说起牛排，唯一清楚的就是它是西餐的一种。关于牛肉的选用以及烹饪 *** ，我们一无所知。今天小编就给大家介绍几种牛排，让你无法拒绝而且直流口水�?/p>
惠灵顿牛排，这是小编最喜欢的一种牛排了！它因为独特的外表和超棒的口感而受人喜欢。它是牛排中最家常的一种做法。选用的牛排是菲力牛排，也就是牛里脊肉。将牛排多余的脂肪去掉放在一旁备用，然后将蘑菇打成泥，蛋黄打碎，将这两种食材混合在一起，然后做酱汁，将洋葱丁炒软之后放入鸡蛋液和蘑菇碎，再放入白兰地酒和鹅肝酱，炒至收汁放在一旁备用。接着可以煎牛排了，在牛排的表面撒上黑胡椒和盐，煎两三成熟就可以，然后将牛排拿出，在外面裹上酥皮，在酥皮上刷上蛋黄液撒上芝麻，放入烤箱中烤三十分钟就可以食用了。将牛排切开之后，牛肉呈现酒红色，色泽 *** 香气扑鼻而且肉质紧实弹牙，外面的酥皮也烤得恰到好处！真是宝藏美食�?/p>
西冷牛排，是用牛上腰部分的肉做成的。因为牛腰部运动较多，所以这一部分的肉口感比较粗糙，更有嚼劲。在煎肉之前要用肉锤反复捶打让牛排更好地入味。在煎的过程中放入蒜片、黑胡椒和粗盐，然后放入烤箱中烤十五分钟就可以食用了。如果味道淡的话可以做黑胡椒汁来提味。牛排肉质口感软嫩爽滑，黑胡椒的味道真是太 *** 了�?/p>
战斧牛排，牛排形似战斧。战斧的做法非常粗犷，是将带骨牛肉放入烤箱中烤制，只在表面放粗盐和红酒就可以，烤出来的牛肉色泽 *** *** 扑鼻，让人食欲大增�?/p>
牛排真是宝藏美食啊！
治愈系：好吃到灵魂颤抖的牛排大餐牛排，作为西餐文化的经典 *** 之一，几乎满足了我们从食物饱腹，到味蕾享受的所有需求�?/p>
当一块上好的牛排�?/p>
与铁板接触的那一瞬间�?/p>
发出“滋滋滋”的声响�?/p>
当它的表皮在炭火的炙烤下变得酥脆�?/p>
当内里的肉质在酱汁里�?/p>
变得愈发鲜活时�?/p>
可以想象�?/strong>这块牛排已经有了超乎想象的治愈力�?/strong>
当你用刀切开牛排，那鲜嫩多汁的质感，是不是瞬�?strong>就 *** 了你的味蕾？！
说到吃牛排，大多数人会选择去西餐厅，气氛好有情调。点份牛排，开瓶红酒，配上轻柔的音乐，仪式感恰到好处�?/p>
其实，不用花几百块去西餐厅，自己在家也能做出好吃的星级牛排！
哈桑澳洲进口整切牛排�?/p>
西冷/菲力/沙朗�?种部�?/strong>
煎过之后柔嫩多汁，焦香四�?/strong>，入口的瞬间好吃到尖叫！原本做起来复杂的牛排，有了哈桑，仿佛将西餐厅搬回了家�?/p>
4个步�?/strong>在家轻松搞定美味牛排大餐 哈桑牛排，经过严格的香料配比腌制�?strong>不添�?/strong>有害香精，保证每一块牛排肉汁鲜嫩，口感丰富的同时，也让做牛排变成了一件简单又快乐的事�?/p>
只要你家里有：①平底锅②燃气�?电磁炉③食用油，即使厨房新手也能煎出美味的牛排大餐！ 1.解冻 将牛排自然解冻，解冻后用纸巾吸去表面血水�?/p>
注意：①不可热水解冻；②牛排无需水洗�?/p>
2.入锅倒入少许食物油，�?5-30秒翻一次面。想要吃七分熟，差不�?分钟就好�?分钟左右全熟�?/p>
3.醒牛�?/strong> 快煎好前，放入黄油，融化即可�?/p>
4.装盘 牛排装盘后，静置三五分钟（比趁热吃要更多汁噢），淋上酱汁，即可享受美味~ 是不是很简单也很节省时间？不管你是不是经常下厨房，有了哈桑澳洲进口整切牛排，在家也能享用堪比西餐厅的牛排大餐~ 3种精选部�?/p>
满足你不同的味蕾享受 一头完整的牛，可以分解出几十种牛排，看上去都是牛肉，口感却完全不同�?/p>
这次给大家推荐的哈桑澳洲进口整切牛排，精选：菲力牛排、西冷牛排、沙朗牛排�?/strong>不管是一人食，两人餐，还是全家享用，都能满足不同的味觉享受~ 1、菲力牛�?/strong>�?/p>
取自于牛�?strong>腰内�?/strong>，是牛身上运动量较小的肉�?strong>肉质嫩滑，汁水丰富，基本没有肥肉�?/strong>吃了不易长胖�?/p>
2�?/strong>西冷牛排 �?/p>
取自牛的腰脊部位一带柔嫩的肉。明显的特征�?strong>外侧有一条乳白色油筋，因此会很有嚼劲�?/strong>相信那种鲜美肉汁在口中四溢的美妙，会让你难忘~ 3�?/strong>沙朗牛排 �?/p>
沙朗牛排（sirloin），肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，含一定肥�?/strong>，再经过黑胡椒腌�?/strong>而成，细嫩多汁，上口相比菲力牛排更有韧 *** ~ 不管是哪种牛排，煎至你想要的熟度，轻切一块入口，爆汁的口感和浓郁的风味，让舌尖 *** 享受饱满的愉悦感！ 澳洲整切好牛�?/strong>西冷/菲力/沙朗�?种部�?/strong>6片家庭装�?/strong>10片超值装 （超值装另送煎锅、刀叉、夹子） 每一片都有 *** 吃到嘴里更放�?/strong> 牛排煎的好不好，非常大的因素是取决于牛排本身的质量�?/strong>所以挑选牛排时�?strong>一定要先看清它是“原切肉”还是“拼接肉”！ 哈桑是集 *** 肉类进出口、生产加工、销售于一体的 *** 食品企业。作为一块有 *** 的牛排，哈桑牛排拒绝碎肉合成牛排�?/p>
每一块送到客户手中的牛排，原料都是整根进口再进行切片的�?/p>
△每一块都有自己的“ *** 明�?/p>
△每一片厚度均保持�?.5cm左右，更好地留住鲜美肉汁~ 梁实秋说，�?strong>美食者重在食物的质，而非量�?/strong>”哈桑精�?strong>澳洲牧场谷饲安格斯小�?/strong>，这种谷饲小牛相比于风餐露宿的草饲牛，有着科学化精细化照料，每天吃着大麦、小麦、玉米、高�?/strong>等谷物长大�?/p>
因此，这�?strong>谷饲�?/strong>做出的牛排，肉质更细嫩多汁、浓郁醇厚~ 生活的仪式感 从一块哈桑牛排开�?/strong> 煎好牛排，摆好餐桌，点上蜡烛，倒上红酒……忙碌的生活需要给自己一些仪式感�?/p>
>>>我司财务大姐特别喜欢这款牛排，她说赠送的调料小包，正好解决了她这种不会做饭也不知道放多少调料的问题！牛排鲜嫩多汁，浓郁正宗，孩子正在长身体，吃了还想吃！而且不是拼接肉，安全也放心！ >>>带男朋友回家的阿菲，在网上买了一箱哈桑牛排，做了家庭烛光晚餐，不止一点浪漫~ >>>一个人吃饭，静静享受、品味美食的时光，不能随便！网友@丹丹说，“牛排不仅能填饱我的肚子，更治愈我的孤独�?/strong>�?/p>
牛排的魅力，不仅在于入口的那一瞬间，还在于它富含的蛋白质、铁质、维生素B�?/strong>等营养成分。而且，丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近 *** 需要�?/strong> 澳洲进口整切牛排，有菲力、西冷、沙�?/strong>3种品类，2种套餐组合： ·家庭�?片：菲力2�?西冷2�?沙朗2�?·超值装10片：菲力3�?西冷3�?沙朗4�? 现在下单，即送相应数量的黑胡椒牛排酱和黄油料包！ 超值装另送刀�?副，煎锅�?夹子�?个↓ 并且�?strong>哈桑牛排坚决杜绝使用嫩肉粉！ 再经过轻微腌制之后，即使不会做饭的朋友也能轻松做“大厨”！ *** 作方便又快捷，适合家庭食用�?/strong> 顺丰冷链速运，低温保鲜，多层保温�?/strong>即使是在炎热的夏季也不怕！保证让你收到的牛排都是新鲜的~ 澳洲整切好牛�?/strong>西冷/菲力/沙朗�?种部�?/strong>6片家庭装�?/strong>10片超值装 （超值装另送煎锅、刀叉、夹子） 温馨提示�?/strong> 很多客户在收到牛排后反映“菲力or沙朗or西冷”没有筋膜，形状是圆的。就觉得是假的！但其实这是品牌方为了给顾客更好的口感体验�?strong>特意把牛排里的筋和膜去掉�?/strong>，再塑形切片�?/strong>所以看到的形状是圆�?/strong>，才会给大家造成“牛排不是整切的”误会！我们在售的哈桑牛排，均是整切牛排哦~ PS：哈桑牛排做了很多年，刚开始没有去筋和膜，顾客反馈很多意见，说口感体验不太好，于是后来的牛排，便把筋和膜去掉了�?/p>
点击关注，每天精彩不断！ 导读：都是牛肉，为啥国外的牛肉能煎牛排？而中国的黄牛肉却不行呢？ 近些年来，随着中西方饮食文化的相互交流，越来越多的中国人愿意接受西方的美食，于是在中国很多地方开始流行开起了西餐厅，而很多西餐厅里的招牌美食就是煎牛排，而很多中国食客去西餐厅就餐时，之一个点的就是煎牛排，牛排的肉质鲜嫩，酱汁的风味浓郁。但是很多人都不知道，我们本地人开的西餐厅，大部分的牛排食材都是从国外进口的�?/p>
这就让食客们产生疑问了，中国本地也有牛肉，而且牛肉的品种也多，比如水牛肉、黄牛肉和牦牛肉，这其中大部分人最喜欢吃的就是黄牛了，黄牛的肉质鲜�?味道纯正！而国外的牛肉进入中国市场后往往 *** 不菲，为什么我们吃的牛排还要从国外进口呢？都是牛肉，为啥国外的牛肉能煎牛排？而中国的黄牛肉却不行呢？原因有以�?点，一起往下看看吧�?/p>
1，中餐和西餐的餐饮文化具有一定的差异，就连牛肉的吃法和饲养 *** 也不一样。国外的牛一般都是用谷饲或者草饲来养殖的，这样喂养出来的牛肉口感滑嫩，肉质鲜美且多汁，有着浓浓的牛肉味，就算生吃也能品味到牛肉的风味�?/p>
2，国外的牛排并不是直接从牛身上得来，而是要经过“熟成”的方式加工。西方人有两种熟成方式，一种是干式熟成，另一种是湿式熟成。干式熟成最早起源于欧美地区的贵族，当时的人们善于 *** ，经常会有吃不完的肉食，于是他们就会将这些肉食放在地窖中自然阴干，这就是最早的干式熟成方式。而随着工业化的不断发展，很多西方餐厅用到的牛排都是事先给牛肉排酸，然后再进行干式熟成的工艺处理�?/p>
3，湿式熟成的方式则是在干式熟成的基础上进一步加工，先将牛肉进行排酸，然后分割成小块，再用真空包装技术将切好的牛肉放在恒�?℃的冷冻室进行储藏，直到人们打开这个真空包装时，里面的牛肉和空气就会接触，这一阶段的过程被称为湿式熟成。像我们平常在超市里买到的真空包装冷鲜牛排，其实都是经过湿式熟成的牛排�?/p>
4，经过熟成后的牛肉，肉质里面的水分已经蒸发了，这样牛排中的 *** 味就更浓郁了，而牛排煎烤即使煎成十分熟，肉质依然鲜嫩爽口，这是因为牛肉的肉质纤维已被分解，同时牛肉在熟成的过程中，牛肉中所含的酶使牛肉的口感更具有风味。而我们国人更爱吃新鲜的牛肉，所以中国的黄牛肉并没有经过熟成加工，这也是国外熟成牛肉比中国的黄牛肉更具有优势的原因之一了�?/p>
5，我国的牛肉没有经过排酸处理和真空包装，所以牛肉在切下后很容易遭受大量的细菌侵扰，在煎制牛排过程中必须煎成十分熟的那种，不能效仿国外煎成三分熟或者七分熟。而国外的牛肉因为经过了特殊处理，没有直接与空气接触，所以也就无法滋生细菌，所以国外的牛排才可以生吃，可以煎成三分熟，也可以煎成七分熟�?/p>
因此我们从超市或者菜市场里买到的黄牛肉，只能用来做炖牛肉、牛肉干、牛肉火锅和炒菜等，但都不适合作为牛排，而且一定要十分熟透才可以吃，而且牛肉的营养成分也并没有因为烹饪的方式不同而流失，相反煎烤牛排的烹饪方式对身体也并没有任何好处，各有各的吃法而已�?/p>
好了，以上就是今天为大家分享的全部内容。小伙伴们，你们爱吃煎牛排吗？你所知道的牛肉烹饪方式还有哪些？欢迎大家在评论下方踊跃发言，你的每一条点赞，我都特别的喜欢。爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，喜欢这篇文章的小伙伴可以点击转发关注哦�?/p>
一、法式杂蔬烤羊排 食材 法式羊排2块、迷迭香1小枝、海�?g、橄榄油1小勺、土豆半个、胡萝卜50g、白玉菇适量、西兰花适量、红菜椒适量、洋�?0g、现磨黑胡椒碎适量、海�?g、迷迭香1小枝、百里香适量、橄榄油适量、大�?个、黄�?g、黄彩椒适量�?/p>
做法 1、法式羊排两块用叉子叉戳孔，加入一小支撕开的迷迭香，两克海盐，适量的现磨黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓揉 *** 一会，腌制半小时或盖上保鲜膜放入冰箱隔夜�?/p>
2、将土豆半个，胡萝卜1/3根切滚刀块入锅煮熟。西兰花、白玉菇适量焯熟�?/p>
3、焯熟的蔬菜捞入盆中，加一小枝新鲜的迷迭香、一点点干燥的百里香、适量现磨的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，2g海盐拌匀�?/p>
4、加入洋葱丝和彩椒块拌匀�?/p>
5、拌好的蔬菜放入披萨盘中。喜欢烧烤味浓一点可以放入烤箱，200度中层，烘烤10分钟�?/p>
6、不粘锅中放入一小块黄油，煎香几粒大蒜�?/p>
7、放入腌好的羊排煎一下，两面煎至变色即可�?/p>
8、将煎好的羊排放入烤盘中。烤�?00度烘�?0分后，取出翻面继续烘�?~8分钟�?/p>
二、煎黑椒牛肉烤肠 食材 德式黑椒牛肉烤肠2根、芦�?0g、红甜椒70G、牛油果1个、食用油少许、盐1g、糖1.5g、蚝�?g、洋葱半个�?/p>
做法 1、芦笋刮掉根部老皮，开水焯烫一下捞出，放入凉水中过凉，以保持爽脆�?/p>
2、牛油果切粒备用，甜椒切块，洋葱切滚刀片�?/p>
3、德式黑椒牛肉肠，两根切成小段�?/p>
4、煎锅里放少许的油，放入烤中小火煎，一面煎变色后翻面煎另一面�?/p>
5、侧面更好也煎一下，煎好后盛出来备用�?/p>
6、利用锅里煎出来的底油，放入洋葱炒一下�?/p>
7、把芦笋切段放入，甜椒也放入�?/p>
8、加入盐和糖翻炒一下，再加 一点蚝油提鲜�?/p>
9、最后把煎好的烤肠放入拌均匀即可，离火后可以把牛油放入就可以享用啦�?/p>
三、土耳其风味煎鱼 食材 扒皮�?条、食用油适量、土耳其烤肉�?0G�?/p>
做法 1、个头较大的扒皮鱼，内外都洗净�?/p>
2、两面切花刀，放入烤肉料�?/p>
3、抓拌均匀腌制2小时�?/p>
4、锅里放适量油，放入鱼，中小火煎，煎的时候盖盖�?/p>
5、两面各�?分钟左右�?/p>
6、不再盖盖子，煎到表面金黄，让表面变的焦黄，这样有烧烤的味道�?/p>
四、香煎三文鱼 食材 三文�?80g、苦苣半棵、萝卜片少许、小番茄1个、蒜少许、盐少许、橄榄油1勺、黑胡椒碎适量�?/p>
做法 1、买回的三文鱼，把肚腩和鱼刺切掉�?/p>
2、处理干净后的三文鱼用厨房纸巾吸干水分�?/p>
3、把三文鱼放入盆中加入适量的蒜盐�?/p>
4、再加点黑胡椒碎腌制入味�?/p>
5、平底锅中加入少许橄榄油�?/p>
6、放入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎�?分钟再翻面�?/p>
7、翻面再煎另一面，鱼皮也要煎脆�?/p>
8、先把蔬菜垫底，再放上煎好的三文鱼，最后可以配上自己喜好的蘸酱�?/p>
五、蒜香黑椒烤�?/strong> 食材 大虾300克、料�?0克、橄榄油15克、大�?瓣、黑胡椒�?克、盐2克、蚝�?克、葱2小块、姜适量�?/p>
做法 1、大虾剪去虾枪虾须。用 *** 从虾背尾部数上去第二节，挑出虾线�?/p>
2、处理好的虾冲洗干净，控干水份； 3、准备葱姜蒜,切末�?/p>
4、处理好的大虾倒点料酒，蚝油，适量盐，葱姜蒜末，黑胡椒碎，搅拌均匀�?/p>
5、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。腌20分钟�?/p>
6、腌好的虾，摆放到烤盘，放上姜蒜末； 7、放入烤箱中层，受热均匀�?/p>
8、选择“烧烤”功能，温度200度，�?-8分钟左右即可�?/p>
六、蒜香芦笋沙�?/strong> 食材 芦笋 *** g、大�?头、沙拉汁2勺、食用油适量�?/p>
做法 1、芦笋削去根部的老皮洗净�?/p>
2、切成两段淡盐水中焯烫一分钟以内。捞出一级放凉水里过凉备用�?/p>
3、干辣椒用清水浸泡后切成段备用，浸泡后的辣椒不宜炒糊�?/p>
4、大蒜切碎取一半儿，用清水冲洗�?/p>
5、锅里放食用油，把蒜末炒到为皇，放入辣椒段炒香�?/p>
6、焯烫好的芦笋放入盘里，放上一点儿生蒜末�?/p>
7、趁热把炒好的金蒜和油一起淋到生蒜上面�?/p>
8、最后浇上沙拉汁，稍加装饰就可以上桌啦�?/p>
七、柠檬香烤芝士大�?/strong> 食材 明虾5只、芝�?0克、柠�?个、沙拉酱40ml、香�?根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙�?/p>
做法 1、明虾去虾须虾枪，开背取虾线，撒上少许盐和胡椒粉备用�?/p>
2、在虾背中填入适量丘比沙拉酱（甜味）； 3、再在沙拉酱的基础上饱满的填上马苏里拉芝士碎； 4、将烤箱预热�?80度，放入明虾�?-10分钟；烤至虾肉熟透、芝士表面呈金 *** 微焦后取出，挤上柠檬汁搭配切碎的香菜就完成了�?/p>
八、奶油蘑菇浓�?/strong> 食材 蘑菇�?5朵、山 *** 约450克、洋葱半个、纯牛奶适量、黄�?0克、盐适量、黑胡椒粉适量、土司片适量�?/p>
做法 1、山 *** 去皮，洗净，放入锅中蒸熟�?/p>
2、将山 *** 放入料理机中，根据自己喜欢的浓稠度加入适量纯牛奶，打成细腻的糊�?/p>
3、蘑菇去蒂洗净，切片，洋葱洗净，切碎�?/p>
4、锅中放�?0克黄油融化，放入洋葱碎炒香，加入蘑菇翻炒�?/p>
5、蘑菇炒熟后，加入山 *** 糊，搅拌均匀�?/p>
6、开锅后，加入盐和黑胡椒粉调味�?/p>
7、吐司片切丁，放入烤箱中，中层，上下�?50度，�?分钟左右�?/p>
8、将蘑菇浓汤盛入碗中，放上几粒面包丁即可�?/p>
九、培根南瓜浓�?/strong> 食材 南瓜500克、培�?条、纯牛奶1瓶、细盐适量、胡椒粉适量�?/p>
做法 1、备好所用食材，南瓜，牛奶，培根�?/p>
2、然后南瓜去皮切片蒸至熟�?/p>
3、培根先无油小火煎烙至出味�?/p>
4、将南瓜，牛奶，细盐，黑胡椒粉配在里面�?/p>
5、选择鲜果汁或是浓汤模式，将南瓜浓汤打好�?/p>
6、几秒的时间，浓汤就十分的细滑了，看挂壁的汤，无渣又细腻�?/p>
7、然后将培根切成小丁，点缀在表面就可以�?/p>
十、香醉鹅肝配蚝油香醋�?/strong> 食材 鹅肝�?50克、腐皮适量、鱼胶粉适量、高粱酒适量、蚝油适量、醋适量、白砂糖适量�?/p>
做法 1、用鱼胶粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一个花雕啫喱，然后放冰箱待用�?/p>
2、用李锦记旧庄蚝油、保宁醋、白砂糖调配一个调味汁�?/p>
3、将腐皮煎炸至金黄，装盘�?/p>
4、将预先冷藏的鹅肝酱放置在腐皮上面�?/p>
5、在鹅肝酱上面摆放上切碎的花雕啫喱�?/p>
6、最后往成品中淋入调味汁就行了�?/p>
十一、迷迭香法式羊排 食材 法式羊排480克、迷迭香2茶匙、黑胡椒�?茶匙、海�?克、橄榄油适量�?/p>
做法 1、法式羊排取出解冻，用清水洗去血水�?/p>
2、加入迷迭香和黑胡椒粒�?/p>
3、加入海盐，轻轻 *** 拌匀后腌�?小时�?/p>
4、中小火热锅，锅内放入适量的橄榄油，放入羊排煎�?分钟�?/p>
5、反面再�?分钟即可�?/p>
十二、西餐肉�?/strong> 食材 牛肉�?0g、猪肉馅30g、蛋�?个、面包糠25g、梨1个、土�?个、香菜适量、盐适量、黑胡椒适量、红酒适量、烟熏烧烤酱适量、番茄酱适量、法式芥末酱适量�?/p>
做法 1、梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）�?/p>
2、土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱�?00度烤20分钟至表面焦黄�?/p>
3、取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲�?/p>
4、将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）�?/p>
5、依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可�?/p>
十三、芝加哥牛排 食材 嫩肩牛排180克、芝加哥牛排调料8克、植物油1汤匙、青椒一小块、小西红柿两个�?/p>
做法 1、备好食材，牛排冰箱冷藏室除冰�?/p>
2、牛排调料倒入盘子里加入少许水调开�?/p>
3、牛排冲去血水，厨房纸擦去水份，放入调料里两面涂抹均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制4小时以上，煎的时候拿出来回温�?/p>
4、电饼档预热到更高温度�?/p>
5、电饼档打开，在有棱的一面刷上植物油，快速放上牛排，�?分钟�?/p>
6、再翻面�?分钟，把切好的青椒也放一边煎炒一下，时间一到就可以了�?/p>
7、上桌的时候青椒和小西红柿一起装盘，美观、营养�?/p>
十四、富贵花开沙拉拼盘 食材 熟鹌鹑蛋2个、火腿肠1袋、苦�?颗、紫甘蓝1块、沙拉酱适量、黄�?个、胡萝卜1个、草�?个�?/p>
做法 1、鹌鹑蛋去壳、用这个刀 *** 开、就像是花一样�?/p>
2、摆放在苦菊上、苦菊铺底�?/p>
3、紫甘蓝撕小块、摆上�?/p>
4、草莓切块、围成花形，摆放上�?/p>
5、胡萝卜用卷刀卷出来、可以用小刀削、越薄越好�?/p>
6、围成花朵形，摆放上，黄瓜也一样�?/p>
7、火腿肠片切开，搓开叠放�?/p>
8、卷起来、用 *** 固定、吃的时候记得取下来、挤上沙拉酱�?/p>
十五、奶油意�?/strong> 食材 意面适量、牛奶一盒、芝�?片、培根适量、胡萝卜适量、口蘑适量�?/p>
做法 1、煮意面备用�?/p>
2、培根煸炒，加入食材�?/p>
3、加入牛�?芝士片，加入意面�?/p>
4、出锅趁热吃哦�?/p>
十六、海鲜焗�?/strong> 食材 大虾适量、胡椒粉少许、奶酪丝适量、洋葱半个、牛�?0g、番茄沙�?0g、香菇适量、米饭一碗、蛤蜊少许、盐少许、青椒一个、红椒一个�?/p>
做法 1、将青红椒和洋葱切成小块，香菇切片备用； 2、将姜片水煮沸，放入蛤蜊煮开、大虾沸水煮2min去腥 3、米饭加入番茄沙司、牛奶、盐和胡椒粉、拌匀�?/p>
4、将米饭平铺在焗饭模具中，撒少许的奶酪丝�?/p>
5、将青红椒和洋葱块放在奶酪丝上； 6、将蛤蜊、大虾和香菇均匀的铺在模具中�?/p>
7、最后将剩余的奶酪丝铺在最表面�?/p>
8、德普烤箱快�?10度，烤制15min左右至表面金黄即可�?/p>
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注�?/p>
煎牛排直接用黄油就错了，掌握正确做法，在家也能做出餐厅的味道�?/p>
从没想到，会跟神兽度过如此漫长的一个假期，天天在家斗智斗勇。让他玩的时候我是天底下更好的妈妈；让他写作业的时候，在他心中我比白雪公主的后妈还要坏！尽管如此，一天三顿还要好生伺候着！今天带他出去买肉，非得要吃牛排，想想到底是亲儿子，还是满足他的胃口吧！
现在超市以及很多社区团购都会有包装好的牛排，而且搭配好了调料，十几块钱就能买一包，但是这样的牛排多半都是边角料拼接加工而成的，甚至会加上一些嫩肉粉，因为煎的时间再长，肉也不会老。西餐厅的牛排 *** 又偏高，所以要想吃牛排咱们还是自己做最划算�?/p>
做牛排，首先牛肉得选对，一头牛的每个部位都对应着不同的吃法。就牛排来说，菲力牛排是最嫩的，菲力为牛的里脊肉，没有一丝肥肉，油脂含量少，适合孩子和老人吃；而西冷牛排，属于牛的背脊上的一块肉，纤维比较细腻，嚼劲十足；更好看、最受年轻朋友喜欢的则是肋眼牛排，肋眼也叫肉眼，并不是指牛的眼睛附近的肉，而是靠近 *** 的肋肌，这一块肉有非常漂亮的大理石纹路，肥瘦相间，肉丝带筋，油脂分布均匀，口感丰满�?/p>
牛肉选对了，牛排怎么煎呢？都说牛排必须用黄油来煎，那么到底是不是直接煎呢？如果直接把黄油当作底油来煎那就大错特错了！正确做法应该将黄油放在最后添加，让黄油的香味浸入煎好的牛排，香气四溢�?/p>
今天买了几块里脊来做牛排，考虑到黑胡椒的辛辣味比较重，所以改良了一下，做了一道非常适合孩子吃的茄汁黑椒牛排，只需要记�?点，煎好的牛排鲜嫩多汁，非常好吃�?a class="fd6d-b0d0-eeda-16b1 tteditor-forum" data-name="我眼中的春天" data-uid="" data-id="1626253833186344" data-concern-id="1626253833186344">#我眼中的春天#
【自制儿童牛排�?/h1>
主要食材：牛里脊�?块，黄油15克，黑胡椒粉1茶匙，盐2克，大蒜4瓣，洋葱半个，酱�?勺，蚝油1勺，番茄酱一勺，土豆半个，胡萝卜半个，芦�?根，食用�?勺，水淀粉小半碗�?/p>
【具体做法�?/p>
1、牛里脊用厨房纸擦干水分，用 *** *** 上一些小眼儿，抹上一层黑胡椒粉、撒上一些食用盐�?/p>
2、在牛里脊上再抹上一层食用油，稍微 *** ，静置10分钟�?/p>
3、不粘锅烧热，将牛里脊肉放进去，中火煎�?/p>
4、煎至一面凝固，翻面继续煎，煎至自己想要的程度。煎得差不多了，�?0克黄油和蒜瓣放进去，黄油融化之后，将黄油不停地泼在牛排的表面，让牛排吸收黄油的香味�?/p>
5、胡萝卜和土豆去皮切块，芦笋刮去外皮切段，都可以扔进去跟牛排一起煎�?/p>
6、牛排煎好，我们再来做一个酱汁，准备一勺酱油、一勺蚝油、一勺番茄酱�?/p>
7、锅中放入剩下的黄油，倒入切好的洋葱碎，翻炒出香味�?/p>
8、倒入酱料，加入小半碗水淀粉煮开关火，可以撒入少许胡椒粉提味。淀粉水的不要太稠�?/p>
煎好的牛排淋上煮好的茄汁黑椒酱汁，番茄酱的味道可以中和一下黑胡椒的辛辣味，口感柔和了好多，孩子也比较容易接受。码上煎好的土豆、胡萝卜、芦笋，一道营养丰富的儿童牛排就做好了�?/p>
【小贴士�?/h1>
1、如果用不粘锅，直接将腌制好的牛肉放进去煎；如果用不锈钢或者铸铁锅，可以淋入少许食用油再下锅煎�?/p>
2、黄油作为底油很容易糊掉，所以在牛排快熟的时候再放入黄油煎，这样味道也更香�?/p>
3、对于孩子来说，黑椒汁辛辣味较重，加入一勺番茄酱中和一下，味道更棒
宅家吃意式大餐，煮意面煎牛排有技巧，学会可以变大厨，天天�?/strong>我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究�?/p>
高三生的营养午餐，牛排意面不输外卖，嘴壮体健，学习才有劲头。家有高三生， *** 亲我也有压力，先不说别的，就这一日三餐就够我忙的了。既要荤素搭配，还得不重样，天天变着花样做，真是为难我了。眼瞅着离 *** 时间近了，有望全家都大松心一下，没想到因为 *** 的原因，又延期了至少一个月�?
好在我家小朋友不挑食，就是格外喜欢吃牛排。所以我家常年在冰箱里囤几块牛排，不管是菲力，还是西冷，都是小朋友爱吃的，以前放学回来，还会顺带去一趟超市，买回一块新鲜的牛排解解馋�?
今天中午，就我们娘儿俩吃饭，家里有一袋蝴蝶意面，西红柿洋葱牛排咱都有，就来个“意式大餐”吧！哈哈，这是我苦中作乐的大餐，其实就这几样�?
煮意面有讲究，因为用的是硬质小麦，不同于咱国内的面条，煮的时候需要有技巧；而牛排也会根据其薄厚及不同位置而煎的时间有所不同，一会儿我边做边说，您也留意看一下，明儿您也跟着我来一顿“意式大餐”吧，不能外出就餐，咱就跟家里热闹一下�?/p>
-----【蝴蝶意面煎牛排�?----
【主料�?/strong> 蝴蝶意面适量，西红柿3个，洋葱半个，澳洲西冷牛�?60�?/p>
【调料�?干罗勒叶适量，黄�?0克，�?克，番茄酱，水，橄榄油少许，大蒜1�?/p>
【 *** 过程�?/strong> 1. 主材准备好：蝴蝶意面，西红柿、洋葱、提前从冰箱冷冻室取出的调味澳洲西冷牛排�?/p>
2. 西红柿切西，洋葱切丁，大蒜剁末；西红柿的皮可去可不去，随自己的喜欢；黄葱头比紫葱头清脆汁水多，炒出来不变颜色�?/p>
3. 炒锅加热，将一小块黄油放在锅里；这黄油是买牛排赠送的，没有黄油用橄榄油、玉米油也可以； 4. 将洋葱丁倒入锅中，翻炒几分钟；洋葱略变蔫，出香味�?/p>
5. 将西红柿倒入锅中，充分混合翻炒； 6. 西红柿变软出汤了，根据口味撒适量盐、撒适量干罗勒碎；罗勒碎是一种调味料，西餐中常用到它，没有不放也成； 7. 把大蒜末倒进锅中，再倒半碗水煮几分钟，不用盖盖子，待汤汁有些浓稠时，再挤适量番茄酱，增加颜色和浓稠度�?/p>
8. 加了番茄酱的酱料明显红润了许多，在口感上也会甜一些；没有番茄酱不放也成；这么一看，上面有好几种都可以不放的：黄油、罗勒碎、番茄酱，虽然模样都差不太多，但是味道可就有很大区别了，所以能放就都放上呵；番茄洋葱酱料盛入碗中； 9. 炒酱料的时候，可同时烧一锅水，水开后将蝴蝶意面倒入锅中；意面生的时候是黄油半透明状，煮熟后就会膨胀不少；煮的时候两个关键点：一是水一定要宽；也就是多放水，给面条足够的空间翻腾和吸收；二是可淋几滴橄榄油和少许盐，利于意面柔软、顺滑，出锅后装盘时也不会相互粘连； 10. 煮意面的时间比咱煮中式挂面的时候要长得多，一般都�?0分钟左右，不能判断是否完全煮熟时夹取一两个查看内部，没有白色的生芯就是熟了；煮好的意面不要过凉水，直接用漏勺捞入盘中或者碗中即可，不会粘连的，浇上酱汁后一根是一根，一块是一块；这也是意面的魅力所在； 11. 酱料和面条都准备妥当了，咱来煎牛排喽！牛排已经室温解冻了，平底煎锅先大火加热1分钟，再转中小火，倒适量橄榄油，将牛排放入锅中，因为是西冷牛排，是脊骨那块的肉，相当于我们所说的里脊，所以肉厚而且嫩； 12. 一半煎1.5分钟后翻面，另一面也�?.5分钟�?/p>
13. 用夹子将牛排夹起来，把侧面沿着边分别煎15秒左右定型，锁住内部汁水；牛排煎的时候也不是非得固定不变，根据牛排的薄厚、个人喜欢的口感来决定，3�?�?分熟或者全熟，也不过就�?分钟之内完成。煎好的牛排先不要马上分割，静置1-3分钟，可将汁水全部锁在其中，吃的时候又鲜又嫩�?/p>
1. 意面比较难煮，需要宽水长时间煮，为了能将几样同步，可在切菜的时候就烧水，这样，酱料炒好了，牛排煎好了，意面也煮好了，一点儿不耽误时间和食用； 2. 想要更细腻的酱料，可以在炒好后用料理机打成糊糊状，就是酱汁了。还可以根据口味加入适量黑胡椒粉，更添风味；这是素酱料，想做肉末酱料可以先把肉末炒熟，放倒洋葱西红柿等�?/p>
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的�?/p>
-----【苹果 *** 话�?----
随着生活质量的提高，我们吃的美食也不仅限于中餐，不少人偶尔也会换一下口味去吃一下西餐�?/p>
而西餐众多菜肴中，更具 *** *** 菜肴的就是牛排，很多人去吃西餐时一定会点一份牛排�?/p>
牛肉有很高的营养价值，富含氨基酸、蛋白质等营养，可以增强免疫�?/span>，是老少皆宜的一种肉类�?/p>
而牛排有着多种种类，同时可以根据个人的口味 *** 成三分熟、五分熟、全熟，每一种口感都略有不同�?/p>
但我们也知道西餐厅牛排的 *** 是比较贵的，在外面点一份牛排，自己在家就可以吃好几份�?/p>
但自己在家 *** 煎牛排，就很容易出现不入味，或是煎得太老咬不动的情况�?/p>
不过只要掌握几个技巧，大家一样可以做出美味多汁的牛排，那么煎牛排有什么技巧呢？今天一起来看一下吧�?/p>
1、挑选牛�?/span> 牛排的好坏决定了牛排的口感，所以想要 *** 的牛排好吃，一定要挑选好牛排，现在市面上的牛排大致上分为三种�?/p>
一种是直接将整块牛肉，切成有一定厚度的牛肉片的原切牛排�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">这种牛排口感是更好的
一种是将碎牛肉和其他边角料的牛肉经过挤压之后，再切成牛肉片�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">拼接牛排�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">口感是和原切牛排无法相 *** ，但 *** 也比较适中�?/p>
还有一种是合成牛排，合成牛排就是用其他肉类 *** 而成�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">里面可能有牛肉，也可能没有牛肉，不过 *** 最为便�?/span>�?/p>
因此在挑选牛排时，更好选择口碑比较好的原切牛排，如果想要 *** 价比，那么拼接牛排也可以购买，千万不要买合成牛�?/span>�?/p>
2、火候控�?/span> 煎牛排最重要的就是火候，火候把握不好，牛排就很容易出现里面还没煎熟，外面已经老到不行的情况，同时水分流失很严重，吃起来口感不好�?/p>
而牛排比较厚，想要锁住水分，就需要大火煎�?/span>�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">热油下锅之后锁住牛肉表面的汁�?/span>�?/p>
等到牛排微微变色�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">再转至中小火 3、敲打牛�?/span> 在煎牛排或是腌制牛排之前，更好先将牛排放到厨房用纸上，然�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">用工具轻轻敲打牛�?/span>，这样可以让牛排肉质更为松软，吃起来更加鲜嫩，同时后期也会更能吸收调料�?/p>
但我们要记住拿出来解冻的牛排�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">千万不要水洗
4、腌制牛�?/span>
由于牛排比较厚，因此需要提前花费大量的时间腌制，才可以让牛排吸收香料，吃起来才不会没味道�?/p>
但牛排放入太多的调料，就会失去本来的味道，吃起来就没那么好了，因此一�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">腌制牛排只需要黑胡椒粉和食用�?/span>�?/p>
将这两种调料均匀地撒在牛排两面，轻轻拍打 *** 之后�?span style="color: #CC950E; --tt-darkmode-color: #CC950E;">腌制40分钟�?/p>
食用盐可以让牛肉的肌肉结构被打破，更容易吸收酱汁和水分，这样煎出来的牛排才会更加好吃�?/p>
5、使用黄�?/span>
在煎牛排时，尽量不要用食用油，而是要用黄油，黄油的味道会更加香一些，煎出来的牛排味道也会更为好吃�?/p>
大家还知道煎牛排需要注意哪些事项吗？一起来分享一下吧�?/p>
煎牛排，最忌直接下锅煎，西餐厅大厨：牢�?点，鲜嫩多汁煎牛排，最忌直接下锅煎，西餐厅大厨：牢�?点，鲜嫩多汁
牛肉含有丰富的营养价值，其中牛肉所含的蛋白质和氨基酸比猪肉更接近于 *** 所需，常吃牛肉有助于增强抵抗力和提高免疫力，不过，我国以前在物质匮乏的年代，大家很少吃牛肉，我们餐桌上常吃的肉类食材以猪肉为主，随着现代人生活质量的提高，大家对于食材的营养价值也更看重，吃牛肉的 *** 越来越多�?/p>
我记得小时候家里也是很少吃牛肉，不过每次家里吃牛肉都是把牛肉切成丝，加入泡椒和芹菜爆炒，这也是国内很多家庭常吃的做法，随着时代的进步，城市里的西餐厅也越来越多，牛排也逐渐进入大家的餐桌上，现在大家除了偶尔会去西餐厅吃牛排，更多的时候也会选择在家自己煎牛排�?/p>
但是我以前自己在家煎牛排做出来总是感觉很老，哪怕煎的时间再短也会很老，完全没有西餐厅里吃的那种鲜嫩多汁的口感，后来请教了一位在西餐厅当厨师长的同学，她告诉我煎牛排前只要牢记这3点，煎出来的牛排鲜嫩多汁很好吃，我在家试了试确实这样煎出来的牛排，肉质嫩，汁水丰富今天就给大家分享一下，煎牛排前要注意哪3点�?/p>
1、从冰箱拿出来的牛排，切记不要用水直接解冻，更好在常温状态下自然解冻，或者是前一天把肉拿出来放到冷藏室解冻，这样解冻出来的肉吃起来口感会更好，好多人为了节省时间会直接用冷水或热水解冻，这样都是不对的，会很影响肉质的口感�?/p>
2、解冻后的牛排如果还是很凉，不要马上煎，需要把肉放置至常温，如果牛肉温度过低会降低煎牛排时油锅的原始高温从而影响收汁效果，煎出来的牛排既老又柴�?/p>
3、牛排在腌制前记得要用厨房纸吸去牛排表面多余的水分，吸收水分后的牛排更容易煎出外焦里嫩的口感�?/p>
以上3点虽说是非常细小的环节但是很多人都会忽略，所以煎出来的牛排会又老又柴，以后大家煎牛排时可要注意哦~
给大家推荐一款原肉整切的大希地牛排，这款牛排的原料来自澳洲、南美优质自然牧场，水源干净，草料丰富，每批次都经过国家相关食监部门的层层把关严格检验，并经过SGS定期检测，每一块牛排都货真价实，品质有保障�?a class="b2fe-fd6d-b0d0-eeda tteditor-forum" data-name="美食好物推荐" data-uid="" data-id="1660823095 *** 8125" data-concern-id="1660823095 *** 8125">#美食好物推荐##美食评测�?
牛肉采用原肉整切，加入天然辛料精心腌制，保留了牛肉原有的口感，吃起来肉质鲜嫩又有嚼劲，自上市以来就口碑好，回购高也取得了全网牛排销量之一的好成绩�?/p>
这款牛排现在商家做活动：限时秒杀价仅需149元，包含10片西冷牛排每片重130g，现在买牛排还赠送牛排夹+刀�?酱料，很划算~
喜欢吃牛排的朋友可以趁着现在商家做活动囤上几件，冰箱冷冻保存，随时想吃就吃，需要的朋友可以点击下方商品卡包邮到家�?/p>
这款牛排是腌制好的，平时上班时间比较忙可以前一天晚上或早上出门时拿出来放在冷藏室解冻，下班回来直接就可以煎，简单方便也省事�?/p>
学会#精致一人食#香煎牛排，把餐厅味道搬回�?/strong>旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。以前，一提到牛排，大家总会想到烛光，红酒， *** 着伦敦腔的服务员，以及高昂的 *** 。现在，牛排也随着我们红火的小日子走进了千家万户。今天，给大家介绍一个煎牛排最简单的 *** 。我选的是新西兰AFFCO牌原厂生产的草饲肋眼牛排，原切牛排品质超群。草饲牛，脂肪含量低，营养又健康， *** 还不贵， *** 价比很好�?/p>
By 老牛1981
用料- 原切肋眼牛排 *** �?/li>
- 玉米�?10�?/li>
- 黄油 10�?/li>
- 大蒜 5�?/li>
- 黑胡椒海�?适量
- 柠檬(盘饰) 2�?/li>
- 西兰�?盘饰) 2�?/li>
- 杏鲍�?选用) 1�?/li>
1、准备食材。牛排选用的新西兰原切肋眼牛排，昨晚从冰箱冷冻里拿出来放到冷藏里缓慢解冻，比室温下解冻更好。牛排解冻切记不要用阳光直射或者水冲洗解冻�?/p>
2、煎牛排后，顺带着煎点杏鲍菇吃。顺便安利一下，杏鲍菇煎着吃确实好吃，嗯嗯
3、牛排不要等到完全化了再做，稍微解冻就可以开始做了。从角上撕开包装，非常方便。这个设计确实很赞的�?D贴膜又密封，又好打开�?/p>
4、打开后，不要用水冲洗！不要用水冲洗！不要用水冲洗！重要的事说三遍！直接用厨房用纸把表面擦干净就好�?/p>
5、擦干净后两面都撒上少许黑胡椒海盐， *** 一下，静置3分钟
6、趁这个时间做个自己看着顺眼的盘饰，哈哈
7、平底锅烧热加少许油，大火，上来一定要大火。把牛排放进锅里，煎一分钟翻面，再煎一分钟
8、两面各煎一分钟后，用筷子夹起来，锁边，4个边各煎15�?/p>
9、转中小火，放入大蒜，黄油，两面各煎一分钟�?/p>
10、这个熟度就是咱们常说的7分熟了，静置醒肉3分钟，然后可以开动了。如果西餐吃法就到这里了，下面是中餐的吃法�?/p>
11、把煎好的牛排切厚条，大家可以看到牛排内部的样子，这个是7分熟的，嫩滑多汁，是我最喜欢的吃法了。好吧，我家娃就爱吃全输熟的，嗯嗯。把切好的厚条，再放回锅里，小火封边�?分钟后取�?/p>
12、小火，把切好片的杏鲍菇放到锅里，每面煎1分钟左右
13、煎好的全熟牛排还有杏鲍菇，很好吃，而且依然保持软嫩的口感！
小贴�?/strong>最后唠叨一句，煎牛排，其实最重要的是买对牛排，最的好吃，食材的重要 *** 占�?0%，买对牛排，你就接近成功了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
一人食/晚餐 香煎牛排与晚安小甜酒北方的天气越来越冷了 宅在家的下午 我喜欢蜷缩在沙发上挑选好听的背景音乐 也算是工作的一部分�? *** 教程 店里日常播放的背景音�?都需要迭代更�?一个人宅在�?也要好好照顾自己的胃�?一份快手的牛排搭配一杯小甜酒 好好放松一下吧
By 咖啡馆儿的～默er🐱
用料- 牛排 一�?/li>
- 南瓜 50�?/li>
- 竹笋 2�?/li>
- 串红 1�?/li>
- 黄油 10�?/li>
- 黑胡�?2�?/li>
- 橄榄�?30�?/li>
- �?2�?/li>
- 迷迭�?1�?/li>
1、用厨房纸吸去牛排多余水�?/p>
2、用海盐、橄榄油、黑胡椒腌制牛排20分钟
3、竹笋切成适合摆盘长度，南瓜是我提前蒸熟的，清洗串�?/p>
4、牛排机或平底锅预热后倒入橄榄�?/p>
5、放入牛排双面煎2分钟
6、加入黄油和迷迭香，黄油汁浇在牛排上，煎其他配菜
7、牛排机另外一侧煎配菜
8、牛排达到自己想要的熟度后关火，进行摆盘
牛排的营养功�?/strong>牛肉味甘， *** 平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用�?/p>
牛排的饮食禁�?/strong>牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食�?/p>
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