食欲不振，这时候一道麻辣鲜香的香辣虾尾就能让人食欲大开。香辣虾尾不仅是一道美食，更是一种心情的调节剂，它能让人在繁忙的生活中找到一丝丝的乐趣。今天，我们就来一起学习这道让人垂涎欲滴的香辣虾尾的 *** *** 吧�?/p>
一、准备食�?/strong>
*** 香辣虾尾需要准备以下食材：虾尾500克、干辣椒50克、花椒粒10克、生�?片、大�?瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、番茄酱适量、豆瓣酱适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、葱花适量�?/p>
二、 *** 步�?/strong>
虾尾处理：将虾尾解冻，剪去虾须和虾枪，背部剪一刀，去虾线�?/p>
腌制：将虾尾放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、豆瓣酱、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌�?0分钟�?/p>
炒制：热锅凉油，放入花椒粒炒出香味，再加入干辣椒、生姜片、大蒜瓣，煸炒出香味�?/p>
煮制：加入腌制好的虾尾，翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火，煮至虾尾熟透�?/p>
勾芡：将淀粉加水调成淀粉水，慢慢倒入锅中，勾芡至汤汁浓稠�?/p>
装盘：将煮好的虾尾装入盘中，撒上葱花�?/p>
三、注意事�?/strong>
煮虾尾的时候不要煮太久，否则会让虾肉变老变柴�?/p>
勾芡时要注意，不要一次 *** 倒入太多淀粉水，要慢慢倒入，避免出现疙瘩�?/p>
如果不喜欢辣，可以减少干辣椒和花椒粒的用量�?/p>
天气越来越凉，在不吭不声的情况下，估计很多人已经默默地穿上了秋衣秋裤了吧�?/p>
虽然穿着厚了，但是早晚还是会感到越来越凉的寒意，这种情况下，是不是想要吃火锅、想要吃小龙虾啊�?/p>
今天给大家推荐麻辣虾尾�?/p>
需要准备的食材，虾尾，干辣皮子，芹菜，青椒，葱、姜、蒜，笑厨麻辣鱼料，笑厨生抽，笑厨味极鲜，笑厨鸡精，笑厨味精，盐，白糖，胡椒粉�?/p>
首先准备好配�?/p>
虾尾冷水下锅，焯水，之后过凉水备用�?/p>
锅起油，生姜加虾尾下锅，翻炒爆香
放干辣皮子，翻炒
加笑厨生�?/p>
加点盐，加盐适量，考虑后面还要加笑厨麻辣鱼料里面也有盐味�?/p>
放一点胡椒粉
放入一勺糖，翻炒均匀
根据口味，加入适量的笑厨麻辣鱼料，喜欢吃辣的就多放一�?/p>
放入芹菜
放入葱蒜和辣椒，翻炒
放一点笑厨味极鲜
适量的鸡�?/p>
加入味精
适量的开水，�?0分钟左右后，收汁出锅
这样做出来的虾尾，随便一个人都能吃一小盘子，越吃越有味，而且吃到最后，在下个面拌在汤汁里，吃起来更爽�?/p>
朋友小聚，虾尾配芬达完美
By 菜菜小厨�?/p>
用料- 虾尾 4�?/li>
- 洋葱 适量
- 葱、姜 适量
- 小龙虾麻辣调味料 1�?/li>
- 啤酒 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 青辣�?2�?/li>
1、先把虾尾清洗几遍，捞出备用
2、洋葱切好备�?/p>
3、青椒切好备�?/p>
4、葱姜蒜 切好备用
5、锅里倒入水，水 *** 入虾尾焯水
6、捞出放入凉水里。虾肉更紧致
7、热锅凉油。油热放葱姜蒜爆�?/p>
8、然后倒入虾尾
9、再倒入蚝油
10、再倒入一袋麻辣虾尾酱
11、然后再倒入啤酒
12、盖上锅盖焖煮一�?/p>
13、焖煮一会。待啤酒入味
14、再倒入青椒
15、最后放洋葱
16、再翻炒一�?/p>
17、出锅装盘。特别香，也特别简单，全程一滴水都不放，喜欢快点击我下面传学做试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
虾尾这样做才好吃，不用一滴水，麻辣鲜香，好吃到让你舔手指想必很多人都去夜市品尝过美食，里面的各种烤串、烤鱼、麻辣虾尾等等都让人垂涎三尺。这其中麻辣虾尾是以小龙虾为主材，再配以辣椒，花椒和其它香料 *** 而成。成菜后，色泽红亮，味道鲜辣，吃到嘴里，口留余香。虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物�?/p>
小董今天刚好去菜市场买了一斤虾尾，花了40块钱。借此机会就来和大家分享一道麻辣虾尾做法， *** 过程甚至不用一滴水，就能使虾尾麻辣入味，好吃到让你舔手指，下面就一起来看看吧�?/p>
主要食材：虾�?/p>
配料：生抽、料酒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒、豆瓣酱、啤酒等
具体步骤�?/p>
1、首先将虾尾洗干净捞出来控水，然后倒点料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右，这样可以去除腥味�?/p>
葱切成片，姜切成丝，蒜切成片，再切点自家种的干辣椒，如果喜欢吃辣的话可以多放点，接着再切点线椒，一并装盘备用；
2、锅中倒油，油热之后放入花椒、麻椒一并炸香，然后放入葱姜蒜、干辣椒翻炒几下。炒香之后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再放入腌好的虾尾，快速翻炒均匀�?/p>
3、接着锅中再加入适量的料酒，生抽，胡椒粉
最后加一罐啤酒，这样做出来的虾尾会更好吃。大火煮开之后放入2勺白糖，转中小火慢炖10分钟左右，最后大火收汁放入线椒炒至断生就可以了。炒的时候更好留点汤汁，那样吃起来才会更入味�?/p>
好了，这样一道麻辣鲜香的秘制虾尾就做好了，过程还是非常简单的，喜欢吃虾尾的朋友都可以在家试一下，做出来的虾尾绝对不会让你失望�?/p>
【小贴士�?/p>
�?）由于加的底料一般都有咸味，所以炒制的过程中可以不用再加盐了；
�?）啤酒不仅可以除腥味，还可以保证虾尾更入味�?/p>
上面介绍的这些就是我做麻辣虾尾时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论�?/p>
吃过小龙虾尾的就知道这相比于小龙虾更加的方便，也更加入味，今年夏 *** 排起来�?/p>
By 九_�?/p>
用料- 小龙虾尾
- 青椒
- 红椒
- �?
- �?
- 洋葱
- 料酒
- 啤酒
- �?9火锅底料
1、小龙虾尾解冻，然后放入开水锅中，放入姜片和料酒，去掉浮沫，捞出洗净备用�?/p>
2、洋葱切块，葱切段，青红椒切块，�?9火锅底料切末，备用�?/p>
3、锅中倒油烧热，倒入火锅底料炒散炒香，放入小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒焖煮十五分钟�?/p>
4、加入洋葱、青红椒、葱段，翻炒几分钟即可出锅�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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麻辣虾尾更好吃最入味的做法，小窍门一看就�?/strong>作为一个吃货又是美食达人，那时候的夜市当然是我的大爱，串串，烤肉�?龙虾尾都是必选，尤其是虾尾和烤肉，虽然我对海鲜偶尔过敏，但不妨碍我对虾尾的钟情。现在一边在写口水都在嘴里打转。提起我吃虾尾那必须是下血本，因为这里虾尾不但贵，而且份量严重不足，不如新疆的大盘系列份量大份量足，吃惯了大盘的豪放，再吃那么一小碟的虾尾，感觉是那么的少。可就是那么一小碟30元一份，每次想吃来两份都不过瘾�?/p>
后来，也是没了，想吃那么一小碟的虾尾都难以实现了，我就想着自己做，可是普通的菜市场没有虾尾，必须去很远的 *** 市场买，只好作罢。现在市场里倒是有虾尾了， *** 贵的吓人，年前买的虾尾一公斤75元，还是冷冻的还的排队，可不要说 *** 不爱吃虾尾，那比羊肉都贵的虾尾，要买最�?袋就是一公斤多，100多元，我是买的少的，我朋友家太爱吃了人多，直接买了几代。虾尾做起来其实很简单，一般我都用火锅底料或者麻辣鱼底料来做，这样特方便不用加香料， 自己在家就可以做出饭馆的味道 ，吃起来还放�?，小伙伴们放心大胆的按我的菜谱做吧，不好吃来找我�?/p>
主料：小龙虾尾、芹�?/p>
辅料：植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣鱼底料、姜、大蒜、葱、白�?/p>
做法�?、把虾尾解冻泡一泡搓一搓洗一洗抽出虾肠，葱姜蒜切末，芹菜洗净切丁，花椒粒和辣皮子用热水泡1分钟捞起
2、热锅凉油，油热 7成下葱姜蒜翻炒出香味
3、加花椒粒和辣皮子翻炒出香味
4、加麻辣鱼底料（这样省去了很多香料配制时间），翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒�?/p>
5、加虾尾翻炒均匀上色
6、加白酒或者啤酒翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
7、加水（不能超过虾尾）翻炒均匀，中小火焖烧10—�?5左右（看重量）入�?/p>
8、加芹菜丁翻炒几分钟入味出芹菜的香味
9、加少许白糖调味翻炒均匀
10、加剩下的大蒜末翻炒均匀，大火收汁即�?/p>
小贴�?/p>
麻辣鱼的底料一般都比较咸，加的底料多，就不用加�?/p>
这道家常麻辣虾尾，最适合宝宝�?/strong>买回来的虾尾清洗干净用水煮五分钟，加入大葱和料酒去腥准备葱姜蒜，花椒，香料，辣椒热油放入配料炒香加入1勺郫县豆瓣翻炒后放入虾尾加入一瓶啤酒，小火慢煮15分钟。时间到了就可以出锅�?/p> 麻辣虾尾
今日份快乐：虾尾好好吃，好吃到停不下来，拿起嗦一口，汁水四溢，简直不要不要的，一口下去，满满都是开心，最后再拌个荞麦面，味道简直绝绝子，真是人间至味是虾尾拌面
配料
虾尾 4�?/p>
洋葱一�?/p>
葱姜适量
小龙虾麻辣调味料一�?/p>
啤酒一�?/p>
耗油一�?/p>
青椒2�?/p>
小米�?�?�?/p>
1 先把虾尾清洗几遍捞出来备�?/p>
2 洋葱切好备用
3 青椒切好备用
4 葱姜蒜切好备�?/p>
5 锅里倒入凉水把虾尾下�?/p>
6煮五六分�?/p>
7把虾尾捞出来用凉水冲一下，
虾尾会紧致很多�?/p>
8 热锅凉油倒入葱姜蒜，爆香
9然后倒入虾尾
10倒入一勺耗油
11再倒入一袋麻辣虾尾酱
12盖上锅盖闷煮一�?/p>
13倒上啤酒，再闷煮五分�?/p>
14倒上青椒小米�?/p>
15再到上洋�?/p>
16再翻炒一�?/p>
17可以出锅�?/p>
香喷喷的麻辣虾尾就出锅了<送心><送心><送心><送心>
你们在家里的时候也可以试试哦！真的是太香啦！太好吃�?比心><比心><比心>
麻辣虾尾用的炒制虾尾的调料，记得放罐啤酒哦！🍺
口味虾尾的地道做法，虾肉麻辣鲜嫩，吃一口满嘴流油，好过�?/strong>前阶段分享的无辣版蒜蓉小龙虾很多朋友已经亲测好评了，在这个夏天的尾巴再跟大家分享一道口味虾尾，满足无辣不欢的朋友们，喜欢我们的 *** 快关注我们点个赞哦~
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小龙�?斤、啤�?�?/p>
食盐、料酒、虾油、生抽、蚝�?/p>
白糖、八角、桂皮、香叶、草果、十三香
白胡椒粉、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、紫苏叶
这次我准备了三斤小龙虾，先用刷子把肚皮刷干净，找到尾巴中间的那一片旋转往外扯把虾线扯掉，因为做的是虾尾，所以咬咬牙要把头给它掰掉，再用剪刀开个背更入味也好剥壳；
在虾尾里放入葱段姜片，淋�?勺料酒腌�?5分钟去去腥味�?/p>
锅内多放点油烧热，放入虾尾煸炒一下，这样虾尾的肉不会煮老也可以杀菌消毒；
一个个红扑扑的就可以盛出来了；
另起一锅放3勺油烧热，多放点蒜末姜末葱末爆香，再来点八角桂皮香叶草果这些香料，放入一大勺郫县豆瓣酱，一大勺剁辣椒酱，炒出红油后倒入虾尾，翻炒均匀�?/p>
放入一厅啤酒，再加些水至没过虾尾，接着淋入两勺生抽�?勺蚝油，一大勺糖，一小勺白胡椒粉，一勺十三香，再放入一把紫苏叶去腥增香�?
大火煮开后调中火盖上锅盖焖上10分钟，让小龙虾接受各种调料的洗礼�?/p>
时间到后开盖再放入适量蒜末、葱末翻炒均匀进一步增加蒜香味，汤汁记得多留一些可以拌面吃~
因为虾尾开了背，非常好剥，剥个十几只小龙虾倒到面条上，再淋上一勺汤汁，就是无敌好吃的龙虾盖面！
这道口味虾尾是我们楼下夜宵店的招牌菜，尤其是剁辣椒和蒜蓉的加入，味道简直棒呆了，有时间你也试试吧�?/p>
