各位老铁们好，相信很多人对酸菜淹多长时间能吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸菜淹多长时间能吃以及酸菜腌制10天可以吃 *** 问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、酸菜一般腌多久可以吃 酸菜怎样腌制才能酸
1、1酸菜一般腌多久可以吃
腌制酸菜大概需要一个月左右才可以吃。
2、腌制酸菜大概需要一个月左右才可以吃。
3、因为需要有一个好的发酵过程，但是每一个地方的温度不一样，所以到底腌制多长时间，还是应该根据实际的情况来决定。
4、想要让酸菜的味道更酸，那么腌制酸菜一定要注意，在霜降前后的时候进行 *** ，更好能够把大白菜放到太阳底下晒上两天左右，把水分去除，当天把大白菜切成两半，清洗好就可以放到腌菜的大缸当中腌制，还可以加入一些啤酒，这样就能够让酸菜又白又脆，用大白菜或者大头菜腌制出来的酸菜口感不一样，一般大头菜会更加酸一些，所以如果喜欢吃酸的人就可以用大头菜来腌制。
5、腌酸菜会烂的话，是因为储存的时候不到位，酸菜是不能与空气接触的，一旦与空气接触就会产生真菌，那么白菜就会变质，所以在腌制的时候，用凉开水淹没白菜，再将坛子的口密封煮，还需要注意的一点就是，酸菜的腌制时间不宜太久，否则很容易产生致癌物质。
二、泡菜多长时间能吃
泡菜一般能撑6-10天。因为泡菜的亚硝酸盐含量在浸泡的之一天更高，随着泡菜浸泡时间的延长，亚硝酸盐含量会逐渐降低，第六天达到更低。如果不在第十天开始食用或采取合理的保存 *** ，亚硝酸盐含量会随着时间的推移逐渐增加，泡菜的颜色和风味也会发生变化。
1、盐水的用量要适当。盐不仅给腌制的蔬菜以咸味，还具有防腐作用。加盐的量取决于蔬菜的种类。一般夏季用盐量为腌制蔬菜量的20-25%，春秋季节为15-20%，冬季为10-15%。另外，在盐水表面放几瓣去皮的大蒜，可以有效防止腌菜产生白霉菌。
2.及时倒缸。蔬菜放入坛子后，蔬菜的上下温度、融盐、吸盐程度不一致，容易产生一些 *** 气体。蔬菜中的热量必须被倒出以去除有害气体。倒缸还可以防止缸内温度不均、盐份多，有利于护色、脆度和品质。
3.咸菜要选择无病虫害、无腐烂的新鲜蔬菜。腌制用水要干净，菜缸要放在通风阴凉的地方，防止有害微生物侵入。
三、酸菜腌制时间长能吃吗吗
1、1酸菜腌制时间长能吃的2酸菜是东北特色食物它是用白菜腌制而成的，一般在冬季白菜成熟的时候腌制，大慨腌三四十天就发酵好了如果是自己家里做的一般也就吃一个冬天，天气暖和了也就开始腐烂变质了，那就不能吃。
2、1如果酸菜放久了是否还能吃，并不能一概而论此时，还需要根据酸菜是否变质进行判断，如果酸菜没有变质，通常可以正常吃但如果酸菜已经变质，则不能吃，以免影响身体健康2能吃如果酸菜存放良好，例如存放于密闭低。
3、腌酸菜差不多要等待一个月才能食用因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对 *** 的健康有一定的伤害短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸。
4、自家腌酸菜20天左右可以吃了蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降这个峰叫做亚硝峰一般来说腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量更高，而到20天之后就已经很低了这个时候再吃，就比较。
5、短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐就会慢慢的变低，对于身体健康的威胁就会变小，这个时候食用就安全了酸菜在腌制的过程中，之一个星期，酸菜中亚硝酸盐含量是更高的，在10天之后，亚硝酸盐。
6、酸菜是不能与空气接触的，一旦与空气接触就会产生真菌，那么白菜就会变质，所以在腌制的时候，用凉开水淹没白菜，再将坛子的口密封煮还需要注意的一点就是酸菜的腌制时间不宜太久，否则很容易产生影响身体健康的物质。
7、酸菜腌一个星期能吃吗一般是不能的，大多需要一个月左右才能吃平时大多用白菜来腌制酸菜，而腌制酸菜的季节，大多 *** 份左右，毕竟秋后的白菜质量还是很好的，用质量好的白菜才能腌制出酸脆可口的酸菜，而且酸菜的腌制。
8、推迟六个月或腌制六个月以后，北方的生菜仍然是可以食用的，但南方的酸菜温度，湿度，它的咸度都是有一定的要求的因此基本上六个月漫长的发酵是一个相对很长的时间了如果处理得当的话，还是可以正常使用的。
9、1可以，材料准备大白菜大粒盐首先在碗里准备大粒盐，如下图所示2大白菜晾干2天，如下图所示3去掉老根，如下图所示4切开，如下图所示5不锈钢桶洗净，撒上盐，如下图所示6放入白菜，如下。
10、酸菜要腌制一个月左右才可以吃的因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐就会慢慢的变低，这个时候食用就安全了等待一个月，这个时候最。
11、腌酸菜多长时间可以吃腌酸菜差不多要等待一个月才能食用，因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对 *** 的健康有一定的伤害短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢。
12、二，酸菜要腌制多久才能吃既然亚硝酸盐只是在腌制酸菜的前期含量比较多，那肯定是腌制时间长一些才能更安全通常来说，在腌制1~2天之内，亚硝酸盐含量还是比较低的待3天之后，亚硝酸盐会逐步攀升，一直到第8天会达到一。
13、其实不是的，酸菜在刚腌制的时候亚硝酸盐含量逐渐升高，随着腌制时间的延长，亚硝酸盐的含量又会逐渐下降，最后降到可以食用的安全范围，正常情况下，东北的酸菜腌制一个月以后才能食用，这时候酸菜里面的亚硝酸盐含量已经逐步。
14、您好腌制酸菜大概需要一个月左右才可以吃因为需要有一个好的发酵过程，但是每一个地方的温度不一样，所以到底腌制多长时间，还是应该根据实际的情况来决定酸菜怎样腌制才能酸 2想要让酸菜的味道更酸，那么腌制酸菜。
15、亚硝酸盐与 *** 血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏心悸呕吐口唇青紫，重者神志不清抽搐呼吸急促，抢救不及时可危及生命更多关于东北酸菜腌制多久可以吃，进入。
16、少许1首先把准备好的白菜洗净切好，放一旁备用2切好后放入盐，用筷子搅拌均匀310分钟后白菜和白菜水都倒入容器里4加入水，密封好，耐心等待一个月5时间到后倒入碗中，这样就已经可以食用了。
17、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用咸菜，一般是为了省事省事再加上个人偏好来做的不容地区口味不同，自然咸菜口味也各不相同小佐是北方人，所以口味偏咸，酸简单介绍几种适合。
四、腌制酸菜多长时间可以吃,
腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对 *** 的健康有一定的伤害。短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐就会慢慢的变低，对于身体健康的威胁就会变小，这个时候食用就安全了。
腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中，然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处，下次取来吃的时候也要注意保持干净，只要保存 *** 恰当，不被微生物污染，腌制的酸白菜能保存上大半年。
1、把整棵芥菜砍下来，去掉黄叶不能洗，一棵一棵弄干净，在大阳光下晒一天，等凉了之后用海盐一棵棵揉，要揉出水分就可以了。
2、揉好的菜放缸里面适当放点盐，不能放多，一层层叠好，上面压块石头，腌制一个星期。石头要洗干净晒干，记住这个过程不能加水。
3、腌制的酸菜再拿出来晒一天，等凉了之后再一棵棵放少许盐适当揉几下，放进缸里一层屋叠好，喜欢辣椒的可以放点鲜辣椒，不能再放盐，会很咸的，这个时候可以加做好的凉开水，把整缸的菜淹没，压上石头，加盖密封一个月开吃。
酸菜淹多长时间能吃和酸菜腌制10天可以吃 *** 问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
