说到酸奶减肥，所有人都不陌生，许多女生在减肥期间喜欢喝酸奶说是能起到减肥作用。那么酸奶真的那么神奇吗？
其实酸奶减脂就是史上更大的坑！酸奶是一种酸甜口味的乳制饮料。真正的酸奶它以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后加入对肠道有益的益生菌。发酵后制成酸酸甜甜的酸奶。
首先，酸奶的热量很高。其次，不少无良商家所 *** 的酸奶其实成分里基本没有牛奶，更多的是各种添加剂，而且糖分非常高，喝了以后血糖急速升高非常容易长胖。此外，酸奶中的有益细菌也可能被胃酸 *** 。除了在进食后向身体中添加热量和糖外，它对减肥没有影响。
并且一次 *** 喝很多酸奶会导致胃酸增多，容易让人失去食欲， *** *** 内的电解质平衡。市售的酸奶要多看配料表，挑选脱脂无糖的纯酸奶，看清楚是纯酸奶还是风味饮料再购买。这样的酸奶相对热量和糖量会低很多，更适合减肥期间食用。
杭州一所大学里大三女生小张身高约1.6米，而体重却比大多数女生都瘦仅有70多斤。之所以有如此纤细的身材是因为她一直疯狂的控制自己的饮食。为了更瘦，她不吃主食和晚餐，只吃黄瓜疯狂减肥。她在三个月内只瘦了46公斤。
据观察，她已经一个多月没有来 *** 了，这才觉得异常，家人带她去医院检查。B超结果显示，小张的 *** 只有拇指那么大，已经停止生长，小张体内的各种激素也极低。
经过中西医结合的治疗，小张没有好转的迹象。医生说如果再这么下去就只能进行 *** 移植了。原来，我们每天嘟囔的节食减肥太可怕了，除了疯狂喝酸奶，还有哪些经常被误解的减肥 *** ？
减肥的这些误区再不改就晚了
1、节食减肥
首先你要知道节食是不能减肥的。少吃甚至不吃的过度节食虽有减重的效果，但 *** 也会缺乏营养物质，不能满足自身需要，从而导致身体缺乏营养，整个人没有精气神。节食减肥更先倒霉的就是胃了，长期节食会导致胃部的运转能力和承受能力下降，如果长期能量来源不足，会导致脑细胞受损，发生智力和记忆力减退。
2、酵素减肥
酵素火爆好几年了，但是很多消费者依然不认识酵素到底是什么。真酵素，首先形态上应该是液体的，因为只有液体才是最适合活 *** 酶的生存，并且可以持续发酵，真酵素通常都是调理摄入和代谢均衡来实现的。
其实大家都心知肚明吧如果可以减肥的话，那些明星艺人何必天天去健身房，直接喝酵素减肥就办事就可以了！
3、抽脂手术能减肥
在各种广告和所谓科普和承诺的 *** 下，有些人就被吸引了，跑去一些医美机构去抽脂，里面有各种各样的项目满足人们的各种需求，几乎形成了一种新的“健康时尚”。
*** 的原理是通过负压抽吸从身体的某个部位吸出多余的脂肪，从而达到快速局部变瘦的目的，也就是说，它只能给你带来视觉变瘦的效果。
*** 过程中， *** 管的头部可能会对皮肤中的神经造成一些轻微损伤，导致某一部分的皮肤无法做出表情，风险非常大。因此，只有一些特殊的人群需要，而且不正规的机构风险很高，不仅不会变美，而且有被毁容的风险。
减重是了健康美丽，可不能本末倒置、不是为了追求那些所谓以瘦为美的畸形审美。减重不难，要相信自己的毅力能够掌控自己的体重！
辟个谣！饭后喝酸奶真能减肥？看完惊出一身冷汗酸奶因其丰富的营养、酸甜的味道和 *** 的口感受到很多人的喜好，尤其是女生对它“爱不释手”，每天早上或者饭后都喜欢喝一杯，并相信酸奶能够减肥。
*** 上也流传着“饭后喝酸奶促进消化，有助于减肥”的说法，受到一些减肥人士的追捧。
“饭后喝酸奶减肥”也名列3月科普流言、谣言TOP10的榜单。其中，以某种水果和酸奶作为主要食材的“水果+酸奶”的减肥 *** 人气颇高。
那么，酸奶真的有网传的那种功效和营养价值吗？饭后喝酸奶可以促进消化并且减肥是否靠谱呢？看看 *** 是啥。
酸奶有什么营养价值？
酸奶以牛奶、糖和乳酸菌发酵剂为原料，经巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后再 *** 灌装的一种牛奶制品。酸奶中不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且由于经过发酵的过程，使得营养素更容易被 *** 消化吸收。
酸奶中的脂肪含量在0.5%~3%之间，每天喝一杯酸奶不用担心会提高胆固醇和血脂。
经过乳酸菌的作用，牛奶中的脂肪球更为细小， *** 几乎无需消化即可由小肠吸收，使得其利用率得以提高。
牛奶中原来含有4.6%左右的乳糖，在 *** 酸奶的发酵过程中部分变成乳酸和其他有机酸。减少了在 *** 人中普遍存在的“乳糖不耐受”的问题，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助 *** 消化乳糖。
因此，即使喝牛奶胀肚腹泻的 *** 可以毫无困难地喝酸奶。
饭后喝酸奶可以促消化减肥？
有传言说饭后2小时左右喝酸奶， *** 胃液的pH值会上升到3-5，可以能促进消化，还能达到减肥的效果。这是真的吗？
很遗憾，并没有这样的好事。
首先，我们常说的消化，指的是食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。它需要的是规律的胃肠 *** 和消化酶。
有专家表示，酸奶仅仅是对 *** 肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率。然而，就目前的证据显示，酸奶本身并不能纠正身体不规律、不正确或频率低下的胃肠运动，也没有消化酶，并不能真正帮助消化其他的物质。
至于一些添加了益生菌的酸奶、乳酸菌饮料，又是否能帮助消化呢
其实也没有直接的作用。
因为益生菌的主要作用是通过抑制有害菌在肠内的繁殖来促进肠道消化 *** 健康，从而间接帮助食物消化。当然这个前提是我们喝酸奶能够补充到益生菌。
要知道，喝酸奶并不等于补充益生菌，这是因为国际上对益生菌有严格的定义：只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物菌种才能被称为“益生菌”。也就是说活种菌数量没有达到一定数量级是完全没意义的。
另外，酸奶算是饱腹感比较强的食物，而且市售酸奶以含糖的居多。如果你已经吃得很饱了，再喝酸奶，就是额外多吃糖、多吃热量，会更饱、更难消化。
要想减肥，需要减少摄入的能量，使得消耗的能量大于摄入的能量。一般而言，100克牛奶的卡路里为54千卡，全脂酸奶则为72千卡，即使是低脂酸奶，热量也不低。
因此，饭后再喝酸奶，相当于摄入更多的热量，长期如此体重不仅不会变低，还会增加！所以，饭后喝酸奶并不会起到减肥的效果，想靠喝酸奶减肥的要慎重。
什么时间喝酸奶更健康？
喝酸奶时间不限，胃酸过多的避免饭前喝；空腹喝酸奶可以促进排便，便秘者比较适合；其他人饭前饭后都可以喝。
但不建议在晚饭后喝一大瓶酸奶，这样会额外增加能量的摄入。
要是真的想减肥还想喝酸奶，还是建议管住嘴，迈开腿，把饭量减小，使得摄入的总能量变少，多多运动，增加消耗的能力。
酸奶和牛奶的区别
① *** 工艺不同
酸奶是牛奶和相关益生菌发酵的产物，因为发酵加工时添加了糖类、水果、奶粉等等，往往口味丰富。牛奶是直接将从牛身上挤下来的奶进行高温杀菌处理，没有添加糖分和添加剂等。
②酸奶热量高
以伊利牛奶为例，每100克伊利纯牛奶的热量为 *** 大卡。伊利酸奶100克的热量为91大卡，同质量的情况下，几乎为纯牛奶的1.5倍。
一般来说，同质量的酸奶热量大于牛奶的，这是因为添加了水果、奶粉、糖类等物质。
③两者营养成分不同
酸奶里蛋白质稍低一些，因为乳酸菌会消耗掉部分蛋白质，但因为含有更多的维生素、益生菌、微量元素等等，相对更易被 *** 吸收和消化。
牛奶主要成分就是蛋白质和钙元素，不像酸奶那样含有较多的糖分和益生菌。
减肥喝牛奶还是酸奶
牛奶、酸奶都能对减肥提供优质的蛋白质，酸奶还能够提供部分活的益生菌，用来调理肠道，促进消化。
从减少热量摄入来看，同等情况下，喝牛奶优于喝酸奶。
从利于消化来看，酸奶优于牛奶，尽量选择无糖酸奶。由于酸奶中大多添加了糖分，这种含糖量基本上抹杀掉了酸奶的大部分减肥好处。
什么时候喝最利于减肥
①餐后喝牛奶、酸奶
空腹喝牛奶，牛奶就会直接转化成热量了，同时会阻碍其他营养物质的吸收。注意要选择纯牛奶，不能是乳饮料。更好是餐后1-2小时喝牛奶或酸奶。
②当宵夜喝。
建议将晚餐减少三分之一，然后把牛奶或酸奶当成宵夜，睡前2个小时喝，这样能够有利于睡眠的质量，也利于瘦身。
酸奶+香蕉，容易饱腹，而且还可以改善便秘。
酸奶+黄瓜，淡斑抗衰老，不易长胖。
喝酸奶真的能减肥吗？【来源：荆州市农业农村局_质量安全】
酸奶作为常见的乳制品，近年来被越来越多的消费者认可，在很多消费者心中，对酸奶的喜爱甚至超过纯牛奶。酸奶含有大量活的乳酸菌，在帮助消化及调整肠道菌群方面有优势，同时，酸奶中的部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，更易消化吸收。当前，网上关于酸奶减肥的 *** 五花八门，那么，喝酸奶真的能减肥吗？
一、酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳有什么区别？
在国家标准中，酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳都属于发酵乳，但糖含量却不尽相同，风味酸乳和风味发酵乳的糖含量甚至比某些碳酸饮料还高。让我们一起来看看各种发酵乳的界定。
酸乳指只用奶或者奶粉为原料，经保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）和嗜热链球菌对其进行发酵而成的一种乳制品。
发酵乳指只用奶或者奶粉为原料，经任意菌种对其进行发酵而成的一种乳制品，酸乳属于发酵乳的一种。
风味酸乳指以80%以上生牛乳、生羊乳或奶粉为原料，并添加其他原料，然后经保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）和嗜热链球菌（任意菌种）对其进行发酵而成的一种乳制品。发酵前或发酵后通常会添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等，这些添加剂中往往包括白砂糖、果葡糖浆、果胶等，以此来调节口味和黏稠度。
我国规定，凡是添加剂多于两种的酸乳，必须在包装上写明“风味酸乳”。由此可见，风味并不是说口味。添加了“风味”二字，就不能算真正的纯酸奶了，糖和能量都要比正常发酵的纯酸奶高得多。因此，从健康及减肥的角度来看，要尽量选择添加剂比较少的酸乳、发酵乳。如果喝错了，不但不会减肥，还会长肉。
二、酸奶中的益生菌真的可以减肥吗？
很多人认为酸奶可以减肥，主要原因是酸奶中含有益生菌，有助于消化和调理肠道。但事实上，益生菌作为一类对宿主有益的活 *** 微生物，必须通过“连续食用”“活的”“一定剂量”的“特定菌株”才能发挥作用。而酸奶里的乳酸菌要保持活 *** ，必须处在低温环境里，如果外在环境高于8℃，乳酸菌的活 *** 就会遭到 *** 。
补充益生菌调节肠道环境并不等于减肥，事实上并不存在吃了可以减肥的食物，只有对减肥有帮助的食物。
三、如何选择营养丰富的纯酸奶？
首先，要选择低温酸奶，低温酸奶中才可能有活 *** 乳酸菌。常温酸奶虽然没有活 *** 乳酸菌，但依然是蛋白质、钙的良好来源，且对于胃肠道脆弱的人，常温酸奶比冷藏酸奶更合适。其次，无论是冷藏酸奶还是常温酸奶，建议优先选择原味酸奶，避免选择有“风味”“复原乳”等字样的酸奶，即避免选择带有各种添加剂的酸奶。最后，要看乳酸菌种，酸奶中常见的菌大概有4种，L-保加利亚乳杆菌、A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌、S-嗜热链球菌，在包装上常标注为ABSL或LABS。保加利亚乳杆菌（L）和嗜热链球菌（S）是发酵酸奶的基本菌，普通酸奶都是这两种菌共同发酵而成，但是它们达不到益生菌的功能和作用。要想选择含有益生菌的酸奶，就要去寻找含有“双歧杆菌”“嗜酸 *** 乳杆菌”和“鼠李糖乳杆菌”的酸奶了。
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牛奶和酸奶，到底哪一个更适合减肥时饮用？火锅清汤还是辣锅？
豆花吃甜还是吃咸？
蛋糕还是面包？
大家经常会在二选一的问题上纠结
有时候选择一样食物不仅是为了满足一时的口腹之欲
还要想到它的营养价值，特别是我们减脂的小伙伴，当然之一个要考虑的就是会不会使我们变胖呢~
而今天呢，我们面临的二选一就是·····
牛奶和酸奶到底哪一个营养更高？更适合减脂期?
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牛奶
在不同国家，牛奶分有不同的等级，目前最普遍的是分为全脂、低脂及脱脂牛奶。
全脂牛奶是最接近纯牛奶的牛奶，营养相对全面，脂肪含量在 3.1%以上。脱脂牛奶和低脂牛奶是对牛奶中的脂肪进行了全部脱去或部分脱去的牛奶，脂肪含量在0.5-2%。
从营养价值上看，我们给出的结论是：全脂奶>低脂奶>脱脂奶；
也就是说，全脂牛奶不但营养齐全，还有利于脂溶 *** 维生素的吸收，饱腹感比脱脂和低脂牛奶强，也是有利于减肥的。
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酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过巴士杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）经发酵后，再 *** 灌装的一种牛奶制品；富含蛋白质、钙和维生素，保留了牛奶的营养元素。
按国家标准，酸奶可分为4类，分别是酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品；发酵乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。
风味酸乳是酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。
风味发酵乳就是除了奶/奶粉，接种发酵后，添加食品添加剂，营养强化剂等其他成分，且没有菌的限定。
从上面的描述我们也不难看出，这四者的营养价值排行应该是：酸乳>发酵乳>风味酸乳>风味发酵乳。
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牛奶与酸奶
（1）营养价值
酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。
但从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的更佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
（2）吸收率
从吸收率来看，酸奶因为经过发酵，内含的乳糖被部分分解成半乳糖和葡萄糖，后者进而转化为乳酸等有机酸，使得酸奶中的各种营养素比牛奶的更易消化吸收，利用率得以提高。
酸奶中还含有细胞壁外多糖、矿物质、芳香物质、呈味物质等物质，这些物质在提供机体营养、调节肠道微生态、促进 *** 健康方面都起着重要作用。
（3）饱腹感
从饱腹感来说，酸奶的饱腹感会比牛奶的稍微好一些，不过两者都是在搭配碳水食用的时候，会达到营养更大化。
空腹喝牛奶绝对无害，仅仅是吸收率略有降低。但是，既然要减肥，蛋白质吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处，仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
（4）加工程度
从加工程度来说，纯牛奶除了灭菌和进行脱脂处理，不会有其他添加剂的加入，热量较低。
而发酵后的酸奶，不加糖进行调和，会酸得难以下咽。所以市面上的风味酸乳、风味发酵乳为了迎合市场，都会添加大量的糖，还有果蔬颗粒、谷物杂粮、食品添加剂等，使得一些酸奶的热量变得很高。
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结论
所以呢，露露认为对于减脂人群来说，无糖酸奶热量不高、饱腹感强，营养丰富易吸收，会更胜一筹，但是市场上可供选择的无添加酸奶会比较少。
但牛奶的营养价值也是不容忽视的，可选择的品牌也比较丰富，也可以加入你的日常饮食菜单中哦！
露露的建议是大家可以酸奶和牛奶搭配着喝，毕竟两者的营养是有区别的，可以进行互补。
另外要警惕那些乳酸菌饮料和调制奶，例如养乐多，优酸乳，酸酸乳，优益C之类的，含糖量高且没什么营养。
更好的就是自制酸奶，而关于自制酸奶的步骤露露之前也有出过相关文章，小伙伴们可以温习一下哦！
酸奶现在非常受欢迎，特别是女 *** 朋友，将其作为保健的食物来食用，甚至有人还用酸奶来减肥。喝酸奶有什么需要注意的吗？以下几点一定要关注。
1、根据需要选购合适的酸奶
酸奶的种类非常多，大家如果想要选购保健功效的酸奶，那就要避开一些常见的坑，有些酸奶其实是牛奶加上糖、苹果酸、香料等 *** 而成，这种酸奶不具有保健的功效，喝了还容易长胖。
2、酸奶什么时候喝比较好
酸奶中的乳酸菌在一定的PH值环境下才能生存，如果是空腹的情况下，胃液的PH值比较低，酸奶中的乳酸菌无法存活，喝了就浪费了，保健的效果就不明显。所以，在饭后两小时之后饮用是最合适的。
3、喝了酸奶也要漱口
平时人们吃饭后有漱口的习惯，但是喝酸奶之后就容易忽略，但是其实乳酸系列的饮品也会导致 *** 出现，所以大家喝了酸奶之后要及时漱口。
4、酸奶不能加热
有的人觉得自己的脾胃比较差，常温下的酸奶可能肠胃也无法适应，所以会将酸奶加热或者直接加入开水稀释，其实这些做法都会导致乳酸菌活 *** 下降甚至死亡，保健的效果也就消失了。
酸奶怎么喝才健康？以上几点一定要注意哦。
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酸奶什么时候喝更好？赶紧收藏起来吧现实生活中流传着这样一个说法：“饭后一瓶酸奶有助消化还能减肥”。
因此，广大姐妹们都认为酸奶是个好东西，助消化、促进胃肠 *** ，最关键的是还能减肥！所以，饭后喝瓶酸奶已经成为人们的习惯。但你知道吗？酸奶虽好，可它不一定有这个能耐。
饭后喝酸奶好吗？
*** ：不建议大家餐后食用酸奶.
酸奶本身就含有很多热量的，如果是单纯自己家 *** 的酸奶，你会发觉特别酸。而现代人的口味，几乎很少的人能够接受这样的酸度。因此不管是市面上的酸奶还是自己家里 *** 的酸奶，都会添加一些糖分和甜味剂，这样可以改变酸奶本有的味道，让酸奶更加的让人接受。
正是因为这样导致酸奶并不单纯了，里面会有不少的糖，人们喝进肚子后，不仅没有起到助消化的作用，还会在已经吃饱了的前提下，摄入了更多的热量，导致全天的摄入的总热量摄入超标，引起肥胖的危险。
酸奶什么时候吃更好呢？
1.饭后半小时和2小时之间饮用酸奶效果更佳，
2.早晚各一杯：可以避免和其他食物混杂，能给肠道增加有益菌， *** 肠道 *** ，让排便更顺利。
3.配水果吃效果更加：酸奶的营养价值满分，美中不足的是缺乏维生素c。因从，酸奶和水果的搭配，无论口感和营养都十分理想。
4.不要加热：酸奶中的活 *** 乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅影响特有的风味，营养也会有所损失
什么样的人不适合喝酸奶？
1.糖尿病人：有医学指明，糖尿病人人不适宜和酸奶，因为酸奶里面的成分往往会加重糖尿病人的病情！
2.动脉粥样硬化病人：这个的道理和上面的一样，只不过动脉粥样硬化病人的忌口更多，而酸奶就是其中之一！
3.肠胃病人:酸奶的酸 *** 较强，对肠胃的磨损较大！
4.牙齿不健康的人:有研究表明，酸奶的成分中有对牙齿不利的元素，如果你喝完酸奶不刷牙，那么你的牙齿很可能腐蚀掉！
5.牛奶过敏者。
备注：以上 *** 源于百度，如有侵犯，请联系删除。
一天中什么时间喝酸奶比较合适~哈喽，我是菠小萝，一个从小喝酸奶长大的大大大美食家。
说到美味又健康的饮品之一个跳出我脑海的就是酸奶，酸甜可口又能补充蛋白质还不用担心长肥膘（简直完美）
在4月15日的一个防控 *** *** 讲座上，张文宏说：“绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
*** 期间，喝酸奶喝牛奶成了一种潮流；想喝就喝的感觉是很畅快，但摄入效果却不一定适合你对的时间。摄入时间也是有讲究的不同时间喝，效果大不同。有的人说酸奶要早上喝才健康，还有人说酸奶一定要晚上睡前喝营养才能吸收得更好。
到底酸奶到底什么时候喝呢？营养师推荐：应该根据自己的营养需要，选择不同的喝酸奶时间！
今天就跟大家科普一下~
1、补充益生菌建议空腹喝
酸奶中的益生菌喜欢酸度小的环境，若要想补充体内益生菌，空腹时喝较好。
人在空腹的时候胃酸分泌很少，尤其是早晨，胃中的酸度没有那么大，酸奶中的益生菌通过胃达到肠道的几率就会大些。
两餐之间的时候胃酸分泌也相对较少，所以在两餐之间喝酸奶，益生菌也比吃饭的时候喝通过的机率大。
注意：患有胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡的人，尽量不要空腹喝酸奶噢，避免酸奶对胃产生 *** 。
2、减肥时，要餐前喝
*** 上也流传着“饭后喝酸奶促进消化，有助于减肥”的说法，受到一些减肥人士的追捧。其中，以某种水果和酸奶作为主要食材的“水果+酸奶”的减肥 *** 人气颇高。
那么，酸奶真的有网传的那种功效和营养价值吗？饭后喝酸奶可以促进消化并且减肥是否靠谱呢？看看 *** 是啥。
有研究发现，餐前半个小时喝些乳制品可以让餐后血糖更平稳，减少脂肪的囤积。
而且餐前喝一些酸奶可以减少饥饿感，吃饭的时候就可以比较理智，会偏向选择更健康的食物也不会吃过量，从而减少热量的摄入。
注意：只喝酸奶并不能减肥,甚至还会发胖，要是真的想减肥还想喝酸奶，还是建议管住嘴，迈开腿，把饭量减小，使得摄入的总能量变少，再多多运动，增加消耗的能力。
3、健身增肌，要运动后喝
如果想达到增肌的效果，可以在运动之后再喝，这个时候酸奶中的糖会 *** 胰岛素分泌量增加，从而促进蛋白质合成肌肉。
4、补钙助眠，要睡前喝
酸奶中含有丰富的钙元素，夜间不再进食，身体不能从食物中补充钙，血钙浓度会下降，这个时候喝些酸奶可以减少身体生长时动用骨骼中的钙。
5、促进消化吸收，要随餐喝
酸奶的酸酸味道是因为其中含有大量的乳酸，乳酸可以帮助增加肠道中的酸度，促进身体对吃进去食物的消化，同时还能帮助机体对钙、铁、锌等营养物质的吸收。
你平时都是什么时间喝酸奶，你喝对了嘛？
喝酸奶还要看时间？饭前还是饭后喝很关键！这4点减肥人士须知酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌 *** 后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品。
口味酸甜细滑，营养丰富。发酵过程某些菌种使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小分子（如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸等）。
奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，能促使肠道通畅，也可以增加蛋白质的含量促进肌肉的生成，从而有利于人们减肥。
酸奶含有丰富的蛋白质和活 *** 乳酸菌，确实好处多多：
①有些人对鲜奶中的乳糖过敏，而新鲜的酸奶中存在活 *** 乳糖酶，能促进乳糖的分解，防止发生乳糖不耐受症。
②酸奶具有美容的作用。因为酸奶含有丰富的钙，更易于消化和吸收，利用率高，常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。
③酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛。
④酸奶保留了原奶的所有营养成分，还可以调节肠道内的菌群，增加益生菌类，促进消化与吸收，从而促进胃肠 *** ，疏通肠道，缓解便秘，清除肠道中堆积的垃圾，抑制有害物质在肠道内产生和积累，
因而能促进体内废弃物排出，防止细胞老化，使皮肤白晰而美丽。另外，酸奶由纯牛奶发酵而成，含有多种营养物质，热量不高且饱腹感强。
国际上多项研究发现，同样热量摄入情况下，酸奶比其他奶类更有利于预防肥胖和糖尿病。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过有益菌发酵后，再 *** 、灌装的一种奶制品。而酸奶饮料、乳酸菌饮料等因为含有过多能量，并不适合减肥。
而且酸奶本身含有一定的能量，100克酸奶的热量约为72千卡，即便是脱脂酸奶，热量也不低。饭后喝酸奶，就等于额外摄入这些能量。
再者，常有人为了减肥，天天用酸奶代替主食，以增加饱腹感而不用吃饭。但是，喝过多的酸奶容易引起胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，甚至还会导致胃溃疡、胃食管反流，所以长期空腹、大量饮用酸奶是不可取的。
空腹饮用酸奶，胃酸的浓度高，活的乳酸菌很难在胃液里存活，这样就降低了酸奶的保健功能。
而饭后2小时饮用或睡前喝，胃肠中的环境最适合酪氨酸吸收，既能滋补保健、促进消化，又能促进排气和通便，促进新陈代谢，从而利于减肥。
但应注意，酸奶只是利于减肥，而不可天天光靠喝酸奶减肥。
酸奶有四点注意事项：
1.酸奶不要空腹喝
当饥饿时，更好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸 *** ，保健作用减弱。
饭后2小时左右，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于喝酸奶。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后更好不要喝酸奶；1岁以下的小宝宝也不适合喝酸奶。
2.酸奶需要冷藏
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。
在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有4℃冷藏才能将活菌很好地保留下来，酸奶加热即 *** 了营养成分。老人或儿童喝担心酸奶温度过冷，可在室温下放置30分钟再喝。
3.酸奶不宜与 *** 同服
氯霉素、红霉素等抗生素和磺胺类 *** 物会 *** 或 *** 酸奶中的活 *** 益生菌。因此，服用上述 *** 物时，不宜同时喝酸奶，应隔2小时后再喝。
4.喝酸奶后一定要漱口
酸奶中含有大量的乳酸菌，饮用后会有少部分残留并寄生在口腔内，侵蚀牙体组织，甚至慢慢产生龋洞。
所以，喝酸牛奶后，应立即用温开水、茶水或漱口液漱口。
（作者：蔡华）
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吃饱了，来瓶酸奶；水土不服，来瓶酸奶；减肥进行时，来瓶酸奶......
酸奶的作用这么大？看来真得好好聊聊酸奶了。
挑酸奶，看三点
购买酸奶的时候，一定要认准：产品类型、配料表、营养成分。
产品类型：乳酸、发酵乳
乳酸：使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌制成的酸奶。
发酵乳：使用前两种菌种外，还加了其他的菌种制成的酸奶。
配料表：奶+发酵菌、奶+发酵菌+糖
奶+发酵菌：属于相当纯的酸奶，但是口味偏酸。
奶+发酵菌+糖：更适合小朋友的口味，相对甜一些。
营养成分：碳水化合物含量越低，含糖量越少
不管是减肥人士，还是普通人士，都尽量选择健康有益的酸奶。
更好是纯净酸奶，也就是发酵乳、酸乳；配料生牛、羊乳；口味选原味；选择低糖、低脂、低热量、低碳水化合物、高蛋白质的酸奶。
喝酸奶，有讲究
饭后喝：饭前喝酸奶，由于胃内没有食物，胃酸会将有益菌 *** ，而饭后喝酸奶，由于胃内已经有了食物，胃酸降低，此时喝酸奶可以起到保健作用。
别加热：这是因为如果一旦加热， 酸奶中的有益菌会被 *** ，也不利于消化，再有就是酸奶的口味也会变得奇怪。
得漱口：酸奶中的乳酸菌很容易站在牙齿上，为了保护牙齿，喝完酸奶更好刷牙或者漱口，不然容易出现 *** 。
这些人，适合喝酸奶
酸奶算得上是老少皆宜的食物，一般人群都可以喝，但是患有这些疾病的人喝可能会更好：乳糖不耐受的人、吸烟的人、过敏体质的人、便秘患者、肝病患者、萎缩 *** 胃炎患者、心血管疾病患者、骨质疏松病患者。
注：小宝宝更好不要喝酸奶，会使宝宝胃肠道肌肉痉挛，不利于消化吸收。
水土不服，喝点酸奶
不管是旅游、学习、出差还是其他原因，我们总会去一个新的地方，但是有人到新地方，会觉得疲惫乏力、腹胀难受，甚至还会出现便秘或呕吐，这是说明水土不服了。
水土不服，是因为 *** 内肠道菌群无法适应陌生环境，会出现菌群失衡，如果饮食正常出现水土不服现象，可以喝一些益生菌制剂或者酸奶，会有些缓解。
