凉拌凉粉的做法及调料，爽滑又美味，吃一大盘也不会腻

夏天必备“凉”品——黑凉粉家常 ***

#寻找头条生活家#炎炎夏日，来一碗冰镇黑凉粉，是不是很爽？来了，上一碗夏天必备“凉”品——黑凉粉。这里就介绍一下家常 *** 黑凉粉的 *** 。

准备材料：黑凉粉粉末25克，凉白开75毫升，沸水0.5升。

*** 步骤：

*** 黑凉粉粉末倒入锅中，再加入75毫升的凉白开，搅拌均匀成糊状。

*** 加入0.5升的沸水，记住，要一边加沸水一边搅拌，否则容易结块。

*** 搅拌好了之后，电饭锅 *** 电，开始加热，加热搅拌直至煮沸为止。

*** 煮好了之后，开始放凉，直到 *** 成为膏状即为成功，切碎加入红糖水。

㈤喜欢常温的话，切碎加糖水（或者蜂蜜）即可开始食用。喜欢吃冰爽口感的话，就先放进冰箱冰鲜，想吃的时候再拿出来食用即可。

注：如果喜欢白凉粉的小伙伴也可以使用同一 *** *** 哦！

夏天到啦，水果凉粉在家做，清爽滑又弹牙，比外面卖的还好吃

导语：夏天到啦，水果凉粉在家做，清爽滑又弹牙，比外面卖的还好吃

初夏的温度便已经非常高了，人们便会馋吃冷饮，而总是出去买冷饮并不是很合适，所以我便选择自己亲手在家做，可随意根据个人的口味搭配水果，清凉又爽口，这次要分享给大家的是水果凉粉的做法，将水果和凉粉做搭配，细嫩弹牙超好吃，不比外面买的冷饮差，我家人都非常喜欢吃我做的水果凉粉，孩子也不吵着总是要去外面买了，自己亲手做冷饮，好吃好做还健康卫生，家人吃了都非常放心，下面我便会将水果凉粉的做法详细分享给大家，学会后不用总是出去买，自己在家也能做美食。

水果凉粉的做法：

备用食材：黑凉粉原料40克，白凉粉原料40克，水果适量，炼乳2大勺，清水1000毫升；

*** 过程：之一步，先将黑凉粉原料倒在一个大碗中，先在其中冲入100毫升的凉白开，将其搅拌成糊状，然后再加入400毫升的热开水，注意一边加水一边搅拌；

第二步，最后将其搅拌均匀成为黑凉粉液就可以了，接下来白凉粉原料放入在大碗中，按照同样的 *** ，将其搅拌成白凉粉液，然后将两种溶液分别倒入干净的模具中；

第三步，在模具上覆盖一张保鲜膜，将其放入冰箱冷藏1个小时，待看到凝固定 *** 的时候即可将其取出，切成小块装入在一个大碗中；

第四步，同时在其中加入炼乳，将其轻轻搅拌均匀，接下来准备个人喜欢的水果，火龙果、西瓜、芒果等都可以，将其分别切成稍微小一点的块；

第五步，准备出沙拉碗，放入一勺拌好的凉粉，加上一层水果，再放一层凉粉，按照这个 *** 将凉粉都放好，即可开始享用了。

小编总结：夏天便是要吃一些清爽的食物，与其总是在外面买，还不如自己亲手做，而且冷饮的自制 *** 也很简单，掌握好其中的技巧 *** ，便可以轻松做好清爽的冷饮，这款水果凉粉便是不错的选择，准备好凉粉原料加上水搅一搅拌一拌，再随意搭配个人喜欢的水果点缀即可，口感特别美味，而且这样做好的凉粉比布丁还要嫩滑弹牙，我家人都非常喜欢吃，每次我做的水果凉粉，家人都称赞比外面卖的还要好吃，非常建议大家可以学习凉粉的 *** *** 。

烹饪小技巧：

1、 *** 凉粉的比例要掌握好，凉粉原料和水按照食谱中的比例做，注意先用凉开水将其化开，然后再用开水将其冲好，这样做的凉粉才会成功，最后冲热水的时候要搅拌好，否则容易黏成一坨；

2、做好的凉粉溶液倒入在模具中，便不可搅动或者晃动，否则不容易会成型，将其冷藏定型即可，我用了差不多1个小时就可以了；

3、水果的搭配可以根据个人的喜好选择，炼乳可以换成用个人喜欢的酸奶，口感也是非常不错的，最后做好的水果凉粉可以放入冰箱稍微冰镇一会，口感更佳。

水果凉粉简单好做还好吃，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！

街边大厨教你冬天炒凉粉的技巧，粘连不碎不腻，吃到清爽炒凉粉

爱吃凉粉别买了，在家2步就做好，无任何添加剂，吃一口透心凉爽

凉粉是夏季的一种风味食物，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，吃起来特别的解暑。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。夏天天气炎热越来越没有胃口，也不想做饭，简单的做一些凉粉凉拌吃，如果想清凉一点，可以提前放在冰箱冷藏里面，放置一两个小时，再拿出来吃，感觉就像在吃果冻一般凉爽。

凉粉有遵义豌豆凉粉、宁波凉粉、广式凉粉、以及潮汕草粿为黑色凉粉状，通常热食，还有四川米凉粉等等。今天就跟大家分享一个豌豆凉粉的家庭自制做法，在家2步就做好，无任何添加剂，好吃营养又解暑，老少皆宜入口即化，吃一口透心凉爽，快跟起一起看看是怎么 *** 的吧。

【凉粉鱼鱼】

食材：豌豆粉 清水 黄瓜丝 蒜瓣 辣椒油

【 *** *** 】

1、准备一个中等大小的小碗，倒入一小碗豌豆淀粉，把豌豆淀粉倒进大碗中，然后再倒进去一小碗清水，把清水也倒进大碗中。一直搅拌到没有干面粉颗粒就可以了。

2、还用刚才的小碗，往锅里面倒进去五小碗清水，豌豆淀粉与水的比例是1:6

3、开大火把水烧开，水烧开之后调成小火，将搅匀的豌豆水慢慢的倒入锅中，边倒边搅拌 一定要不停的搅拌。等到淀粉水全部倒进去之后，还要继续搅拌，一直搅拌到豌豆淀粉糊糊鼓起大泡，且呈现透明状。

4、准备一个大一点的盆子， 倒入清水或者是冰水，盆里的上面放一个篦子，把煮好的豌豆糊糊均匀的淋在篦子上，让豌豆糊糊自然落在盆里。漏进去的豌豆糊糊犹如小蝌蚪一般，非常的好看。

5、凉粉小鱼鱼全部漏进去之后，一定要静置几分钟。静置好之后，用漏勺将凉粉鱼鱼舀进碗里面。如果想吃冰凉一点的，可以将凉粉鱼鱼放在冰箱冷藏一下。

6、把切好的黄瓜丝以及剁好的蒜蓉放进碗里面，之后添加盐 鸡精 生抽 胡椒粉 香油 辣椒油，搅拌均匀就可以开吃啦 吃一口透心凉。凉粉这样做 *** 作简单 好吃又解暑

【丽晓 *** 话】

1.豌豆淀粉与水的比例是1:6，也就是一碗淀粉6碗清水

2.锅里面烧水的时候一定开大火，烧开之后再调制小火，然后再倒进豌豆淀粉水

3.一次可以多做一点凉粉鱼鱼，吃不完放在冰箱，可以存放两天

今天分享的凉粉鱼鱼您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。

夏天天气炎热，少不了的黑凉粉，做法超简单

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夏天就想做凉粉，不正宗，但吃着清凉又 *** ，随手放这调料拌拌，好吃到爆

黑白凉粉糖水舌尖上的养生美食

买回来的黑凉粉和白凉粉各一包，后面有加水的量和 *** *** 黑白凉粉 *** *** 一下，不过要分开煮，在锅里加一半的水烧开，把黑凉粉放去加水拌匀，注意不要有颗粒物，锅里水开了就可以用汤勺边搅拌边倒入，一直搅拌到完全煮开关火，放入碗里冷了就可以放入冰箱！白凉粉也是这样煮，红糖水就是红糖和水煮开就可以了，本身凉粉没味道。可以按照自己口味调制！吃的时候用刀切小块，加入红糖水或者炼奶！西点,小吃

黑凉粉怎么做. 黑凉粉， *** 全都告诉你，看完不会的找我

美食,菜谱

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