广州日报讯 （全媒体记者周洁莹 通讯员宋莉萍）过完了元宵佳节，过节的氛围才算逐渐散淡。阳气生发大地回春的时节里，应该怎么养生呢？广东省中医院大德路总院传统疗法中心主任陈秀华来给大家支招。 一、 *** 膳食疗 1.赤小豆薏米淮 *** 骨汤 【处方】生薏米30克、赤小豆30克、淮山30克，蜜枣3枚，猪脊骨200克，生姜3片。（3~4人分量） 【做法】各 *** 膳洗净，生薏米、赤小豆、淮山浸泡，脊骨敲裂。生薏米、赤小豆、淮山置瓦煲中加入清水 *** 0毫升，武火滚沸后放入余下材料，改文火煲1小时。 【功效】健脾除湿、利尿消肿。 【适应】春节假期后胃肠壅滞、腹胀纳呆、水肿倦怠等诸病不适。对水肿的人尤其有效，不适宜尿多的人食用。 2.夏枯草鸡骨草煲猪横脷 【处方】鸡骨草15g，夏枯草15g，蜜枣3枚，猪横脷1~2条，猪展肉200g，生姜3片。（3~4人分量） 【做法】各 *** 膳洗净，鸡骨草夏枯草浸泡，猪脾去油，猪展肉飞水。夏枯草、鸡骨草置瓦煲中加入清水 *** 0毫升，武火滚沸后放入余下材料，改文火煲1小时。 【功效】清肝解毒、健脾和胃、疏肝消滞 【适应】春节假期后胃肠壅滞、肝胃不和，腹胀、胁肋胀痛，头痛倦怠等诸病不适。 二、保健茶饮 1.陈皮玫瑰花普洱茶 【处方】陈皮10克、玫瑰花10克、生普洱适量。 【服法】将新会广陈皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中；玫瑰花10克洗净，加上生普洱，用开水冲入，盖上杯盖闷5~10分钟左右，隔渣后饮用。 【功效】健脾化痰、消食和胃、芳香解郁 【适应】适合春节假期因暴饮暴食出现的胃肠壅滞、肥胖纳呆，痰湿和肝郁体质的人群。 2.菊花枸杞茶 【处方】菊花10克、枸杞10克， *** 10克。 【服法】将以上 *** 茶放入杯中开水冲泡约半小时，频频饮用，每日数次。 【功效】滋阴疏肝、平肝潜阳。 【适应】春节假期熬夜、干眼症、视疲劳、更年期综合征， *** 阴虚人群。 三、穴位 *** ： 安眠穴是一个具有双向调节作用的穴位，不但能镇静安神，还可改善颈部供血、醒神通络。作息颠倒的人，对安眠穴进行点揉、敲打或针灸、刮痧都能有良好效果。 *** 足阳明胃经的足三里、足太阴脾经的阴陵泉等穴位，对春季养肝健脾祛湿均有所助益。
每日一膳 | 应对“龙舟水”湿热天气，煲广东特色食疗汤，缓解天气带来的身体不适~广东省中医院杨志敏教授今日推荐团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医 *** 膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特 *** ，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
鸡骨草（上）
每年端午节前夕，由于南方暖湿气流活跃，与北方南下的冷空气交汇下，在华南地区常出现持续大范围的强降水，广东人把这种季节 *** 自然现象称为“龙舟水”。
在“龙舟水”的影响下，天气晴雨不定，时而倾盆大雨，时而阳光灿烂，每次雨过天晴，猛烈的太阳蒸发着地上的水，让人感觉既潮湿又闷热。湿热之邪困于肌体，容易使人感到头胀身重，四肢酸软，困倦无力、食欲不振、腹胀腹泻等不适，还会引起脸上长痘、身上长湿疹等皮肤疾患。应对“龙舟水”这种湿热天气，常年受湿热之困的老广们认为，清热祛湿乃养生之道，一碗鸡骨草汤也许是不错的食疗之选。
鸡骨草来源于豆科植物广州相思子的全草，又名黄头草、大黄草，因其主根骤看似鸡骨状，质地坚硬如鸡骨而得名。在岭南地区，鸡骨草为民间习用中草 *** ，原是治疗黄疸病的良 *** ，后来人们发现它有很好的清热利湿作用，因此常在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤或煲凉茶，以清肝热、祛湿热，缓解湿热天气带来的身体不适，在广东的餐馆里，鸡骨草汤也是餐牌上常见的特色食疗汤品。
中医认为，鸡骨草味甘，微苦， *** 凉，归肝，胃经。具有清热解毒，利湿退黄，疏肝止痛、活血化瘀的功效，临床上常用于治疗肝胆湿热引起的黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、急慢 *** 肝炎、胆囊炎、肝硬化腹水等症，还可用于 *** 湿热引起的 *** 刺痛，以及跌打损伤、风湿痹痛、小儿疳积、妇女乳痈肿痛等证。
虽说鸡骨草是民间熟悉的 *** 食同源中草 *** ，但如果使用不当，却很容易使人中毒，媒体上也常有市民因不当使用鸡骨草而中毒的报道，这到底是怎么回事呢？我们下回再说。
今日推荐
鸡骨草煲猪横脷
材料：
猪横脷1条，猪排骨200克，鸡骨草30克，赤小豆15克，扁豆15克，陈皮1瓣，生姜3片，大枣5枚，食盐适量。
做法：
（1）猪横脷、猪排骨洗净，刮去油脂，切块、焯水；
（2）先把锅内的水烧开，放入所有材料，大火煮开后改小火煲1小时，调味享用即可。
专家点评：
鸡骨草，又名黄食草、大黄草，最早见于《岭南采 *** 录》，其味甘苦， *** 凉，有清热利湿、舒肝止痛、活血散瘀的功效，对于具有典型湿热症状的朋友最是合适，也很适合春季闷热潮湿的岭南地区服用。猪横脷即猪胰， *** 味甘、平，能健脾胃、助消化，搭配鸡骨草煲汤，使得鸡骨草能清热祛湿之余又能固护脾胃。再加上祛湿的赤小豆、扁豆，生姜、大枣、陈皮健运脾胃，在春夏季的岭南地区饮用十分合适，也适合平素两胁不适、胃脘胀闷、食欲不佳、口苦口粘、 *** 秘结、 *** 黄赤的湿热体质人群饮用。
小贴士：
鸡骨草偏凉，虚寒体质人群可多放生姜或减量饮用。
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福利
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温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：向俊
主管中 *** 师，临床中 *** 师，中 *** 学硕士。
擅长：中 *** *** 物咨询，包括常用中 *** 煎煮服用 *** 、配伍禁忌、合理用 *** 咨询，常用中 *** 饮片鉴别，常用毒 *** 中 *** 研究，中成 *** 用 *** 咨询等。
咨询时间：星期一到星期五全天，星期六上午（芳村分院门诊2楼 *** 物咨询台）
本期总值医生：原嘉民
主治医师，医学硕士，世界中医 *** 联合会睡眠医学专业 *** 会会员、中华中医 *** 学会养生康复 *** 会会员，广东省中西医结合学会健康管理 *** 会员。
擅长：运用中 *** 汤剂、膏方、食疗等 *** ，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化 *** 、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、 *** )、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：杨晓雁 责编：宋莉萍
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*** ：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善
】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。「食疗 *** 膳」鸡骨草赤小豆猪胰汤，这个汤不但好喝，还能生津止渴、健脾益肺、清热祛湿！
鸡骨草赤小豆猪胰汤
文/广州中医 *** 大学之一附属医院内科 蓝森麟教授
材料
鸡骨草、赤小豆各120g，猪胰2条。
做法
先将猪胰切段，淖水捞起，然后连同洗净的鸡骨草、赤小豆放进沙锅内，加入清水2000ml，白酒少许，大火煮开，小火煎熬1.5小时，入精盐调味，即可。
功效
鸡骨草： *** 味甘微苦凉，归肝胃经，功能利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛；
赤小豆： *** 味甘酸平，归心小肠经，长于利水消肿、解毒排脓；
猪胰： *** 味甘平，归肺脾大肠经，功擅益肺止咳、健牌止痢、通乳润燥。
三物合用有良好的疏肝健脾益肺、清热利湿、解毒止痢、生津止渴的功效。
既为夏季清热利湿、解毒，生津止渴的佳汤。
亦适用于肝胆湿热，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛，水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛及肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，消渴等证的辅助治疗。
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“舌尖上的美食”虽好，“吃坏掉的健康”堪忧！痛风群体怎补救？引言
大家好，今天据说是台风天，私立的幼儿园都一早通知停课了，相信也有不少单位也根据天气的变化而临时停工放假。
难得放假在家休息，除了睡个好觉、煲煲电视剧，大厨们也是不是总觉得有点欠缺、美中不足？是不是觉得应该做一顿美美的佳肴才能安抚一下家里人“爱岗敬业”的肚子和台风天下柔弱的心灵吧？
外面虽然大风大雨，室内摆上一桌子大餐，是不是格外温暖？这种天气下，简单（懒惰）而不失体面的做法，就是来一个 “广式火锅”（ 打边炉）了吧？
好吃归好吃，但是我还是得提醒大家一句：我们的身体健康跟我们的饮食是息息相关的。
美食一时爽，身体健康一辈子！
一、关于“三高人群”
“舌尖上的美食”虽好，“吃出来的亚健康”堪忧！
我们常常把“三高”这个名词挂在嘴边，其实可能很多人都不一定把“三高是什么？”说的准确，反正肯定不会是“高学历、高颜值、高身材、高素质、高薪酬、高帅富”这些东东。
一般来说，“三高人群”指的是“高血压、高血糖、高血脂”。
除此以外，我还提醒大家要提防“高尿酸”。
二、烦人的“高尿酸”
高尿酸是什么？它是身体一个生化指标，往往跟摄入过多的高嘌呤饮食之后导致 *** 代谢紊乱有关。相信很多人对“痛风”、“肾结石”都不觉得陌生，而相当一部分人甚至已经饱受这类疾病所带来的伤痛困扰。
很多人说，随着现代社会物质文明越发发达、富裕，经历过饥荒阴影的上一代引导下一代进行报复 *** 的“营养补充”，进而才使得“糖尿病”这些“富贵病”的发病率直线上升。确切来说，高尿酸、高血脂、高血糖、高血压往往都是会相互影响的。要定义“富贵病”，“高尿酸血症”也算一个。
三、“痛定思痛”的痛风
痛风，疾来如风。痛风往往在你大快朵颐一顿丰盛的饭菜之后突然发作，疼痛发作时程度剧烈，甚至有痛不欲生之感。就像皇帝正在享福，突然有个黑面大将军闯进来闹一出“死谏”一样大煞风景，而令享乐的心情荡然无存。
痛风容易反复发作，发作的频率越来越频密，疼痛的程度越来越剧烈。稍加不注意吃到一点高嘌呤的食物禁忌，立马红肿热痛得让你哭鼻子求饶。
因此，早期的预防、控制和治疗，尤其重要。只发作过三五次的痛风患者，治疗效果一般比较好。而如果已经发作过十几次甚或以上的患者，就只能做好打持久战的心理准备了。
四、痛风饮食禁忌和倡议
禁忌（尽可能少吃或不吃）：豆制品、动物内脏、海鲜、啤酒等一切高嘌呤食物。
奶制品、烘焙类点心、巧克力、咖啡等高能量食物，偶然作为小点心试试味就可以了，不可贪嗜。
高尿酸、高血脂、高血糖、高血压往往相互影响，建议勿暴饮暴食。过食肥甘厚味必然产生弊端。烟酒能减则减，要在可控范围。
饮食倡议：1、五谷五味，粗粮细嚼 2、荤素搭配，勿嗜肥甘 3、三餐定时，适量为宜
五、 *** 膳食谱和养生茶谱
*** 膳食谱：
1、土茯苓、芡实煲瘦肉
2、赤小豆、玉米煲骨头
3、干淮山、茯苓、薏苡仁煲瘦肉
4、火炭母、鸡骨草煲猪横脷
5、五指毛桃、胡萝卜、白术煲瘦肉
6、舌苔白厚，砂仁蒸瘦肉、草果蒸牛肉。
上述食膳汤谱以两到三种食材为主即可，可交叉搭配，可适当加姜枣调味。
养生茶谱：
1、玉米须焗服
2、芡实薏米煲水后代茶饮
3、木棉花、鸡蛋花焗服
4、石斛、土茯苓煲水后代茶饮
5、舌苔黄厚，茵陈、虎杖交替煲水代茶饮。
6、尿黄明显，溪黄草、车前草交替焗服。
结尾
人要保健养生，在日常工作生活当中，建议做到5个基本注意：1、起居有常 2、食饮有节 3、劳逸有度 4、调控情绪 5、合理锻炼。
最后，祝大家吃得安心，吃得开心，吃得舒心！但前提是要吃得健康喔！
话甘快又到周五啦
周末之前
我们先讨论一个严肃的问题
“吃什么？”
周末又打雷又下雨又刮风的
那就来碗靓汤吧
鸡骨草五仁横脷汤
食材
鸡骨草
100克
赤小豆
50克
薏苡仁
30克
莲子
30克
芡实
30克
白扁豆
30克
广陈皮
5克
无花果
4只
猪横脷
1条（约200克）
猪瘦肉
*** 克
做法
先将猪横脷、猪瘦肉洗净，分别切大块。然后，连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功用
1、鸡骨草：利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛；
2、赤小豆：利水消肿、解毒；
3、薏苡仁：健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓；
4、猪横脷：益肺止咳、健脾止痢、通乳润燥；
5、猪瘦肉益气消肿、补肾滋阴、养血润燥；
4、莲子、芡实：补脾除湿、益肾固精的；
5、白扁豆：健脾化湿、和中
6、广陈皮：健脾理气、燥湿化痰
7、无花果、清热生津、健脾开胃。
诸物合烹，有良好的健脾益肾、疏肝理气、清热利湿等作用。适宜于 *** ，湿热熏蒸，一般人群服食。也可用于脾肾不足，水湿内停，郁而化热所致诸症的辅助治疗。
来吧，周末吃起来！
“健康顺德”微信编辑部 图文来源：广州中医 *** 大学之一附属医院，如有侵权，请联系删除。编辑：华
在看点这里
味道“一言难尽”的它，却是“雨雨雨”天气的必备食材这个星期，广州的天气是这样的
昨天和今天自不待言
雨雨雨一直到周末
广州人在呼唤以下这位女士赶紧上班
在炎热多雨的季节
总有鸡骨草的味道在广州街头巷尾漂浮
在书本里，这种味道通常被描述成“味甘、微苦”
但这“微苦”其实“一言难尽”
谁喝谁知道
虽然味道不咋滴，但鸡骨草清热利湿、舒肝止痛的功效确实明显，亦可用于治疗黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛等。
鸡骨草茵陈煲鲫鱼
主要功效：清利湿热退黄
推荐人群：暑热季节保健汤水，黄疸、肝炎、胆石症、胆囊炎等肝胆 *** 疾病。
材料：绵茵陈50克、鸡骨草100克、蜜枣2-3个、鲫鱼1条、生姜3-4片（3-4人量）。
烹制 *** ：
绵茵陈、鸡骨草清洗后浸泡片刻；鲫鱼斩杀后去腮内脏、刮去鳞片及腹腔内黑膜后洗净，用少量油略煎至两面鱼身金 *** （不宜煎焦）；将全部材料放入汤煲内，加2000- *** 0ml清水，武火煲15分钟后改文火煲半小时，调入少量食盐调味即可。
汤品点评：
绵茵陈， *** 微寒、味苦辛，具有清利湿热、退黄疸的功效；鸡骨草， *** 凉，味甘苦，也是暑热天气常用清热利湿的 *** 材，它还具有散瘀止痛的作用。这两者均是广东民间夏季常用的草 *** ，两者合用，清利湿热的功效更强。但两者均属寒凉之品，用甘温的鲫鱼可中和其寒凉之 *** ，同时鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、解毒的作用，使得本汤具有清热利湿退黄的作用，是暑热夏季应季的保健汤水之一，同时可用于黄疸、肝炎、胆石症、胆囊炎等病。
鸡骨草横脷祛湿汤
主要功效：清热解毒、健脾祛湿
推荐人群：适用于面部油腻，口干苦、口气大， *** 粘滞不畅，食欲不振等人群以及作为夏季湿热保健汤水。
材料：鸡骨草25g、赤小豆50g、薏米30克、陈皮3克、猪横脷1条（3-4人量）
烹制 *** ：
所有的食材洗净备用，薏米、赤小豆提前两小时浸泡，猪横脷洗净切片，用料酒盐腌制15分钟备用。将所有食材放入瓦煲内，加清水2000ml，大火煮沸转文火煲约60分钟，即可调味即可。
汤品点评：
广东居民常用鸡骨草搭配主治脾胃虚弱，脘腹胀满的猪横脷煲汤，两者搭配适合夏季闷热潮湿的天气饮用。再加上健脾理气的陈皮和祛湿利尿的赤小豆、清热健脾的薏米一同煲汤，对于夏季体内有顽固湿气、 *** 粘滞、 *** 不利等人群是一款不错的食疗方。
禁忌人群：虚寒体弱者不宜食用过多。因动物内脏胆固醇偏高，故血脂异常者建议将猪横脷换成猪瘦肉。
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虽然已经立秋，但是天气依然很炎热，在这样夏秋交替的季节里，平时饮食中搭配食材很重要，特别是在煲汤上，不管是食材搭配还是煲汤火候，每个季节都有不同的讲究。
今天就跟大家分享一锅客家人超爱喝的靓汤，这锅汤味道甘香好喝，孩子常喝免疫力好，喜欢喝汤的朋友可以试试。
食材准备：鸡骨草1把，赤小豆1碗，猪横利半斤，一小块猪展肉，姜2块，料酒，陈皮1块，两个蜜枣，清水，盐。
详细做法步骤如下：
之一步：准备大概半斤的猪横利，把上面的油割掉后再清洗干净，然后把它切成小块，猪横利也就是猪的脾脏，广东人常用它来煲汤喝，味道不错的。
第二步：再准备一小块猪展肉，清洗干净后同样给它切小块，然后和猪横利一起冷水下锅焯水，加上几块姜片和少许料酒去除一下异味，不用盖锅盖，调大火煮开后再煮1分钟左右就可以了，捞出来再清洗一遍，放入准备好的砂锅中备用。
第三步：准备一碗赤小豆，提前泡两三个小时后再用水冲洗两遍，再准备1块陈皮，也提前用水泡发再清洗干净，清洗后一起加到装有猪横利和猪展肉的砂锅中。
第四步：准备两颗蜜枣直接放到砂锅中，最后再准备一把鸡骨草，买的时候都是一小把一小把买的，煲一锅汤直接放一把，要先拆开来用水冲洗干净，再捆起来放到砂锅中。
第五步：最后加入适量的清水，水要在这一步加足，可以预多一点点，煲汤中途不要再加水，这样会 *** 汤的营养成分的。
第六步：盖上锅盖调大火烧开，烧开后转小火煲一个半小时，砂锅炖汤水不易干，而且炖出来的汤味道好营养不丢失，所以只要煲汤或炖汤，都建议大家用砂锅。
第七步：汤煲的时间到了，就可以关火了，然后先把鸡骨草夹出来扔掉，然后再调入适量的盐就可以了，这锅汤不需要加其他调料，汤色有点灰灰色是正常现象，味道很不错，孩子都爱喝的。
这一锅鸡骨草猪横利靓汤就煲好了，喜欢的朋友可以试一下，味道甘香好喝，还可以明目去肝火，这种天气最适合喝的。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
粤菜师傅压箱底配方，祛湿除暑靓汤作为一个传统的广东人
祛湿除暑的首选当然是煲汤了
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牛大力土茯苓煲乌龟
材料：牛大力二两 草龟一斤 猪肉四两 土茯苓半斤 红枣6个
做法：放在一起煲3个钟。
功效：清热祛湿解毒
鹌鹑祛湿汤
材料：鹌鹑三到四只 薏米百合各一两 姜3片
做法：放一起煲1个钟。
功效：清热祛湿 化痰止咳
健脾祛湿汤
材料：淮山（干） 猪横脷 溪黄草 土茯苓
做法：放一起煲一个钟，煲开之后转小火。
功效：调理脾胃
瘦肉蛋花枸杞汤
材料：鸡蛋 枸杞 瘦肉 生姜
做法：生滚。
功效：清肝明目
眉豆黄豆鱼骨汤
材料：黄豆 眉豆 鲩鱼骨 瘦肉 陈皮 生姜
做法：瘦肉飞水、鲩鱼骨煎至金 *** 的时候加入水。
功效：祛湿 健脾 补益
水鸭煲西洋参
材料：水鸭 西洋参片 桂圆肉
做法：煲一个半钟。
功效：益气生津 宁心养血除烦
茵陈煲猪横脷
材料：猪横脷 茵陈 夏枯草 生姜
做法：猪横脷飞水后，将材料放一起煲一个小时。
功效：清热祛湿
茵陈鲫鱼汤
材料：鲫鱼 茵陈 蜜枣
做法：先将鲫鱼煎一下，再把材料放一起煲，煲开之后转小火再煲一个小时。
功效：祛湿排毒
薏米茨实煲猪小肚
材料：猪小肚 薏米 茨实 猪骨 蜜枣
做法：洗干净猪小肚之后，放入其余材料煲一个小时。
功效：祛湿除风
土茯苓煲猪骨
材料：土茯苓 猪骨 蜜枣
做法：土茯苓和猪骨浸泡一个小时后，猪骨飞水，把材料放入煮开的水中煮一个小时。
功效：祛湿解毒 利通关节
冬瓜薏米排骨汤
材料：排骨 薏米 冬瓜 生姜 小葱 盐
做法：放一起煲1个钟。
功效：清热化痰 健脾利湿
沙葛猪骨汤
材料：沙葛 猪扇骨 眉豆 赤小豆 扁豆 蜜枣 姜
做法：放一起煲一个钟。
功效：清热祛湿 健脾开胃
三花薏米瘦肉汤
材料：木棉花 鸡蛋花 槐花 薏米 扁豆 陈皮 瘦肉 生姜
做法：放一起煲一个钟。
功效：清热凉血 润肠通便
土茯苓双豆祛湿汤
材料：祛湿豆 赤小豆 土茯苓 陈皮 猪瘦肉 生姜
做法：放一起煲一个钟。
功效：清热 祛湿 解毒
冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭 冬瓜 薏米 蜜枣 油 香菇 姜
做法：放一起煲一个半钟。
功效：温和祛湿
扁豆眉豆鸡脚汤
材料：扁豆 眉豆 鸡脚 瘦肉 蜜枣 姜
做法：放一起煲1个钟。
功效：美容祛湿
赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料：粉葛一个（1斤多点） 胡萝卜半个 赤小豆2两 鲮鱼两条（刚好1斤） 排骨少量 陈皮2块 蜜枣2个
做法：放一起煲一个半钟。
功效：清热毒 泄湿毒
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料：新鲜生鱼 冬瓜 赤小豆 葱头
做法：放一起煲1个钟。
功效：补脾 利水 消肿
苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜 排骨 黄豆
做法：先泡好黄豆，排骨飞水，加入黄豆煲半个小时后，加入苦瓜再煲半个小时。
功效：健脾祛湿 清热解毒
冬瓜薏米龙骨汤
材料：猪大骨 冬瓜 薏米 茯苓 红枣 枸杞 姜片
做法：放一起煲两个小时，煮开后换小火，冬瓜后半个小时放入。
功效：祛湿排毒
猪横脷煲鸡骨草
材料：猪横脷 鸡骨草 蜜枣
做法：放入材料大火煮开后，小火煮一个半钟。
功效：祛湿排毒
荷叶薏米煲瘦肉汤
材料：荷叶 莲子 薏米 淮山 瘦肉
做法：薏米和扁豆事先浸泡一个钟，瘦肉飞水，大火煮开转小火煮一个钟。
功效：清热祛湿
“阳康以后”，如何恢复体质？建议多喝八道炖汤，清热解毒补营养大家好，这里是邱哥说美食，在现在全面放开的时段，似乎每个人都会经历从“得阳”到“阳康”的这个阶段，过程是非常难熬的，所以我们都不会再想经历。因此“阳康”之后，如何快速恢复我们的体质，成为我们大家需要共同面对的话题。因此，建议大家需要继续喝清热解毒汤，既可以继续清理身体中残余 *** 和热气，润喉降燥，又可以补充营养，提高身体免疫力，简直就是双赢的选择了。接下来，我分享八道清热解毒的营养炖汤，有需要的朋友，跟着我一起来学习吧。
花旗参石斛猪骨汤
一、花旗参石斛猪骨汤
食材准备：花旗参、石斛、玉竹、陈皮、淮山、蜜枣、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.把猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净石斛、淮山、玉竹和陈皮，然后一起放入炖锅中，然后放入蜜枣和去核红枣，加入一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，放入一把清洗干净的枸杞子，继续炖煮5分钟，即可出锅开吃。
花旗参石斛猪骨汤
二、 *** 花猪骨汤
食材准备： *** 花、南杏仁、无花果、百合、莲子、海底椰、姜片、葱段。
做法流程：
1.把猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净 *** 花、海底椰、无花果、百合、南杏仁和莲子，然后一起放入炖锅中，莲子需要去芯。
3.加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
*** 花猪骨汤
三、牛蒡眉豆猪骨汤
食材准备：牛蒡、眉豆、玉米、胡萝卜、蜜枣、姜片、葱段、猪展骨。
做法流程：
1.把猪展骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.眉豆提前泡10分钟，然后清洗干净，放入炖锅中，再把牛蒡清洗干净，可以不去皮，一起放入。
3.把胡萝卜去皮，和玉米一起清洗干净，切成小块，放入炖锅中，再加入两颗蜜枣，倒入适量的清水。
4.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
牛蒡眉豆猪骨汤
四、苦瓜黄豆排骨汤
食材准备：苦瓜、黄豆、蜜枣、姜片、葱段、排骨。
做法流程：
1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.黄豆提前泡两个小时，再清洗干净，倒入炖锅中，接着把苦瓜去除果囊，然后清洗干净，切成小块，一起放入。
3.加入两颗蜜枣和一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
苦瓜黄豆排骨汤
五、山 *** 莲子绿豆汤
食材准备：山 *** 、莲子、绿豆、姜片、葱段、排骨。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.绿豆提前一个小时泡一下，然后清洗干净，和莲子一起放入炖锅中，莲子需要去芯。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时，再把山 *** 去皮，切成小块，放入一起炖，再炖一个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
山 *** 莲子瘦肉汤
六、海底椰无花果瘦肉汤
食材准备：海底椰、无花果、百合、莲子、姜片、瘦肉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，剁成肉末，然后放入炖锅中，再加入一块姜片。
2.清洗干净海底椰、无花果、百合、莲子，然后一起放入炖锅中，莲子需要去芯。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
海底椰无花果瘦肉汤
七、金线莲瘦肉汤
食材准备：金线莲、无花果、莲子、枸杞子，姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，切成小块，然后加入淀粉、食盐和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟，锁住水分，然后放入炖锅中。
2.清洗干净金线莲、无花果和莲子，然后一起放入炖锅中，莲子需要去芯，再加入一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
金线线猪骨汤
八、鸡骨草猪骨汤
食材准备：鸡骨草、眉豆、赤小豆、胡萝卜、玉米、陈皮、蜜枣、姜片、葱段、猪骨。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.把胡萝卜去皮，和玉米一起切成小块，放入炖锅中，再清洗干净鸡骨草、陈皮、眉豆和赤小豆，一起放入。
3.再加入两颗蜜枣，放入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
鸡骨草猪骨汤
以上推荐的八道营养汤，你学会了吗？道道清热解毒，营养美味，对于“阳康”之后的人恢复体质特别有帮助。有需要的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
春夏交替时节，广东人都会煲这汤给家人喝，清热祛湿，安稳迎夏天每到春末，天气反复无常，人很容易感觉到疲倦乏力，昏昏欲睡，特别是我们岭南这边温热潮湿，很多时候都没有胃口吃饭，因此不妨通过喝一些汤水来进行调理，广东人特别喜欢煲汤，家里总备有不少煲汤的食材，不同的季节、不同的功效，煲汤的选材有所不同。我常会煲这个鸡骨草汤给家人喝，此汤为春暖雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜，大家别错过哦。
鸡骨草在广东广西等地很常见，自然野生于深山向阳山坡中，是广东凉茶最常见的材料之一，不懂的人一看鸡骨草以为是一扎树根来的，担心煲出来的汤会苦很难喝，其实用鸡骨草煲出来的汤，它不像喝 *** 那般苦涩，没有任何怪味，只是淡淡似花旗参的清香。它能够清肝去火，对于经常熬夜食烟饮酒的人群，食用对身体健康极为有益。再搭配赤小豆和薏米这“祛湿双雄”，对于调理脾胃、清热祛湿有很好的作用。
【材料】：鸡骨草20克、赤小豆 30克、薏米 30克、猪骨 350克、蜜枣 2个、姜 2片、盐 适量（人多可多放料，人少可以适当的减料）
【做法】：1、赤小豆和薏米在煮之前浸泡一下，对于熬煮来说能够有更好的效果，也能够有利于发挥赤小豆和薏米中的营养成分。
2、猪骨洗净后冷水下锅，放入两片生姜，大火煮沸3分钟，煮出血沫后，捞起猪骨用清水冲洗浮沫。
3、鸡骨草清洗干净后入锅，放入猪骨、以及赤小豆、薏米、蜜枣放进汤锅，还加入2片姜去腥；鸡骨草有一点点涩味，加点蜜枣一起煲汤会更好。
4、倒入适量水（按自己家庭分量）大火烧开，烧开以后会有一些浮沫，记得清除干净，这样汤液会很清澈，味道更醇厚。再盖好锅盖转小火煮约1小时；
5、最后关火前调入适量盐来调味即可，将鸡骨草捞出不吃，其他都可以吃；
喝完可舒坦了啦，因为放了蜜枣，汤有股淡淡的甘甜味。祛湿排毒是头等大事，大家记得做这汤来喝哦。
【小提示】：
1、我用的是赤小豆而不是红豆，不认识的以为就是红豆，其实赤小豆和红豆是两种不同的食材豆类，想要祛湿效果好就用赤小豆，扁长扁长的赤小豆，千万不要用错了，功效是不同的。
2、由于鸡骨草是中草 *** ，不懂的人可以从正规 *** 店购买，用着放心安全。
3、买的鸡骨草是捆成一坨坨的，要把鸡骨草拆开清洗的，好多泥要清洗多两遍，然后重新绑好，这样汤煮好了就可以一块捞出来。
