豆乳烧鸡翅
材料：鸡中翼16只、蒜末1大匙、姜片6片、辣椒1只
醃肉酱料：麻油辣豆腐乳5～6小块、豆腐乳汁1大匙、米酒1大匙、酱油膏1大匙、蒜泥1大匙
做法
1、鸡中翼洗净擦干用叉子戳一戳或先划刀，再和＜醃肉酱料＞醃渍半天以上、辣椒切片备用。
2、将醃好的鸡翅抹掉多余的酱汁，热锅不放油，将鸡翅鸡皮面朝下先煎，煎至两面金黄后推至锅中一旁，利用锅内逼出的鸡油爆香蒜末、姜片。
3、放入＜醃肉酱料＞的酱汁和 *** ～300c.c的水，中小火焖煮5～8分钟。
4、最后大火收干酱汁后加入辣椒拌一下即完成。
风味小黄鱼
材料：小黄花鱼，姜，葱，蒜，青红椒，蒜梗，香菜，鸡粉，淀粉，盐。
做法：1、将小黄鱼先处理干净用少许盐稍腌备用，姜蒜切末、青红椒切碎备用。
2、把蒜梗斜切段，葱切丝、香菜少许洗净备用。腌过的小黄鱼拍上少许干淀粉。
3、锅里放油将拍过干粉的黄鱼煎至两面金黄。另起锅放油爆香姜蒜及青红椒末。
4、加入豆瓣炒出红油，放入蒜梗略炒。放入煎好的小黄鱼，加入适量的清水，调入料酒，生抽，鸡粉稍煮三到五分钟即可转入干锅里，放上香菜及葱丝即可。
蒜泥芦笋
材料：芦笋400g，蒜瓣4瓣，盐糖少许
做法：
1.芦笋洗净切成寸短，蒜瓣用刀拍碎。
2.锅加油烧热，放蒜炒香，加芦笋，盐，糖。
3.大火翻炒2分钟即可出锅。
酱汁烧鲶鱼
材料：A 鲜活鲶鱼1条750克左右、大蒜瓣30只、葱姜共50克、京味甜面酱1汤匙
B 黄酒1/3杯、生抽1汤匙、白糖1 茶匙、鸡精 1汤匙、精盐1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙
做法：
1、鲶鱼收拾干净，适当切块，放入热油中稍炸，捞出；大蒜剥净表皮，葱姜剥净表皮切片
2、锅烧热，放入烹调油适量，甜面酱、葱姜蒜同放锅中，煸炒出香味，烹入黄酒、生抽，添入开水1 杯，把鱼块、白糖等调味品依次放入锅中， 小火烧透，汤汁烧稠即可
芥味烧汁火局黄鱼的详细做法芥味烧汁火局黄鱼
特点：
西安真爱中国餐馆（年华店）招牌旺菜，芥香脆嫩，风味独特。
创新思路：
提前腌制加工好黄鱼，可以提高出品速度，将中餐技法融入西餐。
原料：
鲜黄鱼一条（重约400克）。
调料：
烧汁火局黄鱼酱汁20克，劲霸芥末膏5克，家乐肉松30克，盐、香菜末、干葱头各30克。红萝卜片、蒜蓉各20克，盐1克，胡椒粉0.5克。
自制酱汁：
高汤600克、红葡萄酒125克、韩式烧肉汁 *** 克、万字酱油12.5克、 *** 500克、海皇子鲍汁60克、干辣椒10克、麦芽糖50克，将以上原料小火煮至汁浓，能拉起线状为好。
*** *** ：
（１）将鲜黄鱼去鳞，从脊背处片开去内脏，入腌料腌制2小时待用。
（２）将腌制好的黄鱼放进 *** ℃火局炉内火局5分钟。
（３）把火局好的黄鱼蘸上芥末膏，再在鱼身上撒家乐肉松、盐、香菜末、干葱头，入220℃- *** ℃火局炉内火局8分钟，出炉后直接刷烧汁即可。
关键：
1、黄鱼初加工时，注意鱼个头大小均匀，便于成本控制。
2、将腌制好的黄鱼入火局炉内火局时，注意温度，要将鱼表面烤至没有水分，淡 *** 为准。
葱香黄鱼
从“风干鸭”得来灵感，先将黄鱼长时间腌制入味，再挂起来充分晾透，最后油炸，成菜干香入味、肉质紧实。这道菜还有一个巧妙之处——用自制葱香汁腌黄鱼，经过长达24小时的腌制，香味充分沁入鱼肉，走菜时再铺上一层葱段，葱香浓郁。
批量预制
1、冰鲜黄鱼（重约500克/条）10条解冻，从背部下刀，使其平分为两片且腹部相连，去掉内脏后冲洗干净，用毛巾吸去水分后放入自制葱香汁中腌24小时，捞出沥干，挂在阴凉处自然风干。
2、锅入宽油烧至七成热，下入风干的黄鱼炸至定型、金黄，捞出沥油，晾凉后装保鲜盒入冰箱冷藏存放。
走菜流程：
香葱60克洗净后切成长段，摆入盘底，放上一条黄鱼即可走菜。
自制葱香汁：
清水5斤加入大葱段（用刀拍碎，葱香味更浓郁）200克、花雕酒、盐各50克、姜片、花椒各20克，搅匀即成。
2、锅塌黄鱼
关于此菜的由来，有一个小故事。据说明朝时期，烟台福山有一位富豪，爱吃鱼虾。有一天，家厨在煎黄鱼时没有熟透，情急之下，将原鱼下锅，放清汤、葱、姜等料重新煨炖至熟，上桌富豪尝后感觉鲜香浓郁，遂问此菜名字，厨师说：“叫锅塌黄鱼”，于是流传下来。
原料：新鲜黄鱼一条约400克。
调料：清汤200克，盐3克，味精2克，醋2克，白糖3克，葱丝8克，青红椒丝5克。
*** ：
1、新鲜黄花鱼一条宰杀治净，从鱼腹内片掉大骨和脊骨，展开成合页型，打上斜刀。
2、处理好的黄鱼加入适量葱、姜、料酒、鸡粉、盐、味精、胡椒粉腌制入味，之后拍匀淀粉、拖蛋液，入油煎至金 *** 。
3、锅下底油烧热，下适量葱姜丝、蒜片爆锅，倒入清汤、盐、味精、醋、白糖，下黄鱼大火烧开，撒入葱丝、青红椒丝，转小火收至汤干，起锅盛入盘中即可。
特点：色泽金黄，湿润油亮，鱼肉软嫩，咸甜香醇。
3、生啫黄花鱼
不同于普通的煎、炸黄花鱼，此菜借鉴粤式生啫的 *** ，依靠加热后挥发出的蒸汽将原料焗熟，使鱼肉从生到熟的过程呈现在客人面前，掀开锅盖后，能闻到以下三种香气：之一，红葱头的葱香。一般的做法中会使用洋葱丝垫底，但洋葱丝炒制时容易出水，加热后会变糊发黑，黏在锅底；而红葱头香味更加浓郁，卖相也更整洁。第二，豆豉酱的酱香。在调制酱料时选用 *** 豆豉，这种豆豉乌黑油润、咸鲜微酸、豉香浓郁，又加入了红咖喱酱增添香辣浓厚的咖喱味道。第三，紫苏叶的清香。将紫苏叶丝盖在黄花鱼上，既能去除黄花鱼的腥味，又使菜品的卖相更加别致。
*** 流程：
1、将新鲜的黄花鱼宰杀治净，打一字花刀后放入盆中，均匀撒上料酒腌制10分钟；红葱头去皮后一开二、蒜仔去头尾、仔姜改刀成蒜瓣大小，以上三种原料一同入平底锅炒至金 *** ；香菜叶、紫苏叶切丝备用。
2、将红葱头、仔姜、蒜子平铺入锅中，将黄花鱼并列摆入锅中，浇入鸡汤，舀入生啫豆豉酱，在中间盖一层香菜叶丝、再盖紫苏叶丝即可。
3、带卡式炉上桌后盖上盖子，中火烧开后加热5分钟，关火后再焗3分钟即成。
4、家炖黄鱼
此菜精选泰国进口的黄花鱼，结合传统酱烧的做法，油炸后加干黄酱、高汤充分炖至入味，走菜时添黄鱼原汤收汁，成品滋味浓厚、肉质鲜美。
原料扫盲
泰国黄花鱼头部较尖，肉质呈蒜瓣状，口味鲜嫩，可蒸、红烧、酱焖等。与国产黄花鱼相比，它通体色泽更加金黄，尤其是鱼鳍、鱼尾，而且几乎没有腥味。目前，泰国黄花鱼市场进价为500元/件（40斤/件，折合单价为12.5元/斤，跟国产黄鱼价位相当，甚至更低一些），在大型海鲜市场上均有销售。
批量预制
1、冰鲜泰国黄花鱼10条解冻治净，表面用毛巾吸干水分。
2、锅入宽油烧至七成热，下黄花鱼小火炸至表面金 *** ，捞出沥干。
3、另起锅入猪油100克、色拉油50克烧热，下姜、葱片各75克、八角50克煸香，冲适量高汤，加入陈醋100克、黄豆酱油75克、干黄酱50克、白糖25克、盐15克、胡椒粉10克调味，放入炸好的黄鱼（高汤没过黄鱼一指半），大火烧开后转中火，保持汤面冒大鱼眼泡的状态炖25分钟，连汤汁一起盛入大盆中，自然晾凉，入保鲜冰箱存放。
走菜流程
锅入黄鱼原汤300克，下入黄花鱼2条，开中火收浓汤汁，起锅装盘，点缀青蒜苗即可走菜。
走菜时，取原汤烧黄鱼。
5、鱼香小黄鱼
这道“鱼香小黄鱼”由“香酥小黄鱼”改良而来，原版以香辣味型为主，将小黄鱼炸好后，在表面撒一层椒盐、辣椒面等，此菜则是用辣椒酱、番茄沙司、香醋、白醋、白糖等熬成了一款口感酸甜的鱼香汁，将炸过的小黄鱼放置其中浸泡入味，成菜集酸、辣、甜于一体，口感更为丰富。
提前预制
1、小黄鱼20条（每条重约180克）宰杀治净，在鱼身两侧打一字花刀，纳盆后加料酒100克、盐80克、葱姜各50克腌制30分钟，下入七成热油中炸至表面金黄，捞出沥油。
2、锅入色拉油150克烧至四成热，下入葱姜蒜末各10克爆香，下入李锦记桂林风味辣椒酱300克、番茄沙司500克翻匀，小火熬30秒，然后倒入清水800克，下白糖300克、香醋150克、白醋150克，烧开后关火，滤去杂质即成鱼香汁。
3、将炸好的小黄鱼下入鱼香汁中，浸泡腌制20分钟，捞出沥干，装入保鲜盒保存，原汤滤渣留用。
走菜流程
取预制好的小黄鱼一条摆盘，表面撒熟白芝麻3克，淋入鱼香汁30克，点缀葱花2克即可上桌。
6、恋上黄花鱼
做法：把黄花鱼治净，纳盆加盐、姜葱汁和料酒拌匀，腌渍入味后，捞出来搌干水分并粘上干生粉，随后下五成热的油锅炸至外脆内熟，捞出来沥油待用。
锅留底油，先下郫县豆瓣酱、姜颗和蒜颗炒香，再放入干辣椒面炒至油红，烹料酒并掺水，下炸好的黄花鱼，转小火烧制。
等锅里汁水将干时，用筷子夹出黄花鱼装盘，另下入葱丁、青红椒节推匀，出锅舀在黄花鱼上面，点缀香菜即成。
7、卜豆角黄花鱼
提前预制：
1、小黄鱼50条（每条重约100克）宰杀治净，鱼身涂满盐，淋入葱姜料水（老姜片和葱段捣碎后加料酒、白醋调匀），腌制24小时。
2、卜豆角提前用温水浸泡一晚。
走菜流程：
1、将卜豆角捞出控干水分，改刀成长2厘米的小段。锅入色拉油10克烧热，下入干辣椒粉5克煸香，倒入豆角段50克、鸡精5克翻炒均匀，盛入平锅内待用。
2、腌好的黄鱼冲洗10分钟，擦干水分，取3条下入八成热油中炸至金 *** ，捞出控油。
3、锅入底油烧至五成热，下辣妹子酱25克、姜、蒜米各20克、小米辣圈15克、干辣椒粉5克煸出香味，添水200克烧开，加生抽20克、鸡精15克调味，放入黄鱼焖制1分钟，捞出摆在平锅内的卜豆角上，剩下的烧鱼料头浇在鱼身上，撒少许香葱即可带火上桌。
*** 关键：
1、黄花鱼腌制时间最长不要超过48小时，否则太咸太硬。
2、炸鱼时油温保持八成热，太高易炸糊，太低炸不出金 *** 。
3、焖制时需用小火，火太大易糊锅。
8、砂锅生焗野生黄鱼仔
原料：野生小黄鱼6条，花腩片100克，蒜子、姜角、干葱头、葱花各少许。
调料：盐、胡椒粉、黄豆酱、南乳酱、广东米酒、生油各适量。
做法：
1、用筷子从鱼嘴处 *** 黄花鱼腹内，搅出内脏，洗净后吸干水份，两面抹上盐、胡椒粉，待用。
2、起锅入生油烧热，下入花腩片煎香，铲起待用；再把黄鱼仔平放在锅中，煎香一面，也铲起待用。
3、黄豆酱与南乳酱（连汁）混合，煮热上味碟，跟上。
4、砂锅内下入生油烧热，下入蒜子、姜角、干葱头爆香，收火，然后铺上花腩片，再铺上黄鱼仔（煎香的一面朝下），盖上盖，开中火，分数次往煲盖边淋入米酒，直至将砂锅内黄鱼仔焗熟，然后直接整煲上桌。
5、于客人面前打开煲盖，淋入“3”，撒上葱花便成。
9、卡炉小米鱼
主料：小黄花鱼。
辅料：小米辣、豆豉、海米、葱、姜、蚝油、盐、味精、高汤、蒜子、姜片、香葱、干葱、花生油。
*** 作：
1、小黄花鱼刷鳞、开背，用葱姜、料酒、蚝油腌制15分钟待用。
2、小米辣、豆豉、海米剁碎，在锅中炒香，加入高汤，放入调料，熬成酱汁待用。
3、卡炉点上火放入花生油、料头煸香，放入小黄花鱼，将熬成的酱汁浇上，放入料酒，盖盖焖制5-8分钟即可。
注意：
焖制时间不宜过长,时间过长食物的水分流失，影响口感。
10、椒灼风干黄花鱼脯
特色：
我将黄花鱼用大连特有的海水腌制 *** 加工，在保证黄花鱼鲜美不流失的情况下祛腥入味，经过短时间的风干，鱼皮干香里面鲜嫩，最后再浇上自制的海鲜汁。
砧板：
黄花鱼500克宰杀制净，去头取肉，放入海水内腌制20分钟入味取出，放到竹篦子上，用大风扇吹2—3小时，至表皮有点硬，中间翻一次。
炉头：
1、茼蒿杆200克焯水，放入盘内垫底。
2、不粘锅内下色拉油30克烧热，下黄花鱼煎至金 *** ，捞出控油，肉朝上，码放到茼蒿杆上，摆放葱丝、姜丝各3克，干辣椒段10克（辣椒段上撒3克白胡椒粉），浇热油激一下，浇海鲜汁80克，撒炸香的葱花5克即可。
黄花鱼腌制（1千克的量）：
香菜根、芹菜、青尖椒、葱段各25克，姜片50克洗净，入榨汁机打成汁，加香叶2片，八角2瓣，白胡椒粉、十三香各5克拌匀，加净化海水 *** 0克拌匀。
海鲜汁：
将胡萝卜、圆葱、西芹、香菜各 *** 克，青尖椒、红尖椒各100克入锅内，加生抽王2千克，味精1千克，鱼露、鸡精各300克，老抽350克，厨邦酱油、厨邦原晒鲜各200克， *** 500克，干香菇100克，草果4粒，香叶5克，罗汉果1个烧开，烧至香味散发，加芝麻油50克、白胡椒粉20克调味即可。
11、糖醋黄花鱼
食材：黄花鱼约800克 一条、哈密瓜球 50g
调料：白糖 100g、陈醋 100g、盐 1g、酱油 5g、料酒 15g、葱米 10g、姜米 10g、绿豆淀粉 100g、玉米淀粉 100g
*** 步骤
1、黄鱼洗净，在鱼肉两边打花刀备用。
2、将打好刀的黄鱼先拍一层干玉米淀粉，在挂层调成糊状的绿豆淀粉。
3、下八成油锅炸制定型后捞出，待油锅升温后在复炸只金黄，捞出备用。
4、锅留底油，将调料对成碗汁炒匀后，勾芡后浇在炸制好的鱼身上，用哈密瓜球点缀即可。
小贴士
1、片鱼大发： *** 下，贴着鱼骨反着横切，再在起开的鱼肉上打两个花刀。隔两指宽在下 *** ，依次切花刀，注意不要切断。
2、糊浆大发：一定要用绿豆淀粉，这样炸出来更加酥脆。糊浆注意不要调的太稀，似流不流为佳。
12、烧汁茶树菇炒黄鱼
主料：鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克
副料：葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克
调味：盐2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蚝油1克、日本烧汁20克
做法：
1.茶树菇切至8厘米的长段，风干好的黄花鱼切段
2.茶树菇、黄花鱼、拉油炸至金 *** 盛起沥干油分
3.烧锅下油20克，放入副料爆香倒入主料调味，炒匀至入味即可
13、纸包黄鱼
主料：黄鱼
调 料 ：
盐、味精、鸡精、锡纸、料酒、番茄沙司、黄油、菠萝、洋葱
做法：
1、黄鱼清洗干净，去鱼头；贴着鱼骨下刀，剃除鱼骨，只留鱼肉；去鱼皮，把鱼肉切片
2、在碗里加入盐、糖、味精、鸡精；加料酒搅拌均匀；再加入大量淀粉，把鱼片上浆挂糊
3、把菠萝切片、洋葱切条；洋葱加盐、番茄沙司腌制
4、将锅烧热倒油；将鱼片煎至定型
5、在锡纸上均匀的涂一层黄油；放腌好的洋葱条，再放煎好的鱼片；最后再放上菠萝和洋葱条
6、锡纸对折，将四边折好防止漏气；放入烤箱大约二十分钟
7、从烤箱里取出纸包黄鱼；摆盘完成
14、水煎黄花鱼
创新思路 水煎包的做法给了我很大的创新灵感，经过多次试验我发现用黄花鱼代替包子 *** 水煎菜是个不错的选择。将黄花鱼按照水煎技法做成类似锅贴的形状上桌，焦香又不油腻，成为每桌必点的一款新旺菜。
原料：中黄花鱼12条（4份的量，每条约重150克）。
调料：A料（葱花、姜片、广东米酒各100克，八角5粒，花椒60克，盐10克，胡椒粉8克，枫叶味精5克，太太乐鸡精20克），色拉油50克，B料（面粉100克，玉米粉20克）。
*** ：
1.将黄花鱼宰杀去鳞、去鳃、去五脏，洗净。
2.将黄花鱼均匀打上花刀，控干水分，加A料腌制30分钟。
3.电饼铛中加入色拉油，将腌好的黄花鱼3条一组 分别摆放在电饼铛中。
4.将B料加入纯净水400克，调成面汤水。
5.待黄花鱼煎至一面金黄时倒入自制的面汤水。
6.将自制的分餐圈分别套在每组黄花鱼 上，盖上盖子继续煎。待煎至面汤变金黄成嘎吱时，出锅装盘即可。
厨艺评论 此菜是根据传统菜品水煎包演变而来的。既保持了煎制品的焦香，又避免了过于油腻，成菜味型咸鲜微麻，香嫩可口。
水煎菜品六注意
1.减少原料煎制过程出水
2.提前入味要匀透
3.炙锅刷净很重要
4.油至五成再下料
5.面汤水要稀一点
6.加盖水煎是关键
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美食分享：剁椒清蒸大黄鱼，葱烧豆腐，蒜蓉冬瓜的家常做法剁椒清蒸大黄鱼
材料：大黄鱼一条（约500g）；豆豉一小把；红剁椒两汤匙；葱花一小把；料酒一汤匙；蒸鱼豉油一汤匙；盐2g ；
做法：1、黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油）。豆豉用刀背压一下，切碎。
2、取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片（鱼肚里也放姜片和葱段），浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒。
3、锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右。蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水（这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉）。
4、在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油。再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。
小贴士：1. 前期用盐腌鱼的时候，盐的用量要控制好，不要放多了，因为最后还要浇上有咸味的蒸鱼豉油。2. 蒸鱼的时候在鱼身下垫上一些葱姜，可以架空鱼身，蒸的时候热空气更均匀的流通，让鱼两面熟度一样。3. 蒸鱼的汁水更好倒掉，鱼的腥味就在这汤汁里。4.剁椒蒸的时候先用一半，为了取其的鲜辣味，蒸好再用一半，取其颜色。
葱烧豆腐
材料：豆腐、大葱、生抽、老抽、糖、香油、盐、水淀粉
做法：
1.葱切片，豆腐切块备用。
2.起锅中加油，烧至七成热，下入切好的豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。
3.锅中留底油，加入葱片爆香。
4.调入生抽、老抽、糖炒匀。
5.加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水，烧3分钟。
6.淋入水淀粉、香油、适量盐，中火烧至收汁即可。
蒜蓉冬瓜
材料：冬瓜一块，红辣椒适量，蒜适量，食用油适量
做法：
1、将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用。
2、锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。
3、将冬瓜放入锅中翻炒匀均。
4、大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉，出锅前再淋几滴香油即可。
冬天，多吃蒸菜身体好，分享6道家常做法，营养滋补，少油健康今天和大家分享6道家常蒸菜，每一道都有滋有味，尤其现在天气寒冷，不想做饭时那就试试这6道蒸菜，营养丰富，滋补驱寒，做法简单，经常吃不上火还健康，非常适合老人和小孩，有喜欢的朋友们赶紧学一起来吧。
焖扒鸡
1.准备食材：
准备三黄鸡一只，已经提前宰杀干净了，去除鸡 *** 和鸡脚趾，把鸡肉剁成均匀的小块放入盆中，加入适量的面粉，一勺食盐，用手多抓揉一会儿，利用面粉的吸附能力去除鸡块中的血水，把鸡块洗干净，沥干水分备用。
2.把鸡块腌制一下：
切点大葱片、生姜丝放入盆中，把鸡块也放进去，加入两勺食盐，一勺胡椒粉，一勺鸡粉，少许十三香，加入蚝油10克增鲜，老抽3克上色，抓拌均匀。
准备适量的干香菇，去除硬根，清洗干净，从中间切开和鸡块放在一起，再抓入一小把淀粉再次拌匀，让调料更好地包裹在鸡块上面，同时锁住里面的水分，淋入一点葱油，这样鸡块会更加的油润鲜亮，拌匀以后腌制半个小时，这样鸡块更加入味。
3.开始蒸制：
半个小时以后，把腌好的鸡块平铺在烤盘或者瓷盘中，放入烧开的蒸锅里面，上大气以后中火蒸20分钟。
20分钟以后把鸡块取出，撒上葱花，一道鲜嫩多汁的焖扒鸡就做好了。
肉末蒸豆腐
1.准备食材：
准备一块老豆腐，切成5毫米左右的豆腐片，切好以后放入清水中，加入一勺食盐浸泡一会儿，用淡盐水浸泡豆腐不容易碎还能入味。
2.把五花肉腌制一下：
准备猪瘦肉一小块，先切成薄片再剁成肉粒，切点葱花、姜末、小米椒圈和肉末放在一起，倒入适量的料酒，利用料酒挥发的特 *** 减少肉末的腥味，加入蚝油5克，老抽2克，辣椒酱5克，鸡粉1克，白糖1克，食盐2克，用筷子搅拌使调料和肉馅充分融合。
3.开始蒸制：
把泡好的豆腐取出来，依次摆放在盘子周围，摆成一圈，把调好的肉馅铺在豆腐上面。
锅内烧水，放上篦子，把豆腐放入锅中，盖上锅盖上汽以后转中火蒸10分钟就可以了。
10分钟以后掀开锅盖，控掉里面的汁水，撒上葱花，等待激油。
锅内烧油，油热以后倒在葱花上面，把葱花的香味激发出来，一道营养美味的肉末蒸豆腐就做好了。
富贵开运金虾
1.准备食材：
准备两把粉丝，放入温水中浸泡10分钟。
准备适量的鲜虾，剪去虾须、虾枪、虾腿，沿着虾背划开去除虾线，再次把虾洗干净备用。
这时粉丝已经泡软，把它捞出来摆放在盘中垫底，把处理好的大虾，尾部交叉摆放在粉丝上面。
2.调料汁：
切点蒜末、青椒粒、红椒粒放在同一个盆中，加入蚝油10克，蒸鱼豉油30克，再放入一勺白糖提鲜，拌匀以后均匀盛放在虾背上面。
3.开始蒸制：
锅内烧水，放上篦子，把摆好盘的大虾放入锅中蒸8分钟就可以了，大虾蒸熟以后取出来，均匀浇上热油爆香即可，一道好看又美味的富贵开运金虾就做好了。
蒜蓉蒸黄鱼
1.准备食材：
准备黄鱼一条，已经提前宰杀好了，清洗干净，紧摁着鱼身每隔两厘米斜着划上一刀，方便后期烹熟入味。
2.把黄鱼腌制一下：
切点生姜片，大葱段和黄鱼放在一起，倒入料酒10去腥，加入胡椒粉2克，把料汁均匀涂抹在鱼身上腌制10分钟。
再切点蒜末、小葱段、生姜丝、红椒丝放在一起，用清水泡上防止水分流失。
3.炒料汁：
锅内烧油，放入蒜末煸炒，把蒜末炒黄、煸炒出蒜香味以后放入青剁椒20克继续煸炒，把里面的水分炒干，倒入料酒10克，生抽4克，加入半勺清水，开始调味：加入胡椒粉2克，鸡粉2克，食盐2克，把调料搅匀后即可关火。
4.开始蒸制：
把腌好的黄花鱼取出来放入盘中，均匀浇上炒好的料汁。
锅内烧水，放上篦子，大火烧开以后把黄鱼放入锅中，盖上锅盖蒸8分钟就可以了。
8分钟以后取出蒸好的黄鱼，放上葱姜丝和青红椒丝，一道鲜香可口的蒜蓉蒸黄鱼就做好了。
排骨焖饭
1.准备食材：
准备适量的糯米，清洗干净，放入清水中浸泡2个小时。
准备玉米两根，切成小块，洗干净备用。
准备适量的肋排，剔开以后剁成排骨块，用清水多洗两遍，洗掉上面的血水。
2.把排骨腌制一下：
盆中加入适量的食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨酱，再淋入一些植物油，放入一个蛋黄，用手抓拌均匀让酱料包裹在排骨上面，腌制10分钟。
3.开始蒸制：
糯米泡好以后沥干水分平铺在盘子里，交替着摆上排骨和玉米，把剩余的糯米 铺上排骨上面，浇上腌排骨的料汁。
锅内烧水，蒸锅上大气以后把排骨放进去蒸20分钟就可以了。
20分钟以后，鲜香的排骨焖饭就能出锅了，再撒上葱花和红椒粒，一道鲜嫩可口的排骨焖饭就做好了。
手撕茄子
1.开始准备食材：
洗净的紫茄子一个，先把根蒂去除再切成5厘米长的段，改刀切成均匀的茄子片放入盆中。
2.调料汁：
切点小米椒圈、蒜末、香菜段放在一个盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许，陈醋3克，辣椒油5克， 搅拌均匀备用。
3.开始蒸茄子：
锅内加入适量清水，放入篦子，水烧开以后把茄子摆放在篦子上，盖上锅盖开中火蒸5分钟。
5分钟以后茄子已蒸软、蒸熟，表皮轻微起皱，把茄子倒入盆中，用手撕成均匀长条，晾凉备用。
晾凉以后把料汁倒入盆中翻拌均匀，让茄子充分入味后装在盘中，一道简单爽口的手撕茄子就做好了。
好味下饭家常菜
选用常见食材，
以简单的技法和调味方式，
同样可以烹制出咸鲜味美、
好吃又下饭的佳肴。
壹
坨坨牛肉
菜品 *** ：王能
*** /文、图
原 料
牛腩600克、胡萝卜500克、魔芋200克、小米椒50克、拍大蒜50克、自制香料粉5克、红汤750毫升、香菜、鲜汤、牛油、菜油各适量
制 法
1.将牛腩切成坨，冲尽血水后放入高压锅，掺入红汤，加入自制香料粉、牛油，上气压40分钟备用。胡萝卜切成滚刀块后煮熟，魔芋切成块，小米椒切成圈，均备用。
2.净锅上火，下入菜油烧热，放入拍大蒜、小米椒圈炒香出味，掺入适量鲜汤烧沸，然后加入胡萝卜块、魔芋块烧熟，倒入盆中，将压好的牛腩坨舀入盆中，放入香菜即成。
说明：自制香料粉主要由八角、桂皮、山柰、砂仁等制成。
贰
黄豆牛肉
先勇军/文 谢成龙/摄影
原 料
净黄牛肉150克、干黄豆100克、青椒圈30克、红椒圈30克、姜米、蒜米、葱花、蚝油、酱油、豆瓣、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、水淀粉、藤椒油、色拉油各适量
制 法
1.把黄牛肉治净后切成丁，加入姜米、蒜米、盐、料酒、鸡精、味精和水淀粉码味10分钟。另把干黄豆提前用温水泡涨后，入沸水锅煮熟，捞出来沥水。
2.净锅放色拉油烧热，投入牛肉丁炒散，下入青椒圈、红椒圈、姜米、蒜米和豆瓣炒香出色，加入熟黄豆，掺少量清水，调入盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油烧入味，待水分将干时，用水淀粉勾芡，淋些藤椒油，出锅装盘，撒上葱花即成。
叁
醋香黄鱼
黄鱼腌渍后入油锅炸定型且表面金黄，再加五花肉、午餐肉等辅料，用较多的醋同烧入味，整道菜鱼香、脂香、醋香融于一体，香味浓郁。
泽漆/文 周思君/图
制 法
1.先将黄鱼治净，对剖成腹部相连的两半，纳盆加姜、葱、黄酒拌匀，腌渍10~15分钟，拣出姜葱，沥干水分。
2.净锅上火，倒入油烧至七八成热时，下腌好的黄鱼炸至表面色金黄，起锅沥油备用。
3.净锅入泡椒油烧热，依次下五花肉粒、午餐肉粒、青豌豆、大葱段、泡二荆条辣椒段、青二荆条辣椒段翻炒均匀，掺入适量高汤，烧开后下入炸过的黄鱼，加适量盐、较多的醋烧至原料熟且入味，再烹入少许醋，淋入藤椒油，起锅倒入烧烫的铁盘中即可上桌。
说明：此菜上桌要尽快食用，避免久放后油与醋分离，影响口感。
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肆
椒王脆香骨
此菜是把成品的脆香骨炒制成香辣味。
眼哥/文、图
制 法
1.净锅入熟菜油烧热，投入腌好味的脆香骨炸至表面色呈金黄且外酥内熟时，捞出来沥油。
2.锅留底油，投入干辣椒丝、姜片和蒜片炒香出味，下入炸好的脆香骨，烹入料酒，调入盐、生抽、味精、鸡精和白糖炒入味，放入酥花仁、熟芝麻和葱节颠匀，淋花椒油，出锅装盘即成。
伍
手抓大排
先勇军/文 谢成龙/摄影
原 料
精品小排800克、泡辣椒节50克、青小米椒节30克、红小米椒节30克、猪肉末80克、芽菜末40克、老干妈豆豉酱50克、姜米、蒜米、葱花、洋葱碎、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、酱油、藤椒油、色拉油各适量卤水1锅
制 法
1.把排骨治净后，加姜米、葱花、蒜米、洋葱碎、泡辣椒节、青红小米椒节、盐和料酒腌2小时至入味，放入卤水锅，用中火卤30分钟至熟，捞出来晾凉，斩成长段。
2.净锅注入色拉油烧热，投入卤排骨段炸至表面金黄酥脆时，捞出来沥油。
3.锅留底油，投入猪肉末炒至干香出油，下入姜米、蒜米、青小米椒节、红小米椒节、芽菜末、老干妈豆豉酱炒香出色，放入炸过的排骨段，烹入料酒，调入盐、味精、鸡精、白糖、酱油炒匀入味，淋些藤椒油，出锅装盘即成。
陆
醋香猪手
猪手一般都是炖烂做成热菜，近些年却开始流行将其做成多种味道的凉拌菜。此菜调的是酸香麻辣味。
制 法
1.把猪蹄治净对剖成两半，放入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆一水，捞出来沥水，再放入沸水锅加姜葱、料酒和花椒，煮至软熟，捞出来沥水并趁热剔去大骨，晾凉后斩成丁装盘。
2.淋上用姜米、蒜米、盐、生抽、醋、味精、鸡精、白糖、花椒面、藤椒油、香油和红油调成的酸辣味汁，撒上酥花仁、熟芝麻和葱花，即成。
柒
把把烧牛肉粒
泽漆/文 周思君/图
制 法
1.将新鲜牛霖肉改刀成长宽约2厘米的小块，纳盆腌入味，然后将牛肉块煎至六七分熟，穿签后摆盘中。
2.土豆治净切成均匀的丁，入热油锅炸至金黄，起锅沥油备用。
3.锅中倒入少许油烧热，下姜米和蒜米炒香，放入炸过的土豆丁、自制辣椒面、洋葱粒和侧耳根粒炒香，起锅盖在盘中牛肉串面上，撒上葱花和白芝麻即成。
捌
风味蒜香美蛙
蒜香骨是粤菜的一款经典菜肴，成菜色泽金黄，外酥内嫩，蒜香味浓。把这种蒜香的风味运用到牛蛙上，有意想不到的效果。
制 法
1.把牛蛙宰杀治净，斩成块，漂去血水并纳盆，加入蒜泥、蒜水、胡萝卜粒、洋葱粒、芹菜末和香菜末，再调入盐、玫瑰露酒、胡椒粉、味精和鸡精拌匀，放入冰箱冷藏室腌制3～4小时。取出来抹去表面的蔬菜末，粘匀脆炸粉，待用。
2.净锅入色拉油烧至四五成热，投入牛蛙块炸至表面金黄酥脆且内熟时，捞出来沥油。
3.锅里留底油，投入干辣椒节、姜片和蒜片爆香，下入老干妈炒香出色，放入炸好的牛蛙块，调入盐、味精和鸡精颠匀，撒葱花并淋香油，出锅装盘即成。
玖
煎锅老豆腐
先勇军/文 谢成龙/摄影
原 料
老豆腐150克、芹菜节30克、蒜苗节30克、干辣椒节15克、花椒2克、姜片、蒜片、盐、酱油、鸡精、味精、藤椒油、食用油各适量
制 法
1.把老豆腐切成片，放入加有少量油脂的平底锅煎至两面金黄时，铲出来备用。
2.净锅入油烧热，投入花椒、干辣椒节、姜片和蒜片爆香，下入煎好的豆腐块，掺少量清水，调入盐、鸡精、味精和酱油收浓汁水，放入芹菜节和蒜苗节炒匀，淋些藤椒油，出锅装盘即成。
拾
经典辣子鸡
辣子鸡是一款著名的重庆 *** 菜，成菜麻辣味厚，干香滋润。这里的辣子鸡选用鸡中翅，在麻辣味的基础上增加了孜然的香味。
制 法
1.把鸡中翅洗净后斩成节，用盐、料酒和姜葱腌入味，再投入热油锅炸至色呈金黄且酥脆时，捞出来沥油。
2.锅里留底油，投入干辣椒节和花椒炝香，放入姜片、蒜片、葱节和炸好的鸡中翅，调入盐、味精、鸡精和孜然粉，用中火炒至入味，淋香油颠匀，出锅装盘即成。
本期内容出品
编排 |Hana 设计 |快乐肥宅
朋友发过来的海鲜，其中就有这条黄花鱼，琢磨半天最终决定做一条红烧鱼。味道出乎意料的好，极力推荐一定要作为年夜菜之一。
By 小厨娘咿呀
用料- 黄花鱼 1条
- 蒜 2头
- 姜 蒜的一半量
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1勺
- 糖 30克
- 开水 适量
- 食用油 适量
- 醋 半勺
1、黄花鱼清洗干净，背部改刀，用料酒腌制10分钟，去除油的腥味。
2、腌制鱼的时间用来炸蒜瓣。锅内放食用油，放姜片和蒜瓣小火慢炸至金黄，捞出备用。
3、腌制好的黄花鱼用厨房纸擦干水分，一定要擦干，不然煎的时候热油会溅出来。煎至两面金黄，煎鱼的时候鱼可以适当把锅端起来晃动一下，避免粘锅。煎好一面再换另一面煎。黄花鱼还是很容易煎成型，比鲤鱼容易煎。
4、倒入生抽，老抽，蚝油，糖，半勺。加入适量的开水，开水更容易入味。再倒入炸好的蒜。加盖子炖10分钟。
5、最后大火收汁，一边收汁，一边用借助勺子把汤汁淋在鱼身上，至汤汁浓稠。
6、融入了蒜香个姜片的香味，煎去了鱼的腥味。炖煮时蒜香味与料汁的融合，让这条鱼成了红烧鱼中的天花板，试试吧，很值得。
小贴士鱼的处理很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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广东侨乡台山黄花鱼被分为“仲仔”和“黄皮头”海鲜档主为顾客介绍黄皮头和仲仔 李晓春 摄
海鲜档主为顾客介绍黄皮头和仲仔 李晓春 摄
中新网江门10月19日电 题：广东侨乡台山黄花鱼被分为“仲仔”和“黄皮头”
作者 李晓春 郭军
黄花鱼是中国沿海较为常见的经济鱼类，其以肉嫩、刺少、味鲜等特点深受当地民众青睐，多数以清蒸、红烧、香煎等烹饪形式呈现在食客餐桌上。记者近日在广东侨乡台山采访时了解到，当地海域出产的黄花鱼被细分为“仲仔”和“黄皮头”，与其他城市 *** 的黄花鱼有较为明显的区别。
黄皮头被分大小摆放在显眼位置吸引顾客 李晓春 摄
“在台山这边的海域，暂时还未听到有从事黄花鱼养殖的，这些都是本地渔民近海挂网捕获的野生黄花鱼，我们北陡的渔民把它叫做“仲仔”，鱼身较为细长，不像养殖商品黄花鱼有明显凸出的鱼腩和鲜艳的橙 *** ，但新鲜度一对比就可看得出来。 *** 肯定会比养殖的黄花鱼贵，但懂得吃的人肯定会选择仲仔，毕竟这鱼肉的口感更加嫩滑鲜甜。”台山台城富城市场一海鲜档主陈美检给顾客介绍当地黄花鱼时讲到，仲仔按大小分级销售，目前大一点的每公斤130元，稍微小一点的每公斤100元。
在陈美检的家乡北陡镇，另一种叫“黄皮头”的小黄花鱼被当地民众视为海鱼中的上佳食材。
清蒸黄皮头 李晓春 摄
“记得2009年前后，三个手指宽的大条靓黄皮头，在这码头可按条销售的，每条在3元至5元之间，稍微细小一点的才按斤销售。近两三年，春节期间最贵时，大条黄皮头曾卖到每公斤500元。最近 *** 基本保持在每公斤50元至140元之间。”据北陡镇尾角村旗头海鲜大排档的老板林东秧透露，黄皮头是该 *** 渔民经常捕获的品种，比其它小海鱼更为畅销。
据了解，黄皮头实为梅童鱼，又名 *** 鱼、梅子鱼、大棘头、狮头鱼等，其鱼身上部灰褐，下部腹侧艳 *** ，背鳍棘部边缘及尾鳍末端黑色，头大、眼小，口大而斜，口角达于眼的后缘。
蒜蓉蒸仲仔 李晓春 摄
记者在台城及沿海等镇的海鲜餐厅见到，多数仲仔、黄皮头等新鲜海产食材用冰藏着供顾客点菜时选择。“新鲜黄皮头，只要够新鲜、够大条，在我们餐厅这边的饭市基本上供不应求，无需太繁杂的烹饪手法，清蒸或蒜蓉蒸就很鲜甜。”台城乐兴海鲜餐厅常为客人点菜的员工黄艳桃介绍，本地黄花鱼也是常备食材，常见烹饪方式有蒜蓉蒸、蒜蓉豉汁蒸、香煎、煎焖等，蒸出来的鱼肉凸显鲜嫩甜滑等特点，而煎熟的鱼肉呈蒜瓣状且较为入味。
“以前包括细条黄皮头在内的小海鱼根本没人吃，当时沿海地区的人多数将其收集起来用粗盐腌制，作为喂猪咸鱼按斤销售，甚至有些拿来沤肥用于田间耕作。”台山人伍建忠称，臭黄咸鱼就是那个时代的产物。以前腌制咸鱼和晒制鱼干不像现在那么讲究，仅作为保存海产食材的一种手段，稍不注意就容易发生霉臭变黄。但在粮食缺乏的年代，有时也会出现“臭黄咸鱼卖上价”的现象。以前农村养猪的农户多数会购买咸鱼与番薯叶、水芋梗等青饲料一起煮熟喂猪。
新鲜的黄皮头 李晓春 摄
“黄花鱼一般很少拿来晒鱼干，但有时也会被弄成台山地方特色‘ *** 埕’的咸鲜鱼块呈现在餐桌之上。黄皮头偶尔见有晒成鱼干的，经常在晒好的凤尾鱼干中见到黄皮头干混在其中，个别懂得吃的顾客专门挑这些黄皮头鱼干买回去，说蒸熟后可连头带骨嚼来吃，口感别有风味。”在台城富城市场经营海味干货的梁慧兰说。(完)
好吃又易学的六种黄花鱼家常菜做法，孩子吃后还念念不忘早立秋和晚立秋也可以根据农历的日期来定义。如果立秋发生在农历的六月，我们就称之为早立秋；如果立秋发生在农历的七月，我们就称之为晚立秋。根据农历，2023年的立秋是在六月廿二，因此我们可以确定，按照这个定义，2023年也是早立秋。所以我们更应该在早立秋來临前清淡饮食，多食些高蛋白质又营养的食物！
黄花鱼的六种做法分享6种鱼的做法：
一、葱油黄花鱼
做法：黄花鱼两面划刀用料酒，盐，胡椒粉生姜，葱段腌制一下，上面放一点猪油，放入蒸烤箱
蒸烤箱选择纯蒸模式100度15分钟，蒸好鱼倒掉盘子里的水，放入葱丝
淋上热油，倒入蒸鱼豉油即可。
二、泰式柠檬鱼
做法：青红辣椒，蒜蓉柠檬片，葱花捣成汁再加入白糖，两勺鱼露，搅拌均匀
鲈鱼清理干净放入姜片，水 *** 入鲈鱼大火蒸8分钟淋上料汁，热油即可。
三、河虾蒸黄花鱼
做法：黄花鱼用料酒，葱姜，盐腌制10分钟热锅热油下葱，蒜头姜爆香放入黄花鱼煎，倒入花雕酒，开水，生抽，盐焖煮5分钟出锅撒上葱段即可
四、豆豉煮黄花鱼
做法：黄花鱼用葱姜，料酒腌制10分钟，热锅热油下黄花鱼煎至两面金黄
放入开水，生抽，盐，蚝油普宁豆豉煮5分钟出锅前撒上葱花。
五、年糕煮黄花鱼
做法：黄花鱼用料酒，葱姜，盐腌制10分钟热锅热油下葱，蒜头姜爆香放入黄花鱼煎
倒入花雕酒，开水，生抽，盐焖煮5分钟出锅撒上葱段即可
六、黄花鱼蒸豆腐
做法：黄花鱼用葱姜，料酒腌制10分钟再摆入盘中放入嫩豆腐，打入两个鸡蛋
水开蒸8分钟
出锅倒入蒸鱼豆豉，撒上葱花淋上热
好了，今天黄花鱼的六种做法分享就到这里了，大家喜欢的话记得关注点赞收藏转发给更多朋友！
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晒晒我家年夜饭，3口人6道“开运菜”，2023年顺风顺水，添财添福晒晒我家年夜饭，3口人6道“开运菜”，2023年顺风顺水，添财添福
这两天网上到处都是晒年夜饭的，南方人的精致，北方人的豪放，家家户户都是满满一大桌子美味佳肴，荤素搭配色香味俱全，看着都流口水，今天忍不住也晒晒我家兔年年夜饭。
我家今年只有一家三口人过年，人少不想做太多菜，一是太过于忙碌劳累，二是怕剩菜太多，做了4道热菜2道凉菜共6道“吉祥菜”“开运菜”，寓意六六大顺日子越过越顺当，每道菜都有美好的寓意，希望新一年添财添运添福气。
一【蒸蒸日上—蒜蓉粉丝小海鲜】
这道菜用到了三种小海鲜，有 *** 、海虾、花蛤，做法和蒜蓉粉丝虾类似，把 *** 、虾、花蛤都处理好，花蛤放入锅中开口捡出，细粉丝提前冷水泡软放入大碗中，上面摆上三种小海鲜。
炒锅烧热加入一半蒜末煸炒至微微发焦，再加入另一半蒜末和少许姜末，加生抽、蚝油、盐和少许清水煸炒一会，浇在小海鲜上面，水开入锅中火蒸5分钟，放上葱花和小米椒，淋入少许热油即可。
二【年年有余—啤酒烧大黄花鱼】
“无鱼不成席”，年夜饭的餐桌上必须要有一条完整的鱼，我家每年都是大黄花鱼，肉质细嫩刺儿又少，倒瓶啤酒加点调味料烧一烧，味道特别鲜美好吃。
年夜饭餐桌上的鱼，摆放的时候，家里有长辈芋头要冲着长辈，而且不能把鱼吃光盘，要留一些待初一再食用，寓意连年有余、年年有余，讨个好彩头。
三【大吉大利—奥尔良烤鸡翅】
我家过年的餐桌上鸡也是必须有的，过年吃鸡大吉大利，人多的时候会做小鸡炖蘑菇或是小鸡炖粉条，今年只有三口人过年，就烤了6个鸡翅，儿子的更爱。
将鸡翅清洗后表面划上2刀，擦干表面的水分，加点奥尔良腌料腌制，烤箱或是空气炸锅烤制15分钟就烤好了，简单省事不占用灶具。
四【团团圆圆—红烧丸子】
在我们这里过年前都要“走油”，也就是油炸各种食物，二十九那天我也炸了一些丸子、鱼啥的，这个丸子里面是包了鹌鹑蛋的，不但更好吃营养也更丰富。
丸子事先炸好，年夜饭做的时候就很省事的，加调味料烧一烧，再烫几颗油菜摆盘，七颗丸子寓意七星高照，家人团团圆圆。
五【牛气冲天—香卤牛肉】
香卤牛肉也是提前卤好的，我家有一盒3年的老卤水，在冰箱冷冻保存，每次用的时候提前化冻，再加上各种香料、调料，卤好的牛肉放在汤汁里浸泡几个小时，更入味更好吃。
卤好的牛肉年夜饭直接切片摆盘就好，吃不完的牛肉放在冰箱冷藏保存，家里来客人了随吃随取，切一切就是一道很好的下酒菜。
六【花开富贵—海参拌杂蔬】
东北人的年夜饭餐桌上，凉拌菜也是不能少的，清爽解腻，总是更先光盘的，这道凉拌菜，我用了海参、里脊肉，搭配鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、干豆腐，食材丰富，稍作摆盘，寓意花开富贵，福气满满。
具体做法，里脊肉丝加白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制，再炒熟晾凉，即食海参竖着切条，鸡蛋摊成蛋饼切丝，其它蔬菜都切丝，小碗中加蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油搅拌均匀，摆盘后浇上调料汁即可。
这就是我家三口人兔年的年夜饭了，虽然没有做很多菜，但是每道菜都是用心做的，更适合自家人的口味，也有着美好的寓意，希望2023年日子越过越好，您觉得怎么样？欢迎晒晒你家的年夜饭。
原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
