很多朋友对于食物吸收需要多长时间和食物热量吸收率不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、食物进入身体到吸收发生作用需要多长时间
消化 *** 是 *** 高效率的食品消化 *** 。食物中所有的营养素只有水、无机盐和某些维生素能被 *** 直接利用，其余物质必须通过消化 *** 分解成为简单、易于吸收的形式，才能被 *** 吸收和利用，其余无营养价值的残渣和未被吸收的部分肠道分泌物及一些肠道微生物一起构成粪便排出体外。我们把食品在消化道分解成为可以吸收的小分子物质的过程称为消化。消化后的营养成分通过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程称为吸收。食物在 *** 中消化和吸收是两个紧密联系的生理过程，对 *** 的新陈代谢、生长发育均有重要意义。一、 *** 消化 *** 的组成消化 *** 由消化腺和消化道组成。消化腺是分泌消化液的 *** ,主要有唾液腺、胃腺、胰腺和小肠腺等。消化腺分为消化道外的大消化腺（如唾液腺、肝脏和胰腺），消化道壁内的小消化腺（如胃腺、肠腺）。消化道：消化道可分为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、直肠和 *** ，全长10一16m。（见消化 *** *** ）。二、食物的消化食物在消化消化道内被分解成为可以吸收的物质的过程，叫做消化。消化过程主要是由一系列消化酶完成的。酶是体内某些细胞所产生的具有生理活 *** 的蛋白质，在正常体温状态下能催化生化反应。许多消化酶都是以非活 *** 形式存在，这种状态的酶叫酶原。在一些激活剂如氢离子、金属离子和另一些酶的作用下，这些酶原开始活化。消化道中主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶、肠脂肪酶、唾液淀粉酶、胰淀粉酶等。当食物通过消化道时，发生的化学反应与酶的活 *** 有关。（一）口腔内的消化口腔对食物的消化作用是接受食物并进行咀嚼，将食物研磨、撕碎、并掺和唾液。唾液对食物起着润滑作用，同时唾液中的淀粉酶开始降解淀粉，使其分解成为麦芽糖。但在唾液中不含消化蛋白质和脂肪的酶，所以脂肪和蛋白质等不能在口腔中被消化。（二）食道亦称食管，是一个又长又直的肌肉管，食物借助于地心引力和食道肌肉的收缩从咽部输送到胃中。食道长约25cm，有三个狭窄处，食物通过食道约需7s。（三）胃内的消化胃是膨胀能力最强的消化 *** ，有三个部分：向左鼓出的L形部分叫胃底；中间部分叫胃体；位于小肠入口之前的收缩部分叫幽门，食道入口叫贲门。胃每天分泌约1.5～2.5L胃液，胃液中主要含有三种成分,即胃蛋白酶原、 *** （胃酸）和粘液。其中，胃底区的细胞分泌 *** ，胃中的胃液素细胞分泌胃蛋白酶原，当胃蛋白酶原处于酸 *** 环境时(pH1.6～3.2)，胃蛋白酶被激活，可以水解一部分蛋白质。另外，胃还分泌凝乳酶，这种酶能凝结乳中蛋白，对于婴儿营养很重要。 *** 若长期不食用乳及其制品时，胃液分泌物中会缺少凝乳酶。食物通过胃的速度主要取决于饮食的营养成分。碳水化合物通过胃的速度要比蛋白质和脂肪快些，而脂肪速度最慢。水可以直接通过胃到达小肠，在胃中几乎不停留。各种食物通过胃的速度不同，使食物具有不同的饱腹感。正常 *** 食物通过胃的速度为4～5h。（四）肠内的消化小肠与胃的幽门末端相连，长约5．5m，分为十二指肠、空肠和回肠三部分，是食物消化和吸收的主要场所。在正常人中，90％～95％的营养素吸收在小肠的上半部完成。肠黏膜具有环状皱褶，并拥有大量绒毛，表面上的细胞又具有大量微绒毛，这样便构成了巨大的吸收面积(200～400m2)，使食物停留时间较长。这些微绒毛形成了粗糙的界面，上面含有高浓度的消化酶。小肠的不断运动可以使食物和分泌物混合在一起，以便小肠绒毛吸收营养。（五）胰脏胰脏是一个大的小叶状腺体，位于小肠的十二指肠处。胰脏分泌的消化液呈碱 *** ，通过胰脏管直接进入小肠。胰液富含碳酸氢盐，能够中和胃中产生的高酸 *** 食糜。胰脏分泌的酶的成分有蛋白水解酶、脂肪酶、淀粉水解酶、核酸水解酶，以及一些化学缓冲剂，胰淀粉水解酶能够将淀粉分解成为麦芽糖，在麦芽糖酶的作用下进一步分解成为葡萄糖；胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶，可将蛋白质消化为胨、肽和氨基酸；胰脂肪酶将脂肪消化分解为脂肪酸和 *** 。（六）肝与胆肝脏包括肝、胆囊和胆管。肝的主要消化功能之一是分泌胆汁，然后储存在胆囊中，胆汁能溶解和吸收膳食脂肪，并帮助 *** 一些 *** ，如胆固醇和血红蛋白降解产物。肝脏消化吸收的作用还表现在储藏和释放葡萄糖，储存维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和维生素B1等，以及对已被消化吸收的营养素进行化学转化。除此之外，肝脏还有许多生理功能，包括有害化合物的解毒作用、产能营养素的代谢、血浆蛋白的形成、尿素的形成、多肽激素的钝化等。（七）结肠与直肠大肠长约1.5m，分盲肠、结肠、直肠三部分。食物从胃到小肠末端的移动需30～90min，而通过大肠则需1～7天。在大肠中含有以大肠杆菌为主的大量细菌。这些细菌影响粪便的颜色和气味。在消化过程中没有起反应的食物可以通过细菌进行改变和消化。这样某些复杂的多糖和少量简单的碳水化合物，如木苏糖(四碳糖)或棉籽糖(三碳糖)被转化为氢、二氧化碳和短链脂肪酸。没能消化的蛋白质残渣被细菌转化为有气味化合物。此外，大肠内细菌还可以合成维生素K、生物素和叶酸等营养素。三、营养素的吸收食物经过消化，将大分子物质变成低分子物质，其中多糖分解成单糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成脂肪酸、 *** 等，维生素与矿物质则在消化过程中从食物的细胞中释放出来，通过消化道管壁进入血液循环，这些过程称为吸收。吸收的方式取决于营养素的化学 *** 质。食物进入胃之前没有吸收，胃只能吸收少量的水分和酒精等，大肠主要吸收在小肠没被完全吸收的水分和无机盐，而营养物质的吸收主要在小肠进行。当营养成分被消化吸收后，立即被运输到需要或储藏它们的组织。淋巴和血液是营养物的主要运输介质。在肠道的膜内有淋巴毛细管网状组织，胆固醇、水、长链脂肪和某些蛋白质被淋巴 *** 最终传送到静脉 *** 。大部分低分子营养物质被吸收进入血液循环后，与血液中蛋白质分子结合，再运输到各组织细胞。（一）蛋白质的吸收蛋白质在消化道内被分解为氨基酸后，在小肠黏膜被吸收，吸收后经小肠绒毛内的毛细血管而进入血液循环，为主动转运过程，天然蛋白质被蛋白酶水解后，其水解产物大约1／3为氨基酸，2／3为寡肽，这些产物在肠壁的吸收远比单纯混合氨基酸快，而且吸收后大部分以氨基酸形式进入门静脉。（二）脂肪的吸收脂肪经消化道被分解为 *** 和脂肪酸， *** 易溶于水，可被直接吸收进入血液中；脂肪酸在消化道需与胆盐结合成水溶 *** 复合物才被吸收。脂肪酸被吸收后，一小部分进入小肠绒毛的毛细血管，由门静脉入肝，一大部分进入毛细淋巴管，经大淋巴管进入血液循环。脂溶 *** 维生素也随脂肪酸一起被吸收。（三）碳水化合物的吸收碳水化合物经消化分解为单糖(主要为葡萄糖及少量的果糖和半乳糖)后，以主动转运方式吸收。然后通过门静脉入肝，一部分合成糖原在肝中储存，另一部分由肝静脉进入 *** 循环，供全身组织利用。（四）水、水溶 *** 维生素及无机盐的吸收水、水溶 *** 维生素及无机盐这一类物质，可以不经消化，在小肠被直接吸收。水在肠道是靠渗透压的原理被吸收；水溶 *** 维生素是由扩散的方式吸收。在无机盐中，钠盐是靠钠泵吸收，氯离子、碳酸氢根等负离子是靠电位差进行吸收。四、生物转化肝脏是进行生物转化的主要 *** ，在 *** 内、营养与非营养物质在肝脏等组织中的化学转变过程称为生物转化。体内物质代谢产生的小分子活 *** 物质或毒物，以及进入体内的各种异物如 *** 物、毒物、食品添加剂等在体内通过生物转化可以改变其结构和 *** 质，然后通过肝脏或 *** 等途径排出体外。很多因素会影响到生物转化反应的进行。个体差异因素及种族因素、营养 *** (蛋白质、磷脂、维生素A、维生素C、维生素E等不足)会影响生物转化的进行；新生儿的生物转化能力较差，老年人的转化能力也趋于衰退；体内雄 *** 激素、胰岛腺素可促进机体内的生物转化作用；严重的肝脏病会影响转化的进行。五、 *** 摄入的食物经过各段消化道反复吸收之后，最后进入直肠的为食物中不能被消化吸收的残渣、盐类和少量剩余营养物质。当含有大量肠道微生物、胃肠道脱落细胞及食物残渣所组成的粪便进入直肠后， *** 肠壁，引起排便反应。
二、一般食物从吃进到排出需要多长时间
一般正常人，正常的食物，在胃内停留的时间是2~4小时，在肠内停留时间是5~8小时。所以，吃进去的食物到形成粪便排出大概需要7~12小时，
人们吃进去的食物多长时间变成粪便，这在不同的人身上也是不同的，这里有个体差异，也有不同的食物引起的差异。
不同年龄段：儿童、青少年，由于胃肠 *** 强，食物在胃内和肠内停留的时间就短一些。
而老年人由于胃肠 *** 变慢，胃肠 *** 减弱，所以，食物在胃肠中停留的时间就会长一些。
水果蔬菜容易消化，那么在胃中停留的时间就会短一些，一般为0.5~2个小时，然后进入肠道吸收大约为5~6个小时，形成的粪便的时间会早一些，大约6~8个小时。
谷物，蛋白质类和脂肪类食物不易消化，在胃中停留的时间会长一些，一般为2~4个小时，然后进入肠道吸收大约为7~9个小时，形成粪便的时间就会慢一些，大约9~13个小时。
新陈代谢：机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。肠道是 *** 更大的消化 *** ，益生菌参与 *** 的消化、吸收与 *** 。
吃饭咀嚼食物要彻底，不能囫囵吞枣。
三、营养的吸收需要多长时间
1、很难说，一般食物吃进肚中，需要经过四个小时才会被胃分解消化，，之后胃部将食物输送到小肠，经过进一步的分解吸收，身体需要的成分被吸收，不需要的就会被送到大肠，这中间又要经过肠道的 *** 排出体外，各人的体质不同，排出的时间也不同，基本上是要8到10个小时左右，平时多摄取些食物纤维食品，有助与排出身体 *** 废气
2、食物的消化是从口腔开始的，食物在口腔内以机械 *** 消化(食物被磨碎)为主，因为食物在口腔内停留时间很短，故口腔内的消化作用不大。
3、食物从食道进入胃后，即受到胃壁肌肉的机械 *** 消化和胃液的化学 *** 消化作用，此时，食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解，胃内容物变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化。
4、小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学 *** 消化以及小肠的机械 *** 消化，各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此，食物通过小肠后，消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠。
5、大肠内无消化作用，仅具一定的吸收功能。
四、人消化食物一般需要多少时间
不同的食物需要的时间不一样，具体介绍5类食物：
一、瓜类蔬菜类食物的消化时间约为45分钟
瓜类蔬菜如冬瓜所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜如番茄、茄子。
二、叶类蔬菜类食物的消化时间约为2小时
如菠菜、小白菜和十字花科类蔬菜如西蓝花，消化时间最长的是根茎类蔬菜如红薯、芋头。
三、谷物类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间
流质或半流质的谷物食品如粥消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物如馒头、不含油脂的面包，也比较容易消化。
四、蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。
五、脂肪类食物的消化时间最长，需要2~4小时
很少会单独摄取脂肪，通常是和蔬菜或谷物一同摄取。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间，所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担，需要3~4小时才能完全消化。
1、消化道从口腔开始到 *** 结束，约长10米。小肠如果展开，总面积可达20平方米左右，差不多相当于一个网球场。
2、胃是一个半自主 *** ，如果感到饥饿，它就会促使动物去寻找食物。
3、吃完饭后犯困，可能是因为食物中包含的色胺酸。肉类中的蛋白质很大程度上会抵消这种作用，而含糖量高的食物则会加大色胺酸的作用。
4、男人酒量比女 *** ，是因为女人身体中能中和酒精的酵素通常只有男 *** 的60%。
5、影响情绪的血清素基本在胃黏膜形成，而不是大脑。
6、人消化食物也需要能量，这占到 *** 总能量消耗的5%—15%，其中，蛋白质和酒精的消化需要能量最多。
7、结肠具有强大的吸收水分能力，注入约合2加仑的水量后，排出的则只有大约6茶匙。这也是很多动物能在干燥陆地上生活的关键。
8、胃部消化液的主要成分是 *** ，具有溶解金属的作用，但对塑料、蜡、头发和口香糖无效。
9、有记录以来最响亮的打嗝声为107.1分贝，相当于在约1米以外拉锯的声音一样响。
参考资料来源：人民网-水果最快脂肪最慢！不同食物消化时间表
参考资料来源：人民网-人消化食物也需要能量关于消化的10个奥秘
关于食物吸收需要多长时间的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
