周五，在公司加完班。
同事提议：“走，带你去景田吃深圳最棒的鱼杂锅！”
从莲花西地铁站出来，拐到 *** 豪庭后面的巷子。初冬的夜已有些微凉，但门头的灯箱，依然在黑夜里透着温暖的光。
“对，就是这里。”
店名朴素，门面不起眼，装潢也很简单。之一印象并不惊艳，这不就是间普通小餐馆嘛？
门口的小黑板，介绍着今 *** 推的 *** 菜。同事介绍，店主来自湖南湘潭，有不少深圳吃不到的家乡味。
“你来了。” 这声干练的招呼来自店主。
寻着声音望去，身材修长、亭亭玉立，不折不扣的 *** 老板娘。同事叫她“大长腿”，的确，1米75的身高，走哪里都光彩夺目。
“不吃鱼杂锅，你就算白来了”
同事强烈推荐这道干锅鱼籽鱼泡，用他的话说，不吃这道菜，那就白来了。
为了保证新鲜，每天只做20份，所以来晚了就只能流口水。而懂门道的熟客，一般都会提前预约。
鱼杂锅深圳不多见，58元满满一锅，鱼杂都是她表哥一大早就去市场拿的货。香辣的鱼籽，口感爽爽的鱼泡，整锅都是精华。
干锅持续沸腾，煮得鱼籽鱼泡越来越入味，盖在饭上一起吃超级送饭，辣得不能自已却停不下来~
同样受欢迎的还有干锅牛杂，实打实的牛肚、牛心和牛蹄筋煮成一锅，78元一份。
和广东做法不同，牛杂浸在加了山椒粉的锅汁里，更香辣，加入香茅的锅底，还带了一点冬阴功的风味。
“要不再来个酸萝卜炒肥肠吧，我们老家的做法，蛮多人喜欢的”。
大长腿一脸笑意地走过来。她很高，却不冷。像许玮甯，又有点像梁咏琪，再看多两眼，竟有日本影星天海佑希的神韵。
肥肠很特别的切成了丝儿，搭配腌制的酸萝卜，从头到尾的湘味儿~
姜辣凤爪是同事的更爱，弹韧软糯，对广东人的我来说，姜味再明显一点就完美了。
表哥时不时还从老家捎来些土菜，最近的家乡腊鱼，就俘虏了一位外国朋友的胃，他说不打包这道菜，就不能去他的home趴。
“心情不好来这里，就像回家吃饭”
1年前，大长腿盘下了这家店。并没有多少餐饮经验的她，硬是带着从老家来的表哥表嫂，撑了下来。说起为什么开这家店，她有点动情：
“只是希望在这座城市里，有个地方可以吃饭，有个地方可以心安。”
她也希望客人们来这里，都有家的感觉。就像茫茫都市里的一片港湾。
“最令我感动的是有一次，一位80多岁的湖南老爷爷，他说我这里的菜，让他尝到了逝去的老伴做的味道。”
讲到这里，她眼眶有点泛红。
喜欢写生的她，把自己的画作融入到湘椒，每星期还会去逛花市，然后亲手为每张桌子置上花束。
“一家人在一起，就好”
也有调皮的时候，时不时就扔下餐馆跑全世界浪一阵子。庆幸的是一直以来，都有表哥表嫂的帮助。
表哥负责下厨，表嫂招呼客人，时不时还听到表嫂在店里喊表哥“猪XX”，恩爱秀得一脸。
当然，也漏不掉很像双胞胎的两位厨师大哥，那些浓浓家乡味的菜就是他们的手艺。
临走的时候，提议给他们拍照全家福。平时大大咧咧的表嫂，竟躲起来涂了个口红。
“哈哈哈哈嫂子在偷偷抹口红。”
“我才没有！”
员工之间像家人，熟客之间像朋友。在离家很远的城市，拥有这么一个所在，定会不那么感到孤单吧...
湘椒
人均
80元
营业时间
11:30-14:00；17:00-21:30
***
福田区红荔路 *** 豪庭B座大堂旁112号铺
分
享
一
下
在深圳的你，
在哪家餐馆找到了家乡吗？
文案 | 小樽
摄影 | 豆沙包
以上为“柠檬美食”原创作品
未经授权转载文章盗用 ***
将承担法律责任
芳村有位 *** 人称肥姨的女人，和家人开了个 *** 菜馆，在当地小有名气，听说还有不少帝都和魔都的熟客。
紧闭的大铁门、喜气洋洋的红对联...要不是立着招牌，真以为是普通住家，很有“ *** ”的味道。
走在楼梯里，就听到了楼上的喧闹声，满是烟火气。
-“系一楼就听到你把声啦！”
-“哈哈，好耐冇见啦。”
忙着招呼的那个就是肥姨，一家子都特别热情，跟客人像朋友一样，进门得先寒暄几句，然后再细心地介绍菜单。
对了，天台上还有一桌“雅座”，楼梯旁挂着一个大冬瓜，听说开店就在这了，一直没舍得摘掉。
14种鸡煲，干湿双拼
招牌是走地鸡煲，特别的是“一鸡两食”，干的、湿的各选一煲，168元两大煲，够4个人吃，真的很抵！
▲可以单点，也可以加料
肥姨的鸡煲，桌上都配了保温的煤炭炉，很传统，现在非常少见了。
红米鸡煲最多人点，汤底是自家磨坊磨的五谷米浆，口感稠稠的像豆浆，还漂着红枣和枸杞，看着就很补。
走地鸡的肉质果然紧实，生前一定是只活泼的鸡。处理的很好，一点也不腥，除了鸡鲜味，吃着还有股米香。
记得试试肥姨做的辣酱，不算太辣，有点烤肉酱的味道，恨不得用来拌饭吃，喜欢的也可以成罐买回家。
我们选的一鸡两食，拼的是白贝冬瓜鸡。这个做法适合重口味的，加了白贝进去提鲜，鸡肉和冬瓜蘸着汤汁吃更入味。
肥姨的 *** 小食
白灼手打双丸是肥姨家必点的小食，纯手打肉丸，肉很丰满，Q弹到不听话，手残的我只是想串起来吃~
猪肉丸加了木耳进去，更爽口。丸子和辣酱简直是天生一对，想打包一份当宵夜，可惜厨师小哥午休了。
肥姨煎饼口感有点像苏打饼干，很香。上面撒了芝麻粒、花生末和白糖，饼特别薄，脆到掉渣，要轻点夹。
它还是个“千层饼”，别看薄，其实有八层！每层都撒了料，做起来很麻烦，差点要毙掉，还好被客人们挽留住。
一进门就瞄上这些私酿果酒，五种口味，都是5元一两。女生可以试试桑葚和杨梅的，杨梅的更甜，比较好入口。
我和朋友一人抱走两斤，打包用的酒瓶子和包装袋，都是老顾客留下的“二手货”。
-“现在广州其他地方发展的那么快，
只有我们这片才有以前的味道了。”
肥姨的家人告诉我，很多客人从刚开店吃到现在。还有到别的城市发展的老客，过年回家都不忘来这聚聚。
在这吃饭，有种小时候溜去邻居家蹭饭的感觉。果然味道才是储存记忆的更好方式，不管一座城市走多远，希望它的味道不要变。
本期测评
口味：★★★★☆
环境：★★★☆☆
服务：★★★★☆
- 肥 姨 私 厨 -
【人均】68元
【 *** 】荔湾区东漖街东漖松竹坊3号2楼（东鹏湾酒店斜对面）
【营业时间】
午市 11:00-14:00
晚市 17:00-22:00
【TIPS】
① 周末人多，建议提前预约
② 附近100米有停车场，到店消费给停车票
文案 | 二含
摄影 | 阿南
*以上为“柠檬食广州”原创作品
未经授权转载文章盗用 *** ，将承担法律责任
小的时候一过年奶奶家就可多零食了，饼干，糖果，牛奶，水果都是家里来人送的礼，爷爷奶奶两个 *** 吃不完，我就跑去跟着一起吃，就喜欢拆开装各种点心的盒子，里面什么点心都有，一打开奶香奶香的能飘一整个屋子，就喜欢里面的一口酥，小小一口，奶香酥脆，小时候吃的好多口味都不记得了，单单就喜欢蔓越莓的，长大了自己喜欢动手做美食来吃，今天我带来的是抹茶蔓越莓一口酥，因为我比较喜欢吃抹茶，抹茶的味道配上蔓越莓的酸甜也会很惊喜哦。跟我做起来吧。
【菜名】：抹茶蔓越莓一口酥
【所需食材】：蔓越莓干，抹茶粉，低筋面粉，黄油，蛋液，盐，绵白糖。
【 *** 步骤】：
1、 准备好所需食材。
2、 把黄油放在热水里隔化开，或用微波炉叮一下，把白糖和黄油放在一个盆里。
3、 用打蛋机打发到黄油的颜色由白变浅，呈蓬松状态加入蛋液。
4、 用打蛋机继续搅拌，随后加入，低筋面粉，抹茶粉，盐。
5、 搅拌均匀后放入蔓越莓干揉成一个大的面团，蔓越莓干可以切成小丁，更方便吃。
6、 面团取出，带上一次 *** 的手套，揉成一个个圆形的小球放在烤盘上。烤箱预热。
7、 直接放进烤箱里，中层170度烤15分钟左右。
8、 抹茶的清香扑面而来，做好了，尝尝有没有小时候的味道。
【小贴士】：
1、不喜欢吃抹茶的可以不用放抹茶粉，去掉那个步骤就行，做出来的蔓越莓一口酥也一样好吃。
2、黄油不用化的太稀，简单的化开一下就好了，加一点坚果进去也可以，但要切碎了再加。
3、烤一口酥的时候注意看好火，不要太大，小心烤糊。
4、糖尽量不要放太多，吃多了本来就会腻糖要是多了的话，又甜又腻吃多了对身体也不好，有淡淡的甜味就可以了。
上班拿上这么美味的一口酥，同事肯定追在后面要配方。一口咬下去，简直酥掉了眉毛，淡淡的抹茶清香在嘴里散开，一口一个，一口一个，简直吃的停不下来。配上一杯咖啡或者奶茶，下午茶就可以开始享受了。喜欢烘焙还是做菜的小伙伴可以关注我，美味可以得到满足，分享可以得到快乐，愿每个人都可以被这个世界温柔以待。
【 *** 来源】：jmy的 *** 菜
【文案编辑】一口甜甜
“你知道吗？深圳更好吃的泰国 *** 菜，藏在罗湖的地底下……”...
这家泰国 *** 菜很难找
开在负1层的地下室里
咖喱蟹要老板亲自下厨
还有一道没听过的泰国菜
不提前预定可能还吃不到...
- 藏在地下室里的泰国菜 -
之一次来的时候围着绕了好几圈才找到这家泰国菜，开在地下室，招牌在门里，半开的大门被花花草草围住，眼神不好的话根本注意不到它。
下了楼梯还要穿过一段石板小路，这一段路就像是一个时光隧道，把两个世界连接在一起。
他叫老徐，是这家店的老板，头顶扎着一个小揪揪，看起来酷酷的他却特别能唠嗑，一打开话匣子可以和他聊一下午。
- 老板亲自下厨的咖喱蟹 -
泰国菜里最出彩的除了冬阴功就数咖喱蟹了，而咖喱蟹的鼻祖则是泰国的建兴酒家，这里的咖喱蟹就是建兴同款哦~
“这道菜一定要我来做”
老徐说这道菜都是他亲自做的，曾经在泰国呆了3年的他跟着泰国师傅学过，对于咖喱蟹还是信心满满的。
“好的食材都需要预订”
但深圳不像泰国随时都有新鲜的肉蟹，所以每天只备少量的现货，卖完就没有了。如果想要吃大一点的，更好提前预定才会有哦。
我们点的小的肉蟹大概有一斤重，蟹钳真的超大只！怪不得老徐说他自己都不敢随便拆掉绑蟹的绳子，这一钳子下去估计手指都要断吧...
每次拔出一只完整的蟹钳肉就超有成就感~能把蟹钳让给你的那个人肯定是真爱hhh~
没吃到蟹钳也别难过，这么多条腿总能占一只吧。
“酱汁是咖喱蟹的灵魂”
咖喱酱汁与新鲜的肉蟹是不可分割的，吃完蟹肉之后用咖喱酱汁来拌饭简直完美！
- 有的菜要预订才吃得到 -
鱼肉做的“椰汁西米糕”
“就算去泰国当地也不见得能吃到这道菜。”
店里新上的蒸鱼糊是泰国非常传统的一道菜，就算去泰国也要有本地人带才找的到。用香兰叶裹着的蒸鱼糊，长得和椰汁西米糕差不多。
它的做工很复杂，前前后后需要一两个小时，而且还只能新鲜做新鲜卖，所以一般要提前预订才吃得到。
蒸鱼糊一共有3层，最上面一层是椰浆，中间一层是用去了刺的马鲛鱼调制成的，最下面还垫了一些青菜，吃起来软软的，味道非常鲜~
现烧的青咖喱鸡
如果点了咖喱蟹或冬阴功后还想再来一份咖喱的话，老徐会建议点味道鲜甜的青咖喱，这样吃完后不会很腻~
一碗的份量还是蛮多的，2-3人吃都合适，不过对于食肉兽来说肉的份量会有一丢丢少。
青咖喱有鸡肉和猪肉两种选择，我喜欢鸡肉更多一点。选用去骨的鸡腿肉，现烧的吃起来会更加嫩滑，一点都不柴哦~
碳烧猪颈肉
几乎每家泰国餐厅都能找到碳烧猪颈肉的影子，Q弹的猪颈肉对于不爱吃肥肉的女生来说最合适不过了。
直接吃能感受到肉汁的醇香，蘸点泰式酸辣酱又是另一番风味~
芒果糯米饭
每次去吃泰国菜必点芒果糯米饭！进口的泰国糯米非常软糯，配上芒果粒的加持，明明是主食，却像在吃甜品一样，吃上一口就停不下。
椰丝南瓜布丁
这款甜品的点击率也超高，选用日本进口的南瓜，吃起来更甜更糯，拿来做饭后甜点很不错哦~
罗勒薄荷之吻
没想到这里还有卖手作的冰淇淋，罗勒薄荷味的冰淇淋也是很特别呢~
- 一个设计师的私人厨房 -
老徐的本职其实是个设计师，整间店都是他亲自设计的，把他最喜欢的中日泰文化都融合在一起，在这个地下室里造出了另一个世界。
在这里可以用鸡公碗吃泰国菜，大概在深圳也找不到第二家了吧。
晚上下班后还能来这里小酌一下，不过老徐只提供红酒和啤酒，想要买醉的朋友还请绕道哦~
全店更具泰国风情的就是门口的泰国雕塑和用泰语写的“泰国菜”了，离开的时候老徐笑着说“这句泰语本来我写错了的，后来还是一个来店里吃饭的泰国人帮我改的呢~”
‖ 徐记厨房 ‖
*** ：罗湖区行知路行知职业技术学校综合楼负一层
*** ：0
人均：84元
交通信息：地铁2/5号线黄贝岭站C口出，公交北斗人行天桥站
文案 | 猪粒呀
摄影 | 夏天
吃货们都在看
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这样就不会掉队了哟！
看海边落日，万物皆可诗意海风拂过脸庞
船只划破海洋
此刻你只需放松身心
坠入梦境般的夕阳里即可
Strange SensationXfruge - Strange Sensation
天空湛蓝，夏风拂面，三亚跟随着自然的韵律，迎来更具生机与活力的季节，漫漫夏日一点一滴地在这座海滨城市上晕开。选一个风和日丽的下午，约上三五好友出来小聚吧！无论是在三亚各种高颜值的餐厅品尝下午茶，还是在露天的环境下边用餐边赏最美日落，或是到优雅的清吧内小酌一杯，都能在这个夏天里，收获另一种生活。
今天，推推为大家推荐4家三亚适合看日落的餐厅，不仅颜值非常高，环境私密小众，菜品的口感也令人惊艳，快收下这份三亚新奇玩法， *** 转三亚的夏吧！
#01
领略迷人晚霞，俯瞰醉人景致
在精致的地方享受餐肴，与美景共度时光。位于三亚福朋喜来登酒店29楼的海景酒廊，视野辽阔，没有传统的餐厅的拘束感。在这，一边品尝下午茶，一边享受日落美景，这正是一天中最美妙的时刻。
伴随着美食，夕阳缓缓落下。不远处的海面上翻腾出浓浓的纯白色泡沫，黄昏的海岸线非常美，待到华灯初上，望着远处的礁石和海天一线的美景，则显得更加宁静和浪漫。
餐厅tips：选室外靠窗的位置，约上 *** ，点一份餐厅的海景双人下午茶或双人西式套餐，放空自己，赏绝美日落景色。
//周边打卡推荐//
三亚湾&椰梦长廊：饭后来海边散散步吧！看落日余晖晕染整片天空和大海，听渔翁放歌，吹微凉晚风，静享此刻美好。
#02
出则尽揽繁华，入则独享静谧
「花 · 木榄」
图源 | 泡菜鱼噢！
一家开在居民楼天台的日落餐厅，花·木榄有着开阔的视野和优越的地理位置，无论是在室内还是室外都能欣赏到三亚的美景。餐厅实行套餐制消费，每日菜品都不一样，有 *** 菜、海鲜等，食材新鲜且 *** 价比高，很适合情侣约会、生日聚餐。
图源 | 泡菜鱼噢！
黄昏是一天中色彩最丰富的时段，金色的落日，倒映在海中闪着金光，天边粉紫的晚霞，缓缓被暮蓝的云覆盖。在花·木榄，你可以一边品尝美食，一边欣赏三亚湾海边的绝美日落晚霞以及凤凰岛的建筑之美，此刻，浮躁的内心也会渐渐平静。
图源 | 泡菜鱼噢！
餐厅tips：需要提前预约座位，早点到才能有好位置；餐厅可按照口味定制菜品；6点左右就能看到绝美日落，平均每10分钟会变换一次颜色，是不可错过的美景。
//周边打卡推荐//
三亚湾：餐厅同在三亚湾，用餐完不妨漫步海边，看“海上生明月”，听街头艺 *** 唱，感受闲适三亚夜晚。
#03
夕下享宴，海角怡情
三亚文华东方酒店的海角轩餐厅堪称是三亚“最美”餐厅之一，依偎着迷人中国南海，距离大海仅一步之遥，非常适合情侣约会或朋友小聚，欢度浪漫的黄昏时光。
图源 | 不饱不饱
餐厅以当地火山岩建成，精致的灯笼、深色柳条装饰和浅色木质家具，营造出一派纯朴怡然的感觉。在这用餐，眼前除了海浪拍岸外，更有 *** 碎屑将古老历史展现，极富原始淳朴之感。
海角轩提供三亚奢华的烧烤海鲜自助，各种美味无 *** 供应。傍晚时分，近看海浪有节拍的击打着海岸，远看天边泛起的红晕。带着心爱的人来这共进烛光晚餐，看晚霞爬上大海，品美食香气氤氲，浪漫至极。
餐厅tips：下午6点左右正好是观赏日落的时间段；坐在海边，傍晚的阳光金黄而辽远，若想坐靠近海边的位置需要提前一周预订。
//周边打卡推荐//
大东海：离市区比较近的一个海滩，也是较为热闹的地方。椰风树影环抱海湾，在这赏碧海蓝天、沙白湾浅的南国风光也是一种不错的体验。
#04
窗外摩登城市，窗内法式奢华
图源 | 一个可爱的旺仔
位于三亚 *** 商圈的阳光金融广场顶层的云九，从进门的那一刻，你将感受到一种精致到底的贵族生活，空气中萦绕着令人安逸的气息，瞬间将你拉入这场精致的梦境中。
在云九，白日与夜晚一样的浪漫，下午六点左右，夕阳透过华丽的落地窗倾泻在旋转楼梯上，洒下一片金黄，像是坠入无边隧道般翩然而自在。
作为三亚的网红新地标，云九还拥有宽景 *** 式露台以及景观私享包厢，并提供商务谈判和私人聚会定制的服务。这里是聚会、约会、放松身心的好去处。日暮时分，将迎来云九的高光时刻，坐在36层的云端之间，点上一份精致美味的下午茶，静静地等候“咸蛋黄”的日落缓缓坠入海平面，舒心又安逸。
餐厅tips：靠窗的位置需提前预约；店内的落地窗、旋转楼梯都是拍照打卡的好位置。
//周边打卡推荐//
三亚海旅免税城：这里就像是为潮酷达人们量身定制的购物天堂，近350个国际知名品牌，美妆护肤、电子产品、箱包、美食，应有尽有，时刻吸引你的购买 *** 。
夕阳斜下，落日熔金
这个夏天
和推推一起相约三亚
伴着落日余晖
来场美妙的约会吧！
麻辣鲜香，看一眼就流口水，难怪叫口水鸡前几天朋友叫出去说是有点事想要聊聊，结果走着走着路过一家餐馆，两个人都饿了就商量一下进去吃饭，朋友点了个鱼，叫我点菜，说是想看看这家餐馆有没有我做的好吃，我接过菜单一看属实没什么好点的了，我就想着来个凉菜，可能是菜单上的口水鸡 *** 吸引住了我这个无辣不欢的人，要了一盘。上菜老板端了上来吃了一口简直了，麻辣鲜香，看一眼就流口水，怪不得叫口水鸡呢，今日菜谱-口水鸡。
【菜名】：口水鸡
【所需食材】：鸡腿，香菜，葱姜蒜，花生米或者白芝麻，桂皮，八角，花椒，香叶，生抽，老抽，陈醋，辣椒油，盐，水。
【烹饪步骤】：
1、准备好食材，把鸡腿，香菜，葱姜洗干净，姜切片。
2、 焯鸡腿，锅里放凉水，鸡腿下锅，加入香叶，八角，葱姜，料酒给鸡腿去腥，起火烧开煮15分钟左右。
3、 用筷子 *** 鸡腿肉试一下软烂程度，然后把煮好的鸡腿盛出，放在凉水里面，鸡肉会更加软烂Q弹。
4、 生花生米放进锅里焙熟，盛出来放进保鲜袋里擀成花生碎。如果你是熟的花生米的话就不能焙熟了，直接擀碎就行。
5、 咱们调一下酱汁，拿出小碗，碗底放辣椒生抽，老抽，醋，盐，水放在一起搅拌。
6、 油锅里放食用油炒热，放花椒编香捞出去咱们只留花椒的底油，再往里放大蒜炒香。
7、 把炒好的蒜末倒进酱汁碗里，刺啦一声，酱汁调好了，如果有芝麻的话也放进去，倒进热油更香。
8、 香菜切段，把鸡腿用刀切成小段码在盘底，浇上酱汁。完成啦！赶紧来上一口吧。
【小贴士】：
1、 里面也可以切点黄瓜丝，因为是凉菜嘛加其它的蔬菜也是可以的。口水鸡别看它都是肉，当下酒菜它可不谦让，不知不觉就醉了
2、 调酱汁的时候 没有辣椒油的可以用辣椒末在锅里爆一下也是可以的。
3、 煮鸡腿注意时间不用太长，把握好15分钟左右就可以了，用冷水泡鸡腿那个步骤不能少，不然做出来的鸡腿该不Q弹了。
4、 喜欢吃麻油的话可以加麻油进去，更加的麻辣，你想啊麻酥酥的，配上那个灵魂酱汁简直是吃一口都不够吃，因为没过瘾。
以前一直以为口水鸡是新疆菜，后来才知道人家是四川的，正值喝啤酒的好季节，配上这鲜香麻辣的口水鸡正正好好。喜欢小编的可以关注我的主页，视体重为无物，视美食为全部。
【 *** 来源】：jmy的 *** 菜
【文案编辑】一口甜甜
城中村 *** ｜原来，有些事有些物，再见就是后会无期······作者：小阑干，公号： 河南地产，仅供学习交流使用
当关虎屯 *** 时，我们觉得还早；
当东赵成为平地，我们觉得 *** 就在身边；
当陈寨、庙李上榜，我们开始追忆了；
当陈寨和庙李有了“最终的时间表”，我们才发觉，短短几年，这些熟悉、亲近的地方，即将在郑州成为历史。
记得当年毕业，大家都分布在陈寨、庙李、关虎屯；
一个温暖的小窝，自得其乐，斗志昂扬，幸福满满；
挂在嘴边的话题“没有住过城中村的人生，是不完整的”；
同学之间的讨论：我们这里的夜市更发达，快来逛吧；
周末期间的闲聊：庙李中街又发现的美食啦，周末来吃吧！
陈寨的朋友们就更加的牛气：我们可是小 *** ！
在这些村屋里，最需要虚荣和美丽的青春扛着臃肿的行李来到这里，
哪个不曾对一旁的楼房起誓：总有一天，万家灯火中会有一盏属于我！
在郑州庙李生活的这几年，穿梭每一条街道，看到无数郑漂者相同的面孔：相同的急促步伐，相似的眼神微笑。原来大家都一样，来自西面八方，每天早出晚归，挤公交地铁……
曾经无助张望，有过焦急眼神，只有身在其中的人才能体会，这都是为了生存……在郑州，唯一能让“郑漂”们放松下来的地方，就是这个临时居所。这个居住着数十万“郑漂”的城中村……
能串起“蜗居”时记忆的，
大多都是当时舌尖上的味道；
那些年萦绕在心头上的味蕾，挥之不去；
散步在城中村的 *** ，
望着熟悉的人群与小吃摊贩；
似乎回到了当年；
街口转角的那件馄饨店，加班后来一碗精气神饱满；
大盘鸡 *** 菜的香味总在巷子里飘散不开；
便宜又好用的小电器总能解决人的急需。
5毛一串。莲菜、海带、豆腐皮、麻花、粉带、鹌鹑蛋等，以及各类鱼丸和各种绿菜。自己挑好后给递老板，老板会根据你的喜好用蒜汁儿、芝麻酱、油泼辣子调味（有的还家花生米碎）。女娃5、6块搞定，男娃10块就能吃饱。
城中村的烤面筋是很多妹子的更爱。很多地方还是2块钱一串。
还有烤玉米，饼夹菜······
我们已经默默接受这里存在的一切。
而今，城市的发展变化太快，以至于我们看不清楚他的容颜。
原来，有些事有些物，再见就是后会无期······
导读：大厨分享湖南正宗手撕酱板鱼：酱香味十足，香辣够味，比买的更好吃，解馋
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。湖南小吃多的数不胜数，每一种都是那么的喜爱，让我更爱吃，最难忘记的就是湖南的大香肠，酱板鸭，还有手撕酱板鱼。今天就给大家分享一个湖南手撕酱板鱼家庭版做法，做法简单，详细的 *** *** 和技巧都会详细讲解，酱香味十足，香辣够味，比买的更好吃，特别解馋！
做法：
1，做手撕手撕酱板鱼选用j鲫鱼，或者刺比较少一点的鳊鱼，清洗干净，鱼身上打上一字花刀方便入味。
2，处理好的鱼撒上食盐用手搓一搓，里外都要撒到，处理好之后腌制6个小时以上。
3，腌制好的鱼用清水冲洗干净，放到晾架上风干两天，如果天气不好可以用烤箱风干。风 *** 鱼表面 *** 的，微微出油的状态即可。
4，起锅倒入香料翻炒均匀（八角，桂皮，香叶，白芷，肉蔻，小茴香， *** ，草果等等）。可以在超市买现成的卤料包里面大约有12-18种香料。
5，炒香后加入干辣椒，一勺辣椒酱炒出红油，再淋入料酒，老抽上色，生抽调味，倒入开水，加入一勺食盐，几颗 *** 提鲜。
6，煮开后下入风干的鱼，盖上盖子转小火焖15分钟，15分钟后翻面再焖15分钟，时间到关火泡一个小时，
7，泡一个小时后捞出放入烤架上，放入预热好的烤箱60度烤3个小时。
8，时间到出锅，手撕手撕酱板鱼就做好了，虽然看起来有点黑，但是吃起来味道非常不错，鱼肉经过了这三道工序变得紧实有嚼劲，里面是浓浓的酱香味非常好吃。
今天就给大家分享到这，喜欢吃手撕酱板鱼的家人们记得收藏哦！做法简单，没有任何添加剂，吃着放心。
足不出户品尝 *** 美食，外焦里嫩，香浓四溢，好吃到根本停不下来咖啡 *** 菜今日菜谱-葡式蛋挞
走遍千山万水，尽尝天下美味，应该是每个人的梦想。离开自己生活的城市，来一场说走就走的旅行，走出去欣赏旖旎的风光，领略各地的风土人情，尝遍各地的美食，是一件多么令人向往的事情。说起旅游，有一地方，值得一去，特别是喜欢品尝美食的旅友，一定要去，它就是 *** 。尽管葡萄牙 *** *** 四百多年，饮食文化也烙上了深深的葡式印记，但是它也是座极具包容 *** 的城市，在这里，虽然正宗的葡菜堪称一绝，但是它不孤芳自赏，粤菜、京菜、川菜、淮扬菜随处可见，与葡菜共生共荣，鉴于此， *** 教科文组织授予 *** “创意城市美食之都”的称号。说起 *** 美食，码文的咖啡有点流口水了，在这里，您不仅可以品尝到正宗的葡菜，还可以品尝到粤菜、川菜、上海菜、日本菜、韩国菜，泰国菜，法国菜，真可谓是玲琅满目，应有尽有。咖啡比较喜欢葡菜，马介休、葡国鸡、非洲鸡、葡式炒蚬、红豆猪手、葡国焗鸭饭等著名菜式您一定要品尝一下，会让您流连忘返，乐不思蜀！ *** 的甜品也是非常有名的，葡式蛋挞、椰汁糕、木糠布甸极具人气，咖啡更爱葡式蛋挞，记得之一次去 *** ，就被葡式蛋挞圈粉了，离很远就闻到了浓浓的香味，一口气吃了八个，吃过那么多蛋挞，独有葡式蛋挞这么吸人，挞皮松软香酥，挞液浓香顺滑，外焦里嫩，奶香四溢，根本就停不下来的节奏！太美味！
咖啡素来不喜甜品，蛋糕、面包但凡甜的吃得很少，独有蛋挞和全麦软欧除外，这两种甜品是靠味觉 *** 我的，一个不爱吃甜品的人都爱吃它，足以可见它的魅力。
- 早餐几个蛋挞加上一杯牛奶，就是一顿丰富的早餐，果腹，营养又美味；
- 下午泡上一壶小青柠或是菊花，搭上两个蛋挞，就是惬意休闲的下午茶；
- 很多孩子喜欢汉堡薯条这些东西，不能怪孩子，如果你在家给他做好营养蛋挞，他绝对不会去想那些东西，迄今为止，还真的没看到哪个孩子不爱吃蛋挞的；
- 蛋挞还是不错的礼品，自己烤制的时候多烤一些，送亲戚、送朋友相当有面子，蛋挞虽是小礼品，但是饱 *** 情谊，新鲜出炉且浓香四溢，对方就知道你是有多重视和关心她。人不是 *** 的个体，我们生活在社群的环境里，人际关系就在你来我往互相珍惜中维系着。
有些人真的很忙，既要工作，又要照顾家庭，真的没有时间出去旅行，没关系，咱们足不出户也可以品尝到这款闻名遐迩的美食，下面跟着咖啡一起来 *** 葡式蛋挞吧。
*** 蛋挞，无非就是蛋挞皮和蛋挞液，蛋挞皮材料简单， *** 有点麻烦，为了达到起酥的效果需要反复对折，尤其是夏天 *** 有点不易，天气炎热，黄油融化快，需反复置于冰箱降温才能 *** 作，其实咱大可不必亲自 *** ，互联网这么发达，咱们可以从专业的公司购买，吃过很多牌子的蛋挞皮，最喜欢展艺的挞皮，它是烘培界比较专业的公司，吃起来比较放心，经济实惠，一个挞皮成本还不到1块钱，小手一点 *** ，轻松到家，方便快捷。
关于蛋挞液，咖啡用的这个配方是最棒的，按着这个配比 *** ，保您满意！
葡式蛋挞 *** 要点：
1、葡式蛋挞的配方中有一材料是炼乳，咖啡没有加，喜欢的朋友可以加上，配方是10克，味道更加香浓，看个人喜好。
2、本配方可烤制13个蛋挞，蛋挞皮是展艺20克的蛋挞胚。
3、蛋挞液要过两遍筛，筛去蛋筋和气泡，烤出来的蛋挞香浓细腻，回味无穷。
4、每个烤箱都有自家的脾气，烤制的时间请自行调整，最后阶段更好观察一下颜色，决定烤制时间。咖啡家用的是ACA电烤箱，烤制时间上下火200度22分钟。
5、蛋挞皮从冷冻室取出就可装蛋挞液，无需化冻，蛋挞液只装九分满，切记！
食材准备：
展艺20克蛋挞皮13个，纯牛奶100克，淡奶油180克，细砂糖35克，全蛋1个，蛋黄1个
*** 工具：
蛋抽、过滤筛、烤箱，锡纸
*** 步骤：
之一步：所有的材料按配方称好，把纯牛奶和细砂糖倒入玻璃碗中，用蛋抽反复搅拌至细砂糖融化。
第二步：打入一个全蛋和一个蛋黄，用蛋抽搅拌至完全融合。
第三步：倒入淡奶油180克，搅拌均匀。
第四步：过滤筛过滤，两遍，滤出蛋筋和气泡，这样烤出来的蛋挞更细腻嫩滑。
第五步：烤盘上铺上锡纸，这为了防止蛋挞液撒出来，如果您手法老练，不铺也可以。摆上展艺蛋挞皮，倒入蛋挞液，九分满。
第六步：烤箱预热，将托盘置于烤箱中层，上下火200度烤22分钟即成。
趁热食用，风味更佳，在家就可吃到香浓味美的葡式蛋挞，快开动吧。
喜欢这个菜谱记得关注、评论、收藏和转发，敬请关注：咖啡 *** 菜，一个资深的吃货，一个认真的小厨，每日更新美食做法，想吃好吃的，不知吃什么，尽管来找咖啡，祝各位吃好、喝好、天天吃得开心！
*** 长假
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欢喜小院和东湖听涛景区大门遥相望，旧时武 *** 们必打卡合照的东湖小白象，就在这个门附近。从梨园一路前行，城市的喧嚣被抛到九霄云外，而欢喜小院把这份宁静惬意，发挥得更加淋漓尽致。
小院木质的大门，青砖围就的低矮围墙，季节给墙头上的翠竹染上了 *** 。没有“小扣柴扉久不开”，欢喜小院对东湖的吃货敞开着门。
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