在中世纪时期，牛肉一直被奉为欧洲皇室贵族才可以享用的高级菜肴，一直到现在，很多高档西餐厅，也以牛排来彰显高品位的就餐环境。牛排算是海外舶来品，所以大家对它的食用 *** 一直存在争议，您真的了解牛排吗？牛排几分熟好吃？下面由小编为您娓娓道来。
1. 牛排的种类有哪些？
1. 肉眼牛排，是属于牛肋上的肉，肥瘦相间，但相对肥油较为丰富，因此在口感上肉眼牛排味道较香。
2. 西冷牛排，牛外脊肉，经常在肉的外延部位含带一圈肉筋，总体肉质偏硬。
3. 菲力牛排，牛脊肉，鲜嫩可口，更受小朋友喜爱。
4. T骨牛排，顾名思义就是牛背上的脊骨肉，骨头和肉连结呈现出一个T字，因此被称为T骨牛排，口感丰富，一半肉质细腻，一半肉质富有嚼劲。
2. 牛排的成熟度有哪些？
牛排有一分熟（rare）：基本为生，表面微焦；三分熟（medium rare）：剖面仅上下两层呈灰褐色，其他部位基本是生的，稍有弹 *** ，伴随刀切有大量鲜红汁水渗出，内部温度约为55～58℃；五分熟（medium）：牛排约有50%生肉，肉色呈浅灰夹杂浅棕色，略带一点血丝，肉汁呈浅红色，较为清澈，弹 *** 足，口感均衡，内部温度约为60～63℃；七分熟（medium well）：牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感，弹 *** 较大，内部温度约为66～68℃；全熟（well done）：牛排内部为褐色，汁水为无色透明，弹 *** 较大，整体烹熟，口感厚重，中心温度为70℃。
3. 牛排不熟会有食品安全风险吗？
正规牛排加工企业，对牛肉的质量安全把控相对严格，牛排制品出厂时都严格经过相关食源 *** 危险检测，微生物量和其他有害物质危险检测合格后才可以出厂上市，因此生吃牛排的危险 *** 较小，并且因为动物的生长习 *** 不同，生牛肉含有的寄生虫风险较小，并且生熟牛肉含有的不饱和脂肪酸较高，有利于 *** 吸收。值得注意的是，一定要保证正规途径的原切牛排才可以吃不熟的，目前市面上，有不少拼接牛排大多为边角料制成，内部可能带有致病菌，这些拼接牛排需要吃全熟。
4、牛排烹饪小技巧
1、牛排不需要清洗，只需用厨房纸轻轻沾去牛排表面的汁水。
2、煎牛排建议使用锅底稍厚的锅，这样可以更多锁住牛排水分。
3、下锅后，建议用最小火，融化黄油，将黄油均匀淋在牛排表面，喜欢吃七分熟的可以掐好时间，两面各煎一分钟。可在锅中放迷迭香和大蒜粒，增添牛排风味。
4、煎好后，不建议立即食用，可以放在盘中静置3-5分钟，然后均匀地在牛排表面撒黑胡椒和海盐。
来源：科普中国、知乎、百度、中国食品报官方平台等
编辑：珠海市场监管团队
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原切牛排和合成牛排的区别先说说什么是合成牛排：“合成牛排”其实是“拼接碎肉”，就是把零散的小块肉用“肉胶”拼接起来。从成分上说，它也是牛肉，可以认为它是“真实的”。但“传统意义上”的牛排是从整块牛肉上切下来的，合成牛排又跟它不同，从这个意义上也可以说它不是“真实的牛排”（一般呈圆形，形状与原切牛排不同）。
.手感不同--合成牛排用手指容易掐坏，而且指压后的凹陷不能立即恢复，此外表面摸起来比较滑，会粘手。而原切牛排则不会。
.再加工工序不同--原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用。合成牛排由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前需要烹饪至全熟。喜欢熟度低一点的朋友可千万别买合成牛肉。
.颜色不同。原切牛排颜色鲜亮，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳 *** 。而合成牛排则呈乌红色，脂肪无光泽。原切牛排就是牛肉排酸屠宰后，直接取出相应部位进行切割的牛排，不添加任何化学添加剂，也不进行调味和调理。而合成牛排，是厂家用碎牛肉块再加入卡拉胶等添加剂，
通过挤压和切割而成，同时为了丰富牛肉的口感，会添加各种的调味料和嫩肉粉组合而出的牛排(科技与狠活了属于是)。
合成牛排
原切牛排
每次看到外国人吃煎牛排，都觉得中外文化相差极大。中国人吃牛排，七分熟起跳，一定要里面的牛肉煎到变色了才敢吃，外国人吃牛排，牛肉的颜色仍然是粉色的，明显没熟，但他们就是敢吃。
同样是牛肉，在中国菜市场买的 *** 本没办法像牛排那样煎，先不说牛肉煎一下根本熟不了，那个肉质和口感也让人难以接受。同样是牛肉，为什么中国的牛肉做不了煎牛排呢？
一、牛肉的饲养不同
我们的菜市场卖的牛肉，多是草饲牛肉，牛的身上没有多少肥膘，肉质劲道，不适合煎烤，更适合小炒牛肉、红烧牛肉、卤煮牛肉这种长时间烹饪的做法，否则你根本咬不动。
国外煎烤的牛排，用的是谷饲牛肉，吃饱喝足的牛肥膘多，肉的脂肪含量上去了，煎烤这种速度快的烹饪足以激发牛肉的香味，而且牛肉吃起来相对香嫩，牛油的滋味直接渗透进牛肉里。
二、牛的切割方式不同
菜市场卖的肉是中式分割，什么里脊肉、黄瓜条，这些牛肉都是以中餐为出发点的，切割出来的造型不适合煎烤。而超市卖的牛排，都是按部位分割成固定的大小，重量相同的菲力、上脑、T字等等。
其实除了上面两种不同，还有牛的品种、生长周期，对牛肉也有很大的影响。但总的来说，牛排并不是随便割一块牛肉就能做成的，外国人对牛的品种和脂肪含量要求很高，牛肉还要经过排酸、熟成等步骤。
这就保证了牛排的质量，肉质鲜嫩，口感柔嫩多汁，没有异味，不发柴也不僵硬。对比我们在中国菜市场买的牛肉，草腥味重、异味多，肉质发柴，口感不鲜嫩，更适合煮、炒、烤。
而外国人对牛排鲜嫩口感的追求，还体现在牛肉的熟度。很多外国人喜欢吃三分熟的牛肉，甚至一分熟的牛肉也敢送进嘴巴里。牛肉分明是生的，但大多数人认为牛肉可以生吃。
一分熟的牛排可以吃吗？可以吃，但是做生吃的牛排必须经过妥善处理，即经过-38℃低温处理，否则容易感染寄生虫。那些被允许只煎烤到一分熟的牛排，通常已经在厨房里做好准备。
生牛肉的营养价值更高，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里的蛋白质和肌红蛋白被较好地保存下来。肌红蛋白，就是按压牛肉时会出现的“红色液体”，这种物质不是血，而是牛肉风味的来源。
简单的煎烤，让牛肉外面一层部分形成焦香的滋味和香气，这种半生不熟的牛肉更能给 *** 提供所需要的营养物质，而且生吃牛肉也比较安全，牛肉不像猪肉、鸡肉一样，寄生虫对 *** 构成的伤害比较严重。
所以看外国人吃生的牛排时，别觉得很惊讶，他们就是有吃生牛肉的文化。但我国菜市场售卖的牛肉不允许我们这样吃，除非你到 *** 、云南地区，当地有吃生牛肉的传统，倒是可以试一下。
“小贝饿了”直播间。图/小贝饿了 *** 号截图
悬在半空的那只靴子终于落地。
据新民晚报报道，2022年11月，因为在直播中将“原切静腌牛排”说成“原切牛排”， 拥有上千万粉丝的“小贝饿了”引发争议，被网友质疑带货产品有虚假宣传、质量等问题。近日，有关部门经过调查，责令当事人立即停止违法行为，涉事的品飒传媒（西安）有限公司因虚假宣传被罚46万。
少说两个字，被罚46万，可谓“一字千金”了。老实说，这种处罚力度，之前并不常见。对于“小贝饿了”受到重罚，有人拍手称好，也有人认为，直播带货靠主播现场发挥，随机 *** 比较大，因为一点儿小口误，就罚了商家几十万，如此小题大做，今后谁还敢直播带货？
首先要纠正的是，“小贝饿了”少说两个字，还真不能简单定 *** 为口误。“原切静腌牛排”与“原切牛排”，乍一看并无区别，但事实上，却有本质差异。前者需要经过腌制，属于调理牛排范畴，后者则是“原汁原味”，没有人为加工的痕迹。
如果说，一般人看不明白两种商品的异同，还情有可原，对于一个职业主播，履行的是销售腌牛排公司产品协议，如此“细节”理应“了如指掌”。
其实，如果真的是口误，对于这样的“技术错误”，也就是偶尔出现一次、两次，后面会立即纠正回来，但有关部门查实的情况却是，“直播带货过程中，程某某先后19次将涉事牛排宣传为‘原切牛排’”。
如此“一以贯之”坚持“口误”说法，很难不让人怀疑，是为了让公众相信“原切牛排”为真，以达到虚假宣传的目的。而有关部门调查的结果，也印证了公众的常识和直觉。
对于直播带货中的虚假宣传行为，理应依法受到处罚。根据《反不正当竞争法》规定， 经营者不得对其商品的 *** 能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。
在《 *** 直播营销管理办法》中，也明确规定直播间 *** 、直播营销人员从事 *** 直播营销活动，不得“发布虚假或者引人误解的信息，欺骗、误导用户”。
而依据《消费者权益保 *** 》，对虚假宣传的经营者，除承担相应的民事责任外，有关部门可作出责令改正、没收违法所得、处以罚款，直至责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚。
单从处罚数额看，“小贝饿了”这次挨的板子不算轻，但对照其“危害后果”，这样的处罚却是适当的。
据查明，当事人2022年5月19日，实际销售数量1973单，销售额达354807.7元，再考虑到，作为在短 *** 平台上拥有近2000万粉丝的超级网红，欺骗、误导消费者购买其商品，不当谋取交易机会和竞争优势，不仅侵犯已购买商品消费者利益，更影响 *** 直播带货的市场秩序。
因此，对其依法开出46万元“罚单”，提高违法成本，有利于震慑试图在直播带货中打擦边球的从业者。
直播带货不能任 *** 甩货。即便顶着超级网红的光环，也应遵守法律、恪守道德，不能把粉丝、消费者法定权益当作奶酪，以种种借口随意收割。
“小贝饿了”少说两个字被罚46万元，释放了规范直播带货行为的强烈讯号，对于新兴的直播带货行业是一记响亮的警钟。
撰稿 / 柳宇霆（法律学者）
编辑 / 迟道华
校对 / 赵琳
重组牛排全熟吃更安全*** 源于 *** 图文无关
“澳洲菲力牛排”“黑椒西冷牛排”“进口牛排套餐”……不少生鲜电商平台上，诸如此类的牛排 *** 往往十分“亲民”，100多元能买10片，还附赠黄油料包。但是，售价如此低廉的牛排，很可能是用碎牛肉和配料等 *** 成的重组牛排（即合成牛排）。那么，这样的牛排能不能吃？如果能吃，可以像在西餐店里那样吃五分熟、七分熟吗？
国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民教授在接受记者采访时介绍说，市售牛排根据加工方式不同，可以分为“原切牛排”和“重组牛排”两种。原切牛排，是指没有经过任何预处理，直接从牛上切割下来经包装而成的整块牛肉。而重组牛排，又叫拼接牛排、合成牛排，是采用一定的技术手段将非整块的牛肉重新组合加工制成的牛排。
从分类上看，原切牛排属于生鲜肉，而重组牛排需要预先进行腌制，属于调理肉制品。重组牛排加工过程中需要借助一些食品添加剂，如卡拉胶和黄原胶等。卡拉胶是从海洋红藻等天然植物中提取而成的一种良好的食品级增稠剂、稳定剂、乳化剂。按照相关规定，卡拉胶不得用于生鲜肉中，但可用于调理类肉制品生产加工。只要在标准规定的 *** 内使用，卡拉胶不存在食品安全风险。
*** 源于 *** 图文无关
用卡拉胶“重组”的牛排虽然 *** 较低，但并不意味着它等于劣质肉。程景民介绍说，肉的重组技术从20世纪60年代就开始使用，这是因为在屠宰分割加工过程中，碎肉的产生不可避免。而借助重组技术将碎肉重组、二次成型，冷冻后 *** ，不仅可以提高碎肉的利用率，还可以丰富肉制品的产品种类。
不过，重组牛排在吃法上和原切牛排还是不一样的。通常情况下，原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，五至八分熟即可食用。而重组牛排由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部较易滋生细菌，有可能导致产品细菌总数偏高，所以食用前应该烹饪至全熟。如果像原切牛排那样吃“三分熟”“五分熟”，可能就会出现较大的风险。
“正规生产的重组牛排可以放心食用，但毕竟重组肉与原切肉不同。”程景民说，消费者选购牛排时，可以通过配料表来区分原切牛排和重组牛排。原切牛排标签里只有“牛肉”，而如果标签中有配料表，且出现其他辅料和食品添加剂的，则为重组牛排。
（中国消费者报 记者 李建）
同样是牛肉，为啥国外牛肉只能煎牛排，国内的牛煎炸烹煮都可以?点赞、关注、转发分享，接收新鲜有趣故事！谢谢支持！
作为日常生活中常见的食材，牛肉以其丰富的营养价值和独特的口感赢得了全球消费者的喜爱。
然而，在牛肉的使用上，国内外消费者却有着截然不同的饮食习惯。
国外消费者往往将牛肉煎成牛排食用，而国内消费者则更倾向于将牛肉进行煎、炸、烹煮等多元化处理。
这种差异不禁引发了我们的好奇：造成这种现象的原因是什么呢？它对消费者、餐饮业和农业又会产生哪些影响？
国内外牛肉市场发展概况
在发达国家，牛肉市场发展已经相对成熟。这些国家的畜 *** 和农业科技水平较高，牛肉的生产、加工和销售都形成了一套完整的体系。
例如，澳大利亚、新西兰等国家以其丰富的草场资源和先进的饲养技术而著名，牛只以自然放牧的方式饲养。
因此肉质鲜美，脂肪含量较高，成为了国际市场上广受欢迎的牛肉品种。
而在发展中国家，牛肉市场的发展尚处于上升阶段。
这些国家的农业和畜 *** 发展相对滞后，牛肉的生产、加工和销售体系也尚未完全建立。
然而，随着经济的发展和生活水平的提高，发展中国家的消费者对牛肉的需求也日益增加。
为了满足市场需求，一些发展中国家也开始借鉴发达国家的经验，改善饲养方式，提高牛肉品质。
在不同的发展阶段，国内外牛肉市场也呈现出不同的特点。
在发达国家，由于牛肉市场发展已经成熟，消费者对牛肉的需求更加多样化，煎牛排只是其中一种方式。
而在发展中国家，由于牛肉市场尚未完全建立，消费者对牛肉的需求更多是追求口感和味道的多样 *** 。
因此煎、炸、烹煮等多种烹饪方式成为了国内消费者的主要选择。
国内外消费者需求差异
1.烹饪方式
国外消费者更倾向于将牛肉煎成牛排食用，这体现了他们对于牛肉原汁原味的追求。
而在国内，消费者更偏爱将牛肉进行多元化处理，如煎、炸、烹煮等，这使得牛肉在中国的烹饪方式更加丰富和多样化。
2.口味偏好
国外消费者通常喜欢在牛肉中保留更多的脂肪，以增加口感和风味。
他们更倾向于选择带有一定肥瘦比例的牛肉，这样的牛肉做出来的牛排口感更佳。
而国内消费者则更注重口感和口味的丰富 *** ，对于肥瘦比例的要求并不像国外那么严格。
因此在国内市场，瘦牛肉和肥牛肉都有一定的消费群体。
3.消费习惯
国外消费者通常将牛肉视为一种主要的蛋白质来源，他们在烹饪时更注重牛肉的原汁原味。
而国内消费者则将牛肉视为一种重要的食材，善于运用各种烹饪技巧和调味品来搭配牛肉，使得牛肉在国内的烹饪方式中具有更多的变化。
4. *** 敏感度
由于国外牛肉市场相对成熟，消费者对牛肉 *** 的敏感度相对较低。
而在国内，由于牛肉市场发展尚不成熟，消费者对牛肉 *** 的敏感度相对较高。
因此国内消费者更注重 *** 价比，更倾向于选择 *** 相对较低的烹饪方式，如炒牛肉等。
国内外食用方式不同的原因
1.饲养方式与牛肉品质
饲养方式对牛肉的品质有着重要的影响。在国内外，不同的饲养方式都会影响到牛肉的口感、肉质和脂肪含量。
在国外，饲养方式多以放牧为主，牛只以自然饲料为主，也就是以草料为主。
这种饲养方式能够使牛只得到充足的运动和阳光，从而保证了肉质的鲜美和脂肪的含量。
此外，国外的饲养方式还会注重牛只的品种和年龄，通过选择优质的品种和适当的饲养时间来提高牛肉的品质。
而在国内，饲养方式以圈养为主，牛只以谷物饲料为主，这种饲养方式虽然能够降低成本。
但牛只的运动和阳光不足，导致肉质和脂肪含量相对较低。
此外，国内的饲养方式还会注重牛只的快速生长和低成本饲养，这也会影响到牛肉的品质。
不同的饲养方式还会影响到牛肉的营养价值。
在国外，饲养方式能够保证牛肉中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。
而在国内，由于饲养方式的差异，牛肉中的营养成分可能不如国外的牛肉丰富。
2.饮食文化差异与烹饪方式
全球各地的饮食文化差异影响着牛肉的烹饪方式。在国内外，由于历史、地理、社会等多方面因素的影响，形成了各具特色的饮食文化。
这些文化背景的差异导致国内外消费者对牛肉烹饪方式的需求和偏好也各不相同。
在国外，牛肉通常被视为一种珍贵的食材，与葡萄酒、面包等食物一起构成了西方餐桌上的主要组成部分。
因此，国外的消费者更注重牛肉的原汁原味，常常选择以煎牛排的方式烹饪牛肉。
这种烹饪方式能够凸显牛肉的肉质和脂肪含量，使得牛排具有独特的口感和风味。
而在国内，由于历史、地理和社会等多重因素的影响，形成了以汉族文化为主体的饮食文化。
在这种文化背景下，牛肉被视为一种重要的食材，可以用来烹制各种美食。
国内消费者更倾向于将牛肉进行多元化处理，如煎、炸、烹煮等，以适应不同口味的需求。
此外，国内餐饮业还创新开发了多种特色烹饪方式，如炖、煮、烤、炒等，使牛肉在中国的烹饪方式更加丰富和多样化。
不同形式产生的影响
国内外牛肉市场的差异对消费者、餐饮业和农业产生了深远的影响。
1.对消费者的影响
国内外牛肉市场的差异使得消费者在享受牛肉菜肴时面临不同的选择和 *** 。
由于国外牛肉市场供应的局限 *** ，进口牛肉 *** 普遍较高，使得消费者在餐厅享用牛肉菜肴时需要付出更高的 *** 。
而在国内市场，由于牛肉供应相对充足， *** 相对较低，消费者更倾向于选择国内牛肉。
此外，国内外牛肉市场的差异也影响了消费者的饮食习惯和口味偏好。
国外消费者更注重牛肉的原汁原味，而国内消费者则更倾向于选择多元化烹饪的牛肉菜肴。
这种差异在一定程度上影响了消费者的饮食结构和营养摄入。
2.对餐饮业的影响
国内外牛肉市场的差异对餐饮业也产生了影响。
由于国外牛肉 *** 较高，使得部分餐饮企业开始寻求进口牛肉或其他替代品来满足市场需求。
这种需求变化促使餐饮企业不断创新，开发出适合不同口味的牛肉菜肴，以满足消费者的需求。
同时，国内外牛肉市场的差异也为餐饮企业带来了机遇和挑战。
餐饮企业可以通过改善牛肉品质、提高服务水平等方式来吸引消费者，提升竞争力。
而面对进口牛肉 *** 较高的问题，餐饮企业也可以通过提高采购效率和降低成本等方式来降低经营风险。
3.对农业的影响
国内外牛肉市场的差异对农业也产生了一定的影响。
为了满足国内市场对多元化烹饪的牛肉需求，农业企业需要加大科技投入，改善饲养方式，提高牛只肉质与脂肪含量。
这种需求变化为农业企业提供了新的发展机遇，同时也对农业科技和管理水平提出了更高的要求。
此外，为了满足日益增长的国内市场需求，农业企业还可以通过引进国外优质品种等方式来提高牛肉品质和产量。
这种跨国的合作与交流也为农业企业的发展带来了新的动力和机遇。
解决办法
为解决上述现象带来的问题，以下几种 *** 或许可以尝试：
1.改善饲养方式与提高肉质
国内牛肉企业可借鉴国外饲养方式，采用草饲与谷饲相结合的方式，提高牛只肉质与脂肪含量。
同时，通过改善饲养环境、加强运动等方式，使 *** 保持健康的体态，从而提高牛肉品质。
2. 多元化烹饪方式开发
针对国内消费者对牛肉烹饪多样化的需求特点，餐饮业可开发多种特色烹饪方式，如炖、煮、烤、炒等，以满足不同消费者的口味需求。
此外，农业企业也可与餐饮企业合作，共同研发适合多元化烹饪的优质牛肉品种。
总结
由于饲养方式、饮食文化等多重因素的影响，国外消费者更倾向于煎牛排，而国内消费者则更喜欢将牛肉进行煎、炸、烹煮等多元化处理。
这种差异导致国内牛肉市场出现供应不足的现象，从而促使餐饮企业寻求进口牛肉或其他替代品来满足市场需求。
总之，只有通过多种途径解决国内外牛肉市场的差异问题，有利于满足消费者需求、促进餐饮业创新发展以及推动农业科技创新。
今天的科普知识到这里就结束了，看完这篇文章的你有没有什么问题？“打在评论区”大家一起讨论一下吧！
【美食推荐】牛排篇推荐美味的牛排。
·1.黑椒牛排：黑椒牛排以牛里脊肉为主要原料，搭配洋葱、蒜泥和黑椒粉等调味料煎制而成。其特点是鲜嫩多汁，黑椒味道浓郁，与牛肉的鲜美完美融合，深受广大食客喜爱。
·2.香煎牛排：香煎牛排选用牛里脊肉，经过腌制后煎制而成。菜品色泽金黄，口感外酥里嫩，搭配独特的香草和酱汁，让人们品尝到牛肉的原汁原味。
·3.牛排蔬菜卷：牛排蔬菜卷以牛里脊肉、胡萝卜、洋葱和青椒等为主要原料，切成细条后卷成卷，再经煎制而成。这道菜营养丰富，口感清爽不油腻，是一道健康美味的菜肴。
·4.红酒烩牛排：红酒烩牛排以牛里脊肉为主要原料，加入红酒、香料等炖制而成。这道菜酒香四溢，色泽 *** ，牛肉质地柔软鲜嫩，口感浓郁，是许多西餐厅的招牌菜之一。以上推荐希望能够满足用户的需求。
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传位牛扒有着自己的干式熟成柜，各种牛扒品种，在这里可以有着多种选择。
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极佳牛排刺身配黑松露，来此一定要试，没有任何异味。牛肉连同黑松露一同入口，入口鲜嫩中带着松露的香味，奶香味十足，可以吃出品质超高。
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月lthyu带你吃厦门
传位牛扒
嘉禾401号 *** 三期4楼401号
牛腩和牛肉的区别？牛排肉和牛腩哪个好吃？天气越来越冷，大家都会想吃点什么补充体力，抵御寒冷?牛肉想必是很多人的之一选择。
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
海牧牛坊是新疆生产建设 *** 第四师供销社旗下的国有品牌，是一家 *** 肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜 *** 发展的天堂，草原上阳光充足， *** 吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。
购买 *** ：微信 搜索 ”浙江海牧牛坊“ ，进入小程序商场 即可购买
近日，广州53岁的张大妈想着秋冬进补，一晚吃了3斤牛肉等食物，后因腹痛送急诊被诊断为急 *** 胰腺炎，血脂超标，入icu抢救才脱险。
冬天吃牛肉是不是更滋补呢?冬天进补到底怎么安排才能更健康的饮食呢?
牛肉味道鲜美，但不可多食;牛肉比牛肉汤更有营养。
冬季饮食与其他季节差别不大，基本做法仍应参照膳食宝塔，做到多样化食物，确保营养均衡。
怎样吃牛肉暖身又养生呢?
新闻中的女子一晚吃三斤牛肉，的确吃多了，会增加患胰腺炎的几率。怎样才能健康吃 *** 肉呢?注意三点：
适量，别吃多了。我国膳食指南推荐每天食用畜禽肉类40~5克，即不足2两，涮肥牛一盘可达半斤至8两，一盘就超标了。
蔬果搭配。虽然牛肉好吃，但不能光吃肉。健康的关键还是多样化的食物，杂吃杂不吃。牛肉吃多了也不好，还是要注意搭配蔬果。
少喝汤，多吃肉汤中的营养成分其实很少，大部分仍然是肉类。乳白色的牛肉汤里含有大量的脂肪，虽然好喝，但是并不健康。冬季进补有哪些注意事项呢?
其实冬天虽然冷，但是冬天的饮食和其他季节差别不大，还是要保持良好的生活习惯，注意营养均衡，不能光吃肉，也不能吃太多。
为了做到冬令进补有益健康。我们可以从以下几个方面着手：
1.日常饮食安排参考膳食宝塔，确保食物多样化。
冬季寒冷，很多人只想着吃肉，蔬果却不愿意吃。其实， *** 在抵御寒冷时，会对维生素c、矿物质等微量元素产生更大的需求，因此，不能只考虑吃肉类，而应多吃一些多样化的食物，尤其要注意保证蔬果的摄入。
2.注意多喝水，温水也可以喝。
冬季天干物燥， *** 对水的需求量较大。感到寒冷时，可多喝温开水。但是，也不能太烫。因为65℃以上的热水会使患癌的几率增加。
3.注意钾的摄入。
增加富含钾的食物(新鲜蔬菜、水果和豆类)，减少含糖饮料、红肉和富含饱和脂肪的食品。
4.优质蛋白质的摄入。
增加瘦肉、鸡胸肉等蛋白质含量高的食物的摄入，但要避免肥肉等高脂肪食物。
5.有氧运动适当增加，增强抵御寒冷的能力。
御寒最根本的，还是要有一个强壮的身体。不能因为冷就窝在家里不出门，越不爱活动，越容易发胖，活动少了， *** 的代谢活动就慢了，反而更怕冷了。因此，冬季也要坚持锻炼。
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
海牧牛坊是新疆生产建设 *** 第四师供销社旗下的国有品牌，是一家 *** 肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜 *** 发展的天堂，草原上阳光充足， *** 吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。
说错俩字被罚46万元，冤不冤？来源：中国市场监管报
此前，陕西西安一名拥有千万粉丝的吃播主播“小贝饿了”，在直播带货中将“静腌牛排”19次说成“原切牛排”，引发关注。近日，该账号关联公司品飒传媒（西安）有限公司因此事涉及的虚假宣传，被当地市场监管部门依法处以罚款46万元。
行政处罚决定书
说错俩字，把“静腌”说成了“原切”，被罚46万元。这俩字，真比“一字千金”还值钱。“静腌牛排”是经过腌制的，含有调料和更多水分，所以往往比原汁原味的“原切牛排”要便宜。这就好比把“二等品”说成“一等品”，把便宜货当贵的卖，不是虚假宣传又是什么？至于“口误”一说，一两次“口误”可以理解，19次还能说是“口误”吗？
当下，直播带货正火，此次执法部门的“打假”，可以说正当其时。
“互联网+”带来若干新的经济形态，直播带货是其中之一。直播带货过程中，主播会对商品或服务的 *** 能、特点等进行推介，从而达到销售的目的。由此，“货”的好坏全凭主播一张嘴，夸大宣传、虚假宣传等乱象，开始出现在直播带货中。
新的经济形态，是促进社会经济发展的因素之一。我们倡导包括“互联网+”在内的创新，但绝不允许任何扰乱经济秩序、侵害消费者合法权益的“新形式”的存在。正所谓“互联网不是法外之地”。
我国多部法律法规都对“虚假宣传”作出了明确规定。
《中华人民 *** 国反不正当竞争法》规定，经营者不得对其商品的 *** 能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。
《中华人民 *** 国消费者权益保 *** 》规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、 *** 能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。
《 *** 直播营销管理办法》明确，直播间 *** 、直播营销人员从事 *** 直播营销活动，不得发布虚假或者引人误解的信息，欺骗、误导用户。
说错俩字被罚46万元的案例，至少有以下几点现实意义：
一是诚实守信来不得半点虚假。童叟无欺，是商业的应有之义。夸大、虚假、欺骗，只能得逞一时，不可能在所有时间欺骗所有人。况且，现在信息发达、法律完备，做了坏事想跑？哪儿那么容易。
二是直播带货行业的规范发展任重道远。跟做任何事一样，规范，才能长久；乱哄哄一团糟，永远走不远，也做不大。直播营销人员的“信口开河”，表面看是个人的事，其实还关乎社会公德、法律规范和行业发展。自砸饭碗，怎么想都不是聪明人干的事。
三是越是被大家认可越要自爱。坐拥千万粉丝，是受众的厚爱和认可。那千万粉丝，是支持者、啦啦队，而不是待割的“韭菜”。越是“大牌”，就越要传递正确价值观，越要坚持诚信经营，切不可自恃“独大”，放任自己的言行，最终伤人害己。
私德有亏，不做；公德不许，不为；法律不准，远离。如此，无咎。
作者 | 既见
