很多朋友们在买菜的时候，为了方便储存，所以就会买一些保存期限比较长的蔬菜，如：土豆，白菜等。尤其是在北方地区，土豆更是作为餐桌上的常见菜品，在做土豆的时候，也可以根据自己的需求选择不同的烹饪方式，更能够将土豆与不同的蔬菜搭配炒制。但关于土豆的搭配也有一些传言，有人表示土豆与其他食物搭配不当的话会引起中毒，真的是这样吗？我们就来看一下。
1、土豆和鸡蛋一起吃会中毒？
在 *** 上面曾经有过一则很火爆的传言，就是说土豆与鸡蛋一起吃会中毒。要知道土豆和鸡蛋本就是非常常见的食物，很多家庭都会将土豆和鸡蛋共同炒着吃，但是现在却说鸡蛋跟土豆会中毒，这引起了不少人的恐慌，甚至有人不再吃这两种食物。那么是真的吗？其实这句话完全就是无稽之谈。
要知道土豆本就是淀粉类食物，在土豆当中含有很大的淀粉成分，而鸡蛋也含有大量蛋白质。这两种成分都是身体所需要的，普通营养成分并没有任何的毒 *** 。当蛋白质和淀粉结合之后，也不会产生 *** ，反而更容易被身体所吸收。如果一味的按照这样的说法去执行的话，那是不是所有的人都将中毒而死？
2、土豆和牛肉一起吃会肚子痛？
牛肉炖土豆是很多人都喜欢的菜品，无论是在饭店还是在家里面，都会经常有人去做这道菜，但是有人却说土豆炖牛肉一起吃的话会肚子痛。因为牛肉含有丰富的蛋白质，为了能够使蛋白质更好的吸收，就必须要在酸 *** 条件下才可以，而土豆本就是碱 *** 成分，所以两者共同使用之后，就会影响到肠胃的正常工作，进而导致肠胃紊乱。
但事实上，土豆跟牛肉一起吃的话，并不会出现肠胃紊乱，更不会导致肚子痛。如果出现肚子痛的话，很可能是由于消化 *** 或者是处理不当所导致的，因此在做土豆炖牛肉的时候，一定要将牛肉切成小块，然后彻底清洗过后再煮。而土豆也需要选择新鲜的，去皮之后再削成小块。每次吃这道菜的话，千万不能一次 *** 吃太多，否则也可能会导致肠胃不适。
3、土豆和西红柿一起吃会消化 *** ？
曾经有人说过土豆和西红柿不能一起吃，这两种食物一起吃的话就会引发消化 *** 。因为土豆在进入身体之后，就会出现大量的 *** ，而西红柿在酸 *** 环境下也会产生沉淀物质，这样的话就会使身体出现消化 *** 的反应。虽然说这句话听上去还是有一些道理的，但是千万不能被所谓的科学解释误导。
要知道人的胃酸可是非常强大的，它的酸 *** 要比很多物质的酸 *** 更强，正是因为如此，所以进入到肠胃当中的食物都能够被胃酸所消化并且吞食。哪怕是一些不溶于水的沉淀物，也不会对肠胃造成影响。
土豆、鸡蛋和胡萝卜，十分钟搞定的美食，既当零食又当饭早餐，对于现在的年轻人来说，是一项巨大的挑战！除了上班之外，如果哪天能起来吃个早餐，都感觉对不起这个休息日。现在越来越多的年轻人不喜欢吃早餐，但是您知道不吃早餐的危害有多大吗？您知道早餐在一天三顿当中有多重的分量吗？
每天上午，对于上班族和处于生长发育期的青少年来说，是脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的“开关”。 早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入 *** ，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。
好的，废话不多说，今天给大家分享一个十分钟就能做好的早餐，看着如此 *** 的美食，难道你还不起床？
准备的材料：土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉
1、胡萝卜洗干净，胡萝卜擦成细丝，土豆洗净，土豆也擦成丝。
2、打入鸡蛋拌匀，加入几勺面粉，搅匀后要成略厚的糊糊，加入盐和胡椒粉调味，搅匀后看看浓稠度合不合适。（注意：这一步是不需要加水的）
3、平底锅加热，加入少许油，油热以后转中小火，倒入面糊，摊匀，底面熟了以后会很容易脱离。此时翻面，煎熟为止。
4、最后切成这样纯粹是给新的切饼干模开个光，左边是更大的，给爸爸，右边是中等的，给妈妈，最小的给宝宝，是不是很可爱呢？
稍微多放点盐和胡椒，面粉要少放一些，吃起来有点松还能吃到各种丝的口感更好，稍微有一点点焦脆的壳更好吃。
小知识：
1、土豆和鸡蛋一起吃会中毒。其实，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料，因此，两者同食是不会有太大问题的。只要不吃发芽的土豆就可以。
2、胡萝卜和鸡蛋不能一起吃。胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补 *** ，尤其适宜生长发育期小孩。
土豆也就是马铃薯，是我们生活中最常见的食物之一，常见的菜肴如酸辣土豆丝、土豆炖牛肉等更是全国各地人们的下饭菜。可最近 *** 上出现了这么一则传言，说土豆其实是不能和米饭一起吃的，难道说这么多年大家都吃错了吗？到底土豆能不能和米饭一起吃？
土豆和米饭一起吃会长胖？
土豆含有较为丰富的淀粉、蛋白质、维生素和无机盐等，其中维生素含量十分全面，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。从2015年起，我国启动土豆主粮化战略，土豆将成为稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。
而之所以有人说土豆不能和米饭一起吃，当然不是说土豆和米饭一起吃会产生什么毒 *** ，而更倾向认为，土豆含淀粉比较多，本来就具有粮食的属 *** ，如果再和米饭一起吃，难免容易发胖。
其实，虽然土豆淀粉含量比较高，但它却是货真价实的低脂肪、高纤维食品，如果摄入同等量的土豆和米饭馒头，土豆带来的热量反而更低，加上土豆饱腹感强，说吃土豆会长胖未免是多虑了。
此外，土豆还含有丰富的维生素C，如果与米饭一同进食，因为有淀粉的保护，维生素C的烹调损失率也比较小。
当然，如果是正在减肥的人群，由于土豆的确还有一定的淀粉，如果同时吃土豆和米饭，则可以适当减少米饭的进食量，这样就不会导致热量超标啦。
土豆能和鸡蛋一起吃吗？吃土豆有哪些禁忌？
除了说土豆不能和米饭一起吃， *** 上还有关于土豆不能和鸡蛋一起吃，否则会引起腹泻的说法，但这种说法其实也是无稽之谈。
富含淀粉的不止土豆，富含蛋白质的鸡蛋，同时进食淀粉和蛋白质本来就是在正常不过的事情，之所以有人吃完土豆和鸡蛋出现腹泻的情况，不是因为这两种食材相克，而往往是食材本身就有问题，土豆发芽又或 *** 蛋已经变质。
当然，吃土豆的确也具有一定的禁忌，广州市中医医院肿瘤科主任医师张华教授在此前采访中表示，土豆最主要的饮食禁忌是不能吃变色和发芽的土豆，否则后果可大可小，“土豆含有一定的龙葵素，如果过量摄入会对 *** 有害，可引起恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒现象，严重的还会造成死亡。
土豆经阳光暴晒后龙葵素的含量会增加。一般在土豆发芽、皮色变绿、变紫的情况下，龙葵素则会明显增多，这种情况下就不能食用了。”
在人类的进化过程中，夏天有“苦夏”，天气热出汗很多，食欲减少，会自然而然地减几斤体重，然而到了冬天又会长“冬膘”“冬胖”，身体受到寒冷的 *** ，代偿 *** 的增加脂肪合成，而且食欲也变旺盛，活动量减少，又会胖几斤，周而复始。这个前提条件是不要人为的干预使用空调或者在恒温的环境。
但大部分人生活在有空调，或者说是恒温的环境，所以也就没有了“苦夏”，体重受温度调控就不是特别大。还有一些人夏天在空调里待着也不出门，反而吃更多的甜水果，甜食，甜饮料，夏天也会长肥肉。冬天更是懒得动，天冷又吃得多，还会继续长肥肉，每年涨个五六斤甚至更多肥肉，真的是太普遍了。
尤其是北方地区整体天气大半年都冷，肥胖率就都比南方高。我们国家成年人超重肥胖的已经超过了51%，由此引发的各种慢 *** 疾病，糖尿病，高血压等严重影响生活质量。60岁以上的人，70%有至少一种慢 *** 疾病。
按照协和医院的标准，大家对号入座看一下自己的体脂率：男 *** 大于25%，女 *** 大于29%，就算是超重肥胖了，就不能再长肥肉喽！
秋冬季温度降低， *** 消化液分泌旺盛，食欲更加旺盛。你都没有意识到自己吃得比夏天多，但实际上大脑会命令你增加食量，尤其吃的白米饭，白面条，白馒头这些比较多，按照精致碳水化合物胰岛素抵抗模式，这样的精碳水食物一吃下去立马就促进胰岛素的分泌，调节合成he加速囤积脂肪。你身体的活动量又不够，就会一直在长胖。
所以选择粗纤维，低升糖指数，全谷物的主食就至关重要了！教大家做一个燕麦土豆饼，配料还可以加牛奶和鸡蛋营养更均衡。
燕麦是国际上公认的健康的主食，膳食纤维很高，里面独有的贝塔燕麦葡聚糖，适量吃燕麦可以有利于控制血糖和血脂。但也不要吃太多，一般一小碗，或者干重的燕麦在30克左右一餐是适量的。再好的食材吃多了都会长胖，都不利于健康。
给大家比较一下燕麦和大米的膳食纤维，以及各种矿物质维生素的含量，大家一目了然：
米，面，小米，大米，藜麦，燕麦这些干重的主食，他们的热量都是在每百克三百多千卡，区别不大，也就是说同样重量的这些主食提供的热量是差不多的。
但是其他的营养素差别会很大。燕麦片的膳食纤维比大米要高十几倍，B族维生素和大部分矿物质也要高很多，而且燕麦片是低GI低升糖指数，而大米是高升糖指数，除了快速升高血糖，还会加速合成脂肪。
主食吃燕麦片的好处，一个是增加饱腹感，不会让你吃那么多，另外一个可以延缓胆固醇和过多脂肪的吸收。升血糖比较慢，这样你饿得也会比较慢，合成脂肪也会少一些，慢一些。
而且你用燕麦和土豆丝做成饼，是固体，比你喝燕麦粥，燕麦糊糊的升糖指数还要低。没有淀粉糊化的作用，特别适合控制体重和糖尿病病人以及高血糖的人吃。
再来比较一下，土豆和大米饭，因为土豆是含水分比较多的，所以不能和大米比较，而要和同样含水分的米饭比较。
土豆和大米饭比较，土豆最强的优势，就是土豆维生素C很高，比苹果还要高六七倍，另外土豆的钾非常高，是米饭的十几倍，甚至超过了香蕉。土豆比米饭热量更低，蛋白质更高。土豆是我国第四大主粮特别建议大家每餐减少几口白米白面，同时增加几口土豆，对身体真的很有好处，足量的钾摄入可以排出钠，利于血压平衡。
这里说的土豆，是不加烹调油的土豆，你不能说吃很多炸土豆条，炸土豆片，这样不行。
拍了 *** 教大家做燕麦牛奶土豆胡萝卜丝饼。燕麦和土豆都属于谷薯类全谷物优质的碳水化合物主食，升糖指数低。膳食纤维高，各种矿物质，维生素也高，对控制血糖和血压都有好处。少吃几口大米白面替换成全谷物主食，你会更健康。撒上小麦胚芽，但总量也别超占四分之一个餐盘。我吃了一百多克。
*** 分享！：
因为 *** 热量就意味着少吃食物，那么微量营养素就会减少摄入。一天要补充一粒矿物质 *** 生素补充剂和维生素D，随餐或者餐后吃，不要空腹吃。不会让你中毒，因为总量加上食物不会超过更大的 *** 耐受量。这样也是利于健康的。补充剂，就是食物不足用来补充的，而不能本末倒置。
如果你正在控体重，或者家里有人需要控制血糖和减肥。周末多蒸一些包子，可以冷藏，冷冻保存。一餐，吃一个包子属于优质的主食，也不会让血糖波动幅度太大，而且饱腹感也增强，也是非常好的主食。
天气冷了，运动也不能停，每天有半小时到1小时的运动，不仅保持身材，更重要的是让我们的免疫 *** 保持良好的状态，心血管 *** 得到锻炼，让我们更健康，促进睡眠，情绪更稳定！
吃饭，就按照量化膳食餐盘吃七成饱，稍微有点饿，刚刚好，千万不要多吃。主食还可以搭配杂粮杂豆饭，和一些全麦的低糖面包荞麦面条等。也都是不要超过你的一个小拳头。占四分之一餐盘，别多吃。
一开始你可能感觉比较饿，有点难受，慢慢适应了，就不会特别饿特别馋了。而且保持适度的饥饿感也是对减肥最起码的尊重，而且你会很享受这种感觉。
有很多科学的数据证明吃七成饱，保持微微饿的感觉，再加上适量的运动真的可以改变DNA的去甲基化状态，真正延缓衰老，让人看起来更年轻！
土豆不能配米饭吃？盘点5类不要一起吃的食物，想健康花2分钟看完民以食为天，「怎么吃」永远都是大家最关心的话题。
很多食物搭配「禁忌」的传言，其实都没什么根据。说过很多次，不存在什么「食物相克」。
不过话说回来，从健康饮食的角度来看，有些食物，还真不建议一起吃。
土豆丝配米饭，淀粉太多
不是说土豆配米饭吃会中毒、会致病，而是因为土豆和大米的主要成分都是淀粉，搭配吃太多，不利于热量和血糖的控制。
不仅仅是土豆，红薯、山 *** 、南瓜、藕等也是一样。
《中国居民膳食指南 2016》建议：一个体重在 60～70 公斤的 *** ，每餐需要 1～1.5 碗米饭或者 1～2 个馒头。
如果已经吃了不少含淀粉类食材的菜肴，那就少吃半碗饭，或者少吃一个馒头。
另外，可以用热量更低、饱腹感更强的豆类、杂粮等，替代部分精米白面，对健康更有利。
白粥配咸菜，营养不足盐太多
白米粥的成分单一，只有淀粉和水。咸菜中几乎没什么维生素，盐还很多。
长期这么吃，不仅不能养胃，还容易缺乏营养。
该怎么做？
不要只喝白粥，记得配上新鲜蔬菜，再搭配瘦肉、鸡蛋等优质蛋白。
在粥里加一半以上的杂豆（红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等），就成了杂粮粥。相对来说，杂粮粥更有助于控制血脂，预防肥胖。
需要强调两点。
一是，杂粮中过多的纤维，会对肠胃造成负担。肠胃比较差的，特别是一些体弱的中老年人和儿童，并不适合吃过多的杂粮粥。
二是，粥很容易被消化吸收，升高血糖，所以，建议血糖高的朋友，少喝粥，尽量选择干饭吃。
咸菜确实和粥是绝配，对于这难以割舍的咸菜，倒也不是一点都不能碰。
吃咸菜的三大健康法则：
腌制 20 天以上的咸菜，亚硝酸盐含量较低；
不要顿顿吃咸菜，更不能用咸菜代替新鲜蔬菜；
做其他新鲜菜肴时，少放盐。
大饼配油条，油太重
热乎暄软的大饼，搭配香脆的油条，是不少人的早餐选择。但这样的搭配，淀粉不少，含油量也不低。
很多人还喜欢吃甜点，糕点、饼干、蛋黄派、起酥面包、奶茶……
好吃归好吃，这些食品却集「三高」于一身，高油、高糖、高钠。
虽能满足口腹之欲，但对控制血糖血脂很不利。
每人每天该吃多少油、多少糖呢？
*** 每天烹调用油 25～30 克。每天摄入的糖不超过 50 克，更好控制在 25 克以下。
举一个直观点的例子，一瓶 500 毫升的可乐，含糖量是 53 克。这回心里有数了吗？
三高人群要少吃油炸食品，面对各种小点心、小零食，也要多留心，别贪嘴。健康人群也要少吃「三高」食物来预防疾病的发生。
方便面配卤蛋、火腿肠，钠严重超标
方便面是一种油盐比较多的主食。特别是酱包，几乎一半的油和盐都在调料包和酱包里。
根据《中国居民膳食指南 2016》建议，每天吃盐不要超过 6 克，这相当于钠不要超过 2400 毫克。
而一桶方便面中，钠含量通常为 2000～3000毫克。这就是说，一包面下肚，一天的盐就可能过量了。
再加上卤蛋、火腿肠这样的藏盐「大户」，这盐超得可不是一点点。
真想吃方便面，试试只放三分之一包调料。其实味道没有差多少，却能健康不少。
烧烤啤酒，可能致癌，更可能催胖
坐在烧烤摊，吃烤串喝啤酒，真是惬意不过。
但是烧烤和酒精都是明确的致癌物。偶尔吃个烧烤过下嘴瘾也并非不可，但长期这么吃，就不提倡了。
饮酒也同样如此。建议是滴酒不沾，实在要喝，别超过下面的量。
成年男 *** 一天饮用酒的酒精量不超过——啤酒 750 毫升，或葡萄酒 *** 毫升，或 38 度的白酒 75 克，或高度白酒 50 克。
成年女 *** 一天饮用酒的酒精量不超过——啤酒 450 毫升，或葡萄酒 150 毫升，或 38 度的白酒 50 克。
另外，晚上夜宵也要克制。实在饿了，尽量选择清淡的食物，几块水果、一片全麦面包或者一杯牛奶，就行。吃太多，很容易睡不好。
最后总结一下，吃很重要，健康的饮食是保证健康身体的重要一环。
不用过分追求所谓养生的饮食禁忌，文中提到的这些不健康搭配，也是单从营养角度出发来讨论的。
多吃蔬菜水果，保证足够的优质蛋白质，少吃油盐糖——你看，均衡营养、健康饮食，说起来也不难，对吧？
把文章分享给关心的朋友，让更多人好好吃饭、享受健康美好的生活吧。
土豆是生活中常见的一种蔬菜，它的吃法有很多，而且营养美味， *** 也很便宜，非常的大众实惠。土豆淀粉含量非常丰富，同时还有其他微量元素，可以当做主食，也可以搭配其他蔬菜吃。营养容易被 *** 吸收和消化，而且它的淀粉相对米饭和面食不容易让人长胖，所以很多减肥人士也比较青睐土豆。
不过土豆也有他的“”苦衷，就是有时候和其他食物一起食用，可能会出现莫名的“问题”，下面一起来了解一下具体是哪些问题。
1.土豆和鸡蛋同食会中毒吗
土豆富含淀粉，鸡蛋富含多种氨基酸，两者一同搭配食用，理论上来讲是一种不错的食用方式。尤其是一些爱美人士和中老年人，是可能会有这样的吃法，不过民间却有说法土豆和鸡蛋共同食用会导致 *** 中毒，事实到底是否如此呢？
土豆里面主要含有的就是碳水化合物，而鸡蛋里的蛋白质和其他营养成分是不会产生中毒反应的。相反， *** 每日都需要摄入一定的碳水化合物和必需的氨基酸。从营养学的角度来讲，淀粉和蛋白质都是 *** 必需的营养成分，两者完全可以共同搭配食用，所谓的“中毒”反应就是无稽之谈，没有任何科学依据。
2.土豆搭配西红柿可能“致癌”？
还有一种被人广泛质疑的食用 *** ，就是土豆搭配西红柿，其实这种吃法在西餐中比较常见。有人说土豆经过 *** 肠胃的代谢会产生大量的 *** ，遇到西红柿就能够产生不溶于水的沉淀物质，进而导致 *** 消化 *** ，甚至会引发肠胃方面的癌症隐患。
针对这个问题已经有专家作出了相应的解释， *** 的胃部是强酸 *** 的环境，食物经过胃进入肠道。肠道是碱 *** 的环境，这和 *** 吃什么东西没有绝对的关系。西红柿含有大量的果酸，本身也属于酸 *** 食物，经过消化吸收并不会产生所谓的沉淀，上述的说法也没有任何的科学依据。
3.土豆和香蕉同食会长斑
进这个问题是很多女 *** 朋友关注的问题，女 *** 天生爱美，总是想着如何通过食疗来改善自己的皮肤，现在却有传言说土豆和香蕉一同食用会导致长雀斑。听到这个说法，很多女 *** 不愿意吃这两种食物了。从科学的角度来分析，香蕉富含钾元素，土豆淀粉含量丰富，两者在一起共同食用并不会导致 *** 产生雀斑。上面的说法是个谣言。
吃土豆需要注意什么？
当然，土豆虽然味道好，营养丰富，吃的时候也有一些注意事项，下面的这几种情况就不能吃。
1.不能吃发芽发绿的土豆
土豆的保存方式不当会容易发芽变绿，很多人遇到这样的情况就将发芽的部分用刀削掉，继续食用。其实这是一个更大的误区，发芽变绿的土豆里面含有大量的生物碱，可能会导致 *** 不适，严重者甚至会引发食物中毒。所以土豆一是要经过正确的保存，二是不能大量购买，三是如果一旦发芽变绿更好扔掉。
2.尽量不要吃油炸的土豆
薯条是很多小朋友比较喜爱的食物，炸薯条虽然美味，但是土豆里面的淀粉经过高温的烹饪，会产生大量的有害物质，有的甚至可能会致癌，土豆最有营养的吃法就是蒸着吃或者煮着吃。
经过科学的分析，上面的几种搭配并不会导致 *** 中毒。大家如果喜欢吃土豆可以放心的食用，但注意不要一次 *** 吃太多，否则会加重致肠胃负担。
食用土豆时的禁忌，不能与这些食物搭配，轻则生斑，重则中毒土豆作为大家日常生活中吃得最多的蔬菜之一，它既可以做成土豆片，又能炒成土豆丝，同时又拿来炸薯条的味道也是非常不错的。这种蔬菜多样化的做法以及它美味的口感，都让他在生活中受到了很多朋友的喜欢。土豆除了好吃之外，它的营养价值也非常高，平时多吃一些土豆，可以给身体补充很多的营养。
但大家一定要记得，在吃土豆的时候，有些食物是不可以和土豆搭配在一起吃的，尤其是对于爱美的女 *** 来说，如果你不想让脸上长斑的话，那么在吃土豆时，一定别吃这些食物。另外土豆搭配这些食物一起吃，还很容易导致 *** 会出现中毒的现象，情况严重的话，甚至会危及到生命安全。
1、香蕉
香蕉 *** 便宜，口感软糯香甜，吃起来的味道相当好吃，而且香蕉还有着非常不错的润肠通便的效果，对于经常 *** 便秘的朋友来说，平时多吃一些香蕉，可以很好的改善便秘的情况。大家都知道香蕉好吃，所以喜欢吃这种水果的人非常多，再加上它的 *** 也不贵，容易被人接受，所以很多人更爱的水果就是香蕉。
香蕉是一种绝对不能搭配土豆一起吃的食物，如果把这两种食物搭配在一起，它会很容易导致人的脸上长斑，皮肤变得暗黄。
2、石榴
石榴这种水果分为两种，一种是酸石榴，另一种是甜石榴。不同口味的石榴其受欢迎程度也是不一样的，对于那些喜欢吃酸的人来说，在选择石榴时自然会毫不犹豫地选择酸石榴。而对于那些不喜欢吃酸，并且完全接受不了酸石榴的朋友来说，别说吃这种石榴，就算听到这三个字，嘴巴里都会忍不住露出酸水。
这种水果除了口感不同且口感极佳以外，它的营养价值也很高，但是在吃石榴的时候却不能吃土豆。把这两种食物搭配在一起食用，会极易导致 *** 出现中毒的现象，如果一旦产生这种现象，可以用韭菜水来解毒。
3、柿子
柿子是一种应季水果，既然能够吃到柿子的，季节很短，但这种水果却依然很受大家的喜欢，每当柿子成熟之后，很多人都会买一些柿子回家吃。熟透了的柿子不仅口感非常甜，而且营养价值也很高，对 *** 有很多的好处。
但是柿子却是一种禁忌比较多的水果，它不适宜和土豆搭配在一起吃，因为人们在吃过土豆以后，胃里会产生很多的 *** ，而柿子又会使这些 *** 不断的下沉，让 *** 不容易消化，也没办法排除，久而久之会对人造成很多的伤害。
4、西红柿
相信大家对于西红柿这种蔬菜肯定都很喜欢吧，虽然西红柿属于蔬菜种类，但大多数人却更喜欢把它当成一种水果，因为很多人在食用西红柿的时候基本上都是生吃。生吃西红柿一方面可以避免西红柿里的营养流失，另一方面，也可以感受到这种蔬菜最天然的美味。
但大家一定要记住，西红柿也是不可以和土豆一同食用的，如果把这两种食物搭配在一起，不仅会造 *** 体的消化 *** ，同时也会让人感觉到食欲不佳，甚至胃痛腹胀。
5、螃蟹
喜欢吃螃蟹的人特别多，虽然螃蟹的 *** 比较贵，而且没有多少可以吃的东西，但依然有不少人对于这种食物甚是喜欢。在吃螃蟹的时候有不少的禁忌，其中一条就是螃蟹不能和土豆一起吃，这两种食物若是搭配在一起，会严重 *** 到人的消化 *** ，让人出现营养 *** ，恶心呕吐等症状。
你平时肯定也很喜欢吃土豆吧？不知道大家平时在吃土豆时，有没有搭配这些食物一同食用呢？祝愿点关注的朋友们出门发财，事事顺利！
土豆千万不能和它一起吃？会中毒？竟然经常搭配，赶紧看一说起土豆
那可是众多蔬菜中
又便宜又好吃
无所不能的“佼佼者”
不管是炒着吃
炖着吃
炸着吃
还是弄成土豆泥
都阻挡不了它的美味
正因为土豆跟人们的生活
息息相关
所以民间关于它的说法
比比皆是
“土豆和鸡蛋一起吃容易中毒”
“土豆和牛肉同吃会肚子疼”
“土豆不能和石榴一起吃”
……
那么
以上种种说法到底是不是真的呢？
一起来看
土豆和鸡蛋一起吃会中毒？
土豆和鸡蛋都是家里经常吃的食物，土豆中含量最多的营养物质是淀粉，所以它能当主食食用；鸡蛋中最充足的营养素是蛋白质，所以它又被誉为“完全蛋白食品”。
当淀粉（碳水化合物）和蛋白质结合时，不会产生所谓的有毒物质。
换言之，淀粉和蛋白质是最基本的营养物质，每顿饭都会摄入很多，比如淀粉含量较高的馒头和大米，蛋白质含量较高的猪肉和大虾，如果说两者接触就会中毒，那估计早就有人已经“毒 *** 发作”了。
所以，无论是淀粉还是蛋白质，它们仅仅是普通的营养成分，并不存在毒 *** 。
值得注意的是：土豆一定要煮熟吃，因为生土豆中含有一定量的胰蛋白酶 *** ，可能会影响蛋白酶的活 *** ，不利于蛋白质消化吸收，况且生土豆口感不佳，本身也不易吸收。
土豆和牛肉一起吃会肚子疼？
有人说土豆和牛肉一起吃，会出现“胃肠功能紊乱”的问题，原因是牛肉富含蛋白质，需要酸 *** 条件才能更好消化，而富含淀粉的土豆则需要在碱 *** 环境中消化，两者相遇对于胃酸的要求不同，所以就会影响胃部的正常工作，导致功能紊乱。
事实上，此种说法没有任何科学依据。
依照身体正常的消化“路线”，所有进入身体的食物都会在胃酸的参与下形成食糜，然后再进入肠道。对于最基础的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素而言，消化 *** 早就有了固定的消化吸收模式。
所谓的“混合营养食物”进入身体之后，胃需要一定的时间进行排空，但这都是正常的反应过程，并不会影响胃肠的正常功能。
胃酸是一种“灵活”的液体，食物不同，胃酸的酸度会随着消化过程出现改变。对于各种食物混合消化，如果胃中酸度降低，那胃酸就会适当分泌，虽然淀粉需要的胃酸酸度偏低，以肉类食物为 *** 的高蛋白食物需要的胃酸酸度偏高，但都不会影响消化 *** 的健康。
所以，传言中的说法，不可以相信。
土豆和西红柿一起吃会产生沉淀？
网上流传着土豆不能和西红柿一起吃的说法：因为土豆会在胃肠中产生大量 *** ，而西红柿在较强的酸 *** 环境当中会产生不溶于水的沉淀物质，这样一来就会导致食欲下降，消化 *** 。
事实上，胃中含有酸 *** 很强的胃酸，本身就是一个强酸环境，无论吃的是啥，都不会对其造成太大影响。
所以，西红柿和土豆进入胃中并不会产生沉淀。只要不吃“长芽的土豆”和“未成熟的青色西红柿”，就不会产生中毒反应（龙葵碱中毒）。
土豆和石榴同吃会中毒？
最近 *** 上传言比较广的是：石榴和土豆一起吃，会导致中毒。
土豆和石榴皆为普通食物，单独食用不会产生毒 *** ，两者同吃同样不会对身体产生危害，更不会中毒。
这是一则比较简单的谣言。
不过值得注意的是：石榴空腹食用，容易对胃部造成一定的 *** ，建议两餐之间食用。
吃土豆真正该注意的是这些
1、发芽变绿的土豆不能吃
如果土豆已经发芽变绿，证明其中含有较多的龙葵碱，土豆变绿可以说是土豆中产生龙葵碱的一个标志；摄入大量的龙葵碱对于胃肠黏膜会产生 *** 作用，易诱发食物中毒。所以，如果土豆已经发芽变绿，甚至发苦发麻，就别吃了。
2、储存要合理
为了避免由于长时间储存、储存环境不当诱发土豆长芽，更好现买现吃。存土豆，阴凉、避光的环境更安全。
3、蒸煮食用更安全，当主食吃更减肥
土豆，低温烹调更健康，避免长时间煎炸炒烤等高温烹调，可能会产生有害物质。因此，建议土豆蒸、煮、炖或凉拌食用。
土豆，适量代替米饭、馒头等精细主食，摄入营养物质的同时还可以补充热量、膳食纤维，增强饱腹感，更利于减肥。
综上所述
以上关于土豆的种种传言
不可以相信
请大家一定要科学看待
做到不造谣、不信谣、不传谣
来源：科普中国（ID：Science_China）
土豆和鸡蛋怎么做更好吃？土豆，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。它又名山 *** 蛋、马铃薯、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。这些别名由于地方不同，叫法都不一样，我们这里叫做洋芋。土豆在不同的国家，叫法也不一样，比喻美国称爱尔兰豆薯、 *** 称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。土豆和小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。
土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。而土豆主要生产国有中国、 *** 、印度、 *** 、美国等。中国是世界土豆总产最多的国家。每年产量近7500万吨。在中国土豆主要产区在甘肃定西市、宁夏固原市、西南、 ***
和东北地区。甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国更大的脱毒种薯繁育基地、也是全国商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”。
土豆由于含淀粉比较多，它能提供大量的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。土豆的维生素含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。它所含的维生素C是苹果的10倍，并且特别耐加热。所以被称为人类的“第二面包”。在国外，好多长寿的国家，把土豆当做主食来吃。土豆的功效：降血压、降血脂、润肠通便。
鸡蛋大家都是知道，它的营养更全面，可以和很多种蔬菜和肉类搭配，吃法也是多种多样。土豆和鸡蛋搭配一起吃，一直都是争议比较大的两种食材，很多人说土豆和鸡蛋同食会中毒，而有的人说他们没有任何中毒的可能，说其实这是个谣言。因为在营养学里面根本没有土豆和鸡蛋中毒这一说，而且有很多食材都没有中毒之说，只是有些部食材搭配放在一起吃，可能里面的营养成分会减少或者流失了，不能完全结合在一起，被人们吸收。但是吃了对 *** 并没有什么危害。所以土豆和鸡蛋一起会中毒，真的是谣言，没有任何依据， *** 谣言不要轻易信。
我爱吃土豆，各种做法都吃，不过土豆的做法真是太多种多样了，可以有上百种做法，喜欢吃土豆的我，已经做了几十种土豆菜谱，我们新疆的大盘鸡就是离不开土豆，因为土豆做法太多了，炒、拌、炖、煮、烤、烧、煎、炸等等，凡是有烹饪做法的，土豆都可以。可可今天就分享自己喜欢的土豆和鸡蛋的做法。
之一种《土豆鸡蛋饼》，这是懒人早餐饼
做法：1、把土豆去皮洗净切丝或者刨成丝
2、把土豆丝、加洋葱末，鸡蛋、火腿丁
3、加盐搅拌均匀，加两勺面粉，记住面粉不能多加，加点胡椒粉调味，可以加一勺植物油搅拌，这样口感好，又不粘锅好翻面
4、平底锅加热，加几滴植物油，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底
5、小火煎到面糊定型，翻面继续煎到这面起小泡泡出香味出锅吃了。
第二种《牛奶土豆鸡蛋饼》
做法：1、把土豆洗净去皮切小片，加蒸锅蒸熟，取出要勺子压成泥
2、加白糖拌均匀，加少许糯米粉拌均匀等凉透，必须凉透
3、加鸡蛋和牛奶搅拌均匀，也可以带上一次 *** 手套，楸一块（大约50克）搓圆
4、用电饼铛或者（可以用平底锅），刷一层油，加饼压扁
5、加盖，把土豆饼煎到两面 *** 即可出锅了。
可可的小贴士
1、肠胃不佳的患者不宜吃土豆
2、肾功能不全的患者不宜吃土豆
3、患有冠心病的患者不能吃鸡蛋
土豆不能和鸡蛋一起吃，容易产生有毒物质？营养师却经常这样搭配土豆（马铃薯）、鸡蛋都是生活中的常客，因土豆富含淀粉、热量比普通蔬菜高，真实身份是“主食”，是慢 *** 疾病人群平稳病情的好帮手。
每百克土豆含有78.6g水分、83千卡热量、1.1g膳食纤维、2.6g蛋白质、14mg维生素C、347mg钾、24mg镁、7mg钙。根据《中国居民膳食指南》吃谷薯类标准，每天成年人可以控制在 *** ~400g。蒸、煮、炖、烤都是很好的烹饪方式，美味又健康。
可就是这样常见的蔬菜，在日常生活中却有传言说“土豆不能和鸡蛋一起吃，容易产生有毒物质”，其原因是因为土豆中的碳水化合物，容易和鸡蛋优质蛋白相结合，从而生成不好的成分。如果真是这样，就没有好吃的土豆鸡蛋饼了。
从营养学的角度上来看，如果富含碳水化合物的食物不能和蛋白质一起吃，如米饭和肉类、面条和蘑菇都不能放在一起，那么每日膳食就没有可以任意搭配的了。显然，这个观点并不成立，现如今也没有相关的中毒案例。
唯一比较符合一点的是，土豆在没有完全成熟的状态下，其中有少量胰蛋白酶 *** ，它能够在一定程度上抑制蛋白酶活 *** ，从而影响鸡蛋中优质蛋白，在 *** 内的消化吸收以及利用率。但对于我国吃货们来说，不熟的土豆反而会失去美味，不会轻易吃。
另外，土豆本身有一定的 *** 龙葵碱，一旦储存时间过长，出现发青、发芽的现象。为了避免机体龙葵碱中毒，大家不要有侥幸心理，及时扔掉，吃龙葵碱在安全范围之内的新鲜土豆更为健康。
还有人说“土豆不能和番茄（西红柿）一起吃，会损害胃肠。”根据网传的说法，主要是指番茄本身有大量有机酸，而土豆又能在胃肠中产生大量 *** ，极易生成沉淀物，进而造成消化 *** 。
对于这种说法，大家不用担心。上面提到只要注意土豆安全，不吃有问题的食物，就不会影响机体健康。番茄也是如此，尤其是没有彻底发育好的青色番茄，和土豆一样都有龙葵碱，选择通体为红色番茄即可。
和土豆一起吃，还能吸收天然抗氧化物质番茄红素，防止土豆褐变，对男 *** 保护前列腺健康大有益处。
各位朋友，你有土豆、鸡蛋一起吃的习惯吗？不妨在下方评论中留言，分享你的生活经验。
