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牵着乌龟去散步 百科 34 0
夏秋交替,喝汤身体好,分享5道家常汤,滋润补水,顺利入秋

导语:夏秋交替,喝汤身体好,分享5道家常汤,滋润补水,顺利入秋

立秋过后,天气还有些热,但逐渐会往凉爽的天气过渡,这段时间属于夏秋交替期,让人感到又热又干燥,所以在饮食上要多注意了。喝汤是不错的选择,既能补充水分、润肠道,还能补充营养,增强免疫力。

夏秋交替,喝汤身体好,分享5道家常汤,滋润补水,顺利入秋!快来看看吧,这几道汤清爽不腻,简单易做,好喝不上火,不妨照着做。

一、秋葵菌菇虾仁汤

做法:

大虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗干净,若用现成的虾仁,也要去掉虾线。

虾仁放进碗中,加入少许盐、胡椒粉抓拌均匀,腌制五分钟。秋葵清洗干净。菌菇用白玉菇,洗净切段。

锅内加水,煮开后放入少许盐和几滴油,倒入秋葵,煮一分钟捞出,再放进冰水中浸泡。

秋葵取出,去蒂切成小段,焯水时要整个煮,这样可以避免营养流失过多。

另起锅加油,烧热后放入葱花爆香,再倒入虾仁翻炒,炒到变色。接着倒入白玉菇翻炒几下,再倒入适量开水,大火煮开。

最后放入秋葵、盐,煮两分钟关火,这道汤就做好了,简单却不失美味,你快尝尝。

二、排骨海带豆芽汤

做法:

海带提前浸泡,泡发后切成小块。黄豆芽去掉豆壳,冲洗一下,沥干水分。

排骨剁成小段,清洗干净,再冷水入锅焯水,将浮沫撇净,排骨捞出用温水洗净。

排骨倒进锅内,加入姜片、葱段,倒入适量热水,大火煮开,再转小火煮到排骨变软,大约半个小时的时候看一下,每煮好再延长时间。

煮好后,将海带放进去,煮五分钟,再放入黄豆芽、盐,继续煮五分钟,就可以出锅了,挺鲜美的。

三、丝瓜紫菜蛋花汤

做法:

丝瓜去皮洗净,切成滚刀块,装进碗中,加入少许盐搅拌均匀,腌制五分钟。紫菜放进碗中,加水浸泡片刻,泡软后捞出。鸡蛋打进碗中,搅散待用。

锅内加油,烧热后倒入丝瓜翻炒,炒两分钟,再倒入适量清水,大火煮开。

接着放入紫菜搅拌均匀,煮到丝瓜熟,再加盐、鸡精调味。

最后淋入蛋液,煮成蛋花,就可以关火了。这道汤清爽不油腻,非常好喝,饭前喝一碗真舒服。

四、番茄黄瓜肉片汤

做法:

番茄去皮,切成小块。黄瓜品种随意,我这里用的是老黄瓜,去皮去内瓤,切成薄片。

猪里脊冲洗一下,切成薄片,再放进水中抓一抓,去掉血水,反复几次,这么处理后没腥味。

肉片装进碗中,加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

锅内加油,烧热后放入番茄,炒出汁水,再倒入适量清水,大火煮开。

接着放入黄瓜片、肉片搅拌均匀,煮三分钟,再加入盐调味,就可以出锅了,酸甜开胃,提高食欲的好汤,快尝尝。

五、豆腐鸡蛋汤

做法:

豆腐冲洗一下,切成小块,建议用嫩豆腐。鸡蛋打进碗中,加盐搅散。香菜洗净,切成小段。

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块,倒入适量开水,大火煮开。

接着放入浓汤宝、豆腐搅拌均匀,继续煮两分钟。

最后尝一下味道,淡的话加盐,再放入香菜,就可以出锅了,这道汤做法简单一点不费事,还特别好喝,你试试。

以上五道家常汤你学会了吗?入秋后多喝这些汤,滋润补水好不上火,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

“夏喝一碗汤,不用开 *** 方”!夏天多喝这4种汤,补充营养和水分

  夏季的天气真是一天比一天热,越是这样的天气,越让人感觉心烦易燥,还会让人觉得没什么食欲。其实,这时候咱们可以从饮食上改变一下。

  比起各种大鱼大肉的油腻炒菜,夏季的时候,清爽不油腻的汤会更受欢迎一些。炎炎夏日,多喝点汤不仅能增进食欲,还能补充营养和水分。

  俗话说得好,“夏喝一碗汤,不用开 *** 方”,对于喝汤,夏季的时候过分油腻的汤肯定大家都不喜欢,我介绍4道不错的汤菜给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧!

  一、紫菜虾滑汤

  所需食材:紫菜,虾,虾皮,香菜,葱姜水,盐,白胡椒粉;

  菜谱做法:

  1、大虾剥掉虾壳,去掉里面的虾线,把大虾肉用水冲洗一下;

  2、把处理干净的虾仁放入绞肉机中,加一点蛋清打成虾泥,再把打好的虾泥放进碗里,按照自己的口味添加适量的盐、白胡椒粉和少许的淀粉,搅拌均匀;

  3、锅内添加少许的油,放入葱姜蒜末炒香,倒入适量的清水,往锅中加上盐增添底味;

  4、把调好味的虾泥做成小丸子放进汤锅里,等锅内烧沸腾,虾滑也变色后,把虾皮、紫菜碎和香菜末倒入锅里稍微煮一下就可以出锅了。

  二、三鲜菌菇汤

  所需食材:三种菇类,火腿肠,鸡蛋,香菜,盐;

  菜谱做法:

  1、选择自己喜欢吃的三种菌菇,把它切好清洗干净;

  2、火腿肠去肠衣,切成细丝;鸡蛋磕入碗里,加少许盐用筷子打散;

  3、锅内不需要加油,把蛋液倒入锅里小火烙成蛋皮,烙好以后取出,切成大小合适的细丝;

  4、三种菌菇和火腿肠先用盐炒一炒,炒到菌菇变软加清水,往里面加适量的盐调味;

  5、最后加蛋皮和香菜末就可以出锅了,喝起来鲜美,看起来又很清爽。

  三、番茄鸡蛋汤

  所需食材:番茄,鸡蛋,小葱,盐,油,水淀粉;

  菜谱做法:

  1、番茄去蒂,用开水烫一下后去皮,这样口感会更好,怕麻烦的话也可以不去皮,直接给它切成小块;

  2、鸡蛋磕入碗里,用筷子给它搅拌散开,备用;

  3、锅内倒油,等油温烧热一些后把切好的番茄倒进去,翻炒出番茄起沙;

  4、往里面加清水,倒入一点盐调味,煮到锅内的汤沸腾后再继续稍微多煮上一会儿,这样汤里面的番茄味才更足;

  5、往锅里淋上一点水淀粉勾芡,淋上一些鸡蛋液,用勺子稍微推动几下,撒上一些小葱末就可以出锅了,夏天的时候多吃一些番茄有好处哦。

  四、冬瓜肉丸汤

  所需食材:冬瓜,猪肉,香菇,盐,白胡椒粉;

  菜谱做法:

  1、冬瓜洗净,去掉外头的皮,给冬瓜切成小块;香菇去跟,洗净后切成小片;

  2、猪肉给它绞成肉泥,把肉泥放进碗里,加盐、白胡椒粉、葱姜汁顺着一个方向搅拌上劲;

  3、锅内倒点油,放入冬瓜片和香菇炒制,炒到香菇变软加水煮制;

  4、把肉泥做成肉丸放进锅里,煮到肉丸变色,冬瓜变透,加盐调味,撒上一些小葱或者香菜末就可以出锅了。

  “夏喝一碗汤,不用开 *** 方”!夏天多喝这4种汤,补充营养和水分

  以上4道不油腻的汤菜就分享好了,是不是看起来还挺简单的,喜欢的朋友赶快试试吧!

六道清爽的家常汤,建议每 *** 排一道,营养好喝不油腻,老少皆宜

大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。春天是万物生长阳气上升的季节,随着气温的升高,越来越觉得天气十分干燥,每天喝好多水都不能解渴,你们是不是有这样的感觉?如果长期处于燥热的状态,对我们的身体健康有很大的伤害,建议日常多吃一些润燥润肺的食物,比如汤就是不错的选择,每天来一碗清热润燥的降火汤,滋补营养润燥降火气,增强免疫少生病。今天香姐整理了六道清爽的家常汤,建议每 *** 排一道,大人小孩都适合喝。一起来看看具体的做法步骤吧。


一、菌菇虾仁汤

准备食材:虾仁,鸡蛋,菌菇,嫩豆腐,葱花。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分备用。菌菇清洗干净,嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,再切成小块备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入虾仁煎一下,炒至变色后放入鸡蛋和虾仁翻炒均匀。

4、接着放入适量的清水,盖上盖子焖煮两分钟,再放入嫩豆腐继续煮两分钟。

5、煮好之后,加入食盐调味,再撒上葱花即可出锅开吃。


二、豌豆豆腐肉片汤

准备食材:豌豆粒,鸡蛋,肉片,嫩豆腐,姜片,葱段。

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做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片,加入姜片、葱段、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入豌豆粒翻炒一会儿,再放入足量的清水,煮开后继续煮两分钟。

4、再放入腌制好的肉片和嫩豆腐,继续煮一分钟。接着放入鸡蛋,加入食盐调味即可出锅开吃。


三、丝瓜花甲汤

准备食材:花甲,丝瓜,枸杞子,姜丝。

做法步骤:

1、花甲放入清水中,加入一点食盐搅匀浸泡吐沙,再清洗干净。花甲冷水下锅,加入姜片焯水煮至开壳,再捞起来沥干水分备用。丝瓜削掉外皮,再切成滚刀块。

2、起锅烧油,油热后放入姜丝和丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水,开大火煮开,再继续煮五分钟。

3、接着放入花甲和枸杞子,继续煮两分钟。加入食盐和胡椒粉调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。


四、黄瓜肉丸汤

准备食材:黄瓜,猪肉,姜末。

做法步骤:

1、黄瓜削掉外皮,清洗干净后切成块备用。

2、猪肉清洗干净剁成末,加入姜末、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入黄瓜翻炒一会儿,炒至变色后放入清水,开大火煮开。

4、水烧开后转小火,放入团好的肉丸子,开中火煮熟。最后加入食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。


五、番茄牛肉豆腐汤

准备食材:番茄,牛肉,嫩豆腐,绿豆芽,姜片。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、酱油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块备用。

3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒一会儿,炒出汁后后放入清水,开大火煮开。

4、接着放入腌制过的牛肉,煮至变色,再放入绿豆芽和嫩豆腐煮熟,再放入食盐和葱花,煮入味即可出锅开吃。


六、山 *** 肉片汤

准备食材:山 *** ,瘦肉,姜片,葱花。

做法步骤:

1、山 *** 削掉外皮,清洗干净后切成片。

2、瘦肉清洗干净切成片,加入姜片和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入山 *** 翻炒一会儿,炒至变色后加入清水,开大火煮开,再继续煮五分钟。

4、山 *** 煮熟之后,放入肉片煮两分钟,然后加入食盐调味,搅匀煮入味,撒上葱花即可出锅开吃。

孩子生长期,建议常喝四种汤,味道鲜美营养高,孩子喝得可香了

孩子生长期,建议常喝四种汤,味道鲜美营养高,孩子喝得可香了!虽然说孩子生长黄金期已经进入了末尾,但是其它时候孩子依然在生长,只是相对来说慢了一点,所以营养仍然要跟上。宝妈家的小 *** ,运动量大,我会经常做汤给他喝,无肉不欢的孩子,荤素搭配吃才喜欢,不单一,营养丰富,味道好,孩子吃得可香了,身体倍儿棒,长高又长壮!下面的几款汤可以为孩子的生长助力,且非常好喝哦!

【排骨汤】孩子长身体,荤素都要吃,让孩子喜欢的好办法就是做得香点,别太寡淡,味道好才能让孩子喜欢。这道用排骨炖出来的汤,加入了玉米和胡萝卜,营养更加丰富,为孩子生长助力。

需要的食材:排骨,玉米,胡萝卜,香菜,葱姜,香菜,料酒,盐

详细做法

1,准备好食材。排骨泡去血水,胡萝卜洗净;

2,玉米剁成段,胡萝卜滚刀切块;

3,排骨冷水下锅,烧开,放料酒和姜焯水,中途撇去浮沫;

4,排骨捞入电饭煲,加入没过食材的热水,放入葱姜,少加点料酒,煮饭键煮半小时;

5,倒入胡萝卜和玉米,放盐调味,再煮20分钟;

6,加香菜提味,就可以出锅啦!

【裙带菜瘦肉汤】裙带菜是孩子长身体必不可少的好食材,钙和锌含量高,别放过。这道汤,瘦肉的加入更香了,营养也更丰富。

需要的食材:干豆腐,猪瘦肉,裙带菜,葱姜,植物油,料酒,生抽,盐

详细做法

1,准备好食材,裙带菜洗净;

2,干豆腐切丝,裙带菜切丝,瘦肉切丝;

3,锅里加植物油烧热,倒入肉丝炒变色,放葱姜、料酒炒香;

4,加入生 *** 色提鲜;

5,放入干豆腐丝炒一炒,去豆腥;

6,倒入热水,大火烧开,加盐调味,煮3分钟,再倒入裙带菜煮2分钟,加水淀粉勾一下,关火出锅。

【松茸鸡汤】松茸口感嫩滑营养高,三岁以上的孩子才可以吃,强身体,但是上火的时候不要吃。松茸做汤可鲜美了,我家小 *** 最喜欢的就是用鸡腿和它做汤,滋溜溜地能喝2碗。

需要的食材:鲜松茸,鸡腿,姜,盐

详细做法

1,准备食材,松茸洗净;

2,松茸顺长一切两半,鸡腿剁成小块,洗去血水;

3,鸡肉块冷水下锅,放料酒去腥,大火烧开,中途撇去浮沫;

4,鸡块捞入煮锅里,加入热水,放姜片,放入松茸,同煮20分钟;

5,汤浓郁,加盐调味,关火出锅。

【虾仁豆腐汤】豆腐做汤总是那么讨人喜欢,钙质丰富,口感好,我家喜欢做豆腐汤的时候放几个虾仁,味道一下子就提上来了,非常鲜美,还增加了一份肉类蛋白。

需要的食材:嫩豆腐,鸡蛋,虾仁,紫菜‘’香菜,水淀粉,盐,香油

详细做法:

1,食材准备好;

2,豆腐切成长条薄片状,虾仁处理干净,切成段,鸡蛋里加点盐打散,香菜切成段;

3,锅里加入清水,放入豆腐和虾仁,大火烧开转中小火煮至虾仁变色;

4,放入紫菜搅散,加盐调味,淋入水淀粉勾稠一些;

5,淋入鸡蛋液,搅成蛋花状;

6,放入香菜,淋入少许香油,关火出锅。

我是宝妈小厨,文章未经允许,盗用必究。三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!

#家庭美食大赏#

降温后,建议大家:少吃米饭和面条,多喝4种汤,暖身润燥营养高

#秋日生活打卡季#

已经进入深秋,即将迎来的是寒冷的冬天,这时候的温度也开始有了冬天的迹象,虽说中午是艳阳高照,但是早晚却寒气逼人。

常言道:“民以食为天”,吃饭是一件每天都必不可少的事情,尤其是主食,更是补充体力、增加饱腹感的主要源泉。

米饭和面条是最受大家欢迎的两种食物,但是大米中淀粉含量高,过量食用容易导致胃酸,血糖升高等;

而面条里面也含有大量的碳水,吃多了会导致脂肪堆积,而且营养成分单一,对维持身体健康来说,并不太友好。

老话说:“秋冬一碗汤,不用开 *** 方”,这种天气最适合喝汤,秋冬季节,寒冷且干燥,而汤呢,既能充分地补充水分,还能暖身暖胃,称得上是秋冬的“滋补佳品”

今天给大家介绍4种营养汤品,都是家常的做法,简单好做又好喝,这个秋天端上桌,全家一起暖洋洋!

一、玉米排骨汤

1、一根玉米,切成段;一根胡萝卜,切成滚刀块;一斤排骨,切好备用。一段大葱切成马蹄块,生姜切成姜片,放一旁备用。

2、起锅烧水,先放点料酒,然后下入排骨,翻动几下,焯水两分钟,倒出控水。

3、在砂锅里面加适量清水,倒入葱姜和几粒八角,盖上锅盖,把水烧开。水开后,下入排骨,煮半个小时,再下入胡萝卜和玉米,继续煮10分钟即可关火。

4、然后把炖好的排骨倒入炒锅中,放食盐、胡椒粉、味精各适量,搅拌化开,捞出八角,继续煮5分钟,即可关火起锅,装入盆中。

最后再放上几朵香菜用来点缀,淋上少许芝麻油增香,即可上桌食用。

二、家常三鲜汤

1.两只大虾,把虾线去掉,冲洗干净;4个香菇,切成小块;一把白玉菇,去掉根部,切成小块;一块老豆腐,切成薄片;2个鸡蛋打入盆中,搅匀打散;2根香菜,切成段。

2.起锅烧水,先放食盐、植物油各适量,水开后下入香菇,白玉菇和豆腐,大火煮两分钟,倒出控水拔凉。

3.另起锅放半勺食用油,先把鸡蛋煎熟,再添入适量清水。

4.水开后把香菇,白玉菇、豆腐、虾仁依次下锅,搅拌几下放入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量,煮两分钟。

然后勾少许水淀粉,滴少许香油,关火起锅装入汤盆中,再放点香菜和枸杞子,即可食用。

三、罗宋汤

1、准备一块牛肉,切成长条和肉丁,放入盆中。半根胡萝卜,切成滚刀块,1个土豆切成滚刀块,再切点葱花备用。

半个包菜,把硬芯切掉,再切成小片,放入碗中备用。1个西红柿,去皮后切成滚刀块备用。

2、炒锅烧热,加适量食用油,油热后下入牛肉丁,炒至变色,再放入葱姜翻炒几下,下入入洋葱粒、西红柿继续翻炒出汁,加入适量的番茄酱,翻炒均匀,炒出酱香味。

倒入适量的热水,盖上锅盖,大火把汤汁烧开。

3、然后将胡萝卜和土豆下锅,改中火把食材煮熟后,倒入包菜,煮2分钟,加食盐、胡椒粉适量,出锅前放少许白菜,翻拌均匀,化开调料,即可关火出锅。

倒入汤盆中,即可食用。

四、西红柿豆腐汤

1、西红柿1个,洗净后去皮,去根后切成碎粒;豆腐一块,切成豆腐粒,放入盆中备用。

两根青菜叶,切成小片,放入小盆里面。一个鸡蛋,打入盆中,打散备用。

2、起锅添入适量清水,下入西红柿和豆腐丁,加入食盐、胡椒粉、鸡粉各适量,搅拌化开调料。

3、大火把汤汁煮沸,撇去浮沫,放入青菜叶,煮30秒后,勾入适量水淀粉,再淋入鸡蛋液,煮开以后淋入少许香油,关火起锅盛入汤盆中,再撒上少许葱花和香菜,即可食用。

秋季寒燥,建议大家常喝热汤,暖身暖胃,增强体质才能 *** 秋冬!

(之一名厨编辑:明明)

家里有孩子的,妈妈一定要学会这6道汤,秋冬常喝既长身体又补钙

#秋日生活打卡季#

秋天虽然干燥,但是对于正在长个子的孩子来说,秋高气爽的天气最适合运动流汗,运动和阳光都能帮助钙质的吸收,所以各位宝妈们要抓住时机,让孩子跟上营养,补充水分和钙质,常给孩子喝6碗汤,孩子个头还能窜一窜,大人喝汤也能补充水分和减肥。感兴趣的宝妈可以学着做做看,每天不重样,孩子大人都爱喝!

一、金针菇虾仁汤

1.准备几只鲜虾,剥掉虾壳抽出虾线,把虾仁放在清水里洗干净,再浸泡10分钟;一把金针菇把根切掉,再切上几刀用手掰成小块,放入清水中洗干净;一个番茄打上十字花刀,用开水烫一会儿,烫破皮以后过一下凉水,把皮剥干净切成番茄丁备用。

2.将虾仁挤干水分,加入少许食盐、料酒,然后抓拌均匀腌制5分钟,去除一下虾仁的腥味;再将一块生姜切成生姜丝。

3.锅内烧油,油烧热以后倒入姜丝煸炒出香味,倒入番茄丁炒出汁水,再倒入适量的开水,加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克搅拌化开调料,水烧开以后打去锅中的浮沫,转小火熬制2分钟,然后把虾仁和金针菇倒入锅中,快速煮30秒钟,虾仁变色以后,淋入一点芝麻香油即可出锅,最后撒上一点葱花或者香菜美味即成。

二、番茄豆腐羹

1.在番茄上打上十字花刀放入热水中烫1分钟,番茄烫软以后把皮揭掉,去除较硬的根蒂,改刀切成番茄丁备用;一块嫩豆腐改刀成丁;香菜切成段;小葱切成葱花;碗中打入一个鸡蛋,搅拌打散成蛋液备用。

2.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,水烧开以后把豆腐放入锅中,轻轻地推动让其均匀受热,焯水1分钟左右,把豆腐倒出用清水冲洗干净控水备用。

3.锅内烧油,油烧热以后把番茄丁倒入锅中,多翻炒一会充分炒出番茄的红汁,然后沿锅边淋入适量清水,加入食盐3克、鸡精2克搅拌均匀,转大火把汤汁烧开,然后倒入豆腐转小火煮2分钟,再勾入一点薄芡,等待汤汁再次沸腾后,把蛋液淋入锅中,看到蛋花飘起后即可关火,然后撒上香菜、葱花、芝麻香油增香,美味即成。

三、雪梨排骨汤

1.肋排500克剁成小块;两个雪梨切成小块去除梨核;生姜一块切成片;再准备一个葱结;几颗红枣备用。

2.锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,煮出里面的血水减少腥味,加入料酒10克去腥,大火把水烧开,打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右捞出控水备用。

3.锅内再烧水,水烧开以后先把小料放入锅中,再倒入排骨和雪梨,水再次沸腾后起锅,把排骨和小料一起倒入砂锅中,开小火炖1个小时,挑出锅中的葱姜不要,稍微加一些食盐即可,口感清甜。

四、玉米菠菜汤

1.准备一根嫩玉米清洗干净,然后切下玉 *** 放在盆中浸泡清洗;一把菠菜洗清干净;一把大葱白从中间破开切成葱花;生姜一小块,切成姜丝和葱花放在一起,胡萝卜半根切下两片切成胡萝卜粒用来配色。

2.锅内烧水,加入食盐2克、少许植物油,水烧开以后把菠菜倒入锅中,菠菜焯水能有效地减少菠菜中的草酸,菠菜快速焯一下水后捞出用清水冲洗,控干水分以后切成段。

3.锅内烧少许油,油热以后倒入葱姜和胡萝卜粒,炒出香味以后,加入适量的清水,然后加入食盐2克,煮至汤汁沸腾以后放入玉 *** ,沿锅边打去煮出的浮沫,小火煮4-5分钟,加入鸡粉1克、半勺水淀粉,小火煮1分钟,然后放入菠菜、虾米,搅拌均匀就可以起锅装盘了。

五、香菜海鲜羹

1.一小块豆腐切成小颗粒;鱿鱼须切成小颗粒;两个香菇片切成小颗粒;香菜切碎一点;两个鸡蛋分离出蛋清,用筷子快速地打出气泡。

2.起锅烧水,水开以后倒入鱿鱼粒、豆腐粒和香菇粒焯水30秒钟倒出。

3.起锅烧水,倒入刚才焯过水的食材,加入食盐、鸡粉、胡椒粉,水开以后打去上面的浮沫,再勾入一些薄芡,再倒入刚才准备好的鸡蛋清,鸡蛋稍微定型再用勺子推散,然后倒入香菜、香油用勺子搅匀就可以出锅。

六、排骨炖三样

1.几根胡萝卜切成大一点的滚刀块更耐煮;两根玉米切成大块;适量的马蹄去皮清洗干净;排骨选用精排,然后剔开再剁成小块。

2.锅内烧水,加入料酒去腥,排骨冷水下锅焯水2分钟,能够更好地去腥煮出血沫,将排骨倒出,用清水冲洗干净沥水备用。

3.锅内加入少许底油,油热倒入葱段、姜片炒香,再加入半勺面粉小火炒成面油,炖出来的汤会更香浓,然后沿锅边加入适量的清水,转大火烧开倒入砂锅中,再倒入胡萝卜、米和马蹄、排骨,加入少许食盐增加底味。

4.大火烧开以后盖上锅盖转中火炖煮40分钟,然后加入味精、鸡粉、胡椒粉搅匀化开调料,即可出锅,汤味清香,营养价值高,喝了暖身去燥。

(曹)

最适合夏天喝的5种“解暑汤”,好喝不上火,常喝身体好少生病

导语:最适合夏天喝的5种“解暑汤”,好喝不上火,常喝身体好少生病

每天喝汤,身体更健康!相信很多人都习惯吃饭喝汤,但注意了,夏天喝汤有讲究,要少喝骨头汤!因为骨头汤太油腻了,会对肠胃造成负担,还会引起肥胖,建议大家多喝清淡、营养丰富的汤。最适合夏天喝的5种“解暑汤”,好喝营养足不上火,常喝身体好少生病。快来看看都有哪些汤吧。

之一种汤:绿豆百合莲子汤

夏天最合适喝绿豆汤,解暑降火,搭配百合、莲子,这道汤变得更美味,又增加了营养,具有安神、助睡眠等作用,对身体十分有益。

做法:绿豆、干莲子、干百合,分别清洗干净,再加水浸泡几个小时,泡好后放进锅内,再倒入适量清水,熬煮一段时间,食材熟透后加 *** 调味,这道汤就可以食用了。

第二种汤:冬瓜玉米排骨汤

冬瓜具有解暑的作用,给排骨汤中添加冬瓜、玉米,这道汤变得清爽好喝,一点不腻,适合夏天喝。

做法:排骨剁成小段,放进水中浸泡一个小时,浸泡时多换水,避免气温高泡坏了,去掉血水后放进锅内,加适量水、一勺料酒煮开,去掉浮沫后捞出,用温水清洗干净。

排骨放进炖锅,加生姜片、葱段、开水,大火熬煮,十分钟后调小火,再焖煮二十分钟后加入玉米段。

时间到后放入冬瓜块、盐,小火熬煮五分钟,这样冬瓜玉米排骨汤就做好了,鲜香可口。

第三种汤:杨梅荔枝柠檬饮

这道汤酸甜可口,非常开胃,特别的降暑,夏天可以经常这么做,保准每顿饭都胃口好,吃饭香身体好少生病。

做法:杨梅难清洗,不能冲一冲就算了,要这么做,先放淡盐水里浸泡十分钟,泡过后再加面粉、水搅拌,然后冲洗干净。荔枝剥掉外壳,放在一边待用。

锅内加水,放入杨梅,再放入适量 *** ,大火熬煮,煮开后调小火,煮十分钟。

接着把荔枝放进锅里,煮一分钟关火,等到晾凉后放入柠檬片,这道汤就做好了,想要喝冰的,可以加一些冰块进去。

第四种汤:丝瓜虾仁豆腐汤

这道汤食材多,分别有丝瓜、虾仁、豆腐、鸡蛋,搭配在一起营养足,而且十分鲜美,这道汤好喝不上火,并且有消暑的作用,快亲手做出来尝尝。

做法:虾仁去掉虾线,冲洗后加少许盐、胡椒粉抓拌,腌制一会儿。丝瓜切块、豆腐切块、鸡蛋打进碗里待用。

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成块待用。留底油倒入丝瓜、虾仁翻炒,炒到虾仁变色后加开水,放入豆腐,煮开后放入鸡蛋块。

待再次煮开时,加盐、胡椒粉调味,这道汤就做好了。

第五种汤:虾皮海带冬瓜汤

这道汤也是不错的消暑汤,很适合夏天里喝,多喝不上火,还能补充营养,比如可以从海带中获取钾元素,所以经常喝这道汤对身体很好。

做法:海带提前泡发,洗净后切小块待用。冬瓜去内瓤去外皮,清洗后切成薄片。切少许姜丝待用。虾皮冲洗控水待用。

锅内加少许油,烧热后放入虾皮、姜丝翻炒,炒香后倒入冬瓜翻炒。然后加适量水,放入海带,煮到冬瓜变透明,加盐、胡椒粉调味,再加少许葱花即可。

以上五道汤建议多喝,对身体好,快动手 *** 吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

进入6月,再忙也要多喝汤,推荐8道“家常汤”,消暑解乏好处很多

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享8道“家常汤”的做法。今天是 *** 的第二天,相信很多家长这两天都在为孩子们准备了各种各样的美食,包括各种各样好喝的汤品,让孩子们保持营养均衡,从而更好的在考场上取得优异成绩。此外,现在也是很多地方进入夏收时期,河南、安徽很多地方都在紧张地收割小麦。总而言之,无论对于孩子,还是对于农民,抑或对于城市工作者来说,现在可以说是一年一度最忙碌也是最紧张的时候,因此,小面姨给大家推荐八道适合这个时候喝的汤菜,做法简单,好喝爽口,营养也非常丰富。夏季闷热,多喝这8道汤,汤鲜味美,学会了,这个夏天有口福了!

每年6月份,天气会一天比一天炎热,这样的天气 *** 容易出汗消耗大,身体中的钠、钾、钙等微量元素会随之损耗,人们常常会感到口渴、困乏,浑身没精神也没食欲,为防止烦躁上火,还要多补充水分,多喝有营养的汤汁,不仅可以补水,还能吸收丰富营养。今天给大家分享的这八道汤,也是小面姨每年夏季这个时候常做的几道汤。这些汤都是一些家常汤品,食材简单, *** 实惠,对于普通工薪阶层家庭来说,既实惠又好吃。大人小孩都特别适合吃。每天一道换着做,既能提高健康,又能增加口感。进入6月,再忙也要多喝汤,推荐8道“家常汤”,消暑解乏好处很多。接下来,我把这道“凉拌木耳”的做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【白菜豆腐汤】


食材:小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。

做法:1、需要的食材准备好,豆腐冲洗后用手掰成小块,在开水中焯烫5分钟,去除豆腐的豆腥味,捞出控水。

2、白菜叶一片片洗净切成大块,小葱洗净,葱叶和葱杆分开切成段,干辣椒切成段,姜切片。

3、锅中倒入少许食用油,油温热,倒入少许面粉滑炒,再放入干辣椒姜片葱段炒香,紧接着迅速加入适量开水。(一定要加入是开水),汤汁会变成微白色。

4、汤烧开倒入白菜块豆腐,用勺子翻动,小火煮10分钟分钟,加入半勺盐,少许白胡椒粉,鸡精调味,再沸腾1分钟。

5、出锅前淋上一点香油,盛出再撒上切好葱叶点缀一下,清淡营养味道鲜,全家人都爱喝,好消化不油腻。


【空心菜叶鸡蛋汤】


食材:空心菜叶适量、鸡蛋2个、葱1段、盐、香油。

做法:1、把空心菜叶子摘下来,鸡蛋,葱段准备好,空心菜菜叶多洗净几遍,捞出控水,切成小段。

2、鸡蛋加少盐打散备用。葱段洗净切成葱花。

3、起锅热油,加入葱花炒出香味,倒入适量清水,大火烧开,将空心菜叶放入,略煮1分钟,菜叶变色。

4、倒入鸡蛋液,鸡蛋液凝固搅拌一下,放1勺盐,少许香油调味拌匀即可。(喜欢胡椒粉的可以放少许胡椒粉)。

5一道鲜美带有特殊菜香鸡蛋汤就做好了,很适合这个季节喝,爱喝汤的可以试试哦。



【黄瓜虾仁汤】


食材:黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、

做法:、1、准备1个黄瓜,这瓜是一种旱黄瓜,生吃口感更加脆甜多汁,1个鸡蛋、适量虾仁、一段葱、1片生姜。

2、虾仁去壳剔去虾线洗净,放入半勺胡椒粉,1勺料酒,少许姜丝拌均匀腌制15分钟。

3、黄瓜清洗干净后切片,不要切得太薄,厚点口感比较好,鸡蛋打入碗中搅拌散开,葱与香菜洗净切成小段,生姜切成姜丝。

4、锅中倒入适量食用油烧热,倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固,盛出待用。

5、锅中留底油,炒香葱姜,放入虾仁翻炒变色,倒入适量清水烧开,放入黄瓜片再次煮开,继续煮1分钟。

6、最后加入炒好的鸡蛋,煮2分钟左右,最后放入少许盐,撒上葱香菜即可,(儿子说不吃想吃香菜,香菜就没有放)。



【鸭架豆腐白菜汤】


食材:鸭架1个、小白菜1个、豆腐1块、盐、胡椒粉适量。

做法:1、准备好一个鸭架,鸭架 *** 切掉,其它剁成小块,准备1根葱切成葱段,1块姜切成姜片。

2、鸭肉比较油腻,烧一锅水,放入鸭架加入几个葱段姜片,焯掉多余油脂和去腥味。

3、焯过水的鸭架,放入砂锅中,加入没过鸭架的热水,放入剩余的葱段和姜片。

4、加适量盐,盖上锅盖,转小火炖40分钟左右,熬煮汤汁发白香味扑鼻。

5、豆腐冲洗切成豆腐块,小白菜洗净切成段,鸭架汤中加入豆腐煮5分钟,再加入白菜段。

6、炖煮10分钟左右至白菜软烂,加适量胡椒粉拌匀即可,出锅装入盆中,再加点香菜段,点缀一下,就可开吃了。


【茄汁鱼片汤】


食材:巴沙鱼片1块、番茄3个、香葱1根、蒜2粒,姜1片、盐、胡椒粉、淀粉。

做法:1、食材备好,先把葱花,姜丝蒜末备好。

2、巴沙鱼必须完全解冻再用,洗干净后沥干水再切成片,放少许盐,姜丝,半勺胡椒粉,少许淀粉抓匀,腌制15分钟。

3、番茄洗干净,顶部切十字刀,用开水烫一会,即可轻松去皮,再将蕃茄去皮后切丁小块。

4、锅里放少许油小火把蒜蓉煸香,转大火,倒入番茄,把番茄炒出汤汁,倒入适量开水,煮几分钟,改小火。

5、把鱼片,一片片不重叠放入,鱼片变色,卷曲,加盐,葱花即可食用,酸酸咸咸,非常开胃。


【鱼头豆腐汤汤】

食材:鱼头1个、豆腐1块、鸡蛋2个、姜一块,葱香菜段少量、盐1勺、胡椒粉半勺。

做法:1、需要食材准备好,豆腐冲洗后切成小块。

2、鱼头冲洗干净内部的血水,去掉鱼牙,鱼不会有任何腥臭味,切点姜丝,热锅放油,油锅热后将切好的姜丝放入锅中翻炒爆香,然后放入鱼头,煎制呈金 *** ,盛出。

3、另起油锅,把准备好的两个鸡蛋煎一下,两面都煎一下,可以不用煎至完全熟。

4、砂锅中倒入适量开水,水要一次 *** 加够,更好没过鱼头,加入点姜丝,大火煮10分钟左右。

5、10分钟后,把煎好的鸡蛋和准备好放入豆腐块加入汤中,盖上锅盖,中小火煲10分钟左右。

6、鱼汤雪白汤就上好了,加上1勺盐,半勺胡椒粉,撒上葱花和香菜段,关火。



【西兰花豆腐鸡蛋汤】


食材:西蓝花半朵、鸡蛋2个、豆腐1块、香葱2根、适量盐胡椒粉。

做法:1、需要的食材准备好,西蓝花,去根,切小朵,清水加入少许食盐,将西蓝花放入浸泡10分钟,冲洗干净。

2、豆腐冲洗后切成小块,煮汤更好用水豆腐口感滑嫩,香葱洗净切成小段。

3、鸡蛋打入碗里,加入适量盐打散,起油锅倒进鸡蛋液至稍定型时用筷子划散,盛出。

4、锅里留底油,放入葱段炒香,加入足量水烧开,倒入豆腐西蓝花。

5、煮3分钟左右,西蓝花断生,加适量盐胡椒粉调味,加入炒鸡蛋拌匀,继续煮半分钟即可。


【冬瓜豆腐蘑菇汤】


食材:冬瓜1块、蘑菇少许、豆腐1块、香葱3根、蒜3粒、生抽1勺、盐少量,胡椒粉半勺、香油少量。

做法:1、食材备好,豆腐冲洗,切成小块,放在开水中浸泡一会,可去除豆腥味,把冬瓜去皮去籽切成小块,蘑菇洗净去根,撕成小条。

2、蒜,葱切末,热锅凉油煸蒜末,放入冬瓜豆腐,加一勺生抽翻炒几下,煸至冬瓜半透明。

3、倒入适量清煮开,放入蘑菇拌匀。

4、锅开后中火煮十分钟左右,倒进去适量盐,胡椒粉,撒上小葱花,略煮一会,即可关火。

5、关火后滴几滴香油拌匀,夏天来一碗爽口的冬瓜豆腐汤蘑菇汤,喝完,整个人舒服多了。


莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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“每天一碗汤,身体更健康”,推荐8道靓汤做法,鲜香美味降燥火

#夏日生活打卡季#

夏天气温高,湿度大,人很容易出汗,出汗也是夏天很容易觉得乏力,精神不好的原因,因此夏天除了菜清淡外,还要多喝些汤汤水水的,来补充出汗流失的水分和矿物质。

一、鲜虾菌菇豆腐汤

家常必备,小朋友也爱喝的汤营养满满又简单,来试试吧

食材:虾八只、鸡蛋两个、嫩豆腐200克、白玉菇100克、黑胡椒、料酒、香葱、食用油和盐

做法:

1、虾清洗干净,去掉虾壳虾线,虾头虾尾分开,用厨房专用纸巾擦干水分,加料酒黑胡椒粉(现磨黑胡椒粉会更好)腌制十分钟

2、小火起锅,鸡蛋不要打散煎、煎制金 *** ,捞出、用剪刀剪碎成 *** 大小,(不喜欢煎蛋也可炒蛋)

3、小火,放油,放虾头,炒出红油捞虾头,小火放虾仁煎制两面金黄(不想煎可以直接放汤里煮)

4、开中火,加入白玉菇翻炒5-8分钟放煎好的鸡蛋(不喜欢白玉菇的用白蘑菇、海鲜菇都可以的)加热水没过食材,煮五分钟

5、豆腐切块,(也可以放在锅里用铲子铲碎)加入豆腐在煮3-5分钟,出锅再放一勺盐,撒上葱花即可捞出,大功告成啦

二、毛豆肉饼汤

毛豆,除了做下酒菜凉拌,或者炒豆米,还有一个鲜到掉眉毛的吃法:蒸肉饼汤。冬天来上一碗,咸鲜浓郁,回味无穷,真的鲜到眉毛掉下来!

食材:准备300克左右的猪肉馅(8-9分瘦,1-2分肥),毛豆150克

做法:

1、这道菜的关键——调和肉馅:1.5汤匙料酒、1汤匙生抽(提 *** ,不宜过多,这道汤在于原汁鲜香)、少许葱花、少许鸡精、少许盐、少许生粉(让肉饼口感不至于太柴)、一点点糖(提鲜)、一点白胡椒粉(不要多加,只是为了去除肉腥,但不能吃出胡椒味)、少许食用油,一起抓拌均匀

2、把肉饼铺在一个深盘里,轻轻按压均匀,随后把毛豆铺在肉饼上,加一些农夫山泉水,稍微没过食材就好

3、蒸锅内水烧开,上锅隔水蒸30分钟,30分钟后,你将得到一碗精华

4、再另外准备一个小汤锅,里面加入一些农夫山泉水烧开(可以先放入少量,大约500毫升,加太多汤就淡了,也可以根据实际情况看),把蒸好的毛豆肉饼,连同最精华的汤汁加入一起烧开,放入盐,一份鲜到不行的毛豆肉饼汤就完成啦~

5、如果最后一步不另起锅加水,毛豆蒸肉饼也可以作为一道菜,开始拌肉馅的时候就需要稍微多加一些盐

三、牛尾骨冬瓜汤

食材:500克牛尾骨、去皮去梓后约500克冬瓜、三片姜,一点葱花,盐,食用油

做法:

1、冬瓜去皮去梓切约1.5厘米厚块,牛尾骨焯水撇去浮沫

2、牛尾骨加生姜和足量的水,大火煮开转小火炖煮1.5个小时

3、炖煮同时另起油锅加冬瓜加盐翻炒一会,三分钟即可,盛出备用

4、牛尾骨炖好以后,加冬瓜煮两分钟焖一会,关火加盐调味,撒葱花。冬瓜一定要提前加盐翻炒,盐可适当多一些,吸收了牛尾骨炖出来的汤,会更加鲜美

四、莲藕黄豆猪蹄汤

食材:猪蹄 莲藕 黄豆 生姜 红枣 小葱 小米辣 蒜头

做法:

1、莲藕一大节削皮后切块,放入水中防止氧化,猪蹄剁块,洗净,黄豆提前一晚泡发,切些姜片

2、猪蹄冷水下锅,放入姜片料酒焯水后捞起洗净浮沫,把猪蹄和黄豆放入炖锅中,倒入开水没过食材

3、盖上锅盖,卡上卡扣,开启开关,高档3.5小时,炖煮半小时后放入莲藕继续忙煮,出锅前半小时放些红枣,烹饪结束后放些盐巴调味就可以啦

4、这次用的慢炖锅炖莲藕黄豆猪蹄汤, *** 作很简单,设置好时间就不用管了,烹饪结束后自动保温,小火慢炖,炖出来的汤鲜美可口,猪蹄软烂,筷子一 *** 就进,配上调好的酱汁简直太美味啦。

五、黄豆苦瓜排骨汤

炎炎夏日,阴盛阳衰,这时候,一碗清爽的凉瓜黄豆排骨汤就能帮你清热下火,让你的身体重现轻盈,元气满满!

食材:排骨 *** 克,苦瓜150克,黄豆适量,盐,姜

做法:

1、黄豆提前一晚上用清水泡发

2、凉瓜对半切开,用勺子把苦瓜的籽去掉,白色那层也拿勺子刮一刮不然会苦,再把苦瓜切块。用盐抓一下再放清水泡半小时,这样就没有苦味了

3、排骨让店家切块,再把排骨冷水下锅,加入姜片和料酒去腥,煮开后捞出排骨,再用清水冲洗干净

4、把排骨与黄豆放炖汤锅里,加入一两块姜片,放入适量的水,大火煮开,转小火煲30分钟

5、再把苦瓜放进去,煲20分钟,直至苦瓜变软,时间到关火,加入适量的盐调味,就可以喝啦。凉瓜的清爽味道能够减缓汤汁的油腻感,使得汤口更加爽口。此外,凉瓜还有利于降火和去暑,非常适合在夏天饮用。

六、白蛤汤

烹饪白蛤更好的方式就是用清水煮,调味越简单越好,少许花雕酒和盐,完完整整保留食材自身的鲜美。白蛤天然咸鲜融入汤汁中,再按照喜好撒些胡椒粉,光是喝汤都能鲜掉眉毛!

食材:500克新鲜白蛤、3片姜、1根小葱、5毫升花雕酒、2克盐、1克胡椒粉

做法:

1、清水中放入少许盐跟食用油,再将白蛤放入,吐沙干净后取出洗净;

2、锅中倒入500毫升冷水,放入白蛤,加入2克的盐跟姜丝,再倒入5毫升花雕酒大火煮开;

3、煮开后撇去浮沫,加入1克胡椒粉,蕞后撒上葱花就可以出锅了。

七、丝瓜汤

夏天怎么能少了一碗营养又美味的丝瓜汤,小时候不喜欢的味道长大了才体会到它的美味,爱的一发不可收拾,夏日里的餐桌上隔三差五就会出现丝瓜的身影,鲜嫩脆甜,吃不腻。

食材:丝瓜 口蘑 鸡蛋 胡椒粉 盐

做法:

1、锅里热油打入两个鸡蛋煎熟

2、煎熟后倒入丝瓜翻炒一下再倒入开水没过丝瓜

3、丝瓜煮两三分钟倒入口蘑放一点胡椒粉一大勺盐。简单快手又营养美味,丝瓜切好以后放点盐抓拌一下,或者放在放了盐和一点点白醋的水里浸泡一下都可以防止氧化变色,丝瓜翻炒一下再煮会更香,喜欢赶紧试试

八、番茄薯仔煲猪骨

炎热的夏天总是会胃口不好,今天这个番茄薯仔煲猪骨,酸酸甜甜的味道绝对能调动你的食欲!

食材:猪骨500克、土豆3个、番茄三个、生姜适量

做法:

1、猪骨冷水下锅,放入姜片,黄酒焯水洗净备用。

2、锅里放入焯好水的猪骨,姜片,加入1.7升水,大火烧开小火煲1小时。

3、番茄,土豆切滚刀块,一小时后放入猪骨汤里再煲半小时,放盐调味即可。

4、三种食材不能同时放锅里煲,土豆煲太久会烂。先将猪骨煲一小时,汤的味道才会更浓郁。猪骨选用不油腻的脊骨或者扇骨。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8道靓汤的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

教你营养低脂的娃娃菜虾仁汤,鲜美过瘾,减肥的朋友不要错过啦

减肥可以说的上是一个非常火爆的话题了,而且经久不衰。作为一个平日里见到美食就不想走路的小吃货,让我来少吃美食去减肥,真的是一个很大的折磨啊。那么既想减肥,还不想要委屈了自己的胃,那么美味的娃娃菜虾仁汤就是很棒的选择了啊。


娃娃菜虾仁汤这款美食不单单是口感很好,而且还有着很高的营养价值,含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质,还不用怕会变胖,真的是让人很喜欢。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养低脂的娃娃菜虾仁汤,鲜美过瘾,减肥的朋友不要错过哦!


美味的娃娃菜虾仁汤

食材:娃娃菜、大虾、桃园建民西瓜酱、金针菇、鸡蛋、葱姜、香菜、酱油、胡椒粉、盐

做法:1、把大虾洗净后,去掉虾壳和虾头等杂质,剥成虾仁,再次洗净,加入一点料酒、胡椒粉和盐,稍微腌制一下;


2、接下来,把娃娃菜择洗干净,去掉根部等杂质之后,切成块;香菜择洗好,切成香菜碎;

3、接着,把金针菇冲洗干净,用刀切去三厘米左右的根部,再用手撕开,放入盆里;


4、把鸡蛋打入干净的碗里面,加入一点点醋和盐,搅拌均匀,做成鸡蛋液;

5、把葱姜分别洗净后,去掉杂质,切成葱花和姜末;热锅烧油,放入葱花炒香,倒入鸡蛋液,翻炒成块后,盛出来;


6、然后热锅烧油,放入虾仁煎到变色,放入葱姜炒香,倒入适量的清汤,烧开之后转为小火;

7、再放入娃娃菜烧煮一会儿,放入鸡蛋块,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐,继续烧到食材成熟入味,撒些香菜碎,即可;

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