家常菜之鸡肉炒洋葱红辣椒，营养丰富，清甜爽脆，多吃一碗饭
鸡肉富含蛋白质，维生素，但消化率高。什么叫消化率高，就 *** 肉转化能量的效果好。按照现在的说法，吃鸡肉能量充足，干活有劲，不易疲劳。其中的鸡胸肉，几乎不含脂肪，很多人都喜欢选择鸡胸肉，作为晚上的减脂餐，代米面食用。
洋葱含有葱蒜辣素，有降脂降压作用，有三高的人常吃洋葱，有辅助作用。而洋葱还能够增进食欲，胃口不好时，多吃洋葱。很快就会发觉，自己想吃东西了，而且胃口比原来还好。
红辣椒能对抗肥胖，改善食欲。很多人的减脂餐中，都配有红辣椒，燃脂效果扛扛的。吃红辣椒是会“上瘾”的，一顿不吃，就算面对山珍海味，也味同嚼蜡。所以，喜欢吃辣椒的人，无论去什么地方吃饭，之一时间必须打探打探，有没有辣椒供应。
鸡肉炒洋葱红辣椒
所需食材
鸡肉500克，洋葱1个，红辣椒1个，姜1块，小葱100克，料酒10克，糖2克，生抽15克，盐5克，食用油10克，啤酒1瓶。
*** ***
（1）鸡肉冲洗干净，剁块装盘，加入啤酒拌匀，腌制30分钟。
（2）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，洋葱切去两头，从中间切开，切片。红辣椒洗干净去蒂，切滚刀块。
（3）烧锅倒入食用油，加入姜葱炒香，放入鸡肉，倒入料酒翻炒3分钟。
（4）加入洋葱，红辣椒合炒1分钟，加入糖，生抽，盐炒匀，出锅。
（5）营养丰富，清甜爽脆的，鸡肉炒洋葱红辣椒上桌啦。
这道菜所用的红辣椒，又称灯笼椒，微辣。如果嫌不过瘾，可以改用朝天椒，鸡爪椒，二荆条等等。
*** 关键
1.啤酒浸泡
由于是生炒，鸡肉就不能焯水去腥，而是改为啤酒浸泡。啤酒的量可以多些，以没过鸡肉为宜。经过啤酒腌制的鸡肉，不但去除了大部分腥味，还有一股麦芽味，非常爽口。
2.翻炒去腥
虽然经过啤酒浸泡，但 *** 肉仍残留有腥味，需要进一步翻炒去腥。先炒香姜片，葱段，姜葱炒热后，去腥效果更好，再加入料酒，腥味就会很快去除。
3.调味
出锅前统一调味，仅用盐糖生抽3种。鸡肉和其他肉类不同，它是自带鲜味的，鸡精就 *** 肉制品。所以鸡肉是不需要太多调味品，甚至是只放盐也很好吃。
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青椒炒鸡蛋洋葱，快手家常菜，营养丰富味道好 洋葱跟这菜是绝配，简单一炒就出锅，隔天吃一顿，精神饱满过三伏创作不易，喜欢请点个赞呗，你的关注，就是对我更大的支持。谢谢！
三伏天，这碱 *** 食物要多吃，和洋葱是绝配，每天吃点，舒适过夏天。三伏天是一年中最难熬的阶段，俗话说“小暑不见日头，大暑晒开石头”，这个时候因为南北方环境的不同造就了北方闷热，南方湿热的状态，再加上很多朋友都爱上了雪糕汽水等冷饮，很容易影响我们的食欲和睡眠，吃不好睡不好， *** 自然没了精神，感觉身体疲乏。
三伏天特别建议大家多吃一些土豆，它是天然的碱 *** 食物，同时富含钾元素。很多朋友不知道钾元素的作用，其实三伏天是低钾血症高发的季节，因为天气炎热 *** 容易出汗，此时钾元素会随着汗液流失，缺乏的话很容易感觉疲劳，乏力和嗜睡，所以要及时补充才行，这样才能缓解疲劳，精神饱满的度过夏天。
洋葱是天然杀菌菜，搭配钾元素丰富的土豆，不仅能保护肠胃健康，还能及时补充体力，缓解疲劳。这道【洋葱烧土豆】不需要复杂的烹饪过程，简单一炒，10分钟就能出锅，开胃又营养，解馋还下饭，下面就跟大家分享下具体做法吧！
【洋葱烧土豆】——鲜嫩可口，清淡不油腻，简单容易学
<食材>：土豆1个，洋葱1个，尖椒1个，大蒜适量，干红辣椒适量。
<调料>：蚝油10克，生抽10克，米醋5克，食盐5克，白糖2克。
<制作流程>：
1、将土豆去皮洗净后，用刀切成薄片。
2、洋葱去皮洗净切块，尖椒去蒂去籽洗净切块备用。
3、锅中倒入适量油，油热后放入蒜片和干辣椒段炒香。
4、然后倒入10克生抽和蚝油，5克米醋炒出料香味。
5、倒入洋葱块和尖椒块，中火翻炒1分钟。
6、然后倒入土豆片，大火爆炒1分钟，炒至土豆变成半透明时加入5克食盐和2克白糖，翻拌均匀即可出锅。
小小说——
这道【洋葱烧土豆】的做法跟一般炒菜的做法不太一样，提前放入调料再放入菜品，虽然顺序颠倒了，但这样做出来的菜品会更入味，食材家常，调料简单，做出来的菜品却特别下饭，比酸辣土豆丝，凉拌洋葱好吃多了，学会了你也试试吧！
【技术小Tips总结】——
1、在处理食材时，土豆切得越薄越好，洋葱要用手将其分开再入锅炒制。
2、爆香蒜末和辣椒后先转小火，再放入调料，调料香味被激发出来后放入菜品再转大火，如果高温直接放调料的话很容易崩锅。
3、炒土豆是时候要大火爆炒，这样土豆吃起来才脆爽可口。
一个青椒一个洋葱一点肉，炒一道家常菜，鲜美下饭，米饭一扫光各位食友们，关于土豆和洋葱你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有 *** 格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
【一个青椒一个洋葱一点肉，炒一道家常菜，鲜美下饭，米饭一扫光】
又道分享家常菜的时候了，兔兔今天要分享的这道家常菜很常见，基本家家户户都会做，滋味鲜美，基本人人都爱吃的。说道家常菜，其实做起来并不难，不需要炫技，也不需要多么繁杂的烹饪过程，简单的食材，简单的做法，能下饭就可以了。
这道家常菜，是妈妈做得最多的家常菜。
一个青椒，一个洋葱，一点猪肉，加点去腥的生姜，再加点美味的调料，就能成就一道美味下饭的家常菜。
青椒补充维生素，洋葱杀菌，猪肉鲜美，简单的食材，也能有不简单的味道，下面看兔兔来分享一下做法吧！
【配料】
洋葱 / 青椒 / 猪肉 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、来个食材全家福，青椒，洋葱和猪肉，这一点点足够炒一大盘了。
2、青椒和洋葱洗干净之后切好备用，兔兔喜欢把食材切好分别装在不同的碗里，烹饪的时候直接倒进锅里，爽快干净。
3、猪肉洗干净，用厨房纸吸一下水分，切成肉丝。生姜切好备用。
切好的猪肉不需要加淀粉腌制，因为兔兔选的猪肉肥瘦相间，烹饪过后的肉质也不会太柴。
4、铁锅热油，放入生姜煸炒出香味。
5、放入切好的猪肉翻炒出油，翻炒至肥肉微微卷曲更好，这样炒出来的肉才香。
6、倒入适量黄酒翻炒至入味。没有黄酒的用料酒代替。
7、倒入适量生抽调味，生抽的量按照食材的量来决定。
8、倒入适量老抽调色，这样炒出来的肉丝有一点点颜色，卖相更好看，也更让人垂涎欲滴。
9、加入适量白砂糖调味，炒肉的时候加入白砂糖能让肉更加鲜美，量不要多，一点点就行。
10、放入切好的洋葱翻炒均匀。
11、放入切好的青椒翻炒至断生。整个过程大火猛炒，不需要加清水。
12、出锅前加入适量食用盐和鸡精调味即可。
好了，一盘人人爱吃的家常小炒菜就做好了，搭配一碗米饭和一碗西红柿鸡蛋汤，简直下饭标配！
你喜欢这道菜吗？喜欢的就赶紧做起来吧！也可以在下方留言，和兔兔交流讨论你家更受欢迎的家常菜哦！
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洋葱炒鸡蛋是我们家常菜中所熟知的一道美食，其烹饪简单，营养价值又高，也可以说是咱们日常最常见的家常菜之一。今天强子来给大家分享一下做法
准备食材：
洋葱 2 个
鸡蛋 4-5 个
青椒 2 个
木耳适量
调料：
葱、盐、白糖、老抽、生抽、陈醋、水淀粉
*** 步骤：
1、将准备的食材、洋葱、青椒、切成滚刀块、木耳提前泡发、鸡蛋打入碗中搅散备用
2、调配一个酸甜汁、家常易熟的菜基本都可以这样做、准备一个空碗、盐一勺、白糖一勺半、生抽5勺、老抽2勺、陈醋2勺、加入两勺淀粉、加入一小碗清水搅拌稀释均匀备用
3、锅中烧油油温5成热下入鸡蛋，炒开炒散后下入准备好的配菜、青椒、洋葱、木耳、翻炒至断生淋入我们调好的料汁、翻炒均匀让料汁裹满食材即可出锅装盘。
口味特点：
酸甜口味、特别下饭
我是强子、今天分享的洋葱辣椒炒鸡蛋的做法完成、喜欢我的作品帮强子转发评论、点赞加关注支持一下、强子每天一道家常美食分享、想吃什么不会做可以给强子留言、有不懂得都可以留言给强子、谢谢您的支持！
#夏日开胃餐#洋葱炒鲜鱿鱼今日分享一道家常菜．夏日开胃菜．洋葱炒鲜鱿鱼 用猪油炒鲜鱿鱼， 而且油下的多一点， 更好吃更美味哦！
By 铧发妈
用料- 鲜鱿鱼2个 400至500克
- 洋葱 半个至一个
- 猪油 4汤匙左右
- 盐 适量
- 辣椒 1个
1、准备食材，把鲜鱿鱼处理干净，切小块
2、洋葱切成小块
3、炒锅中放入适量猪油
4、热油
5、把切好的鲜鱿鱼放入锅中大火炒片刻
6、加入洋葱
7、炒均匀熟了即可
8、成品图：洋葱炒鲜鱿鱼
9、成品图：洋葱炒鲜鱿鱼
10、成品图：洋葱炒鲜鱿鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#夏日开胃餐#青椒洋葱鸡肉炒意面青椒洋葱鸡肉炒意面
By 铧发妈
用料- 鸡腿肉 1个
- 洋葱 半个
- 青椒 半个至一个
- 意面 2人份
- 黑椒酱 35克
1、材料备齐
2、鸡腿肉剁小块，加入适量黑椒酱腌制10分钟左右
3、青椒洋葱切小段或块
4、先煮意面，锅中倒入清水煮沸，放入意面、加入少许盐，煮8分钟至10分钟左右即可
5、捞出过下冷水备用
6、炒锅中倒入适量橄榄油
7、放入洋葱
8、放入鸡肉炒一下，再放入青椒洋葱翻炒均匀至熟
9、青椒洋葱鸡肉炒意面
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这道洋葱青椒炒牛肉，新手必学～，汤汁都要舔干净By 小潘爱做饭
用料- 牛肉 适量
- 青椒 一个
- 洋葱 半个
- 淀粉 少许
- 姜 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 研磨黑胡椒碎 少许
- 食用油 少许
1、牛肉洗干净，刀背拍一拍，逆着纹路切小条，口感嫩嫩！
2、一斤左右的牛肉，切几根姜丝，加入小半勺盐，一点生抽，一点蚝油，料酒一点点，研磨黑胡椒碎一点，一小勺淀粉，搅拌均匀后，加一小勺食用油搅散。静待颜值
3、腌制半个小时左右，锅中倒油，可以多一点点，防止粘锅。油热下入牛肉滑散，炒至变色盛出。
4、锅刷干净，倒油，下入菜椒洋葱，煸软，再下入牛肉一起翻炒，加一小勺蚝油，少许生抽，少许盐，（生抽和蚝油都是咸的，根据个人口味考虑盐的用量）翻炒均匀。出锅前溜边儿撒一点福建老酒，嘎嘎香，然后再磨点黑胡椒碎，即可出锅。
5、嘎嘎香
小贴士注意牛肉的切法！ 淀粉不用整太多，肉上抓一点就行 然后别整太咸 多煮点米饭，这玩意儿下饭
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉 *** 主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁 *** 贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管 *** 、泌尿 *** 有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌 *** 、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
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青椒洋葱炒肉片，做法简单，营养又美味，一盘都吃不够胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
青椒洋葱炒肉片，做法简单，营养又美味，一盘都吃不够
这几天每天啥事没有似乎很快就过去了，但是似乎每天都特别漫长。每天餐餐都是大鱼大肉真的吃腻了，更多时候根本不饿，可是因为亲戚都做好了不得不吃。这个时候就会特别想念自己烧菜做饭的日子。
而也正是因为过年这几天的吃现成的，发现其实很多时候人就是这样，不要自己动手了，反而觉得挺失落的。还是自己买菜做饭来得踏实！毕竟自己知道自己的口味，想吃什么就去做了，不必太迎合别人的饮食习惯，并且我们一直都是偏向于清淡饮食的。接下来又要开始一年的忙忙碌碌了。
【青椒洋葱炒肉片】
主要食材：瘦肉，青椒，洋葱
具体做法：
瘦肉切成片，加淀粉食用油一起抓拌均匀放一会儿。青椒洋葱切成丝备用！
锅烧热，倒油，把上过浆的瘦肉片倒进去翻炒至变色，再加生抽翻炒几下。
瘦肉片炒好之后，把青椒洋葱一起倒进去，翻炒均匀，等出香味之后加盐提味就可以出锅装盘食用了。
洋葱对大家来说是比较熟悉的一种蔬菜，在平时很多人都会选择去吃些蔬菜，而且我们选择吃些蔬菜是不错的选择，能对我们健康有所帮助，而洋葱就是不错的一个选择，我们选择吃洋葱可以帮助进行养生。
过年期间大吃大喝之后，多吃这菜，软化血管，防止血脂升高
青椒洋葱炒鸡蛋，做法简单成菜速度快，清淡味美营养搭配均衡夏天，大多数人都喜欢吃些口味清淡的食物，特别是哪些做法既简单，成菜速度又快的家常小炒，它们不仅非常符合适宜，而且特别受大家的欢迎，它们共同具有省时省力、营养美味、食材易得等优点，青椒洋葱炒鸡蛋就非常的不错，以下是它的详细 *** 作过程，如有不足之处请大家指正！
青椒、洋葱、胡萝卜中含有大量的维生素C，和其它营养物质，平时要多补充些它们，可以预防感冒，增强免疫力等作用，大家常常把它们充当辅料来使用，它们去除了颜色比较容易搭配以外，营养价值也是相当丰富的，既有清脆香甜的口感，又带着特殊的香味，用它们了来炒肉或者炒鸡蛋也是非常合适的，荤素混搭，既经济又实惠，整盘菜不超过5块钱。
食材配料：青椒、鸡蛋、食用油、淀粉、洋葱、 *** 、葱、胡萝卜、大蒜、鸡精、蚝油、生抽。
*** 过程：
首先，准备2颗刚从地里采摘回来的青椒，把它清洗干净后，再把它掰成大块，装入盘中备用，再另外准备2-3样的配菜，比如：洋葱、胡萝卜、 *** 等等。
另外，准备4枚鸡蛋，把它打入碗中后，再用筷子将它充分打散，油热后，再把蛋液倒入锅中，滑熟、滑散后捞出，装入碗中备用。
锅留少许的底油，先放入少许的葱蒜末爆香，再倒入青椒段，以及提前准备好的3样配菜，大火翻炒半分钟后，再加入适量的清水烧开，大家需注意，此时禁止盖锅盖。
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然后，加入适量的生抽和蚝油提鲜，再来少许的盐、鸡精调口，把它们炒至断生后，再倒入提前炒好鸡蛋，翻炒均匀后，再淋入少量的水淀粉，即可出锅装盘，家常青椒洋葱 *** 炒鸡蛋大功告成，口味清淡爽口，营养搭配均衡，做法既简单又美味！
温馨提示：
这道家常小炒，务必注意食材先后放置的顺序，特别 *** 蛋必须得最后放，否则吃起来就少了些焦香的口感。
要想蛋花炒的漂亮，更佳的做法是热锅冷油，待蛋液煎至定型后，再快速把它滑散、滑熟，这样炒出来的鸡蛋不仅漂亮，而且会带些轻微的焦香味。
另外，手撕青椒的做法，可以更大限度的保持营养物质不流失，同时保留住它特有的香气和辣香味。
