贵州是个很有特色的省份,现在旅游业发展的也很好,所以很多人都特别喜欢到贵州去旅游。前两年可能因为情况不同,所以很多人都只能想想不能去。但是现在情况已经变了,大家又可以想去就去了。
贵州的美酒美菜都很多,但是今天着重给大家推荐6道必点的美食。每一道都是当地人的更爱,如果来了贵州那绝对不能错过。
第1道——糟辣脆皮鱼
相信很多朋友都没有吃过这道菜,但是如果来了贵州,那就必须要试试了。
这道菜是清末年间的一位名厨杨连成独创的,到现在也有百来年的历史了。在贵州大大小小的宴席上几乎都能看到它的身影,绝对是贵州人都很喜爱的一道菜了。吃起来皮脆肉嫩,咸辣酸甜,相当地开胃。
第2道——丝娃娃
这道菜听名字就很有地方色彩,在贵州当地也是一道很出名的小吃。
菜如其名,这道菜全部是丝状的。主食是大米面粉烙成的薄饼,然后配菜分别有折耳根、海带丝、萝卜丝等,一共有10多样。将这些配菜一起卷在饼皮里,最后再淋上贵州当地的特色酸辣汤,一口下去各种味道同时爆发,何止是一个酸爽可以形容得了的。
第3道——盐菜扣肉
这道菜在贵州很常见,几乎是当地年夜饭必不可少的一道菜。香味浓郁,入口之后就是明显的酸香味,开胃又馋人。
这道菜用的是带皮的五花肉,吃起来不瘦不油不腻,相当的鲜嫩。
第4道——泡椒板筋
这道菜也是很有名的黔菜,只要吃过一次,那就真的是永生难忘。
这里的板筋用的就是大猪通脊肉的内筋,加上当地很具有风味特色的泡椒一块爆炒。出锅后的泡椒板筋酸辣劲爽,口感脆糯,开胃下饭。
第5道——苗家酸汤鱼
这道菜在全国都是比较有名的,在贵州当地更是几乎做到了人人喜爱。
它的主要原料是鲤鱼,厨师通过炖煮的方式让酸辣味更好地渗透进了鱼肉中。所以吃起来每一口都酸酸辣辣的,口感绝佳。
第6道——酱香酒
贵州的酱香酒几乎占了全国的半片天,而且可以说是出了贵州再想找到口感这么好的酱香酒真不是件容易的事。但是很多人都觉得贵州的酱香酒贵,所以不愿意试。今天就给大家推荐2款便宜的酱香酒,都是贵州老酒友的心头爱。
①老珍酒
珍酒其实还是很有名的,而且它的来头也很有故事 *** 。这款酱香酒最开始酿造的时候就是为了实现茅台的异地生产,但是没想到即使是从头模仿到尾,口感上依旧有着不小的差距。但是能够酿制出这个品质的酱香酒,还是很不错的了。
老珍酒就是一个入门款,酱香味淡雅舒适,香味也很纯正,关键是 *** 不高,来了贵州必定要试试。
②蒸台坤沙酒
来了贵州但是没有喝这款酒的话,那你就真的是白来了。这款酒可能在外地没有什么名气,但是在贵州绝对是酒友们眼中的“小茅台”。
它用了12987工艺酿造,原料选用的也是优质的小红粱。贵州的酱香酒虽然多,但是在这个价位能用这套标准酿造的酱香酒却不多。并且这款酱香酒还是经过了6年窖存的,所以喝起来非常的醇厚顺滑,没有什么 *** 。
而且如果你喝酒比较追求 *** 价 *** 话,那这款也完全是能够满足的。因为它的 *** 才100出头,但是却是1000ML的。
给大家分享的来贵州必点的6道美食到这里就结束了,希望大家能喜欢。
中国各省市特产合集(五)二十一、四川
四川历史悠久、风光秀丽、物产丰富,自古以来享有天府之国的美誉,自然少不了很多土特产,那么,四川著名特产有哪些呢?小编为你整理了四川十大特产及排行榜,包括中国四大名绣蜀绣、中国最古老的四大名酒泸州老窖、四川三大名瓣郫县豆瓣、中国四大名锦蜀锦、中国十大名茶之一蒙山茶、特产美食四川腊肉、特产水果苍溪猕猴桃、特产鱼鲜雅鱼、特产糕点峨眉糕、农产品特产通江银耳等,这些都是四川值得购买和带走的特产伴手礼。
二十二、云南
云南地处云贵高原,一年四季如春,独特的地理位置和气候条件,使这里物产丰富,其中也不乏很多著名的土特产,那么云南特产有哪些值得带呢?编辑给大家整理了云南省十大特产,包括有伤科圣 *** 美誉的云南白 *** 、中国十大名茶之一的普洱茶、云南三大云腿之一的宣威火腿、中国四大名陶之一的建水紫陶、农产品特产云南野生菌、特产水果蒙自石榴、特产名酒鹤庆乾酒、特产干果漾濞核桃、工艺品特产白族扎染、特产糕点鲜花饼、中草 *** 特产文山三七等,一起来看看云南值得带走和购买的特产伴手礼吧。
二十三、贵州
贵州素有“八山一水一分田”之说,是著名的山地资源大省,再加上独特的气候条件,使这里物产丰富,有很多丰富多彩的土特产,那么贵州有哪些特产出名呢?小编为你整理了贵州省十大特产及排行榜,包括世界三大蒸馏名酒之一的茅台酒、中国十大名茶都匀毛尖茶、特产调味品老干妈、中国三大火腿之一的盘县火腿、特产水果罗甸火龙果、传统手工工艺品特产安顺蜡染、农产品特产从江香猪、糕点类特产镇宁波波糖、水产特产播州乌江鱼、特产茶叶湄潭翠芽、特产名酒董酒等,一起来看看贵州值得带走的特产手信吧。
二十四、湖北
湖北位于长江中游,这里湖泊众多、河渠稠密、水土肥美、物产丰厚,是有名的鱼米之乡,有很多著名的土特产。那么,湖北有名的特产有哪些?小编整理了湖北十大特产,有美食特产武汉热干面、水产海鲜特产鄂州武昌鱼、中国十大名茶恩施玉露、农产品特产洪湖莲藕、湖北三大名果秭归脐橙、中国十大名绣汉绣、中国四大名腌菜襄阳大头菜、农产品特产房县 *** 、中国三大工夫红茶宜都宜红茶、特产名酒白云边酒、干果特产罗田板栗、特产糕点咸宁桂花糕等,一起来看看湖北值得带走的特产吧。
二十五、湖南
湖南省,曾有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉,早在明清时期就有“湖广熟、天下足”之说,农林特产丰富。那么,湖南著名特产有哪些呢?小编整理了湖南十大特产,有中国四大名绣湘绣、中国十大名茶君山银针、中国十大名橙永兴 *** 橙、中国三大莲子湘潭湘莲、江南之一梅靖州杨梅、中国八大名鸭之一临武鸭等湖南知名特产,还有特产美食长沙臭豆腐、特产名茶安化黑茶、特产名酒吉首酒 *** 酒、特产水果株洲炎陵黄桃、工艺品特产铜官陶器、水产海鲜特产郴州东江鱼、特产滋补品张家界葛根粉等湖南有名的土特产,一起来看看吧。
贵州地处云贵高原,少数民族众多,不仅风景独特壮丽,风土人情特别好,更是有很多非常有特点的小吃,让人难以忘怀。
民族风俗习惯的融合加上特殊的地理环境,地处交界,融合了多方风味,美食众多,口味丰富,在美景之下的风味美食更是能俘获人们的味蕾。
今天就来给大家盘点一下贵州的特色小吃。
之一种特色小吃:米豆腐
米豆腐是米浆制成的米制品,因为形状方正洁白而得名。精选的优质大米磨成米浆后加上碱水,就变成了神奇的米豆腐。
米豆腐口感柔滑,有着大米的清香,加上折耳根、辣椒油和醋等调味料凉拌着吃,鲜嫩爽口,酸辣开胃,油泼辣子加上陈醋的结合更加凸显出米豆腐的香、嫩、滑、韧,夏天来上一碗,让人胃口大开!
米豆腐也可以热食,配上酸菜,味道酸爽鲜美,老少皆宜。
第二种特色小吃:遵义羊肉米线
遵义的羊肉米线向来颇负盛名,羊汤的鲜美激活了味蕾,加上米线的弹爽和酸萝卜的酸甜爽口,几相结合,迸发出了独特的美味。
冬天来上一碗,全身都暖洋洋的。羊肉特有的鲜美融合在了精心炖煮的羊汤中,米线的Q弹爽滑,配合着羊汤,让 *** 连忘返。再加上脆爽酸甜口的腌萝卜,层次丰富,味道鲜美。
第三种特色小吃:丝娃娃
丝娃娃这个菜名听起来非常有意思,它是由一张大米制成的薄饼,包裹着各式各样的素菜,看起来像娃娃的襁褓,所以得名为丝娃娃。
丝娃娃是一道素菜制品,各种蔬菜的结合,让它有着脆嫩鲜爽的口感。
入口十分爽利,各种蔬菜的味道相互交映,非常适合夏天吃,不仅酸辣开胃,而且十分清爽解腻。
一张巴掌大的米字薄饼,裹上折耳根、海带丝、炸黄豆、胡萝卜丝、胡辣椒等,再加上酸辣可口的汤汁,是夏日开胃消暑的佳品。
除了味道让人赞不绝口,各种颜色的菜丝,加上雪白的米饼点缀,色彩丰富,赏心悦目。
第四样小吃:状元蹄
状元蹄是贵州一道特色小吃,精选肥硕的猪蹄膀,18味中草 *** 精心卤制,小火慢炖下卤料的滋味充分渗入了蹄膀中。
成菜后的状元蹄外表赤红油亮,尝起来软糯入味,猪皮糯而弹,肥而不腻,香味扑鼻,瘦 *** 而不柴,非常下饭。
第五样小吃:江口豆腐干
江口豆腐干是铜仁市的特色小吃之一,有着非常悠久的历史, *** *** 也是多种多样,可以炸着吃,也可以直接食用,还可以和肉菜一起炒制。
炸出来的豆腐干外酥里韧,外皮被炸的金黄油酥,味道像响皮,但是更加酥脆。
直接食用韧而香,越嚼越有味儿,是一道下酒好菜。切成丝和肉一起炒, *** 和豆香相结合,让风味更上一层楼。
第六样小吃:铜仁社饭
铜仁社饭是由野葱,腊肉米饭等各种配料蒸制而成。野葱葱香味十足,风味浓郁,加上腊肉的咸鲜和米饭的清香,还有青蒿菜的爽口清香。几相结合,风味独特,让人入口难忘!
做好的社饭腊肉味十足,米饭油而不腻,野葱浓郁的葱香和腊肉的 *** 激发出了更高层次的香味,加上青蒿菜适当的点缀,让米饭层次丰富,口感油润。
第七样小吃:遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕也是贵州一样特色小吃,鸡蛋糕没有什么复杂的工序,有的只是食材的返璞归真,用最简单的烹饪 *** ,锻造出最经典的味道。
遵义鸡蛋糕有甜咸两种口味,蛋糕体湿润柔软,香甜美味,外表呈金 *** ,看着非常 *** ,蛋香味十足,老少皆宜。
第八样小吃:豆花面
豆花面也是贵州的一道特色小吃,入口酸辣爽滑。豆花柔嫩细腻,面条韧 *** 十足,爽口弹牙。两相结合下,豆花的细腻纠缠在面条的柔韧之中,加上酸辣可口的汤汁,风味十足,让 *** 连忘返。
贵州的小吃还有很多,一时半会儿也说不完,如果大家有喜欢的可以去尝试,相信一定会给你带来惊喜!
重庆有哪些可以带走的特产?食济良:这十大伴手礼这是一座什么样的城市,能被大家这样喜欢。这是一座什么样的城市,总是人来人往络绎不绝热闹得像集市一样。每当暑假来临,各大景区全是人,很多毕业生和工作族都会在暑期选择来重庆,顶着高温和暴晒也要来一趟重庆。有人为了心中的那个梦,有人为了火锅和夜景,有人为了十八楼和小吃,总之就是这样和那样的一批人,一直让这座城市没消停。如果你也爱重庆,那么食济良 *** 重庆欢迎您。
如果您来了重庆,在回程的路上不知道要带些什么重庆特产回去才好,那么食济良给大家捋一捋,这样你来或来不了,都可以将美食先吃到。有人吃好还来、有人好吃再来,总之重庆的特产还是蛮多的。这里食济良给大家列举一些在重庆极具特色的区县特产以示参考。
一、火锅底料,火锅底料一带,下次指定还想再来。推荐的牌子 秋霞、桥头、上下成、名扬、饭巢、肖佬五、好人家、老鹰茶等等。200克和500克都要整上,味道跟分量有关系,其次就是辣椒和花椒,多少整上一两包。
二、陈麻花:原味一定要带,去到磁器口,挨着吃一口,现场散称,网上袋装,味道一模一样。保证日期新鲜, *** 两三块的差别,盘它。麻花有大小之分, *** 花是人手工拧的,小麻花是机器压的,采用天然优质面粉、芝麻、 *** 、花生油、芝麻油、鸡蛋、糯米等作配料。大的吃着香甜酥脆,小麻花吃着觉得有赚了的那种感觉,因为好多,各个口味叫什么名字,出什么味道,淡淡的还都是蛮OK的嘞。
三、怪味胡豆:渝兄和蝶花牌,产自重庆,远销全国各地,基本做到了大家童年口味一致的回忆,除此之外紫薯和抹茶味也OK,再有就是磁器口胡豆,辣味重,酱香孜然味都很美味。看个人口味,再有就是火元素和老醋蚕豆,味道各有千秋,但是渝兄可以带头,酥酥脆脆蛮大一颗,丢在锅里,稍稍炸至脆皮,捞起放在沸腾的糖衣大锅里,历经三起三落的沐浴和 *** ,最后呈入簸箕里,稍稍晾会再装在袋里。有些胡豆的一生是极其短暂的,从落地到锅里再到碗里再到袋子里再到大家的手里,竟不过一个月的路程,然后就结束了它的一生哈哈哈哈哈跑偏了,味道的话麻辣咸甜鲜 香酥脆嘎响。
渝兄怪味胡豆吃到后期稍稍会有回甜味 ,特别能分泌口水。蝶花牌的话,就好像都还可以,部分老醋蚕豆的话,加入醋水中和油腻味,所以也很OK,建议都吃吃看,十几二十几,吃吃 看谁更有道理
四、调料
干吃辣椒、小面调料、剁椒、豆腐乳、豆豉等,都是重庆这边炒菜的必备,熟悉的那一套 *** 作,起锅烧油火锅底料往里抖,接着豆瓣酱走,各种调料下锅混,出来就是重庆重麻重辣的 *** 菜喽。
五、辣子鸡
歌乐山辣子鸡,口味多到出奇,散称,麻辣香辣爆辣特辣微辣烧烤五香泡椒,香辣可太上头了。林中乐辣子鸡,混合装的口味, *** 价 *** 话还蛮推荐这款。
六、张飞牛肉
灯影牛肉、粉丝、块、片、粒、各种的都有,多都是牛后腿腱子肉,经腌、晾、烘、蒸、炸等工序,五香麻辣的口味居多,麻辣的更受欢迎,如果很喜欢吃,也可以试试风干牛肉,越嚼越香越嚼越辣越嚼越有味。至于张飞嘛,张飞说:我这一生爱得不多,张飞牛肉是一个。
它肉而不硬,润而不软,剖其横络、轻撕其面、宛若银丝松针相连、看着不像张飞,吃着却很张飞。没吃过张飞牛肉不要紧,张飞可是听说过噻!河北涿郡屠夫一个,以杀猪为业,一生却在牛的身上大有见解。后人提起他的时候,就会想到另外的两位英雄,遥想三国的时候,张飞牛肉就酒,是何等的无忧无愁。今日再吃的话,就多吃几口吧。
七、丰都麻辣鸡块、铜梁鸡爪
丰都麻辣鸡块可以去店里真空包装邮寄带走,铜梁有友鸡爪可以网上走,产自重庆的鸡爪大家应该都喜欢吃,就拿泡椒凤爪来说,泡椒酸盐味、辣味很清奇、肉质属于滑嫩的范围、山椒味也挺浓郁,至于 *** ,好像这年头哪里的鸡爪都不怎么爱便宜。
八、重庆小面和酸辣粉
雅叔、呼啦面馆、柱头、颜二哥、金牌干馏等小面酸辣粉都是不错的牌子,料包足味道重,几乎都是红薯粉、小面有挂面和水面之分,价位因此都不同。推荐多买点料,回家自己煮面煮粉整。
九、江津米花糖
米花糖算是重庆很老的点心了,玫瑰牌和荷花牌都比较推荐,超级推荐平时重油重盐的人儿当个早饭吃吃看,再么带给家人,味道五谷清香,营养健康。
泡水喝冲牛奶喝或者干吃都是不错的吃法,成分干净,吃得放心,优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、玫瑰糖等原料制成的,看着白白净净四方四正,包装也是早年的那种包装,什么都没变,洁白晶莹、香甜酥脆、爽口化渣、甜而不腻,香而有味,一般500克的规格均价在25元到30之间。
十、武隆羊角豆干和素肉
五香麻辣的,超市一般都会有散装,但是素肉一定要买大包装的才好吃,麻辣的绝绝子,豆干都可以,只不过散称方便在可以挑口味。小块颗粒状的不太推荐,条状的要好吃一些,泡椒最绝。产自武隆的豆干,口感细嫩、软绵,富有弹 *** ,香辣醇正、特别开胃。居家办公旅游发呆嘴馋追剧送人干嘛的都很不错, *** 不一,散装一斤多在19.8左右,袋装也大差不差。
十一、涪陵榨菜
远销海内外,说的就是涪陵榨菜,如果说贵州有个老干妈,那么涪陵榨菜也算得上她的 *** ,有些人儿时的一碗稀饭和泡面,就着榨菜一直吃到成年中年暮年。北方的馒头南方的稀饭,多少都是这玩意送到嗓子眼。虽说这玩意哪里都有,但涪陵真就比较出众。礼盒装的送 *** 是不在话下,领导乍眼一看,以为是盒烟呐,欲作推辞之时,你告诉他是盒榨菜,此后的晋升之路可能说要慢一些,但慢的有道理呀哈哈哈哈哈
十二、合川桃片
软糯滋润、细腻香甜、一片两片片片整洁,选用糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰、面粉等原料制成,有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个口味,也是一款相当不错的点心。家中常备合川桃片、送礼待客都是不错之选。爷爷喜欢奶奶爱,爸爸买给妈妈和小孩。品牌认准金典、川洲、三民斋等。
关于重庆的特产和伴手礼,食济良就介绍到这里。希望对各位游客朋友们能有一个参考,如果有一天你们来到了这座城市,千万记得吃好喝好,重庆的夜景值得大家一来的,重庆的美食记得大家一吃再吃的,想要购买的话,推荐大家可以去食济良重庆特产颜选超市逛一逛呐,类目齐全产品也比较多,重要的是做了十多年了,在重庆还是蛮有实力的一家。再么网上也可以货比三家,比如上下成家,最后祝大家吃好玩好,重庆永远欢迎大家来做客。
关于重庆的特产和伴手礼,食济良就介绍到这里。希望对各位游客朋友们能有一个参考,如果有一天你们来到了这座城市,千万记得吃好喝好,重庆的夜景值得大家一来的,重庆的美食记得大家一吃再吃的,想要购买的话,推荐大家可以去食济良重庆特产颜选超市逛一逛呐,类目齐全产品也比较多,重要的是做了十多年了,在重庆还是蛮有实力的一家。再么网上也可以货比三家,比如上下成家,最后祝大家吃好玩好,重庆永远欢迎大家来做客。
贵州除了“茅台”,这5款平价酒适合当做口粮酒,有你喝过的吗?我国的酒文化可谓历史悠久,在中华民族的历史长河中,酒占有着独特的地位,随着发展酒已经渗透到我们生活的各个领域,亲朋好友聚餐,日常小酌都少不了酒。
而且时至今日,酒的种类繁多,各种名酒荟萃。而因为茅台在白酒圈的地位,因此一提到好酒,几乎都会想到茅台。而且因为茅台是酱香型白酒,因此也带动了国内的“酱香”型白酒热。
其实贵州的好酒,并不仅仅只有“茅台”这种名酒,还有许多口感不错的白酒。只可惜热度没有那么高,知道的人并不是很多。
以下这5款平价酒其实口感各方面也不错,适合当做口粮酒,有你喝过的吗?
之一款:大国酱香
大国酱乡这款酒的产地和茅台的产地一样,也是在贵州的茅台镇。原料采用贵州本地特有的优质高粱,未添加任何香气、香味物质等。
该酒的酒感厚实,香气馥郁纯正,品尝一口,香浓舒适,酱香比较醇厚,酒香淡雅。
第二款:国康1935
国康酒业来自贵州的茅台镇,其从原料采购、到酿造技术,完全是按照老大曲坤沙工艺酿制,每一滴都是纯正的坤沙酒。
国康1935 *** 价比非常高,勾调风味就是最传统的茅系酱香风格。在酿造并坛储5年后才能面世,酱香正宗醇厚!
酒体澈透明略有微黄,酱香味很正,仔细品尝一口,该酒香醇细腻且甘润、醇厚优雅、绵柔顺滑,饮后口中留香,沁人心脾,又因 *** 实惠,成为许多人的口粮酒!
第三款:习酒
说起习酒大家对于习酒可能并不陌生,习酒在这几年销售屡创新高,该酒也是贵州的特产白酒。
它利用本地丹霞地貌所产的小高粱为原料,加上酿酒微生物功劳,眼观习酒的酒体微黄透明,品尝一口具有酱香突出且醇厚、回味悠长的典型风格特征。
习酒的酒味优雅冲和,将不同时期的轮次酒调和在一起,经过长时间的发酵,呈现出浓郁、醇厚不失细腻口感。
第四款:湄窖
湄窖产于贵州省遵义市湄潭县,这款酒很多人对它比较陌生,因为该酒原来的名字叫湄江窖酒。
湄窖的酿酒水来自湄江而得名,以遵义地区的糯高粱等为原料,采用特色的工艺酿造,更好,经过酿酒师的精心勾兑而成。
湄窖眼观看见酒体比较清澈透亮,品尝起来具有醇厚饱满,诸味协调的口感。
第五款:珍酒
珍酒有明显的茅系风格,酒质不错,该酒的酒体微黄透明,酒花丰满,酱香、焦香比例协调,香气浓郁不刺鼻,入口绵柔,香浓舒适,酒体细腻醇和,一款 *** 价比很高的酱香型白酒。
倒酒时可以闻到一股很舒服的酒香,颜色微黄透明,入口柔绵不 *** ,细闻其酱香风味明显,香味悠长较温和,醇厚丰满、回味悠长,适合自饮和送礼。
这5款“酱香型白酒”,排名不分先后,是我个人觉得还不错的酱香型白酒,都是适合当口粮酒喝的,而且它们都是 *** 相对来说比较实惠的,日常小酌,赠送亲朋好友都是非常合适的。
如今酱香型白酒品类众多,但是酒品参差不齐,以上5款贵州酒,不知道有没有你心仪的好酒吗?好了,今天的分享到此结束,喜欢的话留言收藏吧!
贵州不只有茅台好喝,这3大特产名酒也是好佳酿,当地人:没毛病要说贵州的门面担当,非茅台莫属。
自茅台成为白酒之一后,国内对于茅台的吹捧已经达到无以复加的地步,有的观点甚至成了一种偏见,比如“贵州只有茅台酒好喝!”
当然,这也不能怪大家有这种偏见,毕竟茅台酒的实力摆在这里,还被誉为“国酒”,论品质和口感,都能称为“标杆”。
不过,贵州素有“名酒之乡”的美称,适合酿酒的地方绝对不只有茅台镇。
众所周知,贵州处于北纬30°黄金酿酒带,空气中、土壤中、水中都含有丰富的酿酒微生物,因地理地势、水质土壤的差异,贵州有不少异于茅台的特产名酒。
虽说名气和影响力远不如茅台,但品质口感独树一帜,都是难得一见的好佳酿,倘若去贵州旅游时点名喝这些酒,当地 *** 会觉得你是喝酒的行家,下面给大家分享3种,看你喝过没?
之一种:平坝窖酒
产自贵州安顺平坝县,曾以优异的品质成为贵州名酒第二名,是当地为数不多的老品牌。
很多外地人以为它是酱香型白酒,虽说现在酒厂也生产酱酒,但真正出名的是兼香型白酒。它以高粱和糯米为主要原料,采用几十种草本和大米 *** 酒曲,经传统工艺酿制而成。
酿出的酒微黄透明,开瓶有独特的 *** 香和浓郁的酯香,入口醇厚优雅,酒体的舒适、柔和、协调是它更大的特点,在贵州名气很高,口碑也很不错,是当地人逢年过节送礼常用酒。
第二种:老珍酒
来自贵州遵义市郊的一款纯粮酱酒。
酒厂前身为70年代的茅台易地试验酒厂,酒是由茅台酒厂原技术专家和生产骨干精心打造的,原料和工艺都做到了1:1的 *** ,因此口感风格和茅台比较接近,被誉为“易地茅台”。
当然,因为产地的差异,珍酒不是茅台酒,后因 *** 不同的关系,两者分开运营,在早期珍酒顺风顺水,在国内颇具名气,毕竟和茅台有着千丝万缕的联系,不出名都难。
可惜,90年代白酒行业进入调整期,珍酒营销本就存在短板,最终被时代所抛弃,居于一隅之地,不过近些年珍酒接着酱酒热东山再起,在贵州的口碑还不错。
第三种:鸭溪窖酒
来自贵州酿酒名镇——遵义鸭溪镇,此地位于黔北,植被覆盖率高,土地肥沃,水系发达,生态环境以及气候条件都不弱于茅台镇。
值得一提的是当地拥有著名泉水—鸭溪雷泉,此水清冽甘甜,甜润可口,据说“煮饭三日不馊”,因此被作为酿酒专用水。
鸭溪窖酒便以次名泉为水源,吸收了浓香酒和酱香酒的部分 *** 作,成就了独一无二的“鸭溪浓香”,入口是典型的浓香酒味,尾段则是酱香酒一般的回味,深受省内外人士的认可。
1985年,《经济日报》副总编罗开富路过鸭溪镇,尝完此酒后,认为该酒醇香优雅,绵柔甘冽,恰好酒瓶形似少女裙装,堪比美人,后来在人们口耳相传之下,“酒中美人”之称谓传遍天下。
以上3款特产白酒都是贵州排名前十的名酒,或许在国内没啥名气,但都是经过贵州酒友检验的好佳酿。
当然,贵州好酒绝不止这些,像安酒、湄窖酒、碧春酒、金酱酒等都是好酒,不知道大家还喝过哪些?欢迎在评论区分享留言。
俗话说“民以食为天”,古往今来,美食一直是我们生活的重要组成部分。从家常美食到地方小吃,无一不为我们的生活增添了“色彩”。尤其是现在, *** 发达,天南地北的特色美食,只需在网上下个单,几天之后就能在家大饱口福,方便得很。说到地方特产,小煮就和大家一起分享分享我 *** 以来的吃货“经验”。下面分享3款“公认好吃”的贵州特产,有钱没钱都带给家人尝一尝,味道挺特别的。如果你也喜欢通过舌尖去了解不同的地方,那么尝一尝,真的挺不错的。
土豆片
这款贵州特产,是被戚薇种草的,不仅如此,它在网上好评如潮,于是跟着买了一箱回来,拆开一尝:咦!味道真不错!每一口都是土豆的原香原味,既传统又特别。和我们常吃的薯片一样,土豆片都是又薄又脆的,不过虽然都是薄脆,但口感又完全不一样。薯片吃起来是甜润中带酥,而这种土豆片则是鲜香爽脆,比薯片稍微硬朗一些。
尤其是在麻辣料的加持下,吃起来香辣薄脆,咔滋咔滋,非常过瘾,好吃得连手指头都要舔干净。那香香脆脆的口感,仿佛一下子回到了小时候,学校门口的大妈当时也是这样炸土豆片来卖的,满满儿时的回忆。
如果你也喜欢吃土豆或是薯片之类的美食,大可试试这款贵州特产,公认好吃还特别,既能解馋又能当下酒菜, *** 也不贵,有钱没钱都可以买点回家尝一尝。
波波糖
之前有同事去贵州出差,带了几盒当地的波波糖回来,拆开后一人尝了一块,一下子就被种草了,吃过的人都对它赞不绝口。不仅如此,选购的时候上网一查,才发现它的口碑很好,备受吃货网友们的喜爱。
贵州波波糖也叫落口酥,它的形状很特别,放在嘴里,入口即融,香香酥酥中,带着缕缕清甜,香酥而又细腻,那层次跌宕的感觉美妙极了。
这款波波糖,是我最常回购的,它一共有黑芝麻、白芝麻、葵花籽、花生4种口味,其中我最喜欢的就是花生和黑芝麻的,浓香醇厚,入口即化,很是特别。每次买回来,不管是老人还是孩子,都会抢着吃,真是太受欢迎了。如果你家有老人孩子,大可试试这款贵州特产,公认好吃又特别, *** 也实惠,有钱没钱都能吃得起。
刺梨干
说到贵州特产,除了贵州酸汤以外,最近几年爆火的美食非“刺梨”莫属。酸汤太酸,因此很多人吃不习惯,但刺梨干就不一样了,它酸酸甜甜的,吃起来带着一丝软软糯糯的嚼劲,口感十分特别,很多吃过的网友都夸赞,是公认好吃又独特的一款贵州特产。
说来,刺梨是贵州特有的一种水果,当地人把它当水果直接吃或是泡酒。新鲜的刺梨,吃起来带着微微甜味和酸酸涩涩的口感,而制成果干后,涩涩的口感消失,吃起来软糯化渣,酸甜开胃,好吃又特别,深受各地吃货网友的好评。
这款刺梨干,我经常买,每次出门吃饭都会带上几小包,既能当零食吃,还能在大鱼大肉过后解解腻,非常美味。
它里面是 *** 的小包装,吃起来非常方便,能当糖果能解馋,而且男女老少都适合吃。如果你或是家人喜欢吃酸酸甜甜的美食,那么建议买点尝尝,味道真的很不错,有钱没钱都可以买点给家人尝尝鲜。
以上3款美食就是众多网友心中“公认好吃”的贵州特产,你们都吃过吗?
贵州三大特产,你只知道茅台?还有两种美食同样出名说到贵州特产,大家之一时间就会想到贵州茅台酒。但是还有两样脍炙人口的美食同样来自贵州省,你知道吗?
茅台酒
茅台酒产于贵州茅台镇,是我国酱香型白酒的历史,距今已有800多年的历史了。茅台酒不仅仅在国内排名之一,在全世界也能称得上是三大名酒之一。
茅台酒能够拥有如此高的地位,与它的生产工艺有着密不可分的关系。茅台酒的酒窖从选址开始就颇有讲究,需要考虑地理位置、走向、高度等问题,且酒窖内的温湿度也受到严格 *** 。茅台酒的生产流程长达7个月,生产完成后窖藏4年,再与窖藏时间5-40年的陈酿进行勾兑,经过检验后才能出厂。
1996年茅台酒的工艺就已经被国家确定保密,2006年茅台酒正式被收录进非遗名录,足以见得茅台酒在中国有着多么重要的地位。
老干妈
很多人可能不知道,原来作为 *** 女神的老干妈原来也是贵州的。都说四川人爱吃辣,其实贵州人对于辣椒的喜爱也没有丝毫逊色。
上世纪90年代,老干妈创始人陶华碧还是一个靠摆摊卖凉粉、冷面拉扯两个孩子的单身妈妈,虽然一个人打理上下,但是生意却很好。原来是因为她自己调制的辣椒酱口味独特,深受街坊四邻的喜爱,很多人都是为了她的辣椒酱特意光顾的。
于是她看见了其中的商机,开始专门 *** 辣椒酱单独售卖。随着销量增加,辣椒酱也开始供不应求,陶华碧请了几十个工人,开始办起了小作坊专门生产辣椒酱。凭借着她独特的辣椒酱秘方和自己踏实肯干的个 *** ,她的产业也做大做强,在1997年曹华碧的“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式 *** 。
威宁火腿
威宁火腿与金华火腿齐名,算得上是威宁名特产了。威宁火腿之所以这么好,是因为它产自云贵高原乌蒙山区。高原的特别气候、特殊的生猪品种——乌金猪和特殊的喂养饲料造就了丰满的肉质和鲜嫩的口感。
早期的宣威火腿其实就有很大一部分产自威宁,只是将宣威作为了火腿货物集散地。而现在威宁火腿销路变广,近至云贵川,远至全国各地,名气也逐渐打开。
你还知道哪些贵州特产?
快来跟大家分享一下吧!
贵州最有名的特产十大排名……我是小鹿,爱咖啡爱美食,更爱生活
相信很多网友一听到贵州就觉得非常偏远,而且都很多人都错把遵义作为贵州的省会,听过最多的是茅台之乡茅台镇,但是唯独没有听说过贵阳。那么大家了解贵州最有名的特产是什么吗?接下来带大家盘点一下……
第十名:贵州刺梨,维c之王,刺梨是贵州当地一种野生的水果,因果子全身布满刺,所以取名为刺梨,在水果中含有大量的维生素,并且当地很多人都把这种果子拿来泡酒,名为刺梨酒。
刺梨
第九名:遵义羊肉粉,遵义羊肉粉最近两年很火,而且味道很独特,在贵州很多地方的朋友都能看到遵义羊肉粉的各种店面,深受广大消费者的喜爱。
遵义羊肉粉
第八名:罗甸火龙果,罗甸火龙果风味浓,口感好,其钾、钙、镁、锌、铁、磷、硒、蛋白质、低糖等含量较高,因而受消费者喜爱。
罗甸火龙果
第七名:威宁火腿,威宁火腿是威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工 *** ,形成了威宁火腿特殊的色香味。
威宁火腿
第六名:凯里酸汤鱼,凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔家特色菜”, *** 原料主要有酸汤、鱼、葱等。
凯里酸汤鱼
第五名:贵阳肠旺面,是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
贵阳肠旺面
第四名:都匀毛尖茶,都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由 *** 亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。
都匀毛尖茶
第三名:贵州老干妈,老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。
贵州老干妈
第二名:折耳根,折耳根别名鱼腥草,很多地方都有这种植物,但是唯独贵州人对折耳根情有独钟,火锅店,烧烤店蘸料必需品,无折耳根无灵魂。
贵州凉拌折耳根
之一名:茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒,同时也是中国的国酒,排名之一当之无愧……
贵州茅台酒
来遵义旅游,怎能不捎带些特产馈赠亲友!
本期遵义“最美特产”名单,小编挑选了一些方便携带、易储存、知名度广、 *** *** 高的遵义特产,一起来看看吧!
绥阳空心面
绥阳空心面,细如发丝,色白如银,因面条空心而称“空心面”,因含盐,又称“盐水面”。绥阳空心面 *** 技艺列入贵州省第四批省级非物质文化遗产名录,是闻名遐迩的名优特产和食文化瑰宝。
▲购买方式:实体店或线上购买。
凤冈锌硒茶
凤冈锌硒茶,顾名思义,指的是种植该茶叶的土壤中含有大量的锌和硒等有机成分,这两种有机成分已被证实对抗衰降脂有明显功效。
▲购买方式:实体店或线上购买。
湄潭翠芽
湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
▲购买方式:实体店或线上购买。
遵义红
遵义红,中国国家地理标志产品,产区位于遵义市湄潭县,是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无 *** 系良种,在“黔红”制茶工艺的基础上不断改进形成的名优工夫红茶产品。
▲购买方式:实体店或线上购买。
正安白茶
正安白茶属绿茶类,外形优美,色泽黄绿相间、鲜香持久。其氨基酸含量达9%,是普通绿茶的2--3倍。在 *** 不能合成的22种天然氨基酸中,正安白茶含11种,为健康上品。
▲购买方式:实体店或线上购买。
赤水桫龙虫茶
赤水桫龙虫茶是将野生白茶树嫩叶经过蒸煮、晾晒、堆放、发酵处理,吸引闻香而来的昆虫产卵、繁殖幼虫,幼虫蚕食发酵后的白茶树叶, *** 出一粒粒比油菜籽小的虫屎,茶农收集虫屎后经晾晒、去渣、杀菌等十余道工序后制成虫茶。
▲购买方式:实体店或线上购买。
余庆小叶苦丁
小叶苦丁茶富含 *** 所需的氨基酸及多种微量元素,色泽翠绿,香气嫩香持久,滋味微苦甘醇(微苦回甜),条索紧结,口感独特,具有"三绿"特征,即干茶绿、叶底绿、汤色绿。
▲购买方式:实体店或线上购买。
遵义白酒??
源远流长的赤水河孕育了世界上更大的白酒生产基地,沿途出产的遵义白酒口感细腻、酒体醇厚,让人回味悠长、唇齿留香。来到遵义,一定要带走几瓶如茅台、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、习酒等饮誉海内外的名酒。
▲购买方式:实体店或线上购买。
板桥豆腐干
在板桥镇的大街上,沿街随处可见销售板桥豆腐干的门店或摊位。板桥豆腐干, *** 工艺传承百年前的古法,精心选择基础原材料,从泡豆、磨浆、压榨、烘烤到卤制等工序都非常讲究, *** 出的豆腐干口感细腻、咸淡适口。
▲购买方式:实体店或线上购买。
当然遵义的特产远不止这些
来遵义旅游的小伙伴们
回家时别忘记捎点带走
本期编辑│舒 滢
一 审│任嘉欣
二 审│田 成
三 审│林 玲
主 办:遵义市文化 ***
欢迎广大粉丝积极投稿!投稿类型:遵义市各县(市、区)旅游攻略、民俗文化、特产美食等。一经录用,可在“醉美遵义行”官方微信平台发布。
投稿邮箱:zuimeizunyixing@163 ***
编辑部联系 *** :0