蛋类食物，一直都以高蛋白而备受人们喜爱。蛋清内含有大量蛋白质， *** 对于蛋内蛋白质的吸收消化率特别高，是饮食中更优质的蛋白质来源，也正因为如此，在对各种食物做蛋白质评价时，常以全蛋蛋白质作为参考标准。还含有 *** 必需氨基酸，因为和 *** 氨基酸组成模式相近，所以更易被 *** 吸收，消化率很高；蛋黄中含有较多的营养成分、矿物质、无机盐以及丰富的维生素。

水煮蛋是将蛋内的营养物质保护的更好的烹饪方式，但是可能很多人不喜欢水煮蛋而会更喜欢其他的烹饪 *** ，比如蒸蛋羹，炒蛋，卤蛋，蛋花汤等等。

生活中最常见到的就 *** 蛋，进入人类饮食餐桌的其他蛋类常见的还有鸭蛋，鹌鹑蛋。

鸡蛋。鸡蛋的营养价值极高，而且由于鸡饲养方便，所以在工业化饲养下，鸡蛋的产量极高，也因此成为了人们餐桌上蛋类食物的主要来源。鸡蛋进入到人们餐桌的时间不短，2005年在赤水，考古队员发现了作为陪葬品的鸡蛋，推测距今2000余年。一个鸡蛋的热量，仅仅约等于半个苹果，但是小小的鸡蛋所含的营养之丰富，却超出人们想象，蛋白质含量高且易吸收、 *** 必需氨基酸、多种矿物质与维生素，都是机体必需品，在组织生成修复、能量消耗以及新陈代谢中起着不可或缺的作用。在中医中，鸡蛋有养心安神，补血润燥，滋阴安胎的作用。很多地方都有给孕妇做红糖鸡蛋茶的习俗。但是需要注意的一点，鸡蛋中的胆固醇含量比较高，高脂血症患者少用。

鸭蛋。鸭蛋也是人们日常餐桌上出席率比较高的蛋类食品之一。许多人对于鸭蛋的最初印象可能就源于语文课本上汪曾祺先生的《端午的鸭蛋》一文，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”这一段描述着实让人十分向往。咸鸭蛋是人们食用鸭蛋的主要方式。鸭蛋的主要成分和蛋类食物不差太多，食用鸭蛋对人身体很有好处，鸭蛋中还含有一定量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心、脑血管有保护作用。鸭蛋有养肺滋阴的作用， *** 凉，所以脾虚、腹泻者不宜食用。

鹌鹑蛋。有一句话叫做“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，近些年来鹌鹑也开始走向人们餐桌，不再是鸽子一家独秀。鹌鹑肉和鹌鹑蛋都很美味，蛋的营养更丰富。鹌鹑蛋不仅含有大量蛋白质，还含有丰富的矿物质以及维生素，鹌鹑蛋内的胆固醇含量只有为鸡蛋的三分之一，特别适宜中老年人。日本《养鹑》一书中把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇一起称作佳品，能够补气养血，健脑壮骨，还可以治疗胃痛、胃胀等。

这段时间，身边的亲朋好友都接二连三地“中招”了，我们全家上下也都不例外，一个接一个地加入到了“阳圈”当中。

在“阳”了之后，大家讨论得最多的除了“宝娟嗓”、“水泥鼻”等症状外，就是“阳”了之后该吃些什么了。

“阳”了之后我们的饮食可不能随意，吃对了能够增强免疫力，助力恢复。吃错了，可能还会加重我们身体的不适感。

尤其是家中有孩子的家庭，在孩子“阳”了之后，父母们一定要多加注意孩子的饮食情况。

年仅3周岁的苒苒也“中招”了，苒苒妈妈看着孩子测出的抗原两条杠，陷入了深深的自责中，怪自己没能保护好女儿。

在测出“两条杠”后没多久，苒苒的体温就开始上升，直接飙到了近40度，这让一家人都担忧不已。

所幸的是，家中之前就备有儿童退烧 *** ，在给孩子喝了 *** 之后，孩子的精神状态好多了，体温也从高热降至了“低烧”状态。

“妈妈，我饿了。”听到女儿奶声奶气地话语，苒苒妈妈立即跑到厨房，打算给女儿蒸一碗她平日里最喜爱的“蒸鸡蛋”。

看到苒苒妈妈端出了一碗鸡蛋羹，苒苒的奶奶坐不住了，赶紧上前阻止道：“鸡蛋吃不得啊，这是发物，孩子吃了病会越来越厉害。”

“发物？”一心想让孩子填饱肚子的苒苒妈，听到这个词一下子愣住了。她不懂什么叫发物，但是她在先前的确有听到过生病不能吃发物这种说法。

在没弄明白究竟能不能给发烧的孩子吃鸡蛋之前，安全起见，苒苒妈打算重新煮一碗面条给孩子吃。

什么叫“发物”呢？发物其实是我们中医上的一种说法，指的是一些营养丰富但是具有一定 *** *** 的食物。如果病人不小心吃了这些 *** *** 的食物，可能会加重病情或者引发其他疾病。

既然中医上有这么一说，我们做父母的也要多加注意。在孩子“阳”了之后，尽量不要让孩子吃所谓的“发物”。

毕竟有营养的食物有很多种，我们的选择余地很大。为了安全起见，我们更好能尽量避开发物，选择做一些既有营养 *** *** 又小的食物给孩子吃。

接下来要介绍的几道菜，都是适合做给孩子吃的食物。孩子在“阳”了之后，多吃这几道菜，既能激发食欲，又能增强孩子身体的抵抗力，助力恢复。

“阳”了之后要忌嘴，别碰“发物”，多吃这几道菜，增强免疫助恢复

推荐辅食一：鸭肉炖萝卜（★★★★★）

“冬吃萝卜夏吃姜。”这是老一辈人常挂在嘴边的“养生法则”，萝卜具有“百搭”属 *** ，可以和很多肉类搭配起来，味道都很鲜美。

在孩子“阳”了之后，推荐爸爸妈妈们给孩子做一道经典的“鸭肉炖萝卜”。

鸭肉和萝卜均不属于发物，鸭肉炖萝卜这道菜，有利于开胃健脾，补气生津，增强机体的免疫功能，非常适合孩子在患病期间食用。

鸭肉炖萝卜做法介绍：

将新鲜的鸭肉切块，放入锅中焯水后捞起备用。白萝卜削皮后，切成块状备用。

炒锅中加入适量食用油，加入焯过水的鸭肉翻炒5至8分钟，等鸭肉变色出油后，加入适量料酒继续翻炒一分钟左右。

在锅中加入适量姜片，倒入萝卜块后，将萝卜块和鸭肉一起翻炒，接着在炒锅中加入清水，漫过鸭肉和萝卜，加入几颗大蒜粒去腥增香，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后转中小火炖煮约40分钟。

出锅前加入几颗枸杞，炖煮分钟后关火。一锅滋补的鸭肉萝卜汤就出炉了，满屋子里都是萝卜的清香和鸭肉的 *** ，令人垂涎三尺。

推荐辅食二：山 *** 鸽子汤（★★★★）

当孩子“阳”之后，他的食欲多多少少会受到影响，这时候，爸爸妈妈们请不要急着给孩子进补，让孩子吃一些过于油腻、荤腥的食物，尤其是别碰“发物”。

想要给孩子补充营养有一个很好的选择，那就是马上要给大家介绍的这道能够补血、益气、健脾的菜肴——山 *** 鸽子汤。

鸽子并不属于“发物”，且脂肪含量很低，蛋白质含量高，尤其适合做给孩子食用。

山 *** 鸽子汤做法介绍：

选取新鲜的乳鸽一只，焯水后放入炖锅中，山 *** 条切成块状备用

往炖锅中加入适量生姜片、枸杞、红枣、盐、料酒，加入清水没过食材，炖煮约40分钟

在炖锅中加入准备好的山 *** 块，继续炖煮30分钟后，加入适量鸡精调味后即可出锅

推荐辅食三：胡萝卜豌豆炒鸡丁（★★★★☆）

鸡胸肉的蛋白质含量很高，一直被健身人士所喜爱。鸡肉 *** 温和，不属于“发物”，很适合爸爸妈妈做给孩子吃。而胡萝卜和豌豆一直是很多孩子更爱的蔬菜，和鸡胸肉丁搭配起来，颜值高，能激发孩子的食欲。

胡萝卜豌豆炒鸡丁做法介绍：

将鸡胸肉切成丁，加入淀粉和料酒腌制20分钟左右，锅中倒入适量食用油，放入鸡肉丁，炒熟后盛出备用。

接着往锅中加入胡萝卜丁，豌豆一起翻炒，在豌豆变软后，加入准备好的鸡胸肉丁再次翻炒，加入盐、鸡精、蚝油调味后盛出。

写在最后

孩子“阳”了之后，爸爸妈妈们难免会有点焦虑慌乱，急着想给孩子补充营养，让孩子能尽快恢复健康。

这时候，再焦虑也要注意忌嘴的问题，尽量别让孩子吃“发物”。上面介绍的几道菜，兼具营养和高颜值，爸爸妈妈们赶紧做给孩子尝一尝吧!

（本文 *** 均来源于 *** ，如有侵权请联系删除）

现在做月子的方式多了很多，既可以出门在月子中心，也可以请 *** 上门~很多事情就不用 *** 心了，包括给宝 *** 月子餐。

如果是在家里自己做月子的话，可以参考下我这份28天的月子中心餐单~

月子中心一天六餐，早、午、晚餐+3餐点心，可以说在月子中心的时间是由餐点的时间分割的：早餐（8：00）-点心（10：00）-午餐（12：00）-点心（15：00）-晚餐（18：00）-点心（21：00）……这餐吃完，下一餐就来了……全部吃完，一天就过去了……

分享餐单前的几个tips：

• 我是产后72小时才进的月子中心，呆了28天，所以本文分享的菜谱其实是产后4-32天的～前三天的菜谱可以斟酌着参考；
• 早餐随附“月子水”，做月子的时候主要就是喝这个水；前两个星期的早晚还会提供生化水，在产｜月子中心这两种水，一种去恶露，一种补血补气我还在喝……一文已经分享过了~

• 午餐和晚餐里面的“五谷米饭”，每顿都不一样，会换各种粗粮来做~糕点、水果等也一样~

• 月子中心的早餐一般有甜的和咸的两种让你选，挑一样来做就好啦～

• 讲究仪式感的、家里有条件的，可以购买一套统一的餐具或者食盒，每天看着这些，心情也会比较美丽哒~

• 这边只列了菜名，所以标题是“餐单”不是食谱~做法嘛，一是现在做菜软件那么多，即使不会跟着做也就会了；二是月子中心的月子餐都不是大鱼大肉那种，更注重的是清淡、营养、丰富的饮食，相对都会比较好做；

• 月子中心会根据你的需求，实时调整菜谱，比如我不吃猪肝，所有含猪肝的菜都换成猪心、猪腰等食材，大家同样可以根据产妇的具体情况具体调整；
• 最后，感觉如果按照这个三正餐+三点心来准备吃的话，要花费很多人力、物力、财力，比如一些糕点做起来费时费力，而且也吃不完……所以这份餐单只是给大家一个参考，真不用每天都吃这么多的……
• （其实边写边想了好多，打住吧，还有关于月子餐或月子期间的具体问题可以在评论区咨询~）

前言有点儿多，言归正传——

月子中心之一周食谱

第1天

• 早餐：香芹瘦肉粥&核桃芝麻糊、糕点、水煮鹌鹑蛋
• 早点：鲜奶南瓜羹、糕点、水果
• 午餐：五谷米饭、枸杞猪肝汤、清蒸桂花鱼、木耳山 *** 炒肉丝
• 午点： *** 银耳莲子汤、糕点水果
• 晚餐：五谷米饭、木耳腰花汤、胡萝卜炒肉、香菇肉沫炖蛋
• 晚点：红枣小米粥、牛奶

第2天

• 早餐：冬菇滑鸡粥&红糖小米粥、煎蛋、糕点
• 早点：木瓜牛奶汁、糕点、水果
• 午餐：五谷米饭、山 *** 排骨汤、清蒸鲈鱼、荷塘月色（其实就是炒时蔬）
• 午点：芝麻糯米粥、糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、无花果瘦肉汤、香菇炒腰花、红烧鸡翅
• 晚点：燕麦片粥、牛奶

第3天

• 早餐：时蔬虾仁粥VS银耳红枣粥、蒸蛋、糕点
• 早点：生姜红糖蛋、糕点、水果
• 午餐：五谷米饭、胡萝卜龙骨汤、腐竹烧肉、西芹腰果百合
• 午点：红豆沙、糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、北芪乳鸽汤、双菇炒鸡丝、清蒸桂花鱼
• 晚点：黑米芝麻粥、牛奶、精致糕点

第4天

• 早餐：莲藕瘦肉粥VS椰香芝麻糊、水煮蛋、糕点
• 早点：芝麻糊、水果
• 午餐：五谷米饭、山 *** 乌鸡汤、酱中排、芹菜炒猪肝
• 午点：橙汁、糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、木耳腰花汤、红烧小黄鱼、黄金玉米
• 晚点：面线糊、糕点、牛奶

第5天

• 早餐：黑米芝麻粥&面线糊、煎蛋、糕点
• 早点：核桃桂圆粥、糕点
• 午餐：五谷米饭、通草鲫鱼汤、清蒸鲈鱼、丝瓜炒虾仁（丝瓜后面在群里被入住宝妈吐槽过，好像月子里吃不好？）
• 午点：花生红豆汤、糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、四物猪心汤、红烧麻油鸡、彩椒煎豆腐
• 晚点：红糖小米粥、糕点

第6天

• 早餐：桂圆红枣糯米粥&海鲜面线汤、蒸蛋、糕点
• 早点：紫薯汁、水果、糕点
• 午餐：五谷米饭、花生猪蹄汤、麻油腰花、红烧黄翅鱼、时蔬
• 午点：甜酒酿鸡蛋、精致糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、木瓜鲫鱼汤、红烧肉、桂圆姜酒鸡、时蔬
• 晚点：牛肉面、牛奶

第7天

• 早餐：八宝粥&香菇肉丝粥、水煮鹌鹑蛋、糕点
• 早点：红豆沙、煎姜果、水果、糕点
• 午餐：五谷米饭、通草鱼头豆腐汤、萝卜木耳炒猪肝、板栗红烧猪蹄
• 午点：腰花面线、水果
• 晚餐：五谷米饭、虫草花排骨汤、滑菇炒鸡丝、干煎金线鱼
• 晚点：三鲜水饺、牛奶

月子中心第二周食谱

第8天

• 早餐：滚鱼粥&奶香芝麻糊、煎蛋、糕点
• 早点：生姜红糖蛋、糕点、水果
• 午餐：花生猪蹄汤、麻油猪肝、黄金玉米
• 午点：椰香西米露、糕点、水果
• 晚餐：竹笋乌鸡汤、西红柿炖牛楠、清蒸鲈鱼（整理起来才发现这道菜出现好多次哦……）
• 晚点：阿胶核桃粥、牛奶

第9天

• 早餐：桂圆红枣小米粥&海鲜面、蒸蛋、糕点
• 早点： *** 银耳莲子汤、水果、煎姜果
• 午餐：五谷米饭、通草鲫鱼豆腐汤、麻油鸡、红烧狮子头
• 午点：芝麻糊、蛋糕、水果
• 晚餐：五谷米饭、胡萝卜猪尾巴汤、西芹炒腰花、腐竹烧肉
• 晚点：牛肉米粉汤、糕点

第10天

• 早餐：时蔬肉丝粥VS红枣桂圆小米粥（和昨天比就换了个排序？>_<）、水煮蛋、糕点
• 早点：玉米汁、水果、糕点
• 午餐：五谷米饭、天麻 *** 排骨汤、油焖虾、彩椒三丝牛柳
• 午点：芝麻糊、蛋糕、水果
• 晚餐：五谷米饭、香菇猪肚汤、彩椒炒鸡丝、清蒸黄翅鱼
• 晚点：燕麦片粥、糕点、牛奶

第11天

• 早餐：山 *** 瘦肉粥VS桂圆黑米粥、煎蛋、糕点
• 早点：薏仁红豆沙、煎姜果、水果
• 午餐：五谷米饭、丝瓜豆腐鲫鱼汤、桂圆姜酒鸡、麻油开边虾
• 午点：胡萝卜汁、糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、黑枣双乌汤、红烧小黄鱼、莴笋彩椒炒肉丝
• 晚点：香菇火腿粥、牛奶

第12天

• 早餐：黑米核桃桂圆粥&木耳瘦肉粥、蒸蛋、糕点
• 早点：红枣南瓜羹、水果、糕点
• 午餐：五谷米饭、猪肚鸡汤、彩椒炒舌片、麻油煎藕饼
• 午点：花生红豆汤、蛋糕、水果
• 晚餐：五谷米饭、山 *** 排骨汤、黄豆焖猪蹄、清蒸黄花鱼
• 晚点：排骨面线、牛奶

第13天

• 早餐：青菜虾仁粥&阿胶桂圆粥、水煮鹌鹑蛋、糕点
• 早点：橙汁、糕点、水果
• 午餐：五谷米饭、通草鱼汤、木耳炒猪肝、黑米排骨煲
• 午点：海鲜面线、水果
• 晚餐：五谷米饭、红酒鸡汤、香菇爆腰花、干煎黄花鱼
• 晚点：桂圆小米红枣粥、牛奶、糕点

第14天

• 早餐：红豆杏仁粥&鲜滑鱼片粥、煎蛋、糕点
• 早点：酒酿元宵、煎姜果（闽南特色，坐月子必备）、水果
• 午餐：五谷米饭、鲈鱼豆腐汤、红烧麻油鸡、鸡蛋炒虾仁
• 午点：奶香玉米汁、全麦面包、水果
• 晚餐：五谷米饭、黑枣北芪桂圆老鸽汤、羊肉煲、布袋豆腐
• 晚点：煎饺、牛奶

月子中心第三周食谱

（没特殊情况，本周开始停生化水）

第15天

• 早餐：西红柿菠菜鸡蛋面&枸杞红枣粥、蒸蛋、糕点
• 早点：红枣银耳汤、蛋糕、水果
• 午餐：五谷米饭、红菇排骨汤、可乐中翅、清蒸黄翅鱼
• 午点：乌鸡汤芥面、腰果、水果
• 晚餐：五谷米饭、乌鱼豆腐汤、红烧鸽子、五彩墨鱼仔
• 晚点：面线糊、牛奶

第16天

• 早餐：桂圆红枣粥&香菇玉米粥、水煮蛋、糕点
• 早点：甜酒酿鸡蛋、煎姜果、水果
• 午餐：五谷米饭、鱿鱼母猪蹄汤、红烧肉、干煎虾
• 午点：南瓜红枣汤、糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、四物猪心汤、麻油鸡、麻油煎藕饼
• 晚点：三鲜水饺、糕点

第17天

• 早餐：香菇瘦肉粥VS燕麦片粥、燕麦片粥、煎蛋、糕点
• 早点：椰香西米露、腰果、水果
• 午餐：五谷米饭、黑枣红酒鸡汤、清蒸鲈鱼、丝瓜炒虾仁
• 午点：茯苓红豆沙、糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、通草鲫鱼汤、姜酒炖牛楠、双菇炒鸡丝
• 晚点：八宝粥、糕点、牛奶

第18天

（没记错的话到这天才发现羊肉，怕太补了……）

• 早餐：时蔬排骨粥VS芝麻桂圆粥、蒸蛋、糕点
• 早点：南瓜汁、煎姜果、糕点
• 午餐：五谷米饭、四物乳鸽汤、姜酒羊肉煲、麻油猪肝
• 午点：燕麦片粥、蛋挞、水果
• 晚餐：五谷米饭、通草鱼汤、爆炒腰花、酱中排
• 晚点：海鲜面、精致糕点、牛奶

第19天

• 早餐：小米桂圆红糖粥&薏仁南瓜粥、薏仁南瓜粥、水煮鹌鹑蛋、糕点
• 早点：芝麻糊、糕点、水果
• 午餐：五谷米饭、麻油干煎红荨、香菇红烧猪蹄、土鸡红菇汤
• 午点：玉米汁、蛋糕、水果
• 晚餐：五谷米饭、猪蹄花生汤、黄焖麻油鸡、干煎金线鱼
• 晚点：红豆沙、牛奶、糕点

第20天

• 早餐：鸡丝干贝粥&桂圆红枣银耳粥、煎蛋、糕点、青菜
• 早点：芝麻糊、糕点、水果
• 午餐：五谷米饭、木瓜鲫鱼汤、桂圆姜酒鸡、爆汁海参
• 午点：百合银耳莲子汤、蛋糕、水果
• 晚餐：五谷米饭、胡萝卜牛肉汤、 *** 烧肉、可乐鸡翅、青菜
• 晚点：时蔬瘦肉粥、精致糕点

第21天

• 早餐：冬菇滑鸡粥&黑米桂圆粥、蒸蛋、糕点
• 早点：甜酒汤圆、糕点、水果
• 午餐：五谷米饭、红酒鸡汤、蒸红斑鱼、栗子炒牛腩
• 午点：阿胶核桃粥、蛋挞、水果
• 晚餐：五谷米饭、黄豆猪蹄汤、油焖虾、糯米菜丸子
• 晚点：牛奶、云吞面

月子中心第四周食谱

（到最后一周才有燕窝、海参等所谓的高档食材……所以月子里真没必要吃太补啦~）

第22天

• 早餐：青菜瘦肉粥&小米红糖粥、水煮蛋、糕点
• 早点：红豆西米露、煎姜果、水果
• 午餐：五谷米饭、四物牛肉汤、红烧鸽子、五彩鸡丝
• 午点：莲子羹、精致糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、莲子猪肚汤、麻油腰花、干煎黄花鱼
• 晚点：排骨汤面线、糕点、牛奶

第23天

• 早餐：鲜滑鱼片粥&红豆花生粥、煎蛋、糕点
• 早点：橙汁、精致糕点
• 午餐：五谷米饭、双乌汤、当归生姜羊肉煲、清蒸黄翅鱼
• 午点：乌鸡米粉汤、糕点
• 晚餐：五谷米饭、通草鲫鱼汤、桂圆姜酒鸡、麻油煎藕饼
• 晚点：牛肉面线汤、精致糕点

第24天

• 早餐：玉米胡萝卜粥VS桂圆红枣糯米粥、蒸蛋、糕点
• 早点：海参小米粥、姜果、水果
• 午餐：五谷米饭、红酒土鸡汤、腐竹烧肉、鸡蛋炒虾仁
• 午点：胡萝卜羹、水果
• 晚餐：五谷米饭、猪蹄黄豆汤、彩椒三丝牛柳、干煎金线鱼
• 晚点：煎饺、牛奶

第25天

• 早餐：鲜虾粥VS木瓜粥、水煮鹌鹑蛋、糕点
• 早点：甜酒酿鸡蛋、精致糕点、水果
• 午餐：五谷米饭、黑枣北芪桂圆老鸽汤、麻油干煎红荨、红烧鸡翅
• 午点：奶香玉米汁、糕点、水果
• 晚餐：五谷米饭、虫草鸡汤、清蒸墨鱼仔、红烧中排
• 晚点：红豆沙、精致糕点

第26天

• 早餐：瘦肉山 *** 粥&银耳莲子粥、煎蛋、糕点
• 早点：红枣枸杞银耳盅
• 午餐：五谷米饭、虫草花排骨汤、清蒸石斑鱼、黄金玉米
• 午点：腰花芥麦面、水果
• 晚餐：五谷米饭、通草鲈鱼汤、姜酒羊肉、布袋豆腐
• 晚点： *** 燕窝、糕点、牛奶

第27天

• 早餐：百合瘦肉粥&小米粥、蒸蛋、糕点
• 早点：芝麻糊、水果
• 午餐：五谷米饭、薏仁桂圆鸡酒汤、麻油猪腰、干煎小黄鱼、炒时蔬
• 午点：花生红豆汤、水果
• 晚餐：五谷米饭、四物牛楠汤、红烧狮子头、西芹腰果百合
• 晚点： *** 燕窝、牛奶

第28天

• 早餐：香菇玉米粥&燕麦片粥、水煮蛋、糕点
• 早点：紫薯汁、姜果、水果
• 午餐：五谷米饭、北芪桂圆老鸽汤、酱中排、麻油九节虾
• 午点：木瓜牛奶汁、蛋挞、水果
• 晚餐：五谷米饭、酒酿乌鱼汤、麻油鸡、干煎小黄鱼
• 晚点：甜酒酿鸡蛋、牛奶

我们闽南老家临山而居，传统做月子的 *** 除了上面提到的姜果，另外一个就是红酒鸡。从 *** 开始，家里就要开始酿红米酒、养鸡。不加一滴水、纯红酒炖一只公鸡，既是给产妇吃的最“补”的，也是客人上门的更好接待~所以当时去月子中心咨询的时候，就吃这项，就还蛮 *** 我以往的认知的。

也是后面才学习到，月子、或者哺乳期吃这么高浓度的自酿米酒，其实对于母乳喂养的宝宝各种不好，这要详说的话又是一篇文章了~

以这个结尾，也是希望看到这篇文章的宝妈们，在月子里都能更科学、更合理地饮食哦~

哦，最后依然安利一下月子中心同款的这个炖月子水的养生壶，已帮亲朋好友入手多个~在产｜月子中心这两种水，一种去恶露，一种补血补气我还在喝……这篇文章里面同样有详细介绍，拜~

※※※※※※※※※※

感谢阅读！我是头条优质育儿领域创作者@当什么妈，同时也是公务员妈妈、文学硕士、健康管理师。关注我，育儿路上，少走弯路，一起成长！

有患者说自己每天吃饭都很纠结，不知道应该吃点什么，例如早餐能不能吃牛奶和鸡蛋呢？自己很想吃，但是又觉得不能吃，此外还有很多关于饮食的困扰，今天都想问一问。其实患者有这样的困扰是很正常的，因为现在每家条件都比较好，饮食也比较丰富，如果由着 *** 子随便吃，很快就会让病情加重。

糖尿病早餐真的不能吃鸡蛋和牛奶吗？

牛奶的升糖指数是27.6，比平时吃的主食还要低，有人说它里面不是有乳糖么？为啥不会对血糖产生影响？因为乳糖中只有很少量的葡萄糖，产生的血糖比较少，所以糖友可以喝。但是，前提是你喝的牛奶不含糖，不是水果味道。

但是，这不是让你无节制地饮用，虽说它GI指数低，但是喝多了热量可不少，不想发胖还是要控制点，每天不宜超过两杯，这样就不用担心血糖产生波动，还能有补钙的作用。

鸡蛋能提供优质蛋白，除此之外还有氨基酸，糖友通常有肥胖的问题，还被 *** 了饮食，往往会出现营养不均的情况，鸡蛋的好处是营养比较均衡，能补足身体短板，每天一个没什么大问题。

但是，如果糖友还有 *** 、心脏之类的问题，建议控制蛋类摄入，食用个头小的洋鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋都是可以的，尽量不要在血糖上升期间大量食用。

现在糖友应该知道鸡蛋和牛奶能不能吃了，其实类似的饮食误区还有很多，例如不能吃主食、不能吃肉、不能吃水果等等，接下来就通过常见的几个误区跟大家详细说一说。

①糖友不能吃水果，水果糖分高

这句话有两个误区，首先，并不是所有的水果都是高糖类型，其次，水果种类那么丰富，总会有几种是糖友能吃的。如果血糖控制得比较好，吃点水果没什么影响，但是不能像少部分减肥人士，除了水果啥也不吃，这样肯定是不行的。

• 可以吃樱桃、木瓜、草莓、桃子、苹果；要少吃山楂、冬枣、菠萝、香蕉、葡萄、榴莲、芒果。
• 怎么样吃：两餐之间、不榨汁
• 能吃多少：100克至200克(相当于5颗草莓+1根小黄瓜)

②包装上说了不加糖，可以放心吃

包装上的糖和血糖是两个概念，不加糖的食物真的那么好吗？就拿无糖饮料来说，它喝起来是甜的，但是外包装上写着不含糖，其实是因为里面加了甜味剂，经常喝会勾起你的食欲，让你越喝越想喝。而且并没有研究证明无糖饮料不会导致糖尿病，若是长期饮用，它的危害或许比普通糖饮料更大。如果是兑了浓缩果汁的饮料，那么它的升糖指数和普通饮食没什么区别，还是应该少喝。

总结：

• 减肥人士不能把无糖饮料当成替代品，容易增加患病风险；
• 儿童不能经常喝无糖饮料，小心变身“小糖人”；
• 糖友不能把无糖饮料当作救命稻草，它的升血糖效率更高；
• 无糖饮料不是开水，年轻人不能把它作为唯一的饮用水；

我国约有1.3亿糖尿病患者，而美国只有3420万，究其原因，和国人疾 *** 饮食的关系比较大。既然提到它，就不得不说一下预防的问题，其实只有“五个点”：少吃一点，控制你的饭量；勤快一点，饭后出去运动；放松一点，不要太紧张；积极一点，配合医生治疗，按时吃 *** 、复查；多学一点，自己找相关书籍多看看，对疾病心中有数。

糖尿病真的跟随一辈子吗？其实如果你能把体重降下来，血糖稳定下来，就相当于是治愈，只不过大多数人无法做到，所以才需要长期使用 *** 物帮助。如果能将血糖稳定三个月以上，或许能尝试停止吃 *** ，摆脱胰岛素，不过这种做法目前仅得到美国糖尿病协会认同，国内尚无结论，所以，患者不能随便停 *** ，一切要谨遵医嘱。

得了糖尿病照样能正常生活，和普通人没什么区别，只不过在饮食上比别人有更多的注意事项，如果大家有关于饮食方面的困惑，不要闷在心里，一定要及时和医生沟通，平时社区有义诊活动或者宣传讲座，不妨去听一听，或许能令你茅塞顿开。

最后提醒一点，每次看到糖尿病的字眼，年轻人总会绕过去，觉得和自己无关，没有必要了解，其实该病已经开始年轻化，肥胖、缺少运动、爱喝饮料的年轻人同样要引起重视。

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

凉拌海带丝

所需食材：海带 葱姜蒜 辣椒 洋葱 香菜

1、准备一些海带，先给海带清洗一下，多清洗几遍，洗净后再给卷起来，然后给切成海带丝，尽量切成细一点的海带丝 切好的海带丝再给放进盘子里面备用

2、接下来再准些洋葱 先给洋葱处理一下，接着再给洋葱根部切掉，然后再给洋葱切成洋葱丝， 再准备一些香菜 洗净 切成香菜段 再放入盆中备用

3、接下来再弄一个凉拌汁，准备一些大蒜 洗净 给拍碎 再给剁成蒜蓉，再准备一些小葱 切成葱花 再准备一些小米辣 切成辣椒碎

4、把弄好的小料 放进碗中，接着再添加一些热油 激发出香味，然后再开始调味，添加盐 鸡精 生抽 香醋 香油 白糖 蚝油 。充分的搅拌均匀

5、把弄好的凉拌汁给倒进海带丝里面， 接着再给充分的搅拌均匀 再给盛入盘中 美味好吃的凉拌海带丝就做好了。

虫草花鸽子汤

食材准备：鸽子、鹌鹑蛋、虫草花、黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸽子去除鸽 *** ，清洗干净，然后剁成小块，加入葱姜水，浸泡15分钟，然后捞出控干水分备用。

2.鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟，然后过凉水，剥壳备用，接着起锅烧油，油热后，倒入鹌鹑蛋油煎，煎至两面金黄，盛出备用。

3.鸽子肉倒入砂锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片、虫草花和黄芪，盖上盖子，炖煮15分钟。

4.然后捡出葱姜，倒入红枣和鹌鹑蛋，继续炖煮40分钟，然后撒入清洗干净的枸杞子，加入食盐和白胡椒粉调味，继续焖5分钟，撒入葱花即可出锅开吃。

香菇炒花菜

食材准备：香菇、花菜、蒜末。

香菇炒花菜的做法流程：

1、花菜掰成小朵，然后加入食盐水，先泡一个小时，杀除虫卵，然后清洗干净备用，接着把香菇也清洗好，切成薄片装盘。

2、起锅烧水，水烧开后，分别放入香菇和花菜，焯煮三分钟，然后捞出控干水分备用。

3、热锅烧油，油热后，倒入蒜末爆香，然后倒入香菇和花菜一起大火翻炒。

4、加入适量的食盐、生抽、蚝油和鸡精调味，继续翻炒均匀，然后再倒入适量淀粉水，焖煮三分钟，再大火收汁，即可出锅开吃。

榄菜肉末四季豆

材料：四季豆、猪肉、橄榄菜、蒜头两个、料酒、盐、酱油、糖、小米椒（喜欢吃辣的可以加，不吃辣就不加）；

做法：1.将四季豆洗干净切成粒（如图指甲般大小），用锅装水烧开，将四季豆放入，焯水后马上用冷水泡小会，焯水时间要比平时焯萝卜，土豆等的时间长啊；

2.猪肉剁成肉末，加入油盐粉拌匀，蒜头切碎；烧开油锅，爆香蒜头，放入四季豆，翻炒片刻，加入盐调至适合自己口味，起锅；

3.烧开油锅，放入蒜蓉，加入肉末翻炒，加入料酒去腥，然后加入酱油，糖，很少的盐小炒熟透，便可加入榄菜炒均匀；

4.等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候，便可放入炒好的四季豆，翻炒片刻起锅；

豆腐蒸蛋

材料：豆腐200克、鸡蛋2个、食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克

做法：1.豆腐用清水冲洗一下后沥干，先切条再切方块

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许鸡精

3.将鸡蛋液充分搅拌打散，加入一碗凉水后再搅拌

4.将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中，以防蛋液溅出来

5.高压锅中加水煮米饭时，可把大碗放入其中，加压10分钟

6.待饭做好了，蒸蛋也就好了，用手转动几下碗，将碗取出

7.淋入适量芝麻油，滑嫩的豆腐蒸蛋就做好了

蜂蜜烤排骨

材料：排骨1000g、姜、蒜、葱、水、蜜汁排骨腌料、生抽、蚝油

实践：

1.姜切丝，蒜切片，葱切碎；

2、排骨用冷水浸泡1小时，去血水；

3.加入蜂蜜排骨调味；

4、加入少量生抽和蚝油，葱姜蒜；5、搅拌均匀后腌制1小时；

6、烤盘盖上锡纸，摆好腌好的排骨；

7、烤箱预热220度，中层，上下加热35分钟。

干锅带鱼

材料：带鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段

做法

1、带鱼处理干净，沥干水份待用。辣椒切段、泡椒切细颗粒。

2、用煎锅把带鱼煎至两面金黄捞出待用。

3、另起锅烧油，油热放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽、干辣椒、料酒炒香

4、把带鱼倒进去翻炒至带鱼段入味（也可以少加点水，烧制水分收干），起锅时放点醋、芝麻、味精、葱段即可。

家常版口水鸡

用料：

主料；整鸡腿2只；小黄瓜1根；生姜1小块；蒜瓣3-4瓣；小葱适量；香菜适量；花生少许；调料；味极鲜酱油50毫升；花椒粉1茶匙；花椒油1汤匙；黑胡椒粉1茶匙；辣椒油1汤匙；油辣子适量；香油少许；糖适量；盐少许；醋适量

做法：

主要材料；

1、鸡腿放入冷水锅，加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火，接着盖盖焖15分钟；将煮好的鸡腿取出放入冰水中 *** 后取出；

2、小黄瓜切片铺在碗底备用；鸡腿斩块放入碗中备用；花生炒熟后剁碎备用；

3、调制酱汁：将部分葱花、蒜末、姜末加味极鲜、花椒粉、花椒油、辣椒油、油辣子、香油、黑胡椒粉、盐、糖、醋调匀备用；

4、将调好的酱汁淋在鸡肉上，接着撒上葱花、花生碎、香菜碎就完成了。

糖醋排骨

食材：排骨500g

做法：

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

糖醋桂鱼

材料：桂鱼350g，油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，番茄酱适量，大葱适量，小麦面粉适量，淀粉适量，鸡蛋清适量

做法：

1.桂鱼一条除内脏洗净。

2.桂鱼两面打花刀。

3.将打好花刀的桂鱼两面均匀地粘上面粉、淀粉鸡蛋清、盐、生姜末的混合物。

4.将裹着面粉的桂鱼放入已开的油锅中炸制两面金黄至桂鱼熟透。

5.将炸好的桂鱼起出油锅装盘。

6.锅内加适量的料酒、醋、白糖、酱油、盐、番茄酱、大葱，烧开后均匀的浇在已炸好的桂鱼身上即可。

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没时间做菜了，蒸一晚碗鸡蛋羹，最是方便。后来我发现微波炉也可以蒸蛋羹，整一顿饭变得更方便了。

蒸鸡蛋羹要用凉开水，这是自小母亲就谆谆教导我的。一碗凉置的开水，与一晚碗本身就冰凉的自来水，用来蒸蛋，有什么区别？我不信邪，在没有凉开水的情况下，抱着侥幸心理，用自来水替代，竟每次被打脸。至今我仍然没有明白其中道理：这凉开水与自来水的区别，我的舌头分辨不出来，蒸蛋羹时，到底 *** 蛋还是炉火辨认出来的？真是谜一般令人困惑。果然老人言是要听的，老人虽然讲不出科学道理和所以然，现在说的“活久见”，活得久见识多，生活经历多，接受过的经验教训也会多一些。

以前我蒸蛋羹，绝不磕两个以上鸡蛋，并且尽可能多放水，目的是让一碗里蒸出来的蛋羹量多一些，却常常因为蛋液太稀，凝结不起来了，结果适得其反，本着节省的心，造就了浪费结局。现在好了，鸡蛋早就不是什么了不起的营养品，视碗的大小，磕三到五颗鸡蛋，蛋液稠稠的，成功率高了许多。

几个鸡蛋磕入碗中之后，用一双筷子顺着同一个方向劲打，打得蛋清蛋白均匀混合，一般四五十下足够了。袁枚在《随园食单》里说："鸡蛋去壳放碗中，将竹箸打一千回蒸之，绝嫩"。打蛋液一千回，不怕手臂抽筋？我姑且认为他说一千回是“极多次”意思，用我们台州话说，这描述“老实夸张”! 台州地方美食中有一款小吃叫“蛋清羊尾”，用竹筷子击打蛋清，直到筷子能够直立在蛋液中，方休。这款小吃真真算是“功夫菜”了，以前卖蛋清羊尾的摊子上至少两人合作，通常为夫妇一对，男的负责打蛋，女的负责下锅油炸，男的打累了，换女人来替手，是个辛苦活儿。现在这打蛋的工作交给了机器，也就一个简单的电动打蛋器，投入不大，但能省去主要体力活，再怎么节省的小贩也不会省掉这个吧？又有人嘟哝什么机器打的没有灵魂，具体情况具体对待，这活儿太辛苦，真要纠结在这个点上，按现在的劳动力价值，我看做出来的蛋清羊尾卖十元一个也太便宜。除非你冲着纯手工的情怀而去，且不吝高价，那是另话。

我至今记得自己亲手蒸出来的之一碗蛋羹。为什么记得那么清楚呢？因为它来自我儿时的“闺蜜”小黑母鸡，为她我还特地写了一篇文章《我的小黑母鸡》，收录在《 *** 事》这本书中。小黑母鸡的蛋太小，像鸽子蛋，至少两颗蛋才能凝成一小碗，我们不嫌弃。对于一只母鸡来说，我们从自己的口粮中省出大米来喂它，它尽其所能下蛋给我们吃，这是个闭环的互惠 *** 。没有一只鸡，你让它自生自灭还要求它天天下蛋给你吃，也没有一只母鸡，能让人每天喂着米而不下蛋，若是，那么它的下场一定是年关到来时的一锅鸡汤，甚至更早。我感谢你，你感谢我，互惠互利，和谐共处，付出和得到需要达到平衡。人和人、人和动物、人和万物之间都是这个理儿，确实，没有什么单方面的付出能够长久立得住脚。

小黑母鸡的两只蛋、墙头破脸盆里的一撂葱、半碗凉开水，这是我自己亲手学会蒸出来的蛋羹，淳朴，简单至极。

然而不久前，在西湖国宾馆紫薇厅，他们的一碗蛋羹突破了我的认知界限。

蛋羹是一人份的，装在一个并不起眼的白瓷小碗里，那碗小得或许应该称之为“碟”更合适。蛋羹平滑得跟布丁一样。我就纳闷了，我平时蒸的蛋羹里，总免不了有一些气孔，口感不如这蛋羹滑嫩，为什么呢？请教厨神，厨神说其中有个小诀窍：不可用太冷的凉开水，只要用稍凉的温开水，气孔便可不见，蛋羹表面也可平滑如镜。感慨虚心学习和不耻下问的好处，仿佛有时候花了很大力气去拉一扇门而不开，经高人一指点，轻轻一推便开 – 原来是自己脑子未开窍。有些看似高深莫测的 *** 作，不知道道理之前是捅也不破的牛皮，知道道理之后是轻轻一捅就破的窗纸。

回说这份精致的蛋羹，被装在白瓷小蝶里，表面撒了一撮青绿色油光发亮的鲟鱼籽酱。用小匙舀起一匙轻轻送入口中，滑嫩滋溜的蛋羹里还有其它东西，厨神说是松叶蟹的肉糜。就这一小口蛋羹里，有松叶蟹肉的肥润鲜美，有鸡蛋的清香滑嫩，当鲟鱼籽被门牙磕破，如凝珠般爆裂，好似在我的口腔里炮制了一个小小的 *** 盛会。以前我吃蛋羹只知鸡蛋味道，最多加文蛤、西施舌或虾仁，纳海鲜之味于其中，已经觉得了不得。吃了紫薇厅的精致蛋羹，才体会到什么是“食不厌精”的饮馔境界。从未想过在一勺蛋羹里能体验到如此立体而 *** 的口感，其美妙用言语难以准确形容，只有亲自去体验，才能“舌”临其境！

没经历过的东西还多着。

2021.1.22

【云端原创】

（ *** 来自 *** ）

我在给我家宝宝煮鸡蛋时，通常是将鸡蛋放入锅中，倒入冷水没过鸡蛋，开火煮至水沸腾后再关小火煮约5分钟，这时的蛋黄就是足够熟的也不会“淤青”。

　　产后坐月子要如何进补，之一周饮食要注意。因为生产时身体消耗大，所以一定要在月子里把身体尽快补好，可是产后坐月子要如何进补，吃些什么才对产妇最合适，这里的需要注意的地方太多，因为如果坐月子不当，身体为就不能得到很好的恢复，甚至还会落下一些月子病。今天柚妈柚子专业 *** 就跟大家分享一下坐月子之一周该如何科学补充营养。

　　为了尽快补充产妇在分娩过程中的消耗，产后饮食一定要富于营养、有足够的热量。而想要自己哺乳的新妈妈就更加要注意月子里的营养补给，每天所需的热量在达到3100卡。可是对刚生产完的新妈妈来说，身体还在极度虚弱的状态中，这时候的肠胃的 *** 也较差，对食物的消化与营养吸收功能也都还没有得到恢复。这时候的进补就更需要注意针对 *** 。产后坐月子要如何进补，之一周饮食要注意：

　　1.红糖水。新妈妈在分娩中消耗大量的精力与体力，加之失血过多，急需补充大量铁质。红糖水非常适合产后之一餐食用，它不仅补血，还能促进新妈妈产后恶露排出。不过红糖水不能喝得太多。一般来说，以产后7~10天为佳，以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。

　　2.鸡蛋。新妈妈如果自我感觉消化情况较好，第二餐开始便可开始试试鸡蛋。鸡蛋富含的营养，有助于新妈妈恢复体力，维护神经 *** 的健康，减少产后抑郁症情绪。每天吃2~3个鸡蛋即可，但要注意分两餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择。

　　3.小米。小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2,膳食纤维含量也很高，它能帮助新妈妈恢复体力，并 *** 肠 *** ，增加食欲。

　　4.猪肝。之一周是新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出，推荐以猪肝作为补气养血的主食，每天约100克为佳。不宜给新妈妈过多喝鸡汤、鸽子汤等，因为此时的新妈妈 *** 还没打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁回流。

　　5.米酒+老姜+麻油。自古以来，坐月子的食补都有使用米酒、老姜和麻油来烹调食物的传统。老姜的功用在于去寒，温暖 *** 以帮助恶露排出。至于麻油，则有利于 *** 收缩(产后 *** 恢复)，恢复产前状态。不过需要额外注意的是，一旦恶露停止，麻油加酒的使用量就必须减少。而对于剖腹产妈妈来说，产后之一周先勿用酒，以免影响伤口愈合，仅使用老姜和麻油即可。

　　柚妈柚子金牌 *** 提示：由于每个妈 *** 情况都不一样，月子会所应根据妈 *** 具体情况，实施相应的个 *** 化护理措施直接关系到产后妈 *** 恢复效果。另外，宝宝的个 *** 化服务也必不可少，尤其是早产儿、低体重儿，或有某些出生 *** 的宝宝。

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