生菜除了蘸酱 做配菜 它也可以是主角
By 哆啦A檬的魔法袋
用料- 生菜 1颗
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 2克
- 东古上等蚝油 10克
- 淀粉 5克
1、生菜清洗干净，选用比较脆嫩的部分口感更好，叶子大的可以稍微切几下，要保留茎叶的完整
2、大蒜切末备用
3、锅中烧水，水开加入一点盐和食用油，加入生菜焯水30秒捞出
4、捞出摆在盘子里，倒掉盘子里多余的水
5、锅中倒油，加入蒜末炒香
6、加入东古蚝油快速搅拌均匀，加入提前准备好的淀粉水煮至粘稠即可
7、把料汁浇在盘里的生菜上
8、简单快手的家常菜
小贴士其他根据个人口味调节
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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史上更好吃的白灼生菜做法简单的美食
By 美食驿站
用料- 生菜 三颗
- 蒜末 5瓣
- 生抽 2勺
- 清水 1勺
- 食盐 1.5勺
- 陈醋 0.5勺
- 油 2汤匙
1、生菜洗净
2、锅中下水，放2勺油，提色；
3、放一勺食盐，调味；
4、水开，下入生菜；
5、煮2分钟；
6、捞出沥干水分；
7、排入盘中
8、锅中下油，放入蒜末爆香；
9、加入两勺生抽，0.5小勺盐，1勺清水煮开，注意油会溅出来；
10、把酱汁淋在生菜上即可。
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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#豪吉川香美味#蚝油蒜蓉生菜By 阳光之美食
用料- 生菜 适量
- 红椒 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 豪吉鸡精 适量
- 豪吉麻辣川香汁 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
1、生菜洗干净备用
2、锅里少许水烧 *** 几滴油，一点盐
3、灼水二分钟后捞出备用
4、摆盘，另找一个碗，把蒜蓉辣酱，豪吉鸡精，豪吉麻辣川香汁，蒸鱼豉油，盐，红椒丝，香醋用热油搅拌即可，淋在生菜上面。
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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10万人都收藏的超美味蒜蓉蚝油生菜，拯救你的胃5分钟快手菜，简单易做厨房小白更爱～ 浓郁的蒜蓉酱汁配上爽口的素菜真的是一绝！
By Susie颖
用料- 生菜 2颗
- 蒜瓣 2个
- 小米辣 2个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1小勺
- 清水 适量
1、蒜末小米辣切碎放在小碗中
2、加入2勺生抽
3、1勺蚝油
4、1小勺淀粉
5、加入适量清水搅拌均匀 备用
6、生菜洗净
7、锅中放水，加入一勺盐、一勺花生油
8、水开后，倒入生菜焯15秒，然后快速捞出
9、摆盘
10、锅中加少许花生油，倒入调好的酱汁煮开
11、把煮好的酱汁淋在生菜上即可～
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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生菜不炒才更好吃，大厨教你2分钟做一道蚝油生菜，比肉都受欢迎大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
生菜作为我们日常使用最广泛的一道食材，三餐饮食中最多的吃法基本上是凉拌、或是做成沙拉、夹在汉堡中生食，但是无论怎么做，单一要注意的是，生食的时候一定要注意菜叶中残留的 *** 和化肥，清洗的时候一定要清洗干净，以免有虫卵夹杂在里面，还有就是吃不完的生菜，在放冰箱里保存的时候，不要与苹果、香蕉自留的水果放在一起，因为生菜对乙烯极为敏感，放在一起很容易诱发生菜变色糜烂。
下面就为大家分享一道“蚝油生菜”的家常做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【蚝油生菜】
1.首先准备两把生菜除去菜根，把叶一片一片的撕下来，仔细的清洗，特别是根部，洗完后,就泡在水里。
2.大蒜五六粒,，拍扁切成碎末,红线椒切成圈，不喜欢吃辣的可以不用，和大蒜放在一起备用。
3.起锅烧水,放入食盐，淋入几滴植物油，水烧开后关火，把生菜倒入锅中，快速的拌匀，烫成青色以后，（这个过程可能只有五秒到十秒钟）捞出来沥干水分摆盘。
4.锅内倒入少许油，要使用没有经过炸制的植物油，油热后放入蒜末和辣椒圈，闻到蒜香味的时候，加入清水，蚝油。
5.化开蚝油后，加一点食盐，鸡精，如果想吃原原汁原味的，鸡精可以不放。然后勾入水淀粉，汤汁粘稠时，关火然后把汤汁浇在生菜上。
生菜不要怕它不熟，只要洗干净以后，生的也可以吃。用开水轻轻烫一下，生菜不会变黄，口感清脆带甜。
好了这道简单又美味的家常小青菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧快试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
生菜一颗洗净。将生菜入水焯熟，取出摆盘。大蒜切末。摆盘。在蒜上放蚝油，盐，胡椒粉，倒入海鲜酱油。锅中放油，放入少许花椒面，烧开，将热油倒入生菜盘中，滋拉滋拉的声音很好听。拌匀，成品。
爱吃生菜的一定要收藏，教你5种生菜简单的家常做法，好吃极了?
说到生菜相信大家都非常的熟悉了，它是我们常见的蔬菜之一，生菜脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃，是吃货更爱的蔬菜之一！生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种生菜的特色吃法，喜欢吃生菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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NO.1 蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。
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NO.2 呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
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NO.3 白灼生菜
准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量
具体做法如下：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！
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NO.4 清炒生菜
准备食材如下：生菜500克，色拉油适量，食盐3克
具体做法如下：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可！
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NO.5 蚝油生菜
准备食材如下：生菜400克，食盐3克，蚝油15克，红椒1/2个，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
具体做法如下：生菜清洗干净，撕成大块，红柿子椒切成丝，蒜剁成末，锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开，红柿子椒用食盐抓一下，碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁，生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出，生菜和红椒装盘，锅里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均匀，将做好的汁倒入即可！
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好啦，朋友们！生菜的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！#扶贫达人在行动#
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
嗨～大家好！ 今天做了蚝油生菜，清脆爽口，清爽不油腻，多吃还不胖，喜欢的今晚安排上
By 科妈美食日记
用料- 生菜 适量
- 蚝油 一勺
- 蒜 3瓣
- 盐 少许
1、生菜清洗干净，放入锅里煮熟捞起放盘中，蒜末爆香加一勺蚝油?少许盐?适量清水
2、大火煮开，再淋在生菜上即可完成
3、简单又快手，好吃又不胖，赶紧试试
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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厨师长教你做简单快捷蚝油生菜，学会这一招，生菜做出来翠绿鲜亮大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
日常饮食中，生菜经常被作为配菜来食用，比如汉堡、沙拉、手抓饼、山东煎饼等各种中西式美食中，甚至涮火锅的时候被垫在盘子上面，忍不住要为它叫屈。
下面就为大家分享一道，独特的生菜吃法“蚝油生菜”喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【蚝油生菜】
1.首先我们准备一下食材：生菜300克，切去根部，用手掰开，放在盆里，仔细的清洗干净，大蒜拍扁，切成碎末，放在盆里备用。
2.食材准备好以后，我们先把生菜焯一下水，锅内烧水，放入一勺食盐，少量的植物油，这样焯出的生菜颜色翠绿鲜亮。
3.水开后倒入生菜，迅速翻匀，生菜叶由微黄转为绿色，焯水的时间不要太长，10秒钟足够，然后倒出生菜，控水备用。
4.锅中倒入少许食用油，倒入蒜末翻炒几下，闻到蒜香味以后，加入一勺清水，水开以后，起锅调味，加入10克蚝油，提一下鲜味。
5.加入一点点的老抽，调一下底色，加入一勺白糖，一勺鸡粉，一勺食盐，食盐不要放多，因为蚝油是咸的，如果为了吃原味，鸡粉可以不放，继续搅动，淋上少许水淀粉，汤汁粘稠后，倒在盘中的生菜上面。
小技巧：
1.生菜焯水的时候，加入食盐和植物油，这样焯出来的生菜色泽翠绿鲜亮。
2.生菜焯水时间不要太长，10秒钟已经足够，色泽微黄转为绿色时倒出控水。
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大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天分享“蚝油生菜”的家常做法，好吃营养又下饭
蚝油生菜是一道营养又好吃的下饭菜，虽然看似简单的一道家常菜，其实想要好吃也是有窍门的，今天所分享的这个做法，是我经过反复研究测试后，更好吃的家常做法，口感鲜美多汁，超美味，今天毫不保留的分享给大家，下面看看是怎么做的吧
1、这是一斤生菜，全部掰开洗净
2、然后放在开水中，加一勺盐，少许的油，把它焯一下水，焯水的时间不宜过长，15秒最为合适
3、捞出过一下凉水，再沥干水分摆在盘中
4、锅中放适量的油，下入蒜末，开小火爆出香味
5、接着加入一勺蚝油，一勺生菜搅拌均匀
6、再加入一点淀粉水，勾一下薄芡
7、把做好的汤汁淋在生菜上面，美味好吃的蚝油生菜就做好了，这是一道养生食谱，喜欢的小伙伴可以试试做哦
食材清单：
（生菜一斤，盐一勺，油适量，大蒜一头，蚝油一勺，生菜一勺，淀粉一勺）
烹饪技巧：
1、生菜焯水的时候，加盐和油可以保持生菜的色泽不变和口感脆爽，捞出后过凉水，口感更佳
2、爆蒜末的时候，火候要控制好，避免爆出的蒜末有糊味影响口感
你都是怎么做生菜的呢？欢迎分享指点哦
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