夏天到了，天气越来越热，很多人都会感到口渴、烦躁、没胃口。这时候，一碗清爽的汤就能给你带来清凉和舒适。汤不仅能补充水分，还能提供营养和调节体温。
西兰花虾仁豆腐汤
原料：
鲜虾10只、西兰花150克、南豆腐200克、葱花适量、姜片适量、食盐适量、味精适量、白胡椒粉少许。
做法步骤：
- 鲜虾去头剥壳，开背去虾线，加入少许料酒、少许淀粉充分抓匀备用。
- 南豆腐切块、西兰花洗净切成小朵。
- 锅中放少许食盐烧沸，放入切好的豆腐煮两三分，西兰花也焯一下捞出备用。
- 锅中放少许底油，放入葱花、姜片爆香，放入腌渍好的虾仁滑炒至虾仁变色。
- 虾仁变色后，加入2碗水或清汤大火烧沸，水量根据自家适当调整。
- 水沸后放入切好的豆腐大火汆几分钟，汆至汤汁变白放入焯过水的西兰花。
- 加食盐调味、少许味精或鸡粉增鲜，再次烧沸，最后加入少许白胡椒粉即可关火出锅。
菌菇豆腐肉片汤
原料：
南豆腐200克、猪瘦肉普100克、袖珍菇100克、西兰花100克、食盐适量、鸡粉适量、白胡椒粉适量。
做法步骤：
- 瘦肉切片，不用太薄，将切好的瘦肉放在案板上，沾上一层玉米淀粉，用擀面杖敲打至肉片变薄，直至到自己想要的厚度。
- 豆腐切成小块备用，西兰花掰成小朵，洗净备用，袖珍菇洗净控干水备用。
- 煮锅放水置火上，加少许食盐，放入切好的豆腐煮三两分钟。
- 处理好的西兰花和袖珍菇也焯一下水捞出备用。
- 锅底放油，爆香蒜片姜片，加入适量水或清汤，放入焯过水的豆腐和袖珍菇大火煮沸，改小火煮几分钟煮出蘑菇的鲜味。
- 逐片下入敲打好的肉片，下入肉片大火烧沸后汆至肉片变色熟透，加入适量食盐，鸡粉等调味。
- 调味后加入焯过水的西兰花，少许白胡椒粉即可关火起锅。
萝卜丝煎蛋汤
原料：
萝卜 半根、鸡蛋 2个、白胡椒 适量、盐 适量
做法步骤：
- 萝卜擦丝下油锅翻炒，炒软盛出备用，
- 锅倒油煎蛋，两面煎熟。
- 倒入开水，水开后下萝卜丝，倒适量盐、白胡椒粉、鸡精调味即可关火出锅。
肉末鸡蛋汤
原料：
鸡蛋 4个、猪肉 适量、干香菇 4朵、枸杞 适量、大葱 半根、生姜 3片、热水 半碗、生抽 3片、蚝油 1勺、盐 1勺、料酒 1勺、白胡椒粉 半勺、玉米淀粉 1勺
做法步骤：
- 葱片、姜丝加入热水浸泡十分钟，做成葱姜水。
- 干香菇洗净泡软，并将泡好的香菇切片，葱叶切葱花，枸杞洗净。
- 猪肉洗净剁成肉泥，放入盆中，加入生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉和玉米淀粉。葱姜水分次加入，每加入一次都朝一个方向充分搅拌至完全吸收，再加入下一次。
- 肉馅儿分入到四个碗中，用勺子沿着碗壁抹平，打入鸡蛋放入开水锅。
- 大火蒸五分钟定定型，然后到入开水，撒上香菇片和枸杞。
- 继续蒸十五分钟左右，取出撒葱花。
裙带菜猪肝汤
用料：
裙带菜 1把、猪肝 1块、豆腐 1块、枸杞 适量、葱花 适量、生姜 适量
做法步骤：
- 裙带菜取一小把，用凉水冲泡5分钟就能完全泡发，用热水的话，泡30秒左右就泡好了。
- 泡好后再用流动的清水冲洗干净，然后切成小块儿备用。
- 猪肝1块，清洗干净后切小块儿，装入碗里后去一下腥味接着把切好的猪肝装入一个大碗里，加一勺面粉和半罐啤酒，抓拌均匀后泡10分钟，给猪肝去一下腥。
- 猪肝泡好后再用清水冲洗几遍，洗干净后沥干水分。洗好的猪肝倒入盘子里，加一小勺红薯淀粉、一勺料酒，适量的葱段和姜片，抓匀后腌制10分钟。猪肝腌好后把葱段和姜片挑出来不要，然后放一旁备用。
- 嫩豆腐切成小块备用，小葱洗净后切葱花，葱白和葱绿分开；生姜一块，洗净后切丝；准备枸杞一小把。
- 起锅热油，下葱白和姜丝爆香，接着把裙带菜倒进来炒一炒，炒香后加一大碗清水。接着倒入豆腐后简单调味，加盐、鸡精、胡椒粉。
- 大火煮开后下入猪肝，开锅后继续煮3分钟。
绿豆银耳汤
用料：
银耳 适量、绿豆 适量、 *** 适量、枸杞 一小把
做法步骤：
- 银耳放进碗中，加入适量清水，浸泡三个小时。绿豆清洗两遍，浸泡两三个小时。枸杞清洗干净。
- 银耳泡好后，将根部去掉，清洗两遍，再撕成小朵，放进砂锅内。
- 然后将绿豆倒进去，加入适量清水，盖上盖子大火煮五分钟，再转小火煮，煮到银耳出胶、绿豆开花。
- 接着放入枸杞、 *** ，煮到 *** 化开，就可以关火了，非常好喝。
（来源：下厨房、美食天下、蓉小厨、厨师菜谱大全）
我这样做#精致一人食#虾仁海带豆腐汤，家人都爱吃By 苏畅e
用料- 海带109 100g
- 虾仁 100克
- 豆腐 半块
- 葱 适量
- 鸡蛋 1个
1、食材：蒜片，葱白，豆腐，鸡蛋，虾仁，海带
2、煎蛋，蒜片炒香，下海带炒
3、生抽炒香，加水煮沸，下虾仁，鸡蛋
4、加盐，煮 *** 葱白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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分享一道减脂汤，鲜美好喝，低热量高蛋白，吃到撑也不怕分享一道减脂汤，鲜美好喝，低热量高蛋白，吃到撑也不怕!
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，最近比较忙，好久没来更新美食啦！今天给大家带来的还是减脂汤:冬瓜虾仁豆腐汤，这道汤低脂低卡，高钙高蛋白，味道也超棒，喝一口简直要鲜掉眉毛了，这是我减脂期间常喝的汤，做法也超级简单，想瘦身的朋友别错过。
汤里放了冬瓜，豆腐和虾仁，冬瓜可是热量非常低的一种蔬菜，100克冬瓜，热量只有10大卡，冬瓜里面含有一种丙醇二酸的物质，可以抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜是0脂肪的食物，吃冬瓜还可以利尿消肿，所以很多朋友都把冬瓜作为减肥的首选食材。
豆腐的热量虽然比较高，100克豆腐含有81大卡，但是豆腐中的蛋白质高啊，它可以作为减肥期间蛋白质的来源，豆腐还含有大豆卵磷脂和大量的微量元素，食用豆腐可以强身健体和调节肠胃，所以减肥期间应该适量的吃一些豆腐。
虾仁的营养价值非常高，而且特别容易消化，是老少皆宜的食物，它也是低脂低卡的食材，100g虾仁所含热量为48大卡，它脂肪含量非常低，而且多为不饱和脂肪酸，虾仁的蛋白质的含量也非常的高，所以减肥期间吃虾仁，既美味，还不担心长胖。
冬瓜，虾仁，豆腐完美搭配，既美味又低脂，多喝也不担心长肉肉，这样喝真的会瘦，朋友们可以试试哦！
【冬瓜虾仁豆腐汤】
所需食材:
冬瓜一块，虾仁10只，嫩豆腐一块，香葱一根。
1.冬瓜洗净去皮切块。
2.豆腐切小块，放盐放清水中浸泡，可以去豆腥味。
3.我买的新鲜的基围虾，去虾头虾线虾壳，放少许盐，料酒，姜丝，黑胡椒碎拌匀腌10分钟。
4.锅中放少许油，放葱花爆香。
5.放冬瓜翻炒，放适量的清水，大火烧开。
6.冬瓜煮软煮熟，放豆腐煮开，放适量的盐，再放虾仁。
7.虾仁变色后就熟了，撒上香葱就可以出锅啦！
8.又清淡又鲜美，特别适合天热的时候喝，因为低脂低卡高蛋白，减肥的小仙女们也别错过！
喝一口简直鲜掉眉毛啦！中午我会将它作为餐前汤，晚餐我有这一碗汤就满足啦！既营养又饱口福，吃到撑也不担心长肉肉，喜欢的朋友一定要试试，经常喝会给你意想不到的惊喜!
【鲜虾菌菇豆腐汤】鲜香味美，高蛋白营养满满刚暖和一阵又有点降温
做一锅热气腾腾的
鲜虾菌菇豆腐汤
鲜香味美高蛋白
营养满满的！
用料
虾 | 8只(200g) |
鸡蛋 | 2个 |
嫩豆腐 | 200g |
白玉菇 | 100g |
黑胡椒 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
清水 | 一大碗 |
盐 | 1茶匙 |
香葱 | 1根 |
鲜虾菌菇豆腐汤的做法
1、虾洗净，去头去壳去虾线，虾头不要扔掉，后面可以炒一下。（虾清洗干净以后再用厨房纸巾擦干一点，加料酒和现磨黑胡椒腌制十分钟，没有黑胡椒碎就用黑胡椒粉哦。）
2、小火热锅，油热倒入鸡蛋。（这里鸡蛋不要打散成蛋液，像煎蛋一样，但是是两个鸡蛋一起倒进锅里煎，两面煎得焦黄以后，切成块。用剪刀剪更方便哦。）不喜欢吃煎蛋的，直接炒蛋也可以哦。
3、鸡蛋乘出，小火，再放一点油，放入虾头，炒出红油以后捞出虾头。
4、小火，放入虾仁，煎至两面变色。不想煎的话，虾也可以最后直接放到汤里煮就好了。
5、开中火，放入白玉菇翻炒一会儿。不喜欢白玉菇的用白蘑菇，海鲜菇都可以哦。
6、再加鸡蛋，加热水没过食材，中火煮5分钟。（水可以按吃的人数添加，有几个人就倒几碗水。）
7、豆腐切成块，可以放在锅里用锅铲切烂。煮3分钟，出锅前放1茶匙盐，撒上葱花就可以啦！(茶匙就是调料罐的小勺子。)
减脂期人士的更爱
By 小雨点儿0
用料- 干裙带菜 10克
- 豆腐 1小块
- 虾 适量
- 盐 1-2克
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 2克
- 小葱 1根
1、豆腐切片
2、裙带菜泡发，洗干净
3、虾仁对半切开，去除虾线，用料酒腌一下，去除腥味
4、锅内少放油热，葱花炒香（家人不吃葱，我没放），放入豆腐炒至两面稍微有点变色
5、加适量的水烧开，放入裙带菜、白胡椒粉、盐，中火煮10分钟
6、最后放入虾仁，煮2分钟关火
7、汤鲜味美，我喝了两碗。
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三鲜豆腐汤，美味又健康的家常汤品hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
三鲜豆腐汤是一道非常美味的家常汤品，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。这道汤品的做法也非常简单，下面就为大家详细介绍一下三鲜豆腐汤的做法。
材料：
1. 新鲜豆腐：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 虾仁：150克
4. 干贝：50克
5. 葱：2根
6. 姜：适量
7. 蒜：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 盐：适量
10. 料酒：适量
11. 水：适量
做法：
1. 准备好所有的食材，豆腐切成块，鸡蛋打散，虾仁洗净，干贝泡软，葱切段，姜切片，蒜拍扁备用。
2. 锅中倒入适量的水，加入姜片，葱段，蒜瓣，烧开后转中小火炖煮10分钟。
3. 加入虾仁，煮至虾仁变色，再加入豆腐块，煮至豆腐入味。
4. 加入干贝，倒入适量的料酒，再加入胡椒粉和盐调味，最后打入鸡蛋液，煮至蛋液凝固即可。
三鲜豆腐汤的做法非常简单，而且材料也非常常见，适合家庭日常食用。这道汤品不仅口感美味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种营养成分，对 *** 健康非常有益。同时，豆腐还具有丰富的钙质，可以帮助预防骨折和骨折后的恢复。虾仁和干贝也都是非常好的蛋白质来源，可以提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。
总之，三鲜豆腐汤是一道非常美味又健康的家常汤品，不仅口感美味，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。大家在家里可以尝试着做一做，既可以满足自己的口感需求，又可以为家人带来健康。
今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我更大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！ *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系删除！
大家好，我是侦食趣，孩子长身体的黄金阶段优质蛋白的补充是很有必要的，而且做的汤还要保证孩子喜欢喝，今天小侦推荐8款家常汤的做法， *** 作简单富含营养，大人小孩都爱喝，尤其小孩天天喊着要做汤，接下来跟着小侦的 *** 作步骤赶紧在家实践下吧！
粉丝萝卜肉丸汤
1、准备食材：粉丝、沙窝萝卜、猪瘦肉、姜末、花淀粉、白胡椒粉、香油、蚝油、料酒、生抽、食盐、鸡精、清水
2、粉丝萝卜肉丸汤的做法：
（1）粉丝提前泡发冲洗干净，萝卜洗净去皮切成丝，猪瘦肉洗净剁成肉末、姜洗净切好备用。
（2）准备馅料：将肉馅加入淀粉、白胡椒粉、姜末、蚝油、料酒、生抽、食盐、鸡精搅拌均匀备用。
（3）起锅烧水，烧开后用勺子挖出肉馅煮至肉馅浮起，再加入粉丝、萝卜丝烧煮至熟，最后加入白胡椒粉、食盐、鸡精搅拌均匀淋上香油即可。
香菇排骨汤
1、准备食材：排骨、香菇、胡萝卜、葱段、生姜、香菜、料酒、食盐、清水
2、香菇排骨汤的做法：
（1）排骨洗净剁成小块，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮切块，葱姜洗净切好备用。
（2）砂锅加水，排骨冷水下锅加入葱段、生姜、料酒煮开，煮开后调至小火慢炖45分钟，时间到后加入香菇轻微搅拌继续炖20分钟，最后加入胡萝卜轻微搅拌炖15分钟，最后加入食盐、香菜搅拌均匀即可。
奶香鸡胸肉蘑菇汤
1、准备食材：鸡胸肉、蘑菇、鲜虾、玉米罐头、面粉、淀粉、黑胡椒粉、橄榄油、食盐、纯牛奶、清水
2、奶香鸡胸肉蘑菇汤的做法：
（1）鸡胸肉洗净，蘑菇洗净切成片，鲜虾去皮去壳去虾线洗净，玉 *** 洗净备用。
（2）起锅烧水，烧开后加入鸡胸肉煮开焯水捞出切成小块备用。
（3）鸡胸肉的腌制：将切好的鸡胸肉加入淀粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀腌制15分钟备用。
（4）起锅烧油，烧开后加入腌制后的鸡胸肉煎至表面变色盛出备用。
（5）锅中留油，加入面粉翻炒均匀，加入少量清水翻炒至溶解无颗粒状态。
（6）翻炒溶解后加入开水、虾仁、蘑菇煮开2-3分钟，时间到后再加入鸡胸肉、玉 *** 、纯牛奶搅拌煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉、食盐搅拌均匀即可。
萝卜豆腐菌菇汤
1、准备食材：胡萝卜、豆腐、白玉菇、鸡蛋、香肠、葱花、淀粉、胡椒粉、食用油、蚝油、香油、生抽、食盐、清水
2、萝卜豆腐菌菇汤的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切成丁，豆腐洗净切成小块，白玉菇洗净切成段，鸡蛋打散搅拌均匀，香肠去皮切成丁，淀粉加水搅拌成水淀粉、葱洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后淋上鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（3）锅中留油，加入白玉菇翻炒出汁，再加入蚝油、生抽、胡椒粉翻炒片刻加入清水烧开。
（4）烧开后加入豆腐块、胡萝卜丁、香肠丁、鸡蛋碎煮2-3分钟，时间到后加入水淀粉搅拌至浓稠，最后撒上葱花、食盐搅拌均匀淋上香油即可。
番茄面片汤
1、准备食材：番茄、鸡蛋、馄饨皮、青菜、葱花、蚝油、食盐、鸡精、清水
2、番茄面片汤的做法：
（1）番茄洗净去皮切小块，鸡蛋打散搅拌均匀，青菜洗净切段、葱洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后淋上鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（3）锅中留油，爆香葱花，加入番茄翻炒出汁，再加入清水、蚝油、馄饨皮搅拌均匀煮开。
（4）馄饨皮煮熟后加入鸡蛋碎、青菜轻微搅拌1分钟，时间到后加入食盐、鸡精搅拌均匀即可。
紫菜鸡蛋粉丝汤
1、准备食材：紫菜、鸡蛋、粉丝、葱花、姜丝、食用油、蚝油、香油、生抽、食盐、清水
2、紫菜鸡蛋粉丝汤的做法：
（1）紫菜提前泡发洗净，鸡蛋打散加入香油、生抽、蚝油搅拌均匀，粉丝提前泡发洗净，葱姜洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（3）起锅烧水，烧开后加入粉丝、姜丝、葱花煮开，粉丝煮熟后加入紫菜轻微搅拌煮2-3分钟，时间到后加入鸡蛋碎、食盐搅拌均匀即可。
番茄土豆疙瘩汤
1、准备食材：番茄、土豆、鸡蛋、葱花、生姜、洋葱、面粉、胡椒粉、生抽、米醋、食用油、食盐、清水
2、番茄土豆疙瘩汤的做法：
（1）番茄洗净去皮切成块，土豆洗净去皮切成片，鸡蛋打散搅拌均匀，面粉加水搅拌均匀成面疙瘩，洋葱洗净切成片，葱姜洗净切成末。
（2）起锅烧油，起温后放入洋葱丁、姜片翻炒出香，再加入处理后的番茄翻炒出汁，接着放入土豆片继续翻炒均匀。
（3）翻炒均匀后加入清水煮开，煮开至土豆7分熟，加入面疙瘩边下边搅拌煮至熟透，再淋上鸡蛋液煮至凝固，最后加入胡椒粉、生抽、米醋、食盐搅拌均匀撒上葱花即可。
牛肉汤
1、准备食材：牛肉、鸡蛋、娃娃菜、香菇、千张、葱花、姜片、小米椒、香菜、生粉、胡椒粉、食用油、食盐、清水
2、牛肉汤的做法：
（1）牛肉提前泡出血水挤干水分切成片，鸡蛋分离蛋黄蛋清，娃娃菜洗净去蒂切成丝，香菇洗净切成片，千张洗净切成丝，小米椒洗净切成段，葱姜洗净切好备用。
（2）牛肉的腌制：将牛肉加入食盐抓拌均匀过凉水加入生粉、鸡蛋清搅拌均匀翻入冰箱冷藏1小时备用。
（3）起锅烧油，起温后爆香小米椒、姜片、葱花，加入娃娃菜翻炒均匀加入清水煮开。
（4）煮开后加入香菇片、干丝轻微搅拌再次煮开，最后加入腌制好的牛肉片煮开，加入胡椒粉、食盐搅拌均匀撒上香菜即可。
以上就是小侦分享的8款家常汤做法大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！
“每天一碗汤，身体更健康”，推荐8道靓汤做法，鲜香美味降燥火夏天气温高，湿度大，人很容易出汗，出汗也是夏天很容易觉得乏力，精神不好的原因，因此夏天除了菜清淡外，还要多喝些汤汤水水的，来补充出汗流失的水分和矿物质。
一、鲜虾菌菇豆腐汤
家常必备，小朋友也爱喝的汤营养满满又简单，来试试吧
食材：虾八只、鸡蛋两个、嫩豆腐200克、白玉菇100克、黑胡椒、料酒、香葱、食用油和盐
做法：
1、虾清洗干净，去掉虾壳虾线，虾头虾尾分开，用厨房专用纸巾擦干水分，加料酒黑胡椒粉（现磨黑胡椒粉会更好）腌制十分钟
2、小火起锅，鸡蛋不要打散煎、煎制金 *** ，捞出、用剪刀剪碎成 *** 大小，（不喜欢煎蛋也可炒蛋）
3、小火，放油，放虾头，炒出红油捞虾头，小火放虾仁煎制两面金黄（不想煎可以直接放汤里煮）
4、开中火，加入白玉菇翻炒5-8分钟放煎好的鸡蛋（不喜欢白玉菇的用白蘑菇、海鲜菇都可以的）加热水没过食材，煮五分钟
5、豆腐切块，（也可以放在锅里用铲子铲碎）加入豆腐在煮3-5分钟，出锅再放一勺盐，撒上葱花即可捞出，大功告成啦
二、毛豆肉饼汤
毛豆，除了做下酒菜凉拌，或者炒豆米，还有一个鲜到掉眉毛的吃法：蒸肉饼汤。冬天来上一碗，咸鲜浓郁，回味无穷，真的鲜到眉毛掉下来！
食材：准备300克左右的猪肉馅（8-9分瘦，1-2分肥），毛豆150克
做法：
1、这道菜的关键——调和肉馅：1.5汤匙料酒、1汤匙生抽（提 *** ，不宜过多，这道汤在于原汁鲜香）、少许葱花、少许鸡精、少许盐、少许生粉（让肉饼口感不至于太柴）、一点点糖（提鲜）、一点白胡椒粉（不要多加，只是为了去除肉腥，但不能吃出胡椒味）、少许食用油，一起抓拌均匀
2、把肉饼铺在一个深盘里，轻轻按压均匀，随后把毛豆铺在肉饼上，加一些农夫山泉水，稍微没过食材就好
3、蒸锅内水烧开，上锅隔水蒸30分钟，30分钟后，你将得到一碗精华
4、再另外准备一个小汤锅，里面加入一些农夫山泉水烧开（可以先放入少量，大约500毫升，加太多汤就淡了，也可以根据实际情况看），把蒸好的毛豆肉饼，连同最精华的汤汁加入一起烧开，放入盐，一份鲜到不行的毛豆肉饼汤就完成啦～
5、如果最后一步不另起锅加水，毛豆蒸肉饼也可以作为一道菜，开始拌肉馅的时候就需要稍微多加一些盐
三、牛尾骨冬瓜汤
食材：500克牛尾骨、去皮去梓后约500克冬瓜、三片姜，一点葱花，盐，食用油
做法：
1、冬瓜去皮去梓切约1.5厘米厚块，牛尾骨焯水撇去浮沫
2、牛尾骨加生姜和足量的水，大火煮开转小火炖煮1.5个小时
3、炖煮同时另起油锅加冬瓜加盐翻炒一会，三分钟即可，盛出备用
4、牛尾骨炖好以后，加冬瓜煮两分钟焖一会，关火加盐调味，撒葱花。冬瓜一定要提前加盐翻炒，盐可适当多一些，吸收了牛尾骨炖出来的汤，会更加鲜美
四、莲藕黄豆猪蹄汤
食材：猪蹄 莲藕 黄豆 生姜 红枣 小葱 小米辣 蒜头
做法：
1、莲藕一大节削皮后切块，放入水中防止氧化，猪蹄剁块，洗净，黄豆提前一晚泡发，切些姜片
2、猪蹄冷水下锅，放入姜片料酒焯水后捞起洗净浮沫，把猪蹄和黄豆放入炖锅中，倒入开水没过食材
3、盖上锅盖，卡上卡扣，开启开关，高档3.5小时，炖煮半小时后放入莲藕继续忙煮，出锅前半小时放些红枣，烹饪结束后放些盐巴调味就可以啦
4、这次用的慢炖锅炖莲藕黄豆猪蹄汤， *** 作很简单，设置好时间就不用管了，烹饪结束后自动保温，小火慢炖，炖出来的汤鲜美可口，猪蹄软烂，筷子一 *** 就进，配上调好的酱汁简直太美味啦。
五、黄豆苦瓜排骨汤
炎炎夏日，阴盛阳衰，这时候，一碗清爽的凉瓜黄豆排骨汤就能帮你清热下火，让你的身体重现轻盈，元气满满！
食材：排骨 *** 克，苦瓜150克，黄豆适量，盐，姜
做法：
1、黄豆提前一晚上用清水泡发
2、凉瓜对半切开，用勺子把苦瓜的籽去掉，白色那层也拿勺子刮一刮不然会苦，再把苦瓜切块。用盐抓一下再放清水泡半小时，这样就没有苦味了
3、排骨让店家切块，再把排骨冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮开后捞出排骨，再用清水冲洗干净
4、把排骨与黄豆放炖汤锅里，加入一两块姜片，放入适量的水，大火煮开，转小火煲30分钟
5、再把苦瓜放进去，煲20分钟，直至苦瓜变软，时间到关火，加入适量的盐调味，就可以喝啦。凉瓜的清爽味道能够减缓汤汁的油腻感，使得汤口更加爽口。此外，凉瓜还有利于降火和去暑，非常适合在夏天饮用。
六、白蛤汤
烹饪白蛤更好的方式就是用清水煮，调味越简单越好，少许花雕酒和盐，完完整整保留食材自身的鲜美。白蛤天然咸鲜融入汤汁中，再按照喜好撒些胡椒粉，光是喝汤都能鲜掉眉毛！
食材：500克新鲜白蛤、3片姜、1根小葱、5毫升花雕酒、2克盐、1克胡椒粉
做法：
1、清水中放入少许盐跟食用油，再将白蛤放入，吐沙干净后取出洗净；
2、锅中倒入500毫升冷水，放入白蛤，加入2克的盐跟姜丝，再倒入5毫升花雕酒大火煮开；
3、煮开后撇去浮沫，加入1克胡椒粉，蕞后撒上葱花就可以出锅了。
七、丝瓜汤
夏天怎么能少了一碗营养又美味的丝瓜汤，小时候不喜欢的味道长大了才体会到它的美味，爱的一发不可收拾，夏日里的餐桌上隔三差五就会出现丝瓜的身影，鲜嫩脆甜，吃不腻。
食材：丝瓜 口蘑 鸡蛋 胡椒粉 盐
做法：
1、锅里热油打入两个鸡蛋煎熟
2、煎熟后倒入丝瓜翻炒一下再倒入开水没过丝瓜
3、丝瓜煮两三分钟倒入口蘑放一点胡椒粉一大勺盐。简单快手又营养美味，丝瓜切好以后放点盐抓拌一下，或者放在放了盐和一点点白醋的水里浸泡一下都可以防止氧化变色，丝瓜翻炒一下再煮会更香，喜欢赶紧试试
八、番茄薯仔煲猪骨
炎热的夏天总是会胃口不好，今天这个番茄薯仔煲猪骨，酸酸甜甜的味道绝对能调动你的食欲！
食材：猪骨500克、土豆3个、番茄三个、生姜适量
做法：
1、猪骨冷水下锅，放入姜片，黄酒焯水洗净备用。
2、锅里放入焯好水的猪骨，姜片，加入1.7升水，大火烧开小火煲1小时。
3、番茄，土豆切滚刀块，一小时后放入猪骨汤里再煲半小时，放盐调味即可。
4、三种食材不能同时放锅里煲，土豆煲太久会烂。先将猪骨煲一小时，汤的味道才会更浓郁。猪骨选用不油腻的脊骨或者扇骨。
全网最详细的减脂虾仁豆腐汤的做法，手残 *** 都一次成功致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8道靓汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
剥好的虾仁放入姜片，料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟，豆腐切片。热锅烧油，爆香姜蒜，下虾仁，炒至变色，加一碗水。水烧开后下入豆腐。开锅后下去西兰花，煮两分钟就可以吃了。可以放在电饭锅里保温，吃之前再下西兰花。成品
虾滑番茄豆腐汤特别适合老人和孩子的一道莱，鲜丶嫩丶滑，汤汁拌饭很好吃。
By 二十七画仙女
用料- 番茄（根据大小） 2个
- 盐 少许
- 虾滑 一盒
- 油 适量
- 盐 少许
- 小葱 1根
- 水 适量
- 酱油 适量
- 嫩豆腐 2块
1、食材
2、番茄削皮，切小丁
3、豆腐切丁
4、锅中放油，倒入番茄翻炒
5、变软出水
6、倒入适量过滤水煮到沸腾关小火后，勺子挖虾滑入汤中。
7、再放入豆腐丁
8、煮沸后，加入少许盐和适量酱油调味。
9、盛出大碗中，撒葱花。
10、来，盛一勺。
小贴士虾滑一点也不腥，这道菜易做，营养好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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