紫苏也叫白苏、赤苏等，据现在已经有2000年的历史了，既可以当成 *** 物来食用，也可以当成食材来食用，不管是它的叶子、还是它的梗，我们都可以利用上，那紫苏叶具体有哪些好处呢？
经常乏力困倦，就不妨吃点紫苏叶：
在中医上认为，紫苏有发表散寒、化湿等多种功效。对于经常有乏力感以及常常困倦的人群，紫苏叶就是一个非常好的食材，能够帮助我们散去体内的寒气，特别是对于湿气比较重的人群，从而出现多种不适感，也可以吃些紫苏叶。
拿它来泡水喝，或者是熬汤煮粥都是美味的养生佳品。
想要祛除腥味，就不妨吃点紫苏叶：
很多人不喜欢吃鱼，是因为觉得鱼腥味太重了，即使是烹饪出来也会感觉不好吃。
但在这里教给大家一个好办法，就是在炖鱼或者是炖鱼头的时候，再放上一些生姜等常见的调味料，这样可以很好的祛除鱼腥味，会让我们食用起来更美味，并且，还会有一些香味哦。
想要预防感冒，就不妨吃点紫苏叶：
又到了换季的季节，这时候人们还没从炎热的夏天调整过来，转眼之间就到了秋季，这时候跟夏天不一样，早上跟晚上的温差都比较大。
对于体质不好的人群，以及最近的免疫力 *** 比较差的人，就容易造成 *** 的侵袭，进而增加感冒的发生概率。
紫苏就是一个很好的选择，它既可以提高我们机体的免疫力，还能够具体很好的养胃功效，在机体补充营养上以及预防 *** 上，都是非常好的食材。
另外，在相关的研究上还发现，紫苏叶当中有丰富的多酚类物质，还可以起到一定的抗衰老功效。可见，在日常生活中，紫苏叶还是非常有用的，大家不妨吃些这样的美食哦。
但最后也要提醒大家的是，紫苏叶虽然好，在营养价值丰富的同时，还具有一定的 *** 用，但并不是所有的人都适合吃它。
有气虚症状的人群不适宜吃紫苏：对于这类人群，还经常吃紫苏，反而会因为紫苏的那些好处，出现更严重的病情，让身体健康越来越差。
经常头痛的人群不适宜吃紫苏：在《本草经疏》中有对关于紫苏叶的记载，有这种症状的人群，往往体质比较虚弱，因为热气或者是寒气出现头疼的现象，就不适宜吃紫苏了。
化痰止咳平喘 *** 之止咳平喘 ***
功效：本类 *** 物其味或辛或苦或甘，其 *** 或温或寒，止咳平喘之理有所不同，有宣肺、清肺、润肺、降肺、敛肺及化痰之别。其中有的 *** 物偏于止咳，有的偏于平喘，有的则兼而有之。
适应范围：本节 *** 物主治咳喘，而咳喘之证，病情复杂，有外感内伤之别，寒热虚实之异。
使用注意：临床应用时应审证求因，随证选用不同的止咳、平喘 *** ，并配伍相应的有关 *** 物，总之不可见咳治咳，见喘治喘。个别 *** 镇咳定喘 *** ，因易成瘾，易恋邪，用之宜慎。
来源：紫苏子本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。本品压碎有香气，味微辛。以粒饱满、色灰棕、油 *** 足者为佳。生用或炒用。
相关名字:苏子、黑苏子。
产地:主产于湖北、江苏、河南、浙江、河北。
*** 味归经:辛，温。归肺、大肠经。
功效：降气化痰，止咳平喘，润肠通便。
*** 状鉴别:
本品的鉴别要点如下：
呈卵圆形或类球形，表面灰棕色或灰褐色。
有微隆起的暗紫色网纹，有灰白色点状果梗痕。
果皮薄而脆，易压碎。 *** 黄白色，种皮膜质，子叶2,类白色，有油 *** 。
压碎有香气，味微辛。
主治病证：
1.痰壅气逆，咳嗽气喘
本品 *** 降质润，主人肺经，善于降肺气，化痰涎而止咳平喘。治痰壅气逆之咳喘痰多，食少胸痞，常与白芥子、莱菔子同用，如三子养亲汤(《韩氏医通》);若上盛下虚之久咳痰喘，胸膈满闷，常与半夏、厚朴、肉桂等同用，如苏子降气汤(《和剂局方》);若风寒外束，痰热内蕴之咳喘，痰多色黄，常与麻黄、桑白皮、苦杏仁等同用，如定嗤汤(《摄生众妙方》)。
2.肠燥便秘
本品富含油脂，能润燥滑肠，且善降泄肺气以助大肠传导。治肠燥便秘，常与 *** 仁、苦杏仁、瓜蒌仁等同用。
用法用量：煎服，3~ 10g。
使用注意：脾虚便溏者慎用。
现代研究：
1.化学成分：主要含脂肪酸类成分：油酸、亚油酸、亚麻酸等;酚酸类成分：迷迭香酸等。还含氨基酸、维生素与微量元素等。《中国 *** 典》规定本品含迷迭香酸不得少于0.25%，饮片不得少于0.20%。
2. *** 理作用：紫苏子及其炮制品多种提取物有不同程度镇咳、祛痰、平喘作用。炒紫苏子醇提物有抗炎、抗过敏、增强免疫作用。紫苏子的脂肪油提取物有降血脂作用。此外，紫苏子还有抗氧化、改善学习记忆、抗肝损伤及抑制肿瘤等作用。
其他：
白苏子
同科植物白苏的果实，与紫苏子功效基本相同，亦可入 *** ，名玉苏子。
注：内容及 *** 来自教材和 *** ，仅作科普学习，文中涉及所有方剂 *** 物及治法为学习参考之用，非专业人士请勿试 *** 。
每天一味中 *** ——「紫苏叶」紫苏叶又称苏叶、紫菜，为唇形科植物紫苏的干燥叶(或带嫩枝)。
紫苏的鲜品
一般在在9月分枝叶茂盛花序刚长出来的时候采收，放置于通风处阴干，然后将叶子采下，晒干生用。气清香，味微辛。以叶片完整，色紫、香气浓者为上品。
全国各地广泛栽培。
紫苏叶 *** 温，味辛。归肺经、脾经。
名副其实——紫
主要功效:解表散寒，行气和胃。属于解表 *** 中的辛温解表 *** 。
临床一般用来治疗风寒感冒、咳嗽呕恶；脾胃气滞、妊娠呕吐。另外单用本品熬汤服用可以治疗鱼蟹中毒所致的腹痛呕吐！
紫苏叶的干燥成品
煎汤内服：一般5～10克，但是不能久煎。外用适量，捣敷、研末掺或煎汤洗。
使用禁忌:阴虚、气虚及温病者慎服。
紫苏子
关联 *** 物:①紫苏梗，为紫苏的干燥茎，能理气宽中、止痛安胎等；②紫苏子，为紫苏的成熟果实，能降气消痰、止咳平喘以及润肠通便。 #健康一夏#
有喜欢中医的朋友，可以点点关注，也可以下方评论区留言探讨！
今天花儿和朋友们分享一道特色美食，用到的是一种有特色的植物——紫苏。
前几日有粉丝给我留言，说看到菜市场有卖紫苏的，向我咨询紫苏怎么吃，有什么好做法。粉丝给我留言的时候，也提醒了我，每年4月中下旬开始，紫苏就上市了，北京的菜市场上现在是5元一两，等五一之后更暖和的时候，可以便宜到5元2两，当然也可以自家买盆紫苏来种植，这样家中的阳台上香气浓郁，还经常能吃到鲜嫩的紫苏。
花儿觉得，询问我紫薯吃法的，多半是咱北方朋友，因为紫苏这种植物对不少北方人来说是比较陌生的，而南方人吃的比较多。 紫苏气清香，味微辛， 具有发表、散寒、理气、止咳的功效，健胃暖胃和润肺祛痰的效果比较好，具有丰富的营养功效和医 *** 价值。
而紫苏叶更大的特点就是和肉类食物一起烹制后，不仅去除油腻，其独特香气还能增加食欲。 如果肉类 *** 寒，搭配吃紫苏叶能散寒、理气、解鱼蟹毒，还有健胃、发汗、镇咳去痰 、利尿、净血、镇定之效。 因此我们熟知的，每年到了吃蟹的季节， *** 螃蟹后，一般都会送几袋姜茶和适量紫苏叶，就是这个功效。
紫苏叶煎蛋、炒菜都好吃，和鸭肉、鸡肉、鱼肉、排骨等一起烹制，更是让菜肴有了鲜香 *** 的味道，这里花儿就和您分享一道紫苏炖排骨，味美鲜香更少油腻， *** 中还可以加入几个鸡蛋一起卤，这样做出来的卤蛋也好吃的不要不要的。
【紫苏叶炖排骨】
食材准备：
排骨400克
紫苏叶25克
鸡蛋4个
葱段姜片适量
八角香叶少许
*** 5-6小块
食用油、料酒、生抽、老抽、盐适量
做法：
1、紫苏叶取25克左右，去硬梗洗净，沥干水分备用。
2、我家做炖肉，时常随时加入几个煮熟的鸡蛋一起卤，这样做出来的卤蛋非常好吃。
3、排骨放入清水中煮沸，捞出去血沫备用，煮好的鸡蛋去皮备用，再切适量葱段姜片，准备少许八角香叶，再来几块 *** 炒糖色用。
4、炒锅内加入适量食用油，放入5-6块 *** ，保持中小火将 *** 炒化，呈现琥珀色即可，这个过程火一定不能大了，否则炒糖色就炒苦了。
5、放入排骨转大火，让排骨快速上色。
接着倒入葱段姜片和八角香叶，加入一勺料酒爆香，再放入一勺老抽和3大勺生抽，翻炒均匀。
6、锅内放入没过食材的温水，煮沸后保持中火先炖10分钟，这时候不放盐，等加入卤蛋，汤汁减少到一半的时候，再尝尝味道酌情放盐。
放入煮好的鸡蛋，保持中火继续炖煮。
7、35分钟左右的时候，汤汁收的差不多了，卤蛋也很入味了。
接下来可以把卤蛋提前捞出来，剩下的汤汁要转大火收汁了，防止卤蛋的皮给大火弄糊了。这里才想起来和大家说，煮好的鸡蛋在表皮划上几刀，这样更易入味。
8、大火收汁到尾声的时候，放入紫苏叶，翻炒均匀后关火，焖2分钟，这样紫苏叶的香气就能充分融入其中。
排骨醇香，紫苏叶也别浪费，吃上几次，你就会爱上紫苏的味道。
【花儿的美食厨房】
资深 *** 美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）
*** 、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
它被称为“南方人参”！每天吃一点，护血管，养肝脏，助长寿俗话说“北有人参，南有葛根”，可见葛根的养生保健功效足以和人参相媲美。
1.
一根葛根功效多
《 *** *** 论》认为葛根“主解酒毒”，有生津止渴、通经活络、解肌退热等功效。
现代研究也表明葛根对于肝脏能起到较好的保护作用：它含有的大豆素、大豆甙、葛根素等成分能加速酒精分解，减少其对肝脏的损伤，增强肝脏的解毒功能；它还含有多种肝脏所需的维生素、氨基酸、矿物质，有助于修复肝细胞，提升肝脏的恢复能力。
葛根中的葛根素在降低血糖方 *** 有较为明显的作用，高血糖人群可以在医生指导下用它来帮助稳糖。
此外，葛根中包含了较多的黄酮类化合物，可以扩张血管，改善局部微循环，起到辅助降压、抑制斑块形成、预防心脑血管疾病等功效，对长寿有很大好处。
2.
葛根虽好，这3点要注意
01
脾胃虚寒者少用
葛根 *** 偏凉，所以脾胃虚寒、容易腹泻的人要少用，也不建议长期食用。
02
如何选择
葛根分为柴葛根和粉葛根，柴葛根味道淡甜，通脉通阳功效更强，高血压、 *** 等病症更适合柴葛根；粉葛根味道香甜，生津解渴，糖尿病患者，或者一般日常保健更适合用粉葛根。
03
葛根粉可入菜
平时我们更常接触的是葛根粉，可以在做面食的时候，用它代替小部分面粉，入菜食用使菜品更养生。
3.
葛根入菜的3种吃法别错过
如果你不知道怎么吃葛根，那不妨就试试下面这3种做法，不仅美味，还能起到不错的保健作用呢！
提升免疫力
葛根排骨汤
辅助控糖
脆麦芝麻粘卷子
健脾祛湿
紫苏葛根粉
来源： *** 回家吃饭
每年夏天，这种叶子都拿来腌着吃，养胃助消化，不吃太可惜了每年夏天，这种叶子都拿来腌着吃，养胃助消化，不吃太可惜了
夏天这个季节，大自然里有太多的新鲜食材了，除了常见的那些蔬菜，野外还有很多野菜。就比如这种树叶子，野外很常见，也可以拿来食用，它就是苏子叶。苏子叶看着只不过是一种野草，很多人还以为不能吃，结果它不仅可以吃，还有很高的营养价值。
在北方，人们喜欢吃苏子叶，采摘回来的叶子，直接蘸着大酱吃，吃起来很香，很开胃。南方人吃的不多，最多是当成配料做菜，直接吃，还属北方人厉害。不过苏子叶营养价值高，它富含维生素、矿物质、蛋白质以及多种微量元素等，食用价值非常高，生吃凉拌，价值更高。
每年夏天，苏子叶都成熟了，这种野菜都拿来腌着吃，腌起来味道香，非常开胃，非常的下饭。苏子叶具有养胃的功效，这是它更大的特点，所以家人肠胃不好，就经常吃它，可以帮助消化。苏子叶子非常常见，野外见到别错过，即使不采摘了，到了秋天也就枯萎凋零了，不吃太可惜了。下面教大家腌制苏子叶，一起来看看吧～
【腌苏子叶】
食材：
苏子叶、洋葱、大蒜、辣椒、大葱、辣椒面、酱油、白糖、芝麻、香油。
做法：
之一步，把3个红辣椒切末，半个洋葱、1头大蒜、1根大葱切碎全部放一起，放入碗里。
第二步，然后再加2勺辣椒面，半碗酱油，2匙白糖，适量芝麻，适量香油搅拌均匀。
第三步，苏子叶提前清洗干净，洗干净后沥干水分，再把水分晾干备用。
第四步，晾干的苏子叶涂抹上腌料，每一片涂抹均匀，然后放一起，放着腌制一天，就可以食用了。不用腌制一天，直接食用也可以，但是稍微腌制一些时间，苏子叶会更入味。
苏子叶的营养价值非常高，膳食纤维丰富，多吃帮助消化，有助于排便。以前在家里，只要感冒了，老妈就让我多吃点苏子叶子，因为苏子叶子确实有抗菌的作用。
这种植物全身是宝，农村满地都是，做菜多放点，补充维生素！大自然馈赠了人类一切，不仅让人类有了生存的空间，而且也回馈给了人类许多的食材以及 *** 材，随着人们对于大自然的不断了解，有很多食物也开始被人们所喜爱。紫苏是一种非常常见的配料，过去很多人一般都喜欢用紫苏来搭配鱼一起食用，其味道非常好，也有些人喜欢用紫苏做成紫苏梅。据最近几年的部分报道表明，紫苏的功效是非常神奇的，这也让很多人开始关注起了这一植物，紫苏真的全身都是宝吗?紫苏到底有什么功效?
紫苏的确是属于一种比较神奇的植物，这种植物是相对常见的，在很多农家经常可以看到一 *** 一 *** 的紫苏，由于紫苏的生命力非常顽强，也比较容易生长，但是这种常见的植物其实是全身都是宝的。
一、紫苏在调味的同时可以补充维生素
紫苏的叶子的功效自然不用多说，是人们常见的配菜材料，大部分的农家人都喜欢用紫苏来搭配一些好吃的食物，尤其是海鲜类的食物，吃起来味道香甜可口，而且在紫苏当中还含有维生素d、维生素c等维生素，能够补充 *** 所需要的各种微量元素，在服用过程当中也能够带给人味蕾上的 *** 。
二、紫苏可以起到清热解暑的作用
紫苏叶的好处说完了之后也可以来看一看紫苏的根，有许多人都不知道，紫苏的根其实也是大有好处的，大部分的人都选择将子树的根直接抛弃，但其实紫苏的根是可以用来泡水喝的，在炎炎夏日用紫苏跟搭配薄荷叶一起来泡水喝，能够起到清热去暑的神奇功效。
有部分人如果在夏天出现了中暑的情况，四周又没有其他的材料可选的时候，可以用一些子树根嚼碎了往嘴里去，过一段时间之后自己的中暑症状就会开始缓解，虽然相比于薄荷叶来说，紫苏的去暑功效要相对较弱，但是其去暑效果也是相对较好的。
每一种植物都是有自己功效的，紫苏的确一身都是宝，不管是紫苏叶还是紫苏根都是大有好处的，在平时可以多吃一些紫苏，但是紫苏吃起来并不算非常的好吃，一般是搭配其他的食物一起服用。了解完了紫苏的好处之后，就不要再偏食，有些孩子由于吃不惯紫苏的味道，所以非常的嫌弃，但其实这种食物却有很大的好处。
导语：紫苏和生姜解决了很多家庭的烦恼，学会了终身受益，大家了解下
农村是野菜的天下，各种各样的野菜应有尽有，我们常吃的野菜就有100多种，在农村的各个地方均有生长。
像荠菜、艾叶、野茼蒿、清明菜、蕨菜、马齿苋、鱼腥草、车前草、益母草、马兰头等都是民间常吃的野菜。
*** 来源 ***
今天与大家分享的这种野菜，它被称为“香菜之王”，具有特异芳香，用来配菜是一绝，这种野菜就是民间大名鼎鼎的紫苏。
紫苏是农村十分常见的野菜，它为唇形科草本植物，多野生于路旁、村边、草地、田间、沟边、宅屋附近等，在农村随处可见。
紫苏的叶子长得特别奇怪，有绿色的，也有紫色的，半绿半紫的叶子在众多野菜中是比较少见的，所以很容易认得它。
*** 来源 ***
由于紫苏含有的特异芳香，有“去腥之王”之称，在日常生活中应用非常广泛，常用于调味蔬菜，像炒花甲、煮粥、蒸鱼、烹饪海鲜、做汤、凉拌、炒食、甜品等都非常有香味。
紫苏的营养成分非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、铁、磷等营养物质，能提高机体免疫力，强身健体，对身体有一定的补益作用。
其实，紫苏不仅食用价值高，而且 *** 用价值也很高，为临床常用 *** ，具有行气宽中、散寒解表的功效，对感冒、发热、咳嗽、怕冷、无汗、胸闷、腹泻、腹痛、呕吐等病症皆有疗效。
*** 来源 ***
可以说，紫苏的作用真的非常多，几乎每个家庭都能用到，尤其是用紫苏和姜一起搭配，用来煮水喝，解决了很多家庭的烦恼，对平时常见的感冒、发热、咳嗽等症状效果特别好，学会了终身都受益。
懂得紫苏作用的老一辈人，每年紫苏旺盛的季节，都会采摘一些紫苏晒干存起来，一年四季都有用。若是家里有人感冒了，就用生姜一起煮水喝，效果显著，关键是还不花钱。
各位朋友，你们家乡有这种半绿半紫的紫苏吗？它是“香味之王”，既是野菜，也是 *** ，紫苏和生姜一起搭配解决了很多家庭的烦恼，学会了终身受益，大家千万别错过！
中 *** 里的“全身是宝”系列之（二）——紫苏中 *** 里面有一些是全身或几个部分都可入 *** 的植物或动物。
不同的 *** 用部位表现出不同的 *** 味归经、功效主治。
这也是中 *** 里面比较神奇的一件事。
今天讲的是紫苏。
紫苏叶
新鲜紫苏叶
紫苏叶干品
中 *** 紫苏叶用的是紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。
在南方地区，新鲜紫苏是餐桌上常见的食材，紫苏炒田螺，紫苏焖鱼，紫苏焖鸭（想起来都流口水）是最为经典的搭配，还有人喜欢用来涮火锅，烫一下就可以吃。
相传是华佗更先发现了紫苏的作用并且给它命了名，想必不少 *** 听过这个故事，这里我再讲一遍吧：
话说有次华佗路遇几个吃了螃蟹的青年大喊肚子痛。他心中虽知原委，但苦于手上一时也没有良 *** 。
这时，他忽然想起一年前他在水边采 *** 时，曾见一只小水獭吞吃了一条大鱼，肚子被撑得像皮鼓一般。它一会儿入水，一会儿上岸，三番五次折腾，看上去很难受。后来小水獭爬到岸上就近吃了些紫色野草的叶子，不久便安然无事了。
华佗想，鱼蟹同为腥物，那紫色的草叶子能解鱼毒，想必也能解蟹毒。
于是他采了几把那种紫叶草煎水给几个青年服下。没多久，几个青年的肚子果然就不痛了，他们赶紧向华佗道谢，并拜问那种神奇的紫叶草叫什么名字。
华佗拿来剩下的几棵 *** 草，笑着答道：“你们看，这草 *** 叶子呈紫色，服后肚子舒服，就叫它‘紫舒’吧！”因为舒和苏音相近，后来慢慢就演变成“紫苏”了。
其实紫苏解鱼蟹毒的基本原理就是它 *** 温，并能温中行气，而鱼蟹为寒凉之品。且紫苏特有的香气可去腥除臭。
故事的真伪已难考证，但我们常说中医 *** 的运用是古人智慧的结晶，这是一个很好的例子。
【 *** 味与归经】辛，温。归肺、脾经。
【功能与主治】解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
紫苏梗
紫苏梗切段
紫苏梗斜切片
紫苏梗就是紫苏的干燥茎。秋季果实成熟后釆割，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。
日常我们用的多是紫苏叶，对苏梗留意不多，但其实紫苏梗也是一味常见中 *** 。那么两者之间有什么功效上的区别呢？
两者相比较，紫苏叶功效偏于解表散寒，和胃止呕，多用于解表，比如风寒感冒伴有胃寒呕吐等。
紫苏梗的作用更偏向理气宽中，用于胃气不舒、胸膈痞满等，中 *** 处方里常有它的身影，包括中成 *** 的 *** 也常用到它。
据我观察， *** 房里紫苏梗的用量不比紫苏叶少。
【 *** 味与归经】辛，温。归肺、脾经。
【功能与主治】理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，暧气呕吐，胎动不安。
紫苏子
紫苏子
紫苏子
紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
紫苏子可以降气化痰，止咳平喘，最出名是中成 *** 苏子降气丸，相信大家也听过。
另外，由于紫苏子 *** 温又可以理气，所以常配伍芥子、莱菔子、吴茱萸组成四子散，炒热（布包）用来外敷，具有舒筋活络、散寒止痛的作用，能有效缓解各种寒湿型筋骨痹痛，跌打损伤等。也适用于 *** 症、退行 *** 膝骨关节病、 *** 等各种痛症。
另外我也提醒一下大家，如果你们去买紫苏子，要留意里面是不是掺有其它 *** ，正品紫苏子表面是有网纹的，我们之前验收过一批货，就是掺了很多颜色相近的不明 *** ，仔细看还是能看出来的。
【 *** 味与归经】辛，温。归肺经。
【功能与主治】降气化痰，止咳平喘，润肠通便。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
紫苏｜一味理气醒脾的良 *** ：外能解表发汗，内能行气宽中解毒安胎看精彩故事?学中医中 ***
华佗巧用紫苏救徒弟
一次，华佗在河边采 *** ，看到一只水獭在吃一条大鱼，吃完后，突然在地上难受地打起滚来。它艰难地爬到一株紫色的植物旁，啃食起紫色植物，不一会儿，水獭便又活蹦乱跳起来。
华佗心想：应该是鱼蟹 *** 寒凉，水獭吃多了腹痛，而这紫色的草能解鱼蟹毒，水獭吃了这草便舒服了。
自此，华佗便称此 *** 为“紫舒”。
几天后，因华佗帮一渔夫治好了病，渔夫为了感谢华佗，捕了很多鱼蟹送给华佗。
华佗有一徒弟，贪食鱼蟹，华佗提醒他鱼蟹寒凉，莫要贪食，徒弟不听。
果然，吃完鱼蟹后，徒弟捧腹大叫，肚子疼得哭起来。
华佗见此状，赶紧采来“紫舒”煮水给徒弟服用，喝完 *** 后，徒弟的腹痛果然好了。
徒弟问华佗这是何 *** ，华佗告诉徒弟这叫“紫舒”，能解鱼蟹毒。
徒弟不知其字，便在医书上记录为“紫苏”，从此“紫舒”便叫作为“紫苏”，此后紫苏更多的 *** 用价值被医家掌握和应用。
大家好，我是南方医科大学南方医院蔡华兵 *** 师。
希望大家喜欢我分享的内容，对中医 *** 和养生感兴趣的朋友可以关注我，参与粉丝互动，我们一起学习和探讨有趣的中医 *** 知识。
*** 品使用方面的问题也可以咨询我，我会为大家解答。
紫苏（zǐ sū）
紫苏为唇形科一年生草本植物紫苏的茎、叶，其叶称为紫苏叶，其茎称为紫苏梗。夏秋季采收，阴干，生用。
其味辛， *** 温。归肺、脾经。具有发汗解表，行气宽中，安胎，解毒的功效。
使用注意：不宜久煎。
发汗解表
紫苏能发汗解表，宣肺止咳。
治风寒感冒，咳嗽痰多：可用紫苏配羌活、防风等，如羌苏达表汤；
治风寒感冒，气喘咳嗽：可用紫苏配前胡、杏仁等，如杏苏散；
治风寒感冒，气滞胸闷：可用紫苏配香附、陈皮等，如香苏散。
《 *** 本草》：“发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。”
行气宽中
紫苏为醒脾宽中，行气止呕的良 *** ，兼有理气安胎之功。
可用于脾胃气滞，胸闷呕吐。
治外感风寒，内伤湿滞，气机不畅，胸闷呕吐，寒热头痛者：可用紫苏配藿香、陈皮、半夏等，如藿香正气散；
治胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安：可用紫苏梗配砂仁、陈皮等；
治七情郁结，痰凝气滞的梅核气证：可用紫苏梗配半夏、厚朴等。
《别录》：“主下气，除寒中。”
解鱼蟹毒
紫苏可用于鱼蟹中毒，腹痛腹泻。可单用紫苏煎汤服，或用紫苏配生姜、陈皮、藿香等。
中 *** ：紫苏叶
紫苏梗
紫苏梗为紫苏的茎。
其味辛、甘， *** 微温。归肺、脾、胃经。具有宽胸利膈，顺气安胎的功效。
适用于胸腹气滞、痞闷作胀、胎动不安及胸胁胀痛等症。
中 *** ：紫苏梗
紫苏是做菜时常用的香料配菜，可用其做紫苏鱼、紫苏黄瓜等，您吃过吗？
紫苏又叫桂荏、赤苏等，在你们当地叫什么呢？
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