大家好，今天小编来为大家解答什么蔬菜保存时间长这个问题，什么菜放的久不会坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、什么蔬菜可以放的久一点
1、什么蔬菜可以放久一点哪些蔬菜保存时间长
2、蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们
3、我们都知道，蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们具体来看看吧！
4、什么蔬菜可以放久一点哪些蔬菜保存时间长1
5、大家可能会感觉到意外，青椒和尖椒为什么能存放的时间长。我家里年前买的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些发蔫以外，可以说味道什么的没有改变。把买来的尖椒放在北面的晾台上，用报纸包裹着存放。没想到放了接近二十天，还没有腐烂。
6、西红柿只要没冻到，现在的存放时间可以说时非常长的。因为西红柿都是没有成熟直接采摘下来的，只要买的时候硬一些，一般两个礼拜没问题。
7、这个自不用说，像土豆、萝卜这些，本身就是秋储的越冬菜。不过要保证湿度，更好用湿沙子埋起来存放，才会不糠心和长芽。山 *** 就更不用说了，可以自然存放很长时间。
8、白菜只要放在5°以下的气温条件下，一般也不会坏。还有就是花菜，只要温度和湿度够，可以存放很长时间。我知道现在的花菜，其实大部分都是秋天收获的，带着叶子放在地窖里存储，然后被收购拉往全国各地。
9、这些蔬菜都是正常的在室外存放，如果放在具有零度保鲜功能的冰箱里，那么很多蔬菜会存放的时间更长。
10、什么蔬菜可以放久一点哪些蔬菜保存时间长2
11、最常吃的有大白菜、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜，以上这些蔬菜不仅储存期限长，而且不容易坏，可以适当多买些已备不时之需。当然像香菜、油麦、茼蒿更好用包装袋裹包起来，避免叶子失去水分，出现风干现象。
12、萝卜、大葱、洋葱、生姜、蒜苔、韭菜薹、山 *** 、芋头、土豆、红薯、莲藕，这些是我们厨房必备蔬菜，它们没有那么娇气，可以放到阴凉处保存。
13、黄豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱温度3－4度效果更佳，绿豆芽次之。
14、青椒、尖椒、朝天椒、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆角、青豆等这些蔬菜是我们常吃的蔬菜，也很好保存。特别是南瓜和冬瓜，存藏一个冬天也是没有问题的。
15、我们经常吃的菌类有金针菇、蘑菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇、木耳、银耳，这些菌类蔬菜易保存，营养价值也很高，已经成为人们养生的首先食品，它们具有抗癌作用，是其它蔬菜无法比拟的。需要提醒的是木耳吃多少泡多少，泡发好的不要超过24小时，时间长了，会产生 *** ，就不宜可以食用了。
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17、耐放的蔬菜可以保存一个星期或半个月左右，主要看个人的保存 *** 。
18、最耐放的有土豆，胡萝卜，只要不要遇水，保持通风，10天半个月肯定没问题，而且还很新鲜
19、然后包菜，随时几天后表面得叶子枯萎，但是撕开表面的，你会发现里面的很新鲜，就跟刚从田里摘的一样。
20、最后青椒，花菜，西兰花，只要通风，同样可以放很久！
21、果蔬吃的时候更好用活水清洗，可以多洗几遍，而有的则需要泡，如一些表面较为粗糙的果蔬，像黄瓜，苦瓜等，菠菜，油菜等绿叶菜蔬也可以用淡盐水浸泡十几分钟，但一定要多洗几遍，浸泡等 *** 只能去除部分 *** 残留。现在的果蔬从栽种到收，几乎是拿 *** 养大的，各种喷，洒，灌，施，果蔬几乎是在 *** 罐子里成长。大家都知道，果蔬清洗不能浸泡时间过长，一来因为加速了它腐烂的速度，二来反而增加了亚硝酸盐，损失维生素。
二、你知道哪些能保存时间长点的、味道好的蔬菜
1、耐保存的蔬菜有很多，比如白菜、萝卜、南瓜等等。在北方到了秋季的时候都会买很多耐储存的蔬菜，基本可以吃一个冬天。特别是白菜，可以做成酸菜，酸菜的保存时间就更长了，并且酸菜的做法也有很多，比如猪肉炖酸菜、酸菜炒粉、酸菜馅的饺子等等。萝卜也是很耐储存了，温度在5度左右，就可以存储很久。而萝卜的吃法也有很多，比如羊肉炖萝卜等。
2、除了这些蔬菜之外，其他的蔬菜想要增加储存的时间，也是有很多小技巧的，比如在现在这种特殊的时期，每个家庭都会囤一些蔬菜，一般都会在一周到两周的时间，可是有一些绿叶的蔬菜如果储存不当的话，那么几天就有可能会坏掉。所以在储存绿叶蔬菜的时候，记得一定不要清洗。因为洗后再储存的话，就很容易发生腐烂。
3、还有大部分的人基本上是会选择把蔬菜都放到冰箱里面，可是冰箱是属于一个密闭的空间，她的空气并没有那么的流通，在这样的情况下，会导致蔬菜催熟的速度变快，那么这也就意味着会让蔬菜更容易产生腐烂。如果在冬季的时候，我们可以选择将蔬菜包裹在报纸上，或者是放入塑料袋中，将塑料袋扎几个洞，然后放在通风的地方就可以了。
4、想要出菜储存的时间更长，那么给蔬菜上面包一些，纸巾是非常有必要的，因为这些纸巾是可以吸收蔬菜上面的水分，然后让蔬菜保存的时间更长。还有，如果想长时间的储存一些蔬菜的话，可以选择用热水焯一下，然后沥干以后放到冷冻里面，这样可以保存一个月的时间，比如像豆角就可以这样储存。随时想吃的时候，直接解冻就可以了，非常的方便。
三、哪些蔬菜保存的时间比较长
1、芹菜/茼蒿，芹菜/茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。
2、香菜，将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。
3、西红柿，西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂，更好不要食用的。
4、南瓜，整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，更好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
5、洋葱，将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。
6、胡萝卜，将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。
7、土豆，土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；不成熟的青皮土豆是不能吃的。
8、红薯，储存红薯要选择通风好、不渗水的地方，可保存较长时间。
9、冬瓜，放阴凉通风处可保存数月。冬瓜贮藏适宜条件：存放温度在10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好，可保存数月。如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右。
四、什么蔬菜容易保存
1、绿叶子菜肯定不易保存，先排除掉。
2、介绍9种易储存的蔬菜，放一个星期也不会坏。
3、选购南瓜时，要挑选较为重实的。南瓜买回来后，要将其放在阴凉干燥的通风处，可保存一个月。已经切开后的南瓜，可将南瓜子去掉，用保鲜袋装好后打个结密封好，放入冰箱冷藏保存。
4、购买白菜的时候要注意，白菜不能有烂叶子。烹饪的时候更好是一层层菜叶剥下来，不要对半切开，需要多少就剥多少。如果大白菜买得多，就把白菜规规矩矩的摆放整齐，放在通风阴凉的地方整齐码放就可以了，非常简单。
5、大家都知道发芽的土豆不能吃，但是土豆也是易保存耐放的蔬菜，只要保存得当还是可以放1个星期以上的。土豆属鲜菜，湿度过大，通气 *** 会霉烂。我们可以把土豆放在阴凉、通风处晾晒。然后将土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。
6、洋葱中的营养成分十分丰富，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感 *** 、预防感冒。买洋葱的时候，要买无磕碰，有两三层干皮并且没有发芽的洋葱，这样的洋葱容易存放。把洋葱放在干燥通风阴凉的地方，不要堆放，不要用水清洗，要保持洋葱表皮干燥，才可以久存。
7、购买胡萝卜时，要选择带鲜绿色叶子的胡萝卜，因为这样的胡萝卜才新鲜。回家后把叶子切下,因为叶子会持续生长，吸收根部的养分。然后将胡萝卜清洗干净，用厨房纸擦干，放进保鲜袋中密封冷藏。
8、购买白萝卜时要选表皮无损坏的，将买回的萝卜放在通风处晾一个晚上，晾过的萝卜的表面有点变皱，这些褶皱能够很好地防止萝卜的水分挥发，然后用刀把萝卜缨切掉，这样做能够防止萝卜继续向萝卜缨供应营养，使萝卜里面的水分流失，最后用保鲜膜将萝卜一个个包裹好，放在干净的纸箱里面，将箱子放在阴凉通风的地方就可以了。
9、保存包菜的时候一定要注意不要将包菜切开，要保证包菜的完整 *** ，在食用的时候先从最外层叶子开始，把叶子剥下来，还没有食用完的，可以用保鲜膜封住，再放在冰箱冷藏保存。
10、把完整的山 *** 放在阴凉通风处即可保存1星期以上，如果是已经切开的山 *** ，可以.用吹风机吹干山 *** 断口，然后用纸巾包好，放在阴凉通风处保存即可。也可以将洗干净的山 *** 用保鲜膜或密封袋包裹好，放置于冷藏保鲜室中冷藏。
五、什么蔬菜保存的时间比较长
保存时间比较长的蔬菜有大白菜、南瓜、萝卜、大葱、土豆、红薯、洋葱等。
1、大白菜：原分布于中国华北，比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水 *** 的土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍。
2、南瓜：是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，原产于墨西哥到中美洲一带，明代传入中国。果实可作肴馔，亦可代替粮食。
3、萝卜：萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品，中国各地普遍栽培。
4、大葱：大葱植株地上部的外形很像洋葱。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”，葱白是主要食用部分。
5、土豆：属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷、玉米。又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。
六、夏天什么蔬菜保存的时间比较长
1、黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜等喜温蔬菜，适宜存放温度一般在8℃—10℃的环境中，天冷时放在阴凉处存放即可，放入冰箱反而容易打蔫或影响口感。
2、大部分的绿叶菜，如菠菜、油菜、芥蓝等都喜凉，适宜存放在0℃—2℃的环境中，因此大部分绿叶菜可用较薄的保鲜袋包好，在塑料袋底部扎几个洞，根部尽量向下竖着放在冰箱里。
3、叶类蔬菜有些娇气，在常温下存放很容易打蔫，难以保持新鲜感。因此，存放在冰箱中是一种绝佳的选择，但并不是说，随便往冰箱一放就万事大吉了，还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。
4、就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时更好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。
5、人民网-夏天不得不吃的6种蔬菜夏天储存蔬菜的窍门
6、人民网-食物新鲜食用更佳存放瓜果蔬菜的小窍门
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