潮新�?记�?黄宁�?/p>
《东海观察》是浙报集团舟山分社创办的新媒体栏目，栏目立足“跳出舟山看舟山”的 *** ，将视野放至全省、长三角乃至全国，在更长的坐标轴中，围绕中心工作进行解读�?
近日，新疆产“海鲜”爆火！南美白对虾、三文鱼、大螃蟹……这些原本该在海里长大的海鲜居然在“离海最远的地方”生长并迎来大丰收，还销往全国市场以及 *** 、东南亚各国�?/p>
这条消息，无疑对向海而生的舟山人颇具“ *** *** ”�?/p>
水产养殖业是舟山传统产业之一�?022年全市水产养殖面�?056公顷，增�?.17%；水产养殖产�?9.79万吨，同比增�?.88%。其中海水养殖面�?988公顷，产�?9.74万吨�?/p>
经过多年发展，舟山水产养殖业呈现稳步增长态势，但是否已经形成产业化、规模化，养殖的水产品能否源源不断地供应国内外市场？新疆“海鲜”爆火又带来哪些启发？记者深入走访调研�?/p>
新疆产三文鱼。 *** 来源于视觉中国
一�?/strong>
连绵雪山巍峨耸立，山脚草原郁郁葱葱， *** 成群果甜似蜜——提起新疆，这样的画面便映入脑海。很多网友都没想到，新疆居然还能产海鲜�?/p>
那么，新疆何以将他人眼中的“天方夜谭”变为现实，还取得不错的成效�?/p>
充分发掘地方特色资源。新疆虽远离海洋，但拥有4600余万亩宜渔水域。特别是高山冰雪融水形成的冷水资源，水质优良，溶氧丰富，适合三文鱼、高白鲑等鱼类生长。如新疆的尼勒克县，该县环绕天山的喀什河流淌着天山冰川雪水，水温常年保持在10℃以下，适合冷水鱼生长，每年出产的三文鱼、虹鳟鱼等冷水鱼达数千吨。冰川水独一无二的水质又赋予这些水产品天然无污染的品牌价值，产品畅销国内外�?/p>
最根本 *** 的支撑还是核心技术的研发与应用。新疆的盐碱地资源丰富，地处帕米尔高原下的 *** 第三师红旗农场，采用盐碱水质综合改良调控技术，将当地盐碱水还原成与天然海水相似度达99%的“人造海水”，成功培养出鲜活美味的特色水产品。在麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地，来自山东的援疆团队与当地专家齐心协力，克服了浮游物入侵、土壤返碱等技术难题后，带动麦盖提县形成了140亩养殖水面�?5万尾的养殖规模�?/p>
新疆海鲜养殖区。 *** 来源于视觉中国
新疆“海鲜”出圈自然也少不了 *** 的谋划布局与政策支持�?017年，农业农村部发布�?017年渔业扶贫及援疆 *** 行动方案》，顺势推出“盐碱地渔农综合利用模式”；2019年，又在《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》中，明确提出“积极发展盐碱水养殖”。在国家一系列政策支持和引领下，新疆率先发力，因地制宜搞起了海鲜养殖，从基础建设入手，升级了区域降盐、排盐、淡化等处理能力，并多次修建养殖场地道路、消防水源等设施，助推盐碱地养殖业发展�?/p>
如今，深居亚欧 *** 腹地的新疆，正以“米东区南北白对虾”“尼克勒三文鱼”“博斯腾湖螃蟹”等一张张水产新名片，火爆全国，走向世界�?/p>
二�?/strong>
将目光收回到舟山�?/p>
�?085个海岛组成的千岛之城舟山，因海而生，向海而兴。随着近海渔业资源的不断衰退，大力发展水产养殖业成为渔民转产转业、渔业转型升级的重要突破口�?/p>
近年来，舟山市围绕岱衢族大黄鱼、嵊泗贻贝、三疣梭子蟹和南美白对虾四大养殖品种，持续高效推进水产养殖高质量发展，深水网箱、大围栏、陆基循环水养殖等新模式不断出现。从2015年到2022年，全市水产养殖产量增长近一倍�?/p>
“浑水桃花岛”大黄鱼 *** 。 *** 由受访者提�?/p>
在普陀区桃花岛南部对峙村一处岛礁附近，150亩被网衣圈围的海湾里，养殖着数以万计的大黄鱼。这里是舟山天沐水产科技有限公司旗下的“浑水桃花岛”大黄鱼 *** ，采用的是大型围栏养殖模式�?/p>
相比普遍常规的网箱大黄鱼养殖，大型围栏养殖面积大，大黄鱼活动空间大，水体交互充分，为养殖大黄鱼提供了原生态的觅食和生长环境。近几年，得益于大型围栏养殖模式的日渐成熟及大黄鱼北�?0°原位越冬技术的攻克，“浑水桃花岛”大黄鱼 *** 出产的大黄鱼品质逐年提升。根据主要指标检测和比较分析，这里养殖的大黄鱼品质已接近野生大黄鱼。“今年预计可产大黄鱼30万尾， *** 是福建产养殖大黄鱼�?倍，却是野生大黄鱼的20%，高品质低 *** 异常畅销，市场从长三角拓展到了全国各地。”舟山天沐水产科技有限公司相关负责人高兴地说�?/p>
“浑水桃花岛”大黄鱼 *** 出产的大黄鱼。 *** 由受访者提�?/p>
培育优新品种是水产养殖高质量发展的基础。近年来，舟山持续推进产学研融合，研发推广优质高效的水产新品种�?/p>
不久前，由浙江省海洋水产研究所科研团队历时20年培育出的黄姑鱼“全�?号”，通过全国原种与良种审定 *** 会审定，成为舟山市首个获批的水产新品种，也是今年浙江省唯一一个获批的水产新品种�?/p>
黄姑鱼是我国重要的海水养殖鱼类。针对黄姑鱼雌雄生长差异�?雌鱼生长比雄鱼快30%)、规格不整齐等问题，浙江省海洋水产研究所科研团队进行黄姑鱼全雌苗种培育技术的自主开发，成功突破多项关键技术。经中试养殖表明，新开发的全雌品种养殖产量提高40%以上、养殖效益提�?0%左右�?/p>
*** 由受访者提�?/p>
如今，该科研团队已建立黄姑鱼“全�?号”的“育繁推”一体化技术体系，建起苗种规模化繁育基�?家，年产全雌苗种500万尾以上。黄姑鱼“全�?号”还“游”出了舟山，宁波象山、台州大陈岛、温州洞头、福建宁德、山东日照等地的20余家养殖企业（户）也在开展试养。初步测算，近三年来，该新品种共创产�? *** 万元，利�?575万元�?/p>
此外，舟山市还积极选育耐低温大黄鱼新品种、构建三疣梭子蟹反季节育苗和高产养殖新模式，积极挖掘种质资源，突破东海大小黄鱼、乌贼等十余个土著物种的规模化繁育技术等。截至目前，全市�?4家农业农村部水产健康养殖示范场和70家省级健康养殖示范场�?/p>
三�?/strong>
今年， *** *** 在广东考察时强调，中国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设“蓝色粮仓”。这凸显出大食物观视域下，“蓝色粮仓”对构建多元食物供给体系的重要 *** �?/p>
舟山海上牧场。 *** 来源于视觉中国
“尽管这几年取得了一些成效，但水产养殖一直是舟山渔业的短板。”舟山市海洋与渔业局相关负责人坦言，目前仍存在陆基养殖空间萎缩，养殖模式较粗放，机械化程度较低，深远海养殖发展缓慢等问题�?/p>
为 *** 产业发展难题，推进一条鱼全产业链高质量发展，高标准谋划水产养殖发展路径，今年8月，舟山市正式 *** 《舟山市推进水产养殖高质量发展三年行动方案（2023-2025年）》�?/p>
据介绍，《行动方案》聚焦种业强芯、设施增效、模式创新等重点工作，加快良种选育、推进养殖机械化数字化提升，探索深远海大型设施养殖、陆基循环水养殖等多种养殖模式，打造特色养殖品牌，拓展渔旅融合新模式。力争至2025年，舟山全市水产养殖产量达到33.5万吨，比2022年增加约4万吨；其中大黄鱼产量突破6000吨，贻贝产量达到26万吨；大型养殖平台、大型围栏养殖等新模式取得较大突破�?/p>
为支持《行动方案》的顺利实施，舟山配套制定了《加快推进舟山市水产养殖高质量发展若干政策》，梳理确定了养殖产业发展扶持政策九条，主要围绕养殖用海审批、水产种业工程、养殖模式创新、水产品品牌培育和科技与保险支撑五个重点方面予以鼓励支持，政策中对深远海养殖模式创新方面的支持尤为突出，对在舟山投资建设的养殖大围栏、桁架类大型养殖装备、大型养殖工船等给予不同程度的资金补助�?/p>
海洋，自古以来就是我们重要的食物资源宝库，但囿于捕捞条件、运输条件等 *** ，耕海牧渔也就成为沿海地区的专属生活方式。随着经济社会的发展，海水产品的生产与流通不断扩展延伸，海鲜在内陆地区食物结构中的重要 *** 也日益显现�?/p>
作为渔业大市的舟山，在不断 *** 自身“内功”的同时，还技术帮扶内陆地区进行水产养殖�?/p>
“全�?号”黄姑鱼苗种。 *** 来源于共享联盟·舟山
2022�?月，浙江省海洋水产研究所养殖室副主任徐冬冬联系到在河南挂职延津县农业与农村局 *** 组 *** 的王欢，相商将一批“全�?号”黄姑鱼苗种运到延津盐碱地进行试养�?/p>
当年8�?0日起，这批鱼苗开始进行耐低盐驯化，进行鱼苗淡化技术处理�?�?0日，5000尾“全�?号”黄姑鱼宝宝搭乘冷藏货车，顺利抵达河南省延津县�?/p>
我国盐碱地分布广泛，尤其是在西北内陆地区。如果盐碱地能成功试养东海高品质经济鱼类，这将为内陆盐碱地综合利用探索出一条共富新路子。徐冬冬说，黄姑鱼试养很成功。目前，他们正在和塔里木大学的教授对接，接下来计划去新疆的盐碱地养殖海水鱼�?/p>
从某种意义上说，新疆“海鲜”也是对舟山养殖业的一种倒逼与激励。“离海最远的地方”都能养出鱼虾螃蟹，我们就更应该耕海牧渔大显身手，扎扎实实把养殖业做大做强，进而将得天独厚的天然优势变成产业优势�?/p>
“转载请注明出处�?/p>
浙江舟山通报“某海鲜排档短斤缺两”：罚款16万并列入黑榜名单来源：舟山市场监�?
案情通报
案情概述�?023�?�?1日，我局下属普陀山分局接消费者举报，称其在舟山市朱家尖某海鲜排档就餐遇到短斤缺两情况，并拍录 *** 在抖音平台进行曝光。经调查核实，该海鲜排档在销售海鲜时夸大所售商品数�?售价�?98�?500克的波士顿龙虾，执法人员复称重量�?30克，当事人称重重量为800克，当事人称重并计价的重量比执法人员复称重量�?70克；售价�?38�?500克的皮皮虾，执法人员复称重量�?20克，当事人称重重量为650克，当事人称重并计价重量比执法人员复称重量多230克。当事人在销售海鲜时通过不正当手段夸大所提供商品的数量，从而获取违法利益，其行为侵害了消费者的权益，对舟山旅游市场环境造成较大负面影响�?/p>
处罚结果：该当事人上述行为，违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第八项的规定，依据《侵害消费者权益行为处罚办法》第十四条和《中华人民 *** 国消费者权益保 *** 》第五十六条之一款之规定，我局对该当事人作出罚�?60000元的行政处罚，并列入黑榜名单，同时督促其自行停业整顿3天�?/p>
舟山市市场监督管理局
2023�?�?2�?/p>
人均�?0元的舟山海鲜舟 *** 地人推荐的海鲜�?男朋友直接干两盆�?/p>
店名：海鸿海鲜面�?/p>
️ *** ：舟山商业路与应螺线交叉口西�?0�?/p>
人均�?0
不得不说海鲜真的非常新鲜！❤️两个人点一份够吃了！♂️男朋友吃完一盆直接又去点了一盆，他说难得吃到好吃的海鲜面~老板看我们点了第二份给了优惠的 *** ~不过具体怎么算 *** 的我♀️没太搞懂，也没 *** 牌，过去直接点要什么海鲜，然后老板直接给一个价这样的。在舟山吃到 *** 价比高的海鲜面还是非常奈斯�?/p>
#舟山海鲜#�?/p>
三种舟山海味宝藏，一次全挖到！好吃到停不下来�?�?�?�?
要说浙江的海货，恐怕舟山的海鲜们一定会高票获得大家的青睐�?/span>
占优的省内海岸线，独特的海鲜 *** 手法，无一不让从舟山出品的海鲜们变成了“香饽饽”，俘获了众多吃货的心�?br style="outline: 0px;">
今天要给大家安利的就是来自舟山的三款宝藏�?/span>
👉舟山香酥小黄�?香酥带鱼 �?/span>
地道舟山雷达网海鲜，从原料开始就远远领先。只用简单的香料去腥�?/span>低温真空油炸，酥酥脆脆，连鱼骨和刺都能直接嚼，解馋无压力�?/span>
👉 舟山手工虾饼
虾肉含量高达70%左右（手工制可能有误差）
不用速冻虾仁，新鲜捕捞，肉眼可见的大块虾�?/span>，再加上鱼糜、墨鱼的鲜香。鲜甜滑嫩、Q弹迷人�?/span>
回家清蒸、水煮、油煎、炒菜、下火锅、夹贝果都好吃～
👉 现烤鳗鱼�?现烤安康鱼片 �?/span>
新鲜捕捞，新鲜烤制，现做现发�?淀�?防腐剂，不加漂白剂和淀粉�?strong style="outline: 0px;">保质期只�?5�?/strong>，满嘴鲜甜鱼香，松软中带点迷人焦脆�?/span>
气温渐渐攀升，相信大家也越来越不想动弹，只想待在家里刷刷剧享受生活吧，快来给家里囤点货，看剧休闲不嘴馋�?/span>
01
香酥小黄�?香酥带鱼
/更酥脆更健康
吃过的人都懂，在被馋瘾折磨的时候来一个香香酥酥的小鱼酥，整条直接�?/strong>，咔嚓咔嚓，超酥脆的响声“穿”过耳朵“电”过大脑😍😍�?/span>
刚刚好的鲜咸味，吃上几“条”就能解决馋瘾。比起一次就能吃一袋的薯片来说，负罪感少太多�?/span>
小鱼酥要好吃，那个头一定要到位，个头不大、干扁、不完整，还有重油重盐的调味就很致命啦�?/span>
一定得是个大饱满完整又原汁原味吃起来才够劲�?/span>
这款舟山新鲜定制的小鱼酥�?/strong>选择东海雷达网海�?/span>，而且是极有名的小眼睛带鱼，和小黄鱼！
渔船靠岸，鱼鲜就被拉去 *** ，缩短渔货运输的时间，拒绝二次冷冻，从更大限度上去保障食材的新鲜�?/span>
这款小鱼酥采�?/span>少见的低温真空油炸工�?/strong>，保障酥脆口感的同时，杜绝因高温油炸而产生的致癌物�?/span>
舟山老底子的手艺�?/span>使用简单的香料去腥�?/strong>更大程度保留小黄鱼本身的色泽�?/span>
想要拥有“吃鱼的仪式感�?/strong>，购�?/span>小黄鱼酥就对了�?/span>
身形完整，肉感厚实，连鱼骨都酥脆入味�?/span>
想要品尝大名鼎鼎舟 *** 地小眼睛带�?/strong>，则可以购买带鱼�?/strong>�?/span>
上过央视，成就高端餐厅、著名海鲜大排档招牌菜。外形比其它带鱼要更窄、更厚；吃起来也更肉嫩、味鲜、细腻�?/span>
去头去内脏，层层清理，只�?/span>中间的黄金躯�?/strong>，做鱼酥�?/span>
口感相对黄鱼酥更扎实，但完全没干柴的感觉，掰开能看到干脆蓬松的鱼身内部，鲜香酥脆，吃了手都停不下来�?/span>
4袋�?9.9，包�?/span>！平均每�?/span>�?0g�?/span>不到15元�?/strong>还可以组合小黄鱼和带鱼两种口味�?/span>
要是想吃个痛快可以选择8袋装，售�?/span>¥109.8，每袋不�?4元�?/span>
02
手工鲜虾�?/span>
/肉眼看得见的大块虾肉
深海青虾，出了名的个大、皮薄、肉质细嫩鲜美�?strong style="outline: 0px;">新鲜捕捞，船一靠岸就立马加工，不用 *** 市场的速冻虾仁�?/span>
每一口吃的都是Q弹的新鲜虾仁�?br style="outline: 0px;">
一块虾饼内含有足足70%左右的虾�?/span>（手工 *** ，可能有稍许误差），其他的就是鱼糜、墨鱼，以及一些舟山老底子味道爱用的调味料。鲜味纯正�?/span>
制成后放入专门定制的超低温速冻柜，1小时极速锁鲜，更大限度保持口感和质地�?/span>
200g/袋，�?枚虾饼�?/span>2袋装只要¥65�?/strong>也就�?00g�?2枚。一枚只�?块多�?/span>
四袋装更划算，只�?/span>¥120/4�?/strong>。一�?0元，火锅店里点一份虾滑可能都不止这个价�?/span>
不用解冻，直接用�?/span>煮小火锅，咕嘟咕嘟煮一起，鲜香四溢�?/span>
也可�?/span>煮份�?/strong>，加入虾饼和配菜，哪怕是普通的挂面，在装盘后也身价倍增�?/span>
提前解冻一下，还可�?/span>煎着吃，小火将虾饼煎到金黄微焦，满屋子香气涌动�?/span>
家长们或者健身的朋友们还可以用它�?/span>夹贝�?/strong>，富含优质蛋白又低脂，健康又营养�?/span>
这款鲜虾饼的好评更是满满，尝过的小伙伴们的热烈反响说明一切哇�?/span>
注：1.由于没有用大量淀粉来hold住虾仁，不易定型，收到可能易黏在一起，但不影响食用
2.虾饼是手工 *** ，虾仁含量会有稍许误差
03
现烤鳗鱼�?现烤安康鱼片
/鲜香甜味，大海的味道
说到鱼干，大家更先想到的一定是市场里琳琅满目的鳕鱼干吧！不过，自从我知道舟山的这款鱼干后，简直打开了新世界�?br style="outline: 0px;">
这款烤鱼片用的是舟山海域的安康鱼和鳗�?/strong>，新鲜捕捞，非冷冻�?/span>
每一条肉丝都散发着鲜香，轻咬一口，慢慢在嘴里品味，满满的香甜感顺着喉咙蔓延至全身，不仅有嚼劲，咸淡也正好，不用担心吃多了齁得慌�?/span>
不加任何添加剂，只有盐、糖、味�?/strong>�?strong style="outline: 0px;">更能尝出鱼肉原本的鲜甜，越吃越香�?/span>
ps：可能有些人吃了会觉得略甜，那是因为来自深海无污染的海鲜，本身自带甜�?/span>
0防腐�?/span>�?/span>保质期只�?5天，更加新鲜健康�?/strong>建议大家算好日期，现买现吃~
喜欢相对酥脆一点口�?/strong>的可以选择烤鳗鱼片，每次撕扯一点下来，嚼劲十足。慢慢慢慢吃完一整片，馋瘾就过去了�?/span>
喜欢相对一点柔韧一�?/strong>的建议选择安康鱼片，相对更“肉感”一些，入口酥松有嚼劲，满是鲜香甜味，是大海的味道~
4袋�?9.9，包�?/span>！平均每�?/span>�?0g�?/span>不到15元�?/strong>还可以组合鳗鱼或者安康鱼两种口味�?/span>
也可以考虑下直接下�?/span>8袋装，售�?/span>¥109.8，每袋不�?4元�?/span>
- END -
2023�?�?0日，浙江舟山迎来了海鲜大丰收的日子。在这个富饶的海洋之城，无数的渔船从四面八方赶来，带回了各种各样的海鲜。这些海鲜种类繁多，品质优良，新鲜美味，营养丰富，是当地渔民辛勤努力的结晶�?/span>
这次海鲜大丰收，得益于浙江舟山得天独厚的自然条件和先进的渔业生产技术。浙江舟山是中国更大的群岛之一，拥有广阔的海域和丰富的海洋资源。这里的海水清澈，海藻丰富，为海鲜生长提供了良好的生态环境。此外，舟山渔民们长期以来积累的丰富经验和精湛技艺，也是这次大丰收的重要因素�?/span>
据了解，这次海鲜大丰收除了常见的鱼类、贝类、甲壳类等品种外，还有海参、 *** 、海蜇等珍贵海鲜。这些珍贵的海鲜数量虽然不多，但营养价值极高，口感鲜美，是当地渔民馈赠亲友的佳品。此外，还有一些冷冻海鲜产品，这些产品将被运输到全国各地，满足不同人群的口味需求�?/span>
浙江舟山海鲜大丰收不仅为当地渔民带来了可观的收入，也推动了当地经济的发展。海鲜产业是浙江舟山的特色产业之一，已经成为了当地经济的支柱产业之一。除了满足国内市场需求外，舟山海鲜还出口到世界各地，为中国渔业树立了良好的形象�?/span>
总之�?023�?�?0日浙江舟山海鲜大丰收，展示了当地丰富多样的海鲜资源和优秀的渔业生产技术的同时，也展现了当地经济的繁荣和活力。相信在未来的发展中，浙江舟山海鲜产业将会更加壮大，为人们带来更多美味和营养的海鲜美食�?/span>
大家在旅游的时候常常担心自己会不会被宰客，纪念品礼品等的价值普通人不太会分辨，但是对于食物的斤两，依然有商家在做手脚，这就让人十分痛恨�?/p>
青岛大虾的故事发生以来，人们去海鲜店吃饭，也变得小心谨慎，一怕海鲜不新鲜，二怕被掉包，三则是怕缺斤短两的事情严重，毕竟游客不太可能自己带着秤旅游，而海鲜楼大多数的计费模式是按照重量计费，由此引发的对于斤两的疑惑，是游客心中更大的疑问�?/p>
有人去舟山旅游吃海鲜，就碰到这样的事。他购买的波士顿龙虾实际重量只有530克，可商家却谎称�?00克重！多出的330克是哪里来的？其实大家都心知肚明，什么样的商家敢如此行事�?/p>
（本文配图均源于 *** �?/p>
要知道波士顿龙虾的单价并不便宜，500克就需�?98元，那么 *** 克都需�?9元！而商家直接给顾客多出�?30克，单项海鲜就让对方掏出一百多块钱，真的不亏心吗？
或许商家在销售的时候也没有想过游客会较真，又或许商家如此做事已经许久了，所以从刚开始的惴惴不安到后来的心安理得�?/p>
除了对波士顿龙虾多称重，商家还对顾客选购的皮皮虾也多称了重量！一份实际重量仅420克不到一斤的皮皮虾，被商家收取了650克的 *** ！多出了小半斤的 *** ，多出了差不�?9块钱�?/p>
也就是说，该商家从一位顾客那里，就白白多收取将近200块的利润！要知道商家在对产品的报价中，本身就是含有利润的，而后面的这接�?00块的差价，是顾客不应该支付的冤枉钱！
幸好顾客拍摄了 *** ，幸好舟山当地的市场监管局严格执法，后续不可谓不大快人心！
有人说，这商家为�?00块不到就被罚16万，是不是太亏了？其实这样的对比是不公平的，因为对商家而言，他岂止只赚到了200块？他不可能就欺骗一个消费者，他的欺骗是对全部的消费者的，由此可见他那些年的利润有多高！
不从他实际获利去比较，但从一笔生意去衡量，是有失偏颇的！
对该商家罚款16万，是人心所向，也是大势所趋！因为只有这样足够有威慑的惩罚，才会让其他的商家规规矩矩做事，老老实实待客，而不是浑水摸鱼做这种肮脏事�?/p>
而且这样的处罚让外地游客看了，也会感动于当地的执法力度，变得更加放心前往舟山旅游。毕竟这年头游客最怕的不是花钱，而是花冤枉钱�?/p>
你说那些去外地旅游的游客，他们真的是一毛不拔不愿意消费吗？他们不过是被各种套路骗怕了，他们想要花钱，却也畏惧在旅游场所花钱�?/p>
舟山的通告给了游客信心，也让舟山的旅游形象得到了恰到好处的维护�?/p>
而那名缺斤短两的商户，他必须要承�?6万的罚款，而且还被列入了当地的黑名单，对他来说，到底是得失平衡，还是得不偿失呢�?/p>
我想至少对未来来说，假如他还想要继续做生意，一定会老老实实不敢再胡来，毕�?6万真的不是小数目�?/p>
舟山能够及时将游客吃亏的后续颁发，实在是值得肯定！这样的态度没有丝毫遮掩，且昭告天下，给了游客足够的尊重，这一次消费者可以说是痛快了，而这样的痛快，几乎不需要消费者和网友去催促，因为通告是他们主动下发的，这一点真的很温暖�?/p>
青岛大虾，菏泽凉皮，都是消费者在旅游途中遇到的坑，而淄博烧烤和舟山态度，是让消费者记忆犹新的好�?/p>
热火朝天的烧烤是游客的热忱，舟山的海景也在呼唤吸引更多的游人�?/p>
或许谁厚爱消费者，消费者也会用自己的方式去回报那一片土地吧�?/p>
足不出户，在线“吃掉”舟山新鲜海味！脆嫩弹牙又清爽，眉毛差点鲜掉�?�?�?�?
不知不觉，立夏都快来了。这时候就很想吃点冰爽鲜甜的海�?/span>�?/p>
现在有请浙江舟山的小海鲜登场！浙游君请来的不是常见的海味，而是很难得、很珍贵�?/span>“醉香螺�?/strong>�?/span>
前段时间浙游君食欲不佳，就是靠冰冰凉凉的它解馋�?/span> 刚好最近气温回升了，也推荐给你们吃�?br style="outline: 0px;">
密封罐装、冷冻储�?/span>，吃的时候自然解冻即可，很方便�?/span> 香螺由陈年花雕腌制，配料干净�?/strong>只有黄酒、盐、糖、味精，全靠吊一口鲜�?/span> 舟 *** 地香螺�?/strong> 壳薄，牙�?span style="outline: 0px;">轻轻一挑，一颗完整且个头不小的螺肉就 *** 了�?/span>肉挺肥厚的，吃起来脆嫩有嚼劲�?/span> �?/span>醉汁都堪称一绝，花雕熟醉�?/span>味道鲜甜、清�?/span>，还夹着隐隐而不呛口的酒�?/span>�?/span> 吃完之后还可以往里面放虾和鸡蛋吃，鲜掉眉毛�?/span>
�?/span>特别下酒�?/strong>和朋友小聚，找一部氛围感 *** 、开一罐醉香螺，吭哧吭哧就吃干净�?/span> 这香螺，个头大又饱满，属于高品质那挂�?strong style="outline: 0px;">连当地人都珍惜，一般只白灼吃，因为贵�?/span> 浙游君还争取到了特别�?/strong>惠价�?/strong>不用领券，直接减�?/span>¥ *** .9/2罐，¥109.9/4罐，下来一罐不�?0块钱�?/span> 要知道，随便去个海鲜小馆子来一份都不止这个 *** 咯�?/span>
01 开渔尝�?/span> /能带回家吃的舟山海味
@《风味人间�?/span> 浙游君是�?/span>海鲜脑袋�?/strong>去沿海城市能吃上个十天半个月�?/span> *** 必点，但是也不能顿顿吃，这些实在太“硬”�?/span> 但壳类、贝类可以，在舟山时�?/span>甚至连吃四天，除了早饭，顿顿都有�?/span> 浙游君尤其爱从海里捞出来�?/span>之一手香�?/strong>，个顶个的鲜美�?/span>清炒、白灼、烧汤、红烧、爆炒…�?/span>怎么做都好吃�?/span> 但出了沿海城市，就很难吃到这种现做的极致鲜美�?/span> 想带回来很难，浙游君试过很多种 *** ，味道都不佳。但这款醉香�?/span>做成熟醉�?/strong>�?strong style="outline: 0px;">极大程度保留香螺的鲜香柔韧，还不失味美�?/strong>
醉香螺吃起来特别简�?/span>，自然解冻、开罐，拿 *** 挑开直接嗦，�?/span>吱嘎吱地在牙齿间碰撞，又弹又嫩�?/span> 入口鲜甜，咽下去舌尖余香螺的鲜美，口感丰富，还特别解暑�?/strong> 值得一提的是，推荐的这一�?/span>香螺个头蛮大�?/strong>。甚至比杭州本地一些商超的生海鲜都大�?/span> 因为每一颗都是人工挑选，需�?strong style="outline: 0px;">大小适中、螺壳完整、肉质饱满�?/strong>最后剩下的基本上都�?0-60头的香螺�?/span>（头数越少意味着香螺个头越大， *** 也越贵�?/span> 浙游君无聊还特意研究�?/span>香螺的壳�?/strong>虽然挺大个，�?/span>壳薄且坚硬�?/span> 可以更好地保护里面的螺肉，让我们吃起�?/span>更弹牙、软嫩，又鲜又清爽�?/span>
02 从海边捞出来的本地香�?/span> /新鲜、珍贵、壳薄肉�?/span> 好吃的熟醉，�?/span>食材、配�?/strong>�?/span> *** 过程要求都极高�?/span> 首先，香螺要选择珍贵的、品质高的�?/span> �?/span>挑选舟 *** 地新鲜香�?/span>，好的香螺一般都比较难挖�?/span> 而难挖的香螺无疑品质是极高的�?/span>壳薄肉嫩，个头丰满�?/span> 哪怕是在舟山单买， *** 也很贵，连当地人一般都只做白灼（太贵了...�?/span> 第二，香螺要清洗干净�?/span> 香螺栖息于砂泥质海底，身上难免会有泥土，所以要反复清洗过滤，去除螺壳上粘连的泥沙杂质�?/strong> 第三，配料和 *** 过程要合格，保证鲜美�?/span> 醉香螺的 *** 要经历：蒸、清洗、浸泡、反复过冷水等过程，虽然很麻烦，但能极大程度保证味美�?br style="outline: 0px;"> 好吃的关�?/strong>还是在于醉汁�?/strong>醉汁的配料表干净极了。只�?strong style="outline: 0px;">糖、盐、味精和3年陈花雕�?/strong> 几种料的比例得当�?/span>相互中和、辅佐，腌制出一�?strong style="outline: 0px;">清甜温柔的醉�?/strong>来�?/span> 吃一口吸足醉汁的香螺，清甜爽口不说，还能感受到清香的汁水浸入肉里，弹嫩又鲜甜�?/span> 吃完一罐还能用醉汁继续腌虾、黄瓜、花生…�?/strong>随便造，又是一盘新下酒菜�?/span>
03 新鲜现做、密封包�?/span> / *** 价比也很高的即食香�?/span>
为了保证口感�?/span>工厂只用新鲜香螺�?/strong>吃完一批之后才能做新的，也是个时令鲜味�?/strong> 还想了个好办法储存：密封罐装冷冻，自然解冻即食�?/strong>成本虽然比预期高了一点，但能更好地保鲜�?/span> 吃螺不是很在行的朋友也不用担心，螺肉很容易取出�?/strong> 掌握技巧。拿个 *** ，挑开上面的盖子，再轻轻一挑、抓紧螺肉，连根带肉一起挑出来�?/span>挑一下就能发现肉几乎能塞满整只螺�?/span> 当然啦，它更�?/span>“懒人之�?/strong>”，解冻即食�?/strong> 很适合和朋友小酌一杯的时候拿出来，随时随地开吃，开一罐就能收获清凉爽口�?/span> 醉香螺是浙游君特意跑到舟山给你们带来的开渔小海鲜，可能很快就要下架�?/span> 如果你也馋这一口，可以趁现�?/span>优惠 *** 入手，不领券、直接减�?/span> ¥ *** .9/2罐，¥109.9/4罐，折算下来一罐才27块多，比饭店炒的划算得多吧！
这次在朱家尖吃了大部分网红店，️惊艳️踩雷，分享我的真实测评感受❣️
Tips：这些店都在一条街上，可以订附近的酒店，很方便�?br>
1原汁原味
*** 红烧�?br>挺好吃的很入味，但是感觉和我妈做的味道差不多
当季卷心�?br>好吃，酱汁味道我很喜�?br>梭子蟹炒年糕
梭子蟹味道还行，年糕挺一般的，有点硬
煎封玉秃�?br>一般，但胜在 *** 便�?br>原味蛏子
有点寡淡，可以尝试一下其他口味，量也不多
海鲜炒饭
也一般，味道有点�?br>⚫️虾饼
不好吃，避雷
2阿莲烧烤
捞汁小海�?br>158一盘里面有各种各样的海鲜，还蛮值的，味道也很不�?br>蒜蓉小龙�?br>惊艳到我了！汤汁巨好吃，是甜口的，蒜蓉yyds
羊肉�?br>好吃，是招牌
对虾
生蚝
蛮新鲜的，味道都还行
3阿勇海鲜大排�?br>每桌都会送奶香馒头和花生米，不用怕吃不饱
老虎�?br>198一斤，当着你的面现选的活鱼
吃起来很鲜很嫩，好吃�?br>椒盐皮皮�?br>好吃！很入味，也很新�?br>海螺
之一次吃被惊艳到了，肉很有韧�?br>蘸着酱汁好好吃哦！推�?br>酸辣土豆�?br>还可以，中规中矩
⚫️蛤蜊炖蛋
不推荐，很寡淡，蛤蜊也不�?br>⚫️爆炒鱿鱼
老板推荐的一道菜，避雷！
就有点咸味，鱿鱼嚼起来口感也不好，我们四个人全都不爱吃，不知道为什么是招牌�?br>
4来一�?br>炒螺�?br>桌上更好吃的，直接空盘�?br>牛蛙
中规中矩，有点普�?br>⚫️海鲜�?br>舟山这里的海鲜面好像都是一样的，很寡淡，不建议特地来吃海鲜�?br>我们点了两碗，里面的海鲜只有黄鱼是新鲜的，皮皮虾的肉都是酥的，一点也不好吃，很明显不新鲜
5阿杰面馆
有了前面的教训这次只点了一碗排骨和大虾的海鲜面，味道差不多，里面的东西好像也是冷冻的，看到厨师直接拿了冷冻产品，不过吃起来还好
蟹骨�?br>是梭子蟹和洋葱一起炒，之一次吃这样的，被惊艳到�?br>白灼海虾
老板推荐的，之一次吃这个品种的虾
很新鲜，壳是脆脆的，蘸着酱汁很美味，推荐�?br>土豆螺肉
土豆烧的很软烂，喜欢�?br>螺肉我感觉还是炒螺丝那样的做法更好吃
红烧豆腐�?br>就是鼻涕鱼，像果冻一样，没吃过的可以尝尝�?br>以上仅 *** 个人口味哦❗️
祝大家吃的开心不踩雷�?/p>
海鲜面就要找本地人小巷子里吃的店
这几天连着在吃海鲜面，之一顿被朱家尖海鲜大排档宰：38块钱一碗的海鲜面只有两只虾，两个蛤蜊，几片菜叶+挂面�?石化R>图二左上角�?/p>
第二顿 *** 有点“海鲜面刺客”，说是本地人都很爱吃的一家面店，两碗面花�?38块钱……里头加的海鲜居然还是贡丸（没有说贡丸不好的意思纯粹觉得这个收费加丸子有点暴利）；<捂脸R>
今天早上开了老远的路终于来到这家小红书网友推荐的海鸿海鲜面馆，ps另一家被极力推荐的阿红面馆就在它隔壁，但排队的人实在太多啦～
说说海鸿的面：有套餐�?0�?0�?0元，阿姨会拿出三个盒子让你分别选，三个套餐分别有什么海鲜也会讲清楚�?/p>
不要看皮皮虾、马鲛鱼、海虾都就一两个，加起来真的吃不完。我们买了一�?0块一�?0块的套餐面，都有梭子蟹，个头大小不一样，肉质肥美比前两天宰我的大排档里头专门点的大白蟹不知道肥多少倍�?/p>
因为还带了个娃，就又加了个大排，阿姨�?0块钱，还说怕我们吃不完（果然被说中�?/p>
面可以自己选，我很爱吃粉干，和海鲜是绝配；隔壁桌蛮多人选的手工面，看起来也蛮好吃的�?/p>
<赞R><赞R>最后一张图是我拿小碗捞出来的海鲜，真的好扎实的用料�?/p>
这个店的位置在普陀区柴家桥村，如果你住在朱家尖又是车自驾玩儿的过去也蛮方便�?/p>
30块钱扶墙出，我感觉如果公司楼下有这种条件的面，我可以天天来吃……�?/p>
