莲子枸杞银耳汤的功效,莲子枸杞银耳汤能天天喝吗

牵着乌龟去散步 百科 61 0
夏至 | 一年之虚,这一款汤助你养阴、养心、安神


夏至,「至」意味着炎热暑气到来

也标志着阳气至极,阴之始至

阴阳转换节点,极易耗伤元气

难免有气闷、虚烦等不适之感


一年中之一个年虚是冬至

另一个年虚就是——夏至

阴初起亦是一年中 *** 偏虚的时候

此时养生,要注意阴阳交侵

午睡养心神,饮食消食解暑、健脾胃!


夏属火,对应五脏「心」

暑气通心,让人心烦意乱

午睡养心神亦是「养心」

心神宁静,方可似心中有冰

这就是常说的「心静自然凉」

夏至时节,昼长夜短,宜早睡早起

适时午休,也就是「子午觉」中的午睡


子时是晚上23时至凌晨1时

走的是胆经,此时阴气最盛

午时是中午11时至下午13时

走的是心经,此时阳气最盛

午睡半小时左右,养神养心,滋阴养血

帮助缓解疲劳,调整情绪,心气平和

心脾两虚 、心肾阴虚心肝火旺的朋友们

切记勿夏至熬夜,不仅伤阳气也伤阴气

酷暑临近,胃肠功能受暑热 *** 而减弱

容易引起食欲不振,饮食应侧重解暑热

今天,健康君教你做一碗清爽的凉面

成就夏日里最难舍的消暑美食单品!

  • 材料 /

适量挂面/荞面,适量的:黄瓜、胡萝卜、香菜、柿子椒、红尖椒、花生、醋、生抽、辣椒油、芝麻油、耗油、香油、盐,蒜。

  • 做法 /

1.注水800g煮开,放入面条煮至面条软糯(大概5-8分钟);

2.捞出面条过一遍冷水,盛入盘中备用;

3.备料——黄瓜、胡萝卜、柿子椒、红尖椒洗净切成丝,蒜头香菜切碎;

4.调汁——醋、生抽、芝麻油、辣椒油、耗油、香油、盐、蒜头、香菜搅拌均匀;

5.炒花生,热锅下花生炒至酥脆;

6.在面料盘中加入备料、调汁、花生搅匀浇上即可。

《本草拾遗》里就有记载:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”。除此以外,更重要的是,面食易消化,消食解暑,也可以减少脾胃的负担,起到健脾养胃的作用。

凉瓜也是消暑开胃、清火利湿的好选择哦~

俗话称:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根

瓜类大多清热利湿,有效补充热天流失的水分

天气越炎热,体内越虚寒

阴虚的体质,夏至容易上火

手脚心热、心烦失眠、虚弱体乏

这是因为阳气生发到极致

体内的阳气集中在体表无法疏散

造成体内一片「阴寒」的原因


健康君推荐这款滋补心阴汤

  • 材料 /

核桃仁20g、芡实20g、百合10g、银耳10g、薏米20g、龙桂圆10g、莲子10g、 *** 参10g、大枣适量、猪骨或鸡500克。

  • 做法 /

1.排骨/鸡肉洗净放入锅中,加入所有材料大火煮开;

2.转小火一共煲至1小时左右,出锅加盐调味即可。

  • 功效 /

核桃仁补肾阳;芡实固肾气; *** 参、红枣补中益气;桂圆、莲子收敛心脾之气、养心安神;薏米祛湿清热;百合、银耳养阴敛阳

  • 注意 /

一周喝1-2次,孕妇可去掉薏米和桂圆饮用。

一股香甜的谷气,开启了最炎热的夏季

祝大家夏安,照顾好「阴气不外漏」哦

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部分 *** 来源:pixabay

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春天来试试喝这道汤

<微风><微风>春天,失眠最该喝这汤,香甜软糯,补血安神,静心安睡到天亮<太阳><太阳><太阳>

常言道,“春困秋乏”。清明时节雨纷纷,雨水增加会导致气候湿润,人容易嗜睡。春季气温回升,空气湿度升高, *** 血管也渐渐舒张,血流量增加,致使大脑的血液供应量相对减少而产生嗜睡疲劳情况。虽然会有嗜睡感,但是睡眠质量并不好,因此常会感到疲劳。

春天的天气就像过山车,忽冷忽热,由于地温还没有升起来,单靠的新陈代谢很难适应气温的多变,很容易造成内分泌紊乱,从而造成焦虑烦躁的情绪,引起神经兴奋,失眠多梦。因此春天建议多吃一些安神补脑的食物,补充血气,使机体能够更好地顺应时节的变化。

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安神补脑的食材有很多,可以熬安神汤,老人喝了睡得香,孩子喝了注意力集中,学习不走神。把百合、莲子、银耳、桂圆、枸杞和红枣一起煮,香甜软糯,补血安神,家人都爱喝,静心安睡到天亮!

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有强心安神、滋养补虚等功效;百合中含有生物碱,具有抗疲劳、清心消燥以及 *** 的作用;银耳富含蛋白质、多种氨基酸、脂肪、矿物质、肝糖等等,是一种高级滋补品,具有安眠、补脑、益气清肠、清热养阴等功效;桂圆桂圆中含有的钾、铁元素,可用于治疗心悸、心慌、失眠、多梦、健忘等症状;枸杞和红枣更是上等的补血食材,常吃能起到补血安神的功效。

?【红枣桂圆银耳莲子百合羹】

所需食材:银耳20克,莲子50克,百合100克,桂圆10粒,红枣6枚,枸杞20克, *** 适量,清水2升

*** 作要点:

1、将银耳莲子用流水冲洗干净表面的灰尘,放在温水中一起泡发,期间换两次水,将银耳完全泡发成大花朵,大概需要一个小时。

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2、红枣用剪刀剪下果肉,去掉枣核;桂圆清洗一下外壳,剥出果肉备用;新鲜百合洗净,将百合掰成一片一片;枸杞洗净备用。

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3、 银耳泡发好之后,剪成小朵,和泡好的莲子、桂圆、红枣一起放入砂锅,加2升清水;大火烧开转小火炖煮30分钟,煮的过程中用勺子搅拌一下,这样银耳更容易出胶。

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4、看到银耳出胶后,依次放入百合,枸杞,最后加 *** ,继续慢炖10分钟即可。

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满满的一锅,胶质满满,入口香甜,品一口,幸福的味道,静心安神到天亮!


1、银耳和莲子在吃之前一定要提前浸泡,既可以加速银耳出胶,还可以去除银耳和莲子表面的 *** 残留。

2、百合可以用鲜的,也可以用干的,效果是一样的。

3、注意要用小火慢炖,熬出来汤汁更浓稠,口感丝滑!

隔三差五喝一次,只要泡一泡煮一煮,香甜软糯,补血安神,顺利度春燥,可以试试哦!




美食新滋味:好吃不腻的银耳莲子枸杞汤

莲子用水泡发(用无心莲子不会苦,不去心的会有苦味儿)。银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用。泡发的银耳用手掰成小块。 剪去蒂部 *** 部分,洗净备用(根蒂 *** 部分太硬了,口感不好)。枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中,加适量水。 放入莲子。封闭高压锅煮1小时。 放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。

#以美食的名义说爱她#美容养颜就喝红枣银耳莲子羹

红枣银耳莲子汤主要是用红枣、银耳和莲子三种食物烹饪而成的一种保健食品。它可以有效的补脾 *** ,还有一定的美容养颜的功效。其中银耳不但有保护肝脏的功能,还可以健脾开胃、补充 *** 所需要的维生素d。莲子在滋补 *** 的同时,还有强心健脾的功效。红枣则以补中益气为主要功效,能够增强 *** 的免疫力。今天我们就来做这道美容养颜健身汤吧!喜欢的朋友可以一起来试试!

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 干银耳 15克
  • 链子 20克
  • 枸杞 15克
  • 大枣 6克
  • 清水 适量

做法步骤

1、准备材料:提前泡发的银耳、莲子、枸杞、大枣。喜欢喝甜一点的朋友可以再准备几粒 *** 。

2、银耳去蒂,清洗干净撕小朵,大枣、枸杞和莲子清洗干净。

3、将银耳、大枣、枸杞、莲子分三份装在三个炖盅内,加入水,水要没过食材。

4、将炖盅盖盖

5、送入法格蒸烤箱中,选择菜单51。

6、时间到取出,我家人都喜欢喝原味的,喜欢喝甜的,等银耳羹晾至60度以下可以加适量蜂蜜,美容养颜的效果会更佳!

7、成品!

小贴士

我没有加糖,喜欢吃甜一点的朋友,可以在加食材的同时加入几粒 *** ,炖好了晾至60度以下,加入适量蜂蜜,效果更好!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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秋季多喝这汤羹,补脾开胃,润肺止咳,清心安神,女人不懂就亏了

雪梨莲子银耳羹

每年立秋后,我会经常给家人煲汤,为什么秋天要多喝汤?因为秋天天气干燥,一天之内气温变化大,多喝汤水可以保平安。首先,秋天很多疾病都是呼吸道引起的,多喝润肺止咳的汤水对身体有好处,这次分享的雪梨莲子银耳汤羹就有润肺止咳的功效。其次,俗话说“一秋肾三虚”,要多喝滋阴补肾的汤水,莲子有养心益肾的功效,秋天很适合多喝用莲子做的汤羹,秋天还要多喝健脾的汤水,银耳就有补脾开胃、益气清肠的作用,银耳还有平民燕窝的美誉,爱美的女 *** 可以多喝银耳汤,美容养颜,润泽肌肤,常喝银耳汤羹皮肤水嫩嫩,省了买化妆品的钱。

雪梨莲子银耳羹非常适合秋季,雪梨有止咳润燥、润肠通便、清热解毒的功效,用雪梨、莲子、百合和银耳搭配在一起可以补充体内水分、滋阴润燥、润肺止咳、增强体质和提高 *** 免疫力的功效。这样的汤羹在秋季要多煮给老人孩子喝,体质变好,身体健康。

【材料】雪梨1个,莲子 50克,百合 50克,银耳 30克, *** 20克,

枸杞少许,桂花少许

【做法】

1 这是用来煲汤的食材,我用来煲这汤羹的雪梨比较大,1个差不多400克,雪梨要削皮去心,如果雪梨带着心煲汤,煲出来的汤水会有点酸味。

2 银耳要浸泡20分钟以上,把 *** 的硬硬的部分去掉,浸泡过的银耳容易煲出胶质。银耳撕成小块,百合浸泡20分钟。莲子要去心,带心的莲子煲出来会有点苦涩味。

3 把雪梨、莲子、百合、银耳和水一起放进汤锅里,大火烧开后转中小火煲40分钟。

4 放入 *** , *** 要最后放入, *** 有滋润和清热去火的作用,秋天喝点甜汤可以润肺。

5 如果喜欢桂花的香味,可以撒上桂花,煲1分钟关火。

银耳浸泡一下很容易煲出胶质,口感更好。在秋天,要多给老人和孩子煲汤,补充营养增强体质,体质好了身体就会很棒。欢迎大家跟着我一起煲汤,如果大家有好汤分享给我,可以留言告诉我,感谢您的支持和鼓励!

餐桌上的保留项目银耳莲子羹,隔段时间就 ***

功效:养心安神、益肾固精、 补脾益气,滋阴润燥 、 能够祛除面部的 *** 和雀斑 、润肠通便、补血。

By 莫白心

用料
  • 干银耳 15克
  • 莲子 20克
  • 枸杞 15克
  • 大枣 4-5
  • 清水 过水位线
  • *** 些许

做法步骤

1、泡发2-3h,将大块银耳撕成小瓣方便熬煮,去除 *** 根部

2、泡发2-3h(除去莲心,否则味苦)

3、加入些许 *** ,大枣,枸杞(免洗包装) 点击电饭煲煮粥按钮

4、煮2-3h

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秋天,多给家人吃“4白”,润燥滋补,安稳过秋天,快来跟着做

导语:秋天,多给家人吃“4白”,润燥滋补,安稳过秋天,快来跟着做

进入秋季后,天气一天天凉下来了,时不时下几场雨,气温降得更快,每天都可以舒服地睡觉,不过秋天的气候很干燥,这一点别忘记了,平常有时间就要多喝水多吃水果,并且在饮食方面多注意调节,尽量不要吃一些容易上火的食物。秋天,多给家人吃“4白”,润燥滋补,安稳过秋天!下面我来给大家分享一下这4白是什么,并分享一下对应的吃法,快来跟着做。

之一,莲藕

莲藕微甜而脆,深受人们的喜爱,现在正是莲藕上市的时候, *** 不太贵,三四块钱一斤,好吃又营养高,有健脾开胃,增进食欲等功效,多吃莲藕身体更健康,吃莲藕不怕上火,润燥又滋补,秋季食用最合适。

莲藕的吃法很多,比如珍珠莲藕丸子、莲藕馅包子、炸藕合、炒藕丁、糯米藕等等。

分享莲藕馅包子的做法,应季而食很不错,没吃过的朋友快安排上。

准备一节莲藕和适量五花肉,把五花肉皮去掉冲洗干净,剁成细腻的肉馅,放进碗内加食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、生姜末、葱末搅拌均匀。

然后给肉馅里加少许葱姜水,让肉馅变得更加香嫩,再加食用油搅拌即可。

接着把莲藕去皮洗净,切成小丁,稍微碎一点,不要太大,放进肉馅内搅拌,莲藕肉馅就做好了。

最后将提前发酵好的面团取出,做成包子皮包好包子,放蒸锅内二次醒发。

包子胚变大、变轻之后开大火蒸上汽,再持续大火蒸十五分钟,关火后焖五分钟,莲藕肉馅包子就做好了,鲜香美味,口感有点小特别,快试试。

第二,荸荠

荸荠也就是很多人常说的马蹄,都是一种食物,它可以直接吃,也可以做菜,剥开外壳之后里面的果肉非常白,不知道您吃过没有?荸荠含多种营养物质,其中膳食纤维特别丰富,常吃荸荠可以促进肠胃 *** ,加入新陈代谢,对身体十分有益,秋天里很多人都不注意饮食,多吃荸荠太合适了,排出体内垃圾。

荸荠味甜多汁,清脆可口,可以做不同的食物,比如清炒荸荠、荸荠银耳汤、荸荠肉丸子等等,大家可以多变换花样做的吃。

分享一道荸荠雪梨汤,防秋燥正合适,快来做。

准备荸荠、雪梨、胡萝卜、 *** ,把荸荠的外壳清洗干净,它是地下生长的食物,所以带有很多泥巴脏东西,刷洗之后剥掉外壳。

雪梨清洗干净,去皮和不去皮都行,胡萝卜去皮洗净。

然后把荸荠切成厚片,雪梨和胡萝卜也切片,放进锅内加水,大火煮开。

再调小火炖煮,煮到所有食材熟透,加适量 *** 即可,口味淡的朋友也可以不加 *** ,雪梨本身有甜味。

第三,百合

百合是一种不错的食材,有清心安神、滋阴润肺等功效,常食用百合对身体很好,常常搭配银耳煮银耳汤,既能安神助睡眠,又非常滋润,美容养颜。除此之外,百合还可以炒着吃蒸着吃,都是不错的吃法,没有尝试过的朋友可以试试看。不过我个人还是认为百合莲子银耳汤更好,适合秋季食用,润燥滋补。

分享百合莲子银耳汤的做法:

准备银耳、莲子、百合、红枣、枸杞,这些食材放一起是绝配,口感好营养高。

银耳放水中浸泡一个小时,莲子百合也放水中浸泡,红枣、枸杞洗净即可。

银耳的根部去掉,换水清洗两遍,再将银耳撕碎放进锅内,莲子去莲心放进去,百合清洗一下放进去。

加适量水煮开,再调小火炖煮,煮到银耳汤浓稠之后,放入红枣继续炖煮一会儿。

最后放入 *** 枸杞, *** 融化后即可食用。

第四,白萝卜

莲子枸杞银耳汤的功效,莲子枸杞银耳汤能天天喝吗-第1张图片-

白萝卜有着小人参的称号,可见它的营养价值不同一般,常吃白萝卜特别滋补,特别是秋季后更要多吃。白萝卜的吃法也很多,比如白萝卜馅饺子、白萝卜炖排骨汤、炸白萝卜丸子、炒白萝卜等等。家里有孩子不爱吃白萝卜的话,可以试试饺子或者萝卜丸子,辛辣味和异味小很多,孩子更容易接受。

分享白萝卜馅饺子的做法:

准备白萝卜,清洗干净后直接擦成细丝,不需要去皮,皮也很有营养。白萝卜丝放碗内加盐抓拌几下,腌制十分钟出水。

猪肉剁成细腻的肉馅,放碗内加食盐、生抽、白胡椒粉、十三香、生姜末、葱末、鸡精搅拌均匀,再加香油搅拌腌制。

萝卜出水后,用纱布将水分挤掉,然后放案板上剁碎一点放进肉馅内搅拌。

或者萝卜丝直接放锅内焯水处理,去掉辛辣味,放凉后挤掉水分,这样做出来也可以,就是营养有一部分流失。

最后把饺子包好煮熟即可食用。

以上4种蔬菜都是白色的,称为4白,别忘记吃了,快变着花样去做吧,让家人安稳过秋天。分享就到这里了,喜欢我就请关注我吧。

调理胸闷的养心汤,桂圆莲子猪心汤和红枣银耳汤

胸闷是一种主观感觉,即呼吸费力或气不够用,轻者偶觉呼吸不顺畅,重者会有被石头压住胸膛的感觉,有时甚至发生呼吸困难。胸闷可能是生理 *** 的,也可能是身体内某些 *** 发生疾病的早期症状之一。建议出现胸闷的感觉时,除了进行饮食调理,还需要去医院做详细的检查。


饮食调理指导

1.适量吃点润心肺的食物,如山 *** 、大枣、莲子、百合、木耳、梨、胡萝卜、芝麻等。

2.适量吃些健脾胃的食物,如小米粥、豆浆、玉米等。

3.适量吃些补气血的食物,如红枣、猪心、香菇、豆腐、红薯、动物肝脏以牛肉、羊肉等。

4.经常胸闷的人应以清淡饮食为主,不宜暴饮暴食,或吃过多辛辣、 *** *** 食物。


桂圆莲子猪心汤

原材料 猪心1个,莲子20克,太子参、桂圆肉各少许。

调味料 盐适量。

做 法

1.将猪心洗净切片;莲子去芯洗净;太子参、桂圆肉分别洗净。

2.把全部用料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,转小火煲1.5小时,最后加入少许盐调味即可。

小知识:猪心和桂圆都有补虚、养心、安神的作用。此汤非常适合胸闷气、短、长期失眠者食用。


红枣银耳汤


原材料 银耳(干)40克,红枣10颗,莲子3颗,枸杞20粒。

调味料 *** 适量。

做 法

1.银耳用清水浸泡12小时,泡发后洗净,用剪刀剪去根部的 *** 硬结,用手将银耳撕碎。

2.将红枣、莲子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净。

3.将红枣、莲子、枸杞和银耳倒入砂锅中,倒入4倍的清水,大火烧开后,转小火煲2小时后关火,倒入 *** 搅拌溶化后,盖上盖子闷半小时即可。

小知识:这道汤有养血滋阴、益胃通气、去瘀止烦的功效。对于身困头重、胸闷口腻有一定疗效。

春日煮粥加点它,寒气、病气都赶跑!还能养胃补肾,千万别错过

粥是人们很常吃的一种主食。清代著名医学家王士雄在其食疗养生著作《随息居饮食谱》里称,“粥饮为世间之一补人之物”。

明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍 *** 粥多达62种。体质不同的人,喝不同颜色的粥,能达到进补的功效。

驱寒暖身,喝红色粥

初春来袭,冬天的寒气还没有散去,人稍不注意就容易出现手足冰凉、头晕乏力、食欲减退等不适,此时不妨喝点红色食材为主的粥来祛寒保暖。

比如红豆红枣枸杞粥,这三味食材都可以补益气血,红豆和红枣还有助于补铁。

需要注意的是,有实热和上火症状的人要少喝,因为这类粥偏温补。

食谱推荐:红枣枸杞红豆粥

做法:准备红豆、枸杞、红枣适量;把红枣、枸杞和红豆用清水洗净,浸泡两个小时,然后清水煮沸;加入去壳留肉的桂圆,大火煮沸,文火炖1个小时;最后加入适量 *** 即可。

补肾益气,食黑色粥

中医认为“阳虚则外寒”,比如肾阳虚的人就特别容易怕冷,这类人天气寒冷的时候更应该重视补肾益气。饮食上,可以喝点“黑色粥”。

比如,黑芝麻有补 *** 、益精血、润肠燥等功效,还有黑豆、黑米等,可以放一起熬成粥食用,对初春养生甚有助益。

食谱推荐:三黑粥

做法:黑米50克,黑豆20克,洗净,提前浸泡一晚,加15克黑芝麻一同熬粥。可按照个人口味加入核桃仁、百合、 *** 等。

禁忌:肾功能不全者、慢 *** 肾病患者不宜食用。

养胃健脾,煮 *** 粥

冬春交际,很多人容易出现脾胃虚寒的症状,可以试试小黄米南瓜这种 *** 粥。

此粥能温补脾胃,增强 *** 抵抗力,其所含营养能快速被 *** 所吸收,及时补充能量。

南瓜所含的果胶还能保护胃黏膜,促进溃疡愈合,并能促进胆汁分泌,加强胃肠 *** ,帮助食物消化。

食谱推荐:南瓜小米粥

做法:准备南瓜 *** 克,小米适量。南瓜去皮切丁,小米洗净,一起浸泡半小时后,熬煮至软烂即可。爱吃甜的可以加点糖,不过别加太多。

润肺止咳,熬白色粥

初春,人们容易受凉感冒,加上常在暖气房里待着,进进出出,冷热交替,可能诱发咳嗽等症状。

而且此时相对干燥,中医认为“燥邪伤肺”,此时应喝一些具有润肺止咳功效的白色粥,如银耳百合莲子粥。

银耳百合有助于润肺、润燥、止咳,特别适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。但此粥清热润燥,肺寒患者不宜多吃。

食谱推荐:银耳百合粥

做法:准备莲子15克、百合30克、银耳10克, *** 适量。将银耳、莲子泡发,与百合、 *** 同放锅中,加清水适量,水开后小火煮约1小时至汤浓即可。

增钙护肤,吃绿色粥

中医认为,绿豆能“清暑热,静烦热,润燥热,解毒热”。明代李时珍称绿豆为“食中要物”,从营养学角度来说,绿豆其实也适合用来补充营养。

除了绿豆,豌豆也比较适合春季食用。《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。

总得来说,春季喝些含绿豆及豌豆的“绿色粥”,对于增加钙质和润肤都有好处。

食谱推荐:绿豆粥

做法:准备绿豆100g,甘草适量。清水一锅,加入甘草大火煮沸,中小火熬煮3~5分钟。熄火后,过滤取汁。往汤汁中放入绿豆,再次大火煮沸,转中火煮至绿豆开花,调味即可。

(健康全说)

春天湿气重,多喝这碗糖水,祛湿清热又甘甜,我隔两天喝一次

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“薏仁莲子银耳糖水”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语:春天湿气重,要多喝此糖水,祛湿清热又甘甜,我隔两天喝一次

与其总是在冷饮店买饮品喝,不如自己亲手做一些健康糖水,根据季节的变化选择用不同的食材,在春天湿气重,人们容易觉得身上不舒服,不如用莲子、银耳、薏米这几样食材搭配做糖水,清香滑润又稠稠糯糯的,适当喝对于祛湿、清热等有好的帮助,这糖水味道好,又有很好的价值,我隔两天就要喝一次,比超市卖的罐装饮料强太多,无添加更放心,下面我便将这薏仁莲子银耳糖水的做法分享给大家。

薏仁莲子银耳糖水的做法:

备用食材:银耳半个,莲子1把,薏米少许,红枣5个,枸杞1把, *** 少许,水适量;

*** 过程:之一步,薏仁和莲子准备出适量,分别冲洗干净,重新加上干净的水,将薏仁和莲子浸泡一个晚上,充分泡发后,控水,待用;

第二步,银耳半朵,将银耳事先放入在温水中,35度左右的水温,浸泡2个小时,银耳充分泡发,将银耳冲洗干净后,去蒂,银耳用手撕成小块;

第三步,银耳尽量要撕得碎一点,准备出红枣,同样需要事先清洗干净,更好去掉红枣核,准备出锅,将泡发的薏仁、莲子、银耳一同放入在锅中;

第四步,加上适量的清水,要保证不中途另外加水,开始煮,差不多半个小时的时间,便可看到糖水变得粘稠了,这是因为银耳出胶了,继续煮一煮;

第五步,多煮20多分钟的时间,加入枸杞和 *** ,待将 *** 也完全煮至融化后,这糖水便做好了,关火,糯糯的银耳糖水盛出在碗中,趁热喝。

小编总结:春天,阴雨天气多,容易湿气重,这个时候正当吃薏仁这种可以帮助祛湿的食材,薏仁和红豆、薏仁和银耳等都是很经典的搭档,简单煮一锅银耳莲子糖水,清心润肺且清热,这糖水甘甜可口,非常适合在这个季节吃,我隔两天就要吃一次,好处多多,在春天当然不容错过吃这样的食物,相信你吃过一次便也会爱上,薏仁莲子银耳糖水,所用时间长,但做法却很简单,不需要过多的技巧便可搞得定。

烹饪小技巧:

1、银耳不建议隔夜泡水,我一般会选择提前2个小时浸泡,将银耳足够泡发便可,泡的时间太长并不会很好的作用,银耳泡发,可以用体温差不多温度的水,泡发速度会更快一些,一定不能用热水,容易将银耳泡烂;

2、薏仁和莲子比较难煮,事先放水中浸泡一个晚上,充分泡发后再煮,速度会更快一些,否则要煮很长时间才能有软糯的口感,因为煮汤的时间长,所以水要加够,用电饭锅或者是普通的煮锅都行;

3、煮糖水的时候,过程中可以时不时搅拌,因为银耳出胶后会变得比较粘稠,容易粘锅,煮糖水的时间可以根据实际的情况来掌握,银耳充分出胶,并且莲子和薏仁变得软糯,就说明煮好了,这汤在出锅前放上点 *** 调味。

如果你也认为在春天喝这款薏仁莲子糖水是不错的选择,欢迎大家收藏学习这糖水的做法,或者是将其分享给更多需要的人!

标签: 银耳 莲子 枸杞 功效 天天

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