大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生姜什么时间收的问题，以及和生姜从种到收需要多长时间的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、生姜什么时候收获
姜的采收与其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种 *** ：
1、采收嫩姜，可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或 *** 糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。
2、老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。
但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。采收应选晴天完成，齐地割断植株，再挖取姜块，尽量减少损伤。
3、种姜的采收，一般掌握在地上植株具有4-5片叶片时，大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。
1、生姜在收获之前要注意控水，若是湿度太大，等收获后会很难贮存。通常都要在初霜前收，避免受到冻害。若是出土是土团太潮湿，要先晾晒，等晾干后再贮存，但要注意避开强光。
2、采收后就要将姜块放在低温环境中贮存，不能继续放在田间，也不能在雨天或者下雨后收，会影响贮藏时间。
3、除了上述两点外，还应注意贮藏前要把冻伤的，干瘪的， *** 的和受到雨淋的姜块挑出来，只留下大小整齐，没有病害且质量好的，这样贮藏的时间才能更持久。
二、姜什么时候种什么时候收
生姜的种植时间在春季，南方地区一般在3-4月份，也就是清明节前后，北方地区一般是在4-5月份进行种植。姜的收获时间不固定，种姜一般为6月份下旬至7月份上旬收获，嫩姜的收获时间是8月份初，鲜姜一般在10月份中下旬收获，老姜一般在11月份上旬收获。
种植之前先选好种姜，选择肥壮、个头充实、大小均匀、芽头饱满、无腐烂、无病虫、无损伤的姜块当作种姜。
3月中旬，将贮存的姜种取出来，晒5-6个小时，然后剔除烂蔸和烂茎的病姜，选取比较肥壮、已有芽尖露出的姜作种。将选好的种姜放在温室中催芽。
栽培生姜的地块，要求土壤肥沃，土质为壤土或粘土，田间灌、排水方便，更好是稍有倾斜的山坡地。栽植前耕翻整地，备足有机肥料，将过磷酸钙和复合肥提前2天用人粪尿与草木灰一起堆沤发酵备用。
“清明”前后，在种姜上选择大而圆的芽头，连同块茎用手掰开，每块块茎只留顶端一个健壮的芽尖。如果顶端没有芽尖，有侧芽也可以，但只留一个侧芽，其余的必须全部剥去。如果出芽较好，一般每100公斤种姜可掰取姜芽2000棵左右。
平整好土地后，逐行开沟（沟深30厘米）播栽，行距30厘米，株距25厘米。栽时先把姜芽块茎放稳，注意芽头紧贴土面，不能上翘，随后用手先抓一把经发酵的肥料放在姜芽旁边，然后用有机肥盖住即可。
三、生姜几月份收获
1、生姜一般选择在6月份到11月份这期间收获。其中生姜有三次收获的时间，如果想要辣味很小、含水量充足的娘姜一般会选择在6月下旬到7月上旬之间收获。如果想收获辣味适中，含水量较多的嫩姜的话，一般选择9月份到11月上旬这期间。如果想要收获辣味较强，含水量较少的老姜，一般选择11月上旬。
2、生姜一般在6月份到11月份收获。其中三种姜品的收获时间都有些许的不同，其中娘姜大概是在6月下旬到7月上旬这段时间收获，这段时间收获的生姜辣味很小，水分充足。接下来是嫩姜的收获时间，一般是在9月到10月上旬这段时间，最后则是老姜，时间大概在11月上旬。
3、因为姜的原产地是在东南亚的热带地区，所以生姜喜欢温暖、湿润的气候。并且生姜耐寒和抗旱能力相对较弱，生姜的植株只能在无霜期生长，所以其生长最适宜温度是在25℃到28℃之间。此外，温度达不到20℃的时候会降低其发芽的速度，遇到霜冻可能会凋谢，根茎会失去发芽能力。
4、生姜是一种家家户户在炒菜时必不可少的一种辅助食材，它可以使得菜品变得色香味齐全，往往起到増香去腻的作用。但是因为人们对于生姜辣味以及其所含有水分的不同要求，又因为生姜是一种无论是否成熟都可以食用的植物，所以将生姜分为娘姜、嫩姜以及老姜三种姜品。
5、综述,通过以上关于生姜几月份收获内容介绍后,相信大家会对生姜几月份收获有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
四、什么时间收获生姜提前采收老姜会降低生姜产量吗
1、生姜和其他农作物不一样，素有“姜够本”一说，意思就是只要补缺苗，生姜 *** 不但不会化为 *** ，还会在秋季收获生姜的时候，老姜的重量还会增加。与此同时，生姜属于高产作物，一亩地需要500公斤生姜 *** ，能生产出4000公斤鲜姜，经济效益常常在1万元以上，在姜你军的年份，一亩地能卖到5万元以上。那么，什么时间采收生姜呢？分次采收生姜有什么诀窍？提前采收种姜（姜 *** 、娘姜）会影响生姜产量吗？
2、生姜可以提前采收老姜，也可以将老姜留在秋季一次 *** 采收，然后分开来卖，可以在植株旺盛生长期采收嫩姜，也可以在植株开始变黄时采收鲜姜。
3、每年6月下旬至7月初，植株4—5叶期时，可以采收种姜，俗称“扒老姜”，或者“偷娘姜”，采收过迟，容易伤根，影响生姜产量。采收种姜时，选择晴天进行，在此之前进行造墒处理，第二天采收种姜。小心将植株根部周围的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。一只手用窄铲刀或竹片在种姜所在位置的北侧或东侧 *** 下，另一只手按住植株根部的土，将铲刀或竹片轻轻向上一翘，即可促使种姜与新姜分离。采收种姜时要保护好根系，避免伤根。采收以后2-3天可以浇一次水，促使根系和土壤密切接触。
4、幼苗期采收种姜，容易造成伤口而感染病菌，一般情况下不提倡提收获种姜。但在市场 *** 较高的时候，就可以采收以后及时喷施杀菌剂，也可以有效减少病害发生几率。在地下害虫严重的地区，更好进行土壤 *** 剂处理，否则，种姜产量会降低50%以上。
5、每年9月是采收嫩姜的时期，这个时候，气温开始下降，植株正处在旺盛分枝期，采收的嫩姜产量较低。这个时期采收的嫩姜水分含量多，纤维素少，辛辣味较轻，如果市场 *** 较高，市场需求旺盛，就可以采收嫩姜。加工糖姜片、腌制生姜等都会采用嫩姜。
6、每年的10月下旬至11月上旬，气温下降到10-15℃以后，生姜根茎已经老熟，植株茎秆和叶片开始变黄，就需要选择晴天采收鲜姜。收获前3-5天浇一次水，增加土壤含水量，等到土壤墒情达到黄墒至合墒的时候采收，可以节约大量劳动力。采收生姜可以用铁锨和䦆头刨出生姜根茎，抖落掉根茎上的泥土以后，削去茎秆、须根和肉质根，就可以入窖贮藏，也可以连带茎秆放置几天以后再去掉腐烂的茎秆，不需要晾晒就可以贮藏。
7、总的来说，采收生姜需要看市场，也要看植株生长状况，根据季节及时 *** 作，不可以提前和拖后，确保经济效益是前提。
五、最适合收获老姜的时节是每年的什么时候
1、最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？种植的话南方于1-4月，北方于5月，霜降前后收获。生长期为200天左右。取出种差保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽。穴栽按行株距40cm×30cm开穴，深13-17cm，先浇粪水于穴中，待渗透土后，每穴平放种姜1块，最后覆盖细堆肥与土。条栽按行距40cm开沟，施入基肥后，按株距27cm下种，上覆土与地面平。四川产区很注意播种的深浅度，播种深（挖穴30cm左右），并不断培土而成某姜，为生姜来源；播种浅（挖穴5-10cm）而成 *** 姜，为干姜来源。
2、田间管理出苗后发现缺株，及时补栽。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有机肥和复合肥为主。生长期间对水分要求比较严格，不能缺水，出现厂导要及时浇水保湿，收获前10d停止浇水。生姜是我们生活中不可缺少的食材，中国的生姜栽培也分布在很多地方，然而，生姜的收获因情况而异，与其他蔬菜稍有不同，生姜分为恁姜、老姜、种姜等收获的时间也不同。种生姜也需要一定的 *** 和技术，一般来说收割生姜需要多长时间，通常需要6~7个月的时间，生长环境合适的话就能收获。
3、姜主要新鲜，首先供应市场的话，一般在8月初可以收获，早收获的姜肉质比较新鲜，不辣，水分多，主要不适合长时间贮藏，但菜肴比较好吃，在市场上也很受欢迎，经济效益高，因此在这个时期很多农家都收获。收姜时，这个时期基本成熟，一般 *** 下旬到十一月收获，这个时期植物枯萎，这个时期因为产量高而辣，容易贮藏，但霜冻前必须收获。不那样的话会腐烂。把握好的话，能更好地提高生姜的产量和质量！
六、生姜收获时间
6月份到11月份。生姜一般选择在6月份到11月份这期间收获。其中生姜有三次收获的时间，如果想要辣味很小、含水量充足的娘姜一般会选择在6月下旬到7月上旬之间收获。如果想收获辣味适中，含水量较多的嫩姜的话，一般选择9月份到11月上旬这期间。如果想要收获辣味较强，含水量较少的老姜，一般选择11月上旬。
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