晚餐一大桌没像样菜，6个鸡翅根精心做，香嫩入味，4口人吃得欢。 *** 期间这个把月的家庭饮食，除了一周下楼一次匆忙买几样新鲜蔬菜囤家吃一周，家中的粮油酱醋蛋肉茶都是冰箱里的囤货支撑着。从春节前的“提根儿”开始往家搬年货，塞得满满的冰箱冷冻室越来越宽敞了。
一家四口，3位“中老年”有身体储备能量，吃肉吃素都不挑，长身体的高中生从2月1号开始就天天上网课，学业上还是挺繁重的。“再苦不能苦孩子”，所以一日三餐我都要精心设计，力争做到荤素搭配，老少皆宜，既不能让孩子看出对他有额外的照顾，又要让他吃得开心，还得均衡这一周的新鲜蔬菜每日的分配。
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今天已经是自行隔离第26天了，晚餐一大桌，猛一看还挺丰富，细一看，没啥像样正经菜：麻鸭炖山 *** 、老醋黄瓜花生米、烤鸡翅根、炒白菜、金枪鱼罐头、自制剁青辣椒、开胃酸汤粉、剩的一锅底猪蹄汤；全麦大花卷。
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冰箱里的鸡翅根每次都是按量做的，这袋中就只剩下6只了，3个大人一人一只，剩下的3只就让小家伙吃了。听起来怪可怜的？大 *** 不能太亏着，那还不有一只麻鸭炖山 *** 呢么，口味更适合中老年人。
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眼瞅着美食博主快到弹尽粮绝了，所以这晚餐灯光下的烤鸡翅根我也将就着拍一下吧。虽然光线不太好，但是烤鸡翅根的味道还真不错，虽然只用了7种家常调料，但是味道和口感完胜外卖的，想家中做烤翅的伙伴细心看噢！
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-----【香烤鸡翅根】-----
【主料】鸡翅根6个
【调料】姜1块，盐2克，白糖6克，酱油10克，蚝油20克，料酒20克，黑胡椒粉3克
【厨具】空气炸锅或者电烤箱
【 *** 过程】
1. 鸡翅根泡凉水中泡到外皮变软，放在盘中解冻，这样内部的营养就不会随着泡水中而流失了，同时也能加快解冻的速度；
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2. 鸡翅根的肉紧实，不易入味，所以这7味调料要比平时炒一盘菜的量多一些；姜切薄片，盐2克，白糖6克，酱油10克，蚝油20克，料酒20克，黑胡椒粉3克；喜食辣的还可以放辣椒面；
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3. 用筷子将调料与鸡翅根充分拌匀，放阴凉处腌1小时左右，中途可翻动几次，入味更均匀；如果着急吃，可用餐叉在鸡翅根上扎小洞，不时地翻动，使料汁能渗到肉中；
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4. 腌好的鸡翅根可用空气炸锅或者烤箱烤；将腌好的鸡翅根摆放在炸篮里，为防止与炸篮接触的鸡皮受热粘连，可将腌料中的姜片垫在翅根下面；
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5. 炸篮推入空气炸锅中，无需预热，选择“鸡翅”程序，显示25分钟，实际用时20分钟；如果用烤箱要提前预热200度，将鸡翅根放在铺了锡纸的烤盘内，20-25分钟，根据鸡翅根的大小及烤箱实际情况来调整温度和时间；中途翻动一次，使其受热均匀；出炉后装盘可食用。
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-----【苹果 *** 话】-----
1. 腌鸡翅根的调料全是家常的，放糖的目的有两个，一是为了提鲜，二是利于上色；如果用蜂蜜代替的话，不建议腌的时候放，可在临出锅前5分钟，用刷子将蜂蜜水和腌料汁混合后刷在鸡翅根表面，这就成了“蜜汁鸡翅根”；
2. 鸡翅根肉质细嫩而且紧实，可以做多种口味，比如孜然味、香辣味、烤肉味等，除了有现成的烤肉烤翅料选择外，自己平时可多留意调料品，这样就能自己搭配出多种口味了。
这道照烧鸡翅根连续吃了3碗，全家人都一致好评“用爱 *** 美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名 *** 妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！
夏天没胃口？来！尝尝这个，保你胃口大开！！！不放一滴水的照烧鸡翅根，只加调料，和半瓶啤酒，只需鲜美的调料！柔嫩多汁，开胃下饭，咸甜适口，做法简单，超级美味，你有时间也来做吧！
By 娜娜食堂
用料- 鸡翅根 10个
- 味好美照烧酱 半包
- 味好美黑椒酱 一勺
- 大蒜末 一头
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 2克
- 啤酒 半瓶
- 熟白芝麻 适量
1、鸡翅根泡水一个小时，清洗干净，备用
2、洗干净的鸡翅根控水，放在一个大容器里，用 *** 把每个鸡翅根扎几下，方便入味
3、上述所有调料和鸡翅根拌一下，冰箱冷藏一个小时，备用
4、起锅倒入适量油，放入鸡翅根，中小火，煎至两面焦 ***
5、倒入剩余的腌制鸡翅根的料汁，然后倒入半瓶啤酒，中小火烧15分钟，然后改大火收汁
6、出锅，摆盘，撒上熟的白芝麻，美味的照烧鸡翅根就做好了！真的好好香！
小贴士口味轻的可以不用放盐了，我口味有点重，放了两克盐，但是也不咸，甜咸口味味道正合适，无论下酒吃米饭都不错，汤汁多少看你放啤酒的多少，我喜欢汤汁泡米饭，放了多半瓶，小鸡腿柔嫩多汁，汤汁泡米饭简直不要太好吃了！
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鸡翅根这样做，好吃得停不下来，孩子多吃一碗饭，个头悄悄长一
以前觉得做饭时件再简单不过的事，因为从小就开始做呀，在农村做饭基本是孩子的必修课，大人有事外出孩子就自己在家整吃的，很多人家孩子做的饭比大人更好吃。
我是七岁时学做饭，那是还没灶台高，站在椅子上煮的。有一天爸妈都不在家，奶奶生病起不来，让我自己煮粥之一次水放少了，奶奶说多加点，第二次就煮得正好。从此开启我站在椅子上炒菜做饭的日子，大约是对做饭还有些天赋，八岁时那些家常菜都会做，有时来客 *** 是我下厨。还得到客人的认可，说我以后可以当厨师。
以为别人都跟我一样从小就自己做饭，上班后才知道，不会做饭的人才占绝大多数。年轻的同事没几个会做饭，年龄稍大的同事大多问是后来学的。
一个女人在什么时候最容易学厨呢？是爱充满心间时。一个是谈恋爱的时候，另一个则是有孩子后。如果这两个时期都没学会做饭，应该以后都不会做饭。
谈恋爱时，一起吃饭聊天应该是最幸福的时光之一。兴致来了总想在对方面前露一手，钻研菜谱，厨艺渐长。结婚后时间久了有没有这动力另说。
但对孩子就不一样了，只要孩子喜欢任何时候都有下厨的动力，有孩子后，即便是做了多年十指不沾阳春水的小公主，大多问会心甘情愿的沦陷，承包那个小不点的一日三餐。
二
天下更好吃的饭是妈妈做的饭，多年在外漂泊，总是惦记着妈 *** 饭菜。每次回家，母亲老早就开始忙着准备我们爱吃的，总觉随便做几上菜就可以，不用太费劲。等自已当了母亲，才明白，在妈妈眼里，只要孩子爱吃，再折腾都不是事，买菜做饭必先考虑孩子的口味。
我不太爱吃鸡肉，即便鸡翅也很少买。我家娃正好相反，尤其爱吃“鸡腿”，其实就 *** 翅根，因圆鼓鼓的，特别像鸡腿，孩子一直误以为 *** 翅根。
每次带孩子去超市，小家伙都往“鸡腿”旁边窜。记得孩子三岁多时，幼儿园组织户外实践活动，拔了两根大白萝卜回。于是拉着娃的小手去超市买排骨，准备炖排骨萝卜汤。走到买肉的地方，小家伙指着鸡翅根兴奋的嚷道：“我要吃鸡腿”，“吃排骨好吗？”我指着排骨 *** 。“我不吃排骨，我要吃鸡腿”，看到娃这么坚决，我只好妥协道：“那就买鸡翅根”吧。
“不要鸡翅根，我要吃鸡腿，5个！”娃指着鸡翅根强调，随后伸出小手盯着手指头看了看，这家伙估计在默数是不是5个手指头呢，看着她认真的样子我忍不住笑了。就这样我妥妥地买了20个“鸡腿”，排骨炖萝卜推后了。
三
每次 *** 翅根，小家伙都吃得津津有味，最多的一次吃了9根鸡翅根，吃得白眼翻嘴却不停止。每回小家伙吃得享受，我看得满足。鸡翅根虽好吃，做起来却是要花点功夫。
红烧鸡翅根做法：
食材：鸡翅根20个，花椒5g，香叶5片，八角1个，生抽10ml，酱油5ml，
1、将鸡翅根洗净，用厨房剪刀将鸡翅根剪开三道口以便入味
2、放入盐，料酒，生姜，酱油腌20分钟
3、锅烧热放入少量油，放入鸡翅根开小火煎得两面发黄后盛出
4、另起油锅，将花椒、香叶、八角放入鸡翅根，加生抽，酱油炒至鸡翅根上色，加 *** 和水煮30分钟。如果不嫌麻烦 *** 可以炒出糖色，做出来的鸡翅根更好看。
5、转大火收汁，加入蒜末，香葱，香菜装盘
鸡翅根做好了，看着娃大口剁怡，嘴巴上沾着汁水，桌子上一遛摆开的骨头，做为妈妈再花功夫的菜做起来也是动力满满。孩子最喜欢吃鸡翅根，有时买得多我也会试着给孩子更换下口味。看孩子特别爱去肯德基和麦当劳，想着何不自已做炸鸡翅根换换口味呢。
炸鸡翅根做法：
食材：鸡翅根5个，生姜2片，料酒5ml，生抽5ml，花椒少许，香叶2片，鸡蛋1个，面包糠适量，生粉适量
1、将鸡翅根洗净，用刀在鸡翅根上划几道口以便入味
2、放入盐，料酒，生帛和生姜腌20分钟，鸡蛋打散
3、腌好的鸡翅根放到蛋液里滚一下，沾上生粉后再次放蛋液中滚一下，然后沾上面包糠
4、锅里放油烧至八成熟，放入鸡翅根炸得金黄后盛出。此时炸得八成熟，别炸太久，面包糠容易炸糊。
5、炸好的鸡翅根再次滚上蛋液，沾上面包糠后放到锅里复炸，颜色比之一次炸的深，炸的时候火小一点，以免外面糊了里面没熟。
6、炸好的鸡翅根捞出沥去油，两次炸的时间大概15分钟。时间太短没炸殊，时间太久会炸糊。
现炸的鸡翅根比麦当劳和肯德基的更好吃，咬一口外焦里嫩，孩子吃得吮手指，再也不用嚷嚷着要去外面吃了。
做父母的最愁孩子不好好吃饭，看着别人家的孩子个头高出一截只能暗自着急，其实只要顺着孩子的口味，能多吃一碗饭，个头就悄悄长上去了。
鸡翅根不难做，做得好不好吃跟食材有很大关系，每次去超市买到的品质相差很大，食材不好做出口的鸡翅根颜色不亮，口感发柴。俗话说“熟能生巧”，买的次数多了，挑选鸡翅根的功力渐长。
【Vincy的经验】
1、看颜色：新鲜鸡翅根肉质微微发红，富有光泽。没有淤血及残留的毛根。
2、用手摸：用手摸下鸡翅根，鲜新的肉质有弹 *** 。
3、闻味道：鲜新的鸡翅根有特殊的鲜味。
4、鲜亮发白、水分太多的鸡翅根，不要买，一般是经过火碱漂过的。
鸡翅根不仅孩子爱吃，大 *** 爱吃，每次做一盘子一会就抢光了。做法也不只有这两种，有心的妈妈可以根据孩子的口味稍稍做下改变，孩子喜欢甜口的可以用 *** 炒糖色或者用可乐炖鸡翅根。菜的做法大同小异，就像孩子与孩子也有差异一样，我们可以追求和而不同！
有一阵子没给孩子们整鸡腿了，趁着今天有空，给娃们整一个
By 冬547
用料- 鸡翅根 两斤
- 蒜瓣 5个
- 味极鲜 2勺
- 耗油 1勺
- 椒盐 适量
- 孜然 适量
- 盐 适量
1、翅根先切花刀，过水焯一下
2、捞起洗净
3、油热放入翅根，盐，孜然，椒盐，小火，先不翻动
4、定型后可以翻炒一下，然后放入蒜末，盖上锅盖小火焖一下
5、起锅，原谅我不会摆盘不会装饰，儿子说这是烧烤味鸡腿
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分享一道简单方便的炸翅根做法，外脆里嫩，小朋友的更爱#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好，我是阿杨。今天准备用翅根来做一道女儿爱吃的炸翅根。
食材：翅根500g、鸡蛋一个
配料：姜
调料：料酒、盐、糖、淀粉、黑胡椒
下面开始 *** ：
1.先将翅根洗净备用。
2.把翅根改一下刀，在翅根骨头两侧划上两刀，这样方便入味，也更容易熟。
3.姜切成片放入翅根碗中。
然后开始调味。
4.加入料酒，适量盐(咸淡根据个人口味)，加一点糖提鲜，打入一颗鸡生的蛋，撒上黑胡椒，这个量可以适当多点，用手抓匀后再加入小麦淀粉(更好是红薯淀粉，炸出来更脆)，继续抓匀后腌制十分钟。
5.锅中加油，油温五成热下入腌好的翅根，之一遍炸熟，中火大概需要十分钟左右，炸熟后捞出。
6.油温继续升高，然后倒入翅根复炸一遍，把翅根表皮炸脆，最多三十秒，捞出控油后就可以装盘啦。我喜欢在表面撒一点点椒盐，味道更好。
一道小朋友爱吃的炸翅根就做好啦，外脆里嫩，比外面买的经济实惠还好吃。
我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创 *** 和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。#美食# #美食记# #我要上头条# #上海头条#
鸡翅根这样做儿子爱吃，我也爱做，10分钟就能上桌，下酒又下饭随着新年的临近，孩子们也开始放假了，今年孩子放假前，学校就给家长发了 *** ，希望家长尽量不要带孩子去人多 *** 的地方，要在家做好预防，让孩子们勤洗手，注意卫生，这个假期我就让儿子没事就少出门，多在家里学习吧。
虽然要少出门，宅在家里还是要给儿子做些它喜欢吃的，今天做这道菜儿子特别爱吃，也非常好做，10来分钟就能做好上桌，好吃又好做，这道菜不仅好吃，下酒下饭都很不错，今天做这道菜，儿子吃的可带劲了。
今天这道菜用到的主要食材就 *** 翅根，用这种做法做出的鸡翅根吃起来外酥里香，特别解馋，有种吃烧烤的感觉，这道菜儿子一直很喜欢吃，每次做了都吃不够，具体做法秋秋现在和大家分享一下，平时在家追剧，或者是想小酌几杯，不知道吃什么菜来下饭的朋友们，都可以试一下这道菜哦，真的很香哦。
【香煎鸡翅根】
准备食材：鸡翅根、葱、食用油、烧烤汁、烧烤撒料、辣椒粉、白芝麻。
*** 流程：
1、先将买回来的鸡翅根清洗一下，在鸡翅根上撒上玉米淀粉，用手反复抓一下，这样可以更好地将鸡翅根上的杂物和血水清洁干净，做好后吃起来味道更好一些，抓好后再用清水将鸡翅根清洗干净，喜好后将鸡翅根装入盘中备用。
2、鸡翅根洗净后，用刀在鸡翅根肉厚的地方划上几刀，等下方便入味。
3、在锅中加入适量食用油，油热后放入鸡翅根，盖上盖子小火慢煎，一面煎至金黄后再翻面煎另一面，小火慢煎至鸡翅根完全熟透，这一步一定不要用大火煎，大火容易将鸡翅根煎糊，这样就影响口感了。
4、鸡翅根用小火煎熟后，在锅中倒入适量烧烤汁，倒入烧烤汁后，用锅铲将鸡翅根翻炒一下，这样既可以让鸡翅根入味均匀，也可以让鸡翅根上色均匀，再上面撒上适量烧烤撒料、辣椒粉和白芝麻，翻拌均匀就可以出锅装盘了，装盘后在上面撒一点葱花点缀一下，就可以上桌了。
香喷喷的鸡翅根上桌了，吃起来外酥里香真解馋，这道菜做起来速度快，而且下酒下饭都很好，有时候下班回来晚了我也喜欢做这道菜，10来分钟就能做好上桌，再做个青菜，这样有荤有素的下饭也很不错，简简单单的一做，就能吃上饭了。
——小贴士——
1、选择鸡翅根的时候，建议选择新鲜、大小适中的鸡翅根，食材好做出的鸡翅根才更香哦。
2、这种做法不仅可以用来 *** 翅根，也可以用来 *** 翅中和鸡翅尖， *** 翅中的时候，也要在鸡翅中肉厚的地方，用刀划几下，方便在烹饪的时候，更容易入味。
3、在煎鸡翅根的时候一定要注意好火候，要小火慢煎，如果火大了很容易将鸡翅根煎糊，烧烤汁不要加得太早，加的太早容易上色过度，颜色太深就不好看了。
4、用这种做法 *** 翅根，鸡翅中这些菜的时候，建议选用不粘锅，这样可以保证煎的时候，食物不会粘在锅上，如果实在没有不粘锅的，可以先用油润一下锅，锅烧热后倒入食用油，油热后将油倒出，再次将锅烧热重复刚刚的动作3-4次，将锅润好后在来煎鸡翅根或者鸡翅中就不易粘锅了。
年夜饭这菜一上桌，家里小孩乐坏了，花朵般漂亮还喜庆，吃美了欢迎来到“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家分享更多家常美食，和您一起品味“家”的味道。您的“点评和点赞”是对秋秋更大的支持，如果您喜欢秋秋的分享，请把它分享给您的朋友吧，喜欢的朋友请关注“秋秋”哦！
年夜饭这菜一上桌，家里小孩乐坏了，花朵般漂亮还喜庆，吃美了！
临新春，宝妈做了好些菜，煎炒烹炸拌，好吃又好看，网友提意见了，孩子爱吃的菜不太多呀！回想一下也是，也怪宝妈欠考虑，今儿赶紧张罗起来，刚好家里有鸡肉，就用鸡翅根做了一道孩子喜欢的菜（其实大 *** 不住嘴呢），颜色红润还喜庆，过年吃鸡，谐音吉祥如意，红红火火！
这道菜，刚一上桌，就把我家小 *** 吸引住了，鸡翅根个头不大，小 手一抓，几口一个，口感嫩味道香，就连我家宝爸都连连夸赞，还说像花朵一样美丽！其实，这道菜可好做了，几步就能做好，鸡肉爱熟还不费时间，确实很适合年夜饭吃，过年前后用来宴客也有面子，关键点2个：好吃，经济实惠！
这道红烧鸡翅根，主要是处理鸡翅根怎样更入味的问题，再就是怎样才会颜色红润漂亮，文中写的很详细，仔细看哦，祝大家一次就成功！
【红烧鸡翅根】
需要的食材：鸡翅根16个，姜4片，八角2个，桂皮1小块， *** 1大把（炒糖色用），植物油
腌鸡翅根用调料：葱适量，姜4片，盐半勺，白糖半勺，老抽少许，料酒3勺
详细做法：
之一步，鸡翅根洗净控水，加小葱2根（大葱也行，切葱段），姜4片，盐半勺，白糖半勺，老抽少许，料酒3勺，先把小葱和姜反复 *** 至出汁，这样才有味道，再和鸡翅根等食材拌匀后抓一会，最后盖上盖子腌20-30分钟入味
第二步，炒锅里加少许植物油润锅，再放姜4片、八角2个、桂皮1小段，小火炸香炸黄
第三步，倒入腌好的鸡翅根大火煸炒至鸡翅根变色，表皮微黄，6分熟左右盛出备用。需要注意的是，炒的时候腌鸡翅根的汁不要入锅哦，只要鸡翅根！
第四步，铁锅洗净擦干水，烧热后加入植物油少许，放入1大把 *** ，中火翻炒至 *** 慢慢融化
第五步，转小火炒到糖颜色变深，小气泡鼓起，就可以了
第六步，炒完糖色，快速加入1小碗开水，加一点点老抽调色，盐半勺，倒入6分熟的鸡翅根
第七步，觉着水少可以再少加点，但不能太多，加到食材一半即可，中火烧开
第八步，中途翻面，烧到菜汁少许，菜汤油润起黏，加入小葱花拌匀出锅！
漂亮又好吃的红烧鸡翅根做好了， *** 要点宝妈再来唠叨几句：
1，鸡翅根比较小很容易熟，连炒带烧，这道菜不到20分钟就差不多了
2，由于整个烧制过程短，所以炒的那一步稍微延长点，半熟或6分熟为好
3，腌鸡翅根那一步不可少，这 *** 翅根好吃又入味的关键
4，最后为啥就加那么点水烧呢？多加点不行吗？也可以呀，但是水加多了最后的成品就没那么红润油亮了，卖相不好，成品水塌塌，鸡肉表面不挂汁不挂味
香酥鸡翅根，没想到不仅小孩子爱吃，兄弟朋友聚会也是闹着要吃这个三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我更大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣，欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！
美食,菜谱
孩子说想吃蜜汁鸡翅根，妈妈用1把 *** 炖出红亮色，家常菜的幸福我家的孩子很爱吃鸡翅根，在她的眼里，鸡腿肉太多，大口吃肉少了点乐趣；鸡爪、鸡翅的肉又稍少一些，感觉吃起来又不太过瘾。鸡翅根刚刚好。鸡翅根肉不会太多，所以肉质不会显得很柴；碎骨头也几乎没有，不会害怕孩子吐骨头时候会卡到。孩子拿鸡翅根在手里，是拿小小鸡腿的感觉。所以，隔三差五的，她总是自己点菜——妈妈，来一道【蜜汁鸡翅根】吧！
说是蜜汁鸡翅根，我却很少用蜜。只用一小把 *** 炒个糖色，鸡皮就变得色泽红亮，肉质口感甜糯。不管是当零食吃，还是配米饭吃，一家老少都很喜欢。今天，我跟大家分享我做蜜汁鸡翅根的做法，喜欢的就收藏吧~
【蜜汁鸡翅根】的做法
【需要食材】
鸡翅根500克，葱15克，姜10克
【需要调料】
花椒1茶勺，八角1个，香叶1片， *** 1小把，老抽1勺，料酒1勺，油、盐适量
【烹饪 *** 】
-Step1-
将鸡翅根洗净、处理好。如果有没有去除的小鸡毛，可以用镊子择去。
-Step2-
在鸡翅根表面划上两刀，注意不要划断。经过这样的处理，鸡翅根在焯水的时候血污更容易排除，且炖煮的时候能够更好的入味。
-Step3-
冷水下锅，将鸡翅根焯水5分钟，捞出，再用清水冲去表面浮沫，沥干水分备用。
-Step4-
锅内放入2勺食用油，放入1小把 *** ，打开小火熬一个糖色。 *** 在熬的过程中不用搅拌，让其自然融化。熬至 *** 融化且表面刚要起泡泡的时候即可。糖色如果熬过火了会发苦，影响口感。
-Step5-
把焯过水的鸡翅根放入锅中，不停地翻炒，直至表面水汽均被炒干，且鸡翅根表面上色为止。
-Step6-
放入葱段、姜片、1个八角、1茶勺花椒、1片香叶等调味料，翻炒出香味。
-Step7-
倒入1勺老抽，1勺料酒，翻炒均匀，且鸡翅根的表面均上色。
-Step8-
注入足量的开水，大火烧开后盖盖，转中小火炖煮20分钟。
-Step9-
撒入适量食盐，然后开大火收汁，使每只鸡翅根的表面均包裹着一层浓浓的酱汁。
-Step10-
在盘中铺上2片生菜做装饰，将收汁过的鸡翅根夹入盘中。多余的汤汁可以淋在鸡翅根上，调料块不要放进去。蜜汁鸡翅根就完成了。
这道菜入口甜糯，肉滑嫩中带有一丝咸味，非常下饭，我们全家都很爱吃。
本图文作品系木易厨房原创，每一张 *** 都是作者用心拍摄，每一段文字都是作者认真撰写。您的关注、点赞、转发和评论是对木易厨房更大的鼓励和支持。严禁 *** 自媒体账号抄袭、盗图。侵权必究，作者将保留追究法律责任的权利。
每天一道家常美食
木易与您不见不散
爱吃鸡翅根的一定要收藏，教你5种特色做法，每种都好吃极了说到鸡腿，不知道大家是喜欢吃大鸡腿还是小鸡腿呢，大鸡腿是走路的鸡腿，而小鸡腿就 *** 翅根啦！其实不管是大鸡腿还是小鸡腿，他们的口感跟味道都差不多！不知道大家平时吃鸡腿都是怎么吃的呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一下，鸡腿的几种特色吃法，喜欢吃鸡腿的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：青椒炒鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，红椒 *** 克，青椒 *** 克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成 *** ，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
做法2：炸鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量
具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金 *** 取出！
做法3：微波炉烤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！
做法4：卤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
做法：酱油鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
好啦，朋友们！鸡翅根的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
