夏日消暑水果受青睐，这种水果成“顶流”

随着气温不断升高

各种时令水果开始大量上市

目前的水果市场行情如何呢？

新北方记者今天走访水果店看到

西瓜、蓝莓、桃子、香瓜等

各种时令水果热销

为市民增添“甜蜜”滋味

新北方记者来到了位于沈阳市和平区的一家大型水果超市，走进水果店可以看到，桃子、西瓜、荔枝、等各色水果琳琅满目，不少市民正在选购心仪水果。工作人员告诉记者，清甜多汁的西瓜、哈密瓜等瓜类水果是解暑佳品，成为夏日销售主力军。

沈阳市民：我进来凉快儿凉快儿，顺便儿买半个西瓜。天气热，买个西瓜也解渴。

沈阳市民：西瓜回家放冰箱里，然后用勺挖着吃，浑身都觉得凉快儿了。

新北方记者在水果店也看到，相比前段时间，近期市场上各种瓜类水果销量要比以前多。西瓜、羊角蜜、香瓜等各种瓜类水果摆放在一起，让人垂涎欲滴。目前，随着天气越来越热，西瓜也进入了销售旺季，甘甜可口的西瓜成为夏季水果的“顶流”。不仅可以消暑解渴，而且营养丰富，这也是大热天里不可或缺的水果。

沈阳市民：这个季节我一般买樱桃和香瓜，有的时候会买点儿西瓜。因为西瓜特别甜，所以我吃的就少。

果蔬超市店长王帅：天气逐渐热了，随着应季的水果上市，西瓜的价位也下来了，从头一段儿的1.99元，现在价位是1.68元，而且棚子的瓜已经结束了，现在都是陆地的西瓜，口感也会比棚里的瓜要甜一些。之前一天大约销量在1000kg左右。现在随着天热了，西瓜现在销量也上来了，一天能卖2000kg~3000kg之间不等。现在店里售卖的西瓜分为两种，一就是海南的麒麟瓜口感超甜，一款是甜王西瓜。

除了瓜类水果

圆润饱满的油桃、

晶莹剔透的葡萄、

鲜嫩多汁的荔枝等水果

也吸引不少市民选购

当前市场时令水果品种繁多

*** 相比较去年同期回落不少

但随着应季不少时令水果大量上市

水果的整体 *** 也会季节 *** 回落

总体 *** *** 略低于去年同期

同比下降约15%

果蔬超市店长王帅：麒麟西瓜的 *** 去年大约在5.99元一斤，今年价位在4.28一斤，差了一块多钱，甜王西瓜去年在2.48元，今年达到1.68元。因为现在天气热，今年西瓜为啥说比去年的 *** 要便宜？因为今年天气比往年的天气好，而且今年种瓜的瓜农多，西瓜属于丰收的状态，所以西瓜的价位要比去年便宜很多。

天气越来越炎热

提醒市民朋友们

一定要注意防暑降温

高温时间段减少在外行走时间

适当吃点水果

及时补充水分

记者：马驰、徐志文

来源： 新北方

夏天多吃“凉瓜”，少吃“寒瓜”！这4种夏季瓜，清热解暑不寒凉

“夏天多吃瓜”，“夏季吃凉不吃寒”，所以夏季应该多吃“凉瓜”，少吃“寒瓜”。在我们的中医理念中经常提到的“ *** 寒”、“ *** 凉”、“ *** 温”等还是有讲究的，“寒瓜”虽然可以很好地清热消暑，但是女生生理期、脾胃虚弱的朋友，吃了很容易拉肚子和 *** ，所以给大家推荐4种温和的夏季瓜，清热解暑不寒凉，可以放心吃。

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丝瓜

丝瓜具有一种特殊的味道，不生害虫所以吃起来比较健康。丝瓜 *** 凉适合夏天吃，可以清热凉血、养颜美白，但是不可以生吃。

推荐做法：蒜蓉丝瓜

1.准备食材：

一把粉丝在清水中泡发；一根丝瓜去皮切成长条，在淡盐水中浸泡防止氧化；20克大蒜剁成蒜末；一段大葱白切成葱丝；青椒和红椒各一片切成青红椒丝。

2.开始炒制：

锅内留底油，放入蒜末煸炒出香味，小火把蒜末煸炒至金 *** 后出锅。

盘中倒入生抽2克、料酒3克，铺上泡软的粉丝、摆上丝瓜段，将金蒜均匀浇在丝瓜上面。

3.开始蒸制：

锅内烧水，凉水放入丝瓜粉丝，水烧开后计时蒸5分钟左右就熟了，取出倒上适量的蒸鱼豉油，放上葱丝和青红椒丝。

锅内再烧油，等到油温七成热时，把热油浇在葱丝和青红椒丝上面，激发出葱丝的香味即可食用。

西瓜皮

西瓜被称为“盛夏水果之王”，夏天食用能很好地去暑解渴，可是 *** 寒多食用容易拉肚子。可是它的果皮 *** 凉，同时也可以清暑解热，解渴利水，也不会对身体造成负担。夏天的西瓜皮不要扔，去皮切片晒成干可以吃一个冬天。

推荐做法：凉拌西瓜皮

1.准备食材：

一块西瓜皮去掉外皮，切片备用；红线椒一根、青线椒二根切成长条。

2.凉拌汁：

小盆中加入白糖8克、辣鲜露5克、白醋5克、生抽5克、香油3克搅拌均匀以后，放入青红椒丝一起搅拌均匀。

3.开始凉拌：

拌匀的调料汁倒入盆里，加入西瓜皮搅拌均匀，即可装盘食用。

南瓜

南瓜 *** 温原产于墨西哥等地区，营养价值高且可以替代主食，食用可以去火解毒。且全身都是宝，南瓜子、南瓜蒂和南瓜藤都有各自的食用用途。

推荐做法：清炒南瓜丝

1.准备食材：

一小块嫩南瓜去皮切成细丝；各一片青红椒切成细丝；生姜拍散切成末；大葱破开切成葱花。

2.蔬菜焯水：

锅内烧水，放入少许植物油和食盐，水烧开以后加入南瓜丝和青红椒丝焯烫30秒钟，南瓜丝变软以后倒出来冲凉控水备用。

3.开始烹炒：

锅内烧油，油烧热以后放入葱姜末炒出香味，把南瓜丝和辣椒丝倒入锅中翻炒，加入食盐2克、鸡粉1克、少许白醋，大火翻炒均匀以后即可出锅。

黄瓜

黄瓜 *** 凉，是夏季的主要蔬菜，食用可以清热去火又解暑，利水消肿还减肥，无论是生食还是熟食都有它的独特风味。

推荐做法：黄瓜玉菇炒肉

1.准备食材：

一块五花肉去皮切成片；一把白玉菇去根清洗干净；黄瓜斜刀切成片；一片红辣椒切成斜刀片；一小块生姜切成菱形片；大葱白切成葱花；几粒大蒜切成薄片。

2.开始焯水：

锅内烧水加入料酒5克，水烧开以后倒入白玉菇焯水40秒，白玉菇变软以后倒出冲凉控水备用。

3.开始烹饪：

锅内烧油加入五花肉煸炒，五花肉炒出油脂后撇去多余的油，倒入葱姜蒜翻炒出蒜香味，加入干辣椒2克，倒入蚝油3克，倒入黄瓜片和白玉菇翻炒，倒入料酒5克去肉腥味，然后加入食盐2克、鸡粉2克、白糖1克、味极鲜3克翻炒化开调料，倒入红椒片翻炒均匀以后就可以起锅装盘了。

（之一美食编辑：曹曹）

为啥有人西瓜吃了会上火？

炎夏来临，西瓜上市，这是小时候最难得的享受之一了。西瓜是寒 *** 还是热 *** ，是许多人喜欢谈论的话题。有人说西瓜是寒凉的，能清热解暑又止渴，能治疗口腔溃疡（不是有西瓜霜吗）；也有人马上反驳说西瓜是热 *** 的，能利尿，所以吃了要上火（口腔溃疡）。同样的西瓜，人吃了反应怎么会这么大差异呢？

我们就从中医角度来解析一下吧。

古籍记载西瓜又名寒瓜，清爽解渴，有“天生 *** 汤”之称。《本草便读》云：西瓜 *** 甘寒，生于夏月，凡夏月所生之物，皆能解暑。解暑之法，首在清心、利 *** 。此物食之，立能解烦渴，顿使 *** 清长，其功用概可想见……经日晒则更冷，此亦物理之异耳。西瓜喜温暖、干燥的气候，生于温热带，成熟于夏季热盛之时，一般来说这类水果都耐热， *** 寒凉，如产于热带的水果如香蕉、芒果都是寒凉的。

那么，既然西瓜是寒 *** ，很多人吃了还上火，口腔溃疡呢？

大家容易进入一个误区，认为溃疡都是“热”，这其实是错的。口腔溃疡也有虚实之分，一般红肿疼痛为实，苍白凹陷者属虚。而大多数复发 *** 的口腔溃疡都是以虚寒为主，一般红肿不明显，多以淡白、凹陷为主。这类人还容易发生胃溃疡等病变。大家可以观察一下，一般吃西瓜发生溃疡的 *** 都中气不足，脾虚胃弱，容易出现消化力弱，容易胃胀、难进生冷硬物，受凉或饮食过度容易胃痛、 *** 不成形。很多人吃了西瓜容易嗳气，也是脾胃受寒的表现。 这类溃疡使用寒凉泻火的 *** 物多“治标不治本”，应用西瓜霜类外用 *** 也是常“雪上加霜”，溃疡此起彼伏，临床上笔者常用黄芪建中汤、补中益气汤等温补的方 *** 治疗，多能快速取效并减少复发。

李时珍曰：“西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”《延寿书》则云：北人禀浓，食之犹惯；南人禀薄，多食易致霍乱，冷病终身也。故而西瓜多食则生冷病、伤脾。中医认为，脾与胃为表里，过食生冷瓜果，不仅伤胃中阳气，久病脾虚者更易累及于脾，脾精本已属 *** 状态，肌肉为脾所主，脾弱则不能生肌长肉；土不生金，脾土弱则肺气虚，肺主皮毛，肺虚则不能生皮，如此则溃疡反复难愈。因此，吃西瓜上火也是脾胃“冷病”的表现之一。

所以，西瓜的寒热问题大家都明白了吧。

《素问·太阴阳明论篇》提到：食饮不节，起居不时者，阴受之。阳受之则入六腑，阴受之则入五脏。所以，西瓜虽好，脾胃弱的人切莫贪多，否则不光是上火，还能因脾胃受寒产生其他的“冷病”，那时候就要好好调理一番才行了。

本文摘自抱朴子中医公众号。

吃瓜好时节，这几种瓜一定要吃！降温防暑、清热利湿、降三高，不吃亏大了

瓜类大多清热利湿，能有效补充夏日流失的大量水分，是降温防暑的好食物。但如果夏天你只知道来块冰镇西瓜，那可就亏大了！

夏天究竟适合吃哪些瓜？

夏季必吃是冬瓜！

冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，虽然带个“冬”字，却是夏日更佳。它含水量极高，而且 *** 也相对便宜，买上一大个也花不了多少钱，再看看它的营养和功效，真是——不吃就亏大了！尤其是下列几类人——

容易水肿的人

在夏季，人们的饮水量增大，但有些人喝完后水液排不出去，积聚在皮肤里就变成浮肿。冬瓜能够将肌表的多余水分向下输布，引导它们化为尿液排出，因此冬瓜常被人称为“消肿瓜”。

容易上火的人

中医认为，冬瓜 *** 味甘淡，凉，有利水、消痰、清热、解毒等功效，适用于四肢浮肿、暑热口渴、尿路感染、痔疮等疾病。

抵抗力差的人

维生素C有提高机体免疫力的作用。冬瓜是一种富含维生素C的食物，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克）。

血压升高的人

冬瓜高钾低钠，每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，对需进食低盐食物的肾病、高血压病人来说是一个不错的食物。

血脂异常的人

冬瓜富含 *** 所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，对于控制胆固醇和血脂都有好处。

血糖升高的人

糖尿病病人可将冬瓜作为日常食品，因为冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般大米的1/40，对糖尿病病人餐后血糖影响小。

冬瓜买哪种好?

黑皮冬瓜

黑皮冬瓜外皮呈深绿色，体积较大，因为容易运输，所以市场较为多见。不少商家为了方便销售，往往会将其切片后售卖。它的肉质厚实无空心，口感较为脆爽，适合炒菜、炖汤、涮火锅吃。

白皮冬瓜

白皮冬瓜的外表是青绿色的，它的表面常常带有一层厚厚的白色蜡粉。这种冬瓜体积略小一些，它的特点是皮厚肉薄，瓜肉适合炒菜、涮火锅，但却不适合炖汤，时间一长就容易炖烂了。两种冬瓜的营养都很丰富，大家可以根据烹饪方式进行选购。

冬瓜排骨汤

材料：冬瓜500克，薏米50克，排骨400克，精盐少许，生姜适量。

做法：薏米先用清水泡1小时，冬瓜切小块（可不去皮）排骨斩块后洗净，同姜片先焯一遍水以去腥味，再放入薏米，加水煮开后转小火煮半小时，再加入冬瓜煮15分钟，加盐调味即可。

适用于夏季饮水后常易出现水肿，或饮水后觉腹部胀满，同时伴有 *** 色黄而排出不畅的人。平素疲倦乏力明显、 *** 稀烂且不喜冷食的人不宜食用。

黄瓜，补水之一瓜

一到夏季，黄瓜就成了家中的“常客”，无论是拿来凉拌、清炒做小菜，还是当零食直接咬着吃，都非常美味。而黄瓜含水量高达96-98%，是所有食物中含水量更高的。

姜汁黄瓜

将黄瓜洗后切去两头，用刀切成瓜片加少许盐拌匀；

腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用；

将姜刮皮洗净，切片捣烂，挤出姜汁；

汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。

苦瓜，降火之一瓜

夏季宜养心，适量吃苦味食物有助于清心火，苦瓜就是其中最为常见的选择，它被称为“降火之一瓜”。

苦瓜意想不到的好处

①辅助控糖

苦瓜中的苦瓜素、苦瓜皂苷，能够促进体内脂肪和多糖的分解与排出；再加上其中的铬元素在糖代谢过程中有助于胰岛素分泌，维持血糖动态平衡的作用，因而高血糖可适当吃苦瓜。

②辅助提高免疫

苦瓜中维生素C高，是西红柿的3倍、黄瓜的7倍。不论是对皮肤还是维护免疫力，都有一定的好处。

凉拌苦瓜

苦瓜洗净后去掉瓜瓤，切片或切成细丝；

烧水，开后放入一小勺盐和少许油，入苦瓜丝焯烫约15秒；盛出迅速用水冲，沥干水分；

然后依据个人喜好加入红椒、葱丝蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油等调料混合均匀即可。

丝瓜，养颜之一瓜

丝瓜有“养颜瓜”之称，其维生素C含量高于一般蔬菜，B族维生素含量也很丰富，能起到嫩白肌肤、维持肌肤弹 *** 、淡化斑块、减少皱纹的作用。特别是丝瓜粘液中含有大量保湿因子，能舒缓紧绷干燥的肌肤，为肌肤补充水分。

清炒嫩丝瓜

选400克鲜嫩的丝瓜，去皮后切滚刀块，油热后下丝瓜清炒至半透明状，倒入少量清水和盐，翻炒至汁稠，加少许白胡椒驱寒即可出锅。

来源： 约见名医

水果属 *** 分寒热，吃错了会出现这些问题！解决 *** 附上～

水果也有偏 *** ，就拿夏天当季的两个水果西瓜和荔枝来说，寒热之 *** 完全不同。

西瓜味甘、 *** 寒。《本草纲目》说：“西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”水果寒凉，容易生湿，导致腹泻、口腔溃疡、胃痛胃寒等。

荔枝味甘、 *** 温。《食疗本草》说：“食之通神益智，健气及颜色，多食则发热。”热 *** 体质的人不要大量吃荔枝。

阳虚、怕冷的人，再吃寒 *** 水果，相当于用水把体内本就微弱的一团火给扑灭了，越吃身体越虚寒。

反之，热 *** 体质的朋友也是如此，火力太猛，消耗的是体内的气血。

另外，水果也有一定的地域 *** 。

俗话说“一方水土养一方人”，热带地区盛产榴莲等 *** 温的水果，但当地人吃再多也不容易上火。

北方气候干燥，体内容易有内火，再多吃点榴莲等热 *** 水果，火上加火。

所以地域 *** 很强的水果，偶尔尝鲜可以，不要肆意多吃。

热 *** 水果吃多——沆瀣浆

荔枝、樱桃、桂圆等 *** 温的水果吃多了，身体会有明显的上火反应：长口腔溃疡，脸上冒痘痘，舌苔黄腻。

遇到这种情况，可选择给自己煮一碗“沆瀣浆”。这是《山家清供》中记载的小食方，有清火的作用。

材料：甘蔗200克 ，鲜白萝卜150克 ，水适量。

做法：将白萝卜用清水冲洗干净，注意不用去皮，然后把洗净的萝卜切成大块，放入盘中备用。把甘蔗的皮削掉，切成小段，放入盘中备用。将切好的食材同时放入锅里，加足量清水，烧开后，小火熬煮约30分钟。

功效：甘蔗，专门清肠胃热，《本草纲目》说它是“脾之果也，其浆甘寒，能泻火热”。甘蔗、白萝卜都是清火的食材，共煮。

寒 *** 水果吃多——豆蔻熟水

西瓜、甜瓜、黄瓜等瓜类果蔬大多 *** 偏寒凉，刚从冰箱里端出来的水果，也很容易让人中招：吃完就腹泻，腹中寒凉， *** 不成形。

这时候可以和古人一样，煮杯“夏日特饮”——豆蔻熟水来喝。

熟水一般是指由各种中 *** 、香草煎泡而成的古代饮料。明朝养生专著《遵生八笺》上记录了十二种熟水，其中包括豆蔻熟水。

材料：豆蔻 3克，石菖蒲1.5克，甘草9克。

做法：将豆蔻、石菖蒲稍微捣碎，放入茶壶中，滚开水冲泡。把杯子盖好，稍微等一会儿就可以喝了。若是觉得味道太浓，还可以继续加热水。

功效：豆蔻燥湿健脾，石菖蒲补养心气，甘草保护脾胃。日常饮用，祛脾胃寒湿之气，尤其适合吃寒 *** 水果后。

夏季要忌嘴，吃凉不吃寒。水果有寒热之分，西瓜是大寒还是大火？

#夏日生活打卡季#

夏天到了，炎炎夏日不吃冰镇的西瓜是不可能的，不冰的西瓜没有灵魂。

但有些人吃完西瓜会拉肚子，有人就说西瓜是寒 *** 水果。但也有人说吃多了西瓜，身上长疮，上火了，有人就说西瓜是热 *** 水果。那么，西瓜到底是大寒还是大火？

从中医四 *** --寒热温凉来说，西瓜是大寒之 *** ，所以西瓜又叫寒瓜，热者寒之

正因为西瓜是寒 *** 水果，还有医家把西瓜称作“天然 *** 汤”。 *** 汤是“医圣”张仲景的独家秘方，是《伤寒论》用来治疗阳明热盛的，《金匮》里用来治疗中暍的。可见西瓜是真寒。

那为什么吃多了西瓜会上火呢？

因为西瓜糖分高，大家都知道西瓜很甜，里面富含了葡萄糖、苹果酸、蛋白氨基酸、维生素C、果糖、蔗糖等，所以甜度很高。

多食西瓜是不会上火的，由此引发的上火，并不是因为水果本身引发的，而是由于摄入大量的甜食、糖分，之后出现的咽喉疼痛、口腔发粘等上火症状，也有可能是个 *** 质对含糖食物反应大。

其实西瓜一身都是宝

虽然我们吃西瓜只吃西瓜瓤，但西瓜皮也是好东西。西瓜皮在中 *** 里面叫做“西瓜翠衣”，多么诗意的名。西瓜皮还能腌腌炒炒当菜吃，味道鲜美，清热解暑，还能祛火。西瓜子也是好东西，清热润肠治咽痛。

除此之外，《本经逢原》还说了，西瓜能引心包之热，从小肠、 *** 下泻，所以吃多了西瓜，就会想去厕所。

《松漠记闻》也记载了个小案例，说有个人因为眼睛上火了闷闷不乐，有个医生就告诉他个小偏方，用西瓜切成片晒干，每天服用，于是就好了。为什么啊？书上曰了：“ *** 冷降火故也！”

温病大家王孟英写的食疗书《随息居饮食谱》，上面也说了：“目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之，唇内生疮用西瓜皮烧研噙之，口腔溃疡用西瓜皮晒干，炒焦，加冰片少许同研末，用蜂蜜调涂”。

想瘦腿的福利来了！

西瓜还能利尿、减轻浮肿，尤其是腿部的，所以西瓜还号称“ *** 专家”。西瓜还富含钾，能迅速补充夏季随汗流失的钾，缓解肌肉无力和疲劳。钾也是 *** 的必须元素之一，所以多喝点西瓜汁，漂亮腿型靓起来！

孕妇也可以适量吃点西瓜，能补充大人和胎儿的营养。而且妊娠早期吃一吃，还能止吐，产后还可以促进乳汁分泌，有利于术后伤口的愈合。西瓜还能 *** 肠 *** ，便秘的 *** 可以多吃点西瓜。常吃西瓜还可以增加皮肤弹 *** 、减少皱纹，因为烫发而发质干枯的，也可多吃点西瓜。

炎炎夏日，爱吃西瓜的注意了！吃西瓜也要有个度，不可多吃，糖分高，吃多了可真会上火。不可吃冰镇的，不然寒了胃又生了湿气。

西瓜不能和什么一起吃？吃完西瓜后，千万别碰这些食物

夏天到了，西瓜成为了人们最喜欢的水果之一。但是，你知道吗？有些食物是不可以和西瓜一起食用的。否则，可能会对我们的身体造成不好的影响。下面就为大家介绍一下，吃完西瓜后，千万别碰这些食物。

首先，西瓜不能和羊肉一起食用。因为羊肉是一种热 *** 食物，而西瓜则是一种寒 *** 食物，两者同时食用会相互克制，影响身体对营养的吸收和消化。

其次，西瓜不能和虾蟹等海鲜一起食用。因为这些海鲜产品中含有大量的蛋白质和钙等营养元素，而西瓜中含有大量的维生素C，如果两种食物一起食用，维生素C会与海鲜中的蛋白质发生化学反应，形成不易被身体吸收的物质，甚至会对身体造成伤害。

最后，西瓜不能和油腻食物一起食用。因为西瓜是一种高水分、低脂肪的水果，如果将其和油腻食物一起食用，会加重肠胃的负担，导致消化 *** 、腹泻等问题。

综上所述，我们在食用西瓜时需要注意搭配的食物，避免以上三种食物的摄入。为了我们的健康，要尽量避免将西瓜和这些食物一起食用。希望大家能够度过一个健康、愉快的夏天。

关于西瓜，你知道的太少啦→

炎炎夏日

西瓜是最不能缺少的水果！

不过

平时您会好好利用瓜皮吗？

合理使用西瓜皮

还能解决生活中的健康小问题

去除痱子

中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。

缓解 ***

中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。

辅助降压

取鲜西瓜皮（削去内层红瓤及外层青皮，切成一厘米宽长条） *** 克，食醋500克。把西瓜皮放在食醋中浸泡4小时，吃西瓜条，每日1次。15天为1疗程。

本方对夏季阳亢高血压，因天气闷热而致头晕心烦、血压升高者用之即有效果。

注：本方不能代替 *** 物。

解暑除烦

取绿豆20克、西瓜翠衣20克、白扁豆5克，将白扁豆和绿豆一起煮汤，豆子成熟后，西瓜翠衣用料理机打碎，倒入汤中焖一会儿一起食用。

西瓜翠衣有祛暑开胃、预防湿气过重的作用，白扁豆健脾祛湿又不燥热，绿豆清热解毒，配合在一起适合有暑湿、热的人群（口渴、心烦、 *** 不成型、乏力懒言等症状）食用。

治疗口疮

可将西瓜皮烤焦研磨成粉，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是这么来的。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，作为平时预防上火的良饮。

缓解便秘

西瓜有通便的作用，便秘时，可以将西瓜上那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。

便秘时间过长的人，还可以考虑加些蜂蜜。但是阳虚、气血虚的人群慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。

晒后修复

西瓜皮可以用来辅助治疗晒伤。将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤皮肤处。

如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷。坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。

缓解咳嗽、嗓子疼

取西瓜皮 *** g，加水2碗煎煮至1碗，加入少许 *** ，冷服。西瓜皮有清暑解热的功效，能很好地缓解喉舌疼痛； *** *** 平，能够益气化痰。

一般情况下，服用此汤3天左右，咽喉疼痛可缓解。

虽然西瓜有这么多用处

可到了别有用心者处

西瓜却成为谣言主角

上海辟谣平台近日收到多条留言，询问“西瓜不能和桃子同吃” “一口隔夜瓜含8400个细菌” 等说法是否属实。经核查，以上均为谣言。

对此，公众要擦亮眼睛，避免被造谣者所利用。相关平台也要建立审核机制，从源头清理杜绝这类反复出现的谣言，避免误导公众。

西瓜桃子同吃不会中毒

上海辟谣平台溯源发现，“西瓜桃子不能一起吃，可能会致命”的错误说法早在2016年就有流传。

国家高级食品检验师、中华人民 *** 国HA *** 食品体系内部审核员王思露表示，西瓜和桃子一起吃不会中毒。

西瓜中90%是水分，剩下的5%左右为葡萄糖、果糖等糖类物质；桃子中85%左右是水分，含糖类物质比西瓜高一些，约12%。可见，西瓜和桃子含量更高的物质是水分和糖类物质，并不含毒 *** 物质；两者一起吃，不会发生特殊的化学反应，更不会生成某些有毒有害的物质。

需要注意的是，西瓜和桃子一起吃虽然不会中毒，但不建议吃得太多。一方面，西瓜和桃子含糖量都较高，食用过多容易增加 *** 、肥胖、糖尿病等风险。另一方面，西瓜和桃子所含水分物质较高，如果一次 *** 食用过多，胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃中糖的渗透压，使得细胞中的水分物质容易渗出而进入胃肠道，从而引发腹泻。

隔夜西瓜可以吃，但储存切分要注意

另一条流传较广的传言是“隔夜西瓜不能吃，一口含有8400个细菌”。这也是一条老谣言，多名专业人士进行了澄清。

上海辟谣平台溯源发现，该传言最早来自对央视节目中一个实验的误读。在该实验中，工作人员用不同的工具切西瓜，包括：用切肉的刀板简单清洗后切西瓜、用专用刀板切西瓜等。然后将切开的西瓜封上保鲜膜冷藏，再检测西瓜表面的细菌数量，结果差异巨大。

从实验全过程不难看出，该实验不是用来证明“隔夜冷 *** 瓜不能吃”，而是为了说明切西瓜应该用专用工具。实验目的是为了提醒消费者，在分切直接入口的食物与需经烹饪再入口的食材时，要区分刀和案板，这也是基本的食品安全知识。

中国互联网联合辟谣平台专家成员、营养师阮光锋指出，传言中的“一口含有8400个细菌”没有意义，“西瓜切开后接触空气，空气中细菌的数量可比这8400个细菌多得多。我们手上、嘴巴里、肠道里，细菌的数量也都比8400多得多。”他提醒，判断“隔夜西瓜能不能吃”，关键要看西瓜是否被有害细菌污染。如果西瓜是干净的，且切西瓜时用的也是生熟分开的干净 *** 、砧板，并及时用干净的保鲜膜包裹西瓜放入干净的冰箱，那么放置 *** 能够放心吃。但如果买回的西瓜本身已经被切开，又没有任何遮挡，不论是放在室外还是放在冰箱里，即使不过夜，都不适合食用。

资料：上海 *** 辟谣、养生中国

编辑：尉澜

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西瓜寒凉易伤脾胃，夏季如何健康吃西瓜？

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西瓜是夏季解暑佳品，但这5类人要少吃，食用过多对身体危害大

春吃芽，夏吃瓜。现在这个季节，街头巷尾到处可见西瓜。“青青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰，甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。"西瓜自古时候就受到大家的青睐，更是赞美其功效。

西瓜可以肆无忌惮的吃嘛？

西瓜又叫“天生 *** 汤”“瓜果之王”的美誉。《本草纲目》载：“瓜瓤味甘， *** 寒，无毒。主消烦止渴，解暑热，疗咽喉肿痛，宽中下气，利尿，止血痢解酒毒。”所以西瓜是解暑的良 *** ，夏季常吃，能预防中暑及辅助治疗其他温热病。

西瓜甘味多汁，除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

值得一提的是，西瓜中还含有一种西瓜特有的氨基酸——瓜氨酸。它具有恢复血管弹 *** 的作用。此外，瓜氨酸还可以抑制胶原蛋白分解，具有抗氧化的作用，可以保湿皮肤抵抗紫外线。西瓜中含有瓜氨酸和精氨酸，对消除 *** 炎症有利，当中含有的蛋白酶可以将不溶 *** 蛋白质转化为可溶蛋白质，对于肝腹水、肾炎患者、 *** 炎都有一定的疗效，增加尿量，减少 *** 胆色素的含量，可以有效地减少黄疸的发病率。西瓜本身并不是 *** 物，只有西瓜中的提取物才能有效的降低血压，并不能凭借仅仅吃习惯降低血压。它们能作为降血压的辅助用品。西瓜之所以有降血压的作用，是因为西瓜水分含量高，血压与钠有直接关系，利尿则有利于排钠，让血容量减少，心脏血液输出量减少，从而血压降低。西瓜有很好的排毒的作用，满足人们的身体在夏天清理垃圾的需求。这里吃西瓜，可以稍微加些盐。不仅可以是味道上更甜，还有杀菌消毒，提高 *** 对水的吸收利用，缓解口腔炎症的作用。

中医讲究“ *** 食同源”。 *** 物和食物都属天然之品，都具有四气、五味、升降浮沉、归经等属 *** 。四气又称四 *** ，即食物具有的寒、凉、温、热四种不同特 *** 。西瓜，味甘、 *** 寒，虽说好处多多，但有诸多注意事项，一起来看看吧！

吃瓜注意事项

一、 警惕伤脾胃

许多人一回到家，打开冰箱就来一口冰镇西瓜。这样的习惯隐患重重，“百病从寒起”，一般的肠胃不是钢筋铁胃，受不了的。过量食入冰镇西瓜容易使胃黏膜血管紧缩，胃液分泌减少，引起消化 *** 、腹痛、腹泻等胃肠道症状。当然也有人说，西瓜在外面晒得那么热，不冰镇口感不好，其实很简单，大家可以把西瓜放在我们普通的自来水里面泡一泡，翻翻个儿，让它均匀受些凉。这种自来水的凉 *** 还能够接受，这样切出的西瓜本身又很水灵，又能保鲜，所以我们建议大家这样吃西瓜。

二、 感冒初期不宜食西瓜

在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清热的 *** 物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用 *** 的同时，适量吃些西瓜，则有助于感冒的痊愈。

三、 口腔溃疡者若多吃西瓜

会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出，这样会加重阴液偏虛的状态。阴虚则内热益盛，进而可加重口腔溃疡。

四、糖尿病患者少吃慢吃

西瓜中的糖分占5%，糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒 *** 反应。糖尿病人吃西瓜时要适量。这类人群吃西瓜要 *** ，一次只吃100到150克，并且要慢慢吃。

五、孕妇不宜多吃

由于孕期女 *** 体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，西瓜吃太多，摄入过多糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，孕妇身体比较虛弱，吃多了西瓜容易损伤脾胃。

这里给大家再推荐一个常用中 *** ——西瓜翠衣，就是西瓜皮。不是西瓜的外皮，是西瓜瓤和西瓜外皮中间的那部分，绿色的瓜条。把它晒 *** *** 煎，能起到清热解暑的效果。其实我们可以把它作为一个很好的凉菜。吃完西瓜以后，把外面那层硬的绿皮削掉，内侧红色的瓤刮干净，然后把它切成细丝，用盐“杀”完以后把水挤干净。再调点醋，放点蒜，一拌，就是一道很好的爽口、解暑、清热的凉菜。大家可以试试。

来源：山西省中医院

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