*** 下“爆火”的黄桃罐头，究竟有什么魔力？

为了对抗 *** 传播，最近人们除了抢购感冒 *** 、退烧 *** 、温度计、口罩、抗原试剂之外，又开始抢购起了黄桃罐头。

从12月9日开始，不少网友就开始在社交媒体上发布消息称，北京地区部分大型超市已经买不到黄桃罐头了。而部分小超市的老板也纷纷表示，还没弄清楚啥情况，黄桃罐头就被一抢而空，已经在加急进货了。

而在电商平台APP上，黄桃罐头也成为了抢手货。以京东为例，在12月10日当天，平台“方便食品销量榜”显示，销量之一和第二均为黄桃罐头，其中三款产品显示“北京地区无货”。不过当笔者发稿时再去查询，北京、上海等多数大城市黄桃罐头已可以正常发货。

那么黄桃罐头究竟有什么魔力，成为了 *** 中“一货难求”的紧俏商品？

为什么选择了黄桃罐头？

无论是罐头厂商，或是医学专家都公开表示：对于预防或者治疗 *** ，黄桃罐头并无 *** 效。不过从日常食用的营养价值来讲，黄桃本身富含多种营养物质，比如维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于提高免疫力有一定的好处。另外黄桃所含的钾元素比较多，而钾是会让人心情愉悦的一种元素。因为感冒发烧而胃口变差时，适量食用黄桃还有助于补充能量、提振食欲。

特别对于东北的小伙伴来说，小时候每当感冒发烧的时候，父母都会拿出一罐黄桃作为“病人 *** ”产品来改善营养，因此说是情怀也好，安慰剂也罢，黄桃罐头确实有着强大的群众基础。

*** 来源：小红书

不过除了营养价值之外，桃这种水果也饱 *** 人们对于健体祛病的美好愿望。古人认为，桃枝能驱邪，寿桃亦能寓意 “健康长寿”；而如今，“桃”字因与“逃”同音，也有着吃桃“逃过一劫”的说法，不少人尚未被感染，就开始提前囤积黄桃罐头，或许也是希望自己能够成为“桃”过 *** 的“幸运儿”。

笔者认为，由于目前新冠感染人数在部分城市进入了快速上升期，对于普通人来说，类似于感冒 *** 、咳嗽 *** 、退烧 *** 这样的 *** 品该囤的都囤了，但医生也反复强调，提前吃 *** 不但不能预防新冠，还有可能造成身体伤害。在 *** 逐渐逼近，人们想做点什么，但又做不了太多的情况下，似乎也只能做点“吉利的事情”，来安稳一下自己：“对于预防 *** ，我已经尽力了。”

水果罐头行业迎来新机遇？

不过对于从事生产加工黄桃罐头的食品企业来说，似乎最近几年行业并不太景气。根据中商产业研究院的数据与预测，最近五年来，我国国内水果罐头产量处于逐渐萎缩的状态。相较2016年，近年水果罐头预期产量还不到高点的一半。

数据来源：中商产业研究院整理

而部分水果罐头企业公开披露的财报也能验证这一状况。以深交所上市公司欢乐家为例，该公司主营业务为水果罐头、植物蛋白饮料的生产和销售，其披露的财报中称，根据中国罐头工业协会的行业调查结果，欢乐家品牌水果罐头从2019年到2021年连续三年的国内市场销售量和销售额，位居全行业前三名，2021年水果罐头产品营业收入占公司总营收占比近1/3，可谓是行业中的龙头企业。

不过欢乐家近年来的业绩表现却并不“欢乐”：财报显示，2019年公司扣非净利润见顶之后，近两年利润有所下滑。加之主要原料橘子、黄桃 *** 涨幅较大，导致其水果罐头毛利下降。另外一家从事水果罐头的三板公司林家铺子近两年业绩表现同样不如人意，近两年公司净利润较2020年高点滑坡明显，说明行业里大家的日子都不太好过。

为了应对成本上涨，今年7月欢乐家决定对主要产品黄桃水果罐头系列产品进行出厂 *** 调整， *** 上调幅度约为9%-12%不等。但光靠涨价并不能解决水果罐头市场空间触及天花板的问题。欢乐家今年在接受机构调研时表示，公司已经开始业务转型，加入了新业务植物蛋白饮料椰子汁，将执行水果罐头和椰子汁双驱动的发展战略。

那么水果罐头行业究竟是不是一个好赛道？从罐头消费市场来看，我国罐头人均消费量远低于美国、欧洲、日本等地，巨大的内需市场尚待挖掘。根据食品科技网的数据，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，而我国仅为1公斤，与发达国家相比市场尚有较大空间。

但现实的情况是，由于近年来消费者健康意识逐渐增强，对食品安全和营养健康要求日渐提高。在普通消费者的观念中，普遍存在一种新鲜水果营养价值更高，水果罐头因为添加防腐剂所以不利于身体健康的认知，这一固有观念确实对水果罐头企业的发展造成了一定制约。同时随着我国冷链物流行业的兴起，消费者会觉得：既然新鲜的水果送到家也很方便，为啥还要吃不新鲜的水果罐头？

另一方面，水果罐头产品的高糖、高热量的属 *** 也与消费者追求的低糖的健康风潮相违背。罐藏水果较高的热量也让部分消费者担心吃多了会发胖。对此，一些食品企业通过研发推新，推出了减糖款水果罐头，主打控糖、零脂概念，以适应年轻消费者的口味。

事实上，多数消费者可能会对水果罐头有所“误会”：由于成熟的密封和杀菌工艺的规模化运用，加上水果罐头中的无氧环境不适合微生物生长，事实上水果罐头不需要添加防腐剂即可实现长期贮存，且能更大限度保持水果的营养成分，在食品安全和健康问题上不存在明显劣于新鲜水果的情况。

尾声

事实上，多数抢购黄桃罐头的消费者心里都不会真的把黄桃罐头当做对抗 *** 的“灵丹妙 *** ”，而部分食品销售商对于近期的抢购潮的态度也十分平静，认为当下的“一桃难求”只是暂时现象，后续销量能不能持续“要打上一个很大的问号”。不过对于黄桃罐头企业而言，能否抓住本次流量高峰期，让自家的品牌“出圈”，或者是扭转消费者心目中对水果罐头“不健康”的成见，或许是同样重要的课题。

为什么黄桃会做成罐头，而不是当水果卖？

东北“生命图腾”：是黄桃罐头？东北人的“浪漫”你们不懂

对于黄桃罐头，东北人是有执念的。

东北人生活在自带结界的东三省里，孕育出了许多非常有意思的地域文化。

一年四季撸不完的小烧烤，黑不溜秋的蚕蛹喜欢当成菜，寒冬腊月里吃雪糕、啃冻梨，

以及妙不可言的高 *** *** 文化。

最近东北的又一个特色文化-黄桃罐头热了起来，被戏称为“东北生命图腾”。

当你发烧感冒时，如果你的身边恰好有一个东北朋友，他不会让你多喝热水，而是会贴心地给你买上一瓶黄桃罐头。

东北朋友招待你吃大餐的时候，一桌子山珍海味突然出现一碗廉价的黄桃罐头来“凑数”。

看到此情景千万别认为这朋友不实诚，恰恰相反，这是东北人最真诚热情的体现。

因为几乎每个东北人小时候只要感冒发烧，父母就会买上一瓶黄桃罐头回家，从透明的大玻璃瓶中捞出一块黄澄澄的桃肉，慢慢喂给孩子吃，最后再送一口甜滋滋的汤水，神奇的是吃完罐头，确实会感觉好了些。

于是，黄桃罐头从 *** 扎根在东北人的记忆中，每一次生病它都犹如“ *** 神”降临，守护在他们身旁，缓解他们的不舒服，简直可以说是“桃治百病”、“罐到病除”，黄桃罐头在东北人心里也就成了神一般的存在！

好奇心重的东北孩子应该都问过自己爸妈，自己生病一吃黄桃罐头就好，是因为啥？

但用东北父母的回答就是：“你的病就是馋病！”或许到现在大部分东北 *** 不太明白黄桃罐头为什么这么“神”。

其实黄桃罐头能被当作东北人生病时的良方，也不是没有依据和原因的。

首先，黄桃作为一种水果本就含有丰富的营养元素，像维生素C、番茄黄素、膳食纤维等等，确实能增加不少营养。

一般大家生病后都会没有胃口、食欲，吃嘛嘛不香，但黄桃吃完后食欲便慢慢恢复，

能吃得进更多的饭菜，身体吸收的营养更多，抵抗力自然就会提高了，消灭体内病菌的速度就会加快。

另外，黄桃是桃子家族中酸爽感最强的，

成熟度不高的黄桃直接吃会酸到你怀疑人生，

而搭配香甜的糖水做成罐头酸味综合，吃起来酸酸甜甜能生津解渴。

糖水中的糖分也会为身体提供能量、促进体内多巴胺的分泌，

让坏情绪远离，产生愉悦感，心情好了身体也恢复得更快，

病情也就好得快一些！

再加上罐头通常都是冰冰凉凉的，吃起来补水又降温，身体也就会觉得舒服、好了一些。

还有一个最关键的原因，很多父母都会用黄桃罐头来哄孩子吃 *** ，

以前的 *** 物不像现在多是胶囊以及包了糖衣，或者里面添加了其他味道来平衡苦味。

小时候喝的 *** 都巨苦，那种苦还总是回味悠长，导致大家都非常抗拒吃 *** 。

这时父母就会用一罐黄桃罐头来激励孩子吃 *** ，把 *** 咽下去的那一瞬间就赶紧喂上一口酸甜爽口的罐头，吃 *** 带来的痛苦一下子被驱逐的烟消云散。

过不了多久， *** 物起了效果，再加上“我吃了黄桃罐头就能好”的神奇心理暗示，不需要几天身体也就能恢复如初了。

黄桃罐头之所以能在东北这片土地上成为“神丹妙 *** ”，起因还是在于以前物资匮乏、交通也不便利，尤其是北方的秋冬两季，新鲜的蔬菜水果更是少之又少，为了能让北方人在冬天吃上各种水果，就把水果装进了罐头中用糖水封存住，北方 *** 就有了吃水果罐头的习惯。

最初水果罐头的 *** 并不便宜，普通家庭一般都舍不得买来自己吃，

除非家里孩子生病，做父母的心疼孩子，就会想着买瓶好吃的罐头来安慰生病的孩子。

美味香甜的罐头背后藏着父母对孩子的爱，

期望孩子尽快恢复健康，

还做回原来那个活力满满的小孩。

黄桃罐头陪伴了很多东北人长大，

长大的东北 *** 一直没有抛弃黄桃罐头，

即使现在一年四季都有新鲜的蔬菜水果，

*** 物不再苦涩难以下咽，

远在他乡的东北人生病了，

还是会之一时间想到买上一瓶黄桃罐头吃。

毕竟每一瓶黄桃罐头里都填满了儿时的回忆和父母的宠爱，

吃完罐头，再多的苦累、病痛都会被藏在罐头中的幸福感治愈！

东北人的“浪漫”你们不懂~

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

黄桃都被做成罐头，却不在市场上售卖？原因竟然是这样

餐桌上的历史 | 黄桃罐头：这个谐音梗让“桃”火了两次

“黄桃罐头”大概也没想到，会因一个谐音梗，就突然爆火了。因“桃”谐音“逃”，“逃过 *** ”这个好口彩，让“黄桃罐头”最近一段时间在东北各大商超热销。此前，这个谐音梗大火还是在100多年前的清代，人们从《诗经》中的“ *** ”引申出“逃之夭夭”这个词汇来。

网上热传的“桃过 *** ”

“黄桃罐头”不是现在才有的美食。人们对它的记忆，多是逢年过节、看望病人时赠与的礼物，而在衣食温饱刚刚解决的年代，它可以算是奢侈品。那么，再往前去追索，古人吃过黄桃罐头吗？

这得从黄桃的历史说起。中国是桃的原产地，很早就有种植桃树的记录。在神话中，我们能看到追着太阳奔跑的夸父，死后手杖化作桃林。

桃种类繁多，但黄桃的记录却很少。在3世纪《广志》一书中，记载有一种襄桃。有学者认为，襄为浅 *** ，襄桃就是肉质浅黄的黄桃。但更多学者认为，黄桃为外来引入。

当桃子从中国顺着丝绸之路传播至境外后，外国人杂交培育出了黄桃，并将其传回了中国。唐贞观年间，“康国献黄桃，大如鹅卵，其色如金，亦呼为金桃”。康居国位于今巴尔卡什湖与咸海之间。

根据这种说法，自唐贞观以后，黄桃才落根华夏，繁衍至今。

但有了黄桃，并不意味着可以做出黄桃罐头。“罐头”是个技术活，它远不是将水果和糖汁放入一个罐子里那么简单。

古人保存食物有多种 *** ，盐渍、糖渍最为常见。但这两种 *** 都会让渍取物失去水分，吃起来口感欠佳。所以，古人还发明了一种 *** ——罐装，就是隔离空气，防止外界微生物侵入而引起食物变质。

北魏《齐民要术》里说：“先作漤（以盐渍果），用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。”又说，“将用去皮，通体薄切，奠之以梨漤汁，投少蜜，令甜酢，以泥封之”。清·薛宝辰《素食说略?罐头》：“罐头食物，殊不新鲜，然可备不时之需，如冬笋、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角之类。菜乏时，亦可采用。”

这种 *** 至今还有地区在使用。有一个讲述阿富汗人如何保存葡萄的短 *** 在抖音上曾火过一阵：阿富汗人将葡萄放进泥囊里贩售。买卖成交后，买家将泥囊敲碎，就可食用里面盛装的葡萄。据说这样可将葡萄的新鲜度保持半年之久。这种技术比罐头技术更为原始，但原理却是一样的。

阿富汗人用泥囊保存葡萄

罐头技术也是为了隔离空气，防止外界微生物侵入。它的发明和 *** 有关。据史料记载，18世纪末叶，法国陆军因战争给养出现问题， *** 悬赏鼓励发明保藏食品的 *** 。法国人尼古拉·阿培尔于1804年研究成功世界上之一批罐头食品，其 *** 是将食品加热后装入瓶内，置于沸水，煮至一定时间取出趁热将塞子塞紧，再用涂腊密封瓶口。这种 *** 发明很快传到欧洲、美洲和 *** 。

二战时期的罐头广告

由于海外华侨怀念祖国，喜食故乡食品。1906年上海商人从西方购入设备并成立了海泰丰食品公司，率先制造出适合国人口味的罐头，远销海外各地。这是我国之一家罐头食品企业。杨桃、莱阳梨、菠萝甚至荔枝，都可以做成罐头，漂洋 *** ，到达华侨之手。

水果罐头自进入中国后，流行至今已有一个世纪那么久。可以说每个中国人的小时候都曾被水果罐头深深吸引过。逢年过节做客也好，看望、慰问病 *** 好，水果罐头都是能拿得出手的礼物。而黄桃罐头在众多水果罐头中，因其清新浓郁的口感，广受欢迎。奉化食品厂生产的糖水黄桃罐头，在1987年、 *** 两度获得国际博览会金奖。

黄桃罐头在东北尤为流行，是每个东北孩子童年记忆里的“宝藏”。即便没有商家以谐音梗的方式促销，黄桃罐头在东北都是罐头界“大哥大”般的存在。“逃过 *** ”不过是东北人的乐观幽默罢了。

黄桃罐头为啥突然火了？

小时候令各位宝爸宝妈感觉幸福感爆棚的事情都有哪些呢？吃黄桃罐头在不在其中？用一大块黄桃把嘴塞满的刹那感觉，最后将糖水一滴不剩喝完的满足感，大家还记得吗？在物质匮乏的年代，黄桃罐头是孩子们为数不多能尝到的美味。逢年过节，串门走亲看望老人，人们都会拎上两瓶黄桃罐头。而老人们则会偷偷把它们藏起来，留给自己的宝贝外孙、外孙女吃。

最近，黄桃罐头突然在网上火了，事件起因是有网友戏称，黄桃罐头可以治感冒发烧，" 吃了黄桃罐头，感冒症状真的减轻了 " 等等，不过很快，一家黄桃罐头厂家在社交平台辟谣称，黄桃罐头本身没有任何 *** 效作用。

“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。” *** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞说。

在很多70后80后的回忆里，黄桃罐头确实有一种“一吃病就好”的神奇能力，为什么会这样呢？难道黄桃罐头真的有魔力，能够让人不 *** 而愈？其实 *** 跟你想象的完全不一样！要知道，生病以后，人们的胃口变得非常差，吃什么都没有味道，还可能会恶心不舒服，或者头晕脑胀的，此时来一勺带着糖水的黄桃罐头，头不晕脑不涨，胃口都好了很多，病自然好了大半。

“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效 *** ，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代 *** 物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用 *** 物进行治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行治疗，科学治病。

“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接 *** 咽喉部位的神经，反射 *** 地引起咳嗽，使咳嗽加重;另一方面是因为糖会 *** 咽喉粘膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘 *** 较大，使分泌物更加粘稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍。

很多网友表示，提起黄桃罐头，满满的都是回忆，可以说这是他们记忆力里最美味的食物了，但是他们却不敢给孩子吃，原因比较多，担心黄桃罐头里面有防腐剂，担心里面有添加剂，担心加工以后营养流失，担心商家使用腐烂的水果，害怕伤害孩子的健康，所以只能忍痛放弃这种美味。

两位专家表示，爱吃的话适当吃能愉悦心情，对身体有好处，但罐头食品有保质期，还有易碎风险，不建议盲目囤。另外，虽然黄桃罐头里含糖类、维生素和果胶等，能够补充 *** 所需营养和能量，但对于治疗感冒没有作用。需要提醒的是，由于罐头含糖，食用时注意适量，糖尿病患者、胃炎患者不适合食用，过敏人群不能食用黄桃罐头，对于黄桃罐头，建议大家客观看待。

为什么吃了黄桃罐头热退了？ *** 在这里！

#好医生为健康护航#

首先声明，我不是卖罐头的，只是答疑解惑，通过一个热点分享发热后病情变化及防治建议，有自己在家调养的 *** ，有用 *** 建议，希望有点耐心阅读。

黄桃罐头为什么能退热？

吃完退烧 *** ，汗出过多，电解质紊乱。用中医来讲，阴阳互为根本，出汗会损伤津液，阴损阳气也跟着丢失，出现虚热。

简单来说是气阴两伤，无论是黄桃罐头还是苹果、梨煮水喝，都可以达到酸甘养阴的目的，及时避免正气亏虚，反复发热。

发热后病情变化及防治建议！

从政策放开到现在，找我问诊的病人95%都是发热病人，这95%有一多半是反复高热的，表现痛苦。

大部分小儿及青壮年高热风险大，一些人会选择服用退烧 *** ，有的会重复用 *** ，导致汗出过多，气血两亏。 也有一部分体弱患者，整个病程未出现高热，但正气虚弱，病程长，多转化为少阳证伴其它症状。总体表现为越年轻，正邪斗争越激烈，热势越高；年纪大，正气虚弱多低热。

一、高热、汗出过多调养建议（婴幼儿、青壮年）

高热汗出、气阴两亏后，症状多以咳嗽、低热、咽喉痛，身体乏力者多，总体以阴虚为主，燥热生风，灼伤络脉为病机。

比较符合《伤寒论》397、伤寒解后，虚羸少气，气逆欲吐者，竹叶石膏汤主之。

1、居家调养方

发热期间可以用苹果、黑梨、橙子等水果熬水喝，加一点点盐，补充维生素和电解质，防止出汗过多伤身体。发热后期可以继续按这个使用观察恢复情况。不能恢复，及时调服上方加减。

2、中 *** 调养方

麦冬、太子参（人参、 *** 参）、桔梗、炙甘草、射干、青蒿（后5分放入）、竹叶、姜半夏、生石膏、蝉蜕、贝母。上 *** 共同作用达到清热解毒，祛痰利咽；扶正补虚，养阴熄风。上 *** 水泡30分，大火10分，小火20分钟。分早、中、晚3次，每次200ml左右，用白米稀粥伴服。

二、低热、病程超过7天调养建议（体弱及中老年人群）

这类患者病程多超过7天，会出现口苦、头晕、胃口差比较符合。

伤寒五六日，中风，往来寒热，胸胁苦满，默默不欲饮食，心烦喜呕，或胸中烦而不呕，或渴，或腹中痛，或胁下痞硬，或心下悸， *** 不利，或不渴，身有微热，或咳者，小柴胡汤主之。

1、居家调养建议

冲服小柴胡颗粒，饮食清淡，多户外运动，舒畅肝胆之气，可配合鸡内金内服。若症状不见好转，建议口服中 *** 调理。

2、中 *** 调养方

此时病人病情相对不急迫，建议找到中医师辨证论治，灵活处方。防治错用 *** 物，伤到身体。

恢复期禁辛辣饮酒、煎炸饮食，勿剧烈运动致多汗，建议避风寒、注意作息，慎房劳。#黄桃罐头##发热#?@大家健康?

本来是囤 *** ，黄桃罐头怎么就没了？

“麻烦问一下，囤 *** 的话，黄桃罐头是选玻璃瓶的还是铁罐的？”

从上周开始的囤 *** 热潮里， *** 、对乙酰氨基酚等一系列名词中，“黄桃罐头”成了最特别、最亮眼的存在。

尤其在东北，原本就备受欢迎的黄桃罐头，已然成了“桃到病除”的紧俏物资，是白山黑水的神秘力量。

主打黄桃罐头等各类水果罐头的品牌，更是冲上了直播平台食物门类的头把交椅。

评论区，不少东北网友还现场进行“用 *** ”指导：

“买玻璃罐的，劲儿大。吃完了瓶子别扔，留着装白糖。”

黄桃罐头，俨然成了科学和玄学混杂的“东北特色处方”。

怪不得有人说，只需要懂得了黄桃罐头，就能走进东北老铁的精神世界，让他们觉得你这人能处。

一个东北人，就算从南走到北，从白走到黑；就算看过极光出现的村落，见过有人深夜放烟火；就算从郭襄变成杨过，又从杨过又变成杨康……

但只要你问一句“身上有点不舒服，吃啥？”他们的 *** 里，永远有黄桃罐头的一席之地。

别问，问就是：黄桃罐头，包治百病。

黄桃罐头，堪称东北美食与医学中最神秘的符号。

黄桃罐头，东北人的“神 *** ”

每个被东北老铁盛情款待过的人，都会得到一次生猛却迷惑的体验：

“桌上有12个菜，11荤，1素。”

唯一的素菜，就是黄桃罐头。

万赤橙绿青蓝紫中一点黄

图源：微博@发言青年

在外地人看来，黄桃罐头怎么看都属于餐后水果，却堂而皇之地出现在猪蹄、排骨和大鹅中间，让人摸不着头脑之余，生出几分敬畏和惶恐。

难怪，有跟着东北男友回去见家长的女生，会战战兢兢发帖询问，生怕自己误读了这甜蜜的暗语：

“之一次来男友家，席上有个黄桃罐头，看看这席面，到底是同意不同意？”

东北网友们那艳羡的回复，则明明白白揭示了黄桃罐头在东北餐桌上的地位。

东北更高礼仪，抱拳了铁子

在最火热的烧烤摊上喝完几箱啤酒，到 *** 中心 *** 搓澡，只是流于表面的礼数。

真正的更高礼节，是餐桌上那一抹闪着光泽的甜蜜明 *** 。

“酒喝不掉、肉吃不完都可以剩下 ，但那盆黄桃罐头必须吃完。”

作为东北餐桌法则里的金字塔尖，待客、送礼、年夜饭这样的重要场合，自然离不开黄桃罐头的镇场。

平时约三五好友吃自助、烧烤，任何稍显隆重的一餐，黄桃罐头都是心照不宣的必选项。

就算身边坐着的只是拼桌的过客，一旦有了黄桃罐头的加持，也会立马散发一股强大的凝聚力，让人想要当场“桃”园结义。

黄桃罐头，不只是独属于东北人的餐桌智慧，也早已渗进了生活的方方面面。

在东北，黄桃罐头是人们公认最神奇的“圣物”，拥有包治百病的功效，堪称“东北人参果”。

如今，网上搜索关于“黄桃罐头”加任何小病小灾，基本上就是一本让华佗惭愧、让扁鹊自卑的现代医学奇迹简史。

“从小到大的感冒发烧都是吃了黄桃罐头痊愈的，我一直以为罐头是到医院挂号才能开的。”

这种科学无法解释的医学疗效，甚至打败了人参、海参、冬虫夏草，在东北这片土地上百试百灵，成为一条毋庸置疑的铁律：

身体不爽，精神不济，生活不顺——就吃黄桃罐头。

电视剧《东北一家人》里，黄桃罐头还拥有了通天彻地的本领：

牛小伟为了赚钱，编了个谣言，说今年 *** 节，是阎 *** 的母亲逝世一万周年，阎 *** 必须往回招点人。

做女儿的必须送黄桃罐头给母亲，才能“逃”过一劫。

结果，他手里的黄桃罐头，立刻被抢购一空。

可以说，黄桃罐头串联起了独属于东北人的集体记忆，成为这片黑土地上一抹稀有的明亮色调。

生病吃一罐，好得快；心情差吃一罐，瞬间幸福地冒泡。

甚至光是看到装过黄桃的空玻璃罐子，心里就生出种莫名的踏实感。

一言以蔽之：在东北，你可以永远相信黄桃罐头。

时代在变，黄桃罐头没变

有人把罐头的发明称为改变了世界饮食方式的伟大壮举。

原本只是战时的无奈之举，解决士兵吃不上新鲜蔬果的问题，却在如今完成了一次身份跃迁。

起初罐头出现在中国，因为工艺制造成本高，属于昂贵的消费品。

20世纪30年代，摩登最前沿的上海滩，毛脚女婿上门要拎的礼品里，罐头和茄力克 *** 、进口火腿、咖啡并列，都是最稀罕紧俏的商品。

20世纪30年代，著名的梅林罐头食品总厂

图源：上海档案信息网

另一边，辽宁大连是闻名遐迩的黄桃产地。

光听黄桃的品种，就让人眼花缭乱、垂涎欲滴，“黄露”“丰黄”“露香”“橙香”“橙艳”……

黄桃不易储存，但好在有罐头技术的加持，就有了软中带韧、酸少甜多的黄桃罐头。

这份经过排气、杀菌、 *** 后被玻璃容器封存起来的亮 *** 果肉，为常年被肉食和碳水霸占的北方餐桌，带来一丝清爽。

更让原本单调乏味的冬日餐桌，多了一份来自夏日的甜蜜。

“小时候生病我爸去买 *** ，远远听到丁零咣啷玻璃瓶撞击的声音，就知道黄桃罐头来拯救我了。”

在一些爱好者心中，黄桃罐头必须是玻璃瓶，还有对牌子的要求。

“坐标辽宁丹东，以为大家都是吃广天罐头长大的，感觉它比新鲜水果都好吃。”

不管是什么牌子，当黄桃在口腔里爆开的刹那，体验到的是一样的满足和幸福。

前提是，你得先顺利打开罐头盖子。

作为横亘在你与美食之间的最后一道鸿沟，商家早就懂了饥饿营销和延迟满足这一套。

拆封黄桃罐头的 *** ，经历几代人的更迭，衍生出了各种版本：在盖子上用刀开十字、用改锥撬开、用钳子撕开……

但最经典的开盖 *** ，依然是先用手掌用力拍打玻璃罐底部，然后轻敲盖子边缘放放气，最后上手再拧。

打不开盖子的结果，并不是就此放弃，而是和着玻璃碴也要吃到黄桃。

对东北人来说，黄桃罐头永远是值得尊重的。

“看似每一罐黄桃都没差，但你开盖时为之流过汗的那一罐才最甜。”

舌尖上的玄学

在那个物资相对匮乏、吃点甜就能倍感愉悦的年代，黄桃罐头给了人们一种极其珍贵的乐观精神。

每个东北人，不论在病床上忍受痛苦还是在他乡咀嚼孤独，这罐金 *** 的甜蜜，都是他们聊以慰藉的故乡记忆。

在舌尖上的玄学名单里，黄桃罐头算是独一份儿。

尽管糖水橘子罐头、山楂罐头、杏仁露、虾片、麦乳精、人参蜂王浆等一众，给东北人提供了更多选择。

不过更优解永远是黄桃罐头，其他水果“疗效差点”。

这种被仪式化的食品，成了刻在东北人DNA里的本能。

以至于后来的很多年，只要在超市看到这些熟悉的包装，就被瞬间拉回那个过年走亲戚、装病讨罐头的温馨年代。

黄桃罐头自然没什么“ *** 效”，细细一想，它带来的疗愈特效其实有迹可循。

在黄桃罐头被送上热搜后，不少媒体都撰文指出，黄桃罐头不能代替治疗，但适当吃些新鲜水果，可以缓解感染新冠后的疲倦无力感。

《人民日报》撰文指出，黄桃罐头可以补充能量、提振食欲，但没有 *** 效，咳嗽的时候吃，反而会让病情加重。

不过，评论区的东北人纷纷表示：

“别管了，黄桃罐头就是会保佑我们东北孩子。

“对于我们东北孩子来说，它就是好使。”

“有胃口吃罐头，首先说明病没啥大碍；吃一口甜丝丝的桃，心里也踏实幸福许多。外修内养，病当然好得快。”

罐头的发明，改变了世界的饮食方式，也让人们在并不顺利的生活中，拥有了乐观的勇气。

不论是怎样恐怖的场景，似乎只要囤点罐头，都一样能安然度过。

去年国外某超市推出的末日罐头套装

沙丁鱼会过期，凤梨罐头会过期，黄桃罐头会过期，连爱情也会过期。

但是，甜蜜、希望和回忆，永远不会过期。

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为什么黄桃做罐头那么多，不拿来直接卖？

黄桃做成罐头的最根本原因是成熟的黄桃极难保存，并且黄桃只有成熟的时候才好吃，当它还是硬桃的时候口感跟软桃差好几个档次，在运输的条件不允许的情况下，黄桃也只有在当地做成罐头，才能很好的售卖出去。

黄桃的毛绒比其它桃子要薄，拿桃子的时候，桃子的表面上都能留下手指印，所以在拿的时候要异常的小时，在采摘的时候要马上用气泡棉隔开，才能更好的保存，就算是在当地的农地，运到本市售卖的时候，都是非常困难的，更何况运到全国各地了。

但是这种桃子的特质是果肉没有其它桃子那么多的渣子，所以它的果肉其实要比起其它桃子要细腻，如果仅仅是只能吃几天就浪费这种优质的果肉了，因此在水果罐头技术完善的今天，把它制成黄桃罐头是更好的选择。

并且现在水果蛋糕的兴起，也让众多水果罐头有着更多的选择，喜欢桃子的人不在少数，而桃子的季节相对其它水果来说，要更为短暂，并且其它桃子都有它保存的方式，黄桃这种比较脆弱的，就只能作为罐头的形式存在了。

（长得像黄桃的杏子）

其实也有人说因为黄桃酸才把它做成罐头，因为可以加很多糖或者甜蜜素，其实不然，真正的黄桃是很甜的，而那个极酸的“黄桃”，是长得有点像它，但是个头却比它小好几倍的“杏子”。

现在物流行业发展讯速，很多生鲜与水果都研制出了它特有的保存方式，如果哪一天研制出来了黄桃的保存方式，就能全国各地吃到新鲜黄桃了。

黄桃罐头为什么 *** 之间火了？

*** 期间，真是想让什么火什么就火，比如口罩、核酸公司等等。没想到最近黄桃罐头却 *** 之间火了，它到底有何德何能呢？

最近，随着 *** 防控“国十条”的 *** ，管控政策不断优化，人们外出更 *** 了，但是很多 *** 不敢出门了，因为不得以行政区域开展全员核酸检测，谁阳谁没阳不能及时发现。人们的心情是矛盾的，既有想跑出去放飞自我的冲动，又害怕外面 *** 蔓延，出去引祸上身。只能根据很多专家的建议，大肆囤 *** ，连花清瘟胶囊遭到疯抢，各大 *** 店都已售罄。

最近，又开始囤黄桃罐头了，甚至在东北一度卖到脱销。网上也很热销。黄桃罐头到底有何魔力，是个什么梗，能治疗新冠吗？且听笔者给你分析分析。

之一，黄桃罐头是北方孩子的儿时情结。

小时候，在北方，冬天水果比较稀缺，能沾点水果味的只能是罐头了，黄桃罐头由于味道比较好，甘甜可口，深受孩子们的欢迎。尤其是每当感冒发热，爸爸妈妈买上一瓶黄桃罐头，几块下肚，凉飕飕的，发热的孩子吃了很舒服，是一个很好的慰藉。与其说吃它能治病，不如说吃的是童年的回忆，是情怀。

第二，黄桃罐头具备比较高的营养价值。

黄桃含有丰富的维生素和矿物质，多吃可以提高免疫力。黄桃罐头里面的糖水也有补充身体能量的作用，几块下肚，病弱的身体很快恢复了活力。

第三，传统观念认为“桃”是个吉利的词汇。

桃和“逃”同音，人们认为桃能辟邪，能逃出病痛，逃离苦难，这和过年时，在门头上 *** “桃树条子”（桃枝）寓意类似，是寄托了人们的美好祝愿。

某罐头厂家在网上辟谣称，黄桃罐头本身没有任何 *** 效，并劝人们理 *** 囤货，不要盲从。并表示，目前货源充足，不必惊慌，也不必囤货。

而据人民日报报道，黄桃罐头在咳嗽时不可以多吃，因为糖容易生痰，会加重咳嗽，对治疗新冠无益。所以说大家还是保持平常心，理 *** 囤货吧！

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