做法:
专家点评:
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
责任编辑:宋莉萍
< 重庆慧赐农业公司发挥富硒优势 把小葛根做成大产业当前我国很多地区在农业发展中遇到土壤肥力下降、水产养殖环境恶化等问题。这主要是由于不合理施用 *** 化肥、畜禽粪便排放、农田废弃物处置不当等造成。位于重庆市江津区的慧赐农业公司从葛根这一传统 *** 材植物着手,打造种植、养殖、加工产业链,建设生态农业循环体系,减少农业面源污染,取得了良好效果。
重庆慧赐农业有限公司位于有“中国生态硒城”美誉的重庆市江津区(详见《环境与生活》 *** 2019年9月刊《重庆江津成功发展富硒产业链》一文),近年来从葛根这一传统农作物入手,向上下游产业延伸,发展种植、养殖和加工,打造生态农业循环经济体系,从源头上杜绝农业污染,在改善生态环境、促进农业发展、带动地方农民致富等方面发挥了带头作用。
重庆地区的农作物以水稻、小麦为主,可多年来 *** 和化肥施用量过高,对土壤 *** 严重。重庆慧赐农业有限公司经过多年的摸索和试验,结合当地的土地现状,以种植富硒有机葛根为主要产业,搭配传统水稻、玉米的有机种植,不再使用化肥,有效提高土壤有机质,产出生态有机农产品。
该公司通过土地流转的方式对农村土地进行生态改造,改良后土地产出的粮食回归了原有味道,唤起了很多人小时候的记忆,推向市场后大受欢迎。目前,慧赐农业生产的粮食、蔬菜、肉蛋等农产品供不应求。
葛根在多地已实现规模化种植
慧赐农业公司总经理郑家华对《环境与生活》 *** 说:“新时代的农业需要改变以牺牲资源和环境为代价换取经济增长的方式,要以新的发展模式实现农业的可持续发展。我们慧赐农业以生态环境友好和资源永续利用为导向,推动形成农业绿色生产方式,我们在农业生产过程中严格控制投入品,使生产清洁化;有效提高废弃物的资源利用,使内部循环化;创建科学的产业模式,使经济生态化;以此提高农业可持续发展能力。”
慧赐农业公司经过多年努力证明,发展农业循环经济能有效利用资源和保护生态环境,促进农业经济增长方式转变,从而实现农业可持续发展。江津地区农业特色化发展成果优良、土壤防治效果显著,获得“全国国土资源节约集约模范区”荣誉,并在2018年入选“ *** 农产品优势区”名单。
防治土壤污染,又要保证土地收益,慧赐农业公司在提升粮食品质和附加值上狠下功夫。
葛根是豆科植物野葛的干燥根
重庆江津是一个富硒地区,中硒及高硒土壤占比为90.21%,在这片土地上生长的农作物基本能达到富硒标准。硒是 *** 生理必须的微量元素,有抗氧化、抗衰老;保护、修复细胞、解毒、排毒提高 *** 免疫力等多重功效。葛根是一种中 *** ,为豆科植物野葛的干燥根。《本草纲目》记载:“葛 *** 甘、辛、平、无毒,主治消渴、身大热、呕吐、诸弊,起阴气,解诸毒。”富硒葛根更显珍贵,除食用养生外, *** 用价值和保健功效尤为突出,对保护肝脏、缓解三高症状等方面效果明显。
野生葛根产量少且采挖不易
据全国中 *** 资源普查统计,葛根年需求量为80万吨组方入 *** 。但因为野生资源有限,年供给量仅为6万吨。葛根市场供不应求的现状甚为突出。目前国内绝大部分葛根产品是靠人工种植来获取加工原料的,生长期在两年以上的富硒葛根更是稀少。慧赐农业公司种植两年以上的富硒葛根,并由此形成系列加工产品,如富硒葛根粉、富硒葛根面条、富硒葛根茶、富硒葛根口服液、富硒葛根罐头、富硒葛根混合精油、富硒葛根粉红肠、富硒葛根粉面包、富硒葛根粉丝、富硒葛根粉麻花、富硒葛根饮品等。
得天独厚的富硒环境优势,加上庞大的市场需求量,让慧赐农业公司从5年前的小企业一跃成为江津区农业龙头企业,并得到了当地 *** 多项扶持。公司总经理郑家华说:“葛根产业是慧赐农业循环经济的 *** ,是我们更具核心竞争力的产品,随着公司的发展壮大,葛根产品体系也会不断完善。”
农业循环经济强调农业各产业之间的协调共生与耦合,调整产业之间的相互联系和作用方式,构建一个更合理有序的农业生态产业链,充分发挥农业的多功能 *** 。
葛根可以做成茶饮
在发展产业链的构思上,慧赐农业公司以贯彻落实江津区 *** 开发富硒资源的规划为契机,大力发展葛根产业,将油溪、李市、蔡家、中山、柏林等8个乡镇20多个村社土地流转为葛根产业种埴基地,4年间将富硒葛根种植面积增加到17000亩,同时种植富硒水稻、玉米等农作物13000多亩,公司种植基地总规模达3万亩。在这些初级农产品基础上延伸产业链,形成富硒葛根粉、富硒葛根面条、富硒葛根茶、富硒大米、富硒玉米等50多种加工农产品,年产值2000多万元。
同时,慧赐农业还大力发展特色养殖业,与相关高校共同研发了中 *** 材养鸭技术,以富硒葛根、富硒大米、富硒玉米加工生产过程中产生的废水废渣作为富硒饲料来养鱼、养鸭等,富硒水与富硒食物加上葛根的中 *** 功效,产出的家禽和鱼类味道鲜美且有强身健体作用。此外,慧赐农业公司还建设 *** 休闲农业观光园,形成了“种植、养殖、基础农产品、深加工食品、休闲田园综合体”等农业循环经济体系。
2018年6月,慧赐农业公司与中商普惠公司达成合作联盟,共同打造富硒葛根功能 *** 高端农产品品牌,突破富硒葛根产业化发展的资 *** 颈,整合资源进入国际资本市场。
慧赐农业公司、中商普惠公司与中国农科院农产品加工研究所三方合作,成功开发出首个富硒葛根功能 *** 产品——葛根分子肽。2019年3月,慧赐农业富硒葛根分子肽产品投入生产,成为国内首个富硒葛根高端农产品品牌,迈出了富硒葛根功能 *** 农产品高端品牌深加工的步伐。
同时,中商普惠公司和慧赐农业公司联合做出规划,开发“小葛根,大产业”项目,此项目获江津区 *** 支持。目前位于江津区蔡家镇的加工基地正在建设中,厂房面积约12000平方米,全部采用现代化深加工高新设备,规划生产富硒葛根口服液、富硒葛根罐头、富硒葛根混合精油、富硒葛根粉红肠、富硒葛根粉面包、富硒葛根粉丝、富硒葛根粉麻花、富硒葛根饮品等葛根系列产品,预计可增加年产值超过5000万元。新厂建成后,慧赐农业公司将更深一步拓展农业循环经济,以科学技术为基础,开发葛根藤、葛根叶,生产葛根饮品,利用葛根渣研发葛根饲料,发展畜禽养殖,形成富硒葛根循环经济产业链,带动绿色农业可持续发展。(供稿/李莉)
本刊原创,如需转载,请联系《环境与生活》 *** 社。
本栏目责编/季江云 jijian *** un@126 ***
网编:刘畅
“惠聚 *** 嗨购浔城”直播拓宽九江特产销路九江新闻网讯(九江日报全媒记者 陈芳)为加快电商与产业融合发展,进一步助推消费复苏, *** 期间,我市各县(市、区)积极组织开展2022“惠聚 *** ,嗨购浔城”九江好物消费促进季直播活动,依托京东平台进行本地特色产品直播带货,让九江特产“走出去”。
在九江好物消费促进季濂溪区直播间,濂溪区商务局相关负责人同达人主播一起向全国网友倾情推荐九江本地优选好物,并结合当地政策和企业需求,打造出历史新低价、大额折扣特色直播活动,搜集九江茶饼、九江糍粑、愚哥酒糟鱼、天兴黑芝麻、庐山云雾茶等50余款九江特色好物进行带货直播,达成浏览访问人次超50万,点赞互动45.2万,引导成交金额2.8万。在九江好物消费促进季德安县直播间,达人主播搜集了山 *** 麻花等20余款特色好物进行带货直播,达成浏览访问人次51.1万,点赞互动63.2万,引导成交金额1.7万。在九江好物消费促进季彭泽县直播间,达人主播搜集了神安洞瓜蒌子、彭泽米粉、葛根粉丝、农家干辣椒、米粑粉、脱水干菜、干豆角等20余款彭泽特色好物进行带货直播,达成浏览访问人次5.1万,点赞互动0.2万,引导成交金额0.5万。
据了解,借助2022九江市电子商务促产业转型助消费升级“十百千万”促销类活动,九江京东与濂溪区、德安县、彭泽县等县(市、区)共同策划并执行此次消费促进季活动,将各式各样的九江特产通过直播间销往全国各地,帮助企业拓宽产品销路,拉大线上成交量、助推九江数字化转型升级。
葛根的前生今世葛根为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛;粉葛为豆科植物甘葛藤的干燥根。
从原植物上看,两种 *** 材不易区分。
从原 *** 材上看葛根外皮淡棕色至棕色,质韧,纤维 *** 强;粉葛表面黄白色或淡棕色,体重,质硬,粉 *** 强。
葛根始见于《神农本草经》,列为中品。1963 年版《中国 *** 典》,规定葛根为豆科植物葛的干燥根。在1977 ~ 2000 年版《中国 *** 典》中,规定葛根为豆科植物野葛和甘葛藤的干燥块根。2005年版将葛根按 *** 材来源分列为葛根和粉葛两个品种。《中国 *** 典》自2000 年版要求野葛中葛根素的量不得少于2.4% ,粉葛不得少于0.30%。虽然葛根与粉葛所含葛根素的量相差8倍以上,但葛根与粉葛的功能主治、用法用量却完全相同。葛根和粉葛均具有清热、解肌、生津止渴的作用,葛根发汗退热的作用强于粉葛,粉葛的生津止渴作用强于葛根。
现代研究表明两个品种葛根素含量确有差异。
葛根素具有扩张冠脉,增加冠脉血流量,明显改善冠心病患者及病理模型的血供,保护心肌缺血再灌注损伤等作用,在治疗心血管 *** 疾病时宜用葛根;粉葛中淀粉含量较高,约为野葛中淀粉的3倍,具有糊化温度低,淀粉糊透明度高,黏度、稳定 *** 强等特点,多用于保健食品的原料,如葛根饮料、葛根粉丝、葛根口服液等。
粉葛主要以黄豆苷元为主。黄豆苷元可以抑制血液中乙醇的浓度,减少肠胃对乙醇的吸收,促进血液中酒精的代谢和 *** ,降低乙醇对 *** 的伤害,有实验证明,黄豆苷元有分解乙醛毒 *** ,阻止乙醇对大脑抑制功能的减弱的功效,因此粉葛更偏重于醒脾、解酒。
每天吃啥?这不光是很多普通人需要思考的问题,更是糖尿病人需要苦恼的问题,毕竟,普通人的吃喝可以随意,但糖友没吃好,就会影响血糖。
之一天:糖尿病午餐食谱
今天的午餐一锅煮鱼丸儿肉丸6个,豆腐四片儿,大虾三个,茼蒿菜,油菜。火龙果(中等大小的半个)苹果三小块。
先吃点儿水果,然后吃一锅煮鱼丸儿,豆腐里的淀粉已经足够我一餐的高碳水摄入量,这些食物一扫而光。
午餐后,哑铃抗阻增肌综合健身 45分钟餐二,血糖5.7,这样的食物搭配很适合糖尿病人。
第二天:糖尿病午餐食谱
今天中午主食是杂粮饭,把冬瓜、海菜、木耳、豆腐、虾、护心肉一锅煮,有菜有肉很省事儿。
这个午餐很特别的是这锅菜里有护心肉,这是在熟食店里看到的,没吃过,就想尝尝,确实好吃!
吃起来不仅有牛肉的嚼劲,肉质也非常细腻,之一次知道猪身上有这么一块能食用的肉。
上网查了一下:护心肉是横隔肌,用来隔断胸腔和腹腔的组织,保护心脏,1头猪也就只有2斤左右。
护心肉可以补充营养和能量,经常食用不会上火,还可以滋阴降火,一般人群都可以食用。
今天中餐后二血糖是7.3,午餐搭配合格,护心肉可以放心吃!糖友们如有机会见到护心肉,一定不要放弃这稀有的美味佳肴!
第三天:糖尿病午餐食谱
今天的午餐,一人份!一盘清炒小白菜,一盘鸡腿菇炒肉,一小盘藕丸子,一碗汤:是用盐蛋、葛根粉丝、青菜煮的汤,盐蛋很咸,把熟盐蛋切成小块,用水煮,把咸味煮出来,下入葛根粉丝和青菜,不用放盐,这样做的汤还是很鲜的。
一小碗杂粮饭(小米,藜麦,泽糖米,燕麦胚芽米),合计55克!
这就是我的午餐,吃七分饱。
第四天:糖尿病午餐食谱
我的中餐,我取名叫:咸蛋冬瓜焖面。主要食材:荞麦面条50克,咸鸭蛋一个,冬瓜400克,圆白菜约60克,蟹味菇40克,猪肉约50克。
做法步骤:
1、冬瓜去皮,切成2厘米左右的方块;鸭蛋去皮,掰成小块放在碗里待用;圆白菜洗干净,掰成小块;蟹味菇洗干净备用。
2、准备生姜一块,用刀拍扁,切块;大蒜两粒,用刀拍扁,切片备用。
3、开火坐锅放少许油,油热后放入生姜和大蒜略炒香,然后倒入猪肉翻炒,再加入冬瓜、圆白菜和蟹味菇,翻炒;倒入咸鸭蛋再次翻炒;
4、在锅中添入开水,约150ml,然后将湿的荞麦面条铺在菜上,盖锅,焖8分钟即可。
至此,一碗香气扑鼻的焖荞麦面就做好了。冬瓜富含维生素,饱腹感强。咸鸭蛋有蛋白质。
这一碗面,是肉、蛋、菇、蔬菜、粗粮全都有了,营养齐全,可口美味。糖友们可以试试看哦。
第五天:糖尿病午餐食谱
今天午餐是单人餐,想了半天还是做米饭吧,今天大米选的是五常大米,但是,锅选用脱糖电饭锅。
主食:65g大米
副食:烧茄子+西红柿+青椒、红烧鸡腿、翅根、凤爪
汤:带皮冬瓜汤
午餐吃了烧茄子、一块鸡腿、一只凤爪、一碗冬瓜汤。
餐前血糖6.6mmoI/L。
第六天:糖尿病午餐食谱
主食:米饭125克(生粮),我按50克,老伴75克。大米100克,其他杂粮25克。
加点儿杂粮用于降低大米的升糖指数和增加各种微量元素,但要尝试着加。
年龄大了,胃不太好,粗粮吃多了弊大于利。要依据自己的年龄和身体情况,做适合自己的个 *** 化饮食。不可盲目跟风。
副食:一个汤菜:小白菜炖干豆腐
一盘酱鸡脖:100克。
一盘生菜:黄瓜和葱。
蔬菜的选择要每顿饭换一换,来保证品种多样,以期达到营养均衡。午餐要保证足够的蛋白质、肉类。做到荤素搭配。
吃饭改改顺序:先喝白菜汤,再吃蔬菜,然后啃鸡脖儿吃饭。对于这个顺序问题,我一开始时是做过血糖监测的。吃饭顺序的改变,对血糖真的有影响。
多年的伴糖生活。让我认识到了这一点:安排好一日三餐,是咱们控糖的基础。
第七天:糖尿病午餐食谱
中午放学回家的娃子还在楼下就嚷嚷:姨妈,又做什么好吃的了,我在岗亭外就闻到香味了。这小馋猫鼻子特别灵的。
由于从早上一直下大雨,中午就地取材了,家里有什么就做什么,一个孜然里脊肉、煮豆角、本地青椒炒卤肉皮。
娃儿最喜欢的就是这道孜然里脊肉,要说香飘十里那是夸张,香飘100米是绝对没问题的。将里脊肉切成薄片,用生抽老抽一点点食盐腌制抓拌入味,热锅加入少许菜籽油,待油温7成热时将火关小,放入肉片滑散炒至变色,加入辣椒粉,炒到油微红辣椒粉微焦,再放白芝麻翻炒,关火,出锅前放孜然粉拌匀。
一道香喷喷的孜然里脊肉’就出锅了,简单香辣又下饭,你们也可以试一试,大人孩子都超会喜欢的。
被称“ *** 人参”!养颜、解毒、醒酒!这种宝贝贵州就有!葛根——可以直接吃,还会被拿来煲汤,是一种老少皆宜的名贵滋补品,有“ *** 人参”的美誉。
由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用,被誉为“血管的天然支架”,又被称之为“护肝宝”!
葛根
“葛根”一词来源于东晋道教学者葛洪,相传葛洪在茅山练丹时发现的一种根。此根治好了句容当地老百姓一场瘟疫,当地老百姓为了纪念葛洪于是把此根命名为“葛”。
葛根的主要成分是淀粉,此外还含有12%的黄酮类化合物,包括葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分、蛋白质、氨基酸、糖、和 *** 必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是者少皆宜的名贵滋补品,素有“ *** 人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂《本草正义》调葛根“最能开发脾胃清阳之气”。
葛根分为苦葛和甜葛,届豆科多年生藤本植物;别称粉葛中国大部分地区均有生长,主要分布于广东、广西、贵州、湖南、江西等地;是中国南方一些省份常食用蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用,也可作 *** 用。我国最早的本草专著神农本草经记载了365种 *** 物,总结了汉代以前的医疗成果,其中把葛列为中品。
葛根的开发利用价值
食用开发:粉葛的开发利用价值极高,经过初级加工形成的产品有葛粉、葛根片、葛花茶、葛片茶其中葛粉经深加工可制成葛粉面条、葛根粉丝、葛根酒葛根面包、葛根口服液、葛根饮料等系列产品;鲜葛根可烹饪成各色各样美食如:葛根鲫鱼汤黄金葛丝、葛根蒸扣肉等上百种美食。
*** 用开发:葛根是一种传统的中草 *** ,具有消渴、去热、解诸毒等功效;现目前葛根 *** 用开发产品有葛根素浸膏粉渝风宁心片心血宁片等上百种 *** 物 *** 用开发价值非常高。
纤维开发:从葛藤茎皮中提取的葛麻可用于生产地毯、壁毯、麻娟等产品可与蚕丝相媲美,其色泽、牢固 *** 、弹 *** 、耐磨 *** 均超过蚕丝。
生态保护:葛藤每年的枯枝落叶层可达2CM、葛瘤发达,固氮多,种植葛可使土壤中的有机物和氮素肥料增加,改良土壤结构葛叶产量高,营养丰富。葛叶含粗蛋白29.1%,粗脂肪4.2%。各种氨基酸含量占全氮的16%。
葛根长势 *** :长顺县摆所镇城伍村
葛叶是天然优质饲料,即可供放牧,也可割草干贮,干草含干物质 *** .9%,每千克干物质含总能量19.47兆焦,消化能8.54兆焦,代谢能770兆焦据张川黔等人报道,河北省畜牧兽医总站用1KG左右的生长兔在基础日粮的基础上加60%的葛藤叶粉得到日增重20.37G的效果,美国在葛藤草地上放牧小公牛日增重568-735G葛叶对多数畜牧都具有较好的适口 *** 。
葛根功效
粉葛味甘微辛,气清香, *** 凉,主入脾胃经有发表解肌,开阳透疹,解热生津之功效用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热、头项痛强、麻疹透发不畅、温病口渴、消渴、酒毒、胸痹心痛等病症。
1.常食粉葛能调节 *** 机能,增强体质,提高机体抗病能力抗衰延年,永葆青春活力。现代医学研究表明,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女 *** 养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
2.益智作用,研究表明粉葛对学习记忆障碍有明程的治疗作用,葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍可用于治疗老年 *** 痴呆,智力障碍,记忆力差等病症。
3.升举阳气,止渴止泻葛根轻清升散, *** *** 升发,柳举阳气,鼓舞机体正气上升,津液布行升发脾胃清阳空气而止渴,止泻痢。故常用于治疗内热消渴,麻疹透发不畅,腹泻、痢疾等病症。
编辑:刘倩
网红“返乡”:到更广阔的天地中去*** 来源于视觉中国
文|懂懂笔记
在流量匮乏的当下,大量博出位、秀下限的直播、短 *** 内容,似乎预示着直播、短 *** 行业的竞争加剧。而那位直播跳河的主播一句“火了就不用上班”,更道出了直播行业的浮躁与残酷。
“想红就得另类,但是太多网红用的怪招开始雷同,也就没有生命力了。”
入行已经两年的网红主播、短 *** 达人“小莘”告诉懂懂笔记,直播、短 *** 行业中,奇葩、另类的网红达人并不少,喝酒喝油、吃虫吃土、高空跑酷等等,都是为了流量不择手段。
特别的、个 *** 的表达方式千千万,但是具有生命力、感染力的却并不多。而猪年春节后,她选择从杭州回到家乡,也发现周围一些主播朋友开始回到三、四线城市或是乡村,寻找与众不同的内容灵感。
从乡村、小镇走红的草根网红数量并不少,但是有些会被贴上恶俗的标签。那么从一、二线城市回流,尝试扎根家乡的这些主播,是否能找到新的机会?
家乡文化“打动”谁“化州糖水,可以说是广东糖水的 *** 了。”
大年初三,刚回家过年没几天的小莘,打开 *** ,开启了自己新一年的“吃播”之旅。与过去不同的是,这次直播的地点,并不在装修精美的直播间,而是她的家乡——茂名化州的旧巷子里。
她告诉懂懂笔记,在任何一个直播平台、短 *** 平台,做吃播内容的网红数量都不少。因为在很多从业者看来,吃播没有什么技术含量和门槛,所以近几年直播美食文化的主播遍地开花。
“为搏眼球,有的是吃些奇奇怪怪的食物,有的索 *** 在国外做吃播。”主播达人们为了流量,争取关注都费尽了心思,而她也一度想不出任何与众不同的吃播主题了。
这一次,吃播家乡成了小莘回乡过年时的小小尝试。但让她没想到的是,在直播、短 *** 中分享化州糖水的内容,却意外收获了不少打赏、点击,粉丝们的互动也十分积极。
“有 *** 疑我是女神变村姑,但更多人或是想回忆、或是想了解这种糖水文化。”她在互动、留言中经常要向粉丝一一解答化州糖水的种类,也让很多人了解了广东糖水并非“糖加上水”那么简单。
而同样趁着春节,小试直播家乡的短 *** 达人武森,也趁着大年初九这天不间断更新拜“天公”(闽南地区习俗)的热闹实况,小小地火了一把。
“我们这里说的‘天公’,指的就是‘玉帝’,传说他是初九生日,村里的庆祝活动很丰富。”在短 *** 平台、朋友圈上传了近十则内容之后,他收到了很多互动信息,有不少粉丝好奇地询问俗例、贡品的问题,更有居住在广深甚至上海的粉丝表示,想要到闽南乡下“放鞭炮”凑热闹。
武森告诉懂懂笔记,最近他一直寻思着,如何让自己做的 *** 内容更猎奇,更吸引眼球。却没想到,这次回家拍摄的看似平常的民俗活动,却为他吸引了超过几千位新的粉丝。
“早知道大家喜欢我就从大年三十开始拍村里的活动了,可以一直做到元宵节为止,闽南过节都好热闹的。”他笑着表示,以后要尝试多播一些家乡的民俗、文化活动,包括那些结婚、生子、祝寿,以及赶集、 *** 地方土特产等乡土气息的内容,让那些对乡土文化感兴趣的粉丝,或是身在异乡的游子们,也能感受那份参与感。
960万平方公里的辽阔土地上,每个地方都有不同的风俗民情、特色美食、文化底蕴。这也让一些一直在直播间里唱歌跳舞、展示才艺的网红主播,找到了“直播家乡”的灵感,这些乡土气息内容的独特 *** 、新鲜感,让不少游子或者城市的年轻人,通过 *** 屏幕感受到了独特的文化。
“直播家乡”能够受到粉丝的欢迎,那么同质化竞争中的主播、网红们,又是否能以此获得新的发展机会?
网红变特产买手,乡村带货可行?在中国互联 *** 信息中心发布的第42次《中国互联 *** 发展状况统计报告》中显示,我国目前的 *** 直播用户规模达到4.25亿。更有数据称,国内短 *** 总月活跃用户已经破5亿。
而在中国互联网数据中心的另一份报告中,显示2018年国内 *** 主播的数量已经超过2000万人。
“排除头部账号的影响力因素,网红人均只有20名粉丝。”从事主播工作两年多的福建女孩儿李念告诉懂懂笔记,如果大家都是依靠粉丝、观众打赏为生,竞争激烈程度可想而知。
这也解释了为何有那么多“亡命”主播,愿意通过另类、危险的表演方式,博得尽可能多的关注。只有火了,才能获得平台的流量扶持,火了才能获更多打赏收入。
“这样的生活真的太累了,心理压力很大。”
李念并未考虑放弃主播这个职业,但是她决定放弃压力巨大的直播方式,在春节前回到了位于福建南平的武夷山老家。一开始,她想尝试一下直播家乡的乡土特产,包括 *** 的过程。在她看来,做直播不一定非要在一、二线城市,只要有4G *** 在哪都可以照样直播。
虽然回到老家之后,脱离了公会、机构的“支持”,但生活成本却也因此降低了不少。感受到生活压力骤减之后,李念也多了不少想法和创意。
“我们家还有村里很多人是做茶叶生意的,武夷山的茶也很出名。”李念告诉懂懂笔记,在正月十五之后,她独自带上 *** ,直播了家乡茶山的各种风貌。
让她意想不到的是,本来只想向粉丝们分享武夷茶山的美景,介绍茶叶的生长环境、 *** 过程。却没想到吸引来好几单采购成品茶叶的需求。如今才二月份,就已经有粉丝联系她,要预订四月份才上市的春茶了,“过去靠打赏为生,现在成特产买手,这让我看到了新的机会。”
同样选择放弃一线生活,回到家乡小镇的,还有福建霞浦的“恬恬”与广东南澳的何珠,尽管这两位曾经同在一 *** 会的好友,目前直播的方式,家乡的环境各不相同,但“推广”的却是同一种家乡特产——紫菜。
“有人说我是微商,但我觉得这是买手行为。”
恬恬告诉懂懂笔记,通过“直播家乡”卖土特产,并不像微商那样是在朋友圈刷屏“扰民”,只是在直播上针对有特定需求的观众,介绍福建霞浦紫菜的养殖、 *** 过程,“不少顾客是福建老乡呢”。
“仅仅是一种特产的介绍,感觉粉丝们都是抱着猎奇心态围观。”何珠补充道,如果有观众、粉丝觉得自己家乡出品的紫菜品质可靠,想要购买,她自然不会谢绝,毕竟主播也是要维持生计的。
“虽然我们家里不做紫菜生意,但也是帮乡里乡亲做推广,至于未来有无新的变现可能,就再做做看看吧。”她笑着表示,如今规模化做买手电商,也是要“有证”的。
从秀场主播到特产买手,从打赏收入到卖货盈利,不少“直播家乡”的网红达人回到小镇,却意外找到了新的发力机会。除了不用在同行竞争中绞尽脑汁,家乡原有的文化更是拥有无尽的创意,这也让很多主播重新收获了一份惬意的生活。
有网友担心,“直播家乡”与曾经的土味恶俗会有很多重合,最后免不了吃土吃泥,或是搞一些寸头巷尾的恶作剧,返乡主播如何看待这个话题?
村里的“俗”,是民俗和风俗“很多朋友觉得,回乡做短 *** 之后的我秒变‘翠花’了。”
去年的8月份,在上海感觉竞争压力巨大的网红主播张敏(化名),回到了老家江西崇义。酷爱时尚、美妆文化的她,也开始了“直播家乡”。
张敏告诉懂懂笔记,一提起乡村直播、乡土短 *** 内容,不少人都会往低俗、恶俗、 *** 内容上联想。东北“本山”风格的短 *** 内容,似乎也已经成了乡村泛娱乐的 *** 。
“俗是肯定要有的,但我的理解是接地气,是民俗,而并不非是要 *** 和恶俗。”张敏表示,回到县里看到人们的衣着、谈吐自然赶不上一线城市的时尚,而她为了直播梯田、农耕的景象,还会穿着雨鞋、围兜步行上山。
在屏幕上看,自己散发着一阵阵乡里乡气的感觉。但是张敏在介绍民俗活动、特色土产、传统文化时,却都是做足了大量功课和准备工作,讲求的是一丝不苟、一本正经。
“每次直播或发短 *** 之前,我都会上网查资料或请教家里的长辈。”即便是自己从小吃到大的家乡特产南酸枣糕,张敏也要仔细查看 *** 工艺、口感和功效等内容,以便给观众传达最准确的信息。
在她看来,“直播家乡”的俗,是民俗,而不是过去乡村直播、乡村短 *** 的那种恶俗 *** 。“寸头巷尾摔到河里,踩一脚牛粪,看多了也就审‘丑’疲劳了。”在重新开播的半年里,她另外注册的一个新账号目前已经累积了近10万粉丝,尤其在春节期间涨粉更是惊人。
这一数字,在直播行业中或许只是“小菜一碟”,但对于张敏来说,却都是喜爱赣州田园风光、崇义南酸枣糕、特色葛根粉丝等乡土文化的精准受众。最近,张敏身边的不少直播圈好友也在她的影响下,开始筹备“直播家乡”的计划。
“以赣州为例,每个县镇特产都不大相同,有南酸枣、脐橙、甜柚等等,自然风光也各具特色。”张敏告诉懂懂笔记,如果更多网红、达人都回到各自家乡,以生活生产、美景、文化、特产为主题,或许可以让自己的内容更加丰满,避免同质化的竞争。
4.25亿直播用户,5亿短 *** 用户,在泛娱乐行业集中爆发的这几年时间里,不少网红坐拥流量却难以变现,不少达人苦苦寻找内容的突破,为此愁眉不展。
或许“直播家乡”,能够让一部分主播在竞争的 *** 中,找寻到与众不同的内容,并通过往买手、推广等方式转型,让精准用户的流量得以变现。
当唱歌跳舞、恶俗 *** 都江郎才尽时,原生的乡土文化似乎开始展现魅力,这种家乡的馈赠让很多主播在残酷竞争中看到了一丝机会。虽然家乡的乡土文化不一定都会成为网红的助力,但一些回归 *** 的乡土气息,或许会是这个行业重新焕发魅力的新机会。
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英山|舌尖上的美食古泉清酒
古泉清酒是湖北黄冈市英山的特产。古泉清酒 湖北省英山县温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、陶家河乡、草盘地镇、雷家店镇、杨柳湾镇共9个乡镇现辖行政区域 《英山县人民 *** 关于申请界定古泉清酒地理标志产品保护范围的函》,英政函〔2013〕29号 湖北古泉酒业有限公司企业标准:Q/G *** 0001S-2013《古泉清酒》
英山绿豆粉丝
英山绿豆粉丝是湖北省黄冈市英山县的特产。只有用绿豆作为原料生产加工 *** 而成的粉丝,才可以被称为绿豆粉丝。绿豆粉丝中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质很多,因此它具有良好的食用价值。英山绿豆粉丝为中国名产,1938年在巴拿马举行的“万国博览会”上获银质奖章后,更是享誉中外,中外客商订购者云集,远销欧美和东南亚诸国。
毕府葛根粉丝
毕府葛根粉丝是湖北省黄冈市英山县温泉镇的特产。“毕府”牌野生葛根粉丝,是利用大别山生长的 *** 野生葛根经科学加工精制而成,含有丰富的微量元素和氨基酸,其中所富含的硒元素具有防癌抗癌之功能。英山县温泉镇毕府粉丝厂,位于美丽的湖北省黄冈市英山县飞机场。
“毕府”牌野生葛根粉丝,是利用大别山生长的 *** 野生葛根经科学加工精制而成,含有丰富的微量元素和氨基酸,其中所富含的硒元素具有防癌抗癌之功能,据(本草纲目)记载:葛味甘 *** 凉,具有“清热解热,生津止渴,抗毒解毒,扩张心冠脉,增加脑血流量”之功效,对感冒引起的咽喉疼痛,小孩清火,泻痢有特效。
英山土猪腊肉
英山土猪腊肉是湖北省黄冈市英山县的特产。英山土猪腊 *** 味浓烈,味道醇厚,肉质新嫩紧密,食之酥香、回味无穷,是当地居民家家必备的传统特产之一。英山人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,英山人便把它 *** 成腊肉。
材料均选自大山里农家自养的生猪,喂养的猪都是吃野生猪草和五谷杂粮。经烟熏后的腊肉不仅便于保存,而且肉色更加好看,香而不腻,把腊肉放在锅里烹煮,晶莹剔透,香飘十里,勾人食欲,是英山人家平时招待客人摆在席上的主菜!
英山猕猴桃
英山猕猴桃是湖北省黄冈市英山县的特产。英山金魁猕猴桃个大、果肉细腻,味酸甜可口,沁人心脾,营养丰富,世称“水果王”。大别山地区特别是英山县地理条件和气温气候非常适合种植猕猴桃。这里日照充足,平均海拔500至800米之间,昼夜温差大,产出的猕猴桃个大、味甜、营养丰富。 英山金魁猕猴桃个大、果肉细腻,味酸甜可口,沁人心脾,营养丰富,世称“水果王”。
吉峰毛尖
吉峰毛尖是湖北省黄冈市英山县的特产。英山吉峰毛尖在唐代就作为贡品进献当朝,茶叶翠绿挺秀,汤色清澈明亮,香气清高馥郁,滋味鲜爽回甘。英山原属安徽六安茶区,在唐代,英山茶就作为贡品进献当朝。茶叶在英山不论高,低山区都有种植,茶树品种在历史上以群体为主。为了发挥“高山云雾出好茶”的优势,一九八三年春,县农牧局特产股和县土产公司,组织技术干部,联合在姜子石、吉子山、长冲茶场等地试制了地方名茶——吉峰毛尖。
英山春笋茶
英山春笋茶是湖北省黄冈市英山县的特产。英山春笋茶早在唐代就是宫廷贡品,其条索紧细、色泽嫩绿、润喉爽口,香甜回荡,清心明目,提神益气,目前已行销海内外。
英山春笋茶主要生长在海拔1100-1700米高度的仙人台寺、望 *** ,等地带。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长,春笋色泽青翠,其香馥郁,在水中犹如雨后春笋竖悬杯底,因而得名,是英山茶叶的极品,曾在湖北省名茶评比中被评为特级茶,在国内外享有声誉。
英山 *** 豆腐
英山 *** 豆腐 当地地佐酒下饭风味名菜。系采用水豆府、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成。行将豆腐合猪血及佐料揉成粑状,再加五花肉切丁与之搅拌,灌进刮净晾干的猪大肠内,缝口后晾干或熏干。吃时切片、炒、蒸均可。罗田印子粑印子粑,又名破粉粑,是罗田人喜庆送礼的传统食品。它用白米和糯米为原料制成粉,揉成面团,再捏成鸭蛋大的面砣,把它按进印模里,反过来拍打两下即成。烤、炕、油炸均可。
英山云雾茶
“英山云雾茶”产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。境内峰峦叠翠,云雾缭绕,独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶,被评为“中国茶叶之乡”、“绿中国茶(名茶)之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。“高山云雾出好茶”。 “英山云雾茶”被评为“湖北十大名茶”。“英山云雾茶”提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美,和胃利尿,明目清心,解烟醒酒,降压除脂,减轻癌变,增加血管壁弹 *** 。
英山桔梗
主产于英山、红安等县市。英山紫苔山桔梗,收缩均匀,横断呈菊花纹状,曾获1938年巴拿马博览会金奖,称英桔。红安桔梗以色白体实饮誉中外,素有安桔之称。英桔、安桔均俏销于市。英山桔梗(英桔)产地范围为湖北省英山县温泉镇、孔家坊乡、石头咀镇、陶家河乡、草盘地镇、杨柳湾镇6个乡镇现辖行政区域。
马雪莲
微信版第781期
郎溪县十字镇有个天子门村,村里有个天子包,相传这里曾出了个天子。据说当年为了躲避追杀,一路东逃,逃到了石槽(现在的新和村)。
说也奇怪,天子逃到了这里,正是十月的天突然就下起了大雪。这雪一下就下的没完没了,下了整整十天十夜。村外的追兵进不来,村里的天子也出不去。
冰天雪 地,饥寒交迫中,身受重伤的天子终于支撑不住倒在了村子的雪地上,眼看着天子将被冻死,情急之下杨家人偷偷救起了天子。因为天降大雪将稻谷全部都压在了雪下,等着收成的杨家人只好在雪地里刨了一些红薯将就着下锅蒸熟,然后搓碎揉成团切成条状,就着白开水烧了一锅粉丝汤喂给天子吃。
没成想,几口粉丝汤下肚,奄奄一息的天子竟睁开眼,活了。接下里的几日,那天子天天吃着粉丝汤,身体竟奇迹般康复了。后天子回宫坐上了龙椅,赐与杨家黄金千两。于是,靠着一碗粉丝汤,杨家人的日子过得殷实起来。
这一过,已是几百年。又是一年金秋季,正是硕果累累时。车子从十字镇出发,沿着318国道一路向东,在一个叫分界山的地方折上“村村通”,行驶十多分钟后,停在一个厂门口,这就是我们此行的目的地——天子粉丝厂。
天子粉丝厂位于十字镇新和村,风光秀丽,有骆村水库,有成片的红薯和葛根。天子粉丝就是以骆村水库的水和当地自产的葛根与红薯资源为原料的土特产深加工。1995年,杨大琴创立天子粉丝厂,因“天子”有着浓厚的地域特色,在2001年注册商标时,杨大琴毫不犹豫就写上了“天子”两字。可杨大琴本人我却一直未曾谋面,直到2014年的一天,我给她的企业办理一笔30万元的贴息 *** ,才之一次接触她。
杨大琴精明能干,勤劳善学,无私无畏,家里厂里都是女强人。这一次接触就成了我们美丽邂逅的开始,从此我尊称她为杨姐。
几日前接到杨姐的 *** ,说,今年的新粉丝马上要开始生产了。因为其生产的“天子”牌葛根和红薯系列粉丝、粉皮产品,是纯手工 *** ,不含任何添加剂,不含明矾,我一直都想看看它的生产工艺。于是今天我邀上三五好友来到了天子粉丝厂。
还在厂门外,我们就已经闻到红薯的阵阵香味。作为天子手工红薯粉条 *** 技艺的传承人,产品的每次研制杨姐必定全程参与,我们费了好大劲,才在工人堆里找到带着口罩正在忙碌的杨姐。
杨姐说,你们来的正是时候,之一锅红薯淀粉刚刚下锅。一溜看过去,十几口锅立在那里,只见杨姐和工人们正娴熟地把搅拌好的红薯淀粉放进95度至100度的开水蒸锅里,每锅蒸上0.5到0.6公斤,5至7分钟后取出。
言谈间,之一锅粉片已经出锅啦。我们问,这样是不是就可以直接切割拿出去晾晒了?杨姐说这样可不行,还得摊凉两个小时呢,不然出来的粉丝不劲道也很容易糊汤,等凉后再按照0.7至0.9毫米左右粗要求,切割成型,然后阴晾6-8小时。一般上午十点后的阳光正好,把粉条在杆子上晒5至7小时。晒干后,进行严格的质量检验,合格品按类型分别包装入库。
粉丝从红薯到成品入库共需要经过五道工序,每道工序需层层把关,严格检验,一点大意不得,否则前功尽弃。所以,这也是天子粉丝脱颖而出制胜的法宝。
“天子”牌葛根和红薯粉丝、粉皮系列产品被列入“国家 *** 中国绿色食品发展中心认定为绿色食品”“安徽省著名商标”“安徽老字号”、2016年入选县第三批县级非物质文化遗产保护名录,被国家知识 *** 授予五项“手工粉丝系列产品专利证书”,2017年推荐申报第五批市级非物质文化遗产项目名单,也成为了本省及其他地区家庭食用和馈赠亲友的理想土特产礼品。这一路走来虽然艰辛,可她从未想过放弃。我们在感叹她取得的成绩,也佩服着她的坚韧。
看见杨姐和工人们娴熟地对粉条做型,我们也想上手试试,杨姐赶紧拦住了我们,说:“这看似简单的活,做起来可不是那么回事。这粉条的做型是很有讲究的,往深了说也是一门学问呢。”
还是孩童时,她就深受祖父辈 *** 手工红薯粉条传统技艺的熏陶,对手工红薯粉条 *** 一往情深。因为年纪小,不懂事,以为做粉条很简单,天天在家里吵着也要 *** ,但因为不懂得技巧,手被高温的铁锅烫的全是泡。后来,经过多次尝试就知道技巧的重要 *** 了。在 *** 手把手教导下,杨姐慢慢学会了 *** 的手势要领,并控制住了粉条的温度及火候。
为了将 *** 手工红薯粉条的 *** 技艺传承下去,她从初中便开始边念书边利用放学、放假的间隙,跟着家里的长辈们学习手工红薯粉条的 *** *** 。手工红薯粉条的各等级嫩度和需要达到的条形都有区别,做型用力的过程全凭个人的经验和感受。晒干的学问更加难以捉摸,粉条晒干所需的温度及含水率的控制都是在一次次实践中悟出来规律。
在 *** 手工红薯粉条的同时,她还四处寻师访友,积极参加 *** 组织的多次农产品深加工培训,学习有关手工红薯粉条的加工 *** 技术。在学中干,在干中学,这一干已近三十年。经过连续多年的学习,她学到了 *** 手工粉条的“真经”,成了本地粉条界有名的“传统手工红薯粉条 *** ”。
从家庭作坊发展到今天具有一定规模的省民营科技企业,可谓一路风雨一路兼程。她说自己都没想到会把父辈曾经用于谋生的手艺发展成为今天的一个绿色食品产业。
一人富不算富,大家富才算真正富。富起来的杨姐不忘乡里人,她以创业带动就业,带领村里人一起致富奔小康,不仅为残疾人、贫困户提供就业岗位,而且还将 *** 工艺手把手地教人,让全村人把日子都过得红火了。所以,大家都亲切地叫她“领头羊”。
她说:“授人以鱼不如授人以渔。我家从祖父辈就开始 *** 手工粉丝,我要手把手教会一批人,把这项传统手艺传下去,争取把手工粉丝做精做强。”
从厂房出来,外面阳光正好, 一排排晾晒整齐的粉条,在阳光下正熠熠生辉。
远方的路正长,天子粉丝的路正长。
(作者单位:郎溪县十字镇人民 *** )
*** :童达清
猪肉炖葛根粉条@DOU+小助手酸菜炖粉条子是不是酸菜炖粉条的样子。
一包有 *** 克, *** 克的它的配料就只有葛根淀粉,红薯淀粉还有水没有别的了。它可以做什么呢?粘南方的堡子,我们就可以用它做酸辣粉对不对?
然后做北方的堡子,我各种炖菜都可以了,猪肉炖粉条子,还有什么五花肉炖粉条子,不都是这个东西吗?咱们就可以拍起来。而且葛根大家应该都知道,葛根还是比较好有营养的一个材料。
这款日常价你们去外面拍都要十块钱左右一袋,今天我们直播间的 *** 是39块9,到手五包,这个不划算。然后你们可以去拍49块9到手十包,平均一包才4块9这个就很划算了。可以去拍一拍在7号链接,已经上了。7号链接,我比较喜欢吃酸酸菜粉条。酸酸菜炖粉条,我妈做的酸菜炖粉条老好吃了。
南方的包子不是有粉条的馅,用那个用粉条的馅做包子吗?那个也可以你就煮一煮它,然后去蒸包子做一些包子馅跟外婆菜一起包成包子那老好吃了。我秘方是是不是秘方。
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