以前发过鲅鱼水饺，做法类似
By Candy喵小咪
用料- 鲅鱼 两条
- 五花肉 150g
- 花椒水 一小碗
- 牛奶 100毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 一小勺
- 花生油 适量
- 生抽 一勺
- 蚝油 半勺
- 料酒 1勺
- 水淀粉 一小碗
1、鲅鱼两条，掏内脏洗净，去头尾
2、贴着鱼骨部分片开，用刀顺着鱼肉生长部分往下刮，注意把鱼刺和鱼皮处理干净
3、片下来的鱼肉用手粗略抓碎，再过滤一遍鱼刺
4、加入牛奶和花椒水沿着一个方向搅碎，搅出浆，千万不要图省事剁碎
5、五花肉切块，更好是纯肥肉
6、剁碎
7、放入搅拌好的鱼肉里，加入花生油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，继续搅拌
8、粘稠出浆为止
9、锅内烧开水，勺子放开水中湿一下，将鱼肉馅团个丸子放入锅中
10、大火烧开转小火，根据丸子大小，十分钟到十五分钟即可
11、碗内放入水淀粉，蚝油，生抽，盐，加清水搅拌均匀
12、加入锅中，继续小火煮两分钟关火
13、加点葱花香菜味道更佳，因为我没有，所以我没加
14、开吃
小贴士注意事项还是老样子，花椒水和牛奶是去腥神器，料酒辅助，其余的没有啥难度，喜欢的同学放心尝试
鲅鱼的营养功效1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养 *** 、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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鱼丸不用买了，教你最简单的 *** 在家做，Q弹有嚼劲，比买的好吃经常去超市的朋友对冷藏柜中售卖的鱼丸并不陌生，这些鱼丸 *** 实惠颜色也很漂亮。但讲究吃正宗鱼丸的朋友很少会去买这些便宜的鱼丸，只因其添加的鱼肉少香精多味道不正宗。想要吃正宗美味的鱼丸，还是要现做的好。今天我就用新鲜的鱼肉教大家做一锅味道鲜香的鱼丸。
用收将鱼肉捏成丸状下锅
等到熟透，鱼丸浮起来了，就可以捞出了，你觉得一条鱼能有几颗好做？
成品就这么一小碗
烧个汤
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7元1斤的火锅丸子，是用啥肉做的？能不能经常吃？看完你就明白了7元1斤的火锅丸子，是用肉做的吗？能不能经常吃？看完你就明白了
冬天吃什么最应景？当然是热乎乎、 *** 辣的火锅了。
火锅的热量高，能让身体迅速暖和起来，就不会感到寒冷了，甚至热得满头大汗。我家附近有多家火锅食材超市，想吃火锅了，直接去买一些食材和火锅底料，回来自己煮一煮就行了。
可以吃的食材比较多，比如肉卷、豆制品、丸子等，估计很多人都爱吃火锅丸子吧。之前我也爱吃，有 *** 牛肉丸、香菇猪肉丸、鱼丸、虾丸等等，每次都要买一斤，但自从做营养师的朋友告诉我后，我再也不买了，到底是怎么回事呢？
首先，大家都知道，牛肉、猪肉、鱼肉、虾肉的 *** 都不便宜，尤其是牛肉、虾肉，几十元一斤，可做成的丸子才几块钱一斤，是用肉做的吗？
这么便宜的火锅丸子能不能吃？估计是大家最关心的问题。
今天我就给大家揭老底，喜欢吃火锅丸子的朋友一定要看一看，看完了您就知道要不要吃了。
火锅丸子
我在火锅食材超市买的丸子，都是袋装的。而超市里的火锅丸子一般都是散装的，其实它们之前也有包装，都是大袋的，拆开更好卖一些。
通过这些包装，我们能够看到 *** 丸子的主要原料，包括猪肉、鸡肉、鱼糜、大豆蛋白、淀粉等，这些都好理解，但还有更多的是食品添加剂，都是一些不认识的化学成分，可以说添加剂的种类比主要食材还多。
牛肉丸，我们自己做的话，肯定全部都是牛肉，但这种冷冻牛肉丸还含有鸡肉、鸡皮、鸭肉等，而且这些肉的含量比牛肉还多。
虾丸也是一样，鱼糜比虾肉要多，主要靠添加剂来调味，虽然很好吃，但吃多了对身体没好处。
按照国家相关规定，食品添加剂是可以使用的，少量的话对身体是无害的，但如果经常吃，积累的越来越多，就会影响健康了。
所以，现在我告诉大家，火锅丸子可以吃，但一定不要多吃，而且购买时一定要注意4点：
1、不要购买便宜的丸子
超市里的火锅丸子非常便宜，一般7块钱就能买一斤，这样的丸子我是不敢吃的。可能之前是好丸子，但冷冻的时间太长，品质下降，才会进行降价处理的。
2、不要购买散装的丸子
有一些人不讲卫生，经常用手去触碰散装的丸子，就容易让丸子沾染细菌，导致丸子变质。而且散装丸子容易串味，水分也流失地快，味道、口感都下降了。
3、看配料表
买牛肉丸，配料表之一个必须是牛肉，买猪肉丸就应该是猪肉，虾丸之一个要是虾肉，这才算是货真价实。同时还要注意各种肉的含量，主原料要大于40%，当然含量越高越好。
4、看生产日期和保质期
尽量买离生产日期近的丸子，口感、味道是更好的。快临期的丸子，品质自然就差一些，如果已经过期了，品质就没办法保证了。
今年我没买过这些火锅丸子，每次想吃丸子，都是自己买点肉，绞成肉馅做丸子。家里有孩子、老人，一定要注意。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
钓好鱼之钩子，浅谈鱼钩的选择喜欢钓鱼的朋友都知道，鱼钩是垂钓装备中最核心的部件，但是也是最空易被轻视的。作为钓鱼多年的垂钓者，我想要说鱼获的多与寡，钩子的选择占很高的决定 *** ！
下面我将根据自己的使用习惯向大家分享交流。先上个鱼获图吧，以免钓友们认为我只是夸夸其谈
*** 常中使用最多是以下4种钩子。
四种钩均为各自编号中的4号，通过直观对比可以发现钩的大小是不一样的。这也就有了针对 *** ，在钓不同的鱼时选择应有所改变。为求简单易懂，我只将它分为钓大个体鱼和小鱼来讲。
在此之前先说一下钩子的几个节点
鱼钩的钩形：指钩子的整体弯曲形状
鱼钩中伊豆和丸世为歪嘴钩，钩尖与钩身偏斜5度左右。
伊势尼和袖钩是平行的。
钩门：钩门是钩尖与钩柄间的拱形称为钩门。
钩柄：钩柄是绑鱼线的地方。
从 *** 中可以看出钩子的钩柄粗细是有差异的，以伊势尼的为最粗，袖钩的为最细。这也直接导致它们之间的拉力不同。钓大个体鱼时选用伊势尼就对了。
伊势尼：这种钩钩柄粗，力量强，用来钓四大家鱼，鲤鱼等大型鱼较为合适。但钓小型鱼因它最小号钩1号依然较大，所以是不大合适的，且因其柄粗自身有一定重量钓小鲫鱼时会有影响吸食入口率，即常说的挡口。
这种钩是用得最广泛的，所以的翻板钩、 *** 钩都是用的它。
袖钩：这种钩子钩柄细，轻，钩门小，钓小鱼好用。我钓小鲫鱼，小翘嘴，小白条等常常用的它。缺点是遇到大点的鱼容易拉直跑鱼。对控鱼的手法有较大要求。还有选购可靠厂家生产的也是很重要，否则更容易直钩跑鱼。
丸世：歪嘴的丸世也是小钩门，钩柄与伊豆相当，比袖钩粗，比伊势尼细，并且是小夹角，这种钩是我认为刺鱼最牢的，它的钩型设计使它刺鱼后形成一个很强的钳制，往往在上鱼后摘钩都得用摘钩器才能摘下来。同时它的强度还会比袖钩的强些，钓鱼是可大可小，综合 *** 很好的一种钩子。唯一缺点就是摘钩有时会比较难。
伊豆：歪嘴，小钩门， *** 度。这种钩是我平日野钓中最常用的。
一般钓0.5-2斤目标鱼，我是选用4#，5#的钩子来钓。当鱼情较好，且感觉有更大个体时换到6号钩。
垂钓当中老是有口不中鱼，中鱼感觉一般般个体也跑鱼，这很有可能就是钩子用大的，换小钩子会有立竿见影的效果！
好了，以上为本人的小见解，希望对刚接触钓鱼的钓友有所帮助。也欢迎大家评论，指导，交流！
我是钓者泥鳅，一个被工作耽误着的狂热垂钓者。也欢迎大家关注我，收看我的钓鱼 *** ！
