两个人的新年晚餐，感觉西式的更容易做些。准备了龙虾尾和雪蟹钳，带着浓郁蒜香、口感Q弹的龙虾尾，creamy的蟹肉意面，再配上白葡萄酒，一顿简约风的新年晚餐就做好啦。（两人份）
By 禁不住 *** 的馋猫
用料- 龙虾尾 4只
- 蒜 10瓣
- 室温软化无盐黄油 一块
- 欧芹碎 适量
- 盐 1小撮
- 白胡椒 1小撮
1、龙虾尾洗净
2、用剪刀从后背中间部位剖开
3、龙虾肉从中分成两半，两侧和底部脱壳后备用
4、软化黄油和切好的蒜蓉混合
5、切两片洋葱一起烤
6、龙虾肉上洒一点盐和白胡椒，再均匀放上蒜蓉黄油，撒一点欧芹碎。洋葱上洒适量盐和手磨黑胡椒（喜欢洋葱软一点的可提前用小锅先煎至7分熟）
7、烤箱预热，220度烤10-15分钟（具体时间要根据龙虾尾的大小和烤箱 *** 能调整）
8、配上煮好的意面和柠檬块，可以开吃啦！
小贴士在此备注意面做法： 雪蟹壳洗净熬汤，胡萝卜、洋葱、土豆切细丁，锅中放橄榄油，将三丁放入，加一碗熬好的蟹汤焖煮至食材变软，加入意酱，黄油、蒜末，少量盐、糖调味搅拌均匀，倒入容器，用食物料理器打成细腻的酱，再加入雪蟹腿肉，倒回锅中与意面一起翻炒均匀即可。
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天气越来越热，又是吃小龙虾的季节，送您蒜蓉龙虾尾，美味吃不停蒜蓉龙虾尾
家人不太能吃辣的！就给家人做的蒜香的！
用料：龙虾尾500克，蒜一头瓣，酱油2勺，耗油2勺，料酒3勺，鸡味浓汤宝半块，啤酒一杯，油适量，白糖2勺
蒜蓉龙虾尾的做法：
龙虾尾洗净。
一头蒜切成蒜蓉！
锅中放油！把蒜蓉炒出香味！
放入其他调料！酱油，耗油，料酒，糖，浓汤宝！然后放入龙虾尾！
龙虾尾煸炒2分钟后放入一杯啤酒！
放完啤酒后炖5分钟！
最后大火把汤汁收干即可！
小贴士：调料可以根据自己喜好增减！小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管 *** ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
蒜蓉龙虾尾怎么做才好吃？教你正确做法，蒜香浓郁，剥壳超轻松{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c86jsajc77u9k5cncf5g","d *** ation":122.23,"width":960,"height":540,"file_size":20983 *** 9,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/ae098a12d4c0469f9fd4526c5fa46888","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":122.23,"file_size":13191816,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"dc5193639 *** fa3f984e010a6282afc36","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
蒜蓉龙虾尾，大蒜的处理是关键，3种调料简单焖煮，味道不输饭店{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c34dpabi4b *** o5bitvqg","d *** ation":176.218,"width":854,"height":480,"file_size":31098362,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/45f79d99850a4b3887ff0255375e3904","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":176.218,"file_size":22983630,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"4258a688836ef8098c7f638184f348c6","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
从小吃到大的蒜泥小龙虾，老刘教你独家配方，一次7斤不够吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、小龙虾：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。
2、 今天老刘就来分享一下“蒜泥小龙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
小龙虾、青椒、小米辣、白糖、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、大蒜
4、先把龙虾尾部用刷子刷干净，去除虾线、剪去钳子、剥去虾头壳，里面的虾腮也剪掉，尾部沿着边剪一刀，虾头中的虾黄留着备用。再用清水把处理好的龙虾清洗一遍沥干水分
5、青椒切丝、小米辣切辣椒圈。蒜子放入手动料理机中打成蒜泥备用。热锅倒油，放入蒜末爆香，倒入处理好的龙虾尾翻炒，放入两勺黄豆酱、生抽、料酒、老抽、白糖两勺、盐一勺翻炒入味
6、再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖十五分钟。时间到时把龙虾黄轻轻放进去，盖上锅盖再烧五分钟
7、时间到时放入青椒和小米辣，盖上盖子再焖两分钟就可以出锅装盆美味即成
8、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
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小龙虾因其美味及营养丰富已经成为人们日常生活中经常食用的食物之一。适量吃点小龙虾，对身体还是有好处的。小龙虾尾做起来更干净和方便，这样做味道也是杠杠的。
By 清儿
用料- 小龙虾 700克
- 啤酒 1罐
- 大葱 1根
- 大蒜 半个
- 辣椒酱 3勺
- 芹菜 200克
- 干辣椒 10个（一开3）
- 花椒 少量
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 莴笋 200克
- 姜 2片
- 蚝油 2勺
1、1.把材料都准备好。
2、2.芹菜和莴笋飞水备用。
3、3.小龙虾尾飞水。
4、4.龙虾尾捞出过凉水洗净。
5、5.锅热下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大葱、花椒和香辣酱，翻炒。
6、6.龙虾尾下锅，翻炒一会。
7、7. 放生抽、蚝油适量，啤酒适量（我放了大半罐16 *** ），煮8分钟。
8、8.放进莴笋、芹菜、红绿辣椒等配菜，翻炒2分钟。
9、9.完成，上盘。
10、10.配上冰冻啤酒，夏天吃超正
小贴士龙虾尾一定要飞水过凉水哦，一是干净，二是肉质更Q弹。
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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水产篇--蒜蓉龙虾尾龙虾尾一斤 蒜五头葱半根 姜一小块盐一勺 糖一勺啤酒多半瓶 泡椒两个小辣椒两个 花生油适量
步骤1买回来的龙虾尾清洗干净备用
步骤2准备葱姜小米辣以及泡椒少许，对了，大蒜剁碎（大蒜剁碎后记得冲水，这样炒蒜蓉的时候大蒜不会变苦，变黑）
步骤3起锅热油，下葱姜蒜小米辣爆香
步骤4爆香后放入蒜末继续翻炒
步骤5一次倒入龙虾尾，半瓶啤酒及适量白开水，盖锅盖，焖煮一会
步骤6炒好后，后入少量水淀粉
步骤7出锅，开造
简单好上手的蒜蓉土豆小龙虾尾，解决你的没胃口尝试过很多小龙虾的做法，今天来个蒜蓉小龙虾改的良版，这样做美味又卫生健康，没有那些不健康的调味料，也不用担心虾头里的重金属和虾腮里的寄生虫，也不需要用手剥，一口一个很方便，小孩子特别爱吃，里面的土豆会让你馋哭的，大家赶快来试试吧！
By 思觉
用料- 小龙虾尾 3斤
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 姜片 五六片
- 蒜蓉 50克
- 耗油 1勺
- 鸡汁 3勺
- 生粉水 1勺
1、小龙虾买回来一个个刷洗干净
2、去头，留虾黄，并把虾黄用密点的漏勺冲洗干净沥水备用
3、小龙虾去虾线（从尾巴中间拉扯出来），用剪刀开背，洗干净沥水，放点盐抓抓，这样更入味肉质也更Q弹
4、土豆削皮切条用油炸至金黄捞出备用
5、小龙虾尾也过油炸熟备用
6、锅里放菜籽油，下姜片，蒜蓉，洋葱炒香，放虾黄，料酒，炒香，再把过油了的小龙虾放入炒熟后放土豆，加鸡汁，耗油，盐翻炒，出锅前淋上水淀粉，香油，撒上葱花，熟芝麻。
7、因为放了鸡汁，很鲜了，不要再加味精鸡精了，洋葱去腥提香也能增加鲜味。
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热夏趣味｜麻辣蒜蓉小龙虾尾，你馋了吗？#CHOICE FOOD#
「 七月，是夏天的季节」
在我印象中的夏天
在家吹着空调吃冰西瓜
在外边夜宵摊……
那么今天的重磅就来了
麻辣蒜蓉小龙虾尾
准备好米饭和啤酒
冲啊……
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做法
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Step 1 用料
小龙虾尾1斤、蚝油半勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、大蒜5瓣（剁碎）、小米辣3个、芝麻辣椒油2勺、豆瓣酱（火锅底料）1大勺
Step 2 焯水
将买好的龙虾尾放入锅中，加入生姜、葱、料酒一起煮约5-8分钟去腥，煮完后捞起备用
Step 3 爆炒
起锅烧油，先把葱姜蒜炒一炒，加入豆瓣酱（或者一些火锅底料都可以）；
放入龙虾尾（此时一定要大火），龙虾尾炒香后加入一些啤酒，可以提味也可以很好地去腥，nice啊！
然后呢，适当地加入一些水，加入生抽、老抽、蚝油、蒜末、盐、小米椒等盖上盖子煮10分钟左右，即可出锅。
「 哇！
麻辣蒜蓉小龙虾尾出锅了！！！」
真的超级简单又方便
自己在家做
一边吹着空调一边吃着龙虾
有啤酒有佳人有氛围
相信大家的这个夏天一定是最美味的夏天！
蒜香龙虾尾虾尾洗净备用大蒜和小米辣放入搅拌器里搅碎像这种大小的颗粒就可以了锅中烧油 下入蒜蓉炒香下入虾尾翻炒准备料汁(耗油2勺 生抽2勺 海鲜酱油2勺 郫县豆瓣酱1勺 *** 4粒 盐2小勺)翻炒均匀下入料汁加入300ml清水大火煮到汤汁收干(大概5-6分钟)汤汁收干 超级香出锅装盘 特别好吃哦
