在中医看来，高血压有不同体质类型，饮食调理要对症效果才好。如果对自己的体质不了解，有一个简单的 *** ：看头部的感觉。
当人血压高时，容易感觉头晕头痛。不同类型的高血压，头部的感觉会有细微的差别，我们可以根据这一点来识别。
肝阳上亢型：这种人脸色发红，容易口干舌燥、嗓子疼，脾气比较急。
头部的感觉：头晕而且胀痛。
保健食方1. 香蕉皮煮水。
做法：一个香蕉的皮（只要皮）切碎，冷水下锅，煮开后再煮5分钟。只喝水，不用吃皮。
保健食方2. 白菊降压饮。
做法：白菊花（干品）一斤用水泡一晚上，加水煮开，30分钟后滤出水；再次加水，再煮30分钟。把两次煮的水合并，放冰箱里，分10天喝完。这个方子的效果跟剂量很有关系，所以用量一定要够。
痰湿型：这种人很容易打瞌睡，有时感觉胸闷恶心。
头部的感觉：感觉头很重，脖子发僵。
保健食方：把老丝瓜1根切碎，川陈皮1个、杏仁6克，3种原料一起加水煮30分钟，代茶饮。
阴虚型：这种人眼睛容易提前老花，经常腰酸、膝盖酸，睡觉出汗。
头部的感觉：头部长时间隐隐作痛，有耳鸣。
保健食方：松花蛋1个、墨鱼干1只、大米2两，煮粥食用。
阴阳两虚型：长期高血压、常年依赖降压 *** 的人，身体容易越来越虚，最终就是阴虚阳也虚。这种人怕寒又怕上火，容易疲劳，浑身无力，记忆力变差。
头部的感觉：眩晕。
保健食方：核桃仁8个（切碎）、糯米2两，煮粥食用。
常有人问：“调理高血压的食物，低血压的人可以吃吗？”饮食调理是针对血压升高的原因去调理，并不是吃下去就让血压下降。因此，上面食方的材料并不会让低血压的人吃了血压更低。食物的好处就在于此：它们往往是双向调节的，纠正身体的偏 *** ，让我们的体质趋向于中正平和。（陈允斌）
来源： 中国妇女报
高血压朋友怎样吃才健康？《 *** 高血压食养指南（2023 年版）》高血压是全世界范围内发病率更高的慢 *** 之一，而我国是一个高血压大国，其中18岁以上成年人高血压患病率达到27.5%，全国 *** 约有2.45亿为高血压患者，每3-4个成年人就有1人患高血压。未有效控制的高血压致残率和致死率都很高，高血压患者一旦产生心、脑、肾等靶 *** 并发症后就可能对生活质量造成明显影响，对个人和家庭造成负担。
为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《 *** 营养计划（2017—2030年）》，发展传统食养服务，预防和控制我国人群慢 *** 发生发展，国家卫生健康委发布了《 *** 高血压食养指南（2023年版）》（以下简称《指南》）。今天就和大家一起学习《指南》提出的五条食养原则和建议。
一、减钠增钾，饮食清淡
高盐饮食会对 *** 健康产生重要影响，除增加高血压风险外，还增加心脏病，中风等心血管疾病的风险。一项发表在《科学转化医学》期刊的研究，为高盐饮食新增加了一条“罪状”：可能会减弱免疫 *** 功能，降低免疫力。而我国的食盐量水平居世界前列（见下图），因此《指南》建议每日食盐量逐步下降到5g以下。而增加膳食摄入钾可降低血压水平，因此建议增加含钾丰富食物如新鲜蔬菜、水果和豆类等。
二、合理膳食，科学食养
可以根据《中国居民膳食指南》所提出的五类食物合理搭配、平衡膳食、丰富多样。《指南》推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源； *** 添加糖摄入。
把日常膳食与传统中医养生食谱相结合。按照辨证施膳的原则，在专业中医指导下，因人、因时、因地针对高血压不同证型给予相应饮食。
三、吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）18.5-23.9kg/m2，（65 岁以上老年人可适当增加）；男 *** 腰围＜85cm，女 *** 腰围＜80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。每天能量的摄入取决于诸多因素，如年龄、 *** 别、劳动强度等，我国 18～49 岁成年人轻身体活动水平每日平均能量需要量男 *** 为 2 *** kcal，女 *** 为 1800kcal；超重和肥胖者应减少能量摄入，每天能量摄入比原来减少 300～500kcal，同时控制高能量食物（高脂肪食物、含糖饮料和酒类等）的摄入。《指南》提倡超重和肥胖患者进行规律的中等强度有氧身体运动，建议非高血压人群或高血压患者，除日常活动外，应有每周4~7天、每天累计30~60分钟的中等强度身体活动。
四、戒烟限酒，心理平衡
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。不饮或 *** 饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。2021年著名医学 *** 《柳叶刀》提出，最安全饮酒量为“0”。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
五) 监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。
大家好，我是中医陈国明。高血压患者啊，每天都要保持血糖的稳定，那么除了要按时服用降压 *** 之外呢，饮食方面也要格外地注意。很多高血压患者啊，每次就诊时都要问我，“大夫，我除了吃 *** ，平时饮食上有什么禁忌没？需要注意点啥？”那么本期 *** 呢，我就来跟大家聊聊高血压患者，到底应该怎么吃？
本来想要中医的术语和大家讲一下饮食问题，但是又怕很多人觉得晦涩难懂，那么我就用现代医学的 *** ，和大家讲一下。我们说高血压饮食呢，其实有3大原则。
之一，营养要全面、种类要丰富。
大家要合理地摄入维生素、钾、镁、铁、钙等元素含量比较多的食物，这种食物不仅对血压的控制有帮助，而且还有很多其他的好处，比如维生素可以帮助提升抵抗力、预防便秘，吃铁含量比较丰富的食物可以预防贫血现象的出现，吃含钙丰富的食物，可以预防高血压患者出现骨质疏松的现象。高血压患者也要注意多吃优质蛋白，可以促进血管代谢、降低血管老化的速度，动物蛋白或者植物蛋白都可以，比如肉蛋奶、各种豆类等等，这一点没有严格的 *** 。
第二，保持标准体重。
尤其是肥胖的高血压患者，要注意科学减重，平时更要严格控制高热量食物的食用量，高油、高脂肪的食物一定要少吃。而且做菜的时候呢，一定要记得少放油，尽量用清炒、蒸煮代替油炸，每顿饭都不要吃到撑、吃太饱。
第三，主食坚持粗细结合原则。
比如主食可以常吃玉米、小米、燕麦这种粗粮，既能帮助血压的控制，还能增强饱腹感，在一定程度上帮助控制食量，有利于血脂和血压的控制。
总的来说，高血压患者要保证饮食种类的多样化、营养均衡，那么高血压患者的饮食，有哪些禁忌呢？以下这3个禁忌，大家一定要牢记：
之一，忌高盐。盐吃多了非常不利于血压的控制。因为高盐饮食会造成体内血容量的增加，会增加心脏的负荷，造成血压的增高，而且盐还会加重血管动脉粥样硬化，所以高血压患者饮食更好是清淡少盐。除了做菜要少放盐，还应该不吃或少吃一些高盐的腌制品、熏腊食品等等。
第二，忌浓茶或咖啡。高血压患者以中老年群体为主，这类患者呢，很多人都非常喜欢喝茶，平时适当喝茶对身体有一定的好处，但高血压患者呢，千万不要喝浓茶或咖啡，否则喝完了，提神醒脑，会导致血压上升，而且还会影响到夜晚的休息，不利于血压的控制。
第三，忌酒。饮酒是诱发心血管疾病的至关重要的因素，酒精会对血管造成直接的损害，对于本来就患有高血压的患者来说，饮酒危害更大，除了会导致动脉硬化的发生、导致血压升高和波动，而且还会损伤 *** 等各个脏腑，对身体没有好处。再加上很多高血压患者都需要服用降压 *** ，酒精会影响到降压 *** *** 效的发挥。
高血压患者呢，一定要注意日常饮食，尤其是现在夏季啊，更是心血管疾病的高发季，大家一定要在日常做好防护，以上我提到的这3大饮食原则和3 *** 忌，大家一定要牢记于心。本期就跟大家分享到这里，欢迎关注我，如有问题可以给我留言。
高血压秋季饮食：降低高血压“三”注意，血压越来越稳定！高血压是一种以体循环动脉血压增高为主要特征的临床综合征。收缩压和/或舒张压超过正常范围（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱）是高血压的主要特征。高血压可能会对心、脑、肾等 *** 造成功能或器质 *** 损害，但这种情况并不一定会出现。高血压是最常见的慢 *** 疾病之一，也是心脑血管疾病最重要的危险因素之一。
据2022年6月发布的《中国心血管健康与疾病报告2021》数据显示，我国心血管病患者人数已达到3.3亿，其中高血压患者占据了2.45亿的较 *** 例。在18岁及以上的 *** 中，高血压的患病率约为27.9%。
没有症状不 *** 血压不高，也不等于没有危害！
虽然没有任何症状，但这并不意味着血压不高或者没有危害。事实上，许多高血压患者在早期阶段可能没有任何明显的不适症状，但这并不意味着他们的血压水平不会对身体造成损害。
高血压是一种常见的慢 *** 疾病，它会对心血管 *** 产生负面影响，并增加患心脏病、中风和 *** 疾病的风险。即使没有症状，高血压也会对身体各个 *** 和组织造成损害，而且这种损害往往是不可逆转的。
因此，即使没有任何症状，也应该定期检查血压水平，以便及时发现并采取相应的治疗措施。此外，应该注意保持健康的生活方式，包括饮食均衡、适量运动、戒烟限酒等，以降低患高血压的风险，并维护心血管健康。
高血压秋季饮食：降低高血压“三”注意！
随着秋季的到来，气温逐渐降低， *** 的血压也会随之波动。对于高血压患者来说，秋季的饮食调整尤为重要。本文将介绍高血压患者在秋季饮食中需注意的三个关键方面，帮助您稳定血压，过一个健康舒适的秋天。
一、补充足够的水分
秋季气候干燥， *** 容易缺失水分。高血压患者需要补充足够的水分，以维持血液循环，降低血压。建议每天饮用至少八杯水，同时减少摄入含 *** 、酒精等利尿 *** 质的饮料。
二、增加钾的摄入
钾是一种有助于降低血压的营养素。秋季的水果和蔬菜富含钾，如香蕉、柑橘、土豆、菠菜等。患者可以适量多吃这些食物，以补充钾的摄入。同时，减少钠的摄入，可帮助进一步降低血压。
三、合理膳食，适量运动
合理膳食对于高血压患者的健康至关重要。建议少吃高脂肪、高热量、高胆固醇的食物，如油炸食品、动物内脏等。适当增加富含蛋白质、纤维素的食物，如鱼肉、豆类、蔬菜、全谷类等。此外，适量运动可以帮助提高新陈代谢，控制体重，从而有助于降低血压。
总之，高血压患者在秋季通过注意补充足够的水分、增加钾的摄入及合理膳食和适量运动等方面的饮食调整，可以帮助稳定血压，改善生活质量。请务必在医生的指导下进行饮食调整，并定期监测血压状况，确保健康度过秋季。
高血压患者饮食需要注意什么？最新版指南来解答！《中国居民营养与慢 *** 状况报告（2020 年）》显示，我国 18 岁及以上居民高血压患病率为 27.5%，其中 18～44 岁、45～59岁和 60 岁及以上居民高血压患病率分别为 13.3%、37.8%和59.2%。目前，我国 *** 高血压患病人数估计为24.5亿。导致高血压的危险因素中，部分跟不合理饮食相关，如高钠饮食、低钾饮食、过量饮酒、超重、肥胖等。 作为国际公认的高血压防治措施，膳食干预对于改善血压尤为重要。
《 *** 高血压食养指南（2023年版）》中指出，高血压患者日常食养需遵循以下5条原则：
- 减钠增钾，饮食清淡。
高血压患者食盐每日摄入量应控制在5克以下，减少日常生活中高盐调味品以及加工食品的钠盐摄入。有研究表明膳食中钾摄入量的增加能够降低血压，建议患者日常生活中多进食新鲜蔬菜、水果和豆类等含钾丰富的食物。此外，指南还建议高血压人群适当选择富含镁、钙的食物， *** 胆固醇和脂肪的摄入，如动物内脏及油炸食品，少吃加工的红肉食品。
- 合理膳食，科学食养。
对于高血压患者，指南推荐多吃富含膳食纤维的蔬果，此外，总蔬菜量的一半以上需为深色蔬菜。粗细搭配，增加全谷物和薯类食物的摄入。选择蛋、鱼、禽和瘦肉，减少或不食用高脂肪、高盐、高胆固醇的动物 *** 食物。此外，推荐每周食用50~70克坚果。对于食物油，更好选择富含不饱和脂肪酸的橄榄油、玉米油、亚麻籽油、葵花籽油等。
- 吃动平衡，健康体重。
对于高血压患者，条件允许的情况下，建议进行中等强度的有氧运动。
- 戒烟限酒，心理平衡。
对于高血压患者不推荐饮酒，饮酒患者尽量戒酒。
- 监测血压，自我管理。
高血压患者需定期检测血压，了解自身的血压值，并遵医嘱定期服 *** 。此外，高血压患者还需要改变 *** 生活方式，选择适宜膳食模式。如得舒饮食、东方健康膳食模式等。
我是小周 *** 师，关注我，了解更多健康知识。
让血压“降下来”，这五条饮食原则要记牢高血压是最常见的心血管疾病，可引起心、脑、肾并发症；也是冠心病、脑卒中等心血管疾病的主要危险因素，会增加冠心病和脑卒中的发病和死亡风险。《中国居民营养与慢 *** 状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%，其中18～44 岁、45～59岁和60岁及以上居民高血压患病率分别为13.3%、37.8%和59.2%。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。膳食干预是国内外公认的高血压防治措施，对血压改善极为重要。
5月17日是“世界高血压日”，恰逢“全民营养周”，北京积水潭医院营养科根据《 *** 高血压食养指南》，为高血压患者提供以下5条食养原则，改善日常膳食。
高血压患者食养原则和建议
1、减钠增钾，饮食清淡。
所有高血压患者均应采取各种措施， *** 来源于各类食物的钠盐摄入。每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下。
增加膳食中钾摄入量可降低血压。建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；肾功能良好者可选择高钾低钠盐。不建议服用钾补充剂（包括 *** 物）来降低血压。肾功能不全者补钾前应咨询医生。
高血压患者还应注意 *** 膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食 品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
2、合理搭配，平衡膳食。
高血压患者应该遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。
推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源； *** 添加糖摄入；减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。
3、吃动平衡，健康体重。
建议所有超重和肥胖高血压患者减重。推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18.5～23.9kg/m2（65岁以上老年人可适当增加）；男 *** 腰围＜85cm，女 *** 腰围＜80cm。
提倡进行规律的中等强度有氧身体运动，减少静态行为时间。一般成年人应每周累计进行2.5～5小时中等强度有氧活动，或1.25～2.5小时 *** 度有氧活动。运动可以改善血压水平。建议非高血压人群（为降低高血压发生风险）或高血压患者（为降低血压），除日常活动外，应有每周4～7天、每天累计30～60 分钟的中等强度身体活动。
4、戒烟限酒，心理平衡。
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管 疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不饮或 *** 饮酒。即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。建议高血压患者不饮酒，饮酒者尽量戒酒。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
5、监测血压，自我管理。
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。根据患者的心血管总体风险及血压水平进行随诊。
可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式：
①得舒饮食（DASH）：富含新鲜蔬菜、水果、低脂（或脱脂）乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果以及全谷物， *** 含糖饮料和红肉的摄入，饱和脂肪酸和胆固醇水平低，富含钾、镁、钙等矿物质、优质蛋白质和膳食纤维。
②东方健康膳食模式：我国东南沿海地区的 *** *** 膳食。主要特点是清淡少盐、食物多样、谷物为主，蔬菜水果充足，鱼虾等水产品丰富，奶类、豆类丰富等，并且具有较高的身体活动量。
③中国心脏健康膳食（CHH-Diet）：减少钠摄入，同时减少了脂肪摄入，增加了蛋白质、碳水化合物、钾、镁、钙和膳食纤维摄入。
*** 高血压患者的食物选择：
①谷类和薯类：增加全谷物和薯类食物摄入，粗细搭配。少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
②动物 *** 食物：选择鱼、禽、蛋和瘦肉，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物 *** 食物。推荐吃各种各样的奶制品。
③大豆及其制品：每日食用适量的大豆及其制品，少食豆豉、豆瓣酱、腐乳等。
④蔬菜和水果：每日新鲜蔬菜至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；水果每日至少1种，更好2种以上。
⑤坚果：推荐食用原味坚果，但应控制总量。
⑥油脂：优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等，推荐交替使用不同种类的植物油。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
⑦酒：不宜饮酒，饮酒者尽量戒酒。
⑧水、饮料：不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。
⑨调味品：减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等），每日钠摄入量不超过 2000mg（相当于食盐5g）。
⑩其他：少食用或不食用特别辛辣和 *** *** 的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。
参考文献：
<1>国家卫生健康委办公厅. *** 高血压食养指南（2023年版）
END
供稿丨营养科 彭喆
高血压病人每天怎么吃？一文说清（1）摄入适量的谷类和薯类
全谷类和薯类食物摄入，粗细搭配，根据劳动强度不同每天的摄入量也不尽相同，轻、中度劳动强度每天摄入谷类食物200一300克，其中包含全谷物和杂豆类50一150克，薯类（红薯、山 *** ）50一100克，少食用或不食用加有钠盐的谷类制品，如咸味面包，方便面，挂面等。
（2）多吃蔬菜和水果
增加含钾蔬菜的食用，（钾可以降低血压）每日新鲜蔬菜摄入量不少于300克，更好500克，至少3个品种，更好5个品种以上，且深色蔬菜占到蔬菜总量的一半以上。蔬菜种类如、菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等。水果每日摄入量200一350克，更好两个品种以上。果汁不可替代水果。
（3）鱼、禽、蛋和瘦肉适量
平均每天120一200克，鱼虾25一50克，禽肉25一50克，蛋25一50克，畜瘦肉25一50克。少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇和动物 *** 食物。
（4）每天饮奶
各种各样的奶制品，优选脱脂或低脂牛奶，摄入量相当于每天300毫升的液态奶。
（5）常吃大豆及豆制品
食用适量的大豆及豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等。平均每天约大豆15一25克，相当于豆浆220一360克，北豆腐84一140克。不宜吃豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。
（6）适量坚果，
适量的原味坚果，坚果富含健康脂肪、蛋白质、膳食纤维，是均衡饮食中不可或缺的重要组成部分，每周50一70克，（相当于每天腰果4一5个，核挑1一2个）食用坚果时应注意控制摄入的总热量，合并肥胖、超重者应注意避免脂肪摄入过多，以免出现减重失败。
（7）少油
优先选择富含不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油，茶籽油，玉米油，大豆油，花生油等，可交替使用。尽量少食用动物油、椰子油、棕榈油。每天控制在20一30克，少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食物。
（8）多饮水
不宜饮用含糖饮料及碳酸饮料，保证充足水分，在温和气温条件下，轻体力活动男 *** 每天饮水1700毫升，女 *** 1500毫升，饮用白开水、淡茶水，不建议喝浓茶水。
（9）减少辛辣食物
不食用或少食用辛辣 *** *** 食物，不推茬浓茶及浓咖啡。
（10）限盐
每日钠盐 *** 5克以内，减少含盐高的调味品，如酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、榨菜、咸菜、腌制菜等。
高盐容易引起高血压，并增加高血压心、脑血管病并发症的发生风险。
高血压发病率逐年增多，并且是心、脑血管病的主要危险因素，所以防控高血压势在必行。高血压与不合理的膳食密切相关，生活方式的干预是国内外 *** 的防治高血压的重要措施，对高血压防治极为重要，建议高血压病人要严格遵循食物多样化，合理膳食，营养均衡等饮食习惯。
高血压患者，有什么食疗 *** 推荐呢？精彩解答：对于高血压患者，有什么食疗 *** 推荐呢？
除了上述的天麻钩藤素汤面和山楂粥之外，还有荷叶粥和玉米须汤。这些食材都有辅助降压的作用。
除了这些常见的食材，还有老玉米棒子上的玉米须，含有丰富的镁元素，可以放松血管平滑肌，起到降压的作用。
还有一个简单易得的 *** ，就是用老玉米棒子上的玉米须煮汤喝，一天喝一两即可，可以起到补钾、补钙和维生素C的作用。
总之，在控制饮食的同时，要保持心态平和，戒烟戒酒，多喝茶，少吃动物脂肪和盐，选择低热量、低脂肪、高纤维的食物，例如蔬菜、水果、粗粮等。
如果觉得回答有用，就点个赞吧！
高血压患者饮食应该怎么吃？高血压是一种常见的慢 *** 疾病，严重影响了患者的生活质量。合理的饮食是管理高血压的重要措施之一。下面将介绍高血压患者应该如何合理饮食。
首先，高血压患者应该 *** 钠的摄入。钠是一种使体内水分增多的元素，而过多的水分会导致血液容量增加，从而增加心脏的负担，加重高血压病情。因此，高血压患者应该控制食物中的盐分摄入。他们应该避免食用过咸的食物，如腌制品、咸肉等。此外，他们还应该减少食用方便食品，如速食面、罐头食品等，因为这些食品通常含有大量的盐分。相反，他们可以选择新鲜的食材并以低盐方式烹饪食物，以减少盐分的摄入。
除了 *** 盐分摄入，高血压患者还应该合理控制脂肪的摄入。高血压患者往往伴有高血脂症，过多的脂肪摄入会导致血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险，进一步加重高血压病情。因此，高血压患者应该选择低脂的食物，如低脂牛奶、低脂肉类和海鲜等。此外，他们还应该避免食用油炸食品和高热量的甜点，尽量选择清淡的烹饪方式，如水煮、蒸等，以减少脂肪的摄入。
此外，高血压患者应该增加膳食中的钾摄入。钾是一种对降低血压有益的矿物质，它可以帮助 *** 排除多余的钠，从而减少血液容量和血压。高血压患者可以通过食用富含钾的食物来补充钾。一些富含钾的食物包括香蕉、土豆、西红柿、蘑菇和鳄梨等。此外，高血压患者还可以选择补充一些含有钾的食品补充剂，但在使用之前更好咨询医生的建议。 最后，高血压患者还应该合理规划饮食结构。
他们应该多食用蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质食物，如鱼、鸡肉和豆类。同时，他们还应该适量摄取奶制品，以确保身体获得足够的钙。高血压患者还应该避免吃太多的红肉和加工肉类，因为它们通常含有高脂肪和高胆固醇。
总而言之，高血压患者应该控制盐分和脂肪的摄入，增加钾的摄入，合理规划饮食结构。通过健康的饮食习惯，可以帮助控制高血压病情，减少并发症的发生，提高生活质量。同时，高血压患者应该在饮食方面咨询医生的建议，以制定适合自己特殊情况的饮食方案。
全民营养周丨让血压“降下来”，这五条饮食原则要记牢高血压是最常见的心血管疾病，可引起心、脑、肾并发症；也是冠心病、脑卒中等心血管疾病的主要危险因素，会增加冠心病和脑卒中的发病和死亡风险。《中国居民营养与慢 *** 状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%，其中18～44 岁、45～59岁和60岁及以上居民高血压患病率分别为13.3%、37.8%和59.2%。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食、过量饮酒等。膳食干预是国内外公认的高血压防治措施，对血压改善极为重要。
5月17日是“世界高血压日”，恰逢“全民营养周”，北京积水潭医院营养科根据《 *** 高血压食养指南》，为高血压患者提供以下5条食养原则，改善日常膳食。
高血压患者食养原则和建议
1、减钠增钾，饮食清淡。
所有高血压患者均应采取各种措施， *** 来源于各类食物的钠盐摄入。每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下。
增加膳食中钾摄入量可降低血压。建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；肾功能良好者可选择高钾低钠盐。不建议服用钾补充剂（包括 *** 物）来降低血压。肾功能不全者补钾前应咨询医生。
高血压患者还应注意 *** 膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食 品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
2、合理搭配，平衡膳食。
高血压患者应该遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。
推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源； *** 添加糖摄入；减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。
3、吃动平衡，健康体重。
建议所有超重和肥胖高血压患者减重。推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18.5～23.9kg/m2（65岁以上老年人可适当增加）；男 *** 腰围＜85cm，女 *** 腰围＜80cm。
提倡进行规律的中等强度有氧身体运动，减少静态行为时间。一般成年人应每周累计进行2.5～5小时中等强度有氧活动，或1.25～2.5小时 *** 度有氧活动。运动可以改善血压水平。建议非高血压人群（为降低高血压发生风险）或高血压患者（为降低血压），除日常活动外，应有每周4～7天、每天累计30～60 分钟的中等强度身体活动。
4、戒烟限酒，心理平衡。
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管 疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不饮或 *** 饮酒。即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。过量饮酒显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。建议高血压患者不饮酒，饮酒者尽量戒酒。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
5、监测血压，自我管理。
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。根据患者的心血管总体风险及血压水平进行随诊。
可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式：
①得舒饮食（DASH）：富含新鲜蔬菜、水果、低脂（或脱脂）乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果以及全谷物， *** 含糖饮料和红肉的摄入，饱和脂肪酸和胆固醇水平低，富含钾、镁、钙等矿物质、优质蛋白质和膳食纤维。
②东方健康膳食模式：我国东南沿海地区的 *** *** 膳食。主要特点是清淡少盐、食物多样、谷物为主，蔬菜水果充足，鱼虾等水产品丰富，奶类、豆类丰富等，并且具有较高的身体活动量。
③中国心脏健康膳食（CHH-Diet）：减少钠摄入，同时减少了脂肪摄入，增加了蛋白质、碳水化合物、钾、镁、钙和膳食纤维摄入。
*** 高血压患者的食物选择：
①谷类和薯类：增加全谷物和薯类食物摄入，粗细搭配。少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
②动物 *** 食物：选择鱼、禽、蛋和瘦肉，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物 *** 食物。推荐吃各种各样的奶制品。
③大豆及其制品：每日食用适量的大豆及其制品，少食豆豉、豆瓣酱、腐乳等。
④蔬菜和水果：每日新鲜蔬菜至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；水果每日至少1种，更好2种以上。
⑤坚果：推荐食用原味坚果，但应控制总量。
⑥油脂：优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等，推荐交替使用不同种类的植物油。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
⑦酒：不宜饮酒，饮酒者尽量戒酒。
⑧水、饮料：不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。
⑨调味品：减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等），每日钠摄入量不超过 2000mg（相当于食盐5g）。
⑩其他：少食用或不食用特别辛辣和 *** *** 的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。
参考文献：
<1>国家卫生健康委办公厅. *** 高血压食养指南（2023年版）
供稿丨营养科 彭喆
编排丨于淼
