材 料 大 揭 秘
主盘：黑提+黑芝麻酱
小盘：青椒肉丝炒面+煎鸡蛋
杯子：南瓜牛奶
主 盘 造 型
■ 将黑提洗净，用两颗大提子当作头和尾部，再用一颗提子切一半当作身体的中间连接处；
■ 用黑芝麻酱画出四条腿和触角；
■ 主盘造型就完成了；
青椒肉丝炒面
【 材 料 准 备 】
里脊肉 50克 / 青椒 1个
面条 *** 克
【 辅 料 准 备 】
料酒 1/2汤匙 / 生抽 1汤匙
老抽 1汤匙 / 胡椒粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙 / 淀粉 适量
盐 适量 / 蒜 3瓣
■ 锅中加水放适量盐，水开后放入面条，煮10分钟后捞出过凉水；
■ 煮面时切肉丝和青椒丝，肉丝切好后，碗中倒入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；
■ 锅中热油倒入肉丝翻炒，盛出备用；
■ 锅中重新热油，倒入蒜末小火爆香，倒入青椒丝和肉丝翻炒后接着锅中倒入煮好的面条继续翻炒；
■ 锅中倒入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀即可出锅；
南 瓜 牛 奶
【 材 料 准 备 】
南瓜 300g / 牛奶 *** g
白砂糖 适量
■ 将南瓜切成薄片后蒸熟；
■ 将南瓜片和牛奶一起放入搅拌机内搅拌均匀（可适量加入一点白砂糖）；
■ 好喝的南瓜牛奶就做好了；
今天的早餐你学会了吗？
?哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦！春夏季节运动量大，容易饿，今天鱿鱼就跟大家分享6道香喷喷的美味炒面，特别抗饿，一碗下肚一整天都精神，做法也简单，不到半个小时就搞定！
【洋葱尖椒炒面】
食材：面条100克，猪肉50克，植物油、洋葱、尖椒、盐、鸡精、老抽适量
做法：
1、将洋葱和尖椒切成颗粒，猪肉切成丝。
2、锅里加适量的水煮开，放一点盐和植物油，将面条放入，待面条煮熟后捞起，盛在碗里。
3、炒锅烧热，放植物油，将洋葱下锅炒软，再加肉丝煸炒，最后加尖椒翻炒片刻。
4、加入少许盐、鸡精和老抽，加入面条翻炒均匀即可。
不喜欢吃洋葱，可用芽菜来替代。
【西红柿虾仁炒面】
食材：面条100克，虾仁30克，西红柿2个，洋葱1个，蒜头2瓣，植物油、番茄沙司、盐、糖适量。
做法：
1、西红柿放入开水中烫一下去皮，切小块备用；洋葱切碎、蒜头切成末备用。
2、锅中加水煮开，把面条放入锅中煮至七分熟，捞出过水。炒锅烧热，倒进植物油，用小火爆香洋葱、蒜末。
3、放入西红柿丁用大火翻炒至有汁液渗出，加入虾仁继续大火翻炒至虾仁变色。
4、倒进番茄沙司，放少许盐、糖调味，加入面条，并拌炒均匀。
面条煮熟捞出，用凉开水过凉，而后沥干水分，放少许油拌一下。
【猪肉蚝油炒面】
食材：面条100克，猪瘦肉50克，韭黄段、蚝油、蒜末、淀粉、植物油、酱油、芝麻油、盐适量
做法：
1、猪瘦肉切块，放入淀粉、酱油、盐，拌匀待用。
2、锅中加水煮开，放入面条，煮至没有硬心后，捞出过水放凉。
3、烧热锅，倒进植物油，用小火把蒜末爆香；倒进肉块，大火快炒至肉块变色。
4、下入蚝油、面条，快速用筷子炒匀，最后加入韭黄段、少许芝麻油和盐炒匀。
炒面条的时候，尽量不要用锅铲，用锅铲容易将面条炒断，更好用筷子来炒。
【海带肉丝拌面】
食材：面条100克，海带50克，猪肉50克，胡萝卜小半根，红尖椒4个，大蒜6瓣，生抽、蚝油、植物油、盐、料酒适量
做法：
1、猪肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油腌制5分钟。锅中加水煮开，放少许盐和植物油，放入面条，煮至七分熟，捞出。
2、海带洗净切丝剪断，胡萝卜切丝，分别放进开水中焯一下，沥干水分。
3、烧热锅，加植物油，放肉丝煸炒至熟，盛出。大蒜剁成碎末、红尖椒切段。
4、将面条、海带丝、肉丝、胡萝卜丝、红尖椒、蒜末放大碗中，加生抽、盐、蚝油拌匀，装盘即可。
不要使用老抽，否则面条味道和色泽都不好。
【鸡蛋肉丝炒面】
食材：面条100克，海带50克，猪肉50克，胡萝卜小半根，红尖椒4个，大蒜6瓣，生抽、蚝油、植物油、盐、料酒适量。
做法：
1、猪肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油腌制5分钟。锅中加水煮开，放少许盐和植物油，放入面条，煮至七分熟，捞出。
2、海带洗净切丝剪断，胡萝卜切丝，分别放进开水中焯一下，沥干水分。
3、烧热锅，加植物油，放肉丝煸炒至熟，盛出。大蒜剁成碎末、红尖椒切段。
4、将面条、海带丝、肉丝、胡萝卜丝、红尖椒、蒜末放大碗中，加生抽、盐、蚝油拌匀，装盘即可。
不要使用老抽，否则面条味道和色泽都不好。
【南瓜尖炒面】
食材：面条100克，南瓜尖20克，生姜、大蒜、植物油、酱油、盐适量。
做法：
1 锅里烧开水，放少许盐和植物油，下面条煮至半熟捞出，盛在碗里。
2 南瓜尖洗净焯烫备用。将生姜切丝、大蒜切碎。
3 锅烧热，倒进植物油，爆香姜丝和大蒜。
4 倒进面条，炒至比较干时，加盐、酱油和南瓜尖，翻炒片刻即可。
下入南瓜尖后，不要炒得太久，以确保南瓜尖的清香。
好啦，家常炒面做法就分享到这儿，喜欢的话关注我，后续会更新更多美味家常菜的做法！
锅内煮水，水开后，下入面条，煮至８成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用。胡萝卜切丝、上海青剖６瓣，蒜切片备用。肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用。鸡蛋煎成荷包蛋备用。炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出。炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅，随即下入胡萝卜与上海青，快速翻炒两下。下入加工好的面条，用筷子翻炒搅拌。缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可起锅装盘，放上荷包蛋即成。
鸡蛋炒面的家常做法，香而不腻又解餐，这味道远胜夜市大排档炒面是一道流传于中国大江南北的传统小吃，地方不同炒面也有很多不同的做法，比如山东拌炒面、安庆炒面、广州豉油皇炒面、潮汕干炒面、漯河炒面等等。炒面根据配料不同又有鸡蛋炒面、肉丝炒面等不同叫法。今天和大家分享的是北方部分地区家常炒面的一种-鸡蛋炒面。
食材：面条、鸡蛋、洋葱、大蒜、火腿肠、青菜、绿豆芽、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐。
做法步骤：
1、准备食材
我们先来准备炒面需要的配料，半个洋葱先切片再切成小丁，大蒜切成末，两个鸡蛋打入碗中充分打散。
火腿肠切成斜刀片，再准备一把小青菜，一把绿豆芽备用。
2、煮面条
锅中加水烧开，下入鲜面条煮2-3分钟，煮好的面条捞出过一下凉水备用。
3、炒鸡蛋
起锅放油，油热后倒入鸡蛋液炒一下，炒至鸡蛋完全定型盛出备用。
4、炒面
再次起锅锅留底油，油热放入洋葱丁、蒜末炒出香味，加入一勺老干妈酱翻炒均匀，加入绿豆芽、香肠、青菜，翻炒至豆芽和青菜变软放入煮好的面条，加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒一会儿，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛入盘中就可以开动啦。
香而不腻简单又好吃的家常炒面就做好了。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。
小贴士：
1、面条不需要煮太长时间，两三分钟左右就可以了。
2、煮好的面条可以先放凉水过一下凉，防止粘连。
3、喜欢吃辣的可以根据自己口味再以一些辣椒油或者其他辣椒。
炒面简单，但是营养一点也不少， 做炒面时我会荤素搭配， 用上肉丝、鸡蛋等荤菜，多搭配上些色泽各异的蔬菜，这样即使一个人一盘面， 也不会缺少营养。 今天的“彩椒肉丝面”就是如此，主材是自己动手 *** 的紫甘蓝蔬菜面，里面放入些肉丝，还加入了彩椒、豆芽来搭配，不仅色泽艳丽，口感丰富，且营养丰富，几分钟就能搞定，用它作为早餐也不错哟，赶紧来尝尝吧。
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料- 肉丝 1小碗
- 黄红彩椒 各半个
- 豆芽 1小盘
- 自制面条 1盘
- 淀粉 1小勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 油盐 适量
1、准备好原材料；
2、前一天晚上用九阳智能（M6-L20）面条机，自制甘蓝菜面条；
3、肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀；
4、烧锅水， 将面条放入里面去煮；
5、煮好的面条捞出后加入适量的盐拌一下；
6、热锅凉油，放入腌制好的肉丝进去翻炒；
7、肉丝翻炒变色后加入豆芽菜进去翻炒；
8、翻炒两下后加入彩椒丝进去翻炒；
9、加入准备好的面条继续翻炒；
10、最后加入点调味， 翻炒均匀即可。
11、可以开吃了，
小贴士1. 面条我是用面条机自己 *** ， 加入了紫甘蓝菜汁；2. 炒面前先将面条煮好，煮好的面条拌入点油， 防止粘连； 3. 肉丝先提前腌制入底味，先炒肉丝， 再放入豆芽和彩椒丝进去翻炒， 翻炒两下后就加入自制面条翻炒均匀， 最后加盐调味即可。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
简单快捷的鸡蛋炒面，又香又好吃，10分钟就可以搞定一顿美味午餐炒面是一道流传于中国大江南北的传统小吃，地方不同炒面也有很多不同的做法，比如山东拌炒面、安庆炒面、广州豉油皇炒面、潮汕干炒面、漯河炒面等等。炒面根据配料不同又有鸡蛋炒面、肉丝炒面等不同叫法。今天和大家分享的是北方部分地区家常炒面的一种-鸡蛋炒面。
食材：面条、鸡蛋、洋葱、大蒜、火腿肠、青菜、绿豆芽、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐。
做法步骤：
1、准备食材
我们先来准备炒面需要的配料，半个洋葱先切片再切成小丁，大蒜切成末，两个鸡蛋打入碗中充分打散。
火腿肠切成斜刀片，再准备一把小青菜，一把绿豆芽备用。
2、煮面条
锅中加水烧开，下入鲜面条煮2-3分钟，煮好的面条捞出过一下凉水备用。
3、炒鸡蛋
起锅放油，油热后倒入鸡蛋液炒一下，炒至鸡蛋完全定型盛出备用。
4、炒面
再次起锅锅留底油，油热放入洋葱丁、蒜末炒出香味，加入一勺老干妈酱翻炒均匀，加入绿豆芽、香肠、青菜，翻炒至豆芽和青菜变软放入煮好的面条，加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒一会儿，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛入盘中就可以开动啦。
香而不腻简单又好吃的家常炒面就做好了。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。
小贴士：
1、面条不需要煮太长时间，两三分钟左右就可以了。
2、煮好的面条可以先放凉水过一下凉，防止粘连。
3、喜欢吃辣的可以根据自己口味再以一些辣椒油或者其他辣椒。
春节过后，很多人都悄悄的长胖了，因为每天都是大鱼大肉，再加上懒的运动，体重都是蹭蹭的往上长，如果是不注意饮食的调整，肥肉就很难再往下掉了。
一般人都认为长肉最猛的是馒头和米饭，其实有三种主食长肉最猛，在日常生活中，这三种主食就是让你发胖的根源，米饭和馒头就只能靠边站了。
一，油条
油条是一种古老的汉族面食，在安徽一带称“油馍”，在广州及周边地区又称为“油炸 *** ”，而潮汕等地称为“油炸果”，在河南周边都是叫“油条”，这种油炸面食，是用面粉发酵，加入食盐，碱面，膨松剂等 *** 而成，同时也是我们生活中经常见到的美食，一般都是早餐的首选食物。
据书上记载:每一百克油条里面，所含的热量就有4 *** 卡，油条里面除了面粉以外，还有大量的油脂和脂肪，长期食用的话，不仅影响肠胃健康，也会增加体内的脂肪含量，所以我们吃早餐的时候，不能经常吃油条，否则就很容易发胖，如果偶尔吃一次，对身体也影响不大。
二，炒粉，炒面
炒粉和炒面都是经常见到的美食，炒粉一般在南方比较流行，分为米粉和河粉两大类，一般是将米粉提前用冷水泡开，锅中加入食用油，放入肉丝或鸡蛋，炒香以后下入米粉快速的翻炒，因为米粉遇热很容易粘锅，所以炒粉的时候就要放很多油，这样炒粉的热量就会很多，如果经常喜欢吃炒粉，那就会胖的很快。
炒面是南北方都有的一种面食，广州比较出名的炒面就是“豉油皇炒面”，北方就是炒面条，炒面条又分为两种，一种是生面条直接上锅炒的，这种炒面条我们之前分享过做法，另一种是过水后的面条，加上配菜炒熟，多见于大排档里面的炒面。
其实不管是哪一种炒面条，都离不 *** 油，如果少了油的加持，面条就很容易粘锅，所以一份炒面，加上油和各种配菜，营养确实比较丰盛，如果经常吃炒面，那想要变瘦真的是很难。
三，西式快餐
西式快餐在我国发展得很快，几乎每个小镇上都有炸 *** ，汉堡店，麦当劳，肯德基等等，虽然这些美食吃起来味道不错，但是里面的热量和脂肪真不少，虽然没有多少营养，但是小孩子们却喜欢吃。
里面卖的汉堡，薯条，再配上可乐等高热量的饮料，很容易就把人吃胖了，外国的胖子那么多，其实都是吃西式快餐养成的，正儿八经的爱健身的人士，从来不吃这些洋快餐，都是有规律的健康饮食。
其实想要吃得健康，想要身材苗条，我们就要管住嘴，迈开腿，在吃的方面要注意以下4点：
1.在日常的饮食当中，要少吃油，平常炒菜的时候更好少放油，能吃清蒸，水煮的，就不要炒油炸的，炒的，尽量减少食用油的摄入。
2.要少吃大肉，想要吃得健康，在一日三餐里面要少吃一些大肉，比如:红烧肉，东坡肉，红烧肘子，梅菜扣肉等等美食，我们都要少吃，包括饺子，肉包子，也要浅尝而止，可以吃一些鱼肉，鸡胸肉等。
3.在我们吃饭的时候，一定要吃七分饱，如果不到饭点就饿了，可以中间加一个水果，不能每一顿都吃得太饱，这样既能减轻胃肠的负担，也能为减肥打好基础。
4.少吃甜食，多吃粗粮，如果想要不发胖，生活中一定要少吃甜食，比如可乐，蛋糕等，多吃一些杂粮，蔬菜等，有益于身体的健康。
好了，关于吃什么容易长肉的话题就先聊到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
#把金牌大厨带回家#韭菜鸡蛋炒面准备原材料煮好的面条、鸡蛋、韭菜备用韭菜切成两厘米小粒状鸡蛋打散对一点点清水搅拌均匀这样鸡蛋更嫩锅中倒入油加热再倒入鸡蛋定型后翻炒均匀放入煮好的面条快速翻炒撒上韭菜粒翻炒几下放入盐和味精所有调味料炒匀入味即可出锅享用鲜美可口的韭菜鸡蛋炒面装入盘中搭配香蕉毛巾卷和榴莲班戟更加美味水果是每餐必备的食物早餐是一天最重要的一餐既要吃好又要美味可口面条是主食中我们家特别喜欢的一种这样的早餐就方便快捷又营养丰富美好的一天从精致的早餐开始
面条吃腻了？换个新做法，学会这道炒面条，在家换着花样吃不够大家最常吃的主食除了米饭，就数馒头和面条了吧？我特别喜欢吃面条，细细长长的面条不仅味美，寓意也好。记得小时候，每次 *** 前，妈妈都会给我做面条加上两个荷包蛋，寓意吃了这碗面可以考一百分，图个好彩头。现在出去和朋友吃饭，主食我也经常会点一人一份面条，取其常（长）来常（长）往之意。平时我家也经常做面条吃，面条的吃法很多，常见的就是各种汤面、拌面、凉面、烩面、炒面等。我更爱吃的就是炒面了。
细细一想，我爱吃炒面的这个习惯要追溯到大学时期。上大学的时候生活费有限，自然不能经常下馆子打牙祭。平时就是以吃食堂为主，食堂里的 *** 傅做的炒面条味美价廉，我几乎每天都会来上一份。记得大学时候一份炒面不超过十元钱， *** 十分便宜，但食堂师傅给的分量却很足， *** 价比极高。那时候最常吃的 *** 蛋肉丝炒面，再配上青菜，这一份炒面荤素搭配合理，主食和菜都有了，实在是 *** *** 的好选择。直到现在，我还保留着爱吃炒面的习惯，每隔一段时间，就要给自己做上一份解解馋。
炒面的做法其实很简单，更大的技巧就是先把面条蒸一下，这样炒的时间就大大缩短了。面条煮至三分熟，捞出来用油拌匀，再放入蒸屉中蒸熟备用就可以了。用油拌过的面条不会黏连，炒面的时候也不会粘锅。炒面的详细步骤我已经附在下面了，和我一样爱吃炒面的朋友，可以试试这个做法哦，真的特别好吃呢。
【食材】
面条、鸡蛋、小葱、小油菜、猪肉、豆芽、生抽、老抽、盐、料酒、小米椒、孜然粉
【做法】
1、鲜面条煮至三成熟，然后捞出来，均匀地抹上食用油，上屉蒸熟备用。
2、葱花切碎，小油菜洗净切段，豆芽清洗干净，鸡蛋打散备用。
3、猪肉洗净，切成丝，放入沸水中焯熟后捞出备用。
4、锅中放油，烧热以后放入葱花炸香。
5、放入肉丝，炒出香味以后加入少许料酒、生抽。拌匀后盛出备用。
锅中留底油，放入蛋液，炒至蛋液凝固。
7、倒入炒面、豆芽、小油菜、肉丝，加入一勺老抽、适量孜然粉，用筷子翻拌均匀。
8、出锅后加入少许小米辣点缀。
【小贴士】
1、炒面用的面条一定要提前蒸熟，蒸面条之前要先把面条煮至三成熟，然后抹上植物油，这样面条才不会粘在一起。
2、根据您个人的喜好，可以将小油菜换成任意青菜。
3、炒面的时候应筷子代替锅铲更方便。
本文由呲食塘原创，欢迎关注!
今年的 *** 节和中秋佳节，双节相遇，8天的长假中，难免在家不知道吃什么，不妨试试轻舞的这道家常鸡蛋炒面吧。
俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西”，由此可见山西人对面食的喜爱。轻舞是山西人，从小就是吃面食长大的，焖面、油泼面、臊子面、片汤、炒面等等，太多太多。但我最喜欢的还是炒面，它的做法多种多样，最经典的还要属我们的家常炒面，冰箱里有什么食材，可以根据自己的喜好，选择青菜、火腿、鸡蛋、豆芽、肉类等任何食材都可以拿来炒做，想吃肉的、素的，样式是可以随心所欲， 既有蔬菜又有主食，鲜香味美，方便又快捷，非常适合上班族或事业忙碌的人。
大家一般在家里做炒面，都会用水煮，但在轻舞的老家这里，大家不会选择用水煮，而是用蒸锅来蒸。新鲜的面条拌油后，锁住面条中的水分，然后锅开后上锅蒸制，蒸出来的面条干湿、软硬恰到好处，经过炒制，吸收蔬菜中的水分，面条吃起来口感刚刚好，而且看起来根根油润，入口筋道，鲜香味美，软而不烂。下面轻舞就和大家分享一下蛋炒面的 *** 全过程吧。
——【家常鸡蛋炒面】——
一、准备食材
1、主料：鲜面条500克。（三人份）
2、辅料：豆芽、小油菜、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、小米辣。
3、调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉、胡椒粉。
二、开始 ***
之一步：【鲜面条拌油，上锅蒸制】
1、买回来的新鲜面条，放入盆中，面条上淋入适量的食用油，然后用筷子搅拌均匀，让每一根面条上都裹上油脂。
2、蒸锅中倒入适量的清水，笼屉上铺上油纸或笼屉布，把面条铺匀放在笼屉中，然后大火蒸制8分钟，抖散开焖5分钟。让面条在锅中充分的吸收一下水蒸汽即可。
第二步：【处理蔬菜和炒制鸡蛋】
1、把所有的蔬菜清洗干净，控一下水分，葱切丝，姜切成姜米碎，蒜也切碎末，洋葱切丝，胡萝卜切丝，小油菜切段，小米辣切小段，鸡蛋打入碗中，打撒备用。
2、热锅凉油，油烧热后，倒入打撒的鸡蛋，底部稍稍定型后，快速用筷子搅成 *** 状，两面金黄成熟后盛出备用。
第三步：【炒制面条】
1、锅中倒入适量食用油，大伙烧热，放入葱、姜、蒜、洋葱大火爆香，在倒入胡萝卜、豆芽、小油菜快速翻炒30秒左右断生。
2、把蒸制好的面条放入蔬菜锅中，翻炒片刻，关小火，放入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉、胡椒粉调味。
3、锅中放入调味料后，开大火，放入红椒和炒制好的鸡蛋，快速翻炒，让面条吸足蔬菜中的水分，大概就是60秒左右，即可出锅。
以上就是 *** 家常炒面的全过程，它鲜香味美，色泽 *** ，不粘不坨，吃起来口感筋道，软而不烂。面条先蒸后炒，不用水煮，对于不会做饭的人来说，也会炒制出一份完美的面条来。而且在蒸制面条的过程中，我们就可以准备其它的食材，这样还能节约时间，方便又快捷，我一般20分钟左右就可以炒制完成的。大家如果喜欢，就请收藏吧！ *** 长假期间不防在家做来吃。
轻舞温馨贴士
我们在蒸制面条的时候，一定要拌油，锁住面条中的水分，可以一次多蒸制些，在锅里面自然焖凉后，装入保鲜袋中，放入冰箱可以冷藏3天不坏，吃的时候，随时拿出炒制就行，简单方便。它非常适合上班族和带餐上班的朋友们，即使拿到公司吃也不会粘坨的。
我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。#9月吃什么#
