科技助力，培育高产、抗逆、优质品种，提升高粱营养价值

文|漫悠芸端

编辑|漫悠芸端

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引言

高粱作为重要的农作物之一，在农民生产和人们日常生活中，扮演着重要的角色。

然而，为了满足不断增长的产量需求和食品安全提高，人们需要不断寻求，提升高粱营养价值的 *** ，幸运的是，科技的不断进步为人们的粮食需求，提供了新的机遇和选择。

主粮作物和改良前景

高粱是一种相对耐旱的作物，适应于世界热带和 *** 带地区恶劣的种植条件，高粱主要用于食品、饲料和生物能源的种植，在乌干达，高粱是仅次于玉米和稻米的第三大重要谷物作物。

乌干达的高粱种植面积为39.8万公顷，年总产量为31.4万吨，在东非地区，乌干达是第四大高粱生产国，位居南苏丹、坦桑尼亚和埃塞俄比亚之后，高粱主要由小农户在乌干达，半干旱地区种植，作为主要粮食。

该国的农民通常使用自留的高粱 *** ，有些农民还会与谷子、玉米、豇豆和扁豆等作物轮作，高粱谷物通常用于 *** 粥和当地的面包，特别是在乌干达的农村社区中，受到妇女和学龄前儿童的青睐，在该国的城市地区，高粱谷物可以制成各种其他食品，如面包、酸奶和酒精饮料，以及过渡期婴儿辅食。

高粱已经成为非洲数百万人维持生计的商品和主食作物，尽管高粱的重要 *** ，但其生产受到各种昆虫害虫和真菌病害、高温、干旱、酸 *** 土壤、低土壤肥力、高奇格虫侵扰、高红颈鹰和政策支持有限等因素的影响。

高粱是非洲半干旱热带地区，也是乌干达的重要主粮作物，是人们日常食物需求的重要来源，非洲的许多社区经常面临营养 *** 问题，尤其是在妇女和学龄前儿童中较为常见，在撒哈拉以南非洲，约有5亿人依赖高粱作为主要食品来源，以满足大部分能量、蛋白质、矿物质和维生素需求。

因此，高粱在撒哈拉以南非洲，作为人类食品和饮料来源，有很大的前景，然而，乌干达和其他撒哈拉以南非洲国家，种植的高粱品种，在微量元素如铁、锌和维生素A方面天然缺乏，并且蛋白质消化率较低。

低粮食产量水平，以及这些矿物质和生物可用蛋白质的不足， *** 了高粱在该地区脆弱社区食品和营养安全方面的价值，因此，大多数农村社区面临着严重的营养 *** 问题，也被称为隐藏饥饿。

营养 *** 影响了，全球约一半易 *** 害人群的人口，特别是非洲和东南亚大部分国家的婴儿、学龄前儿童、妇女和老年人，在乌干达，约有49%的5岁以下儿童缺铁，大约32%的儿童缺维生素A，这导致了全球的疾病负担增加，增加了患病和死亡的风险。

通过增加矿物质微量元素，特别是铁和锌、蛋白质以及其他优质特 *** ，高粱的生物强化引起了广泛关注。

最近，国际半干旱热带作物研究所，在2018年开发并推出了首批高产、富含锌和铁的生物强化高粱品种，其中包括印度的Parbhani Shakti，尼日利亚的SAMSORG 45和SAMSORG 46，这些推出的品种表现出色，适应 *** 强，受到许多农民的广泛采用。

富含优质营养特 *** 的高粱，对乌干达的农村贫困社区，具有重要的饮食价值，因为它们提供了更实用、可持续、经济有效和环境安全的 *** ，以减轻发展中国家，农村社区营养 *** 问题，因为这些作物是他们最重要的主食，就像在乌干达一样。

了解农民经营的农业生态和社会经济条件，以及他们的生产目标，对于启动任何作物改良计划至关重要。

调查与选择

该研究在乌干达的四个选定地区进行，这些地区包括布克德亚和库米以及古鲁和奥亚姆，选定的地区拥有更大的高粱种植面积。

研究地点，是根据高粱在该国的重要 *** ，经过优意选择，在农业 *** 、土壤和气候因素、海拔和主要植被覆盖方面彼此不同，布克德亚和库米位于南部和东部的Kyoga湖盆区域，海拔1143米，年均温为28-31°C，该地区的降雨呈双峰型，年降水量为1200毫米，干季从12月持续到3月。

土壤是中低肥力的沙壤土，植被为湿润的短草地，库米和布克德亚地区主要种植的作物包括谷子、高粱和玉米，在Teso地区常见整体饲养家畜。

在北部农业 *** 下，古鲁和奥亚姆地区 *** 了北部湿润农田，古鲁和奥亚姆地区海拔1075米，年均降水量在1200至1500毫米之间，年均温约为20°C，该地区主要种植谷子、高粱、玉米、芝麻和木薯，北部湿润农田的特点是沙质和沙壤土，有机质含量和养分可利用度较低。

2018年，研究人员在选定的地区进行了初步调查，以确定和选择多数，通过农民合作社和个体农民生产高粱的辖区，在初步研究中，研究团队与每个选定地区的农村推广官员，进行了会面和组织了会议，这样研究人员能够选定生产高粱最多的辖区。

研究人员，还采用了多阶段抽样程序进行研究，之一阶段，根据北部和东部乌干达选定地区的高粱生产重要 *** ，有目的地选择了四个辖区，在每个地区选择了两个辖区，这些辖区的农民数量和高粱生产量更大。

品种选择和食用方式的研究

研究结果表示，农民在2014年至2018年的过去五年中，确认种植的更受欢迎的高梁品种，并且据报道不同地区选择了不同的高梁品种，参与者根据他们的农业 *** ，及当地名称确定了本地的地方种植品种，包括Abir、Ekolir、Eyera和Ilodir，以及Dnoa和Kabir，这些被归类为本地品种以便在这个PRA过程中进行容易辨识。

研究地点种植了一些受欢迎的改良品种，包括Ep *** ip *** 、Sekedo、Serena、SESO1、SESO3和Sila杂交品种，在农民中，地方种质是最常种植的高梁品种，因为这些 *** 容易获取，没有费用，并且符合农民偏好的特征。

农民种植改良高粱品种的原因有很多，主要是因为这些品种具有高产、早熟、耐旱、市场价值和适合酿造等特点，另一方面，农民对当地品种的不喜欢有几个原因。

比如成熟期较晚、产量低、市场价值不高、单宁含量高，还容易受到细菌 *** 寄生虫的影响，然而，高产量、耐旱、抗虫病、 *** 易得、口感好以及生产投入要求较低是农民坚持使用传统高粱品种的主要原因。

在研究地区中，缺乏改良作物品种，被认为是主要的 *** 因素，其他重要的 *** 因素包括干旱、缺乏农业推广服务、生产投入成本高、鸟类损害、市场准入有限、生产投入不足、土地面积有限和害虫，然而，这些生产 *** 的重要 *** 在各地区之间有所不同。

在古鲁地区，土地短缺被认为是最重要的生产 *** ，其次是干旱、缺乏存储设施和野火，在库米地区，信息缺口是最重要的，其次是害虫和疾病、鸟类损害、细菌 *** 寄生虫和土壤肥力，在奥亚姆地区，干旱被报告为主要的 *** 因素，其次是缺乏改良作物品种、有限的市场准入和害虫。

高梁的加工 *** 和食物价值，在研究的地区差异显著，通常去皮的完整高梁谷物，会在本地被研磨成面粉，然后与木薯面粉混合 *** 当地的面包，超过28%的农民仅使用高梁面粉 *** 当地的面包。

18.2%的受访者使用高梁面粉 *** 软糊粥，而0.6%的人会将，高梁与大豆和甘薯等其它富含营养的食物混合，然后用于 *** 面包或软糊粥，通过小组讨论，他们进一步强调高梁谷物也可以煮食。

大多数农民认为，高梁的主要食物缺乏是蛋白质含量低，其次是高单宁含量、缺乏矿物质和缺乏油脂，由于对食物营养的了解不足，有些农民未能报告高梁食物价值的任何 *** 。

但是，大多数农民认为，育种是提高高梁营养含量的可行策略，农民提出的其它提高营养的策略，包括将高梁与其它富含营养的作物，如大豆和橙肉甘薯进行混合，以及改进食物加工技术。

乌干达拥有多样化的种植 *** ，谷物、豆类、油料作物、水果作物、蔬菜和块根作物作为单一作物或间作种植，研究表明，农业是研究区最重要的经济活动，高粱是整个研究区域广泛种植的作物。

农民偏爱的高粱品种具有中短株高、高产量、抗斯特里加、早熟、口感香气好、抗旱、抗病虫害和品质属 *** ，而不看好地方品种的首选 *** 状。

耕种农民倾向于某些特定的质量属 *** ，并认为缺乏改良作物品种，是高粱生产的主要制约因素，其次是干旱、缺乏农业推广服务、生产投入成本高和鸟类受损。

高粱主要用作，乌干达在内的发展中国家农村人口的主食，乌干达农民以不同形式食用高粱，农民报告了良好的高粱食品制备 *** 。

结语

乌干达的农民们，正在尝试种植一些特殊的高粱品种，这些品种能够适应恶劣的环境条件，而且产量很高，品质也非常好。

通过种植这些改良的高粱品种，能够为人们提供更加富含营养的食物，不仅满足本地和本土社区的需求，还可以为其他国家，甚至全球人类提供更健康、更丰富的食物来源。

参考文献

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我国农民都不爱种的高粱，美国为何还要大量种植？他们有啥用？

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文| 刘培坤

编辑| 小江

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传统五谷之一的高粱，为何现在农民却都不愿种植，反而在美国十分繁盛？

高粱是伴随了中国农业几 *** 的传统农作物，在古代更是被列为五谷之一。

由于高粱旱涝保收，对土地从不挑剔，而且是酿造白酒的必备原料，所以也曾经被称为中国人的救命粮。

但十分可惜的是，现在的中国无论是高粱的种植面积，还是高粱的产量，都大不如从前，反而美国成为了全球高粱的主产区。

为什么曾经的救命粮，现在的中国农民都不愿意种了，反而在美国大受欢迎呢？

农业生产技术优化

让人难以置信的一个原因是，我国高粱种植面积之所以逐年下滑，是由于农业生产技术不断进步，不断优化所导致的。

正如前文所提到的那样，高粱是一个旱涝保收的农作物。

在古代，由于农业完全靠天吃饭，风调雨顺的时候倒还好，一遇到自然灾害，如果只种植了水稻小麦这种主粮的话，一家人可能都会被饿死。

所以才会特意种一部分高粱，来抵消旱涝灾害带来的农业减产，保证家里面不至于因为自然灾害而颗粒无收。

而在当下，农业机械化水平逐年提高。尤其是随着人工降雨技术的普及，农业基本上摆脱了靠天吃饭的局面。

所以高粱也就逐渐失去了旱涝保收的价值，慢慢的也就不被农民所重视，种植面积逐年下滑。

产量低，经济效益差

赔本的买卖没有人干，无论做什么事情，都要考虑一个经济效益。在古代，人们种高粱考虑的经济效益，是为了应对自然灾害。

而在农业技术进步之后，高粱的这一属 *** 被不断削弱。

再加上高粱的亩产量并不高，每亩地只有七八百斤，高一点的也就只有 *** 百斤的样子。

相比较于高产的水稻和小麦来说，这点产量实在是微不足道。

而且市面上高粱的单价也低的可怜，这就导致种植高粱的经济效益，远远比不上水稻和小麦，甚至在部分地区连大豆和玉米都比不上。

农民种植高粱赚不到钱，久而久之也就不愿意种植了。

可加工领域少，缺乏价值

在古代，高粱虽然是我国的主粮之一，但是其本身的口感极差，不仅淀粉含量低，而且用高粱面加工出来的食品，样子不好看，吃起来也很粗糙，甚至有一些苦味。

使得高粱除了酿酒之外，基本上没有别的用途。

可能有人会说，高粱的植株比较大，在粉碎之后可以用作动物饲料，这也是高粱的用途之一，也能够为农民换来微薄的收入啊。

这句话确实没错，高粱的茎叶确实可以加工之后用作饲料。

但是现在随着基因编程技术的不断成熟，用高产的大豆加工出来的饲料，不仅营养价值更高，而且 *** 也不会比高粱饲料贵多少。

再加上其他农作物的茎叶，在经过简单的加工之后也可以用作饲料，所以说基本上没有人会专门种植高粱用作牲畜饲料。

美国自然条件更适合高粱种植

众所周知，美国国土东至大西洋，西到太平洋，以至于东西两岸拥有着迥异的自然条件。

西部地区由于受到太平洋寒流影响，气候相对干旱，土地贫瘠，降水较少。

这样的自然条件并不适合其他农作物的生长，而高粱在这里却怡然自得，基本不受影响。

所以为了更加充分的利用西海岸附近的土地，美国 *** 给在西海岸附近种植高粱的农场主，发放了高额补贴。

以至于到2021年的时候，美国的高粱产量已经突破了1140万吨，成为了全球高粱产量最多的国家。

而除了自然原因之外，经济效益也是美国推动高粱种植的一个原因。

我们都知道美国是通过对石油资源的控制，来实现其全球霸权的。

但是在石油资源日益枯竭，油价日益飙升的背景之下，美国自身也产生了较为严重的石油危机感。

于是他们便把目光打到了乙醇汽油上，通过高粱发酵，可以得到品质优良的乙醇汽油。

将这些乙醇经过简单的加工之后，就可以用作燃料，给汽车提供动力。

这样不仅能够使美国西海岸的土地得到充分的利用，也找到了更为清洁的能源。

在一定程度上解决能源危机的同时，又保护了环境，可谓是一举多得。

听到这里不仅有人担心，随着我国种植高粱面积不断萎缩，会不会我们以后再也见不到这个曾经的主粮了呢？

其实对于这个问题，我们大可不必担心。

因为我国是世界上更大的白酒生产和消费市场，而高粱又是酿造白酒的重要原料。

所以说各大酒厂，都不会眼睁睁的看着高粱从我国的土地上消失的。

讲解高粱米的前世与今生

中科院公布身高6.5米的巨型高粱，并非转基因，成本低，效益好

身高6.5米的巨型高粱，受到了很多养殖户的关注，它是中科院研究出来的牧草新品种，并非转基因，产量大，适应我国各地区的生存环境，在干旱地、水涝地、盐碱地都可以种植，适应 *** 非常得强。

巨型高粱植株高大，像小灌木丛一样，茎秆壮实，抗病、抗倒伏能力强。很多人会担心倒伏的问题，种植时不要太密，叶片宽大、光合作用充足，能为植株带来充分的营养。其中中科甜1号具有再生 *** ，全生育期可以收割2~3次，春季种植早能稳定在3次，产量一般为10 -15 吨/亩，分蘖能力强，一蔸一蔸的围抱着。

一、巨型高粱主要怎么种植？一亩地多少 *** ？

巨型高粱的 *** 大而且饱满，一亩米1kg的 *** ，种植对土壤要求不高，耐旱、耐高温，耐盐碱，抗逆 *** 强，这就是它优良的生长特 *** 。

二、巨型高粱的种植效益如何？

巨型高粱主要是夏秋季收割喂养，夏季刈割供奶牛、 *** 或绵羊青饲，秋未也可收割制成青贮饲料。营养价值高，茎秆汁液含量高，拔节期收割的粗蛋白含量为16.8%，可消化养分在70%以上，比一般普通饲草都要高。

巨型高粱优质种籽：

奶牛采食后每天产奶量可增加1~3kg，因为甜度大，增重效果好， *** 和 *** 经过采食后增产幅度很大，比饲用青贮玉米每天增重0.4公斤，青贮甜高粱饲料比青贮玉米每头牛每天多产奶1.5公斤，效果十分明显。

巨型高粱意味着高产量，有的人担心长得太高，肥料使用就会更多，消耗地力，又增加了种植成本。在实际的种植过程中，所需施肥量确实要增加一些，化肥使用量和其它农作物一样，无需多加，可以多施加些牲畜粪水，但是考虑到综合效益方面，具有着明显优势。

关于巨型高粱的相关知识，我们会继续给大家更新，如果您还想了解其它牧草种植 *** ，可以继续关注 *** 帮，有问题也可以联系我们， *** 帮，帮您选择更好的 *** ，感谢阅读！

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中国农民都不种的高粱，美国人为何还要大量种植？它们有啥用？

#高粱##工业应用#

中国农民们在农作物中很少种植高粱，但为什么美国人却大量种植它呢？高粱到底有什么用途？本文将为您解答这些问题并揭示高粱的价值。

正文：

中国的农民们在农田中很少种植高粱这一作物，而这在美国却是一种常见的农作物。那么，为什么两国对高粱的种植态度存在如此大的差异呢？高粱究竟有什么用途？让我们一起来揭开这个谜团。

首先，高粱是一种重要的饲料作物。它可以用作牲畜和家禽的饲料，提供丰富的营养和能量。此外，高粱还用于酿制酒精和乙醇制品，因其含有丰富的淀粉和糖分。

虽然中国农民较少种植高粱作为主食，但在某些地区，高粱仍被视为重要的粮食作物。高粱米可以用于烹饪米饭、粥等传统食品。此外，高粱籽中的油脂可以提炼成食用油，富含不饱和脂肪酸。

除了食品和饲料领域，高粱还具备广泛的工业应用价值。它的纤维可以用于 *** 纸张、绳索和纺织品。高粱秸杆可用于生产纤维板、纤维素醋酸纤维和生物燃料。

高粱草有较高的耐旱 *** 和适应 *** ，可以用于草坪、景观和土壤保持。其根系结构有助于保持土壤湿度，防止水土流失，对于干旱地区的土地管理具有重要意义。

高粱富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对于保护身体健康具有积极作用。高粱中的一种物质叫做蓝色苷，有助于降低胆固醇，并具有抗炎和抗氧化的功效。

尽管中国农民与美国农民在高粱的种植上存在差异，但我们不能忽视高粱所带来的多方面价值。无论是作为饲料、酒精生产、粮食、工业应用、草坪养护还是健康保健，高粱都发挥着重要的作用。

高粱优质高产种植技术，掌握好 *** ，肥料恰到好处，肥效更高

高粱是我国重要的粮食作物，随着品种及种植技术的不断更新，高粱产量得到了显著的提升，已成为农户种植的优质选择之一。本文以高粱种植为着手点，结合高粱种植技术现状，分析如何做好高粱优质高产种植技术要点，旨在为类似研究提供借鉴。

1 选择种植地块，奠定高质高产基础

高粱在我国的种植范围很广，这是因为高粱本身具有很好的抗旱耐涝、抗盐碱的能力，土壤贫瘠地方也可以种植，因此国内各地区都可以看到高粱的身影。但要想提高高粱产量，还是需要做好种植地块的选择，奠定高粱优质高产的基础。高粱的根部坚韧，吸水、吸肥能力极强，在实际选择地块时要优先考虑土质疏松、营养含量高的区域，更大程度保证高粱生长，提高高粱优质高产。

此外，在进行高粱区块选择时还要考虑灌溉条件，如果选择不当，会造成高粱产量的迅速降低。可以选择地势较低的区域进行种植，在栽种前需要对土地进行多次翻整并及时清除杂草，避免这些因素影响到高粱的产量，夯实高粱高产的基础。

2 做好品种选择，提前进行 *** 处理

随着社会经济发展，社会对高粱需求量持续增加，如果要想提高高粱产量与质量，在选择好种植区块后还需要选择高粱品种。品种的好坏直接决定高粱的产量，这就需要种植人员根据高粱用途，选择合适的品种。例如，如果将高粱用作青饲料，就需要选择草型的高粱品种。当气候、地质等外部条件适宜时，选择产量比较大的品种播种，如抗病 *** 强、抗虫害能力强等，可以实现提高高粱产量与质量的目的。

在播种前剔除干瘪的、有虫害或不饱满的 *** ，选择颗粒饱满、体积较大的 *** 。播种前需要科学处理高粱 *** ，实现较好的催芽效果。处理种时要用温度适宜的清水进行浸泡，控制好浸泡时间，通常不能超过5分钟。完成浸泡后，将 *** 放在太阳底下晾晒，晾晒后需要进行消毒处理。消毒可选择稀释过的强氯精溶液，浸泡3小时左右，随后捞出清洗干净。这种方式能够大大提高 *** 发芽率，实现提高高粱产量与质量的目的。

3 强化田间管理，提高高粱的产量

首先，做好苗期管理。高粱苗期的关键就是培育壮苗，需要达成苗齐、苗壮及苗全的目标，夯实后续高粱高产的基础。高粱种植人员需要在出苗后做好观察，3～4叶时进行间苗、5～6叶时进行定苗，除掉其中的弱苗，避免与强苗抢夺营养。如果部分地块存在缺苗、断垄的情况，间苗时还要同时补苗。全面做好整地工作能够为高粱的生长创造良好的环境。

其次，中耕除草。高粱种植期间需要清除耕地内各类杂草，一般选择人工除草联合化学除草的方式。通常情况下高粱苗期需要进行两次铲蹚，初次铲蹚在出苗后进行，顺便定苗；拔节期需要进行第二次中耕，这时根尚没有伸出行间，深铲就可以完成松土，达成保墒提温的目的，促进高粱根系健 *** 产，还可以杀灭土壤中杂草，有效降低杂草对高粱生长的影响。对于地块内存在严重阔叶杂草灾害的情况，需要使用不影响下一茬作物的化学除草剂，按照说明书及耕地内实际情况使用。如果是针叶草，则需要选择人工清理方式。除草和培土可以显著提高高粱的稳固 *** ，加快根系形成，避免出现倒伏情况。

再次，强化施肥管理。高粱种植过程中落实配方施肥、平衡施肥、分期施肥及按需施肥结合的原则。种植时需要施足基肥，底肥更好选择农家肥，也可以适当搭配磷酸钙、尿素及复合肥，选择沟施或窝施。高粱拔节后生长旺盛，需要消耗大量养分，这也是需肥量最多的时期。通常抽穗前7～10天施用拔节孕穗肥，一般一亩地为1000公斤农家肥＋10公斤尿素；头季高粱收获前7～10天施加1000公斤的农家肥作为促芽肥。

最后，做好灌溉管理。高粱苗期需水量不大，需要适当控制水分，这样有助于蹲苗。除非长期干旱，否则不需要特别灌溉。处于拔节期时则需要大量水分，灌溉要选择田间水分低于75%时进行，避免影响到幼穗发育。要注意的是，虽然高粱耐涝，但长期处于水涝状态会造成根系腐烂，影响到高粱正常发育。因此，当出现连阴雨天或强降雨时要及时排涝，保证高粱的高产。

4 病虫害防治，确保高粱优质高产

为进一步降低高粱病虫害的发生概率，还需要从高粱本身考虑，加强幼苗的培育力度，从质量上和数量上确保林业的发展。因此，需要在田间管理过程中，充分考虑检疫方面的工作，积极培育质量高、抵抗外界能力强、适应能力强的品种，从而有效降低病虫害发生的频率。另外，在高粱栽种过程中，应有效避免某一种害虫的集中暴发，这对于提升麦苗的抗病虫害能力，改善培育质量具有非常重要的现实意义。

4.1 做好栽培管理工作

高粱栽培管理期间要做好病虫害预防，及时喷洒 *** 剂，有效控制各种病虫害的发生，避免病虫害对高粱产量与质量造成影响。病虫害预防时，落实“适时用 *** 、合理用 *** ”的原则，实现预防病虫害的目的。

之一，积极推广优良品种，提升高粱的抗病能力。高粱的品种对于高粱的生长力具有直接影响，因此选种就显得非常重要，各个地区应该结合自身的实际情况，做好选种工作。第二，主动改善种植环境，通过轮作方式提高高粱抵御病虫害的问题，减少病虫害基数，记录病虫害病 *** 况，改善种植环境。第三，在施肥过程中同时做好灭虫工作，改善种植效果。高粱的施肥需要遵循轻施肥的原则，合理使用一定的有机肥，需要注意的是，在使用有机肥作为基肥时，需要保证腐熟，施肥时可以使用一定的石灰粉，有效杀灭粪肥中的虫卵。第四，通过合理的灌溉，有效控制虫源。在高粱生长的过程中，施肥时或灌溉选择沼液，浇灌时浓度为50%～60%，控制好水面，可以起到一定的抗病效果。

4.2 物理防治

高粱中的害虫繁殖能力强，并且病虫害传播速度较快，因此根除病虫害非常困难。就当前而言，不管采用何种防治措施，都会有少量的病虫存在，这些病虫会凭借其强大的繁殖能力和生命力，导致病虫害的多次发生。部分特定区域还会出现病虫害-防治-病虫害的恶 *** 循环。在这一过程中，病虫对外界环境的适应能力也在不断增强，这就对防治措施提出了更高的要求。病虫害在传播过程中也会随着环境的变化发生一定的变异，对病虫害的防治技术提出了新的挑战。因此，林业工作人员应该加大研究力度，积极培育有效的抗病虫害品种，不断解决病虫害防治中的问题。

利用害虫本身的物理特 *** ，比如温度、颜色、光线等，也能在一定程度上起到防治害虫的目的。之一，使用糖醋液进行害虫的诱杀。可以按照酒∶水∶糖∶醋∶敌百虫=1∶10∶3∶3∶0.6的比例配制糖醋液，在使用这种方式时，需要注意留意天气变化，做好防御工作。第二，利用成虫的趋光 *** 做好防治工作。可以利用高压泵、灯黑光灯和振频式杀虫灯等工具进行诱杀。第三，粘杀成虫。可以使用粘虫黄板或者粘虫胶的方式在虫害的暴发期使用，根据具体情况需要及时做好更换工作。

综上诉述，就是本文的全部内容，希望本文对大家有所帮助。仅供各位种植户朋友参考学习，如果大家有更专业的知识愿意分享，留言即可！也希望大家可以帮忙转发，点赞，关注一下笔者，谢谢！

养生：五谷补五脏 大豆养肾大米润肺

古中医中就有关于“五谷杂粮可养五脏”的记载，而早在古代民间就有“一谷补一脏”的说法。其实所谓的“五谷”主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

一、大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

二、大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃 *** ，随时可服用。

三、小米重养脾

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

四、小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女 *** 更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中 *** 店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

五、高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢 *** 腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

【草原优品】赤峰高粱

高粱，是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘 *** 或稍有 *** ；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴 *** ，总梗直立或微弯曲；花果期6-9月。高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用， *** 温味甘涩。红高粱粒大，黄白者坚实。

高粱的特 *** 喜温、喜光，在生育期间所需的温度比玉米高，并有一定的耐高温特 *** ，全生育期适宜温度20-30℃。而且，高粱是 *** 作物，全生育期都需要充足的光照。根系发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。

高粱的分布范围在全世界热带、 *** 带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、 *** 、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。哪里的高粱算的上佳品，当属赤峰市。由于赤峰市土质昼夜温差大，有利于高粱籽粒淀粉积累，这就形成了赤峰市的高粱籽粒饱满，容重较高的特 *** 。其中赤峰地区以种植中熟高粱品种为主，在左旗、克旗有少量早熟品种，敖汉、宁城有少量晚熟品种。当地高粱的种植时间在5月5日-20日左右，收割时间在10月1日-15日左右。生育期为115-125天。

据现代营养学研究发现高粱米中的蛋白质以醇溶 *** 蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等 *** 必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质， *** 不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。

高粱米含矿物质与维生素，矿物质中钙、磷含量与玉米相当，磷约40-70%，维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米，但烟酸和生物素的利用率低。高粱米脂肪含量3%，略低于玉米，脂肪酸中饱和脂肪酸也略高，亚油酸含量也较玉米稍低，加工的副产品中粗脂肪含量较高，子粒中粗脂肪的含量较少，仅为3.6%左右。

在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量更低，因而蛋白质的质量也最差；高粱的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为 *** 所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

高粱的用途也非常广泛，高粱籽粒加工后即成为高粱米。食用 *** 主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

来源： *** 农牧厅

小时候你家经常吃高粱米饭吗？你对高粱米饭有多少了解

我家在东北农村，小时候家里只有年节的时候，才能吃上大米饭或者白面饺子，平时都是高粱米饭或者玉米面发糕。

那时高粱米饭和烀土豆一锅出来，土豆摁碎拌上农家大酱，葱叶一撮拌土豆泥，吃得可香了，百吃不厌呢。

那时高粱是自家种的，吃起来味道很好。小时候可不觉得，可馋大米饭了。现在才知道高粱米这些粗粮，才是营养丰富的粮食。

高粱米饭含有醇溶 *** 蛋白质较多，还含有 *** 必需的各种氨基酸，还含有糖类、膳食纤维和钙、磷、铁等微量元素，以及维生素B族，营养丰富吧。

但是高粱米与高蛋白食物相克，一起吃不能把营养很好的吸收，高蛋白的食物有各种蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。这是不是同类相斥的道理啊，都是含有蛋白质的饭菜，竟然一起吃会相克。

小时候吃高粱米咸鸭蛋，都吃错了，营养没有吸收好，都流失了啊，亏大发了。

今天我们一起学习了，可不能这样吃了，营养都跑了，只是吃个味道，不合算。

高粱米饭不可与中 *** 附子同食，大家注意一下，尤其常吃 *** 的老年人记住喽。

现在细粮家家都不缺了，大米随便吃了，我反而喜欢吃高粱米饭了，高粱米比大米还贵了起来，和小时候真好相反了，你说多有意思啊。

如今年纪大了，觉得吃点高粱米饭容易消化，每周都做上几顿。

我爱吃高粱米粥，我觉得粥里有米糠的营养，扔掉可惜了。爱人喜欢吃过水的高粱米饭，觉得爽口。

昨天晚上又是高粱米粥烀土豆，在配点别的菜，吃得好饱呢！

深受华北青睐的“救命粮”！中国农民不愿种，反观美国疯狂种高粱

说到高粱，我们国家与它的渊源可谓是颇深。甚至在我国一度被称为“救命粮”，从这三个字足以看出高粱在我国有多重要，当然这得从以前说起。从明清两朝开始，高粱深受大家的喜爱。

直到新中国成立之初，我国人们对高粱的喜爱程度不减当年。尤其是在我国华北地区，在当年因为闹大饥荒，导致人们每天都吃不饱。该地更是“旱得要死”、“涝得要死”，反正自然灾害就没有少过，这也就导致了其他农作物下降。

在饥荒时代，只要是能填饱肚子的就行了。于是人们开始打起了高粱的主意，纷纷种上了高粱。因为它具有高产、稳产、抗旱、抗涝等特点，所以人们用它来解决大饥荒是更好的办法。当然在战争频繁的时代，高粱也是人们的日常口粮。

所以这不就是咱们心中的“救命粮”吗？尤其是在饥荒时代，假设冬季人们都没有粮食，可想而知在最后要面临着什么？没错，绝对是与我们想象中的一样恐怖。人们开始打起动物的主意，之后就会到“人”。这还真的不是唬大家，在危急时刻谁不想保命呢？好在咱们根本就不用担心，因为有高粱的存在，可以让我们度过饥荒。

什么是高粱？

从以上的 *** 我们可以看到高粱似乎长得很像“毛草”，根本就让人看不出这哪是食物。其实咱们再往里凑一凑，就可以看到所谓的食物了。值得一提的是高粱的营养价值是有的，所以这也是为何能作为“救命粮”。

高粱；是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘 *** 或稍有 *** ；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。颖果两面平凸，长3.5-4毫米，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，长3-5毫米，雄 *** 或中 *** ，宿存，褐色至暗红棕色；之一颖9-12脉，第二颖7-10脉。花果期6-9月。

在这当中的高粱米具有喜温、喜干、耐高温的特 *** ，在我国、 *** 、印度及非洲等地皆为食粮。对于它的由来有两种不同的见解，有人认为高粱的原产地是我国，当然也有人认为高粱的原产地是属于非洲或者是印度的。但是经过一番研究很多人认为高粱原产于非洲，随后来到了印度再到我国。

但不管是从哪个国家出来，高粱在我们国家的意义是非常大的。解决了人们的饥饿问题，在当时再也不用挨饿了。据了解高粱的种类比较多，大约有40多种。咱们一般把高粱分为四大类，分别是：

之一大类：粒用高粱；外衣很容易脱落，可以作为粮食?，也可用于工业?中?去?酿酒。

第二大类?：糖用高粱；这个很容易理解，“糖?”这个字就可以看出来这一定是甜?。也就是说，这类高粱?用来制糖更好不过了。

第三大类?：饲用高粱；这类高粱动物比较爱吃，例如：骆驼，有助于消化。

第四大类：工艺用高粱；它的整个茎皮可作为扫把，在农村我们就可以看到老一辈的人就喜欢去山上砍一些竹子用来做笼子，其实就跟这类差不多。

曾是我国华北“救命粮”，至今为何无 *** 量种植？

话不多说咱们先看 *** ，2020年中国高粱产量前10的省份有哪几个？分别是 *** 、吉林、山西、四川、贵州、辽宁、黑龙江、河北、河南、重庆。而 *** 占据首位，产量达到了90.3万吨，其次是吉林39.8万吨。

单从这一张 *** 肯定看不出来高粱的产量究竟是增加了还是减少了。但是可以得出一个结论，大部分高粱产地都是在华北地区。在我国南部的确少见，大部分都是种植水稻的。

但是从以下这张 *** 我们就可以清晰地看到高粱的产量。从2015年到2016年这个时间段高粱的产量下降得还是“比较快”；虽然在2017年以及2019年有在上升阶段，但还是没有超过每亩330公斤；反而在2021年高粱的产量直接下降到每亩309.53公斤。这足以说明高粱的种植面积已经在逐步减少了。

为何我国不大量种高粱？无非就是两点原因。之一食用价值不高；的确如此，相比于大米高粱米的口感不是很好吃，就算种了大量的高粱用途也不广。可能卖都卖不出去，因为现如今随着人们的生活水平越来越高，不仅有各种好吃，最常见的就是大米，实在不然也有小麦。而且高粱的种植技术也非常的麻烦。

第二种植后会吸引大量的鸟类；这也是人们不愿种植的一部分，这些高粱刚好到成熟阶段，那么就会吸引大量的鸟类前来“偷吃”，尤其是麻雀，绝对会吃的高粱颗粒不剩。也就是说农民们辛辛苦苦了大半年，到最后却为“他人”做了嫁妆。实在是不愿意再种植了。但在国外却不一样。

我国无人种植，为何美国“挤破脑袋”都想要种植高粱？

据了解?，美国目前是世界上第二大高粱出产国和更大的出口国。光是2021年的产量，就达到了1140万吨。为何他们会大量种植高粱，其原因也非常的简单。他们主要种植高粱是为了 *** ?，是的，没错，就是为了卖给其他的国家?。

因为有其他的国家愿意买单，所以他们就大量地种植高粱。单单是我们国家在2020年1月-10月的进口量就达到400多万吨。而我国比较热衷于美国的高粱。当然不仅是我们国家，其他的国家也是如此，这也就是美国为何要种植大量的高粱。

除此之外，美国也喜欢用高粱酿酒。因为使用高粱酿酒的浓度比较纯，甚至有一股非常醉人的香味。你以为那么简单吗？在工业方面也有高粱的存在，一般他们国家会用于 *** 乙醇。其目的就是为了缓解能源问题。

当前，什么问题最严重？我想大家都不言而喻了，就是石油。而我国部分石油的 *** 都进入了“9元时代”，在美国更不用说了，石油 *** 一定是涨得非常猛烈。所以这也是美国种植高粱的一部分原因。

总而言之，高粱的种植也是有必要的。但是也要看各个国家的需求，如果部分国家对高粱的需求比较大的话，也是可以大面积的种植，当然种植高粱的环境也是尤为重要。

值得一提的是，说什么我国人们不愿意种植高粱，其实只是在于部分地区。还有一部分地区的高粱产量非常的惊人。

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