黄瓜馅饺子好吃吗,黄瓜馅饺子 ***

牵着乌龟去散步 广角镜 27 0
入伏前,吃韭菜茴香,不如吃黄瓜,清香脆嫩全身是宝,包饺子真香

导语:入伏前,吃韭菜茴香,不如吃黄瓜,清香脆嫩全身是宝,包饺子真香

大家好,我是傻姐美食,再过几天就是夏至了,夏至以后天气比较闷热,也就是说是夏天中最热的天气。稍微一动就会满头大汗,所以说我很少出门,热得让人只想窝在家里,我每天除了买菜、做饭,接送孩子上下学,几乎一天都呆在家里,打扫卫生,吹着空调,吃着冰镇西瓜,那叫一个滋润,你们是不是特别得羡慕 *** 家庭主妇呢?其实作为一个 *** 妈妈也挺辛苦的,看似每天没做啥活,实际上有多 *** 心只有自己知道。

一年四季中夏天应该是女 *** 朋友最喜欢的季节了,可以展示自己苗条的身材,很多女 *** 朋友怕自己吃胖,每到夏天就会很少吃饭,只吃一些蔬菜、水果、清淡少油腻得食物;但是,我却生怕自己瘦了,被别人说是累的,家里条件不好。所以我每天都是换着口味给家人做着吃,这样营养才能跟得上,家人身体才健康。

夏天很多应季蔬菜特受人们的欢迎,像一些西红柿、黄瓜、茄子、豆角等,我家最喜欢吃黄瓜,不管是生吃还是凉拌都特别的受欢迎。今天去赶集,看到黄瓜特别的便宜,1元一斤,我就花2块钱买了3根回来,黄瓜总是生吃、凉拌吃腻了,今天换了种口味,全家老少都爱吃,下面小编就和大家分享黄瓜的美味做法。

黄瓜鲜脆好吃,还可以补充体内的水分,黄瓜的营养比较全面,含有蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分,我们要常给家人吃。上图就是我花2块钱买的3根长得丑的黄瓜,别看长相不起眼,这个品种的黄瓜特好吃。

【黄瓜肉馅饺子】

所准备的食材:黄瓜、里脊肉馅、洋葱、蚝油、味极鲜、香油、盐、食用盐、老抽、鸡精。

1、把黄瓜清洗干净,黄瓜切成薄片,改刀切成细丝,然后再切碎,很多人在吃黄瓜的时候去皮,黄瓜不需要去皮,黄瓜皮的营养更多一些;在剁得过程中加入一勺食用盐,这样可以杀出黄瓜的水分,切碎后把黄瓜碎装入纱网内,用力挤干十分,装入大碗内,放入适量食用盐,锁住黄瓜水分不流失!

2、喜欢吃五花肉的可以选择五花肉馅,我比较喜欢吃里脊肉,所以用的是里脊肉馅,把肉馅腌制一下,放入切好的洋葱碎、1勺老抽上色、1勺味极鲜、1勺蚝油、适量盐、适量鸡精、适量香油翻拌均匀,腌制15分钟。

3、把切好的黄瓜碎倒入腌好的肉馅内,放入适量的盐、少许的花生油,搅拌均匀即可。

4、把和好的面团揉成长条,分成大小相同的饺子剂,擀成饺子皮。取适量菜馅放入饺子皮内,捏成自己喜欢的形状。(如果每次大家在包饺子时候,有剩下面,可以冷冻冰箱,这样下次包饺子,提前一晚上拿出来解冻,这样的面团特别好用,也不浪费)。

5、锅内多放一些水,水开下入饺子,饺子定型后,用勺子在底部滑动一下,避免饺子粘锅,盖上锅盖大火煮开,沿着锅边打入凉水,再次煮开即可出锅。鲜嫩多汁的黄瓜肉馅饺子就熟了,一口咬下去满嘴流汤,大人孩子都爱吃!

您吃过黄瓜馅饺子吗?黄瓜还可以做哪些美食呢?欢迎大家在评论区留言分享美食心得。今天的分享就到这里,感谢阅读,感恩遇见,明天见!

入夏后,用它来包饺子,又鲜又嫩,2块钱一斤,比豆角韭菜还好吃

导语:夏天,用它包饺子,比韭菜豆角鲜,再贵也要吃,我家一周吃4次

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。天气炎热,没有胃口或者不知道吃啥的时候就包饺子吧,每年夏天,我家几乎顿顿吃饺子,因为蔬菜丰富又便宜,包饺子吃特省事,菜饭一锅出,好吃还不油腻。今天和大家分享一道美味饺子馅,特适合夏天吃,清热消暑,防晒瘦身,比韭菜饺子还鲜美,跟我学做起来吧。

夏天离不开黄瓜,既是水果也是菜,除了做凉菜,用它包饺子别提多鲜了,并且多吃也不用担心长胖,特适合女 *** 朋友。

首先把黄瓜清洗干净,擦成细丝再剁碎,因为水分比较多,剁碎后再把水分捏干,不然饺子馅会出水,影响口感。黄瓜可以和鸡蛋或者五花肉搭配,肉馅的更适合大众口味,毕竟黄瓜鸡蛋饺子很多人吃不习惯,腥味比较重,不知道大家做黄瓜馅饺子喜欢和哪些食物搭配呢?取一小块五花肉剁碎,加适量葱姜末,盐、味极鲜、料酒、食用油,搅拌均匀腌制15分钟让其入味。

接着揉面、切剂子、擀皮,时间充足一定要自己做饺子皮,手工饺子皮更劲道更好吃,快要包的时候再把菜馅和肉馅放一起,这样能保证蔬菜的鲜美。饺子皮擀好后,把黄瓜放入肉馅中,加适量盐、食用油搅拌均匀即可,黄瓜馅就调好了,它和韭菜一样鲜美,只需盐调味就可以,无需加过多调味品,否则会影响鲜味。

每包好一个饺子都要沾下干面粉再放篦子上,可以防止饺子底部破皮,包饺子就比较快了,分分钟包完一篦子,一次多包一些,放冰箱冷冻当早餐非常方便。

锅内水烧开,下入饺子,用铲子沿着锅边轻轻推动,让饺子受热均匀,煮三个开锅点两次冷水,饺子全部浮起就是熟了,关火捞出,美味的黄瓜饺子就做好了。

入夏后,用它来包饺子,又鲜又嫩,2块钱一斤,比豆角韭菜还好吃。夏天包饺子别只会包韭菜、豆角馅的,试试黄瓜馅的,鲜香开胃,保证吃两大盘子都不过瘾。

小贴士:1、黄瓜切碎后要捏干水分,不然饺子馅出水影响口感。2、五花肉腌制15分钟,饺子馅无需加过多调味品,只需食用油和盐即可。3、时间充足饺子皮一定要自己做,口感更劲道也更香。

黄瓜饺子就分享到这里了,吃黄瓜的季节别只会凉拌了,包成饺子吃更美味,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有饺子馅新吃法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

你知道黄瓜还能做饺子馅吗?好吃还易消化,孩子也爱吃

中国人对饺子有一种特殊的情节,不仅是逢年过节爱包饺子,平常家里有个大事什么的也爱包饺子。

饺子能这么受青睐,不仅是因为一家人在一块包饺子团圆的气氛,跟饺子的美味更是息息相关。

每家每户都会调具有自家特色的饺子馅。

那可以做饺子馅的食材更是丰富多样,大家都知道黄瓜可以拌凉菜也可以热炒,那你知道黄瓜也可以做馅吗?

黄瓜做的馅不仅好吃,还容易消化,老少皆宜。接下来小编来教大家怎么调馅。

一、准备食材

黄瓜三根、鸡蛋四个、小葱三根;虾米两勺、白芝麻一勺;蚝油、生抽、芝麻酱、盐、胡椒粉适量。

先把需要处理的食材进行处理,黄瓜洗净擦丝,放点盐让它出水,把水分挤干净切碎,葱洗净剁碎。鸡蛋加盐打散备用。

二、炒制要注意

炒锅擦干净,倒入一勺虾米(虾皮)和白芝麻小火翻炒大约3分钟,炒出香味后盛出备用,然后再炒鸡蛋,要热锅凉油,入锅就搅动,炒出来的鸡蛋蓬松又会变得很碎,是做饺子馅的更佳状态。

三、重头戏调馅

饺子好吃不好吃,成败都在调馅上了,所以要认真对待。

盆中放入挤过水的黄瓜、炒好的鸡蛋、虾皮、白芝麻、小葱碎;加入三勺蚝油、1勺生抽、2勺芝麻酱、适量的盐拌匀。

需要注意的是:黄瓜容易出水,搅拌好的饺子馅需要加入一些油来封住水分,加大约3勺左右的熟油拌匀,尝一下咸淡,适当放盐。这样黄瓜鸡蛋馅就做好了。

剩下的就是号召全家人一起来包饺子了,一顿饺子在其乐融融的氛围中就完成了,下锅煮完上桌。

一家人就可以尽情享用美味的黄瓜鸡蛋馅饺子了。

你还知道哪些既实惠又好吃的饺子馅做法,欢迎来评论区跟大家一起分享

包黄瓜馅儿饺子请记住这两招,黄瓜不出水,饺子好看又好吃

上周咱们吃的是茴香韭菜鲜肉饺子,今天咱们来一个黄瓜鸡蛋馅儿饺子,这个馅儿呀,着实清爽又清香,还带着丝丝清脆的口感,吃在嘴里,那叫一个鲜。黄瓜炒鸡蛋您吃过,但黄瓜馅儿饺子您就不一定吃过啦!黄瓜鸡蛋馅儿怎么调才不会出水?这个饺子面怎么和既好看又好吃?让我慢慢地来告诉你吧!

【黄瓜鸡蛋馅儿饺子】材料:黄瓜3根、鸡蛋4-5个、大葱半棵、花生油3汤匙、香油1汤匙、盐少许、面粉、清水少许。

黄瓜洗净,鸡蛋备好。文中是三人份量,鸡蛋以4-5个为好。黄瓜1.5一斤,鸡蛋2.6一斤,这个馅儿呀,真是特别的经济实惠,全部加起来也不过五六块钱。

先用擦丝器把黄瓜擦成细丝,再用双手攥出水分,攥出来的水不要倒掉,咱们呀,用它来和面,用黄瓜汁和面擀皮包的饺子,不但颜色是嫩嫩的淡绿,赏心悦目不说,味道也是淡淡的清香,煞是惹人喜爱。

取普通面粉或是饺子粉,一边倒黄瓜汁一边用筷子搅拌成面絮,更好不要一次倒入。如果黄瓜汁不够,那就再用些清水。

下手把面絮和成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛半小时左右。

鸡蛋打散搅匀,下油锅把鸡蛋炒成小块儿,这就需要蛋液下锅开始要凝固时用筷子不断地划散。然后关火晾凉。

挤出水分的黄瓜丝再剁碎,大葱切末,加进去。

加入晾凉的鸡蛋,如果鸡蛋块儿过大,可以用锅铲切几下或是用刀剁几下,然后加入凉的熟的花生油和香油,拌匀,最后加入盐再次拌匀,黄瓜鸡蛋馅儿就调好了。拌馅儿的过程也是鼻子享受的过程,它的清香气四溢,您还可以偷吃哦!但注意别吃太多,不然还怎么包饺子哈。先用油拌匀再放盐,可以保证黄瓜馅儿不出水。

面团松弛好以后,分开成小剂子,逐一擀开,包好,下锅煮熟即可。注意这里,因为这个馅儿全部可以生吃,所以,煮饺子的时间不宜太长,饺子皮儿熟了基本也就好了。

小贴士:1、黄瓜擦丝后不必用盐腌制,只要用手攥几下,黄瓜汁就可以非常容易的挤出来了;2、黄瓜汁一定不要倒掉,千万别浪费,它既有营养又香气宜人,用来和成饺子面真是一举几得的好事儿;3、拌馅儿时先用油拌匀再加盐,保证黄瓜不会出水。

包黄瓜馅儿饺子,要记住这两个诀窍,黄瓜不出水,饺子好看又好吃

包黄瓜馅儿饺子,要记住这两个诀窍,黄瓜不出水,饺子好看又好吃!说到吃饺子,很多人都愿意吃一些芹菜猪肉的饺子,或者是三鲜馅的饺子,实际上有一些新鲜的蔬菜,也能够成为馅料的食材,不仅做出来很清香,而且还健康有营养。黄瓜作为蔬菜中的一种,味道清香,水分很足,一般都是用黄瓜炒鸡蛋,或者是黄瓜炒肉丝,还有可能是用黄瓜做汤,但是你有吃过用黄瓜做黄瓜鸡蛋馅的饺子吗?

黄瓜和鸡蛋是绝配,黄瓜清香爽口,鸡蛋鲜香 *** ,两者在一次 *** 的美食营养健康,而且成本也不贵。这这个馅料的饺子,特别适合老人孩子吃,汁水清香,回香浓郁。具体怎么做黄瓜鸡蛋馅饺子呢?今天就交给大家具体的 *** 步骤。

有的人做的黄瓜鸡蛋饺子,会有很多的汤汁,软踏踏的不不好吃,但是用了今天这一招,做出来的饺子就非常的美味了。首先就是处理黄瓜,黄瓜不要去皮,黄瓜皮有丰富的膳食纤维,能够促进人的消化吸收,在切黄瓜丝的时候,可能会出很多的黄瓜汁水,不要惊慌,可以用一个小碗把黄瓜汁水收集起来,然后备用,这个黄瓜汁水可以用在接下来和面的环节,不仅可以增加香醇的口感,而且还能留住黄瓜的营养元素。

将切好或者擦好的黄瓜丝攥干水分,放在一边备用。把黄瓜的汁水倒入准备好的面粉中,再加入适量的水,开始和面,当面粉成棉絮状的时候,就可以慢慢的加水,把棉絮紧紧 *** ,变成光滑的面团,再把上面盖上湿布或者是保鲜膜,让面醒发20分钟。在醒发面的时间里,就要处理第二个主要的食材,就 *** 蛋。鸡蛋顺着一个方向打散后,起锅烧油,倒入油锅中翻炒一下,打碎成小块,出锅晾凉备用。

再把切好的黄瓜丝再次剁碎,葱叶切碎,加入到一起搅拌均匀,再把晾凉的鸡蛋碎倒入其中,再次搅拌。之所以晾凉后倒入,是因为晾凉的鸡蛋能够吸收大量的水分,并且防止黄瓜在出水。这时,放入白胡椒粉,再加入适量的油,搅拌均匀后,在少量的放入盐,馅料就做好了。

之所以最后放盐,就是防止黄瓜再次出水,因为加了油,所以即便再加盐,也是增味而不是杀出水来。将醒发好的面团,揪成小面团,擀成面皮之后,就可以将黄瓜鸡蛋馅料放在面片上,紧紧地包好,放在盖帘上,摆进蒸锅就可以上锅蒸了。

因为黄瓜可以生吃,鸡蛋也是炒熟了,所以馅料基本上就是熟的,只要把外皮的面蒸熟就可以,大概蒸15分钟就可以了。出锅前,要打开锅盖,晾一会,再把饺子捡出来,吹吹热气,就可以开吃了,味道真的很鲜美。可以说先放调料,再放油,最后放盐就是黄瓜鸡蛋馅不出水的秘诀了,你有没有学会?如果学会了,赶紧在家里给家人做起来吧,这一份美食老少皆宜,口口生鲜。

你还喜欢吃什么馅料的饺子呢?都可以分享在下方,或者您还知道哪些馅料容易出水,有哪些避免的方式,欢迎大家的分享,如果身边有愿意做面食的人,可以和他一起看,做美味营养的饺子。

文/盟

立秋吃饺子,一定要试试这个馅,清香可口,营养实惠又好吃!

导语:立秋吃饺子,一定要试试这个馅,清香可口,实惠又好吃!

大家好我是傻姐美食,马上立秋了,立秋吃饺子是我们北方的传统,记得以前只有过年的时候才能吃到饺子,一顿能吃三大碗,感觉是更好吃的美食。而现在饺子已成了家常便饭,馋了可以随时给家人包着吃,不管是肉馅还是素馅的。炎热的夏天都不喜欢待在热气腾腾的厨房里做饭,尤其是家里人口比较多的,做一顿饭下来热的很,就想做点简单省事的饭菜,其实包饺子是最简单省事的事情了,全家人还都爱吃。有句俗语是“立秋吃黄瓜,瘦身又养人”。

三伏天吃饺子都喜欢吃清淡素馅饺子,小菜园里的黄瓜结了很多,每天除了凉拌黄瓜、腌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋,顿顿都是黄瓜,咋吃都不腻。 黄瓜吃起来的特点就是脆嫩爽口,带有清香的味道,肉质柔嫩多汁,也是夏天首选的蔬菜之一。黄瓜的营养价值也高,含有大量水分及其它的营养物质,适当的多吃一些黄瓜能够清热解毒、去火利水、增强体质。下面小编和大家分享黄瓜素馅饺子的做法,鲜美好吃,一起来看看是怎么做的吧!

【黄瓜素馅饺子】 所准备的食材有:黄瓜2根、木耳适量、鸡蛋2个、面粉1斤、盐、食用油、香油、蚝油、鸡精、十三香

具体做法:1、现摘的黄瓜清洗一下表面,放在案板上斜刀切成薄片,再改刀切成细丝。黄瓜中有大量水分,往黄瓜丝内撒入适量盐,腌上10分钟,把腌好黄瓜挤干水分,挤出来的黄瓜汁不要扔掉,过滤一下揉饺子面正好。

2、准备适量干木耳,用冷水浸泡20分钟就可以,木耳要吃多少泡多少,不然泡好的木耳暂时不吃,隔夜再吃的话影响健康。木耳泡发好冲洗几遍,改刀剁碎,再准备2个鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。

3、取一个大碗,放入1斤干面粉,再把黄瓜汁淋入面粉内,边淋入边用筷子搅成面絮,最后下手揉成光滑略软的小面团,放一旁醒发10分钟,

4、挤干水分的黄瓜丝内倒入1小勺食用油,用筷子搅拌均匀,锁住黄瓜的水分,再把鸡蛋碎和木耳碎放入黄瓜丝内,撒上适量食盐、2勺蚝油、少许鸡精、1勺香油和少许十三香用筷子翻拌均匀。

5、饺子面醒发10分钟后会变的更软一些,取出来后在案板上多揉一会,最后擀成饺子皮,把适量的黄瓜馅放入饺子皮内,捏成一个漂亮的饺子。

6、锅中加入适量冷水,水开后下入饺子,煮素馅饺子时不要开更大火,中火煮不容易把饺子煮破,煮1个开锅饺子就会煮熟,黄瓜素馅饺子就出锅了。

黄瓜和鸡蛋调馅,清香爽口不油腻,鲜香味美,一口一个回味无穷,大人孩子都夸好吃。 比韭菜、白菜吃起来还鲜美,比吃肉饺子还过瘾,太香了。

小贴士:

1、黄瓜水分比较多,一定要挤干水分,挤出来的汤汁不要扔掉,汤汁营养很丰富,用来和成面团,好看又好吃!

2、挤干水分的黄瓜丝一定要先用食用油拌一下,把水分锁住,不会再出水。

大家喜欢吃黄瓜素馅饺子吗?最喜欢黄瓜的哪种做法?如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

黄瓜馅饺子你吃过没?比韭菜的还好吃

用黄瓜包饺子,鲜嫩多汁,比韭菜馅的还好吃,我也是今年之一次吃呢。下面来看下怎么做的吧。

用料:黄瓜、鸡蛋、 *** 、面粉、五香粉、香油、植物油、盐。

做法:

①木耳提前泡好,然后切碎末,黄瓜擦成细丝。

②黄瓜中加适量盐,腌会,腌出水分,再挤干水分。

③起锅烧油,下入鸡蛋翻炒成碎粒。

④黄瓜、 *** 和鸡蛋混合搅拌均匀,加五香粉、盐、香油和熟油搅拌均匀。

⑤面粉加水和少许盐揉成面团,静置片刻,再擀成饺子皮。

⑥饺子皮和饺子馅包成饺子,然后就可以下锅煮了,饺子煮熟就会浮出水面即可。

教你做美味的黄瓜饺子,营养丰富,孩子们也爱吃

大蒸饺。大家好,今天小媛做了道美味的黄瓜饺子。

这道饺子以黄瓜为馅,孩子们不爱吃蔬菜,所以小媛想了个 *** 。

·将黄瓜削皮,挖出籽,擦成丝,加盐腌制。

·在小圆上摘两个青椒,洗净后切成丁。

·将玉米面和开水烫熟,加入胡萝卜丝,搅拌均匀。

·等玉米面凉了,加入白面,将馅料中的水分挤压出去。

·将猪油融化后加入馅料中,加入葱、姜、蒜末,再加入花椒面、盐、鸡精、大酱、酱油、醋、蚝油,搅拌均匀。

·将馅料平摊在平底盘中,开始包大蒸饺子。

这样做出来的饺子,即使孩子们不爱吃蔬菜,也会把蔬菜吃光。6根黄瓜和两个青椒做成的馅料足够一家人享用,而且粗粮细作,孩子们一定喜欢。

包好饺子后,点火蒸20分钟即可。既能吃到美味的饺子,又能吃到蔬菜,营养丰富,孩子们也爱吃。

这道美食真的非常美味,让人垂涎欲滴。孩子们也一定很喜欢,赶紧来品尝一下吧!记得点赞和关注哦!

冬天包素馅饺子,这个蔬菜是首选,口感清新香甜,怎么吃都不油腻

饺子原名“娇耳”,是一种古老的面食,民间有一句俗语,“大寒小寒,吃饺子过年”,北方人对于饺子的喜爱,已经深爱到骨子里,过年过节要吃,家人团聚要吃,大街小巷,随时都能看到饺子馆的身影,是北方的民间主食和地方小吃,饺子馅料可以有很多种,猪肉、牛肉、羊肉、海参、虾仁、蟹肉、豆角、白菜、酸菜、韭菜、胡萝卜,从理论上来说,大部分蔬菜都能制成饺子馅,皮薄馅大,鲜美细腻,我家吃肉馅的次数比较多,但偶尔也尝试素馅,喜欢吃饺子的小伙伴,一定要尝尝这个馅,怎一个鲜字了得。

黄瓜馅饺子好吃吗,黄瓜馅饺子图片-第1张图片-

今天分享一款素馅饺子的做法,那就是黄瓜馅,黄瓜馅属于清新派,再加入鸡蛋、胡萝卜,集鲜、香为一体,比较清新,吃起来令人回味无穷,单吃黄瓜有点单调,如果有虾仁、 *** 那就更好了,妥妥的三鲜馅,味道会大大提升,吃起来会更香一些,清新香甜的口感,就连小孩子都能吃上好多,对于爱吃素的人来说,更是一种美食福音,让人看到就胃口大开,吃腻了大鱼大肉,可以包一次试试,来点小清新,原滋原味。

黄瓜馅水饺

食材:黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、葱油

调味:芝麻香油、蚝油、食盐


1、包饺子和面,无需酵母粉,只需面粉和清水即可,把500克面粉倒入盆中,边倒水边搅动,用凉水就可以,一直搅出面絮。

2、下手开始揉面,500克面粉大约260克清水,当然,也不用太较真,多加几克没事,把面活到盆光、面光、手光的状态即可,盖上一层保鲜膜,醒面半个小时左右。

3、准备2根黄瓜,清洗干净,控干多余的水分,擦成细丝,装入盆中,鸡蛋液煎成型,铲成小块,胡萝卜少来一些,点缀一下,加入适量的蚝油、食盐,搅动均匀。

4、再用锅炝一点葱油,和油一起倒在馅料上,加入姜末、芝麻香油,再次搅拌均匀,黄瓜馅料就 *** 完成了,清爽口味。

5、大约半个小时以后,面团醒发好了, *** 成一根长条,分成均等的面剂,擀成中间厚四周薄的皮,想吃大馅的可饺子,可以把饺子皮擀大, *** 发挥就可以。

6、按照个人的手法包成饺子形状,捏紧收口,能保证不露馅就行,至于饺子的美观度,就先放在一边啦。

7、水开下入饺子,一次别下太多,用木铲轻轻推动锅底,别让饺子沉底粘锅,锅开点入凉水,重复三次,饺子上浮即可捞出。

8、这样做的黄瓜素馅饺子,没有过多的调味品,食材本身的清香味,发挥得淋漓尽致,鲜美细腻,清新香甜的口感,大人孩子都爱吃,一点也不会觉得油腻。

技巧总结

1、如果有虾仁或者 *** ,不妨也一起加进来,会在原有的基础上,更加好吃。

2、黄瓜素馅饺子,突出的就是清新香甜,千万别放十三香、花椒粉、胡椒粉之类的调味品,会 *** 食材本身的鲜味。

3、包饺子不用放酵母粉,需要死面团,只需醒发30分钟即可,500克面粉配260克清水。

禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

今天才知道,原来用黄瓜包饺子这么好吃,汤汁多还鲜嫩,真减脂

欢迎大家观看二姐这篇今天才知道,原来用黄瓜包饺子这么好吃的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之今天才知道,原来用黄瓜包饺子这么好吃

饺子是我们经常吃的一道美味,吃饺子的时候配上点蒜再来点蘸料,很多朋友都说吃上饺子感觉一切美食都不馋了。相信很多朋友都喜欢做韭菜鸡蛋虾仁馅料的饺子、鲅鱼馅的饺子、芹菜猪肉饺子以及羊肉馅饺子,有时候给家人做好饺子冻起来,等到不知道吃什么的时候首先想到的就是这道美味的饺子了。其实我们做惯了这些馅料的饺子,后来二姐看到家里还有饺子所以就想到了做黄瓜馅料的饺子,没想到做出来的黄瓜馅饺子太好吃了,吃起来不仅汤汁很多而且再配上其他馅料,做出来的味道特别鲜嫩。而且黄瓜热量低还能起到很好的减脂效果,那么二姐就来和大家说一下这道黄瓜馅饺子的做法。

二姐做黄瓜馅饺子的优势

1、轻松做出汤汁多还鲜嫩的饺子

我们做饺子的时候,用了鲜嫩的黄瓜这样也就不怕饺子发干了,这样无论配上其他任何食材那么做出来的黄瓜馅饺子都会汤汁多还鲜嫩。

2、做法简单

做出这道鲜嫩汤汁多的黄瓜馅饺子其实很简单,掌握食材的配比和做法就能做好美味的黄瓜馅饺子了。

黄瓜馅饺子的做法

【所需的食材】

主材:黄瓜三根、鸡蛋4个、猪肉四两、面粉200g。

辅材:食盐少许、食用油适量、蚝油少许、生抽适量、姜少许、葱适量、十三香少许、鸡精适量。

【开始做美味多汁的黄瓜馅饺子】

1、将黄瓜清洗干净,然后做成黄瓜的小细丝之后放入一勺的食盐。

2、等二十分钟黄瓜析出水分之后,我们将析出来的水分倒入面粉中。

3、边搅拌边做成面絮,如果水不够用的话可以稍微加一点水来做面絮,然后做成光滑的面团。

4、锅中加点食用油,随后加入4个鸡蛋等油温热了,做成鸡蛋碎。

5、做好肉馅放入一个大碗中,随后加入少许的生抽、蚝油、葱段以及蒜末,并将调味料加进去即可。

6、将黄瓜、鸡蛋碎、猪肉以及调味料都搅拌到一起,随后我们可以看下搅拌之后的效果。

7、取一点馅料放到面皮上面,随后我们开始包黄瓜馅饺子。

8、将包好的饺子开水下锅,中间点两次凉水让饺子不容易破皮。

大家看下二姐做出来的美味多汁的黄瓜馅饺子的效果,是不是感觉还不错呢?

小贴士

1、做黄瓜馅料有技巧

做黄瓜馅料的时候为了让黄瓜更入味,我们需要将少许食盐放到里面析出水分。

2、析出黄瓜水有技巧

我们可以将析出的黄瓜水倒入面粉中,这样少许的食盐能增加面粉的韧 *** 而且做出来的味道还好吃。

以上就是二姐写的关于今天才知道,原来用黄瓜包饺子这么好吃的文章。欢迎大家关注二姐和我交流!

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