编者按
20世纪后半期，在工业化食品和不成熟营养学的推波助澜下，人类创造了新的食物链。餐桌上的食物与它的源头越来越远，而人类则萎缩在工业化食物链的末端，丧失了与自然之间的原始记忆，无从判断哪些食物该吃，哪些不该吃。
我们发现自己在的卖场与餐桌前面临杂食者的两难：要吃有机苹果还是普通苹果？如果要吃有机苹果，那要吃本地的还是进口的？要吃野生鱼还是养殖鱼？应该吃肉还是吃素？如果吃素，要吃纯素还是乳素食？
作为美国饮食界的引领者，迈克尔· 波伦长期关注饮食议题，他希望在工业社会与田园自然中寻求调和的解决方式。在《杂食者的两难》 一书中，他以田园调查的方式走访农场、研发室、牧场、食品加工厂和超市，从产地一路 *** 到餐桌，如 *** 般地揭开现代食品的面貌，追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源，给出了杂食者“到底要吃什么”的 *** 。
经授权，之一财经节选部分内容与读者分享。
从艾奥瓦州玉米田为起点的产业化食物链，终点落在麦当劳，一种让司机边开车边享用的食物。这是我所选择的工业化餐点，而其他版本的食物链餐点或许还更容易追溯。无数原材料玉米的支流，经由各种加工程序再转换成肉类之后，汇集成肯德基、必胜客等快餐店的餐点，以及超市中的食材。我们被工业化餐点所包围；这些餐点所构成的产业化食物链，供应了我们大多数 *** 多数时间吃的东西。
我11岁大的儿子艾萨克非常乐于加入我的麦当劳之行，他平常很少有机会去，所以这对他来说可算是种款待（不过这对大部分美国儿童而言已不算什么了，因为他们每三人就有一个天天吃快餐）。我的妻子朱迪思就没那么热衷，她很注重饮食，而快餐午餐 *** 着放弃了“真正的一餐”，那是令人遗憾的。艾萨克建议她可以点一种麦当劳新推出的菜品“优质生菜沙拉”，淋上“保罗?纽曼酱汁”。报纸的商业版上说，这些生菜大受欢迎，而且就算不受欢迎，只要名称好听，可能还是会保留在菜单中。对于快餐食物链中的生菜或素汉堡，营销人员给它起了个专有名词：“驳回否定者”（denying the denier）。这些比较健康的餐点，让那些想吃快餐的儿童可以有效回击父母的反对意见：“但是，妈妈，你可以点份生菜。”
我的妻子也的确这么做了，她花了3.99 美元点了份生菜沙拉配凯撒酱，是菜单中最贵的一道。我点了经典奶酪汉堡、大包薯条和大杯可乐。现在大杯可乐将近1000毫升，不过多亏了加大分量的经济奇迹，它只比500毫升的小杯可乐贵30美分。
艾萨克点了新式的鸡胸肉麦乐鸡块、香草奶昔、超大包薯条，最后是含有冷冻冰激凌球的甜品。我们点的餐都不同，这是产业化食物链的特征，它将一个家庭拆解成不同分组，针对不同对象推销不同产品，而且把我们各自吃的餐点加起来，可能会比平常一起用餐吃得还多。我们三人总共花了14 美元，4 分钟就打包完毕，可以带走了。我在离开柜台前拿了一张印得密密麻麻的 *** ，上面写着：“完整提供各种营养，为您选择更佳餐点。”
我们是可以坐在麦当劳的雅座吃的，不过今天天气很好，所以我们决定收起车子的顶棚，在车中吃午餐。餐点和车子的一些设计都考虑得非常周到。目前，美国人有19% 的餐食是在车里食用，车子前后座都有杯架，所有点餐、付款、取餐的步骤都不需打开车门即可完成，而除了生菜沙拉之外，所有的食物用一只手就可以吃了。事实上，这正 *** 块的聪明之处，它把鸡肉从刀叉和餐盘中解放出来，让鸡肉容易食用又不会留下鸡皮和鸡骨，这和事先调好味道不需再加佐料的汉堡一样，适合在车子里吃。毫无疑问，位于伊利诺伊州橡树溪麦当劳总部的食品科学家，正在努力研发可单手吃的生菜沙拉。
虽然朱迪思的生菜沙拉在前排座椅吃不太方便，但是我们正以时速90千米的速度吃着。玉米才是这顿饭的主角：这辆车也在吃玉米，因为燃油中掺入了部分乙醇。虽然这种添加物会使加利福尼亚空气质量恶化，但是玉米加工业者却迫使 *** 下令，要求州内炼油厂所出产的汽油，要添加10%的乙醇，以便消耗过多的玉米。
我小时候吃了很多麦当劳，那是前沃勒斯坦时期，如果还想吃，就必须点第二份小汉堡或小包薯条，而且当时鸡块还没被发明出来。（我仍记得小时候有一顿麦当劳餐是这样结束的：我们乘坐的旅行车停在红绿灯前，车被追尾了，我的奶昔在车里泼洒成一道道白色的线条。）那时我热爱快餐，因为每份食物都包得像礼物一样，而且我不用和三个姊妹一起分享，一人一份是速食更大的好处。车里弥漫着薯条熟悉的浓郁香气，一口咬下汉堡，接下来是柔软香甜的面包、爽脆的腌黄瓜和可口多汁的肉排，令人愉悦。
精心设计的快餐，有自己独特的香气和风味，而且只会让人联想到汉堡、薯条或其他快餐。你自己在家里做的汉堡就不会有这种味道，即使是以完全不同的物种为原料所 *** 的麦乐鸡块也是如此。不论这种香气和风味是什么（那些食品科学家一定知道），对于生活在现代的无数人来说，这类快餐的气味，就是无法磨灭的童年味道，这也使得快餐具有一种慰藉的作用。就像其他同样能抚慰人心的食物，除了 *** 之情，快餐提供大量的碳水化合物与脂肪。
有些科学家现在相信，碳水化合物与脂肪能够缓解压力，让大脑沉浸在能产生美好感受的化学物质中。艾萨克说他的鸡胸肉麦乐鸡块很好吃，比起原来的口味绝对改进许多。麦乐鸡块近来饱受批判，这可能是它重新调整了配方的原因。2003年，一群肥胖的青少年控告麦当劳，纽约的联邦法官斯威特（Judge Sweet）驳回了 *** ，但是他的判决书让麦乐鸡块蒙羞：“它不仅仅是锅里的炸鸡，它是由家庭烹饪不会用到的许多成分制造出来的麦当劳怪物。”他逐一列出麦乐鸡块的38 种成分后，认为麦当劳的营销手法近乎欺诈，因为这种食物并不像它表面看起来的那样，只是一块炸过的鸡肉。而且与消费者合理预期相反的是，事实上一份麦乐鸡块含有的脂肪与热量比一个奶酪汉堡还多。由于这项诉讼，麦当劳更换了鸡肉的配方，用了鸡胸肉，并且发放“全方位营养供应”的宣 *** 。根据这张宣 *** ，现在一份6块麦乐鸡块比一个奶酪汉堡少了10卡路里热量。这在食品科学的功劳簿上又要记上一笔。
我问艾萨克新的鸡块吃起来比原先的更像鸡肉吗？他看起来有些困惑：“不，它们吃起来还是一样，就 *** 块。”然后给了他老爸一个“无奈的表情”，表示这是个蠢问题。至少在这位消费者的心目中，鸡块和鸡肉的关联不过是种抽象的概念，甚至没有关联。在每天都会吃到鸡块的美国儿童心目中，它已经是自成一派的食物。对艾萨克来说，鸡块是童年独有的味道，和鸡肉大不相同，在未来无疑也会引起 *** 之情。此刻他正如普鲁斯特那样，通过食物的气味建立与童年的连接。
艾萨克拿了一块到我和朱迪思面前，让我们尝尝。它看起来和闻起来都不错，外皮漂亮，洁白的内部让人联想到鸡胸肉，它的外表和质地的确让人联想到炸鸡。但是放入口中，我吃到的只有咸味，那种所有快餐都有的风味；好吧，可能还带有一点鸡汤味。总而言之，鸡块比较像是个抽象的东西，而不是真实的食物，里面有关鸡的成分还有待加强。
*** 上列出的原料，让我想到许多有关鸡块和玉米的事。麦乐鸡块的原料有38种，我数了一下，其中有13种可以从玉米培育或提炼出来：玉米养大的鸡、变 *** 玉米淀粉（以便把磨碎的鸡肉黏合起来）、单 *** 酯、二 *** 酯、三 *** 酯（这些乳化剂能避免油脂与水分离）、葡萄糖、卵磷脂（也是乳化剂）、鸡汤（以便补回加工时流失的一些风味）、 *** 玉米粉和更多的变 *** 玉米淀粉（以便将原料调成糊状）、玉米淀粉（填充物）、植物起酥油、部分氢化玉米油、柠檬酸（防腐剂）。此外，麦乐鸡块还含有其他的植物成分，例如面粉（增加黏稠度），至于氢化油有时候可能来自大豆、芥菜籽或棉籽而非玉米，这要根据当时的市场 *** 和供应量而定。
根据宣 *** ，麦乐鸡块中还含有数种完全由人工合成的原料，这些看似能吃的物质并非来自玉米田或大豆田，而是炼油厂或化学工厂。这些化合物能够让有机原料历经数月的冷冻和运送之后，不会变坏或是变样，现代的加工食品才有可能出现。排在前面的是发酵剂，包括了磷酸钠铝、磷酸二氢钙、焦磷酸钠以及乳酸钙。这些化合物都是抗氧化剂，能够让鸡块中的各种动物油脂与植物油脂不会腐坏变质发出臭味。接下来是二甲基聚硅氧烷之类的消泡剂，主要是添入烹饪油中，可避免淀粉与空气分子结合，这样油炸时就不会产生泡沫。但更大的问题在于，这种有毒物质竟被允许添加到食物中。根据《食品添加剂手册》（Handbook of Food Additives），二甲基聚硅氧烷疑似致癌物，而且确定会造成突变、肿瘤与 *** *** 问题，同时也是易燃物。不过麦乐鸡块中最惊人的成分，应该是叔丁基对苯二酚（TBHQ）。这是石油制成的抗氧化剂，会直接喷在鸡块上，或是喷在鸡块盒子内侧，以“保持鸡块鲜度”。根据《消费者食品添加剂字典》（A Consumer’s Dictionary of Food Additives） 的记载，叔丁基对苯二酚是丁烷（打火机的燃油也属于丁烷）的衍生物，美国食品及卫生管理局规定，它在食物中的含量要低于0.002%。这样的分量还算好，因为吃下1克的叔丁基对苯二酚会让人产生“恶心、呕吐、耳鸣、出现幻觉、窒息与虚脱”的症状，如果吃下5克就会致人死亡。
这么多奇怪的分子组成如此复杂的食物，你可以知道鸡块了不起之处不仅在于它能让孩子接受其味道，而且把他们喂饱还不用花很多钱。当然，它还让泰森集团这类公司卖出了许多鸡肉。泰森公司于1983年应麦当劳的要求，发明了鸡块。有了鸡块，鸡肉便超越牛肉，成为美国更受欢迎的肉类。
我的奶酪汉堡和艾萨克的鸡块比起来，就单纯多了。根据“全方位营养供应”的宣 *** ，这个奶酪汉堡只有6种原料，都是大家熟悉的：一块100%的牛肉片、一个圆面包、两片美国奶酪、番茄酱、芥末酱、腌黄瓜、洋葱，以及不知道是什么的“烤肉酱”。这个汉堡吃起来也不错，但是回想一下，我尝到的主要都是调味料的味道，如果只取牛肉来吃，这块色泽黯淡的肉饼几乎毫无风味。不过，整体搭配起来的确能营造出实实在在的汉堡氛围，特别是咬下之一口的时候。不过我想这个嗅觉上的成就，大半来自“烤肉酱”， 而非100%的牛肉片。
其实，我手中奶酪汉堡和牛肉之间的关联，跟鸡块与鸡肉之间的细微关系差不了多少。吃着这个汉堡，我必须提醒自己，这个汉堡的确和某一头牛有关联，或许是一头被榨干的乳牛（这是大部分快餐牛肉的来源），也有可能是534号小牛这类 *** 身上的零碎肉。汉堡和鸡块的魅力之一，是它们是没有骨头的抽象物质，让我们忘记自己吃的是动物。我在几个月前曾经造访花园市的饲养场，当时的经历已经遥远到像是发生在另一个时空的事。我在汉堡和鸡块中，没有尝到任何饲料玉米、石油、抗生素或荷尔蒙的味道，当然也没有牛粪的味道。“全方位营养供应”并没有提到这些成分，但是这些成分确实都在汉堡制造的过程 *** 现过，也是汉堡自然史的一分子。这种情况也许是产业化食物链最擅长的工作：经由加工遮掩了食物的历史，让食物看起来纯粹是文化的产物，而非由植物和动物等自然生物所制成。麦当劳的宣 *** 上含有大量信息：几千个文字与数字详细说明了食物的原料、分量、热量和营养成分，这的确为我们提供了不少帮助，但是这种食物依然让人摸不着头绪。它从哪来的？当然是从麦当劳而来，但事情没那么简单。它来自冷冻货车、仓库和屠宰场，来自堪萨斯州花园市饲养场、来自南达科他州斯特吉斯市的牧场，来自橡树溪的食品科学实验室，来自新泽西州高速公路边的香料工厂，来自炼油厂，来自ADM公司与嘉吉公司的加工厂，来自法南村这类城镇中的大谷仓。而在这条绵延而曲折的道路端点，是奈勒在艾奥瓦州彻丹镇的玉米田和大豆田。
快餐是什么？快餐不只是在瞬间就能端给你的食物，通常也是瞬间就能吃完的食物。我们这一餐不到10分钟就解决了。由于我们能坐在敞篷车里沐浴着阳光，我无法指责麦当劳的这种餐饮特色。快餐缺乏风味，所以我们会很快吃完，而且如果你越专注，这种东西吃起来就越不像是食物的味道。我之前说麦当劳提供的是一种慰藉的食物，但是咬了几口之后，我更倾向于认为他们贩卖的更像一种概念上的东西：慰藉食物的符号。所以你吃得更多、吃得更快，希望在奶酪汉堡和薯条的原始概念消失在天边之前，能够抓住它们。所以事情就是这样，你一口接一口，却依然无法满足，最后得到的只是单纯而可悲的饱腹感而已。
《杂食者的两难》
迈克尔·波伦 著
中信出版社 2017年5月版
嘴巴很刁的 *** rs 编辑们，平时都点什么外卖？你以为嘴巴很刁的 *** rs 编辑们不吃外卖的？那可不一定！虽然我们对城中好店如数家珍，很多 *** 超会烹饪，但天气这么热就连出门都需要很大勇气，宅家生活又有什么不好？当然我们的外卖清单也都蛮高级的。
北京
@艾丽象
在家也能吃到正宗 *** 卷了！
餐馆：Rollbox
软件：锦食送
拥有一颗东南亚胃的我，最近发现 Rollbox 外卖也能点到了，开心的不行！这是一家 *** 三明治专卖店，Banh mi 源于 *** ，是将法棍面包和东南亚料理相结合的 *** 名小吃。而 Rollbox 的法棍面包都是现烤的，因此你能在这里吃到少有的又酥脆又蓬松的的法棍，自制的沙嗲牛肉、叉烧、猪颈肉和酸萝卜与法棍的搭配，加上恰好的酱汁和清爽的薄荷，无负担且够有滋味。外卖暂时还只能在锦食送上点到，需要等待稍久一点。
点外卖小 tips：
其实现在很多堂食不错的餐馆也开通了外卖服务，想要点到它们，更好是多多尝试不同外 *** ，比如锦食送等就有较多外国餐馆的选择。
@bir ***
一份京城难寻的家乡味道，并且还能外送？
餐馆：过早
软件：百度外卖、饿了么、美团外卖
比起热干面，湖北菜我更爱豆皮，而北京能点得到豆皮的湖北餐馆实在不多，过一段馋湖北菜了就会想着点一下过早。当然还是没有湖北本地 *** 正宗，但偶尔解馋下也是够了。由上好的糯米、鲜肉、竹笋、熏干 *** ，制馅讲究，成品色泽油量金黄，入口酥软，外卖用纸盒包装，简单干净。
本场外援 光华路美丽编辑 @照烧姬排
引发全办公室外卖热潮的煲仔饭店
餐馆：桃园煲仔饭
软件：百度外卖、饿了么、美团外卖
强制安利桃园煲仔饭，已经推荐给办公室每一位同事了，真的非常值得等待 1 小时品尝！
我心中好吃的煲仔饭其实只要腊肉、广味香肠味道正，酱油足量，米饭软硬适中，锅边有锅巴就是完美的！而桃园煲仔饭都做到了，白米饭感觉也有用心去蒸，唯一美中不足的就是点外卖锅巴比较少，喜欢锅巴的人会有小失望！这家煲仔饭除了经典腊肉、香肠、叉烧等广式风味，也有香菇滑鸡、牛肉、麻辣香肠等口味任君挑选，饱腹感强！值得一提的是，桃园煲仔饭里有搭配小油菜和玉 *** ，我吃过另外两家都没有菜，但窝蛋是全熟，喜欢溏心蛋的同学可以备注试试（我刚好喜欢全熟），总之，吃就对了！
上海
@迷糊酱 Judy
无菜不欢的讲究人士
餐馆：海金滋
软件：饿了吗、百度外卖
我是一个离不开蔬菜，需要考虑每顿饭、每天的营养素摄入的难搞人士，外卖就比较麻烦啦，想要吃到蔬菜的话，最常点的就是炒菜、沙拉和 subway！
Base 在上海的我，最近沉迷于一家本帮菜「海金滋」，这家属于非常 local 且有名的小餐馆了，据说碰到明星的机率非常高。馆子很小，人多到你即使订了位也需要等个 20 分钟左右，印象最深的就是只要你一放下筷子，立刻就有人来把桌上的空盘收走，逼得你只能出门再消食。
*** 来自 *** rs app
这一切因服务产生的不适在我发现他家有外卖之后改观了很多，他家的外卖非常迅速，菜品的味道一模一样，甚至，你点完的第二天还会有人打 *** 跟你询问外卖是否满意！此处不得不点个赞。
于是就被列入了外卖炒菜类必点餐厅！线上体验远胜线下～
整体菜的口味都会偏甜，酱油多口味重，招牌菜「蟹粉蛋」是用鸡蛋、醋和糖来调出蟹黄的味道，酸酸甜甜让 *** 罢不能，下厨房上甚至有人研发出了同款「海金滋蟹粉蛋」食谱，此刻在看食谱的我，忍不住又下了一单外卖。
@Aone
嘿，给我来份开心乐园套餐
餐馆：麦当劳
软件：麦乐送
如果担心吃汉堡薯条喝可乐热量高的话，就点个开心乐园套餐吧，有玩具送，而且卡路里真的不高，既能吃的没负担，还能玩的开心，汉堡好不好吃不重要，重要的是你能得到不同的玩具啊。
文/ *** rs team 图/来源自 *** 版权属作者
相信绝大多数的宝宝都会对“油炸食品”蜜汁喜欢~但作为麻麻，心里一定都有过这样的纠结：外面的油炸食品总是不那么让人放心，可又不忍心剥夺吃货宝宝的尝鲜机会。
油炸食品又香又脆，99%的人表示根本停不下来！那么油炸食物是不是彻底不能吃？
营养师支招
油炸食物本身具有强大的“ *** 力”，完全忌口其实不太现实，所以我们要做的是学会如何健康吃，斌姐归纳为以下几点。
1、与新鲜蔬菜搭配食用
蔬菜中富含维生素C、叶绿素、花青素、β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。
2、选用烟点高、不饱和脂肪酸含量低的油脂
首选棕榈油或动物油，其次花生油和米糠油也可以。不建议用大豆油、玉米油、葵花籽油等不饱和脂肪酸含量高的油脂。
3、烹调时的小技巧要牢记
- 控制煎炸时的油温，160-180度比较理想，此时油烟很少，食物丢进去之后会大量起泡，但不会马上变色。如果已经大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。
- 缩短煎炸时间，炸后的颜色别太深，淡 *** 就好了。油温越高，颜色越深，产生有毒和致癌物就会越多。
- 煎炸食物时，及时清理油内杂质。小渣滓或碎屑经过长时间反复煎炸，会发黑变糊，产生很多有害物质，溶在油里或沾在食物表面上会危害健康。因此要用小漏斗及时捞出这些小渣滓。
- 煎炸油一定不要反复用。反复油炸时，致癌物产量会急剧升高，而且会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。尤其告诉家中老人，不要因为舍不得而给健康带来潜在不安全风险。
- 合理搭配饮食，避免热量超标，并且给肠胃带来负担。油炸食物的高热量也是诟病之一，所以吃了油炸食物，就不要再搭配其他高蛋白高糖的食物，而要搭配新鲜蔬菜和豆类、粗粮一起吃。
最后，送上网友麻麻分享的家庭自制版麦乐鸡食谱教程！爸妈们速速学起吧！春节期间就可以做给宝宝解馋喽，而且还可以用来款待客人呢！适合1岁以上宝宝食用。
家庭自制麦乐鸡块
分享人：轩妈
（注意：如果给1岁以下宝宝食用的话，请忽略放盐、放酱油等调料的步骤。）
你有拿手菜想晒一晒吗？
欢迎给我们投稿，
我们每周将甄选优秀作品发布，
并给予点评。
作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！
- 可煎可烤～超快手无油减脂版麦乐鸡块……今天开荤肉肉安排上啦无油烤箱版麦乐鸡块～饱腹感强，土豆做主食，鸡胸肉做优质蛋白，在来一份减脂沙拉，就是超棒的减脂餐啦……
- 用料
鸡胸肉 200g
- 土豆 200g
- 鸡蛋 一个
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 黑胡椒粉 适量
- 步骤一
- 鸡肉剁碎或搅打成泥，土豆蒸熟 *** 成泥，打颗鸡蛋
- 加蚝油，生抽，适量黑胡椒粉搅拌均匀
步骤二
- 用手捏成小饼状，烤箱预热，200度20分钟左右即可
步骤三
- 出炉装盘，沾番茄酱超好吃，快乐加倍
步骤四
- 热量计算
对食物爱好者来说
最开心的事情啊就是
找到各种新奇的美食
2017 全球出现了好多
有趣好玩的食物
美国的 Food & Wine
前阵子就曾做了
「2017 年度创新食品大盘点」
一起来看看你都吃过几种
1
独角兽星冰乐
2017 这种以「独角兽」为主题创作饮料和食物的浪潮，首先在纽约各类咖啡馆流行起来。美国的星巴克推出的这款独角兽星冰乐，更是成为其中 *** 。
这款星冰乐以白摩卡作为基底，混搭了芒果和带有独角兽特色的可食用彩粉，呈现出蓝紫相间的色彩，顶部撒上特色的 bling bling 的星空粉末。
不过用来丰富色彩的各类糖分糖浆，导致这杯饮品热量严重超标，一杯就有 410 大卡。
为了满足独角兽狂热爱好者，艺术家 Kati Holland 还发明了一款独角兽黄油。有粉色、紫色和蓝色三种颜色，能让食物一秒变独角兽。
美国曾某网站写过一篇《为什么女孩喜欢马、独角兽和海豚》，文章里说，原因是通过独角兽，女孩们可以幻想自己是神秘、美丽而又神奇的人。
2
好时金色大板
好时最近有一款金色新品在美国很受欢迎，这是美国之一款用金色奶油制成的甜点。这款金色大板虽然长得像巧克力，但是与巧克力并无关系，是由焦糖化的白色奶油做的，中间还夹有花生和椒盐饼干。
3
Hola Top 冰淇淋
作为美国销量之一的冰淇淋品牌，HOLA TOP 有很多标签：低脂、低糖 、低热量、高蛋白、运动补给、颜值担当、INS网红……
今年 1 月的销量甚至超过哈根达斯，成为全美销售更佳冰淇淋。与普通冰淇淋相比，Hola Top 的蛋白质含量多出 1/4，脂肪含量却要少 1/6，主打高蛋白低脂肪 0 负担。
Halo Top 的外包装上印着大大的 240、280、320……等数字，这些数字不是色号，也不是巧克力纯度，更不是口味编号，而是一整盒冰淇淋的总热量。
4
骨汤饮料
牛肉汤、肉汤、鸡肉汤
如果现在在美国的街头你看到有人拿着纸杯或塑料包装，一口口啜饮，他们喝的可能不是咖啡、热茶或热巧，而是我们中国人再熟悉不过的大骨汤。
在美国，大骨汤已经成为不可思议地成为流行饮品，甚至有些人用它替代咖啡等日常饮品，它的售价和星巴克相当。
这种大骨汤的 *** 中有个很重要的一个环节是：骨头要先行烤过。它的烹饪时间要比一般西餐的汤要长得多，十几二十小时那都是起步。
厨师会在其中加入一些酸 *** 的调味料（比如苹果醋）来使更多营养元素析出，或者加一些鸡脚之类的增加胶质，哈哈哈哈哈完全就是中华料理嘛！
当然，这种骨汤包还是可以拿来做菜的。
5
Gik 蓝葡萄酒
「喝红的还是白的？」很多人在用餐时都被问到过这样的问题，或许下次你可以问「要不要尝点蓝的？」
西班牙 Gik 公司最新研发的，全世界首款湛蓝色的酒已于近期已经上市啦！
蓝色源自食用色素和葡萄皮中提取的花青素，凭着独特的颜色和高营养，或许能在餐饮业引发一波新的潮流。
6
Big Gay桶装冰淇淋
Big Gay 可以说是美国网红冰淇淋店了。
他们的冰淇淋选用农场新鲜牛奶制成，亮点是上面会加各种有趣的 topping，味道创意俱佳，门口常年排着大队。
更受欢迎的口味是 Salty Pimp ——香草冰淇淋混入海盐，再分别裹上一层糖浆和巧克力脆皮。
7
麦当劳四川辣酱
麦当劳最近有一款酱料在美国也十分受欢迎，那就是「四川辣酱」，但这其实是一款日式风味的照烧酱，一般用麦乐鸡块蘸着吃。
这款酱已停产 20 年，为何现在又重出 *** ？但是风靡美国的动画片《瑞克和莫蒂》动画片中提到了这种酱，于是在剧迷的千呼万唤下，麦当劳决定让这款酱限时回归一天，网上更是炒到了几千美元，足见这款酱料的人气。
不知道以上的几种新奇食物
你最喜欢哪几种呢？
对食物爱好者来说，最开心的事情啊就是，找到各种新奇的美食！美国的 Food & Wine 前阵子就曾做了「2017 年度创新食品大盘点」，一起来看看你都吃过几种！
创新食品大盘点
独角兽星冰乐
独角兽星冰乐
2017 这种以「独角兽」为主题创作饮料和食物的浪潮，首先在纽约各类咖啡馆流行起来。美国的星巴克推出的这款独角兽星冰乐，更是成为其中 *** 。
独角兽星冰乐
这款星冰乐以白摩卡作为基底，混搭了芒果和带有独角兽特色的可食用彩粉，呈现出蓝紫相间的色彩，顶部撒上特色的 bling bling 的星空粉末。
独角兽星冰乐
不过用来丰富色彩的各类糖分糖浆，导致这杯饮品热量严重超标，一杯就有 410 大卡。
独角兽星冰乐
为了满足独角兽狂热爱好者，艺术家 Kati Holland 还发明了一款独角兽黄油。有粉色、紫色和蓝色三种颜色，能让食物一秒变独角兽。
美国曾某网站写过一篇《为什么女孩喜欢马、独角兽和海豚》，文章里说，原因是通过独角兽，女孩们可以幻想自己是神秘、美丽而又神奇的人。
独角兽星冰乐
独角兽星冰乐
好时金色大板
金色大板
好时最近有一款金色新品在美国很受欢迎，这是美国之一款用金色奶油制成的甜点。这款金色大板虽然长得像巧克力，但是与巧克力并无关系，是由焦糖化的白色奶油做的，中间还夹有花生和椒盐饼干。
Hola Top 冰淇淋
冰淇淋
作为美国销量之一的冰淇淋品牌，HOLA TOP 有很多标签：低脂、低糖 、低热量、高蛋白、运动补给、颜值担当、INS网红……
冰淇淋
今年 1 月的销量甚至超过哈根达斯，成为全美销售更佳冰淇淋。与普通冰淇淋相比，Hola Top 的蛋白质含量多出 1/4，脂肪含量却要少 1/6，主打高蛋白低脂肪 0 负担。
冰淇淋
Halo Top 的外包装上印着大大的 240、280、320……等数字，这些数字不是色号，也不是巧克力纯度，更不是口味编号，而是一整盒冰淇淋的总热量。
冰淇淋
骨汤饮料
大骨汤
牛肉汤、肉汤、鸡肉汤
如果现在在美国的街头你看到有人拿着纸杯或塑料包装，一口口啜饮，他们喝的可能不是咖啡、热茶或热巧，而是我们中国人再熟悉不过的大骨汤。
在美国，大骨汤已经成为不可思议地成为流行饮品，甚至有些人用它替代咖啡等日常饮品，它的售价和星巴克相当。
大骨汤
这种大骨汤的 *** 中有个很重要的一个环节是：骨头要先行烤过。它的烹饪时间要比一般西餐的汤要长得多，十几二十小时那都是起步。
厨师会在其中加入一些酸 *** 的调味料（比如苹果醋）来使更多营养元素析出，或者加一些鸡脚之类的增加胶质，哈哈哈哈哈完全就是中华料理嘛！
大骨汤
当然，这种骨汤包还是可以拿来做菜的。
Gik 蓝葡萄酒
蓝色的酒
「喝红的还是白的？」很多人在用餐时都被问到过这样的问题，或许下次你可以问「要不要尝点蓝的？」
西班牙 Gik 公司最新研发的，全世界首款湛蓝色的酒已于近期已经上市啦！
蓝色源自食用色素和葡萄皮中提取的花青素，凭着独特的颜色和高营养，或许能在餐饮业引发一波新的潮流。
Big Gay桶装冰淇淋
冰淇淋
Big Gay 可以说是美国网红冰淇淋店了。
他们的冰淇淋选用农场新鲜牛奶制成，亮点是上面会加各种有趣的 topping，味道创意俱佳，门口常年排着大队。
冰淇淋
更受欢迎的口味是 Salty Pimp ——香草冰淇淋混入海盐，再分别裹上一层糖浆和巧克力脆皮。
麦当劳四川辣酱
金拱门
麦当劳最近有一款酱料在美国也十分受欢迎，那就是「四川辣酱」，但这其实是一款日式风味的照烧酱，一般用麦乐鸡块蘸着吃。
反正我没吃过
这款酱已停产 20 年，为何现在又重出 *** ？但是风靡美国的动画片《瑞克和莫蒂》动画片中提到了这种酱，于是在剧迷的千呼万唤下，麦当劳决定让这款酱限时回归一天，网上更是炒到了几千美元，足见这款酱料的人气。
不知道以上的几种新奇食物
你最喜欢哪几种呢？
大家好~我又来啦~之前发过30天瘦腹效果受到很多姐妹的支持，我后来又加上了腿部的训练，现在又过去一个月了，来汇报一下战果！顺便好好写一下我的减肥心得，从饮食到健身到身体 *** ，没有你想不到的~~
先来张图镇楼！从4月3号正式减肥开始到今天，一个半月，我瘦了10.6斤！所有体重都是在晚饭后测量的，所以不存在一天之内体重差异~~ 我最终目标是90斤（不要觉得这个体重太瘦了，因为我个子矮?），我其实并不像练出多么漂亮的线条，自己也知道，就凭我这个大胃王和各种禁不住 *** ，我肯定不会像晒货区里那些疯狂健身的妹子那么苗条和有漂亮的肌肉，我个 *** 不想要特别发达的肌肉，只是单纯的想瘦一点，但不是超级瘦那种，就是有点肉肉（手感好），但是穿衣服也不会显胖那种~~
1. 先说说大家最感兴趣的健身~
我在减肥这段时间来没让自己饿过，因为每天都要看书，饿了就没法专心学习了?，而且这一个月内也吃过两次炸鸡，popeyes，每次吃4个大鸡腿（不是小的，是大个的那种），还吃过两次麦当劳，都有吃一个完整的汉堡，薯条和麦乐鸡块?，还喝过无数杯星巴克，然后哈根达斯免费送冰淇淋那天也自己吃了一个冰淇淋?，所以其实我摄入的卡路里还算挺多的，那么在这种状态下还想瘦身只能靠健身，下面详细说一下~
我每天健身的时间是一个半小时，在这一个半小时中，有一个小时都是 *** 度运动，汗流浃背那种，剩下半个小时做拉伸和休息。所以占用时间并不是很多，大家不可以给自己找借口说工作忙学习忙就偷懒哦，健身一定要每天坚持，即便大姨妈也只休息3-4天，然后必须马上继续健身~~
每天前40min我是跟着YouTube *** 做运动，前三个 *** 分别是锻炼胳膊，腹部和腿部的。这也基本上是我想瘦的地方，相信大部分妹子都想瘦这三个地方吧~~这三个 *** 亲测有效！！！胳膊我没拍对比图，确实变化不太明显，可能我本身胳膊就不是很粗吧，然后胳膊训练有一阵偷懒了，隔三差五的做，所以效果不是很明显。。。
腹部：这是锻炼30天后肚子的变化，我之前发过晒货，大家可以翻我之前的记录看看，我肚子的训练就只靠这个 *** ，所以大家看到我下图的变化100%归功于这个10min的 *** ！千万不要小看每天10min，坚持一个月相信我你会出现和我一样的效果！我最开始一周跟着 *** 10min都很费劲，中途要休息一次，不过要有信心，相信自己一定可以坚持下来！我是一周过后就能跟下来了，到现在为止做10min很轻松！我都在琢磨要不要加大强度了，嘿嘿~ 但要注意的是，不要每餐都吃的很饱，否则即便腹肌练出来了，也是藏在肥肉下面，要全身减脂后才能露出腹部的线条！
*** ：我的 *** 真的超级粗，而且 *** 和小腿都有成块的肌肉（小时候是游泳队的。。），后来不再训练了但饭量没减，所以跟吹气球一样就biubiubiu胖起来了?，之前曾经听说肌肉腿不能靠健身减肥，因为肌肉会越来越多，但是经过我亲测发现这种说法是不可靠的！！因为只要是小胖子（无论微胖还是真的胖），腿上肯定有肥肉，所以健身减下去的是肥肉，只要合理的做运动，做拉伸，不会加重肌肉腿的！我是跟着YouTube *** 做，虽然也会长肌肉，但线条非常好看！会修饰腿型，反而显得腿变瘦！人家都是设计好的动作，不会形成大家想象中的那种成块的肌肉！相信我！有图为证！腿部训练我有两个，一个是跟着YouTube *** 做，一个是用登山机。
1）YouTube *** ： *** 在前面贴过了， *** 里面涉及到腿部的所有肌肉！全方位，想不瘦都难，而且只要20min，这个强度略大，我每次做完都汗滴滴的。然后大家可以根据自己的需求有选择 *** 的做。因为我的体型是 *** 粗，小腿细，我不希望瘦小腿，也不希望小腿长肌肉，所以我会跳过锻炼小腿的那部分 *** ，只做 *** 训练。像我刚才说的，会长肌肉，但是这个肌肉是用来修饰腿型的，会让腿看上去更瘦，而不是加重肌肉腿！
2）登山机：用登山机的原因有两个，一个是瘦腿，一个是消耗卡路里。我每次会在登山机上消耗掉200卡路里，不建议大家用跑步机做长时间的训练，因为跑步机对膝盖的冲击比较大，如果每天都健身的话，会导致膝盖损伤，但是登山机就好很多~ 而且最最最重要的原因，登山机每小时消耗的卡路里几乎是跑步机的2倍！基本上200卡路里我花20min就搞定了~ 另外登山机可以选择自己运动的肌肉，比如我每次会调到“高度15”“阻力5”，这样我练的是 *** 后面的肌肉，也间接防止 *** 肌肉堆积~
下面几张图是我拍的22天变化，上面有iphone自动记录拍照的日期，因为当时没想着要发文章，就是单纯的想记录一下自己的效果，所以穿衣服比较少，大家见谅?。。。从最开始腿围的54.4cm，到一周后54cm，到今天的51.5cm，效果真的很惊喜！而且我这期间还有大姨妈，有好几天都没健身呢。测量都是在 *** 最粗的地方，每次测量的时候都会悬空 *** ，所以不存在不同位置的腿围差距。
2. 饮食
我说过我没有太控制饮食，一日三餐都是正常吃的，但并没有以前吃的那么多，我现在每顿饭的米饭量和菜量都是自己拳头那么大，早餐和午餐吃差不多7分饱，晚餐5分饱（偶尔吃到喜欢的炸鸡和垃圾食品也会吃到8分饱?）相比之前男人般的饭量减少不少，所以自然也就瘦下来了。哦，对，零食也不怎么吃了~ 然后晚餐我70%的时候会做 *** oothie，（剩下30%的日子会吃一些中午的剩饭剩菜，或者零食）， *** oothie相当于又吃了水果，又能解饱，两不误~ 5分钟。
#减肥必备#
5分钟草莓香蕉 *** oothie～
前几天看烧钱快报推送的搅碎机，好像也叫奶昔杯？容量刚好适合一个人，还可以随身带走，所以就买了， *** 也便宜，用了一个5刀的礼卡，算下来这个小搅碎机才10块～今天尝试做了一个草莓香蕉 *** oothie，很成功，容易上手，感觉很多妹子都会做吧? 我就付个小食谱～ 减肥必备啊～
香蕉1根
草莓6颗
奶适量(见图，我用的牛奶量做出来是很浓稠的 *** oothie，想要稀一点的可以多加牛奶～)
如果不需要减肥的妹子可以加2勺香草冰淇淋味道更香～
ps：一般做 *** oothie都需要加香蕉或者牛油果让口感更滑爽，不过因为牛油果热量比较高，所以我选香蕉，然后另一种水果可以任意搭配，比如草莓/芒果/猕猴桃/甜橙，不建议加冰块，我试过，这个简易的打碎机打不碎冰块?
3. 腿部 *** 瘦身法
其实说 *** 瘦身我一直不太相信，到现在也是，或者说可能有丢丢结果，但我觉得光做 *** 不可能达到明显的瘦身效果，但这段时间下来，我确实感觉到它的神奇，它并不是瘦腿，而是把腿上多余的肉肉通过 *** 转移到该有肉的地方，从而在视觉上觉得腿瘦了！说实话，我在大学的时候也是现在这个体重，但腿看上去并没有现在这么瘦，所以像我这样自身体型没那么好的女孩，靠单纯的减肥并不能达到理想中的身材，只能靠后天的健身和 *** ，让腿型变得好看！我用的 *** 霜是娇韵诗的红魔晶，这段时间用下来非常喜欢，味道好闻，够轻薄适合春夏，而且保湿效果也不错！ *** 滚轮是在body shop随便买的，我没用过其他品牌，所以感觉body shop的还不错~ 哦，对了，不建议用手 *** ，会超累的?，而且力道没有滚 *** 。说道力道，千万不要吝啬，我每次都会刮到腿上红红的，有时在小腿还会出现淤青?， *** 手法其实我比较随意， 就是分别沿着 *** 和外侧由 *** 根刮到膝盖，每侧3分钟，然后还会着重刮一下 *** 正面有肌肉的地方，让肌肉松一点，避免堆积，注意刮到肌肉时要用力一点。小腿我主要刮小腿肚，从脚踝一直到膝盖，让小腿肚更紧实一点~ 时间都是一个地方3分钟，基本上一遍看电视剧一遍刮啦~~
4. 记录卡路里app推荐
市面上有挺多记录卡路里的app，我感觉功能比较全的是myfitnesspal，里面有自带的食物热量库，也可以自己创建自己的热量库，也能自定义每日卡路里上限，这样就能知道每天该吃多少，什么不能吃，什么能吃了，然后还有体重检测，其实就是每天自己称体重，然后输进去?，看着那一点点下降的曲线，真的很有成就感！ps：我提到说自己吃过好几次垃圾食品，其实也是因为那天看到自己的运动量比较大，当天能摄入的卡路里比较多，所以才给自己一个解馋的机会~ 另外如果大家和我一样爱喝可乐，记得要喝zero哦~~
最后最后，大家一定要坚持健身！想想露肉的季节马上就要到了，再不减肥就晚啦！
祝每个小仙女都能有自己喜欢的身材！yeah！
从没想过，宅在家不能出门的这段时间
会如此想念那些快餐
这不，小乔汇总了10款人气食品
就算不能出去吃，也要自己在家做
赶紧收好这份干货！
◆家庭版土豆泥◆
*** 和食谱均来自@中华小鸣仔
【所需食材】
去皮土豆 | 牛奶20mg | 黄油15g
一丢丢盐 | 一小撮黑胡椒
*** 步骤
●先准备好土豆洗净后，切成块状或者片状
●随后放进蒸锅内，隔水蒸20min左右；土豆变软糯之后，用勺子使劲碾碎
●在碾碎后成坨状的土豆泥上，加入10~15克黄油、20毫升牛奶、一丢丢盐、一小撮黑胡椒，最重要的是要搅拌均匀它
●准备酱料的步骤，锅里放5g黄油，2勺蚝油（没有的话可以用生抽替代），黑胡椒粉、加2~3勺玉米淀粉兑水的汁勾芡，将所有料烧到浓稠就好了！
●找个小碗，把做好的酱汁淋在上面就完成啦！感觉很成功的样子呢~
◆新奥尔良烤翅◆
*** 和食谱均来自@ *** 也吃苹果
【所需食材】
鸡中翅8个 | 新奥尔良烤翅调料一包
适量蜂蜜 | 少许芝麻
*** 步骤
●把鸡翅洗净后，放入水中浸泡20min，以去除血水，取出两面各划2刀，方便入味
●在鸡翅中放入新奥尔良烤翅调料腌制，戴上手套抓至均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏3h左右，让调料完成收入调料里面
●3h后，拿出腌制好的鸡翅放入烤盘中，如果有剩余的调料也可用刷子再次涂抹在上面。烤箱200°预热3min左右，先烤15min后，取出鸡翅刷上一层蜂蜜、撒少许芝麻后，再烤10min即可
●虽然费时间，但是自己在家做的干净又卫生，还能消磨时间。这样 *** 的新奥尔良烤翅，就算是厨房小白也能轻松搞定
◆自制薯条◆
*** 和食谱均来自@安迪的小厨房
【所需食材】
土豆1个 | 淀粉 | 适量食用油
【温馨小贴士】
1.试油温的 *** ：取一根筷子立在锅中，油花顺着筷子往上翻时油温正合适
2.浸泡好的土豆一定要沥干，可以用厨房纸把水分吸干，淀粉只沾取薄薄一层即可
3.二次回锅油炸时，油一定要热，动作要迅速，土豆条在锅中翻滚一下就要捞出来，炸的时间不要太长，容易焦掉
*** 步骤
●将土豆去皮洗净，切成长条状，用清水洗几遍去除淀粉。随即将切好的土豆条放入沸水煮3min左右，捞出沥干水分晒凉
●锅中放入适量食用油（下锅之前可以再用厨房纸把土豆条上的水分吸干），油温80°左右放入裹好淀粉的土豆条，炸制泛黄时捞出，稍微晾晒一下后，把炸过的土豆条二次入锅重复油炸至金 *** 后捞出即可
◆零失败蛋挞◆
*** 和食谱均来自@牛奶少女丶
【所需食材】
某宝买的蛋挞皮（大概5角1个）
牛奶140g | 淡奶油200g | 蛋黄3个 | 糖35g
*** 步骤
●在一个大碗中打入3个鸡蛋，加入牛奶和淡奶油后，把蛋黄和糖搅至糖融化并搅匀
●提前在万能的某宝买好蛋挞皮，把搅匀的蛋液倒入蛋挞皮里至八分满就好
●随后先将烤箱预热至200°，把装好蛋液的蛋挞皮放进烤箱烤制25min，超简单
●只需几分钟就能完成的蛋液，0难度！奶味超浓郁的蛋挞（也可以用最近超火的旺仔牛奶），刚出炉热乎乎，外酥里嫩
◆无油低卡鸡米花◆
*** 和食谱均来自@牛奶少女丶
【所需食材】
切成小块的鸡腿肉 | 胡椒粉、新奥尔良调味粉
少许面粉 | 蛋液 | 面包糠
*** 步骤
●在切成小块的鸡腿肉中放入胡椒粉和新奥尔良调味粉一起腌制20min（也可以用鸡胸肉，只 *** 腿肉更嫩）
●在腌制好后的鸡块裹上面粉，再裹上蛋液，最后沾好面包糠，准备工作就完成了
●提前预热好烤箱后，把鸡块摆放在铺好油纸的烤盘上随后放入烤箱，200°烤13min即可
●这样超简单的无油炸鸡米花就完成啦！而且口感和油炸的没区别，但热量低了很多。就算什么酱都不加直接吃就很棒啦！
◆麦乐鸡块◆
*** 和食谱均来自@凡妈小厨房
【所需食材】
麦乐鸡食材：鸡胸肉2块 | 生姜2片 | 小葱1根 | 大蒜2瓣 | 少许食盐
白胡椒粉适量 | 鸡蛋清1个 | 淀粉2勺
面糊液：淀粉50g | 面粉50g | 鸡蛋黄1个 | 清水100g | 食盐、黑胡椒粉少许
【温馨小贴士】
可以加几个虾仁增加鲜味。而且可以一次 *** 多做一些鸡肉泥，再整理成条后，放到冰箱里冷冻，吃的时候再切片直接下锅炸就可以了，特别方便！
*** 步骤
●将鸡肉洗干净切块，加入葱、姜、蒜搅拌成肉泥后，加入半勺胡椒粉、少许食盐、1个鸡蛋清、2勺淀粉搅拌均匀
●将拌匀的鸡肉泥放入保鲜膜内，整理成长条形状，放入冰箱冷冻2h
●将准备好的面糊食材拌匀成粘稠状（面糊所需食材见上面）；将冻好的鸡肉取出，切成厚块并裹上面糊。再放入锅中油炸，推荐使用中小火慢炸到两面金黄，捞出控油撒上椒盐辣椒粉即可
●如果家里有带回家的甜酸酱的话，那就跟在金拱门吃到的麦乐鸡一个味道了！当然也可以配合番茄酱一起食用
◆在家也能做的苹果派◆
*** 和食谱均来自@iam肥肥羊
【所需食材】
吐司3片 | 鸡蛋1个 | 玉米淀粉20g
苹果1个 | 黄油30g | 白砂糖适量
*** 步骤
●前些日子在金拱门重新上市的苹果派再次上了热搜。如果在家也能做的话，随时都能吃到啦！先准备好去皮切小丁备用的苹果，准备好上述所需食材，超好上手！
●准备好吐司（如果没有的话也可以用饺子皮代替），切掉四边，用擀面棒压着往一个方向擀薄擀大
●锅里放入黄油，小火加热至融化，倒入苹果丁翻炒，让苹果丁充分裹上黄油；随后加入白砂糖炒出水分，倒入一碗水淀粉，熬到浓稠关火放凉
●鸡蛋打散，在去除四边的吐司上抹上蛋液后，一半放上馅料，另一半划三刀后再折叠起来；用叉子压紧收口后，再在表面刷上一层蛋液，最后放入烤箱180°烤15min即可
●如果没有烤箱的小伙伴，也可以用不沾锅的平底锅倒少许油2面煎5min左右；还可以使用微波炉高火2min，再翻面高火2min也是可以的哦~
◆低脂非油炸全麦鸡肉卷◆
*** 和食谱均来自@iam肥肥羊
【所需食材】
全麦面饼3块 | 鸡胸肉200g | 黄瓜1根
生菜100g | 少许大葱 | 甜面酱适量
*** 步骤
●其实需要准备的食材并没有多复杂，都是在菜市场能直接买到的~饼皮推荐买全麦的，低脂又美味，减脂期也能放心吃！
●在腌制好的条状的鸡胸肉中，依次裹好蛋液、生粉、面包糠……随后放入烤箱185°烤20min，全程无油炸
●将面饼上涂上2勺甜面酱，中间依次放入生菜、鸡胸肉、黄瓜条和葱
●一边按压一边往前卷（小贴士：酱要中间厚两边薄，切开才会有爆浆的感觉；甜面酱味道偏甜，喜欢吃辣或重口味的小伙伴可以加一点蒜蓉酱）
◆超简单奶香玉米棒◆
*** 和食谱均来自@此次野花金子
【所需食材】
玉米2根 | 牛奶1盒 | 黄油15g
白糖1勺 | 盐少许
*** 步骤
●和KFC一样的奶香玉米棒，用来当早餐就很合适！先将玉米洗净对半分，放入200毫升水中
●加入1盒纯牛奶，随后加入少许糖、盐、适量黄油后煮20min左右，中途记得翻转一下
●煮到玉米渗透了牛奶，开始变浓稠时即可。早上出门前带上一根早餐就解决啦！
◆纯手工奥利奥麦旋风◆
*** 和食谱均来自@today你吃了吗
【所需食材】
奥利奥饼干 | 旺仔牛奶 | 碗
*** 步骤
●需要准备的东西就三样，在家反正闲着也是闲着，何不来试试
●把旺仔牛奶倒入碗里后，用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻1h（连冰淇淋都自制，也省下了专门买冰淇淋的时间）
●在等待的过程中就准备奥利奥碎。需要把奥利奥中间的夹心去掉之后，放在一张干净的纸巾上，用小拳拳使劲捣碎
●差不多过了1h左右，从冰箱里拿出冷冻好的旺仔牛奶，把捣好的奥利奥碎一股脑的撒进去
●用勺子使劲搅匀，当冰凉的旺仔牛奶冻包裹着酥脆奥利奥碎的时候，一口一大勺，边看剧的话一碗奥利奥麦旋风瞬间就能“一扫而空”！
/ 小乔有话说 /
对于那些在家闲着没事学会这几样的话，那祝贺你已经熟练掌握各种精髓了。不用点外卖，自己在家做不香么？这段时间，你都学会了做哪些美食？快来留言区跟小乔聊一聊吧
小表弟刚上完之一周的学，就来找我玩了，嘴里说着想姐姐了。
哼！我还不知道，这哪是想姐姐，明明是想姐姐带着出去吃麦当劳！
因为前一段时间，他不是上火了嘛。到现在，舅妈也没有完全解除对他的零食控制。
这不，想让我带着去麦当劳吃他更爱的麦乐鸡。岂不知，舅妈昨晚就跟我说了不能给他点油炸的食物。
所以呀，去到麦当劳，我只给他点了个小汉堡和麦旋风。
看着他不太高兴的样子，心软的苏苏，只能给他安排上别的麦乐鸡啦！
麦当劳的麦乐鸡是无骨油炸的鸡块，我做的这款呢，是烤箱烤的。相比油炸，它肯定没那么热气。这样舅妈问起来，我也好交代，哈哈。
至于鸡块，我用的也不是完完全全的鸡肉。在调制鸡肉泥时，还放了些土豆泥进去。这样做出来的麦乐鸡，吃着味道更丰富，也会更有饱腹感。
鸡肉呢，我选的 *** 胸肉，因为它好处理，热量也不高。大家用鸡腿肉也行，不过得多做一步，先把骨头给去掉。图方便的话，建议还是用鸡胸肉吧。
调味的话，按个人口味来就好。没什么特别需要讲究的，只要注意放一些稍微能去腥的调味料就行啦，比如我这里放了姜末、蒜末~
麦乐鸡
>>>制 作 时 间<<<
40分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱，蒸锅
>>>烹 饪 食 材<<<
土豆1个
鸡胸肉500g / 鸡蛋1个
蚝油 适量 / 盐 适量
玉米淀粉 少许 / 黑胡椒粉 少许
蒜 50g / 姜 50g
>>>制 作 过 程<<<
1、一个土豆洗净后去皮，切成薄片，冷水上锅蒸熟
2、500g鸡胸肉先切成片、再剁成末
3、往鸡肉泥中倒入50g姜、50g蒜末、适量蚝油、少许玉米淀粉和适量的黑胡椒碎，搅拌均匀
4、将蒸熟的土豆取出，用叉子压成土豆泥
5、将土豆泥倒入鸡肉泥中，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀
6、取适量鸡肉泥，整形成鸡块形状，放入烤盘中
7、放入预热好的烤箱中，170度烤25分钟即可
叮~香气 *** 的麦乐鸡出炉啦！
刚出烤箱的麦乐鸡块，圆巧的一小个，还透着一股热乎劲儿，让人是忍不住想赶紧上手来一块呀~
咬上一口，麦乐鸡的外层酥香，内里细嫩而又饱满。伴随着微微的咸香、黑胡椒香在唇齿间轻柔缠绕，格外的勾人。
搭配着番茄酱一起吃，味道更是惊艳！番茄酱的酸甜和麦乐鸡的香嫩能够完美融合，叫人吃完一整盘，都不会生腻呢。
有时候，小表弟会向我吐槽舅妈管得严。嗐！谁小时候不是这样过来的。
我在他那个年纪，也不怎么喜欢苏爸苏妈管着我，现在倒挺感谢他俩给我纠正了不少坏习惯呢。
说起来，苏爸苏妈还挺 *** 的。等我比较 *** 的时候，他们也就没怎么在生活、工作上给过我约束了。当然，催婚除外
麦当劳和肯德基对比 一比才发现 差别真的很大！一直觉得麦当劳和肯德基差不多，一比才发现。。真的差很大
1、 圆筒&甜筒8
话说KFC和M的筒都是3元一个，但味道差挺大的。
m麦当劳的甜筒是实心的，规定把下面脆皮筒都用雪糕填满，kfc的规定是空心筒，下面筒里没有雪糕。
K的筒一旦化掉，它的脆皮就不脆了，而M得依旧坚挺。还有一个小细节值得注意，M给一张纸巾用来拿甜筒，而K给的是一张薄薄的纸。
如果以我的味觉为标准打分的话，我更喜欢麦当劳的筒。
2、小薯
K的薯条与M的薯条比起来，明显有颜色上得优势，它更金黄，但M的口感上更有优势。M的薯条更有味道一些（可能每家K&M洒的盐都不大一样，但我吃的是这样），并且M属于外焦里嫩型，外面脆脆的，里面软软的。
K呢，不是全硬，就是全软=。。= 等到大家都凉了，M的薯条还能再保持一会坚挺，K的薯条就不行了，完全蔫掉。。。至于番茄酱这种东西，两家都是味好美产的，虽然原料写的大相径庭，不过味道真的没什么差别。。。小细节：M的薯条报上有热量等详细信息，K木有。
3、咖啡送的奶
这个我就真不说什么了。真的差太大了。K送的是奶精，M送的是小杯淡奶。 奶精奶精，喝了之后奶奶就成精了。。。K的奶精腻腻的，某人说喝了想吐，我觉得就得腻屎个人。。。M的小杯淡奶甜丝丝的，像是在喝饮料一样。而且很重要的一点，M的是15ml,K的是10ml。。。
4、上 *** 块&麦乐鸡块送的酱。
左K的甜辣酱（20g） 右 M的酸甜酱(28g) 童鞋们 大家知道上 *** 块和麦乐鸡的区别了吧！！
5、两家给的纸巾
不比一比真的不知道其实差挺大的，M总是更实惠一些。K的纸巾很柔软，摸上去手感比M得好。但是似乎M的吸水 *** 更好。真的不是我有意偏袒。。。
