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我国红茶按照加工的 *** 与出品的茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
*** 茶：
- 小种红茶，是最古老的红茶，其它的红茶都是从它这里演变出来的，有正山小种和外山小种之分，产于武夷山地区 1000 米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。
- 工夫红茶，分为祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、 *** 工夫、江苏工夫、铁观音红茶、粤红工夫。
- 红碎茶又叫CTC红茶，是国际茶叶市场的大宗茶品。红碎茶绝非普通红茶的碎末，而在红茶加工过程中，将条形茶切成段细的碎茶而成，故命名为红碎茶。产地分布较为广泛，在我国云南、广东、海南等地都有种植，主要对外出口；大吉岭、阿萨姆、肯尼亚等地也多产的是红碎茶。
正山小种红茶在桐木关延续了四百年的传奇，桐木关便是红茶鼻祖百年传奇的载体之一。
所以如果是想入门红茶，可以从工夫红茶喝起，比如祁红、滇红这两种。
祁红
祁红现代的 *** 工艺，已经离开了全手工时代了。工业化生产时期中，祁门红茶的 *** 仍离不开手工，特别是精制环节，尤其以拼配为主，更是机器无法代替的一道重要工序。从20世纪30年 *** 始，祁门红茶的生产工艺就已经定下来了。因为是国有垄断，所以当地的茶农都是将鲜叶送往茶行或者茶厂，再有这些机构请茶师们来 *** 茶叶。这种生产模式，可以实现规模化和标准化生产，保证茶叶生产的品质。
也是因为这种模式，导致了祁门红茶几乎没有民间制茶高手。
祁门红茶也更接近国际通用的红茶分级标准。
所以作为入门的话，祁红是个不错的选择，品牌茶企有祥源茶业， *** 还挺口粮的。
祁红按照工艺又分为祁门工夫红茶、祁红毛峰和祁门香螺，就香气而言，传统祁门工夫的香气更加浓郁丰富，祁门香螺、祁红毛峰甜花香明显。传统祁门红茶滋味甘鲜醇厚，香气馥郁持久，兼具有果香和蜜糖香，高档祁红更蕴含有兰花香。
滇红
滇红的话，我知道凤牌是滇红老品牌了， *** 也是非常口粮的。
滇红工夫茶选用含 *** 物质较丰富的云南大叶种茶树鲜叶为原料，采用科学 *** 和严格的加工工艺精制而成，其外形条索肥硕紧实，色泽乌润，金毫特显，汤色红艳，滋味浓厚鲜爽，香气馥郁，叶底红匀嫩亮，水浸出物高达40%以上。
滇红的产地主要集中在云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。
茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树品种，其次是鲜叶的嫩度。
滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内多酚类物质化比其他茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，外加 *** 、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。
正山小种
正山小种因为名气太大了，所以现在市面上良莠不齐……大家能买到的很多小种都是外山而非正山。
”正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺 *** ；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。
中间的那条断裂带就是桐木关
作为红茶鼻祖，正山小种主流是用菜茶 *** ，我们也有叫野茶，或者奇种，这里解释下菜茶，应该很多茶客都不是很了解，菜茶并不是一种茶，它是指当地土生土长的有 *** 繁殖的野生茶树群体种，就是 *** 繁殖的茶树群体，植株小、乔木、灌木都有。
我经常更朋友们说，正山小种是爱情的结晶，传花授粉，结果，发芽，所以正山小种都比较清甜。所以每一棵正山小种，都是一个 *** 的个体和 *** 的品种，因此正山小种只能人工采摘，一两叶的，条索略小的我们称之为小赤甘，一芽三叶四叶的称之为大赤甘，正宗的正山小种，都应该是相对比较完整的叶片，不应该有工整的机器横截面。如果都是人为切断，明显是工整的机器采摘，基本可以确定是假的正山小种。或者是后来人工种植的，一些品种茶，比如105，204，梅占，奇兰，这些品种都属于香型的茶叶，用来充当正山小种的非常多，甚至拿来冒充金骏眉。
这是我们采摘大赤甘时候所拍，都是这样的山路，走起来很是不容易，海拔1228米
桐木正山的普通小种，正常成本应该在五百左右，或者以上，如果是纯野生或者老枞成本就会更高一些；普通的桐木小种零售价如果是品牌的，正常应该在1000以上；桐木关内的金骏眉，正常 *** 在一万以上。
但是要买到三五百的正山小种，除非有熟悉的供应商拿货，对于大部分来说 ，算是 *** 价比高的了；品牌店的小种，零售在一千以下也是很难是正山的，好一点的是高山茶区，差一点的是外山茶……嗯，虽然我常给大家推荐正山堂、骏德，他们作为正山小种里的品牌店，确实品质相对来说是比较有保障的，但是 *** 价比也会差很多，同样的，他们零售一两千以下，基本上不可能是正山。
正宗的正山小种原料本身是爱情的结晶（菜茶），再加上新工艺 *** 技艺，也就是现代的无烟工艺加工后，茶青的青涩被做掉，茶叶内涵的糖分和芳香物质被放大，所以市面上普遍的正山小种都是清甜的；汤色应该金黄通透为宜，可以用100°沸水冲泡，正常可以冲泡十几次以上，汤色还能基本保持不变，我们 *** 的满庭芳系列正山小种可以冲泡到25泡以上，持续都有甜味。
正山金骏眉优异的品质源于自然保护区优良的生态环境，其原料具有稀缺 *** ，故 *** 高。 *** 工艺可以模仿，而自然生态环境是无法模仿的，外山(低海拔)金骏眉因为原料来源广泛， *** 也低，但品质与正山金骏眉的差异较大，可从干茶和冲泡之后的香气、汤色、滋味等方面来鉴别。
正山金骏眉干茶芽头肥壮重实，颜色黄黑相间，略有灰白毫；外山金骏眉干茶重实度较差，金毫很多，有的甚至满披金毫，看不到乌润的茶条。冲泡后，正山金骏眉有明显的花果蜜香，滋味清甜度高、醇厚度好，耐冲泡，可冲泡12道以上，汤色基本保持不变；外山金骏眉香气较低，有花香，但一般无蜜香，滋味也较淡，耐泡 *** 较差，汤色从之一泡开始逐渐钱，颜色变化很明显。
秋冬该喝红茶了，哪些好喝又不贵？4大 *** 红茶，你选对了吗红茶是仅次于绿茶的第二大品种，也是我国销量更大的茶种，作为一种全发酵茶，红茶由适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉 *** 、发酵、干燥等一些列工艺精制而成，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特点。
目前中国四大 *** 红茶安徽祁门红茶、云南滇红、福建正山小种、金骏眉，哪些值得喝？其实值不值无非就是看它的品质好不好， *** 是否适宜，只要品质优良， *** 可以接受，那就是值得的。今天我就跟大家聊聊四大 *** 红茶的一些特点，以及相应的一些不错的产品推荐。
正山小种——骏德特级正山小种
*** ：110/元
克重：50g
正山小种是我国最早的红茶，也是世界红茶的鼻祖，至今已有400多年的历史。正山小种在 *** 工艺上分为烟种和无烟种，以是否有用松针或松柴熏制而成作为区分依据。传统的烟熏正山小种外形条索紧结肥壮，色泽乌润，泡水汤色浓厚，松烟香气高长，滋味甘醇；而无烟种是新工艺，没有松香只要竹叶的幽香，滋味上要清淡一些。
市面上的高品质的正山小种 *** 都偏高，我喝过这么正山小种里，骏德的这款特级正山小种算是 *** 价比较高的。它是传统的烟种，紧结细长的干茶，乌褐有光，冲泡出来的茶汤清澈透亮，像是泡的蜂蜜水，四周有明显的光圈；烟熏的松烟香浓郁高扬，夹带着淡淡的桂圆香，入口醇和，厚实感很明显，非常值得一试。
祁门红茶——天之红特级祁红香螺
*** ：158/元
克重：60g
祁门红茶是中国十大名茶里唯一的一款红茶，也是世界三大高香红茶之一。祁门红茶以高香而盛誉全球，“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”说的就是它的高香。它也因此深受英国女王和王室喜爱，有“群芳最”“红茶皇后”的美称。
好的祁门红茶应该是集中了滇红和正山小种的优势，喝起来有滇红的清甜感，正山小种的花果蜜香，舌尖生津，而不像正山小种那样过于平淡。天之红的祁门红茶 *** 不算便宜，这款60g就要158元，还是有点小贵的，但是品质这块还是很不错的。
干茶的蜜香非常清新，类似于青苹果香，香高持久，不会过于厚重也不至于平淡，恰到好处。冲泡后5s出汤，茶汤橙黄透亮，喝起来柔和顺滑，口感香醇，入喉有很明显的回甘，舌尖生津许久。
金骏眉——茶和艺术家蜜香金骏眉
*** ：139/元
克重：110g
金骏眉属于正山小种的分支，是在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出的 *** 新品种红茶。品质优良的金骏眉，花香高雅悠长，果香和蜜香浓郁迷人，层次很丰富，茶汤也是跟正山金一样金黄透亮，跟食用油的颜色近似，有晕圈。
想找到一款产地正宗，品质优良还 *** 合理的金骏眉，真的很难。像是正山堂、张一元这些大牌，虽然品质不错，但是品牌溢价太严重， *** 价比不高，不适合作为日常的口粮茶。所以我选择推荐这款茶和艺术家的金骏眉。在 *** 方面我觉得它就很亲民，品质方面也完全一线大牌。
当初在京东看到它的不落俗套的新国风设计，就觉得眼前一亮，刚好又看到它有试饮装，不好喝可以免费全款退，果断就入手了。它的茶条外形紧秀匀称，金、黄、黑相间，带有浓郁的蜜香花香。冲泡出来的茶汤，金黄明亮，清澈剔透如琥珀；馥郁高雅的花香、鲜甜可人的果香、如蜂蜜般的蜜香，三香合而不乱，层次丰富，非常独特。茶汤入口甘润，醇厚香甜，口感非常好，即使冲泡十余次仍有甘甜口感，能在这个 *** 喝到品质这么高的金骏眉，实在是令人意外。
云南滇红——凤牌特级金针
*** ：290/元
克重：60g
滇红主要产于云南省南部和西南部，采用优良的云南大叶种茶树鲜叶做原料，经过萎凋、揉 *** 或揉切、发酵、烘烤等工序 *** 而成，身骨重实紧结，冲泡出的茶汤红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽、滋味浓强。
要说最正宗的滇红，还得是凤牌，虽然 *** 偏贵，但是品质绝对是数一数二的。凤牌这款特级金针茶干肥壮饱满，满披金毫，冲泡出的茶汤橙黄明亮，带有自然发酵的浓郁花香，入口如饮巧克力般浓醇丝滑，蜜香响喉，非常顺滑酣畅。
当然，除了上面这些还有许多诸如日照红茶、九曲红梅、川红功夫等名茶品种，都是非常不错的红茶品类。大家平时喜欢喝那款红茶呢，欢迎在评论区聊聊你的喜好。
六百元一斤的金骏眉算好茶吗？金骏眉是近几天很受欢迎的茶叶，是红茶中的精品，因为金骏眉的 *** 工艺独特，虽然产量稀少，但质量特别优越。虽然是突如其来的产品，但确实受到了很多消费者的喜爱。金骏眉一斤多少钱?我们应该如何?
金骏眉的 ***
金骏眉茶的 *** 因地方而异。有些地方每公斤的 *** 低于3000元，但有些人说，如果金骏眉的 *** 低于5000元，那就不是真正的金骏眉了。金骏眉作为我们都知道金骏眉产量低， *** 高，所以很难买到。市场上的金骏眉有黄芽头、黑芽头和黄黑芽头。首先，我们应该知道一件事。好的金骏眉是 *** 和黑色的，而不是金色的。因此，金骏眉的黄芽头基本上不是一种好茶， *** 低于300英镑，而 *** 和黑色之间的 *** 价比较高，500英镑以上会更好，而桐木关的，超过3000英镑，所以有时我们会花很多钱买假金骏眉，所以我们必须更加注意，不要上当受骗.
金骏眉怎么区分?
要想买到好的金骏眉，就要从各个方面来判断。我们可以从香气上区分金骏眉，金骏眉的香味很特别。我们可以从香气上区分金骏眉毛。金骏眉毛的香味很特别。它也可以根据外观来区分。此外，金骏眉毛的叶底形状非常小。金骏眉毛的形状就像我们的眉毛，所以它被称为金骏眉毛。此外，金骏眉毛的汤色在酿造后是金色的，它的香味有点淡，特别香。黄芽头和红汤是金骏眉毛的一般特点。不建议喝。大部分都是广西茶做的。
金骏眉茶正常多少钱一斤?600斤金骏眉算好吗?
通过以上介绍，相信大家对金骏眉的 *** 有了简单的了解。金骏眉的产量相对较低， *** 特别高，根本不容易买到。有些人特别喜欢金骏眉，但很容易被骗买假金骏眉，钱也不少，所以我们必须多加注意。
如何判断红茶的优劣？记住这四点，让你的茶更好喝如何判断红茶的优劣？只需掌握以下四点即可。
大家好，我是小林。要快速辨别红茶品质的优劣，只需记住以下四点。
·首先，判断甜度并不是越高越好。红茶的口感是甜的，但要注意是否自然柔和。如果只追求甜度，就有可能买到劣质茶。
·其次，观察茶汤颜色。红茶的茶汤并非越红越好，而是要注意是否透亮金 *** 。
·第三，品味香气。红茶的香气有多种，如花香、果香等。香气要自然、天然。如果只有地瓜香，说明茶叶品质不高。
·最后，体会回甘。红茶不一定有回甘，但等级高的茶入口即甜，口感醇厚。
接下来，验证以上四点。这两款金骏眉是黄芽和梅占， *** 相差很大。黄芽是市面上常见的，而梅占则是桐木关的名茶。用相同的茶水比例开汤品尝，观察汤色、甜度和回甘。金骏眉的汤色应该是三黄七黑的。
用100℃的水温冲泡，观察汤色的深浅。梅占金骏眉的汤色金黄透亮，而黄芽金骏眉则比较深。茶汤颜色并非越深越好。一些低档茶反而会呈现出深红色。梅占金骏眉的汤色非常明亮，说明茶叶品质很高。黄芽金骏眉的香气比较杂，而梅占金骏眉的香气更自然、更纯净。梅占金骏眉的茶汤很甜，口感醇厚。黄芽金骏眉的茶汤比较淡，口感偏淡。梅占金骏眉的口感更加自然、醇厚。
从以上四点可以看出，梅占桐木关金骏眉的品质比黄芽金骏眉高很多。建议大家选择天然的茶叶，香气更自然、更纯净，口感更醇厚。
今天的 *** 就到这里，下期见！
正山小种和金骏眉，一个红茶鼻祖，一个红茶天花板，哪个更好喝？丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
收到了茶友寄来的四月李。
被李麻花加工好以后，绿色的果实里，拌着陈皮和话梅，看起来又像水果又像菜。
咬起来，脆脆爽爽，酸酸甜甜。
宛如漫步跑过的春天，李子树上之一批鲜嫩可口的果实，带着酸涩，以及一整个春天扑面而来的勃勃生机。
初春的阳光，散落在窗边，一切都显得悠闲惬意。
不小心瞥到邻居家的院子，清爽宜人，围成了个小花园。
或许是因为，隔壁的小朋友上了小学园艺课，开始对各种各样的绿植感兴趣。
回来后，还贴心地给院子里的每盆植物，都写上了养护卡片。
文竹，春季，每二十天浇水一次，夏季，每十五天浇水一次；
发财树，一个月浇一次水；
小香松，喜欢晒太阳；
薄荷，每天都可以浇水……
实不相瞒，村姑陈原以为自己离岁月静好的年纪还远得很。
但今年没来由地想弄一个空中花园，在里面种起花花草草，营造出一种自然清新的园艺风光。
但愿不会因为缺乏管理，而邋邋遢遢，枝叶疯长，蚊虫四起。
《2》
有茶友来聊天，是位喜欢喝红茶的姐姐。
她问：“正山小种和金骏眉，不是都是武夷山的红茶吗？那它们有什么区别呢？”
实际上，这位姐姐的认知，还算是比较清晰的。
这么久以来，村姑陈跟大家聊茶，特别是聊到武夷山，很多人下意识就会认为，产自那里的茶，就是武夷岩茶。
尤其是外省的茶友，因为远离产区，信息不对称等原因，容易产生误解。
这里要和大家说明，武夷山除了岩茶，也产红茶。
“世界红茶鼻祖”正山小种，以及被称为“红茶天花板”的金骏眉，都来自武夷山桐木村以及武夷山自然保护区。
想必大家很好奇，这个孕育了两款 *** 红茶的地方，到底有什么魔力？
其实，桐木村，是一个位于武夷山脉顶部的村落。
那里海拔很高，距离武夷山脉更高处（海拔2158米）不远。
可见，在这样一个崇山峻岭之中的茶区，人迹罕至，生态良好，长出来的茶树，自然比其它要优秀。
并且，正山小种和金骏眉的原料，都是桐木的菜茶。
菜茶，简单来说，就是当地土生土长的茶树，经过历代更迭，大部分都叫不出姓名了，所以被统称为群体种茶树。
它不是指哪一种茶，而是很久很久之前就出现的，留到了现在。
虽然叫不出名字，但茶农知道，把它们采下来，再用特定工艺 *** ，就能做出风味独特的茶叶来。
武夷山的菜茶，有上千种，特别是桐木村，既然是国家森林保护区，那里必定有着大量的珍稀保护动植物。
由先民种下，又经过了数百年的有 *** 繁殖。
因此，这些菜茶身上发生了令人惊讶的变化，在自然杂交的形式下，又有好环境的加持，使它们拥有了独特的内质和风味。
制成成品茶后，迷倒了一大票红茶爱好者。
《3》
言归正传，正山小种和金骏眉有什么区别呢？
首先，是诞生的时间不同。
正山小种是公认的红茶鼻祖，正因如此，桐木村才有幸获得了“世界红茶发源地”之名。
据公开资料记载，正山小种是在明朝中后期被创造出来的。
距今为止，有四百多年的历史了。
并且，从16世纪末到17世纪初，被远销海外。
所以，在很长一段时间里，歪果仁都将正山小种红茶，视为中国红茶的象征。
顺便 *** 播个冷知识，从英国皇室开始风靡起的下午茶文化，他们当时喝的，就是正山小种。
而金骏眉的历史，就比较近了。
它诞生于2005年，一经问世，就火遍了大江南北，越过祁红滇红，迅速上位。
来势汹汹，甚至有碾压“老大哥”铁观音的势头，堪称一匹黑马。
更值得一提的是，金骏眉的成功，又顺带着把福建的另外几种红茶，如政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、白琳工夫红茶等，销量一齐带动了。
大家都是老乡，情深意切，共同携手闯茶圈，一片红红火火。
如今，铁观音一蹶不振。
当年因为同行间 *** 战，售价一低再低，成本一压再压，质量跟不上，最终遭人舍弃。
金骏眉仍然居于神坛之上，贵是贵，可从来不自降身份。
一分钱一分货，真正喜欢金骏眉的人，也不会冲着 *** 来买。
《4》
其次，是采摘标准不同。
正山小种的采摘标准，是一芽一、二叶，跟白茶当中的白牡丹很类似。
金骏眉则开创了芽头制红茶的先河，需要7-8万颗芽头，才能做出一斤成品的干茶。
因此，论稀有度，必定是金骏眉更胜一筹。
也正是因为产量太低了，使得金骏眉的 *** 始终居高不下。
看来，物以稀为贵的原则，不管在什么年代，什么行业，都是亘古不变的真理。
再次，是加工工艺不同。
不少茶友都发现，正山小种买回来以后，带有一股浓郁的松烟香。
这是因为，正山小种在 *** 过程中，茶农们用马尾松，熏制了茶叶。
红茶国标第三部分《小种红茶》中提到：本部分适用于用茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋（熏松烟）、揉 *** 、发酵、干燥（熏松烟）和精制加工工艺制成的小种红茶。
简单来说，就是红茶在萎凋和烘干这两个环节里，都需要熏烟。
这样做出来的正山小种，烟味更足，且更利于储存。
在沸水的冲泡下，松烟香就会缓缓释放，让人联想到“炊烟袅袅”的美好画面。
金骏眉的 *** ，则不需要烟熏。
它的工艺在小种红茶的基础上，进行了适当的改良，降低了发酵，保留了大量高雅的花香。
所以，金骏眉不属于小种红茶。
另外，又与工夫红茶和红碎茶的工艺标准不完全相同，因此无法归为同类。
最终，只能把它列入“武夷奇红”当中。
最后，是香气滋味不同。
传统的正山小种，最标准的风味，是“松烟香、桂圆汤”，也是经过国标认证的。
不过，随着时代的发展，这种带有烟味的正山小种，并不是人人都能接受。
因此，又出现了无烟的正山小种，以“花果香、桂圆汤”为特点。
与之相比，金骏眉的花香更清雅，更高级，富有高山气韵，汤水鲜活、甘甜、清香。
正如诗中所写，“问渠那得清如许，为有源头活水来”。
是外面那些仿制的金骏眉、盗版的金骏眉，无法复刻的风味。
《5》
正山小种和金骏眉，不仅 *** 了桐木红茶，更让福建红茶走向了更广阔的舞台。
二者虽然师出同门，也有很多人说，金骏眉是正山小种的创新。
新式红茶与传统红茶，总归是不一样的。
从诞生时间，到采摘标准，再到工艺、香气、滋味、口感、 *** ，都有着显而易见的差别。
不过，各有各的特点，都值得一试。
市场上，正宗的金骏眉，产量太低。
因此，世间少见， *** 昂贵，一斤售价在五位数。
说实话，一般茶客很难遇上，就算遇上也难以承担。
而在大量假金骏眉横行的情况下，村姑陈的看法是，与其喝假茶，不如不喝。
相比之下，正山小种的 *** 更亲民，购买起来也更简单。
都来自桐木，通过正山小种来感受那里的幽深宁静，也是很不错的选择。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
上万一斤的茶，只泡5冲就没味道了，这就是红茶天花板金骏眉？丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
喝茶这件事，历来是众口难调。
有人爱喝香一些的，有人喜汤感醇一点的。
哪怕同样都是主打茶香，也会分出花香、果香、蜜香的不同。
和入门级茶小白谈起“水薄”、“水厚”等概念，短时间内，在没有大量喝茶形成味蕾记忆前，很难想象茶味醇厚是何等表现。
但好在，对于一泡具有 *** 价 *** 好茶，世人早已形成审美 *** 。
即，好茶要好喝又耐泡。
耐泡度，是最直观的展现 *** 。
哪怕一个人再不懂茶，也能在逐冲泡茶之间，近距离感受茶味差距。
不耐泡的茶，只泡三、四冲就转淡。
好不容易抽空坐下来细致品茶，结果，一泡茶喝了没几次又要换茶。
这着实太扫兴！
所以，当看到有茶友很苦恼的反映，他买入手的万元级金骏眉，丝毫不耐泡时，完全能理解他的沮丧心情。
“金骏眉只泡5次就转淡，是不是因为芽头太嫩？”
其实并不是，而是另有原因。
《2》
茶圈内，金骏眉是赫赫有名的红茶新贵。
在2005年前后才正式创制成功，随后才是陆续推广，一举成名。
金骏眉的问世，填补了一项茶界空白。
在此之前，茶叶圈子里还没有用芽头加工红茶的先例。
放眼六大茶类，用茶芽制茶的例子有很多。
绿茶有各式翠芽雪芽，黄茶有君山银针，白茶有白毫银针。
唯独在当时，用芽头制成红茶还属于一片空白。
但在金骏眉成功问世之后，红茶圈子里掀起了一阵制茶潮流。
采摘单芽为原料制成的红茶金针、红茶金芽，陆续而来。
发展至今，用芽头加工红茶，已经不是新鲜事。
不过，只用茶芽为原料，不含叶片，最终做出来的茶叶成品会不会不耐泡？
这是两码事，不能混为一谈。
茶圈内存在这样的片面之见，认为细芽嫩芽制成的茶叶，只是外表好看，但茶味偏淡，耐泡度还不如粗老叶片制成的平价口粮茶……
但这是错的，茶芽是茶树的养分精华集中体现。
饱满肥壮的茶芽内部，蕴藏着无限希望与生机，包括茶氨酸在内的各式茶味养分积累充沛。
将其采下后，再经历后续加工。
只要工艺不出差池，内在天然茶味没有受损，何谈用芽头做成的茶叶普遍不耐泡？
最后，将单芽茶与粗大老叶制成的平价茶放在一块对比，更是不妥。
采茶制茶，茶树嫰梢部位的芽头、嫩叶、成熟柔嫩叶片、以及连接嫩叶的嫩茎（茶梗）才是采收主体。
过分粗糙的老叶片、木质化硬茶梗，面临着茶味物质流失，木质纤维粗糙的问题，反而会让做出来的成品带粗老劣质味，茶汤滋味寡淡，还很不耐泡！
《3》
花了斤价万元的高价，买入手的金骏眉，价位属于高端。
但从“只能泡5次”的具体表现看，这样的茶，买入手一点也不值。
还记得很早之前就有茶友在问，为什么市面上的红茶金骏眉定价这么乱？有几十块的，也有几百块的，贵一点的还要上千？
当时给对方科普了一点，如果从《金骏眉茶》的行业标准看，不论斤价几百，还是上千，那些统统是假货，不是真正的金骏眉。
因为，按照标准定义，金骏眉的概念如下：
是以武夷山桐木高山一带为核心产区，用当地高山茶树单芽为原料，经历特定的萎凋、揉 *** 、发酵、干燥等工艺处理后，制成汤色金黄，汤中带甘，甘里透香的红茶。
特定产区范围限定，只限桐木高山地带，当地是武夷山国家级自然保护区，保护区内生态环境一流；
特定茶树品种规定，以桐木高山茶树，即当地的桐木菜茶为主；
特定的采摘标准，只采单芽，不含叶片与茶梗；
特定的制茶工艺，按部就班，不能偷工减料；
特定的风味表现，汤色金黄透亮，具有花香、果香、蜜香交融的清雅茶香，茶味无比鲜醇甘香……
符合这“5个特定”，才是标准定义的真正金骏眉。
除此以外，都不正宗。
市面上那些几十、几百、上千的金骏眉，只是仿冒品。
*** 一些的，是用外地茶树的芽头，再结合金骏眉的工艺制茶。
随便冒名顶替的，只是随便用了普通便宜红茶，再贴上“金骏眉”的标签就推向市面。
由于市面上的红茶金骏眉，良莠不齐，真假混杂，假多真少。
所以，才会让不知内情的人觉得，金骏眉的 *** 有贵也有便宜， *** 相差甚远。
但事实 *** 是，按这些年的市场观察，真正的桐木高山金骏眉，每斤过万很常见。
低于这个价的， 根本买不到正品。
《4》
桐木高山金骏眉，耐泡表现惊人。
泡茶时，选白瓷盖碗冲泡。
110毫升的标准容量内，单泡金骏眉仅需投茶5克。
泡茶的水温，可以大胆选沸水。
因为怕沸水烫坏的，都不是桐木本地的原料。
正宗的金骏眉，哪怕沸水直冲，也不会出现任何烫变色，烫出酸味，茶味苦涩的问题，反而还对茶香茶味激发有利。
沸水冲入后，尽量手脚麻利些，快速合盖倒出茶汤。
基本在5冲、6冲，注水、合盖、出汤等泡茶步骤，要快速连贯起来。
快出即可，不需要坐杯，也能泡出鲜醇饱满的茶味。
等到6冲左右，再依次延长浸泡时间。
稍微坐杯一会儿，再出汤。
譬如，第7冲多闷5秒，第8冲多闷10秒，第9冲多闷15秒，依次往下合理加时，让尾水茶味充分发挥。
算下来，一泡好茶轻轻松松泡到10次以上，不算什么挑战。
如果只泡5次就转淡，并且茶汤还不鲜、没有清雅灵动的花香蜜香，回味也不持久……
如此表现糟糕，茶味不耐泡的金骏眉，很明显是买亏了。
《5》
真正的强者，从不畏于环境。
沧海横流，方见英雄 *** 。
同样的，一流好茶在极端环境下，更能有效检验品质。
就拿今天这篇的例子来看，茶友们在喝红茶时，要牢记这几点。
桐木金骏眉是不怕烫的，除非是假货版本的“伪骏眉”；
作为产自保护区的知名好茶，桐木金骏眉不存在味淡一说，茶味是无比鲜醇，回甘生香持久，茶味寡淡的基本是外地假货；
桐木菜茶芽头制成的金骏眉，别看茶芽个头不大，但蕴藏的茶味物质丰沛，不泡到10冲之后，压根不需要换茶，那些茶味不持久，耐泡度逊色的，不是正品；
内在茶味丰沛的高山金骏眉，哪怕快出水，茶味照样饱满可口，不需要闷泡才能出茶味……
这些具象化的细节，在茫茫茶海里，好比是一座灯塔。
能助你在选茶时，拨开迷雾，导航向好茶的方向！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
50块钱的红茶就能喝，为什么还有人花500块买红茶？嫌钱多吗？丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
茶叶圈子里，红茶的人缘很广，很多茶客都爱喝。
哪怕平时不怎么爱喝茶的人，对于红茶也能欣然接受。
因为红茶的茶味“好入口”，容易喝懂。
香香的、柔柔的、润润的。
原料品质好，后期发酵适中的红茶，基本是不苦不涩，细滑香润。
喝下茶汤后，唇齿留香，生津持久，这种感觉真的很舒服。
最近遇到一则关于选购红茶的咨询。
“普通茶客的口粮红茶， 一斤该买多少价位才合适？”
闻言，只感觉这个问题没法一刀切。
具体的选择，得看个人口味偏好、以及购买预算。
预算有限，又想喝点好茶，此事两难全。
折中之策是买小包装的精品好茶。
宁愿平时少喝几泡茶，也要攒起来喝点好的。
《2》
不同价位买入手的红茶，品质表现会相差很大。
先前也有茶友好奇：“那些只要几十块一大包，每斤不超过百元，这么便宜能喝吗？”
有一回在外面，路过一家茶叶 *** 店，出于好奇，特意询价了解。
然后，让店家拿出两款不同价的“正山小种”。
之一款很便宜，算下来斤价能谈到50元，外包装是那种大容量的密封袋，看着也可以。
第二款红茶要贵上10倍，每斤要500块，据说销路还不错。
但将那两款茶分别抓出一捧，摆放出来对比，肉眼真的看不出太大差别。
它们都是深色条索状。
便宜的那款红茶，甚至看着条索还更细一些，干茶条索是黧黑色。
但五百的那款正山小种，干茶条索会粗一些，干茶偏深棕色。
这就更让人好奇不解了。
红茶难道不是条索越细，说明用料越细嫩， *** 越能卖得上去吗？怎么在那两款红茶身上，情况却彻底换过来了？
且慢，千万别这么想。
买红茶，干茶条索不是越细越好。
考虑到实际制茶环节，部分红茶的条索粗细，能通过揉切处理，专门进行切细之后，再揉成直条状，等待发酵结束后烘干，制出成品。
所以，在买红茶时别盯着表面。
别看斤价50与斤价500的红茶， *** 相差10倍，在干茶外形上看不出明显差别。
但论及核心的茶香与茶味表现，贵的茶，始终有贵的道理。
《3》
从制茶成本核算。
说实话，最终 *** 售价只要50元一斤的便宜红茶，个人有些不敢喝。
因为好茶的加工是要成本的。
好茶青，价更高。
产区综合环境出色，茶园管理到位，生态环境绝佳，一年只采摘一次。
人工精心采茶，只取春茶季成熟度适中的优质茶树新梢芽叶，刚新鲜采摘回来的茶青鲜叶，捧起一把就能闻出天然茶香。
有了优质原材料，才是后期做出好茶的底气。
日常茶园管理成本、雇人进山采茶的人工费，或者是直接买现成的茶青……
这些原料成本加起来，假设按五斤鲜叶出一斤成品的比例算，每斤最终只卖50元一斤的便宜红茶，在刨除制茶费用、后期包装等开支后，留给青叶原料的成本预算又是多少？
除了茶青成本外，好茶的加工，成本也不便宜。
请经验成熟的老师傅做茶，多雇几个帮工负责打下手，帮忙红茶加工期间的摊晾、揉 *** 、发酵、烘干、以及后期挑拣等。
哪怕不算后期包装成本与运输费用，单是原料+工费就占了不少。
如果最终售价只卖50块，这么便宜的红茶，一分钱一分货，买不到春茶料子。
更买不到人工采摘的茶叶，大概率是机器混采，等级混乱，叶片不完整，老叶嫩叶混杂的情况较多。
后期在制茶过程，估计也谈不上太大的投入。
唯有尽可能压缩成本，才能做到后期只卖50元，也能保障利润。
算下来，这么低的制茶成本下，一款茶的基础品质难以拥有保障，不喝为好。
《4》
前两年在拍 *** 时，专门买过一款便宜红茶当素材。
买到手整整两大盒茶，还是单泡包装，算下来应该有半斤。
但只花了几十元就买到了手。
开箱取出泡袋，剪开袋口，倒出干茶实物的那会儿，立马能看出差距。
因为那款茶实在太碎，干茶条索完整度不高。
倒出整泡茶后，还有不少碎茶细屑，附着在包装袋内壁。
看了干茶后，之一印象就不好。
照常用沸水泡茶，冲出来的茶汤呈现为橙红色，微微偏暗。
揭盖闻，说实话，茶香倒是挺浓郁的。
但盖上只是一股单调的冲鼻花香，层次不分明，闻久了还有些腻，让人感觉不是那么舒服。
将泡出来的茶汤，倒了一小杯出来，尝试 *** 喝入一小口，丝毫没有柔滑清甜。
而是苦味很重，入口有涩感， *** *** 很强。
或许在不知内情的人眼中，这样的茶又便宜又够味，香高味浓，表现还不错。
但从上述的表现看，那款便宜红茶的汤色、香气、滋味，一概踩了雷。
因为红茶的汤色不是越深越好。
发酵程度适中的红茶，汤色金黄、橙黄，更为常见，又红又暗的红茶，制茶发酵往往控制不当，有损清甜茶味。
因为红茶的香气，闻着不是越冲人越好。
类似买香水，香气冲鼻的劣质香水，反而没有格调，真正纯粹天然的植物萃取芳香精油，香味淡雅、层次丰富、留香更持久。
因为红茶的茶味，不是越浓重越好。
苦涩味重不 *** 茶味积累丰富，而是 *** *** 茶味物质含量过高，是品质不佳的表现！
《5》
关于红茶的价位选择，村姑陈有这样的建议。
如果预算有限，不想买太贵的红茶。
那么，牢记一句话。
宁愿不喝茶，也不要喝那些对身体无益的劣质问题茶。
宁咬鲜桃一口，不要烂杏一筐。
对于百元左右，甚至价位略低的便宜红茶，要牢牢把握底线。
收 *** 后，全是粗梗、老叶，品相不佳的，不选；
闻起来有杂味怪味，比如沤味、青味、烂地瓜味、闷味的问题红茶，再便宜也不买。
茶汤入口，苦涩 *** ，除了苦味，再也没有其余茶味表现的红茶，喝着就是给自己找罪受，何必要买？
缓过来看，买茶要是预算充足，肯定是多选好茶。
入手那些几百、上千、甚至更高价位的红茶时，建议多关注好茶的上限。
最简单直白的分辨方式，是通过回味选茶。
类似真正能打动人心的音乐，追求弦外之音。
余音绕梁，更为可贵。
当你遇到一款自认为有些贵，不知道花大几百上千去买这款红茶值不值时，暂时别纠结这款茶浮在表面的香气、滋味。
试茶期间，直奔主题。
喝下一杯茶后，先停留几分钟。
在此期间，先别继续喝茶，中途也不要喝其它饮料、吃水果、吃零食等。
唯一要做的事，就是细品回味。
感受唇齿与口腔当中的茶香，留香是否持久？
咽下茶汤，是否立马就快速回甘?
回甘之后，有无生津清凉感？
这些关于好茶的“弦外之音”，才是最能考验核心品质的地方。
《6》
从本质看，每斤50块与每斤500块的红茶，即便粗略看外观，干茶表现相似。
但在好茶的核心品质竞争力，包括茶香层次、茶味表现、回甘韵味等，肯定会拉开差距。
一分钱， 一分货，这是世间真理。
买茶这件事，不是买越便宜越好，也不是一味买贵的就一定好。
关键是看香气、滋味、韵味等具体表现。
低价位的茶，要严控品质下限。
高 *** 的茶，要细品回味上限。
当你在选茶时，将这番道理琢磨明白，自然能知道如何选择。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
一般的金骏眉多少钱一斤，点击查看详情近年来金骏眉在市场上算是十分火爆的一款茶，懂行情的老茶友应该都知道，好的金骏眉上千已经不好奇了，但是我们可以看到，很多茶叶市场的金骏眉几十几百一斤售价，这又是什么情况呢？ *** 这么便宜金骏眉会不会是假的？下面小静来给茶友们介绍一下正宗的金骏眉多少钱一斤？金骏眉更便宜的多少钱？
金骏眉干茶
金骏眉干茶
大家都知道，武夷山桐木关的金骏眉，成本高，产量少，供不需求，一斤金骏眉最少要三四千以上，金骏眉在市场上的 *** 从几百一斤到几万一斤等等，没有固定的标准，市场极其混乱，生产商 *** *** 相对比较规范，最主要看品质和市场所需求来进行定价的。
汤色
金骏眉汤色
小静从桐木管产地了解到，今年的金骏眉原材料 *** 上涨，上等的金骏眉红茶售价从7000元/斤，涨到7800元/斤，茶名为野生茶尖，是武夷山国家自然保护区海拔1300—1800米高山自然原生态野茶树，6-8万颗牙尖才能制成一斤金骏眉，配合正山小种工艺，由老师傅用传统手工做法 *** ，乃可遇不可求的珍品中的珍品，其外形黑黄搭配，乌黑中透着金黄，香气扑鼻。
正宗的金骏眉的特征有哪些呢 ？金骏眉的外形细小，颜色有，金，黄，黑三种颜色，仔细看金 *** 的为茶的绒毛，嫩芽，汤色金黄。入口满嘴香，回甘，水香，味似果，蜜，花，薯等香型，滋味鲜活 *** ，沁人心鼻，诗人仿佛置身于原始森林中，连续泡10次，口感，香气，依然甘甜，叶底舒展厚，牙尖鲜活，秀挺亮丽。
金骏眉
金骏眉叶底
正宗的金骏眉一斤多少钱？更便宜的金骏眉多少钱，以上可知，金骏眉多少钱一斤，是根据市场茶叶的品质和当年的行清而定，不同等级的金骏眉 *** 自然不同，也就是说一分钱一分货的道理，因此茶友们在购买的时候要综合考虑，根据自身的消费能力而定。
如果您是在茶路上不段探索的人，请关注小静跟我一起来品茶吧！私信
haocha5555
金骏眉多少钱一斤？正宗金骏眉 *** 是多少钱一斤？说到金骏眉，很多茶友都认识，可是要买到好的金骏眉，这可就不是那么简单了，茶叶市场有个通病，就是一种茶火了之后，就会被很多山寨的茶所包围，物流是茶种还是产地，一些茶商总会有会有 *** ，让买茶的人进入迷宫，再受到 *** 和营销的宣传的影响下，消费者往往会买到一些所谓的正宗好茶，金骏眉在这个环节上，算是非常有 *** 的一个案例，那么如何选购 *** 价比高的金骏眉，金骏眉又多少钱一斤呢？今天火牛茶叶陈敏给大家分析一下。
说到正宗的金骏眉，那就要说到福建武夷山的桐木关，这是正宗的金骏眉产地。不过桐木关的金骏眉，其成本太高、产量太低，供不应求，一斤金骏眉的 *** 至少在四五千元以上。金骏眉零售 *** 从几百元一斤到几万元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱，生产商 *** *** 相对规范，主要依据茶叶品质和市场需求定价。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工 *** ，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉 *** 等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金 *** 的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
正山的金骏眉冲泡的茶汤泡沫少，汤水清亮透彻不浑浊，偶有极少量的茶毫绒毛漂浮。桐木关正山金骏眉的茶汤呈琥珀色,以橙黄、清澈、明亮为上。啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，使人仿佛置身于原始森林之中。桐木关正山的金骏眉连泡12次，口感仍然饱满甘甜。茶叶泡了四五泡后，金骏眉的芽头全部舒展开来，一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。叶底呈鲜活的古铜色有光泽。若是外山金骏眉口感单一，多以地瓜味为主，且不耐泡。
综上所得，金骏眉是由娴熟的采茶女工手工采收，每一天一女工只可以采芽尖约2千粒，相结合正山小种传统工艺，手工 *** 而成，属可遇而不可求之茶中珍品，可是价钱可高可低，因此 *** 便宜的金骏眉同样是能够喝的！想要了解更多茶叶知识，欢迎访问火牛茶叶。
