双11最全微蒸烤一体机选购攻略！附10款各 *** 段机型推荐

哈喽呀，宝子们，我是懂家电的小泽。

作为一个曾经的厨电小白，我曾为要不要入手微蒸烤一体机而纠结了大半年，原因嘛主要有两个，一是怕过了一开始那份新鲜劲之后很快沦为厨房的吃灰神器，还有一个原因就是微蒸烤一体机往往 *** 不便宜，日后的使用频率和使用效果究竟是否能够带来等值回报都是未知数，一旦沦为吃灰……好吧，原因只有一个，就是怕买回来吃灰。

不过后来啊，本吃货还是没经得住美食得考验，两年前毅然决然剁手买了一台微蒸烤一体机，入手之后仿佛才打开了美食界得大门，尤其是 *** 宅家期间，我努力研发泽师傅 *** 菜谱，用美食犒劳家人，要说这微蒸烤一体机啊，买了真后悔，别问，问就是后悔买晚了！

如果你也跟我一样，正在纠结要不要买微蒸烤一体机，那么今天得分享或许能够为你的选购带来一些帮助，阅读完本篇内容，你将会收获以下知识：

一、什么是微蒸烤一体机

顾名思义微蒸烤一体机是 *** 了微波加热、蒸、烤等多种烹饪功能的厨房小家电，不过它能实现的功能可远远不止以上三种，通过不同功能的组合，微蒸烤一体机还能实现像炖，炸， 烘，发酵等烹饪方式，简直可以算得上是厨房电器中的瑞士 *** 。

微蒸烤一体机的工作原理：

• 蒸汽：利用内置蒸发器产生高温蒸汽加热食物致熟，可用于蒸鱼、蒸虾、蒸馒头等；
• 烘烤：利用加热管+循环风扇加热，常见的烤制有烤肉、蛋糕、蛋挞、玉米、果干等；
• 微波：利用磁控管+搅拌器加热，穿透 *** 强，一般用于加热饭菜、解冻肉食较为常见；
• 微蒸烤组合：在蒸或烤的时候可以嵌入微波功能，内外同时加热，相对单独的蒸箱或烤箱来说，在口感不变，烹饪速度得到提升，节约时间，更符合现在快节奏的生活方式。

尽管功能如此丰富，但微蒸烤一体机在家电市场却是个十足的萌新，它的前身是起源于日本的水波炉，在针对国人的饮食习惯进行一系列的改良之后，直到18年才正式面向市场，直到近两年才逐渐开始普及，至于为什么发展得如此之慢，主要还是因为技术不成熟。

微蒸烤一体机由于功能众多，各种不同的功能组合在一起势必就要相互迁就，以至于早期的微蒸烤一体机只有上烤管没有下烤管，原因就是要为微波功能腾出位置。如果你翻看2020年以 *** 上关于微蒸烤一体机的评测，实际上大部分评测博主都更推荐买蒸烤箱，原因就是两者做出来的食物口感差距巨大，尤其是烘焙，微蒸烤一体机完全被蒸烤箱吊着打。

不过随着近两年技术的进步，微蒸烤一体机在发展过程中面临的一些技术难题已经被解决了，像是近两年非常畅销的嵌入式机型美的D5，凯度SV4230EMB-ZA，还有台式机的 *** 宜盾普WZ-32星鲜厨，东芝VD5000水波炉，都是同时配备了上下双发热管的机型，因此你已经完全不用担心微蒸烤一体机出现烘烤不均匀的问题。

现在新的产品不仅能很好地胜任微、蒸、烤的本职工作，还能在各种功能的组合下实现1+1+1＞3的效果，烹饪美食的口感已经不输于蒸烤箱和烤箱。

不过也正是因为微蒸烤一体机的发展太过于迅猛，很多品牌发现了这种家电未来的发展优势，纷纷开始入局，导致现在微蒸烤一体机的市场比较混乱， *** 从五六百一直横跨到上万元，代工贴牌现象屡见不鲜，品质方面也是参差不齐，所以小伙伴们在选择时一要认准品牌，其次就是要仔细甄别。

二、到底要不要买微蒸烤一体机？

既然决定了要买一台一体机，我必须要说服自己，如何不让他沦为闲置。我觉得首先这台机器的功能一定要足够丰富，丰富到足以能覆盖到全家人饮食的方方面面，这样就能号召全家人一起用起来。

我认真思考了家里人的饮食习惯，妈妈喜欢在早上给全家人蒸红薯玉米等各种粗粮，老爸就喜欢蒸鱼、蒸螃蟹，所以蒸的功能必须要强大；我平时喜欢做烘焙，偶尔亲戚朋友来了可以给他们烤烧烤，晚上码字晚了，还要做点鸡米花给自己充充电，当然如果同时还能兼顾热饭、解冻就再好不过了。

说了这么多就是想告诉你，选择微蒸烤一体机时一定要结合自己和家人的饮食习惯，有些人对折腾美食就是没兴趣，那家里有台微波炉就足够，千万别相信一些博主吹捧的功能越多越好，功能再多，买了用不到，也是浪费钱。

其次还有对于收纳空间的考虑，我家的小厨房一共四五平米，收纳空间有限，根本经不起我买各种厨具去折腾，一台微蒸烤一体机既是一台微波炉，一口蒸锅，一台烤箱，还能替代空气炸锅、酸奶机，发酵机，果蔬烘干机。

即使有些比较小众的功能不常用，但这么多种功能总有经常会用得到的，尤其是家庭人口结构比较复杂的话，那微蒸烤一体机可真是小体积能派上大用场了。

微蒸烤一体机一般都内置了丰富的电子菜单功能，能够一键 *** 几十种美味菜肴，对于厨房小白比较友好，而且它上手比较容易，省时又省力，从中式家常菜到西式大菜都能用一体机来烹饪。

就拿我自己来说， *** 期间我开发了各种美食菜谱，烹饪美食成了我的另一大兴趣爱好，有了微蒸烤一体机之后，我家的日常饮食结构明显丰富了不少。

三、微蒸烤一体机和蒸烤箱的区别

简单来说微蒸烤一体机比蒸烤箱多了一个微波功能，平时能随手热个菜，解冻个冰鲜，很方便，还能少买一台微波炉。不过仅仅多了一个微波功能，就能让 *** 贵上这么多？

NO，NO，NO，微蒸烤一体机远不止加了个微波功能这么简单，前面提到微蒸烤一体机可以将不同的功能组合在一起，实现1+1+＞3的效果。

烤和蒸通常是从食物外部进行加热，而微波则能整体加热，搭配上烤和蒸的功能，可以让食物内部也迅速熟透，口感也更加均匀。

组合烹饪其实对产品是一个极大的考验，至于组合之后的烹饪效果怎么样，还要看产品的算法以及微电脑芯片对于火力的控制，这与各品牌的技术实力和在行业内的沉淀密不可分。

我曾用某国产品牌的微蒸烤一体机做过烤鸡，烤好的鸡肉已经完全成了脱骨的状态，鸡肉外酥里嫩，一口下去还会爆汁，口感一点也不柴，吃着感觉不到油腻，味道比外面用电烤炉烤的好吃一百倍！

微蒸烤还有个优势是加热速度快，你想想，如果平时要热个牛奶，热个包子，开启蒸汽功能后，要等蒸烤箱慢慢预热，通常要十几分钟才能热好，而配合微波功能可能只需要短短两三分钟就能热好，仅仅是一个微波功能，就能极大的改善使用体验。

从技术上来说，微蒸烤一体机虽然加了一个微波功能，但在技术难度上却提升了好几个等级。除了前面提到的芯片和算法外，微波磁控管和烤管要在不会相互影响又要相互配合的情况下塞进一个机器，这本身就是一项考验。

目前市面上的微蒸烤一体机产品远不如蒸烤箱丰富，只有老板、美的、西门子、宜盾普、凯度等少数几个具备研发实力的品牌才能生产，因此小伙伴们在选购时也要尽量认准大品牌，谨防买到小作坊生产的贴牌产品。

四、微蒸烤一体机如何选？

这部分是妥妥的干货内容啊，咱得仔细听讲。

市面上的微蒸烤一体机虽然比不上蒸烤箱，但拉出来也得几十样， *** 也三六九等，到底应该关注哪些方面才可以挑出更适合自己的产品呢？

1、看容量

了解完什么是微蒸烤一体机和一体机的优势之后，我们就正式开始选择一台适合自己的微蒸烤一体 *** ，首先是容量，容量的选择可以根据家庭使用人口来进行选择，一般情况下：

• 20L以内的小容量，这种机型由于内腔比较小，通常只能用来烘烤蛋挞、饼干等小型甜点，想用来烤披萨或者整鸡就别想了。 *** 微蒸烤一体机大多采用单发热管加热和机械控温，比较难上手，很容易打击你好不容易才建立起的烘焙自信心，因此我并不建议大家选择这种容量过小的机型。
• 25-40L的中等容量，如果厨房空间有限，做不了嵌入式安装可以选择中等容量的微蒸烤一体机，这种容量的微蒸烤一体机大多为台式机型，体积相对比较小巧，可以摆放在厨房台面上，可以很好的兼顾体积和 *** 能，是小户型厨房的首选。
• 45L—60L的大型微蒸烤一体机，这种微蒸烤一体机大多数为嵌入式安装，大容量带来了更大的适用范围，像整只烤鸡，12寸披萨，10寸蛋糕都能轻松搞定，适用范围也更加广泛。

安装条件允许的情况下我建议尽量选择大一点的容量，大容量的微蒸烤一体机不仅能一次烹饪更多美食，在烘烤食材时，内腔会留有更加充裕的空间，使机器内部的热风能够在更大的区域内进行内循环，对于食材的各个部位都能无死角的烘烤到位，烤出来的美食自然更加均匀、入味， 如果是小容量的话，食物离烤管太近，很容易糊。

40L是微蒸烤一体机的黄金容积，如果摆放空间实在有限，至少也应该在30L以上。

目前各大品牌针对不同容量都推出了比较具有 *** *** 的机型:

32L的宜盾普WZ-32星鲜厨在不算大的体积上做到了可以 *** 控温的双加热管，主打的背部蒸汽直喷功能，更符合国人的饮食习惯，是台式微蒸烤一体机的首选；

42L的凯度SV4220EMB-TE使用的是东芝的变频磁控管，能够根据不同食材调整加热频率，做到更加精准的烹饪每种食材；

美的今年也在微蒸烤产品线上开始频频发力，新推出的D5和旗舰机皇G5都是50L的大容量，主打高端路线，目前是家用机型中容量更大的了。

2、台式 Or 嵌入式

作为一个台式和嵌入式都用过的人，我来总结下这两种机器的优缺点。

台式微蒸烤一体机

优点

• 摆放 *** ，不需要提前预留橱柜空间。
• 外观更多样化。
• 功能多样 *** 不输于嵌入式。

不足

• 容量普遍较小，过小的容量会影响食材烘烤的口感，因此即使是选择台式也要选30L以上的容量。

适合人群：摆放空间有限的家庭。

嵌入式微蒸烤一体机

优点

• 容量大，一次可以烹饪更多食物。
• 嵌入式隐藏设计，可以与橱柜融为一体，美观大气。

不足

• 对安装有一定要求，更好是在装修时就定制好柜体，像我家这种小厨房，无 *** 常摆放，后来只能放在餐边柜里，其实跟台式机也没什么区别了。
• 容量大，耗电量也大，如果家里只有1-2人的话， *** 能会有点过剩。

适合人群：家庭成员较多，对烘焙专业 *** 有一定要求的家庭。

3、看功能

接下来我们从微、烤、蒸三种加热方式来看看微蒸烤一体机还有哪些必须要注意的选购要点。

• 微

微波是我平时最常使用的功能，用它来一键热牛奶或者是解冻都很方便。

选择微波功能时最需要关注的就是变频和定频，传统微波炉使用的是定频微波，这种加热方式会导致加热过程中火力时高时低，不仅很慢还会出现食物加热不均匀的情况。

变频的好处除了大家都熟知的节能之外，还可以更大程度的保障食物的口感、色泽，保留食物中的营养。

另外变频微波加热均匀 *** 也会更好一些，跟我家以前的微波炉相比，同样是300g五花肉解冻3分钟，微蒸烤一体机解冻的五花肉完全化开了，里面也是软软的，而使用普通微波炉解冻的肉虽然外面的冰碴化了，但里面还是冻得硬邦邦的，如果继续解冻很可能表面的肉就被烤熟了。

除了关注变频之外还要关注功率和调节档位，目前，市面上的微蒸烤一体机的微波配置大概分为：变频950W/6档、变频1000W/5档或6档、变频1000W/10档。

我们在选择的时候可以优先考虑变频1000W/10档的微波配置，原因很简单，大功率搭配10档调节，能够更加精准地控温，与食物的口感是息息相关的。

划重点：变频微波对微蒸烤一体机的烹饪效果影响很大，选择时优先选择带变频微波功能的微蒸烤一体机。

• 烤

目前市面上的中高端的微蒸烤一体机都用上了发热管加热和热风循环相结合的加热方式，发热管烘烤是利用微蒸烤一体机底部和顶部的电热元件发出辐射热对食物进行烘烤，适合烤制牛排、鱼、鸡肉等肉质食材，通过高温烘烤更容易激发出肉类内部的油脂，激发肉类本身的香味，使口感不那么油腻。

同时由于热辐射穿过食材的表皮后，热量也会随之而递减，因此更容易烤出外酥里嫩的肉类美食，也更加容易给食物上色。

选择烤管时要记得选择带有上下可以 *** 控温的双烤管，因为在烘焙的过程中，很多食材对上下烤管的温度是有不同设定要求的，上下 *** 控温采用两组传感器分别对上下两组发热管进行不同的温度调控，控温方式上更加灵活多样，可玩 *** 也更高。

而烤管的数量方面自然是越多越好，环型烤管的覆盖面积大，烘烤效果好于直管，以上几点都是选择微蒸烤一体机时需要重点关注的卖点。

除了烤管加热之外，热风循环烘烤则利用机器背部的孔洞向机身内不断吹入热风，再通过热空气的内循环达到烘烤食物的目的。这种加热方式可以让热风在机器内部360°无死角的循环，烘烤出来的食物受热更加均匀，口感更好，适合 *** 蛋糕、甜点。

高端微蒸烤一体机通常将两种加热方式结合在一起，烘烤过程中，发热管会不断释放出热量，背部的涡 *** 风机则将箱内的热量均匀的送至一体机的每一个角落。部分机型在上下加热的同时还在背部植入了发热管，从而实现对食物360°的立体动态烘烤，像宜盾普WZ-32星鲜厨和美的D5采用的都是这种3D加热方式。

划重点：发热管适合烘烤肉类，热风适合 *** 烘焙，预算充足的情况下，优先选择上下管+背部热风的加热方式，背部有隐藏加热管的3D加热方式，温控更精准，烹饪效果更好。

• 蒸

蒸对于国人来说是非常重要的烹饪方式，它能保留食物的原汁原味以及食材中的营养，因此特别适合家有老人和宝宝的家庭。

目前市面上微蒸烤一体机的蒸汽蒸发方式主要是单孔蒸汽直喷或双孔蒸汽直喷，微蒸烤一体机内部有1-2个蒸汽喷口，加热过程中能够迅速喷出大量细密的蒸汽，迅速包裹住食物，优点是出气速度快，出气量大，双孔蒸汽直喷比起单孔，蒸汽的覆盖更加均匀，炉腔内不同位置温差更小，缺点是 *** 会贵上很多。

现在市面上还有一种蒸汽蒸发方式是通过背部大面积的蒸汽孔喷出蒸汽，再由风扇均匀的吹到每一个角落，这种蒸汽发生方式本质上也是直喷的一种，不过它的蒸汽量更大，蒸汽分布均匀，特别适合多层同蒸，如果平时吃蒸菜比较多的话可以首选这种蒸汽加热方式。

另外还有蒸汽功率，功率越大出气量越大，出气速度越快，选择蒸 *** 能时尽量选择2000W的大功率，烹饪效率更好，蒸食物更容易蒸透，口感更加软糯。

划重点：从蒸汽效果来看，背部蒸汽直喷＞双孔蒸汽直喷＞单孔蒸汽直喷，关于蒸汽功率当然是越大越好。

• 控温方式和温域范围

现在大部分的微蒸烤一体机基本都是微电脑控温，电脑式的NTC温感 *** 和PID控温算法，可以保证运行温度在设置温度的上下五度左右浮动。

关于稳域范围，发酵的温度一般是30°-45°左右，可以用来发酵面团、米酒、酸奶。

普通烘烤90°—230°就足够，能够满足绝大部分菜肴的烹饪，相较来说我觉得温控的精准度更加重要，因为精准的控温能够减少你烘焙时翻车的概率。

4、看内胆

市面上主流的几种微蒸烤一体机内胆我都使用过，接下来结合个人经历谈谈这三种内胆的使用体验。

不锈钢内胆

首先是目前被应用的最为广泛的不锈钢内胆，不锈钢耐磨耐用，抗锈抗腐蚀，反正就是各种抗造，怎么用都不心疼。

缺点就是真的太不耐脏了，油脂被反复烤焦后粘在不锈钢内胆上，用海绵擦沾清洁液擦拭根本就没有用。我还记得有天下午我也不知是哪根筋不对了，用抹布沾着洗洁精擦烤箱内胆，连擦带扣折腾一下午才弄干净，第二天胳膊直接抬不起来了。

搪瓷内胆

搪瓷在出厂时就必须经过800多度的高温烧结，从生产 *** 的过程中就已经决定了搪瓷材质有着更好的耐高温 *** 能，理论上来说在高温环境下搪瓷材质具有相较于不锈钢更低的热膨胀系数，耐高温 *** 要优于不锈钢。

不过因为之前在网上看过关于搪瓷的翻车 *** ，大致是因为 *** 作不当导致搪瓷内胆被磕掉一块，后期出现了生锈的状况，因此自那以后我一直都是小心翼翼地使用，生怕磕到，用了将近一年也没出现过什么问题。

搪瓷内胆更大的优势就是易清洁，不过由于生产门槛较高，国内拥有成熟生产工艺的只有美的等少数几个厂商，质量不达标很可能出现漏搪、气泡等现象，因此如果要选择这种内胆的话一定要选择大品牌，这样才能在品质和耐用 *** 方面有所保障。

不锈钢+陶瓷油不粘涂层是我最近体验过的一种新型内胆，陶瓷油有着耐高温抗腐蚀的特点，把它涂在304不锈钢上就能解决不锈钢不易清洁的问题，而且跟劣质搪瓷相比陶瓷油没有那么脆弱，损耗更低，是一种十分经济实用的解决方案。

在实际的体验中，304不锈钢+陶瓷油的在易清洁方面并不比搪瓷差，表面的油渍用湿抹布一擦就 *** 净净了。

5、其他加分项

• 外置水盒

将水箱隐藏在机器内部，可以增强整个机身的一体 *** ，让外观更加美观。但随之而来的问题是每次的蒸烤过程中，水箱中的水不总是够用的。当打开炉门加水时，一体机内部的热量就会迅速散失，造成温控不准进而影响食物的口感。

外置水箱的一体机大多有缺水提醒的功能，水量不足时，一体机会自动暂停，此时无需打开炉门就可以为一体机添水。原理类似平时用蒸锅蒸煮食物时尽量不打开锅盖，保证热量的持续 *** 。

• 自动食谱

关于自动菜单的数量这点仁者见仁智者见智吧，菜单并非越多越好，关键还是要看日常饮食习惯，现在绝大部分的微蒸烤一体机都有35项以上的自动食谱，从中式到西式甚至日式和泰式美味都有所收纳，大家可以根据自己的喜好进行选择。

• 炉灯

烘烤过程中，烘烤制品的烘烤时间并不是绝对的，有时会有提早或延迟。开启内部照明灯就可以随时辅助观察机身内食材的变化，进而随时调整烘烤方案，有照明灯后可以全程观察烘烤状态，积累烘焙经验，对于新手来说是必选项。

五、10款微蒸烤一体机推荐

前面提到微蒸烤一体机不比蒸烤箱和烤箱，是一类对技术要求比较高的厨房电器，那么我们在选择时选对品牌和型号就很重要，接下来给大家分享10款我认为值得入手的微蒸烤一体机，没有介绍到的品牌和型号小伙伴们也可以在评论区留言，我在查阅相关资料后会尽更大的能力帮大家提出选购建议。

台式机型

宜盾普WZ-32星鲜厨

容量：32升

是否变频微波：是

内腔：不锈钢+陶瓷油不粘涂层

蒸汽方式：290孔背部直喷式

烘烤方式：上下烤管+背部烤管+背部热风

水箱容量：800ml

32L台式机的 *** 机型，主打背部的290个蒸汽孔，可以瞬间喷出大量蒸汽，蒸汽功率2000W，800ml大容量水箱可以使用90分钟，蒸菜功能强悍，适合三层同时蒸，喜欢吃蒸菜的小伙伴可以重点关注；烘烤功能方面搭载的是上下发热管+背部热风，并且在背部配备了隐藏发热管，上下管 *** 控温配合3D动态加热能使热量的分布更加均匀，提高烘烤效果；微波方面，星鲜厨是10档1000W的变频微波，这个配置在同级别的机型中比较少见，在同级别的台式机型中算是配置更高。

内胆方面这款机型使用的是304不锈钢+陶瓷油涂层，比较耐用抗造，不粘涂层后期更容易清洁打理，这台机器还有个小亮点是它的蒸发器使用的是304不锈钢作为材质，不易产生水垢和锈迹，延长蒸发器使用寿命，并且还配置了一个自动排余水功能，即使是长时间放置不通用，也能保证喷出的蒸汽是新鲜的水汽，避免余水残留在出气 *** 滋生细菌，这点小设计在使用的时候确实还蛮能提高使用体验的。

菜单方面这款机型预设了40款智能食谱，虽然没有达到有些产品的七八十种，但也基本涵盖了主流的中西菜肴，日常使用完全够用。

宜盾普EDC-WZ23摩卡

容量：23升

是否变频微波：是

内腔：不锈钢

蒸汽方式：12孔蒸汽直喷式

烘烤方式：上下烤管+背部热风

水箱容量：700ml

一款推荐给小户型和租房 *** 的小容量微蒸烤一体机，主打卖点是底部的12孔蒸汽直喷，蒸汽功率2000W，能够在更短时间内产生出更多蒸汽，迅速蒸透食材。

烘烤方式为上下M型发热管+背部热风，并且配备了九档变频微波，在机身如此小巧的情况下，功能却丝毫没有减配，这点实属难得。一台一体机既是微波炉，还是烤箱、蒸箱、空气炸锅，对于小户型家庭十分友好，如果想入手一台体积小巧，功能相对齐全的微蒸烤一体机的话，这款十分推荐。

东芝ER-XD90CNB

容量：26升

是否变频微波：是

内腔：纳米陶瓷

蒸汽方式：双孔直喷

烘烤方式：上下隐藏式烤管

水箱容量：600ml

同样是4000多元的预算还有东芝的XD90，水波炉一直是东芝家的传统业务，近几年东芝也把日本原产的水波炉引进到国内，并针对国人的饮食习惯做了一些改良。这款XD90是今年下半年东芝的新机，更大的特点就是能够产生 *** ℃的过热水蒸气，配合东芝的高温石窑烤技术，能让食物受热更加均匀，适合烤制面包等膨胀度大的食物，也可以把整只鸡放进去烤。

机器内置47款食谱，并配备变频微波功能，口感方面我之前也跟蒸烤箱对比过，侧重于蒸的功能选微蒸烤一体机，侧重于烤可以选水波炉。

松下 NN-DS2200XPE

容量：27升

是否变频微波：是

内腔：不锈钢

蒸汽方式：单孔直喷

烘烤方式：上下烤管

水箱容量：550ml

属于松下的蜂神系列，名字来源于顶部的蜂巢状结构，这是松下他们家的专利，据说可以增加聚热面积，让烘烤的着色更加均匀。因为容量较小没有配备背部热风，采用的是向下烤管 *** 控温，蒸烤温域在30~ *** ℃，这点在小容量的微蒸烤一体机中表现挺亮眼的；微波是6段1000W的变频微波，内置58道自动食谱。

整体配置中规中矩，因为尺寸较小部分功能有所 *** 可以理解，不过 *** 目前略高，有一定的品牌溢价，适合厨房摆放空间局促的小户型家庭。

嵌入式机型

凯度SV4220EMB-TE

容量：42升

是否变频微波：是

内腔：不锈钢

蒸汽方式：单孔直喷

烘烤方式：上下烤管+背部热风

水箱容量：1000ml

凯度TE一直是40L左右容量的热销机型，嵌入式安装适合4人以上家庭，内腔是304不锈钢内腔，配备的是东芝变频磁控管，拥有十档微波变频调节，烘烤方式是上下烤管+背部热风，配备纯蒸，烘烤，双动力蒸，双动力烤等9大烹饪模式，42道自动食谱，蒸温幅30-120℃，烤/空气炸温幅100-230℃。带一键烘干功能。

这款机型上市有一段时间，目前 *** 也回落到4000出头，在同等容量的机型中 *** 价比很高。

凯度SV4230EMB-ZA

容量：42升

是否变频微波：是

内腔：不锈钢

蒸汽方式：单孔直喷

烘烤方式：上下烤管+背部热风

水箱容量：1000ml

在TE的基础上升级了TFT高清触控屏，内置自动食谱达到了44道，主打底部磁控管+微波搅拌片，从源头调节微波，从而使火力更加精准。

美的GB50D5W

容量：50升

是否变频微波：是

内腔：搪瓷

蒸汽方式：双孔直喷

烘烤方式：上下烤管+背部烤管+背部热风

水箱容量：1200ml

美的是行业里最早开始做微蒸烤一体机的，有一定的技术实力，这款D5是今年的新品，50L的容量目前是业界更大，800w变频微波，2000W烘烤功率，1500W蒸汽功率，主打空气炸功能，可以快速 *** 出口感酥脆，油脂不多的油炸美食；蒸汽方面内置双控蒸汽直喷，烘烤是上下烤+背部热风，还在背部隐藏了一道烤管，配置方面很不错。

搪瓷内胆主要还是得看美的的，美的今年新发布的几款都是搪瓷内胆，对搪瓷内胆油特殊偏好，希望入手大容量微蒸烤一体机的小伙伴可以关注。

美的BG50G50W

容量：50升

是否变频微波：是

内腔：搪瓷

蒸汽方式：双孔直喷

烘烤方式：上下烤管+背部烤管+背部热风

水箱容量：1200ml

G5同样是今年的新款，50L容量，配置比上面的D5更高一些， *** 也贵了2000块。

升级了旋钮+触控彩屏，所有菜单都有 *** 和中文展示， *** 作起来更加直观；烘烤配置依然是双上下管+背部热风+背部发热管的配置，蒸汽是双直喷，900W变频微波，蒸烤温域在30~ *** ℃，对于专业的烘焙爱好者来说也完全够用了。

这款机型内置了88道由米其林星级厨师开发的菜单，烹饪功能强悍，预算充足，想入手旗舰级微蒸烤一体机感兴趣的小伙伴可以入手这款。

华凌 HT400

容量：34升

是否变频微波：是

内腔：不锈钢

蒸汽方式：单孔直喷

加热方式：上下烤管+背部热风

水箱容量：未告知

再给预算不高的小伙伴推荐一款高 *** 价 *** 嵌入式微蒸烤一体机，华菱这款HT400同样是美的出品，34L的容量适合3—5口人，三千元不到的情况下做到了900w的五档变频微波，这点比很多大几千的机器还要强，烘烤方式同样是上下发热管+背部热风，烧烤功率1100w，内置了30道自动食谱，加入了美的的智慧互联，可以 *** 远程 *** 控，比较适合追求 *** 价 *** 小伙伴。

西门子 CP565AGS1W

容量：36升

是否变频微波：是

内腔：不锈钢

蒸汽方式：单孔直喷

加热方式：上下烤管+背部热风

水箱容量：800ml

对德系家电有特别偏好的小伙伴，可以关注西门子CP565AGS1W，36L的容量不算大，但也能够满足4-6口人日常使用。配备1000w的五档变频微波，加热方式是向下烤管+背部热风，组合功能包含了微+蒸、微+烤、烤+蒸、微+蒸+烤，可以做的菜和口味很多。

自动清洁功能很强，双重自清洁，30道自动菜谱，缺点是7000出头的 *** 小贵，仔细一看品牌，原来是西门子，那没事了。

六、写在最后

洋洋洒洒写了将近一万字，说实话这篇微蒸烤一体机的推荐清单还真的不好写，一方面市面上可以盘点的机型的确不多，对比过 *** 能和 *** 之后发现品质参差不齐，即使是大品牌，有的型号也完全不值得入手，所幸挑选出来的这10款是我经过对比后，综合表现不错的，在市场上也都有比较好的口碑，所以如果你不愿花时间去费心研究，也可以直接参考购买，最后如果觉得文章对你有帮助的话，别忘了点赞收藏，在评论区支持我哦，我们下次见啦！

蒸红薯直接上锅就废了!牢记3个关键点，香甜软糯，营养不流失

　　这几日大家最关心的社会问题就是 *** 了吧，身边也有很多人相继被感染，然后就变成了居家办公，虽然居家了但是我们的工作还是不能落下。

　　居家办公我们就可以在空闲时间捣鼓吃的啦!你们在家里有没有研究一些美食呢?其实不是越复杂的美食越好吃，也还是有一些做法简单的好吃的东西。

　　今天就给大家推荐一款“天花板”级别的简单+好吃的美食，用到的食材非常简单，就只是——红薯。

　　进入冬天以后，很多的根茎类食材很多都上市，比如芋头、萝卜、红薯等等，这些食材都可以煎炒炖煮，随手一做就是一道美食。但是不知道你们发现了没有，红薯在天气越冷的季节吃在嘴巴里就越甜!

　　因为天气变冷后，红薯就会自身将淀粉分解成为可溶 *** 糖来抵抗低温。就像老人经常说“霜打的菜更甜”和这是一个道理。

　　红薯之所以会被人们这般喜爱，那是因为它是一个不错的养生食材，特别是中老年人多吃红薯对身体好。红薯还被称为“长寿食物”，是公认的“便秘克星”，所以在家里可以经常备一点。

　　冬季红薯的吃法五花八门，做馒头、做粉蒸肉垫在下面、还可以做成馅儿等等，但是最简单最能保持食物原汁原味的还是蒸和烤。今天我们就来说一说这蒸红薯和烤红薯，别看做法简单，但是还是要有讲究。

　　一、烤红薯

　　冬日在大街上经常听到叫卖声“烤红薯咯!又香又甜的烤红薯!”，你会不会抵不住 *** 去称上一个红薯解解馋呢!

　　但是那种大铁桶用煤炭烤的红薯，表皮和果肉很容易受到污染，而且现在 *** 严重，还是减少接触这些流动摊位。

　　其实我们可以自己在家里烤，只要有烤箱或者微波炉，烤的时候切记加上这一步，绝对做出来比外面卖的还要好吃。

　　准备食材：红薯

　　 *** 方式：

　　1、将红薯表面清洗干净泥沙，然后用 *** 在表面戳上小孔，便于红薯成熟;

　　2、取4、5张厨房纸，用水浸湿，然后一层一层的包裹在外面，这样烤的时候红薯就不会水分流失。

　　二、蒸红薯

　　很多人蒸红薯的时候都喜欢把皮削去，切成片上锅蒸，但是这样蒸出来总感觉没味道了。下面就教给大家正确得蒸红薯的3大关键点，保证你蒸出来的红薯比烤的还好吃。

　　蒸红薯关键点1：

　　红薯竖着对半切开，不用去皮，这样蒸的时候受热均匀，水汽进入红薯之后，皮能锁住红薯里的糖分不流失，吃起来更水润香甜。

　　蒸红薯关键点2：

　　热水上锅蒸，高温能让红薯表皮迅速半熟，形成一个保护层，口感软糯。

　　蒸红薯关键点3:

　　蒸红薯的时候，热水上锅蒸，接着转小火慢慢蒸，蒸好了之后不要急着开盖，要焖5分钟。这样大火交替有助于红薯中的糖分转化。

　　这样蒸出来的红薯可以做成好吃的红薯饼，或者做成香甜的红薯馅儿，包在糯米粉里面做成糯米圆子。

　　马上元旦了，现在这样严峻的形式不能出门，大家可以在家里这样试一试，蒸出来和拷出来的红薯真的太好吃了。(丹丹)

总蒸烤一体集成灶自制烤红薯蛋糕一文，有什么收获？

做美食和集成灶相结合，是非常好的内容创作方向，更直观的展示产品各项 *** 能，如火力、吸力，特别是蒸烤款，烤鱼蒸虾。

1，要准备食材。

2，拍摄装备。如是经销商的话，用一部 *** 也能解决，剪辑靠剪映。反而会多一份真实感。

3，找个喜欢烹饪的人。像我就不太擅长做菜，更懒得动作。专职请厨师的，效果不预期的情况下，可能成本太高。

如果是又喜欢烹饪，又是卖集成灶的，那简直在营销上多了个纬度。

或者找个厨师专门合作。厨师负责烧菜，你负责 *** 拍摄剪辑。

难点是拍摄都不会，怎么样运镜？采用什么角度？用什么样的脚本？这些都是门槛，如果完全没接触过的人话。

4，要长期坚持拍，做各种菜各类美食，能形成特色化。拍成一个容易，但难得的是能长期更新，有不同的花样菜式出来，能吸引用户眼球。

5，佳歌集成灶这篇11月6日的推文，做了哪些植入？5.0kW火力先煮3分钟，但半熟即可。将蛋糕糊放入佳歌蒸烤一体集成灶，设定烘焙烤模式，温度170℃时长40分钟。

佳歌蒸烤一体集成灶采用上下双层电热管密网式加热，拒绝上焦下生。同时上置循环风机循环导流热气，腔内温度均匀，才能让蛋糕糊均匀受热。

6，输出一篇文章，包 *** 57秒的 *** 教程，各个步骤的gif动作。用 *** 生成的gif，相对单纯 *** 来说，效果更生动些。这个也要学下！

7，不足之处， *** 内背景音是纯音乐，没有具体步骤的解说声音，注意里易分散。

用集成灶美食 *** ，也是有难度的。厨师有天然优势，在直播间用集成灶烹饪美食来卖集成灶。

想做成一件事，没有容易的。

为什么说微蒸烤一体机是超实用的料理工具！拯救年轻人吃饭问题

hello~大家好！这里是小爽，最近来到季度末，小爽一直在加班。虽然加班休息不够，通勤时间也长，但是这些都并不是困扰小爽的问题。更大的问题就是每天吃什么？每天工作都已经很累了，回到家后再也不想饱受油烟的袭击，天天都是靠外卖解决问题。久而久之真的不利于健康~然而自己下厨劳心劳力，又很费精力，那么有没有什么轻松又健康的烹饪方式，能犒劳一下劳碌了一天的我的胃呢？

为了解决“吃得好”的问题，经过了仔细研究。小爽上车了微蒸烤一体机。微蒸烤一体机作为一款 *** 了微波炉、蒸箱、烤箱三种烹饪工具的厨房电器，自从入手之后，使用率真的非常高。能蒸能烤能微波加热，多种烹饪方式还能同时进行，起到了1+1＞2的效果。只需要洗好菜处理好，再调好调料就放入到微蒸烤一体机内，就可以开开心心等开饭了。真是太方便了！尤其是不喜欢家里油烟侵扰的，再也不用满身都是油烟味了。偶尔嘴馋了，还能搞个简便的零食拼盘，再也不用等重油重盐不健康的外卖菜啦！

微蒸烤一体机到底有多实用？

微蒸烤一体机的优点有很多，首先之一点就是节约空间。它 *** 了微波、蒸汽、烘烤三大功能为一体，入手一台微蒸烤一体机就相当于同时入手了微波炉、烤箱、蒸箱。一台就可以替代多台厨房电器的作用，除了纯蒸，纯烤，纯微波之外，专业的微蒸烤一体机还支持双动力加热功能。蒸汽鲜嫩烤可以析出食物多余的油脂，焦香鲜嫩同时掌控。普通的烤箱很难搞定烤蒸鸡、烤肘子这样的体积大，肉很厚的食材。然而在在微烤双加热的功能下，再厚的食材都OK，外焦里嫩内外都熟透，还大大节省了烹饪时间。使用微蒸功能又能大大提高蒸菜的速度，原本需要蒸15分钟的鲜虾蒸蛋，微蒸功能只需要8分钟！

微蒸烤一体机的选购要看哪些？

虽然微蒸烤一体机有很多好处，一台就具备多台功能。但是很多小伙伴觉得微蒸烤箱因为 *** 的功能比较多，虽然每种功能都具备，有些功能是不是就不如每个单品来的专业？其实并非如此，确实市面上有部分入门级的微蒸烤一体机虽然每项功能都具备，但是参数相对比较弱，就会比较影响使用体验。想要入手一台趁手的微蒸烤一体机，一定要入手专业级的产品。只有微波、蒸箱、烤箱每一项都达到专业级的微蒸烤一体机，才能样样精通，成为家里利用率更高的家用厨具。选对参数，微蒸烤箱可以说是家里最实用的料理工具！今天，小爽就以我最近入手的这台32L专业级宜盾普微蒸烤一体机来说，主要从蒸箱，烤箱，微波这几个硬参数来给大家分享一下蒸烤一体机的选购参数。

蒸箱功能：

蒸汽方式：对于中国家庭来说，蒸制食物的需求量非常大，主食里的馒头、包子，菜肴里的蒸鱼、蒸鸡，各种蒸碗菜。无一不是靠蒸法制成的。

相比于普通微蒸烤一体机的单孔或者双孔的蒸汽设计，这种形式的蒸汽速度较慢，会导致蒸汽、散发不均匀，很容易出现“夹生”现象，就是外部的食材可能熟了，但是内部还是生的，而且靠近蒸汽的部分会有湿润的口感，但是偏远部分的食材则是干巴巴的。

所以在选择微蒸烤一体机时候，要额外注意。我现在的这台宜盾普微蒸烤一体机，采用了290 个背部蒸汽孔来直喷蒸汽，再配合上背部大风机 360°带动蒸汽流动，能够让蒸汽快速环绕包裹食物，紧锁鲜味和口感。而且蒸发功率可以达到2000W，即便是多层同时蒸制，无论是主食、菜品、肉类还是海鲜，都能够准确照顾到。

水箱容量和排余水处理方式：另外，水箱容量也比较影响蒸箱实际的续航，所以在选择为微蒸烤一体机的时候，一定要注意水箱容量，这款宜盾普微蒸烤一体机水箱有800ML的大容量，蒸汽续航可达90分钟，足够做一顿饭的时间。

最让我满意的是，使用过的余水直接排入底部的接水盒中，保证了每次蒸食物的蒸汽都是干净蒸汽，不会串味。底部空间利用得非常合理，每次使用过的余水都会排出到底部的接水盒。每次用完蒸箱功能，底部残水很少，随用随倒即可，能够大大减轻了后续清洁工作量。

烤箱功能：

加热管和风炉配置：

专业级别的烤箱配置多采用了上下管加热+热风循环，但部分微蒸烤一体机会因为空间的问题舍弃掉下发热管，这样就导致 *** 食物正反面的温差大，或者会出现表面熟而底部生的情况，部分做到了带上下管，但下管没有隐藏设计， *** 在外的发热管很容易受到底部残留物或冷凝水的腐蚀，容易损坏；另外，没有热风循环的配置，不仅不能多层同烤，而且也没办法做起酥类食物！

所以在选择微蒸烤一体机的时候，我更建议选择像我手头用的这款，采用上下管 *** 控温+背部风炉热风循环+隐藏式下发热管的配置。通过下图可以看到，这款宜盾普微蒸烤一体机在顶部配备了一根U形加热管，覆盖了整个顶部区域。

背部风炉内置发热管和六叶风机，实现了风炉和平炉的二合一，三维发热支持多层同烤，像起酥类的糕点也可以轻松搞定。

下烤管则是隐藏在机身底部，比起普通的外置式烤管设计，在烹饪过程中，不会有油滴在下烤管上产生油烟。而且也非常容易清洁除垢。

*** 温控：除此之外，宜盾普配备了双NTC温感 *** ，精准电子式控温 *** 。上下温场均匀，专业烘焙也不在话下。温度从40℃~230℃，支持从发酵到酥烤的全部功能。

微波功能：

微波功能，可以说是我们日常家庭最常用的功能，不仅可以加热隔夜的食物，平时下班回家做饭，还可以解冻食材，减少做饭时间。还可以通过微波功能 *** 美食。

普通微波炉基本就是恒定的功率，工作时需要调节时间、功率来进行调整，这样容易出现食物出现重复加热的情况。变频微波炉则可以实现强火到弱火的自动调整，过输出功率的改变满足不同食物对于不同火力的要求。

我家用的宜盾普微蒸烤一体机采用了进口变频磁控管+十档调节的微波配置。从100W软化到1000W快热，运行噪音只有58dB，加上304不锈钢+陶瓷油涂层内胆可以降低微波损耗，易清洁不费力气。

组合功能：

组合功能也是微蒸烤一体机相比传统蒸烤箱的特有优势，不过很多品牌的产品线还没有形成的那么成熟，所以能够组合功能的微蒸烤一体机是非常有加分项的。

像我这台宜盾普微蒸烤一体机就能够实现微蒸烤三方的双动力：

微波+蒸汽，形成了微蒸功能，变频微波+ *** 蒸汽，能够让蒸汽从外部迅速包裹食材，微波从内部快速加热食物，效率直接拉满！

微波+烘烤，形成了微烤功能，变频微波+烘烤，特别特殊的是烤盘有吸微波材质，能够结合烘烤时热量从外部迅速包裹，微波从内部快速加热食物，提升效率、

蒸汽+烘烤，有点像日式水波炉的原理，高温下的食物很容易流失水分，但当烘烤时遇到更高温度的水蒸气,，可以释放多余油脂，让食物变得更健康的同时，食物更鲜嫩。

*** 控和烤盘配置：

*** 控方面：在多层防爆玻璃面板下的是显示面板：预热、空气炸、热风烤、上烤、下烤、果干。蒸汽状态、微波状态等等，让人一目了然。只需要通过触碰来完成温度、时间，各种模式的调整。

右侧则是按键区域，有纯蒸模式、烘烤模式、微波模式、发酵模式、组合模式和预约功能。以及炉灯照明开关。

最右侧的旋钮则可以用来调节参数大小，开始烘焙程序等等。

烤盘方面：烤箱模式下配备了聚能烤盘和烤架。方便多层同烤。

蒸箱模式下则是提供了不锈钢蒸盘。

纯微波加热模式无需使用烤盘，可以直接放在底部的圈圈内。

日常使用及美味食谱分享：

蒸河蟹：

烹制方式：纯蒸模式

秋高气爽之时正是蟹肥黄满之际！最近的大闸蟹都要预定到11月份才有，正好前几天逛买麦德龙发现了大闸蟹的“现货”，果断拿下最后五只，晚上来一顿肥美的大闸蟹~！

大闸蟹味道清新，而蒸食则更能凸显它鲜美的原味。

在不解开草绳的情况下用水清洗，大闸蟹肚子朝上放在蒸盘上，在腹部放一片姜片，然后送入宜盾普微蒸烤一体机。

开启纯蒸模式，在290 个背部蒸汽孔+背部大风机 360°带动下，蒸汽快速环绕包裹食物，只需15分钟即可完成。

在蒸汽过程中，可以看到在机身后部的排气孔处会有蒸汽散发出来。

非常美味的螃蟹就做好啦！

掰开一个看看，黄满膏肥，蟹肉甘甜，软润鲜香，油脂细腻。

而且和我平时用蒸锅不同，用宜盾普微蒸烤一体机蒸锅的大闸蟹，每一只都没有出现蟹黄外流的情况，保证口感的同时，也不会让营养流失。

山 *** 枣泥糕

烹制方式：纯蒸模式

下面再来做另外一道美美的山 *** 枣泥糕，作为新中式早餐也是个不错的选择，或者搭配茶水，做个下午茶糕点也非常完美。

首先，山 *** 去皮，切成段后放在蒸盘上，选择微蒸模式，15分钟。虽然山 *** 的块茎比较小，但以往也需要大火二十五分钟以上才能蒸熟蒸透，但是用宜盾普的微蒸模式，微波+蒸汽的组合功能下，只需要15分钟，山 *** 就可熟透。

将蒸好的山 *** 压成山 *** 泥，大致分成15g的一个的小份，将10g的枣泥也分为1个小团备用。

两层山 *** 中间夹一层枣泥，放入模具中即可。

压模成型，一个山 *** 枣泥糕就做好了，依次完成全部。

最后撒上桂花蜜，就 *** 完成了！

很多山 *** 枣泥糕还需要糯米粉来增加黏 *** ，我觉得这个做法就是利用山 *** 本身，会更健康一些，而且入口软糯清甜，即是小甜品，又是养生品。

南瓜蒸排骨

烹饪方式：预设菜单，自动跟做模式

当然，如果你不太会掌握食材和调料的用量，又怕时间、温度、功能掌握不好，宜盾普微蒸烤一体机还提供了40道的预设菜单，这次的南瓜蒸排骨用的是宜盾普微蒸烤一体机的菜单模式，而且还提供了专门的菜谱，给了精准的食材定量，跟着做，绝对不翻车！

首先，根据菜谱，将1勺料酒、1勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉、1勺蒜末、1勺香油、半勺盐、半勺糖放入到300g的排骨中，将排骨腌制入味。

然后南瓜去皮切块，摆在盘底，

将腌制好的排骨放在南瓜上，真是每个步骤都很详细。

将排骨放在蒸盘上，送入微蒸烤一体机内。

直接选择菜单模式的C11即可，大概等待20多分钟，南瓜蒸排骨就做好了。

不得不说，南瓜和排骨的这种搭配，真的是太好吃了，排骨鲜嫩入味，搭配着吸满排骨汁的南瓜一起吃，一点都不腻，而且做法简单，是一道老少皆宜的家常菜，推荐大家试试哦~

法式时蔬羊排：

烹饪方式：微波、微烤、上下烤、热风烤

有谁能拒绝外酥里嫩，鲜嫩多汁，一口咬下去，就满口留香的烤羊排！那么，自己在家烤羊排，怎样才能烤得又嫩又好吃呢？

一般市场上的鲜羊排比较难买，大家可以买冻羊排，然后利用微波功能进行解冻即可。

如果初次使用解冻功能不是很熟悉需要设定多少时间的话，可以透过门板可以看到解冻进度。

因为宜盾普为蒸烤一体机采用的是变频微波，更能保持肉质原有的鲜美，解冻过后的对比，左侧是已经解冻的，右侧是未解冻羊排。

解冻好的羊排撒上盐、黑胡椒腌制入味。

将喜欢吃的蔬菜清洗干净，切成合适的大小，我这次准备了玉米、洋葱、圣女果、大蒜、土豆、胡萝卜，加入橄榄油、盐、黑胡椒、孜然粉均匀腌制，平铺在烤盘上。

这里选择微烤模式，170°15分钟即可，这步是提前将蔬菜烤制一下，能够更入味。

然后将腌制好的羊排平铺在蔬菜上，选择上下火200°20分钟。

羊排在上下管提供的稳定温度下，已经飘散出了阵阵香味。

这时候我们在羊排上撒上孜然粉和辣椒粉，在启动热风烤制8分钟~让羊排产生美拉德反应。

不得不说，羊排表面是美美的烧烤香味，外焦里嫩，咬上一口就能吃出孜然和迷迭香的气味，肉质又鲜又嫩，不干不柴。非常美味！

而且蔬菜烤完后，有了羊排的滋润，更加入味，玉米非常多汁，味道香甜，又不会像纯蒸那样过于软糯，烤过的大蒜简直是神来之笔，吃着巨满足。

这道菜特别适合家庭聚会的时候，整整一盘，有菜又有肉，营养均衡，而且可以根据家庭成员的洗好，蔬菜种类还可以更丰富一些。

法式纸包鱼

烹饪方式：蒸烤模式

这道经典的法国菜非常符合现代的健康理念，低脂少油，没有过多的烹饪，又富含优质的蛋白质和碳水，也很好地保留了食材的原味。非常适合减脂期的小伙伴。

用盐和白胡椒给你喜欢吃的鱼片简单腌制一下，大葱、胡萝卜切片铺在烘焙上，然后铺上腌制好的鱼片，摆上3片柠檬片，最上层放上迷迭香，补一点盐和白胡椒，淋上一些橄榄油~

将包好的鱼片放入宜盾普微蒸烤一体机内，因为铰链支持门板的悬停，这样在开关门的时候，更加安全，门板也是多层隔热防爆的材质，不会发生意外烫伤情况。

开启烘烤+蒸汽双模式，也就是蒸烤模式。200℃15分钟即可。

膨膨的纸包剪开的那一刹那，香味四溢，让人忍不住食欲大开~

在高温水蒸气下，能够析出鱼肉自身的油脂，让鱼肉变得额外鲜嫩。

芝士流心红薯饼

烹饪模式：微蒸模式、空气炸

秋天是个丰收的季节，金灿灿的芝士流心红薯饼更能 *** 秋天的味道~

将红薯去皮切块，放在蒸盘上，选择微蒸模式，微波+蒸的双动力模式下，基本10分钟就可以搞定。

偶尔早上想来点粗粮的时候，用微蒸功能来蒸制食物，既能保证蒸的透，而且真的非常节约时间。

500g红薯蒸熟后，加10g白糖、10g黄油压成泥，再加80g糯米粉揉成面团，切成6等份；

每份红薯饼搓圆压扁后，包入1/2片芝士片，捏成长方形，在边缘沾水后裹上白芝麻，在表面上刷一层蛋黄液~

选择空气炸模式，170°20分钟。

每一个烤好后的红薯饼都是秋天的味道，外部香香酥脆，一口咬下去，芝香满满，香甜爆浆！

咱就说，糯叽叽的爆浆芝士流心红薯饼，谁能拒绝呢~

微波韩式炸鸡

烹饪模式：微波

咱就说深夜嘴馋后，一份甜甜辣辣的炸鸡绝对能治愈你的胃！

强烈推荐你们买这款韩式炸鸡，我最喜欢的是甜辣口味，而且选用的都 *** 胸肉，还有浓浓的韩式甜辣酱汁，最重要的是只要3分钟就可以吃到。

自带盒子的设计，特别方面，只需要微波前打开一个小口，然后放入宜盾普微蒸烤一体机内即可。

在选择微波模式后，面板上还会贴心的提示不可放入金属容器~

虽然是速食炸鸡，但是品质一点不输给餐馆现做的炸鸡，经过变频微波加热后的炸鸡，肉质更加鲜嫩多汁。

宜盾普微蒸烤一体机日常作为微波炉热热菜或者做一下微波炉食物还是非常方便的。

清洁模式

在自动菜单中有解冻、抑菌、除垢、烘干、保温等等模式可以选择。做完一顿饭之后，我们可以开启除垢模式清洁一下烤箱。

这时候烤箱会释放蒸汽，然后进行除垢清洁。等待烤箱 *** 之后。用抹布擦一擦内部就可以了。内胆采用的是一体式全腔陶瓷油涂层，容易清洁，材质耐磨。整体也是比较干净的。

最后倒掉接水盘里面的水就可以了。

总结：

这台宜盾普微蒸烤一体机拥有32L大家庭级容量，可以满足4-5人使用。蒸汽方面有290孔直喷的配置，支持多层同蒸，以及800mL大水箱续航。烘烤方面，拥有上下管 *** 控温+三面加热的背包风炉烤箱配置。微波配置了1000W的变频微波，安静耐用。

在实际烹饪中，双功能的组合模式特别实用。比如说鲜嫩蒸汽烤、微波加速蒸、微波强力烤等等，不仅提高了烹饪速度，也让食材得到更好的烹饪效果。清洁方面也很容易，内胆材质耐磨易清洁，自带除垢程序，接水盒设计也比较科学，排余水很方便。蒸完食材之后，机身内部基本没有什么余水，都能进入接水盒或者顺着排气孔蒸发掉，减少人为清洁的麻烦。专业级微蒸烤一体机实用 *** 非常高， *** 能参数都非常给力，做菜成功率超高，非常值得入手的厨房电器，双11好价可以关注起来了！

光波炉烤红薯具体怎么做？原来要加水？

每次路过烤红薯的小摊时，看到那烤得微微发焦的红薯就非常有食欲，加上香喷喷的味道扑鼻而来，当即就忍不住流口水！

可是有小伙伴说，街边摊卖的烤红薯毕竟是露天的，饱受汽车尾气“污染”，想吃又总担心卫生怎么办？

其实啊，家里有一台光波炉就可以轻轻松松烤红薯哦！自己做就不用担心卫生问题啦~

光波炉，即带有烧烤功能的微波炉，现在已经普及很多家庭啦！你家里可能没有烤箱，但通常家里都会有个微波炉吧？而现在微波炉大多数都是光波炉了，所以，烤红薯的工具非常易得！

看看你家里的微波炉是不是光波炉？

接下来看看，光波炉烤红薯具体要怎么做？

1、准备两个新鲜优质的红薯，洗净备用。要选择个头差不多大的，不要奇形怪状，至于是细长型的还是短粗型的红薯，自己根据喜好选择，洗好红薯之后不需要抹去表面的水分。

2、使用小刀在红薯的身上斜切几刀。这样做了之后红薯更容易熟透，也更好吃。

3、使用厨房纸巾将红薯包裹好，并浇上水——这一步至关重要，包湿纸巾可以防止烤制过程中红薯体内蒸发太多水分变得太干，从而可以提高红薯的美味程度。

4、将红薯放入微波炉，烤制四分钟，然后翻面。总共烤制8分钟就差不多了。

唠嗑一下烤的过程中注意的细节：

我用的是格兰仕的微蒸烤一体机，它除了有烤架，自动菜单中也有【烤红薯】功能，因此可以直接用自动菜单。（注意：必须是使用光波功能的时候才可以将金属烤架放进去）

另外，如果自己挑选的红薯块头比较大，可以根据情况适当延长一下时间。烤制完成后取出红薯，剥去纸巾，待红薯晾凉后就可以吃了。

有的人烤红薯之前喜欢先去皮，而我更喜欢烤好之后一边闻着香气、一边烫着手、一边剥皮的快乐~所以我都是洗干净之后整个带皮一起烤。这个大家看自己喜欢来定哈~

本文由格兰仕官方商城原创，转载请联系作者。关注我，每周和你分享家电干货小知识和美食 *** 小 *** 。

告别纠结！ *** 姐的微蒸烤一体机使用分享！附：圣诞冬日食谱

作为一名朝八晚五的“ *** 白领”，你是不是有和我一样的饮食习惯？一日三餐经常流连于便利店、食堂、路边摊、外卖之间，经常吃重油重盐的外卖不仅对身体不好，久而久之营养也并不均衡，胃也 *** 了起来！

对于小爽来说，虽说食堂能够解决很大一部分“吃什么”的问题，但是看着镜子里双下巴越来越明显和时不时冒痘的大脸，为了对自己好一点，我终于下定决定痛改前非！准备重拾厨艺，用美食治愈疲惫了一天的身体。

小爽决定入手一款新的厨房电器来解锁一下厨艺。在众多的厨电中，我主要研究了烤箱/蒸箱/微波炉/蒸烤箱，以及微蒸烤一体机。作为几款相似的厨房电器，究竟选择哪一款呢？

烤箱、蒸烤箱、微蒸烤一体机，哪一款更适合你？

在选购之前，小爽来带大家一起看一下各个厨电的特点~其实每个不同的厨电都各有特色， *** 对于每个 *** 是不同的，需要结合自身的使用频率使用需要来选择。

电烤箱：功能相对来说比较单一，只能进行加热烘烤，或者热风烘烤。比较适合烘焙，烤制肉类比较容易干。

蒸烤箱：在电烤箱的基础上增加了蒸的功能，还增加了过热水蒸汽功能，烤肉更嫩。不过入门级的蒸烤箱往往蒸箱功能比较弱，实用 *** 不高。对于需要比较长时间进行的蒸菜有的蒸不透。

微蒸烤一体机：入手一台微蒸烤一体机就相当于同时入手了微波炉、烤箱、蒸箱。一台就可以替代多台厨房电器的作用，除了纯蒸，纯烤，纯微波之外，专业的微蒸烤一体机还支持双动力加热功能。可以实现蒸汽+烘烤，蒸汽+微波，微波+烘烤等等模式。功能更强大，适用 *** 更广。

微蒸烤一体机比无论是需要烤制食物还是蒸食物的时候都可以用，日常的微波炉快速菜和剩菜饭加热也可以用。几乎每天都可以用到，再也不怕放在角落里吃灰了！相对单一厨电来说，微蒸烤一体机日常的利用率大大提高。基本每天都可以用得到，不会买回来就长时间吃灰。

如何选购微蒸烤一体机？

微蒸烤一体机相对于单独购入蒸箱、烤箱、微波炉的优势在于：节省空间、 *** 比起单独购买更低、日常利用率更高！虽然微蒸烤一体机的好处很多，一台可以抵多台的功能。但是在选购的时候也要擦亮眼睛。部分入门级的微蒸烤一体机在蒸汽 *** 能方面可能会比较鸡肋，有的采用了蒸发盘有的采用了单孔双孔蒸汽 *** 。对于蒸制一些比较大型的蒸菜往往效果不够。另外一些微蒸烤一体的烤制只有上管，控温也不够精准，在烘焙的时候温度难控制，烘焙易失败。所以在入手微蒸烤一体机的时候，务必入手专业级产品。选对参数，微蒸烤一体机就是家里使用频率更高的厨电！

综合了这几项考虑并且综合了 *** 因素，最终我入手了这款宜盾普23L微蒸烤一体机。首先就是它的颜值，复古的设计，颜值非常高，简直戳到我了。除了复古精致的外观，机身多处细节采用人 *** 设计：金属质感把手、一体式触控面板，让使用非常方便。它还拥有23L的容量，900W的变频微波功率，1700W的烘烤功率，上下 *** 控温发热管+背部风机。蒸汽功能则是配备了12孔直喷，配合背部风机带动，形成360°旋涡式蒸汽循环。接下来小爽就结合这款微蒸烤一体机的特点来为大家一一分析在微蒸烤一体机选购中需要注意的事项。

具体链接如下，在促销时这款微蒸烤一体机经常能来到两千多元的好价，几乎就是一台普通的蒸烤箱的 *** ，但是却拥有专业级的烤箱、蒸箱和微波炉的 *** 能。特别是12孔的强力蒸汽 *** 配置比起普通蒸烤箱还要更加强力。下面就详细介绍每一项功能。

蒸箱功能：

传统中式烹饪对于蒸箱的利用率非常高，馒头、包子、蒸鱼、蒸鸡，以及各种蒸碗菜都需要用到。宜盾普23L微蒸烤一体机拥有12孔直喷蒸汽配置，搭配背部风机，可以实现旋涡式的蒸汽循环，迅速上汽鲜蒸。比起传统蒸箱的单孔、双孔以速度更快，加热也更均匀。另外蒸汽功率达到2000W，比起低功率的蒸箱烹饪效率更高！内部采用了食品级304不锈钢材质，兼顾耐用、方便清洁。

水箱方面，容量达到了700ml，设计的也是非常合理与接水槽一起隐藏在底部。可以充分压缩箱体体积，容量足够大，可以连续烹饪一个小时，中途无需加水。用完之后将残水和集水槽内的水一起倒掉即可，与市面上的内置水箱相比，不仅 *** 作更加便捷，还能避免中途开箱补水导致的蒸汽热量流失以及被高温水蒸气烫伤的可能。

烤箱配置：

烤箱方面同样也是专业配置，采用了上下发热管+背部风机的专业烘焙烤箱设计。可以实现上烤、下烤、上下烤、空气炸、果干等各种功能。而且上下管都有 *** 控温的NTC温度传感器，配合智能控温 *** 可以实现精准控制温度，烘焙不易翻车。与普通的入门级烤箱的小型对流风扇不同，宜盾普微蒸烤一体机的烤箱具备背部大风叶+大风机配置，在上下管加热时，带动热风循环，适合做各种起酥类烘焙食物。

烤箱加热功率达到1700W功率，而且由于箱体较厚，保温也 *** 能更好。升温更加快速。热效率更高。在烤制欧包、法棍等面包时。长按烘烤键可喷一分钟蒸汽，无需中途开门喷水。 *** 流程更加快捷方便，充分满足晋阶级烘焙的需求。

微波配置：

普通的家用微波炉大多在700W左右。这一款微蒸烤一体机的微波炉功率达到了900W。甚至比一些入门的家用微波炉还要强力。100-900W,每100W调节，可满足食材翻热，解冻，做爆米花等食物需求。

另外采用了变频微波，更加静音省电，食物口感也更好。内胆采用了食品级304不锈钢，可以轻松打理。

组合模式：

与购入单一的烤箱、蒸箱、微波炉不同。微蒸烤一体机更大的优势还在于支持组合模式。我入手的这台宜盾普微蒸烤一体机就能够实现微蒸烤三方的双动力：

微波+蒸汽，形成了微蒸功能，变频微波+ *** 蒸汽，能够让蒸汽从外部迅速包裹食材，微波从内部快速加热食物，保持食物鲜嫩口感的同时，加热速度更快！

微波+烘烤，形成了微烤功能，变频微波+烘烤，加热更透更均匀。适合 *** 整只烤鸡、大肘子等非常厚的肉食，食材上色更加均匀，口感酥脆。

蒸汽+烘烤，有点像日式水波炉的原理，高温下的食物很容易流失水分，但当烘烤时遇到更高温度的过热水蒸气,，可以释放多余油脂，让食物变得更健康的同时，食物更鲜嫩。适合做烤鸡，烤牛排，口感嫩滑不干柴。

机身材质：

*** 作面板方面，采用了防爆玻璃的面板。左侧LED可以显示时间温度和模式。中间的无极旋钮可以调节温度时间以及确认和暂停。右侧的五个按键可以选择微波、蒸汽、烘烤模式，还可以预约时间和取消。40+道自带菜单功能，新手也能轻松上手。

双层隔热防爆玻璃，让日常使用更加安全，双层玻璃具有一定厚度，在使用时起到隔热和保温作用，日常使用过程中也不怕烫到手。

在机身后侧上方有一个排气孔，远离 *** 作区域，用来排出多余的热汽。

烤盘材质：

烤盘方面拥有不粘烤盘和烤网。不仅可以作为烘烤用盘，在蒸制食品时也同样可用。在微波模式下的时候，则是可以直接放入箱内。材质轻松好打理。另外还赠送隔热手套，一次配齐非常方便！

三种模式，一次搞定！冬日圣诞美味食谱分享~

1、圣诞红薯松果（蒸汽模式）

食材： 红薯1个、可可粉、可可味玉米片、糖粉

作为从小生活在东北的孩子，松树上的松果可是我们小时候的玩具，往往只有秋天才能捡到，今天，我们就用简单的食材不仅还原松果，也让它变成一道圣诞美食。

红薯清洗干净，削皮切块，放入宜盾普微蒸烤箱内~

选择蒸汽模式，10-15分钟，根据地瓜块的大小选择时间即可。

很多人说用微蒸烤箱蒸食材，很容易夹生，不像上锅蒸，熟的那么透。但其实，蒸锅往往会有很多水凝珠掉落在需要蒸熟的食材上，导致食材过于水，保留不住食材原本的口感。像我做烘培蒸食材，既要保证食材蒸熟，又不能让食材过湿，用微蒸烤箱就可以摆脱这个问题，因为微蒸烤箱内的侧边12个孔直喷出大量蒸汽，经过背部风机带动，形成漩涡式蒸汽循环，食物受热更均匀。

将蒸熟红薯压成泥，加入可可粉混合均匀~

将混合好的可可红薯泥，分成小份，红薯泥整理成圆锥形~

从圆锥形的底部开始向上 *** 上可可味玉米片，其实到这步已经很像松果了，在撒上一层糖粉，让它更有氛围感~

粘着雪花的圣诞松果完美呈现啦！是不是超级简单又很有意思，远看足以以假乱真

2、草莓雪人蛋糕杯

咱就是说，圣诞节如果没有一个草莓蛋糕，那都不算完整！

那天偶然在网上冲浪，看到了一款草莓雪人蛋糕杯，买不到不要紧，咱可以动手做一个啊！

食材：戚风蛋糕：鸡蛋3个、玉米油20g、低筋面粉47g、牛奶 21g、细砂糖49g

其他食材：草莓、淡奶油、糖粉、黑芝麻

戚风蛋糕做法：

首先将3个蛋黄和15g砂糖混合，倒入21g牛奶和20g玉米油混合，然后倒入过筛的47g低筋面粉，并再一次搅拌，让所有食材混合均匀。

3个蛋白提前放入冰箱，然后34g白砂糖分三次加入，用搅蛋器对其进行搅打，直到蛋清被搅打成白色的泡沫，提起搅蛋器会有小弯钩即可。

然后取一小部分蛋白加入到蛋黄糊中，混合均匀，然后再将混合好的面糊倒回剩余蛋白中进行翻动搅拌。

准备好6寸的模具，铺上烘培纸，将面糊倒入，并轻轻抖动一下，使面糊表面变平整~

选择180°烤制20分钟即可。虽然这款微蒸烤一体机的容量是23L，但是我6寸的模具放进去能看到还有很大的空间，8寸的烘培也完全没有问题。

同时我们就可以准备将淡奶油+白砂糖打发奶油备用。

烤制好后的蛋糕胚，放凉后，按照我们准备的玻璃杯大小准备切片，

将清洗后的草莓切掉草莓 *** ，中间对半切一刀，中间挤满奶油，在放上两颗黑芝麻，可可爱爱的草莓雪人就出来啦！

杯底放入草莓粒，然后铺上一层蛋糕片，挤上厚厚的奶油，重复一次，将草莓雪人放在最上面，杯沿挤上奶油，撒上糖粉，草莓雪人蛋糕杯就完成啦！

3、圣诞树麻薯

我更爱的麻薯也可以变成可可爱爱的圣诞树~

食材： 鸡蛋1个、牛奶100g、糯米粉160g、玉米油20g、砂糖30g、糖珠适量、可可粉适量、食用色素（或者抹茶粉）

首先，碗中加入鸡蛋、玉米油、糖、牛奶，搅拌均匀，筛入糯米粉，搅拌均匀~

分一部分面糊出来加可可粉，剩下的面糊加绿色的食用色素，（没有可以添加抹茶粉）分别搅拌顺滑，刮刀提起是不易掉落的倒三角状态！

将绿色和咖啡色的面糊装入裱花袋中，用8齿的裱花嘴，在铺好油纸的烤盘，挤出面糊，圣诞树为绿色，树干为咖啡色~

烤箱提前预热170度，圣诞树麻薯需要烤制20分钟~

圣诞树麻薯烤好后可以放上糖珠做装饰哦~

圣诞树简直是氛围感满满，而且做法超级简单，搅一搅就成功~

4、圣诞帽手指麻薯

食材：糯米粉 160克、白砂糖 20克、牛奶 100克、红曲粉 3克、玉米油 20克、鸡蛋 1个

今年我的圣诞帽因为 *** ，一直卡在快递站点，无法配送，没关系，咱就自制一个圣诞帽麻薯~

首先是 *** 面糊：牛奶+鸡蛋+白砂糖+玉米油搅拌均匀，然后倒入糯米粉中搅拌均匀~

将面糊分为大小两份，一份面糊放入裱花袋中，多的一份加入红曲粉搅拌均匀放入裱花袋中~

然后进去到 *** 圣诞帽阶段， 先用白色面糊，挤成一个空心圈，然后在圈上挤上红色的面糊（顺时针绕一圈半即可），最后上面挤一点白色面糊，就搞定了

烤箱提前预热，选择上下管150度、烤15分钟~

还是我最喜欢的撒糖粉环节，圣诞节来一场雪，真的很浪漫~

5、圣诞树山 *** 蒸糕

这一款非常推荐给宝妈们~山 *** 不仅非常有营养价值，而且健脾开胃，菠菜中还含有非常丰富的胡萝卜素，可以作为一款辅食给小朋友们哦~

食材：铁棍山 *** 100g、鸡蛋1枚、菠菜适量、面粉10g、糖适量

将80g铁棍山 *** 去皮切段+蛋清+面粉+糖，用料理机进行打发~这部分是山 *** 糕底

取一点山 *** 蛋清糊加上半个蛋黄搅拌成 *** ，用来作为圣诞树点缀的小灯光

菠菜焯水后挤干水份加上半个蛋黄加上20g山 *** ，用料理机打发成绿色山 *** 糊，用来画圣诞树~

将山 *** 蛋清糊倒入模具中，震荡排出气泡，接下来我们开始作画。

将绿色的山 *** 糊画成圣诞树，用 *** 的山 *** 糊点缀一下！

是不是已经有那个味了~

然后将山 *** 糊放入到宜盾普微蒸烤箱内，选择蒸汽模式，25分钟即可~

记得 *** 后脱模，就可以成为松松软软的山 *** 糕啦~

6、氛围感满满的圣诞面食

其实最近看了不少的新年面点教程，无奈水平技艺还没那么高超，但是不妨碍万能的软件，竟然有这么可爱的圣诞面食：圣诞树、圣诞袜、小雪人、小麋鹿、圣诞老人……

只需要简单用我的微蒸烤箱蒸一下即可食用哦~

蒸好的小馒头们，不仅个个饱满，而且非常有弹 *** ，也不会像我们用蒸锅蒸出来的馒头底会被冷凝水湿底~

一个个可可爱爱的圣诞小馒头，咱就说，圣诞感氛围不就来了吗！！！

7、圣诞节和炸鸡更配哦

如果说欧美国家，圣诞节要吃火鸡，那咱们 *** 人就可以圣诞吃炸鸡！尤其是小时候的时候，圣诞节能吃到一次KFC，是非常幸福的一件事~

如果你不想叫外卖或者是不想自己动手做炸鸡的话，可以像我一样买这种炸鸡半成品，只需要微波加热一下即可~

只需要微波炉900w，5分钟即可~

微炉加热后的炸鸡也不会干柴，鸡肉也很嫩。而且这种小小一份，晚上夜宵吃也不会觉得有负担哦~

总结：

咱就是说圣诞节越来越近，节日的氛围越来越浓，如果不来上一桌圣诞感氛围烘培那就太遗憾了！

尤其像我入手的这款宜盾普微蒸烤一体机，就特别适合料理新手。首先它是集微、烤、蒸功能于一体，三个功能的相互结合使烹饪出来的食物更好吃。

其次，23L的容量能够解放更多空间的同时，也能保证家庭烘培料理需求，2000W的蒸汽功率搭配上侧边12个孔直喷，通过背部风机形成的漩涡式循环蒸汽，能够让食物受热更均匀，上下发热管+背部风机，能够享受更 *** 控温，不仅让食物加热更均匀，像烘培起酥类也可以轻松驾驭， *** 作上也是化繁为简，容易 *** 作，按照不同功能，跟着菜谱， *** 属于自己的专属美味。

而且2k+的 *** ，就能拥有一款集蒸箱、烤箱、微波炉、空气炸锅一体的料理工具，不仅不会占用厨房更多空间，而且每个功能单拿出来都足够优秀。

最后，我也给大家整理了宜盾普这台微蒸烤一体机的各种参数，方便大家参考~

微蒸烤一体机什么牌子质量好？微蒸烤一体机十大排名测评

前言

我们知道在“ *** ”期间，人们对健康卫生更加重视了起来，因为很少出门走动，在家做饭的次数不断增加，加上不少家庭主妇除了日常用餐之外，更倾向西方的糕点文化。在家逐渐掀起“烘焙热”、“下厨热”的浪潮，因此加剧了对烘烤电器的需求，以微蒸烤一体机为 *** 的家用厨电，在这个经济缓慢甚至 *** 的社会条件下，却以一种强劲的姿态快速增长。

根据奥维云网（ *** C）数据报告显示，2020上半年微蒸烤箱全渠道销售规模高达63.7亿元，同比增长17.9%；零售量规模达到1542万台，同比增长30.4%，尤其是显示市场零售规模更是达到22.4%，同比增长了112.9%；由此可以看出，微蒸烤一体机在厨电市场逐渐扮演重要的角色，也为在 *** 期间经济复苏带来了好兆头。但对很多已经种草的朋友来说，还在纠结微蒸一体机到底值不值买？又如何去选购一台质量好的微蒸烤一体机呢？

下面进入主题。本文主要从微蒸烤一体机市场分析，微蒸烤一体机十大品牌目前的一个情况分，以及微蒸烤一体机如何选购？希望能加深大家对它的认知，在选购的时候有更好的借鉴。

目录

一、微蒸烤一体机介绍

二、微蒸烤一体机实不实用

三、微蒸烤一体机的弊端有哪些

四、微蒸烤一体机有哪些品牌

五、总结

一、微蒸烤一体机介绍

顾名思义，微蒸烤一体机是也一款集微波炉、蒸箱、烤箱三位一体的多功能智能厨电，既拥有微波炉快速加热功能，又可以蒸菜、蒸鱼、蒸排骨、蒸虾等等，软糯多汁，符合国人的饮食方式；还可以烤肉串、鸡翅、玉米等等，日常打牙祭也方便得多。在装修的角度出发，尤其是那些厨房面积小的家庭，占地不大，如果想提高饮食方式，一股脑把微波炉、蒸箱、蒸箱、蒸锅、消毒柜等置放在家，排放也成了问题，更别说打理了，所以一体多能的综合电器往往备受喜欢。

二、微蒸烤一体机实不实用

体验分享，借用一句话形容：实践是检验真理唯一标准。

1、高效节能

微蒸烤一体机因为包容了微波炉的特 *** ，加热饭菜过程中，烹饪无火焰，无油烟，炉内不发热，均匀加热食物，3-5分钟就能完成，非常快捷省电、省事。

2、自然解冻

从目前厨电来说，微波解冻食物是比较科学的一种解冻方式，通过内外同时加热，在不 *** 肉的本质情况下，能快速解冻方式。在使用微波功能解冻过程，一般不需要解冻太长，如果解冻时间是10分钟，那减少到8分钟即可，原因有两点，保持肉表面新鲜，二就是内部可能解冻不是很好，但也方便切片。

当然也可以用冷水解冻，但肉块需要用密封的塑料袋包裹好，这也属于自然解冻的一种方式，但时间比较久，一般一个小时不等。

3、功能丰富

体验过微蒸烤一体机的朋友大概有所了解，就是它的功能非常全面，可以涵盖其它不同厨电的功能，也避免微波炉烹饪那么干柴，可以帮你快速加热饭菜、解冻肉食、蒸鱼、蒸虾、烤肉、烤红薯、焖排骨、焖米饭、炸薯条、做果干、煲汤等美食，辅助功能包括发酵、预约、保温、杀菌、收纳等，所谓集百家之所长也！在日常烹饪中基本都可以使用到，同时也比较符合现代人们多元化饮食需求。

4、节约空间

随着房价越来越高，对于现在买房的80/90/00后来说，在选择房子的时候，大多数都以高楼层为主，所以房子一般不会太大，更别说厨房了。根据《中国人梦想厨房 *** 》调查显示，“我国一二线城市家庭厨房面积4平方米以下的占14.9%，4-6平方米的占25.6%，7-12平方米的占47.7%”，存放的空间有限。

很多家庭把蒸锅、蒸箱、烤箱、微波炉、炸锅、电饭煲等购置在家，厨房显得比较拥挤不堪，打理起来也比较困难，更影响厨房的美观 *** 。微蒸烤一体机就能很好解决这些问题，一机多能，瞬间释放厨房空间。

5、智能烹饪

对于现在的年轻人来说，做饭是件头疼的事情，所以点外卖成为一种常态，倒不是外卖有多好吃，而是做饭比较麻烦，加上厨艺不精，工作下班比较劳累，所以外卖无疑是更佳的选择，但从健康的角度讲，自己做饭、健康、实惠、吃的更放心。

为了解决这个问题，微蒸烤一体机搭载“一键大厨”和“自动菜单”功能，只需把食材和辅料搭配好，选择对应的烹饪模式，一键启动即可，烹饪过程无需把控，可以坐下来看看电视，玩玩益智游戏或者出去跑跑步等，回来就能吃到热喷喷的饭菜，显得非常智能，深得家庭主妇和厨房萌新的喜爱。

三、微蒸烤一体机的弊端有哪些

01容量大小，烹饪难以满足

微蒸烤一体机容量多大合适？这是我们比较关心的问题。目前市面上微蒸一体机普遍在20-30升左右，很多品牌都是在微波炉的结构延伸而来，我们都知道微波炉日常一般只是用于加热饭菜或解冻肉食，则这个容量是完全满足的。但如果想用微蒸烤一体机满足家庭饮食需求或做出各种样式垂涎欲滴的美食与点心的话，30升左右容易就有点力不从心，尤其是烘烤方面，控温不够精准，食物靠近发热管边缘容易烤焦烤糊，而且很多食材也不能烹饪，如烤全鸡、全鸭、蒸鱼等都难以胜任，所以建议选择40升以上的为蒸烤一体机好些，容量够大，多层烹饪也能满足。

02定频调节，控温不精准

微蒸烤一体机在选择前要知道它是否是档位调节，还是变频调节，两种调节模式以变频为佳。微波变频其实它的原理跟变频空调、变频冰箱差不多，比如它运行的功率是1000W，设定的温度是500W，变频器它会以500w在运行，等温度达到设定的500W温度时候就不在进行温度变动，这点对温度要求较高烘焙师而已，非常友好。

定频调节则是不同，同样是1000W标准功率，如果是设定500W温度，它会以1000W功率在运行，等温度超高500W的时候，它会停止加热，等低于500W的时候它会继续加热，这样断断续续地加热，而且温度不可以调节，烹饪食肉还好，但如果烘焙面包类点心，就会出现上色不均，甚至翻车的现象。

从耗能方面讲，变频微蒸烤一机因为温度比较均衡，不需要用户经常进行温度调节，在耗能方面是要比定频还低得多，但这类的机型也相对贵些。

03没有底火，上色不均

从烤箱、蒸烤箱的配置来讲，在烘干方面一般标配为“上下烤管+后部热风”为主，这样的配置可以根据食材的需求 *** 调节。如果没有底火，类似烘烤戚风蛋糕这类糕点时，需要上下火要保持在180℃，如果烤箱没有下火，那么受热不均的蛋糕就会出现塌顶、烤不熟、不上色等情况。

目前市面上很多微蒸烤一体机是没有底火的，主要原因就是很多商家认为底部微晶盘具有很强的返热效果，然后就是节约成本，如果对烤没有太多的需求，平常只是烤肉、烤玉米、红薯等对温度没有太多的讲究是可以满足的；但如果想烤更多的美食，尤其是烘焙类点心，要想食物均匀上色，就难以胜任了。

内胆材质

微蒸烤一体机内腔可以说做了一个全面升级，它跟传统微波炉有很大改进，把占空间的玻璃转盘升级为平底晶体面板，空间得到全面的释放，清洁更加便捷。目前市面上主流内胆材质分为三种，微晶底板+304不锈钢材质；另一种材质分为微晶底板+陶瓷；最后一种为搪瓷材质；如果推荐次序的话，陶瓷->不锈钢->搪瓷；从市场销量依次是不锈钢->陶瓷->搪瓷；但议论较多还是不锈钢的好，还是搪瓷内胆的好。

不锈钢内胆：目前市面上不锈钢材质内胆占80%以上，不管是主推搪瓷内胆的品牌，但他们家旗下不锈钢材质的也不少，304不锈钢材质具有耐腐蚀、耐热、耐用、易清洁等优点，也是家用常见的材质。以西门子、凯度、格兰仕等产品比较常见。

陶瓷内胆：在不锈钢的基础上添加陶瓷工艺，低成本，但这种材质油脂不易粘附，清洁更加方便，也不怕热胀冷缩的情况，担心想搪瓷那样出现爆瓷等现象，常见的品牌有东芝、方太、凯度蒸等品牌。

搪瓷内胆：搪瓷内胆有着耐高温、易清洁、防腐蚀等优点。相对不锈钢来说，清洁更好打理；但消费者为什么不愿意为此买单，主要原因是在水火相融的环境，怕爆瓷影响美观 *** ，而就是在高盐分的环境内，使用冷轧板材质和搪瓷搭配，如果密度不达标或者在日常使用中，难免磕磕碰碰，容易掉瓷，导致水分容易腐蚀产生锈迹，也是件麻烦的事情。目前市面上用得比较常见的有美的和西屋两大品牌。

不可视门板，很难把握烹饪节奏

从安全的角度出发，在选择烤箱、蒸箱、微蒸烤一体机的时候，门板材质也是重要的一环节，台式一般为2-3层钢化隔热玻璃，而且嵌入式则采用3-4层，主要从密封 *** 和隔热效果着想，这也是行业大多数厂家选择的配置。

从消费者的体验出发，可视化门板要好些，可以随时 *** 食物在内腔的变化，很好把握好烹饪节奏，提升烹饪成功率，不管是拥有几年厨艺傍身的您，还是厨房萌新都是一个不错的选择。

四、微蒸烤一体机品牌推荐

微蒸烤一体机作为一个全新的厨电产品，但也算是老产品（微波炉或蒸烤箱）延伸出的新技术、新消费的推动下迭代而生的新品类，在2018年开始面向市场，2019-2021年众多品牌林立，所以起跑线基本相差无几。作为厨电备受欢迎的新品之一，有着烹饪全能的称号，提高家庭饮食质量的美誉。那么，在众多的微蒸烤一体机品牌中，有哪些微蒸烤一体机品牌是值得我们大家直接进行考量的呢！下面为大家分享市面上比较好的，下面就为大家讲解一番。

ON1-东芝DV5000

功能：蒸烤兼顾

配置：微波+热气+上下烤+热风

是否变频：变频

材质：微晶底板+陶瓷

容量：30L

评分：★★★★★

这是东芝进口微蒸烤一体机，也是今年的新品，在日本受众也是比较高的。从体验上来说，这款是能很好满足微、蒸、烤三个硬 *** 条件，尤其是喜欢烘焙的家庭，上下烤+热风模式，受热更均匀；特有的350°C过热蒸汽，10-90°C恒温加热，再搭配166道主菜单，每天餐桌都可以享受不同的风味；4档发酵模式，米醋、面团、米酒均可酿制；外置水箱，烹饪途中加水方便，不影响食物口感；微晶底板+陶瓷工艺，油脂不易粘附，清洁更快捷。

不足：这款高温蒸是方便快捷很多，但水箱只有360毫升，微波为主，蒸汽为辅，所以口感稍微干些，没有纯蒸那么软糯多汁；然后这款介绍是台嵌两用，其实，不建议，因为这款是后置散热，如果蒸汽不流通，容易损坏橱柜或过热损坏机器。

ON2-松下DS59JB

功能：重蒸轻烤

配置：微波+上烤+蒸汽

是否变频：变频

材质：微晶底板+搪瓷

容量：27L

评分：★★★★☆

松下一直有小家电王国之称，在国际以品质和工艺享有盛名。有用过松下的产品就知道，他们家在设计上不留余力，如这款松下DS59JB微蒸烤一体机， *** 般黑色元素色彩可以轻松跟任意厨房百搭，旋转+触屏按键，虽然传统，但 *** 作灵活，老一辈也能轻松上手；6段微波变频，可以根据食材的属 *** 随意调节；支持40°C恒温发酵，40道主菜单，同时安全上也设计童锁功能，烹饪更放心；直喷式蒸汽+外置水箱，在蒸方面符合国人的口味。

不足：这款只有上烤管，如对烘烤需求不高，如烤肉、烤红薯、玉米等可以胜任，但烤欧包、戚风、饼干等烘焙系列就有点差强人意，由于底部温度过低，类似烤戚风，容易出现塌陷等现象。

ON3-凯度TE

功能：蒸烤兼顾

配置：微波+蒸汽+上下烤+热风

是否变频：变频

材质：微晶底板+不锈钢

容量：42L

评分：★★★★★

凯度以蒸烤箱而闻名厨电行业，也是国内见证蒸烤箱“从无到有”的见证者与重要的参与者之一，凭借这优良的品质和对消费者反馈信息的重视，不断升级产品，在烹饪体验中受到了不少美食达人和美食爱好者一致的认可。

凯度TE微蒸烤一体机推出是在2019年，凭借深厚的蒸烤箱技术和东芝全新微波变频强强联合，在体验上无可挑剔。拥有42升的大容量，首次打破微波炉小容量的格局；上下烤+热风模式，喜欢烘焙的家庭也能满足；无积水蒸发器，蒸汽足，蒸汽量可控，顶部无水滴，保持食物原汁原味;十段微波变频调节，温场温度，使食物受热均匀，口感更鲜嫩。在安全上采用3层隔热面板和一层防微波泄露铁金属网，体验更放心；而且这款自带一键烘干和一键除垢功能，对懒癌患者来说是非常加分的，减少饭后清洁的烦恼。

不足：从烹饪体验来说是不错，但这款没有APP智能体验，从现代的电器领域来说，智能 *** *** 作已经成为一种不可扭转的趋势。

ON5-美的G5

功能：蒸烤兼顾

配置：微波+蒸汽+上下烤+热风

是否变频：变频

材质：全搪瓷

容量：50L

评分：★★★★★

美的作为白色家电的龙头企业，涉及的家电领域非常广，有空调、冰箱、吸尘器、取暖器、电水壶、烤箱、蒸箱、微波炉等等，凭借线上和线下强大的市场布局（服务体系），可以任意打开一个新的市场，微蒸一体机也不例外。他们家最初款是R3微蒸烤一体机只有34升的容量，基本是从他们家微波炉的框架改进而来，也没有底火，不可视门板，烹饪体验上欠佳，所以基本算是入门款吧！

这款G5是他们家的新款，在技术上得到很大的升级，配置方面跟凯度TE非常相似，但体验上要好上一些。首次推出50L的大容量，5口之家也能满足；APP+彩屏界面，不管是手动 *** 作还是智能 *** 作都非常简单，符合现代人力 *** 作程序；全搪瓷无缝接内胆，油污也方便打理；微波+上下烤+热风组合，在家烘焙也能满足，直喷式双喷蒸汽，更高可以达到140度的高温蒸，大块肉食也能轻松蒸熟，5档变频火力调节模式，食材不间断烹饪，保持食物更佳口感，同时这款首次搭载一键烘干模式，对喜欢蒸的家庭颇为喜爱。

不足：虽然采用了无水滴技术，避免食物因水分过多而影响食物口感，但蒸的时候积水有点多，尤其是蒸排骨，底部一大碗积水，清洁比较麻烦，如果使用一键烘干功能，耗电量成倍增加。

ON6-西门子CP565AGS1W

功能：重蒸轻烤

配置：微波+蒸汽+上烤+热风

是否变频：变频

材质：不锈钢

容量：36L

评分：★★★★☆

西门子属于国际大牌，无论是技术还是产品品质都是同行重点赶超的对象，同时，微蒸烤一体机也是西门子率先在2018年上市的，主打高端厨电品牌为主，所以在价位上基本都是在8k以上，一直占据市场一定的份额。

如他们家今年这款CP565AGS1W微蒸烤一体机，36升的容量日常家用烹饪基本满足，两个无极 *** 作旋钮+LED屏显示+旋钮 *** 作， *** 作一目了然；五档微波火力调节，受热均匀，烹饪体验更佳；100°C纯蒸模式，可以1度1档调节，根据食材属 *** *** 调节，可以解锁更多美食，如蒸鸡蛋（95°C）、蒸鱼（100°C）、发酵（40°C）等等，在清洁方面采用自动水垢清洁和水路清洁功能，在烹饪结束可以很好清洁内腔清洁问题，保持机器 *** ，烹饪更健康。

不足：西门子可能没有把重心放在微蒸烤一体机这块，他们家产品更新比较慢，功能配置上比较传统，功能比较单一。类似这样的大型家电，他们家保修期只有一年，售后服务力度有点偏弱。

ON7-老板CQ979

功能：重蒸轻烤

配置：微波+蒸汽+上烤

是否变频：定频

材质：微晶底板+不锈钢

容量：41L

评分：★★★☆

老板电器创立于1979年，号称百年老品牌，一直在国内厨电市场占据很大的份额，产品领域包含油烟机、灶具、消毒柜、烤箱、洗碗机、微波炉等等厨电产品，跟方太同属国内厨电市场最闪亮的双星之一。

老板CQ979微蒸烤一体机是他们家今年新推出的产品系列，虽然产品系列比价单一，但在工艺上还是相当不错的，这款拥有41升的容量，可以承包一家三口烹饪需求；五段微波定频，温域在35~230℃之间，而且1℃一调；直喷式蒸气+微波功能，支持纯蒸与高温蒸模式，烹饪更高效。

不足：只有上烤管+微波，在烘烤方面欠佳，一些烘焙需求难以满足，从配置上来讲，算是入门级，但价位相对来说有点小贵，不过比较品牌摆在那里。

ON8-方太ZKW-Z3M7.i

功能：蒸烤兼顾

配置：微波+蒸汽+上下烤+热风

是否变频：变频

材质：瓷膜不锈钢

容量：42L

评分：★★★★☆

方太和老板差不多，相近同一时间进入微蒸烤一体机领域，目前市面上只有这款Z3M7.i微蒸烤一体机，主要以线下销售为主。都从体验上来说，无疑要比老板要好些，这款采用上下烤+热风模式，精准控温，在烘焙体验上更胜一筹，内侧采用瓷膜+不锈钢材质，易清洁；其实这种材质跟陶瓷工艺十分相似，搭载了90道主菜单，厨房萌新也能轻松上手，还支持APP远程 *** 控，体验更加便捷。

不足：非要说啥的话，就是 *** 有点吓人，将近20k的范围，如果预算充足又喜欢大牌子，可以在线 *** 验一番。

*** -格兰仕Q3C

功能：重蒸轻烤

配置：微波+蒸汽+上烤

是否变频：变频

材质：平板+不锈钢

容量：28L

评分：★★★

最初用过格兰仕的烤箱， *** 相对比美的要实惠很多，烤东西还是可以的，但由于不经常用，现在还堆砌在家杂物间里。最近格兰仕也出了一两款微蒸烤一体机Q3C和Q5B，目前大多数消费者还在观望阶段。Q3C因为加多了微波功能， *** 也倍涨了许多，接近3K的范围，从外观上来看，复古式设计，金 *** 搭配，尽显奢华，采用旋转和触控 *** 作，虽然传统但不失美观，前置28道菜单，烹饪随心所欲。

不足：不喜欢底内腔底部白色底板，格调不搭配，只有上烤管，加热速度慢，内腔温度受热不均，只能简单烤下肉食类食品，体验上稍微不足。

ON10-西屋M5

功能：蒸烤兼顾

配置：微波+蒸汽+上下烤+热风

是否变频：变频

材质：微晶底板+不锈钢

容量：45L

评分：★★★★☆

西屋也是最近开始进军微蒸烤领域，但西屋从设计上来说，是非常注重消费者体验的，从这款M5我们能看到些东西，这款更美的G5，凯度ZA格调十分相似，配置非常完善，五段微波变频，直喷蒸汽，烘烤方面上下烤+3D热风，微、蒸、烤烹饪技法均能满足；同时还嵌入了6.9英寸的液晶彩屏， *** 作更加简便，充满质感。

不足：在个人看来，西屋品牌很多都是品牌加盟商为主，也就是说，生产技术销售都是国内提供，只是贴上一个标签而且，品牌溢价有点大，这点需要自己去区分下。

总结

通过这段时间整理微蒸烤一体机数据发现，它目前还在一个成长阶段，很多品牌只是能满足家庭简单的烹饪需求，却不能满足微、蒸、烤或组合烹饪模式的标准，所以在选择的时候，自己给出了两个建议：

1、蒸烤箱+微波炉，蒸烤技术成熟，没有那么多条条框框，使用方便，再加上微波炉 *** 不贵；

2、选择比较成熟的品牌，台式机如东芝、松下，嵌入式则凯度、美的、方太等配置上比较完善，烹饪体验更佳。

最后，根据这两年随着微蒸烤一体机的快速发展，技术不断地完善，微波加热、烘烤、纯蒸、组合烹饪都比较符合中国家庭饮食需求。从市场的新形式来说，厨房空间进入很多新厨电，但空间却没有多大，所以人们对这类集成电器需求逐渐增加，不少业内人士预言，集成微蒸烤一体机将会有广阔的发展前景，市场潜力巨大。

厨龄7年，说说我家的微蒸烤一体机，真不是越大越贵越好

过来人的经验：晚上睡不着，千万不要刷短 *** ！不然就会冲动消费，尤其是和美食相关的消费……

我家的之一台烤箱就是这么来的。。。(T_T)

买了烤箱之后我后悔了，烤蛋挞、烤红薯、烤鸡翅…嗝~简直太上头了！后悔没有早点买~~

不过用了不到一年，我更后悔了……后悔没有买个更大点的（捂脸.jpg）

因为我买的烤箱只有12L，饼干一次只能烤8个，蛋挞最多只能放6个，想做点烤串啥的，一锅下去，连自己解馋都不够~

要是赶上朋友来家里做客，就只能一锅一锅不停烤……心累！

所以说，家人们，如果打算买烤箱，一定要尽量选个大点的！！至少也要在20L以上，有条件的直接上30L以上，能烤得下一整只鸡，可发挥空间会更大！

除了容量，加热方式也很重要。

很多小伙伴（包括我），有时候明明照着美食教程分毫不差，但做出来的蛋糕总不成功， 烤出来的肉要么不熟，要么太熟……

我一开始也觉得是自己手残，后来研究了一下，翻车真不是用的人的锅，跟烤箱的加热方式有很大关系。

普通的电烤箱只有上发热管，食物在加热烘烤时只有顶部受热，受热不均匀，就很容易夹生的现象。更好选择【上下发热管+热风循环】的烤箱，烘烤时不仅能上下同时加热，还能在烤箱内部360°无死角的循环热风，烘烤出来的食物受热更加均匀，口感会更好。

还有一点，大家在购入手烤箱前要想清楚，那就是清洁。

啥也不说了，来看看我家烤箱的不锈钢内胆成啥样了……我发4，我每次烤完有用抹布收拾一下的，但是真的好难清理啊……

有条件的姐妹尽量选择搪瓷内胆或者陶瓷油不粘涂层，会好打理很多！

如果以 *** 都觉得OK ，还是想入手烤箱。那作为一个过来人给你一个建议：不要买电烤箱，就是只有烘烤功能的那种！跟风入手之后，真的很快就会失去兴趣，最后沦为厨房最鸡肋的电器……

注重实用 *** ，更好选择功能多、实用 *** 强、更智能的，这样利用率会高很多，不容易闲置，比如这几年不断发展的微蒸烤一体机。

它 *** 了蒸箱、烤箱、微波炉、空气炸锅等多种厨电于一体，可以做的事儿，包含但不仅限于烘焙、蒸煮、微波、空气炸、干果、烧烤……等等，功能丰富，而且大多预设了智能食谱，不光适用于厨艺大神，也适合对下厨一无所知的新手小白。

用微蒸烤一体机之前，我发现自己对它误会好深，总觉得它的 *** 作太高深、太复杂，普通人根本用不惯。

亲自上阵才发现，平时用的时候，只需要调好调料，按下对应菜单，玩会儿 *** 、刷刷剧的功夫，菜就做好了。完全不用担心自己掌握不好火候，还省去了溅油和油烟的烦恼~

像我家这台宜盾普微蒸烤一体机，内置了40多个预设菜单，从烘烤、蒸汽到空气炸、微波，基本上日常用到的功能，一键就能选择。时间、温度都不需要自己再调整，上手 *** 作非常简单，对厨电小白和中老年人都很友好。

家里有足够空间，且预算充足的话，建议大家直接上嵌入式微蒸烤一体机，又美观，又不占地儿。

如果是小户型厨房，空间紧张，可以选我家这样的台式一体机。虽然看着体积挺小巧，其实有32L。虽然比不了嵌入式微蒸烤一体机那么大，但3-4口人使用也足够了。

32L容量有多大？有请新一君来展示一下~里面的空间足够11斤重的猫咪躺着睡觉觉~

微蒸烤一体机好用吗？会闲帮你置吗？

花几千买台电器，小伙伴们确实需要考虑一下闲置的问题。

就像我开头说的，单一功能的厨电，一但使用频率不高，就很容易被闲置。比如我买过的多士炉、蒸蛋器、空气炸锅，甚至是烧水壶，现在都是“落灰”的状态。

如果你讨厌烹饪，平时也没有时间研究美食，那相信我，多贵的一体机买回去，也会沦为闲置。但是，如果和我一样，早上喜欢热牛奶、蒸包子，下班回家不想叫外卖，想蒸条鱼、做个排骨，晚上饿了，想炸个小酥肉、薯条，那微蒸烤一体机的使用频率是非常高的。对我来说，它很难被闲置。

微蒸烤一体机都能做什么？

微蒸烤一体机，你可以把它想象成微波炉+蒸箱+烤箱+空气炸锅，因为 *** 了这四种厨电的功能，除了常规的蒸、烤、炸之外，还可以叠加BUFF，实现1+1+1+1＞4的效果。

比如我家的宜盾普微蒸烤一体机，还有微烤、微蒸等组合功能，能做的菜品种类非常丰富。

说起来，我当时入手微蒸烤一体机是因为入了烘焙的坑，烤饼干、烤戚风、烤蛋糕……天天研究食谱不亦乐乎，其他功能对我来说就是锦上添花而已~

不过，后来烘焙热度淡下来之后，没想到用的最多的功能居然是蒸。天天早上蒸包子、蒸蛋羹，晚上蒸鱼、蒸虾……

我家这台宜盾普微蒸烤一体机，和普通蒸烤箱相比，它的蒸汽孔有290个，加上背部大风机360°带动蒸汽流动，蒸汽出的又快又均匀，锁鲜能力很不错，很适合用来蒸海鲜水产。

嫩：清蒸石斑鱼

比如石斑鱼这种昂贵食材，如果蒸的时候，蒸汽少、不均匀，做出来的鱼肉就会夹生，口感也比较差。以前我自己用蒸锅蒸鱼总是小心翼翼的，生怕做的不好吃，浪费好食材。

现在用微蒸烤一体机内置的智能菜单，可以一键选择蒸鱼程序，而且它是2000W的大功率，出蒸汽的速度特别快，大约30秒蒸汽就能覆盖整个腔体，效率很高，只需要14分钟就能吃到鲜美嫩滑的石斑鱼啦~

淋上蒸鱼豉油，开动！石斑鱼的鱼肉吃起来紧致、细嫩，口感爽滑，鱼皮的胶质混合鱼肉的鲜嫩，营养又好吃~

这道菜自己动手的时间不超过2分钟，下班回家轻轻松松就能做出来，这可比外卖健康、好吃多了！

鲜：清蒸大闸蟹

俗话说，秋风起，蟹膏肥~现在正是吃蟹的好时节，本泽是绝对不会放过肥美阔爱的大闸蟹滴~

这里教大家个3个挑蟹小技巧：

• 看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，大多膘体不足。
• 看鳌足：鳌足上绒毛多的，体质比较强健，没有绒毛的，就比较体软无力。
• 9、10月适合吃母蟹的蟹黄，10、11月适合吃公蟹的蟹膏，天越冷，蟹越好~

鲜活的大闸蟹更好吃的做法当然就是清蒸了~虽然清蒸的步骤简单，但是对火候和时长的把握其实特别重要。蒸的时间太久蟹肉就会变柴，影响口感。

TIPS：蒸的时候记得把蟹朝天摆放，这样可以防止蟹黄、蟹汁的流失哦！

大蒸汽能快速锁鲜，效率又高，只需要15分钟，红澄澄的大闸蟹就搞定了~看的人食指大动！

螃蟹好可爱，蒸熟了更可爱~

得益于蒸汽360°均匀包裹食材，更大程度保留了大闸蟹的鲜美和营养。

用它蒸出来的大闸蟹，蟹黄甜香油滑，蟹肉鲜香清甜，一口咬下去真的太太太满足了~

香：蒜蓉蒸花蛤

像我这样的懒人，周末或许会有兴致做顿大餐，但工作日的晚饭一向讲究“省事儿”，更好几分钟就能做出来好吃又健康的家常菜。

这道蒜蓉蒸花甲，可以说是0难度了，花蛤洗干净之后，浇上蒜蓉酱就可以蒸了，动手时长不超5分钟。

一键选择自动菜单，100℃19分钟，花蛤就熟透了。用速蒸的方式能够更大程度保留海鲜的鲜美和营养，花蛤吸饱了料汁和水分，一口下去汁水四溢，满口香辣，特别入味~

省心省事，做出来的还好吃，我真的想不出有不用它的理由。

大家在购买微蒸烤一体机的时候，尽量选择外置大容量水箱，这样万一中途缺水，也不需要打开烤箱，避免腔体温度流失。

像我家这款的水箱就有800ml，中途不需要加水，特别省心。

酥：手抓饼披萨

最近新get了手抓饼的神仙吃法，好吃到想原地开店！酥皮贼酥脆，料也贼多，你们一定要试试！

做法敲简单的：

准备好手抓饼两张，马苏里拉芝士和肉松铺在边缘，等下卷曲来作为夹心饼边。

把饼边卷起来之后，中间抹上沙拉酱、番茄酱，铺一层芝士，然后就可以在上面码喜欢的食材了。

左边我放了香肠、玉米、青豆、胡萝卜粒，右边的放了虾仁、小番茄、玉米和火腿肠片，上面再撒一层芝士碎，饼边刷蛋液就OK了~

放进微蒸烤一体机，200℃20分钟就能出炉。

我家这款是上下发热管 *** 控温，外加背部风炉热风循环，不仅温控精准，还能通过热风将热量均匀分散到腔体，全方位包裹食材，特别适合烤手抓饼和饼干这种起酥类的食材。

来看看烤出来的手抓饼披萨，饼皮酥得掉渣，芝士和香肠点缀其间，让人直咽口水！一口下去芝士还能拉丝，太满足了~

就问手抓饼还有什么不行！！吃起来也太快乐了吧！

甜：自制VC水果干

一进入秋天，我就开启了养生大业。水果干烤起来，既能当追剧小零食，天冷了还能泡一杯热气腾腾的水果茶补充VC~

烤果干的时候，32L大容量的好处就体现出来了，可以同时烤三层。而且因为有热风循环，同时放3层烤也不用担心受热不均匀。

烤好的果干口感脆脆的，我平时喜欢泡蜂蜜水一起喝，酸酸甜甜，口感超赞。多的也可以密封起来储存，烤一次能喝很久！

美：蜜汁鸡翅

下班后的营养快手菜，蜜汁鸡翅一定要拥有姓名！做法简单到粗暴~

鸡翅正反两面各切两刀，然后放蜂蜜、生抽、老抽、姜蒜、蚝油、盐这些调料腌一会儿，就可以烤了。

我觉得微蒸烤一体机更大的优势就是，除了烘烤、纯蒸、微波之外，还能把这些功能组合起来，达到1+1＞2的烹饪效果。

比如这道蜜汁鸡翅，我以前都是用烧烤模式，有了微蒸烤一体机之后，我更喜欢用蒸烤的模式，烤出来的鸡翅看的见的鲜嫩多汁~

如果用烘烤功能烤，烤出来的鸡翅肉质会偏硬一些，吃多了会腻。但是加入蒸汽功能之后，蒸汽能快速渗透食物内部，释放多余的油脂，做出来的鸡肉又嫩又健康。

脆：空气炸小酥肉/薯条

要说微蒸烤一体机我平时用最多的功能，除了蒸之外，就是空气炸了。晚上工作饿了，全靠小酥肉、薯条、鸡米花来拯救~

选好空气炸菜单，坐等美食出炉~

我最喜欢透过隔热玻璃观看食物噗呲噗呲冒泡的样子，真的特别治愈~

用空气炸功能烤出来的薯条色泽金黄，吃起来外层酥脆，跟KFC炸薯条一个味。再来上点番茄酱~绝了！

炸出来的小酥肉和鸡米花，色泽金黄， *** 浓郁，吃起来外酥里嫩，椒麻鲜香！而且重要的是无油炸，吃起来没有负担~

软：甘梅地瓜条

这道小吃也是我每次去夜市必点的，有了微蒸烤一体机之后，在家就能做的出来，想吃多少吃多少~无油炸，热量又低又好吃~

我用的是蜜薯25号，最近很迷恋它的味道，用它烤出来的红薯糖心流油，特别香甜~

切好之后，可以挂一些面粉糊，烤出来的效果更软糯~

魔法时刻~撒上酸酸甜甜的甘梅粉~~

红薯的香甜绵糯，加上甘梅的酸甜微咸，特别解馋~

几块钱就能拥有的快乐，咀嚼之间真的幸福感满满！小伙伴们一定要试试！

除了蒸、烤、炸之外，宜盾普微蒸烤一体机还可以热牛奶、热饭菜，解冻肉类……微波炉能做的所有功能，它都能胜任，而且完成的很好。

我平时用最多的微波功能就是热饭菜，热牛奶，它的微波功率从100W到1000W，有10档可以调节，加热食材的速度也很快。

作为一个996上班族，每天回家最烦恼的就是做饭了。其实做饭不难，难的是准备一系列配菜，赶上食材忘记解冻，还要再等几十分钟……大写的难！

我用普通微波炉解冻，真的很难把握，经常外面已经熟了，里面还是冰茬。

现在只要点一下宜盾普微蒸烤一体机的【解冻模式】，利用它的智能变频解冻技术很快就能解冻出来，解冻后的食材非常鲜嫩，正正好可以用！所以说，专业的事儿还是得交给专业的工具去做啊~

当然啦，有很多小伙伴都觉得做饭不是最累的，最累的是后续的清洁工作。

就像我在前文分享的，选择微蒸烤一体机时，可以考虑选择陶瓷油不粘涂层，只要用抹布轻轻一擦，污渍就 *** 净净的了，特别省心。

每次蒸完食材，内腔中残留的水也比较少，平时懒得擦拭，可以选择一键烘干功能，日常清洁这方面完全不用担心~

总结时刻：

可蒸、可烤、可微波、可空气炸、还能组合功能使用，够用的容量+足够多的功能，这台微蒸烤一体机从来我家，就基本上就没闲过，算的上厨房里最忙碌的电器了。

无论你是早上蒸早点，热牛奶，还是平时做甜点、烘焙，又或者晚上饿了，想炸小酥肉、薯条，它都足够胜任。

*** 作方式简单易上手，烹饪小白也能享受做菜带来的成就感，陶瓷油不粘涂层在后期清洁时非常方便，简直拯救强迫症。

在踩坑了那么多网红小厨电之后，我能用到现在还不闲置的，大概也只有微蒸烤一体机了！

这是烤红薯（烤箱版）最正宗的做法，好吃到爆

2块钱一斤的红薯，可以饱餐一顿～红薯做法多多，比起蒸的，烤的更加香甜，烫过开水再烤的红薯，皮也很好剥，烤制过程中还会冒糖，特别好吃～自己烤的也放心，老人小孩都很喜欢吃～

By 家有小神兽

用料

• 红薯 2斤

做法步骤

1、红薯洗净，起锅烧水，水开后放入红薯煮5分钟。ps：此步骤可以让皮肉更好分离。如果觉得麻烦可以略过此步骤，不过真的很赞，烤熟的时候特别好剥皮。）

2、红薯捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。（ps：烤制时间需要视每个烤箱温度 *** 能和红薯大小来定，可以拿 *** *** 一下，如果能轻易 *** 到底就是熟了。也可以上手直接捏，不过要注意不要烫手哦。）

3、烫过再烤的红薯，即使里面已经烤熟了，但是表皮基本上也看不出来焦黄。（ps：所以中途验熟很必要，烤太干了也不好吃。）

4、烤熟后，用筷子或夹子取出红薯，稍微凉后表皮就会收缩，皮肉很好剥离。

5、咬上一口，绝对爱了～

小贴士

1、红薯建议选用黄心的比较水糯一些的，太粉的红薯烤出来会很干，口感没有那么细腻。 2、关于要不要开水煮过再烤，可根据个人情况来定，不烫的烤的也很香。 3、注意火候，不要烤焦了哈～

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和 *** 癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强 *** ，通便排毒，尤其对老年 *** 便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹 *** ，减缓机体的衰老进程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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蒸烤一体机实用吗？值不值得买？一文详解，你想知道的都在这里

很多人都问我蒸烤一体机值得买吗？对于这个问题一开始也不好说，毕竟没有实际接触就没有发言权，不过目前基本已经侦查清楚了，蒸烤一体机可以不用买？因为我怕你后悔买早了。

如果说洗衣机是解放的妈妈繁忙的双手；洗碗机是解决家庭矛盾、告别饭后清洁油腻好助手，那么蒸烤一体机绝对是让人享受创作美食烹饪利器，它的到来圆了很多儿时大厨的梦想，不需要拥有高超的厨艺，一键大厨功能就让你在家品尝星级般的美味。下面就为大家分享一下自己的体验。

01、蒸烤一体机颜值担当

对于80/90/00新一代消费主力军来说，他们在选购厨电的时候，往往“始于颜值，忠于品质”，蒸烤一体机也不例外，外观是选购蒸烤一体机首要考虑因素之一。从目前市面的蒸烤一体机来说，可以将其分为“台式和嵌入式”两种。

台式蒸烤一体机小巧别致，可以任意摆放，因此安装也较简单，到家就能使用，而且 *** 也相对来说要美丽得多，颇得女士们的喜爱。

嵌入式蒸烤一体机由于设计跟橱柜搭配，不占用厨房空间，显得更加得体。在选择前，一般要提前预留橱柜尺寸大小，避免到家无法安置，毕竟它也是个大家伙，但大容量也有它的优势，受热好，烘焙食物多，深受装修界的高度喜爱。 *** 上也相对来说要比台式贵上不少，不过从体验来说，也算物有所值。

02、蒸烤一体机到底好不好

营养蒸

营养蒸是温度可以调节在55°C-100°C，日常生活中可以用于蒸馒头、蒸包子、蒸鱼、蒸青菜，甚至可以加热饭菜，更大程度保留食物原汁原味，同时让食物达到鲜嫩多汁效果。

高温蒸

它跟高压锅的原理十分相似，温度能达到100°C-150°C，这下住在高海拔的朋友也不用担心因为气候温度低，机器因温度不够，加热速度慢或不熟现象。高温蒸模式适用于清蒸类食物，如猪蹄、排骨等韧劲食材甚至可以煲、焖烹饪技法，让食物快速蒸熟同时，同样也让食物软烂入味，老人和小孩也能轻重食用。

顶部热风烤

顶部热风烤是顶部加热管和后部热风同时运转，日常一般用于烧烤、烤肉、鱼类、烤玉米以及烘焙西点等美食。

3D热风烤

它只有后部热风运转，受热不会太快，但可以让内腔温度受热均匀，3D热风可以日常可以用于单层烤、多层烘焙（蛋糕、饼干、面包），烧烤（肉类、海鲜、烤串等）

上下烤模式

上下管同时加热， *** 控温为佳。上下烤模式适用于日常烤制烘焙类食材，如面包、饼干、蛋糕，表面上色会更加均匀些，烤肉后感会相对爽口一些。

大面积烧烤

熟悉蒸烤一体机的朋友就知道，一般好的蒸烤一体机有4组加热管配置，顶部2组，底部一组、后部一组，而大面积烤则是顶部2组同时运行，适用于烤大型肉类，烤鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙类西点，但不建议靠发热管太近，容易烤焦烤糊。

下烤模式

下烤模式只有底部烤管加热，一般适用于烧烤、鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙西点等

小面积烤

小面积烤是顶部中心烤管在运行，受热比较集中，同样适用于烧烤、鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙西点等。

底部热风烤

底部加热管和后部热风同时加热，热能从底部向上穿透，可以用于烤牛排、烤鸡胸肉、鸡翅以及烘焙类食材。

蒸汽烤

它与传统烧烤不一样，在烤的过程中注入蒸汽，这样烤出的食物外焦里嫩，尤其具备多种蒸汽烤功能，同一种食材能塑造多种微妙口感，一般适用于烤肉、烤披萨、烤鸡翅，烤红薯等。

杀菌模式

杀菌模式一般是用的是100°C高温杀菌消毒，适用于食品级奶瓶、金属材质、陶瓷等进行耐高温物品，进行高温消毒。

发酵功能

一般发酵更佳温度为35°C-45°C，可以用于发酵面粉、米醋、米酒等，可以长时间持续发酵为佳。

保温功能

由于工作的原因，很多在外工作父母都不能按时和子女正常就餐，为了保持食物的口感，通常对饭菜、汤类进行保温（60°C-70°C），但不建议保温过长，尤其是青菜，在长期受热下，青色元素容易变化黄，影响饮食口感，一般保温1-2个小时为佳。

解冻模式

解冻模式温度一般55°C-60°C之间，属于科学解冻方式，虽然没有微波炉那样高效，内外同时加热，但解冻效果确实差异不大，还原最初鲜美肉质。解冻模式可以用于冻肉、冻虾、冻鱼等肉类。

智能菜单

生活在这在个高速发展的时代里，很多年轻人不会做饭已经成为一种常态，因为从小在父母关爱下加上学习多元化，如练字、跳舞、学英语、学美术等等，根本没有下厨的机会，导致出社会点外卖成为普遍的现象。

倒不是外卖很好吃，相反长期吃外卖，因为油脂多、香料重，导致皮肤发黄，青春痘爆棚等现象，所以让不少年轻小伙伴又开始重新回炉学习做饭。而蒸烤一体机的到来，刚好能很好解决这个问题，只需把食材调料搭配好，选择对应的烹饪模式即可，轻松烹饪出星级般的美食，智能方便，坐享等待美食即可，目前已经成为大多数家庭的优选选。

一键除垢

除了高超的烹饪技法之外，清洁也是消费者考虑的重要因素之一，因此搭配一键除垢的机型，往往在市面上比较热销。除垢模式一般是在水箱加入除垢剂，然后选择一键除垢模式，烹饪更加健康美味。

通过以上一条条分析，我们可以得出，它的到来的确能大大提高家庭饮食的好帮手，同时还拥有较高的实用 *** 和节约空间之功效。同时，我也相信随着时间的推移，蒸烤一体机也能如同洗碗机和洗衣机那样，被大家所接受，走进千家万户！

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