“龙利鱼”肉厚刺少，鲜美细腻，鱼店老板：我自己都不吃

人们的饭桌上有非常多丰富的美食，其中鱼类食品占有很重要的餐桌地位，常见的鱼有草鱼、鲫鱼、黄花鱼等等。根据地域的不同又分为海鱼以及淡水鱼。如果对鱼类比较有研究的话，那么龙利鱼应该不会陌生了。龙利鱼在这几年非常流行，而且 *** 昂贵。但是有人发现最近龙利鱼的 *** 降低了不少。

去一些超市都能够看见，十多元1斤的“龙利鱼”不仅肉厚刺少，鲜美细腻。包括龙利鱼的营养也很丰富。既然龙利鱼如此美味，于是打算买一些来尝尝。到了楼下附近的菜市场，找到一家比较大型的鱼店，向老板询问有没有龙利鱼，老板有些含糊不清地说了句：“有”。鱼店老板从鱼池里取了一条鱼出来，说这就是“龙利鱼”。

这条鱼看起来体型还挺大，最起码有三斤以上。听身边的人说龙利鱼非常好吃，但是不知道味道怎么样，于是向老板询问好不好吃，但是老板直接说了我自己都不吃。听到这句话就有些好奇了，为什么美味的龙利鱼老板自己都不愿意吃？不过当时并没有注意到老板奇怪的语气，也没有多想就把鱼买回家，花了二三十块钱也还算便宜。

在购买龙利鱼之前也有了解过它的来历，龙利鱼也叫做子板鱼。属于温暖 *** 近海大型底层鱼类，它的味道鲜美，口感滑嫩，没有腥味和异味。就算煮的时间很长肉质也不会变老。将这条买来的“龙利鱼”放在蒸锅上蒸一段时间以后就出锅了。但是不知道为什么吃起来的感觉怪怪的。查找的资料说是没有腥味，可是这条鱼吃起来腥味非常重。

这么重的腥味根本无法入口，回想起老板说的那句话，感觉这条鱼不是真正的龙利鱼，一番了解之下才知道这是巴沙鱼。巴沙鱼和龙利鱼非常相似，巴沙鱼是 *** 湄公河流域特有的鱼类。因为巴沙鱼的肚子上有三块脂肪，因此也有三块脂肪鱼的意思，更大的特点就是腥味重，烹饪的时候很难清除，如果用清蒸这种方式更是非常明显。

更让人感到不可思议的是，市场上大多数龙利鱼都是巴沙鱼冒充的。两种鱼非常相似，很容易混淆。巴沙鱼不适合食用。如果小孩子食用太多巴沙鱼的话，对身体健康都有极大的危害。要想分辨它们。也并非难事，从肉质上来看，龙利鱼的肉片非常薄，巴沙鱼的肉质厚而且颜色发白。

还有就是味道，如果吃起来有河鱼的土腥味，那么多半就是巴沙鱼。现在才知道，鱼店老板一早就知道这是巴沙鱼，他自己也不吃。市场上还有很多这样的黑心商家，利用巴沙鱼冒充龙利鱼。如果发现龙利鱼 *** 卖得很便宜，那么就要注意了。饮食健康对我们来说非常重要。如果只是花了冤枉钱还可以接受，但影响身体健康就不是小事了。你还知道哪些分辨 *** 呢？欢迎在下方留言。

龙利鱼牛肉饭原料是 *** 便宜的巴沙鱼 一日式 *** 被罚5万

中国质量新闻网讯(闫冬) 近日，上海市市场监督管理局公布一则行政处罚决定书，上海伊秀餐饮管理股份有限公司（以下简称当事人）因违反《中华人民 *** 国反不正当竞争法》被市场监管部门罚款5万元。

据了解，当事人于2009年7月17日注册成立，主要负责“伊秀”日式 *** 的运营管理。目前共开设7家门店，分别为上海伊秀餐饮管理股份有限公司都市路店（以下简称都市路店）、上海伊秀餐饮管理股份有限公司 *** 新路店（以下简称 *** 新路店）、上海伊秀餐饮管理股份有限公司墨玉南路店（以下简称墨玉南路店）、上海伊秀餐饮管理股份有限公司宁国路店（以下简称宁国路店）、上海伊秀餐饮管理股份有限公司仙霞路店（以下简称仙霞路店）、上海伊秀餐饮管理股份有限公司张江店（以下简称张江店）、上海伊秀餐饮管理股份有限公司金桥路店（以下简称金桥路店）。

当事人于2019年起与上海拉扎斯信息科技有限公司合作，在“饿了么”APP 上统一发布7家门店的商品信息并提供外卖餐饮服务。当事人与四川省芦山县天艺广告装饰有限公司签订合同，当事人提供文案、素材，芦山县天艺广告装饰有限公司负责商品详情页面编辑设计，经当事人审核后上传。

当事人于2020 年6月1日与上海龙 *** 际贸易有限公司签订合同，向该公司采购冻舌鳎鱼（俗称龙利鱼）。上海龙 *** 际贸易有限公司从印度进口冻龙利鱼供应当事人门店。2020年6月18 日起，当事人6家门店（都市路店、 *** 新路店、墨玉南路店、宁国路店、张江店、金桥路店）在“饿了么”APP 上发布“龙利鱼牛肉饭”商品信息， *** 49元，标示原料有青椒、洋葱、牛肉、龙利鱼。6家门店实际供应的“龙利鱼牛肉饭”使用龙利鱼原料 *** 。

2021年6月，当事人向上海龙辉国际贸易有限公司采购巴沙鱼片。从2021 年6月2日起，当事人6家门店在“饿了么”APP 上供应的“龙利鱼牛肉饭”外卖全部改由巴沙鱼原料 *** ，但是商品详情没有变化。至2021年8月17日上海市浦东新区市场监督管理局检查案发，当事人6家门店共销售使用巴沙鱼 *** 的“龙利鱼牛肉饭”65份，销售金额3185元。

此外，当事人金桥路店于2021年6月更换新菜单，增加“日式铁板龙利鱼”，售价32元。新菜单由当事人委托上海子芳广告有限公司 *** 。7 家门店仅金桥路店菜单中含“日式铁板龙利鱼”。2021 年6 月18 日起，金桥路店开始供应“日式铁板龙利鱼”，实际使用巴沙鱼原料 *** 。至2021年8月17日上海市浦东新区市场监督管理局检查案发，金桥路店共销售使用巴沙鱼 *** 的“日式铁板龙利鱼”113份，销售金额3616元。

据介绍，巴沙鱼与龙利鱼有本质上的不同。巴沙鱼是东南亚重要的淡水养殖品种，原分布于 *** 湄公河和湄南河流域，以植物 *** 饵料为主的杂食 *** ，对水质要求不高，可高密度养殖。龙利鱼分布于西太平洋暖温带浅海海域，肉食 *** 。脱骨加工后的巴沙鱼和龙利鱼外观形态、肉质颜色都非常相似，但龙利鱼的市场 *** 明显高于巴沙鱼。

2021年8月17日案发当日，当事人金桥路店和张江店在“饿了么”APP 平台中停售“龙利鱼牛肉饭”，其他4 家门店已提前停售。金桥路店在店内停售“日式铁板龙利鱼”，后更改过的菜单中已无“日式铁板龙利鱼”。至本案调查终结前，当事人先后在金桥路店店堂内和“饿了么”APP 网上门店张贴致歉信，接受顾客退款申请。

上海市浦东新区市场监督管理局认为，当事人通过互联网信息 *** 以及在门店经营场所内对商品进行展示、推介，对菜品 *** 成分（原料）作虚假的商业宣传，该行为违反《中华人民 *** 国反不正当竞争法》第八条之一款“经营者不得对其商品的 *** 能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者”的规定，构成虚假宣传行为。

综合考量本案的违法情节和危害后果，依据《中华人民 *** 国反不正当竞争法》第二十条之一款“经营者违反本法第八条规定对其商品作虚假或者引人误解的商业宣传，或者通过组织虚假交易等方式帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传的，由监督 *** 门责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照”和《中华人民 *** 国行政处罚法》第三十二条之一项“当事人有下列情形之一的，应当依法从轻或者减轻行政处罚：（一）主动消除或者减轻违法行为危害后果的”的规定，决定减轻处罚如下：罚款50000元。

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痛心！1岁宝宝吃这个丢了 *** 命！家里的健康食物也很危险

你吃的龙利鱼，可能一直是假的

龙利鱼？巴沙鱼？

说到这两种鱼，你脑子里出现的是不是同一种东西？

可是今天，就有一条热搜：

# 餐厅用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚 20 万 #

具体处罚事由为：当事人用冷冻巴沙鱼柳 *** 的菜品，却宣称为「南洋咖喱龙利鱼」。

那么问题来了：龙利鱼和巴沙鱼，有这么大区别吗？

龙利鱼和巴沙鱼有啥区别？

我们平常吃到的「龙利鱼」，其实大多都是巴沙鱼。

龙利鱼是一种深海鱼，产量不高，每斤的 *** 在 50 元以上；而巴沙鱼是一种养殖淡水鱼， *** 低很多。

这两种鱼在切片之后实在长得太像，确实很难分辨「李逵和李 *** 」。

巴沙鱼其实挺不错的，营养上也和龙利鱼没太大区别，即使错吃了也没啥危害。

听上去，这个处罚是不是有点过分？

那你知道吗？同样是类似的鱼，错吃了「三文鱼」，还真可能带来危害。

你生吃的，不一定是真的三文鱼

三文鱼生吃口感肥美，但一不小心就荣誉吃到假的，那就是虹鳟。

先了解一下「三文鱼」这个名字的由来。三文鱼其实本名叫做大西洋鲑，因为英文里有「salmon」这个单词，最早进入 *** 时便被音译成了「三文鱼」，后来进入内地也就沿用了这个名字。

而虹鳟的英文名叫 Rainbow Trout，是一种淡水鱼。从外型上来看，三文鱼和虹鳟非常相似，红白相间的肉质，真放到餐桌上，肉眼还是很难分辨大西洋鲑鱼和虹鳟的。

18 年有机构推出了一个《生吃三文鱼》的团体标注，把虹鳟归入了三文鱼。这也是纷争的起源——不让虹鳟叫三文鱼，除了因为它的名里没 Salmon，还主要是食品安全方面的考虑。

大西洋鲑属于海鱼，正规渠道从养殖到餐桌可以控制寄生虫风险；虹鳟属于淡水鱼，淡水鱼容易感染肝吸虫、肺吸虫等，它体内的寄生虫风险更大。

如果虹鳟以「三文鱼」的名字销售，大家又基本生吃的话，就很可能会引发食品安全问题。目前美国 FDA 明确建议虹鳟不能叫三文鱼。

所以，如果要生吃的话，一定要到正规门店选正规养殖的「大西洋鲑」。

再回到刚开始的那条新闻，其实有很多商家都在玩儿这种商品名上的小把戏。

无论怎样，虽然吃起来口感相近、营养类似，但商品名称和标签乱来，那就是欺骗消费者的大问题。

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商女不知 *** 恨蚂蚁庄园今日 *** 是什么 蚂蚁庄园5月8日 *** 最新

蚂蚁庄园5月8日 *** 今天更新了！今天的题目考察的都是用户们的历史典故和生活常识，答对就可领取180g小鸡饲料哦。你知道今天的问题 *** 吗？

“商女不知 *** 恨，隔江犹唱 *** 花”用的是哪个朝代的典故？近视眼会遗传吗？

蚂蚁庄园5月8日答题 *** 汇总

*** ：南朝

解析：

这句诗是杜牧所作，就是用于讽刺南唐后主李煜的， *** 花是指 *** 之音，国家都要亡了，君主还贪图享乐，纸醉金迷。

“商女不知 *** 恨，隔江犹唱 *** 花”出自于《泊秦淮》，是唐代文学家杜牧的诗作，该诗句描写的是陈朝（史称南陈、南朝陈） *** 者的辛辣讽刺以及对国家命运的深切忧虑。

此诗是诗人夜泊秦淮时触景感怀之作，前半段写秦淮夜景，后半段抒发感慨，借陈后主（陈叔宝）因追求荒 *** 享乐终至 *** 的历史。

讽刺那些不从中汲取教训而醉生梦死的晚唐 *** 者，表现了作者对国家命运的无比关怀和深切忧虑的情怀。

问题2：近视眼会遗传吗？

*** ：有可能

解析：

近视眼是有一点遗传的因素，而且不可逆，只能通过激光或者晶体植入等手术矫正，为了预防近视，大家更好不要经常用眼，也不要黑灯瞎火玩 *** 。

600度以上的高度近视发生遗传的风险比较大，而且近视眼属于多基因遗传病，目前还没有办法准确的预测遗传的几率。

通常父母双方中的一方，或者双方都为近视，后代发生近视的风险就会远远高于普通人，尤其是家族中如果有多位600度以上的高度近视患者，后代发生近视的风险也会显著的提高。

2021支付宝蚂蚁庄园小课堂 *** 汇总

5月8日 近视眼会遗传吗 有可能

5月8日 商女不知 *** 恨，隔江犹唱 *** 花用的是哪个朝代的典故？ 南朝

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5月2日 景点南普陀寺位于我国的哪座城市 厦门市

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4月10日我们古人常说的二十八宿指的是？28个星区

4月9日做超声检查时，医生为什么要在患者肚子上涂粘粘的东西？方便 *** 传导

4月9日很多人一吃辣就满头大汗，是因为身体在？排汗调节体温

4月8日指甲上的月牙少是身体不健康的表现吗？不是

4月8日复兴号高铁列车座位上方的指示灯中 *** 灯 *** ？下一站座位预售

4月7日为防止饺子粘皮煮饺子时可以加少量？食盐

4月7日黄土高原特有的传统民居是？窑洞

4月6日俗话说高枕无忧，那选购枕头是越高越好吗？当然不是

4月6日下列哪句诗是描写春雨的？润物细无声

4月5日昙花一般在晚上盛开，是因为要？避开阳光暴晒

4月5日下面使用加湿器的 *** ，值得推荐的是？定时暂停使用

4月4日古人在清明节放风筝，是希望？除病消灾

4月4日清明时节，江南地区的风俗是是哪种特色美食？青团

4月3日钱塘江观湖的更佳时节是？中秋节前后

4月3日与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称为广西三大米粉的是？老友粉

4月2日春季花粉过敏人群需尽量避免接触哪类植物？法国梧桐等树木

4月2日被杜甫称赞笔落惊风雨诗成泣 *** 神的诗人是？李白

4月1日用铁锅炒菜能有效补铁,说法靠谱吗？不靠谱

4月1日孟母三迁的故事发生在？山东省

3月31日用黄瓜片敷脸可以达到美白的效果吗？不能

3月31日令爱多用于称呼他人的？女儿

3月30日俗话说良 *** 苦口如果怕 *** 苦可用甜水服苦 *** 吗？部分 *** 物不可行

3月30日词句知否知否应是绿肥红瘦中红瘦本意指哪种花？海棠

3月29日词句知否知否应是绿肥红瘦中红瘦本意指哪种花？海棠

3月29日槐树的花朵很漂亮那么哪种槐树的花朵是可以吃的？洋槐

3月28日雄关漫道真如铁中的雄关指的是娄山关

3月28日锻炼的时候出汗多就 *** 减肥效果好吗不一定

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3月27日智齿人人都有吗不是

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3月25日 *** 长城真的是一 *** 长吗不止一 ***

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3月7日 有些市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的 有人工甜味剂

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3月6日 下列哪种做法，可以帮助预防骨质疏松 多晒太阳

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3月3日 人的血液是红色的透过皮肤看静脉血管却是蓝色的主要因为 光线反射

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3月2日吃得比较饱，饭后来个葛优躺，这种做法不科学、不推荐

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3月1日成语糟糠之妻中的糟糠指的是粗劣的食物

3月1日白头发真的会拔一根长三根吗不会

3月1日些市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的有人工甜味剂

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2月22日诗句“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，其中故人指的是王维

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2月20日 *** 葫芦是年味的象征之一，古代时 *** 葫芦只有山楂味的吗不是

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2月13 *** 安石登飞来峰一诗不畏浮云遮望眼的下一句诗自缘身在更高层

2月13日传统习俗中，大年初二，多数地方结了婚的女儿一般会回娘家拜年

2月12日儿童强不睡，相守夜欢哗指的是哪个春节习俗守岁

2月12日我国古人在拜年时往往双手握拳这一礼数又称为揖礼

2月11日拜年常用吉祥语五福临门中的五福指的是哪五福寿富康德善

2月11日过年时古代民间会贴门神以祈求平安吉祥最早的门神是神荼、郁垒

2月10日白酒和啤酒一起兑着喝结果会更容易醉酒

2月10日春节乘车时，为避免晕车，以下哪种做法更合适太阳穴擦点风油精

2月9日过年在老家认亲戚是个“技术活”，爸爸的姐姐的女儿应该称表姐或表妹

2月9日过年开车出门时不宜食用以下哪种食物腐乳

2月8日过年清扫房间别忘了除螨，家里螨虫滋生最多的地方通常是卧室

2月8日饺子是中国传统美食下列哪个曾是饺子的原名娇耳

2月7日我国北方习俗中，哪一类物品可能会放进饺子里，祈求来年赚大钱 ***

2月7日明朝有记载元旦拜年要作匾食匾食指饺子

2月6日不少人过年喜欢拿云南鲜花饼当礼物送人它的原料一般是食用玫瑰花瓣

2月6日囤了大量的 *** 肉过年用，储存时更好怎么做分装成一顿量冷冻

2月5日春节前扫尘是我国的传统习俗，那古人何时能用上扫帚呢商周时就能

2月5日以下哪一项是腊月二十四这一天的习俗扫尘

2月4日二十三糖瓜粘指的是腊月二十三这天的什么习俗吃灶糖

2月4日小年这天人们会将家里打扫干净此举的寓意是辞旧迎新

2月3日时令现在指季节节令其实在古代它最初指按时节颁布的政令

2月3日我 *** 间在立春这天有咬春的习俗，一般会吃以下哪种蔬菜萝卜

2月3日春雨惊春清谷天之一个春是指哪个节气春分

2月2日 *** 号码倒数第二位是奇数,说明是男 ***

2月2日日常消毒时厨房切菜用的砧板可使用哪类物品来清洁食盐

2月1日为了饮食安全过年聚餐不妨分餐，我国古代有过“分餐制"吗有的

2月1日外出回到家给 *** 表面消毒哪种消毒剂更合适纯度75%的酒精

1月31日想要爬楼梯锻炼身体更好选择以下哪种 *** ？多上台阶少下台阶

1月31日关于运动提高免疫力抵御 *** 的说法以下正确的是？强度太高更容易患病

1月30日日常多运动对身体有好处，下列哪项运动属于有氧运动？打太极拳

1月30日普通医用口罩用了一次之后就一定要扔掉吗？不一定看情况

1月29日下列哪种情况需及时更换佩戴的一次 *** 医用罩?口罩有明显潮湿

1月29日通过新冠核酸检测得出的阴 *** 结果，有效器是多久?7天

1月29日家中购置的酒精，存放在哪里更安全?客厅避光的柜子里

1月28日在家里熏醋就一定能赶走 *** 吗？不能

1月28日去超市挑选冷链食品时为减少 *** 传染风险更好？戴一次 *** 手套

1月27日多用盐水漱口能否有效抵御新冠 *** ？不能

1月27日通过新冠核酸检测得出的阴 *** 结果有效期是多久？7天

1月27日使用纯度75%的酒精消毒时需要注意的是？避开明火使用

1月26日吃大蒜能杀菌是否也能有效预防新冠 *** ？不能

1月26日天气晴朗时隔着玻璃窗晒被子杀菌效果？大打折扣

1月25日用84消毒液进行家庭消毒哪种做法是错误的？与洁厕精混合使用

1月25日口罩越厚防疫效果越好这个说 *** 确吗？不正确

1月24日我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是？牛肉

1月24日吃万能的VC可以提高免疫力抵御新型 *** 吗？不可以

1月23日新冠 *** 怕酒精所以应多喝白酒这种说法对吗？不对

1月23日消毒防疫时以下哪种使用酒精的做法是安全的？擦拭 ***

1月22日为了预防 *** 可以提前吃一些抗生素吗？不可以

1月22日在公共场合戴口罩可以预防疾病以下正确的戴口罩姿势是？将口罩与面部贴合

1月21日乘坐飞机时如果出现耳胀等不适症状如何缓解？咀嚼口香糖

1月21日高铁上为什么一般不卖方便面？气味不易散出去

1月21日骑自行车过马路时如果想从斑马线上通过应该？下车推车通过

1月20日：“寒冬腊月”指春节前最冷的三个月，其中“冬”是指？

1月20日：现代人过腊八节吃腊八粥，在古代最早的腊八节，人们会？

1月19日：挑选开心果时，更好挑选果壳呈什么颜色的？淡 ***

1月19日：嗑瓜子时如果吃到带苦味的瓜子，更好怎么做？吐出后漱口

1月18日：鱼食喂太多鱼缸里养的金鱼容易香消玉殒主要是因为？ 今日 *** ：水质变差金鱼缺氧

1月18日：方便面一般做成弯曲的形状原因包括？ 今日 *** ：防破碎

1月17日：嘴唇越舔越容易干裂是因为？ 今日 *** ：把油脂舔走了

1月17日：人们将犬子作为对自己孩子的谦称，其实犬子本来是？ 今日 *** ：司马相如的小名

1月16日：人们常用脍炙人口比喻诗文广受好评其中脍炙原本指的是什么？ 今日 *** ：两种肉

1月16日：晚上睡觉时有时身体会忽然抖一下可能的原因是？ 今日 *** ：过于劳累

1月15日 俗语不撞南墙不回头中的南墙指的是什么墙？影壁墙

1月15日 将电脑桌面设成绿色，可以有效保护视力吗？不可以

1月14日：用纯度75%的医用酒精消毒时以下哪种做法不可取？今日 *** ：往衣服上喷洒酒精

1月14日：成语惨淡经营中惨淡的意思是？今日 *** ：费尽心力

1月13日：包裹奶糖的透明纸吃下去之后，对身体有害吗？正规生产的无危害

1月13日：成语出类拔萃中的萃原意是指？草丛生的样子

1月12日：雨前茶是茶中的上品，此处的雨指的是？ 今日 *** ：节气谷雨

1月12日：成语炙手可热的原意是？ 今日 *** ：手一挨近就感到热

1月11日：迄今为止，我国发现的最古老的乐器是？ 今日 *** ：骨笛

1月11日：明代时我国人民也爱嗑瓜子，当时最常见的瓜子是？ 今日 *** ：西瓜子

1月10日：以下哪种刷牙习惯是正确的？今日 *** ：刷牙大约三分钟

1月10日：清代皇帝除夕会举行“封笔仪式”，表示休假期间？今日 *** ：不用朱笔批奏折

1月9日：煲了半天的肉汤，营养全在汤里面，这种说法？今日 *** ：错误

1月9日：古人过年喝屠苏酒，一般年长者和年少者谁先喝？今日 *** ：年少者

1月8日：京剧脸谱色彩含义丰富，关羽忠勇神武一般是红脸，那张飞一般是？今日 *** ：黑脸

1月8日：古代官员也有“年终奖”，清朝皇帝一般会赏赐？今日 *** ：装有金银的荷包

1月7日古代当铺柜台前都有个大木板，叫“遮羞板“，主要目的之一是？保护客人颜面。

1月7日 “伤筋动骨100天“，骨折后必须一动不动100天吗？不是。

1月6日：聪明节指的是我国哪个传统节日？ *** ：清明节

1月6日：古代当铺有个职位叫朝奉，主要负责？ *** ：验定物价

1月6日：小寒和大寒都是冬季节气，大多数情况下哪个时段更冷？ *** ：小寒时段

1月5日揉压眼睛时，有时眼前会出现光斑或奇怪的图案，这是因为？视网膜被骗

1月5日成语“八面玲珑”最初是形容？窗户宽敞明亮

1月4日古代镖局里有个职务叫趟子手主要负责？喊口号壮声势

1月4日冬季天气干燥，加湿器成为家庭必备，加湿器里的水建议使用纯净水

1月4日一口健康的牙齿其实应该是什么颜色的偏淡 ***

1月3日近日我国迎来“寒潮橙色预警”，它是 *** 寒潮预警中的第几级？更高级

1月3日乍暖还寒时，最难将息中的将息指的是？修养调理

1月2日古人冬天时有个常用品叫“汤婆子”，它的作用是？取暖

1月2日“东道主”中的“东道”指的是？方向

1月1日年糕是春节餐桌上的常见美食寄托了美好愿望它的寓意是？一年比一年“高”

1月1日总把新桃换旧符中的桃和符指的是一种东西吗？是的

以上就是今天的蚂蚁庄园小课堂答题 *** 汇总！（综合媒体报道）

来源：中国小康网

求放过！再喂宝宝吃这样的海鲜辅食，只会营养 *** 甚至危害健康

自从宝宝满6个月后，妈妈们开始为宝宝辅食 *** 碎了心。都说“吃鱼的宝宝更聪明”，抽不开身去菜市场选购的宝妈们，纷纷打开了电商网站。

打开电商网站搜索各式海鲜，发现打着“宝宝辅食”旗号的还挺多：

虾仁，虾皮，银鳕鱼，干贝……

甚至连淡水巴沙鱼也因刺少肉嫩，被打上了宝宝辅食的tag！

在某些 *** 商家眼里，似乎什么都能当“宝宝辅食”。

求放过！宝宝的肠胃不是垃圾场，不要什么都往里面填！以下这些海鲜辅食更好少给宝宝吃，否则非但不能补充营养，还可能危害健康。

1.添加剂过量的虾仁

市面上越来越多的虾仁为了卖相更好看，或者为了增重，给虾仁加了持水剂、明胶等添加剂。这样的虾仁剔透如水晶，弹脆得仿佛掉到地上还能弹起来！

但这样的虾仁并不适合宝宝吃，添加剂过量，不仅加重宝宝 *** 负担，还影响宝宝对锌的吸收，长此以往，容易导致宝宝不同程度的偏食，影响骨骼和大脑发育。

说几个选购时的窍门：

看保质期：保质期越短越好，说明里面不含防腐剂或含量相对少；

看加工环节：同样的产品，加工环节越少越好，如新鲜的虾、带壳虾仁、虾仁、速食虾，一定是新鲜虾更适合宝宝；

看成色：无添加的虾仁手摸无明显黏滑感，有柔软弹 *** ，但无果冻般的Q弹感。

2.银鳕鱼

“银鳕鱼”并不是鳕鱼，只是因为鱼肉纹理酷似鳕鱼，且洁白无瑕，所以更先由日本市场命名为“银鳕鱼”。从 *** 上来看，它似乎已经被认为是更高级的“鳕鱼”了。

“银鳕鱼”相比口感比较“柴”的鳕鱼，鱼肉细嫩，入口即化，口感更佳。从营养价值上说，银鳕鱼DHA含量远高于鳕鱼。这样看来，银鳕鱼不是比鳕鱼还更适合宝宝吗？卖得再贵也值得啊！

问题就在于，银鳕鱼还含有一定量的EPA。EPA的主要作用是调节血脂、预防血栓形成，这些功效对于婴幼儿来说并不是必须的。

目前并没有任何权威机构认为2岁以内的婴幼儿需补充EPA，而且EPA作为食品强化剂也没有被允许添加在婴幼儿配方食品中。

此外，银鳕鱼属于食物链较顶部的生物，其重金属含量较高，而且通过烹调也无法降低。

EPA和重金属含量过高，这对宝宝来说无疑是不合适的！

3.淡水巴沙鱼柳

很多妈妈都觉得巴沙鱼柳很方便：不需要去皮去鳞，烹饪省事；刺少肉嫩，不担心宝宝卡鱼刺，一切听起来似乎挺完美……但是！巴沙鱼柳真的不是那么适合宝宝。

巴沙鱼是鲶鱼的一种，盛产于湄公河流域，对生存环境要求不高，连臭水沟里都能生活。近年来多从 *** 进口，长途运输，须经过多磷酸盐的处理。如果没有经过严格的检疫就被送上市场，其中存在的安全隐患可想而知。

巴沙鱼肉含水量超过80%以上，蛋白质含量仅为12.69～15.6％，而脂肪含量为1.1%～3.0%，最多的是饱和脂肪酸。从营养角度来说，还不及我们最常吃的草鱼。

真正适合宝宝的，应该是常年被巴沙鱼冒充的龙利鱼。但龙利鱼身体扁平，片成鱼柳就更薄了，故市面上基本没有龙利鱼柳，龙利鱼都是整条卖的。

所以想要真正给宝宝补充营养，一定要买整条的龙利鱼！

“多吃鱼聪明”，海鲜高蛋白低脂肪，富含DHA，对宝宝成长不可或缺。但在给宝宝选购之前，一定要选无添加的，要尤其注重来源，否则，很可能会好心办坏事哦~

鱼刺卡喉咙，喝醋、吃馒头吞饭有用吗？安康人，你想知道的 *** 全在这

随着生活水平的提高

人们餐桌上的美食

也变得多种多样

而最常见的肉食

当属鸡、鸭、鱼、肉了

不过很多人

在吃鱼的过程中

都遇到过鱼刺卡喉的情况

一出现这样的问题

长辈们总会建议

用喝醋、吃馒头、吃饭团的方式解决

说是吃馒头、咽饭团

可以把鱼刺吞下去

喝醋可以把鱼刺软化

那么

以上种种“土 *** ”

到底靠不靠谱呢？

今天

就和大家说清楚

鱼刺卡喉有什么危害？

鱼刺卡在喉咙咽喉部位会感觉到刺痛和明显的异物感，如果鱼刺刺到咽部的粘膜，会导致充血、水肿，甚至会诱发咳嗽。

另外鱼刺卡喉还可能引起反射 *** 喉痉挛和异物阻塞而导致呼吸困难，这个过程中还可能会伴有不同程度的声音嘶哑、喘鸣以及喉痛等症状；假设异物比较大，嵌在声门上，更严重者甚至会导致窒息死亡。

吃馒头、咽饭团吞鱼刺靠谱吗？

这样的办法从安全角度来讲并不科学，虽然馒头、饭团的体积比较大，但并不是所有的“刺”都能被它们带入胃内。

一些细软的小鱼刺可能被馒头等食物带进胃内，但比较坚硬的大鱼刺很可能会因为遇到“食物”而越扎越深，更严重者甚至会刺破食管和大血管，增加食道穿孔的发生风险，危险系数较高。

换而言之，就算鱼刺被馒头、饭团等食物带到了胃中，也有可能不会被胃酸消灭，有些特殊的非常坚硬的鱼刺甚至有可能战胜胃酸，继续威胁身体。

喝醋真的可以软化鱼刺吗？

喝醋并不是一个有实际效果的办法，当鱼刺卡喉后，通过口腔进入的食醋并不会在卡刺处长期停留，接触时间很短，并且食醋的酸 *** 很弱，所谓的软化作用并不大。

因此，食醋顺着食道直线顺流，对于鱼刺来说作用非常渺茫，心理作用大于实际作用，饮用过多甚至会 *** 消化 *** 。

鱼刺卡喉时该怎么处理？

1、停止进餐，禁食禁水

如果被鱼刺卡喉，要立即停止进餐，禁止餐、水进入，能够避免食物挟裹异物对食道和胃肠造成二次伤害。

2、抓紧催吐

停止进餐之后，建议在之一时间进行催吐，让咽喉部肌肉出现松动，争取可以呕出鱼刺。

3、关注鱼刺的卡位深浅，及时做出“ *** ”

大家可以通过自己的感觉判断卡住的位置，也可以让家里人看下卡刺的位置，用手电筒等明亮光源查看咽喉部位，假设肉眼完全可以看得到，位置很浅，可以用筷子或者镊子轻轻的将鱼刺取出。

注意，请不要自己盲目尝试用手指去抠出咽喉部的鱼刺，避免对身体造成二次损伤。

4、就医治疗

如果上面所说的办法并无作用，请立即到最近的正规医院进行诊治。

如何避免鱼刺卡喉？

1、吃鱼时要专注。在吃鱼的时候应该保持注意力，集中精神，细嚼慢咽将鱼刺挑出，尽量不要和家人朋友说笑聊天。说话、大笑的过程本身就会导致食道出现一定的震动，如果此时恰好吞下一根鱼刺，很可能会因此卡住。

2、选鱼时可以偏向那些没有小刺的鱼，比如说三文鱼、龙利鱼、鲈鱼、石斑鱼等。

3、可以吃纯天然鱼肉丸，特别是对于孩子来说，品鉴美味且能降低危险系数。

4、吃鱼时可以偏向选择鱼刺较少的鱼肚子部位。

综上所述

吃鱼时一定要集中精力

避免吃进鱼刺

如果遇到鱼刺卡喉

可以根据情况进行科学处理

不建议用一些“土 *** ”处理

避免对身体造成二次伤害

---

来源：科普中国

鱼刺卡喉咙，喝醋、吃馒头吞饭有用吗？ *** 全在这

随着生活水平的提高

人们餐桌上的美食

也变得多种多样

而最常见的肉食

当属鸡、鸭、鱼、肉了

不过很多人

在吃鱼的过程中

都遇到过鱼刺卡喉的情况

一出现这样的问题

长辈们总会建议

用喝醋、吃馒头、吃饭团的方式解决

说是吃馒头、咽饭团

可以把鱼刺吞下去

喝醋可以把鱼刺软化

那么

以上种种“土 *** ”

到底靠不靠谱呢？

今天

就和大家说清楚

鱼刺卡喉有什么危害？

鱼刺卡在喉咙咽喉部位会感觉到刺痛和明显的异物感，如果鱼刺刺到咽部的粘膜，会导致充血、水肿，甚至会诱发咳嗽。

另外鱼刺卡喉还可能引起反射 *** 喉痉挛和异物阻塞而导致呼吸困难，这个过程中还可能会伴有不同程度的声音嘶哑、喘鸣以及喉痛等症状；假设异物比较大，嵌在声门上，更严重者甚至会导致窒息死亡。

吃馒头、咽饭团吞鱼刺靠谱吗？

这样的办法从安全角度来讲并不科学，虽然馒头、饭团的体积比较大，但并不是所有的“刺”都能被它们带入胃内。

一些细软的小鱼刺可能被馒头等食物带进胃内，但比较坚硬的大鱼刺很可能会因为遇到“食物”而越扎越深，更严重者甚至会刺破食管和大血管，增加食道穿孔的发生风险，危险系数较高。

换而言之，就算鱼刺被馒头、饭团等食物带到了胃中，也有可能不会被胃酸消灭，有些特殊的非常坚硬的鱼刺甚至有可能战胜胃酸，继续威胁身体。

喝醋真的可以软化鱼刺吗？

喝醋并不是一个有实际效果的办法，当鱼刺卡喉后，通过口腔进入的食醋并不会在卡刺处长期停留，接触时间很短，并且食醋的酸 *** 很弱，所谓的软化作用并不大。

因此，食醋顺着食道直线顺流，对于鱼刺来说作用非常渺茫，心理作用大于实际作用，饮用过多甚至会 *** 消化 *** 。

鱼刺卡喉时该怎么处理？

1、停止进餐，禁食禁水

如果被鱼刺卡喉，要立即停止进餐，禁止餐、水进入，能够避免食物挟裹异物对食道和胃肠造成二次伤害。

2、抓紧催吐

停止进餐之后，建议在之一时间进行催吐，让咽喉部肌肉出现松动，争取可以呕出鱼刺。

3、关注鱼刺的卡位深浅，及时做出“ *** ”

大家可以通过自己的感觉判断卡住的位置，也可以让家里人看下卡刺的位置，用手电筒等明亮光源查看咽喉部位，假设肉眼完全可以看得到，位置很浅，可以用筷子或者镊子轻轻的将鱼刺取出。

注意，请不要自己盲目尝试用手指去抠出咽喉部的鱼刺，避免对身体造成二次损伤。

4、就医治疗

如果上面所说的办法并无作用，请立即到最近的正规医院进行诊治。

如何避免鱼刺卡喉？

1、吃鱼时要专注。在吃鱼的时候应该保持注意力，集中精神，细嚼慢咽将鱼刺挑出，尽量不要和家人朋友说笑聊天。说话、大笑的过程本身就会导致食道出现一定的震动，如果此时恰好吞下一根鱼刺，很可能会因此卡住。

2、选鱼时可以偏向那些没有小刺的鱼，比如说三文鱼、龙利鱼、鲈鱼、石斑鱼等。

3、可以吃纯天然鱼肉丸，特别是对于孩子来说，品鉴美味且能降低危险系数。

4、吃鱼时可以偏向选择鱼刺较少的鱼肚子部位

综上所述

吃鱼时一定要集中精力

避免吃进鱼刺

如果遇到鱼刺卡喉

可以根据情况进行科学处理

不建议用一些“土 *** ”处理

避免对身体造成二次伤害

【 *** 谣言粉碎机】超市里卖的龙利鱼都是巴沙鱼，对 *** 有害？

这是真的吗？

我们查阅了一些资料，发现这个传言并非完全空穴来风。

首先分别来说一说这两种鱼。

龙利鱼

龙利鱼的学名为舌鳎，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、牛舌头、舌头鱼、鳎目、鳎米，是一类非常优质的食用海水鱼类。“打南边来了个 *** ，手里提拉着五斤鳎目”里的鳎目，指的就是龙利鱼。因为其嘴歪眼斜，身体扁平，像一条长长的舌头，也被称为“舌头鱼”。

龙利鱼出肉率高、口感爽滑无小刺、营养丰富，非常适合宝宝、老人以及不会吐刺的人食用，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。还可以加工成鱼柳，烹饪起来更加省事。

巴沙鱼

巴沙鱼与龙利鱼不同，它属于淡水鲇鱼的一种，二者不仅种类不同，而且外形也相差巨大。市场上近 *** 的巴沙鱼来自东南亚国家，其中最典型的是 *** 。

相比龙利鱼，巴沙鱼的食 *** 广、易饲养，生长快、产量高，这导致它的 *** 比龙利鱼要低的多。凭借着刺少肉多、 *** 低、好烹饪、利于加工等优点，巴沙鱼成为了鱼火锅、水煮鱼、酸菜鱼等菜式原料的主要来源。

我们对比了市面上常见龙利鱼和巴沙鱼的 *** ，供大家参考：

市售的巴沙鱼基本上都是冷冻鱼柳的状态，为了保鲜通常会在表面包上一层“冰衣”。

出口到中国的巴沙鱼通常分为原包装产品和非原包装产品。非原包装产品进入中国后，一般会由一些代加工厂进行加工，包括增加冰含量、滚揉和保水处理。其中保水处理，包括但不限于添加保水剂。

市面上常见巴沙鱼的含水量超标严重。根据业内人士爆料，保水后的巴沙鱼柳重量甚至可增加50-80%。笔者走访了杭州新农都海鲜市场，看到两种 *** 的巴沙鱼：一个卖20元/公斤，一个卖10元/公斤（包冰率高一点），两者的质量差不多，差价基本都靠加水折回来。测了巴沙鱼含水量：解冻前482.0g，解冻后337.5g，也就是说，花20块钱买1斤鱼片，其中3两多是水，那么折算下来，鱼片的实际 *** 应该是28元/斤。

“冒充”龙利鱼的巴沙鱼

既然两者的外貌和 *** 都相差那么大，何来“龙利鱼原名巴沙鱼”这一说法？

实际上，巴沙鱼/龙利鱼去皮、脱骨加工之后，无论从肉质颜色或是外观形态上都非常相似，很难区分。由于 *** 差距悬殊，而且肉质相似，很多商家就会用巴沙鱼冒充“龙利鱼”。我们在超市、水产市场买到的龙利鱼柳，绝大部分就来自于巴沙鱼。

如果在一些生鲜电商平台输入“龙利鱼”都会出现很多巴沙鱼相关产品，还会看到商品标明「淡水龙利鱼」、「又叫龙利鱼」等字样。我们尝试在某生鲜平台咨询了 *** ，得到的 *** 也是两者为同一种鱼。

巴沙鱼对 *** 有害？

龙利鱼属于海水鱼，在捕捞上岸后无需额外保水，而巴沙鱼是淡水鱼，在捕捞上岸后需要保水，多磷酸盐是最常用的保水剂。巴西学者Gui *** r?es 等抽样 *** 产巴沙鱼鱼片结果发现，30%样品中多磷酸盐的超标率（>1g/100g），50%样品中Hg含量超标（>0.5 mg kg?1）。

美国也有研究表明：多磷酸盐作为保水剂在食品加工中广泛应用，使得磷每天的摄入量增加了约1000 mg。磷和钙都是 *** 必需元素，相互之间存在平衡。当钙每天摄入量低于400 mg时，磷摄入过多对钙吸收影响更大，也就是说，如果膳食中的磷摄入量超标，会导致 *** 对钙的吸收降低。

为了查证巴沙鱼中的多磷酸盐含量，我们也在一些常见生鲜平台购买了样品，检测它们的磷酸盐含量。根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，食品中磷酸盐的添加量不得超过5g/Kg。

检测结果如下：

检测结果显示，这5款巴沙鱼均检测出磷酸盐，但含量在标准范围内，这个量对成年人来说不会有过多影响，但考虑到宝宝的胃肠消化能力不太完善，以及宝宝骨骼生长需求，不建议宝宝吃巴沙鱼柳。

另外，从营养成分来讲，巴沙鱼营养价值也远不如龙利鱼，蛋白含量只有龙利鱼的一半，与常见的淡水鱼类相比也明显偏低；脂肪含量虽然不算高，但淡水鱼的不饱和脂肪酸，尤其是DHA、EPA等含量要远远低于海水鱼类。除了成本角度，巴沙鱼的含水量偏高，也是导致它 *** 偏低的主要因素。

总结

1. 巴沙鱼和龙利鱼是两种不同的鱼。

2. 正规途径购买的巴沙鱼对 *** 没有太大危害，但营养价值远不如龙利鱼。 *** 为了“刺少肉多”的话，吃吃也就罢了，小孩子建议优选更有营养的龙利鱼。

3. 如果觉得龙利鱼太贵，可以给宝宝选择更物美价廉的草鱼，或是刺更少的鲈鱼和鳜鱼。

4. 购买巴沙鱼时，不要只看 *** ，要看一下冰衣的厚度和产品包装外的净含量标识。

考虑到一些小伙伴，并不是专门购买的巴沙鱼，而是被商家误导，错把它当成了龙利鱼。所以我们列了一些辨别 *** ，供大家参考：

1. 比 ***

两者的差距，最直观的就是售价。龙利鱼的单价基本在50元/斤以上，如遇见离谱的低价，基本可以断定是巴沙鱼。

2. 查包装

如果包装上注明“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为 *** 的，可认定为巴沙鱼。大家还要小心个别黑心商家，虽然包装名称标示为“龙利鱼”，但配料却是“巴沙鱼”。

3. 尝口感

龙利鱼口感爽滑、滋味更加鲜美，并且肉质坚韧有弹 *** ，几乎适合所有的烹饪方式；巴沙鱼柳口感偏嫩，会有一些土腥味。

4. 买整鱼

直接买没有脱皮的整条龙利鱼，这样肯定不会买到“假鱼”！

辟谣：老爸评测

复核专家：徐钢春 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员

标签： 龙利 身体 鱼对 有害 危害