嘴像鸭嘴扁扁长长，前方有两个鼻孔，被称为“不用吐骨头的鱼”

钱塘江渔民捕捉到一条怪鱼，鱼嘴长了个鸭子嘴，是外来物种鸭嘴鲟

在动物世界中，有很多奇特的动物，有些动物会长有其它动物的形状特征。近日在杭州钱塘江，就有渔民捕捉到一条怪鱼，这条鱼的形状非常奇特，外形有些像鲟鱼，可鱼嘴却长了个鸭子嘴，让人容易认为是稀有物种，迅速通知渔业部门。

经过渔业部门的工作人员测量：这条怪鱼的体长约80公分、体重2.5公斤，最为明显特征鸭子嘴的鱼嘴。经过辨认确认这条怪鱼是一种外来物种——鸭嘴鲟，原产在美国密西西比河流域，同时鸭嘴鲟作为一种经济食用鱼类，很多地方都有养殖。

鸭嘴鲟作为一种外来鱼类，并不是原生的鱼类，所以现在出现在国内河流中的个体鸭嘴鲟，基本都是人工养殖的鸭嘴鲟，可能由于各种原因，被这些个体鸭嘴鲟从养殖场中逃走， *** 到野外的河流中。

在鱼类中，鸭嘴鲟又称为美国匙吻鲟，是因为其种群原产栖息地在美国密西西比河流域，这种鱼明显特征就是长有长长的鸭嘴，而且鸭嘴鲟的鸭嘴特别长，比一般的鸭子的嘴巴都要长好几倍，鸭嘴鲟成体一般在50厘米左右，但又长又扁的嘴巴已经占了鱼身的一大半，所以又称为鸭嘴鱼。

鸭嘴鲟原产在美国，但现在分布非常广，是由于其具有较大的观赏价值、食用价值等，很多水族馆、养殖场等都有饲养，加上鸭嘴鱼适应环境能力非常强，生长繁殖速度又快，一般情况下，鸭嘴鱼一年就可以产卵600万粒，所以养殖鸭嘴鱼的数量非常多。

鸭嘴鲟是一种常见的鱼类，也是一种稀有的鱼类，是因为鸭嘴鱼是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一，又是在恐龙时期3亿年之前就存在鱼类，一直生活到现在，所以鸭嘴鱼也是一种珍稀鲟鱼类。

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这些奇怪的观赏鱼 你能认几个

观赏鱼有上中下层之分，明白这一点有利于我们混养，如何区分呢？

各位鱼友大家好，我是养鱼老道，更多观赏鱼饲养、繁育实践知识，敬请大家关注！

我们这里暂且只说观赏鱼，事实上所有的鱼儿都会有上、中、下层水域之分的，比如说有一些观赏鱼被称之为底栖鱼，它们中的大多数都是属于底层鱼了，再比如龙鱼之类的观赏鱼，它们大多数只在鱼缸的中上层活动，所以我们习惯于称它们为上层鱼，那么，这么多品种的观赏鱼，有一个什么 *** 能够很好地对它们生活的水域加以分辨呢？

至少也应该大致上分辨个差不多，因为有可能很多的上层鱼它也会潜到水底，有一些底层鱼有时候也会浮到水面，我们只能说它们经常活动的范围更会偏向于哪一层水域罢了。

老天爷给了它们一张适合不同水域的嘴巴，这个最明显

这个问题怎么来的呢，是因为养鱼老道昨天发表了一个 *** ，关于金鱼到底是属于哪个水域的观赏鱼的问题，在我看来这些金鱼纯粹是属于傻不拉几的品种，在鱼缸里也分不清个上下左右、东南西北的，我也看不出来它们到底是属于哪个水域层次的观赏鱼。

但是有一位叫做蓝天遗梦的网友，人家的回答就相当的专业了：

金鱼是鲫鱼变异的，属端口位，属中层鱼，龙鱼就是典型的上口位，属于上层鱼，鲟鱼属于下口位，属下层鱼。

这句话，给了我很大的提醒，好像这个知识点在很早很早之前，我在那里看过，但是早就着大饼给吃掉了，看到这位鱼友的回答，我也是瞬间恍然大悟，对啊，这个东西就是应该看嘴型的啊，这是大自然早就赐予它们的一张该在哪层水域里吃饭的嘴啊，这个才是永远不会变的，除了人为过多干预以外。

嘴巴长在哪里，观赏鱼就会喜欢待在哪里

我们打个比方说，很多鱼友购买龙鱼，最怕买到兜嘴的，如果通俗一点，我们这里叫做地包天，其实很多的中大型慈鲷科观赏鱼都是这种嘴型，也就是看起来它们的嘴巴是略微会往上翘的，它们的下唇略微长于上唇的，所以就被称之为上口位。这样的嘴型是比较容易摄食到水面的食物和昆虫。

而下口位的观赏鱼正好相反，甚至于很多观赏鱼的嘴巴是长在了身体的底部，比如上述这位鱼友所说的鲟鱼，还有很多的吸鳅、清道夫之类的工具鱼、异型鱼等等。

而处于上下口位中间位置的，也就是说观赏鱼的上下唇基本吻合，那就算是端口位了，应该是比较端正之意吧。

因此来说，金鱼基本上还是应该属于中层鱼的，很多的小型热带鱼，像是脂鲤科的，都是属于中层鱼类，像孔雀鱼、黑玛丽之类的，就是有点中层偏上的意思，锦鲤类的就有点中层偏下的意思，类似于招财猫之类的鲶鱼科的大多数都是下层或者也是中层偏下了。

就比如我饲养的那两条虎皮鸭嘴鱼，它们基本上不会到水面游动，天天几乎都是待在水底，虽然我从来没有看到过它们吃鱼，但是它们的肚子每天都会鼓起，我也不知道它们是如何捉到小草金的，可能采用的就是守株待兔的方式吧。

口裂是大多数猛鱼的象征

还有的鱼友问到了，我们该如何去分辨出一些比较凶猛的观赏鱼，也就是纯肉食 *** 的，有些鱼友确实就喜欢这口，看到它们凶猛的摄食行为，我们也是兴奋不已，这些观赏鱼也会有一个比较集中的特点，那就是口裂天生的比较大，这样有利于它们能够张开嘴巴很好的进食小鱼。

其实各个龙鱼的口裂都不小，就是指的它们嘴巴闭合后，上下嘴唇缝隙的长度，再比如说雷龙鱼和七星刀，包括了同样大小的地图鱼、招财鱼和鹦鹉鱼，地图鱼的口裂就比较大，招财鱼的嘴巴就不大，在摄食小鱼的能力上，招财鱼就比地图鱼差了很多，招财鱼之所以也能够摄食小鱼，只是因为长到一定程度它们的体型庞大，相对嘴巴也要大上一些罢了，而鹦鹉鱼的嘴巴就更小了。

再者摄食比较凶猛的，和地图鱼一样，一口气可以吞掉很多小鱼的巴西亚，也是口裂很大，雷龙鱼也是同样的道理。

除了口裂以外，再就是招财猫、大嘴鲸一类的鲇鱼、鲶鱼、鸭嘴鱼、鳗鱼等等吧，它们的嘴巴虽然说是看起来比较平缓，也根本不是地包天，看起来下嘴唇反而有点短，但是在宽度上足够用，去除了大大的脑袋以外，它们的嘴巴几乎可以和脑袋后面的身体同宽，因此也能够吞噬得下几乎和身体同宽的，比自己体长略小的其他观赏鱼，确实是足够凶猛。

还有更猛的一些观赏鱼，比如说脂鲤科的一些大型猛鱼，它们都会长有长长的獠牙，是可以轻易地撕碎猎物的，口裂看起来并不大，但是嘴巴外张的时候，牙齿已经炫耀在外了，这样的鱼儿更不好惹，还不如个招财猫呢，那东西可能咬人，饲养着经常会被它们咬破手指，比如什么暴牙鱼、黄金猛鱼、水虎鱼之类的，很多品种都是异常凶猛，包括了小小的马克吐司都不是善茬。

最后还有各类的狗头鱼，别看其中有小有大，但是它们中的大多数品种，都会生有一对大板牙，什么田螺、螃蟹的都可以轻易地咬碎，这个咬合力可是相当惊人的，给我们个螃蟹，我们也是咬不碎的，被它们咬上一口，也会鲜血淋漓。

还有比较独特的鳄雀鳝，它的嘴型和牙齿，与其他的猛鱼并不相似，给人的感觉看起来有点鳄鱼的味道了，也是异常凶猛，而且皮糙肉厚，个体太大，不适合人工饲养，也无法放生。

大致上所有的猛鱼，基本上都会符合上述的某一种特 *** ，之所以能够成为猛鱼，与大自然赋予它们的各种基因是分不开的，我们掌握了这些特征之后，就很容易把它们和 *** 格比较温顺的观赏鱼区分开来了。

我是养鱼老道，更多观赏鱼问题敬请关注，谢谢！#我是生活家#

鸭嘴鱼的市场 *** 40元一斤 掌握养殖技术一年就脱贫

多地捕获！既是保护又是入侵鱼种，烫手的“长嘴怪鱼”如何处理？

近日，钱塘江里发现了宝贝，原来杭州上城区渔民王师傅在江里抓到了一条“怪鱼”，长着一张长长的嘴巴，有点像鸭嘴，和身体比起来非常不协调，既有点丑也有点怪，所谓“长的丑盼的久，长的怪盼的快”，然后王师傅又想到了鲟鱼，这脑袋一下子嗡嗡的，仿佛点醒了梦中人，就立马打 *** 给当地渔政部门。

没多久执法大队就赶到了现场，经过辨认王师傅误捕的是一条鸭嘴鲟，学名叫匙吻鲟，这条匙吻鲟体长大约在80公分、体重为2.5公斤，主要以浮游动物为食，喜欢生活在淡水中。渔业部门表示，这种鸭嘴鲟和鳄鱼一样都是保护动物，但却属于外来物种，是不能随意放生的。如果有发现的请及时联系渔业执法大队进行后续处理。

而忙得最热闹的当属河南南阳的白河，也是在最近当地的光武桥附近，忽然就出现了大量的“长嘴怪鱼”，引得钓鱼人争相放杆，平日里少有人的桥面如今被挤得水泄不通，一开始是零星几个钓鱼人爆护，有的甚至钓到上百斤，但经过朋友圈这么一传，钓鱼大军在几个小时之内就集结完毕，场面甚是壮观热闹。

但钓归钓，安全还是之一位的，有的人嫌钓鱼太慢，所幸就用抄网在水里捞一些浮在水中的长嘴鱼，更有甚者使用一种“锚钩”大批量地将鱼从水中挂起来，这种做法其实不算真正的钓鱼，也被很多地方列为禁止钓具和钓法，因为它使用的硬竿、粗线、三角锚钩不仅对于有巨大伤害，还有可能伤害到附近的人，一旦被锚到后果很严重！

无独有偶，也就在本月，安徽六安的一位钓鱼人在钓鱼的时候也钓到了一条这样的长嘴鱼，当时也是一脸懵，钓上来的时候还比较高兴，但鱼进鱼护之后便开始了漫长而缜密地思考，随着脑子飞速的转动，他也想起了一句名言：长的丑盼的久，长的怪盼的快！再低头看看鱼护里挣扎的鱼，立马感觉异常烫手！

于是就拿出 *** 先是一顿拍照，后是拿着长长的鱼嘴开始录 *** ，同时将鱼放生，以此留作证据，随后他将照片传到了群里询问情况，这不问不知道，一问肠子都悔青了，原来这是一条外来鱼种，而且 *** 还不便宜，国际市场上的 *** 在40～50美元一公斤，鱼子酱就更贵了，一般人真吃不起，能放生的当然也不是一般人！

那么问题来了，这些长着长长鸭嘴的鱼是什么来头？为什么有的人妥善处理，而有的人却选择放生？原来这种鸭嘴鱼学名叫匙吻鲟，看来还是和鲟鱼还是有点关系，它隶属于鲟形目匙吻鲟科匙吻鲟属，全世界匙吻鲟科的鱼只有两种，一种是鸭嘴鱼，另一种就是我国的白鲟，其体长甚至能达到7.5米，是长江淡水鱼王，不过被证实已经灭绝了。

作为白鲟的远房亲戚，追本溯源它的资历肯定也不浅，也是诞生于3亿年前的恐龙时代，它的吻部延长呈桨状，扁平，前宽后窄，眼睛非常小，呈椭圆形。一般情况下可以长到2.2米，重达90斤以上，世界上记载更大的一条是在美国密苏里河塔纳河段捕获的，重达65公斤。鸭嘴鱼的 *** 成熟比较晚，在7~9鱼龄，野生寿命可达55岁，但通常情况下只存活到20-30岁。

这么多地方都陆续出现鸭嘴鱼，它们是从哪来的？原来鸭嘴鱼原产于北美洲的密西西比河流域，因肉质鲜美，美国在20世纪60年代就开始人工养殖，我国于1988年引进作为淡水经济鱼类养殖，已经推广到全国十几个省市，成品鱼 *** 在200元每公斤，鱼皮可制成优质皮革，鱼子酱在国际市场 *** 昂贵。在我国现已列入人工繁育国家重点保护水生野生动物名录（第二批），参照国家重点水生野生动物范畴管理。

作为优质名贵的淡水鱼类，鸭嘴鱼可以说全身都是宝，所以才成为我国养殖户的新宠，而且其生活习 *** 和本土的鲢鳙极为相似， *** 温和，多活动于水的中上层，别看它长着长长的嘴巴，那可不是用来打架用的，它也不是食肉 *** 的鱼类，而是和鲢鳙一样进食浮游、枝角类动物，偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫，也算是一种滤食 *** 鱼类，虽然对养殖环境要求略高于鲢鳙，但完全能替代它们，最重要的是鸭嘴鱼的 *** 是鳙鱼的8倍左右。

鸭嘴鱼还有一个更大的优点，就是它的适温范围非常广，它既不怕低温也能适应高温，在冬季水面结冰，夏季炎热高温的时候，只要水中氧气充足就能安全度过冬季和夏季。基于以上的优点，很多养殖户纷纷加入养殖鸭嘴鱼的行列，诸如广东、福建、浙江、江苏等省份都有大面积的养殖，但这些地区在夏季的时候非常容易受台风暴雨影响，一旦短时间内发生强降雨，鸭嘴鱼是很容易从养殖场 *** 出去的，而这些人狂欢的背后，可能是养殖户因损失惨重而发出的一声叹息，还有就是一些人为的放生也在增加野外鸭嘴鱼的数量。

如果钓到这些鸭嘴鱼该怎么办呢？因为一方面它属于世界自然保护联盟红色名录列为：易危(VU)物种，另一方面对于我国来说又不是本土物种，是不是入侵物种还有待确定，因为外来入侵物种要满足3个条件：通过自然原因或有意无意的人类活动而被引入一个非本源地区域。在当地有一定的自我再生能力，具有高生长速度、强大繁殖能力和快速蔓延的能力。可耐受各种环境，适应现有环境，给当地造成明显的损害或影响。后2个条件能否达到有 *** 证，但不管怎样，我国已经有明确规定非法引进、释放或者丢弃外来入侵物种，情节严重的，处三年以下 *** 或者拘役，并处或者单处罚金。

虽然鸭嘴鱼属于人工养殖，但其对环境还是有一定要求的，比如：水深必须达到6米以上，水中溶氧量高，活动空间大，即便满足这些条件了，野外的竞争压力也是非常大的，尤其是食物来源方面非常紧张，还有可能被其它捕食者看上，这么看来其本身还是非常脆弱的。上面也说了鸭嘴鱼的管理被纳入了国家重点水生野生动物范畴，所以一旦发现或者捕捉到一定要交给渔业部门进行处理。

鸭嘴鲟丰收，实现生态经济效益双丰收

1月11日，在位于微山湖水系最北面的太白湖水域，济宁援杨渔业有限公司负责人杨明斌正蹲在水面旁，高兴地看着刚刚打捞出水的100多条鸭嘴鲟。另一边来自抖音的电子商务直播团队，则现场打卡直播打捞过程，仅仅一个多小时就卖出了130多条。

根据杨明斌介绍，鸭嘴鲟学名叫做匙吻鲟原产于美国，与我国中华鲟一样，属世界珍稀鱼类，是从3亿年之前的恐龙时期就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科，是鱼类中的极品鱼之一。

“这个鱼长得比较奇怪，嘴长得和鸭子一样，所以人们有的叫它鸭嘴鱼，实际上是叫 *** 嘴鲟。我们公司经过考察从南方引进苗子，选择好水源地好的基地放下鱼苗，春节前开始上市了，欢迎济宁人民品尝。”杨明斌表示，鸭嘴鲟由于成鱼嘴长就有20余厘米，所以必须要求大水面才能存活，而且对水质要求非常高，因为鸭嘴鲟无鳞无刺无硬骨，营养价值高，吻部富含胶原蛋白，鱼卵可以制成优质的鱼子酱，具有较高的经济价值，收到了消费者的喜爱。

据了解，因为鸭嘴鲟适应 *** 强， *** 温顺，食物链短，适合于水库、湖泊等大水面水域养殖。因为它是滤食 *** 鱼类，以浮游生物为食，所以不需要投喂人工饲料，并且能够分解水中的残饵、有机碎屑、细菌团和附生藻类。可以充分利用水体生物循环，保持水体生态 *** 的动态平衡既达到调节水质的目的，又能够提高水体利用率，增加经济收入。

通讯员 王建国

中华鲟、娃娃鱼、鸭嘴鱼......世界 *** 淡水鱼类

很多生活在内陆的人们能够吃到新鲜海产鱼类的次数有限，经常食用的大多是淡水鱼。一般人们认为，海鱼比淡水鱼高级，但并非绝对如此。例如我国的松江鲈鱼就是淡水鱼，但 *** 访华品尝过此鱼后，回国大加宣扬，以至后来英国女王访华也点名要吃“ *** 鱼”。可以说，高级的淡水鱼无论从口感还是味道上都绝对不会比海鱼差。

中华鲟

中华鲟是属于鲟科，也是鲟鱼的一种。夏秋两季，生活在长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到金沙江一带产卵繁殖。产后待幼鱼长大到15厘米左右，又携带它们旅居外海。它们就这样世世代代在江河上游出生，在大海里生长。提醒大家注意，中华鲟被誉为活化石，有“水中大熊猫”之称，是中国一级重点保护野生动物。保护野生动物，人人有责哦！

有人可能要说了，都一级保护动物了，肯定不能吃了，小编为什么还要介绍？其实现在已经有人工饲养的中华鲟了，而且同样肉嫩味鲜，非常美味。中华鲟全身只有一条软骨，所有部位均可食用。鱼籽、鱼皮、鱼骨、鱼翅具有很高的 *** 用价值和保健功能，属于高档食品。

中华鲟一般的吃法是清蒸或者红烧，二者风味不同，一个清淡，一个味道较为浓郁，但肉质都非常鲜嫩。另外，鱼皮和鱼骨可以香炸，鱼肉还可以片成片做成溜鱼片，口感极为滑嫩。剩下的鱼肉、鱼尾还可以烧汤，色白汁浓。

娃娃鱼

娃娃鱼，学名大鲵，是世界上现存更大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声，因此有“娃娃鱼”之名。又因其身上有山椒味道，所以也被称为“大山椒鱼”。

娃娃鱼目前的野生种群数量很少，属于二级重点保护野生动物，并严禁捕猎。但是目前市场上已经有养殖的娃娃鱼可供人们食用。娃娃鱼肉质细嫩、无骨刺，口感介于鱼肉与蛇肉之间，营养价值远远高于牛肉和梅花鹿肉，被列为珍肴，是一道久负盛名的野味，历史上就把娃娃鱼当作珍馐追捧。

鸭嘴鱼

鸭嘴鱼学名美国匙吻鲟，原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，也是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类。体表 *** ，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。

鸭嘴鱼肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。鸭嘴鱼因其独特鲜美的口味，而受到众多食客的欢迎。

长江鲥鱼

长江鲥鱼产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道更佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。不过，由于环境污染和过度捕捞，野生长江鲥鱼已经绝迹三十多年。现在只有养殖的长江鲥鱼在市场 *** ，口感自然无法与野生鲥鱼相比。

早在汉代时，人们已经认识到了鲥鱼的美味，东汉名士严光(子陵)以难舍鲥鱼美味为由拒绝了光武帝刘秀入仕之召。鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩。有鱼的美味，亦有肉的质感，丰腴肥美，细腻嫩滑，入口即化，鲜香逼人。由于鲥鱼鳞下富含脂肪，故烹调加工时不去鳞，带鳞清蒸，保持真味，以增加鱼体的清香。宋代大文学家苏轼称其为“惜鳞鱼”、“南国绝色之佳”，并做诗赞曰：“尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼。”

长江刀鱼

刀鱼素有“长江之一鲜”的美称。每年春季3、4月，刀鱼沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。此时的刀鱼，是其味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。

长江河豚

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”河豚鱼世界各地均有分布，但最为人称道的毫无疑问是长江河豚。河豚虽有 *** ，但其肉质洁白如玉、鲜美无比，相传吴王夫差吃过河豚后，用“西施乳”来形容其美味。“拼死吃河豚”，绝非是一句虚言。更好的河豚跟更好的刀鱼一样，都是在清明前食用为佳。这时河豚皮上的毛刺还非常柔软，胶质丰厚，吃起来非常软糯。河豚有多种吃法，刺身、红烧、浓汤，各有风味，难怪会有“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。

遗憾的是，现在野生的长江河豚已经很难见到了。现在市面上用于 *** 的河豚，大多是人工培育的无毒河豚。话虽如此，真正食用时仍要加倍小心，尽量选择有经验的老师傅进行烹饪。

长吻鮠

长吻鮠又名江团。粉红色与灰黑交杂的鱼身与白色的腹部让它看起来个 *** 十足。“粉红 *** 仍无骨，雪白河豚不 *** 人。”大文豪苏东坡笔下赞美的粉红 *** 亦指长吻鮠，时至今日，仍有“不食江团，不知鱼味”的美誉。长期以来人们一直把长吻鮠作为滋补的水产品,在封建社会还是朝廷贡品。

胭脂鱼

胭脂鱼，又名火烧鳊、木叶盘、紫鳊、燕雀鱼等，生长于中国长江水系。其体型奇特，色彩鲜明，尤其成鱼体形别致，色彩绚丽，全身呈紫红色，身体两侧各有一条猩红色横条，在脸部特别鲜艳，好似涂了胭脂一般。其高耸的背鳍游动时恰似张开的风帆，被人们荣称为“一帆风顺”，在东南亚享有“ *** 美人鱼”的美称，就算是作为观赏鱼，也应该是中国特产的最漂亮的品种。是中国特有的淡水珍稀物种。

胭脂鱼早期分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，是著名的高级食用鱼类，由于人为滥捕导致数量下降。目前通过科学繁殖放流已使种群数量稳定回升。食用以炖、煮为佳，肉质肥嫩，极受欢迎。

岩原鲤

岩原鲤，俗名水子、黑鲤鱼、岩鲤、墨鲤，是中国的特有物种。不要小看岩原鲤，虽然其貌不扬，看起来和一般鲤鱼没有什么区别，即使很多渔民也不知道岩原鲤到底有什么特别。但它肉质细嫩，味道极佳，是上等经济鱼类，'在万州，有两种鱼很著名，一种是胭脂鱼，另一种就是岩原鲤。'

实际上，岩原鲤的品质和鲤鱼完全是两回事，它体厚肉丰，肉质细嫩，颜色雪白，味道非常好。近两年，由于水体环境污染等多方原因，自然繁殖的资源匮乏，岩原鲤苗种数量已是极少，基本上濒临灭绝，为此岩原鲤被国家列入二级珍稀鱼类保护品种。通过科学 *** 养殖的岩原鲤，在市面上可买到2-300元1斤的高价，仍然供不应求。

青竹鱼

青竹鱼，俗称倒刺鲅。主要分布在 *** 河及与 *** 山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。常栖息于水流湍急的江河或山涧溪谷之中。体色清绿，背部灰黑，喜食浮萍、蔬菜、嫩叶等，系名贵经济鱼类之一。

其肉嫩香甜、营养丰富、且生活于无污染的清水水体，是名符其实的绿色产品，很受人们的喜爱。肉质肥美、鲜嫩爽滑，是 *** 鱼生片、红烧鱼的上好原料。

138元买了3斤鸭嘴鱼，据说和恐龙是同一时期，全身没刺鱼骨都能吃

鸭嘴鲟鱼苗 *** 多少钱一尾？鸭嘴鲟鱼有哪些价值用途？

鸭嘴鲟鱼学名叫美国匙吻鲟，是美国特有的一种大型淡水经济鱼类，之所以被叫 *** 嘴鱼，是因为它生长着一张像鸭嘴一样的嘴巴。别看它样子奇特，它可是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一，历史可追寻到恐龙时期。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科，算?得上是一?种?历史悠久的?名?贵鱼?种?。

鸭嘴鲟鱼苗 *** 多少钱一尾？

国内从上世纪八十年代末开始引进鸭嘴鲟，目前能进行人工繁殖和育苗。鱼苗 *** 如下：广东广州市花都区鸭嘴鲟鱼苗0.1元/尾；广东佛山市顺德区鸭嘴鲟鱼苗0.15元/尾；四川自贡市富顺县鸭嘴鲟鱼苗0.8元/尾；甘肃省金昌市永昌县鸭嘴鲟鱼苗1.8元/尾；江西省吉安市吉水县鸭嘴鲟鱼苗3元/尾；湖南省岳阳市岳阳县鸭嘴鲟鱼苗2.5元/尾；湖北省武汉市青山区鸭嘴鲟鱼苗2元/尾；重庆市重庆市潼南区鸭嘴鲟鱼苗2.5元/尾；江苏省宿迁市沭阳县鸭嘴鲟鱼苗5元/尾等。

备注：以上农产品 *** 均来自惠农网大宗产地 *** 报价（非市场零售 *** ），仅供参考。

鸭嘴鲟鱼有哪些价值用途？

1、经济价值

鸭嘴鲟鱼成鱼肉多刺少，质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。而且鱼卵加工成鱼子酱被称为"黑色金块"，皮可加工成高级皮革制品，经济价值较高。目前已知在我国广东、福建、浙江、江苏和安徽等地都有大面积的饲养。

2、营养价值

鸭嘴鲟鱼其吻部、软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠、鱼肚中含有极高的 *** 用食疗物质，一直以来被称为营养保健食品中的极品、酒宴中的上等佳肴。

3、观赏价值

鸭嘴鲟幼鱼阶段, 因其有一长吻, 形体奇特，摄食时腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高观赏价值。

总的来说，鸭嘴鲟鱼并非我国原生鱼种，而我国可见的鸭嘴鲟鱼基本都是人工养殖的，因此可以放心垂钓或食用。当然，有想法养殖的朋友，也可以自行购买鱼苗尝试养殖。

（素材源于 *** ，侵删）

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