如今餐饮加盟市场竞争激烈，然而，香满棠麻辣香锅凭借独特的优势脱颖而出，成为这个领域的领军者。我们引以为傲的23种口味，囊括了麻辣、香辣、酸辣、番茄等各种风味，给消费者带来了丰富的选择。这正是我们在市场中保持领先地位的关键因素。
作为一种传统的川菜，麻辣香锅在中国餐桌上经久不衰。香满棠麻辣香锅将这一经典菜品进行创新升级，独树一帜地推出了23种不同口味，迎合了现代消费者多元化口味的需求。无论是追求辛辣 *** 的麻辣口味，还是品味暖心醇厚的番茄口味，香满棠麻辣香锅都能满足每个人的味蕾 *** 。
在原材料的选择上，我们坚持精选新鲜食材，确保每一道香满棠麻辣香锅都是高品质的美味享受。我们注重原材料的质量和安全，坚决杜绝使用添加剂和人工合成调料。只有这样，才能给消费者提供健康、美味的餐饮体验，让他们安心尽享美食的同时，营养健康也得到保障。
在麻辣香锅的 *** 过程中，我们采用自动化机器人翻炒技术，确保了食材的翻炒均匀和火候的掌控。这项技术成就了我们高效的烹饪流程，使每一道麻辣香锅的口感更加鲜美，让消费者在快节奏的生活中，轻松享受到精心烹制的美食。
除了口味和品质的卓越，香满棠麻辣香锅还注重与消费者的互动和体验。我们提供 *** 搭配的服务，让每个人都可以根据自己的口味和喜好，定制独一无二的麻辣香锅。同时，我们积极引入现代化的装修风格，营造出舒适、时尚的用餐环境，让消费者在味觉和视觉上都得到极致的享受。
香满棠麻辣香锅坚持以消费者为中心的理念，不断追求卓越和创新。我们支持加盟合作，为创业者提供全方位的支持和培训，让他们与我们共同分享品牌的成功。我们相信，在香满棠麻辣香锅的引领下，麻辣香锅快餐行业将迎来更加多元化和优质化的发展。
香满棠麻辣香锅，不仅满足味蕾的 *** ，更传递多元化的餐饮新潮流。让我们携手前行，共同创造更加美味、健康的餐饮未来！
麻辣香锅正确做法，过程详细简单，麻辣鲜香，看着都流口水大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。
2、 今天刘嫂就来分享一下“麻辣香锅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱
4、先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出
5、油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出，再把土豆下锅炸一下，熟了即可捞出。锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒、郫县豆瓣酱，再把虾倒入锅中翻炒
6、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒，再放少许料酒、白糖、盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆，最后再撒点熟白芝麻、麻辣香锅就做好了
7、麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
想创业想加盟，先看加盟评论！ *** 已经进入过去时，很多人开始抄底实体。加盟评论会员“新欣心”希望我们帮助筛选一下螺蛳粉的品牌。螺蛳粉作为一个从柳州地方逐渐走向全国的新品类，目前正以网红的姿态发光发热。加盟评论 *** 了螺蛳粉外卖的行业榜单，供“新欣心”和看螺蛳粉方向的朋友参考。如果您也有拿不准的加盟品牌或加盟方向，欢迎和加盟评论 *** 分析师沟通，向他提供素材。
制榜依据：螺蛳粉品牌TOP20排行，品牌甄选的范围为2020年6月全网门店数超过20家以螺蛳粉为主营的品牌。为什么选取20家的基数？一方面，螺蛳粉这个品类本身基础比较薄弱，品牌门店数量不多。另一方面，20家的底线照顾了商业模型的成熟度，能保证团队有较成熟的多店运营经验。品牌入选的指标为店均销量排行。店均销量是与加盟商赚钱能力最密切相关的数据。
一
品牌加盟力排行
品牌加盟力体现的是品牌的门店扩张能力，对应的指标就是“总门店数”、“门店数量增量”和“门店数量增幅”。通过加盟评论 *** 的三个月的螺蛳粉品牌加盟力表格可以看出：
品牌加盟力上，总门店数是对过去品牌加盟力的肯定。这个指标中，螺鼎记以321家排行之一，柳螺香螺蛳粉以290家排行第二，螺公堂以130家排行第三。特别值得一提的是，本排行榜数据可能会与真实差距有一定出入。以螺鼎记和柳螺香为例，它们都是行业知名品牌，因此有很多门店都以蹭流量为目的，取名跟它们非常类似，甚至有侵权嫌疑。由于不能一一核实，这导致了统计时可能存在偏差。
总门店数也反映出来一个比较突出的问题：螺蛳粉这个品类确实还属于一个小品类。放眼整个餐饮行业，排名之一的螺鼎记螺蛳粉的门店数在加盟评论测评的其他品类里都不值一提，甚至达不到很多品类Top20倒数之一的门店量。而Top20的总门店数平均值仅有75家，这在加盟评论评测过的其他品类里只能以“少的可怜”来称呼。总门店数这个指标可以看到“螺蛳粉”这个品类目前还太过初级，领先品牌也都还很弱，有巨大的市场机会。
品牌加盟力上，门店数增量是对这3个月品牌加盟力的验证。柳螺香和螺鼎记位列前二，它们也是总门店数排名前二的品牌，可以推导出它们的门店基数对它们的门店增量起到了重要的作用。而排名第三四五的小螺号、阿生哥和唐记柳州螺蛳粉的总门店数并不多，它们的快速扩张不能按照门店基数大的逻辑来解释。
品牌加盟力上，店铺数增幅反映的是品牌未来一段时间的增长速度。这个指标的受益者主要是门店数处于TOP20中下部的品牌，因为门店数越少，同样增加一个门店，增幅要高的多。但店铺数增幅快也表明了该品牌的未来潜力。在这个指标上，唐记柳州螺蛳粉、小螺号螺蛳粉、大铁牛螺蛳粉位列前三，重要的是其增幅比例。增幅比例都超过50%，这是非常夸张的数字。TOP20的平均值达到了19.8%，在加盟评论此前的所有行业的榜单里，这样高的增长幅度前所未有。
门店数增量和门店数增幅都指向一个结论：螺蛳粉市场还处于比较初级的阶段，但门店增长潜力巨大。从门店数增量里可以看到，即使面临 *** 和二次 *** ，TOP20里也仅有两个品牌处于负增长水平，门店增量分别为-1和-2个。再看门店数增幅，门店数平均增幅19.8%，前三名甚至都超过了50%，可见这个品类的发展迅猛程度。关店风险低，发展速度快，这都说明了这个品类现在属于典型的朝阳品类。
二
门店运营力排行
外卖运营力体现的是品牌对门店的运营能力。外卖提高销量是个需要研究竞争对手、研究平台规则、研究产品定价、研究策划方案的技术活，对于总部有很高的要求。所以外卖运营力是考察加盟品牌的最核心能力的基础。考察外卖运营力最硬核的指标：单店销量。
单店销量中排行前三的分别是大铁牛螺蛳粉、唐记柳州螺蛳粉和螺蛳粉先生，这三家的单店销量都在3000单以上，相较于加盟评论的其他榜单，排名前三的单店销量不能算太过惊喜，但也算可以了。
加盟评论把螺蛳粉品牌的单店销量和总销量放在一起对比，这个品类和加盟评论此前推出的“麻辣香锅”排行榜（点击查看原文）有很大的相似之处。麻辣香锅品类里，月均销量排名和总销量排名的前七中，有五家是重合的，即重合率达到了71%。而螺蛳粉里，月均销量排名和总销量排名的前八中，有六家是重合的，即重合率达到了75%。但麻辣香锅的品类里，前五名重合率达到了60%，而螺蛳粉前五的重合率仅有20%。这说明了螺蛳粉这个品类的头部品牌玩家已经在集结，但头部效应还非常不明显，大家都还有机会挤进头部。
三
运营稳定 *** 排行
很多初次加盟的人对于外卖销量的稳定 *** 没有清楚的认知。其实外卖销量的稳定 *** 非常重要。一方面是品类的周期 *** 。比如过去的龙虾饭和轻餐沙拉这些外卖品类，看似客单又高、利润又好，但下来就是一阵风，很快就过去了，导致销量上的很快，但下的更快。另一方面是运营的连续 *** 。外卖和堂食不同，是需要强运营的，这对总部团队考验很大。如果总部运营策略没有连续 *** ，团队稳定 *** 不足，都会造成外卖销量的忽高忽低，甚至腰斩，直接影响加盟商的收益。所以关注外卖运营的稳定 *** 是一个非常重要的指标。关注外卖运营稳定 *** ，最核心的指标是“单店月度销量增幅”。
“单店月度销量增幅”追求的并不是快速持续增长，而是稳定在一个高水准的水平。加盟评论的分析体系里，单店销量增幅的比例控制：之一，月度上下10%以内。第二，销量不能持续为负。从这个角度来看，螺蛳粉头部品牌的稳定 *** 存在着非常严重的问题：4-6月，TOP20品牌里17家销量增幅超过10%都迎来了高速增长，仅有两家增长幅度低于10%但高于5%，销量降低的仅有1家。加盟评论榜单横向对比中也从未见过其他品类的TOP20有如此强劲的增长迹象。所有品牌里，仅有唐记柳州螺蛳粉运营上保持了相对的稳定。螺公堂的稳定 *** 客观来说也不错，只是两个月的增长都是小幅的负增长，可能需要追究一下原因。
考虑到整个螺蛳粉品类的大幅增长，目前从单店销量的稳定 *** 这一指标上无法来评估这些品牌。这对于这一快速增长的品类来说可能是件好事。但由于这种快速增长，也很容易让人对于这一品类能否持续保持增长持怀疑态度。
四
品牌梯队及排行
通过对“品牌加盟力”、“门店运营力”和“运营稳定 *** ”三大维度的综合，以店均销量为基础，加盟评论得出了螺蛳粉外卖品牌的四级梯队。这四级梯队有着明显的鸿沟，想实现跨级超越也有一定的难度。
之一梯队：大铁牛螺蛳粉、唐记柳州螺蛳粉、螺蛳粉先生。这三个品牌的店均销量都超过3000单。群众的眼光是雪亮的。它们的单店销量位列三甲，也导致了他们的店铺数增幅也位列第三、之一和第四。
第二梯队：西环肥仔螺蛳粉、阿生哥柳州螺蛳粉、螺鼎记、螺小胖柳州螺蛳粉、螺公堂、叁味螺螺蛳粉、柳味螺蛳粉、爱民螺蛳粉。它们的店均销量都在1500单到3000单之间。折合到每天，每天订单在50单到100单。这个梯队里阿生哥柳州螺蛳粉和螺鼎记螺蛳粉都属于各项指标比较优秀的品牌。
第三梯队：柳螺香螺蛳粉、五角星螺蛳粉、螺中王螺蛳粉、柳星螺蛳粉、小螺号螺蛳粉。它们的店单量在900-1200单之间，折合到每天的外卖单量在30-40单。位列这个梯队就要考虑堂食了，否则会做的比较辛苦。这个梯队里比较典型的是柳螺香螺蛳粉和小螺号螺蛳粉。柳螺香的门店数增量位列之一，跟它的总门店的基数有关，但单店的外卖单量并不足以支撑它的单店业绩，如果您想要开的店堂食占比不高，那会有相当的风险。而小螺号就比较奇葩了，它的单店外卖销量很低，总门店基数也不大，但门店增量位列第三，门店增幅位列第二，这是一个相当奇怪的现象。它的品牌加盟力太强，加盟商需要非常慎重的对待这个品牌。如果您在选址时，堂食支撑力度不大，那就要非常小心了。
第四梯队：军元柳州螺蛳粉、秋香螺蛳粉、王味螺螺蛳粉、秋菊螺蛳粉。它们的店均销量都在900单以下，折合到每天订单低于30单。如果加盟商以堂食为主，需要在选址时深入考察堂食的预计单量，如果是以外卖为主，那就要格外当心了。
五
加盟评论总结
综上，加盟评论认为：
之一，这个排行榜的局限 *** 是非常明显的。因为只有外卖并不能如实反映很多堂食为主的螺蛳粉店的总体营收情况。不过也可以从一个侧面来看，这些堂食品牌对外卖运营的能力以及后续的重视程度。对于以外卖为主的品牌加盟商，本榜单值得特别关注。
第二，螺蛳粉的头部品牌单量没有非常惊艳，考虑到市场本身还处于初级阶段，这已经很不错了。这一品类发展势头非常猛，头部品牌玩家已经在集结，但头部效应还非常不明显，大家都还有机会挤进头部。不管是自创品牌还是加盟，这个时候都是比较好的切入点。
第三，单店月均销量并不是全部，结合上面四个表来选品牌，您成功概率会更高。本排行榜的上榜对象是螺蛳粉市场门店数超过20家，单店销量排名靠前的外卖Top20的品牌。有很多没有进入Top20的品牌，或者门店数不够多，或者外卖单量不够高但堂食非常好，它们也是非常值得您关注的加盟对象。如果需要帮助，可以联系我们。
想实体创业，先看加盟评论。本文仅 *** 分析师个人观点，不构成具体投资建议。加盟有风险，投资需谨慎。如果您正在进行加盟决策，建议您先跟我们的分析师聊聊。
3招教你扩 *** 辣火锅加盟市场餐饮竞争激烈非常，各个麻辣火锅加盟店的店主都在焦头烂额如何开辟新市场，创新新的经营策略，以获得更大的消费人群。接下来我就来看看麻辣火锅加盟店如何开辟市场：
如何扩 *** 辣火锅加盟市场1、发展外卖业务
据了解，目前热衷开麻辣火锅加盟店的投资者相当多，因为开设麻辣火锅加盟店有两方面好处：其一，开设食品卖外店，投资不大，一般10万元~15万元就可搞定，而且管理简单，收效看得见;其二，麻辣火锅加盟店，品牌商都是采取统一配送、统一培训、统一宣传、统一管理等方式经营，加盟者只需交纳一定的加盟金、支持金、培训费等，即可开一家与总店一样的麻辣香锅 *** 店，这种店有统一的店招、统一的服务流程、统一的售价和服务，因此，投资者不需要投入更大的精力去关心品牌的宣传、维护、升级、创新，只管埋头经营收益。
据一位李先生称，年初他萌发了加盟麻辣火锅念头，一打听，加盟费才两三万，算上装修及几个月房租等费用，启动资金仅需10万元左右，于是他开了一家店。加盟麻辣火锅品牌，投资者只要有资金及好的门店即可，其他均由总公司负责，简单很了。李先生称。而今在 *** 量较多的商业区或住宅区，出现了不少特色的小型麻辣火锅店，据了解，这些小店加盟费不高，都是统一配货或按烹饪程序自己动手 *** ，但利润却很高，加盟商家有足够收益空间。
如何扩 *** 辣火锅加盟市场2、接受婚宴、年夜饭等宴会
现在很多新人办婚宴，为了省事都会选择在饭店办，近几年来随着火锅市场的壮大，很多人都会选在在火锅店办婚宴，这就为火锅加盟市场带来了巨大流水。
武汉餐饮协会负责人介绍，武汉餐饮市场一年消费数百亿，婚宴消费占据了八成。而据东来顺负责人介绍，现在夏季气温升高，火锅店处于淡季，经营额下降，但承接入夏以来的婚宴，每月可以举办2至3场，每场可以承办20至25桌的宴会，大大拉升了火锅店的营业额。
记者发现，以前火锅加盟店主打传统路线，店内装潢古香古色。而今年为了迎合市场，他们从环境和菜品两方面不断改进，并且店内重新进行了装修，突出了现代氛围。同时，为了满足顾客举办婚宴的要求，除保留传统菜式外，每月也推出时尚新菜品，大受欢迎。
记者随机采访了现场几位顾客。家住汉口的张爹爹认为，以前新人的婚宴都集中在大酒店举办，而有些酒店仅仅注重排场，饭菜质量反倒打了折，现在一些小有名气的火锅店也参与婚宴，不仅实惠，而且火锅店寓意红红旺旺，是个好兆头。白领李 *** 认为，年轻人没有必要循规蹈矩 *** 排婚礼，现在不少火锅店的环境也很舒适，并不比大酒店差。前来吃饭的武大研究生李先生说：在火锅加盟店举办酒宴很时尚，如果以后自己结婚，也有可能尝试。
记者走访多家酒店发现，不少新人往往提前半年就开始预订酒店，大部分酒店的吉日婚宴都已所剩无多，甚至有的酒店全年婚宴都已被预订一空，开始接受明年的预订。中国人讲求吉利。婚宴多选在周六、周日举办，方便亲朋好友出席。若赶上以6、8等数字结尾的日子，或是农历适宜嫁娶的吉日,预订婚宴的就特别多。某酒店负责人告诉记者。目前，该店9月到10月的好日子婚宴已全部订满，只剩带4的日子。武汉某大型酒楼负责 *** 称，从6月到年底的婚宴也已经全部订满。
如何扩 *** 辣火锅加盟市场？近年来，追求个 *** 化的婚礼日益受到新人的青睐，他们希望把更多新鲜元素融入到婚礼中。比如模仿韩国剧照拍婚纱;仪式现场改为演唱会;婚礼请柬制成精美入场券;轻轨自行车做婚车等。
御品轩喷泉牛肉坊火锅,创业加盟的好品牌
一、御品轩喷泉牛肉坊火锅加盟店优势
在火锅市场都一片繁荣的大背景下，发展出一个御品轩喷泉牛肉坊火锅加盟品牌无疑很难，想要做到好更是难上加难，无疑这家火的火锅加盟店是有多努力才能从中凸显出来。完整的服务链让品牌更具说服力，多年的运营经验使得加盟店存活率出彩于市场中的各大品牌，本着对加盟商负责的态度用心服务，把御品轩喷泉牛肉坊火锅加盟店经营做到尊贵，事无巨细的处理态度让加盟商更有归属感，试问这样一家良好的品牌能不火吗?
二、火的火锅加盟店 ***
虽然现在的消费人群以年轻人为主，但御品轩喷泉牛肉坊火锅的 *** 却更为广泛，多种火锅加盟店装修风格，不同味型的锅底研究让各个年龄层次的人群都能接受，新鲜、绿色的食材让消费者更为放心，不同于走小众路线的品牌，消费市场的广泛让御品轩喷泉牛肉坊火锅加盟店不缺消费者，无论放置于各省市各地，都能很快的适应当地的消费市场。这样广泛的 *** 也侧面的展现了企业的实力，在其他品牌都在研究某个点的时候，该品牌却能把整个面都研究透，并推广于整个市场。
开一家火锅店要做的市场调查工作
怎样开一家火锅店?开个火锅店得多少?二是传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史 *** 、广泛 *** 、文化 *** 、个 *** *** 等。
怎样开一家火锅店?开个火锅店得多少?三是周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、 通信 *** 、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如 *** 、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
对于客源的问题：先消费者的职业特点：开个火锅店得多少?一般 *** 、民工、普通工薪阶层，怎样开一家火锅店?与贵族享受白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;再是消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;三是消费者的 *** 别特征：女 *** 和男 *** 往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;四是消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
细分市场：对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场。怎样开一家火锅店?具有可 *** 作 *** 。开个火锅店得多少?如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置;具有稳定 *** 。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。
地理位置：开个火锅店得多少?火锅店的地域 *** 对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。怎样开一家火锅店?同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。
人口分类：开个火锅店得多少?受人们的居住、文化、 *** 、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，开个火锅店得多少?还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。怎样开一家火锅店?
行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，开个火锅店得多少?这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。
火锅加盟店经营的四大策略，看完想亏都难！
虽说，现在的火锅市场发展较为迅速，但是竞争也是非常残酷的。如果，你只懂投资，却不会经营的话，店铺自然不会走得长远。那么，火锅店该如何经营呢?为了解答各位心中的疑惑，老板凳火锅根据以往的经验，归纳出了火锅店经营的四大策略。接下来，我们就一起来了解一下吧!
火锅店经营的四大策略
1、合理 *** 是关键。
店铺的 *** ，将会影响着店铺的生意。因此，在准备开火锅店前，投资者需要先做一番详细的市场调研，然后，根据调研结果，确定店铺的经营方向。只有经营方向对了，接下来的店铺经营才会更顺利。
2、环境舒适是前提。
如今，生活条件好了，温饱已不再是人们的先吃螃蟹需求，越来越多的人开始注重产品的口味和就餐环境。有wifi、空调、电视的店铺，更能得到消费者的青睐。
3、服务周到是重点。
服务态度的好坏，会影响消费者的心情和顾客的回头率。因此，火锅店的经营者需要定期组织培训，全面提升员工的综合素质。
开火锅店怎么进行市场划分 火锅市场划分 ***
1、地理位置：火锅店的地域 *** 对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、 *** 、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。
跟着小肥羊学习火锅加盟店收益经验
随着火锅市场投资浪潮的兴起，火锅加盟市场上出现了很多新兴加盟品牌，其中以小肥羊为的各大火锅 *** 品牌受到了很多投资者的关注，都纷纷效仿他们成功的收益经验，那么到底有哪些呢？我们具体来了解下吧。
小肥羊是一家成功的火锅餐饮连锁 *** 。1999年，小肥羊在以 *** 大草原而闻名的 *** 开设了实力家餐厅。自那时起，各省市火锅连锁店小肥羊迅速地以自营和特许加盟的方式将其餐厅 *** 扩展到2007年底的350家左右。20032005年间，小肥羊对其商业模式做了进一步拓展和改进，包括建立自己的汤底和羊肉生产加工设施，建立统一的特许加盟管理中心等。各省市火锅连锁店小肥羊的迅速扩张也离不开资本的贡献，小肥羊于2006年进行了一轮私募股权融资，又于2019年成功登录 *** 交易所公开上市。
火锅加盟店收益横向扩张：控制力是关键
标准化的消费体验之所以是成功连锁经营的必要条件的原因在于品牌效应。各省市火锅连锁店相对于 *** 店的优势就在于连锁经营店能让客人在进入连锁店消费前就能通过其品牌大致了解到其即将获得的消费体验，而 *** 店往往需要口口相传或亲身体验后才行。各省市火锅连锁店这种品牌效应因其巨大的影响力而具有很大的价值。因此，各省市火锅连锁店经营必须尽力做到标准化的消费体验，以逐渐建立自己的品牌 *** 。
如果各省市火锅连锁店说标准化是成功经营的必要条件，那其充分条件就是标准化的内容，也就是品牌的含义。在火锅餐厅中，汤底和羊肉是影响客人饮食体验的两种原材料，也是火锅餐厅竞争的关键点所在。这是因为，汤底对所有放入锅中烹调的原材料的口味均有显著影响，而羊肉则是适宜用火锅烹饪的肉类之一。
那么，小肥羊如何做好特许火锅连锁经营的？
小肥羊自2004年起运营自己的羊肉加工中心，到目前已在 *** 拥有两个羊肉加工中心，每年产能10000吨。尽管还未达到大产能，但已经能提供小肥羊餐厅 *** 所需要的45%的羊肉。除了羊肉加工中心外，小肥羊还于2003年建立了自己的汤底生产中心。
如前所述，羊肉和汤底是火锅餐厅重要的两种原材料。通过控制原材料，小肥羊能对其餐厅中的食品质量有一定的控制力;而进一步，这种标准化的原材料控制对于小肥羊的火锅体验、各省市火锅连锁店品牌建设也很有帮助。
2005年以前，小肥羊主要通过第三方加盟 *** 商来发展和管理其特许加盟 *** 。这种模式使得小肥羊对其旗下餐厅的控制力显得很有限。此外，当时的特许费是每年一个固定的数额，这样的支付结构对特许加盟商的激励有些错位，可能使他们只关注短期收益而不注重更为重要和长期的品牌效应。2005年，小肥羊设立了自己的特许加盟管理中心，试图增强其特许经营店的表现。各省市火锅连锁店与之同步的是特许费结构的改变，逐渐将固定的特许费转变成同餐厅销售额呈正 *** 方式。
小肥羊在自营店和特许经营店之间的选择也是一个值得探讨的问题。从其ipo的招股说明书中可以看到，在随后两年内，小肥羊预计准备用募得资金的60%来开设150家自营店，并翻新50家自营店。相比之下，目前小肥羊有90家自营店和240家特许经营店。另外，预备用募得资金的10%寻找纵向整合和购买好特许餐厅的机会。这些表述说明小肥羊向更好经营自营店的战略转变。
一般说来，各省市火锅连锁店经营管理特许经营商的噌噌往上窜要比直接经营直营餐厅要更高。但直营的餐厅对于连锁 *** 也有重要的作用，比如示范效应。小肥羊更多选择直营店的原因可能是特许经营发展的不利，或者说直营店的模式更能达到创收和品牌的要求。
但这样就带来新的问题。由于无法使用特许经营的模式，其横向扩张能力由于受资金的约束就较为有限。各省市火锅连锁店换句话说，小肥羊就不能以数量取胜，而是需要以其品牌形象取胜。另一方面，一个可行的方案即是寻找新的商业模式。
火锅加盟店纵向扩张：全新的利润增长点
从纵向扩张的角度来讲，实力步是涉足火锅原材料的生产加工(包括羊肉加工、汤底生产)。相关的，还涉足到分发 *** ，如建立地区 *** 的仓储和物流中心，运输旺车队伍来负责这些原材料的分发。实力步涉及加工生产及分发 *** 可谓非常自然，如上所述，这样的纵向扩张有利于支持其产品质量、品牌形象以及对运营效率的控制。
第二步的纵向扩张显得更有意义。各省市火锅连锁店小肥羊利用其羊肉和汤底生产能力以及专门的食品研发中心开发家用火锅食品，包括羊肉、汤底和其他调味品。随后，以其分发 *** 为基点，涉足分销业务，将这些家用产品销售至中国及海外超市、卖场等少售商。此外，小肥羊也邀请第三方生产商以生产小肥羊产品，并将之分销。这一步扩张等于是开发了一个全新的创收模式，形成了小肥羊新的利润增长点。
开十元小火锅加盟店 要做好市场调查
二、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史 *** 、广泛 *** 、文化 *** 、个 *** *** 等。
三、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、 通信 *** 、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如 *** 、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
十元小火锅加盟一般的消费人群是 *** 、民工、普通工薪阶层，当然也有如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等，不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场。十元小火锅加盟具有可 *** 作 *** 。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置;具有稳定 *** 。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。
十元小火锅加盟的地域 *** 对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。
餐饮店耗心费力的元凶几乎都是低价引流，有些餐饮店为了打知名度一味下调 *** 。活动期间，客流确实比较大，但顾客薅完羊毛就走，餐饮老板得不偿失。
继鸿一碗香麻辣香锅在起店至今，任何行动的目的，都是让顾客与之产生更深层次的联系。吸引更多人的关注， *** 顾客下单消费，最后转化留存，以期达到复购的目的。
1、三分钟出餐等待时间短，顾客体验感好！
继鸿一碗香麻辣香锅拥有三分钟煮好一碗麻辣香锅的技术，炒麻辣香锅设备自动化出锅。
现做现卖的同时更大程度缩短顾客等待用餐的时间。在人多爆单的情况下，也能保证顺利出餐。接待能力跟得上，顾客体验感才好心!
2、轻潮装修风格，向社交型消费靠拢！
麻辣香锅的受众几乎都是90，00后这样的年轻人约饭打卡，吃麻辣香锅拍照成为普遍日常心。
继鸿一碗香麻辣香锅起店时已将此因素考虑在内。装修风格时尚简约烟火也气满满。
3、微信朋友圈裂变十私域流量转化！
之一批进店消费的顾客是店铺客流的基础，会直接影响后面客流量的大小。
继鸿一碗香麻辣香锅在策划开业时也采用了朋友圈裂变的宣传方式，顾客发动好友获得奖励 ，同时门店也能获得收益！巧用粉丝群，积分制，都能为店铺带来收益!
做餐饮看起来没门槛日，但开起来处处都是坎。没经验的试错代价往往很大想。从0开始一定要跟有结果的人学习，钱到自己兜里才最踏实！
开业现场
合影留念
熊福记麻辣香锅店内菜品
大众网·海报新闻滨州11月5日讯（记者 孙佃潇 通讯员 刘金平）11月4日，经过近一个月的试营业，熊福记麻辣香锅渤海国际店正式开业。熊福记忠实消费者、受邀嘉宾共同参加开业仪式，见证熊福记麻辣香锅发展历程中又一个重要的时刻。
作为熊福记餐饮有限公司旗下主打的特色餐饮加盟品牌，熊福记麻辣香锅始终秉持“顾客至上、勤劳致富、诚赢天下”的发展理念，先后在滨州、东营、烟台、青岛、河北等多个省市开设 *** 店。凭借独特的口味和良好的口碑，熊福记麻辣香锅已成为滨州乃至黄河三角洲地区麻辣香锅行业中的佼佼者。
在开业仪式上，熊福记创始人熊清泉说，熊福记麻辣香锅渤海国际店的开业，不仅可以进一步完善熊福记麻辣香锅在滨州市区的布局，还能将熊福记独有的口味和福气带给周边区域的广大消费者。
据了解，拥有完善经营理念和优质市场口碑的熊福记麻辣香锅，已具备深度开拓国内餐饮市场的条件，渤海国际店则是熊福记餐饮有限公司旗下经营的第51家门店。目前，“熊福记”品牌已成为麻辣香锅行业的引领者。
想要进入快餐行业，那么您一定要来了解香满棠麻辣香锅果您是一位对美食充满热爱的人，想要进入快餐行业，那么您一定要来了解香满棠麻辣香锅！在这个麻辣香锅充斥的市场中，为什么香满棠麻辣香锅成为了人们的首选？原因是什么？下面跟随我们的文章一探究竟。
首先，口味是香满棠麻辣香锅的优势之一。香满棠麻辣香锅推出了23种不同口味的麻辣香锅，尽管有人会认为这样过多的选择会影响品质。但在香满棠麻辣香锅，每一种口味都不仅味道独特，而且口感出色，能够满足各种消费者的需求。在餐饮市场中，口味是决定一家店能否长期经营的关键因素之一，香满棠麻辣香锅的23种绝妙口味，堪称一绝。
其次是香满棠麻辣香锅使用自动化机器人翻炒，减少人工成本，让食品卫生安全得到保障的优势。餐品安全是人们在选择快餐店时，关注的一项重要因素。香满棠麻辣香锅引入机器人翻炒技术成功地降低了人工成本，并且控制了菜品的烹饪时间和食材的使用量，使得顾客每一次品尝的味道都一致，更加安全、健康、卫生。
同样重要的是，香满棠麻辣香锅在麻辣香锅快餐领域中是领先者。为什么它能取得如此出色的成绩？一方面，它的口味丰富、品质优良；另一方面，则是由于创新经营理念。香满棠麻辣香锅采用“全程预定+送餐到府”的服务，提供便捷、快速的服务，让消费者享受到更为优质的餐饮体验。并且，香满棠麻辣香锅注重顾客反馈，及时改善和优化菜品，让其逐渐形成了自己的品牌优势。
综上所述，您现在应该已经了解了香满棠麻辣香锅的优势所在。若您想寻找一个值得信赖的快餐加盟品牌，那么香满棠麻辣香锅就是您不错的选择。始终坚持质量之一、顾客至上的理念，香满棠麻辣香锅已经成为了餐饮市场的佼佼者，它将为您的梦想铺路，让您成为成功的餐饮 *** 。诚邀合作，加入香满棠麻辣香锅，创造美好未来！
原来做麻辣香锅这么简单周末！忙乎两个小时，做了一锅麻辣香锅，直接上锅吃饭，一家人围着一锅麻辣香锅吃饭，也是一种简单又温馨的幸福。
By 海霞的厨房
用料- 大虾 10只
- 牛肉丸 6个
- 牛肉肠 8个
- 食材午餐肉 1盒
- 食材鱼豆腐 12个
- 食材千叶豆腐 150克
- 食材泡发腐竹 80克
- 食材泡发木耳 50克
- 藕 1节
- 食材土豆 1个
- 食材西兰花 1个
- 食材葱姜蒜 适量
- 食材干辣椒 5个
- 食材花椒 1小勺
- 食材麻椒 1小勺
- 食材火锅底料 100克
- 食材郫县豆瓣酱 1勺
1、准备好所有食材，大虾清洗干净，腐竹和木耳提前泡发好清洗干净，藕和土豆去皮洗净，海鲜菇洗净。
2、藕和土豆切片后放入清水中清洗干净，千叶豆腐切片，午餐肉切片。
3、锅中水烧开，放入木耳，豆腐皮，海鲜菇焯水一分钟。
4、在放入藕片，土豆片，西兰花焯水一分钟。
5、牛肉丸，鱼豆腐，牛肉肠焯水四分钟，之后放入大虾和千叶豆腐焯水一分钟。
6、煮熟的菜和肉丸类捞出沥干水分，准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，麻椒，火锅底料，郫县豆瓣酱。
7、锅中倒入油烧热后放入一大勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，干辣椒，花椒，麻椒，葱姜蒜。
8、炒香所有调味料，哇！这个料闻起来就已经很香了。
9、接着放入焯水后的所有食材翻炒三分钟就可以出锅了。出锅撒一点熟白芝麻。
10、香喷喷的麻辣香锅就更好啦！盛一碗米饭开吃啦！
小贴士也不知道什么原因添加食材的时候总是黑屏，前面加上食材二字就不黑屏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香满棠麻辣香锅：口味丰富多样，自动化出餐，遥遥领先！作为美食界的热门项目，麻辣香锅一直备受追捧。在众多品牌中，香满棠麻辣香锅凭借其丰富的口味选择，高复购率以及先进的自动化技术脱颖而出，成为了业内的焦点。
一、23种口味，满足不同人群喜好
香满棠麻辣香锅为消费者提供了丰富多样的口味选择。从经典的麻辣香锅到酸辣、甜辣、酸甜等各种口味，能够满足不同人群的喜好。与此同时，香满棠还不断进行口味创新，每隔一段时间就会推出新的特色口味，让消费者百吃不厌。
二、自动化机器人翻炒，降低成本提高效率
香满棠麻辣香锅采用了先进的自动化机器人翻炒技术。这种技术不仅减少了人工成本，提高了出餐效率，还确保了每一份麻辣香锅的口感和品质。同时，香满棠还会根据消费者的反馈不断进行技术改进和优化，以提供更加优质的服务。
三、高复购率，遥遥领先
由于香满棠麻辣香锅的口味丰富多样，服务质量优秀，复购率一直处于高位。无论是麻辣香锅的忠实粉丝还是对美食有着探索 *** 的新朋友，香满棠都能为他们提供满意的美味体验。凭借这一优势，香满棠在麻辣香锅快餐领域遥遥领先，成为了众多消费者的首选品牌。
四、加盟合作，共创美好未来
如果你对美食有着热情和追求，如果你想拥有一份属于自己的事业，那么选择加盟香满棠麻辣香锅是明智的选择。我们诚挚地邀请你加入我们的大家庭，共同开创美好的未来。
香满棠麻辣香锅以“让美食更简单，让幸福更快速”为使命，秉承“客户至上，锐意进取”的企业理念，致力于为消费者提供更加优质、快捷的美味体验。通过加盟合作，你将有机会实现自己的创业梦想，同时也能享受到香满棠品牌带来的诸多优势。
总之，香满棠麻辣香锅凭借其丰富的口味选择、先进的自动化技术以及高复购率在众多品牌中脱颖而出。如果你也想加入这一美食热门项目，现在就行动起来吧！加入香满棠麻辣香锅，让我们一起创造美好的未来！
魔锅坊麻辣香锅魔锅坊麻辣香锅，一个有名的食品品牌，有自己的特点。公司继承了火锅的精髓。在传统生产的基础上，加入40种名贵香料和中草，将酱汁缓慢煮沸3小时。它具有独特的口味和丰富的营养，创造了独特的麻辣火锅产品。魔锅坊麻辣香锅经营的菜品种类多样，包括蔬菜类、海鲜类、丸子类、毛肚类、肉类、豆制品类等十余种菜品，丰富的食材集聚一锅，采用独特的炒制烹饪 *** 工艺，制成的产品辣而不燥、麻辣鲜香，被称为炒出来的美味火锅。
魔锅坊麻辣香锅开辟全新的美食市场，公司采取全国连锁的方式经营事业，发展至今在全国范围内开设近五百家 *** 分店，分布于大部分知名城市中，家家店生意不错。据调查显示，魔锅坊麻辣香锅的年销量高达十亿元，占据餐饮行业大部分销售份额。魔锅坊麻辣香锅是行业内 *** 化的麻辣香锅品牌，公司历经多年的市场发展，拥有成熟的运营经验以及丰富的 *** 技巧，提高/增加产品口味的统一化，主打大众化消费市场，其产品口味不寻常， *** 却经济实惠，就餐环境十分特别，让消费者过目不忘，浓浓的土家族风格的餐厅形象，让品牌具有独特的魅力，公司自创自选式点餐的模式，让消费者花一样的钱，享受到不同品种的美味产品，餐餐不重样的特色，促使消费者多次消费，卖点多多使品牌在市场上拥有新鲜活力，诠释了麻辣香锅美食的灵魂，为品牌的发展作出推动的作用
