大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道简单懒人晚餐“营养 *** ”的做法，虽然简单快手但也不可小觑，如果做不好那就变成鸡蛋般饭了，炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，在炒的时候千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。
其实想要做出好吃的 *** ，用剩米饭是更好的，但是没有剩米就做不出好吃的 *** 吗？当然不是，之所以不用刚煮出的米，那是因为新煮出的米水分大，在烹饪的时候火候与流量不好掌握，又多了会腻，少了又容易沾锅。再说了饭店里也不可能每天都蒸一大锅白米饭让它剩下做 *** 吧，当然不会，饭店里都是用的冷冻饭来炒的，冷冻过的饭一炒就一粒一粒散开，并且劲道，炒出色泽鲜艳完整味浓的效果。
下面就为大家详细的分享一下，这道懒人版 *** 的做法，简单易学，做出的 *** 粒粒金黄又劲道，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【 *** 】
1.首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做 *** 米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。
2.电煲锅跳停以后，把米饭盛出来放在一边充分晾干水分天热的时候可以放到冰箱里冷冻一会，这样炒的时候不会粘连、坨块。
3.接着我们准备辅料，火腿先切成条再切成丁，香菇洗干净挤干水分，去除硬根后切成小粒，碗中打入两个全蛋，再打入两个蛋黄，搅拌打散成蛋液，饭店经常只用蛋黄，炒出来更加的金黄漂亮。
4.锅内烧水，放入切好的香菇先汆水1分钟，再倒入虾仁继续煮10秒钟倒出来控水备用，香菇和虾仁不能久煮鲜味容易散失。
5.把锅烧热多倒一些植物油，油温六成热时，把蛋液淋入锅中，并不停的用勺子搅拌把蛋液飘成蛋穗，然后倒出来挤压出里面的油脂备用。
6.锅内留底油，放入虾仁、香菇翻炒几下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀，然后放入晾干水分的米饭，经常用勺子背敲打，这样更容易把米饭中的水分炒干，大约炒2分钟，米饭炒出香味以后，加入食盐2克，鸡精2克，撒入葱花，翻炒均匀后美味即成。
技术要点：
1.做蛋炒、米饭要蒸的稍微硬一点，水要少放一些，这样炒的时候不容易粘连。
2.蒸好的米饭一定要晾干水分， *** 才会颗粒分明。
3.飘蛋穗时油温要高、搅拌的速度要快，这样蛋穗才会又细又长，成品更加漂亮。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
好看好吃的香肠青豆饭，可不是直接放锅里焖就行了，这一步别漏下周末去买菜，看到很多蚕豆、青豆，我正犹豫买什么，摊主跟我说：再不买就要落市了。每天上班下班加班，买菜做菜的机会都很少，偶尔逛菜场，发现桑果、枇杷、荔枝、杨梅都上市了，我这个也想吃那个也想吃，就什么都买了一点，尝尝鲜，去菜场买的感觉和在水果店里买或者超市买还是有点不一样的。
最后我买了点青豆，家里的冰箱还有香肠，把青豆剥了壳，把香肠切了丁，用砂锅炖一锅青豆香肠米饭，红的肉绿的豆铺在白的米饭上，这一天中午的米饭就特别的香，受到大家的一致好评。
这锅饭要说简单也很简单，其中只有一点小诀窍，那就是先把香肠丁和青豆先用油盐炒一炒，炒出香味来，再和米饭一起焐，才会更好看也更好吃，不信你也来试一试。
【香肠青豆焖饭】
主料：大米200克（3人份），香肠2根150克，带壳青豆150克
辅料：油20克，盐2克
做法：步骤1、大米的量看每家人家的食量，还有砂锅的大小，香肠不大用了两根，青豆更好现剥，速冻的味道和口感都会不那么好。
步骤2、大米淘洗干净，加适量的水泡着，香肠切丁，青豆去壳清洗备用。
步骤3、热锅里放少许油
步骤4、加入香肠丁和青豆一起翻炒
步骤5、再加入一丢丢盐翻炒，炒到香肠变色出香味，青豆变绿，盛出备用。
步骤6、把 *** 放进砂锅里，加水超过一个指关节。
步骤7、加入炒过的青豆和香肠丁，加盖放在灶上开火烧至水开，然后改小火焖15分钟，闻到米饭的香味时，可以戴着手套把砂锅转几圈，各面都加热一会儿，有点锅巴更好吃。
香喷喷，微微一点咸香，好看又好吃的香肠青豆焖饭就做好了，基本是你做多少吃完多少。
青豆洗净备用火腿切丁备用锅里加水烧开，下入青豆焯水2分钟捞出焯好水的青豆锅里倒入适量油，放入花椒几颗，辣椒一段儿，生姜丝，蒜瓣炒香放入青豆，火腿翻炒片刻加入适量的盐调味即可装盘
青豆炒蘑菇，蘑菇搭配青豆和火腿肠一起炒制，即有营养又好看好吃 火腿肠披萨的做法自从有了新烤箱，感觉整个人都变勤快了，天天琢磨着做好吃的。这是之一次做披萨，闺女特别给力，之前从来不吃披萨的她，在吃了一碗面条之后连吃两块，直说好吃，看来以后要经常做啦！
By *** 妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 饼皮食材
- 温水 85g
- 发酵粉 2g
- 盐 2g
- 糖 5g
- 高筋面粉 150g
- 馅料食材
- 火腿肠 2根
- 青豆 10g
- 玉 *** 10g
- 胡萝卜 20g
- 洋葱 30g
- 番茄酱 适量
- 马苏里拉芝士 适量
1、盆里倒温水，加入发酵粉、盐和糖混合均匀。
2、加入高筋面粉。
3、用筷子挑拌成絮状。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、面团发酵的时间里准备披萨馅料。 火腿肠去掉外包装切成片。
6、洋葱洗干净切成小丁。
7、胡萝卜洗干净切成小丁，和青豆玉 *** 一起焯熟。
8、发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼，放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。
9、用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。
10、在饼底涂上一层番茄酱。 烤箱上下管200度预热。
11、撒上一些马苏里拉芝士(马苏里拉芝士的用量根据自己的喜好决定)。
12、铺上一层火腿肠片。
13、放上青豆、玉 *** 和胡萝卜，撒上洋葱。
14、最上面再撒上一层马苏里拉芝士。
15、送入预热好的烤箱中层，上下管200度烤20分钟。
16、披萨马上就要出炉啦！满屋子的香味。
17、看看，太有食欲了。
18、趁着晾凉的时间赶紧拍照。
19、一边拍照一边咽口水。
20、切开看看，美美哒！
21、来一块。
22、我要开动啦！
小贴士1 饼皮专门做的厚一些，因为闺女喜欢吃饼，如果喜欢吃馅多的可以减少饼皮配方的用量。 2 番茄酱也可以换成披萨酱或者其它自己喜欢的酱料。 3 烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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最适合在家吃的 *** ，美味又健康把火腿肠，黄瓜切成丁。虾仁放生姜蒸熟后拿出来。打鸡蛋。（不放盐）倒油，放米饭，放鸡蛋。放胡萝卜，青豆，火腿肠，黄瓜，玉 *** 。放甜辣酱，虾仁，盐。宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,饭,电器
秋日必喝！嫩滑可口巨鲜美，全家人都超爱今天分享超适合秋冬的——蟹黄豆腐煲。金黄浓稠的汤汁，配料满满，咕嘟咕嘟煮一锅，用来扣饭能吃得 *** 净净~
By 老板娘微食记
用料- 嫩豆腐 1盒
- 虾仁 10个
- 胡萝卜丁 适量
- 青豆粒 适量
- 玉 *** 适量
- 火腿丁 1根
- 食用油 适量
- 蟹黄酱 30g
- 盐 2g+4g
- 白糖 2g
- 白胡椒粉 1g
- 水淀粉 15g淀粉+75g清水
- 清水 500g
1、锅中烧水，水开加2克盐，下入豆腐块、虾仁、青豆粒、玉 *** ，焯烫1分钟捞出。
2、热油加入蟹黄酱，炒到起细密的小泡。
3、加入清水、4克盐、白糖、白胡椒粉，煮开。
4、加入胡萝卜丁、豆腐、青豆粒、玉 *** 、虾仁和火腿丁，煮开。
5、最后加水淀粉。
6、煮开汤汁至稍稍浓稠即可。
7、做起来不到10分钟，味道却能让你鲜掉眉毛~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香到筷子都拿不稳的家常菜玉 *** 豆火腿肠 （这几样我是冷冻在冰箱随用随取）玉 *** 豆放微波炉大火转1分钟备用，面粉?鸡蛋?盐搅拌（图3那样），最后?入玉 *** 豆火腿肠 边搅拌边?一点水（感觉面糊能 *** 留动和粥差不多就可以 大概是一次 *** 纸杯半杯的量）热锅刷上油（我是直接往锅里倒油 然后转转 整个锅都流一圈，多的油倒小碗等下用）。小火倒入面糊 转转锅让面糊流成圆形，面糊凝固了就翻面，因为锅底这时候已经没什么油了，我又把小碗里多出的油顺着锅边倒了一圈，等两面都煎好洒上孜然粉就可以了。（上面4张图是每个步骤的状态）这些材料可以做2个饼（其实直接站锅边 撕下吃更有味，吃完一个再煎第二个）主食,饼,烙,早餐,家常菜,中国菜,咸,煎锅,锅具
青豌豆这么做真香，用水煮完简单一炒，好看又好吃是不错的下饭菜嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用青豌豆 *** 的一个小炒菜，这是一道特别好吃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试豌豆的这种做法。
豌豆我想很多人都吃过，如果你还是不知道，你可能吃过一种用豌豆 *** 的小零食，是给小孩子做成零食的那一种，有五香味的、还有麻辣味的，比辣条还香。豌豆营养丰富，其中维生素c和维生素A含量都很丰富，所以一颗小小的豌豆，却是一种不错的营养食材。
每年的三四月份，在我们这儿正是豌豆大量上市的季节，新鲜的豌豆剥了外皮之后，就像绿宝石一样，圆溜溜的，看上去就特别好吃的样子。豌豆无论是直接炒肉吃，还是做成豌杂面，都是一款非常不错的美食。而今天我就分享一道豌豆不一样的吃法，就是用豌豆、火腿肠、甜椒，一起 *** 的小炒菜，做好的豌豆营养味美，特别下饭，下面介绍 *** *** 。
——【小炒青豌豆】——
【 *** 主料】：青豌豆 *** 克、火腿肠1根、甜椒1个
【 *** 调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。
【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。
【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“小炒青豌豆”就 *** 完成，这是一道清香味美，口感软烂，色泽靓丽，特别开胃好吃的下饭菜，现在正是豌豆的上市季节，无论大小超市还是菜市场，都能随处可见新鲜的豌豆。你喜欢青豌豆的这种做法吗？喜欢的话就试一试这种做法。
（1）青豌豆更好焯一下水，焯过水的青豌豆，炒的时候更加容易熟，而且还可去除 *** ，吃着更放心，如果青豌豆直接下锅炒，会有一股异味，而且口感也不好。
（2）火腿肠丁和甜椒丁更好都切成与青豌豆个头一般的大小，成品看上去会更加美观。
（3）火腿肠丁要先下锅炒一下，炒制微黄，这才可以把火腿肠的香味激发出来。
（4）因为青豌豆事先焯过水，而辣椒又无需炒太长的时间。
治感冒，吃 *** 不如吃八宝油条以上内容是我和大家分享的“小炒青豌豆”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动。感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
By 尛氵兹尛樂
用料- 成品油条 1条
- 玉 *** ，胡萝卜粒，青豆 少许
- 火腿肠 一根
- 水生粉 少许
1、把食材准备好，火腿肠切丁，油条切小段
2、玉 *** ，青豆，油锅炒到差不多熟
3、火腿肠丁放入，再炒几下，加水盖住煮
4、水开了后（也可以用热水）加入调味品，味好了后，倒入融化的生粉。搅拌下出锅
5、油条如果冷了，可以用热油加热下
6、最后摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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