江西自古就是富饶之地，只不过近年来稍微落后了些，于是被大家各种吐槽，比如各种环江西，还把它调侃称之为“阿卡林省”。其实，江西在历史一直有“江南粮仓”这个美誉。
鱼米之乡，江南粮仓
江西自古就是鱼米之乡，素有“江南粮仓”之称，翻开历史，明清以前，江西从来都是全国最繁华的地方。首先，南昌之名就是“南方昌盛之地的意思”。
早在，宋明时期，江西就因为其独特的地理位置，山水相依，远避祸事，所以那个时候江西粮足人多，是当时的人口大省。在古代，人数越多就 *** 你这个地方越富庶。
事实上在这块富饶之地，美食美景应有尽有，就拿白酒来讲，樟树四特酒、吉安堆花酒、李渡烧酒、崇义米酒、井冈山红米酒，都是江西非遗技艺 *** 出来的纯粮好酒，说它是“实力派”一点都不夸张。
知味拢船，闻香下马
据《进贤县志·酿酒篇》记载，进贤县民间历来就有吊烧酒和做水酒的习惯，全县产酒以李渡为最盛。李渡酒厂所酿制的李渡高粱酒，是从民间酿酒中发展起来的，相传有一千多年的历史。
李渡烧酒属于一款历史名酒，早在宋代的时候，就名噪一时。著名北宋词人晏殊(江西临川人)的家离李渡不远。晚年时，每逢回家探亲，他总要拢船李渡，喝上几杯后常常词兴大发。如，“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回？无可奈何花落去，似曾相识燕归来，小园香径独徘徊。”这千古佳句，折射出李渡古镇与酒的不解渊源。
宋代宰相王安石的老家也离李渡不远。他年轻时每当骑马路过李渡，闻到酒香就跳下马来小酌一番。其晚年回乡时，曾与老友曾巩在李渡喝酒，偶遇苏轼、苏辙兄弟，便邀一起喝酒作诗。此四人均出自欧阳修门下，意外重逢，频频举杯。唐宋八大家竟有四大家聚于李渡喝酒，可谓人间之盛事！席间，王安石笑道：“日饮美酒三百杯，不辞长作李渡人。”并留下了“知味拢船，闻香下马”之典故。
以鱼米丰华，品盛世太平
美酒生香，好酒的香味儿总会让 *** 罢不能，李渡鱼米丰华采用90%大米+10%高粱酿造，用独家工艺让酒液拥有了端杯闻浓香，入口是米香，细品有清香，回味陈酱香的特点，一口四香，口感醇厚，兼香复合。
李渡鱼米丰华以流行的国潮风为设计风格，以江南粮仓，鱼米之乡作为设计灵感和主题，以八一大桥，滕王阁为元素，绘制富有年代感的瓶身 *** 画。加入800年古窖酿造的美酒，是文化魅力的展现，更是民族文化的自信。
以鱼米丰华，品盛世太平，源自江南粮仓的高粱和大米，采用优质制曲和元代古窖酿造，李渡鱼米丰华寓意着盛世太平，每一滴酒用时间磨练出陈香和醇厚，兼香复合，口味丰富饱满。
一杯李渡酒，半部江西史！
正如，酒友们说道，江西人喝国宝李渡酒喝的不仅仅是酒，是味道，是历史，更是一方水土的家园情怀！
李渡镇，交通便利，物产丰富，尤其是水资源富含微矿物质，具有酿酒所需品质，酿酒醇厚馥郁，抚河水，赣抚粮，铸就上等佳品——李渡酒。
李渡，自古以来就有“酒乡”之称，这里还是中国白酒发祥地之一。
李渡酒，其酿造技法，始于宋，盛于元，历经五代。
现如今，我们在展望以李渡等为 *** 的江西名酒能够带领赣酒越向新高度时，更期待它们能够让人们了解江西辉煌的另一面以及不断努力变好的江西新面貌。
高粱面积在减少，甜高粱亩产值高，综合利用效益好众所周知，现在的年轻人很少看到高粱，却都知道高粱酒，那么，这么多高粱酒，高粱是哪里来的呢？
中国高粱主产地主要分布在干旱半干旱地区，其中包括东北、华北、西北地区和 *** 自治区，东北面积更大，可是总产量都没有每年进口数量多，主要原因是虽然也是粮食作物，但是口感差一般人不喜欢食用，另一方面是虽然 *** 比玉米高，但是产量较低，总的经济效益还是低下，在社会主义市场经济条件下，种植面积有逐年下降的趋势。
但是，高粱家族当中有一个叫做甜高粱的，它本来是高粱和甘蔗杂交后的一个新品种，保持了耐瘠薄、耐干旱和耐盐碱的特点，更是含有17%左右的蔗糖，所以，商洛市的人把他叫做“甘榨”，也有人称之为“榨杆”。
据我所知，商洛市有狮子村、白马村等多地规模种植，专门利用茎杆酿酒，一亩地可以采收茎杆8000～10000公斤，可以酿造出60度白酒200公斤，在当地价值6000元。除此之外，如果利用酿酒后的茎杆残渣制造出150平方米的纤维板。
如果利用甜高粱茎杆加工味精，可以产出味精200公斤以上，价值更高。
甜高粱一亩地需要 *** 1.5～2公斤，土层肥厚的旱地种植甜高粱在雨水充足的情况下，亩产高粱籽粒可以达到700～800公斤，产量可以达到玉米产量水平，甚至于比玉米产量更高。
利用甜高粱茎杆的糖分就可以 *** 300公斤蔗糖，剩下的秸秆可以加工成800～1000公斤盒纸。
可以利用甜高粱秸秆饲养奶牛，一亩地可以养殖一头奶牛。
甜高粱的生育期因为品种的不同，一般在95～165天之间一般作为一年一季栽培，一般地区都可以正常成熟，在长江流域可以在油菜和小麦收获后播种，秋季收获，适宜地区广泛。
种植高粱特简单，整地时，施入3000～5000公斤腐熟优质农家肥，三元复合肥30公斤，当地温度超过12以上的时候开始播种，也就是玉米播种以后5天左右就可以开播，顺沟溜入尿素10公斤，覆土厚度3厘米左右，根据品种保持株行距为20×60～70厘米为度。
毁茬栽培高粱，一般需要进行育苗移栽，育苗期在当地油菜或者玉米采收期前30天左右。前作物收获后及时移栽。
直播栽培的，需要在4～5叶期定苗和补苗结束，6叶期开始追施尿素，每亩地10公斤，以后就不能继续追施氮肥了，避免品质下降。
甜高粱在水肥条件好的地块可以实现高产稳产，苗期浇水保苗，拔节期和抽穗期浇水，干旱地区也只有靠天收了。
我以为，在山区可以适度规模种植甜高粱，利用秸秆酿酒、喂牛等，比起种植其他粮食作物可是强多了，中上3～5亩地，一年就不需要出门打工了。
金门高粱酒陈年特级高粱酒金门高粱酒~陈年金门高粱酒
（比肩飞天）
酒度：56度
容量：0.6L，12瓶装/件
产地：金门酒厂
陈年金门高粱酒俗称 「 *** 」，始自金门酒厂之一个用纸盒装的玻璃瓶，是金门高粱酒最富传奇色彩的酒款。独特的制麴环境，承袭古法酿造『三高二低一翻』纯粮固态发酵的酿酒工艺；酿酒所得之酒液经「截头去尾」後入库，於花岗岩下五年以上长期地窖眝存，藉由恒温恒湿环境，相互融合作用，去芜存菁、自然醇化，堪称金门高粱酒之神韵！
高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
产业研究报告网发布的《2023-2029年中国高粱酒市场前景研究与市场前景预测报告》共十三章。首先介绍了高粱酒行业市场发展环境、高粱酒整体运行态势等，接着分析了高粱酒行业市场运行的现状，然后介绍了高粱酒市场竞争格局。随后，报告对高粱酒做了重点企业经营状况分析，最后分析了高粱酒行业发展趋势与投资预测。您若想对高粱酒产业有个 *** 的了解或者想投资高粱酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据， *** ，问卷调查数据， *** 采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家 *** ，部分行业统计数据主要来自国家 *** 及市场调研数据，企业数据主要来自于国 *** 规模企业统计数据库及证券交易所等， *** 数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
之一部分市场发展现状
之一章全球高粱酒行业发展分析
之一节全球高粱酒行业发展轨迹综述
一、全球高粱酒行业发展历程
二、全球高粱酒行业发展面临的问题
三、全球高粱酒行业技术发展现状及趋势
第二节全球高粱酒行业市场情况
一、2018年全球高粱酒产业发展分析
二、2022年全球高粱酒产业发展分析
三、2022年全球高粱酒行业研发动态
四、2022年全球高粱酒行业挑战与机会
第三节部分国家地区高粱酒行业发展状况
一、2017-2022年美国高粱酒行业发展分析
二、2017-2022年欧洲高粱酒行业发展分析
三、2017-2022年日本高粱酒行业发展分析
四、2017-2022年韩国高粱酒行业发展分析
第二章我国高粱酒行业发展现状
之一节中国高粱酒行业发展概述
一、中国高粱酒行业发展历程
二、中国高粱酒行业发展面临问题
三、中国高粱酒行业技术发展现状及趋势
第二节我国高粱酒行业发展状况
一、2022年中国高粱酒行业发展回顾
二、2022年我国高粱酒市场发展分析
第三节2017-2022年中国高粱酒行业供需分析
第四节2022年高粱酒所属行业产量分析
一、2022年我国高粱酒所属行业产量分析
二、2022-2028年我国高粱酒所属行业产量预测
第三章中国高粱酒所属行业区域市场分析
之一节2022年华北地区高粱酒行业分析
一、2017-2022年所属行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2022-2028年市场需求情况分析
四、2022-2028年行业发展前景预测
五、2022-2028年行业投资风险预测
第二节2022年东北地区高粱酒行业分析
一、2017-2022年所属行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2022-2028年市场需求情况分析
四、2022-2028年行业发展前景预测
五、2022-2028年行业投资风险预测
第三节2022年华东地区高粱酒行业分析
一、2017-2022年所属行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2022-2028年市场需求情况分析
四、2022-2028年行业发展前景预测
五、2022-2028年行业投资风险预测
第四节2022年华南地区高粱酒行业分析
一、2017-2022年所属行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2022-2028年市场需求情况分析
四、2022-2028年行业发展前景预测
五、2022-2028年行业投资风险预测
第五节2022年华中地区高粱酒行业分析
一、2017-2022年所属行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2022-2028年市场需求情况分析
四、2022-2028年行业发展前景预测
五、2022-2028年行业投资风险预测
第六节2022年西南地区高粱酒行业分析
一、2017-2022年所属行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2022-2028年市场需求情况分析
四、2022-2028年行业发展前景预测
五、2022-2028年行业投资风险预测
第七节2022年西北地区高粱酒行业分析
一、2017-2022年所属行业发展现状分析
二、2017-2022年市场规模情况分析
三、2022-2028年市场需求情况分析
四、2022-2028年行业发展前景预测
五、2022-2028年行业投资风险预测
第四章高粱酒行业投资与发展前景分析
之一节2022年高粱酒行业投资情况分析
一、2022年总体投资结构
二、2022年投资规模情况
三、2022年投资增速情况
四、2022年分地区投资分析
第二节高粱酒行业投资机会分析
一、高粱酒投资项目分析
二、可以投资的高粱酒模式
三、2022年高粱酒投资机会
四、2022年高粱酒投资新方向
第三节高粱酒行业发展前景分析
一、2022年高粱酒市场面临的发展商机
二、2022-2028年高粱酒市场的发展前景分析
第二部分市场竞争格局与形势
第五章高粱酒行业竞争格局分析
之一节高粱酒行业集中度分析
一、高粱酒市场集中度分析
二、高粱酒企业集中度分析
三、高粱酒区域集中度分析
第二节高粱酒行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节高粱酒行业竞争格局分析
一、2022年高粱酒行业竞争分析
二、2022年中外高粱酒产品竞争分析
三、2017-2022年我国高粱酒市场竞争分析
五、2022-2028年国内主要高粱酒企业动向
第六章2022-2028年中国高粱酒行业发展形势分析
之一节高粱酒行业发展概况
一、高粱酒行业发展特点分析
二、高粱酒行业投资现状分析
三、高粱酒行业总产值分析
四、高粱酒行业技术发展分析
第二节2017-2022年高粱酒行业市场情况分析
一、高粱酒行业市场发展分析
二、高粱酒市场存在的问题
三、高粱酒市场规模分析
第三节2017-2022年高粱酒产销状况分析
一、高粱酒所属行业产量分析
二、高粱酒产能分析
三、高粱酒市场需求状况分析
第四节产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分赢利水平与企业分析
第七章中国高粱酒所属行业整体运行指标分析
之一节2022年中国高粱酒所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节2022年中国高粱酒所属行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节2022年中国高粱酒所属行业财务指标总体分析
一、所属行业盈利能力分析
二、所属行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第四节产销运存分析
一、2017-2022年高粱酒所属行业产销情况
二、2017-2022年高粱酒行业库存情况
三、2017-2022年高粱酒行业 *** 情况
第五节盈利水平分析
一、2017-2022年高粱酒行业 *** 走势
二、2017-2022年高粱酒行业营业收入情况
三、2017-2022年高粱酒行业毛利率情况
四、2017-2022年高粱酒行业赢利能力
五、2017-2022年高粱酒行业赢利水平
六、2022-2028年高粱酒行业赢利预测
第八章高粱酒所属行业盈利能力分析
之一节2022年中国高粱酒所属行业利润总额分析
一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第二节2022年中国高粱酒行业销售利润率
一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析
第三节2022年中国高粱酒行业总资产利润率分析
一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析
第四节2022年中国高粱酒行业产值利税率分析
一、产值利税率分析
二、不同规模企业产值利税率比较分析
三、不同所有制企业产值利税率比较分析
第九章高粱酒重点企业发展分析
之一节唐山浭酒酒业有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业竞争优势分析
三、公司科研与创新能力分析
四、公司经营情况分析
五、公司未来几年发展战略
第二节四川成都金源酒业有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业竞争优势分析
三、公司科研与创新能力分析
四、公司经营情况分析
五、公司未来几年发展战略
第三节济南红高粱酒业有限公司
一、企业基本情况分析
二、企业竞争优势分析
三、公司科研与创新能力分析
四、公司经营情况分析
五、公司未来几年发展战略
第四节北京豪特酿酒公司
一、企业基本情况分析
二、企业竞争优势分析
三、公司科研与创新能力分析
四、公司经营情况分析
五、公司未来几年发展战略
第十章高粱酒行业投资策略分析
之一节行业发展特征
一、行业的周期 ***
二、行业的区域 ***
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节2022年高粱酒行业投资效益分析
第四节2022年高粱酒行业投资策略研究
第十一章2022-2028年高粱酒行业投资风险预警
之一节影响高粱酒行业发展的主要因素
一、2022年影响高粱酒行业运行的有利因素
二、2022年影响高粱酒行业运行的稳定因素
三、2022年影响高粱酒行业运行的不利因素
四、2022年我国高粱酒行业发展面临的挑战
五、2022年我国高粱酒行业发展面临的机遇
第二节高粱酒行业投资风险预警
一、2022-2028年高粱酒行业市场风险预测
二、2022-2028年高粱酒行业政策风险预测
三、2022-2028年高粱酒行业经营风险预测
四、2022-2028年高粱酒行业技术风险预测
五、2022-2028年高粱酒行业竞争风险预测
六、2022-2028年高粱酒行业其他风险预测
第四部分发展趋势与规划建议
第十二章2022-2028年高粱酒行业发展趋势分析
之一节2022-2028年中国高粱酒市场趋势分析
一、2017-2022年我国高粱酒市场趋势总结
二、2022-2028年我国高粱酒发展趋势分析
第二节2022-2028年高粱酒产品发展趋势分析
一、2022-2028年高粱酒产品技术趋势分析
二、2022-2028年高粱酒产品 *** 趋势分析
第三节2022-2028年中国高粱酒行业供需预测
一、2022-2028年中国高粱酒供给预测
二、2022-2028年中国高粱酒需求预测
第四节2022-2028年高粱酒行业规划建议
第十三章高粱酒企业管理策略建议（）
之一节市场策略分析
一、高粱酒 *** 策略分析
二、高粱酒渠道策略分析
第二节销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品 *** 策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节提高高粱酒企业竞争力的策略
一、提高中国高粱酒企业核心竞争力的对策
二、高粱酒企业提升竞争力的主要方向
三、影响高粱酒企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高高粱酒企业竞争力的策略
第四节对我国高粱酒品牌的战略思考
一、高粱酒实施品牌战略的意义
二、高粱酒企业品牌的现状分析（）
三、我国高粱酒企业的品牌战略
四、高粱酒品牌战略管理的策略
工作疲惫之余，暂时放下手头的事情，喝杯美酒放松一下~而说到美酒，我们就不得不提一下“名酒”。
“名酒”的特点是广告多、名气大、 *** 高、酒质好等，而且还能无意识地出现在我们眼前。
“名酒”一词真正地被广为流传的时间，应该是之一届全国白酒评选会之后。
从五十年代起，到八十年代末为止，全国总共举办了五届，每一次上榜的酒，都有一个响亮的名酒，“中国名酒”。
最早时有“四大名酒”，分别是贵州茅台酒、四川泸州老窖、山西汾酒和陕西西凤酒。
一般情况下，说到中国“四大名酒”，我们默认的就是这四位，但是今天本文要叫它们为 *** 的“四大名酒”。
因为在我国的宝岛 *** ，也有“四大名酒”，你知道是哪些吗？
今天介绍一下它们，口感到底如何？下面立见分晓。
金门高粱酒
*** 最著名的名酒，产自金门县。
说到产地，存在一些争议。因为从地理位置上来看，金门归属于福建泉州，所以很多人都说这酒是闽酒。
但实际上该地是由 *** 治理的，原因在此不细说。
总之，这酒在业内公认是 *** 的名酒。
早在很多年前，这酒便拿下了34亿的销售额，其中在 *** 超过2亿。
酒厂由当局出资建立，旗下有白金龙酒、陈年高粱酒，这两款酒每年的出品量都在100万瓶以上，很稳定。
而且仔细观察会发现，这酒跟 *** 的酒有明显区别：
- 字体是繁体字；
- 不采用 *** 香型，很多人都说它是清香型酒，但其实 *** 人称它为“金门高粱香型”；
- 不采用 *** 执行标准；
福建有其子公司，所以在 *** ，福建的销量更高。
在省内的市场覆盖率高达80%，成为很多场合的制定用酒。
口感的话，酒质透明，芳香幽雅，醇厚甘冽，回味悠长，加上 *** 跟汾酒差不多，所以很多人都拿汾酒做对比。
玉山茅台酒
*** 省最 *** 酒公司旗下，市场覆盖率仅次于金门高粱酒。
说起来，此酒与贵州茅台酒还同出一脉，源自茅台镇的“偈盛酒号”。
当年人们将所有的“条件”打包带走，再加上 *** 当地的条件，最终成了这酒，而且共分为两个系列：54度的清香型和52度的酱香型。
众所周知，酱酒看重产地，所以别看颇有渊源，名字又很相近，但口感差别很大。
用高粱酿酒，入口较为单薄，清爽不够饱满，像小曲酒。
喝感顺畅，回甘明显，感受一般，没有想常喝的冲动。
八八坑道
名气没有金门高粱大，但最能 *** *** 风土人情和文化的一款酒。
“八八坑道”原本是一个窖洞，人们发现里面温度、湿度等都很适合窖藏白酒，于是放进去的酒就被叫八八坑道酒。
目前在 *** 、广东、福建等沿海地区，知名度较高。
由于在坑道进行了老熟，使得其酒质香醇带甘，喝起来窖香十足。
只是说到存酒，现在立夏已经过去，存酒有不少注意事项。
比如夏季后备箱存酒，犯禁忌那就白存。
温度：后备箱日常不通风，而且长期暴晒，所以夏天的后备箱是一个温度高、湿度低的环境，容易导致酒香气挥发。
光照：光照太强，即便是不透明的酒瓶都挡不住，会加剧白酒的化学反应，导致变质。
另外，一定不要相信网上说的用薄膜封口防止漏酒的说法，因为不但不能防止挥发，还会形成虹吸真空，加快酒液的蒸发。
最正确的做法应该是：存放到干燥通风的地方，千万少摸少拿，整箱的也别靠墙靠地面存放，如此即可。
东引高粱酒
建于五十年代，分大麴酒、高粱酒及陈年高粱酒三种。
早期产很多草本酒，但现在大多都已停产，主要还是以小麦为酒曲原料，加水压缩成块状后发酵酿酒。
口感平顺，落喉回甘，宿醉不打头。
以上就是 *** 的“四大名酒”，有你喝过的吗？
编辑人：橘子皮
中国最著名的特产白酒，全国各地都有，有你的家乡吗？中国白酒，是我国最著名的特产之一。中国白酒品牌众多，让人眼花缭乱，我国很多名酒都已经发展至海外，例如茅台、五粮液、郎酒等等，向世界展示我们国家的白酒文化，这是非常值得我们自豪的地方。
全国各地还有很多地方特产白酒，它们在各自的所属地都是非常受当地人民欢迎的，地方特产白酒，更是 *** 了一片区域的文化。
北京：
红星二锅头、牛栏山二锅头。 *** 低端酒 *** 价 *** *** ，虽然是固液酿造法的白酒，但是不妨碍它成为 *** 最喜爱的口粮酒之一。
天津：
津酒：华北地区唯一列入国家重点项目的酿酒企业，中国酿酒行业骨干企业之一。
天津直沽酒：天津直沽酒，佳酿必有甘泉，大直沽田庄有口古井，水质甘洌，久取不竭，是很优越的自然地理条件，又因采购上等红粮，每道 *** 工序一丝不苟，特别是在贮存：大缸深埋，锡盖加封，使高粱白酒不跑气味，不降度，保持芳香柔和，余味甘长；再加隔年陈酿，色、香、味俱臻上乘。
挂月王酒：天津挂月集团主导产品“挂月”牌挂月王系列白酒，凭借其得天独厚的自然优势，秉承八大御酒的传统酿造工艺，并结合现代高新科学技术，产品采用人工培养窖泥新技术！挂月王酒其窖香浓郁、绵甜爽净、香味协调、余味悠长，填补了我国北方浓香型低度白酒的空白。
芦台春酒：芦台春酿酒用水，源自地下800米奥陶系深泉。水质好，硬度低，富含多种 *** 所需的微量元素。芦台春传承康熙元年德和酒坊旧制，仍采用手工酿造技法，承袭古法，完善创新，严格遵循传统工艺，传承古法酿造。
湖南：
酒 *** 酒：酒 *** 酒属于湖南省最出名的白酒品牌之一，属于国家地理标志 *** 产品，独创汇集“清浓酱”三的一些特征融为一体的馥郁香型，曾获奖无数，更获得“中国十大文化名酒”荣誉称号，酒 *** 酒主要还是因采用的窖泥、水基特殊、独到的传统酿造技艺，窖泥选用的是湘西特有的黄壤，特点是质地细腻、粘度高、持水 *** 好，水基选用的是山西矿泉水，再以洞藏方式进行陈酿，酒 *** 酒会把酿制好的酒，用陶制酒坛封装，再放入天然溶洞中进行储酿，让其自行老熟，结合这三大特殊要点，造就了酒 *** 酒酒香馥郁、圆润绵甜、醇厚甘洌、香味和谐等多种白酒风格，妙味无穷。
浏阳河：浏阳河酒全名应该叫浏阳河烧酒，此酒在20世纪初的知名度更高，浏阳河烧酒的酿造历史悠久，最早能够追溯回唐代，于宋代风靡全国。
浏阳河酒的基酒主要依托于五粮液，然后进行勾调、低温洞藏方式陈酿，酒质属浓香型白酒，但酒质入口质感又带有江淮派浓香酒的绵柔淡雅，甘甜爽净，与典型浓香酒略有不同，出产的酒覆盖低中高档，应对不同层级的消费者需求。
武陵酒：武陵酒是为数不多的酱香型白酒品牌，现为中国 *** 名酒之一，品牌前身源自唐宋时期享负盛名的崔婆酒。
武陵酒的酿造原料选用的是川南地区糯高粱，以小麦高温酒曲为糖化发酵剂，选用石壁泥窖 *** 发酵池，采用传统“12987”+“四高两长”酿造技巧酿酒，酿制好白酒，还需贮存三年以上，让武陵酱酒的酒体呈清澈微黄，酒体呈现的是微 *** ，酱香浓郁，细腻中醇厚感足，酒香幽雅入口甘冽、余味净爽。
德山大曲：德山大曲产于湖南省常德市，建厂初期酒厂名为常德酒厂，后改名为德山酒业，主产浓香酒、酱香酒及兼香型白酒，属于地理标志 *** 产品，取洞庭湖平原优质五粮为主酿酒原料，酿造水源为保护区纯地下水、河流饮用水、山泉水，泥浆水源等低硬度水质，以正宗湘派浓香白酒的酿造技艺，固态发酵，以古法酿制的白酒酒液呈澄澈微黄，窖香浓郁、陈香幽雅、入口醇厚柔和、绵甜甘冽、回味悠长，酒香中带有一股复合香。
湘泉酒：湘泉酒和酒 *** 酒其实是同一 *** 司出的佳酿，主要区别是品牌文化、市场 *** 不同，湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治区吉首市，是当地特有名酒，以优质高粱为主要酿造原料，以水质优良的泉水为水基，秉承湘 *** 有的传统民间酿酒工艺，酿制的湘泉酒芳香浓郁，延绵甘洌，醇厚柔和，余味净爽。
而现在湘泉酒也是湘西名酒，一家白酒公司能在本地衍生出两大当地名酒，实属不易。
广东：
玉冰烧：玉冰烧是豉香型白酒的开创者，也是连续三届的国家优质酒，产自佛山市。 *** 5年陈太吉酒庄第三代传人陈如岳用太吉米酒添加肥猪肉，以石湾陶埕浸泡陈酿，发现酿造出的米酒酒味绵甜柔和、酒香豉香浓郁、酒体丰满，且酒液清澈透明。于是这种妙用猪肉浸酒的做法被流传了下来，也改变了原本米酒酒体浑浊的现象，也保留了自身特色。
五华长乐烧：长乐烧酒业坐落于梅州市五华县岐岭镇，偏居深山一隅潜心酿酒，素有“南粤佳酿”之称。长乐烧是著名的米香型白酒，也是国家级的优质酒。尽管长乐烧的配料只有大米，但确是最接近高粱酒和二锅头的烧酒，2013年长乐烧的 *** 技艺被列为广东省级非物质文化遗产。长乐烧选用新鲜糙米为原料，采用自制特种饼曲为糖化发酵剂，以玳瑁山下130米深的地下岩层的优质泉水酿制而成。
因为本身是小曲酒，市场容量并不大，且之前主打低端酒市场，所以在省外名气不大。如果提到广东的高度酒，那必然要数长乐烧，长乐烧有不少酒都在50度以上，甚至有72度的“高度尊贵”米酒。长乐烧积极布局高端酒市场，推出了“长乐玉液”、“高度尊贵”酒等，完成了在次高端、高端产品的布局。
九江双蒸酒：始创于清朝道光初年，在2012年被评为广东十大名酒之一。九江双蒸酒中的九江指的是九江镇，因产品需要两次发酵重蒸，这种工艺叫做“双蒸”。九江双蒸酒其实是双线发展，一条是米香酒，另一条就是豉香酒。 *** 时主要以大米（糯米）为原料，用大米、黄豆制成酒曲，属于小曲酒。
九江双蒸酒也是广东本土米酒中发展更好的，年销售额超过10亿元。为了庆祝品牌成立两百周年，自9月15日起，九江双蒸酒相继登顶纳斯达克、 *** 崇光百货等 *** 广告屏，向全球的华人送上“故乡水，家乡酒”的问候。虽然九江双蒸的发展不错，但是主要以中低端为主，缺乏与外来酒的竞争力。
还有广东三液：梅鹿液、飞霞液、凤城液。其中，梅鹿液有“广东茅台”之称，据说是学习了贵州茅台酒厂的酿酒技术，酿制出来的，口碑很好，但是现在已经停产了。
河南：
洛阳杜康：杜康酒是历史人文名酒，现有五 *** 历史，因酿酒开山鼻祖杜康始造而出名，有“朝贡仙酒”之称。史有魏武帝三国曹 *** “慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”名言，有“杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒”等神话传说一样的小故事，杜康酒因之而出名千载。
宋河粮液：宋河酒，居淮河名酒带的中心，也是中国 *** 名酒生产企业之一。1968年，鹿邑县人民 *** 为了挖掘文化遗产及悠久酿酒技艺，将二十余家较大的酿酒作坊进行联合，以宋河之滨原有枣集酒坊为基础，建立了国营“鹿邑酒厂”，并于1988年更名恢复为宋河酒厂，同年，在全国第五届评酒会上，宋河粮液荣获国家名酒称号及金质奖，成为中国 *** 名酒之一。
宝丰酒：宝丰县酒，名酒之一，以高品质高粱米为原材料，麦籽、麦子、扁豆混合制曲，瓷器地缸发醇，选用“清蒸的二次清”的酿制加工工艺，经续渣实际 *** 作，养殖池地下室发醇，甑桶水蒸气蒸馏，量质摘酒，长贮特酿，用心勾调等工艺流程而酿出，具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点。
张弓：张弓酒业公司为国家大中型一档公司，位于在宁陵县张弓镇，占地31万平方，年生产制造曲酒工作能力为五万余吨，有着 *** 地区很大鞍子型酿酒生产车间，是著名酿酒生产厂家。
赊店老酒：赊店老酒是河南老字号、豫酒五朵金花之一。
赊店老酒坐落在赊店镇——刘秀赊旗故地中华御酒之乡，起源于夏，兴于汉，盛于元，风靡于明清，繁荣于今朝。赊店酿酒历史悠久，拥有众多年龄久远的窖池，历经战乱和时代变迁，至今能确认的还有17口明清窖池，仍在使用中。
山东：
一品景芝：山东景芝酒业的产地“景芝镇”，是一有拥有5000年酿酒历史的古镇，是“山东三大古镇”之一，景芝酒业也是中国最早一批国营酒企，所酿制的“芝麻香型”白酒，风格独树一帜，在全国上下都备受赞誉。
景芝的“芝麻香型”白酒的酒体风格中，融入了“浓、酱、清”三大香型风格，入口品鉴，体会“一口三香”之余，更会有种如芝麻香般的焦香感，复合香气层次感丰富，满口芝麻香，饮用质感可谓享受。
而造就出这样酒质风格的原因，并非在酿酒原料中添加了芝麻，相反连一粒芝麻都没用上，而是采用特殊酿造工艺“三高一长，多微共酵（高氯配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存、酒曲中加入麸曲）”酿制而成。
泰山酒：泰山酒始建于1945年，提起泰山酒，除了知道它是传承泰山酒文化的白酒品牌外，另外最耳熟的可能就是旗下的泰山特曲了，经常在电视上看到泰山特曲的广告 *** ，听大人们说，这酒的确不错，柔和好喝，不冲不辣。
而事实上，泰山酒的好喝，得益于其采用的“小窖纯粮固态发酵”酿酒技艺，工艺独特，让出酿的泰山酒柔和好喝，口感独特。
而且这个“小窖纯粮固态发酵”的创新酒技艺更拿过“世界吉尼斯”，让“小窖”浓香酒乃至全国，都是独一无二的存在。
扳倒井：扳倒井产自山东淄博的高青县，酒厂实力强盛，山东省白酒品牌当中除景芝酒之外的强实力名酒。
扳倒井的名酒由来也很奇特，相传与一口被人力扳倒的水井有关，当地人认为这口井能给百姓带来好运，有“祝福”寓意，因此酒厂就用“扳倒井”的酒名，并且沿用至今。
现在的扳倒井集团，拥有着扳倒井和国井两大白酒品牌。
出酿的白酒在众多鲁酒当中也属优秀，于2007年时更荣获“中国名酒”的称号，酒质属多粮型酿酒工艺，并采用全国唯一的井窖窖藏方式陈酒，陈年窖藏发酵，让出酿的白酒酒香中富有粮香、曲香等多种复合酒香，酒香丰富，酒体醇冽圆润、尾味舒适。
趵突泉：趵突泉产自素有“泉城之称”的山东济南，始于1958年，主要出酿泉香型、浓香型、酱香型等香型的白酒产品，其中的“泉香型”白酒，在山东济南十分讨喜，名气很高。
特别是酒精度数只有34度的趵突泉酒款，别看酒度低，但酒质却比景芝要好，酒香中富有窖香、焦香、曲香等多种复合香气，酒液入口醇厚微甜，清爽舒适，酒体连绵，有淡而优雅的芝麻香，尾味悠长，芝麻香型在这个低酒度中可谓发挥到极致，小尝一口，回味无穷。
而造就这样独特香型白酒的原因，除了传统的古法酿制工艺外，与所用原料也有关系，以五种谷物为酿酒原料，并采用誉有“天下之一泉”的趵突泉的纯泉水为水基酿造而成，而“趵突泉”的酒名也因此而起。
兰陵酒：兰陵酒的酿酒历史至今有3000多年历史，据闻是为了纪念兰陵王高肃而创造命名的白酒，发展过程中对酿酒做酒方面下了很大功夫，酒质在众多山东白酒当中属于非常优秀。
在上世纪80年代时，兰陵酒的销售火爆程度可以说是“一瓶难求”，白酒销量能位列全国前十，更有望成为山东省白酒之一梯队。
只可惜，山东省当地的白酒品牌实在太多了，上世纪时本来内卷就很严重，加上爆出秦池酒事件，鲁酒名声大幅下滑，兰陵酒也因此错失跻身一线的大好机会，还失去了全国市场，只能在山东本土内热销。
琅琊台：这款酒起源于春秋战国时代，据说还是越王勾践亲自尝试并赐名“琅琊红”的白酒。琅琊台系列的白酒，酒度更高的，达到72度。采用独特的泥坑发酵酿酒技艺，可以对酿造过程中的温度和湿度有个更好的把控，让琅琊台出酿的高度白酒就算酒精度高，但酒体却不辣不 *** 、柔和舒适，喝着柔顺，虽然三杯头晕，但喝完也不会口干 *** 。
孔府家酒：这款酒是沿袭当年孔子及孔府家用酒坊的历史发展起来的，素以三香三正而著称，还开创了“四个先河”：白酒低度、包装古朴典雅、名人广告宣传、优质粮食酒出口之一。
河北：
衡水老白干：衡水老白干是河北省的著名白酒品牌。河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒厂，始建于1946年，经过六十年的发展，规模不断扩大，现已是国家大型一档企业、中国白酒行业老白干香型中生产规模*大的生产厂家。衡水老白干现在可以说是在全国范围内知名的河北白酒品牌。
板城烧锅酒：板城烧锅酒来自承德乾隆醉酒业有限公司，其前身是一家有着几百年历史的庆元亨烧锅。重建于1956年。主要生产板城烧锅酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。经过50多年的创新与发展，板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的 *** 。
刘伶醉：保定东刘伶醉，在河北可是大名鼎鼎，酿造工艺承自东汉时期，尤其是它的酿酒原料，既有高粱、小麦，又有糯米、豌豆，简直就是五谷丰登，凭借传自上古的酿造工艺，刘伶醉堪称是国内多粮酿酒头牌！作为一款浓香型的白酒，刘伶醉的口感浓郁，非常不错。
陕西：
西凤酒：中国老四大名酒之一，不仅是陕西省宝鸡市的特产名酒，更是国家地理标志产品，而且西凤酒的酿造历史相当悠久，能够追溯回殷商时期，于唐宋时期兴盛，至今已有3000多年的酿酒历史。
西凤酒因“凤香型”而知名，凤香型属于“浓清”结合的香型白酒，有清香型酒的纯净清淡，又有浓香型酒的浓香绵甜，但其香味又不会过于艳丽张扬，清香绵甜、醇厚饱满，品酒时，还觉酒中有股特殊蜜香味，这得益于西凤酒酿成后，需用有“酒海”之称的呈酒容器进行长时保存，让酒液陈化熟成。
太白酒：太白酒产于素有“酒乡”之称的陕西省眉县，也是一款历史悠久的老牌白酒，酿酒历史能够追溯回商周时期，兴盛于唐宋时期，名字由来，因产于太白山下，故取名为“太白酒”，闻名于世则得益于唐朝李白，同时也是中国国家地理标志的白酒产品。
太白酒与凤香酒一样主产凤香型白酒，酒质醇香秀雅，醇厚甘润，诸味协调，尾净悠长，酒字与西凤酒的逐年下降相比，太白酒 *** 价比更高。
白水杜康：陕西省白水县有着优越的地理位置与环境，三面环山不说，还有一条水质清澈凉爽、有“杜康河”之称的白水河，给酿制白酒提供了有利的优质原料、水源与发酵陈酿环境，让白水杜康的酒质具有绵甜醇厚柔和、酒香芬芳纯正、回味悠长，空杯留香持久等浓香型白酒的独特风格。
江西：
四特酒：产自江西樟树，始于1952年，四特酒是特香型白酒的典型 *** ，旗下有四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种。四特酒具有酒质明亮，清香，柔和等特点。
章贡酒：章贡酒是江西赣州特产，始于1952年，据说章贡酒的酒名源自上古传说“缢颈卢王”的典故。章贡酒具有香气舒适，滋味醇香甘甜，香气和谐，尾味干净等特点。
李渡高粱：泸州老窖就是凭借着国窖出名，李渡高粱也不例外，“ *** 老窖万年糟,酒好需得窖池老。”
酒质的好坏，与窖龄有着莫大的关系。在南昌进贤李渡镇，发现一处在元代流传至今的完整古老窖池，距今已经有800多年，比号称“天下之一窖”的泸州老窖还要早上三四百年。
李渡酒用大米为原料，采用固态发酵酿造而成，李渡酒具有色泽清亮，滋味纯正醇厚，香气浓郁，余味悠长等特点。
清华婺酒：清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵 *** 材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。
清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。
七宝山：七宝山产自江西赣西北部，是江西七宝山酒业旗下同名产品，始于1957年，七宝山老窖酒”已成为江西浓香型白酒一窖，并于1983年填补了江西无浓香型工艺白酒的空白。
堆花酒：堆花酒产自江西吉安，至今已有 *** 的历史，堆花酒原为庐陵谷烧，享誉四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口。堆花酒是江西四大名酒之一，以大米和古清泉用人工老窖发酵精酿而成。
吉林：
吉林高粱酒：吉林高粱酒是吉林当地特产白酒，始于清道光初年间的"天德盛烧坊"，属于清香型白酒的一种。吉林高粱酒以高粱为原料，经三蒸三清，陶缸发酵而成，具有香气馥郁，香气高雅，醇厚柔和，自然协调等特点。
榆树钱：榆树钱酒是吉林榆树特产，始于1812年，至今已有200多年的历史，属于浓郁复合型白酒的一种。榆树钱酒以脱壳红高粱、小麦、豌豆、等为酿酒原料，经黄粘土窖池发酵而成，具有无色，清澈透明，香气和谐，淡雅怡人，细腻饱满，回味爽口等特点。
洮儿河酒：洮儿河酒是吉林白城特产，始于1 *** 4年，至今已有90多年的历史，属于浓香型白酒的一种。洮儿河酒以高粱为原料，经双轮底发酵、清蒸、缓蒸、陈酿而成，具有酒窖香气浓郁，入口香甜，回味芬芳等特点。
洮南香酒：洮南香酒是吉林洮南特产，始于1946年，属于浓香型白酒的一种。洮南香酒以红高梁为原料，经老五甑工艺陈酿而成，具有清澈透明，酒窖香气浓郁，入口香甜，回味悠长，口味纯正等特点。
德惠大曲：德惠大曲是吉林德惠特产，始于1917年，属于浓香型白酒的一种。德惠大曲以红高粱和小麦为原料，精心酿制而成，具有清澈透明，酒窖香气浓郁，香甜爽口，香气和谐等特点。
安徽：
古井贡酒：中国八大名酒之一，安徽亳州传统名酒，品牌及酿酒历史至今已有一千八百多年，自建国以来，古井贡酒因酒质上佳，前后多次获得全国评酒会金奖，赢得国内外高度好评，这也让古井贡酒的知名度要比其它安徽酒要高，就算你没喝过，但多少都有听说过其名。
古井贡酒主要以高粱、大米、小米、糯米、玉米为酿酒原料，固态酿酒工艺，而且因产地地处正好是季风气候区，地理环境优越，气候冷暖适宜，给酿造酒品带来很多好条件，酿造出的浓香型白酒，素有“酒色清如水晶，酒香纯如兰花，酒质香甜醇厚，回味淡雅持久”等风格，并有“酒中牡丹”之称。
口子窖酒：口子窖酒是安徽名酒之一，主要生产兼香型白酒，兼香型白酒带有“浓酱清”三种香型的部分特征，与白云边并列的 *** 品牌，酒厂始建于1949年，与国同岁，为中华老字号白酒，更是地理标志保护产品，带有国家地理标签号：GB/T19328，有别于兼香型白酒的QB/T2524-2001执行标签号。
迎驾贡酒：迎驾贡酒的生产源头是素有“中国竹子之乡”、“中国天然氧吧”、“优秀水源地”等美誉之称的安徽省六安市霍山县，知名度比较高，起码我在小的时候早就听闻过这品牌，古井贡酒还是我开始了解酒时才知道并选购的。
迎驾贡酒的酿酒原料主要选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮谷，配以传统酿造技艺酿制而成，酒质中的酒窖味较重，醇和高雅，整体口味偏绵甜爽口风格。
金 *** 酒：金 *** 酒始建于1949年，于1998年公司上市，安徽名酒之一，可以讲在安徽酒中比较有实力的白酒品牌，而且在全国白酒市场中有一点的知名度，其生产的白酒以浓香型白酒为主，酒色通透、窖香浓郁、醇香爽口，经过发展，金 *** 酒分有金 *** 、醉三秋、 *** 、和泰、颍州等五大白酒品牌。
其中的醉三秋，更是阜阳市特产酒，其名及酿造历史起源于魏晋时期，有个“刘伶一醉三秋”传说，迄今达1700多年之久，酿酒历史可谓悠久，文化源远流长，底蕴深厚。
现时的“醉三秋酒传统酿酒技艺”，也被入选为安徽非遗名录中。
江苏：
“三沟一河”声名远扬。三沟：高沟、双沟、汤沟；一河：
洋河酒：洋河酿酒历史兴于唐宋，江苏洋河镇在汉唐时就是知名的酒乡，洋河采用优质高粱作为原料，配以秘法酿造，口感细腻悠扬。
双沟酒：江苏三沟中的之一沟，出产于江苏双沟镇，采用优质高粱作为原料，使用传统工艺酿造，经过长期发酵，逐一蒸馏的步骤，然后精心勾兑，酒色清透。
汤沟大曲：汤沟是江苏浓香型白酒的 *** 品牌，酒味纯正，香醇浓郁，入喉甘甜，汤沟酒作为国家地理标志、中华老字号，其古法酿造工艺被列为江苏首批省级非物质文化遗产。
今世缘：今世缘也就是江苏三沟里的高沟，同样是浓香型白酒的 *** ，更大的特色就是“柔”。
湖北：
白云边：白云边产于湖北省松滋市，与口子窖一样，主产兼香型白酒，白云边的酒名由来，多得诗圣李白在夜游洞庭湖时的举杯提诗“将船买酒白云边”白云边酒名，就由此而来。
白云边酒厂地处位置优越，东接汉江平原，西靠巫山，南临武陵，北有长江，环境气候温和，土壤肥沃，泉水甘甜清澈，自古就是酿酒好地。
白云边的酿酒工艺中，借鉴了酱香酒之精华，结合了浓香酒之工艺，每年自9月起开始经三次投料、十次 *** 作、九次发酵、六轮堆积、再经清蒸清烧、混蒸混烧等繁杂工艺酿造，酿酒周期最少需一年，让酒质具有茅香酱酒、泸系浓香等融合兼香型白酒风格。
稻花香：稻花香酒业位于长江三峡大坝东侧，品牌名来源于南宋词人辛弃疾的“醉扶怪石看飞泉，酿成千顷稻花香”经典名言，含义带有“丰收”之意，这与稻花香以多粮酿酒技巧成相呼应。
稻花香酒主以传统五粮的高粱、小麦、大米、糯米、玉米为酿造原料，以“龙眼”矿泉水为水基，经传统酿酒技巧精心勾兑而成，所产酒属多粮型浓香酒，酒香富有复合香味与陈酒香，窖香浓郁、绵甜醇厚、余味净爽，口感和酒味独特。
枝江酒：湖北省更大的酒类企业，就是生产枝江酒的湖北枝江酒业，前身为18 *** 的“谦泰吉”古酒坊，酿造历史有200年以上，历史悠久，产品涵盖枝江酒、白酒、特酿酒和等。
枝江酒的酿酒原料，选用了汉江平原所种植糯米、大米、小麦、高粱、玉米等粮谷，以传承的《五真酿酒法》进行酿酒，传统固态+老窖发酵，经续渣配料、混蒸换酒、分级储存等多个工艺酿制而成，让枝江大曲的酒质具有“酒体清澈微黄，窖香浓郁，甜爽味协调，口感醇厚”等特点。
黄鹤楼：黄鹤楼酒产于武汉，民间对黄鹤楼酒有一种说法，叫做“南楼北汾”，传说在清朝中期，北方一位掌握汾酒酿酒技艺的酒匠来到武汉开酒坊，将汾酒的酿制工艺与武汉当地盛产的原料相结合，因武汉气候、地理环境、水质等各方面都能给酿酒创造有利条件，加上酿造技艺独特，主以高粱、玉米、糯米、大米为主原料，经二次清蒸、固态发酵、慢火蒸馏、储藏至自然老熟等工序，传统酿制而成，酿造出来的白酒风味独特，因此被视为武汉特色酒，名为“汉汾酒”，黄鹤楼对酒质的色、香、味要求极高，酒体如晨露般晶莹，陈酒香浓郁，酒液绵甜醇厚，回味悠长，到解放之后，汉汾酒在原有基础上，改称为“黄鹤楼”。
山西：
汾酒：汾酒原产地是山西省汾阳市的杏花村，此地在古时便已备受文人喜欢，还写下不少关于杏花村与此地美酒的诗文，汾酒是清香型白酒的鼻祖，开创中国清香型白酒的典范，素有“清香纯正、绵甜延绵、爽净味清“等特点，当时的汾酒，酿酒技艺采用的是”蒸二次清“+”地缸固态分离发酵法“，所酿制的清香酒，酒质纯净味清，也因汾酒品质优良，历史悠久，在四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、 *** 名酒的名酒排行榜上都位列其中。
杏花村：属「山西杏花村汾酒集团」旗下品牌之二，杏花村前身其实是汾酒“老白汾酒”，后来以产地“杏花村”为命名的嫡系品牌，因为背靠汾酒，所以在十大清香型酒品牌中能够位列其中，酒质与汾酒同出一逊，以晋中平原所种植的优质高粱、大麦、豌豆为酿造原料，采用素有“神泉”之称的 *** 神泉和古井神泉中的水源为水基，以汾酒独特的“清蒸二次清”酿酒技艺酿造，酿出的白酒酒质清冽，虽是烈酒但不冲无 *** ，富有花香酒气，绵甜香醇，素以“清澈纯净、清香绵甜、回味悠长”等特点被世人称赞。
竹叶青：属「山西杏花村汾酒集团」旗下品牌之三，竹叶青虽然与汾酒属于同一集团，也都产于杏花村，但两者所产的酒， *** 质却完全不同，汾酒是白酒，而竹叶青则是露酒，就是具有养生作用的保健酒。
竹叶青以汾酒基酒为基础，另搭当归、陈皮、砂仁、零香、广木香、紫檀等十多种名贵 *** 材，并加入 *** 、白糖或蛋清等配料调味，配以独特酿造工艺调酿而成，竹叶青的酒液不仅带有相当养眼的淡竹叶青色，更具有一定的保健功效，酒液入口绵甜微苦，酒气中带有淡淡 *** 材芬芳，温和不 *** ，老一辈人相当爱喝。
汾阳王：汾阳王是山西有名的白酒品牌，酒厂公司位于山西杏花村酒业集中发展区以南，与汾酒一样主要生产清香型白酒，但是产品线集中在中低端，白酒 *** 多是100元以内一瓶，好不好喝见仁见智，但酿酒工艺同样了得。
汾阳王酒所采用的酿酒工艺是“地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存”的传统酿造 *** ，还被认定为“非遗”文化，酿制的白酒有“优雅纯正、绵甜爽净、余味绵长”风格。
甘肃：
九粮液：九粮液是滨河九粮酒业有限责任公司旗下的一种白酒品牌，在畅销的中低端白酒品牌排行榜中，该公司是甘肃地区一家比较有名的白酒生产商，旗下拥有着独特的酿酒技艺，是根据古法酿酒技艺的基础之上改良而成的，十分有特色。
皇台酒：人们曾戏称，“南有茅台，北有皇台”。这款酒是一款浓香型白酒，酒质清澈，窖香浓郁、香气醇厚、入口香甜、回味悠长。从诞生之日起的几十年间，发展一直十分稳当。
黑龙江：北大仓：北大仓白酒产自黑龙江齐齐哈尔，始于1958年，与贵州茅台同一生产工艺，属于大曲酱香型白酒的一种。北大仓酒以红高粱为原料，经传统工艺酿造而成，具有酒质清澈透明，微黄，酱香突出，香气纯正，入口醇厚，柔和甘甜，余香悠长等特点。
老村长：老村长产自黑龙江哈尔滨，始于2001年，属于浓香型白酒的一种。老村长以红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，经原始工艺酿造而成，具有口感柔和、香甜、顺滑，饮后不口干等特点。
东北王：东北王酒产自黑龙江鸡西，东北王酒业成立于20世纪初期，至今已有百年历史。旗下有东北王酒，鸡西大曲，世纪梦酒，苦瓜酒等系列，具有酒香浓而不艳，入口醇和丰满，饮后回味悠长等特点。
玉泉酒：玉泉酒产自黑龙江哈尔滨玉泉镇，是浓浆兼香型白酒的典型 *** 。玉泉酒以高粱小麦为原料，经 *** 传统工艺而成。具有芳香优雅，酱汁协调，浓而甜，醇厚而绵长等特点。
*** ：
宁城老窖：宁城老窖酒，有“塞外茅台”的美誉，因为此品牌于19 *** 年日本东京国际食品博览会上，宁城老窖和贵州茅台一起共获金奖，形成了南有贵州茅台，北有塞外茅台的格局，从侧面上看，宁城老窖生产的白酒，品质上自然也有保证。
现在的宁城老窖，以生产绵香型白酒为主，属于创新型的麸曲浓香酒，酒质具有“绵柔爽净，醇香回味”特点。
蒙古王：蒙古王在知名度上比草原王高很多，此品牌产于 *** 通辽市同，始于1 *** 1年，早期曾用名“东泰隆·西烧锅”，于1996年更名为“蒙古王”。
蒙古王的酿酒技巧独特，主要生产浓香型白酒，纯粮固态发酵、采用“六蒸六酿”有酿酒工艺+现代科学技术、经陈年老熟醇化后，再进行精心勾调酿制而成，结合了藏、蒙、汉及其它民族的酿造精华，酒质具有窖香浓郁、香甜和谐、绵柔醇厚、回味悠长等白酒特点。
河套王：河套酒业始建于1952年，厂建于 *** 巴彦淖尔杭锦后旗陕坝镇，现为 *** 酿酒行业的龙头企业，至今已有60多年的酿酒历史。
而河套王是河套酒业的主打系列，以高粱、大米、小麦、糯米为酿酒原料，以公主泉的泉水为水基，再经大曲泥窖发酵酿制而成，酒质的酒窖香较浓重，酒味甜香，诸味和谐，这系列是除蒙古王外，另一个知名度较高的 *** 白酒品牌。
金骆驼酒：金骆驼酒创建于1951年，酒厂从原来的国有企业包头市制酒厂，转制成现在的 *** 骆驼酒业股份有限公司，属于 *** 酿酒企业中规模较大的白酒品牌，金骆驼酒主要生产清香型白酒，也有浓香酒，外省知名度不高，但在 *** 却很有 *** ，生产的清香型白酒，酒质具有清香高雅，纯正爽净，细腻醇和等白酒特点。
新疆：
伊力特：用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料，采用传统工艺及现代科技精心酿制而成，被誉为“新疆之一酒”。
福建：
丹凤高粱酒：丹凤高粱酒是福建厦门生产的，1950年左右，厦门后江埭晋源酒厂老板杨亚姜特聘天津酿酒名师刘金凯来厦门酒厂指导，用传统的固态发酵法制成了清香型小曲酒—就出现了如今的丹凤高粱酒。1998年2月,开设了 *** 酿酒（厦门）有限公司。生产品牌“丹凤”系列高粱酒。丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。
四川：
泸州老窖：主产于四川省泸州市龙马潭区，作为浓香型大曲酒的典型 *** ，是中国四大名酒之一，也是现代的 *** 名酒（白酒）之一，素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。1915年，泸州老窖特曲曾获巴拿马国际博览会金质奖，获得历届国家评酒“国家名酒”的称号。
剑南春：剑南春酒，四川省绵竹市剑南镇特产，中国国家地理标志产品。剑南春历史可以追溯至1500年前的唐朝，据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是 *** 唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。1963年被命名为四川省名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。
郎酒：出自四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品，拥有百年历史，是四川有名的白酒。1979年，郎酒评为全国优质酒；1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖；1985年参加亚太博览会展出。
沱牌酒：沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，拥有一座十里生态酿酒工业城。其中，沱牌曲酒作为公司的拳头产品，以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料精酿，具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格，加之其精美包装，国际一流的防伪技术，深受广大消费者的青睐，并多次获得国际国内金奖，曾先后获得中国名酒金质奖， *** 包装组织“世界之星”金奖，伦敦国际评酒会特别金奖，布鲁塞尔国际博览会金奖等。
全兴：全兴是四川全兴酒业有限公司旗下百年历史白酒品牌，入围四川名酒排行榜前十名，拥有“中华老字号”品牌、“中国名酒”、“川酒六朵金花”等荣誉，旗下产品多次荣获"国家质量金奖"。据MAIgoo编辑了解，全兴主要产品有“全兴大曲”系列，全兴老号系列，全兴球兴系列、全兴特曲、全兴头曲和高端产品全兴熊猫系列等。
水井坊酒：水井坊是汉族传统名酒，生产于四川省成都市。上起元末明初，历经明清，延续五、六百年从未间断生产，是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的'秦始皇兵马俑”、“中国白酒之一坊”。
丰谷酒：丰谷酒业是一家集科研、生产、销售为一体的综合型酿酒企业，历史可追溯到公元212年的富乐烧坊。丰谷酒以酒质优异、风格独特、服务精细、创新营销成为川酒新秀的典型 *** ，先后荣获“中华老字号”、“川酒新金花”等称号。创造 *** 地研发出中国“低醉酒度”高档白酒三大标准，并荣获“2012中国更具创造力技术”大奖。“低醉酒度”技术的应用，开启了健康饮酒的新时代。
仙潭：潭酒的酒厂地理位置在贵州和四川的交界处，在拥有“美酒河”美誉的赤水河旁边，与贵州的茅台酒、四川的郎酒相靠近，是中国著名的大型白酒生产基地，主要生产的仙潭酒是浓香和酱香。
仙潭酒主推的品牌是紫潭酱酒和青潭酱酒以及仙潭大曲系列和仙潭特曲，紫潭酱酒 *** 的是中高端白酒，酒的口味侧重于表现陈曲香味，同时保留了其他香味；青潭酱酒则是 *** 高端，体现了早期仙潭酒独具特色的风格；大曲系列和特曲系列则获得过“中国优质白酒”、“中国十大更具潜力的白酒品牌”等荣誉称号。
贵州：我国著名白酒产区之一
茅台酒：茅台酒自然不比介绍了吧，“国酒”茅台，不喝酒的 *** 听过。
董酒：董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门列为“ *** ”。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型 *** 。
国台酒：国台这个创办于1999年，隶属于天士力集团的现代化大型大曲酱香型白酒企业，目前拥有年产1万吨优质大曲酱香型白酒的超百亿酒业集团，并先后打造出国台酒业、国台酒庄和国台酒堡三大平台。
习酒：贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。2011、2016年，习酒被评为贵州十大名酒。
平坝窑酒：平坝窖酒，也叫金壶窖，是贵州的之一。平坝窖是一种独特的酿造工艺。1961年1963年在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒。自1962年以来，已获得五届贵州名酒称号，并在国际和国内获得30多项奖项，包括中国白酒金杯奖和 *** 届纽约国际名酒博览会金奖。全国著名白酒专家周恒刚先生称赞平坝酒为酒国精英。
习水大曲酒：习水大曲酒位于中国酒乡的国营习水酒厂生产，酒质上乘，被誉为我国“第二大茅台”。1979年，习水大曲被评为“贵州省优良产品”，1983年荣获“贵州省优质产品”、“贵州省名酒”等各类奖项30余次；在二十世纪八十年代末九十年代风靡全国.出口韩国日本等国外市场，成了中国白酒市场上一颗耀眼的明珠。
鸭溪窖酒：产于贵州省遵义市播州区鸭溪镇。得天独厚的地理环境和气候条件，再加上传统的生产工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头，醉不口干”的典型特征，以及“鸭溪窖酒”的独特风格，也被业界称为“鸭溪香”。鸭溪酒窖具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格。它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有浓头酱尾，酒中美人之称。
*** ：以优质为品牌内涵的 *** ，主要是对酒质要求较高、做高端市场、走精品白酒路线。 *** 酒是中国十大名酒之一，也是茅台镇坤沙酱香酒的典型 *** ，其酱香浓郁、酒体醇和绵软、口感醇厚。回味悠长、空杯留香持久等特点。
百年糊涂酒：产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。公司是一家专业白酒品牌营销企业，上个世纪九十年代初即开始酿造“糊涂”系列白酒。公司主要产品有蓝纯、经典小百年、世纪系列、超纯、百年糊涂老酱香糊涂老酱香、糊涂酱酒等，产品所属的香型有浓香、酱香、浓酱兼香等。“百年糊涂酒”为主打产品。
以上就是各地名酒介绍，您还知道其它的酒，欢迎评论区留言！
华夏美酒地理 | 山东省地方名酒说起山东白酒，三碗白酒不过岗，武松打老虎的故事可谓是家喻户晓了。山东白酒随之流传下来，山东是一个及其富有特色的地方，白酒文化历史悠久，酿制技艺也更有千秋，因为山东人真诚好客，更好白酒，所有山东自古以来就酿制诞生了很多好酒。
尤其在七八十年代，山东有很多种类的品牌白酒在老百姓心中口碑极好，大家都可以脱口而出几款家喻户晓的山东名酒，那么您记忆中的那瓶山东老酒是哪款？景芝白干，景阳春酒，兰陵酒，花冠特曲，琅琊台，景之白干，齐民思，五连特曲，赖卯，泰山特曲，扳倒井酒，古贝春酒，密州玉液，孔府家，温和特曲等等这些耳熟能详的山东酒是否勾起了你的回忆，下面就跟随《壶中岁月》来重温那些记忆中的经典山东省老酒吧。
景芝白干
产地
山东省安丘县景芝酒厂。
原料
以优质高粱、麦曲为配制原料。
酿造
用优质麦曲为糖化发酵剂，取厂院内的古井泉水为酿造用水。经原料破碎、配料蒸煮、砖池长期固态发酵、甑锅蒸馏、分段摘酒、定期贮存陈酿后精心勾兑调味等工序酿成。
特点
特级景芝白干属其他香型白酒。酒液无色清亮透明，芝麻香气优雅，酒味纯正醇和，入喉清洌适口，酒体丰满，口味柔和，绵甜爽净，饮后余香悠长。酒度分成39°、44°、54°、59°四种。
荣誉
景芝牌特级景芝白干在1963年被评为山东省名酒称号。1984年，获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。1980、1983、1987年获山东省优质产品称号。1990年荣获在比利时布鲁塞尔所举办的第二 *** 世界优质产品质量评选会金奖。
历史
安丘县古属密州，酿酒历史悠久，宋代已有酿酒业。明代洪武年间，景芝镇“商业繁盛，产酒颇著”。清代时据《山东通志》载：“烧酒，即高粱酒，以安丘景芝镇为最盛。”1934年间有六户老烧锅最为著名，其中有同治六年（1867）建的“义泰烧锅”、“豫泰烧锅”、“义祥烧锅”及光绪十五年（18 *** ）建的“复兴德烧锅”、“荆茂烧锅”和宣统二年（1910）建的“德生成烧锅”。1 *** 0年时“景芝之白酒，为吾邑著名产物”，1948年在老烧锅旧址上改建成现酒厂，继承传统工艺，继续酿制白酒，1950年命名为景芝白干，后又加“特级”二字以区别普通白酒。
花冠特曲
产地
山东省花冠酒厂。
原料
是以高梁、小麦、大麦、豌豆、糯米为原料。
酿造
采用传统工艺精心酿制而成的浓香型优质纯粮白酒。产品具有浓香型白酒的“窖香浓郁、香味协调、纯和绵甜”的特点。
特点
花冠特曲属浓香型低度白酒，兼具馥郁香。酒液清亮透明，窖香浓郁，更具有“窖香优雅、多粮风味、酒体丰满”的独特风格。有39度和44度。
荣誉
花冠牌花冠特曲曾于1987年，91年被评为山东省优质产品，花冠系列产品连年被评为“山东省名牌产品”、“山东省免检产品”和“山东省消费者信得过产品”，花冠商标被认定为“中国驰名商标”。
历史
巨野历史悠久，酿酒文化源远流长。巨野古为草青水阔的大野泽，经自然进化成为土质肥沃，物产丰富的大平原，这里地下水系好，多甘泉，其水质清冽甘甜，饮后使人爽心安神，延年益寿。据《禹贡》记载：“大野即瀦”。早在5000年前的“大汶口文化”时期，就有“东夷人部落”在大野泽农耕渔猎。花冠酒厂1958年开始建厂，取名"巨野县糖酒厂";早期有古塔牌，直到1981年注册"花冠"商标，主要产品有花冠老窖、巨野老窖、花冠美酒等;1986年更名为"巨野县酒厂"; *** 更名为"山东省花冠酒厂"，省书法协会 *** 刘雯亲自为企业题写厂名;1999年将原"山东省花冠酒厂"改制并重新更名为"山东花冠酒业有限公司"
亘古泉老窖
产地
山东省鄄城酒厂。
原料
选用优质高粱、大曲为配制原料。
酿造
以高温大曲为糖化发酵剂，采用传统工艺，经续渣混烧，老窖发酵，蒸馏摘酒，分质陈贮，精心勾兑等工序而酿成。
特点
亘古泉老窖属浓香型白酒。酒液无色，清澈透明，窖香浓郁，绵甜爽净，酒体丰满，余味悠长。酒度为59°。
荣誉
亘古泉牌亘古泉老窖曾于1983年、1987年被评为山东省优质产品。
历史
鄄城酿酒历史悠久，东汉已酿有酒品。据文献载：东汉末期，曹 *** 屯兵于鄄，掘亘古泉为兵营用水。后曹丕即位，封其弟曹植为陈王（鄄城王）。曹植在鄄饮酒赋诗，真可谓“座上不凡豪饮客，门前常扶醉汉归”。曹植在《名都篇》中写有“归来宴平乐，美酒斗十千”诗句。传闻那时用亘古泉酿成的酒，成为曹植饮用之美酒。宋代酿有“宜城”酒、“细波”酒，成为名酒。熙宁年间鄄城酒课为“五万贯以上”。清代酿有“烧酒”，以“彭怀锦烧锅”最为驰名。1917年建成“郭家昌烧锅”。1949年在老烧锅基础上改建为鄄城酒厂，1975年投产此酒，以古泉命名。销往北京、河北、河南、山东等地。
泰山特曲
产地
山东省 *** 酿酒总厂。
原料
选用优质高粱、陈曲为配制原料。
酿造
以优质陈曲为糖化发酵剂，引泰山的清洌甘甜龙泉水为酿造用水，吸取泸州老窖和洋河大曲工艺之精华酿制而成。
特点
泰山特曲属浓香型白酒。酒液清亮透明，窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，回香悠长，饮后具有回味长、不上头、不干喉三大特点。酒度分为55°、39°两种。
荣誉
泰山牌泰山特曲曾于1983年、1987年被评为山东省优质产品。于1990年被命名为山东省名酒称号。再于1990年、1991年在布鲁塞尔第28、29届世界优质产品评选会上两次获金奖。
历史
*** 酿酒历史悠久，历代均有酿酒业，各朝帝王朝觐泰山，大多以 *** 酒品作为祭酒之用。如明《陶庵梦录》载：“ *** 州，泰山”备有“素酒、荤酒”。清代，因“ *** 位处鲁省中枢，酒业殊盛，往昔酿户达四百家左右，产品为烧酒。”可见 *** 烧酒业盛况之大。1934年间， *** 还有烧锅35户之多。1945年将分散的小烧锅合并成立 *** 县酒厂，1987年改为现名。1976年投产此酒。远销国外十几个国家和地区。
羲之酒
产地
山东省临沂酒厂。
原料
选用优质高粱、小麦、大麦、豌豆为配制原料。
酿造
传统工艺与现代科学技术相结合，以小麦、大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，引琅琊泉水，精心酿制而成。
特点
羲之酒属浓香型白酒。此酒，无色透明，有光泽，芳香浓郁，幽雅细腻，酒体绵醇，香味协调，甜柔味正，余香悠长，具有香、醇、绵、甜、净特点。酒度为54°。
荣誉
羲之牌羲之酒于1990年在布鲁塞尔第28届国际产品质量评比会上获金奖。
历史
临沂在晋代属琅琊国辖，宋代为沂州，酿酒历史悠久。晋代已有酿酒，相传“书圣王羲之”是临沂县人，喜欢故里酒，留有“翰墨之师羲之酒”典故。宋代酿酒业较兴盛，据《熙宁酒课》载：熙宁年间沂州酒课达“四万贯以上”。清代，据《临沂县志》载：“酒，蒸白酒者为大商，运贩极广。”全县酒商为最多，宣统二年有72家。1953年在老烧锅旧址上建成临沂酒厂。1980年，为了挖掘祖国遗产，大量翻阅史料，深入民间搜集有关羲之酒的资料，并邀请国内有传统酿酒经验的师傅来厂指导，投产此酒。
夏王龙酒
产地
山东省夏津县山东夏王酒饮料有限公司。
原料
选用优质高粱、小麦为配制原料。
酿造
采用古代独特 *** 作 *** 和现代酿造科学工艺，以小麦制大曲为糖化发酵剂，引九龙口泉水为酿造用水，长期窖藏，精心勾兑而酿成。
特点
夏王龙酒属浓香型白酒。酒液清亮透明，窖香突出，绵软爽净，回味悠长。酒度为54°。装潢别致，为扁圆形瓷壶，两条 *** 从侧面引颈瓶口，泛暗紫色蓄光，古色古香，颇有民族特色，给人以古朴典雅的东方美感。
荣誉
夏王龙牌、中国俱乐部牌(出口)夏王龙酒于1990年获巴黎第十四届国际食品博览会金奖，19 *** 年获泰国曼谷国际名酒博览会金奖。
历史
夏津县酿酒历史悠久。据文献载：唐代酿有“龙泉香酎”。1931年建成聚兴厚烧锅、裕兴隆烧锅，其所酿“烧酒”颇有声望。1946年在旧烧锅基础上建成夏津酒厂， *** 更名为现厂名。1987年投产此酒，据《夏津县志》载：“城东北三十里有段家庄，古名窦家庄，今传建德故里。”窦建德于611年在高鸡泊 *** ，618年称夏王，619年大败隋军，乡人以“龙泉香酎”进献夏王，留下“夏王醉香酎”美谈，人们又将此酒称为“夏王龙酒”，故以古酒为名。
郁金香酒
产地
山东省苍山县兰陵美酒厂。
原料
选用优质兰陵大曲酒为基础酒，加入郁金、檀香、当归、砂仁等12中贵重 *** 材为原料。
酿造
采用传统配制工艺，精工配制而成。
特点
郁金香属保健植物类露酒。此酒，色泽金黄中泛竹绿，气味芳郁， *** 味醇正，醇绵柔和，甜润适口，饮后余香。具有本酒独特风格，“色、香、味”俱佳。
适量饮用，有健胃明目、养血生新、舒气增神之功能。酒度为42°，糖分12%。
荣誉
兰陵牌郁金香于1914年在山东全省物品展览会上获一等奖金牌，1987年被评为山东省一轻厅优质产品，1990年获轻工业部优质产品奖。
历史
郁金香酒是我国历史名酒，南北朝已出现此酒，如梁元帝萧绎有“香浮郁金酒”诗句。唐代，以兰陵酿制的“郁金香”酒著称，相传李白《客中行》的“兰陵美酒郁金香”诗句就是指此酒。清代时“郁金酒”也是名酒，李汝珍在《镜花缘》列有全国50余种名酒中就有“郁金酒”。1914年成立“临沂兰陵美酒公司”继续酿制此酒。1948年在“醴源”、“开源”等十家酒坊基础上建成兰陵美酒厂，继续生产此酒。
莱州特曲
产地
山东省莱州市酿酒厂。
原料
选用优质高粱、小麦为配制原料。
酿造
以小麦中温制曲为糖化发酵剂，取全国诸家名酒之长，又有自家独创之处，采用熟糠配料，双轮底发酵，续渣混烧，专甑蒸馏，分级接酒，按质并坛陈酿，再精心勾兑而酿成。
特点
莱州特曲属浓香型白酒。此酒，无色透明，窖香浓郁，饮后尤甜，回味悠长。酒度分为39°、54°。
荣誉
莱州牌莱州特曲于1987年被评为山东省优质产品，1990年在比利时第28届世界优质产品评选会上获金奖。
历史
莱州市原称掖县，酿酒历史悠久，据宋代《酒名记》载：“莱州玉液”酒为当时名酒。清代酿有“烧酒”。1918年建成义兴涌烧锅，1 *** 1年建成合记烧锅，成为闻名的厂家。1958年在旧烧锅基础上建成掖县酿酒厂，1978年投产此酒， *** 易为现厂名。
即墨老酒
产地
山东省即墨黄酒厂。
原料
选用优质黍米（大黄米）为原料。
酿造
用陈伏麦曲为糖化发酵剂，按独特的传统工艺酿制而成。
黍米，又称粘黄米、糯小米，即墨群众叫它大黄米，是我国最早栽培的粮食作物之一。它含有较高的淀糖、蛋白质和糊精等，一向被群众认为是营养食品。即墨县的太祉庄产一种大黄米，品质特佳，以之酿酒，一斤米可出酒一斤半，而别处的米一斤仅出酒一斤一两。即墨老酒的酿造原科就是用的这种大黄米，选粒大、饱满，而且是当年生产的，临生产前脱壳。若脱壳后超过两天，就不堪用了。
水，用与崂山矿泉同源的地下水。
曲，以小麦制成，每年中伏踏曲，自然取得菌种，还要陈放一年以上才能用以酿造。
酿造时先用水冲洗大黄米，再以热水浸泡，而后下锅拳熟。熬的工序术语叫“求糜”，要求熬到焦而不糊的程度。每次用多少米，兑多少水，掌握什么样的火候，过去用手工 *** 作时甚至每锅用木铲铲多少下，都有具体要求。熬好后摊凉，下曲，发酵，再压榨、贮存，方可出厂。
特点
即墨老酒属半甜型黄酒。此酒，色泽黑紫，晶明透亮，微有沉淀，久放不浑浊，酒香浓郁，具有焦糜的特殊香气，入口醇香，甘爽适口，饮时微苦而余香不绝，回味悠长。酒度为12°，糖分8%，总酸0.5%。
古人赞誉曰：“其色黑褐透明，其液盈怀不溢，其味醇和郁馨，其功舒筋活血”。含有谷氨酸、多种维生素、糊精、粗蛋白质、脂肪、糖分等，常饮以滋补身心，增进健康，振奋精神，可以增强脾胃，舒筋活血，促进新陈代谢，对产妇尤有补血化瘀之功能。
荣誉
即墨牌即墨老酒于1963年、1979年荣获全国第二届、第三届评酒会国家优质酒称号及银质奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。
历史
即墨酿酒历史悠久，春秋战国时已有酿酒业。相传齐国田单在燕军兵临城下五年不克形势下，运用火牛陈一鼓作气，大破燕军，百姓以即墨醪酒犒劳将士。齐景公曾将醪酒作为朝拜崂山之供品。宋代即墨黄酒工艺基本完善。明代万历皇帝赞即墨黄酒“珍浆”。清代又称“谷辘酒”，李汝珍在《镜花缘》中列有50余种名酒内就有“山东谷辘酒”。《山东通志》载：“酒，各县皆有黄米、黍米所酿，蓬莱、即墨为盛。”同治年间，还酿有“干榨酒、蜜酒”。1949年在江介福作坊基础上，吸收各酒坊酒师，组建成即墨黄酒厂，以“老酒”命之。
云门陈酿
产地
山东省青州酒厂。
原料
以高粱、小麦为配制原料。
酿造
以纯小麦制成的高温曲为糖化发酵剂，2次投料，8次高温堆积发酵，7次蒸馏取酒，然后分级贮存一年半在精心勾兑而成。
特点
云门陈酿属酱香型酒。酒色微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，余香持久，回味悠长。酒度为39°、54°。
荣誉
云门牌云门陈酿于1983年、1987年被评为山东省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。
历史
青州市曾称益都，酿酒历史悠久。《两般秋雨庵随笔》载：“青州从事，古善酿酒者”，又是著名的古代评酒专家。宋代酿酒业兴盛，熙宁年间酒课达“五万贯以上”，酿以“挟米”酒为名品。明代的“青州酒”享有盛名。据清代《益都县图志》载：“酒之佳者曰清露”。可见青州历代酿有佳品。1948年建成山东省烟酒产销管理局胶济专酿公司青州实验酒厂，1958年更名为益都酿酒厂，1987年再更厂名，1971年投产云门陈酿酒。青州市城南有座云门山，山顶有一石窟，此窟为山石自然裂缝，洞口一米见方，深不可测。在云门山阴，有一高达7.5米的大型摩崖石刻“寿”字，当地传为“云门献寿”，系明嘉靖年间，衡府内掌司冀阳周全为衡王祝寿，以寿比南山之意而凿。云门山阴还有石刻造像272尊。故云门山自古就有青州10景之最的美称，云门陈酿由此得名。
曲阜特曲
产地
山东省曲阜酒厂。
原料
以优质高粱等为配制原料。
酿造
采用传统的老五甑混蒸工艺，以高温麦曲为糖化发酵剂，经人工老窖长期发酵，缓慢蒸酒，分级贮存，再精心勾兑而酿成。
特点
曲阜特曲属浓香型白酒。此酒，无色透明，窖香浓郁，甘冽爽净，绵柔回甜，回味悠长。此酒显著特点是：三香三正，即闻香、口香、回味香，香正、味正、酒体正。酒度为54°、59°两种。
荣誉
曲阜牌曲阜特曲于1974年投产，1980年、1981年、1983年多次被评为山东省优质产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。1987年被评为山东省优质产品。
历史
曲阜酿酒有二千多年历史。《经典释义》中有“鲁酒薄而邯郸围”的典故记载。唐代大诗人李白天宝四年（745年）与杜甫漫游曲阜石门山时留下著名诗句：“痛饮狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄?”（杜甫），“醉眠秋共被，携手日同行”，“飞蓬各自远，且尽手中杯”（李白），那杯中酒自然是鲁酒了。到了近代，曲阜旧德门外的潘氏祖传酿酒技术在附近几十个县享有盛名，常常用来招待达官贵人乃至皇亲国戚。1958年，曲阜县酒厂就是在潘氏酒坊的基础上建成的，该酒厂继承传统酿酒技术，吸取各地名酒的生产经验，投产曲阜特曲，销往北京、天津、上海、山东、山西等地。
古贝春
产地
山东省武城酒厂。
原料
选用当地黍米、高粱、糯米为配制原料。
酿造
以高温曲为糖化发酵剂，经清蒸清烧，低温入窖发酵，缓慢蒸馏，长期陈贮后再精心勾兑而酿成。
特点
古贝春属浓香型白酒。此酒，无色透明，芳香浓郁，绵柔醇厚，甘冽爽口，回味悠长。酒度有38°、54°两种。
荣誉
古贝春牌古贝春酒于1983年、1987年被评为山东省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。1990年、1991年、19 *** 年连续获比利时28届、29届、30届布鲁塞尔世界优质产品评选会金奖。
历史
武城县古称贝州、东阳县。酿酒历史悠久。本世纪50年代初，当地出土文物中发现东阳酒一坛。考古学家鉴定后认为，此酒坛 *** 于西汉（前206-25）时期。
清代以“秫”酿制“烧酒”，备受文人墨客欢迎，曾赋有“系马桥边问酒旗”、“知君得酒诗愈健”、“半是个红尘酒馆人”等诗句。1912年建成的“义源酒店”、“饶阳酒店”所酿之“烧酒”成为佳品。1958年在旧酒坊基础组建成武城酒厂，挖掘传统工艺，1976年投产此酒。以古地命名为酒名。销往北京、天津、上海、辽宁、湖北、宁夏、山西、山东等地，外销日本、 *** 、东南亚各国。
坊子白酒
产地
山东省潍坊市坊子酒厂。
原料
选用薯干为原料。
酿造
采取清蒸去杂生产香醅，麸曲加酵母为糖化发酵剂，用甘纯的白浪河水酿酒，再用液态发酵法生产白酒，与香醅复蒸串香而成。
特点
坊子白酒，无色透明，有纯正白酒的醇香，入口醇和味正，饮后回甜，有余香，无显著的薯干气味。酒度为59°、54°二种。
荣誉
坊子牌坊子白酒于1978年被评为山东省优质酒，1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。
历史
潍坊原名潍县，酿酒历史悠久。宋代产有“重酝”名酒，熙宁年间的酒课达“四万贯以上”。清代“烧酒”业最多，光绪二 *** （1902）“凡开烧锅者一律纳捐”。1913年建成“裕增”、“德和”二烧锅，颇有声望。1933年有“烧锅六十九家，全年出酒三十三万斤”，据《潍县志稿》载：“潍县酒坊所出之酒为高粱烧， *** 以来，以十三、四营业为最盛。以福源及裕增北记为较大。”1948年在老烧锅基础上建成现酒厂，同年投产此酒。19 *** 年采用液态生产薯干串香白酒。
孔府家酒
产地
山东省曲阜酒厂。
原料
以优质高粱、小麦为配制原料。
酿造
以小麦制成的大曲为糖化发酵剂，引老龙头泉水为酿造用水，采用传统浓香型工艺，经清蒸续渣、人工老窖发酵、低温入池、双轮底增酯，分层蒸馏、按质取酒、分级陈贮、降度除浊等工序后，再精心勾兑而成。
特点
孔府家酒属浓香型白酒。酒液透明晶莹，窖香浓郁芬芳，酒质醇绵纯正，入口甜柔爽口，尾净而余味长。酒度分别为39°、54°。
荣誉
孔府牌孔府家酒于1987年被评为山东省优质产品。1988年，在中国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。再于 *** 及1990年在比利时布鲁塞尔所举办的第二十九、三十届世界优质产品评选会上获更高金奖。
历史
山东省曲阜县早在春秋、战国时期，当地已能酿酒。可见酿酒历史悠久。唐玄宗天宝四年，诗仙李白和诗圣杜甫畅游石门山后，在分手时，李白留下“醉眠秋共被，携手日同行，飞蓬各自远，且尽手中杯”的千古名句。清代时，曲阜盛行酿制烧酒。按《曲阜县志》的记载，直到德宗光绪二十六年，清廷始征酒税，可见其生产有限。截止到1934年，曲阜一地共有9家烧锅作坊。其中属“洪顺源烧锅”、“义和顺烧锅”声誉更佳。1958年在“潘氏烧锅”的基础上建立了“曲阜酒厂”，开始生产烧酒。1984年，结合现代酿酒技术，突破现状，投产出崭新产品，并命名为“孔府家酒”。1985年时，新加坡 *** 李光耀在参观完孔府、孔庙之后，亦曾策马孔林，再尝孔府佳肴、佐饮孔府家酒，颇为欣然自得。请君可试为之，体会圣人种种，留供美好回忆。90年代初，孔府家酒成为 *** *** 地区的热门酒之一，旺到不可收拾。此外，更远销新加坡及美、韩、日等十余国。
景阳冈陈酿
产地
山东省阳谷县山东景阳岗酒厂。
原料
选用优质高粱、大米、小米为配制原料。
酿造
以中、高温麦曲为糖化发酵剂，在历史名酒“三碗不过岗”的传统工艺基础上，博采众家之长，经续渣发酵，分级蒸馏，长期贮存，科学勾兑等工序而酿成。
特点
景阳岗陈酿属兼香型白酒。酒液无色，清澈透明，芳香幽雅，浓酱和谐，细腻丰满，回味爽净，余香悠长。专家赞曰：“微黄清澈，香气正，浓酱不偏，味纯、绵、净，回味较长，作为兼香酒可称上品。”酒度为54°。
荣誉
景阳岗牌景阳岗陈酿于1987年被评为山东省优质产品。
历史
阳谷县古属郓州，酿酒历史悠久，宋代酿有“风曲、白佛泉、香桂”等酒品。阳谷县以酿“透瓶香”最为著名。清代酿有“烧酒”。1958年建“阳谷酿酒厂”，1987年改为现厂名。1975年投产此酒，传说武松 *** 的景阳岗就在该县境内，故为酒名。书法家李铎题诗：“狮子楼前人共语，景阳岗上洒飘香。”
景阳春酒
产地
山东省安邱县景芝酒厂。
原料
该酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料。
酿造
以麦曲为糖化发酵剂，采用传统工艺和新技术相结合，经老窖发酵、配料蒸馏、缓火蒸馏、质量摘酒、分级入库、长期陈酿、精心勾兑等工序而酿成。
特点
景阳春属浓香型白酒。酒液无色清亮，窖香浓郁协调，酒质柔和醇厚，入口清爽甘洌，回味悠长不尽。酒度分39°、54°两种。
荣誉
景阳春牌景阳春于1987年时，被评为山东省优质产品。1988、 *** 获山东省“十佳”名酒称号。1990年时荣获在比利时布鲁塞尔所举办的二 *** 世界优质产品质量评选会金奖
*** 老窖
产地
山东省郓城县酒厂。
原料
选用优质高粱、糯米、小麦为配制原料。
酿造
采用五粮液工艺及老五甑 *** 作法，以小麦制成高温大曲为糖化发酵剂，经老窖发酵，量质摘酒，分级贮存，精心勾兑等工序酿成。
特点
*** 老窖酒属浓香型白酒，具有浓香型酒的独特风格。此酒，无色透明，芳香浓郁，绵柔醇和，甘冽爽口，回味悠长。酒度为59°。
荣誉
*** 牌 *** 老窖酒于1987年被评为山东省优质产品。
历史
郓城古为郓州，酿酒历史悠久，宋代酿有“风曲”、“白佛泉”“香桂”等著名酒品，熙宁年间酒课达“十万贯以上”，成为山东第二大产酒地区。1969年在城西水堡出土宋代酒坛，坛上有“罗列三千馆，清香之一家。隔壁三家醉，开坛十里香”的诗句。当年酿酒的“八角古井”犹存。清代酿有“烧酒”。1914年建成“周长信烧锅”。1949年在烧锅基础上建立郓城酒厂，1958年迁至新厂，投产此酒，远销日本、美国及东南亚各国。
御思香酒
产地
山东省定陶县酒厂。
原料
选用优质高粱、大曲为配制原料。
酿造
以大曲为糖化发酵剂，采用名酒泸州老窖、洋河大曲工艺特点及本厂独特技术相结合，经母糟续渣，老窖发酵，香醅增香，移位发酵，缓火蒸馏，按质陈贮，科学勾兑等工序而酿成。
特点
御思特曲属浓香型白酒。酒液无色，晶亮透明，窖香浓郁，醇香扑鼻，香气四溢，幽雅而细腻、酒体醇厚、丰满，入口平顺、甘美，浓中带甜，即甜又爽，自然协调，纯净圆润，回味悠长，具有香、甜、绵、净、爽特点。酒度为59°。
荣誉
御思牌御思特曲于1987年被评为山东省优质产品。再于1990年被命名为山东省名酒。
历史
定陶县历代酿酒业较兴盛，清代酿制“烧酒、黄酒”。1932年建成“汜泉涌烧锅”、“亨泉湧烧锅”所酿之酒为当地名产。1976年建成定陶县酒厂，并投产此酒，远销 *** 地区及新加坡、日本等国家。
鲁派酱香产区，所谓产区，要有一大批企业，一大批品牌，一大批产品才能形成，鲁派产区的鲁派酱香：齐鲁大地涌现出一大批酱香品牌：鲁酒、祥酒、醉 *** 、金贵酒、黔任春、云门陈酿、云门特烧、云门重烧、云门老窖、云门大曲、云门二曲、阿茅酒、二郎春、沂州府、沂州茅、赖茆、茌山泉陈酿：齐云春、凤嘉酒、云头春、天赞、东阿王、黔艺、古贝茅酒、特制茅型酒、赛茅台、迎宾酒、嘉窖、御酒、酕酒、莱州珍酒、三结义，鲁莱珍、宗圣酒、回春窖、鲁嘉、嘉贵、二茅酒、赵王河、祝家庄特酿、蓬莱阁大曲、漫川酒、黔鲁春、将军渡、曾府酒、蓬莱阁老窖、玄云陈酿、龙琬重酿、东阳好酒、闫河家酒、鲁公泉酒、阳酒、浣笔泉、赛茅台等。一时间酱香飘齐鲁，呈现出一派欣欣向荣、百花齐放的局面。
除了以上这些山东名酒外，老酒收藏之家还整理了一些山东各县市的地方名酒及酒厂 *** 酒，这些酒都曾是 *** 十年代老百姓心中喜爱的白酒，看看还有那些：
1、山东章丘酒厂的 百脉泉
2、山东邹县酒厂的 钢山
3、山东蓬莱县酒厂 蓬莱阁大曲酒
4、山东菏泽酒厂 曹州特曲
5、山东长清酒厂 鹿泉老窖
6、山东景阳冈酒厂 景阳冈陈酿
7、山东景芝酒厂 景芝佳酿
8、山东武城酒厂 古贝特曲
9、山东嘉祥县酒厂 祥酒
10、山东青州酒厂 云门陈酿
11、山东景芝酒厂 双支59度礼盒
12、山东安丘县景芝酿造厂 景芝老窖
13、山东诸城市酒厂 蜜州玉液
14、山东临朐酒厂 龙琬古酿
15、山东高密酒厂 商羊特酿
16、山东景芝酒厂 景芝特酿
17、山东平阴酒厂 阁老贡酒
18、山东长清酒厂 白鹤泉特酿
19、山东济南酿酒厂 锦绣川酒
20、青岛之一酿酒厂 琅琊台酒
21、山东金乡县酒厂 金贵酒
22、山东枣庄酿酒厂 十里泉特曲
23、山东金乡县酒厂 酱香金贵酒
24、山东郓城酒厂 *** 佳酿
25、山东花冠酒厂 花冠老窖
26、山东泗水县酒厂 泉头陈酿
27、山东诸城酒厂 鲁钟清烧
28、山东新泰酒厂 金斗山特曲
29、山东章丘酒厂 特制百脉泉酒
30、山东坊子酒厂 板桥陈酿
31、山东青岛酒厂 淘米春酒
32、山东掖县酒厂莱州特曲
33、山东牟平县酒厂 养马岛特酿
34、山东青岛胶南酒厂 珠山特曲
35、山东蓬莱酒厂 蓬莱阁特曲
36、山东五莲酒厂 三粮特曲
37、国营五莲酒厂 鲁光特曲
38、山东兰陵酒厂 兰陵陈香
39、山东宁阳酒厂 云山酒
40、山东肥城酒厂 康王河老窖
41、山东肥城酒厂 泥马渡康王河酒
42、山东临淄酒厂 牺尊酒
43、山东武城酒厂 武城特曲
44、山东临邑酒厂 临邑特曲
45、山东乐陵酒厂 乐陵特酿
46、山东兰陵酒厂 兰陵特曲
47、山东莒县酒厂 浮来春酒
48、山东临沂酒厂 羲之酒礼盒
49、山东曲阜酒厂 曲阜老窖
50、山东历城仲宫酒厂 锦绣川特酿
51、山东武城酒厂 古贝春陈酿
52、山东齐河酒厂 祝阿特窖
53、山东莱芜酒厂 鹏泉大曲
54、山东泰山酒厂 龙潭特酿
55、山东聊城酒厂 光岳楼特曲
56、国营益都酒厂 云门陈酿
57、国营单县酒厂 半月台酒
58、山东高密酒厂 精制特酿
59、山东定陶酒厂 御思香酒
60、山东曲阜酒厂 鲁泉特曲
61、山东鱼台酒厂 孔府宴加饭酒
62、山东菏泽曹州酒厂 曹州老窖
63、山东威海酒厂 金线顶牌二锅头
*** 山东景阳冈酒厂 赖卯酒
这些曾经的山东地方名酒
如果你喝过一些，
让我们一起举个杯，
一杯敬好酒，一杯敬岁月！
中国酒文化博大精深，而山东地区老酒更是众多，以上罗列的只是具有 *** *** 的很少一部分山东地区名优老酒，欢迎酒友们在文章底部留言补充。
谁说福建省没有好酒？这3款福建名酒曾经家喻户晓，现在无人过问众所周知，福建人特别喜欢喝茶。
福建省内以山地、丘陵为主，非常适合茶叶的生长，比如武大红袍、乌龙茶、铁观音等中国名茶，均是出自福建，独特的地理环境，造就了福建人爱喝茶的习惯。
自古以来，酒与茶是不分家的，两者均是文雅之人陶冶情 *** 之物，既然福建人这么喜欢喝茶，那么他们对于酒是否也是如此热爱呢？
可以说，福建人喜欢喝酒是出了名的，基本 *** 去福建的朋友家做客，他都会非常热情，炒上几个拿手的好菜，然后让 *** 去“打壶酒来”，一边吃菜，一遍喝酒，别提多爽了，而且福建不同地方的人喝酒自然也是不同的，福州人不计后果、厦门点到为止、泉州喝群酒、龙岩玩单挑.......总之，福建人对酒的热爱，不比茶差多少。
既然福建人如此爱喝酒，那么福建是否有好酒呢？ *** 是肯定的，福建自然有好酒，接下来笔者就给大家分享3款福建的好酒。
- 福矛窖酒
它产自福建省建瓯市，是一款典型的酱香型白酒，因为其独特的味道，又被福州人称为“福州茅台。”，“北有茅台、南有福矛”，说的就是福矛窖酒。
这款酒曾经曾一度引发市场热潮，远销众多沿海城市，以及周边的国家，可惜好酒没落，如今却很难走出福建。
- 武夷王
武夷王产自福建武夷酒业，这是一款浓香型白酒，采优质高粱、玉米、大米为原料，纯粮发酵，酒香幽雅，尾净悠长，好喝不伤身。
这款酒一上市，就受到了酒友追捧，在福建销量巨大。
不过在笔者看来，这款酒度数稍微低了一点，基本上都是42度，味道偏向清香型白酒，当然，作为浓香型白酒，这款酒还是非常不错的。
- 丹凤高粱
丹凤牌高粱酒分为“清香型”“浓香型”“米香型”三个香型，当然，古法酿造的丹凤高粱还是以清香型为主。
虽然这款酒是清香型白酒，但是它的味道，却不差很多浓香型白酒，甚至可以媲美酱香型白酒，这款酒给笔者的感觉就是烈，入口味道净足，香味久久不散，它有两个酒度，分别是55度和60度，绝对是老酒 *** 的更爱。
以上3款酒，可谓是福建省的 *** 名酒，昔年家喻户晓，销量覆盖大江南北，可惜酒市场变化太大，现在这3款酒在市场上的名气并不怎么大，甚至很多人连它们的名字都不知道，好酒也只能止步于福建，让人遗憾无比。
其实，在这种大环境下，不单单福建的3款酒走不出当地，其他省份的酒也是如此，比如下面这款：
——缘得仿台酒。
缘得仿台酒，产自贵州茅台镇，是一款典型的酱香型白酒，味道香醇，直逼茅台，因此有酒友称它为“贵州小茅台。”
这款酒是中国知名品酒 *** 游艳联合多位酿酒 *** 耗费5年时长，加持数千道工艺，逐渐打磨而成。
酿酒之初，游艳 *** 便主张要打造一款“纯粮酿造， *** 亲民，健康绿色”的好酒，因此酒厂对于酒质量的把关非常严谨。
正是如此，酒厂一直在酿造好酒，为酒友提供真正的美酒，这也让无数酒友爱上了这款缘得仿台酒，很多酒友甚至成箱成箱的囤积，请客、宴会、送礼都离不开它，对于这款酒，酒友们赞不绝口。
酒香不怕巷子深，这些酒现在或许并不怎么出名，但是它们始终坚持质量取胜，始终有一批酒友在默默地支持着它们，希望它们能够再次焕发生机。
除了以上几款酒外，大家还知道哪些质量不错，但是名气却一般的好酒呢？欢迎分享。
国内4款“光瓶酒”，都是100%纯粮佳酿，好喝又实惠，你喝过几种前阵子回老家，二叔邀我去他家吃饭，当时父母不在家，自己又懒得做，正好有地儿蹭，便欣然答应。
虽然管他叫二叔，但却不是亲的，只是按辈分称呼而已，他是我家的邻居。
二叔是个光棍汉，一辈子没结过婚，从小与我关系便好。
没结婚并不 *** 他邋遢或者有什么 *** 嗜好。相反，二叔非常勤奋，也很爱干净，家里被捯饬的井井有条。
只不过他父母走得早，年纪小没有依仗，家里又穷，到了该结婚的年纪没有人张罗，如此便耽误了。
他是个木匠，平日里给四邻八乡打打柜子，做做桌椅板凳，尽管如此，却没人愿意叫他一声“博士”，（我们老家把木匠称作博士）。大家都喜欢叫他“酒壶”。
原来二叔没别的爱好，就喜欢喝点小酒，为此还专门给自己做了个酒葫芦，里面每天灌点酒，别在腰上，颇有“林教头”的风姿。
叫酒壶还有另一层原因，村里人闲聊评选出最能喝的几个人，二叔虽然勇猛，但还是败下阵来，只得了季军，前面还有“酒坛子”和“酒罐子”两位酒中老饕，稳压他一头。
论酒量二叔没他们能喝，但是若论对白酒的理解，那可要甩他们七八里地了。
他对自己喜爱的东西总是极力的去研究，甚至还自己酿过酒，反正又没人管，自己一人想怎样便怎样。
知晓他爱喝酒，便把公司前阵子发的白酒带上一瓶，正好让他品鉴一下，看看和他平时喝的有什么不一样。
简单的两个菜，两副碗筷，两个酒杯，两代人就这样吃喝了起来。
中途不知道怎么就聊到了酒上面，我禁不住 *** ：“二叔，你喝了这么多年的酒，感觉哪种更好喝啊？”
二叔沉思了一会儿，说道：“对于我们农村人来说，好酒的标准可能和别人不一样，首先要喝的起，茅台酒好喝，但却不是我每天都能喝的到的。”
“其次，这酒还得是纯粮食酿造的，现在大家都富裕了，追求自然也就要高一点，酒精勾兑酒快要慢慢被淘汰了。”
“所以符合这种标准的，目前也就只有光瓶酒了，他们便宜实惠，符合老百姓的需求，以我喝酒这么多年的经验，国内这4款光瓶酒可以上榜，都是100%纯粮佳酿，好喝又实惠，说出来看看你喝过几种？”
之一种：黄盖玻汾
提到光瓶酒，自然不能不说玻汾，而其中的佼佼者当属这款黄盖汾。得益于清香型白酒工艺的简单，所以成本比较低，相对应的 *** 也不是很贵，喝起来实惠。
听说这个酒每年卖出去上千万件，可见大家对其品质的肯定。
虽然是一款53度的高度白酒，但是喝起来香气比较正，绵顺劲爽，喝着不辣，很好下口，其酿造只有高粱，小麦，豌豆等农作物，没有使用任何添加剂。
第二种：沱牌特级T68
之一次听到这个酒名，着实也被震撼住了，毕竟现在叫特级的酒着实不多，这名字可不是想叫便能叫的，要符合生产标准才行。像我们平时能喝到的基本都是优级。
这款酒的特级是地方地理标准，比优级要好上一点，沱牌在酿酒上确实也费了不少心思，取酒只取不超过一半的优质酒，基酒都是储藏了4年以上的。
闻起来川派浓香的特点比较明显，窖香和曲香非常鲜明，而且喝着很顺，回口绵甜， *** 也不贵，很实惠。
第三种：金门高粱酒
要说这个酒，确实有点讲究，现在外面很多卖的都不是正宗的金门高粱酒，那些产地都在厦门等地，而且瓶身上还有执行标号，香型等。
真正的金门高粱酒产地只在金门岛上，它的酿造 *** 与我们不是同一个体系，没有划分香型，也没有生产标准，所以瓶子上这些都没有标注。
但是仅从工艺上来讲，其属于清香型白酒系列，但喝起来要更加醇厚，入口也更加圆润，可惜就是市面上假货太多，一不小心就掉坑。
第四种：侠缘酒
最后一种便要说说你送的这个酒了，53度酱香，70元出头的 *** ，对老百姓来说，确实很友善。
酱酒我也喝了不少，七八百的也尝过，论口感，确实没什么差异，好下口，入喉不辣，喝完粮香还停在鼻尖，给人一股子愉悦感。
听到二叔的夸赞，不免有些受宠若惊，他素来很少夸奖什么，尤其是对其钟爱的白酒。
我接着话道：“这酒是贵州黔国酒业生产的，他们是全国排名前十的酱酒厂家，还曾获得过‘大世界吉尼斯之最’的荣誉，实力非常强。”
“而酿造此酒的牟光禄老先生，曾在茅台厂工作了三十多年，酿酒经验极其丰富，采用当地优质的红缨子糯高粱作为原料，以河南优质小麦制曲。100%纯粮食酿造，没有添加剂，喝着放心。”
“再结合传统的12987大曲坤沙工艺，历经165道工序，耗时一年取酒，基酒需要储藏5年，等待老熟，之后再用10年的老酒调味，如此才有现在丰富的口感。”
“正因如此，这个酒还是2020年全国经济发展高峰论坛指定用酒，还在2021年国际烈酒大赛中荣获金奖。”
听完介绍，二叔也是被这瓶酒背后的付出震撼到，确实每一滴都是时间的结晶。
我们二人在推杯换盏中谈天说地，渐渐的一瓶酒已经见底，但却好像还有说不完的话，奈何天色不早，只能相邀下次再聚。
你认为二叔选的酒怎么样？你平时都喝哪些酒呢？欢迎评论区留言评论！
记忆中的这瓶老酒——福建省地方名酒秀甲东南的武夷山，海上花园城市厦门，海上丝路名称泉州，海滨城市福州……
福建是在中国东南部是最热门的旅游线路之一。
其实福建除了自然景观优越，当地的名酒也让人难以忘记，福建名酒质地纯净、浓郁芳香、醇和适口、风味独特，深受消费者欢迎。
福建由于地域问题，米酒黄酒居多。
那么，你记忆中的那瓶福建省老酒是哪一瓶呢？哪些福建酒可以勾起你的回忆？
下面就来重温那些经典的福建省老酒吧。
高粱酒(丹凤牌)
产地
福建省厦门市酿酒厂。
原料
以高粱、小麦、大麦、豌豆为配制原料。
酿造
采用固态发酵工艺，经熟糠拌料，蒸煮糊化，低温入池，延长发酵，缓汽蒸馏，掐头去尾，量质接酒，陈贮老熟，勾兑调味等工序酿成。
特点
高粱酒属清香型大曲白酒。酒液澄亮透明，酒香清馨芬芳，酒质醇和纯正，入口绵洌甘爽。酒度分55°、60°两种。
荣誉
丹凤牌高粱酒于1963年被评为福建省名酒，1986年被评为福建优质产品，销往北京、天津、福建等地及 *** 、 *** 地区，成为金门高粱酒的替代品。
历史
厦门古属泉州，据《熙宁酒课》载泉州于宋代已有酿酒业。清代酿有“黄酒、桔酒、烧酒”。1 *** 0年当地酒坊以运进北方高粱、天然大曲，按传统 *** 酿制成高粱酒，成为福建佳品。1956年有11家酒坊和两家曲酒厂组建成厦门市酿酒厂，继承传统工艺，继续生产丹凤牌高粱酒。
福建老酒(鼓山牌、双灯牌)
产地
福建省福州市之一酒厂。
原料
该酒选料严格，历来选用古田县谷口镇一带所产的上等糯米。
酿造
糖化发酵剂除用古田红曲外，还配以有60多味中 *** 的白 *** 曲，发酵 *** 采用传统的分缸发酵法，冬酿春成。发酵后，再经抽渍、榨取、澄清、杀菌等工序酿成为成品。成品经多年陈酿才能出厂。
特点
福建老酒属半甜型黄酒。此酒，酒液黄褐透明，醇香浓郁，口味醇和，甜度爽适，余味绵长，风格独特。酒度为15°，糖分5.5-7.5%。总酸0.4%。
荣誉
鼓山牌、双灯牌福建老酒于1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1963年。1979年、1983年在全国第二、三、四届评酒会上荣获国家优质酒和银质奖。
历史
福建老酒于1957年被命名为福建名酒。福建酿酒历史悠久，汉代已有酿酒业，据《名胜志》载，相传闽越王在金鸡山桑溪上饮酒留有曲水流觞处，称为“越王台”。宋代以酿有“闽酒”著称，苏东坡曾有“夜倾闽酒赤如丹”的诗句，可见当时民间已用红曲酿制酒品。明清时期酿制酒品繁多。《福州府志》载有“冬白老、莲须、蓝家酒、碧霞酒、绿豆重酿、桔酒”等。明代万历年间福建老酒生产工艺已定型，成为红曲黄酒独特风格的名品，享誉南北。1945年大兴酒坊沿袭传统工艺，投产此酒，命名为五月红，又因投料一缸（340斤），产酒四坛半（每坛130斤），又俗称“四半酒”。1952年在大兴酒坊基础上改建成福州酒厂，继续生产此酒，改名为福建老酒，1982年易为现厂名。产品远销日、美、德、丹麦等国。
十全大补酒(戴云牌)
产地
福建省德化县酒厂。
原料
选用优质陈年糯米黄酒为基础酒。
酿造
配入 *** 参、当归、茯苓、川芎、白芍、肉桂、甘草、白术、黄芪、熟地等中 *** 材，经浸渍调配特制而成。
特点
十全大补酒属植物类露酒。此酒，色泽赤褐，清亮透明，有陈年黄酒浓郁的酯香和雅郁的 *** 香，诸味协调，口味纯正，绵甜适口。酒度为28°，糖分＞13%，总酸≤0.3%。
有舒筋、活血、驱风、祛湿、健脑强身之功效。
荣誉
戴云牌十全大补酒于1984年被评为福建省优质产品。
历史
德化县古属泉州，酿酒历史悠久，据《熙宁酒课》载，宋代已有酿酒业，以酿有“竹酒”著称。清代民间有“以糯稻酿酒”风俗，酿有“黄酒、桔酒”，据《福建通志》载：“闽人皆以兰、桂、菊诸花酿酒”之习。1956年在旧作坊基础上建成德化县酒厂，1982年按宋代《太平惠民和剂局》的十全大补汤方研制投产此酒。
苜莉青(闽桥牌)
产地
福建省南平市酒厂。
原料
选用优质糯米为原料。
酿造
用白曲为糖化发酵剂，糖化时冲入37°的小曲米烧酒，再养醅一个月以上，然后压榨取酒，加热杀菌，陈酿一年以上，方勾兑出厂。
特点
苜莉青酒属甜型黄酒。此酒，色泽黄亮，香气浓郁独特，味甜适口。酒度为18°，糖分为20%，总酸为0.4%。
荣誉
闽桥牌苜莉青于1979年在全国第三届评酒会上荣获国家优质酒的称号，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1985年被评为福建省优质产品。
历史
南平曾名延平、剑埔、龙津、南剑州，酿酒历史悠久，宋代酿酒业较兴盛，熙宁年间酒课为“三万贯以上”，成为福建省第二个大产酒地区。清代酿制“短白水酒”最著名。1 *** 8年酿有“红、白、冬青三种”酒及“ *** 烧、干烧”等酒品，城乡均有酒坊酿酒。苜莉青为闽北特产酒，始酿于19世纪末，已有近百年历史。最初为民间家庭酿制，因香气幽雅自然，口味甜美，与当地特产的野生苜莉果味相似，故名苜莉青。因广受欢迎，渐渐发展成商品酒。1958年在旧酒坊基础上建成南平市酒厂，挖掘传统工艺，于1960年投产此酒。
固本酒(固本牌、鹭 *** )
产地
福建省厦门市酿酒厂。
原料
选用优质陈年高粱酒为基础酒。
酿造
辅以沉香、肉桂、川芎、砂仁、 *** 参、桂元肉等名贵中 *** 材，经泡制、煎炼、调和、地下陈贮半年以上等工序而制成。
特点
固本酒属植物类露酒。此酒，呈红褐色，清亮透明， *** 香独特，酒香芬芳，诸味和谐，醇厚甘甜，舒畅适口。酒度42°，糖分7-8%。 适量常饮有舒筋活血，补胃健脾，调中益气，健心强身等功效。
荣誉
固本牌、鹭 *** 固本酒于1980年、1985年被评为福建省优质产品，1990年获轻工业部优质产品称号。
历史
厦门古属泉州，酿制 *** 酒历史悠久，清代已驰名各地。道光年间，永春籍拳师郭信春开设“郭春生堂 *** 酒局”酿制传统 *** 酒，享有较高信誉。“固本 *** 酒”是传统 *** 酒。如明代著名医书《万病回春》载有“固本遐龄酒”。“固本 *** 酒”在京师 *** 酒店也有 *** ，遂成为名品。1956年在郭春生堂 *** 酒局等11家酒坊和二家曲坊组建成厦门市酿酒厂，沿用传统工艺酿制各种酒品。1960年投产此酒。远销 *** 、 *** 地区及新加坡、 *** 、泰国、英国、美国等国。
沉缸酒(新罗泉牌)
产地
福建省龙岩市酒厂。
原料
选用优质糯米为原料。
酿造
以红曲、白曲为糖化发酵剂，精心调配而成。
特点
沉缸酒属甜型黄酒。此酒，色泽红褐，清亮明澈，芳香幽郁，酒质醇厚，入口甘甜，无稠粘之感，糖、酒、酸之味感协调，风味独特，余味绵长。酒度为15°，糖分26%，总酸0.43%。 常饮有滋补强身之功。书法家罗丹题诗：“西闽美酒号沉缸，妙手制出如琼浆；补身宴客皆珍品，誉满天下名长扬。
荣誉
新罗泉牌沉缸酒于1959年被命名为福建省名酒，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1963年、1979年、1983年在全国第二、三、四届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。
历史
龙岩酿酒历史悠久，宋代已酿有酒品，据《龙岩州志》载：民间有用“糯以造酒”，而且“莳禾者少糯，则邻邑贩运酿酒”的风俗。清代酿有“气酒、双料、老酒三品，惟为老酒为上品”。嘉庆年间，上杭酿酒艺人五老官在离龙岩县城30余里的小池圩建成酿酒作坊，创酿此酒。最初酿造的是糯米甜酒，成为“冬酒”。装入坛埋贮3年后饮用，酒醇味厚，但酒度低，劲儿不足。后来在酒醅中加入50°左右的米烧酒，制得的酒称为“老酒”。之后又进一步发展，在糯米醅中掺入“三干”（经3次吊酒，将9公斤米酿成50°的米烧酒），形成了别具一格的沉缸酒。 沉缸酒问世后很受欢迎，但因为小作坊生产，产量有限。新中国成立后，小酒坊得到扩建，产量和质量均有很大提高。1957年在“新罗之一泉”所在地罗盘井建成龙岩酒厂，继承传统工艺继续生产此酒。1978年更为现厂名。
米烧酒(黄华山牌)
产地
福建省建瓯酒厂。
原料
以优质大米、小麦为配制原料。
酿造
用小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用固态发酵工艺，经配料蒸煮、低温发酵、缓慢蒸馏、掐头去尾、分段摘酒、分级贮存、陈酿老熟、精心勾兑等工序酿成。
特点
特制米烧酒属清香型白酒。酒液无色透明，清香纯正，绵甜柔醇，香味和谐，落口爽净，饮后余香。酒度为46°。
荣誉
黄华山牌特制米烧酒曾于1986年被评为福建省优质产品。
历史
建瓯原为建安、瓯宁二县，属“建州”，酿酒历史悠久。宋代建州是福建产酒的更大产区，熙宁年间酒课达“五万贯以上”。明代以“建州白酒”著称。清代酿有“金盘菊、雪酒”等酒品。1956年建成建瓯酒厂，1984年投产此酒。销往浙江、江西、福建等地。
荔枝酒(双灯牌)
产地
福建省漳州市酒厂。
原料
选用优质鲜荔枝果汁和陈酿米烧酒为原料。
酿造
以原料精心配制，再以红曲调色而成。
特点
荔枝酒属甜型果酒。此酒，色泽棕红、澄清透明，具有鲜荔枝果的清香，味甜适口，酒质醇厚。酒度为21°，糖分12%，总酸0.2%。
常饮有通脉活血、益智、健气、止渴等功效。
荣誉
双灯牌荔枝酒于1963年在全国第二届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。
历史
漳州酿酒历史悠久，唐代已酿有酒品，倍受文人名士赞誉。 *** 光诗曰：“朱榭映红云，琥珀杯方酌，”丁儒诗曰：“秫酒味温醇，锦苑来丹荔。”据《熙宁酒课》载，宋代已有漳州酒课。宋代名人留有赞酒诗句，王安石诗曰：“蛮持酒可酌，穷年不用客。”林弼诗曰：“山中酒熟桂花开，年年来醉中秋月”。清代酿有“老酒、林檎红白酒、烧酒。”据《漳州府志》载：“近则荔枝烧最贵”，漳州酿制荔枝酒历史较悠久，其酿酒作坊均是一家一户手工 *** 作。1954年将旧作坊组建成漳州市酒厂。1955年继承传统工艺，恢复投产此酒。远销日本、法国、英国、比利时、德国、荷兰、瑞典、毛里求斯、巴西、美国等国家。
蜜沉沉(红福牌)
产地
福建省福安酒厂。
原料
选用优质糯米为原料。
酿造
经冲洗、蒸饭、淋饭、拌曲、糖化、发酵、压榨、澄清、陈酿而成。
特点
蜜沉沉属甜型黄酒。此酒，金黄透亮，芬芳清雅，醇甜如蜜，饮时清甜润口，回味悠长。酒度为17°，糖分24%，总酸0.5%。
酒内含丰富营养成分，可舒筋活血，滋补强身，又有暖胃祛寒，消烦解乏之功效。
荣誉
红福牌蜜沉沉于1956年、1958年、1980年均被命名为福建省名酒称号，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1986年被评为福建省优质产品。
历史
福安古属福州辖，酿酒历史悠久，据《熙宁酒课》载，宋代已有酿酒业。民间有“以糯稻酿酒”风俗。清代酿酒业较兴盛，酒品备受文人墨客赞誉，《福安县志》载有陈能吉诗：“斜阳影落青帘外，指点前村卖酒隄”，刘尹方：“琼浆傥许酌流霞，月明莫忘放鹤迟”，“樽中彭泽酒，箧里輞川诗”等诗句。清乾隆年间，赛歧镇一家酒坊，从道士处获得蜜沉沉酒 *** 秘方，开始生产，因饮此酒有“沉沉若醉，醇醇如蜜”之感，故为酒名。在民间流传有歌谣：“福安佳酿蜜沉沉，香甜醇和醉梦乡，若问不堪成玉液，更往何处取琼浆。”1952年在几家 *** 酒坊基础上，成立了国营福安酒厂，不断提高产品质量，使酒的风格益加雅致。出口销往美国、墨西哥、日本、东南亚等国家。
除了上面的这些，
福建地区老酒还有以下这些，更加稀缺。
80年代，福建德化酒厂，鸣凤小曲
90年代福建省优丹凤牌厦门高粱酒
70年代，福建福州双曲酒
70年代福建大曲
90年代梦龙春酒
中国酒文化博大精深，而福建地区老酒更是众多，以上罗列的只是具有 *** *** 的很少一部分福建地区名优老酒，欢迎酒友们在文章底部留言补充。
声明：文章来源于老酒收藏之家，部分 *** 来源于 *** ，如有侵权，请之一时间联系处理！
