鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等�?/p>

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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这才 *** 胸肉最过瘾的做法，不炸不烤，好吃爽口，吃多了也不怕胖！近来这天是越来越暖和了，阳光正好，桃红柳绿，随着热起来的天而来的，还有想要吃点凉的馋虫。今天小编就为大家带来一道凉拌鸡丝，美味营养的鸡丝，加上调料那么一拌，鲜美爽口，绝对让你爱不释口~喜欢吃鸡肉，喜欢吃凉菜的朋友们，不可错过哦，快快收藏吧！接下来就跟着小编一起来学习如何 *** 凉拌鸡丝吧~备好鸡胸肉、黄瓜、洋葱等食材，以及米酒、姜片、小葱、酱油等调料，然后按照以下步骤上手即可，不炸不烤，却爽口到没朋友！大家不妨试试一试哦~

有秘诀の凉拌鸡�?/h3>

By 莲小�?/strong>

配料�?/p>

鸡胸脯肉 1块、黄�?半根、洋�?半颗、江米酒 1勺、姜�?2根、小�?2片、酱�?1大勺、醋 1勺、香�?1勺、蒜 3瓣、白�?1小勺、芝麻辣酱油 适量

烹饪步骤�?/p>

1.锅里倒入水，加入米酒�?勺，小葱�?根，姜片�?片。煮开后，放鸡肉，水要淹没�?/p>

2.�?分钟，关火焖15分钟

3.黄瓜和洋葱切丝，在冰水里�?分钟。再捞出来沥干水分备�?/p>

4.蒜拍碎后，和酱油醋白糖香油一起搅均，辣酱油的量看自己喜好添加�?/p>

5.鸡胸肉放凉撕了，爱怎么撕就怎么�?/p>

6.再和黄瓜丝洋葱丝和调好的酱汁，搅拌均匀�?/p>

烹饪小贴士：

1、想要肉嫩，要用焖熟，这样鸡胸肉才有水分�?、鸡胸肉， *** 身上更大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在 *** 里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，十分推荐哦~3、挑选鸡胸肉的 *** ：新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹 *** ，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹 *** ，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹；新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹 *** 的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种�?/p>

天气马上就要热起来了，大家有什么爱吃的凉菜推荐呢？

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冬天吃好吃到哭的减肥餐‼️孜然鸡胸肉，暖身又暖�?/strong>

这款比烧烤都香的～孜然鸡胸肉，焦香嫩滑，好吃到哭！夏天来了，又到了减肥的黄金季节，小仙女们，学会了这道菜，一起和肥胖说～拜拜吧！

By 家有👉仙妻

用料

• 鸡胸�?1�?/li>
• 西兰�?半棵
• 玉米�?100�?/li>
• �?1�?/li>
• 胡椒�?适量
• 孜然�?适量
• 淀�?适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

做法步骤

1、准备好所有食材，鸡胸肉切小块，加入盐适量。西兰花切块，玉 *** 备用�?/p>

2、加胡椒粉适量�?/p>

3、加淀粉一勺，孜然粉适量�?/p>

4、加生抽一勺，料酒一勺�?/p>

5、拌匀腌制20分钟�?/p>

6、西兰花和玉 *** 煮熟，捞出备用�?/p>

7、鸡胸肉放入热锅，煎至两面金黄即可�?/p>

8、好吃不胖的～孜然鸡胸肉，摆盘开动吧！真的太香啦

小贴�?/strong>

夏天来了，又到了减肥的好时节，这款美味的减肥餐～送给小仙女们。做法超级简单，一学就会！友情提示这款美食只适合自己在家享用，不要带饭到公司啦，容易造成疯抢哦～�?/p>

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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神仙料理~鸡胸肉这样做竟然比牛肉好�?/strong>

黑椒蒜子鸡丁是我家餐桌出镜更高的菜品，鲜嫩的鸡丁裹着浓郁的黑椒、鲜味醇厚的酱香，还有淡淡的鲜甜，一入口立刻就会爱上的味道~秒光

By 馋嘴二丫

用料

• 鸡胸�?1�?/li>
• 大蒜 2�?/li>

做法步骤

1、鸡胸肉已经切成小块+1勺料�?1勺生�?1勺蚝�?1勺老抽+半勺黑胡椒抓拌均匀

2、再放入1勺淀�?1勺食用油搅拌均匀

3、放入洋葱丝抓拌均匀腌制20分钟

4、起锅烧油放入大蒜瓣煎至金黄捞出备用

5、起锅烧油放入腌制好的鸡丁炒至变色加�?勺生�?/p>

6、加�?勺生抽翻炒均匀

7、放入炸好的大蒜瓣快速翻�?/p>

8、待汤汁浓郁时放�?勺蚝油关火，翻拌均匀盛出即可

9、鲜香味美~大蒜超级好吃

小贴�?/strong>

一定要多放大蒜太好吃啦�?/p>

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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这就 *** 胸肉超级过瘾的做法！不煮不炒，好吃爽口，多吃不怕胖

秋天已经到来了，气温也没有夏天那么炎热了，这个时候就要准备“贴秋膘”，为了度过寒冷的冬季做准备，今天去超市看到新鲜的鸡胸肉，便宜也很实惠，于是就买回来2块，之前都是炒菜吃，或者是煮着吃，今天就想换种吃法，于是就做了炸鸡排。这就 *** 胸肉超级过瘾的做法！不煮不炒，好吃爽口，多吃不怕胖！鸡肉含有丰富的蛋白质，常吃可以健脾胃，脂肪含量也比较低。今天小编就给大家带来一道自制炸鸡排的做法，喜欢的朋友们，赶快学着做给家人们吃吧！

自制炸鸡�?/h1>

By 小北大的麻麻

配料�?/p>

鸡排 适量、鸡�?50克、淀�?适量、面包糠 适量、奥尔良腌料 1勺、生�?1勺、白�?适量、沙拉酱 适量、番茄酱 适量

烹饪步骤�?/p>

1.鸡排对半切开，用刀背拍打一�?/p>

2.加入1勺奥尔良腌料�?勺生抽、白糖少量，抓匀腌制半小�?/p>

3.裹上淀粉、蛋液、面包糠

4.油温6成热，下锅炸至金黄捞�?/p>

5.切条，撒上沙拉酱、番茄酱即可

烹饪小贴士：

鸡胸肉的选购�?.新鲜的鸡脯肉颜色为淡淡的粉红色，并不算特别鲜艳，经过 *** 水浸泡处理的鸡脯肉，颜色看起来就特别鲜艳，但是对身体不好�?.优质的鸡脯肉丰满有弹 *** ，我们可以找一个塑料袋子套在手上，然后轻轻按压鸡脯肉表面，若感觉鸡脯肉弹 *** 非常好，那么就是优质的鸡脯肉�?.质量好的鸡脯肉肉质非常细腻的，从肉纤维的排列就能看出来，所以在选购鸡脯肉时，我们可以从鸡脯肉的切口处观察其肉质�?.另外，有些鸡脯肉存放时间过长，已经变质，颜色就会变成淡淡的乌黑色，这样的鸡脯肉不能购买�?/p>

你喜欢吃炸鸡排吗�?/strong>

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这是省油版鸡脯肉的做法，中间包裹着蔬菜，既增香又解油腻

　　今天咱们分享一道省油版的鸡肉卷，不用油炸不用炒，用烤箱烤着吃，中间包裹的蔬菜，既给这个鸡肉卷增加了口感，又解除了鸡肉的油腻，减肥 *** 能吃，喜欢的朋友一定不要错过这道菜哦！

　　用料�?/p>

　　鸡脯肉，青椒，红椒，胡萝卜，白玉菇�?/p>

　　做法�?/p>

　　用水清洗干净鸡脯肉，再用刀片成大薄片�?/p>

　　胡萝卜切成小段，青椒和红椒去蒂，去籽，用水清洗干净，切成长条�?/p>

　　锅内烧水，水开后放入胡萝卜和白玉菇焯水，等胡萝卜断生后就可以盛出来了�?/p>

　　先用料酒、白胡椒碎和盐把鸡脯片腌制一下，去去腥味，给这个鸡肉卷增加底味�?/p>

　　随后将腌制好的鸡脯片平铺，把切好的胡萝卜条、青椒条、红椒条、白玉菇，摆放在鸡脯片的一边。卷鸡脯片，把这四种蔬菜卷在里面，用棉线捆扎紧实了�?/p>

　　烤盘内铺上一层油纸，将鸡肉卷放入烤盘内，表面上刷一层油，用上下�?10度烤20分钟�?/p>

　　烤好以后取出，去除鸡肉卷表面的棉线，把鸡肉卷切成片状，最后淋上一点黑椒汁，这道香烤鸡肉卷就做好了�?/p>

鸡胸肉更好吃做法，好吃又解馋，外酥里嫩，好吃不怕胖

鸡肉脂肪含量少，蛋白质含量高，所以越来越多的人喜欢上了吃鸡肉，咱们平时吃的大部分都 *** 胸肉。那么自己在家怎么才能做出好吃的鸡胸肉呢？别急，今天就跟大家分享一个鸡胸肉更好的做法，炸酥肉。做法很简单，味道绝对美味。那么接下来咱们就一起去看一下这道外酥里嫩，焦香酥脆的炸酥肉的 *** 教程�?/p>

【炸酥肉�?/strong>

【 *** 食材】鸡胸肉，生姜，小葱，食用盐，料酒，面粉，淀粉，胡椒粉，小苏打，鸡蛋，食用油，孜然粉

【 *** 步骤�?/p>

1�?/strong>首先咱们的之一步还是要先把做这个炸酥肉所有需要用到的食材，调味料都准备好，首先准备主要食材，鸡胸肉一块，如果吃的人多那么可以多准备几块。然后准备适量的淀粉，面粉，两个鸡蛋。主要的材料都准备好了，那么开始准备调味料吧，准备适量的生姜，小葱，食用盐，料酒，胡椒粉，小苏打，孜然粉。最后准备炸肉的油，多准备一点�?/p>

2�?/strong>首先要处理的 *** 胸肉，如果准备的是冷冻鸡胸肉，需要先将鸡胸肉放到清水中浸泡解冻，一直等到鸡胸肉完全解冻就可以了。鸡胸肉解冻好了之后，咱们将鸡胸肉清洗一下，然后再切，先将鸡胸肉切成长条，然后再切成小块，小块大概在2×2CM左右。全部切完之后放到一个大碗中，然后放到一旁�?/p>

3�?/strong>接下来一起处理一下料头，把准备好的生姜，切成细丝，小葱切成段。全部切完以后咱们直接将他们一块放到鸡胸肉块中，然后再向碗中加入适量的食用盐和料酒，用工具或者是手给鸡肉搅匀，搅匀之后放到一旁腌制上10分钟�?/p>

4�?/strong>把准备好的面粉，淀粉全部放到一个小盆中，再向里面加入适量的胡椒粉和小苏打，打入准备的两颗鸡蛋，然后快速搅拌，凉拌成糊状。如果觉得干那么就加入适量的清水，清水的量要少一点�?/p>

5�?/strong>咱们将腌制好的鸡肉块放到面糊中，然后搅一下，让肉块裹上面糊。先把炒锅烧热，然后把咱们准备好的炸肉的食用油放到锅中，等到食用油被加热到六成左右的时候，咱们把裹好面糊的鸡肉块放进去炸一下�?/p>

6�?/strong>用中火慢炸，筷子不停地翻动，让每一块鸡肉块都受热均匀。炸到鸡肉块表面金光的时候咱们把鸡肉块控油捞出，继续加热食用油，等到食用油的温度更高了以后咱们将鸡块放到油锅中复�?分钟，在炸的时候也要不停地翻动，让鸡块表面受热均匀，这样炸出来的颜色很好看。等到鸡肉块表面微微焦黄之后咱们把鸡肉块控油捞出�?/p>

7�?/strong>鸡肉块捞出来以后放到一个小盘中，然后趁热撒上孜然粉，一道非常美味的炸酥肉就这样完成了，简单美味，喜欢就抓紧时间准备食材去尝试一下吧�?/p>

【小贴士�?/strong>

1、鸡肉块不要切得太大，太大口感和味道都不太好�?/p>

2、鸡肉块复炸一次可以让它口感更加酥脆好吃�?/p>

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持�?/p>

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/strong>

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