糖尿病人能否吃红薯，吃了到底是升血糖还是降血糖？

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得了糖尿病，很多东西都不敢吃，怕影响病情，也不知道问谁。

这个不敢吃，那个害怕吃的，既吃不到美味，又担忧病情。也许这是很多糖友遇到的难题了。长此以往，吃的食物也少了，血糖反而蹭蹭上升。

最近，有诺友咨询：糖尿病能吃红薯吗？吃了到底是升血糖还是降糖？

首先我们看食物，红薯的升糖指数GI是77.0，GL是13.3，属于高GI,中GL食物。

对于属于高GI的食物，能适量吃一点，是因为红薯的营养对于糖尿病有益处，但因为属于高GI食物，营养师不推荐血糖波动大的糖尿人食用，处于高血糖及濒临值的朋友也不建议吃。

但推荐想要预防糖尿病及常年血糖控制稳定的朋友，可以用红薯替代部分主食。

再说一说预防糖尿病为什么要吃红薯，因为红薯确实是个优质的保健食物。

01 红薯中含有一种类似雌 *** 激素的物质，对保护 *** 皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当作美容养颜的食品。

02 饮食中更具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

03 红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

钾有助于 *** 细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。

04 红薯含有大量不易被消化酵素 *** 的纤维素和果胶，能 *** 消化液分泌及肠胃 *** ，从而起到通便和预防结直肠癌的作用。

05 作为β胡萝卜素的更佳食物来源，红薯有助于 *** 制造足够的白血球来抗击感冒 *** 侵入导致的感染。

因为红薯富含好的碳水化合物及膳食纤维，这些营养糖尿病 *** 需要，但可以从其他食物中替代摄取。

膳食纤维帮助促进排便，红薯中的β－胡萝卜素营养有助于保护视力，对于预防便秘及视网膜病变都是是极力推荐的。但如果是血糖波动大的糖友的话，建议从其他食物摄取这类营养素。

但因为红薯的升糖指数处于高区，因此营养师不会推荐血糖波动的糖尿病朋友，主食类会更推荐莲子，藜麦，玉米这类，毕竟，玉米GI55,GL11.9,相比红薯低很多了。但是注意是新鲜玉米颗粒，不是玉米粉加工类产品了。

膳食纤维的营养推荐糖尿病人选用其他的食物等量替代，比如菠菜，西兰花绿叶蔬菜这一些食物同样富含膳食纤维，而且GI小于55，GL小于10，属于低升糖指数食物，可以放心食用。注意烹饪方式，少加点调料。

推荐糖友都用这个GI/GL工具选择食物,遇到有疑问的食物可以自行判断下。

健康人用红薯替代部分米饭，可以一定程度预防高血糖趋势及糖尿病发生。

而血糖高的糖尿病人群不建议吃高GI食物，并不是因为高GI的食物不营养，只是适合不适合的问题。这个时候，应该选择低GI，低GL的食物，均衡饮食搭配，将血糖控制平稳，是当务之急。

倘若是血糖控制平稳的人群，如果想吃红薯，可以尝试将红薯加入主食，但是注意少量加入，并且坚持多测血糖。其实相比大米的GI87.0,GL66.6来说，红薯的GI还是比大米低的，因此，也不要过分的对食物恐惧。

坚持用血糖仪按时测量血糖情况记录好，调整饮食结构，力争一步步将血糖先达到平稳，再一步步降下来，加油。

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经常吃红薯的人，身体会发生什么变化？食物抗癌的说法，靠谱吗？

晚上下班走路上挺冷，这时看到路边有人卖烤红薯，忍不住买一个吃，拿在手里很暖和，闻起来很香，吃起来还有点甜，一个大红薯吃下去，连晚餐都不用吃了。可以说，秋天吃红薯是非常搭配的了，那么，经常吃红薯的人，身体会发生什么变化？

吃红薯有利有弊，一起来看看

弊—— *** 变多

这种尴尬的情况相信很多人都遇到过，在家里吃了红薯，结果到公司后肚子总是发胀，一阵阵的还会闹出点动静，生怕被别人听到。

这是因为淀粉消化时容易产生气体堆积在肠道中，而粗纤维又会让肠道中的食物残渣变多变膨胀，所以你会感觉肚子胀胀的，随时有气跑出来。

不过也不是没有办法解决，那就是不要大口吃，边吃边笑，可以把红薯分成小份，每次吃一半或三分之一，吃的时候再喝点水，加快它的消化速度，就不容易堆积下来。

利——不容易便秘

它的缺点和优点是相伴而生的，正是因为吃了之后容易气多，所以这个时候很容易产生便意，可以顺便将 *** 物排出体外。另外体内的残渣蓬松而柔软，对 *** 和直肠负担小，排出时不会将痔疮磨出血。

主食替换成红薯，有助于减肥

很多减肥的妹子都会选择不吃饭，但是自己最后又饿，吃了很多零食，减肥一点效果都没有，大家不妨试试把主食换成红薯。

它热量很低，还有膳食纤维这一优势，吃多少拉多少，而且在煮熟后放凉吃，热量是低于米饭和面条的，当然如果你吃的是红薯球、拔丝红薯，热量自然就升高了。另外，它的饱腹感也很棒，可能吃半个就饱了，对控制饭量是有利的。

——有助于补充钾元素

血压偏高的人平时要合理补充钾，一般在果蔬中比较多，其实红薯里面的钾也很丰富，大概438毫克每一百克，而且还可以作为主食，改善整体饮食结构。若想降血压的话，不仅要考虑食盐量，还应调整主食，少 *** 米细面，而换成红薯或土豆等食物，是很不错的选择。

喜欢吃红薯的人，能收获好的方面，也会产生屁多的烦恼，关键看你怎么看待这件事。另外，有的人屁多可能和饮食无关，也有可能是自己本身肠道或肝脏的问题，要注意排查。

被吹上天的“抗癌食物”，其实不太靠谱

世界上暂时没有哪一种 *** 吃了能保证不得癌，也没有这种 *** ，所以，想通过食物防止癌细胞入侵 *** 是很困难的。

*** 饮食是一方面，也有少部分和突变基因有关，另外，也有可能是在生活中接触到了辐射物，或致癌物达到一定剂量，所以给身体带来如此严重的疾病。

食物中的某些成分可以被提取出来，但是很多研究都是在小鼠、苍蝇、猴子等身上做了研究，目前我们国家并没有发布抗癌食物清单，大多是媒体自己整理或从网站断章取义，博人眼球罢了。

红薯，属于谷薯类，在国人膳食结构中占据之一层这一重要地位，是整个饮食结构的基座，占比很大，同时也是 *** 二分之一能量来源，毋庸置疑，它对 *** 是有利的，其中也富含多种有益成分，它的叶子也能吃，可惜它不是灵丹妙 *** ，没有抗癌的作用。

其他食物也是如此，秋葵、车厘子、蓝莓、洋葱等等，即便被吹上天，大家也要理 *** 看待。

红薯是升血糖还是降血糖？糖友们能不能吃？

首先，血糖代谢有问题的人不能通过它降糖，想降糖要么吃 *** ，要么改善生活方式，从整体去入手。但是糖友们可以适量吃一点，因为红薯的GI指数属于中等，每次吃半个蒸或煮的红薯影响不大，注意不要吃加糖的红薯干或拔丝红薯，油炸后的也不要吃。

其次，科学搭配饮食其实能够帮助代谢，比如说调整主食比例，少吃白米饭和米粥，改成红薯、玉米、花生等粗粮，同时再搭配蔬菜、瘦肉等，就能充分加快消化和代谢速度，有助于稳定血糖水平。

烤红薯有致癌风险？提醒大家，这种红薯尽量少吃

现在大家都会使用小家电烹饪，平时用微波炉、空气炸锅做个烤红薯非常方便，吃起来也很安心，只要不是长期高温烘烤，也没有被烤糊，就不用担心会致癌。

如果喜欢在路边的小摊贩那里买，就要多留个心眼了，有的时候定制的烤炉，有的是自己用铁皮桶改造，后者里面可能有化学残留物，上面还有可能刷了油漆，在高温下和红薯接触，有可能会产生致癌物，尽量少吃。

秋天吃红薯还是很不错的，除了烤着吃，也可以切成块煮粥，或者是做成红薯饼，做法还能健康，对减肥、改善便秘都有帮助。但是不管吃什么，都要合理摄入，和其他食物搭配着吃，身体整体免疫加强了，抗癌能力才会更强大。

这4种家常菜，多吃血糖或许会“飙升”，糖友们要记住，尽量少碰

糖尿病离我们非常近，统计表明每10个中国成年人 ，约有1个糖尿病人；每2个中国成年人就有1个糖尿病前期患者，也就是说，如果不注意改善生活方式，一半人口都是糖尿病的后备军。

而且糖尿病如果不注意控制血糖，病情进展后会可能导致失明、足部残疾、肾衰竭等严重后果，因此糖尿病一旦确诊，务必饮食、运动、降糖 *** 等全方位措施呵护，控制血糖平稳，防止并发症发生。

其中饮食方面，大部分糖友们对于甜的食物很警惕，但是对于不甜的食物，往往以为都没问题，而事实上，很多我们家常的菜肴中，有些虽然没有放糖，但是实际上也含有丰富的升糖的成分，糖尿病患者吃了就可能会导致血糖“飙升”。

哪些“家常菜”，糖尿病患者要警惕不要吃得太多？

以下家常菜并非完全不能吃，只是相对而言，要注意不能吃得太多：

1）鱼香肉丝

鱼香肉丝非常下饭，虽然名字里不带“糖”字，但其实这道菜要做得成功，关键是要油多、糖多、盐多，从而兼具甜、酸、辣的口感，这道菜会用30克白糖和30克油，糖友应该少点这道菜。若要吃，一定要注意份量。

2）富含淀粉、薯类的家常菜

菜里面如果淀粉、薯类含量过多，进食后这些成分通过消化，进而转换为糖进入血液升高血糖。比如土豆、红薯、板栗、南瓜等等。但是这些食物有些也是我们的主食，不能不吃，只是不要多吃，控制好每天的量，不能吃太饱，七成饱即可，而且主食注意粗细搭配，尽量选择玉米、燕麦、小米等谷类，增加膳食纤维的量。

3）酱料丰富的家常菜

有些菜肴中添加了很多酱料调味，然而人们往往以为酱料中含有盐分比较高，却忽视了酱料中同样会添加很多糖来调味。比如红烧肉、京酱肉丝、番茄酱、锅包肉等，为了达到口味浓郁，都离不开糖的调味。所以这种食物糖友更好少吃，尝个味就行。

4）富含糯米的食物

糯米口感软糯，很多朋友都爱吃，而且很多菜肴都喜欢添加糯米来调味，比如糯米排骨、珍珠丸子、八宝饭等。然而糯米由于含有“支链淀粉”含量相对较高，很容易转化为更易吸收的糖类，升血糖指数更高，所以糖尿病患者建议还是少吃。

总结

总之，糖友的饮食控制非常重要，需要从细节做起，在控制总量、均衡饮食的前提下，日常饮食中还要警惕食物中隐藏的糖分，上述4种家常菜热量、升血糖指数相对较高，建议尽量少吃。

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香甜可口的红薯，吃多了会有4点不利，并非人人都能吃

升糖快能量高 烤红薯别多吃

升糖快能量高

烤红薯别多吃

冬季是烤红薯飘香的季节。数据显示，煮红薯的升糖指数GI是77，烤红薯GI则直接飙升到94，接近葡萄糖（100），因为烤的过程中部分蔗糖转变成了升血糖更快的麦芽糖。因此，对于血糖高的人，建议首选煮红薯，但也要少吃。吃红薯时更好搭配淀粉含量低、升血糖慢的食物，如叶菜、瓜茄类蔬菜以及鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质食物。

此外，血糖不高的 *** 不要吃太多烤红薯，除了升糖快外，红薯烤后失水，单位重量能量更高，吃完容易转化成脂肪堆积，让人长胖。此外，红薯中的膳食纤维被大肠微生物发酵后会产生气体，且其胃排空速度慢，容易 *** 胃酸分泌，有些人吃了容易胀气和泛酸。

据《中国妇女报》

中医驻颜有术

老 *** 留下了很多驻颜好办法。首先是 *** 美容，可分两类：一类是直接在面部进行的，另一类通过 *** 远离面部的经络而达到美容效果。《千金翼方》中记载彭祖浴面法，即清晨起床用左右手摩擦耳朵，然后轻轻牵拉耳朵；再用手指摩擦头皮，梳理头发；最后把双手摩热，以热手擦面，从上向下14次。此法可使颜面气血流通，光润皮肤，悦泽容颜，健脑乌发。

预防颜面皮肤衰老，还应注意饮食营养平衡。中医古籍中记载有很多“驻颜”食品，如芝麻、蜂蜜、香菇、牛乳、羊乳、海参、南瓜子、莲藕、冬瓜、樱桃、小麦等。现代科学研究证实，这些食品营养极为丰富，含有多种维生素、酶、矿物质，多种氨基酸等，不仅可使面色嫩白、红润光泽，还能延年益寿。

此外，还可通过食疗 *** 膳美容保健。例如胡桃、粳米适量煮熟成粥，早晚空腹食用，润肤益颜；红枣、大米适量共煮，可健脾补血、悦泽容颜；胡萝卜、粳米适量煮粥，有健胃补脾，润肤美容作用；薏苡仁、百合适量煮粥，可清热润燥，治疗面部扁平疣、 *** 、雀斑等。 据人民网

来源： 浙江老年报

吃红薯是升血糖，还是降血糖？糖尿病患者能不能吃红薯？一次讲清

*** 岁的王大爷最近生了一场大病。王大爷几天前还精神矍铄地下地干活，今天中午吃过午饭后便开始感觉不太对劲。王大爷最开始感觉恶心、腹痛，原以为是吃坏了肚子便没有太过在意，谁知下午王大爷的病情迅速恶化，他开始呕吐、烦渴，整个人完全没有精神，四肢无力。

王大爷的家人察觉到王大爷的病情后，急忙将王大爷送到急诊科就诊。医生为其进行了血气分析和随机血糖检查，结果显示：血糖>33mmol/L,尿酮体3+，动脉血气:PH:7.1，医生为其诊断为：酮症酸中毒。

王大爷的家属很疑惑，这人之前还好好的，怎么突然就这么严重了呢？医生来询问王大爷家属，他是否患有糖尿病，王大爷的家属回答道：“前两年是诊断了糖尿病，但一直吃着 *** 呢，也没有什么太大的进展。”

经过医生的详细询问后得知，王大爷是农民，以种地卖菜为生。王大爷家里有一 *** 地用来种红薯，但是今年红薯滞销，很多红薯都烂在地里卖不出去，王大爷只能自己拿回家来吃。王大爷觉得这红薯是好东西，吃了对消化好，又抗饿，因此最近常常把红薯代替主食来食用。今天中午王大爷正是吃了很多红薯。

医生听后告诉王大爷的家属：“红薯好是好，但也不能当主食吃呀，尤其是糖尿病患者，红薯糖分太高，患者自身难以调节就会引起一系列并发症，酮症酸中毒就是其中一种，以后一定要叮嘱他不能再这样吃红薯了。”

王大爷家属听后连连点头，但是心中还是充满了困惑，为什么红薯这种如此普通的食物会引起这么严重的后果呢？红薯究竟会对血糖产生怎样的影响？对于糖尿病患者而言，红薯究竟能不能吃呢？本文就来为大家解答这个疑惑。

一、红薯升血糖还是降血糖？

现在很多养生 *** 或者公众号都会介绍一些食物的功效，“抗癌之王”“美容皇后”等往往会对人们产生误导。尤其是对于糖尿病患者，饮食控制是糖尿病管理中极其重要的一环，因此糖尿病患者更不能对网上的内容偏听偏信，而要了解一定的科学基础，从而产生自己的判断。本文要介绍的评估指标是血糖指数（GI）。

血糖指数（Glycemic Index，GI）是一种用于评估食物中碳水化合物对血糖浓度的影响的指标。它是通过比较食物中的可消化碳水化合物与参照食物（通常是葡萄糖或白面包）在相同碳水化合物摄入量下引起的血糖升高程度来确定的。

血糖指数以百分比形式表示，基准被赋予100的数值，而其他食物则相对于基准进行比较。较高的血糖指数表示食物会导致更快、更剧烈的血糖升高，而较低的血糖指数意味着食物会导致血糖升高较为缓慢和温和。

通常规定GI>70的食物为高GI食物，GI55-70为中GI食物，GI<55为低GI食物。根据《中国食物成分表》，红薯的血糖生成指数为76.7，属于高GI食物。

这种食物通常会导致食用者的血糖在短时间内较快升高，且升高幅度较大，之后会伴有快速回落。频繁的快速血糖波动会导致糖尿病患者胰岛素耐受 *** 的增加，从而导致糖尿病病情的恶化。

另外，红薯是一种高淀粉食物，每100克红薯的淀粉含量通常在24.7克。淀粉是碳水化合物的一种，食物中的淀粉在消化过程中会分解成葡萄糖，并进入血液循环，从而导致血糖升高。

对于糖尿病患者，饮食中碳水化合物的控制是非常重要的。摄入过多的淀粉和碳水化合物会使血糖水平失控，增加并发症风险，例如心血管疾病、 *** 变和 *** 问题等。糖尿病患者应注意 *** 碳水化合物的摄入，更好将碳水化合物的含量 *** 在摄入的总能量的50%-60%。

总的来说，糖尿病患者可以吃红薯，但是要注意不能多吃。由于红薯的血糖指数较高，属于高GI食物，因此糖尿病患者应避免一次食用过多。而且，血糖不稳定的患者也不建议吃红薯，因为可能引起较大的血糖波动，长期下来会引起一系列并发症。

由此看来，糖尿病患者吃红薯也有大学问。因此，接下来我们就来具体介绍一下糖尿病患者应当如何正确食用红薯。

二、糖尿病患者应当如何正确食用红薯？

1）控制食用量：

由于红薯是高淀粉食物，糖尿病患者应该控制食用量，以避免血糖升高。国家二级公共营养师邱欣晔建议红薯摄入量每次应控制在200克以内，并且搭配着米饭和面条一起吃。

2）考虑烹调方式：

选择适合糖尿病患者的烹调方式。烹调红薯时，可以选择煮、蒸的方式，而避免使用过多的油脂和添加糖分的烹调 *** ，如油炸或加糖烘烤。

3）尽量吃放凉的红薯：

红薯主要成分是淀粉，由于淀粉的血糖生成指数受温度的影响，因此热红薯和凉红薯的升糖指数也不同。温热的红薯更加可口，但是血糖生成指数为76.7，而红薯放凉后血糖便降至54，属于低GI食物。因此糖尿病患者更好将红薯放凉再食用，可以降低红薯对血糖的影响。

4）避免只吃红薯：

由于红薯的主要成分是淀粉，每100克红薯中只含有1.1克蛋白质，因此糖尿病患者只吃红薯易导致营养 *** ，更好搭配其他谷物，并且要考虑整体的饮食平衡，保证食物种类多样化。

介绍了这么多关于红薯的正确吃法，主要目的便是为了让糖尿病患者能够更科学更正确地控制血糖，因为血糖控制不佳不仅会使病情进展，还会引起一系列糖尿病并发症。我们接下来就来具体介绍一下血糖控制不佳对糖尿病患者而言会有哪些危害？

三、糖尿病患者血糖控制不佳的危害

在糖尿病患者的治疗中，饮食控制占据重要地位，本文开头的王大爷就是因为食用了大量红薯而引起了酮症酸中毒，因此患者需要格外注意饮食对病情的影响。但是如果患者没有足够重视血糖波动带来的危害，就有可能引起一系列的并发症。

1. 酮症酸中毒

糖尿病酮症酸中毒是一种严重的糖尿病的并发症，主要是由于血液中的葡萄糖无法充分利用，导致身体开始分解脂肪产生大量酮体，而引起血液酸 *** 增加的情况。

酮症酸中毒通常发生在糖尿病患者出现高血糖的情况下，由于患者胰岛素释放不足或细胞对胰岛素反应不佳，葡萄糖无法进入细胞为代谢活动功能。为了满足能量需求，身体开始分解脂肪，产生酮体（如β-羟基丁酸、乙酰酸和 *** 酸）。

糖尿病酮症酸中毒的症状常常出现较快，可能包括剧烈腹痛、恶心、呕吐、口渴、多尿、气味异味的呼吸（酮症呼吸，类似水果味或 *** 味）、深呼吸、意识模糊甚至 *** 等。酮症酸中毒属于急 *** 并发症，需要紧急治疗。

2.糖尿病 *** 变

糖尿病 *** 变是糖尿病患者常见的并发症之一，它是由于长期高血糖状态对神经 *** 的损害所导致的一系列 *** 理变化。糖尿病 *** 变通常会影响全身的神经 *** ，包括周围神经、自 *** 经和中枢神经 *** 。

周围 *** 变是糖尿病 *** 变中最常见的形式，它会导致患者在受影响的区域感觉异常、疼痛或麻木，常见症状包括手脚刺痛、感觉丧失、灼热感、肌无力和协调能力下降。

自 *** 经控制身体的自主调节功能，如心率、血压、消化和 *** 功能。糖尿病 *** 变可以损害这些功能，导致患者出现多种症状，如心动过速或心动过缓、低血压、消化问题（如胃酸逆流、恶心、呕吐、腹胀和腹泻）、 *** 、尿 *** 和尿潴留等。

糖尿病 *** 变还可能引起神经痛，这是一种持续的、剧烈的疼痛感觉，常常是 *** 变的一种表现。神经痛通常描述为刺痛、 *** 样感觉或灼热感，并且可能会导致患者对触摸或压力的过敏。这种疼痛可以严重干扰患者的生活质量，影响睡眠、情绪和日常活动。

3.糖尿病足

糖尿病足也是糖尿病患者需要重点关注的并发症之一。其主要特征是由于糖尿病相关的 *** 变（ *** 理 *** 改变）和血管病变引起的足部损伤和溃疡形成。

糖尿病引起的 *** 理 *** 改变主要涉及末梢神经 *** ，包括神经纤维损伤、 *** 变和神经传导障碍。这导致患者失去对足部疼痛、温度、触觉和位置感的正常感知能力，使得足部易受压力、摩擦和外部 *** 的损伤。同时，由于神经调节功能异常，足部血管张力调节受损，导致末梢血管扩张和收缩功能障碍，引起足部微循环障碍。严重时，糖尿病足甚至需要导致截肢。

由此可见，糖尿病虽然只是一个慢 *** 疾病，但是由于其可以作用于全身各个 *** ，因此会产生许多严重的并发症，所以糖尿病患者一定不能对血糖水平疏于管理。

总结：红薯含有丰富的膳食纤维和优质蛋白质，对于大多数人而言是一种优质的食材。然而由于红薯是高淀粉类食物，且GI值较高，对于糖尿病患者而言，已经受损的胰岛细胞功能无法控制红薯引起的血糖升高。如果糖尿病患者长期食用大量的红薯，就会像王大爷一样加速糖尿病的进展，从而引起糖尿病的并发症。因此糖尿病患者一定要注重饮食管理，避免错误饮食引起的血糖波动。

参考文献

<1>骆昌全,陈先丹,孟沙沙等.糖尿病病人饮食干预研究进展.护理研究,2019,33(08):1360-1363.

<2>罗琳, *** 中,白丽艳.2型糖尿病饮食结构特点和 *** 功能变化.中国实验诊断学,2015,19(10):1768-1769.

血糖高的人可以吃烤红薯吗？除了它，3种食物也要少碰

高血糖也是我们常说的“三高”之一，另外两高分别是高血压和高血脂，随着生活水平的提高，人们的饮食观念发生改变，长期暴饮暴食摄入过多含糖含油脂较高的食物，就会加大患心血管疾病的风险。

当血糖持续升高超过正常范围，就会诱发高血糖的发生，正常情况下，成年人的空腹血糖数值应控制在4.4~6.1之间，若空腹血糖数值超过6.1，餐后两小时血糖数值在7.8以上，就要考虑是否患有高血糖。

高血糖若不及时稳定，任由疾病发展会诱发糖尿病，直到目前为止，糖尿病依旧是无法被完全攻克和治愈的疾病，确诊后的糖尿病患者需要长期服 *** 来稳定血糖的增长，给患者的身体和心理造成双重压力。

据最新调查研究显示：18岁以上的成年人患糖尿病的风险高达11.6%，60岁以上的中老年人患糖尿病的风险高达50.1%，目前我国患高血糖人群已达6亿，位居世界首位，世界上每5个糖尿病患者中就有一名为中国人，高血糖严重影响人们的正常生活，为我国公共卫生带来强大压力。

01

走进高血糖

（1）导致血糖升高的原因

诱发血糖升高的原因有很多，如：遗传因素（家族糖尿病史）、饮食因素（摄入过多含油含糖含盐较高的食物）、环境因素（气温）、生活习惯（长期久坐不运动、经常熬夜）、 *** 物因素、疾病因素、身体肥胖等原因都会导致血糖升高。

血糖升高除了以上几种外在因素之外，与胰岛素分泌不足和功能紊乱也有一定的关系，若胰岛功能受损大量糖分无法被及时分解代谢，也会导致血糖升高。

除此之外，肝脏病变后，也会降低储存肝糖的能力，大量糖分无法被及时吸收，也会诱发血糖升高。

（2）血糖持续升高的危害

长期血糖升高会使机体各组织和 *** 发生病变，容易出现：电解质紊乱、机体抵抗力下降、 *** 和肝脏功能受损、眼底病变、心脑血管疾病、精神压力加大、营养缺乏、大脑缺血缺氧等严重的甚至会危及生命。

血糖持续升高，会增加女 *** 患 *** 癌、卵巢癌、 *** 癌的几率，也会加大男 *** 患直肠癌、 *** 癌、前列腺癌的风险。

（3）血糖偏高，应如何稳定？

• 合理运动

英国专家研究发现：每天坚持运动的高血糖患者，诱发糖尿病的几率与不经常运动的高血糖患者相比，下降29%，缺乏运动会使身体发胖，降低身体基础代谢率，导致大量血糖无法完全分解，就会加大患糖尿病的风险。

想要稳定血糖增长，不妨从合理运动开始，根据自己的身体素质和年龄制定合理的运动计划。

• 合理饮食

饮食对血糖的影响极大，想要稳定高血糖，就要控制热量的摄入，高血糖患者要减少食盐和食糖的摄入量，少吃油腻和辛辣的食物，尽量不要喝含糖高的碳酸饮料。

平时的饮食尽量以清淡为主，也可采取少食多餐的进食方式，多吃一些升糖指数较低的新鲜水果和蔬菜，对降糖有帮助。

• 合理作息

睡眠对健康的影响极大，长期熬夜，睡眠紊乱会影响血糖指标，睡眠不足8小时的人患糖尿病的风险会增加2~3倍，想要稳定血糖，一定要养成早睡早起的好习惯。

经常吸烟喝酒的人群，为了身体健康考虑，请尽早戒掉，长期吸烟喝酒也会加大对胰岛素的抵抗 *** ，增加患糖尿病的风险。

02

血糖高的人可以吃烤红薯吗？

稳定血糖与饮食有很大的关联，有人说血糖偏高的人不可以吃烤红薯，其实是有一定的依据的。

红薯又被称为“地瓜”，是非常常见的蔬菜，红薯中含有丰富的钾离子，能够促进血液流动，有助于维持 *** 细胞液体和电解质的平衡，吃红薯能够养护心脏健康，预防心血管疾病的发生。

中医认为：红薯具有极高的 *** 用价值，常吃红薯能够养肝护肝，补气益血，红薯中含有的膳食纤维丰富，吃红薯能够促进肠胃 *** ，减轻便秘的困扰。

红薯中所含的胡萝卜素，是天然的抗氧化成分，能够防癌抗癌，降低身体患癌症的风险。

糖尿病患者之所以不能吃烤红薯，是因为，经过烤制的红薯，糖分含量过高，再加上红薯中的淀粉和碳水化合物含量即可，进入身体后会被分解为葡萄糖，暂时储存在体内，糖尿病患者一次摄入太多烤红薯，会加大血糖升高的风险，对身体不利。

高血糖人群，如果想吃红薯的话，尽量以清蒸为主，或控制红薯的摄入量，千万不要贪吃。

03

除了它，3种食物也要少碰

1、菱角

菱角又被称为“腰菱”，造型奇特，口感软糯，菱角之所以不适合，血糖偏高的人食用是因为菱角的淀粉含量过高，容易导致餐后血糖超标，糖尿病合并肾病的患者，大量吃菱角还会诱发高钾血症，出现心律失常、心慌胸闷等不适反应。

2、糯米

糯米与大米不同，糯米的口感更加香浓软糯，因此受到众多人的欢迎，但血糖偏高的人群却不适合吃糯米，因为糯米中碳水化合物含量过高，进入身体后会被分解为大量的糖分，不利于病情的恢复。

3、奶茶

奶茶是一种非常受欢迎的饮品，特别是很多女孩子，几乎顿顿不离奶茶，口渴的时候喝饥饿的时候喝，奶茶虽好，但不建议长期饮用，因为奶茶是一种含糖较高的饮品，血糖偏高的人群若长期大量喝奶茶的话，会加大患糖尿病的风险，不利于疾病的恢复。

由于奶茶中的含糖过高，长期饮用还会加大肥胖率，导致血液变浓稠，影响神经发育，降低记忆力，长期吃甜食也会使皮肤变差，容易长痘，皮肤变油腻，影响美观。

血糖升高对身体危害较大，希望屏幕前的各位朋友看完本文后，都能深刻了解高血糖的危害，明确如何养护身体，远离高血糖，如果你还有其他稳定血糖的 *** ，可以在下方评论区分享留言。

红薯，是高血糖的“催命符”吗？内科主任：这7物，建议少吃

血液中的糖，称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平，才能维持体内各 *** 和组织的需要。

血糖的测量

正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克（3.9～6.0mmol/L）。空腹血糖浓度超过130毫克（6.0mmol/L）称为高血糖。

如果血糖浓度超进160～180毫克，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于70毫克（3.9mmol/L）称为低血糖。我们拿到的血液生化检查报告中一般写着：葡萄糖，或者Glu。

糖尿病患者需要经常测定血糖。目前市场上尚有笔式及其他型号微量血糖测试仪供使用。所测指血或耳血为毛细血管的血糖值，略高于静脉血糖值。当寒冷、水肿及血管痉挛时，稍受影响。

血糖高的诱发因素

1，气候因素：寒冷剌激可促进肾上腺素分泌增多。肝糖原输出增加，肌肉对葡萄糖摄取减少，而使血糖升高病情加重;夏季炎热多汗，注意补充水分，否则血液浓缩而血糖增高。　

2，感冒：感冒后可使血糖升高。

3，患者因外伤、手术、感染发热，严重精神创伤，呕吐、失眠、生气、焦虑、烦躁、劳累、以及急 *** 心肌梗塞等应 *** 况：可使血糖迅速升高，甚至诱发糖尿病酮症酸中毒。

4， *** 物剂量不足：有的患者自行将 *** 物减量；有的长期不查血糖，以致血糖升高后原来剂量未及时调整，会因 *** 物剂量不足，造成血糖升高，甚至出现酮症酸中毒。

5，工作环境、生活环境的突然变化：导致病患者暂时 *** 机体 *** 反应。

6，过多食入高油脂食物：引起胰岛功能不能很好分泌胰岛素使血糖升高。

7，长期便秘：导致代谢紊乱，血液循环不利，影响血糖。

8，饮水不足：导致代谢失衡，影响血糖。

红薯，是高血糖的“催命符”吗？

查出高血糖之后到底能不能吃红薯呢？如今是红薯大量上市的季节，不论是烤红薯还是蒸红薯 *** ，是把红薯熬成粥都是非常美味的。

高血糖患者完全可以吃红薯，但是一定要控制好量。红薯本身属于营养价值高的食物，如果说红薯是高血糖的“催命符”，显然是有点夸张描述。

高血糖是指空腹血糖高于6.1mmol/L，餐后2小时血糖高于7.8mmol/L。高血糖没有绝对的饮食禁忌证，日常生活中应控制总热量，少食多餐、平衡膳食。

红薯属于粗粮存在丰富的维生素C以及维生素E和大量纤维能够加快肠胃 *** ，对于改善便秘效果非常理想。

很多高血糖患者会选择用红薯当成主食代替精，白米面，这是非常正确的做法，但如果你一边吃红薯，一边还吃这些高碳水的面食，必然会导致血糖升高。

中国红薯产地不同、成熟度不同，部分红薯较甜，升糖指数不仅不亚于白米、白面，甚至更高。如果吃太多红薯，或吃添加过多糖、油及芝士的红薯，会导致血糖升高。

根据调查显示，红薯热着吃，升糖指数在76左右，如果是放到常温，大约在55左右，所以红薯更好放到适宜温度再吃，能够降低其升糖指数。

如果高血糖人群在吃红薯后，出现明显的精神不振、头痛、乏力、恶心、呕吐、呼吸深快，或测量血糖超过30mmol/L时，建议及时去医院就诊，避免耽误病情。

内科主任：这7物，建议少吃

一、白米饭和大米粥。白米饭中含有丰富的碳水化合物，升糖成分很高。当然了，如果是高血糖的患者更好少吃白米饭。

二、含糯米的食品，例如汤圆，粽子一类的。含糯米的食品升糖指数比大米还要高，高达87，吃了含糯米的食物后，升糖速度会很快的。

三、月饼。含糖的月饼能让体内血糖升高，不含糖的月饼也只是不含蔗糖，但是却含有大量的淀粉和热量，吃了也会让血糖升高的。

四、油炸食品。油炸食品中含有很高的热量，尤其是油炸的面食，里面的淀粉能够转化成糖分。

五、奶油面包。奶油面包升糖指数高，热量也高，平时吃点奶油面包，能帮助低血糖患者升高血糖。

六、白面馒头和面条。白面做成的主食，虽然营养成分一般，但是所含的淀粉多，多吃能升血糖。

七、各种饮料。我们都知道饮料喝起来是非常美味的，而且能够满足人的味蕾。但是饮料升糖指数非常高，并且吸收率快，还可能会诱发身材肥胖。

延伸——糖尿病酮症酸中毒，有什么临床表现？

糖尿病酮症酸中毒患者常常伴有糖尿病症状加重的情况，早期的患者表现为多饮、多尿、多食、消瘦。随着病情进展，患者可出现食欲减退，同时伴有消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，或者出现乏力、淡漠甚至 *** ，呼吸可呈烂苹果味。

严重时可出现意识改变、脱水、 *** 、休克、血压下降，从而危及到生命，再进一步发展就有可能导致死亡。化验检查中可表现为血糖显著升高、尿酮体阳 *** ，血气分析中显示为代谢 *** 酸中毒。

糖尿病酮症酸中毒是糖尿病比较常见的一种急危并发症，指糖尿病患者在各种诱因作用下出现的病理 *** 改变。

主要常见的诱因有急 *** 染、创伤、手术或者治疗中断、饮食不当、暴饮暴食，以上诱因可引起体内胰岛素明显分泌不足，血糖激素不适当增高，从而造成高血糖、电解质紊乱、代谢紊乱、代谢 *** 酸中毒等病理改变的症候群。

#健康科普汇#【高血糖能吃红薯吗？】

红薯，是高血糖的“催命符”吗？内科主任：这5物，建议多吃些

如今，糖尿病的发病率变得越来越高，给人们的生活造成了极大的影响！而且，对于整个家庭来说，也造成了一定的沉重负担。

对于多数糖尿病患者来说，平时需要终身服用 *** 物，才能够控制血糖的稳定，有利于身体健康。

红薯，是高血糖的“催命符”吗？

明代李时珍，曾经在《本草纲目》中这样记载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。

由此可见，不管是现代还是古代，红薯的营养价值都是极高的。

红薯，也就是人们平时说的番薯、山芋、地瓜，属于粗粮的一种，对于很多在减肥的人来说，往往会把主食替换成红薯，这是因为红薯的膳食纤维很高，而且，红薯可以促进肠道 *** ，帮助脂肪在肠道内分解，可以预防 *** 营养过剩，预防肥胖。

根据调查显示，热红薯升糖指数在76左右，如果是放到常温，大约在55左右，所以，红薯更好放到适宜温度再吃，能够降低其升糖指数。

此外，红薯中含有黏蛋白，这是一种多糖蛋白的混合物，属于胶原以及多糖物质，可以防止体内心血管壁上脂肪的沉积，增加 *** 动脉血管韧 *** ，避免血脂升高带来的血管硬，减少体内皮下脂肪的 *** ，帮助降低体重，对控制 *** 血脂有帮助。

但是，高血脂患者吃红薯的时候需要控制好数量，红薯虽然脂肪含量不高，但以碳水化合物为主，1g红薯可以提供4大卡热量，进食过多容易导致总热卡超标。

内科主任：这5物，建议多吃些

1.鱼肉

鱼肉当中的饱和脂肪酸含量较少，食用之后也不用害怕脂肪堆积，更不会让身体变胖！此外，适当吃鱼肉还能将体内多余的胆固醇 *** 出去，平稳血脂水平。

但是，在烹饪鱼肉时，应该尽量避免用油炸或油煎的方式 *** ，尽量用清蒸或炖煮的方式。

2.豆制品

大豆、绿豆等，都属于豆制品，豆制品的蛋白质含量很丰富，其中还含有丰富的维生素D，不仅能为身体补充营养，还能改善骨质疏松问题，特别适合高血脂患者。

而且，豆制品还含有大量的维生素D，不仅能给身体补充营养，还能改善骨质疏松，对于老年高血脂患者非常有益。

3.苹果

苹果有开胃止泻和生津润肺的作用，非常适合饮酒过度、消化 *** 以及轻度腹泻和便秘人群食用。

同时，苹果当中富含丰富的胶质与铬，坚持食用可以维持血糖平稳，降低血脂，增强记忆力。

4.桑叶

桑叶含有丰富的多糖类、氨基酸、多酚类及食物纤维，能抑制胆固醇生物合成，通过上调低密度脂蛋白受体抑制脂类的消化吸收以及减少载脂蛋白的分泌，增加类脂质的 *** 来实现降血脂作用。

5.洋葱

洋葱是一种很常见的食物，而且是一种健康养生的食物。

洋葱中含有前列腺癌这种营养素有着扩张血管的作用，可以很好的软化血管，而且，能够降低血液的粘稠度，同时，还可以起到降压降糖的作用，能够有效的预防血栓。

所以，对于患有高血脂症的病人来说，在平时可以多吃洋葱，特别是紫色洋葱，降血脂的功效会更好。

如何降低体内血脂水平？

1.运动

常言道，“运动是更好投资”，也是降血脂“利器”！

运动能够燃烧卡路里，加快脂质分解，提高代谢排毒速率，延缓血管老化、硬化进程，预防动脉粥样硬化，将心脑血管疾病扼杀在摇篮中。

科学来讲，改善血脂更佳方式为有氧耐力运动，此类运动计划，能够更大程度消解体内多余脂肪，进而清除多余血脂，能够有效稳定病情。

2.戒烟

血脂高的患者是一定要戒烟的，吸烟对 *** 的危害非常大，除了会导致肺部的疾病之外，吸烟对血管的损伤也是需要患者重视的。

而且，抽烟会导致血液中的胆固醇以及 *** 三酯水平上升，也可以使得冠心病的发病概率降低百分之五十，所以，奉劝大家要及时戒烟。

3.控制理想体重

许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰 *** 水平显著高于同龄的非肥胖者！

除了体重指数(BMI)与血脂水平呈明显正相关外，身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。

一般来说，中心型肥胖者更容易发生高脂血症，肥胖者的体重减轻后，血脂紊乱亦可恢复正常。

4.粗细合理搭配

很多血脂偏高的患者平时饮食都比较精细，虽然精细的主食吃起来口感比较好，但是里面却含有大量的淀粉，被机体消化和吸收之后就会加重高血脂的症状！

因此，建议高血脂的患者平时应该做到粗细合理搭配，适当多摄入一些粗粮，所含的碳水化合物可以给机体提供能量，所含的膳食纤维还能够增加饱腹感。

延伸：哪些人不建议吃红薯？

1.消化 *** 的人

虽然吃红薯可以加速胃肠 *** 和促进排便，但经常有消化 *** 的人应该少吃红薯。

红薯含糖量很高，经过肠道发酵后会产生气体，吃得太多容易增加肠胃负担，导致腹胀、反酸和腹泻等问题，尤其是消化 *** 。

2.糖尿病人群

红薯当中含有一定的糖分，而且，红薯当中的淀粉也比较多，淀粉在体内会转化为多糖，通过食用之后会转化为葡萄糖，如果糖尿病患者吃了红薯，则容易引起血糖上升，导致患者血糖控制不佳，甚至会引起相应的症状！

因此，糖尿病的患者也要注意尽量不要吃红薯以及高糖食物，如甜点、冰淇淋等。

3.孕妇，婴幼儿

再好吃的食物也要注意不要超过身体能承受的范围！孕妇可以吃红薯，但是不要吃多，一天吃红薯更好不要超过200克，不然会胃胀难受。

对于一岁一下的婴幼儿来说，也不建议吃红薯，婴幼儿的肠胃还没有完全成熟，还承受不了这种高纤维的食物，一岁以后可以适当吃一些。

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