迁西板栗的故事，迁西板栗最新 *** 表

转型中的怀柔板栗：从单一种植业到多产品融合

北京市怀柔区九渡河镇今年66岁的白先生，在村里板栗合作社担任会计。种了50年的板栗树，他常怀念上世纪90年代怀柔板栗的盛况：一斤板栗能卖到八块钱，一个家庭靠种板栗就成为“万元户”，二十余年过去了，板栗地头收购价仍是几块钱。

在长城脚下的北京市怀柔区渤海镇明清板栗园内，一棵棵数百年的栗树迎着晨光撑开枝条，已经开出几厘米长的雄花。园子里，百年栗树群里坐落着中式风格建筑，新修起石制步道，每日有不少城里游客前来体验。

随着市场变化，怀柔板栗产业发展进入瓶颈期，未有河北迁西、遵化等地有较大规模的板栗加工产业，有些“卖不上价”。但近年来，在当地 *** 推动下，怀柔板栗产业涌现出如食栗仁、栗蓉、栗子糕点等等新产品，而且以栗树为主题的休闲园区呼之欲出。有 *** 板栗种植历史的怀柔，种植业和文旅产业走向融合发展的路径。

怀柔区渤海镇，明清板栗园内的古栗树。新京报记者 王子诚 摄

四万棵百年栗树见证的土特产

五月份，整个燕山覆上一层浓郁的绿色，在北京主城区边缘和燕山之间的怀柔区，20多万亩板栗树发出清香。据文字可考，怀柔板栗有2000余年的栽培历史，西晋文学家陆机曾在他的《诗草木鸟兽虫鱼疏》写道：五方皆有栗，惟渔阳栗甜美味长，他方皆不及也。

1995年出生在渤海镇渤海所村的李思鹏，是老栗树聚源德种植专业合作社和明清板栗园的负责人，他从小对渤海镇的地域历史和板栗发展充满兴趣，2017年，从音乐专业毕业后，仍选择回乡做板栗。这些年，他依托百亩明清板栗古树园，为游客提供了古栗树下“听故事”、板栗园中“赏美景”、板栗驿站“品美食”的特色旅游体验活动。

北京老栗树聚源德种植专业合作社负责人李思鹏。新京报记者 王子诚 摄

5月12日，明清板栗园里迎来一些游客。李思鹏像导游一样，将怀柔板栗的故事说给众人听。“现存的怀柔古板栗树，是当年守卫长城的将士们栽下来的。”他细细查看一棵800余年的古板栗树。距古栗树主干周边约五米远处，围了一圈 *** 大小的石头。树杈的每块疤痕处都被用桐油涂抹得油亮。

怀柔区地处燕山山脉南麓，种植区海拔600米以下，全年日照时数为2700-2800小时，平均温度为9-12℃，属温带 *** *** 气候。境内的“微酸 *** ”土壤，正适合板栗生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离。“怀柔板栗”由此成为京郊最知名的土特产之一。

怀柔区板栗技术试验与推广站一位技术人员认为，“怀柔板栗”作为一种在京郊长期知名的土特产，依托了怀柔区规模庞大的古树资源，这些古树最能证明怀柔区的水土环境是适合孕育板栗树的。

对李思鹏这样的年轻果树从业者来说，古栗树是向外人推荐家乡的名片。每棵古栗树，不仅能结出口感比新树更好的板栗，还是一段农耕历史的缩影，而怀柔有13万亩散生大树，有4.7万株百年实生栗树。在渤海镇和九渡河镇的长城遗址沿线数十公里，茫茫燕山植被之中，藏着4万株百年栗树，它们多生长在水源充足的浅山地区，见证怀柔板栗从燕山走向国际的历史。

市场变化下的板栗产业亟需转型

“为什么怀柔产的板栗，被放进了外面写有‘迁西板栗’的袋子？”去年9月下旬，游客孟先生在九渡河镇一个村集体合作社里，看到村民们将采下不久的板栗分拣后，迅速放进一个个写有“迁西板栗”的袋子里，发出了这样的感慨。

在九渡河镇一家板栗合作社从事会计行业的白先生向记者解释说，怀柔板栗向来比较优质，而且产量比较大，远近有名，仅在九渡河村产量就上百万斤，但是镇上或者区里产销企业比较少，消化不了那么多怀柔板栗，所以大量的怀柔板栗会作为原料卖给河北迁西、遵化等地。

白先生说，怀柔板栗会分为四个等级：80个以内板栗能凑成一斤的，是一等板栗；90到80个板栗凑成一斤的，是二等板栗；100到90个板栗凑成一斤的，是三等板栗；100以上凑成一斤的，统统属于等外板栗。“一等板栗是最贵的，去年最贵能达到七块钱左右。而更便宜的等外板栗，也就两三块钱。”他说。

据怀柔区板栗技术试验与推广站介绍，怀柔板栗目前种植得比较分散，大多是以家庭为单位来进行管理和收益，标淮化、规模化程度低，在区域内未形成较大的生产、加工和销售产业链，初级农产品未能很快在销售、生产环节提高产品的附加值，产业效益空间仍需提升。

怀柔的即食板栗。新京报记者 王子诚 摄

一根细长的竹竿，长约三米，一头削得很尖，这是很多怀柔农民家里的必备工具。每年秋天，人们站在地上，用竹竿就能够得着大部分枝丫，将外表带刺的板栗打下来。在渤海镇三岔村的魏先生，经营了一家饭店，他告诉记者，他家里每年会收八百多斤板栗，“这些年 *** 变动不大，都是几块钱。打下来的板栗，基本上就全卖了。”

但是，多位怀柔区村民告诉记者，在上世纪90年代，怀柔板栗能卖到 *** 块钱一斤，许多家庭靠种板栗成为“万元户”。那会儿夜晚，山上的手电筒像萤火虫一样，人们连夜打板栗，从不舍得落下一棵没有采收的板栗树。好的怀柔板栗，向海外出口。

“那会儿的市场环境，可以让单一种植业发展得很好，但现在市场需求变了，企业在产品塑造和品牌经营模式上需要创新。”李思鹏认为“怀柔板栗”在当下有一个产业转型机遇，就是要将板栗产品变得更丰富，板栗可以做糕点、做小零食、做果酱，甚至可以做休闲文化园，“人们应该以新的方式讲述怀柔板栗的故事。”

从产品到文化品牌的探索

“在这三条生产线上，我们每天可以加工生产十万袋板栗小零食。”5月12日中午，在老栗树聚源德种植专业合作社的车间里，李思鹏向来参观的客人展示了全封闭油栗生产设备和整套全自动流水线。在明清板栗园里，合作社建立了智能种植 *** ，整片林区的湿度、温度、病虫害等可实时 *** ，什么时候该打 *** 、施肥、浇水，都有数据 *** 实现自动分析。

李思鹏介绍生产线上的设备。新京报记者 王子诚 摄

作为怀柔地区板栗产值更大的合作社之一，李思鹏介绍，目前合作社深加工占比达到50%左右，带动年产值增至3000万元，年增速达30%。社员的数量从一开始的103户发展到现在的830户，近年来带动栗农增收上千万元。

为保证果品质量，加入合作社的栗农要按照统一的标准种植和采摘，合作社为栗农提供技术支持和服务。同时，借助好的产品，李思鹏建立了大部分由“95后”年轻人组成的运营团队，将食栗仁、栗蓉、栗子糕点等产品，通过线上旗舰店、社区团购、直播、短 *** 等方式推向市场，在行业内建立了知名度，也成为北京稻香村等品牌的供应商。

“我觉得要将‘怀柔板栗’的故事讲好，并形成一个文化品牌，产品仍是核心。我们做过调研，现在的人们，对板栗口感更加注重，所以在种植、加工方面，我们加大了科技投入。等到产品够好，才能围绕产品创造附加值。”李思鹏最近在忙着为明清板栗园搭配旅游设施，这里将成为既能吃板栗食品，又能感受栗农文化的休闲庄园。

位于渤海镇的明清板栗文化公园。新京报记者 王子诚 摄

据板栗技术试验与推广站介绍，目前卖初级农产品的栗农获得的利润空间不大，使得板栗产业效益不够高；北京这个大市场，对高端食品需求量较大，因此，目前怀柔在从种植源头上主导有机、绿色的板栗种植，通过果品质量的提升，带动相关食品企业对功能 *** 、休闲 *** 产品的研发与销售，从而扩大怀柔板栗品牌的溢价效益，提升对高品质板栗有需求消费者的占有率。

一位板栗技术试验与推广站负责人告诉记者，怀柔板栗应拓展产业多元经济，在板栗主产区，开展种植结构调整，促进栗游结合；按照北京市对农业产业规划要求，在渤海镇、九渡河镇建设关于板栗的休闲观光农业产业带。

他说，目前 *** 层面在积极推动土地流转，促进板栗种植规模化、产业化，同时，引导经营主体挖掘怀柔古栗树资源和文化价值，利用怀柔全域旅游和国际会都的优势，打造“一步一景、一树一名” 等休闲文化品牌战路。

新京报记者 赵利新

编辑 张树婧 校对 陈荻雁

湖北大悟宣化店小板栗的七十二变

来源：人民网－湖北频道

“今年带壳的板栗卖到了每斤两块八， *** 是历年更高的，板栗给我们带来实实在在的收入!”10月4日，湖北省大悟县宣化店镇板栗种植大户毕秀鹃高兴地说。板栗素有“千果之王”，是宣化店镇的传统优势产业，近年来，当地通过改良品种、错峰销售、延长产业链等方式，做强板栗业，实现兴镇富民。

改良品种 量质双提升

“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，板栗大镇宣化店28万亩优质板栗迎来了“丰收季”，颗颗饱满的板栗?果挂满枝头，在阳光的照耀下圆润饱满，长势喜人。

板栗素有“千果之王”，是宣化店镇的传统优势产业，可是，品种单一、树种老化，导致销路不畅、 *** 低，有的年份，板栗无人采摘的境地。

2020年，新乡贤、镇板栗合作社社长翁端君，发动栗农共谋板栗产业出路，决心对板栗品种进行改良升级，增加品质和效益。

在镇 *** 委 *** 的帮助下，请来农业专家到现场技术指导，引进河北迁西优质板栗品种苗，截枝截冠后嫁接优质板栗树苗。

经过三年改良，已对杨兵、万畈、云彩等8个村1200余亩板栗改良，成活率达90%以上。改良后的板栗个头大，品质佳，亩产由原来的1000斤增产1500-2000斤，实现产量品质双增。

错峰销售 卖个好价钱

优质板栗丰收了，可以是板栗爱生虫、易腐烂变质，储藏是难点。

镇 *** 委、 *** 和企业三方投资300万元对中原冻库制冷设备进行升级换代，采用最新型水冷式技术， *** 时时监测、远程 *** 控，冷库实现智能化管理，效果和安全有了技术保障。

有了技术“加持”，制冷效果和存储量级双提升，存储板栗可达5000吨。

板栗丰产了，先放进冷库保鲜，实现错峰销售。“有了大容量板栗储存冻库，今年春节可以卖个好价钱!”翁端君说。

饮料罐头 延伸产业链

4日，笔者在宣化店镇板栗加工厂看到，工人正在用板栗剥壳机、脱皮机、蒸烫机、消毒柜等机器，将板栗脱壳、清洗、除杂、真空包装，流水线加工成板栗仁，走进商超，每斤卖到13元，畅销苏浙。

原来，当地投资新建镇板栗加工厂，制成板栗仁外，加工成板栗罐头、板栗酒、板栗汁、板栗糕、板栗饮料等12种系列产品，注册竹竿河、鹅公颈等商标，板栗饮料成为年轻消费者的时尚饮品，形成涵盖“收购+仓储+加工+销售”完整板栗产业链条，成为宣化店镇的新晋“明星企业”。“今年预计产值可达2600万元，解决300余名劳动力就业。”该公司负责人彭守俊说。

目前，当地已连续举办两届板栗采摘节，“直播带货”让宣化店镇板栗“飞出”大山。“小板栗，大转变，念好板栗经，做强板栗业，实现兴镇富民。”该镇 *** 潘攀说。(易荣波、王艳)

迁西板栗“东方珍珠”从大山走向世界

“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖。”诗中的“灌香糖”指的就是糖炒迁西板栗，剥去褐色外皮，露出金黄果肉，吃进嘴里，直甜到心里。

环境更佳、品质更优、技术最强、出口最早、市场最广、品牌最响、链条最长、效益更好，8个“迁西板栗”之最，让板栗产业成为迁西县当仁不让的县域特色经济，2019年，迁西板栗产业产值超24亿元。

“算下来，迁西人均占有板栗树100多棵，全县40万人中以板栗为生的农民有20万人，栗农因栗人均收入4000多元。”说起这些烂熟于胸的数字，迁西县板栗产业化办公室主任张成山很自豪。当地人曾经用以果腹和维持生计的小板栗，成就了这一独具特色、优势鲜明、动力十足的产业，燕山深处“东方珍珠”走向世界的路越来越宽广。

小栗子故事源远流长

吃一口迁西的炒栗子，口感细腻，香甜糯兼备，余香满口，回味无穷。迁西板栗有“东方珍珠”和“紫玉”之美称，果实鲜艳有光泽，果仁呈米 *** ，易剥、不粘内皮，特别适合炒食。

早在6000年前 *** ，滦河北岸西寨人就“渔猎于滦河岸边，采榛栗为食”。战国时迁西地区就已大面积栽培板栗，并以栗富足。明代实施 *** 垦荒屯田政策后，板栗生产快速发展，现在迁西境内许多明代栗树仍能结果。近现代，迁西板栗更是成为出口创汇的拳头产品，农民增收致富的主要来源。

“七山一水分半田，半分道路和庄园”，迁西是唐山市内唯一的纯山区县，这里的山地主要由片麻岩组成，具有疏松易风化的特点，富含钾、钠、铝、磷、镁、铁、钙、硅、锰等营养元素。这种片麻岩风化而成的砂质淋溶褐土有机质含量高，PH值在5.6～7之间，呈中 *** 和微酸 *** 反应，通气透水 *** 好，为板栗生长提供了优越的条件。种质资源、立地条件、气候等多重因素，共同造就了迁西板栗独特的品质。

“咬定青山不放松、一任接着一任干”，新中国成立以后，迁西十分重视板栗标准化生产，迁西板栗逐渐走上了产业化的良 *** 循环轨道。

“我们的‘围山转’并不长，也就是绕地球一圈半吧!”今年68岁的刘宝华望着漫山遍野的栗树，笑呵呵地说。从1993年起，时任迁西县 *** 局长的他就用双脚丈量了县内158亩山场，在农民摸索的“水平沟”基础上，创造 *** 提出了“山顶青松带帽、山间板栗缠腰、山脚瓜果梨桃”的“围山转”人工造林新模式：在25度以下的缓坡依山就势，在高程3—4米的等高线上开挖一道道宽、深各1米的环山水平沟，再将熟土回填，平整成2米宽、外高里低的水平畦面，外沿筑起高、宽各30公分的塄沿，形成外噘嘴里兜水的环山水平梯田。“围山转”提高了土壤肥力和保土蓄水能力，增加了透光量，能大大提高板栗的成活率，促进板栗生长。由于生态效益和经济效益显著，“围山转”工程造林模式多次受到林业部等上级有关部门的表彰和奖励，在全国推广并获唐山市科技兴市 *** 特别奖一等奖。

栗树是种上了，可是如果不加管理，得等20年才能结果。为了让农民早日收效，刘宝华和果树专家们走村入户，讲解人工嫁接新技术，从磨刀子到 *** 码子再到绑码子。科学化管理下来，四五年就结了果。县乡干部及时制定政策，把种植栗树作为全县治穷致富的翻身仗来动员部署。刘宝华回忆说，“一个板栗一个蛋，一只栗蓬一碗面，一袋板栗一台彩电”是当时走家串户宣传最多的一句话。尝到了甜头，过去没人瞧得上的荒山野坡开始被抢着承包，人均种树达百棵以上。

小栗子延展大链条

初秋时节，从水流潺潺的滦河畔，到燕山的浓阴下，一串串栗蓬张开了“笑脸”，微风掠过，纷纷掉落，承载着的是栗农的喜悦和希望。

“加入合作社后，免费提供技术培训和有机肥料，板栗收购 *** 比附近每斤还高出两元，一年能增收2万多块钱。”喜峰口板栗专业合作社的社员刘国红为记者计算了一笔账。成立于2006年的喜峰口板栗专业合作社，是全国之一家专业合作社，辐射带动农户3万余人，用现在时髦的话说，算是“众筹”。

近年来，迁西县不断健全“板栗龙头企业+板栗专业合作社+板栗基地+栗农”的组织体系。目前，全县已建成万亩板栗标准示范园区3个、千亩板栗标准示范园区20个、板栗专业村320个、板栗农6万户20万人，在全县形成了板栗基地建设品种化、生产技术规范化、生产过程无害化、采收储藏科学化的标准化生产格局和辐射带动 *** 。全县板栗栽培面积达到75万亩、5000万株，常年产量8万吨，已成为京东板栗的核心产区和全国更大的板栗基地。

迁西县板栗产业化办公室主任张成山对于板栗产业发展格外熟悉，他介绍，目前，“迁西板栗“系列产品已打入200多个国内城市，建立了1000多家 *** 店、连锁店，建成全国统一标准规范的“迁西板栗栗蘑直营店”79家，形成了年销售4万吨的稳定的内销 *** 。同时，迁西板栗系列产品已打入日本、韩国、新加坡、 *** 、澳大利亚、美国、法国、德国等20多个国家，年外销鲜板栗1万吨、板栗仁1万吨、深加工板栗产品1.5万吨，受到越来越多外国消费者的认可。2019年，全县鲜板栗平均 *** 基本维持在20元/公斤。

“板栗不愁卖，每年栗花刚开，果子就被订购一空。”张成山说，但每年生板栗的销售时间毕竟只有短短一季，依靠延伸产业链，才能提高附加值。

栗树浑身都是宝，以栗花为例，迁西县板栗产业研发中心联合沈阳 *** 科大学、化妆品公司等，以栗花为原料，调试出了具有自主知识产权的板栗香水、花露水等，这在世界范围内尚属首例，从此栗花香飘四季;利用栗花内黄酮类化合物抗氧化、清除 *** 基的 *** 理作用，研发的从栗花中提取黄酮类化合物的技术，满足了食品、医 *** 、畜牧养殖等领域对这一化合物的需求，目前，可年产总黄酮产品200吨;栗花的应用还激活了板栗疏雄增产技术，在雄花盛花期及时采摘，能减少营养消耗促进板栗增产，每亩栗园可采摘200公斤雄花，栗花增收1200元，板栗增收1000元，相当于把栗园收入翻了一番!

迁西县板栗研发中心引导合作社、龙头企业研发新品种、推广新技术、开发新产品。在板栗(栗蘑)深加工方面，除传统的糖炒板栗外，开发出了充氮小包装板栗仁、冷冻保鲜板栗仁、板栗罐头、栗粉、栗糕、板栗月饼等初级加工产品20余种，以及板栗露饮料、板栗粥等一系列深加工产品。近3年，迁西累计投入科研专项资金1000多万元，研发出板栗保健酒、栗花面膜、栗蓬茶等科技含量较高的延伸产品，推动了板栗剩余物循环利用、全值利用。

小栗子未来大有可为

小板栗闯世界的路越来越宽广。“我们的板栗系列食品远销日本、韩国、美国等地，出口产品也由原品逐步向精深加工品转变。”金地甘栗食品有限公司总经理赵景军告诉记者，跨境电商开通后，在“地球村”交易将像“ *** ”一样轻松。

近年来，迁西县借助举办中国迁西栗花节、板栗节和参加中国农产品博览会等一系列活动，不断推介“迁西板栗”品牌，“迁西板栗”在国内外品牌影响力不断扩大。2007年6月，“迁西板栗“作为全国板栗行业唯一 *** 参加了世界地理标示大会;2008年3月，“迁西板栗”顺利通过国家 *** 行政管理 *** 商标局认定，成为全国板栗行业唯一的一枚地理标志驰名商标;2009年11月，在第三届中国商标节上，“迁西板栗”被评定“更具市场竟争力的地理标志商标”;2011年，“迁西板栗”被第四届中国商标节组委会评选“消费者最喜爱的绿色商标”;2017年，“迁西板栗”被评为“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”。2019年，经浙江大学CARD中国农业品牌研究中心评估，“迁西板栗”品牌价值已达到24.09亿元。

在迁西，板栗早已超越了食用的内涵而成为一种文化，不仅能吃，还能住、能玩、能 *** 手伴礼品，在勤劳智慧的迁西人手中，板栗的产业链条还在不断延伸。

来到被誉为“中国板栗之一村”的迁西汉儿庄乡杨家峪村，被满眼的栗树震惊，村内100—200年生大栗树随处可见，300—500年的老栗树至今枝繁叶茂，硕果累累。这里家家户户种板栗，不仅数量多，品质也是更优的，早在1910年就出口日本，是中国出口的之一船板栗，有百年以上出口历史。

而就在杨家峪郁郁葱葱的栗树间，12幢树屋掩映其中，住在百年栗树上，伸手可摘栗花，夜晚可观星辰;树下走独一无二的“栗子路”，品香气四溢的以栗子、栗蘑为原料的的农家美食，跟“古栗爸爸”一起在栗乡体验“以栗为食、择树建屋”的有巢氏生活。这里，就是被很多有着乡村情怀和田园梦想的人喜欢的归巢部落。“最美森林民宿”全国仅有五家，而归巢部落是北方唯一一处，其独特的体验越来越受到年轻人和亲子家庭的追捧。

这里的当家人贾春雷就是杨家峪村人，对于栗乡的热土有着深厚的感情。“亲眼看到父辈的努力，让迁西板栗誉满天下，我们更要努力，让板栗事业在我们这辈人手中发展壮大!”贾春雷通过对地域文化和板栗产业要素的挖掘与融合，提炼出个 *** 化IP，不断开发出丰富的文创活动产品和内容;和专业平台机构合作，开发针对不同人群的亲子教育、科普研学的体验产品。

以板栗产业为核心，打造全国特色农业和休闲农业知名强县，这也是迁西县在板栗产业发展上提出的新目标。今年，迁西县又 *** 了《迁西板栗产业集群示范建设方案》，巩固迁西作为全国板栗产业的优质板栗生产中心、加工仓储中心、技术研发推广中心、文化引领中心、 *** 形成中心的地位。预计到2025年，实现板栗常年产量10万吨，板栗产业综合产值30亿元，栗农人均板栗年纯收入5000元以上。到2030年，实现板栗常年产量达到12万吨，板栗产业综合产值突破45亿元，栗农人均板栗年纯收入8000元。

（来源：唐山市 *** 网）

世界上更好的“秋果之王”就出自河北！很多人却不知道

合作共富：迁西板栗“触电”腾飞记

　　拼多多助力，丰收节加持，河北迁西板栗打响产业升级战

　　金秋九月，丹桂飘香。

　　在河北唐山市迁西县，飘着的是板栗的果香，绽放着的是栗农的笑脸。

　　迁西栽培板栗的历史源远流长，春秋战国时已有相关记载。经过数 *** 精心栽培，个大味甜的迁西板栗，在2002年成为地标产品。

　　迁西县汉儿庄镇，是国内板栗品质更好、 *** 更高的地方。走进栗子园，栗子树枝头缀满了毛茸茸的栗球。板栗好吃，不过栗子外面包裹着一层布满刺尖的外衣，并不好“惹”。

　　熟练的农民会先摇晃树枝，让成熟的栗子顺势掉落下来。不能自然掉落的，借助一根长长的竹竿和竿尾的钳子，也能摘下来。剥开栗蓬，圆润而饱满的新鲜板栗就可以入市了。凭借远近闻名的板栗，农民们每年可以收入数十万元。

　　民胞物与，秋收冬藏，中国农民的更大愿望，无非就是“丰收”二字。而搭上互联网农货上行通道的迁西板栗，正带领迁西农民走向发家致富与产业升级之路。

　　01

　　大 *** 帮家乡卖板栗，10年开出五个全国仓

　　迁西板栗走进互联网农货上行通道，走向千万消费者，并不是那么自然而然的事情，这里面有很多迁西人的努力与尝试。郭忠良就是其中之一。

　　2008年，从华北科技学院毕业的郭忠良在短暂从事了一段时间的安全工程师工作后，就接过家里的板栗生意，也就从那时起，他一直奔波在全国各地，推销家乡的板栗。跑过田间地头、运营过线上电商、开过炒货店，也开起了全国仓库，郭忠良只身带着迁西板栗，走出了一条从地方到全国，从线下到线上的全面开花之路。

　　2008年之前，郭忠良的 *** 一直打理家里的板栗生意，代收、 *** ，主要给炒货店配送。

　　郭忠良工作后，恰逢家里的生意遇到了难关，再加上他一直有心帮父母解决板栗的销路问题，便辞职回家了。

　　2008年底，郭忠良到了之一站昆明。“那时候，各地对我们迁西板栗了解比较少，市面上主要流行的是云南板栗，我就去各个城市，发名片介绍我们的板栗，地推。”

　　郭忠良先在昆明开了一家板栗小炒店。而后开到了攀枝花、成都，一做就是两年。后来他又去开拓西北地区，把店开到了西安。

　　郭忠良踩了不少坑。在攀枝花时，因为经验不足，运之一批板栗时没用冷藏车，结果，整整一车货“烧包”了。本应两天运到，实际用了四天，温度太高，栗子坏了，损失惨重。

　　2012年，郭忠良主导的迁西县新安板栗专业合作社正式成立。成立合作社的目的就是在全国布局几个大仓，把物流问题彻底解决。“我们当时的痛点是，送板栗时，全部订单都从迁西产地发货，到客户手里需要四到五天，时效跟不上。”

　　合作社先后在昆明、成都、西安、无锡、长沙等地建立仓库，基本能做到24小时板栗直达全国各地，逐步打开了省外市场。

　　作为一个嗅觉灵敏的年轻人，郭忠良早早就把自己家的 *** 生意搬上了互联网 *** 平台，赶上了早期流量红利，销量可观。

　　不管线下还是线上，郭忠良的板栗 *** 业务一直做得风生水起。

　　但零售这一环，他始终没跟上。这成了郭忠良的一块心病。

　　原本，郭忠良在大学时期就接触电商了，但是做 *** 初见成效之后，他没有紧紧抓住零售的窗口期，两三年后再去开 *** 店，产地一件代发等模式遍地都是，已失去先机。

　　线下的零售炒货店，也一直在不温不火地开着。虽然不赔钱，但和他心目中的品牌炒货店还颇有差距。 *** 之后，郭忠良干脆把线下炒货店都关了。在零售上做了几次尝试未见成效，他只得踏实走 *** 的路子。

　　02

　　从 *** 到零售，打开新思路，年赚300万

　　但郭忠良始终没有放弃自己的零售梦。

　　2020年，郭忠良再次举起零售大旗，在成都组建了零售团队，专攻拼多多。他观察到，即便入场晚了一点，但如今的拼多多市场，已不是随意开个网店就能做大了，品控和 *** 方面，都需要有货源优势、供应链优势。而这些，正是他所擅长的。

　　他给店铺取名“千禧吉食品官方旗舰店”，主营新鲜板栗、烤栗、冰栗、风干栗仁等各式板栗食品。初期，平台有活动他都会参加，秒杀、万人团、农货节、百亿补贴，“无论什么折扣，哪怕不赚钱我们也会上，顾客只要买过我们的产品，我就有信心把他们留住。”郭忠良不排斥平台任何一种可以增加销量与影响力的新颖玩法。

　　他发现，活动带来的流量确实持续有效果。“只要让利，大促活动真能大量出货，半年时间，销量追上去了，因为我们有极好的货源，极实惠的 *** 。”

　　打通零售后，郭忠良终于完成了迁西板栗的全产业链闭环，产地到全国， *** 到零售，线下到线上，家乡的板栗再也没有了障碍。

　　“零售做起来后，我对其它环节也更有底气了，因为零售能起到兜底作用。只要有可能滞销，做一点让利给消费者，很快就能卖掉，这些回头客还会沉淀到店铺上。”

　　郭忠良的板栗之所以有较强的竞争力，是因为合作社在挑选上就严把质量关。“生鲜板栗从产地发货时要挑选一轮，到分省仓库再打包时还要再挑选一轮;冰栗一定是选择迁西县或青龙县更大颗的，并将新摘下的板栗冷藏两个月，甜度达到更高时做成。”

　　挑剩下来的板栗也不会浪费，做成板栗粉或者卖给宠物店，合作社还能有可观的利润。

　　除了零售，合作社的板栗团购业务也做得有模有样。

　　如今，又到了新鲜栗子上市时节，借助拼多多发起的“寻鲜中国-多多好农货”项目，郭忠良抓住平台上的尝鲜直播、专区推介、地标宣传等方式，通过“农地云拼”实现“产消直连”，精准满足全国消费者的消费分层需求。

　　而在近日启动的2022年中国农民丰收节金秋消费季活动中，郭忠良的店铺也成功入选到“多多丰收馆”——这是今年金秋消费季活动中，拼多多作为承办单位中唯一的电商平台，所大力推广的助农惠农活动。迁西板栗正在搭乘电商快车，直连数亿消费者，实现规模化上行。

　　作为拼多多迁西板栗的品质头部商家，加入线上销售时间仅3年，在产地、供应链优势的加持下，郭忠良的主站业务与买菜业务 *** 齐下，已然是风生水起。

　　目前，郭忠良的拼多多店铺淡季日均600单起，多多买菜的日销量达6000-8000单。整个新安板栗合作社一个月出货量约有400多吨。即便农产品利润率不高，合作社每年也能有三百多万的净利润。

　　03

　　带动就业、产业升级，电商如何盘活一个县?

　　一个成功的创业项目，往往有着强大的外溢效应。新安板栗合作社已在整个迁西板栗的合作社里排位前十。目前，合作社拥有社员近200户，其中60岁以上的留守老人家庭组占整个社员的1/3，每天的收购量占100吨以上，合作社社内日常作业的工人近30人，上市季近百人。

　　合作社种板栗的农户，有不少也是仓库的 *** 分拣、打包人员。郭忠良介绍，这些农户的工作时间 *** ，家里有事可以调整时间，一个月出勤20-25天，就能拿到3000-4000元的工资， *** 员工有7000-1万元的收入。

　　“这边的农村妇女来合作社 *** ，很轻松，不耽误农活和家庭，还能赚到两份收入。”郭忠良说。

　　不止妇女，即便是青壮年，也受益于村里有这样的工作岗位。

　　合作社社员杨建朝，人到中年， *** 身体不好，上有老下有小，一大家子靠他赚钱过活。外出务工收入高一点，但家庭没兼顾，他始终放心不下，所以常年在村里做一些农活。好在，农忙时，他自己种栗子，采摘栗子，卖给合作社，不忙时，他就在合作社里加工、筛选板栗，是合作社的主力员工，一年来也能收入十来万，家庭事业两头得以兼顾。

　　由此，这个脆弱的家庭才不至于风雨飘摇，一家人过上了天黑有灯、下雨有伞的温馨日子。

　　手里有活，心中不慌。小到一个家庭，大到整个迁西县，都因为合作社打开的局面，被盘活了。

　　如今，全县板栗种植面积已达70万亩，4000万株，常年产量3.5万吨，板栗产业已成为迁西农民增收致富的“绿色银行”。

　　这两年，县里旅游经济也发展起来了，龙井关漂流成了新的旅游项目。板栗和人文旅游结合起来，“我们开发了板栗树的认养活动，认养之后可以自己来经营，也可以委托给原户主经营，板栗成熟后可以免费寄到客户家里，对认养板栗树的客户，我们还赠漂流景区大礼包。”迁西县汉儿庄镇 *** 委 *** 罗超文说。

　　如今的迁西县，初步形成了种植、收购、加工、销售、采摘、旅游、农家乐为一体的产业链，不仅能让农业产能增效、农民创业增收，村庄经济也实现了多元化发展。

　　郭忠良和他带领下的合作社，只是成百上千迁西板栗商家中的一个缩影。更多商家和农户，在拼多多等电商的助力下，默默地在用自己的汗水和智慧，为迁西板栗产业升级出一份力。

　　脚下有泥，身上有光，这些中国农人扎根大地的踏实，积极拥抱新技术的热情，一点一滴推动着中国农业通往更辽阔的星辰大海。

陕师大附中 *** 窦浩睿：一封家书惊动了迁西县领导

近日，陕西师范大学附属中学初中生窦浩睿比平时忙多了，联系学校采访他的媒体走了一波又来一波，而事情的起因是因为他写的一封家书。

迁西板栗“馋”出的家书

2019年是新中国成立70周年，各种庆祝活动在社会开展。窦浩睿没按捺住火热的爱国心，给“壮丽70年，少年家国信”征集活动大赛投了一封写给姑姑的信——《从西安去唐山吃迁西板栗需要多长时间》。

2019年9月15日，该信被“学习强国”APP陕西学习平台转发。刚好，远在千里之外的迁西县领导在平台上看到了这封信，感受到了浓浓的思乡之情。10月2日，窦浩睿通过“少年家国信”组委会收到迁西百城板栗栗磨直营店办公室写的来信，对方对他表示祝贺和感谢，并诚聘他为“迁西县板栗形象小大使”。

窦浩睿今年14岁，祖籍是河北唐山，出生在军人家庭，爷爷、父母都是军人。爷爷在上世纪60年代来西安工作， *** 在老家唐山出生不久跟着奶奶也来到西安生活。爷爷兄妹7人，现在仅剩四爷爷一家人生活在老家。窦浩睿在信中提到的姑姑就是四爷爷的女儿。

每隔两年，窦浩睿就跟着父母回老家探亲。他最“惦记”的是四爷爷房前屋后的板栗树，他和小伙伴在林子里玩够了，回去再把栗子大快朵颐。冒着热气的迁西板栗，比西安市面上卖的板栗个头小一些，若大拇指般，闪烁着紫红色的光泽。咬开，栗肉呈红褐色、果实整齐，入口糯 *** 黏软、甘甜芳香。

迁西板栗，成了维系窦浩睿和家乡之间神奇又微妙的纽带。

两地少年为家乡代言

西安近年的发展，窦浩睿看在眼里，欢喜在心中。听说姑姑要来西安旅游，他在信里像个小导游般介绍起来：

“记得我小时候去唐山看您，乘坐绿色外衣的火车，火车‘哐当、哐当’慢吞吞地行驶，穿过关中平原、华北平原的一块块麦田和一个个山洞，整个行程需要一天 *** 。现在我和爸爸妈妈坐高铁，只需要大半天就可以吃到咱们老家的迁西板栗了。这次您来西安，我建议您乘坐高铁，亲身体验一下‘陆地飞龙’感觉。这两年，抖音、快手等APP给西安做了很好的宣传，‘三秦套餐’——冰峰、凉皮、肉夹馍，网红小吃——摔碗酒、毛笔酥、 *** 膏，火遍大江南北，您来后我带您去吃个遍。”

这封信的传播速度太快，迁西县第三试验小学的 *** 看见后，纷纷写信给窦浩睿，为自己的家乡“打call”。他们说，迁西具有 *** 的板栗栽培史和百年的出口史，销往国内170多个大中城市和日本、韩国等20多个国家、地区。这两年，迁西县 *** 改造生态农村、清理河道垃圾，农户在院内院外普遍建立了小花园、小菜园、小果园，站在西山公园山顶的小亭子上，能看见大黑汀水库，小黑汀房车营地……他们邀请窦浩睿回去在诗意山间品味家乡之美，感悟发展成就之大。

窦浩睿的故乡唐山遵化，与迁西县仅一山之隔。他记得小时候和爷爷奶奶到迁西县观光，那里的青山绿水、潘家口水库、喜峰口大刀园、青山关长城给他留下了美好的记忆。

科技古都，智慧西安。诗意山水，画境栗乡。窦浩睿的两个故乡让他怀有同样的自豪。

促成冀陕互通

2019年11月底，有媒体评价窦浩睿的这封家书：让冀陕两地相遇相知，促进了文化、经济的交流。

冀陕互通的那头，迁西县领导说：“小小板栗牵动着无数栗乡人的心，不论在哪里，吃到迁西板栗，就能感受到家乡的温暖，让窦浩睿同学转告大家，迁西板栗直营店开办到了陕西的家门口，在全国任何大中城市都能吃到正宗的迁西板栗。”

冀陕互通的这头，窦浩睿担任“迁西县板栗形象小大使”，还准备举办一个“迁西板栗”品鉴活动。

2019年11月10日，受迁西县 *** 委托，百城迁西板栗栗蘑直营店的3位 *** 从迁西县赶往西安，来到陕西师范大学附属中学看望窦浩睿，对接板栗品鉴会。

这波“ *** 作”让网友既点赞又买账。一时，迁西板栗热搜不减，成了西安人 *** 的热门话题，西安市的迁西板栗直营店店长告诉迁西县的 *** ，现在每天购买迁西板栗的人们都排成长队争相购买，销量大增。有两家做板栗生意的老企业主，闻讯找到迁西县板栗直营店办公室负责 *** ，当即要求开办迁西板栗直营店。

“我爱西安，看那巍峨的大雁塔，挺拔的身躯披上了曙光；看那雄伟的古城墙迎来 *** 的太阳。”“我虽然生长在西安，却从没忘记故乡是唐山。我非常珍惜家乡父老授予的荣誉，今后会多关注和宣传那里的发展。”作为冀陕互通的纽带，窦浩睿的这段经历仿佛耳边经常响起的那首熟悉的歌：“我和我的祖园，一刻也不能分割，无论我走到哪里，都流出一首赞歌……”（作者：吴杰）

（编辑：吴一）

排队40分钟也甘心？秋天是什么味道，我举个栗子说明一下

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迁西板栗“东方珍珠”从大山走向世界

“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖。”诗中的“灌香糖”指的就是糖炒迁西板栗，剥去褐色外皮，露出金黄果肉，吃进嘴里，直甜到心里。

环境更佳、品质更优、技术最强、出口最早、市场最广、品牌最响、链条最长、效益更好，8个“迁西板栗”之最，让板栗产业成为迁西县当仁不让的县域特色经济，2019年，迁西板栗产业产值超24亿元。

“算下来，迁西人均占有板栗树100多棵，全县40万人中以板栗为生的农民有20万人，栗农因栗人均收入4000多元。”说起这些烂熟于胸的数字，迁西县板栗产业化办公室主任张成山很自豪。当地人曾经用以果腹和维持生计的小板栗，成就了这一独具特色、优势鲜明、动力十足的产业，燕山深处“东方珍珠”走向世界的路越来越宽广。

小栗子故事源远流长

吃一口迁西的炒栗子，口感细腻，香甜糯兼备，余香满口，回味无穷。迁西板栗有“东方珍珠”和“紫玉”之美称，果实鲜艳有光泽，果仁呈米 *** ，易剥、不粘内皮，特别适合炒食。

早在6000年前 *** ，滦河北岸西寨人就“渔猎于滦河岸边，采榛栗为食”。战国时迁西地区就已大面积栽培板栗，并以栗富足。明代实施 *** 垦荒屯田政策后，板栗生产快速发展，现在迁西境内许多明代栗树仍能结果。近现代，迁西板栗更是成为出口创汇的拳头产品，农民增收致富的主要来源。

“七山一水分半田，半分道路和庄园”，迁西是唐山市内唯一的纯山区县，这里的山地主要由片麻岩组成，具有疏松易风化的特点，富含钾、钠、铝、磷、镁、铁、钙、硅、锰等营养元素。这种片麻岩风化而成的砂质淋溶褐土有机质含量高，PH值在5.6～7之间，呈中 *** 和微酸 *** 反应，通气透水 *** 好，为板栗生长提供了优越的条件。种质资源、立地条件、气候等多重因素，共同造就了迁西板栗独特的品质。

“咬定青山不放松、一任接着一任干”，新中国成立以后，迁西十分重视板栗标准化生产，迁西板栗逐渐走上了产业化的良 *** 循环轨道。

“我们的‘围山转’并不长，也就是绕地球一圈半吧!”今年68岁的刘宝华望着漫山遍野的栗树，笑呵呵地说。从1993年起，时任迁西县 *** 局长的他就用双脚丈量了县内158亩山场，在农民摸索的“水平沟”基础上，创造 *** 提出了“山顶青松带帽、山间板栗缠腰、山脚瓜果梨桃”的“围山转”人工造林新模式：在25度以下的缓坡依山就势，在高程3—4米的等高线上开挖一道道宽、深各1米的环山水平沟，再将熟土回填，平整成2米宽、外高里低的水平畦面，外沿筑起高、宽各30公分的塄沿，形成外噘嘴里兜水的环山水平梯田。“围山转”提高了土壤肥力和保土蓄水能力，增加了透光量，能大大提高板栗的成活率，促进板栗生长。由于生态效益和经济效益显著，“围山转”工程造林模式多次受到林业部等上级有关部门的表彰和奖励，在全国推广并获唐山市科技兴市 *** 特别奖一等奖。

栗树是种上了，可是如果不加管理，得等20年才能结果。为了让农民早日收效，刘宝华和果树专家们走村入户，讲解人工嫁接新技术，从磨刀子到 *** 码子再到绑码子。科学化管理下来，四五年就结了果。县乡干部及时制定政策，把种植栗树作为全县治穷致富的翻身仗来动员部署。刘宝华回忆说，“一个板栗一个蛋，一只栗蓬一碗面，一袋板栗一台彩电”是当时走家串户宣传最多的一句话。尝到了甜头，过去没人瞧得上的荒山野坡开始被抢着承包，人均种树达百棵以上。

小栗子延展大链条

初秋时节，从水流潺潺的滦河畔，到燕山的浓阴下，一串串栗蓬张开了“笑脸”，微风掠过，纷纷掉落，承载着的是栗农的喜悦和希望。

“加入合作社后，免费提供技术培训和有机肥料，板栗收购 *** 比附近每斤还高出两元，一年能增收2万多块钱。”喜峰口板栗专业合作社的社员刘国红为记者计算了一笔账。成立于2006年的喜峰口板栗专业合作社，是全国之一家专业合作社，辐射带动农户3万余人，用现在时髦的话说，算是“众筹”。

近年来，迁西县不断健全“板栗龙头企业+板栗专业合作社+板栗基地+栗农”的组织体系。目前，全县已建成万亩板栗标准示范园区3个、千亩板栗标准示范园区20个、板栗专业村320个、板栗农6万户20万人，在全县形成了板栗基地建设品种化、生产技术规范化、生产过程无害化、采收储藏科学化的标准化生产格局和辐射带动 *** 。全县板栗栽培面积达到75万亩、5000万株，常年产量8万吨，已成为京东板栗的核心产区和全国更大的板栗基地。

迁西县板栗产业化办公室主任张成山对于板栗产业发展格外熟悉，他介绍，目前，“迁西板栗“系列产品已打入200多个国内城市，建立了1000多家 *** 店、连锁店，建成全国统一标准规范的“迁西板栗栗蘑直营店”79家，形成了年销售4万吨的稳定的内销 *** 。同时，迁西板栗系列产品已打入日本、韩国、新加坡、 *** 、澳大利亚、美国、法国、德国等20多个国家，年外销鲜板栗1万吨、板栗仁1万吨、深加工板栗产品1.5万吨，受到越来越多外国消费者的认可。2019年，全县鲜板栗平均 *** 基本维持在20元/公斤。

“板栗不愁卖，每年栗花刚开，果子就被订购一空。”张成山说，但每年生板栗的销售时间毕竟只有短短一季，依靠延伸产业链，才能提高附加值。

栗树浑身都是宝，以栗花为例，迁西县板栗产业研发中心联合沈阳 *** 科大学、化妆品公司等，以栗花为原料，调试出了具有自主知识产权的板栗香水、花露水等，这在世界范围内尚属首例，从此栗花香飘四季;利用栗花内黄酮类化合物抗氧化、清除 *** 基的 *** 理作用，研发的从栗花中提取黄酮类化合物的技术，满足了食品、医 *** 、畜牧养殖等领域对这一化合物的需求，目前，可年产总黄酮产品200吨;栗花的应用还激活了板栗疏雄增产技术，在雄花盛花期及时采摘，能减少营养消耗促进板栗增产，每亩栗园可采摘200公斤雄花，栗花增收1200元，板栗增收1000元，相当于把栗园收入翻了一番!

迁西县板栗研发中心引导合作社、龙头企业研发新品种、推广新技术、开发新产品。在板栗(栗蘑)深加工方面，除传统的糖炒板栗外，开发出了充氮小包装板栗仁、冷冻保鲜板栗仁、板栗罐头、栗粉、栗糕、板栗月饼等初级加工产品20余种，以及板栗露饮料、板栗粥等一系列深加工产品。近3年，迁西累计投入科研专项资金1000多万元，研发出板栗保健酒、栗花面膜、栗蓬茶等科技含量较高的延伸产品，推动了板栗剩余物循环利用、全值利用。

小栗子未来大有可为

小板栗闯世界的路越来越宽广。“我们的板栗系列食品远销日本、韩国、美国等地，出口产品也由原品逐步向精深加工品转变。”金地甘栗食品有限公司总经理赵景军告诉记者，跨境电商开通后，在“地球村”交易将像“ *** ”一样轻松。

近年来，迁西县借助举办中国迁西栗花节、板栗节和参加中国农产品博览会等一系列活动，不断推介“迁西板栗”品牌，“迁西板栗”在国内外品牌影响力不断扩大。2007年6月，“迁西板栗“作为全国板栗行业唯一 *** 参加了世界地理标示大会;2008年3月，“迁西板栗”顺利通过国家 *** 行政管理 *** 商标局认定，成为全国板栗行业唯一的一枚地理标志驰名商标;2009年11月，在第三届中国商标节上，“迁西板栗”被评定“更具市场竟争力的地理标志商标”;2011年，“迁西板栗”被第四届中国商标节组委会评选“消费者最喜爱的绿色商标”;2017年，“迁西板栗”被评为“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”。2019年，经浙江大学CARD中国农业品牌研究中心评估，“迁西板栗”品牌价值已达到24.09亿元。

在迁西，板栗早已超越了食用的内涵而成为一种文化，不仅能吃，还能住、能玩、能 *** 手伴礼品，在勤劳智慧的迁西人手中，板栗的产业链条还在不断延伸。

来到被誉为“中国板栗之一村”的迁西汉儿庄乡杨家峪村，被满眼的栗树震惊，村内100—200年生大栗树随处可见，300—500年的老栗树至今枝繁叶茂，硕果累累。这里家家户户种板栗，不仅数量多，品质也是更优的，早在1910年就出口日本，是中国出口的之一船板栗，有百年以上出口历史。

而就在杨家峪郁郁葱葱的栗树间，12幢树屋掩映其中，住在百年栗树上，伸手可摘栗花，夜晚可观星辰;树下走独一无二的“栗子路”，品香气四溢的以栗子、栗蘑为原料的的农家美食，跟“古栗爸爸”一起在栗乡体验“以栗为食、择树建屋”的有巢氏生活。这里，就是被很多有着乡村情怀和田园梦想的人喜欢的归巢部落。“最美森林民宿”全国仅有五家，而归巢部落是北方唯一一处，其独特的体验越来越受到年轻人和亲子家庭的追捧。

这里的当家人贾春雷就是杨家峪村人，对于栗乡的热土有着深厚的感情。“亲眼看到父辈的努力，让迁西板栗誉满天下，我们更要努力，让板栗事业在我们这辈人手中发展壮大!”贾春雷通过对地域文化和板栗产业要素的挖掘与融合，提炼出个 *** 化IP，不断开发出丰富的文创活动产品和内容;和专业平台机构合作，开发针对不同人群的亲子教育、科普研学的体验产品。

以板栗产业为核心，打造全国特色农业和休闲农业知名强县，这也是迁西县在板栗产业发展上提出的新目标。今年，迁西县又 *** 了《迁西板栗产业集群示范建设方案》，巩固迁西作为全国板栗产业的优质板栗生产中心、加工仓储中心、技术研发推广中心、文化引领中心、 *** 形成中心的地位。预计到2025年，实现板栗常年产量10万吨，板栗产业综合产值30亿元，栗农人均板栗年纯收入5000元以上。到2030年，实现板栗常年产量达到12万吨，板栗产业综合产值突破45亿元，栗农人均板栗年纯收入8000元。

（来源：唐山市 *** 网）

河北迁西75万亩板栗将迎丰收 陶艺 *** 为板栗树认养活动代言

新京报讯（记者田杰雄 通讯员梁中凯 孙敬聪）燕山山脉边，从不缺少优质板栗。在被称作“中国板栗之乡”的河北省唐山市迁西县，板栗自19世纪，便已能远销国外。立秋后，迁西的板栗还未成熟，但栗子的香味和京东的景色已经吸引了大批来客。8月13日，国内的陶瓷艺术 *** 们也将工作案台“搬进”迁西县青山关景区，不只将迁西风采展现在笔墨间，也在现场“认养”了迁西板栗树，为板栗树认养活动代言。

中国陶瓷艺术 *** 在迁西县青山关景区内创作。赵志鹏 摄

燕山脚下的栗子香味可追溯到2000多年前，从《史记》中“秦千树栗”的记载，到宋朝时，板栗成为皇家贡品，再到清朝、近代，北京以东的这片板栗林一直久负盛名。

到了2006年，京东板栗已经成为中国国家地理标志产品，近年来，迁西县产出的板栗又被称作京东板栗之首，当下迁西板栗栽培面积75万亩、5000万株，常年产量8万吨，综合产值可达到25亿元。栗子的香气不只吸引来懂吃、会吃的人，板栗之乡的灵秀景色也让越来越多的游客慕名而来。

记者了解到，自去年起，迁西县为进一步促进乡村振兴，发起了认养板栗树的活动，同时邀请更多人游览迁西山水，留住乡愁记忆。而本次在板栗成熟前，邀请中国陶瓷艺术 *** “游迁西、登长城”名家笔会活动，也是邀请名家现场进行创作、交流，同时在活动现场认养板栗树，为“板栗树认养活动”代言，并观光采风，寻找创作素材，激发创作灵感。

名家 *** 为“板栗树认养活动”代言。赵志鹏 摄

据悉，近年来，作为国家全域旅游示范区，迁西县实施“旅游兴县”战略，以建设“京东旅游胜地，燕山生态明珠，宜居宜业新城”为目标，以“灵山、秀水、长城、栗香”四大旅游资源为特色，形成了以“生态休闲、漫游露营、乡居度假、文化体验、运动康养、工业旅游”为主题的六大产品体系。

去年同期，迁西还曾发出邀请函，诚邀各界人士认养板栗树，通过“以养代帮”方式，实现土地增值、农民增收，激发乡村振兴活力。据悉，在今年上半年，迁西全县共接待游客539.81万人次，同比增长334%，实现旅游综合收入37.78亿元，同比增长237%。

编辑 唐峥

校对 吴兴发

张国华 由板栗香到致富路

来源：【绿色中国】

“我有一个梦想就是要治山、植绿、致富，这个梦是绿色的，也是阳光的。”一把大胡子的张国华这样对我们说。他是河北省迁西县喜峰口板栗专业合作社的当家人。

迁西在河北算是富裕县，得益于钢铁。有人说有铁矿石的地方长板栗好吃，百年沉淀，于是就有了著名的“京东板栗”这个品牌。

在市场热销的京东板栗品牌中，“张大胡子”这个品牌叫得最响，他的创始人就是张国华。

“对每一颗板栗负责，用道德血液铸就品牌”，一身儒商打扮的大胡子张国华出口皆成名句。

作为一个农民，他是一个最有眼光的开拓者。

初次见到张国华的时候，还是在2000年，时任迁西县 *** 局长的刘宝华带着记者采访了张国华。那时他还在壮年，胡子远没有今天这样花白。风趣幽默的张国华这样说起了他钟爱的板栗“一个板栗一个蛋，一捧板栗一碗面，一袋板栗一台彩电，我们栗乡人就是要靠这个小干果富起来”。

张国华是土生土长的迁西人，他的家就在长城脚下的滦阳镇喜峰口。

从小生在深山中，与树和大山有着特殊的感情，张国华走到哪里，都喜欢说他是喜峰口人。喜峰口这个有着红色背景的地方，也是冀东地区通往塞外的交通要道。

大胡子说起家乡时总想把几十年前“砍树烧柴、山秃林疏”变成“草香遮细路、树老卧清烟”的乐园，他说这是他的绿色梦。

*** *** 之年，二十多岁的张国华把目光盯住了荒山，这一年，喜逢三北防护林工程在迁西落户。

“我从小就爱树，上世纪七十年代末，我们这有创业队。我和村里的乡亲们响应国家植树造林、绿化家园的号召，每天天刚亮，就扛起铁镐上山，刨坑栽树，在俺们村前村后栽了大量的松树和杨树。1979年，我还被评为唐山地区新长征突击手。”张国华说起对树的热爱如数家珍。

“俺们那时是‘人多地少缺口粮，砍树开荒当柴烧’，总渴望啥时候用满目青山、花果飘香来摆脱贫穷和落后呀!机会来了，有林业工程到俺们这来了。”

1986年，国家“三北”防护林二期工程实施，迁西是河北省的项目实施重点县之一，喜峰口乡成立了青年造林突击队，张国华被聘为 *** 。

有树才有希望

在与老乡的聊天中，张国华经常听到这样的话，“栽树是好事，如果总是种些松呀、柏树呀，长得慢，也没啥收成!”“我们既要长叶子，更需要挣票子。”有没有一种办法，让树林既能防风固沙，保护生态，又能年年见效益，致富增收?

在林业部门的指导下，他们实施了“山顶青松带帽、山间板栗缠腰、山脚瓜果梨桃”的“围山转”人工造林新模式。

“围山转”就是围绕山坡做文章，“这是一种基于山区优势，以山地综合治理模式为主的工程造林 *** 。”时任唐山市 *** 长，后来调任河北省林业厅副厅长的曲宪忠仔细地讲解，“围山转建成了以林为主，长短结合、循环利用、多级生产、稳定高效的可持续发展的生态经济 *** ”。

张国华带着他的创业队在迁西的大山中开始了“山顶封、山腰挖、沟里闸”的治理。他们在坡度25度以上的山顶部开展人工造林和封山育林，山腰挖“围山转”，沟谷闸沟垒坝。在25度以上的高山陡坡主栽松槐，25度以下的山腰栽板栗，山脚坡地主栽苹果、梨、桃等，河系两岸则以速生杨树为主，实现了多林种多树种结合、农林牧结合和乔灌草结合。 “我们山里的人都知道，板栗500多年仍有结果能力，绝对是长期效益。”张国华说。

他们采取“一树一库”、连年修剪、生物灭虫等新技术，使栗农的收益大大提高。乡亲们治山植树，护绿管理的主动 *** 、积极 *** 被充分激发了。经过十几年奋战，张国华家乡周边十里八村的荒山全部绿化，栽植以迁西板栗为主的各种林木20多万亩。

从1986年到2012年，迁西县累计完成“三北”工程造林面积58.38万亩，其中“围山转”造林47.18万亩，全县有林地面积达到了133.6万亩。2011年，迁西全县林业产业总产值达到8.16亿元，其中以板栗为主的之一产业产值突破6.78亿元。

△板栗花开

生态效益与经济效益是纲与目的关系

从 *** *** 开始，张国华种树致富的脚步与 *** 同行。他一边栽树，一边用300元本金开起了苗木供应站，逐渐发展成当地之一家生产资料供销公司。

不论多忙，他都要时不时地跑到山岗上看一看当年栽下的林木。

“我是一个农民，我对树木有着特殊的感情!”

十年树木，昔日的荒山秃岭披上了绿装，昔日的板栗苗开始开花结果。

2000年，他关掉了家里开的百货商店，开始从乡亲们手中收购板栗，初步加工后进行外销;为了让身边的乡亲们都有饭吃、有衣穿、有钱花，他牵头组建了“胡子工贸公司”，开始从事板栗营销业务，既是栗农，也转身成为一名栗商。张国华此时也成为了当地小有名气的“大胡子”。

创业之路注定不会平坦，因各种市场因素影响，“栗贱伤农”等现象时有发生。

“如何能让栗农的收入稳定下来，如何保住山上的树不被砍?这是一篇可持续发展的大文章。”

2002年，张国华以石梯子村为试点，在全国板栗行业最早成立了一家板栗专业合作社，制定了有机板栗标准、生产流程，建立了《喜峰口农产品质量安全公约》。

在迁西采访时，当地的栗农还激动地给记者讲起当年大胡子带领他们致富的故事：“他收购的板栗一斤就比其它地方高出一块钱，大胡子说这是俺们按照他的 *** 搞的有机农业标准种植，合作社对社员实行保护价收购”。

这一年的秋天，入社的乡亲越来越多。

2006年，他们采取公司+基地+合作社+农户+科教+服务+品牌+市场的合作模式，与10多个村合作建设板栗生产基地，大力发展有机农业。

胡子公司实行统一标准化生产，与10多个村合作建设“三北”造林板栗生产基地，指导栗农实行有机生产，2万亩有机板栗基地通过有机认证。

他们有了市场意识，注册了“张大胡子”和“喜峰口”两个河北省著名商标，提出“对每一颗板栗负责，用道德血液铸就品牌”的承诺宣言，研制开发了真空包装栗仁、栗蓉包、板栗粉、干炒板栗、板栗酒等30多种深加工产品，提高产品附加值。他们统一 *** ，推行加盟店连锁经营和网上销售模式，与山西等地客商建立战略代销联盟，在全国各地开办百余家连锁店。

2014年大胡子的合作社被认定为全国农民合作社示范社、全国农产品加工示范单位、河北省现代农业园区。

目前，合作社已拥有板栗基地3万亩，辐射带动农户3万余人，年销售板栗3000多吨，为社员增收3000多万元。

旅游是无烟工业

在当地，人们一提起大胡子，都说他有眼光。特别是河北省开始“压钢铁去产能”的政策 *** 之后，当年对大胡子卖矿山投资 *** 不以为然的人都对他伸出了大拇指。

“我始终坚信，人文融合久远，做好绿色生态文章才是取之不尽的金山银山。”张国华说。

2003年，矿山事业做的风生水起的张国华做出了一个让所有人都震惊的决定，卖掉铁矿，投资建景区。

起初，他的举动受到了亲友们的一致反对。亲人们都说他脑子“进水了”，可他却力排众议，一步步摸索着前行。

他承包了喜峰口长城 *** 旧址东侧上千亩山场。十几年来，他将经商赚到的钱，几乎全部投入到大山之中，投资建景区。

“树多了，山绿了、水清了、民富了，但是我的头脑中总觉得缺点啥。小时候我总听村里的老人们讲述1933年喜峰口长城 *** 的故事，《大刀进行曲》是我儿时学会的之一首歌。正是这种情怀让我决心把红色文化与绿色生态有机结合，建景区吸引更多外地游客。”张国华说。

“我们投资搞林业，不仅仅改善了生态环境，更重要的是提高了我们的生活质量和生存质量。大的方向说是推动了整个迁西经济的发展，加快了农业产业化进程，实在的话就是让乡亲们在家门口吃生态饭、挣文化钱”。张国华用朴实的话说出了大道理。

15年来，他实行一、二、三产融合，先后完成了长城 *** 纪念林、纪念碑、博物馆、百年栗林保护区、主题雕塑、大刀礼赞等15个景点建设。让林区变成景区，让长城 *** 遗址成为爱国主教育基地。

“七山一水分半田,半分道路和庄园”的迁西县因山而富,60多万亩的森林每年以8万立方米的林木蓄积增长;迁西成为了“中国板栗之乡”，各种加工板栗的企业40多家，年加工销售能力2.5万吨以上，产品远销东南亚及欧洲市场。

如今，集休闲、赏花、采摘、红色教育为一体的喜峰口板栗旅游观光产业园，已纳入“河北迁西国家板栗公园”建设范围，先后被评为全国红色旅游经典景区和全国中小 *** 研学实践教育基地，年接待国内外游客30万人次，为当地百姓又开辟了一条文化旅游增收之路。

2018年12月初，63岁的大胡子之一次来到人民 *** ，作为“三北”工程的参与者和受益者、我国 *** *** 历史的见证人，作为个人 *** 做汇报。

“我永远是一个山里农民，每天我依然是离树木最近的人，因为我对他们有着特殊的感情!山上的每棵树既是我的师长、也是我的朋友，更像是我的孩子!”

一个农民，从组建青年突击队绿化家园，到卖掉矿山承包千亩荒山;从创办全国首家板栗专业合作社带富5300户社员，到建起国家级红色旅游经典景区——喜峰雄关大刀园……大胡子用他的绿色之梦亲历了伟大祖国 *** *** 的40年。

采访结束的时候，大胡子说：“我们老家常说60不种树，意思是说，人过60岁后，栽下的树自己也看不到收获了。我已经六十有三，但我的生命已经离不开树，山上的每棵树都是我的朋友，都是我的亲人、我的孩子。生命之余，我一定把树栽好，就算自己看不到了，也要给子孙留下一份绿色财富”。（文/孙旭扬 孙阁 安常娥 《绿色中国》2022.4B）

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