* 哪里不能吃， * 哪里不能吃的

牵着乌龟去散步生活 2024-08-30 24 0

华人注意！捡 *** 、钓龙虾等需守法否则小心被罚

来源:中国侨网微信公众号

中国侨网1月13日电题：华侨华人注意！捡 *** 、钓龙虾、吃蟹肉……小心被罚到怀疑人生

脆爽的鲍片、软嫩的鲍柱、浓郁的 *** 肝…… *** 藏不住的鲜甜不断开拓着味道的边界，深受广大食客的喜爱。

不过，您可能不知道，在国外，捕捞、食用 *** 、龙虾、螃蟹等海鲜均有相关规定，一不小心，就可能触碰法律红线，轻则罚款，重则遭到 *** ，后果不堪设想！

图为福建连江本地产出的 *** 。李南轩摄

南非 *** 因个头大、品质高而享誉国际，但因大量盗采、 *** 活动导致数量锐减，濒临灭绝而进入了南非的“禁捕令”名单。基于南非 *** 的相关规定：只有持有南非农林渔业部签发的 *** 捕捞许可证的人士，才能对 *** 进行合法捕捞。任何非法捕捞、运输、加工、持有 *** 的人都将可能面临牢狱之灾。

据中国驻南非开普敦总领馆网站消息，近年来已有多名从事 *** 等非法交易的中国公民被捕入狱。同时，有明确证据显示，这类公民已成为当地 *** 团伙的主要目标，面临极高安全风险，一旦不幸被 *** 将遭受巨大经济损失，甚至危及人身安全。

有媒体报道称，在南非的 *** “禁捕令”之前，有许多赴南非开普敦的中国旅行团，行程中总会有一项“ *** *** ”活动。这类“赶海”行为一般是导游带着团员去海边捉 *** ，捉到后带回酒店用白水煮着吃。但在“禁捕令“之后，按照规定，再在海边捉到 *** 必须放生，否则属于违法行为。

在新西兰，无论是非法捕捞海鲜、非法售卖海鲜，还是通过 *** 购买海鲜，都是严重的违法行为。非法捕捞和贩卖 *** 者，会面临更高5年监禁和不超过25万元(新西兰元，下同)的罚款。

一位华人曾因过度捕捞48只 *** ，被判处了2000元的罚金和390元的诉讼费。根据新西兰现行法律规定，每人每天只能捕捞10只 *** ，且每个 *** 必须在水中用量尺测量，不可直接用肉眼估算，捕捉到的 *** 尺寸不能小于12.5cm，否则将会被追究法律责任，且不同地区对捕捞工具、捕捞关闭区和 *** 区域都有明确要求。

图为厨师分享独家 *** 食谱。李南轩摄

除了 *** ，在新西兰捕捞岩龙虾也有规定。休闲娱乐 *** 质的龙虾捕捞是合法的，每人每天限6只，大小需要满足一定要求，太小的不能抓，带卵的雌龙虾必须要放归大海，且任何捕捞笼子不能在水域当中放置超过24小时。针对商业捕捞，新西兰 *** 采取用配额 *** 来管理，每年的配额都要根据对龙虾种群数量监测的结果进行核定。

每个国家的法律法规不同，中国吃货切记不要“踩雷”！

例如，在中国，螃蟹肉质细嫩、味道鲜美，成为秋季餐桌的“主角”。苏州人为了吃蟹在明代就制造出了独有的吃蟹工具“蟹八件”，从蟹黄、蟹膏、蟹肉再到蟹脚，慢慢享受蟹带来的舌尖享受。

图为村民举起了打捞的小龙虾。杨华峰摄

然而在美国的佛罗里达州，有一种螃蟹比较独特，只能食用蟹钳，如果有人将一整只都吃掉的话，便会引来牢狱之灾。

这就是佛罗里达石蟹。该蟹蟹身很小，基本没什么肉，又鉴于其巨大的蟹钳可以再生，为了可持续地捕捞，美国 *** 规定禁止捕捞整只蟹！必须用陷阱式笼子捕捞，只能渔获成年男蟹的蟹钳，蟹钳必须要长达7厘米(2.75英寸)才能掰下来作为渔获物，然后将蟹放生。

小侨提醒广大华人，一定要熟悉相关规定，切勿心存侥幸，为满足口腹之欲触碰法律红线，以免追悔莫及！想要合法捕捞海鲜，以下要点请牢记：

了解当地法律是否需要有效的许可证(执照)才能合法捕捞海鲜，及时 *** 。

上网查询当地 *** 对捕捞时间、种类的 *** 。出海时更好携带称重和测量工具，以保证捕捉的海鲜数量和大小不超过法律 *** 。

(稿件来源：中国侨网微信公众号；ID：qiaowangzhongguo；资料来源：新京报、澎湃新闻、环球网、中新网等；作者：金旭)

*** 肝，蜜糖还是毒 *** ？

网上的一些新闻常说 *** 内脏有毒，建议大家不要食用！

看到这个消息，放到嘴边的一口 *** 肝酱拌饭都不敢下咽了呢，那么 *** 内脏到底能不能吃呢？

首先， *** 的内脏一般指的是 *** 体除贝壳、头部、足部、外套膜以外的部分，不过人们真心觉得好吃又可能含有 *** 的应该只有“ *** 肝”，虽说叫肝，其实是 *** 的中肠腺，相当于脊椎动物的肝胰脏。

还有一点需要知道的是，当我们认为自己在吃 *** 肝时，其实我们吃的可能不只是 *** 肝，还捎带着把 *** *** 腺也一并解决了，因为 *** 的中肠腺和 *** 腺是包裹在一起的，我们觉得 *** 肝味道浓郁鲜美，其实也和 *** 腺的存在有很大关系。

「雌雄 *** 的 *** 腺颜色不同，雌 *** 为绿色，雄 *** 为白色」

前戏说完，进入正题： *** ***

所谓的 *** *** 指的是： *** 摄食藻类，藻类中的叶绿素在酶的作用下分解，产生 *** 并累积在 *** 肝中，人们春季食用后可能偶发光过敏症，表现为见光之后，出现皮肤红肿过敏现象，但通常并不会很严重，而且中毒的概率并不比中乐透概率高许多！

所以， *** 内脏是可以吃的！而且 *** 内脏中含有丰富的蛋白质、牛磺酸、许多微量元素及维生素等，不仅能补充 *** 所需的营养物质还可以增强机体免疫力。

如果还是会担心的话，注意以下两点就可以了：

1、避免春季食用 *** 肝；

2、食用时注意分辨 *** 肝的颜色，通常灰绿色和绿褐色为无毒，墨绿色为有毒。

所以以后吃 *** ， *** 肝可别浪费了，如果不喜欢直接吃，那么做成浓香四溢的鲍肝酱，用来蘸 *** 或是配上米饭食用，也是极好的。

它们身上 *** 了细菌 *** ，再香也不能给宝宝吃

南方马上要出梅，北方不久就要入伏。一不小心细菌泛滥的日子，又来了。

夏天吃坏肚子这事，每年都不少见，咱们必须提防食源 *** 中毒。

怎么预防呢？

今天不教大家如何保持厨房卫生，我们重点提醒大家从根源上减少细菌。比如，宝宝们爱吃的肉，就有些天然更容易积蓄细菌，更好别吃。

这样的肉，在动物哪些部位？

都是肉，哪些部位不适合吃？为什么？

江苏省人民医院营养科主任李群在接受金陵晚报记者采访时指出，吃肉时有一个“三不吃”原则：淋巴不吃，腺体不吃，皮尽量不吃。

因为，很多淋巴、腺体是免疫 *** ，是动物身体和 *** 细菌的主 *** ，死的、活的、被吞掉的、要 *** 掉的细菌 *** 们都 *** 在这里。

很多细菌 *** 有一定的抗热能力，比如肉类常有的李斯特菌，能抗70-80度高温，如果加热温度不够高、时间不够长，或者肉块比较大，肉内部升温不够高，灭菌就很难彻底。

此外，由于这些部位含菌数较多，致使在生加工时，对案板、菜刀、锅碗瓢盆等都会污染。尤其在生熟不分和卫生条件差的情况下，即使经过加温灭菌，还可造成重新污染。

这些灭菌不彻底，或灭菌后又重新污染的肉，被宝宝吃了就可能引起中毒。

家禽家畜类，哪些部位不能吃？

1、鸡脖、鸭脖

不要吃皮，也不要吃到气管。鸡脖和鸭脖上含有胸腺，是免疫 *** 。淋巴集结体多数分布在皮下，含有大量的高胆固醇、 *** 。

辟个谣，鸡头可以吃，那些说“吃鸡头赛 *** ”的，都是谣言。

2、鸡、鸭、鹅 ***

学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和 *** ，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

另外，鸡的扁桃体也在 *** 附近，和盲肠直肠相连，土鸡多发的盲肠球虫，就集聚在盲肠部分。

图源：科学养殖网

但是因为这个部位通常会带一圈脂肪，吃起来格外香，夏季有人烧烤的时候就好这一口。莫非跟猪大肠、臭豆腐、螺蛳粉一样，越臭地吃起来越香？我不吃，也不能理解，喜欢吃的人表打我~~~

3、猪脖子

猪的脖子上有一部分称为“血脖肉”，是指连接猪头和躯干的部分，在屠宰时是刀刃出入放血的地方。因为会有一些血渗入到肉中，所以使得肉成为红色，因而被称为血脖肉。很多地方还将这部分肉叫做“槽头肉”。

脖子部位存在较多淋巴结和甲状腺。甲状腺素 *** 质非常稳定，一般加热到600℃以上才会被 *** ，如果 *** 摄入了过量的甲状腺素，也容易增加中毒的风险。

甲状腺病变灰色、 *** 或暗红色的肉疙瘩，称为肉枣，这些地方含有很多病菌和 *** 。

不过，在规范的生猪屠宰中，是要求去“三腺”的，所谓的“三腺”就包括了病变淋巴结和甲状腺。也就是说，只要是经过规范屠宰、检疫合格的猪脖子肉，是可以放心食用的。

还有，猪腰子可以吃，但猪腰子上面的“小腰子”是猪的肾上腺，暗红色，枣一样大，不能吃。

正常猪内脏（包括猪肺、猪肝、猪肾和猪心）的脂肪含量虽然不高，但胆固醇含量偏高，重金属含量会比猪瘦肉高一些，所以，可以吃，但不能顿顿吃。

哦对了，猪苦胆喝了去火是个偏方，偏方八成没用，有用也是心理作用，安慰剂效应。

提个醒，狗肝不能吃，因为里面维生素A、D太多，担心中毒。

海鲜类，哪些部位不能吃？

1、虾头

虾头包含了虾的心脏、胃、肝脏等主要内脏 *** ，而虾蟹的重金属物质又的确主要 *** 在虾的内脏当中。如果养龙虾的水很脏，那可就……

所以，虾头是吸收并集聚 *** 最多的地方，也最容易积聚病原菌和寄生虫。

小龙虾那么大的头，很多细菌？？我直接想yue~夏天的当红炸子鸡啊，也不适合吃，好可惜~~

2、螺类

去壳后只分为可安全食用部分和食用有风险部分。可安全食用部分就是螺肉，也就是螺类的腹足，上面有眼，吻，外套膜等部分；

食用有风险部分主要是指螺的内脏团，其中包括螺类的消化腺， *** 腺等内脏 *** ，有细菌、杂质、 *** 、泥沙。

专业名词记不住，就记颜色吧， *** 挑出来一坨螺肉，尾巴部分不管是 *** 、绿色还是黑色、泥一样的颜色，不是 *** 腺就是内脏 *** ，没好东西，统统不吃就是了。

3、扇贝

扇贝的裙边是鳃，过滤脏水用的，藏有很多脏东西，不适合吃。如果真的要吃的话，更好洗干净煮熟了再吃。

扇贝咬合肌（俗称瑶柱，最筋道的一块肉）旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。

*** 、生蚝的内脏部分是绿色的，不能吃。

4、鱼胆

大多数鱼的鱼胆当中均含有 *** 物质，比如胆酸、氢氰酸等，毒 *** 比同剂量的 *** 毒 *** 还大，摄入过多容易造成 *** 功能的损伤，甚至短时间里造成肝、肾功能衰竭，威胁生命。

鱼腹腔内黑膜很腥，很强烈的土腥味，会使肉发苦，不能吃。

鱼眼窝肉DHA含量更高，但是汞富集也更高，别吃。

鲇鱼籽有毒，不能吃。

所有病死、毒死的动物肉都不能吃！不用解释！

对于大部分动物、和海鲜来说，它们的肌肉部分最安全，其他部分可能因为脂肪含量高，吃起来香，但是鉴于不同部位功能复杂，潜在危险多，能不吃就别给宝宝吃了，毕竟咱也不缺这点肉。

娃他爸馋？那就吃吧。出门左拐医院，右拐厕所，慢走不送~~

海参、 *** 、知了猴、蜂蛹到底还能不能吃？还有法律空间没？

来源:中国环境新闻微信公号

十三届 *** *** 会第十六次会议日前表决通过《 *** 常务 *** 会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下简称《决定》）。据介绍，修改野生动物保 *** 和动物防疫法也已经列入十三届 *** *** 会2020年度 *** 工作计划，同时将积极推进生物安全法草案审议和修改完善工作。

随着相关法律法规的逐步完善，一些人有疑问：海参、 *** 、知了猴、蜂蛹等算不算野生动物，还能不能继续吃了呢？记者日前专访北京林业大 *** 态法研究中心主任杨朝霞为大家进行了相关解读。

海参 *** 还能吃吗？

“这个《决定》主要是针对禁食的，包括规定了与禁食相配套的禁猎、禁运、禁售等问题。至于驯养繁殖的问题，《决定》没有进行直接规定，也没要求全面取缔，只是规定了禁食的问题。”杨朝霞介绍说，《决定》将人工繁育技术成熟稳定的部分人工繁育动物，脱离野生动物的范畴，列入畜禽遗传资源目录，作为家畜家禽管理，适用畜牧法的规定。“其中，经过相应的审批许可，如驯养繁殖许可证、经营利用许可证等，并检验检疫合格的（卫生安全）人工繁育动物，无疑是可以食用的。”

杨朝霞指出，水生生物并没有在此次禁食名单上。“因此，水产品是可以食用的。至于鸟类和蛇等陆生野生动物，到底可不可以食用，《决定》是将其列入了禁食范围的。不过，具体要看接下来国家和地方是否出禁食名录，以及禁食名录有没有将其纳入了。”不过，是否需要把所有的陆生野生动物，特别是将无脊椎陆生野生动物（如蝗虫）也全部禁食，值得进一步研究和论证，要避免过于极端片面的倾向，在确保公共卫生安全的前提下尽量减少不必要的损失。

两种 *** 思路取哪种？

关于“可食动物”的白名单，杨朝霞表示，针对现行《野生动物保 *** 》规定的人工繁育的野生动物的，具体可分为两种 *** 思路。

之一种 *** 思路是在《人工繁育国家重点保护陆生野生动物名录》和《商业 *** 经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》等名录和名单的基础上，将人工繁育技术成熟、经国家卫生健康、中医中 *** 等主管部门许可的人工繁育动物，纳入“可食动物”的白名单，并以检疫 *** 作为安全保障。

第二种 *** 思路是将部分人工繁育技术成熟的人工繁育动物，纳入家畜家禽的范畴，不再属于野生动物，从而适用畜牧法的规定（符合卫生安全条件的可以食用）。不过，受“畜禽”范畴的 *** ，人工繁育的爬行动物（如蛇类、鳄鱼）、昆虫动物（如蝗虫、知了）和其他节肢动物（如蝎子、蜈蚣）等动物，是无法纳入进来的。

鲍鱼哪里不能吃，鲍鱼哪里不能吃的-第1张图片-

“这也是我们研究探讨将野外来源的野生动物和人工繁育的野生动物实现进一步差别化管理的一种备选思路。”杨朝霞指出，第二种 *** 思路的不同之处主要有三：一是将人工繁育的监管部门改了，由林口改到了农口；二是“可食动物”的范围会大大减少；三是有利于 *** 以前林草部门既要发展人工繁育产业又要搞好野生动物保护的结构 *** 矛盾，减少“以养殖为名，行野生之实”的“漂白”违法行为的发生概率。

“《决定》用的是第二种 *** 思路。”杨朝霞说，“仅仅留了一个小小的口子，将人工繁育技术成熟且卫生安全的人工繁育动物脱离了野生动物的范畴，列入畜禽遗传资源目录，作为家畜家禽管理，适用畜牧法的规定（可以食用）。如此一来，当然也不算禁食的‘一刀切’。”

目前，《商业 *** 经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》《人工繁育国家重点保护陆生野生动物名录》与《畜禽遗传资源目录》，只有一部分重合，如梅花鹿、马鹿、雉鸡、貉、银狐、水貂、非洲鸵鸟、澳洲鸵鸟（鸸鹋）等。

“不过，《畜禽遗传资源目录》是可以发展的。”杨朝霞说。

事实上，《决定》规定：“ *** 及其有关部门和省、自治区、直辖市应当依据本决定和有关法律，制定、调整相关名录和配套规定。”

如何调整《畜禽遗传资源目录》？

杨朝霞认为，关于人工繁育动物中“可食动物”白名单的范围，下一步的关键是，如何尽快调整《畜禽遗传资源目录》。“要调整好《畜禽遗传资源目录》，就需要林业部门和 *** 门紧密协作，尽快将人工繁育技术成熟且卫生安全的人工繁育动物纳入该名录。”不过，一旦将某种人工繁育的野生动物按家畜家禽管理， *** 门就需配套相应的检疫技术规程、专业人才、设施设备和经费，以保证这种人工饲养动物在繁育、饲养、运输、 *** 、消费等过程中不会对公共卫生安全构成威胁。为此，建议国家尽快 *** 一个修订《畜禽遗传资源目录》的时间表，防止有关部门推诿塞责，迟迟不更新名录，造成不必要的损失。

此外，除了可直接食用外，野生动物（尤其是人工繁育的野生动物）还有很多其他用途，譬如可进行种 *** 展（恢复和发展野外种群）、中医 *** 材、科学研究、展示展演（科普教育等）等其他方面的合理利用。杨朝霞介绍说，对此，《决定》专门规定，因科研、 *** 用、展示等特殊情况，需要对野生动物进行非食用 *** 利用的，应当按照国家有关规定实行严格审批和检疫检验。“简言之，即使是用于科研、 *** 用、展示等特殊情况的野生动物，也只能进行非食用 *** 利用，不可直接食用。”（原创文雯）

加州红鲍，世界上更大的 *** ，1只喂饱8个人，那中国为啥不引进？

现如今生活条件好了，人们在饮食上也越加注重营养，尤其是实现“金钱 *** ”的家庭，餐桌上的美食让你目瞪口呆，各种各样的海鲜更是常客，但世界上海鲜那么多，有一些海鲜并不是你有钱就能吃得到的，今天跟大家分享的这种海鲜，它就属于珍贵品种，免费就可以吃到，不过想要捕捞到它可不容易，一般人真做不到！

这种海鲜就是加州红鲍，来自美国加州的一个海域，这种 *** 更大的特点就是大，是 *** 界之最，更是比普通 *** 大100多倍，它的贝壳一般能够长到30厘米以上，曾有 *** 发现过体型50厘米以上的，体重高达十几斤重，一点不夸张地说，这样的一只大 *** ，也是能让七八成年人吃饱。

不过，大家都知道，在我国吃 *** 是论头的， *** 最贵的是一头鲍、二头鲍，大家常选择的会是7头鲍和10头鲍，也就是10个 *** 为一斤，这样的 *** 个头虽小但 *** 便宜，也是一般人都能吃得起的，而一头鲍 *** 十分昂贵，也很罕见，所以，去吃海鲜店 *** 时千万不要点一头鲍。

一只一斤的 *** 就很难得， *** 不菲，更别说这种加州红鲍了，据悉一个红鲍能够卖到十万美元左右，折合人民币就是七八十万，也算是海鲜中的天价了，其实这种红鲍在当地，只要你能捕捞到就可以免费品尝这等人间美味，可捕捞过程极其危险，因为它长在海底的礁石上，而它的吸附 *** 也很强，需要用到小工具以及小技巧，如果没有胆量和经验，还是不要尝试的好。

随着人类的捕捞，也是导致红鲍的数量越来越少，于是当地 *** 就 *** 了相关政策，规定捕捞红鲍的人每次最多只能捕捞4个，一年不能超过20个，物以稀为贵，如今的红鲍可不是有钱就一定能吃到的，其实我国曾引进过这种红鲍，可最后以失败告终，因为红鲍对水质环境要求太高了，我国海域并不适合红鲍生长，想吃还得去加州。

（ *** 来源于 *** ，如有侵权请联系删除，谢谢）

北方4个低调的海鲜城市，海鲜便宜新鲜，有机会来，要一次吃个够

炎炎夏日到来，去到海边去吹吹清爽的海风，让海水漫过脚踝，把燥热一扫而空，傍晚再找码头边的小馆子，点上一桌丰盛的海鲜，来一筐冰凉的啤酒，吆五喝六吹牛打趣，这才是夏天该有的味道。

那么吃海鲜去哪呢？三亚还是舟山、湛江？其实北方的朋友不用跑太远了，在北方也有4座风光秀丽的海滨城市，夏季清新凉爽，都是非常值得一去避暑胜地，关键海鲜便宜又新鲜，花钱不多，海鲜一次就能吃个够，看看这四座“低调”的北方海鲜城市你都去过吗？

一、辽宁大连

有“北方明珠”、“浪漫之都”之称的大连是一座位于辽东半岛最南端的海滨城市，风景秀丽、环境优美，常常让人忽略它还是一座盛产海鲜的城市。

大连是辽宁海鲜的重要产地之一，三面环海，黄渤海在这里相汇，又因地处北方纬度高，相对南方而言水温也更低、盐度较高，海鲜的生长周期延长，海鲜体内的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质就会更多，这也让大连的海鲜味道更鲜美、富含营养，像 *** 、海参这种更具价值的海鲜，大连就是它们的更佳养殖地。

靠海而生的大连人，善于养殖海鲜，也同样善于吃海鲜，各种海鲜通过不同的方式烹饪让人一看就想大快朵颐。遍布全国各地小吃街的铁板鱿鱼就源于大连，竹签上串着肥美的鲜鱿鱼，放上铁板上被烤得滋滋作响，再刷上大连特有的虾酱，鲜香浓郁的香气自然而然的就钻进了鼻间，魂都被勾没了，只想着赶紧来上一口。

在大连还能实现“烤生蚝” *** ，生蚝被大连人称为“海蛎子”，大连产的海蛎子鲜嫩厚实，蘸着辣根生吃就极其美味，如果放在炭火上烤熟放上蒜蓉酱，一口下去，味道鲜美还带有冲击感，一个个的海蛎子仿佛在舌尖尽情的舞动。

想要去大连感受海味，可以找上一家地道的海鲜馆子，点上一道肥嫩红亮的红烤全虾，来上一份饱满的海胆刺身，尝尝入口绵软鲜甜的清蒸多宝鱼，试一试大连名菜炒海肠，还有各种虾夷扇贝，应有尽有。当然资金充足的，大连海参、 *** 千万不能错过，而追求平凡美味的，可以尝尝大连的海鲜炒焖子、虾爬子汤、咸鱼饼子、海菜包子等等大连的传统海味美食，总之来了大连就要给海鲜吃痛快了！

二、山东烟台

有着碧海金滩的烟台，是一座低调的海鲜城市，烟台虽不如另一端的青岛闪耀，但却是北方的“宝藏城市”，历史文化底蕴深厚，极具发展前景，还有着让人惊艳的山海风光，坐拥909千米的海岸线和63个大大小小的岛屿。

仙气飘飘的烟台，有着山东省最多的海洋牧场，年产出的优质海珍品高达70到120吨，是山东海鲜产量第二的城市。来这里悠然的到海边赶个海，可能就会捉上一只个头肥大的螃蟹，海边渔民售卖着刚打捞的海鲜就十分便宜，完全可以实现“海鲜 *** ”。

到烟台不吃海鲜绝对等于白来，烟台产的海鲜肉质饱满、丰厚，个头硕大，味道鲜美，之一个要吃就是莱州的三疣梭子蟹，是烟台海鲜中的一绝，肉质紧实肥厚而且籽多，只需清蒸就能获得一份天赐的美味，轻轻的掀开蟹盖，蟹黄泛出的油光都在呼唤着你赶快品尝，雪白的蟹肉鲜香中回味着甘甜。

干煮的蛤蜊，“ *** ”开口后，暴露在外的蛤蜊肉就差把“鲜嫩”两字刻在上面。煮好的海螺肉蘸着鲜香的姜醋汁，吃起来是又爽又肥美，还有新鲜的八蛸轻微一煮，吃起来爽脆过瘾。

烟台盛产的海产品丰富，海鱼海虾也是烟台人餐桌上不可缺少的美味。双数卖的对虾、个头肥大的皮皮虾、肉质鲜厚的红虾、细嫩的极品小海鲜桃花虾，海鱼的种类就更丰富了，像鲅鱼、刀鱼、加吉鱼、多宝鱼、黄姑鱼、秋刀鱼等等。

好的海鲜自然也有好的烹饪 *** ，原汁原味的蒸食是渔民对海鲜更好的尊重，烧烤则是烟台海鲜的主流做法，另外辣炒、酱爆、焖烧、干炸对于烟台人来说也不在话下，想要到海边一饱口福，选择到烟台去绝不会出错。

三、河北秦皇岛

人人皆知避暑胜地北戴河，但很多人不知道北戴河只是一个区，是属于秦皇岛市的。秦皇岛作为河北省的一个海滨城市，地处华北和东北的交界处，北依燕山，南邻渤海，山水皆秀丽，是一座历史文化名城，也有着世界之一大能源的输出港，在这里能看到世界罕见的海洋大漠风光黄金海岸，也能享用到种类繁多、新鲜且便宜的海鲜。

每年的五六月份，是秦皇岛海产最丰富的时节，爱吃海鲜的吃货可以痛快畅吃，尤其是贝类海产品，有“海中鸡蛋”之称的海虹，味道鲜美、营养丰富，随意切几片葱姜清蒸就能得到大海馈赠的绝美滋味。便宜到恨不得买上一车回家的花蛤，用辣椒爆炒最绝，几分钟都不用就能光盘，还有小小的螺肉又鲜又嫩，最有嚼劲的八爪鱼是秦皇岛人偏爱的海味等等。

赶不上五六月份的秦皇岛，七八月份去也是好的，被叫做“青皮子”的小鱼烤着吃十分惬意舒服，新鲜的海虾、螃蟹也是一个比一个 *** 。随意找上一家海鲜馆子，尝尝配鸡蛋、豆腐烹炒的面条鱼，滋味尽是鲜香，还有占据秦皇岛人餐桌的皮皮虾，体大肉肥，鲜美脆韧的海肠搭配韭菜，那叫一个鲜上加鲜。

四、山东威海

威海，山东的另一座美丽的海滨城市，这里还被称为“亚细亚太阳升起的地方”，因为威海是我国能最早看到日出的地方，和烟台一样，有着全国最长的海岸线和秀美的风光却十分低调。

威海是一座年轻的城市，三面环海，干净清澈的海水、柔软细腻的沙滩，整座城市构成了一幅壮美的花卷，美的同时也极具实力，作为海洋牧场的中坚力量，威海是山东省海鲜产量之一的城市。威海坐拥的这片海域盐度较低，海底的饵料丰富，得天独厚的地理环境，也使得威海孕育的海鲜格外“鲜美”。

威海的海鲜是必须要去品尝一次的，不然容易“悔青了肠子”。来到威海，之一时间就是要品尝被称为“海中牛奶”的乳山生蚝，乳山是有着“中国牡蛎之乡”美誉的，孕育的生蚝肥美个大的，看着就眼馋。清洗撬开之后就能蘸着辣根生吃，“鲜”的感受直冲大脑，无法生食的就用清蒸，配点海鲜酱汁，那浓郁鲜甜的味道让人难以忘怀，还可以裹着面糊炸着吃，撒上椒盐满口留香。

到了威海的地界上，海鲜界里的“四小天王”也不能错过，肉质满满的嘎巴虾、肉韧弹牙的香螺、可以嘬的滋滋有味的海瓜子和海虹，配上几瓶啤酒，简直美哉！

除了这些，海参、 *** 、扇贝、鲅鱼也是威海的优质海产物，其中的鲅鱼一定要到当地好好赏赏味，俗话说的“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”，这马鲛鲳便是这鲅鱼，要说威海怎么吃鲅鱼好，那一定是将鲅鱼包进饺子里，鱼肉混着肉馅剁的细碎，煮出来皮薄馅满，肉汁四溢，鱼的鲜美尽在其中。

——老井说——

提起吃海鲜，往往之一时间都会想到厦门、三亚、珠海这些南方城市，但实际上北方也有很多沿海城市，如山东的青岛、日照，河北的唐山、沧州，辽宁的锦州、营口、丹东等地都是靠海城市，海产品丰富，而且正常情况下 *** 也便宜，夏日气温相对较低，都是避暑吃海味的绝佳选择。大家如果有推荐的海鲜城市，欢迎在评论区留言分享给更多的人。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

海参、 *** 、知了猴、蜂蛹到底还能不能吃？还有法律空间没？

杨朝霞，北京林业大 *** 态法研究中心主任

海参 *** 还能吃吗？

海参

两种 *** 思路取哪种？

关于“可食动物”的白名单，杨朝霞表示，针对现行《野生动物保 *** 》规定的人工繁育的野生动物的，具体可分为两种 *** 思路。

蜂蛹

油炸知了猴

“不过，《畜禽遗传资源目录》是可以发展的。”杨朝霞说。

事实上，《决定》规定：“ *** 及其有关部门和省、自治区、直辖市应当依据本决定和有关法律，制定、调整相关名录和配套规定。”

如何调整《畜禽遗传资源目录》？

作者：文雯

来源：中国环境新闻

港澳禁日本10地水产品，今日生效

日本 *** 不顾国际社会的强烈反对，执意排放福岛 *** 水。 *** 特区 *** 决定，24日起禁止源自日本10个都县的水产品进口本港。同一天， *** 针对日本相关地区的禁令也生效。

23日，特区 *** 刊宪更改《食物安全条例》的《食物安全命令》，日本东京、福岛、茨城、宫城、千叶、群马、栃木、新潟、长野和埼玉10个都县于24日或之后收获、制造、加工或包装的活生、冷冻、冷藏、干制或以其他方式保存的水产、海盐，以及未经加工或经加工的海藻一律禁止输入 *** ，违规者可被处第六级罚款（10万港元）及监禁12个月。环境及生态局局长谢展寰23 *** 评称，日本 *** 的做法不负责任，将风险转嫁他人，且第三方监察不足，透明度成疑。此外，排海过程长达30年，日本 *** 难以确 *** 程中不会出问题；一旦其他都县的水产发生明显问题， *** 便会考虑再扩 *** 令。

*** 是日本第二大农产品和水产品出口市场，仅次于内地。据日本农林水产省统计，去年 *** 从日本进口货值超过120亿港元，是日本肉类、鸡蛋、米、方便面、鲜果等30种食品的更大海外市场。其中在水产方面， *** 位列日本金枪鱼、虾、蟹、鱼翅的输出地前三，是多款加工海产品如扇贝、 *** 、海参的主要出口市场。不过， *** 统计处数据显示，2022年 *** 从日本进口的货物中，超过八成为转口货，仅约17%流向本地市场。

*** 餐饮联业协会会董、日式餐厅负责人陈强表示，有关都县的水产占餐厅货源约一成，可从其他地方进口，对日常运作不会有太大影响，最受影响的是市民的信心。 *** 市民朱家健告诉《环球时报》记者，在选购时，他会谨慎避开产自日本，或在日本加工或包装的食材。他认为，在辐射阴霾笼罩下，日本的水果、乳类制品、白米、海鲜等已有食品安全隐患，未必适合人类食用，很多消费者都会避而远之。相比之下，内地的食材更安全可靠、 *** 价比高，可以填补日本食材的空缺。例如，黑龙江五常大米口感丰富，营养价值高，可替代日本白米，作为日式食品如寿的原料；湖北鸡蛋蛋香浓郁，是各大餐厅和糕饼店替补日本鸡蛋的上佳选择；甘肃、宁夏和贵州也盛产各种蔬菜菇类，可以完全取代日本出产的同类型农产品。

23日， *** 渔民 *** 等多个团体到日本驻港总领事馆 *** ，在现场高呼“乱排核水，不负责任”“日方乱排核水，祸害全球人民”等口号，强烈 *** 日本 *** 与国际为敌，排放 *** 水祸害全球（如图）。 *** 渔民互助社 *** 杨上进表示，对于日本 *** 行为强烈反对，日本如此不负责任的行为将影响几代人的生计。民建联多名成员也到日本驻港总领事馆 *** 日本 *** 倾倒 *** 水，要求其展现作为国际社会一员应有的责任和担当，尽快取消相关排放计划。

23日，中国 *** 发言人汪文斌在记者会上称，“覆水难收，我们不希望2023年8月24日成为海洋环境的灾难日。如果日方一意孤行，就必须为此承担历史责任。”有港媒23日评论称，海洋是全人类的公共财产，不是日本的垃圾场，不能任由日方倾倒 *** 水。然而，日方对此置若罔闻，处心积虑营造排放安全无害的假象，谎言一个接着一个，以邻为壑，诚信破产。此举对海洋生态、食物链、人类健康的影响将长达数百年，日本首当其冲，其渔业、农 *** 等都将受到重大打击。 *** 特区 *** 禁止进口日本有关都县水产后，要继续严密监察海水及所有日本进口产品，坚决保障市民的健康安全。

来源：环球时报

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幼儿园开吃鱼翅、 *** 、灵芝？家长：不是禁止食用鱼翅了吗？

“鲍参翅肚”曾经是奢侈粤菜的 *** ，可如今这么壕的菜单，竟然出现在幼儿园

灵芝孢子粉蒸鸡、鸡脚鱼翅煲鸡汤、 *** 瑶柱粥……这份壕气十足的菜谱，来自广州花都区职业技术学校附属嘉汇幼儿园。

十月底，部分幼儿家长收到老师发的11月食谱预告，居然有“鱼翅”、“ *** ”？？？

家长梁女士说，小朋友之前的伙食费是25元一天，现在是40元一天，一天多了15块，一个月就足足多了几百块，算下来还是增加了不少压力……不光是钱的问题，重点是他们根本不放心让自家孩子吃这些菜

据了解，嘉汇幼儿园是今年9月新开的。而不少家长也就这件事向老师投诉：不同意伙食费涨价

为什么幼儿园菜谱里会出现 *** 、鱼翅呢？对此，幼儿园一名老师介绍：菜谱里的“ *** ”是新鲜的，用来煲粥的那种，“鱼翅”则在家长的要求下删掉了。

随后，花都教育局有关负责人表示：上周五已经收到家长相关投诉，之后组织幼儿园开会，明确表示幼儿园食堂不能盈利

同时，涨价要经过家长或家委会同意，要求幼儿园维持25元原价。

然而，幼儿园门外的公示栏仍然写着“餐费：40元/天”。

消息po出之后，网友纷纷表示不认同——

@那·F·清英：鱼翅是不可能有的，鲨鱼是保护动物不能乱杀，所以真有的话，就算欺骗了

@高乐：用鱼翅， *** 到掩护，行涨价之实，悲哀！

@孙锦：这么小的孩子就给吃这些，不怕早熟吗？

@王子：现在幼儿园伙食都这么好

这位花都教育局负责人还表示：针对鱼翅、 *** 这些 *** 高昂的食材是否适合小朋友食用的问题，我们是不主张他们吃鱼翅、 *** ，原则上要按照，均衡饮食去调整菜谱。

新闻来源：广东公共DV现场（GDGGDVXC）、新浪微博、交通918

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*** 尾部到底是黄还是便便？为什么日本人喜欢吃，中国人却不吃

*** ！人称海洋软黄金，头戴“海味之冠”的名头，在餐桌上“作威作福”。 *** 的尾部，到底是“黄”还是“屎”？

事实上，贝类的“黄”大部分都是内脏，而由于 *** 吃的食物以海藻类居多，因此，在 *** 尾部的位置，那些恶心吧啦的绿色物质，才是它的便便。

那么大家吃 * 的时候，吃不吃内脏呢？ * 的内脏到底能不能吃？

关于这个问题，争议还挺大，有人说内脏有毒，容易过敏。也有人说 *** 的内脏营养价值高。在中国，大部分的厨师是不推荐食用 *** 的内脏的，因为 *** 的内脏，又脏又难清洗，还不如直接扔掉。

可是，当这个问题转移到日本的时候，就有些微妙了，他们居然认为 *** 的内脏是美味佳肴。在日本，人们会将 *** 除了沙以外的内脏，全部一起吃掉，高级一些的厨师会将 *** 的内脏磨成泥，配合上芥末酱油等调料，做成美味的酱汁，用 *** 肉蘸着吃。

甚至很多日本人认为， *** 的内脏很适合孕妇吃。

内脏？那不是用来消化食物和分解 *** 的吗？难道磨成泥里面装的就不是便便了？要么说日本人的肠胃不一般，从生食海产品到料理 *** 河豚，如今就连 *** 的内脏，他们也能够发觉其营养价值高。

营养价值高不高咱另说，内脏里面啥都有，不吃才是情有可原，如果能像猪羊内脏彻底清洗干净，吃倒也是能够接受的。但是一部分人不吃 *** 内脏，可不是因为卫生问题。

一位网友曾留言，他的大伯吃 *** 从来不分内脏，他觉得 *** 吃的是海藻，消化出来的东西，也不会是什么有毒物质，但后来就发生了过敏反应，被紧急送到医院了，原因正是因为吃了过量的 *** 内脏，导致整整三个月不能见光。

其实 *** 的内脏含有一种 *** ，这是 *** 在食用海藻后产生于肝脏之中的，当然，这种 *** 并不是全年都会堆积在 *** 的肝脏，一般在春季2-5月份 *** 的 *** 比较多。

也许，日本人喜欢吃 *** 的内脏，并且没有副作用，是因为体内已经产生了抗 *** 了？

*** 是什么时候被端上餐桌的

在我国例如《本草纲目》、《 *** 典》、《皇帝内经》等医书中，都对 *** 有相应的记载。食 *** 的习惯从春秋战国开始，魏晋南北朝时期盛行，并推广到国外，由此韩国以及周遭的小岛国也学着食用 *** ，并有了自己吃 *** 的一些心得和想法。

*** 名字的由来。

管鲍之交中的主人公鲍叔牙可以说是 *** 的命名人， *** 传说，此人喜食盾鱼，因此其挚友管仲便为他建了一个玲珑园，作为专门吃盾鱼的地方，因此后人将盾鱼改名为 *** 。

而真正有历史记载的 *** 资料，是在《汉书》中关于王莽的记载。“新王每忧必饮杜康，大啖 *** ......”

而如今，全世界发现的 *** 种类约有216中，其中我国有7 种 *** ，例如皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍等等。在世界 *** 总产量中，我国目前占87%，同时我国也是 *** 的更大消费国家。

16800元的 ***

2016年11月发生在新西兰的一场 *** ，将安逸生活在海底的黑金 *** 全部暴露出了海面，当时所有人的关注点立刻偏离了方向， *** 带来的灾害没有多少人关注，反而都对礁石上 *** 的 *** 津津乐道。估计就连 *** 海参等海中生物也很纳闷， *** 你震你自己的呗，干嘛掀我房盖，抄我老家呢？

目前世界上最贵的 *** 是日本网纹鲍，一只四头的日本网纹干鲍，价值一万六千八百元。诉在下见识浅薄，咱就说，一个 *** 一万七，到底是抢钱还是欺人！

诶？说到这里，你可能说，我吃的 *** 可是十元三只的。