铁板烤鸭加盟，铁板烤鸭加盟店排行

牵着乌龟去散步生活 2024-08-30 46 0

来了，来了！BRFE西安餐饮 *** 展会来了！

BRFE西安餐饮 *** 展会

　　时间：8月26-28日

　　地点：西安？国际会展中心

　　专注区域 *** - 赋能品牌拓展

　　主办单位：西安华美达会展有限公司

　　联合主办：餐盟有约

　　特邀机构：抖音大众点评美团外卖

　　首席展会推荐官：柴大官人聊品牌（拟邀）

　　首席展会体验官：优秀加盟商（征集中）

　　展会介绍

　　2023西安餐饮 *** 展，西北更具权威餐饮加盟首选平台，专注餐饮加盟、精准 *** 、精准获客，立足西安，面向西北。作为西北区域餐饮投资风向标， “2023西安餐饮品牌加盟展”聚焦餐饮加盟各赛道头部品牌以及广大投资人的热切目光，已经成为各大品牌和知名餐饮人首选品牌发布、 *** 加盟、合作联营的交互平台。

　　西安餐饮品牌加盟展让每一个优秀的餐饮品牌从展会走向县城。

　　展会优势

　　? 底部导流：

　　100+区域餐饮 *** 大会，单场500+区域创业者，覆盖陕西+河南所有地级市创业群体，汇集区域创业者达50W+，从区域导流展会，确保展会人气火爆

　　数据支撑：

　　200+餐饮社群，10W+注册数据，专业 *** 团队360天无缝对接，打造餐饮加盟最强私域流量池！先报名，未展出，即收获！让每一个参展品牌实实在在有收获！

　　媒体宣传：

　　线上：100+行业媒体、50+超级自媒体、100W竞价推广，联合抖音、百度、微信、今日头条等百万信息流推广。

　　线下：1W+楼宇广告，3W+出租车灯箱，100+公交车体宣传，50+商业综合体。

　　展会回顾

　　大会展出面积12000平米，参展单位230个，展前邀约专业观众20000人，安检记录38000人次。本次BRFE西安国际餐饮加盟展会，吸引了不少行业知名龙头企业前来参展。根据上届展会不完全统计，现场签约率高达80%，吸引了众多品牌参展，如：咖啡之翼、九阳豆浆、吉祥馄饨、迈德思客、三只雪人、无名缘、五谷渔粉品牌等，参展商整体满意度也高达90%。

　　参展范围

　　餐饮 ***

　　快餐连锁品牌：米粉面馆、快餐便当、饺子馄饨、包子粥店、麻辣烫冒菜、汉堡薯条、炸鸡炸串、夹馍饼类、香锅干锅、特色小吃、轻食沙拉等

　　饮品咖啡品牌：台式奶茶、港式奶茶、奶盖茶、水果茶、鲜榨果茶、糖水铺、咖啡连锁、无人咖啡

　　烘焙甜品品牌：面包糕点、中式点心、蛋糕吐司、铜锣烧、冰激凌、甜品巧克力、蛋挞菓子

　　IP品牌特许授权：IP授权、明星代言、火锅串串、烤肉、龙虾烧烤、川湘粤菜、小酒馆、音乐酒吧等e.国际品牌特许授权：西餐、汉堡、披萨、日料寿司、韩式料理、东南亚菜等

　　美食文化传承：国际餐饮、非遗、老字号、地方美食、菜系传承等

　　食品 ***

　　鸭脖卤味、佐餐熟食、休闲零食、水果连锁、干货炒货、临期食品、进口食品、海鲜食品

　　餐饮生态服务商

　　数智餐饮板块：AI技术、边缘计算、外卖代运营、SaaS *** 、收银 *** 、明厨亮灶、智慧门店、数字标识、智能点餐、智能机器等数智餐饮技术

　　商业空间设计：装修材质、店铺设计、照明灯饰、场景打造、展架道具等

　　外卖包装包材：纸杯吸管刀叉、纸质塑料铝箔餐具、方便食品包装等

　　餐饮厨房设备：厨房设备、快餐设备、储藏设备、制冷加工设备等e.其他参展业态：厨卫用品、调理用具、餐桌用品、IP授权、原物料等

　　展商数据分析

　　特色小吃：36% 奶茶饮品：28% 中式快餐：13%

　　日韩料理：10% 火锅烤肉：6% 预制菜等：7%

　　展商投资额度分析

　　50万以内：60% 50-100万：25% 100万以上：15%

　　企业负责人对于展会的评价

　　哈尔滨街上缘餐饮管理有限公司

　　我们是一家集加盟与直营为一体的餐饮管理有限公司，总部位于哈尔滨市，这次来参加西安连锁结盟展会也是非常看好西北市场的发展潜力，也是想通过展会拓展西北市场。

　　通过展会现场可以感受到参展观众的质量非常不错，三天的时间意向客户咨询不断，当场签约了数十家，这届参展可谓是收获颇丰，相信在主办方和参展企业的共同努力下，展会的影响力会越来越大，可以为广大的创业者提供更多的选择！

　　西安迈德思餐饮管理有限公司

　　迈德思客是集餐饮品牌连锁运营、餐饮加盟服务、产销一体化的西式快餐品牌，拥有 20 年以上运行管理经营的高层管理者及十余年专注发展连锁品牌的专业营运团队；通过专业且完善的产研、督导及供应链体系，为餐厅提供美味安全的产品为客户提供高效的配送解决方案和服务。旗下品牌“迈德思客”被评为陕西省著名商标。

　　西安 *** 展会我们已经连续参加多次，上次签约超 13 家，是一个非常好的 *** 平台，后期我们还将继续与展会主办方携手合作，为广大创业者提供更优质的创业服务！

　　西安标头餐饮管理有限公司

　　“鸭小帅铁板鸭肠”是西安标头餐饮管理有限公司旗下的时尚餐饮小吃品牌。自 2017 年创立以来，“鸭小帅”就凭借令人惊艳的味道，得到了广大顾客的青睐。在短短两年内，迅速占领西安市场，全国 *** 店铺突破 600 家，基本完成在全国的布局。“鸭小帅铁板鸭肠”作为西安本地特色小吃品牌，在西安有着强大的根基，此次参与家门口的 *** 展览会，希望能给家乡的创业者们提供更多的帮助，为家乡经济的发展做一点贡献。同时，也让“鸭小帅”品牌在西北地区的影响力更加广阔、深刻。

　　陕西古觉餐饮管理有限公司

　　古觉餐饮这是之一次参加展会，李总说：当时觉得西安 *** 展会都是投资很小的项目，古觉面片光加盟费50万，总投资几百万，来这样的展会不会有收获，决定参与纯粹是想在大众面前露露脸，更好的曝光一下自己品牌，但结果出乎意料，现场签约2个。还收获五六个准意向客户，应了一句话，好项目不怕贵，李总表示对这次展会非常满意，下次还要参加。

　　观众数据分析

　　现场参观：78350人次（门票100元含优惠票）线上直播：235800人在线

　　观众类型：餐饮投资71% 上下游产业者15% 餐饮创业者10% 其它4%

　　投资额度：30万以内占比53% 30-50万占比28% 50-80万占比14% 80万以上占比5%

　　来自区域：西北67% 华中14% 华北10% 其它 9%

　　来自河南的李女士

　　 *** 后收入锐减，迫切想找个好项目创业改变现状，通过广告看到展会信息一大早就过来了，整体很不错，就是参展企业相较往届个人感觉比较少，门票 100 元一张有点贵了，希望主办方下次展会可以邀请更多的品牌，门票也能适当给与优惠支持！

　　来自西安的王先生

　　这个展会往年都有举办，每次我都会参加，主要这个展会能让我学到很多东西，对以后个人创业有很大的帮助，尤其是这次展会，在论坛区有很多大咖演讲，让我受益匪浅，就是规模有点小，不知道是不是 *** 缘故，参展的企业不是很多，希望主办方再接再厉，下次会更好。

　　来自山西的陈先生

　　这场展会餐饮项目比较新，很多品牌我是之一次知道，也有一些网红项目，感觉主办方的服务非常好，开展前 *** 沟通确认，现场还有配套的活动论坛，让我们这些不是很了解加盟的人都有一个全新的了解，这点挺好的，希望能够继续保持！

　　来自新疆的赵女士

　　我们那边现在的项目都是从西安过去的，我也是看到广告了，索 *** 就过来看看了解一下，这次收获很大，比较看好一个教育项目，我们新疆教育资源医乏，现在人有钱了，就开始注重孩子早期教育，我意向签个省级 *** ，展会整体感觉还不错的！

　　同期活动

　　峰会论坛：

　　2023西北餐饮流行趋势峰会

　　2023新餐饮流量增长大会

　　2023西安品牌餐饮 *** 峰会

　　2023中国女 *** 餐饮领导者峰会

　　2023西北餐饮供应链发展论坛

　　2023西北餐饮预制菜趋势发布会

　　配套活动：

　　2023西安冰爽一夏潮流饮品集市

　　2023网红餐饮手作大赛

　　年度评选

　　2023中国女 *** 餐饮十佳领袖人物 2023更佳品牌餐饮领袖人物

　　2023更具投资价值餐饮品牌 2023更具人气餐饮连锁品牌

　　 ***

　　公司名称：西安华美达会展有限公司

　　联系 *** ：029 - 8652 *** 2

　　微信公众平台：西安 *** 展

　　E- *** il：854593993@qq ***

　　 *** 官网： *** cyjmexpo *** <http:// *** cyjmexpo *** >

2020年夫妻创业做什么好？小吃回本快，是不错的选择

现在社会上很多人年龄大了，不想每天朝九晚五上班了。上班时间不 *** ，照顾不到家庭。很多夫妻选择创业，既能够照顾家庭，也能走上创业致富这条路。但是任何的创业都是有风险的，夫妻创业最重要的是选择好创业项目，那么2020年夫妻创业做什么好呢?就今天的话题，给大家整理了几个2020年夫妻创业更好的项目，供那些有创业想法的夫妻们做参考。

麻椒鸡的口味突出的是麻、辣、鲜、香，肉质细腻，有嚼劲，入口有甜味，吃完口留余香，肉不柴，皮是脆的。想必描述到这里，是不是都想赶快吃到嘴里，好好享受一番。麻椒鸡除了口味上的优势之外，另外一个优点就是可以真空包装发往各地，突破了传统熟食只能守店的 *** ，这样给销售带来了更多的商机和客户。势必就要比传统的烧鸡，熟食销量要广，要受到人们的欢迎。

夫妻创业开家特色小吃店铁板烤鸭肠是非常不错的创业项目，铁板烤鸭肠对于资金少的创业者而言，以成本低、收入快的优势，迅速占领市场，现已成为街头小巷非常火爆的项目。

现在越来越多的人开始学习铁板烤鸭肠技术， *** 起来非常简单，以味美价廉的优势，深得广大吃货的喜爱。铁板烤鸭肠经营方式灵活，一个小推车或者三五平方的小店就行。客源丰富，每天的销售额也是非常大的，非常适合夫妻创业。

炒鸡是当下最火爆的餐饮项目。不但味道统一，还减去了厨师的工作，炒鸡是全国唯一家打造不用厨师的厨房，一个简单的农家妇女就可以同时做出几锅鸡，简单 *** 作，出菜快，不用顾客等待叫菜，味道美。一边摇，一边炒，不用您翻锅，就可以做出美味的小公鸡，既省钱又省力，轻松做老板，您可以选择流动式经营，店面经营。

点击下方“了解更多”，获取更多小吃加盟信息。

餐饮届卧龙终出山为何偏偏选择苏鲜生

来到苏鲜生海鲜餐厅，已经接近正午饭点，客座区已经被食客们坐满，消费者手提着打包好的生鲜来来往往。开业一个多月以来，生意一天比一天红火。我们坐在靠窗的位置，迎来了餐厅主厨李回峰。

"我们确保用户进店的之一眼，看到的是我们的海鲜池，和我们的蔬菜水果货架，高品质的生鲜产品永远是我们的主打。"曾任职于上 *** 丽嘉酒店的超五星大厨李回峰说道。这个业界颇负盛名的大厨格外的平易近人：说话声音轻却有力，言语间谦虚谨慎，同时也干练犀利。

当被问到为什么会选择加入苏鲜生，李回峰笑了一笑。在他看来，苏鲜生是一次全新的职业挑战，在精品超市平台工作，也是前所未有的体验。"苏鲜生作为新型的零售业态，需要我，看得起我，我也愿意来。"自02年毕业以来，李回峰一直供职于酒店餐饮，并在在多家国际 *** 奢华酒店工作。17年的厨师生涯，赋予了他高超的厨艺，也造成了他对食材质感、新鲜度的高要求。李回峰将丰富的国际烹饪经验融入到智慧零售苏鲜生精品超市食品研发的创作中，用 *** 奢华酒店的理念与苏鲜生完美融合。

"苏鲜生的食材是从 *** 、东海一带的产地直接采买的，保证食材的质量和新鲜度。波士顿龙虾、面包蟹一类的网红海鲜越来越受消费者青睐，我们这边也会以较之同行更优惠的 *** 提供，现在的行业市场是抢市场、抢流量的时候。未来我们将在全国各地联合更多的供应商，建设苏鲜生专属采买基地，确保顾客可以在苏鲜生购买物美价廉的生鲜。"

作为一位既尊重新鲜食材的原汁原味同时又勇于善于探索餐饮新模式的大厨，李回峰的烹饪哲学在苏鲜生海鲜餐厅得到了充分的发挥。

饮食偏好因人而异，但对食材、口味与体验的高要求是一致的。"我们更强调'超市'的概念，我们提供高质量的食品加工服务，配合机器人服务员送餐等黑科技，提供用户更多元化、差异化的购物体验，但最核心的，依旧是我们的生鲜产品。国内之一款冷链循环箱产品，全国8个生鲜冷链仓，苏鲜生在冷链物流运输仓储上不断加码，保证"鲜活到家"。

配合都市人的快节奏生活，海鲜餐厅的菜品现代感十足。从食材采买、菜单确定、试菜、成本测试、产品上线到市场推广，李回峰向苏鲜生海鲜餐厅注入了他入行17年积累的餐饮经验与想法，其毕生所学的厨艺也在海鲜现场加工、寿司、刺身、铁板烧等自营餐饮服务上体现。区别于行业通行的加盟模式，李回峰亲自把关加工流程，保证每一项都是堪称五星级的标准。

作为一个 *** ，李回峰的工作重点不单是菜品本身，还包括海鲜餐厅整体的空间设计、配套的服务和定价标准。

灯光下，货架上水果、日配、红酒、饮料等品类商品焕发着神采，餐桌上的菜品闪耀着新鲜明亮的光泽，与窗外新街口商圈的繁华景象相得益彰。已在全国开业7家的苏鲜生在李回峰等行业领军者带领下，正大步向前。

他用6元烤冷面撬动百万年收入，依托快手平台帮千人成功创业

刷油、铺面饼、放鸡蛋、洋葱、香菜，这40秒一份的街边美食——烤冷面，路凤阁深耕10年，不仅让他成为上千人的师傅、坐拥10多万粉丝的德州市美食博主，他还靠这门手艺成功实现年收入过百万，路凤阁借助快手平台的致富经验正在被更多人 *** 。

从小商贩到年入百万的“烤冷面 *** ”

路凤阁今年39岁，初中毕业后，做过电焊工，跑过货车，因一次交通事故他决定改行。2011年，路凤阁和朋友在德州职业学院校门口摆摊卖苹果，如此大的客流量让路凤阁发现了商机。几经研究，于是在2012年年初，路凤阁在德州职业学院门口开始卖起了烤冷面。

“刚开始一天只能卖个5、6份，学校门口虽然 *** 量大，但客源基本只认老摊主，竞争压力很大。”路凤阁摸索了半年， *** 手法逐渐熟练后，便想着如何才能把店铺养起来。“校门口的出摊时间一般都是早上9点到下午1点左右，然后晚上再出摊，后来为了让更多的人知道我的烤冷面，我直接从早上9点半 *** 晚上11点。”

借着时间差的优势路凤阁顺利提高了自己摊位的知名度，用了半年的时间生意逐渐好了起来，平均一天能卖到百八十份。同时在研究酱料上他也下足了功夫，不断地试尝不同店铺的口味、研究南北方口味的差异、向厨师请教用料和火候。路凤阁表示，直到现在酱料其实也在不断地微调创新中。

路凤阁正在 *** 烤冷面

平时爱刷短 *** 的路凤阁在2018年也开始在快手平台分享自己的烤冷面的日常，还学着主播做起了直播，出摊就架上 *** ，得空了就和粉丝们在直播间拉呱，14个小时的忙碌也变得有趣起来。“我也是边玩边研究，学拍摄、学剪辑，琢磨着运营自己的账号，没想到时间一长还涨了不少粉丝。”如今，路凤阁的快手账号有11.6万粉丝，还有不少人慕名而来付费学艺，借助快手平台路凤阁的生意越做越大。

“老顾客坐100多公里的车回来吃烤冷面，我很自豪！”

从最开始一天卖100份左右，到现在可以一天卖900份，路凤阁的业绩提升了800%。凭借自己研制的独特酱料，单在德州市就有5家加盟店，通过快手短 *** 的传播，还有省外的粉丝前来拜师学艺。“来学烤冷面的南到厦门、广东，北至大连、辽宁，我研制的酱料基本上综合了南方和北方的口感偏好。”据路凤阁介绍，不少德州职业学院毕业生，为了吃上这一口，周末特地坐车回来，“说起来可能觉得离谱，但真的有河北的 *** 毕业之后坐了100多公里的车回来吃烤冷面，挺自豪的！”

“我这个人就爱研究，想做的事情一定得研究透彻才行。”一句话道出了路凤阁成功的原因。除了酱料是路凤阁自己研究的之外，他还将烤冷面的小吃车进行了改造升级。

早年学过电焊的路凤阁，根据自己的习惯和客流量改造了小吃车，将传统的1米3的铁板加长到1米5，并在铁板靠近肚子的一侧安装了散热器，解决了工作时炙热难耐的问题，甚至连各种小料盒子也重新做了设计，既方便又顺手。路凤阁将自己的小吃车分享到网上之后，不少同行在评论区留言定做同款。

路凤阁正在 *** 小吃车

从烤冷面的酱料 *** ，到烤冷面小吃车的设计改造，再到自己加盟店的经营，路凤阁借助快手平台实现了“一面多赚”，每年单卖烤冷面路凤阁就能实现百万收入。

分享致富经验，催生更大的社会责任感

如今，路凤阁在全国各地有一千多名学员，他的朋友圈动态也都是恭喜学员开业的祝贺。“之前做的再好吃也就是小范围的顾客知道，现在通过快手平台全国各地好多粉丝都知道咱家德职烤冷面，好多学员也是慕名而来，更多的是结识了很多朋友。”路凤阁回忆起当时收的之一位徒弟是滨州老家的一位直肠癌患者，看到对方日子过得艰难想着帮衬一把。“他现在还干着呢，干得还不错呢”，说到这路凤阁一脸欣慰。

学员送给路凤阁的锦旗

遇到家庭困难的学员就免费，残疾的学员学费减半。实际上路凤阁教学徒的学费也只是象征 *** 地收费，生意好的学员一天就回本也不是没有可能。从一个微不足道的小吃经营者到逐步形成自己的“产业链”，路凤阁用40秒一份的烤冷面做成一份事业，也用一份烤冷面帮助了更多人。

在“快手美食卷王挑战赛”这个话题里有千千万万个像路凤阁这样的“民间美食高手”，大家彼此交流、分享、互动，平凡的生活也多了份乐趣，普通的工作也焕发更多的可能。路凤阁搭载上互联网和短 *** 平台，不仅线下生意风生水起，在线上还被网友称为“冷面届卷王冷面哥”，得到全国各地网友的认可。“自从接触了 *** 和短 *** ，见识打开了，思路也开拓了，自己每天都干劲十足，14个小时的工作时间也不再觉得漫长了。”路凤阁说。

新黄河记者：曲珈熠

编辑：邢志彬

为创业者带来了良好的发展前景，选择创业开一家这样的品牌...

铁板鸭加盟品牌优势，为创业者带来了良好的发展前景。选择创业开一家这样的品牌项目，能够在市场上快速的脱颖而出。醉香居不仅重视美味，它还将营养放在竞争范围之内。醉香居铁板烤鸭满足了大家的味蕾需求。可口美食是它自己的特色，它是由多位饮食专家经过悉心研究，将秘制的手撕铁板烤鸭工艺和民间的相结合，在加上现代的科技的辅助，将各个地方的适合的美味融合在一起。只要吃过的人对它都特别的认可，在经营上面总部会有不少的扶持，减轻了创业者的创业难题。

价值数十亿竹鼠市场停摆，华农兄弟们和网红竹鼠还好吗？

竹节果、青梅、野果、野菜……还是熟悉的华农兄弟，也是熟悉的被吃掉的命运，但这一次，很漂亮和很靓的对象变成了它们，独独缺了粉丝最熟悉的竹鼠。

竹鼠消失了。1月17日，春节前最后一餐竹鼠全宴之后，华农兄弟的餐桌上再也没出现过这种2019年最被全 *** 心的小动物。刘苏良甚至专门为那一餐学会了很多新手艺，豆腐酿竹鼠，清蒸竹鼠，白灼竹鼠，炭烤、红烧……不断冒出的弹幕里，很多人感到惊奇，“华农兄弟上新菜了！”

1月20日之后，它们同时在全国饕客的菜谱里消失。这一天晚上，钟南山接受央视采访时称 *** 来源很可能是竹鼠、獾等野生动物。2月24日， *** *** 会表决通过相关决定，全面禁食陆生野生动物，包括人工繁育和饲养的品种。

竹鼠还在。在中国几十万养殖户的厂房里，在种满了皇竹草的山坡上，在贫困户腾出来的旧猪圈中，它们还在嚓嚓啮咬着竹子、吞咽米糠和米饭。这极有可能是它们鼠生的最后十几天。和几千万只竹鼠一起人间蒸发的，还有养殖户的收入，和他们对2020年的很多期待。

文 | 韩逸

编辑 | 萧祷

运营 | 肖睿

“少一只不行，多一只也不行”

太难了。抑郁不行，打架不行，中暑不行，拉稀不行，吃太多不行，吃不下饭也不行。

2019年，网红短 *** 组合华农兄弟以这些理由吃掉了不知道多少只竹鼠。这些看起来无辜的小家伙被蒸、被烤、被焖、被酿，在 *** 中两眼泛泪，瑟瑟发抖，很可怜但看起来好好吃的样子，被全平台几百万粉丝心疼和垂涎。

网友不知道的事情是，竹鼠被吃掉完全不是 *** 拍摄的需要。“哪儿舍得吃啊。”即便是在 *** 中对竹鼠生杀予夺的华农兄弟，私下里也不舍得随便吃掉一只完全健康的竹鼠，吃掉病鼠是迫不得己的优育选择。

▲ 在华农兄弟的 *** 里，竹鼠被吃掉有无数种理由。图 / 新浪微博 @华农兄弟

50元一斤的市场 *** ，让竹鼠比涨了价的猪肉还要金贵得多，一对健康的成年种鼠，最贵可以卖出1000元。6个月的成年竹鼠，出栏 *** 大概是300元左右一只。

早在两年前，延亮就亲眼见证了竹鼠市场的供不应求。从一次和同事吃饭聊起竹鼠的肉有多好吃开始，他的心里就像是忽然打开了一道阀门。2018年，从成都出发，他去了重庆、湖南、广东、云南、广西，花了两个月的时间考察竹鼠养殖和销售市场。

他去水产品 *** 市场和农产品 *** 市场观察，发现养殖户大多不需要亲自售卖，贩子会在村里用好 *** 把养得精精神神的竹鼠成批收走。有很多餐馆，专以竹鼠肉为特色，北京和上海的客人开着车赶来，一顿随随便便吃两只竹鼠，就可以消费过千。

那时延亮本已经在汽修行业浸 *** 了10年，从最基础的修理小工升职到省会城市4S店的售后总监， *** 。可经过一路拜访养殖大户，取经学习，延亮认定这个特种养殖产业会有辉煌的前景，他投身其中，梦想着干出一番真正的事业。

直到今年大年三十。

这可能是延亮过得最苦涩的一个春节。自从养了竹鼠，他的生物钟就没有变过，7点起床，切割竹子或者皇竹草到合适的长短，投喂，大约10点结束。接着蒸米饭或者米糠，准备下午和晚上的饲料。

1月24日，妻子决定带着儿子来养殖场找他过年三十。延亮因此煮了点肉，还逮了一只鸡。11点，岳父岳母和其他亲戚也都开车过来，大家团团围坐，准备开饭，被村支书的一个 *** 打断。

“ *** （可能）是竹鼠带来的，他们要来封控。”这是延亮之一次听到关于竹鼠与新冠 *** 有联系的说法，在充分消化这个消息之前，他做出了充分配合的决定，取消了年夜饭菜单上的红烧竹鼠。

一个小时内， *** 的工作人员和村干部一起赶到，清点了竹鼠数量，封存了养殖场，要求不再食用、售卖，及时上报竹鼠数量。“少一只不行，多一只也不行。”延亮心里默默嘀咕，“死了怎么办？”

竹鼠对自己的处境一无所觉，仍然嚓嚓不断地啃咬着竹子。这曾经是最让延亮舒适和喜悦的声响，他拍过一个竹鼠吃饭的小 *** ，配上一行字，“世界上最动听的音乐”。

现在，每一声嚓嚓都像是脑中的电锯，折磨着竹鼠的主人们。

▲ 延亮的朋友圈。图 / 受访者供图

“每天起来，就把死了的竹鼠拖出去埋掉”

昨天还被视若珍宝的竹鼠，一下子成了手心烧红的铁板。政策没有完全落实之前，养殖户只能暂时继续投喂。

养大竹鼠并不容易。和它们的高价相对应的，是竹鼠养殖的高技术门槛。怕热，也怕冷，怕没精神，更怕拉稀。温度和湿度控制不好，竹鼠会生病，会不愿意 *** 产崽。饲料把握不好，竹鼠会拉肚子，会吃掉刚出生的幼崽，会莫名其妙死去。

死亡一度是养殖户需要解决的最艰难的问题。死掉一只种鼠，意味着至少300块钱打了水漂，还有难以计量的间接损失。一对种鼠一年可以繁殖两到三次，一次可以繁育3到5只小鼠，6个月后，新生的小鼠长大出栏，直接 *** 也可以卖出至少300块钱。

延亮开始养殖竹鼠的之一年里，700只种鼠成批死掉，到19年上半年只剩下190只，一口气赔掉20多万。“每天早晨起来，就把死了的竹鼠拖出去埋掉”。

他说做这些事情的时候，脸上尽量没有难过的表情。养竹鼠是他自己做下的决定，一开始，包括最理解他的妻子在内，家里没有人完全支持他。和大部分从小规模慢慢发展的养殖户不同，延亮心里有很大的目标，他希望自己的养殖场最终能达到的规模，是年出栏量10万只。

请教了无数人之后，延亮发现，是自己买到了一批被人淘汰的病鼠。他把身体弱的40几只单独圈出来，稍好的150只留下配对做种，繁育到2019年底，拥有了540只健康的竹鼠。

摸清养殖规律之后，不再有竹鼠莫名其妙死去。养殖事业好像真正在他面前打开了大门，他踌躇满志地准备大步迈进，因此流转了36亩土地，其中20亩准备种植竹鼠最喜欢吃的皇竹草，另外16亩建设厂房。

初期投入的30万自然分文没有回本，一毛不剩地投入到了土地的流转中。按照预期，2020年，这200多对种鼠再接再厉，优生优育，存栏量翻番达到千只不是问题。

已经养了10年竹鼠的重庆人刘勇更擅长让竹鼠活着。他拥有一整套应对竹鼠生病的成熟措施。其中的13项还申请了专利，这些专利里，有的专门用于降温，避免竹鼠中暑；有的可以模拟野外的生存环境，以便竹鼠奔跑打洞，健康成长。它们形成了刘勇独有的养殖体系，他在山坡上打洞，种皇竹草遮阴，地下建篱，引导竹鼠们自己跑到人工投喂口觅食——方便观察身体状况和捕捉。

每个经验的获得都是用竹鼠死掉的代价换来的。刘勇记不清自己损失掉多少种鼠了，入行头两年，他几乎没有挣到什么钱。但他想的跟旁人都不一样，“这东西要是这么好养，还会那么管钱（重庆话，挣钱）吗？”

经验也是和竹鼠一起住出来的。白天太累了，只有晚上有时间观察。刘勇把竹鼠最喜欢吃的皇竹草捆在脚上，睡在养竹鼠的大圈里。晚上竹鼠跑来啃皇竹草，把他咬醒，他就爬起来陪竹鼠玩，观察它们的生活习 *** ，记录竹鼠们最活跃的时间。

竹鼠咬人很疼。不知道挨了多少咬之后，他才开始熟悉和了解竹鼠养殖的基本规律，吃了湿的竹子会拉肚子，牙齿变黑就是生病了，如果生了崽不马上加喂饲料，母鼠会吃掉刚出生的小鼠。刘勇后来还发现，把竹鼠的粪便抹在手心里，它们就不再怕他，会吃他放在手里的玉 *** 。

“不付出一些心血和代价，真是搞不出来的！”十年过去，刘勇不仅在当地养出了名气，还被各大媒体争相报道。

而与此同时，一个存栏量达千万级，价值几十亿的竹鼠市场已经初见规模。

▲ 刘勇把被央视采访的截图打印出来，挂在公司门口。图 / 受访者供图

“究竟能不能养？”

竹鼠是刘勇的田园牧歌。他对养殖的喜好源于父辈留下的记忆。30年前，他还上小学的时候， *** 承包了一片稻田养鱼，是村里最早的一批养殖户。他们家的家境因此明显优于村子里的同龄人，过年有新衣服穿，平时碗里有肉吃，要交学杂费的时候，从没给班里欠过钱。

因此，远离家乡在广东打工的十几年里，他从没断过回家搞养殖的念想。遇到客户后备箱的竹鼠只是个机缘巧合，但他笃着劲儿钻了下去。给老板免费修车，换每天下班去人家养殖场里学习观察，一年过去，才下定决心。

如今，刘勇拥有9000只竹鼠，150多亩的生态 *** ，总投入近千万。

刘勇成了一个成功的范例和标本，络绎不绝的人前来参观。2020年是他的希望之年，他本准备扩建基地，图纸都已经设计好了，请的是重庆市设计院。他预备搞循环经济，搞餐饮农家乐，搞饲料加工厂。4月份到12月份，皇竹草一片绿，可以把全国几大品类的竹鼠全都配齐，“让他们观光”。

▲ 刘勇计划中的竹鼠养殖生态园区设计图。图 / 受访者供图

他有一个终极理想，要做“全国最美最环保的竹鼠养殖场”。他的微信昵称都昭示着他的行业野心，叫做“西南竹鼠大王”。他也 *** 种鼠，为了保证成活率，他会提前一天把竹鼠搞进一个运动圈，观察它们的应激反应。

模拟长途运输的环境之后，晚上还继续吃东西的种鼠胜出，它们将会被运往千里之外，成为下家养殖户起步的资本。这种做法也为他积累了一定的行业口碑，现在全国各地有他的加盟户150户，其中98户都是贫困户。他们多的养一两千只，少的养四五十只。

吃竹子，爱干净，气味小（当然是相比养猪和养鸡而言），一对也可以繁育，生了崽就可以盈利，并且不愁卖。这让养殖竹鼠成了很多农民 *** 的首选。

尤其对于部分丧失劳动能力的人来说，竹鼠成了一个能够负担的轻省活计。

重庆彭水县的刘欢是在失去 *** 的第二年找到刘勇的。2017年，他23岁，中专毕业，跟着爸爸出门打工。开的车子刹车失灵，一头怼进路边的树林里。刘欢没能见到 *** 最后一面。他的腰椎、盆腔和尾椎都撞碎了， *** 停止呼吸的时候，他还在手术台上抢救。

他如今靠盆腔里的四五厘米长的钢板支撑站立，站久了不行，坐久了也会疼。医生还是不建议他把钢板取出来，危险 *** 太大。

母亲也大病一场，手术之后必须长期服 *** 。他们家成了县里的建卡贫困户。唯一的收入来源就是母亲在镇上医院做保洁的工资。一个月 *** 0元，要支付母亲的医 *** 费、小弟的学费、应付三口人的吃穿。

刘欢的主要信息来源是电视，在电视台的节目里，他看到了刘勇的故事。和亲戚朋友们东挪西凑了十五万块钱之后，他拿出其中一大部分，以 *** 0元一对的 *** ，引种40只。

“竹鼠可以养吗？”刘欢咨询了所属居委会。对方的答复是一旦有了合法的收入来源，就会吊销他的贫困户资格。“本来你都没什么规模，”对方建议他先不要办执照，“先养着，有了规模再说。”

刘勇认识的几乎每一个养殖户都考虑过竹鼠的合法 *** 。他自己开始养殖之前，也跑去本地 *** 问，“竹鼠究竟能不能养？”他记得当时的工作人员翻出了2000年8月1日国家 *** 的一份文件，上面写着竹鼠是国家保护的有益的经济动物。刘勇想那就是可以，《本草纲目》也记载了竹鼠的 *** 用价值，这东西既然有价值，养出来肯定有市场。

作为人工养殖的一种野生动物，竹鼠的检验检疫一直是真空地带，没有明确的行业标准，这也成了如今艰难的源头。刘勇甚至试图承担起制定标准的义务，他找到重庆市的一家检测中心，给自家出品的竹鼠肉做了食品安全检验报告。

这些努力逐渐显现了成果。2018年，他的合作社被中国质量信用管理中心 *** 认定为“AA *** 信用企业”，他的竹鼠肉被第25届中国杨凌农业高新科技成果博览会颁发了“后稷特别奖”。他本人被评为“农村青年科技致富先进个人”“重庆市十佳农民工”。他至今都没法相信，获奖无数的竹鼠肉现在不可以食用了。

▲ 每次投完饲料，刘欢会陪竹鼠多待一会儿，给他们拍 *** ，他觉得竹鼠就像自己的孩子。图 / 受访者供图

“你们来得不是时候哦”

养殖成规模后，刘勇把刚毕业的儿子和儿媳都叫回家里养竹鼠，虽然遭遇了观念的对撞，但利润可观的现实让他底气十足。儿子曾经救治过一条奄奄一息的狗，这让他觉得孩子有照顾动物的灵 *** 。 *** 几乎半是强迫地替儿子做了决定，“在农村，只要你勤快，就不会饿饭。”

竹鼠也给华农兄弟带来了人生的高光时刻。他们被邀请坐着飞机到各个城市，去见疯狂喜欢着他们 *** 的粉丝。舞台 *** 的两个人远没有身处农村的自在和随意，刘苏良很少说话，除了谢谢，他不知道怎么面对镜头外真实饱满的热情。

如果可以选择，他更偏爱安静的农村生活。即便竹鼠从来没有火过，钻研养殖技术本身带来的快乐，已经足够他享受了。所以当漫天骂声出现在之前食用竹鼠的 *** 中时，华农兄弟不觉得这是他们的跌落，“他们（谩骂的人）不理解我们，我们理解他们。”

真正促使延亮下定决心的，也是回家的 *** 。以前，和别人提起自己的家乡时，他总会加上“西昌卫星发射基地”的介绍。那里常年蓝天白云，在成都读书之前，他甚至没有雾霾的概念。

放下老板和客户，回家乡，搞养殖，陪在父母和孩子身边。每天呼吸新鲜的空气，靠劳动挣来平静的生活。这梦想从未宣之于口，却埋在他心里十年之久。

刘欢有了200只的存栏量，今年销售顺利的话，可以先还上一部分债务。他想，是时候了，准备去给竹鼠们建档，正式办理执照，虽然这会让他丢掉贫困户的身份。他一度很感谢这个身份，这让母亲每年的 *** 费能报销大半，大大减轻家里的压力。

一家子人，竹鼠成了生活里的念想，再长大一点，再多养一些，有希望的日子好像就在前头。

然而，刚刚萌芽的竹鼠梦，终于在春节当天戛然而止。

禁绝食用和售卖之后，刘勇的之一个念头就是没脸出门了。他不知道怎么面对自己的工人，和因他而来的，150户指靠竹鼠生存的人家。

铁板烤鸭加盟，铁板烤鸭加盟店排行-第1张图片-

延亮刚刚抓紧自己的事业，不管是人前还是人后，他内心都坚定执着，“从来不怕的。”

但这一次，在等待结果的一天又一天里，他真正感受到了命运降临时的无助。每天仍然按照机械的动作拌料、投料，给皇竹草浇水。他的厂房三面环山，存不住水，如果不按时浇灌，皇竹草会率先 *** 。他连这些草都舍不得 *** ，何况竹鼠。

为了降低损失，刘欢已经开始降低投料量了。坏处也显而易见，有的母鼠没能及时补充饲料和水分，吃掉了刚刚出生的小鼠。孕鼠和小鼠本来都是他希望和信心的源泉，现在变得最为尴尬。四月初，有一只鼠生了6只小鼠，刘欢感到脑壳两个大，“以前盼你生，只生三个，现在倒好，一生六个，要怎么办哟。”

▲ 自 *** 发生以来，竹鼠养殖户因为全面禁食野生动物而陷入困境。图 / 我们 ***

4月8日，国家农业农村部在官网发布《国家畜禽遗传资源目录》公开征求意见稿，发布了家养的传统畜禽和特种畜禽共31种，目录内的动物被允许商用或食用。

竹鼠不在其列。

虽然只是征求意见稿，但延亮认为，竹鼠改命的希望不大了。刘勇还在转发竹鼠养殖类的相关文章，发出最后的声音。他最难过的事情，是儿子已经开始喜欢养殖竹鼠了。去年底，94年的大儿子自己发明了给竹鼠保育箱控温的 *** ，正在申请专利，他觉得儿子像老子，认准一件事，就肯下力气琢磨。

可这几个月，儿子已经带着儿媳搬到城里的房子，跟他分开住了，都住在家里，低头抬头看着，容易搓火。刘勇虽然即将五十岁，在村里却算得上是“年轻人”，留在村子里的，绝大多数都是上一辈老人，没能力出门打工，只能在家照看第三代。他希望，竹鼠养殖能留得住农村的下一代，“真的不让养了，我拿什么劝年轻人回农村？”

在某些 *** 平台上，一些更加沮丧的养殖户已经把自养的竹鼠放归山林，任其自生自灭。在此之前，专家表示，进入食用白名单必须满足两个条件，一是具有检疫规程以及完整的检疫体系，二是人工繁育不能对野生种群造成负面影响。对竹鼠种群来说，之一条从来没有真正实现过，第二条，现在也开始被 *** 。

“谁都拖不起嘛。”刘苏良已经做好了无害化处理的准备。不算人力和场地成本，每只竹鼠每天要吃掉三毛钱的饲料。既然不能卖，不能吃，不能放生，能怎么办？总不能给竹鼠们养老送终吧？只是5月8号目录定稿出来之前，暂时没有明确的 *** 。4月10日前，国家林草局发布通知，提出“要配合做好补偿工作，帮扶养殖户解决困难。”但具体怎么补，能补多少，他们还没接到具体的通知。

虽然 *** 的镜头不再对准他，但刘苏良还是会用他惯常的温柔语气和竹鼠们说话。旁边没人的时候，他对新生的小竹鼠说，“你们来得不是时候哦。”

▲ 现在，新生的竹鼠成了养殖户的“负担”。图 / 受访者供图

（文中刘欢、延亮为化名）

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高温夏季想要餐饮创业的朋友还在迷茫吗？不如试试这些项目！

重庆的天气，其在夏天的炎热程度往往都是排在国家前几的，而且更要命的是经常排行前十里面可能有一半以上都是重庆的地区，每一年的七 *** 月份，基本重庆就会刷屏气温排行榜。

但是，就算是再炎热的天气，也不能阻挡重庆人喜欢吃的 *** 格，不仅如此，炎热的天气甚至让重庆人疯狂食用辣度较高的食物，说是以毒攻毒。

所以，很多人其实都认为炎热夏季想要创业的话，简直是个疯狂的想法，天气如此炎热谁还愿意出门。但是，小编想说的却是，在重庆恰恰相反，温度越高，餐饮店的生意可能才会越好。

当然，也不是所有的餐饮店生意都好，一条街上总会有那么几个生意萧条的。那么，炎热的夏季来临，想要创业的朋友们还在犹豫该选择什么创业项目吗？不放试试以下这些项目。

推荐一：火锅、串串香

之前小编也说过，重庆人是一群嗜辣狂魔一般的存在，再炎热的天气也不能阻挡重庆人对于重庆火锅这种高温美食的喜爱，享受美食之余再来一瓶冰镇啤酒爽口，简直就是惬意人生啊！

所以，在重庆的想要创业的小伙伴们，小编给大家首推的就是火锅或者串串香之类的创业。其实简单的说来，串串就是串了火锅菜的火锅罢了，这二者味道接近，消费方式不同罢了。另外还有一件需要注意的事情是，重庆人虽然喜欢吃火锅和串串之类的，但是上有猪圈火锅、刘一手老火锅等早已闻名的火锅品牌，再选择开一家这样的类似的店除非你能占据天时地利人和等多种优势条件，否则还是劝你选择一些别出心裁的店面加盟吧，比如重庆有一家名叫做“集结营地“的军事主题火锅店，就是在保证味道的前提下尽量保证创意的新颖，以店面风格或者菜品样式等创造属于自己的优势。

另外就是串串香这个项目，最近的李记串串香在重庆突然出现了大幅度的关门现象，导致很多人都以为这个项目已经陷入了最后的隐退境地了，其实不然，各位创业者们千万不要被这个信息误导了。李记串串香，大部分的原因是因为其总部的经营问题才会导致如此多的加盟店倒闭。在此，小编可以给大家推荐一款生意不错的串串香项目，那就是小郡肝串串香。这款产品最初起源于四川，然后在重庆这边拿来了一家 *** 之后，便开始在重庆实现 *** 加盟。为何小编会推荐这个项目呢？不仅仅是因为其菜品样式的更新，更是因为小编亲眼见过许多假冒商家都能够生意火爆的场景，被其火爆的程度吓到了。

推荐二：冷饮店

夏季的天气炎热开一家冷饮店，应该是各位创业者们想要在夏季创业的时候心里想到的之一个项目类型了，因为高温+冷饮简直就是绝配好吗？但是问题也来了，你能想得到，别人自然也能够想得到。一般人较多的地区，两百米之内便可以看见多家各式各样的冷饮店，其竞争之大令人咋舌。但是，事实上明白事理的人应该知道，这些冷饮店其实大多数都是类似的味道或者产品，有些甚至是同一个公司的加盟商户，一个在两百米头一个在两百米尾。

那么，小编为什么还要推荐冷饮店呢？事实上，随着抖音等短 *** app的兴起和火爆，现在的冷饮项目已经在某些程度上改变了其本身的 *** 质。按道理讲，所有的餐饮项目最应该注重的就应该是产品的味道了，但是现在却出现了一个 *** 传统的营销模式：短期营销为主长期味道为主。什么意思呢？就是在短时间内制造足够多的爆点和曝光度才可以支撑你的店面长久，只要能在前期获得足够的曝光度，那么产品本身的味道问题可以在后面慢慢的改善。简单的说，就是越新奇的玩法越能吸引人的注意。比如冒烟冰淇淋，又比如 *** 茶。

推荐三：卤菜等小吃店

卤菜小吃其实是个很常见的美食类别了，且在不同的城市应该是具备不同的卤菜项目和味道的，比如在重庆就有龙门爪爪（凤爪）、比如南京的铁板烤鸭、比如四川的伤心凉粉等项目，其实在夏季都是可选择进行创业的项目。当然，并非是所有的小吃店都适合在夏季创业，这里小编举出的例子都是可以创造爆点的。因为夏季的炎热天气，没有足够吸引这些消费者走出家门的理由，谁愿意顶着炎炎烈日来购买你的产品呢？

南京的铁板烤鸭自然不必说，这个项目在抖音火爆之后现在在重庆也是有很多的加盟商户学到了相关技术，各位创业者可以自主选择知名度比较高的餐饮公司去学习。像四川的伤心凉粉和重庆的龙门爪爪这些，都是有可能制造出爆点的产品，选择加盟之后再利用抖音等短 *** app拍摄一些比较有创意的 *** ，很容易就能吸引粉丝的。比如将伤心凉粉和世界杯相结合，将龙门爪爪和吃货的爱情故事相结合等等，这些都是比较有创意的点，至少目前小编还没有见到过类似的抖音上的 *** 。

以上三种项目就是小编为大家推荐的适合在川渝等地区进行夏季创业的项目了，可以总结出来的三点是：1、爆点；2、创新；3、玩法，这三点现在已经变成了美食的之一要素，味道反而变成其次了。当然，这样多少有些违背美食的本质，但是为了营销和利益这也是无可厚非的事情。

最后，希望小编的文字可以为大家带来更多的有用的信息，祝大家可以创业成功，心想事成！

开店全流程1.加盟项目选择经验

首先，我们开店的之一步。是寻找一个好的项目。项目寻找的时候会分线下和线上两大部分。

线下，主要就是靠朋友的推荐介绍。或者自己发现的一些好的项目去加盟。线上就是通过百度搜索引擎进行搜索，然后获取到项目信息。无论线下和线上，都是一个找项目的一个途径。

我本身是准备从事一个餐饮行业的项目，所以。以下的一些内容是我选择项目时候的一些经验，虽然不具有全面 *** ，但是在你选择项目的时候，会具有很强的参考价值。

要想开店富，先选好项目

线下寻找项目想法的一个误区案例

我有一个朋友，在我们河北省邯郸市某一个县城，看到一家牛肉汤的生意非常的火爆。而且味道也不错。然后就在县城也开了一家牛肉汤。但是生意却不像想象的那么理想，他自己在找原因的时候呢，总结了以下几点问题：

之一，人家的店面开的时间比较长，口碑已经做起来了，很多人，在想吃吃牛肉汤的时候，之一时间就会想到这家牛肉汤的店面。但是我朋友这家牛肉汤由于是个人投资的，规模不如那家。

第二，店面时间运营短，没有用户，店面位置的 *** 量也没有特别突出的优势。

所以人家那家牛肉汤，对他形成了一个很强的一个 *** 。导致生意不是很景气。经常向我讲的。这个项目，选的不是很好。

牛肉汤

这是一个现象和误区，在选择选项目的时候，一定要注意的一个问题。什么问题呢？就是在比如说一个县级的。这样一个区域内。本身这个县城的区域就不是很大，如果有一家同品类的餐馆，已经有很好的口碑了，我们尽量要避免相似品类的选择，也可以理解为一定要寻找一些差异化去做。

线上寻找项目

基本上可以说很多人，或者说想做点什么事情。那么我以餐饮来举例，像我做餐饮的时候。从百度上搜索：铁板拌饭加盟。那么，排在最前面的。几个写着百度广告的的几家，尤其是他的这个广告词，非常具有吸引力的。我是不怎么看的。因为我之前一直在做百度的。SEO优化竞价，我知道百度只要你是钱花的到位，你就可以轻松的排到之一名。你就可以排在最前面，所以说呢，我们在选择的时候，你不要认为排在之一的一定是非常好的。因为百度他只要收这些 *** 公司的钱，而不会去真正的去了解这样一个项目。

线上搜索

假如我们通过自己敏锐的一个观察力，你找到了一个比较心仪的一个项目。我们如何对这个项目进行更深一步的一个了解呢？很简单，我认为你可以先搜索一下这个网站的官方网站，他会有很多的一个资料，包括这 *** 司注册时间，主要经营的项目，项目前景，加盟案例等等，你都可以了解到。如果你对这家项目比较感兴趣，你可以通过网站的在线 *** 咨询。你可以轻松地获取到这个项目最详细的一个信息。

那么这些项目的信息包括什么呢？主要包括一些ppt、项目加盟案例、项目前景等详细 *** *** 资料。获取到这些资料之后我们更好要了解一下，他的这 *** 司的一个直营店，如果这 *** 司他没有直营店，那么，我建议大家不要去选择。为什么呢？我们可以想一下。如果这个项目非常的好，或者说这个项目。这个项目，他本身，这个公司他自己都没有运营过，没有这个项目的运营经验，他怎么去帮助，这些加盟商能够更好的去运营？它不具有这个项目的运营实战经验。

如果我们选择了一个项目，你决定亲 *** 察一下。在考察的时候，我给大家两个小提示。

之一、你在考察的时候，如果这个 *** 公司的工作人员直接到他们的办公室总部。直营店不让你去考察，加盟店也不让你去考察。直接让你在这个公司，就一直在讲，我们公司的实力很大。我们公司有这么多众多的品牌，你可以随意的挑选一个品牌，你可以看一下我们样板间的装修，你可以品尝一下这样的口味，这样的公司，他之一没有直营店，包括加盟店的一个运营经验。可想而知是单纯的为了加盟而加盟。我们把钱加盟费一给他，他从来不会管我们加盟商的死活。这就是为什么很多人说加盟的项目都是骗子，或者说餐饮行业做一个死一个的很重要的原因。在选择的时候，我建议大家更好的选择自己公司直营店比较多的这样一个品牌。

第二、我们在去考察这个项目，真实的一个案例的时候，你更好的方式是任意的去选择一家。不要让工作人员了解到你想要去参观哪一家？这样的话。工作人员。会很容易的去搞一些，比如说原来的会员的一些促销活动，打折活动等等暴增 *** 量的 *** 。甚至会安排一些群众演员一些托去这个饭店。给你营造出来一种这个店面很火爆的一个形象。那么更好的 *** 就是你能够提前的，到达这个店面。而且不通知工作人员。独自的去考察一下。俗话说得好，耳听为虚，眼见为实。

以上就是我们开店全流程的之一篇文章，如何选择一个好项目。下面我将全程一步一步的记录我在接下来日子开店的流程和一些经验分享，希望能帮助到一些想开店的人，把我遇到的一些问题讲出来，能避免大家走一些弯路，所有内容全部真实原创记录。

英超缩编，可能是豪门联手缔造的“阴谋”？

这计划究竟涉及到哪些改动？又能否得到顺利通过并付诸执行？

欧洲转会市场已关，又逢国际比赛日来临，按说没比赛的英超应该风平浪静才对。但上周日《每日电讯报》率先爆料，披露了利物浦、曼联等豪门俱乐部试图将英超缩编至18队的“大图景计划”（Project Big Pict *** e），却有如一颗 *** 被扔进英格兰足坛，引发了巨大争议。

那么，这一关系重大的计划究竟涉及到哪些改动呢？又能否得到顺利通过并付诸执行？下面就让我们来详解一番。

首先必须明确的是，“大图景计划”当然不仅仅是20队英超变18队而已，它所涉及到的变动包含赛制、财政和权力分配等等方面。先来说赛制，缩编联赛只是其一。除了将38轮英超减少到34轮，该计划还准备取消社区盾杯和英格兰联赛杯，以此为英超球队减负。而原本的3队降级和英冠升级附加赛 *** 也将有所调整：英超倒数第3不再直接降级，而是会与英冠第3、4、5名进入到升降级附加赛中去争夺最后一个名额。

至于财政方面， *** 计划的一个重点就是要用更多英超的资金去补贴英格兰低级别联赛以及女足。据称“大图景”包括多项数额惊人的援助措施。其中短期方案有向EFL（英格兰 *** 联赛，是英格兰第2、3、4级联赛的主管部门）提供2.5亿英镑的紧急财政援助；以及向英足总支付总计1亿英镑的款项，以填补他们在女足、英格兰 *** 全国联赛（第5、6、7级）和草根 *** 等方面的投入损失。

长期计划则是将英超联盟收入（主要是转播费）的25%分发给EFL。这同样是一笔巨款，因为依照目前的规则，英超各俱乐部能从联盟那里分走 *** %的收入，剩余部分则只有4%会用于资助第2、3、4级联赛。根据估算，这一 *** 方案将会使每支英冠球队的年收入上涨1550万英镑，英甲球队增收350万，而英乙俱乐部每年也能多赚230万镑。

从分享联盟90%以上的收入到缩减至75%，提出“大图景计划”的英超局俱乐部当然不止是为了“行善”而已。在财政上有所付出，他们想换回的就是更大的权力。而该计划最为核心的 *** 要求之一，就是要废除英超的“一队一票制”，改变目前通过任何重大决议都需要至少14家英超俱乐部赞成的状况。依照新的设想，未来英超应该由9家在该联赛停留时间最长的俱乐部组成“ *** ”。如果要制定新方案、新规则，那么阿森纳、切尔西、埃弗顿、利物浦、曼联、曼城、南安普敦、热刺和西汉姆这9队之中只要有6队表示认同即可通过。

综上所述，不难看出“大图景计划”就是一个英超富豪们准备联合“贫下中农”，从“中农”英超中小球会手中 *** 的方案。前者希望得到的不仅仅是更轻松的国内赛制，在负担相对减轻的情况下可以把更多精力投入到商业价值更高、更受关注的赛事（比如欧冠）之中，还有更多的话语权以及在决策问题上摆脱中小球队的烦扰。举个例子，新赛季开幕之前，英超多数强队其实都希望能够维持5个换人名额，但无奈 *** 决定时票数就是没有小球会多。

依照媒体“The Athletic”的爆料，“大图景计划”实际上在三年前就已经开始谋划。目前虽仍无法确认究竟谁才是真正的始作俑者，但可以肯定的是曼联的所有者格雷泽家族和利物浦老板约翰·亨利都曾就此事进行过商讨。除此之外，切尔西 *** 、美国人布鲁斯·巴克也曾经积极参与讨论。再算上此前接受《每日电讯报》参访大赞 *** 计划的EFL *** 里克·帕里（下图），这几位就是“大图景”的主要推动者。

由于新计划看上去对低级别联赛帮助颇多，这一方案自然也迅速得到了不少小球会的支持。例如英乙球队弗利特伍德镇的老板皮里就站出来公开称颂“大图景”是一项“能够将EFL俱乐部们从毁灭中拯救出来的绝妙计划”。由于受新冠 *** 影响，没有了比赛日收入的英格兰低级别联赛球队正面临着前所未有的危机。就此英国 *** 虽然正在考虑一项总价值1亿英镑的扶助计划，但在EFL *** 帕里看来，至少要2.5亿英镑的投入才能避免小型俱乐部的大规模破产。

除去计划发起者和急需援助者之外，尚未公开明确表态的阿森纳、曼城和热刺俱乐部据称也对“大图景”颇感兴趣。然而这一牵涉甚广的计划有人支持就必然会有人反对，即便是传说中的“ *** 成员”们也绝非铁板一块。据BBC消息，西汉姆的一位知 *** 士就已经向他们表达了俱乐部的 *** 态度，尽管铁锤帮也被 *** 计划列为拥有决策 *** 权的球队之一。

9队 *** ，6队赞成即通过，明眼人不难发现这样的规则很容易让英超落入“六强”的联手控制之中。剩余的埃弗顿、南安普敦以及西汉姆就算反对也只能作为陪衬。而这也很可能导致英超未来的政策越来越偏向强队，在转播合同的签订以及收入的分配问题上，六强可是一直都对目前的“大锅饭”很有意见。再加上名额减少保级压力增大，“大图景”要想得到英超中下游球队的支持那是绝对不可能的。另外英冠部分球队也反感这样的改制，一方面新规下升级难度会有一定程度增加，同时冲超成功后的降级风险也大大增加了。

如此两派对立，“大图景计划”还有可能顺利通过并实施么？等着“救济款”的低级别联赛球队倒是抱有希望。就此英冠巴恩斯利的俱乐部 *** 康韦曾表示：“如果英超小球会不同意，那么英超大俱乐部仍然可以和欧洲其他国家的强队联合起来，继续推动将欧冠比赛移到周末的计划。这样更多英超改到周中进行后，小球会同样会严重受损，还不如让大俱乐部来提升整个联赛的全球品牌价值。”

然而这样的威胁就会让“反对派”就范么？从目前来看， *** 计划的支持者其实也算不上是“绝对多数”。在方案曝光之后，英超联赛官方早已发表声明，表示“披露的 *** 计划可能对英超产生巨大的不利影响”。而英足总虽然没有立刻明确表态，但眼下他们看起来还是站在了反对的一边。

不仅仅是英格兰足坛 *** 为两半，英国 *** 也下场表达了态度。在上周末，英国数字化、文化、媒体和体育部的一位发言人已经表示了对“大图景计划”的失望，并暗示这一 *** 存在“幕后交易”。而本 *** 国首相鲍里斯·约翰逊的一位官方发言人同样表达了相似的观点：“这项提议并没有在整个英超联赛中获得支持，这种幕后交易也 *** 了人们对于 *** 管理的信任。”

事实上“大图景”虽也有一些笼络球迷的措施（比如客场球票售价20镑封顶），但普通民众认为计划发起者只是假慈悲的也并不算少。有人就指出，看似英超豪门准备每年让利，但考虑到联赛会少两支球队分钱，目前资助英超降级队的“降落伞条款”也可能削减甚至取消，强队的收益恐怕不会有任何损失——他们只不过是把原来分给英超弱队的钱分给了低级别联赛。

反对的声音很强烈，以至于率先爆料的《每日电讯报》目前也想不到“大图景计划”如何能够得到通过。就此他们做了一个假设：“曼联、利物浦带头脱离英超加盟EFL后或许可行。”其实就此问题，英媒此前也问过EFL *** “英超六强是否正考虑另起炉灶”，但帕里未作答复。可以料想到的是，在商讨 *** 计划的过程中，帕里等人肯定预计到了会遭到强烈反对。至于接下来还能不能继续展开“大图景”，就要看他们还留着什么招数了。

文|闫羽

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来源：体坛周报

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