青萝卜洗净削皮擦丝，放盐 *** 萝卜丝，使萝卜丝变软挤出其中的水分，然后放清水洗一遍萝卜丝，挤干水分，然后用刀稍微切碎，把萝卜丝放入盆中，倒入鸡蛋液十三香和盐，加入面粉，也可以适当加入少量水，搅拌均匀，然后让面糊醒十分钟锅里倒入油加热至七成熟，用勺子挖面糊放入锅里，炸至两面金黄出锅出锅开吃，香香哒炸,爽口
萝卜素丸子正宗的做法，学会一招，丸子酥脆不发硬，总是吃不�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0980000buta7pl6ejkbnmc1i470","d *** ation":193.586,"width":848,"height":480,"file_size":33267684,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/4b3f7655ec004e39a778540dfc29f5fd","width":636,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":193.586,"file_size":27753155,"w":848,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":193.586,"file_size":23113321,"w":636,"h":360},"ultra":{"d *** ation":193.586,"file_size":27752662,"w":848,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"872f26042b484c7c5 *** 412c1bf3d4e51","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
这才是萝卜丸子的正确做法，色泽金黄，外酥里嫩，比肉丸子还好吃这才是萝卜丸子的正确做法，色泽金黄，外酥里嫩，比肉丸子还好吃
冬天到了，油炸食品越来越受欢迎，今天给大家分享一个油炸素丸子的做法，炸素丸子食材简单又营养，可以搭配不同的蔬菜来做，炸好的丸子色泽金黄、表皮焦脆，大人孩子都爱吃�?/p>
冬天是吃萝卜的季节，这个时候的萝卜脆嫩多汁，用来炸丸子再好不过，很多人平时爱吃肉丸子，其实素丸子只要做好了，吃起来比肉丸子还要香，炸好的萝卜素丸子，入口又香又脆还带着淡淡的萝卜清香，比肉丸子吃着还过瘾�?/p>
下面就给大家分享萝卜素丸子的具体做法，按照以下 *** 步骤做好的素丸子，焦香酥脆，营养美味，喜欢的朋友们，一起来学习一下吧�?/p>
这才是萝卜丸子的正确做法，色泽金黄，外酥里嫩，比肉丸子还好吃
【素炸萝卜丸�?/h1>
所需原料：胡萝卜，青萝卜，面粉，盐，面包糠，五香粉，鸡蛋，葱花，食用油�?/p>
【具体 *** 步骤�?/h1>
之一步，首先准备一根青萝卜，一根胡萝卜，用水清洗干净，然后用擦丝器将青萝卜胡萝卜全部擦成细丝�?/p>
第二步，锅中倒入适量的清水，水开后加入一勺盐，把擦好的萝卜丝下入锅中焯水2分钟左右萝卜丝焯水至断生时捞出来过一遍凉水，再用手攥干萝卜丝的水分备用�?/p>
第三步，用刀将萝卜丝剁碎，剁好的萝卜碎盛入碗中备用�?/p>
第四步，碗中加入一勺盐，半勺五香粉，一大勺面粉，适量面包糠，打入两个鸡蛋，少许香葱花，少许食用油，然后用筷子搅拌均匀备用�?/p>
第五步，锅里倒入适量的油，开火将油温烧制五成热，然后用丸子神器将搅拌好的萝卜馅挤压成圆圆的丸子。用丸子神器挤压丸子非常方便好用，比手工团的丸子更圆润光滑，特别的好看�?/p>
第六步，把挤好的丸子全部下入油锅中炸制，先开大火炸制丸子定型，定型后再改成小火慢慢炸，这样炸出来的萝卜丸子才能外皮酥脆�?/p>
第七步，萝卜丸子炸制浮起来，并且外表呈金 *** 时捞出控油，把炸好的丸子装入盘中即可食用�?/p>
按照以上 *** 做出来的萝卜素丸子，色泽金黄，外酥里嫩，大人孩子都爱吃，喜欢的话赶紧试试吧！
萝卜素丸子技�?/h1>
一，青萝卜胡萝卜切丝后，要下锅焯一下水，这这样做可以去除萝卜中不好的气味，做好的萝卜丸子吃着口感更细腻�?/p>
二，调制丸子馅料时，面粉不要放的太多，面粉主要起到粘 *** 作用，只要能将馅料团成圆形就可以了�?/p>
三，炸丸子时，尽量不要开大火，保持中小火炸制，大火炸丸子容易将丸子炸焦炸糊�?/p>
给大家推荐一款，挤丸子神器，有了这款神器，以后再做油炸丸子时，就可以解放自己的双手了，这款挤丸子神器用起来非常方便，把它放到丸子馅料里轻轻一压，一个圆圆的小丸子就出来了，比手工做的丸子更圆更滑更好看�?/p>
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不放一滴水的萝卜丸子，多加了这一样东西，营养又好吃，比吃 ***不放一滴水的萝卜丸子，多加了这一样东西，营养又好吃，比吃 ***
大家好我是俏美食小昕，每年这个时候都是萝卜下来的季节，现在萝卜正是这个季节的蔬菜。我们家每年都会炸一些素丸子，炸素萝卜丸子的做法很多，口感也都不一样，有的炸出来外焦里软，有的外脆里嫩，往年我炸的时候用过的 *** 也比较多，有时加馒头碎，有时会加豆腐，有时会加面粉，有时也会加粉条，每一种炸出的口感和味道都不同，不过味道都很赞，只要是萝卜素丸子我都喜欢吃。每年炸萝卜素丸子我都是边炸边吃，等到快炸完的时候我已经吃饱了。前几天有朋友问我为什么我炸的萝卜丸子中间黏糊糊的，那肯定是存在以�?个原因的，在拌馅的时候肯定没拌好，有可能水和面粉加多了。还有一个原因就是炸的时候火候没掌握好，火太大了也会造成外面炸焦，里面炸不透的。最近我用试了一种新 *** 来炸这个萝卜丸子，这种 *** 炸出的丸子热的时候吃外焦里软，丸子放凉后吃也是软的也非常好吃，喜欢的朋友一起来看看吧！
首先青萝卜和胡萝卜各准备一�?/p>
�?/p>
然后把萝卜都擦成丝，萝卜擦丝后把它切碎�?/p>
切碎的萝卜直接装进盆里，再切点小葱花放入盆中，打�?个土鸡蛋
先加�?勺盐，搅拌均匀，不需要加水，因为加的有鸡蛋，加了盐的萝卜也会出水，搅拌后先腌�?0分钟�?/p>
接下来调料根据自己的喜爱来加，胡椒粉，南德料，辣椒粉喜欢吃什么就放什么，我一般只放盐，保有萝卜的原滋原味，下面来一小勺糯米粉，在来一大勺面粉，把萝卜和面粉充分的搅拌均匀，搅拌至 *** 中的粘稠度就可以了�?/p>
锅内加入油，油烧至冒烟后用虎口挤出丸子，把丸子下入油锅中�?/p>
丸子炸至定型后用勺子多翻动一下，防止萝卜丸子粘锅，丸子炸至金黄后就可以出锅了�?/p>
炸丸子的过程中一定要小火炸制，避免油温过高，炸出的丸子外表焦黑，里面还未熟透�?/p>
感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让 *** 和孩子时刻感受家的味道。如果你也喜欢美食，欢迎关注转发，在文章下方留言晒图，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
鲜香美味的素萝卜丸子萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝，挤去水分后拌入面粉，加上葱姜末炸成金 *** 的萝卜丸子。小鱼之一次吃萝卜丸子，是在烟台的一个小餐厅里。一道牛肉青菜萝卜丸子汤，颜色好看，汤鲜味美，尤其喜欢那汤里萝卜丸子的清香。回来便自己学着炸萝卜丸子，刚炸好的丸子，油的热气锁住萝卜的香气，好吃得很！
萝卜丸子 *** 简单，油而不腻，口感酥软而营养丰富。萝卜的营养价值很高，含有较多的钙、磷、铁等矿物质，热量低而纤维素较高。马上要过年了，炸些萝卜丸子，可以烧汤或者吃火锅，而且丸子也有团团圆圆的美好寓意，是过年时必不可少的美味。肉丸子吃腻了，就吃这个萝卜素丸子吧�?/span>
用料�?/span>
白萝�?1根（绿萝卜白萝卜都可以做�?/span>
胡萝�?1根（可选，不放也没关系�?/span>
姜末 适量
葱末 适量
胡椒�?适量
五香�?适量
面粉 适量
�?适量
鸡蛋 2�?/span>
步骤1
白萝卜去皮擦成丝，挤干水分。胡萝卜擦成丝。姜末、葱末和鸡蛋与白萝卜丝、胡萝卜丝放在盆内�?/span>
步骤2
在盆内放入五香粉、盐、胡椒粉搅拌均匀�?/span>
步骤3
加入面粉慢慢搅拌，搅拌至能团成球，面粉粘 *** 起作用就可以了�?/span>
步骤4
用手将萝卜面糊做成一个个丸子�?/span>
步骤5
热锅下油，油温七八成热的时，下丸子开始炸�?/span>
步骤6
炸至定型之后，用铲子轻轻推动让其受热均匀，等丸子炸成金黄控油捞出就好了�?/span>
一道香脆好吃的萝卜素丸子就做好啦！单吃或烩菜做汤吃火锅都可以哦~
这样冷的星期天，小鱼不想出门，就想窝在家里，等阳光透过窗帘才起床。烤一炉红薯、炸一盘丸子、煮泡菜豆腐锅、喝热热的红�?.....冬天太容易陷入一些不知名的坏情绪了，所以要多吃点好吃的呀~
微信公众号：小鱼小食堂，一个边学边做的小厨子，持续更新中，欢迎关注�?/p>
2分钟学会素炸萝卜丸子，胜过猪肉丸子口感酥软，朋友都在问做�?/strong>白萝卜到了秋冬之后，吃的就多了起来，白萝卜所含的热量少、含有较多的钙、磷、铁等矿物质和纤维素，这几天家里的晚餐都有萝卜做的菜，昨天吃的凉拌萝卜丝、今天本来做个排骨炖萝卜的，但是爸妈喜欢吃萝卜丸子，那就给他们做一盘酥炸萝卜丸子，萝卜在家这样做，口感香脆酥软有食欲，大人小孩都喜欢，怎么是都不腻�?/p>
大家一般在家做萝卜丸子都是将萝卜擦成萝卜丝，这样做萝卜会失去很多水分，口感不好，我建议大家还是辛苦下，将萝卜手工切成细丝，用盐腌制后倒掉腌出来的水分，然后加入面粉和鸡蛋、葱姜末，搅拌均匀后炸成金 *** 的萝卜丸子�?/p>
2分钟学会素炸萝卜丸子，胜过猪肉丸子，口感酥软热量少，朋友们都在问做法，今天我们给大家介绍的素炸萝卜丸子，没有放猪肉末的，大家如果喜欢按照我们下面教给大家的做法，放入猪肉末就可以了。这道素炸萝卜丸子我们需要准备白萝卜2个、香葱一小把、葱姜末适量、鸡蛋一个、面�?-4勺，下面我们给大家具体说说这素炸萝卜丸子的做法，大家往下看，如果喜欢的话，可以多多收藏或转发哦，让你更多的朋友也能和我们一起做美食�?/p>
具体的做法：
食材准备：中等大小的白萝�?个、香葱一小把、葱姜末适量、面�?-4�?br>
将白萝卜去皮后切成萝卜丝，然后放�?勺食盐，腌制大约10分钟，将腌制出来的汁水倒掉
然后将腌制后的萝卜丝改刀成萝卜碎，放入大碗中，我们依次放入面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、香葱、姜末，然后搅拌均匀
搅拌之后，用筷子加起来萝卜丸子的馅料不往下掉的状态就可以了，这就说明面粉够了，太稀的话就会往下掉�?/p>
锅中多放些油，下面我们开始炸萝卜丸子，以前我们做油炸类美食的时候，网友都留言说，这炸过的油该如何处理？我家一般都是这样做的，每次炸食物，都是选择用新鲜的色拉油，炸过之后，就用来炒菜，这样也不太浪费，但如果是炸过鱼的油，太腥就不能留在下次炒菜�?/p>
萝卜丸子我们用吃饭的汤勺，在大碗中舀出萝卜丸子的馅料，然后放入油锅中，锅中的油大火加热后，要转小火炸萝卜丸子，火太大容易炸糊�?br>
炸至色泽金黄就可以捞出了，如果想酥脆一下话，可以和我的做法一样，先将萝卜丸子都大致炸熟，然后装入盘中
萝卜丸子全部都大致炸熟后，我们将油锅的油再次加热，油温高些的时候，将刚刚炸好的萝卜丸子全部放入油锅中，复炸一下，不过这个时间很短�?0秒�?0秒的时间，这个大家自己控制，经过复炸之后的萝卜丸子口感酥脆里面酥软，外表金黄
见下图，这是我们炸好的萝卜丸子，爸妈都是当做下午茶的零食来吃的，可以建议大家准备一点番茄酱或者辣椒酱，蘸着吃也是别有一番风�?/p>
萝卜在家这样做，口感香脆酥软有食欲，大人小孩都喜欢，怎么是都不腻�?分钟学会素炸萝卜丸子，胜过猪肉丸子，口感酥软热量少，朋友们都在问做法，今天我们将做法告诉了大家，希望大家能够喜欢�?/p>
萝卜是我们东北最常见的蔬菜了，煲汤、包馅儿都很好吃。不过我最喜欢的还是炸萝卜丸子。 *** 也很简单，味道一样好吃呢，有喜欢炸萝卜丸子的朋友可以自己试一试。🥕萝卜丸子食材：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、生抽、香油、盐、十三香👩🏻🍳开始 *** ：1、胡萝卜和白萝卜分别洗净去皮，用 *** 板 *** 成细丝。加入少许盐腌制10分钟，把多余的水分腌制出来�?、将水分攥干，加入一个鸡蛋，适量葱花，生抽，香油，十三香搅拌均匀�?、加入适量面粉和淀粉搅拌均匀�?、将搅拌好的萝卜丝团成丸子形，把所有的萝卜丝都分好�?、油�?成热时，将团好的丸子下入油锅。中小火炸至金 *** 即可。吃货打卡季 素萝卜丸子萝卜丸子汤街边特色小吃#酥炸萝卜丸子素炸萝卜丸子宝宝辅食~磷虾胡萝卜丸子汤
教你做外酥里嫩的萝卜素丸子，金黄酥脆，比肉丸子都好吃!荤素搭配，平衡膳食的油炸萝卜丸子是一道老少皆宜的菜肴。丸子外焦里嫩，喜欢吃素菜，所以就没有加肉馅，全是萝卜也很美味哦，外酥里嫩，吃起来外面很脆，里面却很软，很滑，一点也不觉得腻哦，可以尝试的做做，很好吃的�?/p>
外酥里嫩的炸丸子，直接上桌或者和喜欢的时令蔬菜清炒都非常好吃，即使做成丸子汤都可以有多种变化。老少皆宜
1.白萝卜洗净擦成丝，加盐腌制，出水就可以了，但出的水不要�?/p>
2，直接加入生姜末和小葱末，搅拌均匀.再加入少量面粉和两个鸡蛋
.和成糊状，不干不稀
倒半锅油，等油热了下萝卜丸子，一个一个下，边做边下，先用大火�?/span>
炸至金黄就可以了
装盘�?/p>
小贴�?/p>
面要放的适量，能团成丸子即可�?/p>
肉馅加鸡蛋等料拌匀后一定要顺着一个方向搅打一会，这样炸出丸子口感会更好�?/p>
冬吃萝卜夏吃姜是流传在民间的养生俗语，可见冬天萝卜对于人们健康的重要萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和 *** 泡菜用，也可水煮后切碎做馅。萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以素配贵，才能吃出从容淡定�?/p>
萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适；过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸；萝卜还有护嗓作用，生食（一定要细嚼慢咽）与榨汁服，对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效；萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠 *** ，保持 *** 通畅，有利于机体内 *** 和 *** 的 *** �?/p>
油炸萝卜是全国各地都有的小吃，油炸萝卜丸子不油腻，可以当饭吃，也能做菜。 *** 起来很简单，只要加入面粉和鸡蛋就可以了�?/p>
油炸萝卜素丸�?/p>
材料：萝�?50�?面粉150�?花椒�?克（可不要） 生姜10�?�?�?鸡蛋一�?/p>
步骤：萝卜擦丝后切碎，不要切太碎
混入面粉鸡蛋花椒面生姜盐鸡蛋
将上述材料搅拌均匀
起锅热油，将调好的萝卜面粉糊用手抓起和成丸子状入锅油�?/p>
炸至两面金黄状就可以了�?/p>
TIPS：花椒面凭个人喜好来添加，可以不加，面粉不能给多，给多就是油炸面疙瘩了。葱花也是可以添加的材料，只是我没有加进去�?/p>
老话说“冬吃萝卜夏吃姜”既适应了节气，又能补充一定的营养。临近初冬，市场上已经涌现了大量的萝卜，有青萝卜的，有白萝卜等等�?/p>
在山东有一句俗话“烟台苹果莱阳梨，赶不上潍坊的萝卜皮”。据说潍县这个地方的萝卜非常好吃，咬到嘴里，十分甘甜。市场上很多都是打着这个招牌来卖萝卜的，不管是不是真的产自于这个地方，多吃萝卜，益处还是比较多的�?/p>
萝卜在中 *** 间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8�?0倍�?span style="color: #3366CC; --tt-darkmode-color: #3366CC;">
周末回公婆家，大田里的萝卜长得已经非常好了，已经接近完全成熟。公公爸爸孕育的又一茬蔬菜即将上市，回来的时候拔了两个，水灵的真是太稀罕人了�?/p>
今天就用自家种的萝卜给大家分享纯素萝卜丸子的做法，十分简单，整个 *** 作30分钟就能搞定，一起继续往下看吧！
炸好的素萝卜丸子趁热掰开一个，蓬松暄软，外酥里嫩�?/p>
*** 纯素萝卜丸子的食材非常简单，青萝卜一根大�?50克，鸡蛋2个，食盐6克，十三�?克，葱花50克，姜末30克，面粉150克�?/p>
把青萝卜擦成丝之后，把准备好的食盐放进去， *** 均匀，静�?0分钟，如果萝卜足够新鲜，会出一些水，这些水不用倒掉，放在容器里就好�?/p>
把葱花，鸡蛋，姜末，以及十三香放到杀过水的萝卜中，带上手套搅拌均匀�?/p>
把面粉也放进去，用筷子顺着一个方向搅拌均匀�?/p>
搅拌均匀之后，最后基本上就是这种聚在一起的，有点黏糊的状态。整个过程一定不要加水，用盐把萝卜杀出来的水分已经安全足够了。如果你没有按照这个比例来，看自己最后调整的状态，实在黏稠适当加一点点清水也可以。（也可以用鸡蛋代替清水�?/p>
戴上一次 *** 的手套从虎口处挤出丸子的形状，如果技术过硬，也可以用勺子弄成圆圆的球球�?/p>
锅中烧油，大约六七成热就可以把挤好的丸子放入油锅中。（试油温最简便的办法就是用一根干净的筷子 *** 到油锅中，周边冒小泡泡，油温就可以了）
中小火慢炸，待丸子从锅底慢慢飘上来的时候，基本上就好了�?/p>
炸好的萝卜丸子单从颜色上判断，就已经很好看了，色泽红润，看上去非常 *** ！
一道非常简单又好吃的地道鲁�?-炸素萝卜丸子就做好了，焦香可口，看着就流口水了～素萝卜丸子的吃法也很多种，可以趁热当零食吃，外酥里嫩，一点也不油腻。炖大白菜的时候也可以放进去，做汤的时候也可以放上几个，反正根据自己的喜好随意搭配�?/p>
如果您有任何的意见和建议，欢迎在评论区给我们留言哦～感谢大家的支持与信任�?/p>
