大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
一：浓汤笋鲍
鲜香醇美，入口难忘。
主要用到的材料有：浓汤300克，【浓汤的做法在酱汁专栏中有教学，经常看我 *** 的朋友应该知道。】 *** 肉150克，笋200克，上海青5颗，葱姜各2克。盐，鸡精，料酒，生抽，白胡椒各适量。
*** 工艺：（1）首先将笋切成条状。 *** 肉表面切上十字花刀。这样做是为了入味，也更美观。【 *** 的清洗过程较为麻烦就不展示了，将 *** 肉用盐抓洗三五遍，就可以了。】（2）将 *** 洗净沥干水分，倒入碗中，调入盐，味精，料酒，适量生 *** 鲜，葱姜，白胡椒去腥味。【这一步中生抽，料酒以及白胡椒的量不能多，否则会 *** 浓汤的鲜美。】随后，抓制均匀腌制十分钟。（3）锅中注入清水煮沸后，加笋，以及盐煮制十分钟，去除笋中的苦涩味。【很多人没注意，看似不起眼，但是这一步却是这道菜的关键。】随后捞出，备用。
（4）锅中继续下入 *** ，烫制一下，即可捞出。（5）取一口砂锅，下入浓汤，笋以及 *** ，葱姜，文火煮沸，转小火，盖上盖子焖煮十五分钟，让食材尽情饱吸鲜汤浓汁。随后揭盖，放上上海青，焖煮五分钟，调入盐，鸡精少许调味。即可关火。【敢于寡淡是对食材的绝对信心。今天这道菜对食材的要求很高，必须保证食材的新鲜度，才能做出浓醇鲜香的味道。】（6）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
二：黄金秘制 ***
秘制酱汁，简单又好吃
主要用到的材料有： *** 10个，熟海胆黄50克，秘制酱汁40克
*** 工艺：（1）首先将 *** 用铁勺子挖出 *** 肉，随后去除内脏，冲洗干净备用，（2）在 *** 肉表面切上十字花刀，表面均匀的涂抹上一层秘制酱汁，腌制半小时，使其入味。（3）将 *** 置于蒸锅中，蒸制7分钟，熟透即可。接着在每一个 *** 上，都放上适量的熟海胆黄即可上菜。
【秘制酱汁】详细配方：黄豆酱油300克，麦芽酚5克，白酒100克，八角4个， 鸡精10克，白糖240克。 *** 工艺：将上述的所有食材按照比例加在一起，搅拌均匀，随后放入蒸锅中，蒸制十分钟，即可。
三：豆腐酿鲜鲍
鲜嫩可口，酱香入味
主要用到的材料有： *** 10个，豆腐150克，鲜辣汁200克，高汤300克，青红椒圈10克，葱姜蒜10克，蒜苗叶10克
*** 工艺：（1）首先将 *** 去壳除内脏，去净肉，随后再 *** 表面切上十字花刀，【切花刀是便于入味，也易于成熟，其次是更佳美观好看，有食欲。】备用。豆腐切成相同大小的块。（2）取一口砂锅，淋入适量油，加葱姜蒜煸香，随即冲入鲜辣汁，豆腐，高汤， *** ，文火煮沸，盖上盖子，转小火煮制十分钟。（3）揭盖，撒上青红椒圈，蒜苗叶，小煮一会，调入盐，味精，白糖调味即可。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
四：红烧大 ***
主要用到的材料有： *** 10克，五花肉200克， *** 400克，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒，干花椒各少许，葱姜10克，白糖20克，高汤300克，生抽150克，盐，味精，白酒，水淀粉各适量
*** 工艺：（1）锅入清水，冷水下五花肉，葱姜，白酒文火煮制断生，随即捞出，备用。（2）锅入油，加白糖，小火不停推搅，至白糖融化，颜色越来越深，伴有气泡生成，形成大量泡泡时，冲入开水，制成糖色，待用。（3）取一口高压锅，加葱姜，五花肉，处理过的 *** 肉，再添加八角，桂皮，香叶，干辣椒，草果，干花椒，高汤，生抽，以及糖色， *** ，盐，味精，水的用量与食材持平，盖上锅盖，置于火上，文火煮制上汽，转小火煮半小时即可。
（4）锅中的食材取出，过滤出残渣，留下汤底，倒入锅中，煮沸后，淋入适量水淀粉，勾薄芡。（5） *** 与五花肉，摆入盘中，淋入酱汁，适量青豆，薄荷叶点缀即可。（6）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
五：葱香 ***
脆嫩可口，葱香入味。
主要用到的材料有：洋葱丝20克，葱白20克，红椒丝5克，姜丝3克，葱丝10克， *** 400克，干辣椒2克，八角1个，盐，味精，生抽，老抽，白糖各适量
*** 工艺：（1）首先将 *** 去壳取肉，用盐，面粉抓洗干净，随后将 *** 肉片成薄片，备用。（2）锅中加清水煮沸，下葱姜， *** 片，煮制一分钟，即可捞出。（3）锅洗净入油，倒入葱白段，洋葱丝小火不停煸炒，直至呈现金 *** ，趁热烹入生抽，激发出鲜味，再加干辣椒，八角增加风味，随后注入清水适量，文火煮沸转小火煮十分钟，接着捞出残渣，留下汤底，添加老抽少许调色，盐，味精，白糖调味。【加白糖是为了抑制洋葱丝，葱白段煸炒时产生的少许焦糊味。起到中和酱汁的作用。】（4）将 *** 片摆入盘中，表面淋上葱香酱油水，摆上葱丝，红椒丝，姜丝，烧热油激香即可。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
————本文由舌尖的创想--刘厨，原创 *** ，未经授权，禁止搬运 *** ————
好吃下饭的素 *** 几分钟就学到手By 日朗妈妈
用料- 新鲜香菇 12朵
- 蒜末 3瓣
- 姜 2片
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉 半勺
- 清水 半纸杯
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
1、新鲜香菇清洗干净。
2、把香菇蒂切开。
3、用小刀在香菇上切井字，注意不要切破了。
4、蒜粒、葱段切碎备用。用生抽、蚝油、老抽、盐、糖、胡椒料、生粉和清水调一个酱汁。
5、把水烧开，加一点盐，放香菇进去煮软。
6、捞起沥干水备用。
7、热锅热油放蒜粒炒香。
8、把香菇煎出水份，两面微微金黄，然后加入调好的酱油，煮至收汁。
9、摆盘。
10、健康又营养的素 *** 就做好了
小贴士选购香菇时，选些型状均匀、圆型的煮出来更好看。
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学会这道红烧排骨小鲍，吃饭时间不用愁一年没见了！终于盼来了寒假，有时间和精力好好安排一天的吃食了。新年之一道菜一定要够硬，红烧排骨小 *** 安排上！现宰的排骨本身味道就很可口，再有新鲜 *** 的加持，简直就是人间美味呀！
By 利利家的小厨房
用料- 排骨 *** g
- *** 5只
- 葱白 1根
- 香叶 2片
- 姜 8片
- 桂皮 1块
- 大料 1朵
- 食用油 1勺
- *** 35克
- 生抽 2勺
- 料酒 4-5勺
- 耗油 2勺
- 老抽 1勺
1、新鲜排骨冷水浸泡去血水。
2、凉水入锅加姜片焯一下后用温水冲洗后备用。
3、新鲜 *** 去壳和胃后用硬一些的刷子刷干净
4、 *** 平的一面打花刀，注意不要切断
5、 *** 用生姜和料酒腌20分钟
6、不粘锅倒油，油热后放生姜片爆香
7、 *** 两面中小火煎黄，大概一面2分钟左右
8、取出煎好的 *** 备用。
9、铁锅烧油，油热后改小火，放一小把 *** 炒糖色。
10、 *** 融化呈焦 *** 倒入排骨挂糖色，然后倒料酒
11、倒耗油和生抽
12、加老抽
13、锅里加开水500ml，然后加入葱段，桂皮，八角，草果，香叶等香料大火煮开。
14、倒入小砂锅小火炖1小时。
15、加入 *** 继续炖25分钟就可以旋饭了
16、出锅咯！
小贴士1.处理 *** 的时候从不是九孔的那一边下手，切断连接壳的肉肉，用手转一下就下来了，而且可以把胃等内脏都留在壳里不会弄破。另外，肉肉上有一头是嘴巴，硬硬的，用手可以揪掉。 2.炒糖色后放排骨一定要小心被崩到，我手上被崩了好几个泡…… 3. *** 切花刀后炖30分钟是不会变硬的哦！ 4.口味重的可以在出锅前加点盐调味。 5.我一共煎了11只 *** ，但是排骨里只用了5只，4只做了 *** 捞饭，2只做了土豆茄子炖 *** 。
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清凉 *** “伴”青笋炎炎夏日 清凉开胃小凉菜 清爽过夏天
By 虫懒懒
用料- 莴苣 一根
- *** 2只
- 香菜 2根
- 姜末 10克
- 蒜末 10克
- 辣椒油 2勺
- 芥末 适量
- 香醋 2勺
- 白糖 1勺
- 味极鲜 1勺
- 蚝油 1勺
- 白芝麻 5克
1、青笋去皮 用刮皮刀 刮成薄的长片
2、锅中烧水 放笋片烫30秒
3、捞出过凉水
4、另取一锅 清水中加姜片 料酒 煮至底部冒泡 放入 ***
5、 *** 烫60秒 捞出沥干水分
6、用勺子贴着 *** 壳 挖出 *** 肉
7、去除内脏 清洗干净
8、 *** 斜刀片成片
9、碗中放入 ：芥末 白糖 味极鲜 香醋 姜蒜末 辣椒油 白芝麻 香菜碎 搅拌均匀调成料汁
10、青笋片沥干水份 卷成卷儿 摆入盘中
11、 *** 片摆在青笋上
12、淋上料汁
13、完成?
小贴士青笋 尽可能刮得薄一些 *** 焯水 时间不易过长 水微微冒泡就可以下锅了 至于青笋卷儿 随心情吧 嫌麻烦 也可以沥干水直接摆盘
莴苣的营养功效莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于 *** 不利、尿血、乳汁不通等症。
1.开通疏利、消积下气
莴苣味道清新且略带苦味，可 *** 消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化 *** 的功能，对消化功能减弱、消化道中酸 *** 降低和便秘的病人尤其有利。
2.利尿通乳
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3.强壮机体、防癌抗癌
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经 *** 功能的作用，其所含有机化含物中富含 *** 可吸收的铁元素，对有缺铁 *** 贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
4.宽肠通便
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁 *** ，通利消化道，帮助 *** *** ，可用于治疗各种便秘。
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超级简单的辣卤十头 *** ，赶快get起来夏天，不光有啤酒小龙虾，还有辣卤小海鲜，麻辣鲜香的小海鲜搭配清凉解暑的冰镇啤酒，简直了！
By Aaron小厨
用料- 十头 *** 4斤（41个）
- 大葱 1根
- 小块火锅底料 一小块
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 三奈 适量
- 八角 4-5个
- 草果 1个
- 香叶 6片
- 桂皮 2块
- 五香粉 适量
- 大蒜 5-6瓣
- 老姜片 6片
- 料酒 适量
- 啤酒 1听
- 青花椒粒 适量
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 适量
- 食盐 2-3茶匙
- 白糖 4茶匙
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 花椒油 适量
- 麻油 少许
1、锅中加入漠过 *** 的水，放入大葱段，一勺食盐，姜片，料酒，冷水开火，先60℃的温开水泡5分钟左右，再转大火烧开立即关火。
2、 *** 用调羹挖出肉，去掉嘴和内脏。用小刷子刷干净裙边侧面缝隙的黑膜，再次冲洗干净，沥干水分备用。
3、在 *** 吸盘一面打上十字花刀。
4、锅中下入食用油，郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油。
5、下入大葱段和一小块火锅底料继续小火煸炒至火锅底料完全化开。
6、锅中放入青花椒、几瓣不去皮的大蒜瓣、香叶等其他香料，继续小火煸炒出香味，切忌大火，否则会糊。
7、锅中加入适量水，老抽、生抽、食盐、蚝油、白糖，同时加入啤酒，大火烧开熬煮几分钟，此时根据自己口味调解各种配料比例。总体原则，味道略大到汤水不会太咸，因为还要泡 *** ，太咸会影响食材最后的口感。
8、水开下入 *** ，水再开后大火煮1分钟，然后转中火煮4-5分钟，之后转小火汤料似开非开的状态继续煮5-10分钟就关火。
9、将 *** 捞出，放在便当盒里面。
10、盛入汤汁以及表面的红油、花椒。其他香叶等大料可以不要了。
11、再加点自家做的红油辣椒的红油，撒上少许鸡粉、青花椒油、麻油，最后再切几片生蒜片放入汤汁中，让大蒜的味道释放，让 *** 充分吸收。让其再继续泡 *** 。第二天吃更加入味！
12、成品1
13、成品2
小贴士我用的十头 *** ，个头合适，不会太小或者太大，一个分两三口吃正好。我也是之一次做 *** ，不知道到底 *** 煮多久合适，查阅资料有些说鲜 *** 煮10-15分钟更好，不会缩水，有些又说要煮30分钟。所以我按照10-15分钟的试制一次，看到底口感嫩度如何。如果不行以后再调整。希望大家看了后多留言多提出意见和指正。
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没有什么是一份厨房小白也会做的蚝汁 *** 解决不了的一直觉得 *** 处理太不容易，跟着这个 *** 做法，就算是厨艺小白也能轻松 *** ，快来尝尝吧！
By 胖妈 *** 漂亮女儿
用料- *** 仔 8头
- 葱姜蒜 若干
- 蚝油 两勺
- 生抽 一勺
- 老抽 少许
- 水淀粉 少许
- 糖 5克
1、1，清洗 *** ，需要用小刷子好好刷干净， *** 杀完还会有很多脏东西，黑黑的，一定要用刷子刷干净去，然后给 *** 划漂亮的“花纹”（按方向切，不要切断了）
2、同时将 *** 壳放到水里煮，凉水下锅水开后三分钟就行，这一步是为了去腥，如果对腥味比较敏感，可以放一些料酒和生姜。再起一锅冷水，倒入少许料酒和姜片，将 *** 冷水下锅，水开后捞起备用！
3、将葱姜蒜依次切好，备用！
4、加少许油，热锅放入葱姜爆香，加水，放入焯过水的 *** 进行翻炒，同时下入耗油2勺，老抽1勺，糖少许！翻炒一下加入蒜末，随后加入水淀粉，等汤汁浓稠后起锅装盘！
小贴士*** 在处理时注意清洗，一定要将 *** 上黑色的物质洗掉，焯水时时间短一些，因为时间长容易老，影响口感！大家赶紧做起来吧！
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味赛 *** 上桌秒光 酱汁杏鲍菇 绝了杏鲍菇是一种集 *** 食一体的食用菌，肉质肥厚，质地脆嫩、爽口，被称为“平菇王”。 它独特的杏仁香味和类似 *** 的口感，真的让人很喜欢吃呢。 切成类似 *** 的形状大小，酱汁一焖，嗯，和真 *** 有的一拼，连味道也不输与 *** 。
By 文子的美食每刻
用料- 杏鲍菇 2根
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 淀粉 2勺
- 白砂糖 1勺
- 清水 半碗
1、两根杏鲍菇清洗干净
2、先切成约2厘米厚的段，再横竖切几刀花刀，注意不要切断
3、调个料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1小勺糖、2勺淀粉、少许盐（可以不放，因为酱汁里面已经有咸味了）
4、平底锅放适量油切好的杏鲍菇入锅煎制。
5、一面煎至金黄以后翻面煎另一面。
6、两面全部煎黄以后，推到一边放入蒜末炒香。
7、倒入调好的料汁儿。盖盖闷两分钟。
8、酱汁浓稠关火，出锅点缀葱花。
9、太美味了，哈哈
小贴士酱汁里面已经有盐味儿了。所以后面可以不用再加盐。 切杏鲍菇的时候要注意动作要轻，不然太脆了，容易切断。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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最常吃的家常菜，还属蒜蓉粉丝蒸 *** 最 ***每次回家都给爸妈带很多海鲜，然后下厨做给他们吃。每次看着父母吃得很开心的样子，自己心情也特别好。
By 淡泊宁静lee
用料- *** 8只
- 粉丝 2小把
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 大蒜 3/4 头
- 糖 半勺
1、 *** 剥壳去内脏清洗干净
2、清洗干净的 *** 切花刀
3、和泡软的粉丝一起装盘
4、热锅冷油，油温下蒜蓉煸炒出香味，加入适量生抽蚝油调味
5、蒜蓉均匀撒在 *** 上
6、水开上锅蒸10分钟
7、出锅。可以适量放点葱花或者香菜点缀。口味重的朋友可以滴少许味极鲜。
小贴士好做好吃可以试试
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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山东大爷退休金6000，不吃海参 *** ，偏爱这5样美食，腿脚都有劲人这一生起起伏伏，前半辈子都在忙碌打拼，直到60岁退休才终于可以放慢脚步，享受属于自己晚年生活。在山东就有一位退休金6000的李大爷，他身体健康，家庭美满，平时也没什么别的爱好，就爱贪点零嘴。
李大爷家住沿海地区，周围像海参 *** 之类的海产品异常丰富，但他却并不爱吃这些，反而偏爱一些不太出名的小众零食。不由让人好奇，这些零食究竟有什么特别之处呢？下面是李大爷常吃的5样，不妨跟着一起来研究一下～
1、酸枣仁丸
酸枣仁，顾名思义，就是指酸枣内仁，需要碾破酸枣的内核才能得到，食材取之不易，因此很是珍贵。李大爷平时睡眠质量不是很好，而这个酸枣仁丸既能当零嘴，又有安神作用，所以他在家囤很多，每天睡觉前吃。
不过三川归酸枣仁丸用料可不止一种，除酸枣仁外，还有龙眼、黄精、茯苓等等，都是经过科学检验，确认对睡眠有所助益，才会在合理配比之后加入其中，丰富的食材使其营养价值更高。
三川归酸枣仁丸吃着酸甜软糯，酸枣仁原本的涩味被掩盖，只留下微微的酸调，经由蜂蜜调和后，酸与甜相得益彰，美味非常。金色锡箔纸完整包裹住整颗丸子，吃的时候不会脏手，方便又卫生。
2、牛肉干
许是物以稀为贵，李大爷不爱吃周边沿海的这些水产品，却钟爱远方辽阔草原养出来的 *** 肉。不过李大爷确实会吃，牛肉中富含大量的蛋白质，并且脂肪含量很低，正适合中老年人食用。
而且，选择自然风干的方式，不仅能保留其原本的味道，同时充分锁住其营养成分，好吃有嚼劲。而且它基本都是单独的小包装，携带起来很方便，饿就随时拆开一包补充能量，还能锻炼牙齿功能。
3、方青糕
李大爷年轻时就爱吃甜味糕点，这个爱好一直延续到现在，不过家人怕他吃太多糖不好，就给他找到低糖方青糕。吃着是清爽不腻口的绿豆香味，李大爷一吃就爱上。
三川归方青糕主张回归自然，因此所有食材皆以“绿”为底色，青梅、蒲公英、霜桑叶，每种食材都经过仔细斟酌才会加入，做出来的糕点呈深青色，正是食材本源 *** ，也是“无添加”的更好证明。
每一块三川归方青糕都被分成方正的四边形，密封在透明的磨砂塑料袋中，避尘避灰，可以存放长时间不变质。李大爷喜欢带出去与邻里分享，大家一边唠嗑一边吃，周围充满欢声笑语。
4、红枣夹核桃
红枣与核桃是天生一对的搭档，恰巧这两样食物李大爷都爱吃，他以前却没想到还有红枣夹核桃这样的奇妙组合。它是将红枣去核后，中间塞上核桃仁，外裹一层蜂蜜，又沾一层白芝麻，看着就让人食欲大开。
一个零食，却有两种不同的口感。红枣香甜柔软，核桃醇香酥脆，带来无法抗拒的浓香滋味，满满的真材实料，每一口都是幸福的味道！发现这个宝藏零食之后，李大爷吃红枣再也不用吐核，为此他特别开心。
5、五黑糕
李大爷虽然已经60多岁，但精神头很好，也很少生白发，这要得益于他常吃的五黑糕。黑芝麻的护发功效想必大家都有所耳闻，糕点就是运用以黑补黑的原理，拥有一头黑发，人自然就看着年轻不少。
七度方五黑糕的食材主要是黑色粗粮，外加黑枸杞与桑葚两种果干，全部打磨成粉后通过冷加工方式制成糕点。若是日常主食细粮吃的多，空闲小零食选择粗粮更好，不仅口味更新颖，还能够均衡摄入营养。
此外，七度方五黑糕也坚持“低糖”原则，配料表除麦芽糖之外，没有任何甜味剂与添加剂，放心吃无负担。透明圆罐包装不占地方，顶盖双层保险，密闭 *** 很好，李大爷经常会在家多囤一些。
小贴士：退休生活本就应该舒逸闲适，在什么年龄就做什么事。李大爷打拼的年纪已经过去，如今养好身体是他的主要任务。以上李大爷常吃的5种零食，聪明的朋友已经发现特别之处，若您还没发现，也可以将它们带回家慢慢研究～
红烧大公鸡香菇 *** 仔，一道能吃下三碗饭的神奇美食这道菜太香了，干 *** 口感Q弹，大公鸡咸香可口
By (^_^)端端~_~
用料- 农家散养大公鸡 半只
- 蒜瓣 2个
- 花椒粒 10颗左右
- 红辣椒 2～4个，根据口味增减
- 干 *** 100克
- 干香菇 20朵
- 葱段 10克
- 姜片 5片
- 大料 1个
- 纯净水 800毫升
- 白糖 1勺
- 红烧酱油 1勺
- 酱油 3勺
- 豆油 3
- 盐 适量
- 牛肉粉 适量
1、大公鸡洗干净以后焯水备用
2、干 *** 用纯净水泡48小时备用
3、干香菇提前一晚泡发
4、铁锅烧热不放油，把鸡肉的水份炒干，
5、炒干以后再放入豆油，葱姜蒜和其他配料，继续炒香，放入红烧酱油上色，放入白糖，酱油，盐，牛肉粉，加入纯净水开大火烧开
6、大火烧开
7、放入 *** 干和香菇，中小火炖一个小时
8、炖好了，真香
9、哇塞
小贴士尽量用铁锅炖鸡，味道不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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