对于出现高血脂的人群来说，必须做好饮食方面的调理。
否则，会导致血液中的胆固醇以及 *** 三酯水平快速升高，从而加重高血脂现象，诱发动脉粥样硬化的概率会特别高。
而且还会形成血栓，对健康危害非常大，但是，有很多高血脂患者并不知道该吃些什么样的食物比较好。
一、瓜类蔬菜
对于高血脂患者来讲，日常饮食中应适当的多吃一些瓜类蔬菜，比如最常见到的冬瓜。冬瓜当中含有大量的膳食纤维，这种成分能够促使血管中的胆固醇代谢。
而且还含有非常多的不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的主要成分属于亚油酸，能够降低血浆当中的 *** 三酯和胆固醇，有着治疗高脂血症以及预防冠心病的作用。
此外，冬瓜当中所含有的丙醇二酸成分可以预 *** 体当中的一些糖类被转化为脂肪。既有着辅助降糖功效，还有着预防动脉粥样硬化的作用。
除了冬瓜之外，高血脂人群也可以多吃一些丝瓜。丝瓜当中含有比较丰富的丝瓜多糖以及维生素、多酚类物质、膳食纤维等成分，同样有着降低血脂的功效。也可以适当的吃一些黄瓜以及苦瓜，都有着稳定血脂、维护血管健康的功效。
二、豆类食物
在各种豆类以及豆类产品当中，含有大量的植物蛋白成分，并且含有非常丰富的植物固醇。
这些成分不但能够为患者提供一定的能量支持，还能够预防胆固醇在体内积存，有着减少胆固醇浓度的作用。
而且在豆类食物当中还含有大量的食物纤维、不饱和脂肪酸等物质，都可以起到降低血脂浓度的功效。
三、各类粗粮
对于高血脂患者来说，各种粗粮都应适当多吃一些，尤其是玉米、燕麦、荞麦。玉米中所含有的不饱和脂肪酸达到了60%以上，能够降低血液中的胆固醇浓度。
而且所含有的维生素E成分还可以防止胆固醇在血管壁上沉积，有着降低血脂、预防动脉粥样硬化、高血压以及冠心病等一系列功效。
荞麦中含有的云香苷和烟酸成分，也有着降血脂的作用，而燕麦中含有的锌元素B族维生素能够调节体内脂类和糖类的代谢，有助于血液黏稠度的稀释。
四、菌菇类食物
包括木耳、银耳以及香菇等多种菌菇类食物，高血脂患者在日常中都可以适当多吃一些。
这些菌菇类食物当中不但含有非常多的维生素成分，还含有一些多糖、可溶 *** 膳食纤维等物质。
这些物质能够降低血脂浓度并增强血管壁的弹 *** ，有助于一些血管类疾病的预防。
总而言之，对于高血脂患者来讲，以上四类食物可以适当多吃一些。
除此以外，饮食中还要适当多搭配一些绿叶蔬菜、鱼肉，能够为患者提供较多的优质蛋白以及维生素等物质，达到提升免疫功能的效果。
但值得注意的是，如果患者出现了比较明显的高血脂症状时，需在医生指导下给予相对应的治疗，才能更大程度降低血脂浓度，达到维护自身健康的作用。
一般来说，血脂检查主要有四项指标，分别是总胆固醇、 *** 三酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。其中 *** 三酯是最容易升高的一项指标，因为它与人们的生活关系最为密切，也就是说 *** 三酯很容易受到生活方式的影响。
*** 三脂实际上就是血液中的脂肪含量，脂肪含量越高，也就意味着血管存在的问题更大，在达到一定数值时，血液的颜色还会发生变化，成为人们常说的“牛奶血”。
*** 三酯高的标准是什么？
生活中人们一直强调降低 *** 三酯，医生们也宣传 *** 三酯高的危害，那么 *** 三酯高的标准是什么，怎么才算高？
2007年公布的《中国 *** 血脂异常防治指南》中提出了标准：禁食12小时后，空腹检测 *** 三酯指标在1.7毫摩尔每升以内就是正常水平，1.7-2.25属于边缘水平，一旦超出2.26就是高了，需要采取控制措施。
*** 三酯5.61，降不下来？
如果 *** 三酯的水平已经处于2.26-5. *** 之间的话，那么已经算是中高水平了，是必须要采取应对措施的地步了，否则血管的健康以及血液循环都会受到影响的。
如果 *** 三酯重度升高（超过5.6mmol/L），会明显增加急 *** 胰腺炎的风险，需要立即启动 *** 物治疗，其中贝特类 *** 物（例如非诺贝特）是最常用的治疗 *** 物，可以显著降低 *** 三酯水平。烟酸类 *** 物或者高纯度鱼油也可以降低 *** 三酯。
*** 三酯超过或者是等于5.65的时候，就已经属于非常严重的情况，不仅要控制自己的饮食，还需要严格按照健康的生活方式来进行调理，随时测量自己的血脂。
建议学会生活中的“加减法”，让“牛奶血”逐渐恢复到1.7
“加法”
1、加水果蔬菜含量
要多吃新鲜的水果蔬菜，新鲜的水果蔬菜含有丰富的维生素，可以促进 *** 的新陈代谢和血液循环，同时由于蔬菜里面不含脂肪类的成分，能量含量也较少，所以不会造 *** 体的肥胖，可以减轻内脏的负担，所以 *** 三酯高的人一定要多吃水果蔬菜。
2、加锻炼时间
*** 三酯在 *** 中可以作为供应能量的物质，而运动需要消耗能量，在运动过程中，体内的 *** 三酯代谢会加快，多运动可以有效地消耗体内多余的 *** 三酯，促进血液循环，降低血液粘度，预防心血管疾病。
运动应选择有氧运动，每天需要坚持30分钟以上才能达到消耗 *** 三酯的目的。
3、加喝水次数
多喝水可以加速体内垃圾和 *** 的排出，而且在一定程度上能够帮助稀释体内的脂肪，降低 *** 三酯水平，另外多喝水还可以降低对食物的 *** ，减少饮食量，也有助于降低 *** 三酯的含量。
”减法“
1、减烟减酒
想要降低 *** 三酯水平还应该戒烟戒酒，现在很多人都有大量吸烟喝酒的坏习惯，有害物质获取量多会让重要 *** 功能降低， *** 三酯也会在烟酒获取过多后指标变化。
如果可以在指标异常出现健康问题后做到烟酒不沾，可以让指标慢慢恢复稳定。
2、减油腻食物
如果日常生活中的饮食过于油腻，很喜欢吃过肥的肉，喜欢吃重口味的肉，很容易就会导致体内的 *** 三酯含量有所升高。
尤其是动物脂肪的摄入过多，动物脂肪的摄入要比直接摄入植物脂肪的伤害更大，更容易导致体内的 *** 三酯升高，对健康没有好处。所以为了控制体内的 *** 三酯，少吃过于油腻的食物很有必要。
3、减主食
白米饭、白米粥和白馒头等主食是我们日常生活中经常吃的，吃完这类食物之后，血糖升高的速度会高，从而促进 *** 三酯的合成，导致血脂水平也在升高， *** 三酯高的人尽量不要餐餐都吃这些食物，可以选择五谷杂粮这一类主食。
4、减重
身体存留脂肪过多，可以提高身体 *** 三酯的水平，尤其是腰部脂肪过多。如果是肥胖导致 *** 三酯出现偏高，那么首先需要做的便是健康减肥，健康饮食。
可见，调整生活方式和饮食结构，是有利于降低 *** 三酯的，同时，大家要注意监测血液中的 *** 三酯水平，如果超过正常值就要引起注意，以杜绝心脑血管疾病的发生。
饮食中，当摄入过多的脂肪，身体会以 *** 三酯的形式进行存储，会在血液中循环。如果 *** 三酯过多，会增加患心脏疾病的风险，并可能会发生胰腺炎症。因此，当血脂检查显示 *** 三酯水平高于正常水平，医生可能会建议改变生活方式，重点是饮食和运动。如果没有达到预期效果，可能需要服用 *** 物治疗。
在美国，Vascepa(icosapent ethyl)和Lovaza(omega-3 fatty acid ethyl esters)都是获批用于降低 *** 三酯水平的ω-3脂肪酸 *** 物，是仅有的两种处方ω-3脂肪酸。这两种 *** 物是如何起作用的，以及哪种 *** 物对降低 *** 三酯更有效？
什么是ω-3脂肪酸？
ω-3脂肪酸，也称为Omega-3脂肪酸，是帮助身体构建细胞的分子，也供给能量。鲑鱼、橄榄油和核桃都是含有ω-3脂肪酸的食物。ω-3脂肪酸有很多种。三种主要类型是：
ALA，α-亚麻酸；
EPA，二十碳五烯酸；
DHA，二十二碳六烯酸。
什么是Vascepa和Lovaza？
Lovaza和Vascepa是FDA批准的ω-3脂肪酸。Lovaza于2004年获得FDA批准，其含有EPA和DHA。Vascepa于2019年获得FDA批准，仅含EPA。
虽然两种 *** 物都含有ω-3脂肪酸，均被批准用于降低 *** 三酯水平非常高(500mg/dL或更高)的 *** 的 *** 三酯水平。
但它们经FDA批准可用于不同的适应症(使用 *** 物的原因)。Vascepa经批准可降低服用他汀类胆固醇 *** 物且 *** 三酯水平为150mg/dL或更高的 *** 发生某些心脏问题的风险。该类患者还必须患有心脏病或糖尿病，以及至少两种其他心脏病风险因素。
注意，两者均应该和健康的饮食搭配使用。
ω-3如何帮助降低 *** 三酯？
脂蛋白是在全身运输各种脂肪的物质。某些脂蛋白携带 *** 三酯，包括极低密度脂蛋白(VLDL)。
当体内极低密度脂蛋白含量过高时， *** 三酯可能会上升至危险水平。EPA和DHA通过降低极低密度脂蛋白水平降低 *** 三酯水平。当极低密度脂蛋白降低时， *** 三酯就不能在全身如此广泛地转运。
EPA和DHA还通过使脂蛋白脂肪酶在体内更具活 *** 来降低 *** 三酯。脂蛋白脂肪酶是一种分解 *** 三酯的酶。
ω-3脂肪酸也会影响胆固醇吗？
胆固醇也是血液中的一种物质，是保持细胞健康所需。但是像 *** 三酯一样，过多的胆固醇会增加患心脏病的风险。
一些研究表明，DHA会提高低密度脂蛋白(LDL)水平。低密度脂蛋白被称为“坏”胆固醇。但是，DHA是否会增加低密度脂蛋白的问题很复杂。
更多最近的证据——包括2020年对9000多人的研究，发现DHA不会提高低密度脂蛋白。在这项研究中，DHA实际上降低了低密度脂蛋白。美国心脏协会认为，没有强有力的证据表明含有DHA的处方 *** 会提高 *** 三酯偏高人群的低密度脂蛋白。
另一种主要的胆固醇是高密度脂蛋白(HDL)——即“好的”胆固醇。适当的高密度脂蛋白水平可以降低心脏病发作和中风的风险。已知DHA可升高HDL水平。
Vascepa和Lovaza：哪个更好？
Lovaza和Vascepa在降低 *** 三酯方面的效果相似。但是，Vascepa的研究表明它有助于预防一些成年人的心脏疾病。在REDUCE-IT研究中，Vascepa将已经在服用他汀类 *** 物的高 *** 三酯人群中发生心血管问题(如心脏病发作和中风)的风险降低了25%。
医学指南《美国心脏学会/美国心脏病学会/多社会团体血液胆固醇治疗指南》仅推荐Vascepa作为降低 *** 三酯高的 *** 心脏病风险的一种选择。除了降低 *** 三酯之外，Lovaza未获得FDA批准的任何用途。
如上所述，关于DHA是否提高低密度脂蛋白水平的证据是相互矛盾的。但是，在支持Lovaza获得FDA批准的两项试验中，接受Lovaza治疗的成年人在治疗期间低密度脂蛋白水平升高。因此，Lovaza仍然对低密度脂蛋白水平升高发出警告。如果担心Lovaza对低密度脂蛋白水平的潜在影响，可以咨询医生。
Vascepa和Lovaza已知的副作用有哪些？
Lovaza最常见的副作用是打嗝、胃部不适和味觉改变。Lovaza还会导致便秘、皮疹和肝酶水平升高。如果患者存在肝脏问题，可能需要在使用Lovaza期间为患者进行血液化验，以检查肝功能。
Vascepa最常见的副作用包括：肌肉和骨骼疼痛、手臂和腿部肿胀、便秘、痛风、房颤等，还可能出现腹泻、胃痛和口腔疼痛。
Lovaza和Vascepa使用的是鱼类来源的ω-3脂肪酸。尚不清楚鱼类或贝类过敏的人是否会对这些 *** 物产生过敏反应。另外，对于房颤患者，应谨慎使用Lovaza和Vascepa。两种 *** 物都可能增加心律问题更多的风险。而且，Vascepa已经在以前没有房颤的患者中引起了房颤。
总的来说，Vascepa和Lovaza都是经FDA批准的可帮助降低 *** 三酯的 *** 物，都是由ω-3脂肪酸组成的。Vascepa仅含有EPA，而Lovaza含有EPA和DHA。只有Vascepa经FDA批准可用于预防服用他汀类 *** 物的高 *** 三酯人群的心脏问题。
注：本文旨在介绍医 *** 健康研究，不作任何用 *** 依据，具体用 *** 指引，请咨询主治医师。
高血脂一直降不下来怎么办？医生：这4种食物需忌口一直在吃 ***
前不久体检，发现血脂数值正常了
他汀类 *** 物是不是就可以停用了呢？
郑瑾
中国人民 *** 总医院
第二医学中心
老年心血管内科 副主任医师
关于高血脂常见的误区?
1、血脂降低就能停 *** ？
降脂治疗是长期的，当血脂降低至标准范围时，随便自行停 *** 是有一定风险的。
只要是需要吃他汀，而且在吃 *** 的过程当中没有出现副作用，就应该按时吃 *** 长期吃 *** ，甚至是终身服 *** 。
如果一个需要长期服用他汀 *** 物患者擅自停 *** ，轻的就可以导致低密度脂蛋白胆固醇或 *** 三酯进一步升高 ，甚至反弹到比用 *** 之前的水平还要高，重的就会诱发一些疾病，比如出现不稳定型心绞痛、心肌梗塞或者是脑梗塞，会对身体造成一些不可挽回的损失。
有两种情况是需要停 *** 或者是必须停 *** 的。
单纯的血脂异常：这一类人群在服 *** 的过程当中，同时注意健 *** 活方式的养成，经过了一段时间服 *** 以后，复查血脂都非常理想，一般建议患者把他汀的剂量减半，再观察三个月，三个月以后再复查血脂，如果血脂的水平依然非常理想，就可以停 *** 了。
吃 *** 过程当出现了跟 *** 物相关的副作用：比如说难以忍受的肌肉疼痛或者是肝酶、肌酸激酶的升高，一旦出现这种情况，就应该及时去医院就诊。
服用他汀类 *** 物注意事项：
吃他汀是一个长期的过程，要注意三方面的事情。
看降脂是否达标：在服用他汀的过程需要定期去复查血脂，然后请心内科的医生来评判一下是否降脂达标
观察有没有副作用发生：一般来说副作用发生的时间大多是吃 *** 2周到4周的时间，比如出现了一些跟 *** 物相关的肌肉的疼痛或者是肝酶升高等情况，也需要及时到心内科去就诊。因为有些现象是一过 *** 的，是不需要停 *** 的，有一些情况是需要将他汀的剂量减半，或者是换成其他类型的他汀，还有一些情况是需要必须马上停用他汀，而且需要及时处理的。
健康的生活方式：只有健康的生活方式作为基础，他汀才能起到良好的作用，有些人认为吃了 *** 就可以放纵自己，继续高糖高脂饮食 ，这种观点是错误的。
2、吃素就能降血脂？
虽然素食可以改善血脂异常，但如果长期只吃素食的话，很容易陷入营养不均、选择不当等饮食误区。
控制血脂也不是拒绝摄入脂肪，适量吃一些不饱和脂肪酸反而有利于降脂，比如深海鱼、坚果等。
3、高血脂不能吃鸡蛋？
可以吃，但不能多吃，每天不要超过1个鸡蛋。
鸡蛋蛋黄的胆固醇含量大概在200mg左右。
对于高血脂患者来说，每天摄入的胆固醇应控制在300mg以内，所以每天吃一个完整的鸡蛋并不会引起血脂过高。
但对于已经发生冠心病、脑梗死等动脉粥样硬化 *** 疾病的患者，还是应该适当控制饮食中胆固醇的摄入（每周3～5个鸡蛋即可）。
4、胖子才会得高血脂？
血脂与身材无关。高血脂，一般与遗传因素、饮食习惯、生活习惯的关系比较大。
况且，每个人的个体情况不同，其患病的风险也不一样。肥胖的人如果只是皮下脂肪堆积，没有其他疾病影响的话，血脂是不一定高的。
而瘦的 *** 有可能受到遗传、环境和疾病的影响，患上高血脂。
血脂一直降不下来会怎样？
血脂水平降不下来，血液的黏稠度就会增加，也就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐地形成血栓，血栓形成在什么地方，就会给那个地方带来沉重的“打击”。
1、引发心脑血管疾病
血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。当心脑血管动脉发生硬化之后，心脑血管疾病也就可能随时上门，甚至有些急 *** 的，随时都可能要命。而一些长期形成的损伤，并不会很快要命，却会影响到心脏、大脑以及神经的正常工作，从而引发一系列的问题。比如头晕、头痛、偏瘫、中风、心梗、冠心病。
2、引发肾病
除此之外，血脂一直降不下来，对 *** 也会造成比较大的损伤，主要是 *** 工作也需要较多的血液供应，而肾动脉硬化容易导致 *** 供血不足。没能得到充足血液供应的肾小球，功能变差， *** 负担增加，时间久了，可能引发比较严重的肾病。
3、加重糖尿病并发症
除了肾病，也要小心血脂高连带出血糖高的问题，血液的黏稠度上升，对于本身血糖就高的糖尿病患者，可能会更加容易引发并发症。
血脂降不下来
这4种食物要忌口！
1、胆固醇含量高的食物
尤其血脂控制得不是很好的人，若过多摄入高胆固醇食物，容易 *** 低密度脂蛋白水平的稳定 *** ，从而给心血管带来更多压力。胆固醇含量较高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。
2、啤酒
本身酒就会对血管形成伤害，啤酒又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。还有一点，喝啤酒不容易醉，喝的量也就容易多。
3、咸鸭蛋
对于高血脂人群，咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。
4、甜食
不管是高血脂人群，还是健康人，都不建议吃太多甜食， *** 不能及时代谢出所有糖分，也就容易变成脂肪，就可能会对血管形成伤害。
饮食控血脂
建议做到3点
1、少吃饱和脂肪
饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”，如果摄入过多会增加体内胆固醇含量，从而增加患心脏病的风险。
可以这样做：
做饭时用植物油代替动物油；
少吃油炸食品、糕点；
少吃猪肉、牛肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉；
全脂牛奶可以换成脱脂牛奶。
2、多吃植物固醇
多摄入植物固醇，体内的胆固醇就会随食物残渣排除体外，从而达到控制血脂的效果。
一般的水果蔬菜中都含有植物固醇，不过植物油、豆制品、坚果含量更高。
不过要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多，每天一小把（25克左右）就可以。
3、多运动
规律且适量运动，可以提高新陈代谢的速度，从而使得蛋白酶的活 *** 提高，达到降脂目的。
根据自身的情况，大家可以选择适合自己的运动，比如：慢跑、快走、游泳、爬山、打太极等。
高血脂健康指南
1、高血脂常见的误区
① 血脂降低就能停 *** ？随便停 *** 有一定风险
② 吃素就能降血脂？素食可以改善血脂异常，但长期只吃素食很容易陷入营养不均、选择不当等饮食误区
③ 高血脂不能吃鸡蛋？可以吃，但不能多吃，每天不要超过1个鸡蛋
④ 胖子才会得高血脂？血脂与身材无关
2、血脂降不下来的危害：引发或加重心脑血管疾病、肾病、糖尿病并发症
3、这4种食物需忌口：胆固醇含量高的食物、啤酒、咸鸭蛋、甜食
来源： *** 生活圈
用它当主食营养翻倍，还辅助降低血脂，这几类人最适合听说豆类可以替代主食吃
像嫩蚕豆、鲜豌豆、嫩毛豆一些豆类
都可以用作主食吃
因为这些豆类不仅水分十足
而且富含维生素、膳食纤维等多种营养物质
那么事实真的如此吗？
豆类做主食究竟好在哪儿？
又该怎么科学吃呢？
方海琴
国家食品安全风险评估中心
研究员
相比于大豆，杂豆提供更多的碳水化合物，所以被当做主食看。把杂豆作为主食确实是有很多好处，相比于精米白面，杂豆在提供碳水化物的同时带来更多膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质，餐后血糖反应比精米白面低不少。
另外，豆类富含谷物蛋白中所缺乏的赖氨酸（必需氨基酸之一），和谷物一起吃，还能起到互补作用，提高谷物蛋白质利用率。
日常主食，用豆米饭代替纯白米饭，饮食健康级别就上了个档次。
1. 植物来源好蛋白
豆类含有谷类蛋白质中所缺乏的赖氨酸，因此，将豆类（尤其是大豆）与谷物搭配，对改善免疫功能、骨骼健康、甚至皮肤和头发健康，都是非常有帮助的。
2. 降糖降脂好帮手
豆类的血糖反应要远远低于谷物，这是由于除了淀粉之外，它还有大量的低聚糖和膳食纤维。
低聚糖无法在小肠中被消化和利用，在增加饱腹感的同时并不会带来糖分摄入。但它可以和大肠中的微生物发生作用，改善肠道菌群。
膳食纤维也有着饱腹而不增肥的类似作用，能改善便秘，还对降低血脂、保护血管非常有帮助。豆类中的植物甾醇也可以竞争 *** 地抑制胆固醇的吸收。
除此之外，豆类中天然含有一些酶 *** ，可以降低消化酶的活 *** ，也是有助于控制餐后血糖的。
吃哪种？
常见的几种杂豆中，豌豆的B族维生素含量优秀，芸豆则含有更多的钙和钾，鹰嘴豆膳食纤维含量更高，镁也是之一。但差距也不大，换着吃或者混着吃更好。
小贴士：杂豆中的一些豆子，像红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。由于它们淀粉含量较高，同时富含膳食纤维、B族维生素等营养物质，是可以代替部分主食的；
毛豆属于大豆类，并不建议当主食吃。但它有豆类蔬菜的营养价值，毛豆中的蛋白质、脂肪、矿物质微量元素等营养价值还是非常丰富的；蚕豆、豌豆属于杂豆，相比于大豆，它们可以提供更多的碳水化合物，所以比较适合替代部分主食。
吃豆类食物将豆子（干豆）充分浸泡6～8小时，可以减少豆子里的酶 *** ，也就可以缓解吃豆子胀气的情况。
怎么吃主食？
根据《中国居民膳食指南》中的建议，谷类食物每天要吃到200~300克，其中全谷物和杂豆为50~150克，另外还建议吃50~100克的薯类食物。
建议少吃这些主食：
减少精白米面的摄入，那就得少吃白米饭、白馒头、白米粥，尽量少吃各种加工的碳水类食物，比如饼干、薯片、薯条、蛋卷、蛋糕、甜面包、油条、油炸糕、年糕等食物。
这些食物不仅热量高，GI（血糖生成指数）也比较高，比如油条的能量非常高，每一百克提供能量有388大卡，GI值也有75，这可比大米粥的GI都高，属于高GI食物了。
日常吃主食建议遵循4个原则
控总量
可将单日主食总量合理分配到一日三餐，早、午多些，晚上少些。
多样化
比如，谷豆搭配，可在面粉中加入豆粉蒸馒头、做发面饼，大米搭配杂豆蒸米饭等，营养会更全面。
粗细配
建议以1/3以上的粗粮代替部分白米白面。
少油炸
尽量以蒸煮为主做主食，炒饭、烧饼和煎炸面点等应少吃。
健康指南
相比于精米白面，杂豆在提供碳水化物的同时带来更多膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质，餐后血糖反应比精米白面低不少；
豌豆的B族维生素含量优秀，芸豆则含有更多的钙和钾，鹰嘴豆膳食纤维含量更高，镁也是之一；
这样吃主食：减少精白米面的摄入，鼓励大家在日常膳食中摄入杂豆类的食物；
日常吃主食建议遵循4个原则：控总量；多样化；粗细配；少油炸。
转自： *** 生活圈
来源： 经视健康家
“ *** 三酯大户”或被公布？6种食物，建议平时少吃些大家好，这里是江峰医生。
*** 三酯对促进身体新陈代谢有很好的作用， *** 三酯含有多种营养素，如蛋白质和脂肪，它们被我们的身体摄入后，会被我们的身体代谢产生大量的脂肪，从而为我们的身体提供足够的热量，帮助维持我们的日常工作和学习状态。
*** 三酯的正常值范围为0.45～1.69mmol/l，一般认为临界增加值为 *** 三酯含量1.7～2.25mmol/l。
随着社会节奏的加快，人们的工作量和工作压力逐渐增加，这使得他们不得不熬夜完成工作，不规律的工作和休息习惯导致人们的代谢率逐渐下降，影响他们分解食物中营养素的能力。
长期熬夜工作使他们的饮食逐渐不规律，外卖通常是一种高油高热量的饮食，长时间在夜间吃这种食物会导致血液中 *** 三酯浓度升高，导致心脑血管疾病的发生，高 *** 三酯会增加血液粘度，影响血流速度，增加动脉硬化的风险，容易诱发血管疾病和冠心病。
什么是 *** 三酯？
*** 三酯，也称为中 *** 脂肪，是 *** 的恒定能量来源，也是动脉粥样硬化的危险因素之一，参考值为0.56-1.70mmol/l。
由于 *** 三酯是 *** 脂质代谢的主要产物，脂质从外部进入 *** 会影响体内循环，就像其他指标一样，一方面，过高的 *** 三酯会增加血管硬化的风险，另一方面，也会对心血管 *** 造成一定的健康风险。
*** 三酯会受到饮食、生活习惯和年龄的影响，如果个体波动过大，食用高脂肪、高糖、高热量的食物后，很容易导致血脂升高，因此，在采血前必须空腹12小时， *** 三酯升高见于冠心病、原发 *** 高脂血症、动脉粥样硬化、肥胖、糖尿病、痛风等。
根据患者自身的不适症状和高 *** 三酯水平，临床医学可分为两类
1、轻度至中度症状
该阶段属于高脂血症发病前1-2周，患者出现头晕、四肢麻木等不适症状，晚上1:00-2:00易发生肢体痉挛和痉挛， *** 出现的一系列不适症状容易与疲劳混淆，从而错过更佳治疗时间，导致高血脂和血栓 *** 疾病。
2、严重症状
患者 *** 三酯水平往往极高，直接导致血压、血糖和血脂水平紊乱，血氧逐渐增厚，阻碍自身血液供应和身体各 *** 的供氧能力，增加突发 *** 晕厥的风险。
“ *** 三酯大户”或被公布？
1、咸鸭蛋
咸鸭蛋味道鲜美，特别是当你用咸鸭蛋吃米饭时，它会非常美味，所以它深受很多人的喜爱，但现在经过研究发现，咸鸭蛋会加盐很多，这会使咸鸭蛋含盐很多，而高钠食物会在发酵过程中发酵。
经常吃咸鸭蛋会增加血压， *** 血管，造成严重伤害，对于 *** 三酯含量高的人，他们必须远离咸鸭蛋，否则会影响血管和血液循环。
2、动物内脏
动物内脏等食物是许多研究人员的更爱，喝的时候吃一点这种食物是美味可口的，在冬天，内脏食物含有更多的铁，经常食用可有效预防缺定 *** 贫血的发生，动物内脏也富含 *** 三酯，吃得太多会导致体内油脂过多，影响健康。
3、肥牛
秋天、冬天和春天是吃火锅的黄金时期，吃火锅时，牛肉卷和羊肉卷是必不可少的，它们也是吃火锅的必要原料，在火锅中烹饪后，牛肉卷的味道对味蕾更有吸引力，它味道鲜美，增进食欲，增强饱腹感。
虽然肥牛卷和肥羊卷很好吃，但不要吃太多这些食物，脂肪含量和 *** 三酯含量很高，经常食用会导致肥胖并诱发血管疾病的发生。
4、鸡蛋
鸡蛋是美味的食物，许多人喜欢把它们当早餐吃，基本上，他们每天吃2-3个鸡蛋，但高 *** 三酯血症患者不能吃，因为鸡蛋中的蛋黄含有大量胆固醇，如果你吃得太多，无疑会增加体内的脂质，导致 *** 三酯的增加。
5、甜点
高脂血症主要是由于吃太多的高脂肪食物引起的，高糖饮料是高脂血症患者的饮食禁忌，他们经常吃高糖食物，大量的糖不能在体内及时分解，因此可以转化为 *** 三酯， *** 三酯水平升高易诱发高脂血症，血脂水平的升高和高血稠度容易导致血管内斑块的形成，一旦血管被阻断，就会诱发心肌梗死、脑梗死等心脑血管疾病。
6、鸡皮
鸡肉是人们经常吃的一种肉，鸡肉的味道很好，受到很多人的喜爱，然而，有些人特别喜欢吃鸡皮，他们认为它味道很好，尤其是在油炸后，它更脆，更美味。
鸡皮也富含脂肪，如果油炸，会导致更多的脂肪，如果长时间食用，会导致脂肪在体内积聚，很容易使身体发胖，此外，它还会使血液粘度较高，容易造成血管堵塞，鸡皮也是 *** 三酯的典型大家庭，更好少吃点。
近日，雅培首款原研进口高纯度处方鱼油制剂欧玛可（ω-3脂肪酸 *** 90软胶囊）在北京、浙江、湖南、广东等全国多地的数家医院开出首张处方，标志着这款高 *** 三酯治疗 *** 物正式进入中国临床应用，为广大血脂异常人群提供全新治疗选择。雅培方面表示，欧玛可目前为自费 *** ，患者可在医院开方后到 *** 店购买。
*** 三酯偏高易增加心脑血管疾病的风险，引起冠心病、中风等。ω-3脂肪酸作为“ *** 必需脂肪酸”，有助于降低 *** 三酯，减缓动脉粥样硬化。ω-3脂肪酸存在于诸如鱼、亚麻籽等食物中，由于 *** 自身无法合成，因此必须从外界摄取。
近几十年来，我国居民血脂水平逐步升高，血脂异常患病率明显增加。如果总胆固醇、 *** 三酯以及低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）等指标升高，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）低于正常标准，即为血脂异常。血脂异常与心血管疾病密切相关，也是引发动脉粥样硬化 *** 心血管疾病的主要危险因素之一。2018年全国调查结果显示，中国18岁及以上 *** 血脂异常总患病率为35.6%，相当于每10个成年人中，就有近4人存在血脂异常，并且呈现年轻化趋势。健康的生活方式是改善血脂异常的基础，但当生活方式干预不能达到降脂目标时，应考虑加用降脂 *** 物。
对此，北京大学之一医院心血管内科霍勇教授指出:“他汀类 *** 物主要用于降低低密度脂蛋白胆固醇。但在临床上，我们发现有大量患者即使经过他汀类 *** 物治疗使低密度脂蛋白胆固醇维持在正常水平，其 *** 三酯仍然偏高。在此情况下，患者应当考虑在他汀的基础上联合高纯度ω-3脂肪酸治疗以降低 *** 三酯，进一步降低心血管事件风险和急 *** 胰腺炎风险，同时兼具良好的安全 *** 。”
中南大学湘雅二医院赵水平教授开出首张欧玛可处方
中南大学湘雅二院心血管内科赵水平教授表示，2023年刚发布的《中国血脂管理指南》指出人人都要做好血脂管理，与临床密切相关的血脂成分主要包括胆固醇和 *** 三酯，在血脂管理中降脂 *** 物联合应用是目前血脂异常治疗策略的基本趋势。例如:在低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）达标，但 *** 三酯（TG）仍然偏高的情况下，可选择他汀类 *** 物联合ω-3脂肪酸的应用方案。近年来，鱼油（有效成分ω-3脂肪酸）等成为降脂治疗的热点话题，但并不是说只要含有ω-3脂肪酸就一定能起到调节血脂、保护心血管的功效。ω-3脂肪酸制剂能否起效，关键取决于其具体浓度以及使用剂量。近来新上市的ω-3脂肪酸 *** 90软胶囊，是国家 *** 品监督管理局批准的 *** 品，其中含有的EPA和DHA均具有改善降低 *** 三酯的作用。为患者带来临床获益。
浙江大学医学院附属之一医院内分泌科李成江教授提到， *** 三酯升高是2型糖尿病患者血脂异常的主要特点之一，也是2型糖尿病心血管疾病的重要危险因素。ω-3脂肪酸（EPA+DHA）显著降低2型糖尿病患者 *** 三酯水平，对于慢 *** 肾病患者无需调整剂量，耐受良好。多项中外指南推荐ω-3脂肪酸（EPA+DHA）用于糖尿病患者血脂管理。
【南方+记者】欧旭江
【作者】 欧旭江
健 *** 活圈
*** 三酯高的人最容易得这5种病！这份“忌口食物清单”请收好！很多人到了一定年龄都会面临“高血脂”，血脂中“ *** 三酯”超标却没有引起大家的重视。要知道，“ *** 三酯”超标会导致多种疾病。其中， *** 三酯高的人最容易得这5种病！
龚婧/摄
*** 三酯高的人最容易得这5种病！
近日，我国《高 *** 三酯血症临床管理多学科专家 *** 》发布，其中就指出，长期处于“高 *** 三酯”的身体状态与我们熟知的心血管疾病、糖尿病等多种慢 *** 有关①。
其中最容易引起这5种疾病！
1. 心血管病
*** 三酯高的人群要关注心血管病，高 *** 三酯血症与动脉硬化密切相关，是心血管剩留风险的主要危险因素之一。
2. 糖尿病
*** 三酯高往往同时伴随着胰岛素抵抗。胰岛素是调控脂肪细胞储存能量的主要激素，胰岛素抵抗状态下脂肪细胞中 *** 三酯水解增多，使循环中游离脂肪酸增多，从而加重胰岛素抵抗、2型糖尿病风险升高。
3. 急 *** 胰腺炎
高 *** 三酯血症是急 *** 胰腺炎的常见诱因。当 *** 三酯水平升高到一定程度，乳糜微粒增多，则极易阻塞胰腺微血管的血流，从而导致急 *** 胰腺炎。
4. 脂肪肝
在营养过剩、胰岛素抵抗状态下，肝脏中极低密度脂蛋白分泌虽增多，但 *** 三酯合成远超极低密度脂蛋白分泌， *** 三酯逐步在干细胞胞浆内沉积，这是导致非酒精 *** 脂肪肝形成的重要原因之一。
5. 慢 *** *** 病
高 *** 三酯是慢 *** 肾病患者中最常见的血脂异常类型，高 *** 三酯血症患病率高达44.4%。二者显著相关，其关联 *** 于高血压和2型糖尿病。
逆转 *** 三酯升高，记住这4点！
*** 三酯多高就算超标了呢？《中国 *** 血脂异常防治指南》中指出：
正常值：
边缘升高：1.70-2.25毫摩尔/升
升高：≥2.26毫摩尔/升
如何降低 *** 三酯？《高 *** 三酯血症临床管理多学科专家 *** 》指出，生活中要做好这5点：
一、增加运动和减肥
推荐每周至少进行150分钟中等强度运动，或75分钟 *** 度运动。超重/肥胖者应进一步增加运动量，将体重降至相对合适的范围。
二、健康饮食和忌嘴
1. 主食
多吃：富含膳食纤维、低血糖生成指数的食物；
少吃：精制碳水化合物及添加糖的食物。
2. 脂肪
多吃：以单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸；
少吃：避免摄入反式脂肪酸。有胰腺炎风险的患者需更严格控制脂肪摄入。
韩卫坤/摄
3. 蛋白质
多吃：增加蛋白质摄入；
少吃： *** 全脂类奶制品的摄入，尽量避免摄入添加糖的奶制品和饮料。
4. 果蔬
多吃：增加新鲜蔬菜和水果的摄入，推荐每日摄入300～500克蔬菜200～350克水果；
少吃：避免摄入糖分较高的水果。
5. 豆类
多吃：豆类及豆制品；
少吃： *** 三酯≥5.7毫摩尔/升的患者应适当减少坚果的摄入。
三、限酒和戒酒
限酒： *** 三酯
戒酒： *** 三酯≥5.7 毫摩尔/升的患者需完全戒酒。
四、及时就医治疗
对于疾病或代谢异常状态（如超重/肥胖、代谢综合征、胰岛素抵抗、2型糖尿病、甲状腺功能减退症、肾病综合征、自身免疫 *** 疾病、 *** 病等）下的高 *** 三酯血症，首先应积极治疗原发疾病。
这份“忌口食物清单”请收好！
可以看出降低 *** 三酯，日常饮食很关键，忌口的食物清单请收好！
（健康时报）
关注血管健康！送给高血脂的人5个饮食建议，改善血脂水平近年来，随着生活水平的提高，许多人的饮食习惯越来越差，经常暴饮暴食、饮食不忌口、熬夜也成为了家常便饭，这也就导致了很多疾病“冒出头来”，就比如说大家熟知的高血脂。
高脂血症可以说是一种常见疾病，而且发病率现如今也开始变得越来越年轻化。因此，在日常生活中，我们必须及时预防高脂血症。这是因为一旦患上高血脂，就很容易引起一些重大疾病的出现，如心肌梗死、脑梗死、冠心病、中风、高血压、糖尿病等。
而现如今也有越来越多的证据表明，积极改善饮食可以有效预防心血管疾病以及高血脂等疾病的出现。那么，高血脂人群应该如何调理饮食，才能使血管更健康呢？今天，给大家分享5条饮食建议，让我们一起共同努力，创造更健康的生活方式。
提醒：高血脂患者饮食上要少吃这5种，或能有效改善血脂水平
1、 油炸食物
食物有几种固定的烹饪 *** ，如油炸、爆炒等。这些 *** 可以使普通的食材更不寻常，使食物味道更加美味。然而，这些 *** 也会给食物增加额外的热量，尤其是油炸的烹饪 *** 。油炸后，食物的味道变得酥脆，但其含油量也直线上升。如果经常吃，就会使自己的血脂变得很高，不利于我们的身体健康。
而且有些朋友一大早就开始吃油炸食品，但却没有意识到这对健康有害，就像我们早上经常吃的油条、油饼、糯米芝麻球等，这些都是油炸食品，不仅会让我们慢慢变胖，还会在血管中形成血栓，增加血管堵塞的风险。
2、 含有酒精的食物
高血脂很容易就会导致疾病的发生，那些长期患有高血脂而没有得到适当控制的人，可能会出现血管堵塞、狭窄以及某些重要 *** 的缺血和缺氧。如果可以避免食用含有酒精的食物，这有助于改善疾病。许多人喜欢饮酒，但过量饮酒并不利于身体健康。而且在酒精的 *** 下，还会加速血管疾病，不仅会改变血压，还会增加血脂，使得各种疾病接踵而至。
3、 鸡汤、骨头汤
鸡汤和骨头汤是公认的营养价值高、易吸收的食物，但这实际上是一种误解。鸡汤和骨头汤中所含的营养物质非常有限，许多营养物质无法溶解在汤中。此外，鸡汤和骨头汤脂肪含量高，经常食用容易增加血液中胆固醇和脂肪的含量。因此，患有高血压、冠心病等疾病的人不应使用这种汤作为补充，否则只会使病情进一步恶化，对身体有害。
4、 高糖食物
如今，许多人喜欢吃甜食，许多人希望用甜食来减轻生活中的悲伤，尤其是女孩子。但是蛋糕、面包、冰淇淋和奶茶等食物都属于高糖食品。过量摄入糖不仅会导致肥胖，而且由于糖转化为 *** 三酯会增加血脂，从而还会增加患高胆固醇的几率。
5、 土豆
对于高脂血症患者来说，不仅要 *** 脂肪的摄入，还要 *** 碳水的摄入。这是因为体内碳水的利用率更高，转化为脂肪的程度也更高。而土豆是一种高淀粉食物，每100克土豆中含有70克淀粉。
摄入过多会导致淀粉摄入过多，造成热量和脂肪堆积，不利于血脂的稳定。因此，高脂血症患者应少吃土豆，在吃土豆时更好选择蒸、煮等烹饪 *** ，避免油炸或爆炒，这也会增加身体消耗的脂肪量。
综上所述，上面提到的几种食物并不适合高血脂人群在日常生活中食用。对于高血脂患者来说，每个人都必须控制自己的嘴巴，不要贪吃。毕竟，高脂血症作为一种慢 *** 疾病，需要配合医生的治疗计划和饮食控制，才能更好地缓解和控制病情。我们希望每个人都对自己的身体健康保持负责任的态度，这样才能更好的维护身体的健康。
血脂高了不要恐慌，这样吃帮你稳住血脂来源：【人民网】
血脂高不但会引起动脉粥样硬化、冠心病，还有可能诱发胰腺炎等一系列严重危害人类健康的疾病，大家需要重视。那么，血脂高究竟高在哪？又该怎么样防患于未然呢？
常见的血脂检查指标中包括 *** 三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL），通常所指的血脂指标异常有 *** 三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白的升高，或者高密度脂蛋白的降低。然而，怎么能确认自己的血脂是否正常呢？这里告诉一下大家正常血脂的范围，一般来说， *** 三酯应小于＜1.7mmol/L；总胆固醇＜5.18mmol/L；低密度脂蛋白＜3.37mmol/L；高密度脂蛋白≥1.04mmol/L，超出此数值即可被视为血脂异常。
引起血脂异常的原因非常多，有一部分患者与遗传有关，这往往是由于基因 *** 引起的，而这些患者的家庭成员，比如父母、兄弟姐妹也常常会有血脂异常现象，具有我们所说的“家族 *** *** ”的特征，这些患者的血脂异常称之为原发 *** 的血脂异常。
也有一部分患者的血脂异常与饮食及 *** 生活习惯有关，比如喜欢吃油炸的食物，喜欢久坐，不喜欢运动等，这些人的血脂异常是获得 *** 血脂异常，属于原发 *** 血脂异常，它是最有可能被预防的。
另外，有一些患者的血脂异常是继发 *** 的，是因为身体有某些疾病，比如糖尿病、免疫 *** 疾病、 *** 疾病等；还有些患者的血脂异常是因为用了一些特别的 *** 物，比如激素、利尿剂。另外，妇女绝经后由于缺乏雌激素，也有可能引发血脂的异常。
每顿饭怎么吃、吃什么是每位“三高”患者或者有“三高”的风险的人需要重点关注的事情，健康的饮食习惯可以起到预防“三高”发生的作用，而对于已经有“三高”的患者也有助于改善“三高”指标。
那么血脂高了，究竟应该怎么吃呢？其实很简单。食物烹饪更好的 *** 是蒸和煮，在不 *** 营养成分的程度下，可以滤除食物中的油脂，更大限度的保留食物的原汁原味。
如果很喜欢肉食，那么记得在烹调动物 *** 食品中，尽量避免油炸。胆固醇的摄入不能过多，一般每日不超过200mg。动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等胆固醇含量过高，适量食用就好。
可以多吃海鱼，因为海鱼中的Ω-3脂肪酸，也就是多聚不饱和脂肪酸，能够降低血液的粘稠度，使得血液中的脂肪酸向着健康的方向发展，对身体有益。
平时注意保持食物的多样 *** ，以谷类为主，多吃一些新鲜的蔬菜及瓜果类。注意精细搭配，粗粮中可适量增加玉米、燕麦等成分，每天进食350g左右主食，一定要少吃甜食。另外，大豆中豆固醇有降血脂作用，可多吃豆制品。
当然，增加运动，避免超重和肥胖，坚持吃清淡少盐的食物，都可预防“三高”。
本文由上海交通大学医学院附属同仁医院全科医疗科主任徐仲卿进行科学 *** 把关。
“达医晓护”供稿
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