秋天，有时会出现所谓的“秋老虎”天气，即便在秋季，气温仍然高热难耐。这种天气容易让人感到燥热和疲倦，因此，选择适当的食材对于清热去火、增强体力和提高精神头非常重要。以下是四种蔬菜——豆芽、西葫芦、茭白和冬瓜，它们在应对秋老虎天气时具有独特的功效和食用建议。
一、豆芽：
清热去火益处：
豆芽富含水分，有助于清热解暑。它们还含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进新陈代谢，降低体内的燥热感。
食用建议：
豆芽可以生吃、凉拌、炒制或 *** 成汤。豆芽炒肉片或炒豆芽腊肠是美味的菜肴选择。此外，您还可以将豆芽加入沙拉或凉面中，增加清爽口感。
推荐做法：清炒豆芽
材料：
主要材料：300克新鲜豆芽
辅助材料：2-3片姜，切成薄片；2瓣大蒜，切末；适量的食用油；盐和生抽（或酱油），根据口味添加
步骤：
1、准备工作：将豆芽洗净，去掉顶部的根部。
2、焯水：在一锅开水中，将豆芽焯水，煮1-2分钟。这一步有助于去除豆芽的生涩味，使其更加美味。煮熟后，将豆芽捞出并沥干水分。
3、炒制食材：在锅中加热适量的食用油，加入姜片和大蒜末，翻炒出香味。
4、加入豆芽：将焯水后的豆芽加入锅中，翻炒几分钟，使其均匀混合。
5、调味：在豆芽中加入适量的盐和生抽（或酱油），根据个人口味和颜色调整。继续翻炒，确保均匀入味。
6、完成：一旦豆芽变得嫩烂，且调味均匀，就可以起锅了。
7、上桌：将清炒豆芽盛在碗或盘子里，可以趁热食用，也可以稍微冷藏后再享用。
二、西葫芦：
清热去火益处：
西葫芦富含水分和纤维，有助于解暑降温。它还含有丰富的维生素C和维生素B，有助于提高体力和精神状态。
食用建议：
西葫芦可以 *** 成炒菜、烤蔬菜、烩菜和汤等各种菜肴。炒西葫芦丝、西葫芦煎饼或西葫芦炒蛋都是美味的选择。此外，西葫芦也适合加入凉拌菜中，搭配各种酱料。
推荐做法：西葫芦炒蛋
材料：
主要材料：1根中等大小的西葫芦；3个鸡蛋
辅助材料：2瓣大蒜，切末；适量的食用油；盐和胡椒粉，根据口味添加；生抽或酱油（可选）
步骤：
1、准备工作：将西葫芦洗净，去皮，然后切成细丝或块状。可以使用刨刀或刀切。
2、炒制蔬菜：在锅中加热适量的食用油，加入切好的西葫芦丝（或块），翻炒2-3分钟，直到西葫芦变软并开始变色。
3、加入蛋液：将鸡蛋打散，倒入锅中，快速搅拌，让鸡蛋均匀覆盖西葫芦。继续翻炒，直到鸡蛋熟透。
4、调味：
1）在锅中加入切末的大蒜，继续翻炒片刻，以释放大蒜的香气。
2）根据个人口味，可以加入少量盐、胡椒粉和生抽（或酱油）进行调味。翻炒均匀。
5、完成：一旦蛋熟透、蔬菜炒熟，并且所有调味料均匀分布，西葫芦炒蛋就煮好了。
6、上桌：将西葫芦炒蛋盛在盘子里，可以趁热食用，作为主菜或配菜。
三、茭白：
清热去火益处：
茭白是一种富含膳食纤维和维生素C的蔬菜，对于清热降火非常有效。它还具有利尿作用，有助于排除多余的热气。
食用建议：
茭白可以用来炒、煮汤或蒸， *** 成各种菜肴。茭白炒腊肉、茭白炖鸡汤和茭白蒸鱼是受欢迎的做法。您也可以将茭白加入火锅或涮菜中，增添风味。
推荐做法：茭白炒腊肉
材料：
主要材料：300克茭白；100克腊肉，切成薄片
辅助材料：2瓣大蒜，切末；适量的食用油；生抽（或酱油）和盐，根据口味添加
步骤：
1、准备工作：将茭白去皮，切成段或斜切片，然后用水焯水，煮1-2分钟，以去除其生涩味，捞出后沥干水分。
2、炒制蔬菜：在锅中加热适量的食用油，加入腊肉片，煎炸至腊肉变得金黄酥脆，然后捞出备用。腊肉的脂肪会释放香味，为菜肴增添美味。
3、加入蒜末和茭白：
1）在锅中留下一些底油，加入切末的大蒜，翻炒片刻至香味散发。
2）加入焯水后的茭白，翻炒2-3分钟，直到茭白变软。
4、加入腊肉：将之前煎炸好的腊肉片加入锅中，继续翻炒，使其均匀混合。
5、调味：根据个人口味，加入少量生抽（或酱油）和盐进行调味。腊肉本身已经咸，所以要注意盐的用量。
6、继续翻炒均匀，确保所有调味料充分融合。
7、完成：一旦茭白炒腊肉炒熟，且调味均匀，就可以起锅了。
8、上桌：将茭白炒腊肉盛在盘子里，可以趁热享用，搭配米饭或面食。
四、冬瓜：
清热去火益处：
冬瓜是一种水分极高的蔬菜，被视为更佳的清热降温之选。它含有维生素B和维生素C，有助于保持体内的水分平衡。
食用建议：
冬瓜通常用来炖汤、烧菜或做汤品。冬瓜汤、冬瓜炒虾仁和冬瓜炖排骨是美味的选择。您还可以将冬瓜切片， *** 成冬瓜凉拌菜，或者将其加入绿豆汤中， *** 成冷饮。
推荐做法：冬瓜老鸭汤
材料：
主要材料：1只老鸭（约2-3斤）；1块冬瓜（约1斤）；适量的生姜，切成片；适量的食用盐
辅助材料（可选）：枸杞（根据口味添加）
步骤：
1、准备工作：
1）将老鸭洗净，切成块状。
2）将冬瓜去皮，切成块状。
2、焯水：将老鸭块放入一锅开水中，焯水1-2分钟，以去除血水和杂质。然后捞出老鸭，沥干水分。
3、炖煮汤：在一大锅中，加入足够的水，放入老鸭块和生姜片。将水烧开后，转小火慢炖。可以继续炖煮1-2小时，直到鸭肉变得非常软嫩。
4、加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入炖汤中，继续煮15-20分钟，直到冬瓜变得透明而烂熟。
5、调味：根据个人口味，加入适量的食用盐进行调味。您也可以在最后的几分钟加入枸杞，以增加汤的风味。
6、完成：一旦冬瓜变得透明烂熟，汤汁浓郁，冬瓜老鸭汤就煮好了。
7、上桌：将冬瓜老鸭汤盛在碗中，可以趁热享用，作为滋补或清凉的汤品。
总结来说，这四种蔬菜——豆芽、西葫芦、茭白和冬瓜——都在清热去火、提高体力和精神状态方 *** 有显著的功效。它们可以单独食用，也可以搭配其他食材一同 *** 成各种美味的菜肴和汤品。通过多样化的食谱，您可以轻松地享受这些蔬菜的好处，以在秋老虎天气中保持清爽和活力。此外，这些蔬菜通常 *** 不贵，适合在各种餐桌上食用。希望您在秋天充满活力，远离燥热！
肉片炒绿豆芽肉片炒绿豆芽1准备食材绿豆芽肉片葱花，蒜，胡椒粉，花生油，盐，1把绿豆芽洗干净放盘中2腌肉把肉里放一点粉面子放点胡椒粉用手抓一抓腌制15分钟3把锅放适当花生油把肉片炒炒放盘中，把豆芽炒一下，放生抽烤醋把肉片放锅里个豆芽炒一下。放适当盐味精翻炒一下出锅。一盘美味的肉片炒绿豆芽做好了，你学会了吗？
炒黄豆芽还是四川人会做，口感脆爽，香辣入味，下饭下酒都不错黄豆芽是我们餐桌上常见的蔬菜之一，是由黄豆 *** 而成的，其营养丰富，味道鲜美，含有较多的蛋白质和维生素。黄豆芽一直都是菜场畅销的菜，它的 *** 很便宜，一块钱就能做一大盘。
黄豆芽的烹饪 *** 并不多，通常都是当作配菜来吃的，比如吃火锅的时候，可以当作烫菜，或者煮汤的时候，也能加一点黄豆芽，这样味道更加鲜美。我喜欢把黄豆芽炒来吃，尤其是放一点肉一起炒，那叫一个香，尤其是按照我们川味的做法，香辣过瘾特别好吃。
今天和大家分享的就是我们四川人特别喜欢的“小炒黄豆芽”做法，做好的黄豆芽吃起来一点不会塞牙，反而会很清脆，味道麻辣鲜香，带着微酸的味道，这道菜做法简单，只要准备好食材，几分钟就完成了。
——【小炒黄豆芽】——
【主要食材】：黄豆芽半斤 、猪瘦肉1小块、青红辣椒各2个
【 *** 调料】：生姜1块、大蒜2瓣、大葱1节、花椒十几粒、豆瓣酱1勺、白糖少许、生抽2勺、鸡精1勺、香醋1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把瘦肉切成丝、生姜切成片、大葱和大蒜切成片、青红辣椒切成马耳朵，然后分别装盘。
【步骤二】：锅中添水烧开，放入1勺盐，把黄豆芽倒入锅中，煮1分钟，把豆芽煮断生，捞出来把水控干。
【步骤三】：热锅冷油，把肉丝倒入锅中小火炒熟。
【步骤四】：肉丝炒至泛白，放入葱姜蒜、花椒、豆瓣酱，继续炒出香味、炒出豆瓣酱的红油。
【步骤五】：调料炒香，倒入黄豆芽、青红辣椒，大火翻炒均匀，把青红辣椒炒断生，放入白糖少许、生抽2勺、鸡精1勺，大火翻炒均匀。
【步骤六】：出锅的时候放入1勺香醋，1勺花椒油，翻炒均匀出锅成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“爆炒黄豆芽”就 *** 完成 ，做好的豆芽脆爽，味道麻辣鲜香，特别开胃好吃，是一道不错的下饭下酒菜，要是喜欢的话可以试一试，就是 *** 的时候要注意几个小细节。
（1）黄豆芽更好把根须掐掉，根须有苦涩的味道。
（2）瘦肉更好选用间肥夹瘦的，这样的肉吃起来口感不柴，而且香。
（3）豆芽要用开水焯一下，焯水可以去除生涩的味道，同时减少炒制时间。
（4）肉丝炒的时候，要热锅冷油，炒的时候不容易粘锅，黄豆芽下锅要用大火爆炒，这样口感更加脆爽。
（5）出锅的时候放入一勺陈醋，可以增加豆芽的香气。但是不要太多，防止过酸。
以上内容是我和大家分享的“爆炒黄豆芽”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
春天少吃猪肉，这个“ *** 蔬菜”是个宝，简单一炒，鲜香补阳气本期导读：春天少吃猪肉，这个“ *** 蔬菜”是个宝，简单一炒，鲜香下饭补阳气
春天， *** 着温暖、生长。春季，阴阳之气开始转变，万物随阳气上升而萌芽生长。在饮食方面少吃大鱼大肉，宜吃些温补阳气的食物，如：韭菜、菠菜、枸杞、大蒜等食物具有很好的助阳作用。
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，维生素B2又称为核黄素，常见表现有嘴角处干裂、蜕皮，容易发生口腔溃疡、口角炎及舌炎等，黄豆芽富含维生素B2，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
黄豆芽还被称为“ *** 蔬菜”，今天分享一道适合春季吃的家常小炒，用黄豆芽和韭菜一起搭配炒，做法简单，营养丰富，鲜香下饭，你也做给家人吃，补充维生素，补充阳气，帮助消化，健康过春天，下面分享下这道菜肴的详细做法：
【黄豆芽炒韭菜】所需材料：黄豆芽半斤、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、花椒10几粒、干辣椒3-4个、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，冲洗干净，沥净水分，黄豆芽投洗干净，沥净水分待用。
2.把韭菜靠近根部的部位切去一小段，再把韭菜切成段。
3.猪肉切成丝，干辣椒剪成两半，辣椒籽不要。
4.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。
5.下入干辣椒段炸香，再下入猪肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，淋入生抽和料酒，将肉丝翻炒上色。
6.下入黄豆芽翻炒2-3分钟，将黄豆芽炒至稍变软，没有生豆味。
7.下入韭菜段，再加入盐，鸡精，大火翻炒几下，把韭菜炒至稍变蔫，关火，盛出装盘，一道营养丰富的黄豆芽炒韭菜就做好了。
小贴士：买黄豆芽时，注意买黄豆芽不要买生得过长的黄豆芽，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原 *** 维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活 *** 不断升高，不断地水解植酸；除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。
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炒个黄豆芽，搭配点肉片更好吃·今天炒个黄豆芽，搭配点肉片更好吃。先将肉片切成细丝，再切一些葱花和姜末。黄豆芽焯水后再炒，炒至入味即可。
·炒黄豆芽时，先将肉片切成肉丝，再切成细丝。加入适量醋和料酒调味，炒至入味。焯过水的黄豆芽炒至变色即可。
·配菜可以根据自己的喜好选择，我选择了青辣椒。辣椒可以切成丝或者切成小块。辣椒需要先炒至变软，这样搭配黄豆芽更好吃。
·放入姜末和葱末爆香，再加入肉片煸炒至变色。加入适量生抽和老抽调味，翻炒均匀。最后加入焯过水的黄豆芽和配菜，翻炒均匀即可。
·加入适量蚝油和清水，搅拌均匀后加入煮熟的素菜和肉片，再加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。出锅前撒上葱花和香菜点缀即可。
小而健康的素菜，真的好吃！
豆芽炒肉丝，在家这样做，豆芽清脆爽口，肉丝滑嫩入味，好吃下饭大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单小炒“豆芽肉丝”。
绿豆芽是夏天很受欢迎的食材，尤其是可以做凉拌菜，搭配黄瓜，胡萝卜，豆皮等等。其实绿豆芽还可以热炒，相信大家都知道清炒绿豆芽，今天咱们不清炒，让它和猪肉搭配，孩子给的评价是原来豆芽肉丝还可以这么好吃，多吃两碗饭。做法简单，步骤很详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【豆芽肉丝】
材料：绿豆芽 猪肉
辅料： 小葱 生姜 大蒜
调料： 植物油 食盐 鸡精 干红辣椒 蚝油
做法：
1. 1块5的绿豆芽，在水龙头下面冲洗，洗净控干水分到盘中
2. 生姜一块切成姜丝，小葱葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花
3. 大蒜几粒切成蒜片和姜丝葱段放在一起备用，再来点干红辣椒
4. 肥瘦都有的猪肉，肥瘦分开，瘦肉先片成薄片，
5. 再改刀切成肉丝
6. 肥肉将猪皮去掉，也切成细丝
7. 将肥肉的细丝切好，和瘦肉丝分 *** 入盘中
8. 起锅加入植物油，下入肥肉丝翻炒，炒出油脂，再倒入瘦肉丝翻炒
9. 炒至变色，倒入姜丝，蒜片，葱段和干红辣椒一起翻炒，再下入控干水分的豆芽
10. 大火将豆芽炒匀，加入蚝油继续翻炒
11. 炒匀，加入食盐，鸡精翻炒
12. 翻炒30秒左右，撒入葱花点缀，炒匀即可装盘享用
温馨提示：
1、 豆芽在流动的水龙头下洗净，控干水分
2、 豆芽不用焯水，直接大火炒
3、 猪肉肥瘦分开，先炒肥肉丝，炒出油脂，再炒瘦肉丝
豆芽炒肉丝按照上述步骤做，豆芽清脆爽口，香辣开胃，肉丝嫩滑不柴，肥肉丝香而不腻，好吃超下饭，主要成品色泽看着清爽，在炎热的夏天让人食欲大增。在家可以尝试做一下，比大鱼大肉还要受欢迎，按照温馨提示的做，保证厨房小白秒变大厨。绿豆芽不要凉拌了，这样炒，爽口开胃，希望您能够喜欢。
豆豆午餐炒的家常菜（清炒西兰花＋清蒸黄骨鱼＋胡萝卜炒黄豆芽）【#新手小白求过百粉#】http://weitoutiao.zj *** l *** /rogue/topic_share/?forum_id=1703973 *** 6546963今天豆豆去市场买了一朵西兰花（3元）一斤6元，黄豆芽（2元）具体多少钱一斤没有问，胡萝卜是上次买的时候冰箱还有半根，黄骨鱼两条（14元）一斤18元。
一，?清炒西兰花
1．食材（西兰花、白糖）
- 做法（把西兰花切成小朵浸泡在一个撒有盐的盆里10-15分钟，会发现泡出来很多脏东西）泡好的西兰花焯一下水就可以快速翻炒片刻完美出锅
二．清蒸黄骨鱼
- 食材（黄骨鱼、盐、葱）
2．上锅蒸7分钟左右即可
三．炒黄豆芽
1．食材（黄豆芽、胡萝卜、瘦肉、葱花）
2．做法（黄豆芽焯水一下，然后起锅下油放瘦肉翻炒一下再放胡萝卜，最后放焯好水的豆芽加盐加葱花点缀一下，翻炒均匀后出锅前放入点白糖提鲜即可出锅）
最后说一句话：豆豆主要是给孩子的午餐，所以每一样菜都不怎么喜欢放生抽酱油鸡精之类的，如果需要放的话也是尽量少放一点！
立春后这3样菜一起炒鲜美极了，做法还简单，每次 *** 光汁都不剩俗话说：“吃了立春饭，一天暖一天”，立春节气过后冬去春来，阳和启蛰，万物生长， 又是新的一年轮回，已悄然开启，这时冰雪消融，草木初萌，各地花儿陆续悄然绽放，春意渐浓，大地的色彩也逐渐斑斓起来。 春天是万物生长的季节， 也象征着美好与希望，愿大家都有美好的开始。
人们会讲究“不时不食”， 老一辈人常说， “春吃芽”， 春天的时候各类植物开始生长，春天的芽菜是最鲜嫩的，吃它们最为时令又养生。 豆芽是春天的时令蔬菜，鲜嫩清新又爽口，又鲜美无比，营养价值也非常高， 富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等，具有低热量、高蛋白、高营养食材，春天多吃豆芽既能有利于促进消化、清热解毒等功效，有利于身体的健康。
下面就来分享一道简单又快手的家常小炒---豆芽腐竹炒肉片，是由肉片搭配上豆芽和腐竹三种食材搭配 *** 而成的。 腐竹是豆制品的一种，富含大量的植物蛋白， 钙质， 还带着浓郁的豆香味和其它豆制品所不具备的独特口感。 春天，将这三种食材荤素搭配在一起炒鲜美至极，应季而食营养高，下饭又解馋， 一周连吃5天都不腻。 做法很简单， 一起来看看吧。
【豆芽腐竹炒肉片】
原料： 五花肉 1小块 豆芽 1盘 腐竹 1小盘 青蒜 少许 生抽 1勺 油盐 适量
*** ： 1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐， 将腐竹放入锅中焯煮三分钟后捞出备用； 3. 烧热锅放入少许油，将五花肉片进锅煸炒至微微出油； 4. 加入少许料酒翻炒均匀； 5. 加入焯好的腐竹进锅翻炒两下； 6. 加入少许生抽翻炒均匀； 7. 加入豆芽菜进锅翻炒两下； 8. 加入少许盐调味，翻炒均匀； 9. 最后加入少许青蒜末进锅翻炒均匀；
10. 盛入盘中。
小贴士： 1.先将腐竹放入加了盐的锅中焯煮两、三分钟； 2. 少许油煸炒五花肉， 微微出油后加入料酒帮助去腥； 3. 先加入不易熟的腐竹进锅翻炒，再加入豆芽进锅翻炒两下，最后加入盐等调味即可。
*** *** 后，感染速度之快超乎想象，全家沦陷、遍地是“羊”，大家的情绪也从最开始的恐慌慢慢发展到如今的调侃，类似“宝娟，我的嗓子”、“ *** 健康 *** ”等，情绪一天比一天乐观，希望大家没“阳”的坚持住，“阳”了的早日摆脱。
根据过来人的经验，“阳”了之后多吃这4种食物，远离这2样，有助于早日康复、好得快。下面，我就给大家做一个详细介绍。
多吃4样
一、多吃碳水
“阳”了之后身体虚弱、肠胃消化不好，多吃点含淀粉的碳水化合物，好消化还能提高饱腹感，身体有力气才能抵御寒冷和 *** ，千万不要啥都不吃硬抗、没好处。
推荐做法：【萝卜丝面条】
1.青萝卜一个，洗干净后切成稍微粗一点的萝卜丝，切好以后直接撒上面粉拌匀，然后淋点清再裹一次面粉，裹厚一点吃着才香；番茄去蒂、切成块；适量的黄豆芽淘洗干净；一把油麦菜切成段备用。
2.热锅凉油，把萝卜丝撒进去摊匀，小火慢慢煎，一面煎好以后翻过来煎另一面，把萝卜丝煎至金黄酥香，打散、倒出备用。
3.锅内再烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入倒入番茄炒出红汁，倒入黄豆芽，加入食盐、味精调味，继续把豆芽炒断生，然后倒入半锅清水，加入食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽上色、十三香可以多一点，大火烧开以后放入面条，用筷子经常搅动防止粘连。
4.面条全部飘起来以后放入萝卜丝、油麦菜，继续煮出萝卜的香味，淋上芝麻香油美味即成。
二、多吃高蛋白
蛋白质是增强抵抗力，提高免疫力的重要一环，“阳”了之后可以选择喝牛奶，或者高蛋白的汤食，能够让身体快速恢复。
推荐做法：【鲫鱼豆腐汤】
1.两条小鲫鱼，宰杀清洗干净以后在鱼身两侧斜着打上花刀方便入味；老豆腐一块，切成片放入清水中浸泡一会儿；切点姜片、葱片、葱花备用。
2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，放入两勺食盐，避免粘锅破皮，把鲫鱼放入锅中，保持小火煎3分钟左右，鱼皮煎成金 *** 时颠锅翻面，把葱姜片放入锅中，继续煎至另一面也呈金 *** 。
3.然后往锅中倒入开水没过鲫鱼，加入料酒去腥、2勺食盐入底味，大火烧开以后盖上锅盖炖10分钟。鱼汤炖白以后打去浮沫，把豆腐倒入锅中再炖8分钟。
4.8分钟以后加入少许鸡粉调味，再撒上一点葱花、淋上香油，美味即成。
三、多吃高维C果蔬
像菠菜、西兰花、番茄、小白菜、橙子、猕猴桃等蔬果都含有大量的维生素C和微量元素，多吃既能开胃健脾，还能抵抗 *** ，助力康复。
推荐做法：【西兰花炒木耳】
1.西兰花一朵，去除根茎后拆成小块，用淡盐水浸泡洗干净；木耳泡发后撕成小朵；五花肉切成均匀的薄片；红椒切成菱形片；再切点葱花、蒜末备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，大火烧开以后把西兰花倒入锅中烫30秒钟，断生以后倒出过凉。
3.热锅凉油，倒入肉片炒香，放入木耳和葱蒜末一起翻炒出葱香味。
4.加入一勺清水，放入西兰花和红椒片，加入蚝油3克，生抽5克，鸡粉2克，白糖少许提鲜，开大火翻炒均匀，勾入一点水淀粉方便入味，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。
四、多吃菌菇
冬天正是菌菇大量上市的季节，口感鲜嫩、富含蛋白质、维生素、矿物质，尤其是大量的赖氨酸能够增强免疫力，“阳”了之后多吃蘑菇好处多。
推荐做法：【菠菜炒平菇】
1.平菇一把，切掉根部用手撕成小块；再切点蒜苗、大蒜、大葱备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入低味，水烧开以后放入平菇汆煮30秒钟，去除上面的杂质和土腥味，然后倒出来过凉、挤干水分备用。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，油温五成热时放入葱花、蒜片一起爆香，倒入平菇转中火煸炒1分钟左右，把平菇中的水分炒出来。
4.加入食盐2克，生抽5克，蚝油5克，再倒入切好的蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生，最后淋入一点香油美味即成，这道鲜香可口的烧平菇就做好了。
2物不吃
一、不吃发物
中医讲究“大病初愈，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾”，大荤大腻的发物容易生痰，“阳”了之后痰多咳嗽，不利于恢复，还容易上火、诱发心血管等旧疾。
二、不吃绿豆水
绿豆寒凉，还是民间的“解毒”利器，首先是不适合寒冷的冬天，其次是不利于抵抗流感，本身“阳”了之后吃 *** 多、肠胃不好，更不适合吃绿豆。
之一美食编辑：小雅
绿豆芽炒肉，香辣脆嫩，肉片焦香，简单好做，家常下饭菜，好吃#头条创作挑战赛#大家好，今天给大家介绍一款美食，绿豆芽炒肉，吃起来香辣脆嫩，肉片焦香，绿豆芽做为家常菜，一年四季都少不了它的身影，记得小时候过年时，都会做一道绿豆芽炒肉，后来生活好了，可选择的蔬菜多了，绿豆芽也没有吃的那么多了，无意中逛超市，看到绿豆芽特别好，就买来做一道绿豆芽炒肉，下面就给大家介绍一下，这款美食的具体做法～
食材
绿豆芽炒肉的主要食材包括：绿豆芽、猪肉、大葱、姜、小米辣。
绿豆芽炒肉的主要调味料包括：盐、十三香、生抽、蚝油、孜然、醋。
做法
把绿豆芽清洗干净，把猪肉清洗干净切片，大葱清洗干净斜切片，姜清洗干净，切丝，小米辣清洗干净切粒，所有食材准备好之后放入盘中备用，锅中放油，油热后，放入肉片，炒至肉片焦黄，放入大葱、小米辣、姜丝炒出香味后，加入豆芽，加入各种调味料，炒至豆芽断生即可，这样一道简单美味，又好吃的绿豆芽炒肉就做好了。
大家有什么好的美食建议或者美食意见，或者有好的美食食谱推荐，都可以给我留言哦，再次感谢大家的观看，祝您健康快乐，幸福安康。
