今天要做辣椒炒肉和麻辣豆腐，绝对让你满足和享受美食�?/p>
·首先准备食材，切辣椒、大葱、小米辣、大蒜、泡椒，再将豆腐切成块状�?/p>
·接着将豆腐放入盘中，准备开始烹饪。可惜 *** 没打开录像，所以前面的步骤没有记录下来�?/p>
·加入豆瓣酱，翻炒后加入适量的水，再放入豆腐块。担心豆腐入锅时会溅出水，所以稍微炖煮一会儿�?/p>
·趁着这个时间，可以开始做辣椒炒肉。将瘦肉切成丝状�?/p>
·今天又是被油溅到的一天，每次炒菜都会被油溅到，真是有点怕了。瘦肉好像粘在锅上了，不知道这次会不会翻车。有什么 *** 可以避免粘锅呢�?/p>
·加入青椒，加入生抽和蚝油，继续翻炒�?/p>
·看看豆腐炖煮得如何了？家里没有淀粉勾芡，所以我只能用面粉了，效果好像还不错�?/p>
·汤已经变得浓稠了，这样豆腐上面就可以挂上汤汁了，再炖煮一会儿就可以出锅了�?/p>
·豆腐炖好后出锅啦，辣椒炒肉也已经炒好了�?/p>
·开饭了。先尝一口豆腐，入口即化，非常入味。再来尝尝辣椒炒肉，味道也很棒，这次没有翻车呢，真是太开心了！辣椒炒肉真的非常好吃，之一次做麻辣豆腐也成功了，今天真是个好日子�?/p>
吃了梁大厨的麻辣豆腐 身材又麻又辣 多吃麻辣豆腐大家好，欢迎收看梁大厨的美食日记。今晚的蔬菜是小青菜。第二道美食是麻辣豆腐。麻辣豆腐是美人的专属。我选择了猪肉作为肉类，因为它富含营养，可以保持身材均衡。我的刀工非常出色，看看这一刀切得多整齐。不知道吃瘦肉会不会瘦。先把水豆腐掉一下水，利用空闲时间把能说会蒜准备一下�?/p>
我来调配一个秘制酱汁，适量的盐、适量的蚝油、适量的酱油、适量的豆瓣酱、适量的油泼辣子，按自己的心情加就行了。开心的时候就适量，心情不好就多加一点料。把水豆腐炒一下水。今天的蔬菜长得不咋地，但是非常好吃。出锅�?/p>
接下来是麻婆豆腐，这是我的拿手菜之一，吃过的人都说好吃，吃了以后 *** 会变得更漂亮。这道菜又麻又辣，就像麻辣豆腐一样。好了，现在煎肥猪肉，这次的油比我身上的油还要多。这道菜真的不太好吃，看起来也不太好下口，但我家人还是很喜欢�?/p>
你们现在还用柴烧火吗？我家还用柴火汤，广东省省汤YYDS�?/p>
这道菜看起来很有食欲吧？感谢收看，感谢�?/p>
豆腐美味又好吃的做法，香辣入味又下饭，越吃越�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0510000bs6tuhd6qce3o *** rkqu0","d *** ation":169.552,"width": *** 0,"height":360,"file_size":10699690,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/da932cff637d49f7809e5375a9a0f3e2","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":169.552,"file_size":10409581,"w": *** 0,"h":360},"nor *** l":{"d *** ation":169.552,"file_size":10409581,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"md5":"387d6e1265d8f9335dc0f4bd11cc5851","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
麻辣豆腐绝对是一道经典的下饭菜，麻辣鲜香可口，让人百吃不厌！麻辣豆腐绝对是一道经典的下饭菜，麻辣鲜香可口，让人百吃不厌，而且做法简单又快手，还不会做的朋友一定要试试我这个做法！
这个是家常版的教程，超级简单，强烈推荐给每天下班不知道吃什么的朋友�?分钟就可以搞定这样一道下饭菜，真的太方便了！
1：起锅烧油，加入豆瓣酱，油辣椒和少许姜末炒香炒出红油，然后加入少许的清水
2：倒入豆腐小火煮开后加入少许的生抽，然后准备一碗水淀粉倒入锅中，小火慢炖至汤汁粘稠后即可！
这个就是麻辣豆腐最简单的做法，喜欢的吃豆腐的朋友快去试试吧！
#夏日生活打卡�?豆腐一直以来是我们餐桌上更具营养的食物，它的做法多种多样，美味无比，它的口感嫩滑，豆香浓郁，无论是煎炒烹炸都是非常好吃。而在所有的豆腐做法中，最受大家喜欢的就是我们川菜中经典菜�?strong>“麻婆豆腐�?/strong>�?/p>
“麻婆豆腐”可以说是一道非常美味的佳肴，基本上全国各地的家庭都喜欢这道菜，麻辣新鲜的味道、爽滑的口感、红彤彤的颜色，看上去就让 *** 口水了。在川菜中麻辣味道的做法，可以衍生出很多的菜肴，就是同一种食材都会做成很多种的麻辣味道的菜�?/p>
今天和大家分享的就是用“麻婆豆腐”的味道衍生出来的新式川菜，叫做“酱汁麻辣豆腐”，这道菜的 *** *** 采用和麻婆豆腐相反的 *** 手法，把豆腐用油煎至表面金黄，然后浇入做好麻辣味道的酱汁，豆腐吸收酱后，咬上一口满嘴爆汁，整个口腔都充满香气浓郁的味道，特别好吃，是一道不错的下饭下酒菜�?/p>
——【麻辣酱汁豆腐】—�?/strong>
【 *** 主料】：老豆�?块、黄�?根、金针菇1�?/p>
【 *** 调料】：大蒜3-4瓣、香�?根、花椒十几粒、豆瓣酱1勺、泡生姜1块、泡辣椒3个、辣椒面1勺、生�?勺、鸡�?勺、花椒油1勺、红�?勺、定粉水1�?/p>
—— *** *** 和步骤—�?/strong>
【步骤一】：把金针菇切掉老根，清洗干净撕开、豆腐改刀切成三角形块，然后分别装盘�?/p>
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白和叶子分开切成末、香菜切成小段、泡生姜也切成末、泡辣椒切成段，方分别装盘备用�?/p>
【步骤三】：锅中添水烧开，把金针菇放入锅中焯�?0秒钟、捞出来放入冷水中泡冷�?/p>
【步骤四】：金针菇泡冷捞出来把水挤干放盘子中，同时把黄瓜切成小块，放金针菇上�?/p>
【步骤五】：锅中放入少许油，把豆腐放入锅中，用小火把豆腐煎成两面金黄�?/p>
【步骤六】：豆腐煎成两面金黄，捞出来摆放在黄瓜上备用�?/p>
【步骤七】：重新起锅中放1勺油烧热，放入泡生姜、泡辣椒、花椒、葱白、蒜末、豆瓣酱，开小火炒出香味，炒出红油�?/p>
【步骤八】：调料炒出红油，放�?碗水，同时放�?勺生抽、鸡精，大火烧开，放入一勺淀粉水，把汤汁稍微收浓，把酱汁勾一层薄芡�?/p>
【步骤九】：酱汁稍微收浓，放�?勺花椒油�?勺红油，搅拌均匀，把酱汁倒入豆腐中，撒上香菜和葱末，上桌开吃啦�?/p>
——烹饪小贴士—�?/strong>
今天这道“麻辣酱汁豆腐”就 *** 完成，做好的豆腐口感外酥里嫩，由于吸收了酱汁浓郁的香气，麻辣新鲜的味道，特别好吃，你喜欢豆腐的这种做法吗？要是喜欢的话就试一试吧！就是 *** 的时候要注意这几点�?/p>
�?�?/strong> *** 这道菜要选用老豆腐，老豆腐煎的时候不易碎，而且老豆腐煎完后吃起来特别香�?/p>
�?�?/strong>豆瓣酱、泡辣椒，是这道菜好吃的关键之一，但是一定要炒香，炒出红油�?/p>
�?�?/strong>豆腐下锅煎的时候，不要乱翻动，防止把豆腐搅碎了，影响卖相，等煎定型翻面接着煎另外一面就可以�?/p>
�?）这道菜调料汁要稍微多一点，汤汁是这道菜的灵魂，有汤汁是这道菜才更加味美�?/p>
�?�?/strong>这道菜不要放盐了，豆瓣酱、泡生姜、泡辣椒、生抽都是咸的�?/p>
以上内容是我和大家分享的“酱汁麻辣豆腐”的做法，希望大家能够喜欢， 我每天都会为您更新更多的美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，今天就和大家分享到这儿，我们明天再见！ 香辣豆腐，让甜小二教你做�?/p>
市场上最常见的百叶豆腐，沥干至无水状态，切成小手指大小的片�?/p>
拿出洗得锃亮的油锅，倒入纯正的玉米油，开始热油。再次检查是否有水，避免粘连，同时均匀加热。将豆腐炸至表面金黄，不停翻拌，以确保均匀受热。炸好的豆腐一锅。继续炸至豆腐稍微变软，不要过熟�?/p>
半小时后，豆腐干准备就绪，加入蒜蓉。辣椒面的比例为：辣3分，不辣7分，加入盐、味精、糖和白芝麻，再加入蚝油和生抽，配料简单�?/p>
将油烧热，加入蒜蓉，让油爆香。随着油的咕嘟声，整个厨房都充满了炸蒜的香气。捞出蒜片�?/p>
将热油趁热倒入调好的辣椒面中，加入薄盐和生抽。将剩余的热油倒入其中，让整个厨房充满了热辣的气息。辣椒油 *** 完成�?/p>
将调好的辣椒油倒入炸好的豆腐中，用双手拌匀，再翻拌均匀，香辣豆腐 *** 完成，你学会了吗？晾凉后，将豆腐装入包装袋中�?/p>
*** 姐品尝后表示，今天的香辣豆腐特别好吃，让我再来一包�?/p>
大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，以及饭店上桌率高的美食做法。做家常味，让你感受家的味道�?/p>
今天给大家分享一个饭店里的麻辣豆腐做法。做出来味道麻、辣、鲜、香、嫩，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不是很快散失，趁热吃滋味更佳。麻辣豆腐表面撒点花椒面，吃着又麻又辣，搭配米饭吃太香了。做法非常的简单，特别适合在家里做�?a class="a14d-358f-e3e5-a182 tteditor-mention" data-name="头条美食" data-uid="430 *** 05248" data-id="" data-concern-id="">@头条美食 看麻辣豆腐 *** ，请点这里 1、做这个麻辣豆腐我用的是嫩豆腐， 先把豆腐切成片，再全部切成小方块�?/p>
锅里烧水，往锅里加入一勺盐，再加点酱油。然后再把切好的豆腐块倒入锅里焯下水�?/p>
这里加盐和酱油，可以让豆腐入个底味，也能给豆腐上色。而且豆腐焯水，一会烧豆腐的时候，豆腐不容易散开。煮大约1分钟，把豆腐控水捞出来放入凉水盆里过凉，这样豆腐会更加的紧致，也不会粘连在一起�?/p>
2、准备需要的配菜和辅料。剥几个蒜，把蒜压扁，再切成蒜末备用。准备点豆豉，放案板上剁的碎一些。再做个水淀粉，碗里加入一勺淀粉，加点水进去搅拌均匀�?/p>
3、锅里倒点油，油热以后转小火，加入一勺豆瓣酱炒出香味，炒出里面的红油�?/p>
再加入蒜末和豆豉进去翻炒，炒出蒜香味和豆豉的酱香味�?/p>
然后加入一勺辣椒面进去，用小火炒香。这里辣椒面一定不要炒糊了，不然做的豆腐味道会发苦。再加入一小碗的水进去，往里面加入一小勺的盐，一小勺的白胡椒粉和一小勺的白糖，再加点生抽进去搅一搅�?/p>
然后把焯过水的豆腐块倒进去，用勺子背这样轻轻推动，不要往回勾，不然这些嫩豆腐容易碎�?/p>
然后加入一勺水淀粉勾芡，继续推动豆腐，让豆腐入味；隔2分钟后，再加入水淀粉二次勾芡�?/p>
最后烧至锅里汤汁浓稠的时候关火，出锅前撒点鸡精搅匀，装盘后撒些花椒粉和葱花就可以了�?/p>
好了，咱们这个麻辣豆腐就做好了，味道是麻、辣、鲜、香、嫩，里面没有加过多的调味料，特别的好吃下饭。做法也非常的简单，特别适合在家里做�?/p>
今天的麻辣豆腐就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记添加关注、转发。点文章末尾的“了解更多”可以看到这期麻辣豆腐的完整 *** *** �?/p>
咱们下期再见�?/p>
麻辣豆腐的 *** 步骤如下： 1.将适量的葱花洗净备用�?/p>
2.将豆腐洗净，切成小块，约为两到三厘米见方�?/p>
3.在锅中加入适量的油，爆香辣酱、姜末、蒜泥和花椒�?/p>
4.加入切好的豆腐，用中火慢慢烧煮�?/p>
5.待汤汁浓稠后，撒上葱花，翻炒均匀�?/p>
6.盛出豆腐，撒上一些花椒粉和葱花作为装饰，即可享用麻辣豆腐�?/p>
以上 *** 步骤可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您能做出美味的麻辣豆腐�?/p>
除了以上 *** 步骤，您还可以根据个人口味加入豆瓣酱、蒜苗等其他调料。祝您用餐愉快！
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家庭版麻婆豆腐，麻辣可口，软嫩入味，配上绞肉的鲜香，非常开�?/strong>麻婆豆腐是湘菜中的经典菜品，以其麻辣鲜香的味道和软嫩的口感而备受喜爱。今天，我将分享一道家庭版的麻婆豆腐 *** 菜，让您在家也能享受到正宗的湘菜美味。所需食材：嫩豆腐300克、绞�?00克、豆瓣酱一勺、辣豆瓣酱一勺、干辣椒6-8根、葱姜蒜适量、料酒一勺、鸡精一勺、酱油一勺、盐适量、淀粉适量、花椒适量、香菜适量。步骤：1.将豆腐切成小块，放入水中加盐和淀粉煮沸，焯熟捞出备用�?.在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香，加入绞肉煸炒�?.绞肉变色后，加入豆瓣酱和辣豆瓣酱炒匀，出香味�?.加入料酒、酱油、盐和鸡精，继续翻炒均匀�?.加入适量水煮沸，放入干辣椒和花椒煮约5分钟�?.将豆腐块放入锅中，小火煮5分钟使其入味�?.用少量水和淀粉调成水淀粉备用，将其慢慢倒入锅中，翻炒均匀使酱汁浓稠�?.最后撒上香菜末煮沸即可。现在，一道香气扑鼻的麻婆豆腐就完成了。它麻辣可口，豆腐软嫩入味，配上绞肉的鲜香，非常开胃。您可以将其搭配米饭或者面食一起食用，享受湘菜的独特魅力。此外，您也可以根据个人口味的喜好进行调整，如果您喜欢更辣的口味，可以适量增加辣椒的用量。如果您喜欢更多汤汁，可以多加一些水，总之根据自己的喜好来调整菜品的口味，让它更符合您的口味。希望您能够尝试这道家常麻婆豆腐，享受湖南美食的独特魅力�?/p>
